Cara memasak cincin bawang beku. Resep cincin bawang. Resep jajanan tradisional

Bawang bombay bukan hanya sekedar sayuran sehat yang digunakan dalam menyiapkan berbagai macam masakan. Anda juga bisa membuat camilan mandiri yang enak darinya.

Onion ring dalam adonan sangat populer tidak hanya di negara kita, tetapi juga di seluruh Eropa. Mereka disajikan sebagai tambahan untuk berbagai hidangan, serta camilan dengan bir.

Ada beberapa resep membuat onion ring dalam adonan.

Resep klasik harus dipahami sebagai resep yang hanya menggunakan bahan utama untuk membuat adonan sederhana dan hanya bawang bombay. Dalam hal ini, harus dipotong menjadi cincin dengan ketebalan minimal 5 mm.

Resep camilan goreng klasik

Agar proses memasaknya sangat cepat dan hidangan jadinya enak, Anda perlu menyiapkan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu.

1. Tepung (75 g) harus diayak dan dituangkan ke dalam mangkuk.
2. Panaskan air dan telur ayam hingga suhu kamar.
3. Encerkan sari cuka sesuai resep hingga diperoleh 6% cuka. Ini hanya membutuhkan 30 g.
4. 4 bawang bombay ukuran sedang atau 2 bawang bombay besar harus dikupas seluruhnya dan dibilas dengan air dingin. Kemudian potong cincin dengan tebal sekitar 5 - 7 mm. Jika terlalu pahit dan pedas, tuangkan larutan 400 ml air mendidih dan 30 g cuka ke dalam wadah terpisah selama lima menit, lalu tuangkan di atasnya dengan air es.

Selain itu, tuangkan terlebih dahulu sekitar 2 cm minyak sayur ke dalam penggorengan tempat bawang bombay akan digoreng.

Ketika pekerjaan persiapan selesai, Anda dapat memulai persiapan adonan yang sebenarnya.

Bagaimana cara membuat adonan?

Adonan inilah yang tidak hanya meningkatkan rasa bawang bombay biasa. Namun juga akan menimbulkan kerak yang harum dan digoreng di permukaan cincinnya, yang menjadi andalan hidangan ini.

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• tepung – 75 – 100 g;
• telur ayam – 1 buah;
• air – 120 ml;
• sejumput garam.

Semua bahan harus berada pada suhu ruangan yang sama.

Ini adalah satu-satunya cara untuk membuat adonan empuk dan homogen.

1. Anda perlu menambahkan sedikit garam dan telur ayam ke dalam air. Campuran yang dihasilkan tercampur rata.
2. Anda perlu menuangkan semua tepung ke dalamnya secara perlahan, tanpa berhenti mengaduk.
3. Setelah adonan memperoleh konsistensi yang seragam, masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 20 menit.

Referensi! Jika menggunakan bawang bombay manis yaitu yang berwarna ungu atau merah jambu, sebaiknya adonan dimasak bukan dengan air, melainkan dengan susu. Dengan demikian, rasa bawang bombai yang sudah jadi akan lebih lembut dan empuk.

Proses pembuatan jajanan populer ini ditampilkan dalam video:

Memanggang

Wajan dengan minyak harus diletakkan di atas api sedang. Segera setelah penggorengan memanas dengan baik, cincin yang sudah disiapkan ditempatkan di dalamnya. Sebelum melakukan ini, gunakan garpu untuk mencelupkannya ke dalam adonan satu per satu dan segera masukkan ke dalam loyang.

Goreng dengan api sedang sampai muncul kerak emas yang indah, putar cincin secara teratur hingga semua sisinya berwarna coklat.

Saat makanan pembuka sudah siap, pertama-tama letakkan di atas tisu, dan ketika lemak berlebih terserap ke dalam kertas, pindahkan cincin ke piring bersih dan sajikan.

Jangan lupakan salah satu camilan bir terbaik - yang dapat Anda temukan di situs web kami.

Dengan keju

Jika menggoreng bukan pilihan memasak yang bisa diterima, Anda bisa memasak cincin bawang dalam adonan bersama keju di dalam oven.

Hasilnya adalah hidangan yang baru dan enak, dan yang terpenting tidak terlalu berlemak.

