Všetky koláče sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo!
Nesmie chýbať v prasiatku každej gazdinky ;)
1. Najchutnejší a najrýchlejší koláč
2. Jednoduchý a výborný kefírový koláč
3. Tvarohový koláč na panvici
4. Minútový koláč v mikrovlnnej rúre
5. Minútový koláč na panvici
6. Tiramisu za 5 minút
1. Recept na najchutnejší a najrýchlejší koláč!!!
Ingrediencie:
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Mlieko - 1 polievková lyžica.
Džem - 1 polievková lyžica. (černice, čierne ríbezle, slivky alebo čučoriedky)
Sóda - 2 lyžičky.
Múka - 2 lyžice.
Krém na tortu:
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Práškový cukor - 1/2 lyžice.
Príprava:
1. Na koláč vezmite 2 vajcia, rozšľahajte ich a pridajte 1 pohár cukru.
2. Pridajte jeden pohár mlieka, jeden pohár džemu, dva poháre múky, 2 lyžičky sódy.
3. Pečieme 2 koláče pri teplote 180 stupňov. a nakrájajte ich na vrstvy.
4. Vyšľaháme dve hrnčeky hustej kyslej smotany a 0,5 hrnčeka práškového cukru.
5. Koláčiky natrieme kyslou smotanou a vložíme do chladničky namočiť.
2. Recept na jednoduchý a výborný kefírový koláč!!!
Veľmi jednoduchý a chutný koláčik. Príprava zaberie veľmi málo času a zvládnu ju aj začínajúce gazdinky. Ak vám zostalo pol litra kefíru a neviete čo s ním, upečte si kefírový koláč!
Ingrediencie na cesto:
Vajcia - 3 ks.
Kefír - 1 pohár
Cukor - 1 sklo
Sóda (uhasenie) - 0,5 lyžičky.
Múka - 2 šálky
Kyslá smotana - 500 g
Granulovaný cukor - 100 g
Príprava:
1. Všetko dobre prešľaháme (cesto by malo vyzerať ako hustá kyslá smotana).
2. Cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti, do jednej pridajte 1 ČL. kakao.
3. Upečieme 2 koláče, ochladíme a ostrým nožom rozrežeme na 2 časti.
4. Koláčiky namažte krémom. Ak chcete, môžete pridať orechy alebo kandizované ovocie.
5. Navrch posypeme kakaom.
6. Necháme vylúhovať asi 3 hodiny.
3. Recept na tvarohový koláč na panvici!!!
Ingrediencie:
Vajcia - 1 ks.
Tvaroh - 200 g
Cukor - 1 polievková lyžica.
Vanilín
Múka - 250 - 300 g
Hasená sóda - 1 lyžička.
Mlieko - 500 ml
Kuracie vajce - 1 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Múka - 3 lyžice. l.
Vanilín
Maslo - 150 - 200 g
Orechy
Čokoláda
Príprava:
1. Vajíčko rozdrvíme s cukrom a múkou, pridáme vanilín, nalejeme do mlieka. Miešajte metličkou, dajte na mierny oheň, za stáleho miešania varte do zhustnutia. Úplne vychladnúť.
2. Maslo vyšľaháme mixérom, postupne pridávame vychladnutú pudingovú zmes.
3. Vajíčko vymiešame s cukrom, pridáme tvaroh, vanilín, sódu a postupne pridávame múku. Cesto by nemalo byť úplne tuhé, ale hutné.
4. Rozdelíme na 6-8 častí. Rozvaľkajte na tenko a popichajte vidličkou, aby sa nenafúkla. Pečieme na panvici z oboch strán do hneda. Orezajte zubaté okraje. V pohode.
5. Koláčiky vymastíme krémom, posypeme orechmi a čokoládou.
4. Recept na „minútový“ koláč v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie:
Kuracie vajce - 1 ks.
Mlieko - 5 lyžíc. l.
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.
