Recept na detskú pizzu a tipy, ako ju najlepšie pripraviť. Pozdrav z Talianska. Príprava pizze na detskú oslavu Recept na detskú pizzu

Varenie akéhokoľvek jedla pre malého je kompromisom. Kompromis medzi zdravým a chutným. A nie vždy dopredu viete, čo vyhrá, či chutné alebo zdravé. Ale skús. A hlavne, keď pripravujete pizzu pre dieťa.

Zdalo by sa, aký je rozdiel medzi bežnou pizzou a detskou pizzou? No, minimum korenín. Určite domáce, a nie z obchodu alebo kaviarne. Čo ešte? Môžete tiež pripraviť tvarohové cesto skôr ako kysnuté cesto. Namiesto kečupu a paradajkového pretlaku použite čerstvé paradajky. Ako náplň položte uvarené kuracie mäso. A použite radšej cigliegini (malé guľôčky mozzarelly) ako parmezán.

Takže, tu je recept na pizzu pre dieťa.

Urobí 8 malých detských pízz. Čas varenia - 40 minút.

Ingrediencie

na test:

múka - 250 gramov
tvaroh - 130 gramov
soľ - 0,5 lyžičky
prášok do pečiva - 2 lyžičky
vajce - 1
olivový olej - 50 ml
mlieko - 50 ml

Na plnenie:

varené kuracie mäso - 200 gramov
paradajka - 1 veľká alebo 2 malé
bazalka - 2 vetvičky
chiliegini - 24-30 guličiek

Príprava

Veľké fotografie Malé fotografie

Najprv si pripravte náplň. Kurča bez kože a kostí nakrájajte na malé kúsky alebo ho rozoberte rukami.

Vložte čisté nakrájané paradajkové a bazalkové listy do mixéra. Rozmixujte ich a podľa chuti pridajte soľ.

Na cesto dáme do misky preosiatu múku, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. Miešajte.

Vložíme tvaroh a zašľaháme vajíčko.

Trochu premiešame vidličkou.

Nalejte mlieko a olivový olej.

Vymiesime na homogénne cesto.

Vymiesime na homogénne cesto. Rozdeľte ho na 7-8 kúskov, z každého urobte malý kruh (môžete použiť valček, alebo môžete použiť ruky).

Nalejte do paradajkovej omáčky.

Umiestnite kuracie kúsky a rozložte ich po celom povrchu pizze.

Navrch dajte chilieginy.

Všetky pripravené pizze položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich 15-20 minút pri 200 °C.

Podávajte teplé.

Poraďte

Pre staršie deti môžete do omáčky pridať ďalšie korenie, napríklad malé množstvo zmesi talianskych byliniek.

Polevy na detskej pizzi sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo má vaše dieťa rád. Rôzne druhy zeleniny sú skvelé. Nie je vhodné používať klobásu.

Paradajky by mali byť veľmi mäsité, aby omáčka nebola vodnatá. Môžete ho zhustnúť tak, že ho trochu povaríte na miernom ohni.

Teraz vám povieme, ako pripraviť pizzu pre vaše dieťa. Všetko sa robí úplne jednoducho. Zvážime tiež rôzne možnosti zdobenia jedla pre vaše drahé dieťa. Koniec koncov, chuť vášho dieťaťa priamo závisí od typu pizze, ktorú máte.

Samozrejme, toto jedlo nie je zvlášť zdravé. Ale dá sa to trochu vylepšiť. Ako? Teraz vám povieme, ako sa pripravuje pizza alebo na inú, nemenej radostnú príležitosť. Aj keď môžete svoje dieťa rozmaznávať lahodným pokrmom bez dôvodu.

Prvý recept na pizzu

Aká pizza je vhodná pre dieťa? Takú, ktorá obsahuje minimum korenín a nie zvlášť zdravých ingrediencií. Takáto pizza pre dieťa sa vyrába, samozrejme, doma. Tento proces bude trvať približne štyridsať minút. Takže, aby ste popísali fázy prípravy, musíte najprv vymenovať zložky.

