Ako dlho trvá pečenie sušienky v pomalom hrnci? Najvzdušnejšia piškóta v pomalom hrnci. Maková piškóta v pomalom hrnci

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Každá gazdinka vie, že základom väčšiny zákuskov je piškóta. Koniec koncov, môžete ho natrieť akýmkoľvek krémom a získať vynikajúce koláče, alebo dokonca sladkosti. Ale aby ste mohli piecť takéto pečivo, musíte dodržiavať recept a technológiu, inak koláče spadnú a nebudú nadýchané a krásne.
Sušienkové cesto je podľa klasikov dosť náročné na prípravu, treba vyšľahať bielky zo žĺtkov zvlášť a opatrne ich premiešať. Ale toto nie je najjednoduchší ani najjednoduchší spôsob varenia. Dlho som hľadala pre mňa najvhodnejší recept na upečenie piškót bez námahy a rýchlo a v poslednej dobe som s radosťou piekla piškóty týmto spôsobom a chcem vám to veľmi odporučiť. Jednoduchý piškótový koláč v pomalom hrnci, recept s fotografiou prípravy, ktorý chcem ponúknuť, je pripravený tak jednoducho, že ho zvládne aj neskúsená gazdinka, hlavné je dodržiavať tieto kulinárske pokyny.
Cesto na túto sušienku sa pripravuje pomerne rýchlo. Bielky a žĺtky neoddeľujem, ale vajcovú zmes vyšľahám s cukrom naraz, ale samozrejme dodržiavam základné pravidlá, bez ktorých sa nezaobídete ani v tomto recepte.
Je dôležité, aby vajcia na cesto mali izbovú teplotu a múka bola dobre preosiata. Počas pečenia sa tiež nepozerajte do misky multivarkára, aby ste nenarušili teplotu, inak sušienka nestúpne tak, ako potrebujeme.
Keď je koláč upečený, nezabudnite ho niekoľko hodín ochladiť na mriežke. Niekedy si torty pripravím deň vopred a až potom ich použijem na zákusky.

Ingrediencie:
- stolové vajce - 4 ks.,
- prémiová pšeničná múka - 1 polievková lyžica,
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. (neúplné),
- vanilínový alebo vanilkový cukor - voliteľné.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Pred vytvorením cesta vyberte vajcia z chladničky vopred, aby neboli studené. Potom do misky rozšľaháme vajíčka a začneme ich šľahať mixérom pri nízkej rýchlosti.




Postupne pridávame kryštálový cukor, ktorý zmiešame s vanilkovým cukrom.




Ďalej zvýšime rýchlosť šľahania tak, aby nám vznikla nadýchaná hmota.
Takto šľaháme vaječnú zmes asi 8-10 minút. Počas tejto doby sa hmotnosť vajec takmer zdvojnásobila.




Ďalej preosejte pšeničnú múku.






A opatrne ho lyžičkou pridávame do vaječnej zmesi.




Robíme to pomaly a na tento účel nepoužívame mixér. Potrebujeme namiešať vzdušnú, ľahkú, homogénnu hmotu.




Potom túto hmotu nalejte do misky multivarkára, ktorá bola vopred namazaná (maslom).




Nastavíme režim „pečenie“, ktorý je naprogramovaný vo vašom zariadení, zatvorte veko a pečte sušienku 40 - 50 minút pri teplote 140 stupňov. Dôležité je prvých 20 minút sa na to nepozerať, aby cesto nespadlo.






Hotový koláč vyberieme a určite ho necháme aspoň pár hodín vychladnúť.




Pokúste sa skomplikovať proces a varte veľmi chutne

Produkty:

• Kuracie vajcia - 4 ks.
• Múka - 1 šálka
• Cukor - 1 sklo
• Maslo - kúsok (na vymastenie viacnásobnej panvice)

Pečenie v pomalom hrnci vždy dopadne skvele. Buď, alebo piškóta na tortu, ktorú si pripravíme.

Štandardné a čokoládové sušienky som piekol v multivarke Polaris 0517 viackrát - výsledok vždy poteší. Piškóta sa ukáže ako nadýchaná a vzdušná. Niekedy ani bielka neboli vyšľahané do tuha, ale upečené sa aj tak nakoniec podarili.

Tentokrát som pripravovala piškótovú tortu na synovu narodeninovú tortu. Potom som urobil krém z vareného kondenzovaného mlieka a ozdobu z mastichy v podobe korytnačiek ninja. Deti sa tešili.