Kakaový prášok - 2 lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Pšeničná múka - 3 lyžice. l.
Škrob - 1 polievková lyžica. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Príprava:
1. Najprv vyšľaháme vajíčko s cukrom.
2. Potom do našej zmesi pridáme kakao a jemne premiešame.
3. Teraz do našej čokoládovej zmesi pridáme múku, škrob a prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešame.
4. Potom do výsledného pomerne hustého cesta pridajte rastlinný olej a mlieko. Dobre premiešajte.
5. Naše cesto vylejeme do vymastenej formy a dáme do mikrovlnky na maximálny výkon. Ak je výkon 1000, potom na 3 minúty, ak 800, potom na 3,5 minúty.
6. Po 3 minútach máme takúto nádhernú piškótu.
7. Teraz premeníme našu piškótu na nádherný koláč. Za týmto účelom nakrájajte sušienku na 2 časti, porazte kyslou smotanou s cukrom, namočte ňou náš koláč, navrstvite ho jahodami a pozvite všetkých na čaj.
5. Recept na „minútový“ koláč na panvici
Ingrediencie na kôru:
Múka - 3 lyžice.
Kondenzované mlieko - 1 plechovka
Kuracie vajce - 1 ks.
Sóda (uhasiť octom) - 1 lyžička.
Na krém:
Mlieko - 750 g
Maslo - 200 g
Cukor - 1,5 lyžice.
Vajcia - 2 ks.
Múka - 3-4 lyžice. l.
Vanilín - 1 vrecko
Príprava:
1. Cesto na koláč vypracujeme zmiešaním všetkých ingrediencií (múka, kondenzované mlieko, vajce, sóda). Cesto rozdeľte na 8 kusov.
2. Jeden kus rozvaľkáme s priemerom väčším ako má panvica a položíme na rozohriatu panvicu.
3. Po minúte otočíme (koláčiky sa veľmi rýchlo vyprážajú).
4. Odstránenú tortu orežte (odrezky sa potom použijú na vrch torty).
5. Pripravte krém: zmiešajte všetky ingrediencie okrem oleja a za intenzívneho miešania dajte na oheň, kým nezhustne. Nakoniec do horúcej smotany pridáme maslo.
6. Koláčiky vymastíme teplým krémom, vrch a boky posypeme nasekanou strúhankou.
7. Nechajte koláč niekoľko hodín nakysnúť.
6. Recept na tiramisu, ktoré sa dá pripraviť za 5 minút
Ingrediencie:
Smotanový syr - 110 g
Kondenzované mlieko - 5 lyžíc. l.
Ťažká smotana - 4 lyžice. l.
Vanilka - 3 kvapky
Káva - 1 šálka
sušienky „Dámske prsty“
Strúhaná čokoláda
Príprava:
1. V miske vyšľaháme syr, smotanu, mlieko a vanilku.
2. Sušienky ponorte na pár sekúnd do kávy, aby sa nerozmočili.
3. Sušienky poukladajte v súvislej vrstve do misky.
4. Nanesieme polovicu vyšľahanej zmesi.
5. Uložíme druhú vrstvu sušienok a prikryjeme zvyšnou zmesou.
6. Čokoládu nastrúhame.
7. Pred podávaním dajte na pár hodín do chladničky.
✔ Páčil sa vám recept? Uložte si to pre seba ⇓ ⬇ ⇓
Hostia majú prísť každú chvíľu, ale nemáte čo podávať na čaj? Ponúkame vám výber tých najjednoduchších receptov na koláče, ktoré sa dajú pripraviť za minútu.
Najjednoduchší recept na koláč - základné princípy varenia
Príprava lahodného koláča nie vždy vyžaduje veľa času a úsilia. Niekedy stačí mať cenovo najdostupnejšie produkty a pár minút voľného času.
Koláč je možné pripraviť za minútu z hotových koláčových vrstiev, ktoré je možné zakúpiť v obchode. V tomto prípade stačí pripraviť svoj obľúbený krém a zostaviť koláč a rozmazať vrstvy koláča.