Persiapan:

1. Parut 100 g keju di parutan halus dan campur dengan 2 sendok makan mayones, dua butir telur ayam, dan 90 g tepung. Adonan yang dihasilkan harus diasinkan secukupnya dan dibiarkan di atas meja.
2. Oven harus dipanaskan hingga 160 derajat.
3. Potong bawang bombay menjadi cincin setebal setengah sentimeter dan bilas dengan air es.
4. Lapisi loyang dengan kertas kalkir dan olesi sedikit dengan minyak sayur.
5. Celupkan bawang bombay satu per satu ke dalam adonan dan letakkan di atas loyang.
6. Tempatkan produk setengah jadi ke dalam oven selama 25 menit.
7. Lalu letakkan di piring dan sajikan.

Referensi! Konsistensi adonan harus sedemikian rupa sehingga tidak menetes dari cincin bawang, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu menyelimutinya. Jika dirasa adonan terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan 2 sendok makan air hangat.

Dengan daging cincang

Hidangan ini tidak hanya dijadikan sebagai camilan. Rasanya sendiri sangat enak, memuaskan, dan yang terpenting tidak biasa. Dengan menyajikannya di atas meja, Anda dapat dengan mudah mengejutkan keluarga dan tamu Anda.

Menggabungkan:

• ayam cincang;
• Keju keras;
• bawang bombay, potong cincin tebal;
• telur;
• tepung roti;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Letakkan sepotong kecil daging cincang di tengah-tengah cincin bawang, letakkan irisan tipis keju di atasnya lalu cincang lagi.
2. Semua isian harus ditempatkan di dalam bawang, yaitu di lubang yang dihasilkan.
3. Kemudian benda kerja dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu ke tepung panir.
4. Goreng dengan minyak banyak dan disajikan.

Memilih saus yang sempurna

Camilan ini sendiri cukup enak.

Namun, jika Anda menyajikannya dengan satu atau bahkan beberapa saus, rasanya bisa ditingkatkan dan diversifikasi secara signifikan.

1. Krim asam dan saus bawang putih Persiapannya cepat dan mudah. Campurkan 3 siung bawang putih parut dan 150 g Tambahkan sedikit tanaman hijau dan sajikan. Jika ingin menambah warna dan pedas, Anda bisa memasukkan paprika bubuk ke dalam resep ini, dan krim asam bisa diganti dengan mayones.
2. Ketchunez. Persiapannya pun lebih cepat dan mudah. Campur mayones dan saus tomat dalam perbandingan yang sama. Pecinta pedas bisa menambahkan cabai bubuk sesuai selera.
3. Campur dalam proporsi yang sama madu cair, kecap asin, mustard siap pakai, mayonaise dan saus tomat manis. Versi saus ini sangat cocok untuk cincin bawang yang dimasak dengan adonan daging cincang.

Onion ring dalam adonan adalah hidangan pembuka sederhana, enak, dan murah yang dapat disiapkan dalam situasi apa pun dengan bahan minimal dan hasilnya akan selalu sukses.

Cincin bawang goreng dengan bir adalah camilan tradisional yang ditawarkan di hampir semua pub Barat. Meskipun sederhana, ia selalu menikmati popularitas besar di kalangan pengunjung. Mempersiapkannya di rumah sama sekali tidak sulit. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan seperangkat produk minimum, yang selalu ada di dapur setiap rumah.

Pilih umbi berukuran sedang. Cincin kecil bisa digoreng secara bertahap. Proses memasak akan lebih cepat.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi lingkaran dengan lebar sekitar satu sentimeter. Pisahkan dengan hati-hati menjadi cincin. Pastikan tidak robek.

Saat memotong bawang, cucilah bilah pisau secara berkala dengan air dingin yang mengalir. Ini akan mencegah mata Anda berair.

Untuk menggoreng, pilih minyak yang dimurnikan dan dihilangkan baunya.

Siapkan wajan atau panci penggorengan. Lapisan minyak harus berukuran 4–5 sentimeter agar cincin mengapung bebas tanpa menyentuh bagian bawah piring atau satu sama lain.

Cincin bawang goreng

Ini adalah resep camilan termudah. Cincin bawang yang sudah jadi menjadi renyah dan berhamburan seperti keripik atau biji.

Bahan-bahan:

• 3–4 bawang bombay ukuran sedang;
• 3–4 sendok makan tepung;
• garam dan bumbu apa saja sesuai selera.

Resep langkah demi langkah.

1. Dalam mangkuk yang dalam, taburi cincin bawang yang sudah disiapkan dengan garam dan bumbu. Aduk perlahan dengan tangan Anda. Tutup dan biarkan selama beberapa menit hingga meresap.

