Pesta meriah apa pun tidak lengkap tanpa camilan lezat. Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka yang menarik baik tampilan maupun rasanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Kami mengajak Anda untuk mendiversifikasi menu liburan Anda dengan snack lavash original. Lavash roll dengan stik kepiting, keju, dan rempah-rempah menarik karena ketersediaan dan kemudahan penerapannya. Cara membuatnya pun tidak sulit, Anda bahkan tidak perlu khawatir dengan rasa camilannya.
Selain itu, Anda dapat membuat gulungan seperti itu dengan isian berbeda, yang secara signifikan mendiversifikasi meja, dan dengan sedikit imajinasi Anda dapat menghiasnya dengan cara yang orisinal.
Info Rasa Dari ikan dan makanan laut
Bahan-bahan
- Lavash tipis – 1 buah;
- Mayones – 3 sendok makan;
- Tongkat kepiting – 100 g;
- Keju keras – 100 gram;
- adas segar – 0,5 ikat.
Cara memasak roti pita dengan stik kepiting, bumbu dan keju
Kami akan menyiapkan roti pita dengan stik kepiting dan keju dari produk setengah jadi yang sudah disimpan. Seluruh persiapan camilan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit. Anda tidak perlu merebus atau memanggang apa pun untuk itu.
Lebih baik membeli stik kepiting dalam keadaan dingin; agar mudah dipotong, harus sedikit dibekukan. Untuk melakukan ini, masukkan bungkusan ke dalam freezer selama 30 menit.
Keju dalam resepnya adalah varietas keras, misalnya keju Belanda. Adas segar bisa diganti dengan bumbu lain (peterseli, daun bawang).
Lavash untuk camilan harus segar. Jika tidak, gulungan akan pecah saat dibentuk.
Jadi, ambil roti pita tipis segar dan sebarkan di permukaan meja dapur.
Untuk membuat hidangan pembuka roti pita dengan stik kepiting berair dan tidak kering, olesi permukaan loyang dengan mayones. Omong-omong, Anda bisa menggunakan mayones dengan kandungan lemak dan tambahan rasa apa pun (misalnya mayones zaitun atau lemon). Untuk mempermudah mengoles, gunakan sikat kue silikon. Harap dicatat bahwa tepi roti pita (1 cm) tidak perlu diolesi minyak.
Lapisan pertama gulungan kita adalah keju. Ambil keju keras dan parut di parutan kasar. Sebarkan massa keju yang dihasilkan secara merata di atas permukaan lavash yang diolesi mayones.
Sekarang mari kita ambil stik kepiting beku. Keluarkan dari kemasannya dan parut di parutan kasar. Jika Anda hanya menggunakan produk dingin, akan sulit untuk memarutnya.
Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata di atas keju parut.
Bahan selanjutnya adalah adas segar. Cuci sayuran terlebih dahulu dengan air mengalir, lalu keringkan menggunakan handuk kertas. Cincang halus sayuran dengan pisau tajam, taburi dengan lapisan stik kepiting (sayuran tidak boleh terlalu banyak).
Semua bahan yang diperlukan untuk camilan dihancurkan dan diletakkan di atas roti pita, sehingga Anda bisa mulai membentuk gulungan. Gulung lembaran dengan isian dengan erat menjadi gulungan. Ini harus dilakukan dengan erat, jika tidak gulungan kita akan lepas.
Bungkus gulungan lavash yang diisi dengan keju dan stik kepiting dengan rapat dalam cling film. Tempatkan camilan di lemari es selama sekitar satu setengah jam.
Keluarkan gulungan dari suhu dingin dan lepaskan cling film. Sekarang potong menjadi bagian yang sama dengan pisau yang sangat tajam.
Camilan yang menggugah selera dan memuaskan sudah siap! Hiasi roti gulung lavash yang lezat dengan stik kepiting dan sajikan di meja liburan!
Selamat makan!
Jaringan penggoda
Lavash roll dengan stik kepiting, keju leleh, dan mentimun
Gulungan lavash dapat memiliki banyak pilihan isian. Salah satu resep sederhana dan enak adalah roti pita dengan stik kepiting, keju leleh, dan mentimun. Untuk menyiapkannya, kita hanya membutuhkan sedikit bahan, dan hidangan pembuka yang sudah disiapkan dapat disajikan baik di meja makan maupun di pesta.