Nepečené koláče zo sušienok sú veľmi obľúbené. Niekedy sa jednoducho navrstvia smotanou, pozbierajú sa do koláča alebo sa pomelú na omrvinky, spoja sa s maslom a z výslednej hmoty sa vytvaruje základ.
Ak predsa len preferujete domáce pečenie, koláčiky si môžete upiecť sami. Najjednoduchšie je upiecť piškótu. Jeho príprava si vyžaduje minimálnu sadu produktov a výsledok je vždy vynikajúci. Rovnakým princípom sa koláče pečú s kyslou smotanou alebo kefírom.
Vo všeobecnosti sa koláč dá pripraviť za minútu aj z minimálnej sady produktov, ktoré máte, stačí ukázať trochu fantázie.
Recept 1. Najjednoduchší recept na koláč
Ingrediencie
dve veľké vajcia;
dve hromady múka;
10 g sódy bikarbóny;
250 g granulovaného cukru;
stoh tekutý džem;
250 ml mlieka.
pol kilogramu kyslej smotany;
práškového cukru - ? stoh
Spôsob varenia
1. Do malej misky rozšľaháme dve vajcia, pridáme cukor a pri vysokej rýchlosti šľaháme.
2. Do vaječnej zmesi pridajte pohár mlieka a džemu, sódu a múku. Cesto vymiesime na konzistenciu palaciniek.
3. Pečieme dva koláče pri 180 stupňoch. Vychladíme na mriežke a každú pozdĺžne rozdelíme na dve rovnaké časti.
4. Kyslú smotanu vyšľaháme s práškom, kým nebude nadýchaná.
5. Namočte koláče krémom a zostavte do koláča. Nechajte v chlade vykysnúť.
Recept 2. Medovník za minútu
Ingrediencie
tri stohy múka;
dve veľké vajcia;
vypustiť tuk - pol balenia;
stoh kryštálový cukor;
30 ml stolového octu;
60 ml medu;
5 g hasenej sódy.
400 g kondenzovaného mlieka;
vypúšťanie oleja - balenie.
Spôsob varenia
1. Cukor pomelieme s dvoma vajíčkami do peny. Pridajte hasenú sódu, med a mäkké maslo. Misku s obsahom položte na panvicu s vriacou vodou a zahrievajte, kým sa hmota nezväčší. Odstavíme z ohňa, pridáme múku a vymiesime plastické cesto. Rozdeľte ho na osem rovnakých častí.
2. Každú časť rozvaľkáme, vykrajujeme rovnaké kruhy a pečieme pri 150 C. Koláčiky vychladíme.
3. Poukladáme ich jednu na druhú a potrieme maslovým krémom. Tortu tiež potrieme zo všetkých strán krémom a posypeme strúhankou.
Recept 3. Najjednoduchší recept na kokosový koláč
Ingrediencie
1 ? stoh mlieko;
400 g jemne mletého cukru;
100 g múky;
4 veľké vajcia;
100 g kakaa;
120 g scedeného oleja;
125 ml likéru;
200 g kokosových vločiek.
Spôsob varenia
1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Nakoniec pridáme lyžicu jemného cukru a poriadne potrieme.
2. Do bielkov pridáme 150 g cukru a pri vysokej rýchlosti šľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Do bielkovej zmesi pridáme žĺtky, hasenú sódu, kakao a múku. Cesto vymiesime na konzistenciu hustej kyslej smotany. Koláč pečieme pri 180 C pol hodiny.
3. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme zvyšný cukor, kokosové lupienky a maslo. Umiestnite na mierny oheň a za stáleho miešania prehrejte. Akonáhle hmota zhustne, odstráňte ju z tepla a ochlaďte.
4. Čokoládovú tortu rozdelíme na polovicu a namočíme do zriedeného likéru. Na spodnú kôrku položíme plnku a prikryjeme druhou.
