අවුරුදු 1 සිට ළමා වට්ටෝරු

අවුරුදු 1 සිට ළමුන් සඳහා වට්ටෝරු 19 ක්

1. මස් සමග සහල් කැඳ

මස් - 100 gr.

සහල් ඇඹරුම් - 3 තේ හැදි.

බටර් - කුඩා කෑල්ලක්.

ලුණු - පොල්ලක්. මෙම අනුවාදයේ දී, කැඳ වයස අවුරුදු 1 සිට ළමුන් සඳහා සුදුසු වේ. මෙම වයසේ සිටින ළමයින් දැනටමත් සහල් ධාන්ය සමඟ හොඳින් කටයුතු කරයි, නමුත් රතු මස් හපන තවමත් ටිකක් අපහසු වේ, එබැවින් එය ඇඹරීම වඩා හොඳය. අපි කැඳට බැදපු ද්‍රව්‍ය හෝ අතිරික්ත මේදය එකතු නොකරමු.

ළමුන් සඳහා, ඔබට සහල් වලින් නවතයි හෝ වට්ටක්කා සහ zucchini සමග මිහිරි කැඳ ආහාර පිසීමට හැකිය.

මස් සමග සහල් කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව:

1. කැඳ සඳහා නිෂ්පාදන: 100-150 gr. නැවුම් මස්, 3 තේ හැදි. සහල්, ඇඳුම සහ ලුණු සඳහා බටර් කෑල්ලක්.

2. චිත්රපට වලින් මස් වෙන් කර කෑලි කපා. කෑලි කුඩා වන තරමට ඒවා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත.

3. පිසින තෙක් මස් උනු. පැය 1 ක් පමණ.

4. සහල් සේදීම.

5. පිසින තෙක් අඩු තාප මත උනු. එය විනාඩි 20 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.

6. මස් ඇඹරුම් යන්තයක නිමි මස් කැබලි කිහිප වතාවක් කරකවන්න.

7. ඇඹරුණු මස් සමග තැම්බූ සහල් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල එකට විනාඩි 3 ක් උයන්න.

Bon appetit!

සටහනක් මත:

මෙම කැඳ සඳහා, ඔබට සම්පූර්ණ ධාන්ය හෝ කැඩුණු සහල් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබේ දරුවාට කුඩා කැබලි ආහාරයට ගැනීම වඩාත් පහසු නම්, කැඩුණු සහල් භාවිතා කරන්න.

ඔබේ දරුවාට හරිතයන් කෙරෙහි ධනාත්මක ආකල්පයක් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා කැඳට එකතු කළ හැකිය.

ළදරුවන් සඳහා, ඔබට සමාන කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය, ඉස්ම ආකාරයෙන් කිරි සමග පමණි.

2. වට්ටක්කා කැස්ස

මල් ගෝවා - 1 කෝප්ප (හෝ කෝප්ප 2)

දෘඪ චීස් - 70 gr.

රස්ක් - 1 තේ හැදි.

කිරි - 2 තේ හැදි.

තෙල් කාණු. - 1 තේ හැදි.

වට්ටක්කා, සුදු ගෝවා මෙන් නොව, අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි, එබැවින් එය ඉස්ම ආකාරයෙන් ළදරුවන් සඳහා එය සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අවුරුද්දක් වයසැති දරුවන්ට එය තවදුරටත් ඇඹරීමට නොහැකිය, නමුත් එය ජලයේ හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ උනු. අවුරුදු දෙකක දරුවන්ට දැනටමත් විවිධ අනුවාදවල (තම්බා, ස්ටූව්ඩ්, බේක් කළ) සේවය කළ හැකිය, ඉන් එකක් චීස් සමග වට්ටක්කා භාජනයකි. මෙම සරල සහ සැහැල්ලු එළවළු ආහාරය දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා දෙවන පාඨමාලාවක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

චීස් සමග වට්ටක්කා භාජනය - සකස් කිරීම:

1. වට්ටක්කා සෝදා පුෂ්ප මංජරියට වෙන් කරන්න. ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න, ලුණු එකතු කර විනාඩි 7 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

2. මේ අතරතුර, චීස් සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, චීස් කෑල්ලක් දැලක සහ tablespoon එකතු කරන්න. රතිඤ්ඤා

3. කිරි හැදි දෙකක් වත් කරන්න.

4. st එකතු කරන්න. මෘදු (මයික්‍රෝවේව්වේ උණු කර හෝ සරලව තාපයෙන් උණු කළ) බටර් හැන්දක් සහ සියල්ල එකට මිශ්‍ර කරන්න.

5. ජලය බැස යාමට තම්බා වට්ටක්කා කොලන්ඩරයකට දමන්න. මෙයින් පසු, ගෝවා ඉහළ දාර සහිත අච්චුවක තබා ඉහළට චීස් සෝස් වත් කරන්න.

6. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 15-20 ක් පමණ උඳුන තුල පෑන් තබන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

3.Curd steam soufflé

ගෘහ චීස් - 600 gr.

සෙමොලිනා - 1/2 කෝප්ප

ජලය - 1 වීදුරු

කැටි කළ සීනි - 2 තේ හැදි.

වැනිලා සීනි - 1/2 තේ හැදි.

බටර් - 2 තේ හැදි. එල්.

එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි.

බිත්තර - 1 pc.

බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - 1/2 කෝප්ප

බෙරී හෝ පළතුරු සිරප් - 6 තේ හැදි.

මාමලේඩ් ප්‍රමාණය රසය අනුව සහ අවශ්‍ය පරිදි විය යුතුය - සේවය කරන විට පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා.

කිරි ස්කන්ධය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ලීටර් 3 ක ධාරිතාවක් සහිත සාස්පාන් අවශ්ය වනු ඇත.

ඝන කැඳක් ලැබෙන තුරු සෙමොලිනා වතුරේ තම්බා ගන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.

ගෘහ චීස් සමජාතීය මුෂ්ටි ස්කන්ධයකට අඹරන්න, සෙමොලිනා කැඳ සමග බඳුනක තබන්න. සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

බිත්තරය කඩා, කහ මදය සිට සුදු වෙන් කරන්න.

දියර තෙක් බටර් රත් කරන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් curd ස්කන්ධයට කහ මදය එකතු කරන්න, බටර් වත් කරන්න, වැනිලා සීනි සහ කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

වැඩිදුර සකස් කිරීම සඳහා ඔබට රවුම් ගැඹුරු අච්චු අවශ්ය වනු ඇත.

එළවළු තෙල් සමඟ අච්චු ග්‍රීස් කර සකස් කළ කිරි ස්කන්ධය ඒවායේ තබන්න.

අච්චුව පෑන් තුළ තබන්න, ජලය එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.

වාෂ්පයෙන් අච්චු ඉවත් කරන්න. සිසිල්.

අලංකාර පෙනුමක් තිබේ නම් ඔබට ආකෘති පත්රවල සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් නිෂ්පාදිතය තහඩු වෙත මාරු කළ හැකිය.

සේවය කිරීමට පෙර, සවුෆල් මත සිරප් වත් කර සැරසිලි සඳහා සහ කුළුබඩුවක් ලෙස සිරප් මුදුනේ මාමලේඩ් තබන්න.

4.Zucchini casserole

zucchini ග්රෑම් 400,

චීස් ග්රෑම් 100 ක්,

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්,

0.5 තේ හැන්දක ස්ලැක්ඩ් සෝඩා,

පිටි 150 ග්රෑම්,

ලුණු 0.5 තේ හැදි.,

zucchini දැලක සහ තරයේ මිරිකා ගන්න. චීස් ඉතා සිහින් ව කපන්න හෝ දැලක, ඖෂධ පැළෑටි කපන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෝඩා මිශ්ර, විනාඩි 5 ක් තබන්න, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, දෙබලකින් පහර, පිටි එකතු, මිශ්ර. ඉන්පසු එහි චීස්, zucchini සහ ඖෂධ පැළෑටි දමා, මිශ්ර කර කුඩා විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවකට (ග්රීස්) වත් කරන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 40-50 ක් පුළුස්සන්න.

5.කෝලිෆ්ලවර් ඉස්ම සුප්

වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය - 20-25 පුෂ්ප මංජරිය

අර්තාපල් - 4 pcs. කුඩා අය.

සහල් - 3 හෝ 4 තේ හැදි. සහල්

ක්රීම් - 100 ml. (ක්රීම් වෙනුවට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් 2-3 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය)

ලුණු - රස

කාණු. බටර් - කෑල්ලක්

වට්ටක්කා යනු ආහාරමය හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි. මල් වලට සමාන පුෂ්ප මංජරිය නිසා එයට එහි නම ලැබුණි. මෙම නිෂ්පාදනය දැකීමෙන් හෝ නොදැනුවත්ව ඔබ සිතන පරිදි බහු-වර්ණ වර්ණය නිසා කිසිසේත් නොවේ.