Na varenie budete potrebovať (na cesto):

250 gramov múky;
jedno veľké kuracie vajce;
130 gramov tvarohu;
50 ml mlieka a olivového oleja;
½ lyžičky soli;
dve čajové lyžičky prášku do pečiva.

Na náplň budete potrebovať:

200 gramov kuracieho filé;
dve vetvičky bazalky;
dve malé paradajky;
26 guľôčok syra chiliegini.

Pizza pre deti: recept

Najprv musíte pripraviť náplň. Kuracie mäso najskôr očistíme od žíl a nakrájame na kúsky (malé).
Potom vložte listy bazalky a nakrájané paradajky do mixéra. Všetko rozmixujte na pyré a podľa chuti pridajte soľ.
Teraz pripravte cesto. Za týmto účelom nasypte múku (preosiatu) do misy, pridajte štipku soli a prášok do pečiva. Miešajte. Potom pridajte vajce a tvaroh. Zmes dôkladne premiešame vidličkou.
Potom nalejte olivový olej a mlieko. Vymiesime na homogénne cesto. Potom rozdeľte na osem častí. Z každého urobte malý kruh (môžete to urobiť rukami alebo pomocou valčeka).
Potom zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme kúsky filé a rozotrieme po povrchu pizze. Potom pridajte tri alebo štyri čili.
Potom preneste pripravené pizze na plech na pečenie, ktorý ste predtým prikryli pergamenom.
Pizza pre dieťa sa pečie v rúre predhriatej na dvesto stupňov po dobu 20 minút.

Do cesta sa hodí tučný aj nízkotučný tvaroh.
Ak pripravujete pizzu pre dieťa staršieho predškolského veku, môžete pridať korenie. Môže to byť napríklad zmes talianskych bylín.
Plátky mozzarelly Bocconcini sú výbornou náhradou za cigliegini.
Polevy na pizzu sa môžu líšiť v závislosti od toho, čo preferuje vaše dieťa. Najlepšou možnosťou sú rôzne druhy zeleniny. Ak chcete urobiť pizzu pre dieťa, vyhnite sa klobáse ako poleve.
Pri výbere paradajok dbajte na tie dužinaté, aby omáčka nebola vodová.

Druhý recept. Sviatočná pizza

Táto pizza je naozaj slávnostná. Navyše to nie je len o spôsobe varenia, ale aj o možnosti dizajnu. Deti budú túto pizzu milovať.

Na prípravu budete potrebovať:

4 polievkové lyžice. lyžice mlieka;
0,5 lyžičky. soľ;
150 gramov múky;
balíček prášku do pečiva;
päťdesiat gramov strúhaného syra;
štyridsať gramov masla.

Na omáčku budete potrebovať:

korenie (podľa chuti);
jedna stredne veľká paradajka;
malá cibuľa;
soľ;
petržlen a bazalka (použite viac)

Príprava pizze pre deti

Na prípravu omáčky jemne nakrájajte cibuľu a prejdite cez mixér. To isté urobte s paradajkou. Potom vložíme do malého kastróla, v ktorom budeme pripravovať omáčku. Dajte tam bazalku a petržlenovú vňať. Suroviny osolíme a okoreníme.
Múku zmiešame s maslom, pridáme mlieko a syr.
Potom cesto rozdeľte na dve časti, z každej vytvorte plochý koláč s priemerom desať centimetrov.
Potom potrite omáčkou. Potom ozdobte predmety tak, ako chcete.
Pečieme vo vyhriatej rúre pätnásť až dvadsať minút. Pizza by mala byť po okrajoch zhnednutá.

Kreatívne nápady

Pozrime sa na zaujímavé nápady na dizajn. Pizza tvár. Očnými bielkami budú kúsky syra oválneho tvaru. Z olív urobte zreničky. Pre ústa a nos si vezmite tenké plátky zelenej sladkej papriky.

