Bez zbytočnej skromnosti môžem povedať, že som proces pečenia kreviet dotiahol k dokonalosti. Som na seba hrdý a zdieľam to s vami. Omáčky som uverejnil v samostatných príspevkoch, pretože môžu byť užitočné v rôznych prípadoch, nielen s krevetami. Toto je stredomorská možnosť, nabudúce, pokiaľ ide o krevety, vám poviem o ázijských motívoch.
Ingrediencie pre 2 porcie (celé jedlo) alebo 6-8 porcií ako občerstvenie:
800 gramov kreviet, najlepšie surových (rozmrazených)
o krevetách, tentoraz sú veľmi veľké 26/30 gramov, ale ak ste si kúpili menšie, budete musieť skrátiť čas pečenia.
Na marinádu:
Šťava z jedného citróna
4 lyžice rafinovaného oleja (preferujem olivový)
2 polievkové lyžice. lyžice suchého oregana
4 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
Proces:
Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame vo veľkej mise, pridáme krevety, dôkladne premiešame a necháme marinovať aspoň tri hodiny, najlepšie cez noc. Občas premiešame, keď sa omáčka usadí na dne.
Predhrejte rúru na 200 stupňov, plech vyložte pergamenom, robí dve potrebné veci naraz - chráni krevety pred teplom zospodu a umožňuje vyhnúť sa neskoršiemu drhnutiu plechu. Položte krevety v jednej vrstve na pergamenový papier spolu s marinádou. Pečieme 8 minút.
Špeciálne som nakrútil postup: tu sú krevety po 5 minútach, v ľavom rohu fotky je vidieť, že niektoré časti kreviet sú ešte priehľadné - sú napoly surové
8 minút, krevety sú pripravené. Sú šťavnaté, chrumkavé, dokonale prepečené a chutné.
Môžete podávať s marinádou, v ktorej sa krevety piekli, ale navrhujem urobiť aj omáčky. Ukazuje sa to veľmi krásne.
13.03.2018
Takéto morské plody sú zvyčajne vyprážané alebo varené, ale krevety v rúre sú ešte lepšie - zachovávajú si svoju šťavnatosť. Vyprážaný olej navyše „neupcháva“ ich prirodzenú chuť. Využite tento skvelý nápad a zopakujte ho vo svojej kuchyni!
Toto je univerzálny pokrm. Môže poslúžiť ako výborné predjedlo alebo teplé jedlo podávané s prílohou. Ak pripravujete krevety v rúre podľa tohto receptu, môžu sa použiť aj ako prísada do šalátu.
Ingrediencie:
- krevety - 600 g;
- maslo - 120 g;
- koreniny;
- limetka (voliteľne citrón).
Príprava:
Najchutnejšie kráľovské krevety!
Na varenie mäsa z kreviet v rúre môžete použiť zložitejší recept, ktorý zahŕňa namáčanie morských plodov v marináde, ale toto jedlo bude mať skutočne vynikajúcu chuť.
Ingrediencie:
- veľké krevety - 500 g;
- zázvorový prášok - 0,5 tabuľky. lyžice;
- olivový olej - 150 ml;
- čili - 3 lyžičky. lyžice;
- citrón - 1 kus;
- sušený kôpor - 1/2 tabuľky. lyžice;
- cesnak - 3 strúčiky;
- soľ;
- ocot - 1 tabuľka. lyžica;
- korenie.
Príprava:
Toto jedlo ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni, pretože krevety v rúre s cesnakom majú veľmi jemnú textúru a pikantnú chuť. A celé tajomstvo je v cesnakovej a sójovej omáčke, ktoré nahrádzajú soľ. Pomáha krevetám pečeným v rúre zostať šťavnatými.
Ingrediencie:
- surové krevety - 0,5 kg;
- cesnak - 1 veľká hlava;
- olivový olej - 30 ml;
- petržlen - 3 tabuľky. lyžice;
- klasická sójová omáčka - 25 ml;
- korenie.