සුදු ගෝවා මෙන් නොව වසරක් දක්වා ළමුන් සඳහා අනුපූරක ආහාර වලට එය හඳුන්වා දිය හැකිය. මන්ද එය මෘදු වන අතර ආමාශයේ කොලික ඇති නොකරයි. එය සාමාන්‍ය බඩවැල් චලනයන් පවත්වා ගැනීමට ද උපකාරී වේ.

පළමු පෝෂණය සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම පමණක් සුදුසු වේ, ඉන්පසු ඔබට කැරට් සමග ගෝවා ඉස්ම උත්සාහ කළ හැකිය. තවද වයස අවුරුදු 1 සිට, පොඩි කළ වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද සියුම් ක්‍රීම් සුප් එකක් දරුවෙකුට පිළියෙළ කළ හැකිය. ඡායාරූප වට්ටෝරුව පහත පළ කර ඇත.

වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් සෑදීම:

1. මෙම සුප් වල ප්රධාන සංරචකය වට්ටක්කා, ඒ නිසා අපි වෙනත් නිෂ්පාදන වලට වඩා ටිකක් වැඩි ප්රමාණයක් ගන්නෙමු. අපි අර්තාපල්, බත්, ක්රීම්, බටර් කෑල්ලක් සහ ලුණු ද සූදානම් කරමු. ඔබ අතේ ක්රීම් නොමැති නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සිදු කරනු ඇත (හැදි 3 ක් පමණ) මෙම නිෂ්පාදන ප්රමාණය 5-6 සේවා සඳහා ප්රමාණවත් වේ. ඔබට කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය නම්, නිෂ්පාදන එකිනෙකට සමානුපාතිකව අඩු කරන්න.

2. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට වෙන් කරන්න. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා. ජලය සමග සාස්පාන් තුළ එළවළු තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ආසන්න වශයෙන් 20-25 විනාඩි.

3. වෙනම පෑන් එකක සහල් උනු.

4. එළවළු තැම්බූ පෑන් සිට, වීදුරු බවට සුප් හොද්ද වත්. අපට එය තවමත් අවශ්ය වනු ඇත. තැම්බූ එළවළු වලට තැම්බූ බත් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් ඉස්ම කරන්න.

5. ඔබ එවැනි සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න.

6. බටර් සහ ක්රීම් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

7. ඉස්ම සුප් එවැනි සැහැල්ලු වර්ණයක් බවට පත්වනු ඇත. සුප් වල ඝණකම ඔබම සකස් කරන්න. උකු වැඩියි වගේ නම් කලින් වතුර දාපු එලවලු හොද්ද එකතු කරන්න.

8. කුඩා ළමුන් සඳහා, කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව සුප් හොඳම ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

9. වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, යමඟ සමග වට්ටක්කා ඉස්ම සුප් සේවය කිරීම වඩා හොඳය. මෙම විකල්පය තුළ, පිඟාන අනුභව කිරීමට වැඩි අවස්ථාවක් තිබේ. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි හෝ parsley කොළ සමග සුප් ඉසිය හැක.

6.චිකන් පුඩිං

කුකුල් මස් (පල්ප්) - 100 ග්රෑම්

තිරිඟු පාන් - 10 ග්රෑම්

බටර් - 1/2 තේ හැන්දක

කිරි - ¼ කෝප්ප

බිත්තර - 1 pc.

ලුණු විසඳුම - ¼ තේ හැන්දක

අස්ථි රහිත කුකුල් මස් කැබැල්ලක් ගෙන, සීතල වතුරෙන් සෝදා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. කලින් කිරි 1 tablespoon පොඟවා සුදු පරණ තිරිඟු පාන් සමග දෙවන වරට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අනුචලනය කරන්න. මෙම ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් ඉතිරි කිරි සමග ඝන පේස්ට් එකකට තනුක කළ යුතුය. ඉන්පසු අමු බිත්තර කහ මදය සහ ලුණු විසඳුම එකතු කරන්න. සුදු ජාතිකයින් ශක්තිමත් පෙන බවට පත් කර ඒවා එකතු කරන්න, ප්රවේශමෙන් කලවම් කරන්න. තෙල් සමග ඝන ලෙස ආලේප කරන ලද කුඩා ජෝගුවක් තුළ සම්පූර්ණ ප්රතිඵලය ස්කන්ධය තබන්න.

මග් එක උතුරන වතුරෙන් අඩක් පුරවා, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න, උදුන මත තබා විනාඩි 40 ක් උයන්න.

කුකුළු මස්, හරක් මස් සහ අක්මාවෙන් සාදන ලද මස් පුඩිං අර්තාපල් හෝ එළවළු ඉස්ම සමඟ සේවය කළ හැකිය.

7.මාළු පුඩිං

මාළු - ග්රෑම් 100 යි

ජලය - 2 තේ හැදි

වටුවන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (සාමාන්‍ය කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැක)

බටර් - 1 තේ හැන්දක

සෝස් සඳහා:

ඇඹුල් ක්රීම් මේද ප්රමාණය 15% - 2 හැදි

මාළු සුප් හොද්ද - ග්රෑම් 100 (වීදුරු භාගයක්)

පිටි - 1 මට්ටමේ තේ හැන්දක

රස කිරීමට ලුණු

1. මාළු ෆිලට් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා. මාළු තෝරාගැනීමේදී, ආහාර වර්ග (හැක්, මෙන්ටයි, තිලාපියා, පයික් පර්චසය) සඳහා මනාප දෙන්න.

2. කැඩුණු ෆිලට් සාස්පාන් තුළ තබා ෆිලට් ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය පුරවා ආහාර පිසීමට.

3. අපි පිසින ලද සහ සිසිල් කළ මාළු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට, බිත්තර කහ මදය, බටර් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ පහර බිත්තර සුදු එකතු කරන්න.

4. අපි සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමු. අපි පිටි මාළු සුප් හොද්ද සමඟ තනුක කරමු (අවශ්‍ය කොටසෙන් අඩක්, එනම් ග්‍රෑම් 50), ගැටිති නොමැති වන පරිදි හොඳින් කලවම් කරන්න. දැන් එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය උතුරන මාළු සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත උයන්න, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා සෝස් පෙරා නැවත නභිගත කරන්න.

5. මාළු මිශ්රණය අච්චුවක තබන්න (සිලිකන් භාවිතා කළ හැකිය), ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න.

8.ළමා මස් බෝල්

අඹරන ලද මස් - 500 ග්රෑම්.

1 ලූනු

පාන් - 100 gr.

සහල් - 100 gr.

කැරට් - 1 pc.

කිරි 0.5 කෝප්ප

රස කිරීමට ලුණු

1. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න.

2. පාන් සහ සහල් කිරි පොඟවා, ටිකක් උනු, අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර

3. අඹරන ලද මස්, ලුණු රස කිරීමට බිත්තර එකතු කරන්න

4. සූදානම් වන තෙක් පියයුරු හැඩ කර වාෂ්ප කරන්න (මෙය මන්දගාමී උදුනක කිරීමට පහසු වනු ඇත)

එළවළු, පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ පැස්ටා අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා මීට්බෝල් සෝස් විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. එය තක්කාලි පේස්ට් සමග ලූනු සහ කැරට් කබලෙන් සකස් කළ හැක.

9.මාළු සුප්

මාළු ෆිලට් - 150 ග්රෑම්

1/2 මධ්යම ලූනු

කුඩා කැරට් 1 ක්

1 මධ්යම අර්තාපල්

රස කිරීමට ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි

1. ෆිලට් කුඩා සාස්පාන් එකක තබන්න, වතුර එකතු කරන්න (1.5-2 කෝප්ප), ගිනි තබන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න

2. මාළු පිසූ විට, එය වෙනම තහඩුවක් මත තබා සුප් හොද්ද පෙරා ගන්න.

3. අර්තාපල් සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, දඩ කෝණයන් මත කැරට් දැලක, සහ ආහාර පිසීමට සුප් හොද්ද තුළ තබා. සුප් දියවන බවක් පෙනේ නම්, ඔබට බත් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

4. එළවළු පිසූ විට, නැවත මාළු එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල අඹරන්න.

5. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න

10. පොඩි කළ අර්තාපල්

තම්බා උණුසුම් අර්තාපල් ග්‍රෑම් 100-120 ක් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න (ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය), ක්‍රමයෙන් ලැබෙන ස්කන්ධයට ටිකක් (මිලි ලීටර් 20 දක්වා) උණුසුම් තම්බා කිරි එකතු කරන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. සමජාතීය සුදෝ ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්රණය පරාජය කරන්න. පිඟානක් මත ඉස්ම තබා උණු කළ බටර් මත වත් කරන්න.

