„Five Minute“ je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších druhov džemu, ktorý sa dá vyrobiť z jahôd. Preto dnes okrem toho základného existuje niekoľko ďalších receptov na prípravu tejto pochúťky, s ktorými sa môžete zoznámiť aj v našom článku.
Okrem toho, že džem „Pyatiminutka“ vyžaduje minimálne množstvo času a finančných nákladov, keďže sa na prípravu používajú jednoduché ingrediencie, mnohí ho milujú aj z nasledujúcich dôvodov:
- bobule nie sú vystavené dlhodobému tepelnému spracovaniu a zachovávajú si maximálne množstvo vitamínov, ako aj mikroelementy prospešné pre ľudské telo;
- jahodové plody po varení zostávajú celé, pretože nemajú čas na varenie, vďaka čomu hotový džem vyzerá oveľa chutnejšie;
- veľmi všestranný, pretože jahodový „Five Minute“ sa môže jesť s palacinkami alebo palacinkami alebo so suchým toastom. Niektoré gazdinky ho dokonca riedia vodou, čím si pripravia akýsi nápoj, alebo ním namáčajú piškóty pri skladaní torty;
- džem môže byť vyrobený nielen z jahôd, ale aj zmiešaný s inými bobuľami a ovocím, napríklad banánom, jablkom, ríbezľami, zázvorom alebo malinami.
Ak chcete, aby bol váš jahodový džem lahodný, je veľmi dôležité pri jeho príprave dodržiavať nižšie uvedené odporúčania.
- Pokúste sa vziať bobule približne rovnakej veľkosti, pretože počas tepelného spracovania veľké ovocie, na rozdiel od malých, nemusí byť úplne uvarené.
- Vyberajte si výhradne zrelé ovocie. Nezrelé bobule neposkytnú žiadnu chuť ani vôňu. Ale prezreté sú vhodnejšie na výrobu džemov a džemov, pretože sa rýchlo uvaria.
- Bobule pred varením vždy triedte a triedite.
Určite musíte vytriediť bobule
- Čisté jahody sa musia sušiť tak, že ich najskôr vložíte do cedníka a potom na suchú kuchynskú utierku.
Zaujímavé! Niektoré ženy v domácnosti pred varením namáčajú jahody do vodky alebo koňaku, aby dodali hotovému džemu pikantnú nôtu.
- V priemere by sa na kilogram bobúľ malo použiť asi 1,5 kilogramu cukru. Ak džem urobíte menej sladkým, do zimy jednoducho „neprežije“, pretože sa v ňom tvoria baktérie, ktoré podporujú kysnutie a vznik plesní.
- Pár hodín pred varením je vhodné zasypať jahody cukrom. Pustí šťavu a zmäkne, čo si vyžiada oveľa menej času na tepelnú úpravu.
- Neprikrývajte všetky jahody naraz, ale poukladajte ich vo vrstvách striedavo s kryštálovým cukrom.
- Hotový džem môžete po úplnom vychladnutí zakryť, inak sa na vnútornej strane veka nahromadí vlhkosť, čo prispeje k výskytu baktérií a následnému vykysnutiu produktu.
Dôležité! Zle umyté poháre môžu tiež spôsobiť rýchle pokazenie džemu.
- Hotový výrobok možno skladovať až 5 rokov v chladnej a tmavej miestnosti.
Najlepšie najlepšie recepty
Dnes na internete nájdete mnoho rôznych spôsobov, ako pripraviť „päťminútovky“. Spomedzi nich sme vybrali tie najchutnejšie recepty a predstavili sme ich nižšie spolu s podrobnými pokynmi a fotografiami urobenými počas procesu.
