Na prípravu chutného hubového šalátu nemusíte byť skúsený kuchár. Ide o jednoduché maškrty, ktoré zvládnu aj začínajúci kuchári. Všetky sa pripravujú jednoducho a rýchlo z dostupných produktov a ich elegantný dizajn priťahuje pozornosť a povzbudzuje chuť do jedla.
Suroviny: 210 g kuracieho mäsa, 120 g nakladaných šampiňónov, 120 g bielej fazule z konzervy, cibuľa, 2 kyslé uhorky, soľ, majonéza. Ako pripraviť šalát s nakladanými hubami je popísané nižšie.
- Kuracie mäso je varené, kým nie je hotové. Pre vôňu môžete do vody pridať korene a aromatické korenie. Hotové vychladnuté mäso nakrájame nadrobno.
- Cibuľa je jemne nakrájaná a vyprážaná dozlatista. Vychladnutá zelenina ide do misky s kuracím mäsom.
- Do šalátu sa pridáva fazuľa bez marinády a kocky uhorky.
- Huby sa umyjú, v prípade potreby nakrájajú a tiež sa pridajú do predjedla.
Hotový šalát „Obzhorka“ je poliaty slanou domácou majonézou.
Vrstvený šalát s vyprážanými šampiňónmi
Suroviny: 2 zemiaky, mrkva, 3 nakladané uhorky, 3 varené vajcia, cibuľa, 220 g čerstvých húb, 60 g syra, soľ, korenie, omáčka.
- Tenké plátky húb sa vyprážajú s kockami cibule až do úplného varenia. Hmota sa ochladí.
- Koreňovú zeleninu uvaríme do mäkka, ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvarené vajcia a uhorky vytlačené z marinády sa tiež rozdrvia.
- Prvou vrstvou predjedla budú zemiaky obalené v omáčke so soľou a korením. Môžete použiť bežnú majonézu.
- Druhou vrstvou budú vyprážané huby a cibuľa, potiahnuté omáčkou. Tretím sú uhorky.
- Ďalej pridáme mrkvu s omáčkou a vajíčkami.
- Predjedlo je ozdobené strúhaným syrom.
Hotový šalát s vyprážanými hubami je pokrytý lepiacou fóliou a udržiavaný v chlade po dobu pol hodiny.
Úžasné predjedlo "Neha"
Zloženie: kuracie filé, 3 varené vajcia, pol konzervy nakladaných šampiňónov, cibuľa, 80 g syra, soľ, majonéza.
- Jemne nakrájané huby a cibuľa sa osolia a potom sa spolu smažia 3 - 4 minúty.
- Kuracie mäso sa varí až do varenia a rozdelí sa na vlákna. Stane sa prvou vrstvou pochúťok. Na mäso sa nakreslí sieťka slanej majonézy.
- Polovica pečienky z prvého kroku sa položí na kura.
- Nasleduje polovica strúhaného syra a majonézy.
- Potom - znova strúhaný vaječný bielok a omáčka.
- Vrstvy sa opakujú a prikryjú rozdrobeným žĺtkom.
Miska bude potrebovať aspoň hodinu na namočenie na chladnom mieste.
Lesná paseka - jednoduchá a chutná
Suroviny: 230 g celých medových húb, rovnaké množstvo filé z hydiny, 2 nakladané uhorky, 3 zemiaky, mrkva, 110 g syra, 3 varené vajcia, zväzok byliniek, jedlá soľ, majonéza.
- Nádoba na budúce občerstvenie je pokrytá filmom. V ňom sú umiestnené huby, čiapky dole, bez marinády.
- Na ne sa nalejú veľmi jemne nakrájané zelené, ktoré budú napodobňovať mýtinu.
- Potom sa rozdelí nastrúhané varené kurča, namazané slanou majonézou.
- Nasledujú vrstvy strúhanej varenej mrkvy, syra, vajec a omáčky.
- Ako posledné sa rozdávajú strúhané nakladané uhorky a varené zemiaky nakrájané rovnakým spôsobom s veľkým množstvom majonézy.
Po 3 - 4 hodinách na chladnom mieste sa predjedlo opatrne prevráti na plochý, krásny tanier.
Recept s kuracím mäsom, ananásom a šampiňónmi
Suroviny: 330 g kuracieho mäsa, 120 g syra, soľ, 5 varených vajec, majonéza, pohár konzervovaných kociek ananásu, 230 g nakladaných šampiňónov, cibuľa.
- Predvarené a vychladnuté kura nakrájame na pásiky.
- Šampiňóny sa rozdrvia na taniere.
- Pripravené zložky sa zmiešajú s kockami ananásu.
- Predjedlo obsahuje strúhané vajcia a syr.
- Cibuľové kocky sa na niekoľko minút zalejú vriacou vodou, potom sa vytlačia z tekutiny a prenesú sa do spoločnej misy.
- Všetky produkty sú zmiešané.
Pripravený šalát s hubami a kuracím mäsom je chutný ochutený slanou majonézou. Namiesto tejto omáčky môžete použiť kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom.
Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami
Suroviny: 310 g údeného kurčaťa, 4 varené vajcia, omáčka, 220 g syra, jedlá soľ, téglik nakladaných húb.
- Huby (najlepšie šampiňóny) nakrájame a zľahka opražíme na ľubovoľnom rozohriatom tuku. Potom vychladnú a nalejú do šalátovej misy.
- Malé kúsky vyprážaného kurčaťa sa prenesú na huby.
- Do predjedla sa pridávajú kocky vychladnutých vajec a strúhaný syr.
Výsledný šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi sa osolí podľa chuti a oblečie sa akoukoľvek vhodnou omáčkou.
Varenie s čínskou kapustou a paradajkami
Suroviny: cibuľa, konzerva šampiňónov, čerstvá uhorka, veľká paradajka, 230 g vareného kuracieho mäsa, pol vidličky čínskej kapusty, 4 varené vajcia, soľ, cesnak, majonéza.
- Cibuľa je jemne nakrájaná a vyprážaná, až kým nebude priehľadná. Pridajte k nej plátky šampiňónov bez tekutiny. Suroviny spolu varte 5 – 6 minút na strednom ohni. Osolia sa a vychladia.
- Varené kuracie mäso je nakrájané na kúsky. Vajcia sú rozdrvené na stredné kocky. Paradajka a uhorka sa nakrájajú rovnakým spôsobom.
- Kapusta je jemne nakrájaná a ľahko hnetaná priamo rukami.
- Všetky produkty sú zmiešané a solené.