Pilihan ini ternyata empuk, dengan rasa yang ringan; saat disajikan, hiasi dengan bagian zaitun dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- Lavash tipis – 1 buah;
- Mentimun (segar) – 2 buah;
- Tongkat kepiting – 200 g;
- Keju olahan (sosis) – 200 g;
- Selada (daun) – 1 ikat;
- Telur – 1 buah;
- Garam, merica - sesuai kebijaksanaan Anda;
- mayones – 180–200
Persiapan:
- Rebus telur hingga matang lalu parut di parutan halus.
- Peras 2/3 mayones ke dalam mangkuk dan tambahkan telur parut halus ke dalamnya.
- Parut halus keju leleh ke dalam adonan. Agar lebih mudah diparut, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- Sekarang tambahkan garam, sedikit merica dan aduk rata. Campuran kita tidak boleh terlalu kental, tapi juga tidak cair. Sesuaikan dengan sisa mayones.
- Sebarkan campuran yang dihasilkan secara merata di atas lavash. Kami melakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak lembaran; di sini lapisan campuran harus moderat (2–3 mm). Jangan mengolesi bagian tepinya (1 cm).
- Lelehkan stik kepiting (jika dibekukan), potong kotak kecil. Letakkan di atas adonan lalu tekan perlahan ke dalam mayones.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil (atau sedotan) dan letakkan di atas stik kepiting.
- Cuci dan keringkan daun selada. Sebarkan secara merata di atas mentimun. Mereka harus menutupi roti pita sepenuhnya.
- Sekarang gulung roti pita dengan erat menjadi gulungan dan bungkus dalam plastik atau kertas timah.
- Tempatkan di lemari es setidaknya selama 1–1,5 jam.
- Sebelum disajikan, potong makanan pembuka menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam dan hiasi dengan indah.
Kiat memasak:
- Untuk roti gulung, lebih baik mengambil roti pita yang berbentuk persegi; jika Anda memiliki roti lonjong, gulung memanjang.
- Jika Anda memarut semua bahan, Anda akan mendapatkan konsistensi pasta. Namun, Anda bisa memotong beberapa di antaranya hingga halus. Ini akan enak juga.
- Anda tidak boleh memotong bahan secara kasar; gulungan akan terlihat menggumpal.
- Untuk memotong snack menjadi beberapa bagian dengan mudah, gunakan pisau yang sangat tajam dan tipis lalu potong setelah dingin.
- Saat menyajikan camilan seperti itu, berikan perhatian khusus pada desainnya. Gunakan sayuran hijau, zaitun, dan irisan mentimun untuk ini.
Anda dapat membuat camilan lezat dari lavash tipis Armenia yang dapat sepenuhnya menggantikan sandwich tradisional. Lavash pertama-tama diisi dengan produk yang sesuai dan kemudian digulung. Gulungan disimpan di lemari es selama beberapa jam dan hanya setelah dingin barulah dipotong menjadi potongan-potongan lebar. Lavash dapat diisi dengan kombinasi produk apa pun - hari ini kita akan menggunakan stik kepiting sebagai dasarnya.
Jenis roti gulung dengan stik kepiting
Gulungan dapat dibuat dalam dua jenis:
- Pertama, olesi tiga lapis lavash dengan mayones atau keju lembut, lalu letakkan produk yang dihancurkan di alas ini - setiap lapisan memiliki lapisannya sendiri.
- Buat olesan mayones dan bahan-bahan yang dihaluskan dalam blender dan oleskan di atas roti pita.
Isi roti pita dengan stik kepiting dan telur rebus
Siapkan isian ini sebagai berikut:
- Potong satu bungkus besar stik menjadi potongan tipis.
- Rebus 3 butir telur rebus dan potong juga.
- Cincang halus seikat besar peterseli dan adas.
Oleskan masing-masing dari tiga lapisan lavash dengan mayones. Letakkan stik kepiting di lapisan pertama, di atas mayones. Yang kedua - telur. Yang ketiga - sayuran hijau. Letakkan lembaran roti pita di atas satu sama lain dan gulung. Bungkus gulungan dengan kertas timah dan letakkan di rak paling bawah lemari es selama 2 atau 3 jam. Sebelum disajikan, keluarkan kertas timah dari gulungan dan potong-potong.