Možnosť 1
Na tento recept budete potrebovať pár kilogramov jahôd, 3-3,5 cukru a 5 gramov kyseliny citrónovej. Postup varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:
- Jahody roztriedime, umyjeme a osušíme. Odstráňte sepaly;
- vložte bobule s cukrom vo vrstvách do čistej, suchej nádoby a nechajte 10-12 hodín na tmavom a chladnom mieste;
- jahody spolu s uvoľnenou šťavou preložíme na nepriľnavú panvicu a na miernom ohni ich začneme variť. Nezabudnite pravidelne miešať, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil;
- Akonáhle sa jahody uvaria, varte ich ďalších 20 minút a pridajte kyselinu citrónovú, odstráňte z tepla. Džem je hotový a môžeme ho naliať do pohárov.
Možnosť č.2
Na rozdiel od predchádzajúceho je tento recept náročnejší na prácu. Na kilogram jahôd budete potrebovať pol litra vody a jeden a pol kilogramu cukru.
- Bobule dôkladne opláchnite, osušte a odstráňte stopky.
- V samostatnej nádobe zmiešame vodu s kilogramom cukru a uvaríme koncentrovaný sirup.
- Nalejte predtým pripravené ovocie do vriaceho sirupu a nechajte 2-4 hodiny.
- Nádobu s jahodami umiestnite na strednú teplotu, zohrejte na 100 stupňov a varte 7-8 minút. Odstráňte z tepla a nechajte znova variť, iba 8-9 hodín.
- Do vychladnutých jahôd pridáme 200 gramov cukru, jemne premiešame drevenou vareškou a vrátime na oheň. Varte 7-10 minút, odstráňte z tepla a nechajte 4-6 hodín.
- Do studeného džemu nalejte zvyšných 300 gramov cukru, položte ho na oheň a priveďte do varu, varte, kým sa úplne neuvarí.
Možnosť č.3
Ďalší rovnako jednoduchý recept na prípravu lahodného „päťminútového“ džemu z jahôd. Budete potrebovať kilogram bobúľ, jeden a pol cukru a pol litra vody.
- Pripravte jahody na spracovanie: dôkladne ich opláchnite a osušte.
- V samostatnej nádobe zmiešajte vodu s cukrom a varte koncentrovaný sirup.
- Do pripraveného sirupu pridajte čerstvé bobule a priveďte ich do varu, varte asi 8-10 minút.
- Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte bobule niekoľko minút postáť.
- Nádobu s jahodami opäť položte na oheň a varte 20 minút. Odstráňte panvicu zo sporáka a odložte ju na 15 minút na chladné miesto.To isté zopakujte 3-5 krát.
- Sirup od jahôd oddelíme precedením čerstvo uvarenej zmesi.
- Vychladnuté bobule vložte do čistej, sterilizovanej suchej nádoby.
- Sirup priveďte do varu a po varení 20 minút ho nalejte na bobule.
Možnosť č.4
Na prípravu tejto „päťminútovky“ môžete použiť aj veľmi šťavnaté prezreté bobule. Budete potrebovať iba kilogram jahôd a jeden a pol cukru.
- Odoberte ⅔ cukru, nalejte ho na ošúpané jahody a nechajte 10-12 hodín.
- Vypustenú šťavu preceďte do samostatnej nádoby a pridajte do nej zvyšnú ⅓ cukru. Sirup varte, kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.
- Jahody zalejeme vriacim sirupom a všetko varíme na miernom ohni do mäkka.
Možnosť č.5
Táto možnosť je vhodnejšia pre milovníkov hustého džemu. Na prípravu budete potrebovať 2-3 kilogramy jahôd, 1,5-2 cukru a polovicu jedného citróna.
- Umyté, osušené a olúpané bobule prikryte kryštálovým cukrom (podľa potreby možno použiť aj trstinový) a nechajte niekoľko hodín odstáť.
- Nádobu s jahodami umiestnite na varenie na strednom ohni a miešajte silikónovou špachtľou, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
- Keď sirup zovrie, varte ho na miernom ohni asi 10 minút.
- Pomocou štrbinovej lyžice zachyťte nedostatočne uvarené bobule a vložte ich do samostatnej nádoby. Medzitým sirup ďalej dusíme aspoň hodinu.
- Citrón nakrájajte na malé kúsky aj s kôrou, vhoďte do vriaceho sirupu a varte ďalšiu hodinu a pol.
