Omeleta s kyslou smotanou a paradajkami. Ako urobiť omeletu - ďalší článok v maratóne , v ktorom sa dopĺňajú a dopĺňajú rýchle a chutné raňajky. Nezabudnite sa pozrieť na ďalšie možnosti kliknutím na odkaz, existuje veľa rôznych dobrôt! A dnes budeme hovoriť o omelete s kyslou smotanou alebo omeletou s kyslou smotanou. V skutočnosti môžete nahradiť kyslou smotanou a mliekom, ako to zvyčajne robí každý, a bude existovať recept na omeletu s mliekom, ale omeleta s kyslou smotanou, poviem vám tajomstvo, je kľúčom k nádhere! A dnes vám poviem, ako uvariť omeletu nadýchanú a jemnú, takže moje odporúčanie je uvariť omeletu s kyslou smotanou na panvici!
Vo všeobecnosti je svieža omeleta na panvici jednoduchá a výživná. Ak stále premýšľate, čo rýchlo a chutne uvariť na raňajky, potom je voľba jasná. Hoci, Varia sa veľmi rýchlo a sú veľmi chutné, takže... Pomyslite sami, možností je veľa. Vaječná omeleta, klasická omeleta ako v škôlke, akú robila moja babička a mama - to je to, čo ráno potrebujete. A áno, takáto „detská“ omeleta pre dieťa bude tiež veľmi užitočná, odovzdajte nostalgiu ďalšej generácii, je to skvelé!
A ak je to aj omeleta s paradajkami a bylinkami... Myslím, že ju teraz uvarím znova, je veľmi chutná a rýchla! 🙂 Výroba omelety je kreatívny proces, na plnenie môžete použiť rôznu zeleninu, huby alebo morské plody. Zo všetkého najviac milujem paradajky - omeleta s paradajkami na panvici je veľmi šťavnatá a bohatá na jasnú chuť.
Takže omeleta s kyslou smotanou a paradajkami. Ako urobiť omeletu?
Ingrediencie
- vajcia - 4 ks
- paradajky- 1 PC
- cuketa/cuketa - 1 malá
- kyslá smotana- 2 vrchovaté polievkové lyžice (alebo mlieko - 100 ml)
- zelenina - petržlen s kôprom - 5 vetvičiek
- oregano- korenie
Spôsob varenia
Nuž, pripravme si parádnu omeletu. Recept na panvicu je podľa mňa najúspešnejší a najrýchlejší. Je možné pripraviť omeletu v rúre? Samozrejme, že áno, ale nie je to vôbec potrebné. Na rozdiel od , kde pečenie zohráva dôležitú úlohu, pretože vo vaječnej zmesi je prítomný parmezán. Ale teraz sa vráťme k otázke, ako uvariť klasickú omeletu s paradajkami.
Panvicu položte na strednú teplotu a pridajte trochu rastlinného oleja. Medzitým si do misky rozbijeme kuracie vajcia, pridáme soľ, korenie, oregano a veľmi dobre rozšľaháme vidličkou alebo metličkou. Potom pridáme kyslú smotanu a omeletu opäť dobre prešľaháme. Teraz umyte paradajky a cuketu alebo zelené fazuľky. Cuketu nakrájame na plátky, zelenú fazuľku na 2 cm dlhé tyčinky a paradajku na plátky a štvrtiny. Ja používam mrazené zelené fazuľky, tie sú už nakrájané. Paradajky a zeleninu vložíme do rozohriatej panvice a opekáme z oboch strán 1 minútu. Ak použijete cuketu, najskôr cuketu opečte minútu z každej strany, potom pridajte paradajky a všetko spolu opekajte ďalšiu minútu zo všetkých strán. Posypeme ešte oreganom, soľou a korením. Budúcu lahodnú omeletu nalejeme na zeleninu a ihneď prikryjeme pokrievkou. Omeletu varte s kyslou smotanou na panvici pod pokrievkou asi 5 minút, kým nebude nadýchaná a nevykysne. V tejto chvíli môžete omeletu s paradajkami poslať do rúry predhriatej na 180 stupňov, ale bez pokrievky. Aj keď, efekt bude rovnaký. Len skontrolujte, či je možné panvicu vložiť do rúry! V tejto dobe, mimochodom, jemne nakrájajte zeleninu. Odstránime veko, vidíme sviežu omeletu s kyslou smotanou a paradajkami a radujte sa, pretože teraz viete, ako uvariť omeletu na panvici! Na taniere naložíme rýchle a chutné raňajky. Omeletu posypeme kyslou smotanou s bylinkami a podávame. Príprava omelety sa skončila. Poďme si to zhrnúť.
