සෝරල් සුප් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. බිත්තර, කුකුල් මස් හෝ මස් සමග හරිත sorrel සුප් - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. දරුවෙකු සඳහා සෝරල් සුප් උයන්නේ කෙසේද? මස් නොමැතිව තරුණ sorrel සමග හරිත සුප් - වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

සෝරල් යනු රාබු සමඟ මැයි මාසයේදී එහි පළමු අස්වැන්න නිපදවන බෝගයකි. මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ ඔබට පහසුවෙන් සහ ඉතා සතුටින් රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කළ හැකිය, ඒ අතර සෝරල් සමඟ සුප් විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වේ. ඒවා ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයකින් පිරී ඇත.

වැදගත්! මැයි සහ ජූනි මාසවල අස්වැන්න නෙළන විට, sorrel වඩාත් ප්රයෝජනවත් ශාක වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. එහි තරුණ කොළ ඕනෑම වයස් කාණ්ඩයක පුද්ගලයන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. පැරණි සංස්කෘතිය, වඩාත් වේගයෙන් ඔවුන්ගේ සමස්ත ප්රතිශතය අඩු වේ.

බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවා සියල්ලම ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, විශේෂයෙන් බිත්තරයක් සමඟ තම්බා. ප්රධාන ඉවුම් පිහුම් විකල්පයන් විස්තර කිරීම, ඔබට එය ආරම්භ කළ හැකිය.

බිත්තර සමග sorrel සුප් උයන්න

මෙය පහසුවෙන් සාදාගත හැකි වට්ටෝරුවකි. බිත්තරයක් එකතු කිරීමෙන් එහි රසය වඩාත් සංතෘප්ත වේ; පිඟාන සියලු පවුලේ අය සහ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් සංරචක ගත යුතුය:

• ප්රධාන නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 300;
• බිත්තර 5;
• 3 අල;
• කැරට්;
• බල්බය;
• බටර් සහ සම්මත කුළුබඩුවක් දෙකක් හැදි.

ඔබ අර්තාපල් කැට කපා, ඉන්පසු ඒවා උතුරන වතුරට විසි කර අඩු තාපයක් මත උයන්න. වෙනමම, ළූණු සහ කැරට් බදින ලද අතර අර්තාපල් පිසීමෙන් පසු ඒවා අර්තාපල් සමඟ පෑන් තුළ තබා ඇත. සියල්ල එකට ඔබ තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න අවශ්යයි. එළවළු පිසින අතරතුර, ඔබ සෝරල් වල කොළ සහ කඳන් කපා ගත යුතුය. බිත්තර කන්ටේනරයකට කඩා, ලුණු ටිකක් එකතු කර බීට් කරන්න. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ වහාම, ඔබට සෝරල් එකතු කර විනාඩි 3 ක් පමණ එකට උයන්න. ඉන්පසු පහර දුන් බිත්තර වත් කරනු ලැබේ, එය එකවරම හොඳින් කලවම් කළ යුතුය. මෙම ආකෘතියේ සුප් උනු, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් වෙත ගෙන යා යුතුය.

වැදගත්! පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ බිත්තර වත් කළ හැකි පමණක් නොව, තම්බා හා කැඩුණු එකතු කළ හැක. බොහෝ අය වටුවන් බිත්තර එකතු කරන අතර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ අඩකට කපා ගත හැකිය.

එළවළු සුප් වට්ටෝරුව

වැඩිපුර එළවළු පිරවූ කෑමක් සෑදීම සඳහා, ඔබ තරමක් විශාල එළවළු වර්ග සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ ප්රවේශමෙන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට ඉතා රසවත්, පොහොසත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය. සුප් සෑදීම සඳහා ඔබ සූදානම් කළ යුතු අමුද්රව්ය මෙන්න:

1. Zucchini ග්රෑම් 100 යි.
2. සෝරල් 50 ග්රෑම්.
3. සැල්දිරි මූල.
4. නිවිති.
5. බිත්තර 2 කෑලි.
6. අර්තාපල්, ළූණු, කැරට් 1 කෑල්ලක් බැගින්.
7. සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්.
8. එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල්.
9. මෝරු.
10. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

රසවත් කෑමක් පිසීමට, ඔබ පෑන් තුළට එළවළු සමග පිසූ ජලය හෝ සුප් හොද්ද ලීටර් එකහමාරක් වත් කළ යුතුය. වතුර උනු වූ වහාම අර්තාපල්, zucchini සහ සැල්දිරි පෑන් තුළ තබන්න. ළූණු, කැරට් සහ සුදුළූණු තෙල්වල බැද, සුප් හොද්ද තුළට දමා සියල්ල සම්පූර්ණ සූදානමකට ගෙන ආ යුතුය. සම්පූර්ණ සූදානමකින් පසු, ඔබ එයට නිවිති සහ සෝරල් දැමිය යුතුය, තවත් විනාඩි 3 ක් සියල්ල එකට උයන්න. සියලුම සංරචක සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වූ පසු, සියල්ල නිවා දමා සකස් කළ කුළුබඩුවක් සමඟ පදම් කර ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට රස කිරීමට බිත්තර භාගයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

sorrel සමග borscht ආහාර පිසීම

විස්තර කර ඇති නිෂ්පාදිතය සමඟ ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති කෑම වර්ග පමණක් නොව, ඔබට borscht වෙත sorrel එකතු කළ හැකිය, එමගින් වෙනම අද්විතීය හා ඉතා රසවත් කෑමක් ලබා ගත හැකිය. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් සංරචක සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් අල 3;
• කැරට් 2 කෑලි;
• සෝරල් 200-300 ග්රෑම්;
• බෝංචි වීදුරුවක්;
• එක් ලූනු සහ එක් ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි පේස්ට් 3 හැදි;
• තම්බපු බිත්තර;
• ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

චිකන් සුප් හොද්ද තුළ මෙම borscht ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ. සුප් හොද්ද පිසීමේදී, පෑන් වෙත බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද පෙරීමෙන් පසු, ඔබ විසින් සකස් කරන ලද සියලුම එළවළු සහ තක්කාලි පේස්ට් සමඟ සකස් කළ සෝස් එකතු කළ යුතුය. අර්තාපල් පිසූ අතර ඔබට සෝරල් සහ බෝංචි එකතු කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම තම්බා පිසූ වහාම පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වේ. සේවය කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදිතය විනාඩි 10 ක් තැබීම සුදුසුය. කෑමට පෙර ඔබේ තහඩු වලට ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය.

ඌරු මස් සමග සෝරල් සුප්

මෙම පොහොසත් හා ඉතා රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඌරු මස් ග්රෑම් 750;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ml;
• සෝරල් ග්රෑම් 200;
• ළූණු සහ කැරට් ග්රෑම් 150 බැගින්;
• බිත්තර 3 කෑලි;
• අර්තාපල් 1 කෑල්ලක්;
• සම්මත කුළුබඩු.

මස් 5-ලීටර් සාස්පාන් දී තම්බා, නිරන්තරයෙන් පෙන ඉවත් කළ යුතුය. අවශ්ය සියලු අමු සහ sautéed එළවළු සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළ තැබිය යුතුය. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු, ඔබට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ sorrel එකතු කළ හැකිය, තීරු කපා. සෑම දෙයක්ම විනාඩි 10 ක් පමණ උනු වූ පසු, එය උදුනෙන් ඉවත් කළ හැකිය. බිත්තර වෙන වෙනම තම්බා කැමති පරිදි සේවය කළ යුතුය. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

සාරාංශ ගත

සෝරල් සකස් කිරීමට පහසු වන අතර විවිධ එළවළු වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. නිෂ්පාදිතය එහි විටමින් සහ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරයට ඉතා හොඳින් උපකාරී වේ. සෝරල් සුප් දිනපතා මෙනුව ඵලදායී ලෙස විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු මත පදනම්ව, ඔබට රසවත් හා ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය, ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න.