Vytvára hustý džem
- Vráťte predtým odložené bobule do sirupu a varte ich ďalšiu hodinu a pol.
Multivarkový recept
Môžete dokonca variť „Päť minút“ v pekárni na chlieb alebo multivarke (ak existuje taká funkcia).
- Vložte čisté a suché ovocie do misky multivarky, zasypte kryštálovým cukrom a nechajte niekoľko hodín odstáť, aby pustili šťavu.
- Vložte misku do jednotky a vyberte program „Džem“ alebo „Džem“.
Za 5 minút môžete urobiť veľa užitočných vecí, vrátane prípravy lahodného jahodového džemu. Takáto krátka doba varenia vám umožní nestratiť vitamíny a uvoľniť ruky na iné veci. Podľa navrhovaných receptov sa dezert pripravuje vo veľkých množstvách na zimu. Ale ak bola príprava úspešná a rýchlo skončila, nie je zakázané pripraviť novú porciu z mrazených bobúľ. Vďaka tomu, že varenie prebehne za pár minút, bobule ostanú neporušené a krásne plávajú v sirupe.
Klasický pomer cukru a jahôd je 1:1. Množstvo si môžete upraviť podľa seba, pridať čokoľvek, čím dezert zahustíte. Alebo ho znížte, ak recept vyžaduje iné prísady.
Ako urobiť jahodový džem - päť minút s celými bobuľami
Tip: sirup nevyteká príliš hustý. Ak chcete zhustnúť, nechajte zmes odstáť a opäť povarte 5 minút, nie dlhšie.
Budete potrebovať:
- Cukor - kilogram.
- Bobule - kilogram.
- Citrónová šťava - 2 veľké lyžice.
Ako správne variť:
Umyté a olúpané bobule osušte tak, že ich položíte na uterák.
Posypte cukrom a panvicu odstavte, počkajte, kým jahody pustia šťavu. 5-6 hodín stačí.
Začnite variť na miernom ohni, pomaly ohrievajte hmotu. Necháme prudko dusiť, varíme presne päť minút.
O minútu prilejte citrónovú šťavu a pozbierajte sladkú penu. Premiešame a dovaríme.
Nalejte do pohárov, nechajte vychladnúť, uzavrite a skladujte.
Rada: ak po utesnení veko na dóze trochu pruží, neriskujte, skladujte ju v chladničke - nie je vzduchotesná.
Klasický jahodový džem za 5 minút v troch krokoch
Technológia varenia zabráni nielen kvaseniu džemu, ak ho uložíte do špajze, ale aj plne zachová vitamíny. V zime si pomocou tohto receptu môžete pripraviť päťminútový dezert z mrazených jahôd.
Požadovaný:
- Bobule - 500 g.
- Granulovaný cukor - 1 kg.
- Citrón (nahradenie kyselinou citrónovou je prijateľné).
Krok za krokom recept na prípravu piatich minút:
- Jahody pripravené na prácu zasypeme pieskom, necháme vylúhovať a pustí šťavu.
- Urobte prvý zápar – nechajte zovrieť, na prudkom ohni povarte presne minútu a odstavte z horáka.
- Keď sa hmota ochladí, vykonajte manipuláciu znova.
- Po tretíkrát pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Znova povarte päť minút a povarte tri minúty.
- Horúci dezert nalejte do sterilných pohárov. Zrolujte a dajte do chladničky.
- V závislosti od šťavnatosti sa čas potrebný na uvoľnenie šťavy medzi bobuľami líši. Zvyčajne to trvá 5-6 hodín. Ak však nemáte čas, stačí, aby ste obrobok podržali aspoň hodinu a môžete začať variť.
Hustý päťminútový nápoj so šampanským
Medzi nezvyčajnými lekvárovými receptami som natrafila na tento - jahody so šampanským. Verte mi, uvaril som to a nemohol som prestať, kým to nebolo hotové. Dokonca som si udrel ruky - nepomohlo to. Džem je dosť hustý, celé bobule sa zmiešajú s kúskami.