Omeleta s kyslou smotanou a paradajkami. Ako urobiť omeletu? Recept je krátky
- Umiestnite panvicu s rastlinným olejom na strednú teplotu.
- Vajcia veľmi dobre rozšľaháme v miske s kyslou smotanou, soľou, korením a oreganom.
- Zeleninu umyjeme, paradajku nakrájame na pásiky a štvrtiny, cuketu na kolieska, zelenú fazuľku na 2 cm dlhé kocky.
- Cuketu opekáme z oboch strán 1 minútu, potom pridáme paradajky a opäť opekáme z oboch strán 1 minútu. Ak máte mrazenú zelenú fazuľku, tak ju najskôr pár minút za stáleho miešania opražte, potom pridajte paradajky a minútu opekajte z oboch strán. Môžete pridať ďalšiu soľ, korenie a oregano.
- Zeleninu zalejeme vaječnou zmesou a ihneď prikryjeme pokrievkou. Varíme prikryté asi 5 minút, kým omeleta s kyslou smotanou nezdvihne.
- Odstráňte veko, položte omeletu na taniere, posypte bylinkami a podávajte. Recept na nadýchanú omeletu je veľmi jednoduchý.
- Gratulujem! Teraz viete, ako uvariť omeletu s kyslou smotanou a paradajkami!
Ako ste už pochopili, omeletu, ktorej recept s fotografiou som ukázal a povedal, možno v prípade potreby upraviť: kyslú smotanu je možné nahradiť mliekom a použiť inú zeleninu. Veľmi chutná je aj omeleta s hubami a zemiakmi. Mimochodom, už som vám povedal, ako uvariť skvelé jedlo so zemiakmi. Slovania budú milovať túto verziu lahodnej omelety, určite si ju pozrite!
A veľmi skoro sa objavia na kulinárskom blogu , a oveľa viac! Aby ste nezmeškali všetky tieto chutné raňajky, odporúčam vám prihlásiť sa na odber bulletinu s receptami v pravom bočnom paneli. Varte s láskou, zanechajte komentáre a pamätajte, že ste talentovanejší, než si dokážete predstaviť, a samozrejme... Dobrú chuť!
5 hviezdičiek – na základe 1 recenziíAk ste unavení z vyprážaných vajec na raňajky, obed a večeru vo forme vyprážaných vajec a nechcete variť zložité jedlá, existuje cesta von! Spravíme si omeletu s kyslou smotanou - jednoduchá, rýchla a veľmi chutná. Pomôžu vám naše recepty krok za krokom s fotografiami.
Recept na omeletu s kyslou smotanou je pomerne jednoduchý, ale v príprave sú nejaké nuansy.
Tajomstvo varenia
- Omeleta s kyslou smotanou je dosť hustá. Ale ak chcete získať ešte väčšiu hustotu, potom uvarte omeletu s kyslou smotanou a múkou.
- Čím mastnejšia kyslá smotana, tým nadýchanejšia omeleta. Preto, ak sa nebojíte kalórií, vyberajte si ju s vysokým percentom obsahu tuku.
- Čas varenia. Varenie omelety s kyslou smotanou trvá len 10 minút.
- Ak nemáte radi kyslú smotanu, môžete použiť smotanu. Sú hustejšie ako mlieko a pokrm bude vzdušnejší a jemnejší.
Jednoduché recepty na omeletu s kyslou smotanou
So zeleňou
Toto je jednoduchá a zdravá možnosť jedla. Môžete pridať jeden druh zelene alebo niekoľko.
Budete potrebovať:
- múka - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - 40 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zelenina, soľ, korenie.
Príprava
- Vajcia dobre premiešame, pridáme soľ a korenie.
- Postupne pridávame kyslú smotanu a potom múku.
- Zeleninu nasekáme a vmiešame do vaječnej zmesi.
- Na panvici smažte omeletu s kyslou smotanou 10 minút.
Zelené nie je potrebné primiešať do zmesi. Keď vajcia začnú tuhnúť, posypte ich a pridajte trochu kyslej smotany. Omeletu preložíme na polovicu a zohrievame ďalšie 3 minúty.
