Jamu ya Apricot na mapishi ya gelatin. Apricot jam katika vipande - mapishi ya ladha zaidi kwa majira ya baridi

Hii inafanana sana na uchawi! Unachukua matunda, kutikisa wand yako ya uchawi, na sasa matunda matamu yanageuka kuwa amber, uwazi, jamu ya apricot ya ladha katika vipande. Nitashiriki mapishi ya kupikia, kuna mengi yao: na machungwa, kwenye jiko la polepole, na gelatin, na kernels, bila maji na soda. Habari yako? Natumaini ni furaha - apricot. Bila shaka, kwa sababu tutaanza kupika matibabu ya ajabu kwa majira ya baridi ambayo yanaweza kutupendeza bila kujulikana na haitaacha familia yetu tofauti.

Jinsi ya kufanya jam kutoka kwa vipande vya apricot kwa usahihi

Huwezi kufanya bila siri za kutengeneza jamu ya apricot katika vipande kwa msimu wa baridi, kwa hivyo ninaanza hadithi nao:

• Kuwa makini wakati wa kuchagua apricots. Chagua zilizoiva, bila uharibifu au ishara za uharibifu. Usitumie matunda yaliyokaushwa au yaliyoiva, kwani jam itageuka kuwa laini na hautafikia uwazi unaotaka (tumia kutengeneza jam, watakuwa hapo hapo).
• Tafadhali kumbuka: vielelezo vya kijani havifaa kwa kupikia; watafanya dessert bila harufu au ladha maalum.
• Ili kufanya jam ionekane nzuri, chagua vipande vya ukubwa sawa.
• Ili kuhakikisha kuwa vipande ni sawa na dessert ni ya uwazi, kupika jamu ya apricot katika hatua kadhaa, hatua kwa hatua. Kisha matibabu yatakidhi mahitaji.
• Siri inayofuata ya kusafisha jam na vipande nzima: baada ya kujaza nusu ya matunda na sukari, usiweke mara moja kwenye moto. Vinginevyo, juisi itageuka haraka kuwa syrup, na apricots ita chemsha unsightly katika uji. Hakikisha kutoa wakati wa matunda kuingia kwenye sukari.
• Ushauri muhimu sana kutoka kwa mama wa nyumbani wenye ujuzi: usisumbue vipande wakati wa kupikia jambo sahihi ni kutikisa chombo cha kupikia mara kwa mara. Kisha nusu itabaki intact katika jam, bila kuharibiwa.
• Hakikisha kuondoa povu.
• Weka delicacy moto na katika mitungi iliyokatwa - dhamana ya kwamba itahifadhiwa bila mshangao usio na furaha.

Muda gani kupika:

Wakati wa kupika kwa ladha hutegemea mapishi;

Apricot jam katika vipande - mapishi ya dakika tano

Jam ya dakika tano ina faida kubwa juu ya mapishi mengine ya jam ya apricot. Matunda hayana kuchemshwa kidogo, haipotezi sura yao, na itahitaji wakati mdogo wa kupikia. Shukrani kwa hili, kutibu huleta faida zaidi - vitamini vya juu vinabaki, hadi 70%. Na itachukua sukari kidogo!

Chukua:

• Apricots - kilo moja na nusu.
• Maji - nusu lita.
• Sukari - kilo moja na nusu.

Kichocheo cha jam ya apricot ya dakika tano:

1. Ondoa mbegu kutoka kwa matunda yaliyoosha na kavu kidogo na ugawanye katika vipande.
2. Weka kwenye sufuria, na kuongeza tabaka za sukari. Weka kando kwa masaa 4-6, basi vipande vitoe juisi yao na viingie ndani yake.
3. Mimina ndani ya maji. Hapa kuna ushauri mdogo: ikiwa unataka jam kuwa nene, basi usiongeze maji, dessert itapika kikamilifu bila hiyo. Angalia, ikiwa matunda ni juicy na juisi nyingi imetoka, basi unaweza kufanya vizuri bila maji.
4. Kwa hivyo, amua ikiwa utaongeza maji au kupika bila hiyo, weka matunda kupika. Dakika tano baada ya kuchemsha dessert, toa kutoka kwa burner na kuiweka kando kwa saa kadhaa. Wakati huu, vipande vitajaa juisi, kuwa wazi na jam itageuka amber.
5. Rudia tukio hilo mara tatu. Ninakukumbusha: ikiwa unataka vipande kubaki vyema, usisumbue, lakini kutikisa sufuria mara kwa mara. Na hakikisha kuondoa povu.
6. Baada ya kupikia tatu, panua jam na uihifadhi.