Vezmite:
- Bobule - 1,5 kg.
- Cukor - 1,5 kg.
- Šampanské (suché biele víno) – 150 ml.
- Želatína (voliteľné).
- Kyselina citrónová - 1,5 malej lyžice.
Tip: vezmite si malé bobule na varenie. Veľké nakrájajte na kúsky.
Proces varenia:
- Jahody pripravíme umytím a odstránením stopiek. Polovicu z celkového množstva dajte do varnej nádoby, trochu ju rozdrvte drvičom. Ak sa bobule ťažko udusia, dajte panvicu na plyn a zohrievajte niekoľko minút.
- Do panvice dáme druhú polovicu jahôd, pridáme cukor a citrón a zalejeme vínom. Ak máte radi hustú konzistenciu, pridajte štandardný balíček želatíny.
- Nastavte horák na najnižšiu teplotu. Zmes zahrievajte 10 minút, nezabudnite miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí. Dovtedy začne džem vrieť.
- Zvýšte teplotu, varte 5 minút a skontrolujte pripravenosť dezertu. Ak je to potrebné (ak sa kvapka na tanieri rýchlo roztečie), povarte ešte niekoľko minút.
- Odstráňte z horáka a vyberte penu. Nalejte do pohára a nechajte štvrť hodiny odstáť a vychladnúť. Počas tejto doby sa bobule usadia. Otočte obrobok a umiestnite ho na chladné miesto.
Päť minút nie šťavnatých jahôd
Posledná bobule je zvyčajne malá a suchá. Niekedy za to môže suché leto. Z nekvalitných jahôd urobíte za 5 minút celkom slušný džem.
Pripravte si:
- Granulovaný cukor 1,5 kg.
- Jahody - kilogram.
- Voda - pohár.
Ako variť:
- Najprv si uvaríme sirup v hrnci tak, že k cukru pridáme vodu a prevaríme. Miešame, kým sa sirup dusí, aby sa rozpustil kryštálový cukor.
- Po varení, bez zníženia tepla, pridajte jahody.
- Varte päť minút za stáleho miešania a zbavte peny.
- Odstráňte panvicu zo sporáka, zabaľte ju - je vhodné nechať dezert pomaly vychladnúť. rozložte a prikryte nylonovými viečkami. Dá sa skladovať v interiéri.
Video s receptom na päťminútový jahodový džem krok za krokom. Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami, sledujte a opakujte.
Gazdinkám ponúkam pomerne jednoduchú metódu, ktorou pripravím lahodný jahodový džem s celými bobuľami. Ako už z názvu receptu uhádnete, päťminútový džem sa pred balením do pohárov varí len päť minút.
Jahodové bobule sa tak nestihnú uvariť a väčšina vitamínov sa zachová v prípravku.
Ingrediencie:
zrelé jahody - 2 kg;
Cukor - 1 kg 400 g.
Ako pripraviť jahodový džem za päť minút
Pred varením pripravte jahody: roztriedte bobule, opláchnite ich pod tečúcou vodou a odstráňte listy.
Potom vložte jahody do hlbokej misy, posypte cukrom a premiešajte.
Pokúste sa bobule opatrne premiešať, aby, pokiaľ je to možné, zostali celé.
Nechajte džem v tejto forme pri izbovej teplote dve hodiny. Keď jahody pustia šťavu potrebnú na ďalšie varenie džemu, dajte misku na oheň.
Cukrovú šťavu s bobuľami privedieme k prudkému varu a dierovanou lyžicou zoberieme penu. Džem povaríme na miernom ohni presne päť minút, občas premiešame, aby sa bobule zohriali rovnomerne.
Dovtedy by ste mali mať pripravené sterilné poháre a viečka. Rýchlo uvarený jahodový džem by sa mal naliať horúci do pripravených nádob a utesniť viečkami. Po vychladnutí poháre vložte do špajze na uskladnenie.