11.කැරට් ඉස්ම

සෝදන්න, පීල්, කැරට් 100 ග්රෑම් කපා, සාස්පාන් දමා, ටිකක් උතුරන වතුර වත්, සීනි අඩක් තේ හැන්දක එකතු, පියනක් ආවරණය සහ අඩු තාප මත තබා. කැරට් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 30-40 ක් උනු, කලවම් කර වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා උණුසුම් කැරට් අතුල්ලන්න, උණුසුම් කිරි කෝප්ප 1/4 ක් වත් කර නභිගත කරන්න. සේවය කරන විට, 1/2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. බටර්.

12. තැම්බූ වට්ටක්කා

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා කැට කපා, සාස්පාන් තුළ තබන්න, උතුරන වතුර කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න, ටිකක් ලුණු එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පිසූ වට්ටක්කා උණුසුම් වන තෙක් සිසිල් කරන්න (ඔබට එය වෙනත් එළවළු, පලතුරු හෝ ධාන්‍ය වර්ග සමඟ මිශ්‍ර කළ හැකිය), එය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලමින් ඔබේ දරුවාට දෙන්න.

13. වට්ටක්කා ඇපල් සමග ඉස්ටුවක්

කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 200 ක් තබන්න, භාවිතෙය්දී සහ සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් ග්රෑම් 100-150 ක්, ලුණු ටිකක් සහ 1-2 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. සීනි, 1-1.5 තේ හැදි. බටර්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් දක්වා සහ ටෙන්ඩර් තෙක් simmer, පසුව උණුසුම් තෙක් සිසිල් සහ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. ඔබට නිමි කෑමට කුඩා ජෙලි වත් කළ හැකිය.

14.විවිධ එළවළු ඉස්ම

කැරට් සහ ගෝවා සිහින් ව කපා, අඩක් පිසින තෙක් ජලය කුඩා ප්‍රමාණයකින් ආවරණය කර, කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කර තවත් විනාඩි 30 ක් එකට simmer කරන්න. ඉන්පසු එකතු කරන ලද ග්‍රීන් පීස් ඇතුළු එළවලු රත් වන විට අඹරන්න, පසුව මිශ්‍රණයට උණු කිරි ස්වල්පයක් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් බීට් කර, නභිගත කර, ලිපෙන් ඉවත් කළ පසු, ඉස්ම සිනිඳු හා ගැටිති නොමැතිව බීට් කරන්න. නිමි ඉස්ම 1 තේ හැදි සමග කන්නය. බටර්.

15. සහල් සහ කැරට් සවුෆල්

1 තේ හැදි සිට. වර්ග කර සෝදාගත් සහල්, ජලයේ තරමක් දුස්ස්රාවී කැඳ උයන්න. එයට 1 තේ හැදි එක් කරන්න. උණු කළ බටර්, 1/2 බිත්තර කහ මදය, 1 ෆොස්ෆේට් සමග පොඩි කර ඇත. තම්බා කිරි මිලි ලීටර් 25-30 ක කැටි කළ සීනි, කැරට් 1 / 4-1 / 2, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයට විප්ඩ් ප්රෝටීන් 1/2 ක් ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න. ආලේපිත අච්චුවකට මාරු කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් ජල ස්නානයක තබන්න (උතුරන වතුර භාජනයක කම්බි රාක්කයක් මත).

එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග වලින් සාදන ලද soufflé සඳහා වෙනත් විකල්ප ද තිබිය හැකිය: සෙමොලිනා, වට්ටක්කා සහ zucchini (කැරට් වෙනුවට ගාන ලද එළවළු 2 හැදි).

16. මස් පිරවූ ඔම්ලට්

50 ග්රෑම් තම්බා බිම මස්

කිරි කෝපි කෝප්ප 1/2

ලා දුඹුරු ගෙඩියක ප්‍රමාණයේ බටර් කෑල්ලක්

1 තේ හැදි. සුප් සිට පිරිසිදු තම්බා එළවළු හැන්දක්

parsley

1 තේ හැදි. තක්කාලි යුෂ හැන්දක්

බිත්තර කහ මදය ලුණු සහ බටර් සමග අඹරන්න, සුදු ජාතිකයින් එකතු කරන්න.

නිමි ඔම්ලට් එක පිඟානක් මතට පෙරළා, එය මත අඹරන ලද මස් සහ එළවළු තබා, එය රෝල් කර එය මත තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න.

17.කෘපෙනික්

මෙම වට්ටෝරුව මව්වරුන් සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමකි! ළමයින් ඉතා අච්චාරු සහ චපල වූ විට, ඔබට කැඳ අවශ්‍ය නොවන නමුත් ගෘහ චීස් වලින් වෙහෙසට පත් වූ විට))

අමුද්රව්ය:

ළමා කිරි "අගුෂා" - 50 ග්රෑම්,

අම්බෙලිෆර් - 4 තේ හැදි. හැඳි,

බටර් - 1 තේ හැන්දක,

ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි,

වටුවන් බිත්තර - 1 pc.,

බිම් රතිඤ්ඤා - 10 ග්රෑම්.

ගන්න, සෝදා, පෑන් දී අම්බෙලිෆර් දමා. එය අධික ගින්නක් මත තබා, ජලය උතුරන පසු, එය අඩු තාපයක් බවට පත් කර විනාඩි 25 ක් පමණ උයන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අම්බෙලිෆර් කැඳ අඹරන්න. ළදරු ගෘහ චීස් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ තරයේ මිශ්ර, අමු බිත්තරයක් සහ බටර් තේ හැන්දක 1/2 එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තෙල් සහිත ආකෘතියකට මාරු කරන්න, බිම යමඟ සමග ඉසිය, මතුපිට සුමට හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්න. මිනිත්තු 25 ක් පමණ (අංශක 180 දී) පිළිස්සීම.

18. තැම්බූ චීස්කේක්

ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම් (ඉතා සුදුසු, ගෙදර හැදූ)

පිටි - 4 තේ හැදි. එල්.

බිත්තර - 1 pc. (කුකුළු මස් වෙනුවට, ඔබට වටුවන් 2-3 ක් ගත හැකිය)

සීනි - 4 තේ හැදි. එල්.

1. ගෘහ චීස් සඳහා බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර.

2. පිටි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. එය ඉක්මවා නොයන ලෙස ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම වඩා හොඳය: ස්කන්ධය ඇනූ වල අනුකූලතාව ලබාගෙන ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටීමට පටන් ගත් විට, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ප්‍රමාණවත් පිටි ඇති බවයි.

3. තනි පිටි ගුලියකින් කුඩා කැබලි කපා, කුඩා බෝල වලට පෙරළා, ඒවා එකට නොගැලපෙන පරිදි එකිනෙකාගෙන් කෙටි දුරින් ස්ටීම් එකක තබන්න.

4. විනාඩි 30 ක් වාෂ්ප කරන්න.

19.ග්ලැස්ඩ් චීස් කිරි

ගෘහ චීස් (ගෘහ චීස් වියළි ගත යුතුය) - 400 ග්රෑම්

බටර් - 25 ග්රෑම්

ක්රීම් (30% මේදය, නමුත් අඩු විය හැක) - 25 ml

කුඩු කළ සීනි - 100-150 ග්රෑම්

චොකලට් - 100 ග්රෑම්

1. ගෘහ චීස්, ක්රීම්, කුඩු කළ සීනි සහ මෘදු බටර් මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධය දියර නොවිය යුතුය (බටර් සහ ක්‍රීම් ප්‍රමාණය ගෘහ චීස් වල තෙතමනය මත රඳා පවතී)

2. ස්කන්ධයෙන් බෝල සහ කූරු සාදන්න. ඔබ වඩාත් කැමති පෝරමය තෝරන්න. විනාඩි 10-15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, මේ අතර ග්ලැසියර සූදානම් කරන්න.

3. විශාල කන්ටේනරයක චොකලට් සහ ක්රීම් උණු කරන්න. අපි චීස්කේක් ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, චොකලට් තුළට දමා, එය සෑම පැත්තකින්ම රෝල් කර 2 ගෑරුප්පු භාවිතයෙන් පිටතට ගන්නෙමු. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබන්න. අපි එය සීතල තුළ තැබුවෙමු.

ඔබේ දරුවා දැනටමත් වසරක් වයසැති නම්, ඔහුගේ දෛනික මෙනුව ගැන සිතීමට කාලයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම යුගය වන විට, බොහෝ දරුවන් ඊනියා "පොදු" වගුව වෙත මාරු වී ඇත, එම නිසා දරුවාගේ ආහාරය රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න විය යුතුය. අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකුගේ දෛනික පෝෂණයට ඇතුළත් වන්නේ කුමක්ද? නිවැරදි මෙනුව සාදා ගන්නේ කෙසේද? මෙම සහ තවත් බොහෝ ප්රශ්න වලට පිළිතුරු අපගේ ලිපියෙන් ඔබට සොයාගත හැකිය.

අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකු සඳහා මූලික පෝෂණය

අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකුගේ ආහාරය දිනපතා ආහාර සමබර හා සෞඛ්ය සම්පන්න බවට පත් කරන විවිධාකාර ආහාර නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වේ. /p>

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක සංරචක

ළදරු මෙනුවේ අඩංගු විය යුතුය:

• සත්ව ප්‍රෝටීන්: කෙට්ටු මස්, මාළු, උදාහරණයක් ලෙස, තුර්කිය, කුකුල් මස්, රෝස සැමන්, සැමන්, තම්බා හෝ ස්ටූ කළ කුකුල් මස් හෝ වටුවන් බිත්තර;
• කිරි නිෂ්පාදන: කෙෆීර්, හිමබෝල, කිරි, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
• පලතුරු: කෙසෙල්, ඇපල්, පෙයාර්ස්;
• එළවළු: නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, තම්බා අර්තාපල් සහ කැරට්, බීට්, වට්ටක්කා, ගෝවා, zucchini, බ්රොකොලි, වට්ටක්කා;
• ධාන්ය වර්ග: අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්, ඉරිඟු, සහල්;
• බීම: ජෙලි, කොම්පෝට්, තේ, පළතුරු බීම සහ මිරිදිය.

තහනම් නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

වසරක් වයසැති දරුවන්ට පහත සඳහන් ආහාර ලබා දීම සපුරා තහනම් වේ.

• අච්චාරු, දුම් මස්, කුළුබඩු සහිත කෑම;
• ඕනෑම ආකාරයකින් සංරක්ෂණය කිරීම;
• විවිධ රසකැවිලි (කේක්, කැන්ඩි, චොකලට්, පේස්ට්රි);
• කාබනීකෘත බීම සහ ඛනිජ ජලය, විශේෂ ළමා ජලය හැර;
• ෆ්රයිඩ් ආහාර;
• ඕනෑම හතු;
• කේවියර්

දරුවෙකුගේ නිසි පෝෂණය හොඳ මනෝභාවයක්, ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තියක් සහ අසාත්මිකතා නොමැතිකම සඳහා යතුරයි

කුඩා දරුවෙකුගේ දෛනික මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබ තරමක් සරල හා රසවත් වට්ටෝරු භාවිතා කළ යුතුය, එය පහත විස්තර කෙරේ.

උදෑසන ආහාරය

අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවෙකුගේ උදෑසන ආහාරය මුළු දෛනික ආහාර වේලෙන් 20-25% පමණ විය යුතුය. වඩාත් රසවත් උදෑසන ආහාර විකල්ප දෙස බලමු.

කිරි සමග ඕට් මස්

උදෑසන එය කැඳ, සහ විශේෂයෙන් oatmeal කන්න ප්රයෝජනවත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕට් මස් - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 300 ml;
• බටර් - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 ග්රෑම්.

ඕට් මස් නොගැඹුරු සාස්පාන් එකක තබා කිරිවලින් ආවරණය කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත කැඳ තබන්න. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 5-7. ඕට් මස් පිසූ පසු, බටර් කුඩා කැබැල්ලක් සාස්පාන් තුළට දමා රසය සඳහා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

වාෂ්ප ඔම්ලට්

වාෂ්ප ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 100 ml.

නොගැඹුරු භාජනයක් සකස් කරන්න. එයට කුකුල් බිත්තර 2 ක් කඩා කිරි වත් කරන්න. මික්සර් හෝ නිතිපතා සුදුළුනු භාවිතයෙන් අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න. ඔබට වාෂ්ප උපකරණයක් නොමැති නම්, ඔබට සරල ජලය භාවිතා කළ හැකිය. සූරියකාන්ත තෙල් වෙනුවට, රත් වූ කබලෙන් ලිපට වතුර ටිකක් වත් කරන්න, පසුව පමණක් සකස් කළ මිශ්රණය එහි තබන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 10-15. සූදානම් වූ පසු, ඔම්ලට් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

වට්ටක්කා සමග සහල් කැඳ

වට්ටක්කා සමග කිරි සහල් කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ගත යුත්තේ:

• තැම්බූ සහල් - 200 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 100;
• කිරි - 250 ml;
• බටර් - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 ග්රෑම්.

තැම්බූ සහල් පෑන් තුළට දමන්න. සිහින් කෝණයන් මත වට්ටක්කා දැලක සහ සහල් එකතු කරන්න. කිරි සමග සාස්පාන් අන්තර්ගතය පුරවා විනාඩි 15-20 ක් අඩු තාප මත උයන්න. සූදානම් වන විට, කැඳ සඳහා කුඩා බටර් කෑල්ලක් එකතු කර රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.

ගෘහ චීස් භාජනයක්

ගෘහ චීස් භාජනයක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• 1% ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 2-3 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැදි.
• මුද්දරප්පලම් - 20-30 ග්රෑම්.

කුඩා භාජනයක් ගෙන එයට බිත්තර 2 ක් ගසා, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. අනාගත භාජනයේ අනුකූලතාව අච්චුවකට වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් සෙල්සියස් අංශක 180 ක උඳුන තුල තබන්න.

කිරි සමග ඉරිඟු කැඳ

කිරි ඉරිඟු කැඳ පිසීමට, ඔබ පහත නිෂ්පාදන ගත යුතුය:

• ඉරිඟු පිටි - ග්රෑම් 200;
• කිරි - 250 ml;
• බටර් - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 ග්රෑම්.

කුඩා සාස්පාන් සකස් කරන්න, එය තුළට ඉරිඟු පිටි වත් කරන්න, ඔවුන් මත කිරි වත් කර විනාඩි 10-15 ක් අඩු තාපයක් මත තබන්න. සූදානම් වන විට, කැඳ සඳහා බටර් එකතු කර රස කිරීමට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකුගේ ආහාරය විවිධාකාර හා රසවත් විය යුතුය

රාත්රී ආහාරය

දිවා ආහාරය ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙන් 30-40% විය යුතුය. එය විවිධ සුප් සහ ප්රධාන පාඨමාලා ඇතුළත් විය යුතුය. වසරක් වයසැති ළදරුවන් සඳහා දිවා ආහාරයේ විවිධ වෙනස්කම් දෙස බලමු.

චිකන් සුප් හොද්ද සමග Borscht

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමඟ බෝර්ෂ්ට් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් සුප් හොද්ද - 1.5-2 l;
• චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• මධ්යම බීට් - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• සුදු ගෝවා - ½ කෑල්ලක්;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

චිකන් සුප් හොද්ද උනු සහ පියයුරු සිසිල් කිරීම සඳහා පසෙකට දමන්න, එය පසුව ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සියලුම එළවළු පීල් කරන්න: ළූණු, කැරට්, අර්තාපල්, බීට්. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා, ගෝවා ඉරීම, සාස්පාන් තුළ තබා මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට. තාපාංකයෙන් පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද කැරට් සහ බීට් එකතු කරන්න. කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. අවසානයේදී, කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුළු මස් පියයුරු තබන්න. රස කිරීමට ලුණු. ආසන්න වශයෙන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 40-60 කි.

කුකුළු මස් සුප්

රසවත් හා ඇරෝමැටික චිකන් සුප් පිසීමට, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් සුප් හොද්ද - 1.5-2 l;
• චිකන් පියයුරු - 1 pc .;
• අර්තාපල් - 5 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

කුකුල් මස් සුප් හොද්ද උයන්න. චිකන් පියයුරු සිහින් ව කපා ටික වේලාවක් පසෙකට දමන්න, ඔබට එය ටිකක් පසුව අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු පීල් කරන්න. අර්තාපල් කැට කපා, සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ ළූණු කපන්න. චිකන් සුප් හොද්දට අර්තාපල් එකතු කර මධ්යම තාපය මත උයන්න. තාපාංකයෙන් පසු, සාස්පාන් බවට ලූනු, කැරට් සහ පියයුරු එකතු කරන්න. කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. රස කිරීමට ලුණු. ආසන්න වශයෙන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 30-50 කි.

තුර්කිය සමග ගෝවා සුප්

තුර්කිය සමඟ ගෝවා සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• තුර්කිය සුප් හොද්ද - 1.5 -2 l;
• තුර්කිය ෆිලට් - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් - 5 pcs.t;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. පිසූ තුර්කිය සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. එළවළු පීල් කරන්න. අර්තාපල් කැට කපා, සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ළූණු සහ ගෝවා කපන්න. අර්තාපල් සහ ගෝවා පෑන් තුළ තබන්න. මධ්යම තාපය මත simmer කිරීමට සකසන්න. උතුරන පසු, ලූනු, කැරට් සහ තුර්කිය එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 40-60.

