1. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari putihnya. Tuang gula ke dalam kuning telur dan kocok rata.
2. Mentega (agar mudah dikocok) perlu dicairkan dan dicampur dengan susu. Sambil terus mengocok, tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit. Kocok sisa putihnya di suatu tempat di dekatnya.
3. Cobalah untuk menuangkan putih telur ke dalam kuning telur dengan hati-hati. Untuk menghindari kelebihan, ayak tepung terlebih dahulu dan tambahkan sepertiga tepung yang sudah disiapkan ke dalam benda kerja. Sangat penting untuk digunakan tepung yang bagus, ini adalah komponen utama dari hampir semua makanan yang dipanggang
4. Lanjutkan mengaduk dan tambahkan sisa tepung dengan hati-hati. Anda harus mendapatkan konsistensi seperti adonan tanpa gumpalan. Jika mau, Anda bisa menambahkannya ke dalam persiapan gulungan ekstrak vanili atau ekstrak lain pilihan Anda.
5. Siapkan loyang terlebih dahulu: lap hingga kering dan alasi dengan kertas roti, kertas roti atau alas teflon (jika tidak punya, bisa menggunakan loyang yang sudah diolesi mentega. minyak sayur kertas ukuran A4). Adonan siap tuangkan dengan hati-hati di atasnya.
6. Ratakan adonan dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Tidak disarankan untuk meninggalkan kompor saat ini, karena gulungan mungkin matang lebih awal, tergantung kekuatan kompor Anda.
7. Ambil handuk, taburkan gula halus di atasnya (kakao atau kelapa, sesuai selera)
8. Jika biskuit sudah siap, biarkan agak dingin. Setelah dingin, letakkan dengan hati-hati di atas handuk yang sudah disiapkan.
9. Keluarkan perkamennya.
10. Makanan penutup siap bungkus itu. Jika Anda tidak melakukan tindakan ini sekarang, Anda cukup mematahkan benda kerja saat benda kerja sedikit mengering.
11. Biarkan gulungan dalam bentuk ini selama beberapa waktu (sepuluh sampai lima belas menit), lalu buka bungkusnya.
12. Setelah agak dingin, olesi selai di atasnya. Saya memohon kepada Anda Perhatian khusus, benda kerja harus sedikit hangat, agar selai sedikit meleleh dan biskuit direndam.
13. Jika diinginkan, untuk membuat makanan penutup lebih orisinal, tambahkan raspberry segar, buah-buahan atau beri lainnya sesuai keinginan.
14. Bungkus kembali, taburi dengan yang sudah disiapkan gula bubuk atau kakao.
15. Roti gulung bisa langsung disajikan atau keesokan harinya (kemudian akan terendam seluruhnya dalam selai di lemari es).
Persiapan:
1. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan 5 sdm. gula menjadi busa yang kuat. Secara terpisah, kocok kuning telur dengan sedikit garam dan 0,5 sdm. Sahara. Perhatian! Anda perlu mengocok telur secara bertahap - dari kecepatan mixer terendah hingga tertinggi. Dan lamanya sekitar 5-7 menit, semakin bertahap dan lama kocok telurnya maka akan semakin megah kue bolunya. 
2. Campurkan kuning telur dengan putihnya. Perhatian! Kuning telurlah yang ditambahkan ke putihnya, diaduk perlahan searah jarum jam. 
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dicampur dengan baking powder. Campur dengan hati-hati dengan garpu. Perhatian! Jangan terlalu lama mengaduk agar massa tidak mengendap dan dari bawah ke atas! 
4. Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam loyang persegi panjang yang dialasi kertas roti dan diolesi mentega, ratakan setebal 0,5 cm.Untuk membuat tepi kue bolu rata, gerakkan jari Anda di sekelilingnya, ratakan adonan dan menghilangkan “tetesan”.
5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 - 200 derajat C dan panggang selama 15 - 20 menit, jangan sampai kering. Biskuit sudah siap jika bagian atasnya sudah agak kecoklatan.