Príprava:
Poradte! Hlavnou vecou nie je prevariť krevety v rúre, inak sa ukážu ako suché!
Chutné a slávnostné - mini špízy z kreviet
Na romantickú večeru sa hodí jednoduché, ale veľmi originálne jedlo - krevety na špízoch v rúre. Príprava vám zaberie len pár minút, no chutí úžasne!
Ingrediencie:
- krevety - 800 g;
- citrónová šťava - 1/2 šálky;
- maslo - 80 g;
- sušené korenie: oregano, tymián, bazalka - každá pol lyžičky;
- cesnak - 4 strúčiky;
- soľ - 0,5 lyžičky. lyžice;
- petržlen - niekoľko stoniek;
- citróny - 3 kusy;
- mleté čierne korenie.
Príprava:
Na poznámku! Niekedy sa morské plody predávajú už nasolené, preto si preštudujte etikety na obaloch.
Už to nebude chutnejšie - krevety plnené syrom
Rýchly a veľmi chutný snack, ktorý zvyčajne ide dole! v akejkoľvek spoločnosti - krevety so syrom v rúre. Túto pochúťku pripravíte za 20-25 minút.
Ingrediencie:
- surové krevety - 900 g - 1 kg;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza (alebo kyslá smotana) - 3 tabuľky. lyžice;
- sušený cesnak - 1 tabuľka. lyžica;
- soľ.
Príprava:
Krok 1: Pripravte krevety.
Krevety rozmrazte a ošúpte ich z obalu. Najprv opatrne vytiahnite nohy, vezmite krevety za hlavu a otočte ich bruchom nahor. Potom potiahnutím odstránime hlavu a pretiahneme mušľu cez chvost. Samotný chvost možno tiež odstrániť alebo ponechať na mieste. Ošúpané krevety vložte do cedníka a opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Umyté krevety položte na papierovú utierku, aby sa vysušila.Krok 2: Pripravte omáčku.
Vložte maslo do misy a rozpustite ho vo vodnom kúpeli: vezmite panvicu s priemerom väčším ako misa, nalejte do nej vodu a vložte misku do panvice. Panvicu dáme na mierny oheň, voda vrie, zohreje misku s maslom a maslo sa roztopí. Olej zahrievajte za občasného miešania, kým sa úplne nerozpustí. Roztopené maslo odstráňte z ohňa a mierne vychladnite. Cesnak ošúpeme a roztlačíme pomocou lisu na cesnak. V miske zmiešajte worčestrovú omáčku s maslom, citrónovou šťavou, cesnakom a pálivou chilli omáčkou. Pridáme čierne korenie, soľ a korenie. Omáčku dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia. Krok 3: Upečte krevety.
Plech alebo plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie. Vložte krevety do zapekacej misy a na vrch nalejte omáčku. Krevety premiešajte tak, aby boli zo všetkých strán pokryté omáčkou a rozložte ich na panvicu v jednej vrstve. Predhrejte rúru na 300 stupňov a pečieme krevety 15-20 minút.
Krok 4: Podávajte pečené krevety.
Hotové krevety vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť a dáme na misu. Miska môže byť vopred ozdobená listami šalátu. Krevety podávame s kolieskami citróna, ktorého šťavou môžeme krevety pred konzumáciou pokvapkať. Dobrú chuť! Krevety si môžete vziať buď hotové (ružové) alebo surové (šedo-zelené).
Pred čistením môžete krevety na pár minút ponoriť do vriacej vody, potom sa budú ľahšie čistiť.
Worcestrovú omáčku je možné nahradiť inou sladkokyslou omáčkou podľa vlastného výberu.
Omáčku z chilli papričiek je možné nahradiť inou štipľavou omáčkou, ako aj samotnou vopred nasekanou feferónkou.
Môžete si vybrať korenie podľa svojho vkusu alebo sa bez nich úplne zaobísť. Ku krevetám sa hodí muškátový oriešok a bazalka.