චිකන් කට්ලට් සමග පොඩි කළ අර්තාපල්

චිකන් කට්ලට් සමඟ පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මිලදී ගත යුතුය:

• අර්තාපල් - 5 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• අඹරන ලද කුකුල් මස් - 500 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

අර්තාපල් පීල් කර කැබලිවලට කපා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් සාස්පාන් එකක උයන්න. තාපාංකයෙන් පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. දැන් අපි කට්ලට් ගැන සැලකිලිමත් වෙමු. බඳුනක් ගෙන එයට අඹරන ලද කුකුල් මස් දමා, ළූණු කපා, බිත්තරයේ ගසා, රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් මිශ්ර කර කට්ලට් සෑදීම ආරම්භ කරන්න. සාදන ලද කට්ලට් රත් වූ කබලෙන් ලිපට දමන්න (ස්ටූවිං ආචරණයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා එකතු කරන ලද ජලය සමඟ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරන්න), සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් දෙපස මදින්න.

තුර්කිය සමග Vermicelli

තුර්කිය නූඩ්ල්ස් වැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ඔබට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී Vermicelli "මකුළු දැල්" - 300 ග්රෑම්;
• තුර්කිය ෆිලට් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

Vermicelli උයන්න, රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු ළූණු සහ තුර්කිය සිහින් ව කපන්න. පෑන් වෙත වතුර ටිකක් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ෆිලට් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් ගිල්වන්න. නූඩ්ල්ස් ටිකක් පිඟානක් මත තබා තුර්කිය ෆිලට් පැත්තේ තබන්න.

දහවල් ආහාරය

දිවා ආහාරය දෛනික ආහාර වේලෙන් 15% ක් පමණ වේ. සාමාන්‍යයෙන් දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා ඔවුන් බේක් කළ භාණ්ඩ, කොම්පෝට්, ගෘහ චීස්, පලතුරු සහ තවත් බොහෝ දේ සපයයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න දහවල් ආහාරය සඳහා විකල්ප කිහිපයක් බලමු.

බනිස් සමග ඇපල් කොම්පෝට්

ඇපල් කොම්පෝට් සෑදීම තරමක් සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් ඇපල් - 5-6 කෑලි;
• සීනි - ½ කෝප්ප.

ඇපල් පීල් කරන්න. ඒවා කුඩා පෙති වලට කපා, සාස්පාන් එකක තබා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. මධ්යම තාපය මත තබන්න. තාපාංකයෙන් පසු, සීනි එකතු කර කලවම් කරන්න. කොම්පෝට් විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට එය නිවා දැමිය හැකිය. ඇපල් කොම්පෝට් විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් වාඩි විය යුතුය. මෙම අනුවාදයේ බනිස් මිලදී ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස මුද්දරප්පලම්, චීස්කේක් හෝ ළමා කුකීස් සමඟ.

කෙසෙල් සමග ගෘහ චීස්

කෙසෙල් සමග රසවත් ගෘහ චීස් සෑදීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• කෙසෙල් - 1 pc .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.

ගෘහ චීස් ගැඹුරු තහඩුවකට දමන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් තුනී මුදු වලට කපා ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන්න. ආසන්න වශයෙන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 10 කි.

පළතුරු තහඩුව

කුඩා ආහාරයක් ලෙස, ඔබට ඊනියා "පළතුරු තහඩුව" භාවිතා කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කෙසෙල් - 2 කෑලි;
• ඇපල් - 1 pc .;
• pear - 1 pc.

පළමුව, සෝදා, ඉන්පසු පළතුරු කුඩා පෙති වලට කපා, පිඟානක් මත තබා ඔබේ කුඩා රසැති කෑමට සලකන්න.

රාත්රී ආහාරය

රාත්‍රී ආහාරය දෛනික ආහාර වේලෙන් 25-30% කි. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට වසරක් වයසැති ළදරුවෙකුට විවිධ ධාන්ය වර්ග, ස්ටූ කළ එළවළු, එළවළු ඉස්ම සහ තවත් බොහෝ දේ පිරිනැමිය හැකිය. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා විකල්ප දෙස බලමු.

වට්ටක්කා ඉස්ම

වට්ටක්කා ඉස්ම සෑදීම තරමක් සරල ය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ලුණු - රස.

ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් මධ්‍යම තාපය මත තම්බා, රස කිරීමට සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ ලුණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. ගෝවා පිසූ පසු එය පිරිසිදු වන තුරු මෂර් එකකින් පොඩි කරන්න.

තුර්කිය සමග ඉස්ටුවක් එළවළු

තුර්කිය සමඟ ස්ටූ කළ එළවළු සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• තුර්කිය ෆිලට් - 2 කෑලි;
• කුඩා zucchini - 1 pc .;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස.

කුඩා කැබලිවලට තුර්කිය ෆිලට් කපා, විනාඩි 25 ක කබලෙන් ලිපට simmer, රස ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු එළවළු පීල් කරන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න, රළු කෝණයන් මත කැරට්, zucchini සහ වට්ටක්කා දැලක සහ simmer. තුර්කිය සමඟ එළවළු සේවය කරන්න.

නවතයි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

• අම්බෙලිෆර් - 200 ග්රෑම්;
• බටර් - 10 ග්රෑම්;
• නවතයි - 20-30 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 ග්රෑම්.

නොගැඹුරු සාස්පාන් තුළ අම්බෙලිෆර් තබා ජලය සමග එය පුරවන්න. මිනිත්තු 15 ක් මධ්යම තාපය මත තබන්න. කප්පාදු කුඩා කැබලිවලට කපා. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 3-4 කට පෙර, අම්බෙලිෆර් කැඳට කප්පාදු පෙති එකතු කර ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කැඳට රස අනුව බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

අපගේ ලිපියෙන් ඔබ වසරක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා සෑම දිනකම වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් වට්ටෝරු සමඟ දැන හඳුනා ගෙන ඇත. දරුවාගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර, එය සමබර හා රසවත් වේ.

වයස අවුරුදු එකහමාරක් වන විට දරුවා වඩාත් විවිධාකාර ආහාර වේලක් සඳහා දැනටමත් සූදානම් වේ. ඔහු දැනටමත් ප්රමාණවත් දත් ඇත, ඒ නිසා ආහාරය දැනටමත් ප්රධාන වශයෙන් කෑලි වලින් සමන්විත වන අතර එය බිමට අවශ්ය නොවේ. ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති එන්සයිම ප්‍රමාණය දැනටමත් දරුවාගේ ශරීරයට ආරක්ෂිතව ජීර්ණය කර උකහා ගත හැකි ආහාර සහ කෑම වර්ග සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබේ දරුවා සඳහා සෑම දිනකම වට්ටෝරු සමඟ විවිධාකාර සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මෙනුවක් සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.

වසරකට පසු දරුවාගේ මෙනුව - වෙනස් වන දේ

• වයස අවුරුදු 1.5 දී දරුවන්ට දිනකට ආහාර 5 ක් ඇත. ඒවායින් 3 ක් ප්‍රධාන සහ 2 කෙටි ආහාර වේ.
• සෑම දිනකම එකම වේලාවක මෙම ආහාර වේලෙහි පැහැදිලි දෛනික චර්යාවක් තිබීම සුදුසුය. මෙමඟින් දරුවාගේ ශරීරය මෙම අනුපිළිවෙලට භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි, හොඳ ආහාර රුචිය සහ සාර්ථක ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කරයි.
• වසරකට පසු දරුවන්ට පෝෂණය කරන විට, ආහාරමය ආහාර සඳහා මනාප දෙන්න. ඔබට එළවළු තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඔබේ ආහාරය කන්න පුළුවන්. සීනි සහ ලුණු මධ්‍යස්ථව භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.
• රාත්‍රියේදී දරුවන්ට ආහාර සැපයීම ඉතා මතභේදාත්මක අංගයකි. දරුවෙකු රාත්‍රියේ ආහාර ගැනීමට ඉල්ලා සිටින්නේ නම්, එක්කෝ ඔහු දිවා කාලයේදී ප්‍රමාණවත් තරම් ආහාර නොගනී (දරුවාගේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කර එය වෛද්‍යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කරන්න), නැතහොත් එය “ළමා කාලයේ” සිට ඇති පුරුද්දකි. කෙසේ වෙතත්, රාත්‍රියේදී මිහිරි බීම (උදාහරණයක් ලෙස යුෂ) පානය කිරීමට අවසර නැත; ඉතා මැනවින්, රාත්‍රියේදී ඔබ දරුවා අවදි වී කෝප්පයකින් ජලය හෝ කෙෆීර් ලබා දිය යුතුය.

