Vijiti vya kaa na jibini. Vyakula vya kupendeza. Lavash roll na vijiti vya kaa

Kaa roll na sahani kaa fimbo

Nilinunua roll ya kaa kwa ajili ya safari katika Bill's Ni chumvi kidogo kwa ladha yangu, lakini bado sielewi jinsi imetengenezwa mtandaoni na sijapata mapishi nzuri ambazo nitashiriki:

Inabadilika kuwa vijiti vya kaa vinaweza kutumika sio tu kwenye saladi, lakini pia vinaweza kutumika kutengeneza roll bora ya appetizer. Appetizer inageuka kitamu na mkali. Unaweza kuitayarisha mapema na kuikata kabla ya kutumikia. Angalia mapishi ya vijiti vya kaa na itakusaidia zaidi ya mara moja.

Viungo

Vijiti vya kaa- 200 g
Yai - 5 pcs.
Maziwa - 3 tbsp.
Unga wa ngano - 5 tbsp.
Mafuta ya mboga- 2 tbsp.
Jibini - 150 g
Yai ya kuchemsha - pcs 3.
Vitunguu - 4 karafuu
Mayonnaise - 100 g
Dill wiki - 1 rundo
Chumvi - kwa ladha

Habari

Vitafunio
Huduma - 10-12.
Wakati wa kupikia - dakika 45.

Roll ya fimbo ya kaa: mapishi, jinsi ya kupika

Vunja mayai kwenye sufuria. Ongeza unga, mafuta ya mboga, maziwa, chumvi kwa ladha na kupiga kila kitu na mchanganyiko.

Ondoa vijiti vya kaa kutoka kwenye filamu ya ufungaji na uikate, unaweza kuzipiga kwenye grater nzuri.

Waongeze kwenye mchanganyiko wa yai, changanya vizuri. Ongeza bizari iliyokatwa hapa, kuhusu 2 tbsp. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, uipake mafuta ya mboga na kumwaga mchanganyiko ulioandaliwa. Kusambaza sawasawa na kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri. Oka kwa karibu dakika 15 kwa joto la digrii 180.

Wakati omelette inatayarisha, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, wavu jibini na mayai kwenye grater nzuri. Kusaga vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari. Kata bizari, changanya kila kitu, msimu na mayonnaise na uchanganya vizuri. Kujaza ni tayari. Unaweza kuongeza vijiti vya ziada vya kaa zilizokatwa, pilipili ya kengele na chochote unachotaka - ni suala la ladha.

Tunachukua omelette iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, basi iwe baridi kidogo na uiondoe kwa uangalifu kutoka kwa karatasi. Kisha ueneze kujaza juu ya uso mzima na uifanye kwenye roll.

Funga roll kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa 5-6.

Kipande wakati wa kutumikia. Appetizer iko tayari.

SALADI YA VIJITI VYA KAA NA OMELETI KATIKA MTINDO WA MASHARIKI

Kwa huduma mbili: vijiti 4 vya kaa, mayai 2, 2 tbsp. l. cream, 1 ndogo
karoti, robo ya mizizi ndogo ya celery, Kibulgaria ndogo
pilipili, lettuce 1, 1 p. l. mafuta ya alizeti,
mayonnaise, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.
Osha saladi, kauka, piga yai 1 na cream, chumvi na
Spice up. Kuandaa omelet. Karoti, celery na pilipili hoho
kata vipande nyembamba, simmer katika maji ya moto kwa dakika 2-3, shida na
kavu. Kata omelette na vijiti vya kaa kwenye noodles kubwa.
Weka mboga zilizokatwa, vijiti vya kaa na
omeleti. Pinduka kwenye bouquet. Salama na manyoya ya vitunguu ya kijani. Chapisha
kwenye sahani. Kutumikia mayonnaise tofauti.

KEKI YA SPINACH CRAB ROLL
250 g rolls kaa, 200 g mayonnaise, 1 nyekundu na 1 njano
pilipili hoho.

Kwa unga: mayai 3, 1 tbsp. unga, 1 tbsp. bia, 1 tbsp. maziwa, 0.5 tbsp.
mafuta ya alizeti, chumvi, sukari, majani ya mchicha.

Piga unga, ongeza mchicha wa scalded kwa namna ya puree na kaanga nyembamba
pancakes. Weka kila pancake kwenye roll ya kaa isiyofunikwa na uipake mafuta
mayonnaise, nyunyiza na pilipili iliyokatwa. Rudia hii na tabaka zote.

PANYA WA MCHICHA NA VIJITI VYA KAA
240 g vijiti vya kaa, 400 g cream ya sour, 2 mchicha, 15 g gelatin, 2-3
karafuu ya vitunguu, bizari 1, chumvi, pilipili.

Kwa mchuzi: mchuzi wa soya na cream ya sour.

Loweka gelatin katika vijiko 2 vya maji na kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
Piga cream ya sour na chumvi na pilipili. Scald mchicha na maji ya moto, kuongeza
bizari iliyokatwa, vitunguu na saga katika blender. Changanya kwa makini
cream cream, vijiti vyema kung'olewa, mchicha na gelatin. Weka kwenye molds
na baridi. Kutumikia na mchuzi, kugeuza sufuria kwenye sahani.

NYANYA ZILIZOJAA
240 g vijiti vya kaa, 2 jibini iliyosindika, 200 g mayonesi, bizari, majani
lettuce, nyanya 8 za kati.

Kata sehemu za juu za nyanya na uondoe msingi. Kusugua jibini
Kata vijiti vizuri, kata bizari. Changanya kila kitu, vitu
nyanya na kuweka kwenye majani ya lettuce.

NYANDA WA NYAMA AMEJAA
240 g vijiti vya kaa, 200 g jibini, 1 tbsp. mchele wa kuchemsha, mayai 2, pcs 8.
beets vijana na majani.

Kwa mchuzi: 200 g cream ya sour, 1 tbsp. unga, 2 tbsp. siagi, 400 ml mchuzi kutoka
mchemraba.

Changanya vijiti vya kaa vilivyokatwa na jibini iliyokunwa, mchele na mayai.
Chumvi na pilipili. Weka beets na mchanganyiko huu, weka
sufuria na simmer katika sour cream mchuzi.

SALAD YA UYOGA NA VIJITI VYA KAA

200 g uyoga safi, vijiti vya kaa 300 g, tamu moja kila moja
pilipili ya kengele (nyekundu, njano na kijani), 100 g ham, 3-5 tbsp.
mafuta ya mboga, 4 tbsp. maji ya limao, chumvi, mizeituni, pilipili,
kijani kibichi.

Osha uyoga, peel na chemsha katika maji ya chumvi na viungo au
kaanga, kata. Kata pilipili hoho, ham na vijiti vya kaa
na mirija. Changanya kila kitu, ongeza chumvi, pilipili, maji ya limao, msimu
mafuta ya mboga. Kupamba saladi iliyokamilishwa na mimea na mizeituni.

SALAD "SOMBRERO".

3 p. vijiti vya kaa, 1b. mchanganyiko wa maharagwe nyekundu ya makopo
maharagwe ya kamba ya kijani, mahindi na mbaazi, majani 4-5 ya Beijing
kabichi, 2 karafuu ya vitunguu, 1 kikundi cha parsley.

