Рецепт теста на вареники на воде. Правильное тесто на вареники: готовим с душой. Предлагаю для начала подготовить продукты по списку

Добрый день, уважаемые читатели!

Хотя до весны ещё есть время, многие садоводы активно готовятся к встрече дачного сезона. Потому что для многих он начинается уже в феврале. Подготовка грунта, приобретение семян, обработка посадочных ёмкостей – это небольшой перечень мероприятий, необходимый для выращивания рассады овощей и цветов.

Болгарский перец тоже относится к тем культурам, которые выращиваются через рассаду.

Какой перец сажать на рассаду — выбор семян

Выбор сортов огромен — нужно смотреть на районированность сорта

Решив вырастить на своём участке сладкий болгарский перец, садовод отправляется за семенами в специализированный магазин. На что следует обратить внимание при покупке? В первую очередь – это фирма-производитель. Её надёжность обеспечит огородника качественным посевным материалом.

Срок годности – ещё один критерий, который обязательно должен быть учтён. Семена перца могут сохранять всхожесть 3-4 года, но не следует дожидаться крайнего срока. С каждым годом хранения процент всхожести уменьшается. Свежие семена обеспечат дружные всходы.

Если, среди множества пакетиков с семенами, в запасах дачника обнаружится один, или несколько, с просроченной датой их можно

Когда сажать болгарский перец на рассаду в 2019 году


Посадка перца

У перца длинный вегетационный период. Для некоторых сортов он может составлять порядка пяти месяцев. И, вполне очевидно, что посев семян в открытый грунт может, попросту, не дать урожая. Рассадный же способ даст возможность полакомиться вкусным и полезным овощем в более ранние сроки.

Как и большинство овощей, по срокам созревания перец делится на несколько категорий:

  • ранние сорта (они включают в себя суперранние и среднеранние)
  • сорта среднего срока созревания
  • позднеспелые

При выборе сроков посева семян можно воспользоваться общими рекомендациями, которые указаны на упаковке приобретённых семян. Это усреднённые сроки посева. Поэтому лучше определить их самостоятельно, исходя из климатических условий своей области или края.

Проведя обратный отсчёт от даты, когда обычно бывают заморозки в конкретно взятом регионе.

Отступив назад на два с половиной месяца (это средний возраст высаживаемой рассады), получится приблизительный срок посева семян.

К нему ещё следует добавить время на подготовку семян к посеву и время их прорастания. Этот вариант подходит при высадке рассады в открытый грунт. Для тепличного выращивания срок посева сдвигается ещё на две недели в «сторону зимы».

Экспериментируя со сроками, урожай раннеспелого сорта перца можно получить в августе. При посеве семян в первой декаде апреля, плодоношение придётся на конец лета. Этот вариант часто используется, когда по каким-либо причинам, было упущено оптимальное время для посевов.

Температурный режим для выращивания перца


Тепло для перца — определяющее условие для получения хорошего урожая. Оно необходимо ему на всех стадиях развития, начиная с посева семян.

Если почва в рассадном ящике будет прогрета до 26-28°С, а семена должным образом обработаны, прорастание наступит спустя неделю или 10 дней.

  • При 20°С оно произойдёт через две недели
  • Показатель в 18°С затянет появление всходов на долгие три недели
  • Отметка в 14°С заставит ждать ростков месяц

При более низких температурах семена «застывают», их развитие останавливается.

В период, когда ростки перца пробились на свет, температуру для них рекомендуется снизить до 16° С, это позволит сеянцам направить силы на укрепление корневой системы.

После образования двух настоящих листочков, температуру доводят до 22°С и поддерживают её на этом уровне до момента, когда нужно будет проводить пикировку сеянцев. Далее (после пикирования) необходимая температура должна составлять не менее 25°С.

Существует такое понятие, как «физиологический нуль» — это температурный
режим, при котором растение не развивается. Так вот, для перцев он равен 14°С.

Из этого следует, что высадка перца в открытый грунт, при таком температурном показателе, неэффективна. Следует дождаться более тёплой погоды. В районах, где выполнение данной работы приходится на конец мая, или начало июня, определение срока посева будет выглядеть следующим образом.

Отсчитаем в обратную сторону возраст рассады — 2 или 2,5 месяца, срок прорастания – 2-3 недели. Получается середина марта – срок посева семян перца для открытого грунта, и середина февраля – для теплиц.

Сроки посева болгарского перца на рассаду


Когда сажать сладкий перец зависит от места дальнейшего выращивания

К сожалению, точные сроки предугадать невозможно. Природа капризна и, часто, непредсказуема. Поэтому каждый садовод полагается на собственный опыт огородничества, потому что для разных регионов сроки посева перца отличаются.