සතියකට අවුරුදු 1.5 සිට 2 දක්වා ළමුන් සඳහා මෙනුව

මෙනු විකල්ප අංක 1

සඳුදා

උදෑසන ආහාරය:

කිරි සමග දියර අම්බෙලිෆර් කැඳ (මිලි ලීටර් 150)
තැම්බූ ඔම්ලට් (ග්රෑම් 50)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

රාත්රී ආහාරය:

ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 30) සමග ගාන ලද තම්බා බීට් සලාද
එළවළු සුප් (මිලි ලීටර් 100)
තැම්බූ පැස්ටා, තෙල් සමග පදම් කළ (ග්රෑම් 50)
සිහින් කෙට්ටු හරක් මස් පේට් (ග්‍රෑම් 50)
වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 70)

දහවල් ආහාරය:

කෙෆීර් (මිලි ලීටර් 150)
ඕට් මස් හෝ බිස්කට් කුකීස් (ග්රෑම් 15)
කෙසෙල්

රාත්රී ආහාරය:

එළවළු තෙල් සමග පදම් කරන ලද Vinaigrette (100g)
මාළු බෝල (ග්රෑම් 50)
පොඩි කළ අර්තාපල් (ග්රෑම් 80)
කිරි සමග තේ (මිලි ලීටර් 100)

අඟහරුවාදා

උදෑසන ආහාරය:

කිරි සමග සෙමොලිනා කැඳ (මිලි ලීටර් 150)
තිරිඟු පාන් කුඩා බටර් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 30)
දුර්වල කළු තේ, ටිකක් පැණිරස කළ හැක (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

රාත්රී ආහාරය:

ගාන ලද කැරට් සහ ඇපල් සලාද (ග්රෑම් 50)
මස් සුප් හොද්ද සමග බීට්රූට් සුප් (මිලි ලීටර් 100)
තැම්බූ මස් කට්ලට් (ග්රෑම් 50)
එළවළු ඉස්ටුවක් (ග්රෑම් 50)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 70)

දහවල් ආහාරය:

ගෘහ චීස් (ග්රෑම් 50)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 100)
බනිස් (ග්රෑම් 50)

රාත්රී ආහාරය:

චිකන් ෆිලට් සමග ස්ටූ කළ අර්තාපල් (ග්රෑම් 150)
එළවළු තෙල්වලින් සැරසුණු එළවළු සලාද (ග්රෑම් 50)

බදාදා

උදෑසන ආහාරය:

මුද්දරප්පලම් සහිත සහල් කිරි කැඳ (මිලි ලීටර් 150)
කිරි (මිලි ලීටර් 100)
බිස්කට් (ග්රෑම් 15)

කෙටි කෑම:

රාත්රී ආහාරය:

ගාන ලද කැරට් සහ සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා සලාද (ග්රෑම් 50)
මීට්බෝල් සුප් (මිලි ලීටර් 100)
පොඩි කළ අර්තාපල් සහ වාෂ්ප කට්ලට් (70 ග්රෑම්)

දහවල් ආහාරය:

චීස්කේක් (ග්රෑම් 100)
වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 100)

රාත්රී ආහාරය:

තැම්බූ එළවළු (ග්රෑම් 150)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 100)

බ්රහස්පතින්දා

උදෑසන ආහාරය:

තැම්බූ ඔම්ලට් (ග්රෑම් 100)
කළු පාන් කෑල්ලක් (ග්රෑම් 30)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

රාත්රී ආහාරය:

නැවුම් පිපිඤ්ඤා (ග්රෑම් 50)
Vermicelli සුප් (මිලි ලීටර් 10)
ගුලෂ් සමග මෙනේරි කැඳ (70g)
කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 100)

දහවල් ආහාරය:

කෙෆීර් (මිලි ලීටර් 150)
ආහාර හැපෙන පාන් (80g)

රාත්රී ආහාරය:

මාළු කට්ලට් (ග්රෑම් 50)
පොඩි කළ අර්තාපල් (ග්රෑම් 100)
වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 100)

සිකුරාදා

උදෑසන ආහාරය:

කිරි භාජනය (ග්රෑම් 150)
දුර්වල කළු තේ, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

මිදි

රාත්රී ආහාරය:

නැවුම් තක්කාලි (ග්රෑම් 50)
සහල් සුප් (මිලි ලීටර් 100)
මස් සමග ස්ටූ කළ එළවළු (ග්රෑම් 80)
බෙරී ජෙලි (මිලි ලීටර් 100)

දහවල් ආහාරය:

බෙරී කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 150)
චීස් සමග තිරිඟු පාන් (ග්රෑම් 100)

රාත්රී ආහාරය:

එළවළු තෙල් සහිත නැවුම් එළවළු සලාද (ග්රෑම් 80)
අම්බෙලිෆර් කැඳ (ග්රෑම් 50)
මස් සුෆල් (ග්රෑම් 50)

සෙනසුරාදා

උදෑසන ආහාරය:

තැම්බූ ඔම්ලට් (ග්රෑම් 100)
ගෘහ චීස් (ග්රෑම් 50)
වියළි පලතුරු කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

ඩයට් පාන්

රාත්රී ආහාරය:

ගෝවා සලාද (ග්රෑම් 50)
හරිත ගෝවා සුප් (මිලි ලීටර් 100)
අම්බෙලිෆර් කැඳ (ග්රෑම් 50)
බැටරයේ කුකුල් මස් බෝලය (ග්රෑම් 50)

දහවල් ආහාරය:

රියාෂෙන්කා (මිලි ලීටර් 150)
ඕට් මස් කුකීස් (ග්රෑම් 50)

රාත්රී ආහාරය:

එළවළු ඉස්ටුවක් (ග්රෑම් 150)
Kissel (මිලි ලීටර් 100)

ඉරිදා

උදෑසන ආහාරය:

සරු පෑන්කේක් (ග්රෑම් 150)
ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 20)
කොකෝවා (මිලි ලීටර් 100)

කෙටි කෑම:

රාත්රී ආහාරය:

නැවුම් පිපිඤ්ඤා (ග්රෑම් 50)
ඩම්ප්ලිං සමග සුප් (මිලි ලීටර් 100)
පැස්ටා (ග්රෑම් 50)
හරක් මස් බෝල් (ග්රෑම් 50)
කොම්පෝට් (මිලි ලීටර් 100)

දහවල් ආහාරය:

බේක් කළ ඇපල් (ග්රෑම් 50)
බටර් සමග තිරිඟු පාන් (ග්රෑම් 50)
දුර්වල කළු තේ, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය (මිලි ලීටර් 100)

රාත්රී ආහාරය:

මාළු සමග තැම්බූ එළවළු (ග්රෑම් 150)
කළු පාන් (ග්රෑම් 30)
පළතුරු යුෂ (මිලි ලීටර් 100)

* එක් එක් ආහාරයේ ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් ලියා ඇත, ඒ සියල්ල දරුවා මත රඳා පවතී
**ළමයින්ට පලතුරු සීමා කිරීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් ඒවා ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පැය 1 කට පෙර නොගත යුතුය.
***මෙනුව ඇඟවුම් කරයි, විවිධ ආහාර පෙන්වයි, දැඩි ආහාර වේලක් නොවේ

සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රජාව Li.Ru -

මෙන්න රුසියාව පුරා පැතිර ඇති මෙනේරි කැඳ සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. මෙනේරි කැඳ වැඩිහිටියන්ට හා ළමයින්ට විශිෂ්ට කෑමක් වන අතර එය සෑම කෙනෙකුටම පිසීමට හැකි වේ.

මෙන්න කිරි සමග ඕට් මස් සඳහා වට්ටෝරුවකි. බොහෝ අය ඕට් මස් වලට කැමති නැත, මන්ද එය ඇලෙන සුළු, ඝන සහ බරයි. මෙය වහාම කිරි සමග පිසූ නිසාය. වෙනස් ආකාරයකින් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න!

අම්බෙලිෆර් කැඳ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස මෙන්ම අතුරු කෑමක් ලෙසද හොඳය. අම්බෙලිෆර් කැඳ සකස් කිරීම සඳහා බහු කුකර් භාවිතා කරන්න - මම ඔබට විශිෂ්ට ප්රතිඵල සහතික කරමි!

අම්බෙලිෆර් කැඳ වට්ටෝරුව. ඔබ සැබවින්ම පැරණි රුසියානු වට්ටෝරුවකට අනුව අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එහි පුදුමාකාර රසය පිළිබඳ ඔබේ මතය සදහටම වෙනස් වනු ඇත.

මෙන්න සෙමොලිනා කැඳ සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. උදේ ආහාරය සඳහා එය උයන්න. පොඩි අයට විතරක් නෙවෙයි ලොකු අයටත් ගොඩක් ප්‍රයෝජනවත්. හොඳම උදෑසන ආහාරය කැඳ බව මලල ක්‍රීඩකයෝ පවසති. නිරෝගී වෙත්වා!

Guryev කැඳ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව. මෙම කැඳ පැරණි රුසියානු ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික ආහාරයකි.

අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් සෙමොලිනා කැඳට එරෙහිව අගතිගාමී වෙති. කෙසේ වෙතත්, නිසි ලෙස සකස් කරන ලද සෙමොලිනා කැඳ රසවත් රසයි! මන්දගාමී උදුනක රසවත් සෙමොලිනා කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න.

වට්ටක්කා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, බී විටමින් හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි. වට්ටක්කා ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව "ජෑම්" හෝ "ජෑම්" මාදිලියෙන් සමන්විත පාන් යන්ත්‍රවල වාසනාවන්ත හිමිකරුවන්ට ආමන්ත්‍රණය කර ඇත: දැන් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා උදුන අසල සිටීමට අවශ්‍ය නැත - ඔබේ පාන් යන්ත්‍රය ඔබ වෙනුවෙන් සෑම දෙයක්ම කරනු ඇත!