6. Segera, tanpa dingin, keluarkan biskuit yang sudah dipanggang dari loyang agar tetap empuk. Dan gulung menjadi gulungan. Diamkan selama 15 menit agar biskuit agak dingin. Kemudian buka gulungannya dan oleskan selai secara merata. Dan gulung dengan rapat. 
7. Gulungan siap Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam hingga krim terserap. Keluarkan dari kulkas, taburi gula halus, potong-potong. Sajikan dengan teh.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Seringkali Anda praktis tidak punya waktu untuk mempersiapkan segala sesuatunya untuk kedatangan tamu. Atau teman-teman hanya menelepon dan berjanji akan segera datang, tapi bahan-bahan yang diperlukan tidak di lemari es. Dan pertanyaan abadi lainnya: Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi Anda terlalu malas untuk menghabiskan setengah hari di depan kompor.
Dalam semua situasi seperti itu, cepatlah gulungan spons dengan selai itu akan menjadi sempurna! Anda hanya akan menghabiskan 10 menit untuk menyiapkannya, bahan-bahannya akan selalu tersedia bahkan di lemari es yang paling kosong sekalipun, dan rasa makanan penutup ini akan menyenangkan Anda. ibu rumah tangga yang peduli dan para tamu akan menyukainya.
Oleh resep ini Alih-alih mengisi kami akan menggunakan selai apa saja, tapi Anda bisa menggunakan imajinasi Anda! Jika Anda memiliki susu kental di rumah, jika dikombinasikan dengan mentega, susu ini akan menjadi krim yang sangat baik untuk roti gulung. Pada prinsipnya, Anda dapat menggunakan krim apa pun yang Anda suka, tetapi pastikan krim tersebut tidak terlalu cair, karena jika tidak, gulungannya akan sedikit kering.
Jika punya waktu, Anda juga bisa mengglasirnya dengan melelehkan sebatang dark chocolate dengan api kecil dan ditaburi kacang. Secara umum, yang utama adalah adonan memasak cepat, yang lainnya adalah selera dan keinginan Anda.
Anda juga bisa menyiapkannya dalam jumlah kecil
Jadi, mari kita siapkan roti gulung dengan selai.
Bahan-bahan:
- telur – 3 buah;
- gula – 0,5 cangkir;
- tepung – 1 gelas;
- madu – 2 sdm. sendok;
- soda, disiram dengan cuka– 1 sendok teh.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Resep selai gulung sangat sederhana. Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk lebar. 
Tambahkan gula. Anda dapat menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit gula dalam kisaran 0,75–1,5 cangkir. Itu semua tergantung pada preferensi. 
Masukkan satu sendok teh soda kue ke dalam satu sendok makan, isi sampai penuh dengan cuka dan tambahkan ke dalam mangkuk. 
Tuang 2 sendok makan madu disana. 
Tambahkan segelas tepung. Itu semua tergantung ukuran telurnya. Jika terlalu besar, Anda mungkin memerlukan lebih banyak tepung. 
Kocok semuanya sekaligus dengan mixer selama 3 menit, adonan sudah siap. 
Menyebar kertas perkamen di atas loyang dan tuangkan adonan ke dalamnya. 
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 5 menit. Ini sudah cukup!
Setelah dikeluarkan, olesi dengan selai dan segera gulung. 
Potong roti gulung cepat dengan selai menjadi beberapa bagian dan makanlah dengan senang hati! Begitu cepat dan tanpa masalah khusus Anda bisa mempersiapkan kedatangan tamu! 
Dan juga perhatikan gayanya
Gulung dengan selai – kue-kue manis, yang cocok untuk sehari-hari dan meja pesta. Benar-benar ibu rumah tangga mana pun dapat menangani persiapannya jika dia punya resep yang tepat!
