Ak máte náhodou po ruke kuracie mäso a zdravé nekysnuté ovocie, tak ich skúste skombinovať do jedného jedla, ktoré bude určite chutiť každému.
Kuracie mäso s cuketou v pomalom hrnci je samotné jedlo európskej kuchyne, osloví každého, kto miluje mäsové pochutiny so zeleninou. Pochúťka sa vyrába rýchlo a vďaka demokratickému zloženiu, ktoré vám umožňuje zahrnúť rôzne koreniny / zeleninu, sa ukazuje ako dosť nezvyčajné.
Ako variť kuracie filety s cuketou v pomalom hrnci?
Ingrediencie
- — 700 g + -
- — 150 g + -
- - 2 polievkové lyžice. + -
- Korenie na kuracie mäso- 1 polievková lyžica. + -
- - 1 PC. + -
- — 700 g + -
- - 1 lyžička. + -
- - 2 polievkové lyžice. + -
Recept na varenie kuracieho mäsa so zeleninou v pomalom hrnci
Jemné kuracie filety sú bežnou zložkou mäsových jedál, a to všetko preto, že toto mäso je chutné, diétne a čo je najdôležitejšie, dokonale sa kombinuje s ostatnými prísadami.
Kuracie filé varené v pomalom hrnci so zeleninou bude mäkké a šťavnaté, s radosťou ho budú jesť nielen dospelí v domácnosti, ale aj deti. A ak vezmeme do úvahy, že multivarka nedovolí, aby sa jedlo pripálilo a varí sa čo najšetrnejšie, pričom si zachováva všetky prospešné vlastnosti, výsledné občerstvenie je okrem iného neuveriteľne zdravé.
- Cibuľu nakrájajte na kocky, po naliatí oleja do nej nalejte plátky do multimisky.
- Zapnite program „Frying“ na 3-4 minúty a za stáleho miešania opečte cibuľu.
- Ďalej pridáme mrkvu nakrájanú na tenké kolieska. Za stáleho miešania ju tiež opekáme 3 minúty.
- Filet nakrájajte na malé alebo stredné kúsky, presuňte ho na viacnásobnú panvicu, všetko posypte korením a soľou. Všetko spolu smažte ďalších 7 minút za stáleho miešania ingrediencií.
- Cuketu nakrájame na malé kocky, nalejeme do multivarky, premiešame a potom prepneme jednotku z režimu „Frying“ do režimu „Stewing“. V takýchto podmienkach varte misku 15-20 minút.
6. Nakoniec do predjedla pridáme kyslú smotanu, dôkladne premiešame všetky ingrediencie s dresingom, povaríme ešte 5 minút – tým je varenie ukončené.
- Pokúste sa použiť na varenie iba mladé plody cukety s nezrelými semienkami a tenkou šupkou. Takáto zelenina je čo najšťavnatejšia, čo následne prispeje k tomu, že samotné jedlo bude chutnejšie a kuracie mäso nebude suché, ako to zvyčajne býva.
- Ak použijete zrelú cuketu, budete musieť pridať 1-2 polievkové lyžice kyslej smotany. viac a samotné ovocie bude potrebné olúpať a odstrániť semená.
- K jedlu z cukety a kuracieho filé nie je potrebné pripravovať prílohu - samotné predjedlo je výživné.
Kuracie stehná s cuketou: recept v pomalom hrnci
Na prípravu zeleninového jedla s kuracím mäsom môžete použiť akúkoľvek časť vtáka: kuracie prsia, stehno, filé, stehná. V tomto recepte používame poslednú možnosť. Kuracie stehná dusené v pomalom hrnci vďaka vodnatej cukete budú šťavnaté a chutné.
Pridaním aromatických korenín, dodatočnej zeleniny a zálievky z kyslej smotany do misky sa pochúťka stane skutočne chutnou, jemnou a obzvlášť jemnou.