හර්කියුලිස් කැඳ නව දිනයක් ආරම්භ කිරීමට සහ ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා ගැනීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි! මන්දගාමී උදුනක ඕට් මස් කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

තිරිඟු කැඳ ඉතා ජනප්‍රිය අතුරු කෑමකි. පුරාණ කාලයේ සිට වීරෝදාර ශක්තිය සහ හොඳ සෞඛ්ය මූලාශ්රයක් ලෙස සැලකෙන සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑමක්. තිරිඟු කැඳ අනුභව කිරීම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි - එබැවින් අපි එය උයමු!

ඉරිඟු කැඳ සකස් කිරීම ඉතා අපහසුයි. එය නිරන්තර අවධානයක් අවශ්ය වන අතර පිළිස්සීමට නැඹුරු වේ. නමුත් බහු කුකර් ආධාරයෙන් ගැටළු මඟහරවා ගත හැකිය. ඡායාරූපය සමඟ මන්දගාමී උදුනක ඉරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව.

ඔබ මන්දගාමී උදුනක පිසූ කඩල කැඳ උත්සාහ කළ පසු, ඔබ එය නැවත නැවතත් පිසිනු ඇත. පහසු, වේගවත් සහ රසවත්! අද මම ඔබට කියන්නම් මන්දගාමී උදුනක කඩල කැඳ උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් මිහිරි කැඳ, ඔබ උදාසීන නොවනු ඇත. එහි සියුම් රසය සහ ප්‍රසන්න සුවඳ නිසැකවම වඩාත් අච්චාරු රසැති රසැති ආහාර පවා සතුටු කරනු ඇත.

ඕට් මස්, ජලය සහ බටර් වලින් ඉතා රසවත් හා වඩාත් වැදගත් ලෙස සෞඛ්‍ය සම්පන්න කැඳක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවකි. ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, ඕට් මස් ඔබේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය.

මී පැණි හතු සමග කැඳ මෙම පුදුම සරත් සෘතුවේ හතු වලින් සාදන ලද මගේ ප්රියතම කෑම වේ. අපි ඒවා එකතු කිරීමට සමත් වුවහොත්, අපි නිසැකවම මී පැණි හතු සමග කැඳ පිළියෙළ කරමු - පෝෂ්‍යදායී, ඇරෝමැටික, රසවත්. වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානය සඳහා වේ.

වට්ටක්කා කැඳ පිසින ආකාරය මම ඔබට කියමි - සාම්ප්‍රදායික, අනවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව, වඩාත් සම්භාව්‍ය ආකාරයෙන්. වඩාත්ම මූලික අමුද්රව්ය පමණක් - සහ අමතර කිසිවක් නැත. කැඳ ඉහළ පන්තියක් බවට පත්වේ!

බාර්ලි කැඳ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, කැඳ පෝෂ්‍යදායී හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ. මෙම කැඳ සැකයකින් තොරව උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳම වේ.

වට්ටක්කා සමග කැඳ රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා සමඟ කැඳ පිසින ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් මම ඔබට පිරිනමමි - ආරම්භකයකුට පවා මෙම වට්ටෝරුව හඳුනාගත හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද සහල් කැඳ ඉතා රසවත් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. බත් පිසිනු ලබන අතර මෘදු වේ, නමුත් එහි රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොවේ. ඡායාරූප සමඟ සරල වට්ටෝරුව කියවන්න.

ඉරිඟු කැඳ යනු ඉතාමත්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පහසුවෙන් දිරවිය හැකි කැඳ වර්ගයකි. බටර් සහ චීස් සමග බඳුනක පිසූ, එය ඔබට සහ ඔබේ දරුවන්ට පුදුම සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරයක් වනු ඇත.

මගේ ආච්චිගෙන් උරුම වූ වට්ටක්කා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න! වට්ටක්කා කැඳ රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉතා ලස්සනයි.

කුඩා කල සිටම අප සැමට හුරු පුරුදු සෙමොලිනා කැඳ... නවීන තාක්‍ෂණික දියුණුවත් සමඟ සම්භාව්‍ය සම්ප්‍රදායන් ඒකාබද්ධ කර ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරමු :)

මෙම වට්ටෝරුව නිරාහාරව සිටින අයට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙනේරි කැඳ ඉතා තෘප්තිමත් සහ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් වන අතර ඔබට එය මයික්‍රෝවේව්වේ පවා පිසීමට හැකිය. ඒක කරන හැටි මම කියන්නම්.

තිරිඟු කැඳ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳම විසඳුමයි. මන්දගාමී උදුනක තිරිඟු කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

ඕට් මස්, සර්! ජවය සහ ශක්තිය ආරෝපණය කරමින් නව දිනයක් ආරම්භ කිරීමට හොඳම ක්‍රමය. හොඳයි, මන්දගාමී උදුනක ඕට් මස් පිළියෙළ කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය. කෙසේද - කියවන්න.

මුතු බාර්ලි කැඳ සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් මෙන්න, මුළු පවුලටම හෘදයාංගම, රසවත් හා අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එය සෑහෙන කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබව සතුටු කරනු ඇත!

ඔබේ දරුවන් ඕට් මස් සමඟ නාසය හරවා ගන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ළදරු පාසලේදී හෝ පාසැලේදී ඔවුන්ට කැඳ ලෙස හැඳින්වෙන ආකර්ශනීය නොවන ලිස්සන සුළු ස්කන්ධයක් ලබා දුන් බවයි. සැබෑ කැඳ රස ගැන ඔවුන්ගේ මතය වෙනස් කරන්න!

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඉරිඟු කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි සෑම ගෘහණියක්ම දැන සිටිය යුතු යැයි මම සිතමි, මන්ද එය අඩු කැලරි සහිත, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ එවැනි රසවත් කෑමක් එහි අව්ව වර්ණයට ස්තූතියි! සුදානම් වන්න :)

මම කවදාවත් හිතුවේ නැහැ මට මුතු බාර්ලි වලට ආදරය කරන්න පුළුවන් කියලා! කෙසේ වෙතත්, මන්දගාමී උදුනක පිසූ මුතු බාර්ලි කැඳ, මෙම ආහාරය පිළිබඳ මගේ අදහස් නැවත සලකා බැලීමට මට හැකි විය. එයම කිරීමට උත්සාහ කරන්න! ;)

මයික්‍රෝවේව්වේ මුතු බාර්ලි කැඳ සඳහා වන මෙම සරල වට්ටෝරුව මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කැඳ අගය කරන අයට ආයාචනා කරනු ඇත, නමුත් සෑම විටම එය කුඩු ලෙස පිසීමට නොහැක. නමුත් මයික්රෝවේව් උදුනක් සමඟ එවැනි ගැටළු මතු නොවනු ඇත. මම නිර්දේශ කරන්නේ!

ගුරියෙව් කැඳ වට්ටෝරුව - ඇට වර්ග, ජෑම්, ලෙමන් තැවරුනු සහ කුරුඳු සමඟ සෙමොලිනා වලින් කැඳ සකස් කිරීම. Guryevskaya කැඳ 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේ පෙනී සිටි අතර දැන් එය සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.

වේගවත්, රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න - නිවසේ මන්දගාමී උදුනක සකස් කරන ලද මෙනේරි කැඳ උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකු තුළම පැන නගින සංගම් මේවාය. කැඳ ඇත්තටම ගොඩක් හොඳයි - හදන්න වටිනවා.

බඳුනක තිරිඟු කැඳ පිසීමට ඔබ නොදන්නේ නම්, මෙම සරල ප්රඥාව ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට මම සතුටු වනු ඇත. කැඳ රසවත් වනු ඇත!

ලෝකයේ සෑම මවක්ම දන්නවා: දරුවන් උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ කන්න, එවිට ඔවුන් ශක්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. මන්දගාමී උදුනක බාර්ලි කැඳ සඳහා සරල සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව මෙන්න - දරුවන්ට පෝෂණය කරන්න, එය ඔබම කන්න :)

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඕට් මස් කැඳ ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි නමුත් පෝෂ්‍යදායී, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය ඕනෑම කෙනෙකුට, වඩාත්ම පළපුරුදු කුක් නොවන අයට පවා පිළියෙළ කළ හැකිය.

බාර්ලි වලින් කැඳ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව.

ඇපල් සමඟ සහල් කැඳ සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුව. මෙම ආහාරය උදෑසන ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ: මුළු දවස සඳහා වේගවත්, රසවත් සහ ශක්තිය! ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම එයට කැමති වනු ඇත.