Kwa mavazi: 4 tbsp. mayonnaise, 2 tbsp. ketchup, 1 tbsp. konjak

Weka mchanganyiko wa maharagwe ya makopo kwenye bakuli, ongeza iliyokatwa
vijiti vya kaa, kabichi, parsley na vitunguu. Wakati wa kutumikia, mimina juu ya mavazi ya saladi
kuongeza mafuta

SALAD YA BREEZE SEA
200 g vijiti vya kaa, 100 g ya mwani, 1 kopo ya makopo
nafaka, peari 2, matango 2 ya kung'olewa, vitunguu 1 vya bluu, 300 g jibini,
4-5 karafuu ya vitunguu, mayonnaise.

Kata vijiti vya kaa vizuri, vitunguu, matango na jibini. Koroga, ongeza
kabichi, mahindi, karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu,
kuongeza chumvi na msimu na mayonnaise. Kutumikia na peari zilizokatwa na shabiki.

PAI YA MCHICHA

200 g vijiti vya kaa, vifungu 2 vya mchicha, pcs 3. vitunguu, 2 iliyeyuka
jibini, 3 tbsp. l. siagi, mayai 2, 2 tbsp. l. krimu iliyoganda.
Kwa unga: 2 tbsp. unga, majarini 150 g, 1 tbsp. l. krimu iliyoganda.

Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na kaanga katika mafuta, ongeza majani
na kaanga kwa dakika chache zaidi. Ondoa kutoka kwa moto na baridi. Wakati huo
kanda unga, uiondoe, uweke kwenye ukungu na kando na uoka kwa dakika 15. V
vizuri preheated tanuri. Ongeza jibini iliyokunwa, iliyokatwa, kwa vitunguu
vijiti vya kaa, mayai na cream ya sour. Chumvi na pilipili. Misa hii
weka kwenye ukoko, funika na safu ya unga, kupamba na takwimu za unga na
bake kwa dakika 20.

PENICHKA NA UYOGA

400 g vijiti vya kaa, mayai 6, 0.5 tbsp. maziwa, rundo 1 la parsley, chumvi,
pilipili, 1 b. champignons pickled, mafuta kwa ajili ya kukaanga.

Piga mayai, maziwa, parsley iliyokatwa, chumvi na pilipili vizuri kwenye omelette
wingi. Kata vijiti vya kaa kwenye vipande nyembamba. Kwa nyekundu-moto
tray ya kuoka iliyotiwa mafuta, mimina omelette, weka safu za kaa juu
nyasi na kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 8-10. Bado omelet ya joto
pindua kwenye roll na ukate vipande vipande. Kupamba na uyoga na drizzles
ketchup na mayonnaise.

KEKI YA KAA

500 g rolls za kaa, 200 g mayonesi, 100 g karoti za Kikorea, rundo 1
bizari.
Kwa mapambo: mizeituni, mimea.

Kwa unga: 4 tbsp. unga, 4 tbsp. maziwa, 50 g siagi, mayai 3, 20 g
chachu, 1 tsp. sukari, chumvi, mafuta kwa kukaanga.

Futa chachu na sukari katika maziwa ya joto. Ongeza unga, chumvi, mayai na
siagi iliyoyeyuka. Koroga vizuri na uondoke mahali pa joto kwa 30
min. Baada ya unga kuongezeka, bake pancakes hadi 1 cm nene.
Kukusanya keki: mafuta ya pancake na mayonnaise na ueneze kaa iliyofunuliwa
roll, mafuta tena na kuweka safu ya karoti na mimea iliyokatwa. Hivyo
endelea na tabaka zote. Kupamba keki, baridi vizuri na kutumika.

SUSHI NA VIJITI VYA KAA
100 g vijiti vya kaa, 200 g mchele wa sushi tayari, mango 1, kadhaa
karatasi za mwani kavu nori, parsley, viungo.

Kata vijiti vya kaa na maembe kwenye cubes. Ieneze kwenye meza
kitanda cha mianzi, funika na filamu ya chakula. Kueneza katika safu sawa
mchele, funika na karatasi ya nori. Weka maembe, vijiti vya kaa na
parsley iliyokatwa. Kwa kutumia mkeka, tembeza kwenye logi iliyobana. Ipate
tembeza filamu inayosababisha, pindua kwa viungo na ukate kwenye safu
karibu 3 cm nene.

SALAD YA COCKTAIL

1 parachichi, 2 tsp. mafuta ya mizeituni, chokaa 1, vijiti vya kaa 50 g, ½
zabibu, chumvi, pilipili, parsley.

Chambua avocado, tenga shimo, sua massa kwenye grater nzuri.
Punguza juisi kutoka kwa chokaa, kuchanganya na mafuta na kuongeza avocado.
Mimina mchuzi unaosababishwa ndani ya glasi. ½ zabibu, iliyosafishwa na kukatwa
vipande. Kata vijiti vya kaa na parsley. Changanya zabibu
vijiti vya kaa na parsley, chumvi na pilipili. Ongeza mchanganyiko kwa
glasi ya divai.

SANDWICH NA SALAD YA KAA

100 g vijiti vya kaa, buns 4, 100 g ya fillet ya kuku, nyanya 1,
petiole celery, lettuce, parsley, mayonnaise, 1 karafuu
vitunguu, chumvi, pilipili.

Kata vijiti vya kaa, mabua ya celery, nyanya na kuchemsha
fillet ya kuku. Changanya kila kitu, chumvi, pilipili na msimu na mchuzi kutoka
mayonnaise, parsley iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa. Kata buns
kwa urefu na uchukue chembe kidogo. Weka lettuce na kaa ndani
saladi.

SALADI YA "POA" KUTOKA KWA TIKITIMANI NA VIJITI VYA KAA NA
FETA
240 g vijiti vya kaa, 300 g majimaji ya tikiti maji, 100 g feta jibini, 1 b.
mizeituni nyeusi, 1 p.

Kwa mavazi: 2 tbsp. juisi ya nyanya, 2 tbsp. mafuta ya mboga, chumvi,
pilipili.
Kata vijiti vya kaa, watermelon na feta kwenye cubes. Kata majani ya lettuce.
Kata mizeituni katika vipande. Changanya kila kitu na msimu.

Saladi ya kaa na broccoli

broccoli - 400 gr.
vijiti vya kaa - 200 gr.
mayonnaise

Kwanza tunachemsha broccoli ... Ninatumia kabichi iliyohifadhiwa tayari, hivyo
Ninatupa broccoli kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi ... mara tu maji yanaporudi
majipu, unaweza kuondoa broccoli kutoka kwa moto ... Weka kwenye colander kwa
kioo maji... Baridi na ugawanye katika inflorescences...
Kata vijiti vya kaa ... na uongeze kwenye broccoli ... Chumvi na msimu
mayonnaise.

SANDARUZI KWA VIJITI VYA KAA
200 g vijiti vya kaa, mayai 3 ya kuchemsha, vitunguu 2, 3 tbsp. l. creamy
siagi, 100 g jibini ngumu, chumvi, pilipili, Bana ya marjoram.

Kwa unga: 2 tbsp. unga, mayai 3, 2 tbsp. bia, 2 tbsp. maji ya joto, pinch
chumvi, sukari, 0.5 tbsp. mafuta ya alizeti.

Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta. Ongeza vijiti vilivyokatwa,
jibini iliyokunwa na mayai. Msimu na viungo kwa ladha.
Piga unga kutoka kwa bidhaa zilizo hapo juu na uondoke mahali pa joto kwa dakika 15-20.
mahali. Fry pancakes nyembamba Funga kujaza kwa kila mmoja na kwa upole
kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia na cream ya sour.

