Knedle varené v pomalom hrnci recept. Knedle v pomalom hrnci - príprava známeho jedla s twistom. Jednoduchý a rýchly spôsob

Predpokladá sa, že knedle v pomalom hrnci sú časovo náročné a nepohodlné. Ale po prvé, nie je to celkom pravda. Po druhé, nie vždy máte po ruke sporák a panvicu. Dnes sú tu pre vás tri recepty.

Halušky v pomalom hrnci, klasický recept

Samozrejme, niekto povie, že je jednoduchšie kúpiť knedle v obchode. Čokoľvek si však človek môže povedať, najchutnejšie knedle budú domáce.

Na varenie knedlí použijeme multivarič Redmond.

Ingrediencie:

  • 210 ml vody.
  • Vajcia.
  • 500 gramov múky.
  • 2 cibule.
  • 300 gramov bravčového mäsa.
  • 300 gramov hovädzieho mäsa.
  • Korenie, korenie a soľ.

Príprava halušiek:

V hlbokej miske zmiešajte 2 šálky múky, 210 ml vody, vajce a soľ. Cesto vymiesime na husté cesto, ak je tekuté, pridáme ešte trochu múky. Nechajte v miske 30 minút.

Medzitým mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme nakrájanú cibuľu. Mleté mäso premiešame, pridáme soľ a korenie.

Hotové cesto rozdelíme na malé časti, každú rozvaľkáme a fazetkou alebo panákom vytlačíme kolieska, do ktorých vložíme trochu mletého mäsa a pritlačíme. Môžete použiť špeciálnu formu na knedle.

Hotové knedle vložíme aspoň na 3 hodiny do mrazničky. Aby zamrzli.

Klasické varenie knedlí v pomalom hrnci:

Nalejte vodu do multivarky, asi 1,5 litra na porciu knedlí. Režim polievky.

Priveďte vodu do varu, pridajte knedle, nezabudnite pridať soľ a korenie. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do vody bobkové listy a kúsky cesnaku - to je voliteľné.

Doba varenia knedlí v multivarke Redmond je asi 10 - 15 minút. Počas procesu budete musieť otvoriť veko a miešať.

Potom knedle vyberieme dierovanou lyžicou na tanier, posypeme bylinkami a podávame s kyslou smotanou alebo majonézou.

Vyprážané knedle v pomalom hrnci

Druhý typ varenia knedlí v pomalom hrnci je podobný vyprážaniu.

  • Do multimisky nalejte trochu rafinovaného rastlinného oleja (alebo tento krok vynechajte, ale potom pridajte maslo na knedle)
  • Na dno misy poukladáme halušky v jednej vrstve, podľa chuti dosolíme
  • Zapnite režim „pečenie“.
  • Varte 20 minút, počas varenia niekoľkokrát otvorte pokrievku (opatrne, aby ste sa horúcou parou nepopálili!) a knedličky miešajte, aby ste ich obrátili a rovnomerne vyprážali.

Hotové jedlo podávame s maslom, nasekanými bylinkami a kyslou smotanou.

Dusené knedle v Redmonde

Posledným spôsobom, ako dnes variť knedle v pomalom hrnci, je ich varenie v pare.

  • Do misky nalejte vodu a halušky vložte do košíka na parenie.
  • Ak chcete, položte na halušky kúsky masla, prípadne jemne pokvapkajte rozpusteným maslom.
  • Zatvorte veko a nastavte program „Para“.
  • Po 15-20 minútach sú knedle hotové. Užite si to!

"Hrniec, varte!" - to predstavuje multivarka v moderných kuchyniach. Rozprávka sa stala realitou, ktorá zjednodušuje život, pretože v prístroji môžete uvariť takmer akékoľvek jedlo a jedlo. Dokonca aj pre milované jedlo z mäsovej náplne a nekysnutého cesta existuje tucet spôsobov, ako variť, piecť, vyprážať knedle pomocou tohto zázračného zariadenia.

Ako variť knedle v pomalom hrnci

Už sa nemusíte trápiť s hrncami alebo používať rúru. Tlakový hrniec má podobné schopnosti, ale nedokáže uvariť slávne jedlo na toľko rôznych spôsobov. Ako variť knedle v pomalom hrnci? Takmer každé zariadenie vyrábané pod značkou Panasonic, Redmond, Polaris je vybavené touto funkciou a knedle sa pri varení v malých porciách nezlepia ani neroztrhnú. Najjednoduchšie je uvariť v pare alebo uvariť ako polievku a prípravu halušiek v pomalom hrnci pomôže urýchliť kulinársky trik: do misky nalejte vriacu vodu.

Recepty na knedle v pomalom hrnci

Obed alebo večera počas vašej účasti alebo bez nej? Už to nevyzerá fantasticky, stačí si vybrať spôsob, načítať produkty a zapnúť vhodný režim. Môžete začať niečím jednoduchým - varením knedlí v pomalom hrnci a pre pokročilejšiu úroveň by ste mali použiť recepty krok za krokom s fotografiami na prípravu polievky, kastróla, lenivých knedlíkov alebo so syrom. Technológie mnohých metód sú také univerzálne, že sa ľahko hodia na knedle s hubami, zemiakmi, kapustou, ktoré môžu nahradiť mäsovú náplň.