2. Siapkan tepung untuk dibumbui.

3. Panaskan minyak dengan baik.

4. Gulung setiap cincin ke dalam tepung dan masukkan ke dalam minyak mendidih. Goreng di setiap sisi sampai berwarna kecokelatan.
5. Angkat dengan sendok berlubang ke atas tisu. Taburi dengan bumbu atau keju.

Bagi yang khawatir dengan bentuk tubuhnya sendiri, kami mencatat bahwa 100 gram jajanan tersebut mengandung 180 Kkal. Kandungan kalori tersebut pasti tidak akan membuat berat badan Anda bertambah.

Cincin bawang dalam adonan

Kerjakan adonan terlebih dahulu lalu bawang bombay. Adonan akan menempel dan tepung akan mengembang. Maka produk jadi akan menyenangkan Anda dengan rasa dan penampilan.

Bahan-bahan:

• 2–3 bawang bombay;
• 1/2 cangkir tepung;
• 1/2 cangkir susu;
• 2 telur;
• garam dan bumbu apa saja sesuai selera.

Mempersiapkan adonan - opsi No.1.

1. Kocok telur dengan garam dengan pengocok atau mixer.

2. Tambahkan susu dan bumbu. Kalahkan semuanya lagi.

3. Sambil diaduk, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga diperoleh konsistensi krim tanpa gumpalan.

Mempersiapkan adonan - opsi No.2.

Jika Anda memiliki pengalaman kuliner, cobalah membuat versi adonan yang lebih rumit namun enak.

1. Pisahkan putih dan kuningnya.

2. Kocok kuning telur dengan susu dan bumbu, tambahkan tepung, uleni semuanya hingga rata.

3. Secara terpisah, kocok putih telur dengan garam hingga terbentuk busa yang stabil. Lebih baik melakukannya dengan mixer.

4. Masukkan busa protein ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan beberapa gerakan. Jangan mengalahkan!

Cara ini digunakan untuk membuat biskuit dan makanan yang dipanggang. Jika sudah jadi, adonan akan lebih lapang dan mengembang.

Celupkan setiap cincin ke dalam adonan lalu ke dalam minyak panas. Goreng sampai adonan berwarna coklat keemasan. Letakkan di atas serbet kertas.

resep saus

Cincin yang sudah jadi bisa disajikan dengan saus tomat atau mayones. Jika Anda punya waktu luang, buatlah saus manis dan pedas yang pasti disukai tamu Anda.

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan mayones;
• 3 sendok makan saus tomat;
• satu sendok teh jus lemon;
• satu sendok makan lobak;
• 2 sendok teh gula;
• 1/2 sendok teh cabai merah.

Campur semua bahan dan biarkan di lemari es selama setengah jam. Sausnya sudah siap.

Cincin bawang goreng bisa menjadi lebih dari sekedar camilan bir. Untuk ikan atau daging akan menjadi lauk asli.

Hidangan ini sering disajikan di bar sebagai hidangan pembuka. Itu muncul pada awal abad ke-20 di Amerika. Dari sana ia dipinjam oleh orang Kanada dan Australia, dan kemudian oleh seluruh dunia.

Kini Onion Ring menjadi salah satu jajanan terpopuler yang dikonsumsi saat liburan selain bir. Mereka dapat disiapkan di rumah, dan dengan cara yang berbeda.

Kesulitan, waktu memasak

Durasi pengerjaan tergantung pada karakteristik resep yang dipilih. Namun seringkali tidak memakan waktu lebih dari setengah jam. Masakan ini terbilang mudah untuk dibuat.

Persiapan makanan

Bahan utamanya adalah bawang bombay. Oleh karena itu, persiapan terdiri dari pemilihan produk yang berkualitas. Saat membeli sayuran, Anda harus memeriksanya dengan cermat. Seharusnya tidak ada bintik hitam, retakan, busuk atau kerusakan pada permukaannya.

Bola lampu harus elastis saat disentuh. Sebelum mulai bekerja, produk dikupas, area berkualitas rendah dihilangkan dan dicuci dengan air dingin.

Pemilihan komponen lainnya juga harus dilakukan dengan hati-hati. Sebaiknya Anda memastikan kesegaran produk, melihat tanggal kadaluarsa, dan mengevaluasi kemasannya. Seharusnya tidak ada kerusakan padanya.

Karena hidangan ini sering disajikan dengan saus, Anda harus membelinya terlebih dahulu. Biasanya yang digunakan adalah saus tomat, tapi Anda juga bisa menggunakan mayones atau mustard. Anda juga bisa menyiapkan saus spesial di rumah.