සෝරල් සුප් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පළමු ආහාර වේලක් වන අතර එය ශීත ඍතුවේ විටමින් ඌනතාවයෙන් පසුව සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.මන්ද එය අවශ්ය මූලද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ.

බිත්තර සමග සම්භාව්ය sorrel සුප් යනු අවම අමුද්රව්ය කට්ටලයක් සහිත සරලම වට්ටෝරුවයි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• බිත්තර දෙකක්;
• කැරට්;
• ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළුබඩු;
• sorrel කොළ 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් දෙකක්;
• මස් ග්රෑම් 400 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තෝරාගත් මස් මත පදනම්ව සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. ඔබට සරල ජලය භාවිතා කළ හැකිය, එවිට පිඟාන සැහැල්ලු වනු ඇත.
2. වෙනම කන්ටේනරයක, ඔබ පීල් සමග අර්තාපල් සහ කැරට් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. අපි එළවළු පිරිසිදු කර උතුරන සුප් හොද්ද හෝ වතුරට විසි කරමු. අපි ද එහි කැඩුණු sorrel දමා කුළුබඩු සමග කන්නය.
4. බිත්තරවල අන්තර්ගතය ටිකක් බීට් කර සුප් එකට ප්රවේශමෙන් එකතු කරන්න, එය මෙම අවස්ථාවේදී උනු විය යුතුය. බිත්තර රැලි වන තුරු අපි බලා සිටිමු, එපමණයි, ඔබට ඒවා ඉවත් කළ හැකිය.

චිකන් සමඟ

කුකුළු මස් සමඟ සෝරල් සුප් මුළු පවුලටම රසවත් හා තෘප්තිමත් දිවා ආහාරයක් සෑදීමට තවත් ක්රමයකි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• sorrel 300 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිලට් කෑල්ලක්;
• එක් කැරට් සහ ළූණු;
• අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු;
• අර්තාපල් දෙකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සුප් හොද්ද සෑදීම සඳහා විනාඩි 30 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත මස් උයන්න, ඉන්පසු එය තහඩුවකට ඉවත් කරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, diced අර්තාපල් දමා. කැරට් සහ ළූණු කුඩා කැබලිවලට හරවන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ටික වේලාවක් ෆ්රයි, සුප් එකට එකතු කර විනාඩි පහක් උයන්න.
3. දැන් ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට කැඩුණු සෝරල් සහ තෝරාගත් කුළුබඩු එකතු කර විනාඩි දෙකක් උදුන මත තබා ගන්න.

ලෙන්ටන් සුප්

Lenten sorrel සුප් නිරාහාරව සිටීම සඳහා පහසු ආහාරයක් හෝ විටමින් ගොඩක් සහිත ආහාර වේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• එක් කැරට්;
• අර්තාපල් තුනක්;
• sorrel 200 ග්රෑම්;
• එක් තක්කාලි;
• විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ඉහත ද්‍රව්‍ය සියල්ල කැට වලට අඹරා ගන්න.
2. උතුරන වතුර භාජනයක් තබා අර්තාපල් දමන්න.
3. මිනිත්තු 10 කට පසු කැරට්, තක්කාලි සහ සෝරල් එකතු කරන්න.
4. ඉතිරිව ඇත්තේ ඔබේ රසයට හරිතයන් සහ ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කිරීම, එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වී පිඟාන සූදානම් වන තුරු තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් ගින්න මත තබා ගැනීමයි.

ඉස්ටුවක් සමඟ ඉක්මන් සුප්

ස්ටූ කළ මස් සමග සෝරල් සුප් - ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් ඇති විට වට්ටෝරුවකි,නමුත් ඔබට රසවත්, පිරවුම් සහ මස් සමග යමක් අවශ්යයි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අර්තාපල් තුනක්;
• බිත්තර දෙකක්;
• ඉස්ටුවක් කුඩා කෑන්;
• කැරට් සහ ළූණු;
• විවිධ කුළුබඩු;
• sorrel ග්රෑම් 200 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මෙම වට්ටෝරුව අනුව sorrel සුප් සකස් කිරීම සඳහා, අපි කබලෙන් ලිපට අවශ්ය නොවේ. සියලුම ක්රියාවන් සාස්පාන් තුළ වහාම සිදු කළ හැකිය.
2. එය තුළ ඉස්ටුවක් තබන්න, ටික වේලාවක් ෆ්රයි, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, ඉන්පසු කැරට් සහ එළවළු මෘදු වන තුරු තබා ගන්න.
3. අපි ජලය සමග අන්තර්ගතය පුරවන්න, එය උනු විට, ඔබ අර්තාපල් කැට විසි කළ හැකිය.
4. එය පාහේ සූදානම් වන විට, කැඩුණු sorrel, විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ තෝරාගත් කුළුබඩු එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් තබා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. අඩක් තම්බා බිත්තර සමග සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක

සාමාන්‍ය සාස්පාන් එකක උදුන මත සාදන ලද සුප් වලට වඩා මන්දගාමී උදුනක පිසූ සුප් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහෝමයක් රඳවා ගනී.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• බල්බය;
• බිත්තර දෙකක්;
• ග්රෑම් 300 ක් බර ඕනෑම මස්;
• කැරට්;
• අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු;
• අර්තාපල් තුනක්;
• sorrel ග්රෑම් 100 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව මධ්‍යම කැබලිවලට කපාගත් මස් කෝප්පයට දමන්න.
2. එයට ගාන ලද කැරට්, ළූණු සහ කැට කපා ගත් අර්තාපල් එකතු කරන්න. මෙම අදියරේදී, ඔබේ රසය සඳහා තෝරාගත් කුළුබඩු සමඟ සෑම දෙයක්ම කන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, විනාඩි 10 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලියේ එළවළු ටිකක් ෆ්රයිට් කළ හැකිය.
3. අපි අන්තර්ගතය ජලයෙන් පුරවන්නෙමු, එය දැනටමත් උණුසුම් වන පරිදි, උපාංගය පැයක් සඳහා “Quenching” මාදිලියට සකසන්න.
4. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර, සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තර සහ සෝරල් කෑලි සුප් එකට වත් කරන්න. වැඩසටහන වැඩ අවසන් වන තෙක් අපි බලා සිටිමු සහ අපට ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

ටින් කළ හෝ ශීත කළ සෝරල් සුප්

සෝරල් සමය කෙටි බැවින්, එය කල්තියා කැටි කිරීම හෝ පෙරළීම වටී, එවිට ඔබට වසරේ ඕනෑම වේලාවක සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අර්තාපල් හතරක්;
• මස් 350 ග්රෑම්;
• ටින් සෝරල් ග්රෑම් 400;
• බිත්තර දෙකක්;
• විවිධ කුළුබඩු;
• බල්බය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සෑම විටම, අපි මස් වලින් සුප් හොද්ද සූදානම් කරමු: විනාඩි 30 ක් පමණ කුකුල් මස්, සහ පැයක් පමණ තවත් දෙයක්.
2. පදනම සූදානම් වූ පසු, මස් ඉවත් කරන්න; අවශ්ය නම්, ඔබට එය කපා එය නැවත තැබිය හැකිය.
3. අර්තාපල් එකතු කරන්න, කුඩා කැට කපා, බැදපු ළූණු සහ අර්තාපල් මෘදු වන තුරු පිඟාන තබා ගන්න.
4. ඉතිරිව ඇත්තේ කැඩුණු සෝරල් දැමීම සහ බිත්තරවල තරමක් පහර දුන් අන්තර්ගතය ප්‍රවේශමෙන් වත් කිරීමයි. මිනිත්තු කිහිපයකින් පිඟාන සේවය කළ හැකිය.