So syrom
Ďalším jednoduchým receptom je omeleta s kyslou smotanou a syrom. Jedlo s ním bude chutné a pikantné.
Budete potrebovať:
- múka - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana - 40 ml;
- syr - 30 g;
- vajcia - 3 kusy;
- petržlen, kôpor, soľ a olej.
Príprava
- Nakrájajte zeleň.
- Syr nastrúhame.
- Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a múkou, pridáme soľ.
- Vmiešame bylinky a syr.
- Pečieme v rúre 15 minút.
V pomalom hrnci
Omeletu môžete variť aj v pomalom hrnci. Táto verzia jedla je veľmi zdravá, pretože pri varení nie je potrebná ani kvapka oleja.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 100 ml;
- soľ, bylinky.
Príprava
- Vajcia a soľ dobre rozšľaháme, postupne pridávame kyslú smotanu. Opäť šľahajte.
- Do zmesi vajec a kyslej smotany pridajte nasekané bylinky.
- Nalejte do misky a varte v režime „Pečenie“ 15 minút.
So smotanou
Ak v chladničke nie je kyslá smotana, môžete si pripraviť omeletu so smotanou.
Budete potrebovať:
- vajcia - 4 kusy;
- krém - 100 ml;
- soľ, olej a korenie.
Príprava
- Vajcia rozšľaháme so smotanou. Je lepšie použiť smotanu s obsahom tuku 10%.
- Omeletu prikrytú smažte do zhustnutia.
- Pri podávaní posypte ľubovoľnými bylinkami.
Toto je jednoduchý recept na krémovú omeletu. Ale môžete si to spestriť pridaním rôznych druhov zeleniny, mäsa alebo morských plodov.
Smažené vajíčka
Pre spestrenie si môžete uvariť miešané vajíčka s kyslou smotanou.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- zelenina, soľ;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.
Príprava
- Kyslú smotanu dáme na panvicu a počkáme, kým zovrie.
- Vajcia rozšľaháme do kyslej smotany. Urobte to opatrne, bez poškodenia žĺtka.
- Dochutíme soľou a prikryjeme pokrievkou.
- Nakrájajte zeleň.
- Ak máte radi tekutý žĺtok, počkajte 2 minúty a jedlo je hotové.
- Ak máte radšej žĺtok uvarený natvrdo, počkajte 4 minúty.
- Pri podávaní posypte bylinkami.
Komplexné recepty na omeletu
S paradajkami
Omeleta s paradajkami bude šťavnatá a krásna.
Budete potrebovať:
- kyslá smotana - 30 ml;
- paradajka - 2 kusy;
- múka - 1 polievková lyžica;
- mäkký syr - 30 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 2 kusy;
- zelená cibuľa, soľ a korenie.
Príprava
Klobása
Namiesto klobásy si môžete vziať akékoľvek mäso, klobásy alebo morské plody.
Budete potrebovať:
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 40 ml;
- klobása - 50 g;
- zrnitá horčica - 2 čajové lyžičky;
- korenie, olej a soľ.
Príprava
- Klobásu nakrájame na tenké plátky.
- Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, pridáme korenie a soľ.
- Nalejte zmes do panvice.
- Keď povrch stuhne, potrieme druhou časťou kyslej smotany a horčice. Na jednu polovicu položíme klobásu a druhú prikryjeme.
Toto jedlo je vhodné nielen na raňajky, ale aj na večeru.
S kuracou pečeňou
Táto omeleta je ideálna pre dospelých aj deti. Pečeň obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, vrátane kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre deti a tehotné ženy. Tento produkt priaznivo pôsobí na štítnu žľazu a mozog, podporuje zrak, zabraňuje ateroskleróze a osteoporóze.
Budete potrebovať:
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- pečeň - 500 g;
- múka - 2 polievkové lyžice;
- kyslá smotana - 200 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ a bylinky.
Príprava
- Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky.
- Opečte zeleninu.
- Pečeň nakrájame na malé kúsky a pridáme k zelenine. Smažte, kým nie je pripravený.
- Vajcia rozšľaháme s postupným pridávaním múky a kyslej smotany. Pridajte trochu soli.
- Zeleninu nakrájajte a pridajte do zmesi.
- Zeleninu s pečeňou dáme do pekáča.
- Na vrch nalejeme vaječnú zmes.
- Pečieme 25 minút pri nízkej teplote.