Предполагая выращивание рассады перца своими силами, садовод должен точно знать, где она будет в дальнейшем произрастать. Есть несколько вариантов.

  1. Необогреваемая теплица из поликарбоната
  2. Парник, с использованием полиэтиленовой плёнки или нетканого укрывного материала
  3. Открытый грунт

Учитываются и сроки созревания плодов.

  • Ранние сорта начинают плодоносить через 100-120 дней
  • У среднеспелых перцев период плодоношения наступает через четыре месяца
  • Поздние сорта порадуют урожаем спустя пять месяцев

Февральские посевы актуальны для выращивания, как среднеспелых сортов, так и поздних. Это позволяет получить максимально ранний урожай и продлить сроки плодоношения перцев.

Не страшно, если на рассаде будут не только цветы, но и завязи плодов. При бережной пересадке корневой системе не будет причинено много вреда.

Лучше, если это будет перевалка растения. Следует учесть, что для сильного куста перца, выращиваемого в домашних условиях, требуется достаточно большой объём плодородного грунта в посадочной ёмкости.

Посевы перцев на рассаду в марте более распространены. Они доставляют меньше домашних хлопот огороднику по уходу за растениями. Рассада не успевает сильно перерасти, вытянуться. Хотя существует множество вариантов решения данных проблем.

Если готовую рассаду ещё невозможно высадить в грунт, то ей следует создать более прохладные условия для произрастания. Перцы замедлят развитие.

Для справки: в садоводческих центрах продаются препараты затормаживающие развитие растений. Использование ретардантов (научное название вещества) даёт возможность управлять ростом растений.

«Атлет» — один из них, он способствует образованию крепкого стебля, не позволяет ему вытягиваться. Способствует образованию мощной корневой системы и здоровой листвы. Наиболее эффективно его применение в затенённых и загущенных посадках рассады.

Когда сажать рассаду перца: видео

Когда сажать сладкий перец в Подмосковье

Исходя из вышеизложенного, можно заключить, что наилучшим периодом для посева семян в средней полосе России , будет период от начала второй декады февраля до середины марта. Эти сроки подходят для Подмосковья .

Когда сажать перец на Урале и в Сибири


Мои Уральские перцы в этом (уже в прошлом;-)) году (лето 2016)

Для огородников Сибири и Урала, где климат прохладнее, время посевов следует просчитать таким образом, чтобы плодоношение приходилось на июль и август. Это самое тёплое время в регионе. Чтобы получить урожай среднеспелого перца в начале августа, к посеву нужно приступить за 135 дней до этого. Плюс две недели на прорастание. Получается, что выполнение этой работы приходится на третью декаду февраля.

Когда сажать перец в Украине

По-другому график весенних (скорее зимних) посевных работ выглядит в Украине . В некоторых областях уже в конце апреля и начале мая есть возможность высадки зрелой рассады в грунт. Следовательно, к посеву семян нужно приступать уже в январе.

Сроки посева семян перца по лунному календарю в 2019 году

Практически все садоводы наслышаны, а многие применяют на практике, рекомендации по выращиванию растений по лунному календарю. Кто-то относится к этому скептически, а для кого-то он является руководством к действию. Но никто не станет отрицать

Давно известно: овощи, дающие корнеплоды сеют и сажают на убывающую луну.

Посадку огородных культур с плодами на надземной части, желательно, производить при растущей Луне.

В новолуние и полнолуние от работ, связанных с растениями лучше воздержаться.

  • Январь — 6,21;
  • Февраль — 5,19;
  • Март - 6, 21;
  • Апрель - 5, 19;
  • Май - 5, 19;
  • Июнь - 3, 17;

Кроме согласования сроков посадки по регионам, необходимо также учитывать рекомендации Лунного календаря. Посадка считается произведенной с момента замачивание семян, так как их помещение во влажную среду активизирует ростовые процессы.

Для такой культуры как перец это важно, ведь растение считается достаточно капризным. Чтобы рассада не болела, семена предварительно необходимо замочить в растворе марганцовки. Благоприятными днями для посева перца в 2019 году будут следующие даты:

  • в январе – 10, 11, 18, 31;
  • в феврале – 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24;
  • в марте – 3, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 17, 26;
  • в апреле – 2, 3, 4, 9, 13, 16, 25.

К переселению в теплицу рассада будет готова через 50-70 суток, в зависимости от сорта. На этом момент саженцы должны иметь высоту 20-25 см и сформированные бутоны.