සුප් - ඉස්ම

සම්මත සුප් පමණක් නොව ඉස්ම සුප් සෑදීම සඳහා සෝරල් භාවිතා කළ හැකි බව පෙනේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• sorrel 50 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් දෙකක්;
• අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු;
• ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා භාජනයක්;
• බටර් ග්රෑම් 25;
• බල්බය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පසුව කිසිවක් මාරු නොකිරීමට පෑන් තුළ වහාම ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. එහි තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර කපාගත් ළූණු බැද ගන්න.
2. අවශ්‍ය ජලය ප්‍රමාණයෙන් අන්තර්ගතය පුරවන්න, නභිගත කර අර්තාපල් කැට දමන්න, ඒවා මෘදු වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
3. ඉතිරිව ඇත්තේ සෝරල් එකතු කිරීම, පිඟාන තවත් මිනිත්තු තුනක් තබා ගැනීම, පසුව බ්ලෙන්ඩරයක මස් පිඩු බවට අඹරා, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර එය ඉස්ම කරන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව, පැයක් පමණ මස් තාපාංක කිරීමෙන් සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න, එය කුළු බඩු සමග හොඳින් කුළු බඩු.
2. අවශ්ය නම්, මස් ඉවත් කර හෝ කපා නැවත පිඟානකට දැමිය හැකිය.
3. සිදු වූ දෙයට, කැට කපා ගත් අර්තාපල් එකතු කරන්න, ඒවා මෘදු වන තෙක් අඩු තාප මත තබා ගන්න.
4. අපි කැඩුණු එළවළු ලස්සනට දුඹුරු වී පිඟානකට දමන තෙක් අපි යම් කාලයක් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබමු.
5. භාවිතයට පෙර nettle මත උතුරන වතුර වත් කිරීම සුදුසුය, එවිට එය එතරම් ගොරෝසු නොවනු ඇත.අපි එය සහ sorrel කෑලි බවට පත් කර අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න.
6. ඉතිරිව ඇත්තේ තම්බා බිත්තර එකතු කර කුඩා කැබලිවලට කපා තවත් විනාඩියක් තබා උදුනෙන් ඉවත් කිරීමයි.

මුල් චීස් සහ සෝරල් සුප්

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• තක්කාලි;
• බිත්තර දෙකක්;
• අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු;
• sorrel 150 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් තුනක්;
• ළූණු සහ කැරට්, එක් එක්;
• එක් සැකසූ චීස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තක්කාලි පීල් කරන්න, ඒ වෙනුවට ඔබට තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය.
2. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, රන් දුඹුරු තෙක් කැඩුණු ලූනු, ගාන ලද කැරට් සහ තක්කාලි ගෙන එන්න.
3. පෙර කැඩුණු අර්තාපල් වතුරට දමන්න, නභිගත කර ඒවා මෘදු වන තෙක් තබා ගන්න. මෙයින් පසු, සකස් කළ එළවළු දමන්න.
4. සීතල චීස් දැලක, sorrel කපන්න සහ සුප් හොද්ද සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් බිත්තර වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඒවා සකස් කරන තෙක් රැඳී සිටින්න, මෙය වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු තුනක් ගත වේ. ගින්න නිවා දමන්න, විනාඩි 15 කට පසු සුප් සේවය කළ හැකිය.

Sorrel කොළ dacha දී peck පළමු අතර වේ. සාමාන්‍යයෙන් අපි ඒවා සලාදවලට, බේක් කළ පයිවලට එකතු කරනවා, එහෙමත් නැත්නම් ඒ විදියටම කෑවා. නමුත් දිනක් මිතුරෙකු හමුවීමට පැමිණ, හරිතයන් දැක, ඇඹුල් රසය සහිත අපූරු සෝරල් සුප් එකක් පිසින ලදී. එය වෙනත් ආකාරයකින් හරිත ගෝවා සුප් ලෙසද හැඳින්වේ.

එය රසවත් හා වේගවත් විය. පවතින අමුද්‍රව්‍යවලට සරිලන පරිදි වට්ටෝරුවක් වෙනස් කළ හැකි විට මම සැමවිටම එයට කැමතියි. තවද sorrel ද sorrel වන බැවින්, දිගු ශීත කාලයකට පසු ඇඹුල් කොළ එළවළු සමග "උණුසුම්" බලකොටුවකට ලක් කිරීම සතුටක්.

ඔබට ඕනෑම සුප් හොද්ද සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය - මස්, කුකුල් මස්, හෝ ඉස්ටුවක් භාවිතා කරන්න (ඔබට මස් නොමැතිව කළ නොහැකි නම්). ඔබට කාලය නොමැති නම්, කෙට්ටු විකල්පයක් සිදු කරනු ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය රසවත් බවට හැරේ.

උණුසුම් ගිම්හානයේදී, විශේෂයෙන් රට තුළ, දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට කාලය නොමැති විට, සෝරල් සුප් කුසගින්නෙන් ඔබව ගලවා ගැනීමට සහ ඔබට විටමින් සැපයුමක් ලබා දෙනු ඇත.

සෝරල් හරිතයන් සහිත මස් රහිත සුප් පහසුම සහ වේගවත්ම විකල්පයයි.

අමුද්රව්ය:

• සෝරල් - විශාල පොකුරක්
• ඩිල්, parsley - පොකුරක්
• අර්තාපල් 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 2 pcs.
• බිත්තර - 2 pcs.
• කුළුබඩු

සකස් කිරීම:

• බිත්තර උනු. ඔවුන් සුප් සේවය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

• ලීටර් දෙකක් පමණ සාස්පාන් ගන්න. වතුර වත් කරන්න, කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කරන්න. එය පිසින අතරතුර, අපි එළවළු සකස් කරමු.

• සියලුම හරිත ස්කන්ධය එක් කන්ටේනරයකට කපන්න.

• සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් ළූණු සහ කැරට් උයන්න.
• තැම්බූ අර්තාපල් වලට බැදපු එළවළු එකතු කර විනාඩි පහක් පියන යට ගිල්වන්න. ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු (ගම්මිරිස්, බේ කොළ) එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි පහක් ගිනි තබා ගන්න.

පිඟානකට වත් කරන්න, බිත්තර කැබලිවලට කපා, ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් දමා ඔබටම උදව් කරන්න.

බාර්ලි සමඟ ටින් එළවළු සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

එබැවින් හෘදයාංගම සුප් සකස් කිරීම සඳහා විටමින් සංචිත ප්රයෝජනවත් විය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඌරු මස් ඉළ ඇට - 200 ග්රෑම්
• ටින් හරිතයන් කෑන්
• තැම්බූ මුතු බාර්ලි - 150 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3-4 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• හරිත ළූණු - පොකුරක්

සකස් කිරීම:

• ඉළ ඇට සිට සුප් හොද්ද උයන්න. ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්න.
• බැදපු මුල් එළවළු සකස් කරන්න.
• මුතු බාර්ලි කලින් උනු. ඔබට බහු කුකර් තිබේ නම්, ඔබට එහි ආධාරයෙන් ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය.
• අර්තාපල් පීල් කර තීරු වලට කපන්න.

• සුප් හොද්දට අර්තාපල්, මුතු බාර්ලි සහ විසුරුවා හරින ලද මස් කෙඳි එකතු කරන්න. අර්තාපල් මෘදු වූ පසු, ෆ්රයිඩ් සහ හරිත ළූණු එකතු කරන්න. එය විනාඩි පහක් මද ගින්දරේ තබා ගන්න. කුළුබඩු ගැන අමතක කරන්න එපා.