Amber jamu ya apricot na kokwa na soda

Amber kwa rangi, na vipande vinavyoelea kwenye syrup, na na punje za punje! Ladha hii haitaacha mtu yeyote asiyejali. Kwa kweli, ili kupata mbegu kutoka kwa mbegu, itabidi ucheze, lakini wakati wa msimu wa baridi hautajuta. Dessert hupikwa na soda.

Utahitaji:

• Apricots - kilo moja.
• sukari iliyokatwa - kilo moja.
• Soda ya kuoka - kijiko moja.
• Maji - kioo cha robo.

Jinsi ya kupika - hatua kwa hatua mapishi:

1. Mimina lita moja na nusu ya maji kwenye sufuria na kuongeza soda ya kuoka. Koroga.
2. Kugawanya apricots safi katika nusu, kuondoa mbegu tutapika bila yao. Ikiwa matunda ni makubwa na yenye nyama, kata nusu vipande vipande. Ondoa mbegu kutoka kwa mbegu.
3. Weka vipande katika suluhisho la soda kwa dakika tano. Soda ya kuoka hufanya nini? Inaruhusu vipande kuhifadhi sura zao. Usiogope, huwezi kujisikia ladha ya soda katika dessert.
4. Futa suluhisho la soda, subiri hadi itakapokwisha kabisa na kuchanganya vipande na viini.
5. Chemsha syrup kutoka kwa robo ya kioo cha maji na sukari, inapaswa kugeuka kuwa nene.
6. Mimina syrup ya kuchemsha juu ya vipande vya apricot na wacha kusimama hadi kipande kiwe kilichopozwa kabisa.
7. Futa syrup na chemsha tena. Jaza vipande tena. Kurudia utaratibu mara kadhaa, angalau nne, au hata zaidi.
8. Unapomimina kwa mara ya mwisho, kupika jam kwa dakika 2-3 na mara moja uifanye.

Jam ya awali na tangawizi na limao

Jamu ya apricot ya ladha katika vipande na kernels - mapishi bila maji

Sio chini ya jamu ya amber kutoka kwa apricots na kernels inaweza kufanywa bila matumizi ya soda na bila maji.

Andaa:

• Apricots - 1 kg.
• sukari - 1.3 kg.

Jinsi ya kutengeneza jam ya kupendeza:

1. Gawanya matunda safi katika vipande, na uondoe mbegu kutoka kwa mbegu.
2. Weka vipande vya apricot kwenye sufuria, ukawaweke na sukari, na uondoke kwa masaa 6-8 wakati huu, matunda yatatoa juisi nyingi na hutahitaji maji kupika dessert.
3. Baada ya wakati huu, kuleta dessert kwa chemsha juu ya moto mdogo, ondoa povu na upike kwa dakika 40 zaidi. Ladha hutiwa ndani ya mitungi ya moto.

Jamu ya Apricot na kernels za almond kwa majira ya baridi

Utapata athari ya kuvutia sana ikiwa, badala ya kernels za apricot, unaongeza kernels za almond.

• Apricots - kilo moja na nusu.
• Soda ya kuoka - vijiko 1.5.
• Sukari - kilo moja na nusu.
• Maji - glasi moja na nusu.
• Kernels za almond - wachache.