Pizza pre deti „Hodiny“. Pozdĺž okraja placky položte okrúhle kúsky šunky a medzi ne položte olivy. Takto máte ciferník. Zvyšok žemle prikryjeme strúhaným syrom. Do stredu položte jednu olivu. "Pripevnite" šípky z tenkých kúskov zelenej papriky.

Ako nemôžete milovať pizzu? Určite ste si hneď predstavili škodlivý výrobok s majonézou, kečupom, šampiňónmi, pridajte do tejto sady klobásu a údeniny a dostaneme jedlo, ktoré nie je v žiadnom prípade určené pre detský žalúdok. Bez týchto produktov sa ale zaobídete a doprajte svojmu dieťaťu poriadnu bruškovú oslavu. Mimochodom, recepty na pizzu pre deti, ktoré vám ponúkneme, ocení celá rodina.

Nie je žiadnym tajomstvom, že cesta k srdcu muža vedie cez žalúdok. Vedeli ste, že cesta k orgánu lásky vášho dieťaťa sa dá ľahko vybudovať aj cez chutné jedlo? Sľubujeme, že každé dieťa bude potešené lahodnou pizzou! Ale keďže nám záleží na zdraví detí, ochránime ich pred škodlivými rýchlymi jedlami a pokrm pripravíme sami. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Vyberieme to najzaujímavejšie a najprospešnejšie pre telo dieťaťa.

Pizza pre deti zaručí zdravú výživu, pretože pozostáva len zo zdravých surovín. Toto jedlo je možné pripraviť na narodeniny dieťaťa alebo na akúkoľvek inú detskú dovolenku.

Čoho by sme sa mali vzdať?

Recept na pizzu pre deti by mal byť čo najzdravší a najchutnejší. Mnohé ingrediencie, ktoré poznajú dospelí, budú musieť byť vylúčené, pretože ich dieťaťu nemusia chutiť, alebo mu môžu byť škodlivé.

Majonézy sa určite budete musieť vzdať, pretože výrobok je pre dospelého človeka veľmi nebezpečný. Pre tráviaci systém detí príliš zaťažuje vysoký obsah kalórií, konzervačné látky, emulgátory a škodlivé tuky, ktorými je majonéza štedrá.
Kde je majonéza, tam je často kečup. Reklama sa snaží presvedčiť, že obsahuje len čerstvé paradajky a nič iné. Vieru v jej prirodzenosť sme stratili už dávno. V skutočnosti obsahuje okrem paradajok škrob, ocot, konzervačné látky, farbivá, gumu, stabilizátory a ďalšie pre deti nežiaduce zložky.
Ďalším produktom, ktorý je pre dieťa nežiaduci, sú huby. Niektoré mamičky dokonca obmedzujú jeho používanie až do 14 rokov. Na vine je chitín a škodlivé látky, ktoré huby pri pestovaní ľahko absorbujú. Preto vyberáme recepty na výrobu detského piva bez tohto produktu.
Cibuľa je výborným pomocníkom na detskú imunitu, no máloktoré dieťa ju miluje pre jej špecifickú chuť. Ak je to vášmu dieťaťu podozrivé, nechajte recept na pizzu bez cibule.
Rovnaká situácia nastáva s olivy a čierne olivy. Pre malé deti sa tento výber môže zdať zvláštny, ak sa im produkt nepáči. Pred varením sa preto o zložení pizze určite poraďte so svojím malým odborníkom.
Údené mäso a klobása- ďalšia nie najlepšia možnosť na podávanie na detskom stole. A tu je dôvod, prečo: moderné druhy údenín obsahujú škodlivé tuky, sóju, škrob, karcinogény, vaječný prášok a ďalšie škodlivé zložky.
Naše obvyklé prísady na pizzu často obsahujú morské plody. Niektoré moderné druhy morských plodov sa však vyrábajú pomocou komponentov, ktoré sú nebezpečné pre zdravie detí. Okrem toho deti jednoducho nemajú radi ich vkus.