Pokrm je najlepšie ochutiť zmesou majonézy a prelisovaného cesnaku.
Huby pod kožuchom na slávnostný stôl
Suroviny: 370 g zemiakov, 230 g čerstvých šampiňónov, 130 g polotvrdého syra a 230 g taveného syra bez prísad, 3 predvarené a vychladnuté vajcia, 80 g čerstvého kôpru, strúčik cesnaku, kúsok maslo, soľ.
- Zemiakové hľuzy sa uvaria priamo v šupke do mäkka, potom sa olúpajú a nahrubo nastrúhajú.
- Huby sú nakrájané na veľmi tenké plátky a vyprážané v roztavených slivkách. olej, kým sa neobjaví chutný zlatý odtieň. Počas procesu sa podľa chuti osolia. Môžete pridať korenie a obľúbené korenie. Hmota sa rozloží na papierové obrúsky, aby sa zbavila prebytočného tuku. Ochladzuje sa.
- Varené vajcia sa nakrájajú na kocky.
- Cesnak je nakrájaný na miniatúrne kúsky. Kôpor je náhodne nasekaný ostrým nožom.
- Vajcia, cesnak, bylinky a tavený syr sa spoja. Výsledná zmes sa zmieša s mixérom. Podľa chuti ho môžete dosoliť.
- Zvyšný syr nastrúhame nahrubo.
- Predjedlo je rozložené vo vrstvách v kulinárskom kruhu - zemiaky - vyprážanie - vajcovo-syrová pasta - strúhaný syr. Výsledná štruktúra je pevne zhutnená. Až potom sa odstráni zadržiavací krúžok.
Miska je zdobená čerstvými bylinkami.
Predjedlo “Portofino” s lososom a korením
Zloženie: 80 g nakladaných šampiňónov, sladká červená paprika, čerstvé uhorky, jemne nasolený losos, zväzok zeleného šalátu, 1 polievková lyžica. l. limetková šťava a olivový olej, 40 g syra, červená cibuľa, soľ, zmes korenia.
- Čerstvá zelenina je nakrájaná na tenké dlhé prúžky.
- Šampiňóny sú nakrájané na polovicu, cibuľa je nakrájaná na pol krúžky.
- Suroviny sa spoja v miske, osolia, okorenia a premiešajú.
- Pridajte zmes limetkovej šťavy a olivového oleja.
- Plochý tanier je pokrytý umytými a sušenými listami šalátu. Na vrch položte miešaný šalát.
Predjedlo je ozdobené strúhaným syrom a tenkými kúskami jemne nasolenej ryby.
Originálny šalát s palacinkami a hlivou ustricovou
Suroviny: 4 vajcia, cibuľa, 220 g hlivy ustricovej, 320 g šunky, soľ, 4 polievkové lyžice. l. majonéza, čerstvo mleté čierne korenie.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rozpálenom oleji do zlatista spolu s nakrájanými hubami. Obsah panvice sa ihneď naleje do šalátovej misy.
- Na zvyšnom oleji vyprážame tenké palacinky. Na prípravu cesta na ne rozšľaháme vajcia so soľou a korením. Vznikne vám asi 5 palaciniek, ktoré po vychladnutí nakrájajte na pásiky.
- Šunka je nakrájaná na tenké prúžky.
Všetky produkty sú kombinované, solené podľa chuti a ochutené omáčkou.
Slávnostné predjedlo „Ryzhik“ s chobotnicou
Zloženie: 160 g údenej chobotnice, pohár nakladaných húb, 3 ks. varené zemiaky a vajcia, konzerva kukuričných zŕn, 2 zuby. čerstvý cesnak, balenie pšeničných sušienok so syrovou príchuťou, 2 polievkové lyžice. l. sladká horčica, banda petržlenu, soľ, 5 lyžíc. l. majonéza.
- Zemiakové hľuzy sa dôkladne umyjú, zabalia sa do fólie a pečú sa v rúre pri teplote 220 stupňov, až kým nebudú mäkké. Ďalej sa koreňová zelenina ochladí a rozdrví na kocky.
- Údené chobotnice sú tiež mleté.
- Huby sú umiestnené na site. Najlepšie je použiť medové huby.
- Vajcia nahrubo rozotrieme.
- Produkty z predchádzajúcich krokov sa zmiešajú v hlbokej miske. Pridávajú sa k nim kukuričné zrná.
- Šalát z chobotnice sa osolí, premieša a naleje omáčkou z nasekaných bylín, majonézy a horčice.
Už pri podávaní jedla na stôl je posypané pšeničnými sušienkami.
So šunkou a hubami
Suroviny: 340 g šunky, 3 varené vajcia, 370 g nakladaných šampiňónov, 80 g domácich bielych krutónov s cesnakom, 70 g syra, majonéza.
- Huby sa čistia, umyjú a nakrájajú na malé kocky. Musia byť vyprážané v malom množstve tuku, kým sa úplne neuvaria. Počas procesu sú huby solené. Môžete ich okoreniť alebo ochutiť akýmkoľvek korením podľa vašej chuti.
- Vopred uvarené vajcia sa ochladia, olúpajú a rozdrvia na kocky. Špeciálny rezač zeleniny výrazne zjednoduší prácu gazdinky.
- Šunka je nakrájaná na krátke hrubé pásiky. Ak kúsky urobíte príliš malé, nebude ich v miske takmer cítiť.
- Do misky nalejeme mäso, vajcia a vychladnuté vyprážané huby. K prísadám sa pridávajú cesnakové krutóny.
- Syr môžeme pridať do šalátu buď nastrúhaný, alebo nakrájaný na malé kocky. Bude to posledná zložka tohto originálneho občerstvenia.
Hotový šalát so šunkou osolíme a polejeme omáčkou. Predjedlo môžeme podávať ihneď.
Ako pripraviť šalát Berezka?
Ingrediencie: 3 ks. varené vajcia a zemiaky, 2 kuracie prsia, 430 g čerstvých šampiňónov, 90 g tvrdého syra, soľ, čerstvá petržlenová vňať a sušené slivky na ozdobenie jedla, svetlá majonéza.
- Kuracie mäso sa varí až do úplného varenia, ochladí sa a nakrája na náhodné kúsky. Mäso môžete nakrájať na kocky alebo jednoducho natrhať na vlákna.
- Zemiaky uvarené priamo v šupke sa natrú na hrubo. Vychladnuté vajcia sa tiež rozdrvia.