Svieža piškóta v multivarke Polaris 0517 - fotorecept:

Povedzte mi, kto by nemal rád chutné piškóty, s krémom, ovocím, čokoládou, s... V skutočnosti je ich toľko, že sa to ani nedá všetky spočítať. Čo majú spoločné? Sušienka. Čím je koláč ľahší, pórovitejší a mäkší, tým je koláč chutnejší a vzdušnejší. Už ste sa od nás naučili piecť podľa všetkých pravidiel. Vyžaduje si to čas, úsilie a určité skúsenosti. Čo robiť, ak sa vám kráti čas, nemáte na nič dostatok energie alebo ešte nemáte dostatok skúseností? Kúpiť hotové koláče, o príprave ktorých máte pochybnosti? Vyskúšajte svoju ruku a silu vášho multivarkára - upečte v ňom sušienku a my vám s tým všetci pomôžeme, podelíme sa o naše osvedčené recepty a krok za krokom vám ukážeme, ako sa s touto úlohou vyrovnať.

Existujú nejaké úskalia, o ktorých by ste mali vedieť skôr, ako začnete? Samozrejme, že existuje.

1. Nemerajte ingrediencie zrakom. Pečenie a najmä niečo také vrtošivé, ako sú sušienky, to nemá rád.
2. Keďže veľkosť misy väčšiny modelov multivariek je menšia ako u tradičných pekáčov, váš koláč bude vysoký, ale s malým priemerom.
3. Povrch koláča (vrchná strana) bude bledý, ale to je menšia záležitosť. Väčšinou to len otočíme hore nohami.
4. Čas pečenia v rôznych modeloch zariadenia (Redmond, Polaris, Panasonic atď.) V rovnakom režime je zvyčajne 1 hodina a vo väčšine prípadov nevyžaduje neustále monitorovanie, ako v rúre. Stále však musíte skontrolovať pripravenosť zápalkou alebo dreveným špízom. Dôvody rôznych časov pečenia môžu byť rôzne, od výkonu multivarky až po sieťové napätie.

Berte to všetko do úvahy, ale nebojte sa hneď - pečenie piškót v pomalom hrnci je jednoduché a rýchle. Poďme sa pozrieť?

Rýchla sušienka v pomalom hrnci: recepty s fotografiami

Prečo "v zhone"? Hlavne preto, že nebudeme oddeľovať bielka a žĺtka, čo výrazne šetrí čas a námahu. Piškóta sa však ukáže ako vysoká a veľmi nadýchaná. To je jasne viditeľné na fotografii.

Ingrediencie:

• vajcia - 4 ks;
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
• múka - 1 šálka;
• prášok do pečiva - 0,5 lyžičky.

Ako pripraviť nadýchanú piškótu v pomalom hrnci

Medová sušienka v pomalom hrnci

Veľmi zaujímavou verziou sušienkového cesta je med. Len si predstavte vôňu, ktorá naplní vašu kuchyňu! Všetko závisí od druhu medu. Ale bez ohľadu na to, ktorý si vyberiete, bude určite vynikajúci. Med je vynikajúce prírodné dochucovadlo.

Čo potrebujeme:

• vajcia - 5 kusov;
• med - 6 lyžíc;
• sóda - 1 lyžička;
• cukor - 1 sklo;
• múka - 1 sklo;
• rastlinný olej - 1/2 lyžičky.

Ako upiecť medový piškótový koláč

Šifónová piškótová torta na multivarkovú tortu

Ale táto piškóta chutí ako majstrovské dielo. Je mäkká, len trochu vlhká, ale táto vlhkosť stačí na to, aby pri skladaní torty z nej nepremokla tortové vrstvy. Budú najjemnejšie aj bez dodatočnej impregnácie. Predpokladom každého šifónového piškótového koláča je rastlinný olej. A áno, budete musieť viac pracovať. Ak v predchádzajúcich receptoch neboli bielky oddelené od žĺtkov, potom sa tu rozdelíme na biele a žlté))).

Nákupný zoznam:

• vajcia - 3 ks;
• voda - 70 ml;
• cukor - 120 g;
• múka - 170 g;
• slnečnicový olej - 125 ml;
• prášok do pečiva - 10 g;
• soľ - na špičke noža.

Ako uvariť šifónovú piškótu v pomalom hrnci

Sušienka s mliekom v pomalom hrnci

Recept je ideálny na každý čajový večierok – ak ho chcete na sviatočný stôl, natriete ho akýmkoľvek džemom a máte hotovo. Koláč nie je suchý, ľahká ľahká kôra, jemná textúra. Čo ešte potrebujete pre dobrú náladu?

Nákupný zoznam:

• mlieko - 120 g;
• maslo - 60 g;
• pšeničná múka - 165 g;
• prášok do pečiva - 7 g. (1 vrecko);
• cukor - 165 g;
• vajcia - 3 ks;
• vanilín - na špičke noža;
• soľ - štipka.