Isi roti pita dengan stik kepiting, keju lembut, dan buah zaitun hijau
Giling sebungkus besar stik kepiting dingin dalam blender hingga menjadi rapuh atau parut di parutan kasar. Campurkan massa yang dihasilkan dengan keju Philadelphia. Tambahkan segenggam buah zaitun hijau, cincang sangat halus, ke dalam campuran. Sebaiknya tambahkan satu siung bawang putih, melewati mesin press, ke dalam isian ini. Untuk membuat olesannya pedas, tambahkan merica. Oleskan tiga lembar roti pita dengan massa lembut ini lalu lanjutkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.
Cara membuat roti gulung sangat enak dan indah
Lavash Armenia sangat tipis dan cenderung cepat lemas. Agar makanan pembuka tidak bocor dan kehilangan penyajiannya, disarankan untuk merakitnya dua jam sebelum disajikan. Kali ini cukup untuk membuat gulungannya sedikit mengeras, tetapi roti pitanya tidak terlalu melunak. Jika gulungan disimpan di lemari es lebih lama, lapisannya akan kusut saat dipotong, dan camilannya tidak akan terlihat menggugah selera.
Mentimun segar dan paprika, jamur goreng dan acar, daun bawang dan arugula, keju keras, dan jagung kalengan cocok dengan stik kepiting. Dengan salah satu produk ini, Anda selalu dapat menyiapkan pita roll sesuai selera Anda. Saat disajikan, jangan lupa tutupi piring dengan daun selada. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan tomat ceri berwarna-warni.
Untuk mengejutkan tamu tak terduga atau memberikan kejutan menyenangkan bagi keluarga, setiap ibu rumah tangga mengumpulkan resep hidangan cepat dan sangat lezat di celengannya. Misalnya, Anda dapat menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting dalam hitungan menit - suguhan yang lezat, memuaskan, dan indah.
Saat ini sulit membayangkan dapur kita tanpa lavash. Itu dimakan sebagai pengganti roti dan banyak hidangan lezat disiapkan darinya, menggunakan lebih dari satu resep menarik. Makanan ini datang kepada kami dari negara-negara Kaukasus, yang menyebutnya sebagai “makanan enak”.
Lavash roll dengan stik kepiting mudah dan cepat disiapkan
Sikap terhadap lavash di Armenia mungkin tampak mengejutkan bagi kita. Di sana, produk ini dibawa ke gereja pada hari Paskah sebagai pengganti kue Paskah dan diperlakukan dengan hormat. Ada juga legenda menarik tentang penampakan roti tawar tipis.
Atas fakta bahwa lavash muncul di dapur kami, kami harus berterima kasih kepada Raja Aram. Bertahun-tahun yang lalu, dia ditangkap oleh orang Asyur, yang memutuskan untuk tidak memberinya makanan selama sepuluh hari untuk kemudian mengadakan kompetisi memanah dengannya. Namun, raja menemukan jalan keluar dari situasi tersebut: dia memerintahkan para pelayannya untuk membawa cangkang terindahnya.
Mereka menduga ada maksud berbeda di balik permintaan Aram. Oleh karena itu, mereka memanggang roti terbaik dari tepung putih dan menyembunyikannya di dalam baju besi. Akibatnya, raja tidak lapar selama sepuluh hari, karena setiap kali dia meminta cangkang baru, dia menolak cangkang yang dibawanya. Ketika momen kompetisi tiba, dia dengan percaya diri mengalahkan musuh, dan sekembalinya ke negaranya dia memerintahkan semua orang untuk menyiapkan roti pita tipis sebagai pengganti roti.
Eksperimen kuliner dengan lavash
Apa sebenarnya yang bisa dibuat dari roti tawar tipis? Lavash akan menjadi bahan utama bagi banyak hidangan isi. Misalnya digunakan saat menyiapkan sarapan cepat atau snack. Anda hanya perlu membungkus telur dadar di dalamnya, menambahkan sayuran dan saus apa pun, atau membuat resep sendiri.
Jika Anda punya waktu dan keinginan untuk bereksperimen, Anda bisa membuat kue manis atau snack. Pecinta roti gulung menggunakan bahan berbeda untuk menyiapkan hidangan ini. Lavash cocok untuk membuat lumpia, sloth, dan bahkan keripik.
Untuk isiannya kita membutuhkan stik kepiting, keju, telur, dan rempah-rempah.