Ako uvariť pizzu doma bez týchto (och, aké chutné!) prísad, aby ste dostali zdravé a uspokojujúce jedlo pre deti? Veľa receptov sa hodí na všednú večeru aj na narodeniny dieťaťa: uvidíte, že od takejto dobroty malých hostí neodtiahnete za uši!

Mini kuracie pizze v tvare mužov

Deťom sa určite budú páčiť minipizzy v tvare ksichtov. Okrem toho budú mať záujem zapojiť sa do prípravy. Detská pizza je jedlo, na ktoré budete potrebovať svoju fantáziu.

Na skúšku potrebujeme:

2 polievkové lyžice. múka;
200 g kyslej smotany;
2 vajcia;
1/3 lyžičky. sóda;
50 g masla.

Náplň zahŕňa:

50 g ruského syra;
200 g kuracie prsia;
2-3 paradajky;
pár lyžíc kyslej smotany na vymastenie.

Príprava:

Maslo rozpustíme a necháme vychladnúť.
Medzitým zmiešame kyslú smotanu a sódu hasenú octom, pridáme k nim vajcia a potom maslo.
Výslednú zmes dôkladne premiešajte.
Do zmesi po troškách pridávame múku a vymiesime cesto. Nechajte malé množstvo múky na valcovanie.
Keďže sme sa rozhodli robiť mini pizze, kruhy cesta by mali byť malé a dosť tenké.
Keď sú základy na budúce detské pizze vyvaľkané, urobte boky na náplň a uložte ich na vymastený plech.
Potom pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Začneme plniť. Tento recept používa paradajky. Musia sa umyť a olúpať a potom nakrájať na malé kúsky. Potom na vychladnuté kolieska cesta položte paradajku.
Vrstvu paradajok natrieme kyslou smotanou, potom pizzu prikryjeme vrstvou nadrobno nakrájaných kuracích pŕs. Pre chuť môžete pridať aj kyslú smotanu.
Proces zakončíme vrstvou syra.
Keďže minipizzy sú určené pre deti, môžete si kruhy ozdobiť podľa seba, aby to bolo zábavnejšie. Vyrobte si napríklad ksichty zo zeleniny. Zapojte do tejto zábavy aj svoje dieťa.
Výsledné minipizzy by sa mali piecť v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 15 minút.

Takéto majstrovské diela sú ideálne na prezentáciu na narodeniny dieťaťa.

Pečenie a zdobenie mini pizze: video

Recept na pizzu s hotovým cestom

Detská pizza na korpusoch z obchodu je veľmi jednoduchá a jej príprava rýchla, pretože sa nemusíte trápiť s cestom. Tu je perfektný recept s fotografiami.

Na náplň budete potrebovať:

2-3 paradajky;
100 g kuracie prsia;
1 paprika;
100 g syra.

Na varenie:

Ošúpané a umyté paradajky nastrúhame a rovnomerne poukladáme na koláčové vrstvy.
Na paradajkovú pastu položte kúsky varených kuracích pŕs.
Ak chcete, môžete pridať papriku, bylinky, nakladané uhorky alebo olivy, ak ich má dieťa rád.
Na detskú pizzu pridáme syr a ozdobíme plátkami paradajok.
Pečte ho 15 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov a vychutnajte si výslednú lahodnosť.

Možnosť zdravého cesta na pizzu

Najzdravšia pizza pre deti bude úplne bez cesta. Dá sa nahradiť lahodným tvarohom. Recept je jednoduchý: zmiešajte 250 g tvarohu a 2 surové vajcia. Výslednú kašu vložte do zapekacej misy a potom bohato pridajte náplň podľa chuti.

Táto pizza sa pečie 20 minút pri teplote 200 stupňov. Výsledkom je chutná, zdravá a nízkokalorická pochúťka! Vďaka lahodnej náplni a zdravému „cestu“ je tento recept ako stvorený na detskú oslavu.