Menggoreng - resep langkah demi langkah dengan foto

Onion ring dalam adonan mudah disiapkan di rumah. Ada beberapa variasi masakan ini, namun ada baiknya Anda mengenal proses memasaknya dari yang paling sederhana.

Ini akan membutuhkan produk-produk berikut:

• bawang – 5 buah;
• minyak bunga matahari – 100 gram;
• telur – 3;
• air – 1 sdm;
• garam;
• tepung - 2 sdm;
• rempah-rempah.

Ini akan menghasilkan 4 porsi hidangan ini (walaupun jumlahnya bervariasi tergantung ukuran bawang bombay).

1. Pekerjaan dimulai dengan mengupas bawang bombay. Setelah kulitnya dibuang, bawang bombay perlu dicuci dan dipotong-potong, tebalnya sekitar 5 mm. Mereka dibagi menjadi cincin dan ditaburi garam.
   
2. Kocok telur dalam satu mangkuk. Air dan tepung ditambahkan ke dalamnya. Anda juga harus menambahkan sedikit lemak bunga matahari. Hasilnya harus berupa campuran yang konsistensinya mirip dengan krim asam.
   
3. Siapkan hidangan dalam wajan atau penggorengan. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalamnya dan dipanaskan. Cincin bawang digulung dalam adonan yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam penggorengan.
   
4. Bagian yang kosong disimpan dalam minyak selama lebih dari satu menit. Selama waktu ini, warnanya akan menjadi coklat keemasan. Setelah dikeluarkan, mereka diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
   

Cincin bawang dalam adonan mengandung 190 kalori per 100 g, mengandung karbohidrat paling banyak - 35 g, jumlah proteinnya adalah 7 g.

Pilihan memasak

Anda bisa menggoreng cincin bawang dengan berbagai cara. Perbedaan utama biasanya terletak pada bahan adonannya.

Onion ring dengan keju dalam adonan bir

Ini adalah resep yang sering digunakan. Anda bisa menerapkannya dengan menggunakan bahan-bahan berikut:

• bawang – 7;
• keju – 100 gram;
• minyak bunga matahari – 100 gram;
• susu – 100 ml;
• telur – 2;
• rempah-rempah;
• tepung – 150 gram;
• garam.

Kupas umbinya. Setelah dicuci dengan air dingin, dipotong menjadi cincin tipis. Kejunya diparut. Telur dicampur dengan susu dan dikocok. Campuran ini dilengkapi dengan keju dan garam. Kemudian tepung dituang. Onion ring digoreng dengan minyak sayur panas. Setiap cincin dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Dibutuhkan lebih dari satu menit untuk menggoreng. Tempatkan camilan yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.

Onion ring dalam adonan bir

Jenis adonan tanpa telur untuk bawang bombai ini sangat populer.

Mempersiapkan camilan membutuhkan produk-produk berikut:

• bawang – 3;
• tepung – 140 gram;
• cabai – 2 gram;
• bir – 1 gelas;
• lada putih – 2 gram;
• garam.

Bir dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan diaduk dengan pengocok. Tepung dimasukkan ke dalamnya secara bertahap. Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Itu dibumbui dengan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam adonan dianggap siap. Bawang yang sudah dikupas dipotong dan dibagi menjadi cincin. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya, celupkan terlebih dahulu setiap cincin ke dalam adonan. Anda bisa mengeluarkan camilan setelah warnanya berubah menjadi emas.

Ini adalah cara umum untuk menyiapkan camilan seperti itu.

Bahan-bahan:

• bawang – 3;
• kerupuk – 100 gram;
• minyak bunga matahari – 100 gram;
• telur – 2;
• keju – 100 gram;
• rempah-rempah;
• tepung – 100 gram;
• garam.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin. Mereka perlu dibagi menjadi berpasangan. Keju dipotong menjadi pita tipis. Pita seperti ini ditempatkan di antara setiap dua cincin. Persiapan ini harus diletakkan di atas piring atau papan dan disembunyikan di dalam freezer selama 40 menit. Setelah itu ambil 3 piring untuk tepung terigu, telur dan kerupuk.

Bawang bombay dicelupkan ke dalam telur, digulung dalam tepung, dicelupkan kembali ke dalam adonan telur, lalu dilapisi tepung roti. Makanan pembuka sebaiknya digoreng dengan minyak panas hingga kering.

Cincin ini memiliki rasa asli. Mereka dibuat dari komponen-komponen berikut:

• bawang – 3;
• cuka – 25 ml;
• tepung – 100 gram;
• krim asam – 130 gram;
• bawang putih kering – 10 g;
• susu – 240 ml;
• cabai merah.