- Huby sa nakrájajú na tenké plátky a smažia sa do mäkka, potom sa ochladia.
- Nastrúhané zemiaky sú položené na oválnom tanieri. Potrie sa slanou majonézou.
- Mäso je rozdelené na vrch. Zaleje sa aj omáčkou.
- Ďalej nasledujú huby s majonézou a strúhanými vajíčkami. Pod lepiacou fóliou sa občerstvenie niekoľko hodín vylúhuje na chladnom mieste.
Pred podávaním musíte pripraviť šalát „Birch“. K tomu je pokrytá jemne nastrúhaným syrom, ozdobená listami čerstvej petržlenovej vňate a pásikmi sušených sliviek, imitujúcich vzor na kmeni stromu.
Varenie so sušenými slivkami, hubami a kuracím mäsom
Suroviny: 430 g hydinového filé, 140 g čerstvých šampiňónov, 80 g sušených sliviek, 130 g tvrdého syra, 60 g jadier vlašských orechov, cibuľa, kamenná soľ, majonéza svetlá.
- Sušené slivky sa nalejú vriacou vodou asi 20 minút, potom sa z nich vypustí voda. Sušené ovocie je nakrájané na malé kúsky.
- Nakrájané šampiňóny s miniatúrnymi cibuľovými kockami opražíme na rozpálenom oleji do zlatista. Hmota sa ihneď osolí. Podľa chuti ho môžete posypať korením a suchým cesnakom. Pečeň sa ochladí.
- Vtáčik sa uvarí v osolenej vode a ochladí. Mäso je nakrájané náhodne.
- Predjedlo je položené vo vrstvách, z ktorých každá je potiahnutá slanou omáčkou: kuracie mäso, cibuľa a hubové vyprážanie, sušené ovocie, strúhaný syr, nasekané orechy.
Je krásne podávať tento šalát v priehľadných servírovacích pohároch.
Jednoduché predjedlo s krabovými tyčinkami
Suroviny: 180 g čerstvej hlivy ustricovej, veľká cibuľa, 90 g kvalitných šťavnatých krabích tyčiniek, 2 veľké varené vajcia, 4 polievkové lyžice. l. olivová majonéza, zub. čerstvý cesnak, soľ, korenie.
- Huby sú nakrájané na malé kúsky a vyprážané na panvici s dobre rozohriatym olejom. Počas procesu je potrebné ich neustále miešať. Po pár minútach pridajte kocky cibule. Spolu sa ingrediencie smažia 9 - 10 minút za častého miešania. Hmotu osolíme, posypeme korením, potom preložíme na tanier a necháme vychladnúť.
- V prípade potreby pridajte do tej istej panvice ešte trochu oleja a opečte na nej stredné kolieska vychladených krabích tyčiniek. Väčšina z nich by sa mala počas procesu uvoľniť a zhnednúť. Vychladnuté tyčinky vložíme do už studeného vyprážania z prvého kroku.
- Vajcia sa rozdrvia na úhľadné kocky a zmiešajú sa s prelisovaným cesnakom. Potom idú aj do šalátu.
- Všetky ingrediencie osolíme podľa chuti a polijeme olivovou majonézou.
Predjedlo je ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou a ihneď podávané hosťom.
Výdatný šalát s pečeňou a hubami
Suroviny: 230 g bravčovej pečene, 90 g čerstvých šampiňónov, 2 malé cibuľky, 160 g zemiakov, mrkva a sudové uhorky, 3 uvarené kuracie vajcia, soľ, zmes mletej farebnej papriky, klasická majonéza.
- Prvým krokom pri príprave takéhoto šalátu je vysporiadať sa s drobmi. Ak nemáte po ruke bravčovú pečeň, postačí hovädzie alebo dokonca kuracie. Produkt sa veľmi dôkladne umyje studenou vodou, odstráni sa z neho film a vyrežú sa žlčové cesty. Práve bravčovú pečeň treba najskôr asi hodinu zaliať ľadovým mliekom.
- Ďalej sa mäso opláchne vodou a pošle sa na varenie. Na urýchlenie tohto procesu môžete pečeň ihneď nakrájať na malé kúsky. V tomto prípade bude varenie trvať o niečo menej ako pol hodiny.
- Koreňová zelenina sa varí v samostatnej spoločnej panvici.
- Nakrájané huby opražíme na rozpálenom oleji spolu s kockami cibule. Už zlatú, červenkastú hmotu bez prebytočnej tekutiny osolíme, okoreníme, odstavíme z ohňa a ochladíme.
- Zostáva len nakrájať nakladané uhorky na kocky.
- Už vychladnutá pečeň sa nahrubo rozotrie. Uvarené vajcia a všetka koreňová zelenina sú tiež rozdrvené.
- Výrobky je možné jednoducho zmiešať v jednej platni alebo rozložiť do vrstiev. V druhom prípade budú prvou „vrstvou“ zemiaky a poslednou budú kyslé uhorky a vajcia.
- Príprava občerstvenia začína, ako v klasickom recepte, varením všetkej koreňovej zeleniny. Sú varené priamo v šupke do mäkka.
- Kým sa zelenina varí, musíte sa postarať o ostatné zložky budúcej pochúťky. Nakladané uhorky spolu so šupkou nakrájame na miniatúrne kocky. Huby sa premyjú studenou vodou a jemne nakrájajú.
- Jablko sa odstráni zo šupky a škatule na semená a potom sa nakrája na malé kúsky.
- Cibuľa je nakrájaná na kocky. Potom sa už uvarená koreňová zelenina rozdrví rovnakým spôsobom. Je žiaduce, aby boli kocky približne rovnakej veľkosti - rovnomerné a úhľadné.
- Hrášok zbaví tekutiny.
- Všetky komponenty sa nalejú do spoločnej priestrannej misy.
- Na prípravu omáčky kombinujte horčicu, maslo a soľ. Výsledná zmes sa naleje do šalátu.
- Cibuľa sa nakrája na najtenšie polkrúžky, potom sa naleje stolovým octom a odloží sa. Zelenina by mala trochu marinovať.
- Kuracie mäso je jemne nakrájané a naliate na ploché, krásne jedlo. Toto bude prvá vrstva budúceho občerstvenia. Okamžite sa naleje s majonézou. Množstvo omáčky treba prispôsobiť vlastnej chuti.
- Ďalej je cibuľa, už nakladaná a vytlačená z prebytočnej tekutiny.
- Potom prídu nasekané huby, strúhané varené vajcia a omáčka.