Už si nebudete lámať hlavu nad tým, aké chutné jedlo dopriať svojim deťom a ako urobiť toto jedlo zdravé - všetko je už pre vás vymyslené! Dúfame, že sa vám a vášmu dieťaťu budú tieto recepty na pizzu páčiť.

Pizza je právom považovaná za talianske národné jedlo, ktoré si získalo obľubu v mnohých krajinách, medzi dospelými aj deťmi. Má tvar okrúhlej otvorenej placky, na ktorej je položená špeciálna plnka, doplnená syrom a paradajkami.

Toto chutné a atraktívne jedlo dokonale ozdobí sviatočný stôl a svojou nezvyčajnou chuťou poteší najmenších labužníkov.

Pizza pre deti k narodeninám je výhra. Základné jedlo pre deti by malo byť porciované a malo by mať nezvyčajný a atraktívny vzhľad. A farebná a veľká pizza sa dá ľahko nakrájať na malé kúsky a podávať samostatne každému dieťaťu.

Funkcie prípravy detských jedál

Ako správne pripraviť pizzu pre dieťa. Táto otázka znepokojuje mnohých rodičov. Po prvé, na prípravu pizze pre deti musíte starostlivo vybrať správne ingrediencie. Koniec koncov, nie všetky produkty sa odporúčajú pre detskú výživu.

Majonéza. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií a tuku vo výrobku sa neodporúča používať ho v detskej výžive.
Kečup, ktorý obsahuje škrob a ocot, konzervačné látky a umelé farbivá.
Údené mäsové výrobky majú nielen vysoký obsah škodlivých tukov a prísad, ale obsahujú aj karcinogény, ktoré sú nebezpečné pre detský organizmus.

Okrem kvality a užitočnosti produktov, ktoré tvoria domácu pizzu pre deti, stojí za to vziať do úvahy chuť dieťaťa. Prísady na tradičnú pizzu, ktoré poznajú dospelí, sa deťom veľmi často nepáčia. Takže ingrediencie, ako je cibuľa a olivy s vlastnou špecifickou chuťou, sa deťom nie vždy páčia. Preto je lepšie ich nepoužívať.

Organizácia výroby pizze s deťmi

Ak chcete sviatok spestriť a predstaviť deťom taliansku kuchyňu, môžete skúsiť zorganizovať s deťmi majstrovskú triedu výroby pizze.

Na zjednodušenie procesu varenia sa odporúča pripraviť cesto na kôrku a náplň na pizzu vopred. A nezabudnite si kúpiť zástery, rukávy a klobúky. Potom sa deti, ktoré samy pripravujú pizzu, budú môcť cítiť ako skutoční kuchári a zároveň zostanú rovnako elegantné a čisté.

Hlavnou úlohou dospelých je pripraviť deťom pestrú a nezabudnuteľnú dovolenku a premeniť výrobu pizze na hru.

Recept na pizzu a vlastnosti jej prípravy

Pizzu pripravte v nasledujúcom poradí:

1. Cesto. Môžete si vybrať jednu z možností:

· kúpiť v obchode hotové lístkové cesto bez droždia;

· si to uvarte sami.

Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

múka - 2 šálky

mlieko alebo voda - 0,5 šálky

1 lyžička soli

2 lyžice masla

Múka sa zmieša so soľou. Vajcia, maslo a mlieko by sa mali šľahať oddelene, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá sa postupne pridáva do múky. Všetko sa opatrne miesi, kým cesto nie je elastické a nelepí sa na ruky. Hotové cesto prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme aspoň 15 minút odpočívať.

2.Mäsová náplň. Detská pizza môže byť len zeleninová, bez mäsa. Ale ak chcú deti robiť pizzu s mäsom, ponúknite im kuracie alebo morčacie filé. Najprv sa musí uvariť a potom jemne nakrájať.

3.Zelenina. Sú to čerstvé paradajky a paprika. Sú nakrájané na malé kocky a umiestnené na vrchu mäsovej náplne.