Bagels na vijiti vya kaa

Kiwanja
keki ya puff (chachu au isiyo na chachu), pakiti ya nusu,
pakiti ya vijiti vya kaa 200 g,
rundo la vitunguu kijani
1 kijiko cha haradali

Maandalizi
Pindua unga, kata vipande vipande, na kisha kwa pembetatu (upana
ukubwa wa fimbo ya kaa). Weka kujaza kwenye sehemu pana
vijiti, vitunguu (niliifanya bila vitunguu) na haradali, funga kufanya
bagel ndogo
Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Snack kitamu sana, moto na baridi.

Vijiti vya kaa na saladi ya sill

Tutahitaji:
Pakiti 2 za vijiti vya kaa
3-4 mizeituni au mizeituni
2 mayai ya kuchemsha
150 gr. mchele wa kuchemsha
3 tbsp. mahindi ya makopo
100 gr. herring yenye chumvi
tango 1

Maandalizi:
Kata kila kitu vizuri, changanya, mimina mayonesi,
Juu na tango iliyokatwa vizuri.

Vijiti vya kaa kwenye unga

Pakiti 1 ya vijiti vya kaa,

50 g jibini, mayai 2, 2 tbsp. mayonnaise, vitunguu

Maandalizi:
1. Tengeneza vijiti vya kaa.
2. Fanya unga: wavu jibini kwenye grater nzuri, kuongeza mayai 2, mayonnaise,
karafuu chache za vitunguu.
3. Weka vijiti vya kaa kwenye batter na kaanga pande zote
mafuta ya alizeti.
4. Kutumikia kilichopozwa.

Mipira ya kaa
Viungo:

vijiti vya kaa - 7 pcs.
pilipili nyekundu ya kengele - 1/2 pcs.
mkate mweupe - kipande 1
vitunguu kijani - 2 manyoya
parsley iliyokatwa - 2 tbsp.
mayonnaise - 2 tbsp.
haradali - 1/2 tsp.
yai - 1 pc.

jibini - 50-70 gr.
pilipili ya chumvi
Maandalizi
Kata vijiti vya kaa na pilipili vizuri, sua jibini kwenye grater nzuri,
ongeza mkate uliovunjika, vitunguu iliyokatwa, parsley. Pia tutaongeza
yai mbichi, haradali na mayonnaise, chumvi, pilipili na kuchanganya. Hebu tuunde
mipira kubwa kidogo kuliko walnut, weka kwenye karatasi ya kuoka na
Hebu tuoka kwa dakika 20 kwa joto la kati.

Kidokezo: Ikiwa mchanganyiko unageuka kukimbia na haifai vizuri, ongeza zaidi
chembe kidogo cha mkate na uache kusimama kwa muda.

Matumbawe
Gramu 300 za jibini la sausage au jibini ngumu ya kawaida
15-20pcs. maslin
2 karafuu vitunguu
1-2 tbsp. vijiko vya mayonnaise
50 g vijiti vya kaa
Dili

Weka jibini la sausage kwenye jokofu kwa muda mfupi. Jibini waliohifadhiwa
wavu kwenye grater nzuri au ya kati.
Ongeza karafuu za vitunguu, zilizokatwa vizuri na kisu, kwenye jibini (hii ni nyingi
tastier kuliko kuweka vitunguu kupitia kuponda), na mayonnaise. Mayonnaise inahitajika
kuongeza kutosha ili kuunda molekuli ya plastiki. Kuna kina kirefu hapo
kata bizari.
Kata vijiti vya kaa au nyama ya kaa kwenye sahani tofauti.
Panda kiasi kidogo cha jibini (karibu kijiko 1) ndani
mkate wa gorofa, weka mzeituni (au mzeituni) juu yake na uingie kwenye mpira.
Masi ya jibini hugeuka kuwa nata kabisa, kwa hiyo napendekeza kuimwaga ndani
bakuli la maji na suuza mikono yako baada ya kila mpira. Kwa mikono mvua
ni rahisi zaidi kutengeneza mipira, na zinageuka kuwa unyevu kidogo na juu yao
vijiti zaidi vya kaa.
Pindua mipira inayosababisha kwenye shavings za kaa.
Weka sahani na matumbawe kwenye jokofu ili kuimarisha.

Vijiti vya kaa vilivyojaa.

BIDHAA ZINAHITAJIKA:
vijiti vya kaa - pcs 12., jibini ngumu - 50 g, vitunguu - 3 karafuu, yai,
mayonnaise - 2 tbsp. vijiko, mbaazi za kijani za makopo - jar 1,
parsley - vijiko 3

NJIA YA KUANDAA MAPISHI:
Chemsha yai, baridi chini ya maji baridi na peel. Tenga
yolk kutoka nyeupe. Kata nyeupe vizuri na kusugua yolk kwenye grater nzuri.
Kusugua jibini kwenye grater coarse. Chop vitunguu. Koroga yai
protini, jibini, vitunguu, msimu na vijiko 2 vya mayonnaise.
Fungua kwa uangalifu vijiti vya kaa, ongeza nyama iliyokatwa na uifunge tena.
Ingiza kila fimbo kutoka ncha zote mbili kwenye mayonnaise iliyobaki, kisha uingie
mgando.
Weka kwenye sahani, kupamba na mbaazi za kijani, kupamba na majani
parsley

Appetizer ya salmoni
Tutahitaji:

lax yenye chumvi kidogo (iliyokatwa)
vijiti vya kaa
jibini laini "Philadelphia" na mimea iliyoongezwa
bizari safi
mayai
filamu ya chakula
limau

Chemsha mayai na ukate vipande vipande kwenye kipande cha yai
Kata bizari, ongeza kwa Philadelphia, koroga kutengeneza
wingi wa homogeneous.
utahitaji molds kadhaa, au vikombe vya espresso, unaweza kutumia
glasi, makopo ya keki.
Weka vikombe kwa ukali na filamu ya chakula, ukiacha
filamu ya kutosha kwenye kingo ili uweze kufunga vikombe juu
Weka sufuria na vipande vya lax.
Jaza mold nusu na kujaza, kuongeza vipande vya vijiti vya kaa na
Jaza tena kwa kujaza.
Funga na kipande cha lax
Pindisha kingo za filamu, bonyeza kwa ukali na ushikamishe kidogo.
Weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Kata limao katika vipande.
Baada ya masaa kadhaa, ondoa kwenye jokofu, fungua filamu na ugeuke
kikombe kwenye kipande cha limao, kwenye sahani.
Kupamba kama unavyotaka

SALADI YA MPUNGA NA VIJITI VYA KAA
100 g vijiti vya kaa, 1 kikombe cha kuchemsha mchanganyiko wa muda mrefu na mwitu
mchele, 100 g ya shrimp ya kuchemsha, parachichi 1, lettuce ya kichwa, chumvi, pilipili,
1 tsp konjak, 3 tbsp. mafuta ya mizeituni, maji ya limao ½.
Kata vijiti vya kaa. Chambua na ukate parachichi. Safi
kata saladi. Changanya kila kitu, ongeza shrimp, chumvi na pilipili.
Fanya mavazi kutoka kwa mafuta ya mizeituni, cognac na maji ya chokaa. Mimina ndani
saladi, changanya na wacha kusimama kwa dakika 20.

Appetizer ya vijiti vya kaa na nyama kwenye skewers

Vijiti vya kaa (muda mrefu), nyama ya nguruwe, vitunguu ya kijani, yai kwa
kugonga
kwa kubadilisha vitunguu, fimbo ya kaa na nyama kwenye mishikaki ya mbao
iliyokatwa
kisha panda unga, chovya kwenye unga wa yai na kaanga
mafuta ya mboga (moto unapaswa kuwa mdogo, vinginevyo unga utawaka na nyama
haiwezi kupikwa) kata sahani iliyokamilishwa vipande vipande kadhaa na
tayari...