5. Mlieko zmiešame s kakaom a cukrom. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Potom pridáme olej, premiešame a vylejeme na koláč.
Recept 4. Tvarohový koláč za minútu na panvici
Ingrediencie
hasená sóda - 5 g;
tvaroh - balenie;
pšeničná múka - 1? stoh;
cukor - pohár;
Liter mlieka;
vypúšťanie oleja - 200 g;
veľké vajce;
vanilková esencia;
cukor - pohár;
múka - 80 g;
nasekanú čokoládu a orechy.
Spôsob varenia
1. Vajíčko pomelieme s múkou a kryštálovým cukrom. Pridajte vanilín a nalejte mlieko. Pretrepte metličkou a položte na mierny oheň. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Úplne vychladnúť.
2. Maslo vyšľaháme mixérom, postupne pridávame vychladnutú pudingovú zmes.
3. Vajíčko vymiešame s kryštálovým cukrom. Pridajte tvaroh, sódu a vanilín. Postupne pridávame múku, kým nám nevznikne cesto, ktoré nie je príliš tuhé, ale hutné.
4. Rozdeľte ho na šesť častí. Vyvaľkáme natenko, na niekoľkých miestach popicháme vidličkou, aby sa pri pečení nenafúkli. Pečieme na panvici z oboch strán do zlatista. Nerovné okraje orežte a ochlaďte.
5. Umiestnite ich do stohu, pričom každý z nich pokryjete krémom. Povrch torty potrieme krémom a ozdobíme strúhanou čokoládou a nasekanými orechmi.
Recept 5. Torta za minútu „Zebra“
Ingrediencie
pol kilogramu cukru;
60 g kakaa;
2 stohy múka;
balík na vypúšťanie oleja;
stoh kyslá smotana;
päť veľkých vajec.
Spôsob varenia
1. Kryštálový cukor vyšľaháme s vajíčkami, kým sa nevytvorí biela pena. Pridáme múku, preosejeme so sódou bikarbónou, pridáme rozpustené maslo a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka.
2. Cesto rozdelíme na polovicu. Do jednej časti pridajte dve polievkové lyžice múky, do druhej rovnaké množstvo kakaa. Miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky. Cesto by nemalo byť príliš husté s kyslou smotanou.
3. Striedavo po malých častiach lejeme biele a čokoládové cesto. Vložte do rúry predhriatej na 200 C na pol hodiny.
Recept 6. Koláč za minútu v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie
prášok do pečiva;
veľké vajce;
30 g škrobu;
Pohár mlieka;
pšeničná múka - 100 g;
rast. olej - 100 ml;
cukor - 100 g;
kakao - 60 g.
Spôsob varenia
1. Vajíčko vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti s kryštálovým cukrom.
2. Do vaječnej zmesi pridáme kakao a jemne premiešame.
3. Do výslednej čokoládovej zmesi nalejte zvyšné sypké produkty a dôkladne premiešajte.
4. Do výsledného cesta nalejte mlieko a rastlinný olej. Znova premiešajte.
5. Cesto nalejeme do misky a dáme do mikrovlnky na maximálny výkon. Opekajte tri minúty.
6. Porazte kyslou smotanou s cukrom. Tortu rozdelíme pozdĺžne na dve vrstvy a každú navrstvíme krémom.
Recept 7. Torta za minútu “Tiramisu”
Ingrediencie
strúhaná čokoláda;
kondenzované mlieko - 5 lyžíc;
šálka kávy;
smotanový syr - 110 g;
tučný krém - 100 ml;
Dámy prsty sušienky.
Spôsob varenia
1. Do hlbokej misky vložte smotanu, vanilín, smotanový syr a mlieko. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka.