4. Kyslá smotana nahrádza majonézu, z ktorej sa robí pizza pre dospelých. Pizza nie je taká suchá. Navyše, vďaka kyslej smotane sa vitamíny obsiahnuté v zelenine lepšie vstrebávajú.

5. Tvrdý syr dokončí prípravu pokrmu. Nastrúha sa a posype sa všetkými komponentmi rozloženými na hotové cesto.

Keď je všetko pripravené, vložte misku do rúry a užite si čakanie na pizzu, ktorú deti samé pripravili.

Počas prípravy pochúťky môžete organizovať súťaže, ktorých víťazi budú mať právo vybrať si ten najchutnejší kúsok pizze.

A ak je to všetko príliš veľa problémov alebo deti už vbehli do kruhu a pýtajú si pizzu, vždy si môžete objednať.

Pizza je jednoduché a zaujímavé jedlo, ktoré deti s veľkou radosťou varia samé. Počas spoločnej práce v kuchyni povedzte svojim deťom o pizze, zvážte vlastnosti každej zložky a rozmanitosť chutí.

Pizza je obľúbeným jedlom mnohých detí a dospelých po celom svete. Je chutná a uspokojujúca, no zároveň jednoduchá a rýchla na prípravu. Ale pizza je považovaná za vysoko kalorickú a dokonca škodlivú. Veľa však závisí od zloženia a komponentov použitých pri príprave. Môžete si vybrať ingrediencie, vďaka ktorým bude talianske jedlo bezpečné a zdravé. Poďme zistiť, ako urobiť pizzu pre deti doma.

V akom veku môžu mať deti pizzu?

Pizzu s použitím bezpečných surovín je možné dať dieťaťu už vo veku jeden a pol až dva roky. Veľkým plusom tohto jedla je, že suroviny sú dôkladne prepečené. V rúre sa zničia škodlivé baktérie a zachovajú sa prospešné vlastnosti produktov a prísady zmäknú, dajú sa ľahko žuť a stráviť.

Dôležité je, aby to bola len domáca pizza. Takto budete mať istotu v kvalite a prirodzenosti ingrediencií. Pizza kúpená v obchode alebo na mieru môže spôsobiť poruchy trávenia a stolice, bolesti a nepohodlie v bruchu, alergickú reakciu a plynatosť. Nekvalitný výrobok znižuje imunitu, spôsobuje ťažkú otravu, prispieva k rozvoju ochorení ciev, srdca a iných vnútorných orgánov.

Bezpečnými prísadami pre deti sú cesto a syr, paradajky, bylinky, varené kuracie mäso a mäso. Papriku pridávajte opatrne, pretože ide o silné alergény. Je dôležité, aby zelenina a ostatné ingrediencie boli prírodné, kvalitné a čerstvé. Na prvú pizzu použite minimum ingrediencií.

Pri prvom teste nechajte svoje dieťa vyskúšať malý kúsok pečiva a sledujte jeho blaho. Ak dôjde k negatívnej reakcii, odložte zavedenie misky a poraďte sa s lekárom. Ak sa dieťa cíti pohodlne, domácu pizzu možno niekedy dať dieťaťu, ale bez zneužívania!

Pri príprave pizze by deti do troch rokov nemali brať surové údené klobásy a údeniny, nakladané a konzervované potraviny vrátane kyslých uhoriek, kapary a pod. Kečup a majonéza, olivy, huby a rôzne koreniny okrem soli a korenia sú zakázané.