- Posledné vrstvy budú kórejská mrkva bez marinády a nahrubo nastrúhaný syr. Mal by ležať na šaláte ako nadýchaná vzdušná čiapka.
Predjedlo bude potrebovať niekoľko hodín na namočenie na chladnom mieste.
Šampiňóny v kórejskom štýle na slávnostný stôl
Suroviny: pol kila čerstvých (nie mrazených!) húb, 7 hrášok z nového korenia, 1 malý. lyžica špeciálneho zmiešaného korenia na kórejskú mrkvu, 5 zubov. čerstvý cesnak, 1 veľká lyžica akéhokoľvek rastlinného oleja, rovnaké množstvo klasickej sójovej omáčky, bobkový list, soľ.
- Huby sa dôkladne umyjú. Rezné plochy sú osviežené. K diskutovanému predjedlu sa hodia tmavé kráľovské aj biele šampiňóny.
- V trojlitrovom hrnci priveďte do varu vodu s bobkovým listom a korením.
- Tam sú ponorené huby. Po opätovnom prevarení sa varia 8 - 9 minút. Je potrebné odstrániť penu. Potom sa šampiňóny umiestnia do cedníka. Po vychladnutí nakrájame na plátky.
- Huby sa zmiešajú s cesnakom, nakrájajú na malé kúsky a ochutia. Na jedlo sa naleje olej a omáčka. Podľa chuti dosolíme.
Po premiešaní sa predjedlo prikryje pokrievkou a nechá sa cez noc v chladničke.
Slnečnica s kukuricou a hubami
Suroviny: veľké kuracie prsia, 370 g kukurice v konzerve, 160 g nakladaných šampiňónov, 3 varené vajcia, 2 varené mrkvy, fialová cibuľa, olivy a hranolky na dizajn, majonéza, soľ.
- Kuracie kúsky sa vyprážajú v akomkoľvek oleji.
- Vychladnuté vajcia a koreňovú zeleninu potrieme nahrubo.
- Cibuľa je nakrájaná na kocky.
- Zložky sú rozložené vo vrstvách: kuracie mäso s majonézou, mrkva, huby s majonézou, cibuľa, vajcia s majonézou, kukurica. Niektoré z nich sú podľa chuti osolené.
Koniec koncov, každá žena v domácnosti chce, aby sa všetci jej hostia na Silvestra dobre nasýtili a pochválili svoje kulinárske umenie. Webová stránka Chutné recepty má najlepší výber zaujímavých šalátov s hubami na novoročný stôl. Sú rýchle a jednoduché na prípravu, takže budete mať dostatok času na prípravu oslavy, výzdobu domu a výber oblečenia na stretnutie.
Vyberte si a prekvapte milenku nového prichádzajúceho roka - Bielu kovovú krysu. Koniec koncov, hubový šalát sa pripravuje rôznymi spôsobmi: pridajte kuracie, bravčové, šunku alebo ryby. Dochutíme majonézou, kyslou smotanou alebo špeciálne pripravenou domácou omáčkou. Používajte čerstvé huby, nakladané, solené a dokonca aj sušené. Fantázii sa medze nekladú, s hubami pokojne kombinujte akékoľvek produkty!
Originálny šalát s hubami na Nový rok 2020 „Winter Well“
Chutný, originálny šalát Winter Well zanechá len pozitívne spomienky a dojmy. A dôvodom nebude len jeho pútavý, tajomný názov. A milenke budúceho ročníka, kovovej kryse, sa to bude naozaj páčiť.
Vlašské orechy a samozrejme šampiňóny dodajú šalátu takzvanú šmrnc. O prospešných vlastnostiach a chuti vlašských orechov môžete hovoriť dlho, ale toto je samostatný príbeh. Rovnako atraktívna aróma šampiňónov, s ktorou na stránkach tejto stránky nájdete na želanie viacero receptov, si nevyžaduje žiadnu ďalšiu reklamu.
Jediné, čo by som chcel povedať, je, že vďaka týmto komponentom získava šalát Winter Well bohatú, pikantnú chuť. A keď zrazu vznikne potreba pripraviť si nejaký šalát, ak máte vhodné zloženie produktov, vyberiete si v jeho prospech.
Berieme ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:
- Varená alebo mletá šunka alebo klobása - 200 - 300 g;
- Kuracie vajce (uvarené natvrdo) - 4 ks;
- Konzervované šampiňóny - 1 nádoba;
- Syr - 180-200 g;
- majonéza;
- Orech - 4-5 ks.
Ako pripraviť originálny šalát so šampiňónmi a syrom - recept krok za krokom s fotografiami:
Klobásu nakrájajte na malé kocky alebo obdĺžniky.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Vložte klobásu a syr do misky. Vezmite vajcia a oddeľte bielka od žĺtka. Potom nasekajte proteín alebo ho nastrúhajte na hrubom strúhadle a tiež pridajte do jedla.
Šampiňóny nakrájajte na malé kúsky a vložte do šalátovej misy.
Nasekajte vlašské orechy a pridajte ich do šalátovej misy.
Rozdrvte vaječný žĺtok, pridajte majonézu (množstvo podľa vlastného uváženia) a dobre premiešajte.
Výslednú zmes pridajte do pripravených produktov a premiešajte.
To je všetko, šalát - zimná studňa je pripravená. Dobrú chuť!
Nový šalát s hubami a zemiakmi "Nezhenka"
Na dve porcie šalátu pripravte:
- pár stredných zemiakových hľúz;
- 150 - 200 gramov šampiňónov alebo akýchkoľvek lesných húb;
- 1 cibuľa;
- 1 čerstvá uhorka;
- 2 vajcia;
- 150-200 g domácej majonézy.
Ako pripraviť sviatočný šalát s hubami a varenými zemiakmi - recept s fotografiami krok za krokom:
Tento recept na lahodný vrstvený šalát určite osloví milovníkov húb v kombinácii s čerstvou uhorkou. Príprava hubového šalátu je veľmi jednoduchá a rýchla. Ingrediencie na jeho prípravu nájde každá gazdinka, a ak s dizajnom trochu začarujete, môžete ho položiť na novoročný stôl a potešiť najvýznamnejšieho hosťa, potkana.
Budete potrebovať veľmi málo prípravy. Všetky produkty je možné zakúpiť v najbližšom supermarkete po celý rok. A nebude to stáť veľa peňazí.