Благоприятными знаками Зодиака для перца считаются Овен, Телец, Лев. Менее подходящие — Близнецы, Стрелец.

На практике каждый садовод решает сам, на что ему опираться.

Судя по моей личной практике постоянная оглядка на Луну особого положительного эффекта не дает, а в крайне фанатичных случаях даже может навредить. Намного важнее Луны, для дачников погодные условия и подсказки природы.


Мои замечательные перцы — лето 2016

При подготовке почвы обязательно следует учитывать, что перец требовательное и капризное растение. Ему необходима плодородная, рыхлая почва. Для получения нужного состава можно смешать в равных долях перегной, песок, торф и дерновую землю. Вместо песка можно добавить 0,5 литра золы, 2 спичечные коробки удобрения. Подойдёт суперфосфат.

Все составляющие хорошенько перемешиваются, и уже в посадочных ящиках проводится обеззараживание грунта. Ёмкости должны быть с дренажными отверстиями, чтобы избежать застоя воды. Через сутки можно приступать к посеву.

Разложить по поверхности почвы, соблюдая интервал в 1 см. между зёрнышками. Рядки располагать через 2-3 см. Если посев производится индивидуальные горшочки, то в них положить по 2 семечка. После всходов слабый росток следует прищипнуть.

Семена можно углубить спичкой, если площадь посева невелика, или присыпать таким же влажным грунтом. Только в него следует добавить ещё песка, чтобы росткам было легче пробиться к свету. Ящики укрыть плёнкой или стеклом для сохранения тепла и влаги. Убрать в самое тёплое место квартиры.

Посевам необходимы ежедневное проветривание, чтобы не допустить развития плесени.
Все рекомендации по выращиванию сладкого перца в полной мере относятся и к перцу острому. Однако следует помнить, что его нужно сеять в отдельной ёмкости в домашних условиях, а на огороде – выбирать участок подальше от сладкого собрата.

Как посадить рассаду перца в феврале: видео

Удачных вам посевов!



Чтобы узнать, когда сажать перец на рассаду в 2018 году, многие дачники обращаются за помощью к лунному календарю. Советы астрологов подскажут, какие дни для посадки считаются наиболее удачными.

  • Сроки посадки перца
  • Советы астрологов
  • Посев семян перца в январе
  • Посев семян перца в феврале
  • Посев семян перца в марте
  • Посев перца в Подмосковье

Сроки посадки перца

Затягивать с посевными работами не нужно. Заниматься выращиванием рассады можно уже в конце зимы. Это позволит растениям окрепнуть и быть готовыми к высеву в открытый грунт. Однако, сроки могут меняться в зависимости от региона.

Обратите внимание, жителям северной полосы приступать к посевным работам необходимо в марте, дачникам южных регионов – в феврале.

Опытные дачники в вопросах посадки ориентируются на расположение луны. Ночное светило влияет на все живые организмы. К тому же воздействие может быть как благотворным, так и негативным.

Кроме того, внимание необходимо обратить на то, в каком зодиакальном созвездии будет расположена луна. Специалисты выделяют плодородные и неплодородные знаки. От этого также зависит будущий урожай.




Чтобы все мероприятия были проведены с максимальной пользой, работы по посадке растения необходимо согласовывать с лунным календарем. В нем содержится основная информация по посадке всех культур, которая поможет дачнику в его нелегком труде.

Посев семян перца в январе

Многие огородники приступают к работе уже зимой. Однако, заниматься выращиванием рассады еще рано. Растения не смогут получить свет и тепло в достаточном количестве, растения будут ослабленными. В результате богатый урожай собрать не удастся.

Если было принято решение сажать перец на рассаду в январе 2018 года, стоит заранее узнать о том, когда можно приступать к работам по лунному календарю.

Благоприятные дни: 9–11, 13–15, 19–20, 24, 28–29.

Посев семян перца в феврале

Месяц считается наиболее предпочтительным для высева семян на рассаду. В связи с тем, что световой день становится более продолжительным, растения смогут получить свет и тепло в достаточном количестве. Рассаду, высаженную в этом месяце, можно в июне уже пересаживать в открытый грунт. В первой декаде февраля желательно высевать поздние сорта, а в конце месяца – ранние.

Обратите внимание, семена перца прорастают долго, не менее 10 дней. Это факт желательно учитывать.

В феврале будет много удачных дней, чтобы заняться земляными работами. К тому же и специалисты рекомендуют это время.