Ingrediencie
- Kuracie stehná - 500 g;
- cuketa - 800 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- Mrkva - 100 g;
- Soľ - podľa chuti;
- Cibuľa - 100 g;
- Suché korenie (akékoľvek) - podľa chuti;
- Rastlinný olej - 30 ml;
- Petržlen, kôpor (čerstvé bylinky) - podľa chuti.
Recept na varenie kuracích stehien s cuketou v pomalom hrnci
- Kuracie stehná potrieme korením a soľou, potom ich necháme chvíľu odležať, aby sa poriadne namočili.
- Zapnite režim „Frying“ na 30 minút (tak dlho bude trvať celý proces varenia), nalejte do multimisky rastlinný olej, trochu ho zohrejte, potom vložte stehná namočené v korení kožou nadol, a zatvorte veko. Kuracie mäso dusíme 10 minút.
- Nakrájajte mrkvu na tenké kolieska.
- Cibuľu nakrájajte náhodne, ale nie veľmi jemne.
- Po 10 minútach dusenia stehná otočte, viacnásobnú misu prikryte a pokračujte vo varení mäsa ďalších 10 minút.
- Po uplynutí určeného času posuňte stehná na stranu a vedľa nich položte na dno nakrájanú mrkvu a cibuľu.
- Všetko jemne premiešajte, multivark zatvorte pokrievkou a varte, kým nezaznie signál ukončenia dusenia.
- Nakrájajte cuketu na kocky (najlepšie veľké), plátky nalejte do misky so zeleninou, osoľte produkty podľa chuti, ochuťte kyslou smotanou, posypte jemne nasekanými bylinkami a dusíme pod zatvoreným vekom v režime „dusenie“ na 1 hodinu.
Namiesto kyslej smotany môžete použiť paradajkový alebo kurací vývar. Nielenže urobia bohatšiu chuť, ale tiež zabránia tomu, aby bolo kuracie mäso suché a tvrdé.
Predjedlo môžete podávať bez ničoho - len ako samostatné jedlo. Ak vám to nestačí, skvelým doplnkom bude ľahký zeleninový šalát.
Ako urobiť kura a cuketu chutnejšie
- Pre lepšiu arómu môžete do pokrmu pridať voňavý cesnak – je výborným prírodným dochucovadlom, a zároveň zvýrazňovačom chuti.
- Pre pikantnosť možno nakrájanú zeleninu spolu s kuracím mäsom pred dusením vložiť do pomalého hrnca a potom zaliať sójovou omáčkou.
- Kuracie mäso môžete okrem cukety dusiť aj v pomalom hrnci s hubami, mrkvou, paradajkami, baklažánom, paprikou a ďalšou čerstvou zeleninou, ktorú máte radi. Pre väčšie zasýtenie môžete do jedla pridať zemiaky, ktoré sa vždy perfektne hodia k dusenej zelenine a mäsu.
To sú možno všetky tajomstvá, ako správne pripraviť kuracie mäso a cuketu v pomalom hrnci. Pomocou našich tipov a jednoduchých receptov krok za krokom si vždy pripravíte chutné občerstvenie, bez ohľadu na to, ako rýchlo a na akú udalosť ho potrebujete pripraviť. Pri každom stole a v každej spoločnosti je táto pochúťka skutočným nálezom.
Dobrú chuť!
Dobrý deň, milé gazdinky! Dnes vám chcem predstaviť pomerne jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa s cuketou. Príprava tohto jedla je skutočne veľmi jednoduchá a jednoduchá. Hlavná vec je dobre marinovať kurča. Kuracie mäso pečené s cuketou v pomalom hrnci je šťavnaté, chutné, aromatické a veľmi jemné. Veľmi sa mi páči, ako sa spája chuť jemného kuracieho mäsa s chuťou cukety. Toto jedlo sa dá jesť aj bez ďalšej prílohy.