Vyprážané

  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 1518 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.

Ak chcete známemu jedlu dodať jasnú chuť s chrumkavou kôrkou, tlakový hrniec nie je na takéto účely vhodný. Ale vyprážané halušky v multivarke Polaris alebo Redmond dopadnú vynikajúco! Šťavnaté, chutné, s menším množstvom tuku, ako keby ste ho museli variť tradičným spôsobom na sporáku. Domáca alebo kúpená v obchode - to je vec preferencie a aby hotové jedlo vyzeralo lákavo ako na fotke, musí byť polotovar zmrazený.

Ingrediencie:

  • knedle – 0,6 kg;
  • rastlinný olej - 70 ml;
  • voda - 60 ml;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Do misky nalejte rastlinný olej, vyberte režim „Pečenie“.
  2. Po 5 minútach vylejte pripravené porcie polotovaru a zatvorte veko prístroja.
  3. Omáčku pripravíme zmiešaním vody, korenia, kyslej smotany. Po štvrťhodine pridajte do misky multivarkára a nechajte ďalších 10 minút.
  4. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.

Pre pár

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií v miske: 1375 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Keď sa vám vôbec nechce variť, ale potrebujete nakŕmiť svoju rodinu chutnou večerou, urobte parené knedle v pomalom hrnci. Výhodou moderného zariadenia odpadá nutnosť sledovať panvicu na sporáku a potom aj chytať halušky, ktoré sú pripravené každú chvíľu odliezť. Ak chcete získať jemnú chuť a zachovať jej tvar, musíte použiť špeciálny kôš. Parené cesto s mäsovou plnkou bude nadýchané, snehovo biele a bude sa rozplývať na jazyku.

Ingrediencie:

  • mrazený polotovar - 1 kilogram;
  • voda - 2 litre;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Do misy vložte špeciálny košík, vylejte vodu a pridajte knedle.
  2. Nastavte režim „Para“ a zatvorte veko.
  3. Zvukový signál vás upozorní, že jedlo je pripravené.

Lenivý

  • Čas varenia: 60 minút.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 1800 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Existuje mnoho variácií tohto slávneho jedla, no len máloktoré sa vyrovnajú domácej chuti. Pred varením, pečením alebo vyprážaním si budete musieť nájsť čas na miesenie a prípravu mletého mäsa. Bravčové, hovädzie, kuracie mäso - to sú obľúbené možnosti na plnenie mäsa, ktoré by sa malo niekoľkokrát pomlieť a pridať korenie. Recept na lenivé knedle v pomalom hrnci nezahŕňa ich výrobu, ale musíte cesto rozvaľkať na tenko, položiť náplň a potom ju zvinúť do klobásy. Je potrebné tvarovať obrobok tak, aby bolo možné ho neskôr rezať.

Ingrediencie:

  • múka - 250 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mlieko - 100 ml;
  • soľ - štipka;
  • mleté ​​mäso (bravčové, hovädzie, kuracie) – 400 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • čierne korenie, bylinky - podľa chuti;
  • kyslá smotana, maslo, majonéza, kečup - na servírovanie.

Spôsob varenia:

  1. Cesto miesime z múky, mlieka, vajec a soli, kým sa nestane elastickým. Nechajte 20 minút prikryté uterákom.
  2. Mleté mäso pripravte tak, že mäso niekoľkokrát pomeliete cez mlynček na mäso spolu s cibuľou. Osolíme a pridáme korenie.
  3. Cesto rozvaľkajte, mleté ​​mäso rovnomerne rozložte na tenkú vrstvu, základ zrolujte do rolády, nakrájajte na malé kúsky asi 2 cm široké, malo by vám vzniknúť 6-7 kusov.
  4. Umiestnite knedle v rovnomernej vrstve do multivarky, pridajte vodu (tekutina by mala pokryť kúsky cesta náplňou) a nastavte režim „Pečenie“.
  5. Hotové lenivé knedle namažte olejom a nechajte prikryté ďalších 10 minút, kým sa neobjaví chutná kôrka.

Pečený

  • Čas varenia: 25 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 550 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Dokonca aj polotovary z obchodu môžu byť chutné, ak použijete tento špeciálny recept. Ako uvariť pečené knedle v pomalom hrnci tak, aby to bolo chutné? Kulinárske tajomstvo, vďaka ktorému je výrobok zakúpený v obchode podobný domácemu jedlu, spočíva v tom, že sa výrobok odoberie zmrazený. Chuť hotového jedla pomôže aj ďalší trik: do výpeku pridajte sójovú omáčku a cesnak.