Благоприятные дни для высева семян: 6–7, 20–22, 25–26.

Благоприятные дни для пикировки рассады: 1–3, 6–7, 20–22, 25–26.

Неблагоприятные дни: 15–17.

Посев семян перца в марте

В марте можно высаживать любые культуры, перец также не является исключением. В этот период морозы уже миновали, а световой день стал более продолжительным. Для растений созданы оптимальные условия для нормального развития.

Поскольку перцу требуется много времени для роста, в марте также имеются удачные дни для посадки. Однако, предпочтение стоит отдавать ранним и острым сортам.

Благоприятные дни для посева: 5–6, 10–11, 20–21, 24–25.

Благоприятные дни для пикировки растений: 1, 3–4, 10–12, 15, 24–25.

Неблагоприятные дни: 2, 16–18, 31.

Посадка перца в апреле 2018 года

В апреле уже все оживает, растения активно развиваются. Если по каким-либо причинам дачники затянули с посадкой, в апреле можно еще провести работы.

Благоприятные дни: 17–19.

Допустимые дни: 21, 25–26.

В остальные числа лучше всего посадкой растений не заниматься.

Что нужно знать о посадке перца?

Опытные огородники знают, что посеять семена перца на рассаду в оптимальные сроки недостаточно. Чтобы собрать хороший урожай, необходимо обеспечить за культурами правильный уход. Советы астрологов важны, но и о технологии выращивания забывать не стоит. Перец является капризной культурой. Чтобы рассада была здоровой, необходимо правильно высевать семена. Специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие моменты:




· для высадки рассады необходимо использовать отдельные горшочки. Связано это с тем, что перец негативно относится к пикировке. Лучше всего выбирать торфяные таблетки;

· емкость для высадки должна быть неглубокой, не более 10 см;

· перед посевом семена необходимо подготовить. Для этого их нужно замочить в горячей воде, 5 часов будет достаточно. После этого семена следует переложить во влажную ткань, и подождать 3 дня, чтобы они проклюнулись.

Как только семена будут готовы, можно приступать к посевным работам. В завершение посевы стоит укрыть пленкой и поместить емкости в теплое место.

Важно, растения нужно защищать от сквозняков. Поэтому стаканчики с посевами необходимо подальше убрать от подоконника.

Регулярно нужно проверять влажность грунта и проводить полив. Как только появятся первые всходы, пленку необходимо убрать, а саженцы перенести на солнечное место.

При появлении 3 листочков, требуется провести пикировку. По календарным срокам, это примерно через 2 недели с момента появления всходов. В связи с этим процедуру стоит планировать на май.

Посев перца в Подмосковье

Заниматься высевом семян необходимо за 2 месяца до высадки рассады в почву. Поскольку Московская область относится к региону с прохладным климатом, приступать к посевным работам нужно в мае. Это значит, что высевать семена разрешено уже в феврале. Когда сажать перец на рассаду в 2018 году необходимо узнать у лунного календаря.

Прежде чем проводить работы, семена стоит подготовить. Обязательно необходимо проверить семенной материал на всхожесть. Для этого семена нужно опустить в емкость с водой. Семена, которые поднимутся на поверхность, требуется выбраковать.




Семена, которые опустились на дно, годны к посадке. Их нужно извлечь из стакана и обработать раствором марганцовки. После чего разрешено высевать семена в почву.

Перец относится к капризным культурам. На урожайность могут влиять разные факторы. В первую очередь, недостаток света и тепла может привести к низкому урожаю. Также нужно учитывать советы астрологов.

Благоприятные дни: 21.02–22.02. Если заниматься посадочными работами в это время, рассада будет крепкой и устойчивой перед различными недугами.

Хороший период: 25.02–26.02.

От посадок следует отказаться 02.03. Любые работы не принесут положительного результата, к растениям и семенам лучше всего не прикасаться.

Если не получилось посеять семена в указанное время, не нужно отчаиваться. В марте можно будет продолжить работу.




Благоприятные дни в марте: 3–7. В это время луна будет находиться в плодородных знаках и сможет оказать на растения положительное воздействие.

Поскольку перец считается требовательной культурой, собрать хороший урожай довольно сложно. Однако, соблюдая технологию выращивания и прислушиваясь к советам астрологов, удастся добиться хорошего результата. Даже начинающий огородник сможет похвастаться богатым урожаем и вырастить на собственном участке вкусные плоды.