Susu dicampur dengan cuka. Dalam wadah terpisah, kocok krim asam menggunakan mixer. Tepung harus diayak dan dicampur dengan bawang putih, merica dan garam. Bawang dipotong menjadi cincin.

Masing-masing ditempatkan terlebih dahulu di krim asam, lalu di tepung. Kemudian benda kerja harus direndam dalam susu dan digulung lagi dengan tepung. Setelah itu dimasukkan ke dalam minyak panas dan digoreng hingga berwarna coklat. Camilan ini akan semakin pedas dengan saus tomat.

Menambahkan bawang putih memberi rasa pedas pada hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

• bawang – 2;
• bir – 250ml;
• tepung – 150 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• bawang putih kering – 0,3 g;
• lada hitam bubuk – 0,5 sdt;
• garam – 0,5 sdt.

Bawang disiapkan dengan cara biasa - dipotong menjadi cincin. Untuk adonannya, campur tepung terigu, bawang putih dan baking powder. Campuran ini perlu diasinkan dan dibumbui. Kemudian mereka menuangkan bir ke dalamnya dan membuat adonan. Cincinnya digulung dalam tepung, lalu dicelupkan ke dalam adonan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Bawang yang dikeluarkan dari adonan digoreng di dalamnya. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, setelah itu makanan pembuka diletakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saat menyiapkan adonan, selain bawang putih, Anda bisa menambahkan cabai merah, paprika, atau bumbu kering ke dalamnya.

Onion ring dengan biji wijen di dalam oven

Bawang bombay yang digoreng dengan adonan bisa dipadukan dengan berbagai bahan. Terkadang wijen ditambahkan ke dalamnya.

Untuk bekerja, Anda memerlukan produk-produk berikut:

• bawang – 2;
• telur – 1;
• kacang tanah – 90 gram;
• wijen – 40 gram;
• garam.

Pertama, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin lebar. Untuk menghilangkan rasa pahit, tuangkan produk dengan air es dan biarkan selama satu jam. Biji wijen dan kacang tanah dituangkan ke dalam wajan kering, ditambahkan garam dan digoreng. Setelah digoreng, bahan-bahan tersebut digiling dengan blender. Kocok telur dalam wadah terpisah.

Tiriskan air dari bawang. Tiap cincin harus dicelupkan ke dalam adonan telur, lalu digulung ke dalam adonan kacang-wijen. Benda kerja ini diletakkan di atas loyang, yang harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga suhu 190 derajat. Waktu memanggang – 9 menit.

Bahan-bahan berikut akan membantu Anda menyiapkan hidangan ini:

• bawang – 2;
• susu – 0,5 cangkir;
• merica;
• tepung – 250 gram;
• garam;
• krim asam – 0,5 cangkir;
• bubuk bawang putih – 2 g;
• cuka - 1 sdm. aku.

Tuang susu ke dalam mangkuk kecil dan tambahkan krim asam ke dalamnya. Komponen-komponen ini harus dicampur dan ditambahkan cuka. Menggunakan blender, kocok massa.

Bahan kering dicampur secara terpisah. Sekam dikeluarkan dari umbi. Sayuran harus dipotong membentuk cincin besar. Mereka perlu dipisahkan. Cincin-cincin itu dicelupkan satu per satu, mula-mula ke dalam adonan cair, lalu ke dalam bahan kering.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam penggorengan. Potongannya harus diletakkan di sana saat minyak sudah panas. Menggoreng cincin akan memakan waktu beberapa menit. Jika warnanya berubah keemasan, bisa dikeluarkan dan diletakkan di atas serbet kertas.

Onion ring dengan daging cincang dan keju

Penambahan daging cincang memungkinkan Anda membuat camilan yang lebih mengenyangkan. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan komponen-komponen berikut:

• daging sapi – 420 gram;
• tepung – 250 gram;
• keju – 110 gram;
• rempah-rempah;
• bawang – 2;
• kerupuk - 2 cangkir;
• telur – 5;
• garam.

Daging sapi dicuci dan dipotong kecil-kecil. Potongan-potongan ini harus melewati penggiling daging. Massa daging yang dihasilkan dibumbui dengan bumbu dan ditaburi garam. Campur bahan-bahannya dengan baik.

Bawang yang sudah dikupas dibagi menjadi cincin. Tempatkan telur dalam wadah terpisah dan kocok hingga terbentuk massa yang homogen. Itu harus diasinkan. Keju dipotong kecil-kecil.