Ingrediencie:

  • knedle - 400 g;
  • voda (vriaca voda) - 200 ml;
  • kyslá smotana - 120 ml;
  • maslo – 2 lyžice. lyžice;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • korenie, bobkový list - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Nalejte celú časť polotovaru do misky multivarkára a na každý kus položte maslo nakrájané na kúsky.
  2. Kyslú smotanu rozriedime horúcou vodou, pridáme korenie, soľ, sójovú omáčku, pretlačíme cesnak.
  3. Nastavte režim „Pečenie“, po pol hodine vyberte hotové jedlo a posypte bylinkami alebo syrom.

Kastról s knedľou

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 690 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Vyprážaním akéhokoľvek produktu sa zvyšuje obsah kalórií v jedle, ale ak ho pečiete, na obed alebo večeru si budete môcť pripraviť výživné jedlo s jemnou chuťou a chutným vzhľadom. Rýchlo nakŕmiť celú rodinu nebude pre gazdinku veľkým problémom, keď si vyberie kastról s knedľami v pomalom hrnci. Tento výsledok sa nedá dosiahnuť, ak knedle uvaríte v tlakovom hrnci alebo na panvici a potom ich opečiete na sporáku alebo v rúre bez toho, aby ste museli tráviť veľa času v kuchyni.

Ingrediencie:

  • knedle - 600 g;
  • krém - 400 ml;
  • syr - 250 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • kôpor, šťavel - každý 1 zväzok;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Na omáčku nakrájajte bylinky, cibuľu a cesnak. Spojíme so smotanou, korením a soľou.
  2. Polotovar natrieme v rovnomernej vrstve s mletým mäsom, zalejeme zmesou a navrch posypeme strúhaným syrom.
  3. Pečte, vyberte vhodný režim a výsledná kastról by mala byť taká, aby sa dala nakrájať na porcie.

Polievka s knedľou v pomalom hrnci

  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 550 kcal.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Medzi modelmi značiek Scarlett, Polaris, Ves Electric či iných známych výrobcov nájdete funkčne a objemovo vyhovujúce zariadenia, s ktorými pripravíte lahodný prvý chod. Síce nie je zaradená medzi diétne, ale polievka s haluškami v pomalom hrnci vás dobre zasýti a z hľadiska obsahu kalórií nevzbudí obavy zo vzniku nadbytočných kilogramov. Ako pripraviť polievku, aby vyzerala chutnejšie ako vyprážané halušky na fotke?

Ingrediencie:

  • Mrazené polotovary – 300 g;
  • voda - 800 ml;
  • mrkva (stredná) - 1 kus;
  • zelenina - 1 zväzok;
  • maslo - 25 g;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Do misky nasypeme mrazené polotovary a navrch posypeme nastrúhanou mrkvou. Pred zaliatím vriacou vodou pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  2. Nastavte režim „Stew“, po signáli pridajte nasekané bylinky a olej, nechajte pod pokrievkou ďalších 5 minút.

So syrom

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 630 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pre každodenné menu si chcem vybrať jednoduché recepty, keď sa varením strávi minimum času. Chutné je ďalším kritériom pre hotové jedlá, ktoré sa môžu stať súčasťou každodennej stravy. Natenko vyvaľkané cesto s mäsovou plnkou a užitočný prístroj po ruke v kuchyni tvoria dokonalý tandem na prípravu halušiek v pomalom hrnci so syrom. Pokiaľ ide o obsah kalórií, toto jedlo je horšie ako vyprážané hranolky a je oveľa chutnejšie ako jednoduché varenie knedlíkov v tlakovom hrnci alebo v hrnci na sporáku. Ako ich uvariť so syrom, aby získali chutnú kôrku?

Ingrediencie:

  • knedle - 400 g;
  • syr - 60 g;
  • voda - 150 ml;
  • kyslá smotana alebo smotana - 150 g;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Namažte misku multivarkára maslom, rovnomerne rozložte mrazený polotovar s mäsovou náplňou pozdĺž dna.
  2. Kyslú smotanu zmiešame s vodou, pridáme korenie, zmes dôkladne prešľaháme a potom nalejeme do misy.
  3. Na vrch posypte misku strúhaným syrom.
  4. Nastavte režim „Pečenie“, počkajte na signál pripravenosti, aby ste opatrne vybrali výdatné jedlo s chutnou kôrkou a podávajte.

V kyslej smotane

  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií v miske: 550 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak máte v kuchyni Redmond, Panasonic, Polaris alebo akýkoľvek iný multivarič s funkciou „Pečenie“, potom je tento recept ideálny pre váš prvý kulinársky zážitok. Spôsob, ako urobiť svoje obľúbené jedlo jemné a chutné, je taký jednoduchý, že sa zaobídete bez toho, aby ste sa pozerali na fotografie z receptu krok za krokom. Udržiavanie pomerov produktov je tajomstvom, ako získať chutné knedle v kyslej smotane v pomalom hrnci, pričom polotovar nie je potrebné ani rozmrazovať a je jednoducho nemožné pokaziť vzhľad alebo chuť hotového výrobku. riad.