Gulung dengan selai - prinsip umum persiapan
Paling sering, roti gulung dibuat dari adonan biskuit. Dibuat dengan cepat, dipanggang selama beberapa menit, ternyata lembut, lapang, dan cocok dengan selai. Tapi ini bukanlah aturannya. Anda bisa membuat gulungan mentega dari adonan ragi. Shortbread menghasilkan produk yang menyerupai strudel. Jika Anda punya sedikit waktu, Anda selalu bisa menggulung gulungan puff pastry.
Biskuitnya dilapisi selai setelah dipanggang dan digulung menjadi gulungan. Jika menggunakan ragi shortbread atau adonan lainnya, maka selai disebarkan di atas lapisan lembab, digulung dan baru kemudian dipanggang. Gulungan biasanya dihias dengan gula halus. Tapi Anda bisa menggunakan coklat atau glasir berwarna, krim, aneka taburan.
Gulungan bolu sederhana dengan selai
resep gulungan sederhana dengan selai dari adonan biskuit. Gula bubuk digunakan untuk dekorasi, tetapi jika diinginkan, Anda bisa menaburkan makanan yang dipanggang dengan kayu manis atau menutupinya dengan glasir apa pun. Segera nyalakan oven untuk menghangatkannya. Kami mengaturnya menjadi 180 derajat.
Bahan-bahan
120 gram tepung;
Empat butir telur;
400 gram selai;
120 gram gula;
2 sendok bubuk.
Persiapan
1. Siapkan adonan biskuit biasa. Kocok telur hingga mengembang, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Anda bisa menggunakan bedak sebagai gantinya, itu akan lebih cepat.
2. Setelah busa menjadi kental dan mengembang, tambahkan tepung beserta baking powder dan aduk perlahan.
3. Tuang adonan ke atas loyang yang harus ditutup dengan perkamen. Kami menyebarkan lapisan itu dengan tangan kami, sehingga tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter.
4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika suhu tidak tercapai, lapisan tipis biskuit akan mulai mengering, dan gulungan akan pecah saat dipelintir.
5. Panggang lapisan selama 12-15 menit hingga matang. Selama waktu ini, Anda perlu menguleni selai agar homogen. Jika massanya sangat kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sirup, jus, atau apa saja air mendidih.
6. Keluarkan biskuit dari oven, angkat lapisan perkamennya, pindahkan ke handuk, keluarkan kertasnya. Saat kue masih hangat, gulung perlahan dengan handuk. Biarkan dingin.
7. Buka gulungan biskuit, olesi dengan selai. Kami memutar gulungannya, tetapi sekarang tanpa handuk.
8. Pindahkan ke piring, taburi bedak, biarkan meresap.
Gulungan mentega dengan selai dari adonan ragi
Resep untuk lembut, gulungan udara dengan selai, yang bentuknya seperti roti. Betapa mengejutkannya setelah pemotongan! Adonan ragi resep yang menarik dengan susu dan air mineral.
Bahan-bahan
100 ml susu segar;
100 ml air mineral;
5 sendok gula;
50 gram mentega;
7 gram ragi;
400 gram tepung;
50 ml minyak sayur;
sedikit kayu manis;
250-300 gram selai.
Satu butir telur atau satu kuning telur untuk mengoles gulungan.
Persiapan
1. Tambahkan gula pasir ke dalam susu yang sudah dipanaskan dan segera tambahkan ragi, biarkan larut, cukup sebentar. Memasuki air mineral dengan gas. Mengaduk.
2. Tambahkan mentega cair, garam, tambahkan separuh tepung dan tambahkan minyak sayur sambil diaduk. Bumbui dengan sisa tepung. Aduk rata.
3. Biarkan adonan ragi mengembang dengan baik di tempat yang hangat. Ini akan memakan waktu beberapa jam.
4. Keluarkan adonan dan bagi menjadi dua bagian. Kami menggelar satu lapisan dari masing-masing, mencoba membuatnya persegi panjang.
5. Campur selai dengan kayu manis. Anda bisa menambahkan kulit cincang, vanila, jahe, atau tidak memasukkan apa pun ke dalam isiannya.