Ingrediencie:
- Kuracie mäso (malé) - 3/4 kusov;
- Vajcia - 1 kus;
- Múka - 1 čajová lyžička;
- Strúhaná cuketa - 300 gramov;
- Kari, korenie, soľ - podľa chuti;
- Syr - 100 gramov.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic a ďalšie
Proces prípravy receptúry
Na výrobu kuracieho mäsa a cukety použijeme kuracie mäso, vajíčko, cuketu, múku, kari, soľ, korenie a syr.
Kuracie mäso nakrájame na porcie. Potrieme ho korením, kari a soľou. Kuracie mäso marinujte 12 hodín.
Položte kurča na dno panvice.
Primiešame nastrúhanú cuketu, vajíčko, múku a soľ. Výslednú zmes rozotrite na kurča.
Všetko posypeme strúhaným syrom. Na multivarke nastavte režim „Pečenie“ na 65 minút. Počas tejto doby bude musieť byť naše jedlo pripravené. Dobrú chuť!
Diétne jedlo je dobré, ale chutné diétne jedlo je ešte lepšie. S pomocou multivarky je druhá možnosť tiež možná a jednoduchá, pretože v nej môžete variť rôzne jedlá bez pridania prebytočného tuku a produkty si zachovajú maximum svojej vlastnej chuti.
Kuracie mäso so zemiakmi a cuketou vám „nezaťaží“ jedálniček (filé je ľahké a nízkokalorické mäso), ale doplní ho zdravým sezónnym jedlom. V zime, keď v predaji zostávajú iba skleníkové cukety, môžete ich nahradiť tekvicou - chuť bude podobná.
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 600 g;
- mladá cuketa - 200 g;
- malá mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- stredné zemiaky - 300 g;
- čerstvo mletá paprika;
- soľ – 1 lyžička.
Príprava
1. Pripravte si potrebné ingrediencie na vytvorenie misky. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, zbavíme šupky a opláchneme. Cuketu tiež umyjeme a odrežeme konce.
2. Kuracie mäso umyte pod studenou vodou. Dbáme na to, aby nezostal nadbytočný tuk.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štyri časti, mrkvu nakrájame na pol krúžky.
4. Zemiaky nakrájame na stredné kocky.
5. V nádobe multivarkára zmiešajte ingrediencie: mäso, pomerne nahrubo nakrájanú cuketu, mrkvu, zemiaky a cibuľu. Navrch posypte trochou korenia a soli podľa chuti. Stlačte režim „Hasenie“ na stroji a časovač na 1 hodinu.
Dnes vám poviem, ako variť kuracie prsia s cuketou v pomalom hrnci. Obe zložky nevyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Kuracie filé sa ľahko krája nožom a rýchlo sa varí v pomalom hrnci. To znamená, že mäsový pokrm sa dá pripraviť maximálne za pol hodinu, nepočítajúc čas na prípravu hlavných surovín.
Treba si uvedomiť, že kuracie mäso nie je také húževnaté ako napríklad kačacie či husacie. Toto jedlo si preto deti určite obľúbia. S cuketou získate pomerne šťavnaté a zároveň uspokojujúce jedlo.
Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kurča a cuketu v pomalom hrnci. Podusiť ho môžete jednoducho pridaním malého množstva rastlinného oleja a čistej vody. A ak chcete získať ešte chutnejšie jedlo, na záchranu prídu mliečne a fermentované mliečne výrobky. Mlieko, kyslá smotana alebo smotana akéhokoľvek obsahu tuku bude stačiť. V tomto recepte sa mäso a zelenina pečie s prídavkom smotany s obsahom tuku 33%.
Výsledkom je veľmi jemné kuracie mäso s mäkkými kúskami mladej cukety. Jedlo sa môže podávať ako druhé jedlo na obed alebo večer ako večera. Ak by vám nestačilo samotné mäso, tak si môžete pripraviť prílohu zo zemiakov, ryže, perličkového jačmeňa, prosa alebo rezancov.