Ingrediencie:

  • knedle - 400 g;
  • kyslá smotana - 100 ml;
  • voda - 50 ml;
  • maslo - 40 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • bobkový list - 2 kusy;
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Mrazené polotovary musia byť rovnomerne rozložené po dne misky.
  2. Maslo nakrájame na malé kocky a poukladáme na knedle.
  3. Z kyslej smotany a horúcej vody urobte zmes, dobre prešľahajte, pridajte soľ, korenie, sójovú omáčku a pretlačte cesnak. Keď je zmes hotová, nalejte ju do misy a pridajte bobkový list.
  4. Vyberte režim „Pečenie“ a nebude to trvať dlhšie ako štvrť hodiny. Tento recept má tajomstvo, ktoré zahŕňa nezatvorenie veka domáceho zariadenia v prvom kroku. Po 15 minútach misku premiešajte a až potom zatvorte veko a nastavte časovač na 20 minút.
  5. Pečieme v kyslej smotane až do varenia a potom podávame správne, posypeme porciami na tanieri jemne nasekanými bylinkami - to je konečná úprava neporovnateľného a jemného jedla.

Video

Čas: 40 min.

Porcie: 3-4

Obtiažnosť: 1 z 5

Vyprážanie knedlíkov pomocou multivarky

Vyprážané je výdatné, aromatické a chutné jedlo, ktoré každého ohromí svojou úžasnou chuťou. Pripravuje sa rýchlo a jednoducho, ale ukáže sa mimoriadne chutné. Počas vyprážania výrobok nestráca tvar, netvorí sa v ňom šťava a po vyprážaní príjemne chrumká.

V súčasnosti môže knedle vyprážať každý - stačí mať doma hlavnú ingredienciu a pomalý hrniec, vďaka ktorému bude jedlo ešte chutnejšie a chutnejšie. Recepty na výrobu knedlí sú dnes rôzne: niekto ich varí s vodou, niekto so zeleninou, niekto s omáčkami. Hlavná vec je, že výsledné jedlo je veľmi šťavnaté, chrumkavé a neuveriteľne chutné.

Užitočné tipy počas varenia pomôžu ženám v domácnosti pripraviť chutné jedlá.

  • Halušky si môžete vybrať ľubovoľné – ani jeden druh sa pri vyprážaní nerozpadne.
  • Jedlá nie je potrebné soliť.
  • Nemusíte použiť olej, pretože produkt sa neprilepí na misku multivarky a bude stále pokrytý ľahkou chrumkavou kôrkou.
  • Ak sa rozhodnete pridať maslo do misky, odporúča sa zvoliť maslo, pretože je oveľa chutnejšie a zdravšie. Okrem toho môže dať zlatistú kôrku a nebude absorbovaná do cesta.
  • Ak zabudnete variť, recepty na knedle sa nepripália a uvaria sa rovnomerne. Je pravda, že budú pokryté kôrkou iba na jednej strane.
  • Nezabudnite si vziať mrazené knedle, pretože sa pri vyprážaní nezlepia, na rozdiel od rozmrazených.
  • Pri vyprážaní sa neodporúča používať ďalšie prísady, napríklad bylinky alebo zeleninu - jedlo by sa malo vyprážať a byť úplne uvarené.

Mnohé fotografie ukazujú, že jedlo je mierne hnedé, chutné a veľmi krásne - môžete ním ľahko ozdobiť akýkoľvek stôl, pretože vyžarujúca aróma prežiari ostatné jedlá.

S čím sa jedlo zvyčajne podáva?

Recepty na vyprážané knedle sa môžu jesť s akoukoľvek prísadou. Najznámejšie sú:

  • kečup
  • kyslá smotana
  • maslo
  • majonéza
  • cesnaková omáčka
  • adjika

Každý si vyberie svoju obľúbenú omáčku, ktorá podľa ich názoru dodá jedlu úžasnú chuť. Je dôležité poznamenať, že pikantný kečup alebo adjika sú vynikajúcou možnosťou: môžu zvýrazniť chuť jedla a urobiť ho bohatším.

Spôsob varenia

Pri výbere receptov s fotografiami je dôležité dbať na množstvo hlavnej suroviny – 500 gramov sa do misky ešte zmestí, ale viac už nie. A prečo dávať viac, ak mnohé z nich nie sú chrumkavé.

Na prípravu potrebujete len 500 gramov mrazených halušiek.

Ingrediencie:

Krok 1

Do misky nalejte trochu oleja alebo v nej rozpustite kúsok masla. Nechajte ho trochu zahriať - je to potrebné, aby knedle okamžite získali kôrku a pri vyprážaní nestratili svoju šťavnatosť.

Krok 2

Umiestnite knedle na dno misky multivarkára tak, aby väčšina z nich úplne zakryla dno.

Potom zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút. Tento program nemá teplotu nižšiu ako panvica, takže jedlo sa nebude piecť dlhšie ako na sporáku. Práve tento režim umožňuje, aby sa produkt nespálil, ale rovnomerne sa vyprážal a ukázal sa chutný a šťavnatý.

Po 20 minútach produkt premiešajte a znova zatvorte veko.