6. Sebarkan selai di atas lapisan, mundur satu sentimeter dari tepinya. Gulung gulungannya. Kami membentuk gulungan kedua dengan cara yang sama.
7. Pindahkan ke loyang, buat jahitan di bagian bawah. Biarkan selama dua puluh menit adonan ragi mawar.
8. Olesi dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang.
Gulung dengan selai kue shortcrust
Varian roti gulung manis rapuh dari kue kering pendek. Kismis ditambahkan ke selai, tapi Anda bisa membuatnya tanpa kismis. Dalam hal ini, jumlah isian perlu ditingkatkan.
Bahan-bahan
200 gram margarin;
1 sendok teh. cuka;
100 gram gula;
1,5 cangkir tepung;
100 gram kismis;
250 gram selai;
50 gr kerupuk giling.
Persiapan
1. Untuk adonan shortbread, haluskan margarin dengan satu gelas tepung. Secara terpisah, kocok telur dengan gula, garam, dan sendok esensi cuka. Gabungkan semuanya, uleni, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Kami mengeluarkan gumpalan yang dihasilkan ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit. Jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer.
2. Dianjurkan untuk menuangkan kismis terlebih dahulu air panas, diamkan hingga bengkak, lalu keringkan. Campur kismis dengan selai.
3. Keluarkan adonan, gulung lapisannya cling film.
4. Taburkan remah roti giling, tapi tidak dilapisi tepung roti. Dianjurkan untuk menggunakan kerupuk manis dan mentega, Anda bisa mengambilnya kerupuk.
5. Tata isian selai dan kismis.
6. Angkat salah satu ujung film dan putar gulungan rapi, pindahkan ke loyang.
7. Panggang dalam oven selama setengah jam. Suhu 200. Jangan langsung dikeluarkan dari loyang, biarkan agak dingin.
8. Taburi dengan bedak dan potong-potong secara diagonal.
Gulung dengan selai dan kacang yang terbuat dari puff pastry
Pilihan untuk roti gulung puff pastry yang cepat disiapkan, namun sangat enak dan manis. Anda juga memerlukannya untuk isian apel asam, Anda bisa mengambil pir, quince atau jeruk, hasilnya juga enak.
Bahan-bahan
300 gram adonan;
1 apel;
200 gram selai;
0,5 sdt. kayu manis;
4 sendok kerupuk;
Persiapan
1. Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Diinginkan agar potongannya berada dalam satu lapisan. Tapi kalau ada dua potong, bisa dibuat dua gulungan.
2. Iris apel kubus kecil, campur dengan kayu manis dan kerupuk, tambahkan selai.
3. kue lapis Gulung menjadi persegi panjang dan lapisi dengan isian. Gulung gulungan yang panjang tapi tidak tebal. Atau kita membuat beberapa bagian.
4. Pindahkan ke loyang, olesi dengan telur, panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 25-+30 menit.
5. Dinginkan, keluarkan hati-hati dari loyang, taburi dengan gula halus.
Gulung dengan selai “Cokelat”
Untuk gulungan ini sudah disiapkan adonan biskuit dengan kakao. Produk ditutupi dari atas lapisan gula coklat. Dianjurkan untuk mengambil coklat batangan dengan kandungan kakao minimal 70%.
Bahan-bahan
2 sendok coklat;
100 gram tepung;
130 gram gula;
0,3 sdt. ripper.
300 gram selai.
Untuk glasir:
70 gram coklat;
30 gram mentega.
Persiapan
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, segera tambahkan gula pasir, rendam mixer dan kocok rata. kecepatan tinggi. Massanya setidaknya harus dua kali lipat.
2. Campurkan tepung terigu dengan coklat, tambahkan baking powder.
3. Campur tepung coklat dengan telur kocok.
4. Tuang adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti yang sudah diolesi minyak. Bisa dipanggang gulungan coklat di atas alas silikon.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat. Kue bolu membutuhkan waktu 10-15 menit. Uji dengan menekan. Jika lubangnya sudah diperbaiki, maka kuenya sudah siap.