2. Sušienky namáčame do sladkej kávy a ukladáme na tanier v jednej vrstve.
3. Na sušienky nanesieme smotanovú tvarohovú zmes.
4. Uložíme druhú vrstvu sušienok a zalejeme zvyšným krémom. Navrch posypeme strúhanou čokoládou a dáme na niekoľko hodín do chladničky.
Recept 8. Tvarohový koláč za minútu so smotanou
Ingrediencie
Liter hustej smotany;
15 g želatíny;
pol kilogramu tvarohu;
30 ml koňaku;
350 g cukru;
10 g prášku do pečiva;
päť veľkých vajec;
50 g bielej čokolády;
50 g zemiakového škrobu;
75 g prémiovej múky.
Spôsob varenia
1. Rozšľahajte dve vajcia s dvoma polievkovými lyžicami pitnej vody. Bez zastavenia procesu pridajte citrónovú kôru, soľ a 100 g kryštálového cukru. Šľahajte tri minúty. Pridáme múku, prášok do pečiva a škrob.
2. Rúru zapneme na 200 C. Cesto vložíme do pripravenej formy a pečieme 25 minút. Hotový koláč ochlaďte a vodorovne rozdeľte na dve časti.
3. Tri žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme koňak a tvaroh. Želatínu rozpustíme a za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom. Zvlášť vyšľaháme bielka a smotanu a pridáme ich k tvarohovej zmesi.
4. Vložte kôru do formy na jar, nalejte na ňu väčšinu tvarohovej plnky a prikryte druhou kôrou. Navrch natrieme zvyšný tvarohový krém. Nechajte cez noc v chladničke. Pred podávaním ozdobte tortu bobuľami a strúhanou čokoládou.
Recept 9. Marshmallow koláč za minútu
Ingrediencie
marshmallows - pol kilogramu;
plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
200 g sušienok a scedeného masla;
nasekané vlašské orechy - pohár.
Spôsob varenia
1. Každý marshmallow prerežte pozdĺžne na polovicu. Cookies pomelieme na strúhadle.
2. Rozdrvte kondenzované mlieko s mäkkým maslom. Časť orechov si odložíme na ozdobu a zvyšok nalejeme do krému. Sem posielame aj 2/3 rozdrvených koláčikov. Zmiešať.
3. Marshmallow položíme na tanier reznou stranou nahor a zalejeme krémom. Podľa tohto princípu pokračujeme v ukladaní koláča, kým sa neminú suroviny. Všetky strany natrieme krémom a posypeme orechmi.
Recept 10. Ovocný koláč za minútu
Ingrediencie
800 ml kyslej smotany;
400 g akýchkoľvek sušienok;
250 g granulovaného cukru;
dva banány a dve kivi;
oranžová;
Spôsob varenia
1. Želatínu namočte do šálky na štyridsať minút. Kyslú smotanu vyšľaháme s vanilkou a kryštálovým cukrom. Ovocie očistíme a nakrájame na malé kúsky. Dno hlbokej šalátovej misy vyložíme potravinárskou fóliou tak, aby jej okraje mohli zakryť vrch koláča.
2. Želatínu rozpustíme a spojíme s kyslou smotanou.
3. Na spodok šalátu položte kiwi a po stranách položte sušienky. Nalejte veľa kyslej smotany. Potom pridajte banány a sušienky nakrájané na malé kúsky. Pokračujte vo vrstvení koláča týmto spôsobom. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky.
4. Zakryte tortu fóliou a vložte ju do chladničky na niekoľko hodín. Potom koláč otvorte a otočte na tanier.
Ak do cesta pridáte sódu, určite ju uhaste octom alebo citrónovou šťavou.
Na koláč používajte iba kvalitné kakao.
Vrstvy koláča je vhodné namočiť zriedeným alkoholom alebo ovocným sirupom.
Akýkoľvek koláč musí byť niekoľko hodín v chlade, aby bol namočený.
Torta je hlavnou ozdobou slávnostného stola. Nie je však vôbec potrebné kupovať hotový výrobok. Varené doma, vlastnými rukami, s kúskom vašej duše - čo môže byť chutnejšie?