Jinsi ya kutengeneza jam na mlozi kutoka kwa vipande vya apricot:

• Hatua ya kwanza: ondoa mbegu na ugawanye apricots katika vipande.
• Fanya suluhisho la soda katika lita moja na nusu ya maji na kuacha vipande kwa angalau saa tatu. Kisha ukimbie suluhisho (ili sio tone linabaki). Suuza vipande kwa kuongeza na maji ya bomba.
• Katika hatua ya pili unahitaji kuchemsha syrup. Kupika juu ya moto mdogo, na wakati sukari inayeyuka na majipu ya syrup, ongeza vipande vya apricot.
• Baada ya kuchemsha, ongeza mbegu za almond, changanya kwa uangalifu sana na upike kwa dakika 20.
• Sasa jam inapaswa kukaa, bora usiku mmoja.
• Katika hatua ya tatu, chemsha dessert kwa mara ya mwisho kwa dakika 20 na kuiweka kwenye mitungi.

Jinsi ya kupika jam haraka katika vipande

Jam kutoka kwa vipande vya apricot na gelatin isiyo na mbegu

Apricots ni matunda badala ya juicy, na delicacy wakati mwingine hutoka kioevu. Ninashauri kupika jamu ya apricot na gelatin. Itageuka kuwa nene, kama unavyopenda, na uwazi kwa wakati mmoja.

Ili kuwa wa haki, nataka kusema kwamba msimamo wa jam unaweza kubadilishwa kwa kuongeza sukari zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Lakini katika kesi hii tutachukua njia tofauti.

Ili kutengeneza jam, chukua:

• Apricots - 1 kg.
• Sukari - 2 vikombe.
• Gelatin - 30 gr.

Jinsi ya kutengeneza jamu nene ya gelatin:

1. Kwanza, jitayarisha apricots: safisha na ugawanye katika nusu mbili, ukiondoa shimo. Weka vipande kwenye sufuria na kuongeza sukari, kisha koroga na kuongeza gelatin.
2. Koroga vizuri tena na uondoke kwa muda wa siku moja ili matunda yatoe juisi yake.
3. Kupika jam juu ya moto mdogo bila kukimbilia. Usisahau kusugua povu kila wakati ili ladha hiyo isimame vizuri na haina chachu.
4. Chemsha hadi matunda yawe tayari na uingie, ukimimina moto.

Vipande vya jamu ya apricot ya uwazi katika syrup na vanilla

Chukua:

• Apricots - 1 kg.
• Vanillin - Bana.
• Kiini cha matunda - matone 10.
• sukari - 1.5 kg. (ikiwa matunda ni tamu kabisa, punguza kiasi cha sukari).
• Maji - 500 ml.

Jinsi ya kutengeneza jam rahisi kulingana na mapishi hii:

1. Osha matunda na ugawanye katika vipande vya ukubwa wa kati, ukiondoa mbegu. Waweke kwenye sufuria, kata upande juu.
2. Sasa chemsha syrup na uimimina kwenye sufuria na vipande. Weka sufuria kando kwa siku - vipande vya apricot vinapaswa kulowekwa.
3. Siku iliyofuata, futa syrup tena, chemsha na uimimine juu ya vipande tena.
4. Baada ya siku, kupika jam kwa unene unaohitajika. Mwishowe, unahitaji kumwaga kiini cha matunda na kuongeza vanillin (punguza kwa kiasi kidogo cha syrup). Ladha huwekwa baridi na inaweza kuhifadhiwa chini ya kifuniko cha nailoni.

Apricot jam kutoka vipande na machungwa - mapishi

Machungwa yaliyoongezwa kwenye jamu huongeza ladha ya ziada na ya kupendeza kwa ladha. Je, ungependa kutengeneza dessert na limau? Fuata kichocheo sawa.

Andaa:

• Apricots - 2.5 kg.
• sukari - 1.5 kg.
• Maji - 150 ml.
• Orange - pcs 2-3.