Мы расскажем, когда сеять перец на рассаду в 2018 году, в какие дни по лунному календарю это будет более благоприятно сделать! Большинство дачников именно с помощью рассады выращивают большинство культур. Это удобный метод, который позволяет получить вкусные овощи на ранних сроках без особых усилий. При этом культуры могут быть самыми разными, один из самых популярных овощей, который выращивается таким способом – это перец.

Что может быть лучше, чем полакомиться перчиком с собственного огорода? Вкусный и сочный он подходит для салатов и тушения, для зимних заготовок и маринада. Самый удобный способ вырастить хороший урожай перца – через рассаду. Таким образом, свежий овощ можно получить уже к середине лета. Но когда же лучше сеять на рассаду перец в 2018 году?

Своевременная посадка

Чтобы ответить на этот вопрос корректно, важно учитывать несколько факторов. Существует несколько нюансов, которые влияют на время посева перца на рассаду:

  • климатические условия;
  • сорт перца;
  • место посадки.

Учитывая все особенности, можно выявить период, когда лучше всего сеять перец на рассаду в 2018 году. Посадка, которая будет произведена своевременно, — это залог того, что рассада будет крепкой и здоровой, а урожай хорошим. Каждый садовод и каждая хозяйка вкладывает в посаженные ею растения все свою любовь и силы. Поэтому нужно выбирать правильные дни, чтобы затраченные усилия не прошли даром, и перец получился сочным и вкусным.

Стоит отметить, что своевременная посадка перца лишь один из факторов, который способствует хорошему урожаю. Важно также правильно произвести посадку или дальнейшие пересадки, использовать правильные удобрения и соблюдать всю необходимую агротехнику. Только совокупность правильного выполнения всех этих работ даст возможность гордиться затраченными силами и полученными результатами.

Общепринятые сроки посева рассады

Средние сроки, подходящие для того, когда лучше сеять перец на рассаду в 2018 году, — это конец февраля или начало марта. Время посева на рассаду большинства сортов зависит от региона:

  • для средней полосы или севера наиболее подходящим временем для посева является середина марта;
  • для средних широт лучше всего высаживать рассаду в конце февраля – начале марта;
  • для южных регионов подходящий период для посадки – это конец февраля.

Если успеть высадить перец в эти сроки, то к июню растение будет полностью готово для высадки.

Лунный календарь

Большинство дачников и фермеров ориентируются на лунный календарь при планировании посадки. Он может помочь определить, когда лучше сеять перец на рассаду в 2018 году. Для этого достаточно лишь выявить благоприятные дни посева.

Стоит отметить, что у перца съедобной частью являются надземные плоды. Это очень важно при ориентации на лунный календарь. Как утверждают, астрологи, для растений со съедобной верхней частью наиболее благоприятным временем для посадки является растущая Луна. В этой фазе спутник Земли дает растениям со съедобными надземными плодами необходимую силу для качественного роста и созревания вкусных плодов.

Луна в растущей фазе позволяет маленьким росткам напитываться необходимыми жизненными соками. Поэтому дачникам и любителям огорода стоит запомнить когда в феврале и марте наступит новолуние.

Когда сеять рассаду в 2018 году — ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Новолуние в феврале

В последнем месяце зимы новолуние наступит 16 –го числа, поэтому для посадки перца на рассаду стоит выбирать период с новолуния до полнолуния, то есть с 17 по 28 февраля. Именно эти дни будут наиболее благоприятными для быстрого роста растения.

Астрологи отмечают, что самые лучшее время для посева рассады перца в феврале:

  • 17 и 18 число;
  • 21 и 22 число;
  • 25 и 26 число.

В это время Луна будет не только в наиболее благоприятной фазе роста, но и в плодородных знаках зодиака. Астрологи отмечают, что знак Зодиака также играет немаловажную роль при выборе времени для огородных работ. При этом неблагоприятное время для посева овоща будет 19 и 20 февраля. Посаженные в эти дни растения будут иметь слабый рост, малоурожайны и чувствительны к заболеваниям.

Лунный календарь на февраль 2018 год

Лунный календарь в марте

Полнолуние в марте наступит 2-го числа. После чего спутник Земли начнет идти на убыль. Астрологи советуют для посева перца выбирать период с 3 по 7 марта в наступившем году. Несмотря на то что фаза убывающей Луны не самая благоприятная для роста растений, в этом случае следует ориентироваться на плодородные знаки Зодиака. В это время Спутник входит в покровительство знаков Весы и Скорпион. Именно эти зодиаки считаются самыми плодородными и благоприятными для работ с посадкой.