Pravidlá výroby pizze pre deti

Syr je jednou z hlavných ingrediencií na pizzu. Pre deti vyberajte odrody s nízkym obsahom soli a nízkym obsahom tuku do 55 %. Mozzarella a čedar, ricotta a parmezán budú stačiť. Eidam, Gouda a ruský syr sú tiež povolené;
Ak je syr príliš slaný, môžete kúsky výrobku namočiť na jednu až dve hodiny do studenej vody. Príliš veľa soli zadržiava vodu v tele a narúša metabolizmus;
Kváskové cesto používajte opatrne, pretože vyvoláva fermentáciu v žalúdku a môže viesť k zvýšenej tvorbe plynu. Mnoho matiek používa cesto bez kvasníc, kyslej smotany, kefíru a dokonca aj cukety;
Namiesto klobás a párkov je lepšie použiť varené alebo pečené mäso a hydinu. Pre deti sú vhodné kuracie, morčacie, bravčové, hovädzie, králičie. A aby bola detská pizza chutnejšia, môžete použiť niekoľko druhov mäsa;
Urobte pizzu bez majonézy a kečupu z obchodu. Aby nebolo suché, použite domácu majonézu alebo omáčku;
Náplň by nemala obsahovať huby, čierne olivy, tavené a solené syry, údeniny, konzervy a nakladané potraviny;
Ak chcete prekvapiť a potešiť deti, použite svoju fantáziu. Môžete si pripraviť jedlo v podobe tváre, ksichtu, zvieratiek alebo hodín, s hviezdami, figúrkami atď. Ponúkame rôzne recepty na pizzu pre deti.

Cuketová pizza pre najmenších

cuketa - 2 ks;
Pšeničná múka - 0,5 šálky;
Kuracie vajce - 1 ks. a 1 žĺtok;
Kuracie alebo morčacie filé - 150 gramov;
Paradajky - 2 ks;
Tvrdý syr - 100 g;
Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky. lyžice;
Soľ a korenie, petržlen podľa chuti.

Pre deti je vhodnou variantou cuketová verzia, s ktorou môžete začať so zavádzaním pizze do jedálnička vášho dieťaťa. Výsledkom je diétne a bezpečné jedlo, ktoré nespôsobí alergie ani iné negatívne následky. Na prípravu ošúpte a nastrúhajte cuketu, pridajte soľ a nechajte desať minút pôsobiť.

Zvyšnú cuketu roztlačíme a šťavu scedíme. Do zeleniny rozbijeme vajíčko, pridáme múku a premiešame. Paradajky nakrájame na kolieska, kuracie alebo morčacie mäso na tenké vrstvy. Syr nastrúhame najemno a nasekáme petržlenovú vňať. Cuketové cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme žĺtkom.

Na vrch položte mäso a paradajky, podľa potreby korenie a soľ. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch. Potom pizzu posypte syrom a bylinkami a nechajte v rúre ešte päť minút.

Tvarohová pizza

Múka - 250 g;
Tvaroh - 130 g;
Vajcia - 1 ks;
Prášok do pečiva - 2 lyžičky. lyžice;
Soľ - 0,5 lyžičky. lyžice;
Kuracie prsia alebo filé - 200 g;
Paradajky - 2 ks;
Mozzarella - 200 g;
Zelení podľa chuti.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou, pridáme tvaroh a rozbijeme vajíčko. Zmes premiešame, prilejeme mlieko a pridáme olivový olej. Cesto vymiesime na homogénne cesto a rozvaľkáme na pizzu.

Kuracie mäso uvaríme oddelene a nakrájame na malé kúsky. Paradajky ošúpeme a spolu s bylinkami vložíme do mixéra, jemne osolíme a rozmixujeme. Povrch pizze polejeme paradajkovou omáčkou a vyložíme kura.

Syr nakrájame na kocky a pridáme do plnky. Pečieme pri dvesto stupňoch 15-20 minút. Na cesto môžete použiť domáci, plnotučný aj nízkotučný tvaroh. Mimochodom, tento recept je vhodný aj pre malé deti a bude vhodnou prvou pizzou v detskom jedálničku.

Zeleninová pizza s kefírovým cestom

Kefír - 0,5 šálky;
Vajcia - 1 ks;
Múka - 250 g;
Paradajky - 2 ks;
Paprika - 1 ks;
Tvrdý syr - 150 gramov;
Soľ - 0,5 lyžičky. lyžice;
Sóda - 0,5 lyžičky. lyžice;
Zelení podľa chuti.