Päťminútový džem z jahôd je stredne hustý, má vôňu čerstvých lesných plodov, chuť jahôd a živiny sú maximálne zachované. Jahodový džem podávame na čaj alebo na jeho základe pripravujeme želé, želé a rôzne plnky.
Kanál YouTube „Oksana Valerievna“ vo svojom videu ukazuje, ako pripraviť rýchly jahodový džem pomocou tohto receptu.
Kanál Maestro Major vo svojom videu demonštruje svoj jednoduchý spôsob prípravy jahodového džemu s celými bobuľami počas piatich minút.
Jahodový džem s celými bobuľami „5 minút“ podľa klasického receptu sa veľmi ľahko pripravuje. Neskúseným gazdinkám sa môže zdať, že takýto prípravok sa dá podľa názvu vyrobiť za 5 minút. Ale to nie je pravda! Názov džemu neodráža podstatu varenia. Samotný proces varenia prebieha v niekoľkých fázach. V skutočnosti je 5 minút čas na každú fázu varenia.
Dnes vám povieme, ako pripraviť lahodnú jahodu tradičným spôsobom a ako zachovať bobule neporušené. Každá gazdinka má svoj vlastný recept, no všetky berú ako základ klasický spôsob varenia. Najlepší spôsob sa objavuje prostredníctvom experimentovania, takže sa nebojte vyskúšať niečo nové. Vďaka tomu sa objavujú nové recepty.
Džem „5 minút“ podľa klasického receptu
Predtým, ako začnete pripravovať jahodový džem s celými bobuľami „5 minút“ podľa klasického receptu, musíte pochopiť, že princíp varenia je prispôsobený každej gazdinke, pretože bobule môžu byť kyslé alebo naopak sladké.
Za zváženie tiež stojí, že jahody môžu byť vodnatejšie alebo suchšie. Do úvahy sa berú aj chute celej rodiny: niekto má rád riedky, iný hustý.
Požadované produkty:
- jahody - 1 kilogram;
- cukor - 1 kilogram.
Proces varenia:
Čerstvé bobule sa musia dôkladne triediť, aby ste nezostali pokazené. Jahody umyjeme a natrháme odrezky. Bobule opäť dôkladne umyte, snažte sa netlačiť. Ide o dôležitú fázu varenia, pretože ak sa do dózy dostane zhnité alebo špinavé jedlo, všetka práca pôjde dole odtokom, pretože sa v dóze vytvorí pleseň. Potom dáme umyté bobule do cedníka a necháme odtiecť vodu.
Potom preneste bobule do čistej misky, najlepšie hliníkovej. Navrch posypeme cukrom a odložíme bokom. Je lepšie pripraviť všetko vopred večer, aby bobule a cukor mohli sedieť celú noc. Netreba miešať.
Do rána by sa mal cukor roztopiť. Aj keď sa úplne nerozpustí, položte nádobu na sporák na mierny oheň. Nádobu s bobuľami z času na čas pretrepte. Čoskoro by sa na okrajoch mala objaviť šťava. Postupne sa cukor zmení na sladký sirup.
Hneď ako sa objaví pena, je potrebné znížiť teplo a odstrániť penu. Po 5 minútach od varu odstráňte džem zo sporáka na 12 hodín. Podobné manipulácie sa vykonávajú 3-krát.
Pripravíme si poháre. Najprv dôkladne opláchnite a utrite dosucha, potom akýmkoľvek spôsobom sterilizujeme. Poháre môžete vložiť do rúry a držať ich asi 15 minút pri teplote 150 stupňov.
Potom varte viečka a varte džem. Nalejte bobule spolu so sirupom do pohárov a zrolujte.
Kusy otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. Potom hotový jahodový džem s celými bobuľami preložíme podľa klasického receptu do pivnice.
„5 minútový“ džem s citrónom
Použitie dáva džemu nezvyčajnú chuť a neprekonateľnú vôňu. Napriek tomu, že príprava prebieha v niekoľkých fázach, tento recept sa považuje za rýchly.
Požadované produkty:
- jahody - 500 gramov;
- cukor - 400 gramov;
- pol citróna.