Если встал вопрос, когда лучше всего сеять перец на рассаду в 2018 году, то стоит ориентироваться именно на период с 3 по 7 марта. Фермерам стоит распланировать свои дела, чтобы успеть высадить овощ в благоприятное время. Тогда можно смело ожидать, что стебли ростков будут крепкими, урожай будет хорошим, а плоды получатся вкусными.

Лунный календарь на март 2018

Еще одним хорошим периодом будут 20, 21 и 22 числа. Это время подходит для высадки как сладких, так и горьких сортов перца.

Отложить же планы по посадки следует в конце марта. С 22-го числа Луна начнет стареть и будет находиться не в самых плодородных знаках Зодиака. Посаженный в этот период перец будет лишен жизненных сил, все соки будут уходить в корни, а не в плоды овоща.

Подготовка семян

Узнав, когда лучше всего сеять перец на рассаду в 2018 году, следует понять, как правильно подготовить посадочный материал.

Существует несколько проверенных правил, которые помогут не только ускорить развитие ростков, но и получить в дальнейшем качественный урожай. Следуя простым правилам, огородники могут получить вкусные плоды с этого овоща.

Приемы позволяют прорастить семена перца, защищая их от заболеваний и неблагоприятных условий:

  1. Семена необходимо замочить в 3% солевом растворе на 10 минут, перед тем как высаживать их в почву. Те семена, которые будут всплывать на поверхность, следуют выкинуть. Такое поведение говорит о том, что они некачественные. Те семена, которые останутся на дне, следует тщательно промыть, чтобы удалить с них оставшуюся соль.
  2. Чтобы защитить семена и будущие ростки от различного заболевания, стоит замочить их в растворе глиокладина. Если же такого вещества нет, можно использовать фитоспорин. Такое обеззараживание намного эффективней, чем замачивание в растворе с марганцовкой.
  3. Если существует вероятность, что семена перца для посева несвежие, то можно применить следующий прием. Сама операция имеет название барботирование. Для ее проведения требуется взять банку с теплой водой и опустить в нее семена овоща. После этого на дне банки крепится шланг от водного компрессора. Семена оставляют в банке на 10- 12 часов при включенном компрессоре. Такая процедура насыщает семена кислородом.
  4. Чтобы будущие ростки были устойчивы к неблагоприятным условиям, можно замочить семена в растворе стимуляторов. Для такой процедуры можно использовать Янтарную кислоту или Эпин-Экстра.

Как правильно делать посев семян

Когда сеять перец на рассаду в 2018 году уже понятно, осталось разобрать, как это делать. Следует помнить, что перец плохо переносит пересадки. Помня это правильно, можно использовать некоторые хитрости, которые в дальнейшем помогут перенести растение в огород. Семена следует сеять сразу в отдельные емкости.

Сегодня большинство фермеров используют специальные торфяные таблетки. Преимущества их использования очевидны:

  • такая таблетка становится посадочной емкостью;
  • это уже готовый грунт;
  • торфяная таблетка содержит все необходимые для роста семян вещества.

Если же таких специальных таблеток нет, то можно использовать подручные средства: пластиковые стаканчики, самодельные емкости или же готовые кассеты. Важно учитывать специфику корневой системы перца. Корни этого овоща любят темноту, поэтому при выборе емкости следует выбирать непрозрачный материал.

Важно помнить и о температуре. Для перца необходимо снижать температуру на 5-8 градусов после того, как семена дадут первые всходы. Такой прием позволяет укрепить корневую систему овоща. Не следует выращивать рассаду на подоконнике, так как температура около окна будет довольно низкой для семян. Если же это единственное место, где можно поставить рассаду, то лучше поставить под нее доску или утеплитель.

Для рассады, посаженной в зимний период или в начале весны, требуется увеличить длительность светового дня. Длительность освещения должна быть в течение 10 часов.

Когда появятся первые листки, перец следует перенести в емкости большего размера. Чем больше места будет у корней овоща, тем прочнее она будет. Также большое пространство способствует хорошему урожаю и раннему цветению. В идеале перед посадкой перец должен некоторое время расти в больших горшках объемом до 2 литров.

Не стоит забывать и о поливе. Растение не требует большого количества воды. Поэтому перец стоит поливать умеренно и по мере необходимости. То, что росткам требуется вода, можно понять по высохшему верхнему слою почвы.

Растение требует и подкормки. Вносить ее требуется 1-2 раза до высадки в грунт. В качестве подкормки хорошо подойдут удобрения, содержащие все необходимые вещества и микроэлементы.

Перечисленные советы, если им следовать, помогут вырастить здоровый овощ и с крепким стеблем и корневой системой. Такой перец даст большой урожай. Сам перчик будет сочным с хорошими вкусовыми качествами.