Zemiaky uvaríme v šupke, počkáme, kým vychladnú, ošúpeme šupku a nastrúhame. Huby, ak nemôžete nájsť čerstvé šampiňóny, postačí akékoľvek iné huby, dokonca aj lesné alebo konzervované, nakrájajte a vyprážajte. Bude to vynikajúce, ak smažíte huby s cibuľou.
Použite keramickú panvicu (s keramickým povlakom) - to vám umožní použiť minimálne množstvo oleja, pretože v šaláte bude zbytočný.
Čerstvú uhorku dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, opatrne nastrúhajte na hrubom strúhadle, zhora nadol, potom opäť zhora nadol. Ak ťaháte zdola nahor, prebytočná šťava sa uvoľní. Pomocou kórejského strúhadla môžete získať dlhú tenkú slamku čerstvej uhorky. Môžete ho nakrájať aj nožom na tenké pásiky. Čomu dávate prednosť.
Majonézu pripravíte veľmi jednoducho z kuracieho vajca a 125 gramov masla za 5 minút, o postupe výroby domácej majonézy som už písal viackrát.
Teraz rozložíme a vytvoríme šalát. Všetky produkty idú vo vrstvách, každá vrstva je natretá domácou majonézou: zemiaky, šampiňóny, cibuľa, uhorka, potom vrstvy znova opakujeme - nezabudnite natrieť majonézou a vrch ozdobte vajíčkom. Všetky! Pripravení na Nový rok 2020, prestrite stôl a pozvite hostí!
Video: Slávnostný šalát s hubami, šunkou a syrom
Šalát s nakladanými hubami, vajcami a mrkvou na slávnostný stôl
Ingrediencie na jednu porciu:
- nakladané šampiňóny - 300 g;
- zemiaky v množstve 2-3 stredne veľkých hľúz;
- mrkva - 1-2 kusy, v závislosti od veľkosti;
- jablková a čerstvá citrónová šťava;
- dve vajcia;
- 120 g syra.
Recept na šalát s nakladanými hubami na Nový rok 2020 potkanov:
Zemiaky uvaríme v plášti, ošúpeme a necháme vychladnúť. Nahrubo nastrúhame. Zemiaky musia byť studené, pretože... Teplé alebo horúce zemiaky sa zle trú a škrob sa stáva vláknitým a lepkavým.
Šampiňóny nakrájame na plátky. Môžete použiť hotové z obchodu alebo sami marinovať.
Uvarenú mrkvu ošúpeme a nastrúhame.
Jablko dôkladne umyte, osušte papierovým obrúskom alebo čistou utierkou. Odstráňte kapsulu semien, nakrájajte na polovicu, nastrúhajte. Jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli.
Oddeľte bielka od žĺtkov z uvarených vajec a nakrájajte ich. Syr tiež nastrúhajte na hrubom strúhadle. Na veľký plochý tanier položte panák a pohár a vytvorte okolo nich šalát. Všetko rozložte do vrstiev v nasledujúcom poradí:
- varené zemiaky;
- nakladané šampiňóny;
- varená mrkva;
- žlté jablko;
- žĺtok;
- bielok;
Keď položíte poslednú vrstvu, zakryte ju fóliou a zhutnite ju a narovnajte ju rukami. Odstráňte fóliu a okuliare, všetko je pripravené. Symbol budúceho roka, Psík, si tento sviatočný šalát s hubami určite obľúbi.
Šalát s hubami a kuracími prsiami v tvare ježka
Ingrediencie:
- kuracie alebo morčacie prsia - 500 g;
- šampiňóny - 500 g;
- väčšia cibuľa;
- majonéza, najlepšie domáca;
- listy šalátu;
- syr - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- 1 mrkva;
- olivy;
- pár paradajok.
Ako pripraviť sviatočný šalát s hubami a kuracími prsiami v tvare ježka na detský sviatočný stôl:
Mäso upečieme v rúre alebo opečieme na panvici na malom množstve oleja. Potom už nekrájajte nahrubo.
Šampiňóny nakrájame a tiež opečieme na oleji. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a... tiež orestujeme.
Umiestnite vo vrstvách na listy šalátu (je lepšie vziať šalát, ktorý má zelenšiu farbu ako ten, ktorý je použitý na fotografii):
- Vyprážané, nie nahrubo nakrájané kuracie alebo morčacie mäso.
- Vyprážané nakrájané šampiňóny (šampiňóny).
- Vyprážaná cibuľa.
Vrstvy natrieme majonézou
Vytvarujte do tvaru ježka, jednoduchšie to urobíte, ak šalát prikryjete fóliou a rukami ho uhladíte do požadovaného tvaru. Potom odstráňte fóliu a ozdobte:
- Papuľa - strúhaný syr alebo vajce (bielka)
- Korpus - nastrúhaná čerstvá mrkva
- Oči, nos - olivy
- Lienky - cherry paradajky
- Kôpor a celé šampiňóny
Vo všeobecnosti si môžete urobiť ježka z akéhokoľvek šalátu, ktorý sa vám páči, dokonca aj z obyčajného šalátu Olivier. Hlavná vec je dekorácia.
Tento dizajn je ideálny pre novoročný syrový šalát.
Video: Novoročný šalát s hubami a mrkvou v kórejčine
Šalát s hubami a kuracím mäsom: veľmi chutný recept s fotografiami na novoročný stôl
Jemný a chutný šalát, rovnako ako jeho názov - prvá láska, bude vynikajúcim jedlom na romantickú večeru pre dvoch a na novoročný stôl pre veľkú a hlučnú spoločnosť.
Produkty:
- šampiňóny - 200 g;
- cibuľa - 1 malá šalátová repa;
- 200 g chudého filé (morčacie, kuracie prsia);
- hrsť vlašských orechov;
- 100 g syra + cesnak;
- 2 vajcia;
- zeleň;
- majonéza (najlepšie domáce 1 vajce+150 ml olivového oleja).
Ako uvariť vrstvený hubový šalát s kuracím mäsom - dovolenkový recept:
Šalát sa pripravuje rýchlo, čas na vyprážanie húb a varenie kurčaťa je 15-20 minút. Zostavenie šalátu netrvá dlhšie ako 5 minút. Celkovo za pol hodinu bude šalát pripravený!
Recept je veľmi jednoduchý, ale veľmi chutný! Je prekvapujúce, že taká jednoduchá sada produktov sa zmení na také majstrovské dielo! Odporúčame pripraviť hubový šalát s kuracím mäsom na Nový rok 2020, vaši hostia budú nadšení! Najprv musíte kúpiť potrebné produkty a pripraviť ich.