Proces varenia:
Z citróna ošúpeme kôru bez bielej vrstvy (celkom ju odstránime). Vytlačte šťavu z citróna.
Bobule dôkladne umyte, roztriedte a odtrhnite stopku. Vložte ich do pohára.
Pridajte cukor. Nastrúhajte kôru a posypte ju cukrom. Pridajte šťavu.
Pohár položte na mierny oheň a počkajte, kým sa cukor nerozpustí. Od okamihu varu odstavte na 5 minút a zbavte peny tak, ako sa objaví.
Potom vypnite oheň a nechajte džem hodinu odstáť. Potom ho znova položte na oheň a varte 5 minút, nechajte hodinu. Varenie prebieha v 3-4 etapách.
Vložte džem do vopred sterilizovaných pohárov a zrolujte. Kúsky otočte viečkom nadol a zabaľte ich do prikrývky. Keď poháre vychladnú, preneste ich do pivnice.
Jahodový džem s celými bobuľami „5 minút“ podľa klasického receptu je pripravený. Dobrú chuť!
Pripravujete jahodový džem na zimu?
Hlasujte
Hustý jahodový džem
Mnoho žien v domácnosti používa tento recept na výrobu hustého. Tajomstvo hrúbky je jednoduché – želatína. Táto zložka pomáha sirupu rýchlejšie zahusťovať.
Požadované produkty:
- jahody - 1 kilogram;
- cukor - 1,5 kilogramu;
- voda - 250 ml;
- želatína - pol lyžičky.
Proces varenia:
Nakúpené jahody vytriedime: mäkké, nahnité vyhodíme, stopku odtrhneme.
Niekoľkokrát dôkladne opláchneme, aby sme bobule nepoškodili.
Potom položte pohár na sporák a varte, neustále miešajte a varte do mäkka na miernom ohni.
Keď džem vychladne, môžete ho naliať do pohárov a zrolovať.
Takto rýchlo a jednoducho pripravíte jahodový džem s celými bobuľami „5 minút“ podľa klasického receptu. Ukáže sa husté a chutné, ideálne na palacinky.
Recept s pridanou kyselinou citrónovou
Mnohé ženy v domácnosti radšej používajú lesné plody ako hlavnú zložku na výrobu jahodového džemu. Vrcholom tohto receptu je kyselina citrónová.
Požadované produkty:
- jahody - 1,5 kilogramu;
- cukor - 500 gramov;
- kyselina citrónová - pol lyžičky.
Proces varenia:
- Opatrne roztriedime bobule a oddelíme ich od stopiek. Niekoľkokrát opláchneme, aby nezostali žiadne nečistoty.
- Nalejte cukor do hliníkovej panvice a položte na mierny oheň. Potrebujete získať sladký sirup. Nezabudnite zmes premiešať.
- Pridajte kyselinu citrónovú a znova premiešajte.
- Pridajte bobule a varte 5 minút. Potom džem nalejte do pohárov a uzavrite. Otočte uzáver hore dnom a zabaľte ho do prikrývky. Po vychladnutí pohárov ich preložíme do špajze alebo pivnice.
Ak nie je miesto na uloženie hotového jahodového džemu s celými bobuľami „5 minút“ podľa klasického receptu, môžete ho vložiť do chladničky. Do zimy určite vydrží.
Mrazený bobuľový džem
Džem môže byť dokonca vyrobený z mrazených bobúľ. Rovnako ako čerstvé si dokonale zachovávajú všetky svoje prospešné a chuťové vlastnosti.
Požadované produkty:
- mrazené bobule - 1 kilogram;
- cukor - 2 kilogramy.
Proces varenia:
- Mrazené bobule musia byť posypané cukrom a zmiešané.
- Kompozícia by mala stáť pol dňa. Potom musíte všetko znova premiešať. Položte pohár na mierny oheň.
- Keď sa uvarí, odstráňte všetku penu, ktorá sa objaví. Postupne miešame 5 minút, vypneme oheň a po pol hodine odstavíme zo sporáka.