Зная, когда сеять перец на рассаду в 2018 году и как правильно это делать, можно не переживать о будущем урожае.

Источник витаминов, незаменимый компонент летних салатов, острая приправа, без которой мы не представляем ни одного мясного блюда, лекарственный препарат, помогающий при радикулите и простуде - и это далеко не полный перечень свойств, присущих такому растению, как перец.

Краткая история

Считается, что перец на Американском континенте выращивается уже более 6 тысяч лет. Еще на заре земледелия ацтекские племена, поклоняющиеся богам Луны и Солнца, знали тайны его выращивания - выбирали благоприятный день для посадки перца, ориентируясь на расположение небесных светил. Перец ацтеки называли красивым, впоследствии распространившемся по всему миру, словом - «чиле», и применяли в качестве приправы к пресной пище.

В Европу перец попал в XV веке, куда его завезли испанские конкистадоры. В России об этом замечательном растении узнали в начале XVII века, но высаживать как огородную культуру стали лишь полтора века спустя.

Теперь мы не представляем, как могли обходиться без этого овоща. Плоды перца используют не только в кулинарии, но и в медицине.

Ученые утверждают, что каждый человек для поддержания своего здоровья в идеальном состоянии должен съедать до 7 кг сортов и до 0,5 кг перца острого. Как бы ни велика на первый взгляд показалась цифра в 0,5 кг, любители острой кухни умудряются съедать острого перца в 3 раза больше - до 1,5 кг в год.

Биологические особенности перца

Ежегодная посадка перца семенами на рассаду стала настолько привычным делом, что многие огородники даже не знают, что перец - это многолетняя культура. Если осенью выкопать и пересадить, а затем создать все необходимые условия, то перец продолжит развиваться и будет дарить свои плоды в течение нескольких лет.

За у перца появляется от 15 до 100 обоеполых цветков. Это растение может самоопыляться. Но зачастую его перекрестно опыляют насекомые. Поэтому, чтобы вкус плода соответствовал его сортовым качествам, не рекомендуется сажать его горькие и сладкие сорта на слишком близком расстоянии.

Разнообразные по форме и окраске плоды перца могут достигать 11 см в диаметре и весить свыше 200 г. У элитных сортов толщина стенок плода составляет свыше 10 мм.

Могут сохранять свою всхожесть в течение 2-3 лет.

Подготовка семян

Чтобы улучшить всхожесть семян, их помещают в 5%-й раствор поваренной соли. Всплывшие семена выбрасывают, а утонувшие отбирают на посадку.

Отобранные семена хорошо промывают и помещают во влажную ткань для дальнейшего проращивания. Через несколько дней семена должны проклюнуться, и их можно будет высадить в подготовленные контейнеры с земляной смесью.

Благоприятные дни для посадки перца

Считается, что растущая Луна дает посевному материалу толчок к росту зеленой массы. Учитывая этот факт, сажать семена перца для получения рассады нужно, выбрав наиболее благоприятный день. Для посадки перца, как и любого другого надземного растения, у которого урожай будет собран «с вершков», а не «с корешков», подбираем день, когда Луна будет находиться в фазе роста. Нужно подгадать так, чтобы к этому моменту уже был подготовлен необходимый посевной материал.

Не исключением из общего правила является и перец. Посадка в феврале рассады перца рекомендуется в основном для южных районов, где весна приходит относительно рано. В таких регионах многие огородники занимаются выращиванием рассады не на подоконниках, а соорудив над грядкой своеобразный мини-парничок.

В других, более северных регионах сроки посадки перца на рассаду сдвигаются на несколько недель и рассчитываются таким образом, чтобы от момента высадки семян до момента высаживания выращенной рассады в открытый грунт прошло около 60 дней. Если передержать рассаду во временных емкостях, то она может сильно вытянуться и длительное время болеть при пересадке в открытый грунт, что снизит урожайность и сроки созревания культуры в целом.

Таким образом, посадка перца семенами на рассаду для средней полосы приходится на срок с и заканчивается где-то около 5 марта.

Многие огородники, чтобы не упустить нужное время посадки, предпочитают пользоваться готовым "Посевным календарем".

Если запомнить (а многочисленные наблюдения опытных огородников полностью это подтверждают), что благоприятные дни для посадки перца семенами наступают при растущей Луне, то «Посевной календарь» вам будет уже не нужен, а урожай будет на порядок выше, чем у соседей, не придерживающихся данных рекомендаций.