6. Angkat biskuit ke atas handuk. Kupas perkamen atau lepaskan alasnya. Diamkan kue selama sekitar lima menit.
7. Oleskan selai sebelum kue bolu benar-benar dingin. Gulung kue hangat menjadi gulungan yang rapat. Tinggalkan untuk pendinginan lengkap. Lalu masukkan ke dalam lemari es.
8. Untuk glasir, hancurkan coklat dan mentega lalu lelehkan di satu wadah. Dapat digunakan mandi air, microwave atau panci aluminium.
9. Keluarkan gulungan yang sudah dingin, olesi dengan glasir, dan biarkan hingga coklat mengeras.
Gulung dengan selai “Kejutan”
Resepnya sangat cerah dan gulungan yang tidak biasa, yang terutama disukai anak-anak. Isinya dibuat dari selai dengan selai jeruk dan krim lapang, ternyata sangat manis, aromatik dan cerah.
Bahan-bahan
100 gram gula;
130 gram tepung;
2 sendok makan air;
Sejumput vanila;
Sedikit soda.
100 gram selai jeruk;
200 gram selai;
150 ml krim;
3 sendok bubuk.
Persiapan
1. Buat adonan biskuit. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan tepung dengan vanilla dan baking powder. Aduk perlahan agar adonan tetap mengembang.
2. Tuang adonan ke atas loyang (pastikan ditutup dengan perkamen), dengan lapisan sekitar setengah sentimeter. Panggang sampai gandum berwarna coklat.
3. Keluarkan biskuit di atas handuk, gulung dan biarkan dingin.
4. Kocok krim hingga rata busa yang subur bersama dengan bedak. Kandungan lemak produk tidak boleh kurang dari 30%.
5. Potong selai jeruk menjadi beberapa bagian.
6. Buka gulungannya dan olesi dengan selai.
7. Oleskan di atasnya krim mentega.
8. Tata potongan selai jeruk. Sangat diharapkan bahwa mereka demikian warna berbeda.
9. Gulung gulungan dengan hati-hati, usahakan isiannya tidak menetes dan potongan selai jeruk tidak berpindah menjadi satu tumpukan.
10. Tempatkan makanan penutup di lemari es selama dua jam. Sajikan gulungan setelah dipotong-potong.
Jika selai untuk isian gulungan berbentuk cair dan menyebar, Anda bisa menambahkan sedikit remah kue ke dalamnya.
Kue bolu untuk roti gulung tidak dapat didinginkan di dalam oven, seperti yang dilakukan untuk kue. Lapisannya cukup tipis, cepat kering dan pecah bila dipelintir.
Jika ingin membuat isian banyak, lebih baik encerkan selai dengan produk lain: buah-buahan, kacang-kacangan, keju cottage, buah-buahan kering. Plum asam atau aprikot kering bisa digunakan dengan baik. Jika tidak, dari jumlah besar selai, kelezatannya akan menjadi terlalu manis dan berat.
Kalau telur untuk bolunya kurang dikocok, adonannya padat, masih bisa dipakai untuk roti gulung, tapi disarankan ditambahkan soda api atau bubuk pengembang.
Untuk mendapatkan roti gulung yang juicy dan basah, kue bolu Anda bisa merendamnya dalam jus atau teh dingin, tetapi jangan banyak-banyak dan sesaat sebelum digulung.