Prísady na varenie prsníkov s cuketou v pomalom hrnci
- Cuketa - 1 ks.
- Kuracie prsia - 2 ks.
- Krém 33% – 100 ml.
- Cibuľa - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
- Mrkva - 1 ks.
- Voda - 30 ml.
- Korenie na kuracie mäso - 1 lyžička.
- Soľ - podľa chuti.
Ako variť prsia s cuketou v pomalom hrnci
Pripojte multivark k sieti, nalejte do misky slnečnicový olej a zapnite program „Frying“. Cibuľu ošúpeme nožom a nakrájame na kocky.
Pridajte cibuľu do horúceho oleja a smažte 3 minúty. 
Kuracie prsia opláchnite vodou a nakrájajte na veľké kúsky. 
Pridajte mäso do smaženej aromatickej cibule, premiešajte. 
Mladú cuketu nakrájame na malé kúsky alebo kocky. 
Surovú mrkvu ošúpeme a opláchneme vodou. Koreňovú zeleninu nakrájame na tenké plátky. 
K mäsu a cibuli pridáme cuketu a mrkvu. 
Okamžite pridajte kuchynskú soľ a špeciálne korenie na kuracie mäso podľa chuti. 
Krém zrieďte vodou, aby ste znížili obsah tekutiny. Obsah nalejte smotanou a zatvorte veko. 
V režime „Pečenie“ sa jedlo varí 30 minút. Pri tomto programe sa tekutina vyparí a absorbuje do jedla. A ak použijete možnosť „Dusenie“, mäso a cuketa budú plávať v tekutine vytvorenej zo smotany a zeleninovej šťavy. Toto jedlo sa môže použiť ako omáčka na cestoviny. 
Podávajte horúce kuracie prsia s cuketou. Dobrú chuť! 
krok za krokom recept s fotografiami
Varenie šťavnatej cukety s kuracím mäsom v pomalom hrnci umožňuje každej žene v domácnosti uvoľniť čas na naliehavé záležitosti. Výsledkom je, že moderná technológia umožňuje vyrovnať čas varenia hustej, chrumkavej mrkvy, jemného kuracieho filé a zrelej tekvicovej dužiny a skrátiť ho len na niekoľko minút.
Ako základ do omáčky môžete použiť mäsový alebo hubový vývar. Úžasne ho doplní hojne pustená zeleninová šťava.
Tvarovaná zelenina urobí jedlo atraktívnym a zaujímavým. Hrášok z nového korenia a korenistá vôňa zálivu dodajú jedlu zvláštne čaro.
Ingrediencie
- cuketa 1 ks.
- kuracie filety 300-350 g
- cibuľa 1 ks.
- mrkva 2-3 ks.
- rastlinný olej na vyprážanie
- Mleté čierne korenie
- voda 100-150 ml
Príprava
1. Ošúpte veľkú cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu na krúžky.
2. Mäso opláchnite a osušte uterákom, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Nakrájajte na malé kúsky, aby bolo vhodné popichať vidličkou.
3. Pripravte si cuketu (olúpte zrelú zeleninu a vydlabte veľké semienka). Opláchnite a osušte uterákom. Nakrájajte na stredné kúsky. Aby bolo jedlo nielen chutné, ale aj krásne, použite tvarovaný nôž.
4. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej a nastavte program „Frying“. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a mrkvu. Smažte 2-3 minúty.
5. Pridajte kuracie mäso. Miešajte a pokračujte v smažení v rovnakom režime 4-5 minút.
6. Pridajte cuketu. Pridajte trochu soli a korenia. Zalejeme horúcou vodou alebo vývarom. Miešajte. Smažte niekoľko minút v rovnakom režime. Spustite program „Stew/Vegetables“ na 30-40 minút. Ak používate pomalý hrniec s funkciou tlakového hrnca, bude stačiť päť minút.
7. Cuketa a kuracie mäso sú pripravené.