Saladi ya fimbo ya kaa

Viungo vinavyohitajika
Kabichi ya Kichina - unaweza kutumia kabichi ya kawaida
Mahindi
Kitunguu cha kijani
Mayonnaise
Vijiti vya kaa
Mayai

Mbinu ya kupikia
Chemsha mayai, peel na ukate kwenye cubes. Vijiti vya kaa pia
kata, kata kabichi, kata wiki. Changanya viungo vyote na
nafaka, msimu na mayonnaise nene na kupamba na sprig ya mimea! Vile
Inashauriwa msimu wa saladi kabla ya kutumikia, kwa sababu kabichi ya Kichina
itakuwa laini na baada ya masaa machache saladi itapoteza muonekano wake na ladha
sifa hubadilika. Kwa hiyo, chini ya hali yoyote kuiweka hadi ijayo
siku!

Jibini roll na avocado na vijiti vya kaa

Unachohitaji:
Jibini la gouda 300 g
mayonnaise 1/2 pakiti
vitunguu 1-2 karafuu
beets ya kuchemsha 2 pcs.
mafuta ya mboga
sill yenye chumvi 1/2 fillet
avocado 1/2 pcs.
vijiti vya kaa 3 pcs.
wiki 1 rundo

Jinsi ya kuandaa: kusugua jibini na vitunguu laini. Ongeza mayonnaise kwenye mchanganyiko wa jibini na kuchanganya. Weka filamu ya chakula kwenye uso wa kazi na upake mafuta kidogo na mafuta ya mboga. Weka mchanganyiko wa jibini katika fomu
pembe nne. Punja beets na itapunguza vizuri, ueneze juu ya msingi wa jibini. Weka minofu ya herring, parachichi na vijiti vya kaa upande mmoja wa roll kama inavyoonekana kwenye picha. Pinduka kwa uangalifu
yote yaliyomo kwenye safu. Kata wiki vizuri. Ondoa filamu kutoka kwenye roll, panda mimea (unaweza kutumia mbegu za sesame) na uweke kwenye jokofu kwa muda wa saa moja. Inaweza kuhudumiwa mara moja. lakini tunapendekeza kuruhusu roll loweka.
Kata roll katika sehemu na utumike. Tunapendekeza kutumikia sahani hii na mkate mweusi uliokatwa.

Vitafunio vya moto kwa bia

Kiwanja:
- 400 g vijiti vya kaa
- 250 g jibini (kutoka aina laini)
- 200 g mayonnaise
- 15 g viungo vya dagaa

Maandalizi:
- kata vijiti vya kaa
- wavu jibini kwenye grater coarse
- weka kwenye chombo: vijiti vya kaa, sehemu ya jibini, sehemu ya mayonesi,
viungo
- changanya kila kitu vizuri, mimina mayonnaise iliyobaki juu, nyunyiza
jibini iliyobaki

Funga kifuniko na microwave: dakika 4 nguvu 100% +
mwingine dakika 4 nguvu 80%.

Mchakato wa kupikia:
Sisi kukata vijiti vya kaa.
Jibini tatu kwenye grater coarse.
Weka vijiti vya kaa na kuongeza baadhi ya jibini iliyokatwa.
Ongeza mayonesi na viungo.
Changanya kila kitu vizuri.
Mimina mayonnaise iliyobaki.
Nyunyiza jibini iliyobaki juu, funga kifuniko na utume kwa
microwave kwa dakika 8

PITA ROLL "UNIFICATION"

KIWANJA:
7-8 mayai ya kuchemsha
250 g vijiti vya kaa
200 g ya jibini yoyote ngumu
300 g ya uyoga wa kukaanga (ikiwa unayo, lakini unaweza kufanya bila wao)
bizari
mayonnaise
kukimbia mafuta
pilipili
pita

MAANDALIZI:
Kata mayai kwa upole, vijiti vya kaa, bizari, wavu jibini kwenye laini
grater Changanya haya yote, na kuongeza uyoga wa kukaanga, mayonnaise, ukayeyuka
siagi. Changanya.
Weka mkate mmoja mwembamba wa pita kwenye meza, upake mafuta na mayonnaise, juu
mkate wa pili wa pita, mafuta na mayonnaise. Weka kujaza na ueneze kote
mkate wa pita, pindua. Kata ndani ya sehemu, weka kwenye bakuli la kuoka
kuoka, kumwaga katika mchanganyiko: kupiga mayai mawili na mayonnaise na cream ya sour
pilipili na kuoka katika tanuri hadi rangi ya dhahabu. Ladha kama
baridi na moto.

Saladi "Bouquet"

Viungo
Shrimp (kuchemsha) - 150 g
.Vijiti vya kaa - 100 g
.Karoti za kuchemsha - 2 pcs.
.Yai ya kuchemsha - 2 pcs.
.Nanasi ya makopo (washers) - pcs 4.
Uyoga wa asali iliyokatwa - 80-100 g
.Kitunguu saumu - meno 2.
.Chumvi
.Kijani (kwa mapambo)
.Pilipili tamu (nyekundu, kwa ajili ya mapambo)
.Mayonesi
.Jibini (kwa toast, katika sahani) - 3 pcs.

Jinsi ya kupika:
1. Ondoa shell kutoka kwa shrimp ya kuchemsha.
2. Kata laini.
3. Kata vijiti vya kaa ndani ya cubes.
4. Chambua na ukate mayai.
5. Kata nanasi kwenye cubes pia.
6. Chop uyoga.
7. Kuchanganya viungo vyote, kuongeza chumvi, kuongeza kupitia vyombo vya habari
vitunguu, msimu na mayonnaise.
8. Weka saladi kwenye sahani ya gorofa.
9. Chambua na kusugua karoti za kuchemsha. Kueneza sawasawa juu ya saladi
safu.
10. Kata kila sahani ya jibini katika sehemu 4.
11. Piga mraba unaotokana na mpira - haya ni maua.
12.Tunapanga saladi kwa namna ya buds. Kupamba na wiki.

Saladi ya Appetizer "Keki ya Kaa"

200 g vijiti vya kaa kata, 100 g. jibini iliyokunwa, mayai 2
ngumu-chemsha, 350 gr. mayonnaise, pakiti ya crackers ndogo ya chumvi. Wote
kuchanganya, kuweka katika sura ya keki, kupamba, basi ni pombe.

Vijiti katika cream ya sour
Bidhaa Zinazohitajika:

»vijiti vya kaa, 250 g.
» cream ya sour, 200 gr.
»maziwa, kikombe 1.

Maandalizi:
»kata vijiti vya kaa ndani ya pete;
» chemsha vijiti vilivyokatwa kwenye kikaango kwa kiasi kidogo
mafuta ya mboga;
» mara tu vijiti "vinafunguliwa", ongeza maziwa na cream ya sour;
»ongeza chumvi kidogo;
» chemsha vijiti kwa dakika 5;
"Mirija au wali ni kamili kama sahani ya kando.

hatua ya 2

Osha matango na ukate vipande nyembamba sana vya longitudinal. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia peeler ya mboga. Kata vijiti vya kaa vipande vidogo.

hatua ya 3

Weka misa kidogo ya curd kwenye mwisho mmoja wa kila sahani ya tango na uweke vipande vya vijiti vya kaa juu. Piga matango ndani ya roll, kuanzia mwisho ambapo kujaza iko.