Na stránke nájdete recepty na najobľúbenejšie koláče s jasnými vysvetleniami, fotografiami krok za krokom, presným dávkovaním a tajomstvami varenia.
Naša kolekcia obsahuje rôzne domáce a jednoduché torty - medovníky, kysnuté torty, čokoládové torty, piškóty.
Každá gazdinka má svoj recept, ktorý jej odovzdala mama či stará mama. Spravidla ide o klasický Napoleon alebo Medový koláč. Niekedy však naozaj chcete vyskúšať známu chuť detstva v novej verzii. Pripravte si svoj obľúbený dezert s novou omáčkou, alebo skôr s iným krémom. Tu nájdete rôzne možnosti - klasický puding, kyslá smotana, smotana, tvaroh, „Zmrzlina“ a „Charlotte“, s banánmi a čokoládovými lupienkami, bobuľami a dokonca aj krupicou. Ak ho pripravujete pre dospelú spoločnosť, môžete do krému pridať trochu likéru.
Stránky stránky ponúkajú rôzne recepty na prípravu samotných koláčov. Na koláče môžete použiť lístkové cesto a krehké cesto. Bez ohľadu na to, ktorý z nich si vyberiete, v každom prípade získate skutočné majstrovské dielo.
Samozrejme, nákup hotového kulinárskeho produktu je oveľa jednoduchší. Navyše, pečivo vyzerá tak krásne. Zdobiť domácu tortu však nie je vôbec zložité, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. S tipmi od našich šikovných gazdiniek to bude oveľa jednoduchšie.
Dnes sa stalo veľmi populárnym dávať rôzne tvary lahôdkam pomocou mastichy. Na jeho prípravu potrebujete iba práškový cukor, sušené mlieko a kondenzované mlieko. Aby to malo inú farbu, pridajte trochu potravinárskeho farbiva. Zmiešajte sladké ingrediencie a tvarujte ako keď ste boli dieťa pomocou plastelíny.
Chcete urobiť nápis? Na stránkach našej webovej stránky nájdete recept na výrobu kreslenej polevy - polevy.
Dezerty v zrkadlovej glazúre vyzerajú veľmi pôsobivo. Zdá sa, že urobiť takú krásu doma je jednoducho nemožné. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte prísne dodržiavať recept. Ak do zmesi pridáte zlatý alebo strieborný prášok, získate glazúru nielen so zrkadlovým leskom, ale aj s úchvatným perleťovým leskom.
V lete sú veľmi obľúbené odľahčené verzie koláčov – ovocné, želé, tvarohové, ktoré netreba ani piecť. Tých, ktorí si strážia postavu, poteší aj nízky obsah kalórií.
Ako základ môžete použiť lístkové cesto, waflové koláče alebo marshmallow. Takúto pochúťku môžete pripraviť so svojimi deťmi - bude to nielen chutné, ale aj vzrušujúce.
Chutné a ľahko vyrobiteľné dezerty navyše oslovia začínajúce gazdinky, ale aj tie, ktoré nezvyknú tráviť veľa času pri sporáku – príprava sladkostí zaberie len 20 – 30 minút. Stačí základ preložiť a natrieť krémom.
Aby bol koláč jemný a mäkký, necháme ho niekoľko hodín nakysnúť.
Na stránkach našej kulinárskej stránky nájdete ďalšie zaujímavé recepty na prípravu rôznych jedál, ktoré nielen ozdobia sviatočný stôl, ale aj spestria vašu obvyklú stravu. Pre tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a sledujú svoju váhu, pomôže sekcia „Nízkokalorické jedlá“. Ak ste zástancom zámorskej kuchyne, potom vám budú vyhovovať stránky „Sushi“ alebo „Pizza“.
Ak si nie ste istí svojimi schopnosťami, rady našich hostesiek vám pomôžu pripraviť aj to najzložitejšie jedlo.