Omeleta "Semafor"
Toto je svetlá omeleta vyrobená z kyslej smotany a vajec. Obsahuje zelenú - zelenú cibuľu, červenú - kečup, žltú - samotnú omeletu.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- huby - 3 kusy;
- zelená cibuľa - niekoľko peria;
- syr - 50 g;
- múka - 1 polievková lyžica;
- kečup - 3 polievkové lyžice;
- korenie, soľ, olej.
Príprava
- Nakrájajte huby a smažte.
- Zmiešame vajíčko, múku, kyslú smotanu. Korenie a soľ. Dobre prešľahajte.
- Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno a pridáme do zmesi.
- Všetko nalejte do panvice a posypte strúhaným syrom.
- Keď je jedlo hotové, položíme ho na tanier a polejeme kečupom.
Kečup je možné nahradiť paradajkovou pastou.
So zeleninou a slaninou
Táto omeleta sa najlepšie pripravuje v lete a na jeseň, keď je veľa rôznych druhov zeleniny.
Budete potrebovať:
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
- cuketa - 1 kus;
- slanina - 60 g;
- syr - 40 g;
- paradajka - 2 kusy;
- bylinky, olej, soľ.
Príprava
- Cuketu nakrájame na malé kúsky a orestujeme.
- Paradajky nakrájame na plátky a pridáme na panvicu.
- Slaninu nakrájame na kocky a opekáme so zeleninou 10-15 minút.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a soľou. Pridajte syr a dobre premiešajte.
- Zmesou zalejeme zeleninu a posypeme nasekanými bylinkami.
Omeleta s kyslou smotanou - chutná a nadýchaná. Môžete si ho pripraviť podľa klasického receptu alebo si ho spestriť pridaním rôznych ingrediencií podľa chuti. Dobrú chuť!
Navrhujem, aby ste si na panvici uvarili veľmi chutnú omeletu z kyslej smotany, ktorá je ideálna na rýchle raňajky. Tento recept na omeletu mám najradšej, varím ju najčastejšie. Pre toto jedlo je dôležité dodržať pomery vajec a kyslej smotany, konkrétne vezmite 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany na jedno vajce. Môžete použiť akúkoľvek kyslú smotanu; čím mastnejšia kyslá smotana, tým vyšší obsah kalórií bude vaša omeleta.
Ingrediencie
Na prípravu omelety s kyslou smotanou na panvici budeme potrebovať:
vajcia - 2 ks;
soľ, korenie - podľa chuti;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
maslo - 15-20 g;
tvrdý syr - 20 g;
kôpor - podľa chuti.
Kroky varenia
Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme kyslú smotanu a znova premiešame.
Položte panvicu na oheň, pridajte kúsok masla a roztopte. V tejto fáze, ak je to žiaduce, môžete pridať cibuľu, huby, mrkvu a ľahko smažiť. Tentokrát som to nepridal.
Nalejte zmes na omeletu do panvice.
Navrch posypeme strúhaným syrom a nasekaným kôprom.
Panvicu prikryte pokrievkou a omeletu varte na miernom ohni 5 minút. Potom vypnite oheň a nechajte omeletu „variť“ ďalších 5 minút.
Omeletu uvarenú s kyslou smotanou preložíme na polovicu a preložíme z panvice na tanier. Doplňte čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrú chuť!
Hovorí sa, že omeleta je jedlo pre lenivých. Možno je to pravda. 😉 Veď pripraviť omeletu je naozaj jednoduché. Hlavná vec je nájsť a naučiť sa pripraviť jednoduchý a správny recept na vajcia a vaše jedlo bude vždy nezvyčajne nadýchané a vzdušné.
Ingrediencie:
1,5 lyžice. lyžice kyslej smotany;
soľ korenie;
50 gr. tvrdý syr;
zeleninový olej.
Ako urobiť omeletu s kyslou smotanou na panvici
Vajcia by sa mali olúpať a umiestniť do misky.
Pridáme k nim soľ, kyslú smotanu a prešľaháme. Ak potrebujete rýchlo pripraviť omeletu, nemusíte vyberať mixér. Rozšľaháme vidličkou a pridáme kyslú smotanu. Priveďte do hladka. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené prírodné korenie (nie v prášku) a trochu byliniek.
Zahrejte olej.
Nalejte vajcia do panvice
prikryjeme pokrievkou. Omeleta nám rastie pred očami.