Vitafunio vya vijiti vya kaa ni mapishi rahisi ambayo hayachukua muda mwingi kuandaa. Leo ninapendekeza kufanya rolls na kujaza asili ya jibini na karatasi ya mwani (nori). Shukrani kwa nori, ladha ya rolls itakuwa maridadi sana na piquant. Kuna hila kadhaa katika kuunda appetizer hii, ukijua ambayo unaweza kuandaa vijiti vya kaa kama nyongeza nzuri kwenye meza ya likizo.

Chini ya kichocheo kikuu na picha utapata chaguzi kadhaa zaidi za kujaza, wengi wao hutumia mayai ya kuchemsha, ya jadi kwa vijiti vya kaa. Chagua kichocheo chako mwenyewe au ufanye aina kadhaa kwa wakati mmoja na uonyeshe kwa uzuri urval kwenye sahani moja. Roli hizi ni za kitamu na zinazoonekana katika toleo lolote.

Maelezo ya Ladha Kutoka kwa samaki na dagaa

Viungo

karatasi ya nori (kutoka kwa mwani) - 1 pc.;
vijiti vya kaa - pcs 4-6;
jibini ngumu - 40 g;
jibini iliyokatwa - pakiti 0.5;
bizari - kulahia;
tangawizi iliyokatwa - kulawa;
mayonnaise - 2-4 tbsp. l.;
caviar nyekundu - kwa ajili ya mapambo;
cumin na sesame - kwa ajili ya mapambo.

Jinsi ya kutengeneza vijiti vya kaa vilivyojaa

Tumia jibini kujaza vijiti vya kaa. Inaweza kuwa jibini ngumu au jibini iliyosindika. Chagua aina za jibini zenye harufu nzuri na za hali ya juu, basi rolls zitageuka kuwa za kitamu sana.

Fanya jibini vizuri (wote wawili au mmoja wao) na uwaweke kwenye bakuli, ongeza kijiko cha mayonnaise.

Koroga jibini kujaza na uma mpaka laini, kuongeza bizari iliyokatwa, vitunguu ya kijani au vitunguu ikiwa unataka.

Kwa kujaza, tumia vijiti vya juu vya kaa. Hii inaweza kuwa bidhaa iliyohifadhiwa au iliyohifadhiwa. Mara nyingi hutokea kwamba wakati ukanda unafunguliwa, vijiti vya kaa huvunja na kupasuka. Ili kuepuka hili, ninapendekeza hila kidogo: katika ladle, kuleta kioo nusu - kioo cha maji kwa chemsha. Piga vijiti, bila kuondoa filamu kutoka kwao, ndani ya maji. Sasa ondoa ladi kutoka kwa jiko na acha vijiti vya kaa vipate joto kwa dakika nyingine 5 ndani ya maji. Kisha uwaondoe kwenye ubao wa kukata, wakati wa baridi, uwaondoe kwenye filamu kwa uangalifu, na kisha uondoe kwa makini kitambaa kwenye uso wa kukata.

Omba mesh nyembamba ya mayonnaise kwenye safu ya kaa, weka karatasi ya nori (mwani kavu) juu. Kwanza kata jani kwa kisu kikali ndani ya vipande vidogo kwa saizi kuliko fimbo ya kaa isiyofunikwa.

Ongeza vijiko vichache vya kujaza jibini kwenye karatasi ya nori (kawaida 1.5-2), kuenea kwa safu hata.

Kwa twist ya spicy, ongeza tangawizi ya pickled kwa kujaza. Inapaswa kukatwa kwenye vipande nyembamba sana.

Sasa tembeza kwa uangalifu vipande vya kaa na kujaza kwenye safu, ukizifinya kidogo (ili kuifanya iwe ngumu). Tengeneza safu zote kwa njia hii.

Kabla ya kutumikia, funika safu zilizokamilishwa na filamu ya kushikilia na uziweke kwenye jokofu. Tumia sahani nyeupe bapa ili kuwasilisha kionjo hiki. Kutumia kisu kilichopangwa, kata rolls diagonally na uziweke kwa uzuri kwenye sahani. Kupunguzwa kwa oblique kwenye safu kunaonekana kupendeza katika vitafunio vilivyomalizika.

Ili kupamba rolls, unaweza kutumia caviar nyekundu au capelin caviar, na pia kufanya mapambo kutoka kwa mwani. Cumin au sesame itasaidia kuwasilisha uwasilishaji wa vitafunio hivi - nyunyiza tu juu ya safu.

Mtandao wa teaser

Vijiti vya kaa na jibini na vitunguu

Viungo:

bizari - kwa hiari yako;
jibini iliyokatwa - pakiti 1 (100g);
vijiti vya kaa - 8 pcs. (100 g);
jibini ngumu - 100 g;
vitunguu - 2 karafuu;
mayonnaise - 100 g;
mboga za majani na nyanya za cherry kwa ajili ya kupamba.

Maandalizi:

Ili kuandaa safu hizi: vijiti vya kaa na jibini na vitunguu, hauitaji viungo vya kawaida, na watu wengi wanafahamu bidhaa zote na wamejaribu mara nyingi.
Pasha moto vijiti vya kaa kama ilivyo kwenye kichocheo kilichopita na uache baridi.
Kuchukua jibini kusindika na ngumu, wavu wote (faini sana). Weka kwenye sahani ya kina. Ili kufanya jibini iliyosindika iwe rahisi kusaga, kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Chemsha yai kwa bidii, baridi, peel na wavu laini sana. Weka kwenye sahani na jibini tayari.
Ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari na mimea iliyokatwa vizuri sana kwenye mchanganyiko wa jibini.
Kisha changanya kila kitu vizuri na uma.
Fungua vijiti vya kaa na kijiko mchanganyiko juu yao kwa kutumia kijiko au uma. Hii ni takriban 2-3 tsp. kwa kila njia.
Sasa tembeza rolls kwa ukali na bonyeza chini kidogo. Weka kwenye jokofu chini ya filamu, na kabla ya kutumikia, kata na kupamba na majani ya kijani na nusu za cherry. Nyanya na roli mbadala za cherry kwenye jani la kijani kibichi, au weka rojo kwenye sahani yenye nusu za cherry katikati kwenye mboga.

Vijiti vya kaa na ini ya chewa

Viungo:

pilipili - kulahia;
mayonnaise - 100 g;
wiki (bizari, vitunguu, parsley) - kwa hiari yako;
vijiti vya kaa - 200 g;
ini ya cod - jar 1 (150 g);
yai ya kuku - 2 pcs. (kuchemsha);
chumvi - kulahia;
wiki, vitunguu - kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi:

Tunatayarisha vijiti vya kaa vilivyojaa cod, kama wengine wote. Kwanza, hebu tutunze vijiti vya kaa, tuwasha moto na kuwaacha kuwa baridi.
Kata mboga vizuri na uweke kwenye sahani ya kina.
Kusaga yai kwenye grater nzuri na kuiongeza kwa wiki.
Kisha fungua ini ya ini ya cod na kuchukua bidhaa, saga ini kwa kuweka na uiongeze kwenye wiki na yai iliyoandaliwa. Msimu kila kitu na mayonnaise na kuchanganya. Tunaonja, hakikisha kuongeza chumvi, na pia msimu na pilipili ya moto.
Sasa tunafunua vijiti vya kaa kwenye vipande na grisi kila mchanganyiko unaosababishwa (sawa 2-3 tsp). Pindua kwenye safu na ubonyeze kidogo.
Kisha funika na filamu na uweke kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, kata na kupamba na mboga za majani na pete za vitunguu.