Sangat menyenangkan bahwa hidangan dengan lavash memiliki khasiat nutrisi, sekaligus menjadi makanan. Bagaimanapun, teknologi memanggang sedemikian rupa sehingga mempertahankan vitamin dan mineral secara maksimal dengan kalori yang minimal. Dipercaya bahwa dengan bantuan lavash Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan. Namun hal ini hanya berlaku untuk roti segar yang terbuat dari tepung, air dan garam tanpa penambahan ragi.
Mari gunakan imajinasi kita dan bersiaplah
Mari kita coba membuat roti gulung pita dengan stik kepiting. Hidangan pembuka yang cantik dan lezat ini dibuat dengan sangat cepat dan sederhana, dan resepnya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda. Secara harfiah setelah 15-20 menit manipulasi kuliner, Anda akan bisa mentraktir kerabat yang tiba-tiba merasa lapar atau teman yang mampir untuk mencari cahaya.
Sangat menyenangkan bahwa hidangan seperti itu terlihat sangat menggugah selera dan indah, sehingga bisa diletakkan di meja pesta. Ngomong-ngomong, roti gulung sering kali dibawa bersama Anda di jalan atau di alam. Setelah mempelajari cara memasaknya menggunakan resep kami, Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan membuat hidangan sesuai selera Anda.
Camilan untuk tamu tersayang dalam 5 menit
Jika Anda memiliki tamu di depan pintu Anda yang perlu disuguhi sesuatu, maka inilah saatnya mengundang mereka lewat dengan pergi ke dapur untuk menawarkan roti pita lezat dengan stik kepiting dalam lima menit. Untuk melakukan ini, Anda perlu melihat ke dalam lemari es untuk mendapatkan beberapa bahan yang mungkin Anda temukan di dalamnya. Jika beberapa produk tidak tersedia, silakan gunakan analog.
Sederhana, indah dan sangat lezat
Kami menyarankan untuk menambahkan resep:
- kemasan stik kepiting;
- 200 gram keju sosis;
- beberapa siung bawang putih;
- 100 gram mentega;
- mayones.
Mempersiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting sangat sederhana. Parut keju dengan cepat dan potong stik kepiting menjadi kubus kecil. Campurkan bahan-bahan ini dan peras bawang putih melalui mesin press. Setelah menambahkannya ke dalam massa, uleni. Yang tersisa hanyalah memarut mentega beku dan menambahkan campuran, menambahkan mayones di akhir.
Gulung roti pita dan taruh isinya di atasnya, sebarkan dalam lapisan tipis, taburi dengan bumbu segar cincang halus. Maka Anda perlu menggulung gulungan itu, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam. Letakkan di piring saji. Kami memperlakukan tamu kami dan memuaskan selera mereka - makanannya pasti akan mendapat sambutan hangat.
Gulungan empuk dengan keju dan telur
Sekarang kami akan menawarkan Anda resep yang sedikit berbeda. Itu perlu dimasak lebih lama. Ada baiknya jika Anda punya waktu untuk membuat lavash roll dengan stik kepiting terlebih dahulu: kemudian harus dimasukkan ke dalam cling film di lemari es setidaknya selama satu jam agar terendam. Untuk hidangannya, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:
- 300 gram stik kepiting;
- 200 gram keju keras;
- 4 butir telur ayam;
- sekelompok tanaman hijau;
- bawang putih;
- mayones;
- lada hitam bubuk.
Pertama-tama, kita perlu merebus telur hingga matang. Saat dimasak, Anda bisa memarut stik kepiting. Kami mengupas telur yang sudah jadi, memarutnya dan keju keras ke dalam wadah yang berbeda.
Sayuran perlu dicuci, dikeringkan, dan dicincang halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Kami menggabungkan bumbu, bawang putih, dan mayones dalam wadah terpisah untuk membuat saus, yang bisa Anda tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
Makanan pembuka ini enak dan sangat mudah disiapkan. Cobalah!
Sekarang kami menyebarkan roti pita dan mulai menaruh makanan di atasnya. Pertama, oleskan sedikit saus di atasnya dan taburkan separuh keju di atasnya. Sekarang sebarkan stik kepiting secara merata dan tutupi dengan lapisan tipis mayones.
Anda perlu meletakkan lembar kedua roti bebas ragi di atasnya, di mana kami akan mengoleskan saus lagi. Tuang sisa keju parut ke atasnya, lalu bagikan telurnya.
Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat dan bungkus dengan cling film. Diamkan di lemari es sampai tamu datang, yang mungkin akan menanyakan resep suguhannya.
Camilan lezat dengan nasi dan wortel
Sekarang kami akan menawarkan Anda cara menarik lainnya untuk menyiapkan hidangan dengan isian. Resep kami menggunakan nasi, jadi roti pita yang diisi dengan stik kepiting akan sangat bergizi. Bahan apa saja yang perlu Anda siapkan:
- sebungkus stik kepiting;
- bawang bombai;
- setengah kaleng jagung kalengan;
- 200 gram nasi;
- 1 wortel;
- 100 gram mentega;
- 2 tomat;
- 4 sdm. aku. mayones;
- 200 ml saus tomat;
- garam dan merica secukupnya.
Pertama, rebus telur dan nasi, campur dengan mentega. Secara terpisah, goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus, lalu tambahkan wortel parut ke dalamnya hingga berwarna keemasan. Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, tambahkan jagung ke dalamnya. Bumbui campuran dengan mayones, garam dan merica sesuai selera. Sebarkan massa secara merata pada lapisan lavash yang tidak dilipat. Setelah itu, bungkus dengan gulungan. Tempatkan camilan di lemari es. Saat disajikan, hiasi dengan irisan tomat dan tuangkan campuran mayones dan saus tomat di atasnya.
Lavash roll adalah sejenis makanan pembuka dingin yang, setelah dibuat setidaknya sekali, Anda mulai menyiapkannya untuk semua acara perayaan. Dan, tentu saja, seiring waktu Anda mendapatkan banyak resep isian. Saya terutama menyukai pita roll dengan stik kepiting. Resep langkah demi langkah dengan foto, seperti yang Anda lihat, sangatlah sederhana. Persiapan awal yang minimal. Anda hanya perlu merebus telurnya. Bukankah itu bagus? Ini benar-benar merupakan putaran yang cepat. Saya biasanya menggunakan stik kepiting untuk membuat salad jagung - dengan nasi atau kubis segar. Namun baru-baru ini saya menemukan bahwa mereka dapat ditambahkan ke isian lavash roll: idenya muncul secara spontan, saat berbelanja, dan implementasinya memakan waktu sekitar 15 menit.
Secara umum, roti gulung ini cukup mudah disiapkan, namun Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya. Dan pertama-tama, tentang bagaimana berperilaku dengan lavash agar tidak berubah menjadi sesuatu yang mirip dengan kertas dalam semalam - tetapi lavash tipis langsung kering! Jadi jangan mengeluarkannya dari tas kecuali benar-benar diperlukan, dan untuk membantunya menggulung lebih baik, saya punya satu rahasia sederhana...
Diperlukan:
- 100 gr daging rajungan (bisa diganti dengan stik rajungan);
- 1 butir telur kelas C1;
- 80 gram keju olahan;
- 40 gram keju keras;
- mayones untuk saus (saya menambahkan hampir sama dengan salad sayuran biasa, 3-4 sendok makan);
- bawang bombay cincang dan adas;
- 1-2 siung bawang putih (semakin banyak bawang putih, gulungannya akan semakin pedas);
- garam.
Resep langkah demi langkah untuk lavash roll dengan stik kepiting
Rebus telur rebus, dinginkan sepenuhnya dalam air dingin, dan kupas kulitnya. Potong stik kepiting dan telur menjadi kubus kecil dan letakkan di piring atau mangkuk yang dalam. Parut kedua jenis keju tersebut di parutan halus.
Bilas herba segar dengan air dingin, kibaskan dan cincang halus (potong bagian putih batang bawang bombay agar tidak terasa pahit). Tambahkan mayones, bumbu cincang, bawang putih peras, dan garam secukupnya ke dalam bahan isian. Aduk hingga rata.
Sekarang untuk roti pita. Ini perlu dikerahkan terlebih dahulu. Namun dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh membiarkannya tergeletak di udara, jika tidak maka akan dengan cepat berubah menjadi sesuatu yang terasa seperti kertas. Jadi segera lapisi roti pita dengan lapisan tipis mayones. Dan diamkan selama 7-10 menit. Hal ini dilakukan agar gulungan mudah dibungkus. Kemudian oleskan isian ke permukaan lavash yang sudah direndam mayonaise.