Krok 3

Ihneď po uvarení vložte riad zo spotrebiča do misy tak, aby sa v miske nerozlial alebo nenafúkol.

To je všetko - chutné vyprážané knedle v pomalom hrnci sú pripravené. Stačí ich poukladať na taniere, preliať omáčkou a podávať. Je dôležité poznamenať, že recepty na toto jedlo oslovia každého, pretože sa ukáže veľmi chutné (je to vidieť na mnohých fotografiách).

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Knedle môžu byť varené v bežnej panvici. Jedlo bude chutné ako obvykle. Prečo však neskúsiť zmeniť a vylepšiť tradičnú chuť, ak to tento zázračný prístroj umožňuje. V pomalom hrnci môžu byť knedle vyprážané, pečené, dusené, dusené v konečnom dôsledku s úplne neočakávaným výsledkom.

Varenie halušiek na pare trvá dvakrát dlhšie ako varenie vo vode. Ten strávený čas však za tú skvelú chuť stojí. V tomto prípade sa mäsové šťavy vo vývare nestratia, ale ostanú úplne vo vnútri knedle. Cesto je mäkké, ale nie mokré, nerozpadáva sa, takmer priehľadné.

Ak urobíte vyprážané knedle, dostanete výrobky, ktoré pripomínajú malé chebureks s chrumkavou škrupinou naplnenou šťavnatou mäsovou náplňou vo vnútri. Bez problémov a úplne nezvyčajná chuť na halušky.

Pečené knedle sa pripravujú v miske multivarky v režime „Pečenie“. Toto jedlo osloví tých, ktorí milujú kastróly a uprednostňujú zložité jedlá s jemným cestom, mäsovou náplňou a nádhernou zlatohnedou kôrkou.

Pomocou našich receptov nebudete mať žiadne otázky o tom, ako variť knedle. Zohľadňujú proporcie, poskytujú podrobné popisy a užitočné tipy. Túto novú interpretáciu klasických halušiek si určite obľúbite.

Vynikajúce dusené knedle v pomalom hrnci s pikantným vývarom

Fotografia č.1. Recept na parenú knedľu s pikantným vývarom

Parené knedle môžeme podávať s rôznymi omáčkami - kyslou smotanou, kečupom, majonézou, horčicou. Okrem toho môžete ponúknuť voňavý, pikantný vývar, ktorý sa pripravuje súčasne s haluškami. Podávame samostatne v pohári na vývar alebo poliate hotovými haluškami. Ukazuje sa to chutné a nezvyčajné.

Ingrediencie receptúry:

  • hotové knedle 400 g.
  • voda 3-4 šálky
  • bobkový list 2 ks.
  • zrnká čierneho korenia 5 kusov.
  • nové korenie 2 ks.
  • sušený koreň petržlenu 1 PC.
  • sušené bylinky ½ lyžičky
  • soľ podľa chuti
  • maslo 10 g.

Ako variť knedle v pomalom hrnci:

  1. Nalejte vodu do misky multivarky. Zapnite režim varenia v pare. Sami sa rozhodnite, koľko uvaríte, podľa veľkosti halušiek. Veľké knedle varíme 30 minút, pre veľmi malé deti stačí 15 minút.
  2. Keď voda vrie, pridáme do vody korenie a soľ. Na vrch položte špeciálnu naparovaciu nádobu a vložte do nej mrazené knedle. Ďalej musíte zavrieť veko a variť až do signálu.

Spôsob kŕmenia: Hotové knedle položte na misu alebo do hlbokých misiek. Vývar precedíme a dochutíme. V prípade potreby dochutíme soľou a korením. Kmeň. Nalejte do pohárov s vývarom alebo zalejte halušky v hlbokých miskách. Môžete pridať čerstvé nasekané bylinky. Do vývaru vložte malý kúsok masla. Voňavé parené knedle sú hotové.


Fotografia č.2. Recept na vyprážané knedle v pomalom hrnci s kyslou smotanou

Neviete ako vyprážať halušky? Urobte to v pomalom hrnci. Varenie v pomalom hrnci má množstvo výhod.. Knedle sa pripravujú so zatvoreným vekom v hlbokej miske, takže sa vyhnete mastným postriekaniam, zápachu a nemusíte halušky neustále otáčať. Vďaka špeciálnym teplotným podmienkam sa knedle vyprážajú a pečú súčasne. Výsledkom sú červené knedle, ktoré chutia ako pirôžky, so šťavnatým, úplne uvareným mäsom vo vnútri.

Ingrediencie receptúry:

  • knedle 300 g.
  • zeleninový olej 100 ml.
  • kyslá smotana 200 g.
  • mleté ​​čierne korenie, soľ chuť

Recept na prípravu vyprážaných knedlí v pomalom hrnci:

  1. Nastavte režim „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“. Nalejte rastlinný olej na dno misky. Knedle ukladajte do jednej vrstvy tak, aby sa navzájom nedotýkali. Zatvorte veko. Smažte 5 minút.
  2. Po 5 minútach otvorte veko. Knedle otočte na druhú stranu. Počas tejto doby by mali byť pokryté zlatohnedou kôrkou. Ak sa tak nestane (v závislosti od výkonu multivarky), držte ich pod vekom o niečo dlhšie. Knedle obrátime. Smažte na druhej strane so zatvoreným vekom, kým nie je hotový.
  3. Hotové knedle vyberieme na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk. Vyprážané knedle sú pripravené.