Ako uvariť sušienku s horúcim mliekom v pomalom hrnci

1. Vajcia rozbijeme do hlbokej misky a pridáme soľ.
   
2. Šľaháme. Tento robot zveríme mixéru, hmotu dôkladne vyšľaháme, po troškách pridávame cukor a šľaháme ďalej.
   
3. Po 10-15 minútach sa hmota stáva vzdušnou.
   
4. Múku dvakrát preosejeme a pridáme prášok do pečiva. V troch fázach pridajte múku k vaječnej zmesi a cesto šľahajte mixérom pri nízkej rýchlosti do hladka.
   
5. Maslo dáme do mlieka a zapálime. Zahrejte kvapalinu. V žiadnom prípade nevarte! Do cesta vareškou nalejeme polovicu mlieka a vymiešame do hladka. Po dôkladnom premiešaní prilejeme zvyšné mlieko a opäť použijeme stierku.
   
6. Cesto by nemalo byť husté. Na fotke je vidieť, že je ľahký, ale nie tekutý, netečie, ale zo silikónu kĺže.
   
7. Cesto nalejeme do vopred vymastenej misy. Zapnite „Pečenie“ a počkajte na výsledok. Nastavte teplotu na 180 °C (multivarič Philips). Čakanie trvá 45 minút.
   
   
   
8. Ochlaďte, nakrájajte.
   
   
9. Pozrite sa na textúru! Napriek bledému vrchu bol koláč úplne upečený. Svieža, jemná.
   

S mliekom, kakaom, džemom, čímkoľvek, čo máte najradšej – užívajte si!

Existuje veľa receptov na takýto produkt. Podelili sme sa s vami len o tie najobľúbenejšie a osvedčené. A k týmto ingredienciám môžete pridať nastrúhanú citrónovú alebo pomarančovú kôru. Chuť nepokazia ani orechy, ani mak, výborne padnú aj hrozienka. Kakaový prášok dodá pečivu príjemnú čokoládovú farbu a chuť, tento dezert je u detí vždy obľúbený. Toto je ich obľúbená pochúťka. A známa šarlotka je aj piškóta s jablkami. Existujú aj možnosti s tvarohom. Chuť sa pamätá na dlhú dobu. A samozrejme, hlavnú úlohu hrajú rôzne krémy a plnky, bobuľové aj orieškové. Skúste variť tak, ako vám hovorí váš vkus, a nič nepokazíte.

Moderné kuchynské spotrebiče musia zvládnuť všetko a multivarič nie je výnimkou. Už ste to skúšali v režime pečenia? Prístroj je určite schopný takejto úlohy, ale experimenty by mali začať s najjednoduchšími receptami. Dnes vám stránka povie, ako upiecť piškótový koláč v pomalom sporáku - nepostrádateľný základ pre dezerty a jednoducho lahodný koláč na každodenné pitie čaju.

Výrobky na varenie:

• 4 veľké vajcia (ak nie sú veľké, vezmite 5 malých);
• 1 šálka vysoko kvalitnej múky;
• o niečo menej ako 1 šálka cukru;
• vrecko vanilkového kryštálového cukru alebo štipka vanilky.

Ako vyrobiť piškótový koláč:

Vajíčka, vždy pri izbovej teplote, šľaháme mixérom do peny. Potom pridajte cukor a šľahajte ďalších 8-10 minút: najprv pri strednej rýchlosti a nakoniec pri najvyššej.

Dôležité! Ak použijete vanilkový cukor, pridajte ho do obyčajnej posýpky a vyšľahajte s vajíčkami. Ak sa použije vanilín, mal by sa zmiešať s múkou.

Dva- až trikrát preosejte múku, aby ste ju čo najviac obohatili kyslíkom. Po častiach prilievame do vyšľahanej zmesi, pričom obsah misky jemne premiešame zhora nadol. V tejto fáze nemôžete použiť mixér, inak sa cesto okamžite zrúti. Keď sa hmota stane homogénnou, formu rýchlo vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Nastavili sme režim „rúra“ a teplotu na 150 stupňov. Čas varenia závisí od modelu zariadenia, ale v priemere trvá 35-40 minút.

Poradte! Prvých 25 minút pečenia veko neotvárame, aby piškóta stihla dobre vykysnúť. Neskôr môžete pripravenosť skontrolovať špáradlom: ak vyjde z koláča úplne suchý, produkt je pripravený!

Vlastnosti prípravy piškótového koláča v multivarke Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Väčšina majiteľov multivariek Redmond súhlasí s tým, že správne pečenie piškót začína rozdelením vajec na žĺtky a bielka. Najskôr vyšľaháme bielky s cukrom a štipkou soli, kým sa nevytvoria vysoké šľahačky. Ďalej sa žĺtky zavádzajú jeden po druhom. Keď sa všetok cukor rozpustí v hmote, môžete pridať múku a dokončiť prípravu cesta.