මන්දගාමී උදුනක චිකන් සුප් හොද්ද තුළ නිවිති සහ සෝරල් වලින් හරිත ගෝවා සුප් පිසීමේ වීඩියෝව

මුළුතැන්ගෙයෙහි විශ්වාසදායක සහායකයෙකුගේ ප්‍රතිලාභ මම අගය කළ අතර දැන් මම එහි හැකියාවන් භාවිතා කරමි. චිකන් සුප් හොද්ද තුළ හරිත බෝර්ෂ්ට් උයමු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් කකුල
• කැරට්
• සොරෙල්
• අල
• නෙට්ල්

නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි අතර, වීඩියෝවෙන් ක්රියාවලිය බලන්න:

සහල් සමග ලෙන්ටන් වට්ටෝරුව

එය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කළ හැකිය. ඔබට වෙනත් කොළ පැහැති හරිතයන් සමඟ සෝරල් භාවිතා කළ හැකිය - nettle හෝ නිවිති. ඔබට පොහොසත් සුප් අවශ්ය නම්, මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද තුළ එය පිසීමට.

සූදානම් කරන්න:

• අර්තාපල් - 3 pcs.
• ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - 1.5 l
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• සහල් - 2-3 තේ හැදි.
• සෝරල් - විශාල පොකුරක්
• හරිත ළූණු - පොකුරක්
• ඩිල්, parsley, ලෙමන් - සේවය සඳහා

සකස් කිරීම:

• ගින්න මත ජලය හෝ සුප් හොද්ද දමන්න. එය උණුසුම් වන අතර, ඔබට එළවළු සකස් කිරීමට කාලය ඇත.
• කැරට් කැට, ළූණු කැට සහ අර්තාපල් තීරු වලට කපන්න.
• සැහැල්ලු රන්වන් පාට තෙක් ළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
• අර්තාපල් උතුරන වතුරට දමන්න. එය නැවත උනු වන තෙක් බලා සිට සෝදාගත් සහල් එකතු කරන්න. හාල් ඇටය පෑන් පතුලේ නොඇලෙන පරිදි හැන්දකින් ටික වේලාවක් බීට් කරන්න.
• ඊළඟ උනු පසු, විනාඩි පහකට පසු, ෆ්රයිඩ් එළවළු එකතු කරන්න. සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් රැඳී සිටින්න, සියලු හරිතයන් (sorrel, නිවිති, nettles, හරිත ළූණු) එකතු කරන්න. පියන වසා තාපය වැඩි කරන්න. gurgling බුබුලු පෙනෙන විට, කුළුබඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ) සමග කන්නය.
• සේවය කරන විට ඩිල් සහ ලෙමන් පෙත්තක් පිඟානකට එක් කරන්න.

සීතල පිපිඤ්ඤා සුප්

උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක, සෝරල් සමඟ පිසූ සීතල සුප් තාපය හා කුසගින්නෙන් ඔබව ගලවා ගනු ඇත.

නිෂ්පාදන:

• අර්තාපල් - 2 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• සෝරල් - විශාල ආයුධයකි
• ජලය - ලීටර් 1 යි
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
• රාබු - පොකුරක්
• හරිත ළූණු, ඩිල්
• බිත්තර - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

• අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු. තනි තනිව කෑලි කපා.

• වතුර උනු, එහි සෝරල් දමා විනාඩි 2-3 ක් තබා ගන්න. එය පිටතට ගෙන, colander එකක දමා, sorrel ජලය තුළ සුප් උයන්න.
• පිපිඤ්ඤා සහ රාබු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

• සිසිල් කළ සුප් හොද්ද තුළ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. පිපිඤ්ඤා, රාබු, අර්තාපල්, කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. කුළුබඩු ගැන අපි අමතක නොකරමු.

එය okroshka සමාන හැරෙනවා. පිඟානකට වත් කරන්න, තම්බා බිත්තර කපා සේවය කරන්න.

ඉස්ටුවක් සමඟ ඉක්මන් වට්ටෝරුව

ගිම්හාන සමය ආරම්භයේදී, මගේ සැමියා සහ මම ස්ටූ කළ මස් ගබඩා කර තබමු. එය පිසීමට ගතවන කාලය ගැන එතරම් අනුකම්පාවකි. සහ ටින් කළ ආහාර සමග එය ඉක්මන්, පහසු, තෘප්තිමත් වේ.

නිෂ්පාදන:

• හරක් මස් ඉස්ටුවක් - 1 කෑන්
• සෝරල් - 250 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 4 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• බිත්තර - 2 pcs.
• ලුණු ගම්මිරිස්

• භාජනය විවෘත කරන්න, අන්තර්ගතය පෑන් තුළට වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. මස් උනු විට, කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.

• ටික වේලාවකට පසු, එහි කැරට් උණුසුම් කරන්න.
• බිත්තර උනු.

• මස් මත උණු වතුර වත් කරන්න.

• බුබුලු දිස් වූ පසු අර්තාපල් එකතු කරන්න.

• අර්තාපල් මෘදු වූ විට, සෝරල් එකතු කරන්න. ඔබට නැවුම් පමණක් නොව ශීත කළ එළවළු ද භාවිතා කළ හැකිය. කුළුබඩු එකතු කරන්න.

සේවය කරන විට, බිත්තර පෙත්තක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් සමග සැරසීම.

චිකන් සමග පියවරෙන් පියවර සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

පිරිමි තවමත් මස් සුප් වලට කැමතියි. එසේ නොමැති නම්, කෙටි කාලයකට පසු, ඔවුන් නැවතත් ආහාර සඳහා ළඟා වේ.

නිෂ්පාදන:

• චිකන් කකුල - 1 pc.
• අර්තාපල් - 4-5 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 3 pcs.
• සොරෙල්
• හරිතකරණය

සකස් කිරීම:

• බිත්තර උයන්න. සිසිල්, කැට කපා.
• කුකුළු මස් වතුරෙන් පුරවා අවසන් වන තෙක් උනු. අපි කැබලිවලට විසුරුවා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න.

• ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක, අර්තාපල් කැට කපා, හරිතයන් කපන්න.

• ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්.

සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළට අර්තාපල් විසි කරන්න. එය පිසූ වහාම එළවළු, බිත්තර සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. තාපාංක මොහොතේ සිට, විනාඩි කිහිපයක් උනු, නිවා දමන්න. සූදානම්.

මස් සහ බිත්තර සමග සෝරල් සුප්

ඔබට කාලය සහ ආශාව තිබේ නම්, මස් සමග සුප් උයන්න - හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ගන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඌරු මස් සමඟ ගෝවා සුප් වඩාත් පොහොසත් ලෙස ආහාර පිසීමට හෝ මෘදු විකල්පයක් භාවිතා කිරීමට ඔබම තීරණය කරන්න. අපි එය බිත්තරයකින් සුදු කරන්නෙමු. කොහොමද දන්නේ නැහැ? කියවන්න.

නිෂ්පාදන:

• අස්ථි මත හරක් මස්
• අර්තාපල් - 4 pcs.
• සෝරල් - පොකුරක්
• බිත්තර - 3 pcs.

සකස් කිරීම:

• හරක් මස් සුප් හොද්ද උනු. අපි මස් පිටතට ගෙන, එය සිසිල්, අස්ථි වලින් එය ඉවත් කරන්න.
• සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළට කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කරන්න.
• එය තැම්බෙන විට, කපාගත් කොළ මල් එකතු කර විනාඩි දෙකක් පිසෙන්නට හරින්න.

• මෙම කාලය තුළ, දෙබලකින් බිත්තර පරාජය කරන්න.

නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ ඔවුන් තුනී ප්රවාහයක් වත් කරන්න. අපි තවත් විනාඩියක් ආවරණය කර තබමු.

චිකන් සමග ක්රීම් සුප්

හරිතයන්ගේ සුවඳ සමග ක්රීම් සුප් අපේ පවුල තුළ පහරකි. සාමාන්යයෙන්, මම එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ආහාර පිසීමට. සමහර විට මම සේවය කරන විට මම කුකුල් මස් හෝ මාළු කෑලි එකතු කරමි.

• චිකන් පියයුරු - 500 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 4 pcs.
• සෝරල් - පොකුරක්
• ළූණු - 1 pc.
• ක්රීම් 10% - 150 ml

සකස් කිරීම:

• පියයුරු උනු. ඉවත් කරන්න, සිසිල් කර කැබලිවලට කපන්න.