Vijiti vya kaa na uyoga

Viungo:

caviar nyeusi ya bandia kwa ajili ya mapambo;
shrimp - 30 g;
yai ya kuku - 1 pc. (kuchemsha);
jibini ngumu - 50 g;
vijiti vya kaa - 100 g;
champignons - 50 g;
vitunguu (vitunguu) - 1 pc. (ndogo);
mayonnaise - 40 g;
mafuta ya mboga - 20 g (kwa kaanga);
wiki - kulawa.

Maandalizi:

Unapoanza kuandaa uyoga na shrimp spring rolls, kwanza unahitaji kuandaa kuweka uyoga.
Kwa pasta, kwanza kabisa, wavu yai ya kuchemsha (unahitaji laini) na jibini ngumu, ukate shrimp na mimea vizuri sana. Na hebu tuache kila kitu kwa sasa (tunafanya hivi mapema, kwani uyoga wa kukaanga ni kazi ngumu).
Weka sufuria ya kukaanga kwenye jiko na uwashe mafuta ya mboga. Kata uyoga na vitunguu vizuri na kaanga kila kitu juu ya moto wa kati hadi kupikwa kabisa (hii ni dakika 10-15). Usisahau kuchochea mchanganyiko ili isiungue. Ikiwa joto lako ni la juu sana, lipunguze ni bora kukaanga kwa muda mrefu kuliko kupata vitunguu vya kuteketezwa.
Sasa ongeza viungo vyetu vilivyokatwa kwenye uyoga na vitunguu na uchanganya kila kitu vizuri kwenye sufuria ya kukata. Hebu tuache kila kitu kwenye jiko (lakini bila moto). Tunapaswa kupata misa-kama ya kuweka.
Wakati inapoa kidogo na kuanza kuwa ngumu, lakini bado ni joto, unahitaji kuanza kuunda rolls. Fungua fimbo ya kaa na kuweka kijiko cha kuweka joto juu yake (hapa 2-3 tsp). Mara moja unahitaji kurudisha safu iliyotiwa mafuta kwenye bomba.
Sasa kuiweka kwenye jokofu hadi iwe ngumu kabisa, na uitumie kwa kukata diagonally au nusu. Kutumikia, kupamba na caviar nyeusi au nyekundu (inaweza kuwa bandia).

Ili kufanya rolls iwe rahisi kukatwa sawasawa, kwanza uziweke kwenye jokofu kwa masaa 1.5-2, na kisha ukate.
Unahitaji kukata kila fimbo katika sehemu 2-3, lakini si zaidi. Ni bora kutumia 2, kwa njia hii utapata vipande vyote vya usanidi sawa (kata moja kwa moja kwa mwisho mmoja na oblique kwa upande mwingine).
Hakikisha umepunguza vijiti vilivyogandishwa kabla ya kuviweka kwenye maji. Lakini kwa rolls, bidhaa iliyopozwa inafaa zaidi;
Kusaga viungo vyote vya kujaza laini sana, unapaswa kupata misa kama ya kuweka. Vipande vikubwa havikuruhusu kupiga roll kwa uzuri.
Vijiti vya vijiti vya kaa vinaweza kutumiwa kwenye vipande vya matango au nyanya;

Usiache rolls zilizokamilishwa kwenye jokofu bila filamu ya kushikilia;
Ni rahisi zaidi kuleta kujaza kwa msimamo unaotaka na uma, lakini ni bora kuitumia kwa vipande na kijiko.
Usipige kingo za kamba ya kaa na kujaza wakati unabonyeza roll chini, itaishia kwenye upande uliokatwa.

Vunja mayai 5 kwenye sufuria. Weka siagi, maziwa, chumvi na unga huko. Kisha piga vizuri na whisk au mchanganyiko. Chambua vijiti vya kaa kutoka kwenye filamu na ukate laini. Waongeze kwenye mchanganyiko wa yai na koroga. Kata bizari na uongeze kwenye mchanganyiko. Changanya sawasawa. Weka karatasi ya kuoka kwenye tray ya kuoka, ambayo imepakwa mafuta kabla.
Mimina mchanganyiko ulioandaliwa na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 15 omelette iko tayari. Wakati wa kuoka omelette, unahitaji kuandaa kujaza, ambayo inajumuisha jibini na mayai ya kuchemsha. Wanahitaji kusagwa kwenye grater nzuri. Vitunguu pia vinaweza kusuguliwa au kusagwa kwa kutumia vyombo vya habari. Nyunyiza dill iliyokatwa na kuchanganya vizuri na mayonnaise.
Omelette inahitaji baridi kidogo baada ya kuondolewa kutoka kwenye tanuri. Kisha uondoe kwenye karatasi. Kueneza kwa upole kujaza juu ya uso mzima wa omelette. Pindua roll. Ikiwa ni lazima, salama na thread au filamu. Weka roll ya appetizer ya fimbo ya kaa kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Kabla ya kutumikia, kata na kupamba na sprigs ya mimea.

Nilijifunza jinsi ya kutengeneza vijiti vya kaa kutoka kwa jirani yangu; Ili kuandaa vijiti vya kaa, mojawapo ya pointi muhimu zaidi ni uchaguzi wa vijiti vya kaa. Ikiwa unachukua zile za bei nafuu zaidi, una hatari ya kuachwa bila safu, kwani mara nyingi hazifunguki (zilizojaribiwa kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi).
Ni bora kununua roli za kaa - ingawa ni ghali zaidi, hufanya kiamsha kinywa hiki kuwa kitamu zaidi. Binafsi, mara nyingi mimi huchukua vijiti vya kaa kutoka kwa chapa ya Vodny Mir - hufunua kikamilifu na safu kutoka kwao zinageuka kuwa za kitamu sana, za juisi na za kupendeza. Naam, tuanze?
Kwanza, hebu tuandae vijiti vya kaa kufanya hivyo, unahitaji kuondoa filamu kutoka kwao.

Sasa tunatayarisha kujaza kwa rolls. Panda jibini ngumu kwenye grater ya kati. Kwa njia, unaweza kuibadilisha na jibini la kawaida la kusindika.

Ongeza kwa hiyo yai ya kuku iliyokunwa, bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, chumvi kwa ladha na mayonesi.

Changanya viungo vyote mpaka kupata molekuli homogeneous - kila kitu ni tayari.

Kisha, moja kwa moja, fungua vijiti vya kaa na mafuta ya uso wa ndani na mavazi yaliyoandaliwa.

Pindua vijiti vilivyotiwa mafuta kwenye safu. Sahani yetu iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza.

Unaweza kuweka nyama ya surimi (vijiti vya kaa) sio tu kwenye saladi. Aina hii ya dagaa hufanya appetizer bora, nzuri - rolls stuffed. Tiba kama hiyo ingeonekana inafaa sio tu katika jikoni ya familia, bali pia kama vitafunio kuu kwenye meza ya likizo.

Jinsi ya kupika vijiti vya kaa vilivyojaa

Kwanza unahitaji kuchagua vijiti vya kaa sahihi na vya hali ya juu:

Wakati wa kununua, hakikisha kuwa makini na muundo wa bidhaa. Ikiwa inaorodhesha kiungo cha surimi, inunue. Ikiwa hakuna sehemu kama hiyo, basi ilitengenezwa kutoka kwa soya na wanga na haifai kwa matumizi.
Ni bora kununua vijiti vilivyopozwa kuliko vijiti vya kaa vilivyogandishwa. Ni rahisi zaidi kuzifunua bila kuharibu safu ya nje.