Ak plánujete variť piškótový koláč s džemom v multivarke Redmond, nemusíte vajcia oddeľovať. Recept predpokladá, že sa pridávajú do zmesi džemu, sódy a cukru, pričom ingrediencie nie sú šľahané, ale jednoducho zmiešané.

Doba pečenia je 50-60 minút. Po signáli pripravenosti sa odporúča nechať koláč vo vypnutom zariadení ďalších 10 minút.

Zoznam ingrediencií:

• 1 pohár vody a mlieka;
• 2 vajcia;
• 2 šálky cukru a múky;
• 6 lyžíc kakaa;
• 0,5 šálky rafinovaného rastlinného oleja;
• 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva a sódy;
• 20 gramov vanilkového cukru.

Postup:

Najchutnejšia a najjemnejšia čokoládová sušienka vyrobená vo vriacej vode. Začneme vanilkou, bežným cukrom a vajcami - všetko šľaháme 4-5 minút. Ďalej do zmesi nalejte maslo a mlieko. Múku preosejeme spolu s kakaom, sódou, práškom do pečiva a potom po kúskoch pridávame do tekutiny. Zostáva len naliať do zmesi pohár vriacej vody a rýchlo premiešať. Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme aspoň 1 hodinu.

Ako uvariť sušienku v multivarke Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Inteligentné hrnce Polaris pripravia „čokoládu vo vriacej vode“ za 75 minút. Aby sa hotový koláč ľahko vybral z formy, mal by byť pokrytý nielen maslom, ale aj vaflovými strúhankami alebo strúhankou. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú ihneď odstrániť z multivarky čokoládu aj jednoduché piškóty. Je vhodné to urobiť pomocou parnej misky: musíte zakryť koláč miskou, otočiť panvicu a pečivo bude na stole.

Piškótový koláč na multivarkový recept s fotografiami

Nákupný zoznam:

• 200 gramov cukru a rovnaké množstvo múky;
• 60 gramov kakaového prášku;
• 10 gramov prášku do pečiva;
• 175 ml vody;
• 125 ml rastlinného oleja;
• 3 veveričky;
• 4 celé vajcia;
• štipka soli.

Kroky varenia:

Najúspešnejšou možnosťou koláča je šifónový piškótový koláč v pomalom sporáku. Vždy sa ukáže ako porézny a ľahko sa nakrája na koláče. Začneme prípravou kakaa. Prášok zalejte vriacou vodou, úplne premiešajte a nechajte vychladnúť. Oddeľte 4 žĺtky a rozdrvte ich so 150 gramami kryštálového cukru. Do zmesi nalejeme kakao a následne maslo. Múku preosejeme spolu so soľou a práškom do pečiva. V niekoľkých fázach pridajte múku do tekutiny, pričom hmotu neustále šľahajte. V inej miske vyšľaháme všetky bielky a 50 gramov cukru a potom ich opatrne vmiešame do cesta. Budúcu piškótu vylejeme do vymastenej misy a pečieme 80 minút.

Poradte! Aby bol dezert svieži, môžete nahradiť 1 polievkovú lyžicu múky rovnakým množstvom kukuričného alebo zemiakového škrobu.

Keď je koláč pripravený, nechajte ho vo forme. Je dôležité, aby ste upečené veci obrátili hore dnom a zafixovali panvicu v tejto polohe, kým nevychladne. To pomôže šifónu, aby sa neusadil.

Komponenty:

• 3 vajcia;
• pohár kefíru;
• 2 šálky múky;
• lyžička prášku do pečiva (alebo 0,5 lyžičky sódy, uhasená v kefíre);
• 150 gramov cukru;
• 100 gramov margarínu.

Recept krok za krokom:

Vychladnuté vajcia šľaháme, po troškách pridávame kryštálový cukor. Keď sa hmota zvýši a stane sa vzdušnou, je čas naliať roztavený margarín. Ďalej je na rade kefír. Zmiešajte všetky zložky. Zmiešajte prášok do pečiva s múkou a preosejte cez vaječnú zmes. Pomocou lyžice jemne premiešajte cesto, kým nebude hladké. Multivarkovú panvicu namažte maslom a vložte do nej cesto. Nastavte režim „pečenia“ a časovač na 60 minút. Keď vám zariadenie oznámi, že piškóta je hotová, stlačte „stop“ a nechajte tortu asi 15 minút ohriať.Až potom môžete zariadenie vypnúť, vybrať tortu, ozdobiť a podávať.

Sušienka v pomalom hrnci. Video