• චිකන් සුප් හොද්ද තුළට අර්තාපල් වත් කර අවසන් වන තෙක් උයන්න. එයට චිකන් ෆිලට් සහ සෝරල් එකතු කර විනාඩි පහක් පමණ ගින්න මත තබන්න.

• සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

• ක්රීම් වත් කර ගින්න මත තවත් විනාඩි පහක් උණුසුම් කරන්න.

මස් සුප් හොද්ද තුළ sorrel සහ nettle සිට සුප් (ගෝවා සුප්).

නෙට්ල් සහ සෝරල් සමග වසන්ත සුප් ඔබේ කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කරනු ඇත. සහ කොළ පැහැති කොළ වල සටහන් piquancy එකතු කරනු ඇත.

අපි සූදානම් කරමු:

• මස් (හරක් මස්, ඌරු මස්) - 500 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• සෝරල් - 200 ග්රෑම්
• නෙට්ල් - 300 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:

• ස්ලට් හැන්දකින් පෙණ ඉවත් කිරීමට මතක තබා ගනිමින් මස් උනු.
• කැරට් සහ තරුණ ළූණු කපා ඒවා තාපාංක සුප් හොද්ද වෙත එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් උනු.
• අර්තාපල් පීල් කරන්න, කැට කපා පෑන් තුළට විසි කරන්න.
• හරිතයන් සෝදා, මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5-10 ක් පෙර වත් කළ සුප් හොද්ද මේස හැඳි කිහිපයක් සමඟ කබලෙන් ලිපට කපා දමන්න.
• සාස්පාන් එකක තබා ලුණු එකතු කරන්න. එය උනු වන තෙක් රැඳී සිටින්න, විනාඩි 5 ක් උනු, එය විනාඩි 10-15 ක් පියන යට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

උණු කළ චීස් හා හරක් මස් සමග Borscht

ඔබට මස් නොමැතිව සුප් සෑදිය හැකිය. උණු කළ චීස් පිඟානට ක්‍රීම් සහ ප්‍රසන්න පසු රසයක් එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 150 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• සැකසූ චීස් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• සෝරල් - 200 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

• අවසන් වන තුරු මස් උනු.
• අර්තාපල් කැට කපා විනාඩි 15-20 ක් උනු.
• කබලෙන් ලිපට කැරට් සහ ළූණු සූදානම් කරන්න, චීස් සමග සුප් හොද්ද ඔවුන් එකතු කරන්න.
• සෝරල් සෝදන්න, එය කපා එය සාස්පාන් තුළ තබන්න.
• බිත්තර සොලවන්න. තුනී ධාරාවකින් තාපාංක සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න, දෙබලකින් ඇවිස්සීමත්. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ කොළ පැහැති දූපත් අතර සුදු පතුරු පාවීමයි.

හරිත ගෝවා සුප් සමය මෙහි (අවම වශයෙන්) ආරම්භ වේ. ඔවුන්ගේ කාලය ගිම්හානයේදී, ඒ නිසා ප්රසන්න රසය සහ සුවඳ භුක්ති විඳීමට කාලය ඇත.

ගිම්හාන සමයේ ආරම්භයේ දී සෝරල් සුප් සැබෑ පහරකි. එය "හරිත සුප්" ලෙසද ජනප්රියයි. බොහෝ දෙනෙකුට, එය ගමේ තම ආච්චි සමඟ ගත කළ ප්‍රීතිමත්, නොසැලකිලිමත් දින හෝ පාසල් නිවාඩුවේ ආරම්භය සමඟ ඇසුරු කිරීම පිළිබඳ මතකයන් අවදි කරයි - එය අඩු ප්‍රීතියක් නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, යමෙකු මෙසේ කියනු ඇත: "සිතීමට ඇත්තේ කුමක්ද? සෝරල්, අර්තාපල් සහ බිත්තරයක් - එය සම්පූර්ණ වට්ටෝරුවයි." ඔව්, නමුත් එසේ නොවේ. වට්ටෝරුවේ පැවැත්මේ වසර ගණනාවක් පුරා, තේමාවේ බොහෝ වෙනස්කම් සොයාගෙන ඇත. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් දැන හඳුනා ගැනීමට මෙම ලිපිය ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

නමුත් ඊට පෙර, මෙය හුදෙක් විශ්වීය ආහාරයක් බව සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි, මන්ද එය සෞඛ්ය සම්පන්න, මිල අඩු සහ සකස් කිරීමට පහසුය. සෑම පළපුරුදු ගෘහණියක්ම දන්නා sorrel වට්ටෝරුව, එවැනි ලක්ෂණ වලට ස්තූතිවන්ත වෙමින් වසරින් වසර එහි ජනප්‍රියතාවය නැති නොවේ.

සෝරල් වල වාසි ගැන

කොළ වල විටමින් C සහ B6 මෙන්ම කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ සහ පොටෑසියම් අඩංගු වේ. මෙම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ශාකයේ සුප් අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, හීමොග්ලොබින්, ජීර්ණය සහ රක්තපාතය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

එසේම, මෙම පළමු ආහාරය කැලරි අඩුයි (ග්‍රෑම් 100 කට 40 kcal), එය තරමක් පෝෂ්‍යදායී වුවද.

ඉතිරිකිරීම් පැහැදිලිය

අපි සරල හා රසවත් සුප් සඳහා වට්ටෝරු ගැන කතා කරන්නේ නම්, sorrel සුප් යනු ශීතකරණයේ ඇති බෝලයක් වැනි විට ජීවිතාරක්ෂක වර්ගයකි. ඔබට තවමත් අර්තාපල් කිහිපයක් සොයාගත හැකිය, නමුත් sorrel නිවස අසල තණකොළ මත පවා ඕනෑම තැනක පාහේ වර්ධනය වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ ආච්චි සහ මව්වරුන් බොහෝ දෙනෙක් ශීත ඍතුව සඳහා කල්තියා ලුණු දැමූ අතර, සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම සුප් ගිම්හානයේදී පමණක් නොව, ඔබට අවශ්ය විටෙක මේසය මත දිස් වේ.

මූලික වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය (සූදානම් සුප් ලීටර් 2 සඳහා):

• sorrel (ග්රෑම් 300);
• 3 අර්තාපල්;
• 1 විශාල කැරට්;
• 1 මධ්යම ළූණු;
• බිත්තර 6;
• සූරියකාන්ත තෙල් (ග්රෑම් 20);
• ලුණු;
• ගම්මිරිස් ඇට;
• ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ කුඩා කැට කපා ලූනු කපා. රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් එළවළු ෆ්රයි.
2. සාස්පාන් තුළ කැට කපා අර්තාපල් තබන්න, වතුර ලීටර් 2 එකතු කරන්න, සහ ගිනි තබන්න. පෙන නැඟෙන විට එය ඉවත් කළ යුතුය. අර්තාපල් විනාඩි 10 ක් තම්බා ගත් පසු, කැරට් සහ ළූණු පෑන් වෙත විසි කරන්න. සෑම දෙයක්ම තවත් විනාඩි 10 ක් එකට උයන්න. මෙම අදියරේදී ඔබ රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය.
3. sorrel හොඳින් සෝදන්න, කඳන් කපා සහ කොළ කපා (ඉතා සිහින් නොවේ). ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 3 කට පෙර එය සුප් එකට විසි කරන්න.
4. වෙනම සාස්පාන් තුළ ඒවා උනු, ඒවා සිසිල් කර කැට කපා.
5. භාජනවලට සුප් වත් කර එක් එක් බඳුනට බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

ඇත්ත, ඔබට බිත්තර වෙන වෙනම තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් ඒවා අමු සුදුළුනු වලින් ගසා, සෝරල් එකතු කළ වහාම උතුරන වතුරට මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. බොහෝ අය ඊටත් වඩා කැමතියි.