Krevety pečené v rúre
Ingrediencie na 2 porcie:
500 gramov kreviet (rozmrazených)
3 strúčiky cesnaku (nasekané nadrobno)
soľ korenie
suché oregano a majorán
Olivový olej 70 ml
Príprava:
1. V miske na marinovanie zmiešame cesnak, korenie a olej.
2. Vložte krevety do misky a dôkladne premiešajte
3. Všetko necháme vylúhovať asi hodinu (môžeme nechať v chladničke aj cez noc)
4. Predhrejte rúru na 200 stupňov, vložte krevety na plech v jednej vrstve a pečte 3-5 minút, kým nie sú zlatohnedé (toto sa dá veľmi ľahko dosiahnuť pomocou režimu konvekcie)
5. Hotové krevety položte na tanier a ihneď podávajte.
-
Krevety v cestíčku Recepty
Krevety v cestíčku Ak si chcete rýchlo pripraviť nejaké nezvyčajné predjedlo, potom sú pre vás krevety v cestíčku ako stvorené. Recept je rýchly, jednoduchý, dalo by sa povedať, klasický. Odpaľované krevety môžete podávať s akoukoľvek omáčkou. Zloženie: Krevety - 500 g Múka - 65 g Soľ - podľa chuti Sucháre - 1 šálka Mlieko - 0,5 šálky Olivový olej - 4 polievkové lyžice. l. Príprava: 1. Múku zmiešame so soľou. A každú krevetu obalíme v múke. Položte na tanier. Pripravte zvyšné ingrediencie. 2. Krevety namočte najprv do mlieka, potom do strúhanky. Smažte krevety do zlatista na oboch stranách. Vaše krevety sú pripravené! Vyberte omáčku podľa chuti a podávajte. 3. Pred podávaním posypte odpaľované krevety čerstvým kôprom alebo citrónovou šťavou. Vyberte si aj omáčku podľa chuti – ktorú máte najradšej, použite ju. Dobrú chuť #snacks.appetit
-
Pečené krevety v cesnakovej omáčke
Zdravotné recepty
Pečené krevety Scampi 120 kalórií na porciu. Suroviny na 4 porcie (1 porcia – 200 gramov kreviet a 2 polievkové lyžice omáčky): 800 gramov veľkých ošúpaných kreviet 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy 2 polievkové lyžice olivového oleja (1 lyžica na vymastenie plechu na pečenie) 3 mleté klinčeky cesnak 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry 1/4 lyžičky mletej červenej papriky 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate Postup: 1. Predhrejte rúru na 250°C. 2. Krevety položte v jednej vrstve do zapekacej misy, ktorá by mala byť vopred namazaná olivovým olejom. 3. Zmiešame citrónovú šťavu a všetky ostatné suroviny okrem petržlenovej vňate. Touto zmesou nalejte krevety. 4. Pečieme pri teplote 250 stupňov 8-10 minút, kým sa krevety nerozvaria. 5. Upečené krevety vyberieme a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť posypané citrónovou šťavou. Ihneď podávajte.
-
Krevety v marináde s ryžou Recepty
Marinované krevety s ryžou Rýchly a jednoduchý recept na marinované krevety s ryžou. Dobrú chuť!