Na tejto fotke môžete vidieť, ako vyzerá vypestovaná omeleta bez vrchnáka pred prevrátením.
Opatrne otočte. Ak je porcia väčšia alebo panvica veľká, je lepšie vytvoriť štvrtiny a prevrátiť ich jednotlivo. Ale omeletu s troma vajíčkami obrátime vcelku.
Syr nastrúhame a prikryjeme ním stred omelety. Na zakrytie pokrievkou.
Pár minút a jedlo je voňavé s príjemnou arómou!
NA POZNÁMKU:
Jednou z chýb je pridávanie sódy pri pokuse „pozdvihnúť“ omeletu vyššie. Sóda bude mať nepríjemný modrý odtieň a výsledok sa veľmi neočakáva. Omeleta je perfektne pripravená bez sódy a výsledok je nadýchaný, šťavnatý a vzdušný s krásnou žltou farbou. A počas paradajkovej sezóny by bolo vynikajúcou možnosťou umiestniť omeletu na „kabát“ paradajok.
Pre väčší obsah kalórií a sýtosť sa pridávajú kocky klobásy alebo mäsa. Recepty sú rozmanité a chutné, no srdcom všetkých je lahodná klasická omeleta.
Recept na omeletu s kyslou smotanou píšem na želanie priateľov a rodiny. Vždy, keď niekto príde na návštevu a vyskúša omeletu, začne ju obdivovať. A hovoria, že toto je najchutnejšia omeleta v živote. Prekvapuje ma to, pretože túto omeletu poznám celý život. Takto ho pripravovala moja stará mama.
Je to veľmi jednoduché, zmiešame vajíčka so soľou a kyslou smotanou a opražíme ich. Na prípravu lahodnej omelety potrebujete panvicu s hrubým dnom, moja je nerezová. A pred vyprážaním omelety je potrebné ju dobre zohriať. Babička vždy varila omelety s maslom alebo rozpusteným maslom a tak to mám rada aj ja. A niekto ma žiada, aby som to vyprážal na rastlinnom oleji. To sú všetky tajomstvá omelety s kyslou smotanou. Omeleta je veľmi chutná sama o sebe, ale môžem ju skomplikovať šampiňónmi alebo posypať strúhaným syrom. Moje deti milujú omeletu s kyslou smotanou, podávanú s marinovaným syrom, paradajkami a šalátom.
Čas varenia: 10 minút
Náročnosť: Ľahká
Ingrediencie: Na 1 porciu
- Vajcia - 2 ks
- Kyslá smotana - 4 lyžičky
- Soľ - podľa chuti
- Maslo, ghee alebo rastlinný olej - na vyprážanie
Ako uvariť omeletu s kyslou smotanou:
- Vajcia rozbijeme do misky, pridáme kyslú smotanu a soľ. Omeletu rozšľaháme vidličkou alebo dlhou lyžicou.
- Na panvici zohrejte olej do údenia, znížte teplotu na strednú a nalejte omeletu do panvice
- Keď sú okraje omelety chrumkavé, pohybujte špachtľou po panvici a posúvajte omeletu preč od stien.
- Omeletu otočte lopatkou na druhú stranu a smažte ďalšiu minútu.
- Omeletu preložíme na tanier.
- Omeleta je hotová.
Omeletu varím vždy po častiach na malej panvici. Ľahko sa teda prevráti a na tanieri vyzerá krásne. A keď som bol dieťa, moje deti túto omeletu s vláčikmi naozaj milovali. Vlaky sú čierny chlieb s maslom, nakrájané na štvorce. Omeleta s dlhou súpravou vlakov bola preč za pár minút
Ako varím omeletu s kyslou smotanou:
- Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kyslú smotanu a soľ. Omeletu som šľahala dlhou lyžicou.
- Na panvici zohrejte olej do údenia, znížte oheň na stredný stupeň a nalejte omeletu
- Keď sú okraje omelety chrumkavé, prejdem špachtľou okolo panvice, čím omeletu odsuniem od stien. Omeletu vareškou prevrátim na druhú stranu a opekám ďalšiu minútu. Omeleta je hotová
- Omeletu prenesiem na tanier. Podávam s čerstvými paradajkami, bylinkami, nakladaným syrom alebo samostatne opraženou slaninkou.
- A vlaky
Dobrú chuť! Ak máte nejaké otázky ohľadom varenia, pýtajte sa, určite pomôžem.