Cincin bawang diletakkan di atas meja. Tempatkan sepotong keju di tengah masing-masing dan letakkan daging cincang di atasnya. Billet yang dihasilkan direndam dalam campuran telur dan ditaburi remah roti.

Mereka harus ditempatkan dengan hati-hati di wajan panas dengan minyak panas. Memasak akan memakan waktu sekitar 7 menit, setelah itu cincin diletakkan di atas piring.

Onion ring dengan mozzarella – resep video

Harum dan renyah, dengan bagian tengah yang berair lembut, onion ring mulai diminati kalangan pecinta jajanan beberapa tahun lalu. Ada beberapa cara untuk menyiapkan camilan ini. Satu set bahan sederhana, sedikit waktu dan keterampilan - dan hidangan lezat sudah siap. Paling sering disajikan dengan bir, tetapi ada resep makanan ringan yang menggunakan minuman ini sebagai bahannya.

Cincin bawang dalam adonan - resep klasik

Camilan ini bisa ditemukan di setiap pub. Dan cincin bawang dibuat dari bahan-bahan berikut:

• bawang bombay berukuran sedang - 3-5 buah;
• telur ayam - 2-3 buah;
• tepung terigu premium - 2 sdm. aku.;
• Minyak bunga matahari yang dimurnikan dan dihilangkan baunya - dalam adonan (0,5 sdt) dan untuk menggoreng;
• bumbu dan garam.

Jika semua bahan sudah terkumpul, Anda bisa memulai proses memasaknya:

1. Kepala bawang bombay dikupas, dipotong cincin, lalu dipisahkan menjadi lingkaran terpisah. Persiapan yang dihasilkan diasinkan.
2. Persiapan adonan: kocok telur, tambahkan tepung, minyak dan air. Setelah tercampur, Anda akan mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam kental.
3. Letakkan wajan yang sudah diisi minyak setinggi 1 cm di atas api. Celupkan cincin bawang bombay ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam penggorengan.
4. Makanan ringan harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda perlu melepas cincin yang sudah jadi ke serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
5. Sajikan dengan bumbu, saus, atau hidangan sayuran.

Cara memasak klasik inilah yang menjadi dasar eksperimen kuliner. Koki berimprovisasi dengan adonan, dengan bumbu, dengan metode menggoreng. Dari hasil riset kuliner, lahirlah interpretasi menarik terhadap jajanan klasik.

Cara memasak dalam adonan bir

Suatu hari, para pecinta kuliner memutuskan untuk menambahkannya ke adonan untuk camilan dan mereka benar. Saat digoreng, adonan menjadi mengembang sehingga memberikan rasa camilan yang lebih enak. Lapisan emasnya yang renyah meleleh di mulut Anda dan memperlihatkan bawang bombay yang manis dan renyah. Resep untuk membuat bawang bombay babak belur meliputi bahan-bahan berikut:

• bawang bombay berukuran sedang - 1-2 buah;
• telur ayam - 1 buah;
• bir - 0,5 gelas;
• tepung terigu premium - ¾ cangkir;
• garam dan bumbu;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan bagi menjadi lingkaran terpisah.
2. Untuk adonan bir, campurkan telur dan garam dalam mangkuk, kocok, tambahkan bir, dan aduk. Aduk campuran telur-bir ke dalam tepung dan tambahkan bumbu. Adonannya akan terlihat seperti pancake.
3. Tuang minyak selapis 1 cm ke dalam penggorengan, panaskan dan celupkan bawang bombay ke dalam adonan. Goreng hingga garing, angkat ke serbet.

Anda bisa menyajikan camilan dengan minuman berbusa favorit Anda atau sebagai camilan.

Cincin bawang di penggorengan

Ini adalah cara termudah untuk menyiapkan camilan. Cincin bawang goreng dalam wajan tidak perlu diuleni dan siap dalam hitungan menit. Ini berguna ketika tidak ada produk lain di rumah atau sedikit waktu untuk memasak.

Kamu membutuhkan 2 bawang bombay, 5 sdm. aku. tepung terigu dan garam yang diayak. Bawang yang dipotong menjadi cincin harus digulung dalam tepung dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak mendidih. Harus ada cukup lemak untuk menutupi cincinnya. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat bawang bombay dan letakkan di atas serbet.

Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan favorit Anda. Maka camilannya akan terasa lebih enak. Misalnya, sebelum memasak bawang bombai, Anda bisa menambahkan keju atau ham di tengahnya. Benda kerja harus dimasukkan ke dalam freezer selama beberapa menit. Kemudian perlu dikeluarkan, dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng hingga matang.