බිත්තර සමග sorrel සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා ඊනියා මූලික වට්ටෝරුව මෙය විය. නමුත් බොහෝ ගෘහනියන් තමන්ගේම ගැලපීම්, නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, පිසීමේ තාක්ෂණය හෝ සේවය කිරීමේ ක්රමය වෙනස් කළහ. පහත සඳහන් වට්ටෝරු උපත ලැබුවේ එලෙස ය.

සැකසූ චීස් සමග හරිත සුප්

අමුද්රව්ය (සුප් ලීටර් 2 සඳහා):

• සූදානම් කළ හරක් මස් සුප් හොද්ද (ලීටර් 1.5);
• 3-4 අර්තාපල්;
• 1 මධ්යම ළූණු;
• 1 කැරට්;
• 1 බිත්තර;
• සැකසූ චීස්;
• sorrel (ග්රෑම් 200);
• ලෝරල්;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

ප්රධාන වට්ටෝරුව මෙන් එකම ආකාරයෙන් උයන්න, ජලය සමග පමණක් නොව, සූදානම් කළ සුප් හොද්ද සමග. සැකසූ චීස් සිහින් ව අඹරන්න සහ බැදපු ළූණු සහ කැරට් සමඟ පෑන් වෙත එකතු කරන්න, සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර පහර දුන් බිත්තර, සෝරල් සහ බේ කොළ පෑන් තුළ තබන්න.

කුකුළු මස් හෝ මස් සමග සෝරල් සුප්

කුකුල් මස් සහ බිත්තර සමග sorrel සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රධාන වට්ටෝරුව මෙන් එම අමුද්රව්ය ගත යුතුය, නමුත් ප්ලස් චිකන් පියයුරු හෝ ෆිලට්. ඔබට ඒවායින් ග්රෑම් 400 ක් අවශ්ය වනු ඇත.

සෝරල් එකම ආකාරයකින් සකස් කර ඇත. හරක් මස් හෝ හරක් මස් ඌරු මස් වලට වඩා හොඳයි, මෙය රසය පිළිබඳ කාරණයක් වුවද.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කුකුල් මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද තුළ සම්පූර්ණ සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය, වෙන වෙනම පියයුරු හෝ මස් පිසීමට වඩා, එය වඩාත් තෘප්තිමත් සහ පොහොසත් වනු ඇත, නමුත් පළමු විකල්පය අඩු කැලරි වේ.

තරුණ sorrel සමග ක්රීම් සුප්

අවශ්ය නිෂ්පාදන (නිමි සුප් ලීටර් 1 සඳහා):

• 3 අර්තාපල්;
• 2 ලූනු;
• තරුණ sorrel (200-300 ග්රෑම්);
• බටර් (ග්රෑම් 30);
• ඔලිව් තෙල් (ග්රෑම් 20);
• ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් වීදුරුවක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).

බිත්තර සමග sorrel සුප් ආහාර පිසීම සඳහා උස් බිත්ති සහ ඝන පතුලේ කුඩා සාස්පේන් සුදුසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා උපදෙස් දැඩි ලෙස පිළිපැදීම අවශ්ය වේ.

1. ළූණු කපන්න සහ එය මෘදු වන තුරු බටර් වල ෆ්රයි.
2. සාස්පාන් තුළට ජලය ලීටර් 1 ක් වත් කරන්න, එය උතුරන විට කුඩා කැට කපා අර්තාපල් මෙන්ම ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න.
3. පිසීමට මිනිත්තු 3 කට පෙර කැඩුණු සෝරල් පෑන් තුළට විසි කරන්න.
4. සුප් සිසිල් වූ විට, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර ඔබට එක් එක් තහඩුවකට ක්රූටෝන එකතු කළ හැකිය.

බිත්තර සමග සෝරල් සුප්: විදේශීය පෙම්වතුන් සඳහා වට්ටෝරුව

සෑම කෙනෙකුම පහසු මාර්ගයක් සොයන්නේ නැත. බිත්තර සහිත සාම්ප්‍රදායික සෝරල් සුප් යමෙකුට එදිනෙදා ඕනෑවට වඩා පෙනේ නම්, පහත විස්තර කර ඇති මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම ඔවුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. ඇත්ත, මේ අවස්ථාවේ දී එය ඉතා ලාභදායී සතුටක් නොවනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඌරු මස් බෙල්ල (ග්රෑම් 300);
• 2 අර්තාපල්;
• couscous (0.5 කෝප්ප);
• 1 කැරට්;
• කුළු බඩු (කහ, අග්ගිස්, barberry, බේ කොළ);
• ලෙමන් (2 පෙති);
• පිට්ටනි ඔලිව් (ග්රෑම් 100);
• 3 බිත්තර;
• sorrel (ග්රෑම් 200);
• සුදු පාන් croutons.

සකස් කිරීම:

මස් බෝල් සමග සෝරල් සුප්

අමුද්රව්ය (සුප් ලීටර් 2 සඳහා):

• අඹරන ලද මස් 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර (4 pcs.);
• sorrel (ග්රෑම් 300);
• අර්තාපල් (3 pcs.);
• ළූණු (2 pcs.);
• කැරට් (1 pc.);
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ඉතින් මස් බෝල් සමඟ සෝරල් සුප් උයන්නේ කෙසේද?

සකස් කිරීම:

මස් සමග සුප්

අවශ්ය නිෂ්පාදන (සුප් ලීටර් 2 සඳහා):

• ඌරු මස් (කිලෝ ග්රෑම් 0.5);
• ටින් සෝරල් (300-400 ග්රෑම්);
• 3 අර්තාපල්;
• 3 බිත්තර;
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ආදිය);
• ඇඹුල් ක්රීම් (වීදුරු භාගයක්).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ මස් කෑල්ලක් සිට කුක් සුප් හොද්ද. ඌරු මස් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, එය තරමක් සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, එය කෙඳි වලට විසුරුවා හරින්න.
2. බිත්තර වෙන වෙනම තම්බා ගත යුතුය.
3. අර්තාපල් කැට කපා.
4. අර්තාපල්, බිත්තර, පිසූ මස් සහ සෝරල් සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. අවසන් වන තුරු සියල්ල එකට උයන්න.
5. අවසානයට මිනිත්තු 2 කට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

සෝරල් සහ නිවිති සුප්

ඔබ සූදානම් විය යුතුය (සුප් ලීටර් 1 සඳහා):

• නිවිති (ග්රෑම් 600);
• sorrel (ග්රෑම් 300);
• ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්;
• 10 ග්රෑම් බටර්;
• පිටි ග්රෑම් 10;
• නැවුම් කහ මදය 2;
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley);
• ලුණු.

1. සෝරල් සහ නිවිති ලුණු සහිත ජලය ලීටර් 1 ක විනාඩි 5 ක් උනු, ඉන්පසු ඒවා පිටතට ගෙන බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා දමා නැවත සුප් හොද්දට එක් කරන්න.
2. සාස්පාන් දී පිටි දුඹුරු, පසුව සෙමින් සුප් හොද්ද වත් කර නභිගත කරන්න.
3. කහ මදය සහ බටර් සමග ඇඹුල් ක්රීම් වෙන වෙනම පරාජය කරන්න, මෙම මිශ්රණය සාස්පාන් වෙත එකතු කරන්න, නමුත් එය තාපාංකය ළඟා වූ වහාම, ඔබ වහාම එය ගින්නෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
4. ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

sorrel වලින්

සුප් ලීටර් 2 ක් සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• sorrel (ග්රෑම් 500);
• ඩිල්, parsley (විශාල පොකුරක්);
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා (5 pcs.);
• බිත්තර (4 pcs.);
• තරුණ අර්තාපල් (6 pcs.);
• ලුණු;
• ඇඹුල් ක්රීම් (සේවය සඳහා).