-
Krevety v cestíčku Recepty
Krevety v cestíčku Ingrediencie: Krevety - 500 g (napoly uvarené) Múka - 65 g Soľ - podľa chuti Sucháre - 1 šálka Mlieko - 0,5 šálky Olivový olej - 4 polievkové lyžice. l. (na vyprážanie) Príprava: 1. Múku zmiešame so soľou a každú krevetu obalíme v múke. Položte na tanier. Pripravte zvyšné ingrediencie. 2. Krevety namočte najprv do mlieka, potom do strúhanky. Smažte krevety do zlatista na oboch stranách. Vaše krevety sú pripravené! Vyberte omáčku podľa chuti a podávajte. #snacks.appetit
-
Krevety s omáčkou Recepty
Krevety s omáčkou Ingrediencie: Krevety - 800 g Maslo - 50 g Cesnak - 2 strúčiky Smotana - 250 ml Petržlen Soľ Príprava: 1. Cesnak ošúpeme a nasekáme na drobno. Vložte cesnak do panvice a zohrejte ho s maslom. Potom pridáme smotanu a prevaríme. 2. Očistite krevety a vložte ich do panvice. Všetko dôkladne premiešame a dusíme 10 minút. 3. Zeleninu umyte a nasekajte nadrobno. Obsah panvice posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobre premiešame a dusíme asi 2-3 minúty. 4. Krevety dáme na tanier a ďalej dusíme smotanovú omáčku, kým nezhustne. Potom do zahustenej omáčky pridajte krevety. 5. Všetko premiešame a dusíme ešte asi 3 minúty. Nakoniec krevety stiahneme z ohňa a položíme na tanier. Dobrú chuť! #ryba.chutenstvo #omacky.chutenstvo
-
Krevety v cestíčku Recepty
Krevety v cestíčku Ak si chcete rýchlo pripraviť nejaké nezvyčajné predjedlo, potom sú pre vás krevety v cestíčku ako stvorené. Recept je rýchly, jednoduchý, dalo by sa povedať, klasický. Odpaľované krevety môžete podávať s akoukoľvek omáčkou. Príprava: Ošúpané krevety pred podávaním posypem čerstvým kôprom, môžeme poliať citrónovou šťavou alebo ozdobiť bylinkami. Vyberte si aj omáčku podľa chuti – ktorú máte najradšej, použite ju. Myslím, že by sa k nim hodila akákoľvek omáčka. Veľa šťastia pri varení! ;) Dúfam, že sa vám bude páčiť tento jednoduchý recept na cesto na krevety s fotografiami krok za krokom. Zloženie: Krevety - 500 gramov (Napoly varené. (V obchodoch sú také). Ošúpte ich a odrežte chvosty.) Múka - 65 gramov Soľ - Podľa chuti Sucháre - 1 sklo Mlieko - 0,5 pohára Olivový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice (Olej na vyprážanie. Podľa potreby použite viac.) Počet porcií: 5-7 Príprava: Múku zmiešajte so soľou. A každú krevetu obalíme v múke. Položte na tanier. Pripravte zvyšné ingrediencie. Krevety namočte najprv do mlieka, potom do strúhanky. Smažte krevety do zlatista na oboch stranách. Vaše krevety sú pripravené! Vyberte si omáčku podľa chuti a podávajte,) #snacksrecepti
-
Najlepšia marináda na krevety! Recepty
Najlepšia marináda na krevety! Krevety sú veľmi jemné a šťavnaté, určite to vyskúšajte!
- Recepty
Krevety v marináde z cesnaku, zázvoru a čili Suroviny: Na marinádu: 1/4 šálky soli 2,5 lyžice cukru 2,5 lyžice čili papričky 4 šálky vody 900 g ošúpaných kreviet 1/4 šálky rastlinného oleja 10 cm čerstvého zázvoru, ošúpte a nasekajte nadrobno 4 veľké strúčiky cesnaku, ošúpte a nasekajte nadrobno 4 lyžičky cukru Príprava: V strednej miske zmiešajte soľ, cukor, čili papričku a vodu. Šľaháme, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Vložte krevety do tejto tekutiny a nechajte pri izbovej teplote 20 minút. Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zázvor a cesnak smažte za občasného miešania drevenou vareškou 1 minútu. Pridajte cukor a pokračujte v miešaní, kým cesnak nezíska svetlozlatú farbu (ďalšie 1-2 minúty). Cesnak by nemal zhnednúť! Krevety sceďte v cedníku a ihneď ich vložte do panvice. Zvýšte teplo na stredne vysoké. Varte za občasného miešania, kým krevety nie sú ružové (asi 3-4 minúty). Podávame s ryžou. #hotrecepti