Vyberte si šťavnatú cibuľu z odrôd šalátov, zelená je skvelá (mimochodom, má viac vitamínu C ako šípky!) Ak je horká, marinujte ju akýmkoľvek spôsobom:
- Na štvrťhodinu nalejte zmes octu a vody v pomere 50x50.
- Nasekanú cibuľu zmiešame s pol lyžičkou cukru, dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Po 10 minútach šťavu scedíme, cibuľa je pripravená na konzumáciu.
- Nakrájanú cibuľu posypeme soľou a štipkou cukru, premiešame, necháme chvíľu odležať, keď pustí šťavu, je hotová.
Huby umyjeme, osušíme, ošúpeme, nakrájame a udusíme na suchej panvici, po odparení tekutiny pridáme olej a opražíme. Ak je to žiaduce, cibuľa môže byť vyprážaná spolu s hubami.
Kuracie alebo iné dostupné mäso uvaríme do mäkka v osolenej vode s pridaním korenia. Je dobré, ak sa mäso ochladí vo vývare - to mu umožní zostať šťavnaté. Vychladnuté mäso nakrájame na kocky alebo pásiky.
Mäso v hubovom šaláte je možné nahradiť údeným kuracím mäsom, vďaka čomu bude chuť jedla originálna.
Orechy osušíme na panvici, ošúpeme šupku a nasekáme. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle, zmiešajte s nasekaným cesnakom a majonézou.
Vajcia uvarené natvrdo uvaríme 8 minút, ochladíme v studenej vode, ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Jeden žĺtok si necháme na ozdobenie šalátu navrchu.
Na prípravu majonézy budete potrebovať jedno surové vychladené vajce a olivový olej, najlepšie uchovávať 1 hodinu v mrazničke. Vajíčko nalejte do misky a začnite šľahať; po 30-40 sekundách začnite prilievať olej, bez prerušenia šľahania. Ak chcete a podľa chuti, pridajte citrónovú šťavu (ocot), horčicu, trochu cukru, korenie a ďalšie prísady.
Šalát je rozložený vo vrstvách:
- 1 vrstva - nakrájaná a vyprážaná cibuľa s hubami, natieraná majonézou
- 2. vrstva - varené kuracie mäso, namazané majonézou
- 3. vrstva - strúhané vlašské orechy
- 4. vrstva - strúhaný syr zmiešaný s cesnakom a majonézou
- 5. vrstva - nakrájané varené vajcia
- Poslednú vrstvu nie je potrebné premazávať.
Šalát ozdobíme bylinkami a strúhankou zo žĺtka. To je všetko, slávnostný vrstvený šalát s hubami a fazuľou je pripravený, môžete preložiť stôl.
Je tu malá rada, aby ste nečakali na nasiaknutie šalátu, zvyčajne sa na tento účel nechá niekoľko hodín v chlade, každú ingredienciu pred použitím zmiešajte s majonézou - to umožní šalát podávať hneď po príprave.
Výdatný novoročný šalát s hubami a fazuľou
Medzi nekonečnou paletou šalátov je veľmi ťažké vybrať si, čo skutočne uspokojí váš konkrétny kulinársky vkus. Na internete nájdete obrovské množstvo receptov na sviatočné, diétne, mäsové, rybie, ovocné a iné šaláty. Ako na to prísť?
Navrhovaný šalát, ktorý bude vyzerať skvele na elegantnom sviatočnom stole. Veľmi ľahké a mimoriadne chutné osloví milovníkov zdravej výživy. Ako dresing sa tu používa cesnaková omáčka, ktorá dokonale nahradí ťažkú majonézu.
Ingrediencie:
- fazuľa (akákoľvek) - 200 g;
- čerstvé šampiňóny - 500 g;
- nakladané uhorky - 3 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- kyslá smotana - 6 lyžíc;
- zeleň.
Príprava:
Fazuľu najskôr naplňte studenou vodou (na 5-6 hodín), aby napučala. Teraz to dáme variť. Počas doby, kým sa fazuľa uvarí, dopracujeme sa k zvyšným zložkám šalátu.
Cibuľu si ošúpeme. Nakrájame nožom tak, ako ste zvyknutí, napríklad na polkrúžky alebo krúžky. Panvica s rastlinným olejom už bola zahriata, vložte do nej nakrájanú cibuľu.
Šampiňóny veľmi dôkladne umyte. Tie tiež nakrájame, ale nie veľmi nadrobno. Pošleme na cibuľu. Smažte desať minút. Potom im necháme čas vychladnúť.
Ako dresing, ako už bolo spomenuté vyššie, v tomto recepte bola použitá cesnaková omáčka. Nasekajte kôpor veľmi jemne a nasekajte tri strúčiky cesnaku pomocou lisu na cesnak. To všetko skombinujte s piatimi až šiestimi polievkovými lyžicami kyslej smotany a intenzívne premiešajte.
Nakladané uhorky nakrájajte na kocky a vložte do šalátovej misy. Vychladnuté šampiňóny a cibuľu pošleme na uhorky. Fazuľa je už uvarená a vychladnutá, tak ju pridáme k ostatným surovinám. Keďže samotné uhorky sú slané, nie je potrebné pridávať soľ do šalátu. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte cesnakovou omáčkou, znova premiešajte. Nastrúhajte syr a bohato posypte vrch.
Náš hubový šalát s fazuľou na Nový rok 2020 je úplne pripravený.
Caesar šalát s hubami a kuracím mäsom na sviatočný stôl
Na šalát potrebujete:
- šampiňóny - 300 - 400 g;
- parmezán - 100 g;
- kuracie mäso (filé) - 400 g;
- paradajky (čerešne) - 7 - 8 ks;
- citrónová šťava - 50 g;
- rímsky šalát - 100 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- majonéza - 2/3 šálky.
Ako uvariť slávnostný Caesar s hubami a kuracím mäsom:
Syr nastrúhame na stredne veľkom strúhadle a zmiešame v nádobe s majonézou a nadrobno nasekaným cesnakom. Pridajte tam citrónovú šťavu.
Kuracie mäso a huby uvaríme. Kuracie mäso nakrájame na prúžky. Do hlbokej misy vložte a zmiešajte nasekané huby, listy šalátu (nakrájané alebo natrhané na kúsky), kuracie mäso a paradajky (na plátky).
Majonézovú zmes rovnomerne rozložte na vrch šalátu a ochlaďte, prikryte pokrievkou. Pri podávaní šalát premiešame a preložíme na tanier.