සකස් කිරීම:

1. සාස්පාන් තුළ ජලය උනු, විනාඩි 3 ක් සඳහා sorrel විසි කරන්න, පසුව එය නිවා දමා එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.
2. මේ අතරතුර, පිපිඤ්ඤා කැට කපා, උනු සහ බිත්තර කපන්න, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්.
3. මේ සියල්ල පෑන් වෙත එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කර ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න.
4. සම්පූර්ණ අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, තෙල්වලින් මදින්න, දිගට කපා වෙනම තහඩු මත තබන්න. මෙය සුප් සඳහා රුචියක් වනු ඇත.
5. මෙම හරිත සුප් සීතල සේවය කරන්න; ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් කෙලින්ම බඳුනට එකතු කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක වටුවන් බිත්තර සමග සුප්

අමුද්රව්ය (සුප් ලීටර් 3 සඳහා):

• sorrel (ග්රෑම් 400);
• මධ්යම අර්තාපල් 5;
• විශාල කැරට්;
• 1 ලූනු;
• චිකන් ෆිලට් (ග්රෑම් 400);
• වටුවන් බිත්තර 10;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් කැට කපා, කැරට් අර්ධ මුදු වලට, මස් කැට කපා, ළූණු කපන්න.
2. සියලුම එළවළු සහ මස් බඳුනක තබන්න, ජලය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. "ස්ටූ" ආකාරයෙන් පැය 1 ක් උයන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සෝරල් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් එකම මාදිලියේ උයන්න.
3. වටුවන් බිත්තර වෙන වෙනම තම්බා කෙලින්ම තහඩුව මත තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක සකස් කරන ලද සෝරල් සුප් විශේෂයෙන් පෝෂ්‍යදායී වේ. මෙම ශාකයේ අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ජීර්ණය නොකෙරේ, නමුත් නිමි කෑමක් තුළ ගබඩා කර ඇත.

ඉතින්, අපි සරල හා රසවත් සුප් සඳහා වට්ටෝරු ගැන කතා කරන්නේ නම්, මෙම ලිපියේ සියලු ආකාරවලින් විස්තර කර ඇති කෑමක් විශ්වාසයෙන් අත්ල තබා ගනී.

බොහෝ ගෘහනියන් sorrel සුප් වඩාත් හුරුපුරුදු හා ආදරයෙන් අමතන්න - හරිත borscht හෝ හරිත ගෝවා සුප්. මෙම ඇඹුල් සෘතුමය ඔසු අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ! නැවුම් සෝරල් ඇඳන් හෝ රාක්කවල දිස්වන විට අපි එම අවස්ථාවෙන් ප්‍රයෝජන ගත යුතු අතර එයින් රසවත් උණුසුම් හා සිසිල් කෑම පිළියෙළ කළ යුතුය.

ඔබ ටිකක් ඇඹුල් සහිත සුප් වලට කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙයට කැමති වනු ඇත.

නැවුම් sorrel වලින් සාදන ලද වට්ටෝරු දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ ආකර්ෂණීය වන අතර මිල අධික නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. මේදය සහිත ඌරු මස් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සහ වර්ණ පටිපාටිය සහ ඔවුන්ගේ රූපය ගැන සැලකිලිමත් වන රසැති ආහාර සඳහා මෙහි දීසි තිබේ. මාර්ගය වන විට, ඔබ අනාගත භාවිතය සඳහා sorrel සූදානම් කළ හැකි අතර ශීත ඍතුවේ දී උණුසුම් sorrel සුප් කිරීමට ඔබට සලකන්න.

සෝරල් සුප්: සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අපේ ආච්චි සහ ආච්චි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව හරිත ගෝවා සුප් සූදානම් කළා. Sorrel සුප් නිවැරදිව වසන්ත සුප් වල රජු ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය සරලම අමුද්රව්ය වලින් සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය හෝ සුප් හොද්ද - 1.5 l;
• sorrel - 2 මිටි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 2 pcs;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ප්රියතම කුළුබඩු.

ඔබට මස් කැබලි සමඟ සුප් හොද්ද ශීතකරණය තුළ මාස 1 ක් දක්වා ගබඩා කර ඉක්මන් සුප් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය! ශීත කළ සුප් හොද්ද සාස්පාන් බවට මාරු කිරීම සඳහා, උණු වතුර යට සුප් හොද්ද සමඟ කන්ටේනරය තබා ගන්න.

සකස් කිරීම:

1. රළු ලෙස කැඩුණු අර්තාපල් ජලය හෝ සුප් හොද්ද සමග සාස්පාන් තුළ තබා ඇත.ඔවුන් උනු සහ අනාගත සුප් ප්රසන්න රසයක් සහ ඝනකමක් ලබා දිය යුතුය.

සුප් හොද්ද ලුණු දැමීමට සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න!

1. අපි සෝරල් කපන්නෙමු, මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි කොළ නලයකට පෙරළන්නෙමු, කැපීමෙන් පසු අපි දිගු ඇඹුල් තීරු ලබා ගනිමු. රත් වූ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට, sorrel සැහැල්ලුවෙන් ගිල්වන්න, එවිට ඖෂධ පැළෑටියේ සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කොළ "මුද්රා" වනු ඇත.
2. තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ සුප් හොද්ද සඳහා ස්ටූඩ් සෝරල් එකතු කරනු ලැබේ. බටර්වල රසය සුප් සුමට බව සහ අවශ්ය මේදය ලබා දෙනු ඇත.
3. වෙනම භාජනයක් තුළ කුකුල් බිත්තර 2 ක් උනු. සිසිල් කළ බිත්තර දෙබලකින් සිහින් ව කපන්න හෝ පොඩි කරන්න.

බඳුනකට ඇරෝමැටික සුප් වත් කරන්න, රතිඤ්ඤා එකතු කරන්න, කැඩුණු බිත්තර සමග ඉසිය සහ ඇඹුල් ක්රීම් spoonful එකතු කරන්න! එය ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන හා රසවත් හැරෙනවා!

බිත්තර සමග sorrel සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබ සිහින් සෝරල් සුප් වලට අකමැති නම්, හරිත ගෝවා සුප් ධාන්ය වර්ග සහ තම්බා බිත්තර වලින් අපේක්ෂිත ඝනකම ලබා ගනී. සමහර විට, සෝරල් සුප්, මෙනේරි හෝ සහල් සකස් කරන විට, කලින් සීතල වතුරේ පොඟවා එය එකතු කරනු ලැබේ.

බිත්තර සමග හරිත බෝර්ෂ්ට් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ජලය හෝ සුප් හොද්ද - 1.5-2 l;
• sorrel - 2 මිටි;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 pcs;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• මෙනේරි හෝ සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සැල්දිරි මූල, parsley සහ dill.

සකස් කිරීම:

සෝරල් සුප් සඳහා සුප් හොද්ද පැය 1-2 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. ඔබට ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය කකුලක් භාවිතා කළ හැකිය.

1. නිමි තාපාංක සුප් හොද්දට කුළුබඩු, කැඩුණු අර්තාපල් සහ පෙර පොඟවා ගත් ධාන්ය වර්ග එකතු කරන්න.
2. ගාන ලද කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි - මූල නිශ්චිත රසයක් ලබා දෙයි, ඒ නිසා එය සෑම කෙනෙකුටම නොවේ - එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි. සුප් එකට එකතු කරන්න.
3. sorrel තීරු කපා.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 3-5 කට පෙර ඕනෑම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරනු ලැබේ! සෝරල් දඬු යට සිහින් ව කැඩුණු නම් සුප් වල ද භාවිතා කළ හැකිය!

1. සියලුම හරිත අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු, විනාඩි 3 ක් උයන්න, නිවා දමන්න සහ සියලු සුවඳ සහ රසයන් නැවත එක්වීමට විනාඩි 15 ක් රැඳී සිටින්න.

සේවය කරන විට, ඇඹුල් ක්රීම්, කැඩුණු බිත්තර හෝ ඔවුන්ගේ අර්ධ සමග සැරසීම.