Gulung menjadi gulungan yang rapat (semakin rapat, potongannya akan semakin indah secara estetika) dan, bungkus dengan cling film, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam (yang paling lapar dapat mengambil sampel setelah satu jam).
Potong gulungan daging kepiting menjadi irisan tipis, letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu segar, sajikan.
Makanan pembuka apa yang harus saya siapkan untuk meja liburan? Resep apa yang harus saya gunakan untuk ini? Gulungan pita dengan stik kepiting adalah produk ideal yang akan menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan siang atau meja liburan. Hari ini kita akan melihat beberapa opsi untuk persiapannya. Yang mana yang perlu diperhatikan sepenuhnya terserah Anda.
Resep klasik: lavash roll dengan stik kepiting
Camilan ini cepat dan mudah dibuat, dan ternyata sangat lezat.
Ada banyak isian yang cocok untuk roti pita tipis. Pada bagian artikel ini kita akan melihat versi klasik yang paling populer di kalangan ibu rumah tangga.
Jadi bahan apa saja yang dibutuhkan oleh resep tersebut? Lavash roll dengan stik kepiting harus disiapkan menggunakan produk berikut:
- keju olahan - beberapa potong;
- tongkat kepiting - sekitar 400 g;
- telur puyuh atau ayam - tambahkan secukupnya;
- mayones berlemak - sekitar 200 g;
- beberapa siung besar bawang putih;
- lada hitam yang dihancurkan - beberapa sejumput;
Mempersiapkan isian
Sebelum Anda mulai membuat roti gulung yang lezat, Anda harus menyiapkan isian aromatiknya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus telur puyuh atau ayam terlebih dahulu, lalu memarutnya di parutan kecil. Keju olahan dengan siung bawang putih harus dihancurkan dengan cara yang persis sama. Sedangkan untuk stik kepiting, disarankan untuk memotongnya hingga sangat halus dengan pisau.
Setelah semua bahan diolah, perlu digabungkan dalam satu wadah, lalu dibumbui dengan merica cincang dan mayones penuh lemak. Dengan mencampurkan bahan-bahan dengan sendok, Anda akan mendapatkan massa yang kental dan sangat aromatik.
Membuat gulungan
Basis apa yang dibutuhkan resep ini? Lavash roll dengan stik kepiting ternyata merupakan produk Armenia yang sangat enak. Itu harus tipis, tetapi pada saat yang sama sangat padat.
Jadi, setelah membeli roti pita yang sesuai, roti itu harus diletakkan di atas permukaan yang rata, dan kemudian diolesi dengan isian yang sudah disiapkan sebelumnya. Di masa depan, sisi memanjang produk perlu dilipat dengan hati-hati dan roti pita digulung menjadi gulungan yang rapat. Dalam hal ini, bagian pinggir jajanan yang sudah terbentuk bisa langsung dipangkas, karena nantinya akan tetap mengering dan menjadi tidak terlalu enak.
Sajikan ke meja pesta
Sekarang Anda tahu cara membuat roti gulung pita dengan stik kepiting, keju, dan telur. Setelah produk terbentuk, harus dibungkus dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Langkah-langkah ini akan membantu camilan Anda menjadi lebih juicy, empuk dan lezat.
Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah
Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka untuk meja sehari-hari atau pesta dengan menggunakan berbagai isian. Versi klasik gulungan disajikan di awal artikel. Sekarang saya ingin memberi tahu Anda cara membuat camilan ini lebih orisinal.
Jadi, untuk menyiapkan hidangannya kita membutuhkan:
- keju keras - 80 gram;
- tongkat kepiting - sekitar 250 g;
- sosis asap, tidak terlalu berlemak - 200 g;
- mayones berlemak - sekitar 180 g;
- kemangi kering - sendok kecil tidak lengkap;
- lavash padat tapi tipis - 1 pc.
Membuat isian
Lavash roll dengan stik kepiting, keju, dan sosis akan menjadi camilan yang sangat mengenyangkan dan beraroma, cocok dengan minuman beralkohol. Anda harus mulai memasak dengan isinya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan sosis asap dari wadahnya dan kemudian memarutnya di parutan kasar. Tongkat kepiting perlu dicincang dengan cara yang sama. Sedangkan untuk keju keras harus diparut di parutan halus.