Camilan yang digoreng

Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda membutuhkan penggorengan yang diisi dengan minyak. Untuk menyelesaikan resepnya, Anda membutuhkan:

• 2 bawang besar;
• tepung terigu - 3 sdm. aku.;
• telur ayam - 1 buah;
• garam dan rempah-rempah;
• minyak zaitun dalam adonan - 3 sdm. aku.;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Untuk membuat resep ini, Anda memerlukan penggorengan atau slow cooker. Perangkat ini membantu ibu rumah tangga menyiapkan cincin bawang di rumah dengan cepat dan akurat. Algoritma menyiapkan makanan ringan:

1. Umbi harus dipotong menjadi cincin besar, yang harus direndam selama setengah jam dalam air dingin.
2. Saat bawang bombay terendam, Anda bisa menyiapkan adonannya. Untuk melakukan ini, campurkan telur, garam, tepung, rempah-rempah, dan minyak Provençal dalam mangkuk. Aduk rata dan biarkan selama 30 menit.
3. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda perlu mengalirkan air dari bawang dan mengeringkan cincin di atas handuk.
4. Bawang harus dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Goreng hingga garing, lalu angkat ke serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Penggorengan dilengkapi dengan mangkuk jaring submersible khusus yang membantu mengalirkan minyak dari cincin goreng. Pada saat yang sama, konsumsi lemak untuk menggoreng berkurang.

Pilihan saus untuk cincin bawang

Camilan bawang bombay sudah enak, tetapi berbagai saus akan membantu menambah kepedasan atau kepedasan. Pada saat yang sama, camilan tersebut diklaim sebagai makanan lengkap. Ada beberapa resep membuat sambal bawang bombai:

1. Haluskan satu bawang bombay, 3 siung bawang putih, 50 g jahe dan goreng dengan minyak mentah hingga berwarna coklat. Dalam panci, campurkan 50 g anggur putih, kecap dan jus jeruk, tambahkan sedikit pasta tomat dan gula. Tambahkan sayuran goreng ke dalam campuran dan didihkan dengan api kecil sambil diaduk. Tambahkan 2 sdm ke dalam saus. aku. tepung kanji, larutkan dalam 100 ml air, campur, rebus selama 5 menit, dinginkan dan saring.
2. Rebus 50 ml susu dalam panci, tambahkan 2 keju olahan parut, 20 g mentega dan masak hingga halus. Jika saus sudah dingin, campurkan dengan daun kemangi cincang.
3. Campurkan mayones dan krim asam dalam perbandingan yang sama. Aduk, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang.
4. Dalam mangkuk, campurkan madu cair atau cair, mayones, mustard, dan sedikit saus barbekyu. Aduk hingga rata.
5. Campur 120 g mayones ringan hingga halus, 1,5 sdm. aku. saus tomat dan lobak, masing-masing 0,5 sdt. jus lemon dan gula dan ¼ sdt. cabai merah cabai.

Camilan paling enak disantap panas atau hangat. Saat mendingin, kesegarannya hilang, dan kulitnya yang renyah menjadi lunak. Tidak disarankan untuk mengonsumsi camilan yang disiapkan sehari sebelumnya. Lemak cepat teroksidasi dan menjadi tengik. Dalam hal ini, camilan tersebut memperoleh rasa dan aroma yang tidak enak, dan juga dapat membahayakan pencernaan.

Hidangan ini enak, tapi Anda tidak boleh terbawa suasana. Kandungan kalori 100 g jajanan bawang bombay, tergantung resepnya, bisa mencapai 300 kkal. Orang yang menderita penyakit saluran cerna sebaiknya menghindari makan hidangan ini.

Onion ring yang dilapisi tepung roti atau adonan adalah hidangan pembuka yang paling sederhana, tetapi memakan waktu, karena Anda bisa menggoreng 4 atau 5 cincin sekaligus. Tidak ada lagi yang muat di penggorengan. Cincinnya cocok untuk meja pesta dan sebagai camilan hemat untuk malam hari.

Harga hidangannya rendah, karena dibutuhkan produk yang termurah dan paling terjangkau. Anda dapat bereksperimen dan menambahkan kerupuk, tepung, krim asam, keju, bumbu dapur, dan produk lainnya.

Nah, itulah 5 resep paling sederhana untuk pecinta bawang bombay dalam adonan.

Untuk resep pertama, kita membutuhkan seperangkat produk standar yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di lemari esnya.