Spôsob kŕmenia: Halušky podávame s kyslou smotanou, posypané mletým korením a hrubozrnnou morskou soľou.


Fotografia č.3. Recept na knedle pečené v pomalom hrnci so syrom

Ak vás zaujíma, ako uvariť knedle v pomalom hrnci nezvyčajným spôsobom, vyskúšajte náš recept. Halušky sa najskôr uvaria v kyslej smotane a potom sa pečú do zlatista so syrom. Výsledkom je ušľachtilý kastról. Chutné, originálne jedlo s minimálnou investíciou vášho času.

Ingrediencie receptúry:

  • knedle 600 g.
  • kyslá smotana 200 g.
  • voda 1 pohár
  • tvrdý syr 100 g.
  • obľúbené korenie 1 lyžička
  • soľ podľa chuti

Recept na prípravu pečených knedlí v pomalom hrnci:

  1. Vložte knedle do misky multivarkára v jednej vrstve. Je lepšie, ak sa navzájom nedotýkajú.
  2. Zmiešajte kyslú smotanu, vodu a korenie. Odporúčame vziať si hotovú sadu korenín na jedlá z mletého mäsa alebo akékoľvek podľa vášho vkusu. Ak korenie obsahuje soľ, nie je potrebné do omáčky pridávať soľ.
  3. Vzniknutou omáčkou zalejeme halušky. Nastavte režim "Pečenie". Čas 25 minút. 5 minút pred koncom procesu otvorte veko a posypte misku strúhaným syrom. Za 5 minút syr sa roztopí a začne bublať. Takže lenivé halušky sú hotové.

Spôsob kŕmenia: Halušky podávame s čerstvými paradajkami a bylinkami. Okrem toho môžete podľa chuti ponúknuť kečup alebo akúkoľvek hotovú omáčku.

Halušky v pomalom hrnci ľahko pripraví každý. Je to mimoriadne jednoduché. Netreba sledovať intenzitu varu vody, časovať ju, ani sa báť, že sa halušky rozpadnú a z nich vznikne hustý zápar. Avšak aj táto win-win metóda má svoje vlastné jemnosti, od ktorých závisí úspech prípravy. Použite tieto malé tajomstvá, ako variť knedle v pomalom hrnci:
  • Ak mrazené halušky necháme odstáť pri izbovej teplote teplota 15-20 minút, uvaria sa rýchlejšie.
  • Aby ste získali rovnomerne hnedú škrupinu cesta vo vyprážaných knedlíkoch, musia sa vyprážať vo veľkom množstve rastlinného oleja.
  • Počas vyprážania ochutíme knedličky, či sú hotové.. Zvonku hnedé, zvnútra môžu byť surové. V takom prípade ponechajte knedle pod zatvoreným vekom v režime „Ohrievanie“ asi 15 minút.
  • Korenie môže urobiť knedle chutnejšie. Okrem tradičného korenia a bobkového listu použite aj dodatočne koriander, slnečnicový chmeľ, talianske bylinky. Pridajte ½ lyžičky sušených byliniek do omáčky na pečenie. Jedlo získa novú chuť.

Knedle – čo môže byť rýchlejšie a chutnejšie ako toto nezvyčajné jedlo? Len 15 minút – a máte na stole chutnú a výživnú večeru. Pelmeni sú považované za známe jedlo ruskej kuchyne. Predtým sa mäsové guľky v ceste nazývali „pelnyan“, čo znamená chlebové uši. Každá kuchyňa na svete má svoj ekvivalent knedlí.

Varenie knedlíkov v pomalom hrnci nevyžaduje veľa úsilia, produktov a času. To platí pre produkt zakúpený v obchode. Prirodzene, najlepšie halušky sú tie, ktoré si urobíte sami. Ak chcete urobiť skutočné domáce knedle, musíte urobiť cesto a mleté ​​mäso.

Ingrediencie:

  • múka - 500 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
  • soľ - 1\2 lyžičky;
  • voda - 200 gr.
  • bravčové mäso - 500 g;
  • hovädzie mäso - 500 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • soľ, mletá paprika - podľa chuti;
  • voda - 200 gr.

Lahodné halušky sú vyrobené len z pravého domáceho cesta. Cesto miesime, kým nie je mäkké a elastické a nedá sa vyvaľkať na tenko.

Ako správne spracovať cesto:

  1. Pripravte si nôž a valček. Nebudete potrebovať žiadne ďalšie položky.
  2. Po dobrom vymiesení sa cesto rozdelí na 3 kusy a z každého sa pripravia dlhé „klobásy“, aby ste neskôr získali palacinky rovnakej veľkosti.