බිත්තර හා චිකන් සමග sorrel සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද: සරලම වට්ටෝරුව

සරලම, සහ වඩාත්ම වැදගත්, සෞඛ්ය සම්පන්න sorrel සුප් චිකන් සුප් හොද්දෙන් සාදා ඇත. ඔබට වට්ටෝරුව තුළ පියයුරු මස් භාවිතා කළ හැකිය - මෙය ආහාරමය බෝර්ෂ්ට් හෝ චිකන් කකුල් සඳහා විකල්පයකි - පොහොසත් ඇරෝමැටික සුප් සඳහා.

සුප් සඳහා අමුද්රව්ය:

• sorrel - 2 මිටි;
• චිකන් කකුල - 1 කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• කැරට් සහ ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 3 pcs;
• කුළු බඩු සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි.

බිත්තර සෝදා කුකුල් කකුල් සමග එකට තම්බා ගත හැකිය. මිනිත්තු 15 කට පසු, ඒවා පිටතට ගෙන සීතල වතුරේ තබන්න!

සකස් කිරීම:

1. කැඩුණු කැරට් හා ළූණු වලින් කබලෙන් ලිපට සූදානම් කරන්න.
2. කුකුල් මස් කැට අර්තාපල් සමඟ පිසින ලද අතර එය බදින ලද එළවළු එකතු කරනු ලැබේ.
3. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සුප් එකට එකතු කළ යුතු අවසාන වේ.

තාපාංකයෙන් පසු තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න! ඇඹුල් ක්රීම් බෝනික්කයක් සමඟ අලංකාර බඳුනක සේවය කරන්න!

හරිත බෝර්ෂ්ට් වලට බිත්තර ක්‍රම 3 කින් එකතු කළ හැකිය: සිහින් ව කැඩුණු, පෙති හෝ අඩකට කපා, නැතහොත් ඔබට ඒවා තුනී ප්‍රවාහයකින් උතුරන සුප් හොද්දකට වත් කළ හැකිය! එවිට ලස්සන "වලාකුළු" සුප් තුළ පාවී යනු ඇත.

මස් සමග සෝරල් සුප්: ටෙන්ඩර් හරක් මස් හෝ ඌරු මස්

මස් සමග පොහොසත් sorrel සුප් නිවසේ හිමිකරු සතුටු කරනු ඇත. වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න අමුද්රව්ය, විවිධ එළවළු සහ ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් ඇතුළත් වන අතර, පිසීමේ ක්රියාවලිය ඕනෑම කාර්යබහුල ගෘහණියක් සතුටට පත් වනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පල්ප් - 1 kg (මේදය සහිත);
• sorrel - 1 පොකුරක් (ග්රෑම් 300);
• අර්තාපල් - 3 pcs;
• ළූණු සහ කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 3 pcs;
• හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley.

කුළුබඩු සඳහා අපි බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සැල්දිරි මූල භාවිතා කරමු.

සකස් කිරීම:

1. මස් සීතල වතුර ලීටර් 2.5 ක් තුළ තබා පැය 2 ක් උයන්න. සියලුම පෙන ඉවත් කළ විට, ඌරු මස් සියලු සුවඳ අවශෝෂණය කර එහි රසය ලබා දෙන පරිදි ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
2. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා බිත්තර උනු, සහ ඔලිව් තෙල් කැඩුණු ලූනු, කැරට් සහ සැල්දිරි ෆ්රයි.
3. ඌරු මස් අපේක්ෂිත මෘදුකමට තැම්බූ විට, සුප් හොද්ද පෙරා ගත යුතු අතර සූපශාස්ත්ර කෘතියේ අවසන් කොටස සමඟ ඉදිරියට යා යුතුය.
4. කැට අර්තාපල් සහ ෆ්රයිඩ් එළවළු මස් කෑලි සමග සුප් හොද්ද එකතු කරනු ලැබේ. අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් උනු වීමට ඉඩ හරින්න, කැඩුණු සෝරල් සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
5. සුප් එක තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උනු වන අතර ඔබට තම්බා බිත්තර එකතු කළ හැකිය. ගෘහණියගේ රසයට ගැලපෙන පරිදි, ඒවා සිහින් ව කැඩුණු, ගාන ලද හෝ පිළිවෙලට අර්ධ වශයෙන් සේවය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් හැන්දක් පිඟානට අවසන් ස්පර්ශය එකතු කරනු ඇත!

හතු සමග sorrel සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

හතු සමග සැහැල්ලු sorrel සුප් ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර මුඛයෙන් ජලය සුවඳින් නිවස පුරවයි. වට්ටෝරුව සරලයි, දරුවන්ට හෝ ආදරණීය ස්වාමිපුරුෂයාට රසවත් සුප් උත්සාහ කිරීමට පෙළඹවීමට විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත.

මෙම සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ජලය හෝ සුප් හොද්ද - 1.5 l;
• ෂැම්පිග්නොන් - 250 gr;
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• sorrel - 1 විශාල පොකුරක්;
• ළූණු සහ කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• සැරසිලි සඳහා කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තැම්බූ බිත්තර.

සකස් කිරීම:

1. කැට කපාගත් අර්තාපල්, ගාන ලද කැරට් සහ හතු උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද තුළට දමන්න. අපි මුළු ළූණුම එහි තබමු, එවිට පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය එහි රසය ලබා දෙයි.

ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස්!

1. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු උනු. ළූණු සහ බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
2. අපි අවසාන අමුද්‍රව්‍යය දියත් කරමු - නැවුම් සෝරල් සහ රස කිරීමට ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි.
3. මිනිත්තු 2-3 කට පසු, සුප් නිවා දමා එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුවකට ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සහ කැඩුණු තම්බා බිත්තර හැන්දක් එකතු කරන්න.

සෝරල් සමග බිම්මල් සුප් වතුරේ තම්බා ඇත්නම්, එය සීතල ආහාරයට ගත හැකිය!

සෝරල් ක්රීම් සුප්

ඉස්ම සහිත සුප් වල සියුම් අනුකූලතාව වැඩිහිටි පුද්ගලයින් අතර විශේෂයෙන් ජනප්රියයි. සෝරල් ගෝවා සුප් වාතය සහිත ක්රීම් ආකාරයෙන් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතර අතිරේක අමුද්රව්ය ආධාරයෙන් වට්ටෝරුව සඳහා විශිෂ්ට සටහන් එකතු කරන්න.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජලය හෝ සුප් හොද්ද - 1 l;
• sorrel - 2-3 මිටි (400 ග්රෑම්);
• අර්තාපල් - 3 pcs;
• ක්රීම් චීස් - 150 gr;
• ක්රීම් - 100 ml;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු, හරිත ළූණු, කුළුබඩු;
• තැම්බූ බිත්තර - සැරසිලි සඳහා 1 pc.

සකස් කිරීම:

1. ඔලිව් තෙල් සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට, ළූණු, තලා දැමූ සුදුළූණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, එවිට ඔවුන් විවෘත කර ඔවුන්ගේ සුවඳ මුදාහරිනු ඇත.
2. අපි සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල් ද එහි යවමු. ෆ්රයි සහ උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
3. තාපාංක සුප් බවට චීස් කෑලි විසි කර අධික ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න. සූදානම් වීමට මිනිත්තු 3-5 කට පෙර, සෝරල් සහ අනෙකුත් හරිතයන් අඩු කරන්න.
4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් සුප් පිරිසිදු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, තම්බා බිත්තර පෙත්තක් සමග සැරසීම.

වර්ණය හා ප්රයෝජනවත් විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා සෝරල් විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් පිසීමට හැකිය!

මස් සමග සම්භාව්ය sorrel සුප් සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි

Bon appetit සහ ඔබ නව වට්ටෝරු හමුවෙමු!