Bahan-bahan:

• bawang – 2 kepala;
• telur ayam – 3 buah;
• krim asam 15% atau 20% lemak;
• tepung – 3-5 sdm. sendok;
• garam, merica secukupnya;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya ke dalam piring terpisah.
2. Garam, merica, dan kocok putihnya hingga menjadi massa protein padat yang homogen.
3. Tambahkan krim asam ke kuning telur dalam mangkuk dan kocok dengan mixer hingga rata.
4. Tambahkan putihnya ke dalam campuran krim asam kuning telur dan campur semuanya.
5. Tambahkan tepung ke dalam campuran ini. Aduk agar tidak ada gumpalan.
6. Letakkan wajan berisi minyak di atas kompor. Harus ada 3-5 cm minyak di dalam wajan.
7. Potong bawang bombay menjadi cincin dan bagi menjadi cincin.
8. Segera setelah minyak panas, celupkan terlebih dahulu cincin ke dalam adonan yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam wajan berisi minyak. Hanya 2 menit saja sudah cukup untuk menggoreng adonan. Dan Anda bisa mengeluarkan cincin itu.

Cincin bawang di penggorengan

Resep berikut ini sederhana, tetapi Anda membutuhkan penggorengan. Anda perlu menggoreng cincin di atasnya.

Bahan-bahan:

• kepala bawang – 4 buah;
• telur – 2 buah;
• tepung – 50 gram;
• bir – 130 ml;
• garam secukupnya;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya.
2. Kocok kuning telur dengan tepung dan bir dengan mixer, lalu tambahkan garam.
3. Kocok putihnya hingga berbusa dan tambahkan kuning telur yang sudah dicampur tepung dan bir.
4. Campur semuanya sampai rata, ini akan menjadi adonannya.
5. Kemudian potong bawang bombay menjadi cincin dan pisahkan.
6. Panaskan wajan dengan minyak di atas kompor.
7. Setelah minyak panas, celupkan bawang bombay ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan.
8. Goreng cincin di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:

• telur ayam – 1 buah;
• tepung – 1 gelas;
• bawang – 1 kepala besar;
• baking powder – 1 sendok teh;
• remah roti - 0,5 cangkir;
• garam dan merica;
• minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi cincin.
2. Panaskan wajan atau penggorengan atau deep fryer dengan minyak.
3. Dalam mangkuk, campur tepung, baking powder, dan garam.
4. Gulung semua cincin ke dalam campuran dan sisihkan.
5. Kemudian tambahkan telur ke dalam campuran besar dan campur semuanya.
6. Celupkan semua cincin ke dalam adonan.
7. Tempatkan remah roti dalam mangkuk yang nyaman dan gulingkan cincin, satu per satu, ke dalam remah roti.
8. Goreng cincin yang sudah jadi selama 2-3 menit. Anda dapat menurunkan beberapa dering sekaligus.
9. Letakkan semua cincin yang sudah jadi di atas serbet agar lemak berlebih terserap ke dalam serbet dan cincin goreng menjadi dingin.

• Setelah hidangan mendingin dan cincinnya menjadi renyah, Anda bisa menyajikannya.

Onion ring tanpa telur

Resep untuk mereka yang tidak suka mengikuti standar dan aturan. Cincin goreng yang lezat dan berair untuk teman yang ceria paling enak disajikan dengan saus bawang putih pedas.

Bahan-bahan:

• bawang – 3 buah;
• tepung jagung dan tepung terigu - total 1,5 cangkir;
• krim 10% - 300 ml;
• minyak sayur tidak berbau – 2 l;
• garam, merica, paprika secukupnya.

Metode memasak:

1. Campur 100 gram. tepung terigu, garam dan merica.
2. Tuang krim ke dalam piring yang nyaman.
3. Tuang sisa tepung, cabai merah, dan paprika ke piring lain.
4. Letakkan wajan dengan minyak sayur di atas kompor.
5. Potong bawang bombay menjadi cincin tebal.
6. Gulingkan cincin ke dalam campuran tepung terigu, celupkan ke dalam krim dan celupkan ke dalam campuran kering kedua dengan paprika, celupkan ke dalam minyak panas.
7. Goreng selama 1-2 menit.
8. Sajikan cincin setelah dingin.

Cincin bawang dalam adonan untuk busa

Makanan pembuka ini cocok dengan minuman berbusa dan dapat disajikan dengan hidangan panas di meja pesta. Disiapkan dalam hitungan menit, dan dinikmati sepanjang malam.