-
Grilované krevety s cesnakom Recepty
Grilované krevety s cesnakom Suroviny: 900 g kreviet 50 ml olivového oleja 1-2 lyžičky prelisovaného cesnaku Soľ Mletá paprika Príprava: Krevety obalíme v oleji a cesnaku, osolíme a okoreníme. Predhrejte gril na stredne vysokú. Pomocou grilovacích klieští položte krevety na gril alebo grilovaciu panvicu. Smažte 2-3 minúty, kým krevety nezružovejú. Otočte a varte ďalšie 2-3 minúty. Odstráňte z tepla a podávajte s obľúbenou omáčkou. #snacksrecepti
-
Krevety v cestíčku Recepty
Krevety v cestíčku Ak si chcete rýchlo pripraviť nejaké nezvyčajné predjedlo, potom sú pre vás krevety v cestíčku ako stvorené. Recept je rýchly, jednoduchý, dalo by sa povedať, klasický. Odpaľované krevety môžete podávať s akoukoľvek omáčkou. Popis prípravy: Ošúpané krevety pred podávaním posypem čerstvým kôprom, môžeme poliať citrónovou šťavou alebo ozdobiť bylinkami. Vyberte si aj omáčku podľa chuti – ktorú máte najradšej, použite ju. Myslím, že by sa k nim hodila akákoľvek omáčka. Veľa šťastia pri varení! ;) Dúfam, že sa vám bude páčiť tento jednoduchý recept na cesto na krevety s fotografiami krok za krokom. Zloženie: Krevety - 500 gramov (Napoly varené. (V obchodoch sú také). Ošúpte ich a odrežte chvosty.) Múka - 65 gramov Soľ - Podľa chuti Sucháre - 1 sklo Mlieko - 0,5 pohára Olivový olej - 4 polievkové lyžice. lyžice (Olej na vyprážanie. Podľa potreby použite viac.) Počet porcií: 5-7 Príprava: Múku zmiešajte so soľou. A každú krevetu obalíme v múke. Položte na tanier. Pripravte zvyšné ingrediencie. Krevety namočte najprv do mlieka, potom do strúhanky. Smažte krevety do zlatista na oboch stranách. Vaše krevety sú pripravené! Vyberte si omáčku podľa chuti a podávajte,) #snacksrecepti
-
Krevety marinované s cesnakom, zázvorom a čili
Krevety v marináde z cesnaku, zázvoru a čili Suroviny: Na marinádu: 1/4 šálky soli 2,5 lyžice cukru 2,5 lyžice čili papričky 4 šálky vody 900 g ošúpaných kreviet 1/4 šálky rastlinného oleja 10 cm čerstvého zázvoru, ošúpte a nasekajte nadrobno 4 veľké strúčiky cesnaku, ošúpte a nasekajte nadrobno 4 lyžičky cukru Príprava: V strednej miske zmiešajte soľ, cukor, čili papričku a vodu. Šľaháme, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Vložte krevety do tejto tekutiny a nechajte pri izbovej teplote 20 minút. Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Zázvor a cesnak smažte za občasného miešania drevenou vareškou 1 minútu. Pridajte cukor a pokračujte v miešaní, kým cesnak nezíska svetlozlatú farbu (ďalšie 1-2 minúty). Cesnak by nemal zhnednúť! Krevety sceďte v cedníku a ihneď ich vložte do panvice. Zvýšte teplo na stredne vysoké. Varte za občasného miešania, kým krevety nie sú ružové (asi 3-4 minúty). Podávame s ryžou.