Ako pripraviť knedle v pomalom hrnci:

  1. Pracujeme s cestom. Nasypte múku priamo na čistý pult. Do jamky nalejte vajcia, vodu so soľou a olej. Zmiešajte všetky ingrediencie, kým sa múka nezhromažďuje na každej strane. Cesto vymiesime do hladka. Hotové cesto treba nechať odležať. Zabaľte ho do plastového vrecka, potom do bavlnenej tkaniny a nechajte 15-20 minút.
  2. Teraz si pripravíme mleté ​​mäso. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Mäso nakrájajte a prejdite cez mlynček na mäso. Mleté mäso zmiešame s cibuľou, pridáme soľ, korenie a vodu. Keď budete mleté ​​mäso miesiť, dbajte na to, aby bolo nadýchané, no neobsahovalo veľké množstvo tekutiny.
  3. Treťou etapou je príprava knedlí. Dá sa to urobiť dvoma spôsobmi: ručne alebo pomocou formy na výrobu knedlí.
  4. Keď už je časť knedlí prilepená, môžete prejsť do poslednej fázy - varenia. Zapnite multivark do režimu „Polievka“, nalejte približne 1,5-2 litra vody a nastavte čas na 40 minút. Počkajte, kým voda vrie.
  5. Do vriacej vody pridáme soľ a knedle opatrne spustíme. Obsah premiešajte a zatvorte veko multivarky. Knedle v multivarke sa varia 15 minút v režime „Varenie“.
  6. Hotové halušky chytíme dierovanou lyžicou a pridáme kúsok masla.

Knedle podávame s kyslou smotanou, bohato posypané bylinkami. Milovníci pikantností si môžu urobiť pikantný dresing na halušky zo zmesi červeného a čierneho korenia a papriky. A kulinárski odborníci odporúčajú dochucovať knedle nasledujúcou omáčkou: domácu kyslú smotanu zmiešajte s najemno nastrúhanou nivou a pridajte trochu nasekaného čerstvého kôpru.

Dusené knedle v pomalom hrnci

Pretože existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť knedle v pomalom hrnci, pouvažujme o ďalšom - knedle na pare. Knedle budú veľmi jemné a chutné.

Pripravíme si nasledujúce ingrediencie:

  • knedle - 1 kg;
  • soľ - podľa chuti;
  • voda na varenie - 2 litre.

Ako variť knedle v pomalom hrnci:

  1. Najprv musíte naliať vodu do multivarky a nainštalovať kôš na parenie riadu. Aktivujte režim „Para“, čas varenia sa nastaví automaticky.
  2. Vložte knedle do parného koša a spustite ich do misy multivarkára. Aby sa knedle neprilepili na parný hrniec, je lepšie namazať dno koša akýmkoľvek rastlinným olejom.
  3. Knedle sa pripravujú v multivarke parením so zatvoreným vekom.
  4. Po pípnutí otvorte veko a vyberte hotové knedle. Nebudú vyzerať rovnako ako uvarené. Knedle budú snehovo biele a nadýchané.

Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou, majonézou alebo horčicou. Pomôž si sám!

Vyprážané knedle v pomalom hrnci

Skúšali ste už vyprážané halušky? Ak ešte nie, máte skvelú príležitosť uvariť si vyprážané knedle v pomalom hrnci. Budú chutiť trochu inak ako varené halušky, ale len pozitívne. Vyprážané knedle v pomalom hrnci nie sú úplne vyprážané, ale viac pečené, pretože sú varené v režime „Pečenie“.

Produkty:

  • knedle – 0,5 kg;
  • kyslá smotana - 3 lyžice;
  • horúca voda - 1/4 šálky;
  • rastlinný olej - 3 lyžice;
  • soľ, korenie - podľa chuti.
  1. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a aktivujte režim „Pečenie“. Čas - 35 minút.
  2. Po 5 minútach, keď je olej dobre zahriaty, vylejte mrazené knedle a zatvorte veko multivarkára. Knedle nie sú vopred rozmrazené.
  3. Kým sa knedle vyprážajú, v samostatnej miske zmiešame kyslú smotanu s horúcou vodou, soľou a korením.
  4. Po 20 minútach otvorte veko multivarky a otočte knedle.
  5. Halušky opečené z jednej strany zalejeme zálievkou z kyslej smotany a v rovnakom režime varíme ďalších 15 minút. Nezatvárajte veko.
  6. Kým sa knedle pripravujú, môžete si nasekať čerstvé bylinky. Samotný multivarič bude signalizovať, keď je varenie dokončené. Hotové knedle stačí vybrať, poukladať na tanier a bohato posypať nasekanými bylinkami.
  7. Klasický recept na vyprážané halušky môžeme obmeniť pridaním cibule, húb alebo kúskov slaniny.

Knedle budú mäkké, s červenými stranami. Je ťažké odolať takejto pochúťke. Vaša rodina bude určite žiadať viac.

Knedle v pomalom hrnci. Kundyumy

Kundyumy je staré ruské jedlo, ktoré sa často podávalo počas pôstu. Zvláštnosťou týchto halušiek je, že sa najskôr piekli alebo vyprážali a potom sa dlho dusili v hubovom vývare.