Video: Vrstvený šalát „Caprice“ s hubami a mäsom
Tento sviatočný šalát je ideálny na Nový rok aj na akúkoľvek dovolenku.
Huby sú chutným a výživným produktom, ktorý zaujíma vysoké miesto v tradičných kuchyniach mnohých krajín sveta. Huby vďaka lecitínu, ktorý obsahujú, zabraňujú tvorbe sklerotických plakov v cievach. Do pozornosti dávame niekoľko vynikajúcich hubových jedál, z ktorých každé určite poteší vašich hostí a zje sa bez zanechania stopy.
Hubový šalát s ovocím
Osviežujúci šalát vhodný pre milovníkov zdravého jedla. Recept na hubový šalát s ananásom pochádzal z Francúzska. Provensálski kuchári dokonale kombinujú zdanlivo nekompatibilné produkty. Výsledkom je, že šalát chutí úžasne. Produkty:
- šampiňóny - 300 g;
- konzervovaný ananás - 200 g;
- grapefruit.
Na príprave šalátu doma nie je nič zložité. Ananás sa nakrája na kúsky a vloží sa do šalátovej misy s malým množstvom šťavy. Citrusy sa očistia, rozdelia na plátky a odstránia sa semená. Grapefruit sa nakrája na kúsky a zmieša sa s ananásom. Surové huby sa nakrájajú na plátky a pridajú sa k ovociu. Šampiňóny budú nasýtené šťavou a budú sladké. Uchováva sa cez noc v chladničke na namáčanie.
Šalát "Fialka"
Na Nový rok sa kvety nedávajú tak často ako počas iných sviatkov. Preto môžete na sviatočný stôl pridať kvety. A to, že nie sú pravé, ale ozdoba šalátu, nebude nevýhodou, ale jednou z ozdôb sviatočného stola. Ingrediencie:
- šampiňóny - 400 g;
- Kórejská mrkva - 200 g;
- dve stredné uhorky;
- sušené slivky - 200 g;
- kuracie prsia - 200 g;
- žĺtok;
- listy špenátu alebo bazalky, reďkovky na ozdobu;
- repná šťava a majonéza;
- slaný kreker;
- soľ.
Príprava
- Výrobky na šalát sa pripravujú: kurča sa varí, huby sa vyprážajú, zostavujú sa vo vrstvách, vrstvy sa osolia podľa chuti a potiahnu sa majonézou. Poradie vrstiev: kuracie mäso, nakrájané sušené slivky, šampiňóny, uhorky a mrkva.
- Na ozdobu sa na vrch šalátu položia zelené listy ako zelená lúka. Reďkovky sa nakrájajú na kolieska a farbia sa repnou šťavou. Púčiky reďkovky sú umiestnené uprostred zelene. Žĺtok sa naleje do kvetu, aby napodobnil tyčinky.
- Boky sú zdobené krekrami. Krásna kvetinová lúka určite poteší vašich hostí. A začínajúci kuchári majú k dispozícii foto a video návod na prípravu šalátu.
Šalát s hubami a orechmi
Huby - množstvo nápadov na recepty na ľahké, ale uspokojivé šaláty.
- nakladané huby, hlivy ustricové alebo medové huby - 400 g;
- žiarovka;
- dve mrkvy;
- sušené slivky - 100 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- soľ, kyslá smotana alebo majonéza.
Ako variť:
- Cibuľa je nakrájaná nadrobno, mrkva ošúpaná a nahrubo nastrúhaná.
- Zelenina sa vypráža na panvici.
- Pridávajú sa k nim nasekané sušené slivky a orechy. Príprava zmesi trvá asi 10 minút.
- Huby, ak sú veľké, nakrájame na kúsky a vložíme do šalátovej misy. Pridajte soľ a zmes orechov. Oblečené kyslou smotanou alebo majonézou.
Šalát Vinaigrette spolu s Olivierom sa často pripravuje na Nový rok. Svoj názov má podľa rovnomennej francúzskej vinaigrettovej omáčky: ocot, olivový olej a horčica. Pri príprave tradičného šalátu môžete pridať huby a jedlo zažiari novou chuťou:
- solené alebo nakladané huby - 200 g;
- dva zemiaky;
- dve mrkvy;
- repa;
- dve vajcia;
- zelený hrášok - 100 g;
- soľ, cukor, bylinky;
- kyslá smotana - 100 g.
Zelenina a vajcia sú varené a jemne nakrájané. Huby, ak sú veľké, nakrájame a zmiešame so zeleninou a hráškom. Pridá sa soľ, cukor a kyslá smotana. Pri podávaní je hubový vinaigrette posypaný bylinkami.
Záver
Tu je niekoľko skvelých receptov na prípravu hubových jedál na Nový rok 2020. Hríbové šaláty zvládne pripraviť doma každá gazdinka. Hlavná vec je, že hubový šalát by mal lúhovať aspoň 30 minút. Dobrú chuť!
Z húb, čerstvých, sušených, solených a nakladaných, môžete pripraviť obrovské množstvo jedál: šaláty, kastróly, pečienky, dusené mäso, guláše, predjedlá. Vyzerajú harmonicky takmer kdekoľvek, bez ohľadu na to, ako sú pripravené. To platí najmä vtedy, keď držíte pôst, držíte diétu alebo si chcete dať napríklad niečo ľahšie v porovnaní s rovnakým mäsom. To znamená, že huby ľahko nahradia mäso alebo kuracie mäso v ktoromkoľvek z receptov, ktoré poznáte, vrátane obľúbených šalátov zvučných mien.
Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na huby na Nový rok:
Ako občerstvenie sú nakladané alebo solené lesné tvory dobré ako samotné, tak aj ako zložky zložitejších kulinárskych kompozícií. Môžu byť použité na plnenie roliek a žemlí, jednohubiek, tartaletiek, vol-au-ventilov, sendvičov a dokonca aj celých bravčových alebo kuracích tiel.
Huby sa dokonale hodia k akémukoľvek druhu mäsa a zeleniny: pečené, vyprážané a dusené. Navyše na ich rozmanitosti ani veľmi nezáleží – pokiaľ sú jedlé. No tie najchutnejšie netreba menovať, tie sú známe každému.
Päť najrýchlejších receptov na novoročné hubové jedlá:
Nech už sa rozhodnete variť akýkoľvek recept, majte na pamäti, že:
- akékoľvek huby sú vymeniteľné; to znamená, že ak je v recepte uvedené „líšky“, neznamená to, že ich môžete iba pridať
- čerstvé huby možno ľahko nahradiť nakladanými; teda ak potrebujete do smaženia pridať čerstvý hríb, použite radšej šampiňóny z téglika
- Huby s celými a rovnomernými klobúkmi vyzerajú najkrajšie na veľkolepom predjedle.