-
Krevety na ázijský spôsob so zeleninou
Recepty / Ryby a morské plody
Krevety na ázijský spôsob so zeleninou Počet porcií: 6 Ingrediencie na 1 porciu: kalorický obsah - 153 kalórií Ingrediencie: Krevety - 340 g Cesnak - 3 strúčiky Cibuľa - 170 g Soľ - ¼ lyžičky kajenského korenia - ¼ lyžičky repkového oleja - 1 obj. lyžica Zelený hrášok - 300 g Červená paprika - 300 g Mrkva - 300 g Brokolica - 300 g Zeleninový vývar - 2 polievkové lyžice. lyžice Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica Príprava: Rozmrazené a sušené krevety vložte do hlbokého taniera. Pridajte soľ a kajenské korenie a dobre premiešajte. Vo woku zohrejte olej na vysokej teplote. Varte krevety za častého miešania 5 minút. Umiestnite krevety späť na tanier a nechajte tekutinu v panvici. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte cesnak a vložte ich do panvice. Smažte 3 minúty. Nakrájajte papriku, mrkvu a brokolicu. Vložte ich na panvicu spolu s hráškom a zalejte vývarom. Znížte teplotu na strednú a varte zeleninu, kým nebude mäkká, ale chrumkavá, asi 4 minúty. Vložte krevety späť do panvice, pridajte citrónovú šťavu a varte ešte 1 minútu. Podávajte podľa potreby s ryžou a sójovou omáčkou.
-
Krevety pod kožuchom Recepty
Krevety pod kožuchom Suroviny: varené krevety - 500 g, vajcia - 4 ks., varené zemiaky - 3 - 4 ks., 100 - 140 g červený kaviár, majonéza, citrón, zelenina - na ozdobu (voliteľné) Príprava: 1. Uvaríme krevety spolu s aromatickým korením (napríklad bobkový list, čierne korenie) a s prídavkom soli. 2.Necháme ich vychladnúť. Potom každú krevetu nakrájajte na 2 alebo 4 kusy (odporúčam krevety nakrájať, len ak ste si kúpili veľké kráľovské alebo tigrie krevety.) 3. Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame. Uvarené vajcia nakrájame nadrobno. 4. Šalát položte v tomto poradí: 1. majonéza 2. polovica všetkých ošúpaných kreviet 3. majonéza 4. zemiaky 5. majonéza 6. vajcia 7. majonéza 8. zvyšok kreviet 9. majonéza 10. červený kaviár - rozotrite v rovnomernej vrstve na celú vrchnú vrstvu. Na ozdobenie šalátu môžete použiť plátky citróna a celé veľké krevety. Šalát bude potrebné nechať uvariť na chladnom mieste asi 5-6 hodín.
-
Krevety so smotanovou cesnakovou omáčkou
Recepty / Ryby a morské plody
Krevety so smotanovou cesnakovou omáčkou Zloženie: - 500 gramov lúpaných kreviet - 50 gramov masla - 250 ml. smotana - šťava z jedného malého citróna - 50 ml. biele víno - 6-7 strúčikov cesnaku - petržlen Príprava: 1. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme nasekaný cesnak a citrónovú šťavu. Hneď ako cesnak začne hnednúť, pridáme smotanu a víno, premiešame a privedieme do varu. 2. Pridajte krevety a duste asi 10 minút, potom krevety vyberte a omáčku nechajte na miernom ohni dusiť, kým sa množstvo omáčky nezredukuje na polovicu. Vypnite oheň. 3. Vložte krevety späť do panvice a posypte jemne nasekanými bylinkami.
Krevety sú chutné samy o sebe bez ďalších prísad a ozajstní gurmáni odporúčajú vychutnať si ich ako samostatné predjedlo. Tento zdravý produkt, bohatý na vitamíny, minerály a stopové prvky, s vyváženým zložením bielkovín, tukov a sacharidov, je telom dobre vstrebateľný. Okrem toho sa krevety rýchlo varia, pokiaľ, samozrejme, nehovoríme o krevetovej paelle, ktorá si stále vyžaduje čas a úsilie. Dnes budeme hovoriť o jednoduchých spôsoboch varenia kreviet.
Tajomstvo varenia chutných kreviet
Krevety je možné dusiť v pomalom hrnci, piecť v teplovzdušnej rúre, variť v tlakovom hrnci, vyprážať v cestíčku alebo variť v pive. Morské plody sú vždy zdravé, takže si môžete vymyslieť rôzne spôsoby varenia kreviet a podávať ich s lahodnými omáčkami. Krevety ozdobia akúkoľvek prílohu a urobia jedlo chutné, svetlé a originálne! A dodajú vašim jedlám jasné akcenty chuti!