Jinsi ya kupika vijiti vya kaa vilivyojaa ni juu yako. Inaweza kuwa appetizer mbichi na kujaza kitamu au dagaa kukaanga katika sufuria katika kugonga. Kwa kaanga, unapaswa kuchukua mafuta iliyosafishwa, isiyo na harufu - kwa njia hii bidhaa zako hazitawaka na hazitachukua harufu nyingi. Wakati mwingine sahani huoka katika oveni, na vyakula vya kupendeza vilivyowekwa kawaida hufunikwa kwenye keki ya puff na kusukwa na yolk.

Kujaza

Jinsi ya kuweka vijiti vya kaa - hii pia itategemea ladha yako na mawazo. Nyama ya kusaga ya asili ni jibini iliyokunwa na vitunguu na mayonesi, lakini unaweza kujaribu kujaribu kidogo na kuweka karanga, zabibu au apple iliyokunwa ndani ya roll. Chaguzi zingine za kujaza vijiti vya kaa ni:

yai, wiki, jibini kusindika, mayonnaise;
wiki, jibini la jumba, cream ya sour;
shrimp, yai, jibini;
pate, mchele;
vipande nyembamba vya lax ya pink, jibini laini la cream;
mchele, yai, tango, mchuzi wa sour cream;
ini ya cod au pollock, karanga, yai na cream ya sour.

Jinsi ya kufungua vijiti vya kaa

Teknolojia ya kuunda vitafunio yenyewe ni rahisi sana. Tatizo kuu kwa wapishi wa novice inaweza kuwa jinsi ya kufuta vijiti vya kaa bila kuharibu uso. Ikiwa unununua dagaa kilichopozwa, haipaswi kuwa na ugumu na hii. Viungo vilivyohifadhiwa huunda shida kubwa, na hila ndogo zitasaidia kutatua:

Kwanza, dagaa inahitaji kufutwa. Ili kufanya hivyo, waondoe kwenye jokofu angalau saa kabla ya kupika. Kisha chukua kipande kimoja mkononi mwako na ubonyeze kidogo pande ili tabaka ziondoke kutoka kwa kila mmoja. Baada ya hayo, pata mara ya mwisho na upole kuvuta kwa upande, ukifungua roll.
Ikiwa hata baada ya udanganyifu huu wote bado hawataki kugeuka, joto maji kwenye jiko. Chovya dagaa kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30 haswa, hii itaifanya iwe laini zaidi na iwe rahisi kubadilika.
Ikiwa huwezi kupata safu ya nje, shikilia fimbo juu ya maji ya moto. Makali yatapigwa na itaonekana wazi mahali pa kukata.

Mapishi ya vijiti vya kaa vilivyojaa

Faida kuu ya vitafunio ni urahisi wa uumbaji. Haiwezekani kwamba kuandaa kito itakuchukua zaidi ya nusu saa. Kwa kuongezea, anuwai ya chaguzi za kujaza ni nzuri sana hivi kwamba mama wengi wa nyumbani hawachoki kugundua mapishi mapya ya vijiti vya kaa vilivyojaa. Jaribu kutengeneza kitoweo hiki kitamu kwa likizo na uwafurahishe wageni wako uliosubiriwa kwa muda mrefu na mawazo yako ya upishi.

Pamoja na jibini na vitunguu

Wakati wa kupikia: dakika 15.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori ya sahani: 169 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.

Vijiti vya kaa vilivyojaa na jibini na vitunguu ni kivutio cha kawaida cha mwanga. Kwa kupotosha kwa viungo, unaweza kuchagua jibini la kuvuta sigara, jibini la Philadelphia la cream, au jibini ngumu ya kawaida. Kichocheo hiki hutumia Parmesan, ladha yake isiyo ya kawaida ya maziwa ya kuoka inaunganishwa kikamilifu na ladha ya vitunguu ya spicy. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza karanga chache za korosho kwenye vitafunio.

Viungo:

vijiti vya kaa - pcs 12;
Parmesan jibini - gramu 70;
vitunguu - 2 karafuu;
mayonnaise na mimea - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.
Katika bakuli, changanya mimea iliyokatwa vizuri na mayonnaise.
Ongeza jibini na vitunguu huko, ongeza gramu chache za chumvi ikiwa ni lazima.
Kueneza mchanganyiko unaozalishwa kwenye safu iliyofunuliwa ya nyama ya kaa.
Funga nyama ya kaa na nyama ya kusaga vizuri.

Pamoja na jibini

Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 172 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Unaweza kubadilisha vijiti vya kaa na jibini kwa njia kadhaa: wengine watapenda chaguo na zabibu, wengine watapendelea huduma ya kitamaduni - na cream ya sour na mimea. Katika kichocheo hiki, yai ya kuchemsha huongezwa kwa jibini ngumu. Inatoa nyama ya kusaga muundo wa maridadi na sare. Unaweza kutumia jibini lolote la Kirusi, cheddar, na Uswisi kazi vizuri. Wapenzi wa kigeni wanaweza kujaribu kuongeza gramu chache za jibini la rennet au bidhaa ya maziwa yenye rutuba na mold.

Viungo:

jibini ngumu - 100 g;
vijiti vya kaa - 200 g;
yai ya kuchemsha - 1 pc.;
vitunguu - 1 karafuu;
cream ya sour au mayonnaise ya nyumbani - 3 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Kutumia grater nzuri-shimo, wavu jibini na yai ya kuchemsha.
Changanya wingi unaosababishwa na cream ya sour, itapunguza vitunguu ndani yake, ongeza chumvi kidogo.
Koroga mchanganyiko mpaka laini.
Fungua maandalizi ya samaki kwenye safu.
Anza kuongeza safu nyembamba ya jibini iliyokatwa na uingie kila mmoja kwenye roll.
Kabla ya kutumikia appetizer, vijiti vya kaa na kujaza vinapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 7-10.

Kukaanga na jibini

Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 198 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Unaweza kushangaa, lakini vijiti vya kaa haziwezi kuingizwa tu, bali pia kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Sahani hii ni kamili kama vitafunio na bia au inaweza kutumika kama nyongeza ya sahani ya upande ya wali au mboga. Ni muhimu kukumbuka: ili kuzuia rolls za samaki zilizojaa kutoka kushikamana na sufuria na hivyo kupoteza sura yao, lazima zivingirishwe kwenye unga au kuingizwa kwenye unga.

Viungo:

vijiti vya kaa - pcs 12;
jibini la Kirusi lisilo na chumvi - 400 g;
mayonnaise - kwa ladha;
unga wa mchele - 100 g;
mayai - pcs 3;
vitunguu - 4 karafuu;
mchuzi wa soya - 20 ml.

Mbinu ya kupikia:

Panda jibini kwenye grater na mashimo madogo, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa.
Changanya mchanganyiko na mayonnaise, ladha na kurekebisha kwa ladha, msimu wa mchanganyiko na chumvi na pilipili.
Kwa kugonga, changanya mchuzi wa soya na mayai yaliyopigwa na unga.
Fungua dagaa na ujaze ndani na kujaza.
Ingiza rolls kwenye unga na kaanga kwenye mafuta.
Weka vijiti vya kaa vya kukaanga vilivyomalizika na jibini kwenye kitambaa cha karatasi.

Na ini ya cod

Idadi ya huduma: watu 7.
Maudhui ya kalori ya sahani: 165 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Vijiti vya kaa vilivyojaa ini ya cod sio kitamu tu, bali pia ni afya. Inajulikana kuwa bidhaa kutoka kwa samaki hii ni ghala la vitamini na virutubishi muhimu. Kwanza kabisa, haya ni mafuta ya Omega-3, ambayo yana athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa, vitamini A, ambayo ni muhimu kwa maono mazuri, na vitamini D, ambayo upungufu wake ni mkali sana wakati wa baridi na spring.