Setelah ketiga bahan tersebut diolah, ketiga bahan tersebut harus digabungkan dalam mangkuk biasa, lalu dibumbui dengan kemangi kering dan mayones berlemak penuh. Dengan mencampurkan bahan-bahannya, Anda akan mendapatkan massa yang sangat memuaskan dan aromatik.
Menggulung gulungan
Sebelum menyiapkan roti gulung pita dengan stik kepiting, roti pipih yang tipis namun padat harus diletakkan di atas permukaan yang keras dan rata. Di masa depan, itu harus diolesi banyak dengan isian dan dibungkus dengan gulungan yang rapat. Disarankan untuk melakukan tindakan ini dari sisi memanjang roti pita. Jika tidak, camilan akan menjadi terlalu kental sehingga tidak nyaman untuk disantap.
Sajikan ke meja
Setelah dibuat gulungan sosis dan stik kepiting, harus dimasukkan ke dalam tas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, produk dapat dipotong dengan aman menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter.
Gulungan lavash dengan stik kepiting, resep yang kami ulas, harus disajikan kepada para tamu di atas piring besar dan lebar yang dilapisi dengan daun selada hijau.
Siapkan camilan ringan untuk seluruh keluarga
Sekarang Anda tahu dua pilihan untuk menyiapkan camilan cepat dan enak. Bagaimana lagi Anda bisa mengubah resepnya? Gulungan lavash yang diisi dengan stik kepiting sangat cocok jika Anda menggunakan sayuran segar untuk membuatnya.
Jadi, untuk hidangan ini kita membutuhkan:
- keju keras - 90 gram;
- tongkat kepiting - sekitar 300 g;
- telur puyuh atau ayam - 6 atau 2 pcs. masing-masing;
- mayones berlemak - sekitar 250 g;
- siung bawang putih - beberapa potong besar;
- nasi rebus panjang - segelas;
- mentimun berair segar - 3 buah;
- kubis Korea - 1 kepala;
- merica tumbuk - beberapa sejumput;
- lavash tipis - 3 pcs.
Mempersiapkan isian
Lavash roll yang disajikan dengan stik kepiting yang kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dari dua sebelumnya, dapat diolah dengan tiga isian berbeda. Yang pertama termasuk stik kepiting cincang dengan parutan telur rebus, keju, bawang putih, dan mayones. Isian kedua melibatkan penggunaan campuran kubis Korea, diparut, nasi rebus, dan mayones berlemak. Sedangkan untuk isian ketiga, untuk ini kami memutuskan untuk menggunakan mentimun segar yang berair, yang perlu dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong sangat tipis.
Membentuk gulungan multi-layer
Setelah ketiga isiannya sudah siap, sebaiknya mulai membentuk snacknya. Untuk melakukan ini, satu roti pita tipis harus diletakkan di atas permukaan yang rata, lalu diolesi dengan campuran mayones, stik kepiting, telur rebus, keju, dan bawang putih. Selanjutnya, isiannya harus ditutup dengan lembar kedua produk Armenia dan campuran nasi, mayones, dan kubis Korea harus diletakkan. Setelah itu, produk perlu ditutup lagi dengan roti pita, di mana Anda perlu meletakkan lingkaran mentimun yang berair.
Setelah tindakan yang dijelaskan, lapisan puff harus digulung dengan hati-hati menjadi gulungan yang rapat, mulai dari sisi memanjang. Hasilnya, Anda akan mendapatkan produk yang cukup besar yang perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Penyajian roti gulung yang tepat ke meja
Setelah membuat gulungan lavash Armenia berlapis-lapis dan menyimpannya di lemari es, produk harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di piring lebar. Disarankan untuk menyajikan hidangan ini di meja pesta bersama dengan makanan pembuka dan salad lainnya. Jika diinginkan, bisa juga dihias dengan rempah segar.
Mari kita simpulkan
Seperti yang Anda lihat, membuat lavash roll sama sekali tidak sulit. Perlu dicatat bahwa komponen lain juga dapat digunakan untuk menyiapkan camilan seperti itu. Misalnya, suatu produk cocok dengan tambahan tomat segar, keju parmesan, daging kepiting, aneka makanan laut, dll. Yang penting jangan menggunakan bahan yang terlalu encer, karena bisa dengan mudah membasahi roti pita dan merusak tampilan masakan.