Koláč. Koláč je cukrársky výrobok, zvyčajne okrúhly alebo obdĺžnikový, s ovocím, smotanou, čokoládou atď. Spravidla sa skladá z niekoľkých vrstiev.
Spočiatku sa koláče piekli len v okrúhlych tvaroch. To sa spájalo so slnkom a verilo sa, že pečivo v tomto tvare je symbolom plodnosti. Táto tradícia sa zachovala pri príprave bochníkov a svadobných koláčov. Zdobenie tort sviečkami k nám prišlo aj od našich predkov. Podľa presvedčenia sa verilo, že sfúknutie sviečok je posvätný akt: spolu s dymom zo sviečok sa do neba nesú naše túžby, ktoré sa určite splnia.
Dnes je rozmanitosť koláčov úžasná. Môžu pozostávať z niekoľkých úrovní, môžu byť zdobené rôznymi figúrkami alebo vyrobené vo forme kreslených postavičiek, áut, bábik atď.
Koláčiky môžu byť vyrobené z piškótového, lístkového, krehkého alebo vaflového cesta. Ako ozdoby sa používa čokoláda, smotana, marmeláda, ovocie, želé, pusinky atď.
Koláče sa spravidla pečú pri príležitosti špeciálnej udalosti. V závislosti od toho sú zodpovedajúcim spôsobom zdobené.
Všetky koláče sú tradične rozdelené do troch kategórií:
* skutočné koláče. Pečú sa celé. Zvyčajne ide o koláče, veľkonočné koláče, veľkonočné koláče;
* Koláče talianskeho typu. Hovorí sa im aj neapolské koláče. Základom takýchto koláčov je kôrka cesta. Je na nej plnka - ovocie, smotana a pod.;
* prefabrikované torty. Toto je najbežnejšia skupina koláčov. Cestové koláče sa pečú oddelene a potom sa ukladajú do vrstiev, ktoré sa namáčajú a natierajú krémom.
V závislosti od druhu cesta, z ktorého je koláč vyrobený, existuje niekoľko druhov:
* Francúzština. Zvyčajne sa pripravujú z lístkového cesta alebo sušienkového cesta. Lístkové cesto sa upečie a potom natrie krémom a poukladá na seba. Piškótový koláč sa pečie ako jeden veľký koláč a potom sa opatrne pozdĺžne rozreže na niekoľko vrstiev koláča, ktoré sú nevyhnutne namočené v nejakom sirupe.
* Viedenská. Základom týchto koláčov sú kváskové koláče, ktoré sú máčané v mliečno-čokoládovom alebo mliečno-kávovom kréme.
* vafle. Vaflové koláče sú najčastejšie namočené vo varenom kondenzovanom mlieku. Takéto koláče sa skladujú veľmi dlho a ľahko sa prepravujú, ale chuť je veľmi monotónna.
* piesok. Spravidla sa natierajú marmeládou alebo ovocnou a bobuľovou náplňou. Tieto koláče sú najlacnejšie. Neodporúčajú sa ľuďom, ktorí majú sklony k obezite.
* "kvapalina". Tento typ koláča je bežný vo Veľkej Británii. Základom je sušienka. Spôsob prípravy: Do hlbokej misy vložte piškótový koláč. Chaoticky sa na ňu ukladajú kúsky sušienok rôznych tvarov a veľkostí, pričom medzi nimi zostávajú veľké medzery. Celá táto hmota sa naplní koňakovým sirupom, a potom tekutou marmeládou alebo maslovo-vaječným krémom. Môžete pridať orechy, hrozienka, kandizované ovocie. Potom sa koláč umiestni na jeden deň do chladu.
* tvaroh. Už z názvu je jasné, že hlavnou zložkou cesta je tvaroh.
Torty môžete ozdobiť krémom, polevou alebo rôznymi ozdobnými prvkami z čokolády, marmelády atď.