- Vonkajšie pokazené huby môžeme dať do paštéty alebo kaviáru
Šaláty s hubami sú ideálne pre novoročný stôl. Marinovaný alebo vyprážaný, tento produkt bude vynikajúcou ingredienciou pre akýkoľvek sviatočný šalát. Obsahuje málo kalórií a zároveň dodáva dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Predtým sa verilo, že výber ďalších prísad do hubových šalátov bol dosť obmedzený - tradičným základom pre nich zostali varené zemiaky, vajcia, bylinky, cibuľa a zelený hrášok. V súčasnosti amatérski kuchári objavili veľa úžasných kombinácií, vďaka ktorým sú tieto jedlá naozaj chutné. Ukázalo sa, že jablká alebo napríklad slivky môžu byť celkom vhodné v novoročných šalátoch s hubami. Takmer každý je vítaný jesť zeleninu. Z mäsových výrobkov je lepšie vybrať kuracie mäso. Ale huby a ryby sú nezlučiteľné, takže tu nie je potrebné „znovu vynájsť koleso“.
Recepty uvedené nižšie pomôžu hostiteľke nakŕmiť svojich hostí chutnými a uspokojivými jedlami.
1. Vrstvený šalát s hubami a kuracím mäsom
Produkty:
Príprava. Kuracie mäso (najlepšie prsia) uvaríme v osolenej vode do mäkka. Môžete pridať pár bobkových listov a pár zrniek čierneho korenia. Mäso ochlaďte a nakrájajte na kocky.
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nastrúhame.
Smažte šampiňóny v rastlinnom oleji. V ďalšej panvici opečte cibuľu a mrkvu. Ku všetkým opečeným ingredienciám pridajte trochu soli a korenia. Ak chcete odstrániť prebytočný olej, po vyprážaní vložte šampiňóny, cibuľu a mrkvu do sitka. Tento postup pomôže, aby bol šalát menej mastný.
Nastrúhame syr a natvrdo uvarené vajcia.
Pripravené ingrediencie položte vo vrstvách v nasledujúcom poradí: zemiaky, šampiňóny, kuracie mäso, mrkva a cibuľa, vajcia a syr. Všetky vrstvy natrieme majonézou. Nie je potrebné namazať syr majonézou. Od stredu k okrajom na ňom urobíme malé drážky a do stredu poukladáme nastrúhanú mrkvu. Vznikne vám krásny žltý kvet s oranžovým stredom.
2. Šalát s hubami a ananásom
Produkty:
Príprava. Kura uvaríme, ochladíme a nakrájame na kocky. Vložte mäso do šalátovej misy. Posielame tam aj ananásové a medové huby nakrájané na malé kúsky (môžete použiť aj iné nakladané huby).
Pridajte majonézu a v prípade potreby pridajte trochu soli. Stačí zmiešať všetky ingrediencie a lahodný šalát je hotový.
3. Šalát s hubami a syrom
Produkty:
Príprava. Kapustu nakrájame nadrobno a listy šalátu rukami natrháme na kúsky. Vložte zeleninu do šalátovej misy. Pridáme nakladané huby a prelisovaný cesnak.
Syr ručne nadrobte na kúsky veľkosti fazule (kozí syr môžete nahradiť tvrdým kravským syrom nastrúhaným na hrubom strúhadle).
Zmiešajte všetky produkty v miske na šalát a dochuťte majonézou. Pridajte soľ a korenie.
4. Šalát s hubami a šunkou
Produkty:
Príprava. Nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nie je mierne zlatohnedá. Šampiňóny nakrájame na malé kúsky a pridáme do panvice s cibuľou. Osolíme, okoreníme a opekáme asi 10 minút, kým sa neodparí všetka tekutina.
Nakrájajte šunku na kocky (túto zložku môžete nahradiť hrudníkom, balykom alebo šunkou). Paradajky nakrájame na kocky a dáme do cedníka, aby vypustila šťavu.
Vajcia uvaríme a nastrúhame.
Vychladnuté huby zmiešame so šunkou, vajcami a paradajkami. Vložte majonézu do šalátu a korenie. V prípade potreby dosolíme podľa chuti.
5. Šalát s hubami a fazuľou
Produkty:
Príprava. Fazuľu uvaríme do mäkka a vychladne.
Marinádu pripravíme z octu, korenia a rastlinného oleja. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, pridajte cukor, soľ a stlačte, kým sa neobjaví šťava. Cibuľu nalejte marinádou a nechajte 10 minút pôsobiť.
Huby nakrájame na kúsky (malé huby pridáme celé do šalátu).
Zmiešajte fazuľu, huby, nakladanú cibuľu v miske na šalát. Pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Šalát ochutíme cibuľovou marinádou.
6. Šalát s hubami a kukuricou
Produkty:
Príprava. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na masle do zlatista. Nakrájajte šampiňóny a pridajte ich k cibuli. Smažte huby a cibuľu po dobu 5 minút.
Uhorky a papriku nakrájame na rovnaké kocky. V šalátovej miske zmiešame vychladené šampiňóny s cibuľou, kukuricou, uhorkami, paprikou a majonézou.
7. Šalát s hubami a krabovými tyčinkami
Produkty:
Príprava. Varte ryžu, kým sa neuvarí, opláchnite a nechajte vychladnúť.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a smažte v rastlinnom oleji, kým nie je mierne zlatohnedá.
Nakrájajte huby nie príliš jemne a smažte v samostatnej panvici na rastlinnom oleji po dobu 10 minút.
Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.
Zmiešajte ryžu, huby, krabie tyčinky a cibuľu. Podľa chuti pridajte korenie a soľ, ako dresing použite majonézu.
Namiesto majonézy si môžete pripraviť omáčku na báze jogurtu. Za týmto účelom pridajte do 100 g jogurtu lyžičku horčice a lyžicu citrónovej šťavy. Dôkladne premiešame. Tento dresing je oveľa zdravší ako majonéza a zároveň nie menej chutný.
Hotový šalát je vhodné ponechať v chladničke asi hodinu, aby sa dobre namočil do omáčky.
P.S.: Budeme radi, ak vám bol článok užitočný. Jeho autorovi môžete povedať „ďakujem“ napísaním komentára alebo jednoduchým stlačením tlačidla na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