Sederhana, cepat, enak dan makanan panggang yang murah- biskuit gulung dengan selai. Makanan penutup akan membawa lebih banyak manfaatnya daripada permen yang dibeli di toko. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Di rak-rak toko kembang gula, kue, muffin, roti gulung terlihat sangat menggiurkan... Produk yang dibeli di toko sangat enak, namun produk buatan sendiri yang disiapkan sendiri jauh lebih baik. Jika Anda memiliki selai, selai, atau bahan pengawet lainnya, pangganglah bolu gulung dengan selai. Dessert ini berasal dari masa kanak-kanak sehingga tetap menjadi favorit banyak orang. Cara pembuatannya yang cepat dan mudah menjadikannya favorit semua ibu rumah tangga. Memanggang dengan mudah, lembut dan aromatik, karena... Adonan biskuitnya lembut dan tipis. Selain itu bermanfaat karena... memiliki isian alami. Gulungan bolu dengan selai cocok untuk situasi apa pun. Itu disiapkan pada hari kerja untuk teh sore keluarga, dan pesta teh yang meriah. Dan jika gulungan itu dihias dengan indah, itu bisa diberikan sebagai hadiah. Lagipula kue buatan sendiri, diolah dengan cinta, hasilnya selalu enak, tampilannya enak dan rapi.
Untuk membuat biskuit lebih juicy dan empuk, gunakan isian yang cukup cair. Jika selainya kental, rendam kue terlebih dahulu dengan sirup manis. Untuk penyedap rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis, vanila atau kulit jeruk. Sebelum disajikan, gulungan bisa ditaburi gula halus atau parutan kelapa. Itu juga sering ditutup dengan lapisan gula atau fondant, dihiasi dengan buah beri, buah-buahan dan lain-lain keping cokelat. Sebagai pengganti selai, Anda bisa menggunakan custard atau krim asam untuk isiannya. Custard, krim kocok, olesan coklat dll. Mencatat teknologi sederhana Dengan membentuk dan memanggang bolu gulung, Anda dapat bereksperimen dan membuat makanan penutup baru setiap saat!
- Kandungan kalori per 100 g - 245 kkal.
- Jumlah porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 4 buah.
- Soda kue - 0,5 sdt.
- Bubuk kayu manis - 1 sdt.
- Garam - sejumput
- Selai apel - 200ml
- Gula - 50 gram
- Tepung - 100 gram
Persiapan langkah demi langkah bolu gulung dengan selai, resep dengan foto:
1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Pastikan tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke dalam putihnya, jika tidak maka kuning telur tidak akan mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Tambahkan gula ke kuning telur dan kocok dengan mixer hingga menjadi massa yang lapang, putih, dan berwarna lemon.
3. Tambahkan sejumput garam ke putihnya dan kocok dengan pengocok yang bersih dan kering hingga mengembang, mengembang, dan menjadi massa yang putih dan empuk.
4. Tambahkan putih telur ke dalam kuning telur dan aduk perlahan agar tidak mengendap, tetapi diperoleh massa yang homogen.
5. Tambahkan tepung terigu yang diayak melalui saringan halus. Ini akan diperkaya dengan oksigen dan memperoleh rasa sejuk, yang akan membuat makanan yang dipanggang lebih empuk.
6. Tambahkan bubuk soda kue dan gunakan mixer untuk menguleni adonan hingga kalis. Operasikan dengan kecepatan lambat agar tidak mengganggu struktur putih telur yang sudah dikocok.
7. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan mentega atau minyak sayur lalu tuang adonan. Sebarkan dalam lapisan persegi panjang dengan tebal tidak lebih dari 1 cm.
8. Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Ini harus meluncur dengan mudah tanpa meninggalkan adonan lengket.
9. Keluarkan kue panas dari perkamen dan gulung. Bungkus dengan perkamen, tutupi dengan handuk dan biarkan hingga benar-benar dingin.
10. Kemudian buka gulungan kue yang sudah dingin.
11. Segera ajukan permohonan selai apel dan taburi dengan bubuk kayu manis.
12. Gulung kembali menjadi gulungan dan kencangkan cling film. Masukkan ke dalam lemari es selama 1-1,5 jam agar meresap. Setelah itu, keluarkan kantong dari bolu gulung berisi selai, taburi dengan coklat bubuk atau topping lainnya dan sajikan untuk teh.
Tonton juga video resep cara membuat bolu gulung dengan selai.