මිනිත්තු කිහිපයකින් ඉක්මන්, තෘප්තිමත් සහ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය - ඔබ සිහින මැව්වේ මෙය නොවේද? :) ඔව් නම්, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඕට් මස් කැඳ උයන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න - එවැනි උදෑසන ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

ඕනෑම කැඳක මුළු ශරීරයටම ප්‍රයෝජනවත් වන විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මම ඔබට වඩාත් රසවත් කැඳ එකක් උත්සාහ කිරීමට යෝජනා කරනවා - මෙනේරි කිරි කැඳ, බඳුනක පිසූ!

කැඳ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්. සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක්. මන්දගාමී උදුනක ජලය සමග කැඳ සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි - එය වෙනම ආහාර ගන්නා අයට විශේෂයෙන් හොඳයි.

මම මගේ ආච්චිගෙන් මෙනේරි සමඟ වට්ටක්කා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව ලබා ගත්තා. මම එයට මුද්දරප්පලම් එකතු කළ අතර එය මගේ දරුවන්ට පැණිරස කැඳක් බවට පත් විය. උදේ ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය සඳහා හොඳම විසඳුම.

Rutabaga කැඳ, හෝ kaalikapuder, ජාතික එස්තෝනියානු කෑම වේ. ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම කැඳ උත්සාහ කරන්න! එය වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ ප්රතිඵලය කැමති වනු ඇත;)

මම පෞද්ගලිකව බොහෝ විට නිවසේදී කැරට් සමඟ කැඳ පිළියෙළ කරමි; එය වේදනාකාරී සරල හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් බවට පත්වේ, එබැවින් එය උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. සියලු වර්ගවල සලාද සහ කට්ලට් සඳහා විශිෂ්ටයි!

ඕට් මස් කැඳ සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව.

වට්ටක්කා වල කැඳ ඉතා ලාභදායී සහ පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි නමුත් රුසියානු සාම්ප්‍රදායික ආහාරවල ආකර්ෂණීය ආහාරයකි. ඔබ මෙය මේසය මත තැබුවහොත්, එය ඕනෑම ප්‍රණීත හා ප්‍රණීත ආහාර අභිබවා යයි.

කුඩා වලසා පාන් හපමින් සිටියේය -

කට පිරෙන්න කතා කළා.

කුමක් ද? කාටවත් තේරුම් ගන්න බැරි වුණා.

ඊට පස්සේ මම කොම්පෝට් එක අතට ගත්තා -

මගේ බඩ පුරා මේසය තෙත් විය!

හැමෝම ඔහුට හයියෙන් හිනා වෙනවා.

වලස් පැටියා ලැජ්ජාවට පත් විය:

ඔයා දන්නේ නැහැ? මේසයේ

කට වහගෙන කන්න ඕන.

ඉක්මන් නොවන්න, කතා නොකරන්න

කෑලි බිම තබන්න එපා.

ඉන්පසු මේසයෙන් නැගිටින්න

ලොම් කබාය එය මෙන් පිරිසිදු විය!

ලේනෙකු මේසයේ වාඩි වී සිටියේය.

ඇය ඉදිරිපිට පිඟානක් විය.

එය පාන්, බටර්, මේදය අඩංගු වේ

ලේනා ගෙයක් හදනවා.

ඒක එහෙම නෙවෙයි යාළුවනේ.

ඒ වගේම ඔවුන් කෑම සමඟ සෙල්ලම් කරන්නේ නැහැ.

මිතුරන් මේසයේ කනවා,

ඔබට මෙහි රැවටිය නොහැක!

ඔබ කෑ පසු, ඔබ නිදහස්!

සහ ඔබ කැමති පරිදි සෙල්ලම් කරන්න.

වට්ටක්කා සුප්

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 50 ක් කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න, මෙයට පිළියමක් සහ ලුණු සහිත ජලය උණු කරන්න. ගෝවා මෘදු වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 15 ක් පමණ. නිමි ගෝවා පෙරනයක් තුළ තබන්න. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළට ග්රෑම් 5 ක් වත් කරන්න. සෙමොලිනා හලා විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න. රත් කළ කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සහ කලින් තම්බා ගෝවා එකතු කරන්න. විනාඩි 2-3 ක් උනු. උණුසුම් සුප් එකට බටර් ග්රෑම් 10 ක් දමන්න.

එළවළු බෝර්ෂ්ට්

භාවිතෙය්දී බීට් සහ ඇඹුල් ඇපල් ගාන ලද කෑලි වතුර කුඩා ප්‍රමාණයක් (ස්කන්ධය ආවරණය කිරීම සඳහා) වත් කර බටර් (තේ හැන්දක 1/2) සමඟ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පියනක් සහිත සාස්පාන් එකක ගිල්වන්න. ඉන්පසු කැඩුණු අර්තාපල් 1/4 ක්, කැරට්, parsley, ළූණු, තක්කාලි රවුමක් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු කැඩුණු ගෝවා කොළ 1/4 ක් එකතු කර වතුර කෝප්ප 1/2 ක් වත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඉන්පසු colander හරහා සියල්ල පිස දමන්න, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.

අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ කැරට් සමග පිරවූ ගෝවා රෝල්

අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ සිහින් ව කැඩුණු තම්බා කැරට් අඩක් පිසින තෙක් තම්බා සුදු ගෝවා කොළ මත තබන්න (පිහියකින් උකු කොටස් කපා), ඔතා, ගෝවා රෝල් පෑන් එකක තබන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර පිසින තෙක් උඳුන තුල ගිල්වන්න.

මස් බෝල්

එළවළු කපන්න (වට්ටක්කා ග්රෑම් 20 ක්, කැරට් ග්රෑම් 10 ක්, ළූණු ග්රෑම් 5 ක්), මස් සුප් හොද්ද (මිලි ලීටර් 100) වත් කර අඩක් පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත simmer. එළවළු ඉස්ටුවක් අතරතුර, මස් සූදානම් කරන්න. පල්ප් ග්රෑම් 150 ක් සහ තිරිඟු පාන් ග්රෑම් 15 ක් (රොටියක්), වතුරේ පොඟවා මිරිකා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දෙවරක් ගමන් කරන්න. සකස් කළ අඹරන ලද මස් වලට උණුසුම් ජලය සහ උණු කළ බටර් (ග්රෑම් 5) මේස හැන්දක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුඩා මස් බෝල් සාදා විනාඩි 20 ක් පමණ එළවළු සමග සුප් හොද්ද තුළට පහත් කරන්න. මස් බෝල් පිසීමෙන් පසු එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

පිරවූ ගෝවා රෝල්ස් කම්මැලියි

දෙවරක් අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 50 ක්. සුදු ගෝවා ග්රෑම් 50 ක් දැලක, ලූනු කෑල්ලක් සිහින් ව තැකීමක්. සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න, අඩක් පිසින තෙක් තැම්බූ සහල් 1/2 tablespoon, ලුණු ටිකක්, 1/2 අමු බිත්තර එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් තරයේ මිශ්ර, පැතලි කේක් දෙකකට බෙදා, පිටි සහ simmer ඔවුන් රෝල් කරන්න. නොගැඹුරු පෑන් තුළ ගෝවා රෝල් තබන්න, 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් (ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා නොමැති නම්), උණු වතුර කෝප්ප 1/3 සමග තනුක, සහ විනාඩි 30 සඳහා simmer. ඉස්ටුවක් අවසානයේ, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. මෝරු.

ගෙදර හැදූ සොසේජස්

මස් පල්ප් ග්රෑම් 50 ක් සෝදා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න, තැම්බූ සහ ගාන ලද සහල් (ග්රෑම් 10) සමඟ මිශ්ර, නැවත මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට 1/2 අමු බිත්තර, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. ඉන්පසු අඹරන ලද මස් තෙත් ගෝස් මතට මාරු කරන්න, එය සොසේජස් හැඩයට පෙරළන්න, නූල්වලින් දාර වටා බැඳ උතුරන වතුරට පහත් කරන්න. 20-25 විනාඩි උයන්න. නිමි සොසේජස් වතුරෙන් ඉවත් කර arley වලින් නිදහස් කරන්න. එළවළු ඉස්ම සමඟ සේවය කරන්න.

මස් සමග Vermesheli casserole

30 gr. උතුරන ලුණු වතුරේ Vermicelli තබා විනාඩි 20 ක් උයන්න. ඉන්පසු ජලය පෙරා ග්‍රෑම් 5 ක් වර්මිසෙලි වලට දමන්න. බටර්, සොලවන්න, තරමක් සිසිල්, 1/2 අමු බිත්තර එකතු, 1 තේ හැදි සමග මිශ්ර. එල්. කිරි. බටර් සමග ආලේප කරන ලද කබලෙන් ලිපට Vermicelli අඩක් තබන්න, එය මට්ටම්, තැම්බූ මස්, අඹරන ලද සහ ස්ටූව් වලින් අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් ඉතිරි වර්මිසෙලි සමඟ ආවරණය කරන්න, බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 10-15) සමඟ ග්රීස් කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.