Ingrediencie:

  • prémiová pšeničná múka – 2,5 šálky;
  • voda - 1 pohár;
  • rastlinný olej - 3 lyžice.
  • suché hríby - 10 g;
  • pohánka - 0,5 šálky;
  • vajcia natvrdo - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 2 lyžice;
  • soľ a korenie - podľa chuti.
  • kyslá smotana (obsah tuku 20%) – 1,5 šálky;
  • čierne korenie - 4 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • čerstvá petržlenová vňať - 4 vetvičky;
  • soľ - podľa chuti.

Ako variť knedle v pomalom hrnci:

  1. Najprv musíte urobiť odvar. Huby dobre opláchneme pod tečúcou vodou a zalejeme vriacou vodou. Cesnak rozdrvte bez olúpania.
  2. Aktivujte režim multivarky „Pečenie“ na 20 minút. Vložte huby do hrnca, pridajte vodu, korenie, cesnak, petržlenovú vňať a varte 10 minút od okamihu varu. Vypnite multivark a nechajte huby ďalších 15 minút.
  3. Keď sú huby hotové, vývar precedíme a huby osolíme.
  4. Pripravte náplň pre kundumy: nalejte pohánku vodou (1 pohár), otočte multivark do režimu „Varenie“ na 40 minút. Keď voda vrie, pridáme soľ.
  5. Kým sa pohánka varí, nakrájame si šampiňóny na drobno, cibuľu nakrájame, vajíčka nadrobno.
  6. Po uvarení pohánky ju nalejte do inej nádoby, aby ste uvoľnili multivark pre ďalší krok.
  7. Multivark prepnite do režimu „Pečenie“ a zohrejte olej. Pridajte huby a cibuľu a smažte v miske multivarky po dobu 5 minút.
  8. K hubám pridáme pohánku, vajce, soľ a korenie. Premiešajte a pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty.
  9. Cesto vymiesime tak, aby sa nelepilo na ruky a bolo elastické.
  10. Naneste trochu masla na pracovnú plochu (stôl alebo veľkú dosku), aby sa cesto nelepilo. Cesto rozvaľkáme (nie viac ako 3 mm) a nakrájame na štvorce (5 cm na každej strane). Na každý štvorec položte 1 polievkovú lyžičku. výplne. Zložte kundumy do obálky.
  11. Nalejte trochu oleja do misky multivarkára, zapnite režim „Pečenie“ na 20 minút a pridajte kundumy. Zalejeme horúcim hubovým vývarom.
  12. Po signáli sa miska vyberie a podáva sa s horčicou.

Jemné knedle v pomalom hrnci

Mletá kačica dodá knedlíkom nezvyčajnú chuť a zvláštnu jemnosť. Samotné kačacie mäso sa považuje za húževnaté a vyžaduje si dlhšiu tepelnú úpravu, no vitamíny a prospešné mikroelementy sa v ňom zachovajú. Môžete ukázať svoju fantáziu a variť knedle z výživného mletého kačacieho mäsa v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

  • mletá kačica - 0,5 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • strúčik cesnaku;
  • soľ - podľa chuti.

Na test:

  • pšeničná múka - 600 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ - 1 lyžička;
  • voda - 1 pohár.

Postupná príprava knedlí v pomalom hrnci:

  1. Pripravíme si cesto. Do preosiatej múky nalejte vajíčko, vodu (1 polievková lyžica) a trochu soli. Vymiesime cesto, postupne pridávame všetku vodu. Pokračujte v miesení cesta 10 minút. Hotové cesto prikryte vlhkou utierkou a nechajte 30 minút „odpočívať“.
  2. Pripravíme si mleté ​​mäso: ak máte kačacie filé, potom mäso pomelte na mlynčeku na mäso alebo ho pomelte v mixéri spolu s cibuľou a cesnakom.
  3. Mleté mäso osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
  4. Práca s cestom: rozdeľte ho na 4 časti. Vezmite jednu časť a zvyšok vložte späť do misy a prikryte uterákom.
  5. Cesto rozvaľkáme na tenko. Vezmite sklenený pohár a z cesta vytlačte kruhy. Zvyšok pozbierame a dobre prehnetieme, aby sa opäť rozvaľkalo a z cesta robili kolieska.
  6. Do stredu každého kruhu dáme 1 ČL plnky. a najprv zložte kruh na polovicu a potom spojte konce polmesiacom.
  7. Vytvarované knedle poukladáme na múkou vysypanú misku tak, aby sa navzájom nedotýkali.
  8. Multivarič zapnite do režimu „Polievka“ na 40 minút. Nalejte vodu do misky multivarkára a pridajte soľ.
  9. Keď voda zovrie, vložíme do vody halušky a jemne premiešame, aby sa nezlepili.
  10. Keď knedle začnú plávať, chytia sa štrbinovou lyžicou a držia sa nad parou ďalšiu minútu, potom sa položia na tanier.