Kefír zmiešame s vajcom a soľou, rozšľaháme a pridáme sódu. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte päť minút pôsobiť. Potom postupne pridávame múku a vymiesime cesto. Malo by to byť plastové. Zeleninu umyjeme, paradajky nakrájame na polkolieska a papriku na kolieska. Syr nastrúhame najemno a bylinky nasekáme.

Cesto položte na plech, navrch môžete natrieť domácu majonézu alebo paradajkovú omáčku. Pridajte papriku a paradajky. Pečieme 10-15 minút pri 180 stupňoch. Potom pizzu posypte syrom a bylinkami a pečte ďalších päť minút. Pre deti staršie ako tri roky môžete do receptu pridať varenú klobásu alebo párky.

Mäsová pizza s kyslou smotanou

Múka - 0,8 kg;
Kuracie prsia alebo filé - 0,5 kg;
Hovädzia buničina - 300 gramov;
Maslo - 50 gramov;
Rastlinný olej - 2 tabuľky. lyžice;
Kuracie vajcia - 2 kusy;
kyslá smotana - 1 pohár;
Paradajky - 2 kusy;
Soda – 1⁄2 lyžičky. lyžice;
Paradajková omáčka - 3 tabuľky. lyžice;
Tvrdý syr - 300 gramov.

Sódu rozpustite v kyslej smotane a rozbite vajcia. Maslo rozpustíme a ochladíme, pridáme do kyslej smotany a dôkladne premiešame. Jemne pridajte múku a vypracujte cesto, rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Výsledný obrobok namažte paradajkovou omáčkou. Na prípravu paradajkovej omáčky ošúpeme pár paradajok a spolu s bylinkami prejdeme mixérom, jemne osolíme a premiešame.

Paradajky umyjeme a nakrájame na kocky alebo pásiky a poukladáme na vrch. Najprv môžete odstrániť kožu. Hovädzie a kuracie mäso predvaríme zvlášť, nakrájame na malé kocky a poukladáme na cesto. Nastrúhajte syr a posypte pizzu. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi dvadsať minút, kým sa nevytvorí syrová kôrka.

Syrová pizza s kysnutým cestom

Múka - 0,5 kg;
Voda – 0,3 l;
Droždie - 30 g;
Tvrdý syr - 100 g;
Mozzarella - 250 g;
Olivový olej - 30 ml;
Maslo - 30 g;
Soľ a bylinky podľa chuti.

Vo vode rozpustite droždie, pridajte trochu soli a premiešajte. Múku nasypeme do kôpky, urobíme jamku a nalejeme do nej kváskovú zmes. Cesto miesime rukami, kým sa nestane elastickou hmotou. Pridajte olivový olej a znova premiešajte, nechajte na teplom mieste dve hodiny.

Nakrájajte zeleninu, rozpustite maslo a premiešajte, môžete pridať trochu nasekaného cesnaku. Oba druhy syra nastrúhame. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a položíme na plech. Navrch natrieme smotanovú omáčku s bylinkami, natrieme polovicou syra. Pečieme pri 230 stupňoch desať minút, potom pridáme zvyšný syr a varíme do zlatista.

Mini pizza bez cesta

Lavash - 1 kus;
Rastlinný olej - 2 lyžičky. lyžice;
Varené kuracie alebo morčacie mäso - 150 g;
Paradajky - 3 ks;
Syr - 100 g;
Zelení a soľ podľa chuti.

Toto je rýchly a jednoduchý recept, ktorý vám pomôže, keď nemáte čas, energiu alebo chuť pripraviť cesto. Z pita chleba vyrežte kruh do okrúhleho tvaru a ihneď ho vložte do nádoby. Kruh namažte rastlinným olejom. Paradajky ošúpeme, dve z nich spolu s bylinkami pomelieme v mixéri. Paradajkový pretlak osolíme a premiešame.