Как высаживать посевной материал

Посадка сладкого перца на рассаду происходит в следующей последовательности. В подготовленные емкости засыпают почвенную смесь, размечают междурядья шириной не менее 6 см, землю смачивают и на расстоянии в 3 см раскладывают семена перца. Сверху емкость засыпают сантиметровым слоем земляной смеси, состоящей из перегноя и легкой дерновой земли, и снова поливают. До появления всходов емкость прикрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и содержат при температуре, колеблющейся в пределах 25-30° С.

После появления ростков рассаду около 4 дней выдерживают при более низкой, около 15°, температуре. По истечении этого периода нужно вновь повысить температуру воздуха в помещении с рассадой до +18-25°С в дневное время и до +13°С ночью.

Полив рассады осуществляют каждые 6 дней, как только слегка просохнет верхний слой почвы.

За две недели до посадки рассаду закаляют, размещая емкости с растениями на открытом и защищенном от ветра пространстве.

Для предупреждения переопыления посадка сладкого перца на рассаду и горького сорта этого растения должна производиться в отдельных контейнерах.

Высадка рассады в открытый грунт

Чтобы получить высокий урожай, который будет длительное время сохранять товарный вид, для высадки рассады также желательно выбрать наиболее благоприятный день. Для посадки перца в открытый грунт это будет период, когда Луна будет находиться в фазе убывания. Узнать об этом легко - взгляните на ночное небо. Если луна напоминает серп или букву «С», значит, можно приступать к высадке.

Считается, что при растение легче переносит пересадку, поэтому такое время посадки перца выбрано не зря - рассада меньше болеет и быстрее адаптируется к новым условиям содержания.

Грядку располагают в солнечном месте. Землю предварительно подготавливают - рыхлят и вносят минеральные удобрения.

В подготовленные лунки бережно, чтобы не повредить корневую систему, не заглубляя, опускают по одному растению. Расстояние между растениями оставляют около 20 см, а между рядами - 70 см. Околоствольное пространство хорошо поливают и мульчируют.

Перец имеет мощный и раскидистый корень, благодаря которому он сравнительно засухоустойчив. Но злоупотреблять этим качеством и допускать пересыхания почвы не следует. Для получения качественного урожая растению нужно обеспечить регулярные поливы, особенно во время цветения и образования завязи.

Кстати, считается, что если у перца удалить самую первую завязь, то новых образуется намного больше.

С момента посадки семян до фазы цветения, в зависимости от сорта, в среднем проходит около 80-100 дней. Окончательное вызревание плодов перца происходит на 140-180 день после высадки семян на рассаду.

Для чего нужно и как правильно мульчировать почву под рассадой

Преимущество выращивания растений с мульчированием под ними почвы очевидны.

Во-первых, это позволяет увеличить интервал полива, а значит, уменьшить расход воды.

Во-вторых, земля не так сильно прогревается, что также благотворно сказывается на урожайности. Доказано, что при температуре свыше 35°С перец начинает сбрасывать цветы и завязь.

Некоторые огородники ошибочно считают, что достаточно просто засыпать грядку мульчей и этим ограничиться.

Мульча также нуждается в уходе. После того как ее равномерно распределили по грядке, нужно произвести опрыскивание специальными микропрепаратами. Только тогда она сохранит свои биологические качества.

Внесение удобрений

Перец очень отзывчив на внесение удобрений. Подкормку растений осуществляют по следующей схеме:

  • первая подкормка - на 10-15 день после высаживания рассады в грунт;
  • вторая подкормка - после вступления растения в фазу цветения;
  • третья подкормка - после вступления растения в фазу начала плодоношения.

В качестве удобрения желательно использовать переработанный птичий помет или навозную жижу. Помет разбавляется водой в соотношении 1 к 10, навозная жижа - 1 к 5.

Иногда перец обрабатывают древесной золой, посыпав ею грядки, или во время полива, растворив 200 г золы в 10 л воды.

Основные секреты получения высокого урожая перца

Подводя итог всему сказанному выше, следует выделить 5 основных моментов, при соблюдении которых урожай перца на вашей грядке будет всегда стабильно высоким:

  • Производить отбор семян. Для посадки на рассаду выбирать посевной материал только хорошего качества и продуктивного сорта.
  • Высаживать семена и рассаду в благоприятный день для посадки перца.
  • Соблюдать температурный режим при выращивании рассады. Закалять ее перед посадкой в открытый грунт.
  • Мульчировать грядки с перцем.
  • Осуществлять своевременный полив и производить подкормку растений органическими удобрениями.