Viungo:

vijiti vya baridi - mfuko 1;
mayai - pcs 2;
ini ya cod - ½ jar;
walnuts - ½ tbsp.;
wiki - 2 tbsp. l.;
mayonnaise - 60 g.

Mbinu ya kupikia:

Mimina maji baridi juu ya mayai, ongeza chumvi na waache kupika.
Kata walnuts vizuri. Ili kuongeza ladha, wanaweza kukaanga kidogo katika oveni.
Chambua mayai na uikate vizuri, changanya misa inayosababishwa na karanga.
Mimina kioevu kupita kiasi kutoka kwenye ini na uikate vizuri kwa uma.
Ongeza mchanganyiko kwa mayai, kuongeza mimea na mayonnaise. Koroga.
Kueneza safu nyembamba ya kujaza kwenye vipande vya nyama vya kaa vilivyofunuliwa.
Funga kwa uangalifu vitafunio kwenye sura ya roll.

Mkate

Wakati wa kupikia: dakika 30.
Idadi ya huduma: watu 8.
Maudhui ya kalori ya sahani: 225 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Vijiti vya kaa vilivyojazwa kwenye batter ni sahani ya kuridhisha, ya kupendeza na ya haraka ambayo itakuwa ya kitamu sawa iwe baridi au moto. Ni kawaida kutumikia matibabu haya na michuzi ya viungo kama vile Barbeque au Tabasco, lakini watu wengine wanapendelea kuonja sahani hiyo na mayonesi ya nyumbani au cream ya sour. Ikiwa hutapunguza vitunguu ndani ya kujaza, basi watoto watapenda sana matibabu haya.

Viungo:

vijiti vya baridi - 300 g;
maji ya limao - 1 tsp;
jibini iliyokatwa - pakiti 1;
mayonnaise - 1.5 tbsp. l.;
vitunguu - 2 karafuu;
bizari safi - matawi 2;
yai - 1 pc.;
unga wa ngano - 100 g;
maziwa - 100 g;
mbegu za ufuta - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Kwa kugonga, changanya maziwa na yai, viungo na unga na kijiko.
Panda jibini iliyokatwa, ongeza vitunguu kidogo, mimea na mayonesi.
Fungua kwa makini vijiti, nyunyiza na maji ya limao na brashi na mchanganyiko wa vitunguu.
Kata vijiti vya kaa vilivyojaa katika sehemu mbili.
Chovya kila kipande kwenye unga na kisha nyunyiza mbegu za ufuta juu.
Kaanga maandalizi kwenye sufuria ya kukaanga hadi ukoko wa kupendeza.

Na jibini iliyoyeyuka

Wakati wa kupikia: dakika 20.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 203 kcal.
Kusudi: kwa vitafunio.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Mchanganyiko uliofanikiwa wa nyama ya kaa na kuku laini hautaacha mtu yeyote tofauti. Hata connoisseurs ya vyakula vya haute watafurahia matibabu haya. Fillet ya kuku ya kuchemsha inaweza kugawanywa kwa nyuzi kwa mikono, na ikiwa unapendelea muundo wa sare zaidi wa kujaza, basi ni bora kupitisha kuku kupitia grinder ya nyama. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba sahani na matawi ya parsley au kuweka vijiti vya kaa vilivyojaa jibini iliyoyeyuka kwenye majani ya lettuki.

Viungo:

vijiti - pcs 12;
kuku ya kuchemsha - 150 g;
jibini iliyokatwa - pakiti 2;
mayai - pcs 2;
vitunguu - 1 karafuu.

Mbinu ya kupikia:

Chambua mayai yaliyopozwa, ukate laini au wavu pamoja na jibini.
Vunja fillet ya kuku ndani ya nyuzi na uchanganye na mchanganyiko wa yai-jibini.
Ongeza vitunguu na mayonnaise kwa wingi unaosababisha.
Fungua kwa uangalifu roll ya dagaa na usonge uso na mchanganyiko wa kuku, jibini na mayai.
Pindisha safu nyuma na ukate katikati.

Pamoja na uyoga

Wakati wa kupikia: dakika 25.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 189 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Kama vile umeelewa tayari, unaweza kuweka mchanganyiko wowote wa bidhaa kwenye roll ya fimbo ya kaa. Walakini, appetizer itakuwa ya kuridhisha haswa ikiwa unaongeza uyoga wa kukaanga, mayai na nyama laini ya shrimp kwenye jibini iliyokatwa. Roli zilizokamilishwa zinaweza kukatwa kwenye miduara ndogo na kutumika kwenye sahani pana, kama canapé. Vipu vya cream ya sour na vitunguu huenda vizuri na sahani hii.

Viungo:

vijiti vya kaa - pcs 12;
champignons - 150 g;
vitunguu - 1 pc.;
jibini ngumu - 150 g;
mayai - pcs 2;
shrimp - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Chambua mayai, ugawanye kuwa wazungu na viini. Sugua wazungu kupitia grater nzuri.
Kata vitunguu vizuri, kata uyoga kwenye vipande nyembamba. Fry mchanganyiko katika sufuria ya kukata.
Punja jibini kwa kutumia grater nzuri-shimo.
Chambua shrimp iliyochemshwa katika maji yenye chumvi na bizari.
Kusaga uyoga kilichopozwa na vitunguu katika blender.
Ongeza jibini, shrimp iliyokatwa vizuri, na mayonnaise kidogo kwenye mchanganyiko.
Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Ni rahisi zaidi kuchanganya kiasi hiki cha viungo na kijiko kwenye bakuli la kina.
Fungua vijiti na utumie kijiko ili kueneza kujaza juu ya uso mzima.
wavu viini kwa kutumia grater nzuri-toothed.
Paka mafuta ya vijiti vya kaa vilivyokamilishwa vilivyojazwa na uyoga juu na mayonesi na kupamba na viini.

Katika tanuri

Wakati wa kupikia: dakika 30.
Idadi ya huduma: watu 6.
Maudhui ya kalori ya sahani: 170 kcal.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: Kirusi.
Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Ili kuepuka kuumiza ubongo wako kwa muda mrefu juu ya nini cha kujaza vijiti vya kaa na jinsi ya kutumikia sahani kwa ufanisi, jaribu mapishi yafuatayo. Upekee wake ni kwamba utapika appetizer sio kwenye sufuria ya kukaanga, lakini katika oveni. Kwa kujaza, chukua bidhaa rahisi na za bei nafuu zaidi: jibini la chini la mafuta, cream ya sour na mimea safi. Ili kufanya kuonekana kwa hamu ya kutibu, kabla ya kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri, piga vipande na yai iliyopigwa.

Viungo:

keki iliyo tayari - 200 g;
jibini la Cottage - 100 g;
cream cream - 100 g;
wiki - 2 sprigs.
vijiti - 300 g;
yolk - 1 pc.

Mbinu ya kupikia:

Nyunyiza meza na unga na ueneze unga juu yake kwenye safu isiyozidi 1 cm.
Changanya jibini la Cottage na mimea iliyokatwa vizuri na cream ya sour.
Omba kujaza sawasawa kwa vipande.
Punga unga na usonge uso wa kila roll na yai ya yai iliyopigwa.
Oka vijiti vya kaa vilivyojaa katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15-20.

Vijiti vya kaa na jibini. Vyakula vya kupendeza. Lavash roll na vijiti vya kaa - mapishi ya msingi

Viungo

Habari