- Hotový džem nalejeme do pohárov a zvinieme.
Ochladená blokáda sa môže preniesť do pivnice. Džem je jednoduché jedlo, zvládne ho pripraviť aj neskúsená gazdinka.
Čas varenia: 20 minút
Počet porcií: 20
Kuchyňa: ruský
Jahodový džem je obzvlášť dôležitý recept na začiatok leta. Práve v júni sú jahody najchutnejšie a najzdravšie.
Jahodový džem - kuchárske triky
Pred prípravou jahodového džemu postupujte podľa našich tipov:
- bobule musia mať rovnakú zrelosť a veľkosť;
- Je lepšie ich zbierať počas dňa, keď je slnečno a sucho.
Ak chcete pripraviť nezvyčajný jahodový džem, skúste pridať:
- Pepper. 3 čierne hrášky a 3 ružové hrášky treba zabaliť do gázy, previazať niťou, položiť na kuchynský stôl a prejsť po nej valčekom. Keď robíte jahodový džem, vložte balík spolu s bobuľami do sirupu. Čierne korenie ho urobí silným a sviežim, ružové ho urobí jemným.
- Bazalka. Čerstvá bazalka, zabalená v tenkej látke, sa môže pridať do džemu. Stačí vziať 5-6 konárov a nasekať ich nahrubo.
- Apple. Dodáva jahodovému džemu viskozitu, takže je vhodné ho natrieť na chlieb alebo použiť na pečenie. Musíte si vziať akékoľvek jablko, olúpať ho a nastrúhať dužinu na strednom strúhadle.
- vodka. Jahody zalejte cez noc vodkou tak, aby zľahka zakryla bobule. Pred varením musí byť tekutina vypustená (môžete ju použiť na výrobu lahodného jahodového likéru) a zakryť bobule cukrom a zapáliť. Recept na jahodový džem: priveďte do varu, podržte 3-4 minúty, odstráňte z tepla, nechajte 10 minút - a opakujte trikrát. Potom džem nalejte do pohárov.
- Krémové želé. Uvarený džem nalejte do naporciovaných pohárov, naplňte ich do polovice a vložte do chladničky. Keď jahodový džem vychladne, pridajte na vrch smotanové želé, prikryte pokrievkou a vložte do chladničky.
Recepty na jahodový džem
Pripravuje sa čo najjednoduchšie a najrýchlejšie, a preto ho gazdinky milujú.
Ak chcete pripraviť päťminútový jahodový džem, musíte bobule roztriediť, umyť, odstrániť stonky a vysušiť. Potom musíte jahody nasekať, dať ich do hrnca a pridať cukor. Všetko dôkladne premiešame a necháme 3-4 hodiny lúhovať.
Potom položte panvu na oheň, priveďte do varu a varte 5 minút. Odstráňte, úplne vychladnúť, nalejte do pohárov. Päťminútový jahodový džem je pripravený!
Lahodný jahodový džem
Tu je ďalší jednoduchý recept na jahodový džem. Na jeho prípravu potrebujeme len jahody a cukor v pomere 1:1.
Na prípravu jahodového džemu na zimu potrebujete:
- Roztrieďte bobule, umyte ich v niekoľkých vodách, odstráňte stopky. Veľké sa dajú rozrezať na polovicu. Vložte jahody do smaltovanej panvice alebo misy a zasypte ich cukrom. Nechajte to stáť 4-6 hodín, kým sa neobjaví šťava.
- Nádobu s jahodami položte na sporák a priveďte do varu. Varte 5 minút na miernom ohni, odstráňte penu.
- Odstráňte z tepla, prikryte jahodový džem čistou utierkou a nechajte vychladnúť.
- Vychladnutý džem opäť privedieme do varu, zbavíme peny, povaríme 5 minút a úplne vychladneme.
- Všetky manipulácie zopakujeme tretíkrát, ochladíme, nalejeme do sterilizovaných pohárov a uzatvoríme. V zime získavame lahodný džem z jahôd, vychutnáme si ho a pohostíme hostí.