Jinsi ya kutengeneza jam na vipande vya apricot na machungwa:

1. Ondoa mbegu kutoka kwa matunda safi na ugawanye katika vipande. Weka kwenye sufuria.
2. Kuandaa syrup katika bakuli tofauti na, wakati ina chemsha na sukari inayeyuka, mimina juu ya matunda.
3. Wakati vipande vya parachichi vinapochemka, vipika kwa muda wa dakika tano na kuweka kando ili kuingiza.
4. Dessert hupikwa kwa vikundi kadhaa, tambua nambari mwenyewe: kutoka 2 hadi 5. Wakati wa kupikia mwisho, ongeza machungwa yaliyokatwa kwenye vipande vidogo na peel kwenye jam. Kwa njia, si lazima kukata zest, lakini wavu.
5. Chemsha vipande vya machungwa kwa dakika 10 na kumwaga ndani ya mitungi.

Kichocheo cha video cha jam kutoka kwa Alla Kovalchuk

Kuwa na hali nzuri ya apricot, wapenzi wangu, maandalizi yatakuletea furaha! Nilichukua video na kichocheo cha ajabu cha jam iliyofanywa kwa vipande kutoka kwa Alla Kovalchuk, natumaini unapenda. Kwa upendo ... Galina Nekrasova.

100 g - 180 kcal

Wakati wa kupika

Moja ya maelekezo ya kawaida lakini maarufu ya canning ni jamu ya apricot na gelatin. Wakati wa uzalishaji wake, vitamini vyote huhifadhiwa katika matunda yenye afya, bidhaa haina nyara kwa muda mrefu, ina muonekano wa kuvutia na wa kupendeza, huandaliwa haraka na kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Ili usiwe na shida yoyote maalum katika kuandaa uhifadhi huu, unapaswa kusikiliza ushauri wangu. Jambo muhimu zaidi ni kuchagua matunda yaliyoiva, yenye juisi, lakini wakati huo huo matunda magumu bila uharibifu au uharibifu, ikiwezekana ukubwa mkubwa. Gelatin inaweza kupoteza mali yake ya kumfunga wakati wa kuchemsha kwa muda mrefu, hivyo ni bora kuiongeza mwishoni mwa kupikia. Siku hizi, pia ni bora kuchagua sukari iliyokatwa kwa kuijaribu ili iwe tamu, bila ladha yoyote ya baadaye. Na kisha jam yako itageuka kuwa bora na ya kushangaza, na kila kitu kitafanya kazi kwako.

Viungo:

• Kilo 3 za apricots
• 2 kg ya sukari
• Vijiko 5 vya gelatin ya papo hapo
• Kijiko 1 cha asidi ya citric

Njia ya kutengeneza jamu ya apricot na gelatin:

Osha apricots, kavu kwenye kitambaa na uondoe kwa makini mashimo. Ikiwa matunda ni makubwa sana, ni bora kukata vipande vipande.

Chemsha na uweke moto kwenye mitungi isiyo na nusu lita, pindua.

Wakati wa kupikia haupaswi kuwa zaidi ya dakika 7, vinginevyo matunda ya apricot yatatengana na uhifadhi utapoteza kuonekana kwake kwa asili.

Tayari katika mchakato wa baridi ya sahani yetu, utaona kwamba katika mitungi hupata muundo wake wa jelly. Kwa msingi wake, uhifadhi huu ni uhifadhi wa dakika tano, kwani haupika kwa muda mrefu, ukihifadhi uwezo wake wote wa vitamini.
Mchanganyiko wa matunda na gelatin hufanya maandalizi ya kupendeza, ya kuvutia na ya kitamu sana, unaweza kuitayarisha sio tu kwa matumizi wakati wa baridi, lakini pia kama sahani ya kujitegemea. Jam hii ya vitendo katika mfumo wa jelly inaweza kutumika kama safu ya keki, keki, inaweza kutumika kwa mafanikio na pancakes, pancakes na kama dessert kwa kuongeza karanga na matunda kadhaa yaliyokaushwa. Pia ni ya kupendeza sana kunywa kikombe cha kahawa au chai wakati wa baridi na hifadhi hii ya kipekee. Mama zetu wa nyumbani wanaweza kujaribu na kuandaa twist sawa, kutumia tu matunda mengine kama kiungo kikuu, kwa mfano, matunda nyeusi, raspberries, jordgubbar, jordgubbar na hata machungwa ya kigeni, maembe au kiwi.
Kichocheo cha jamu ya apricot na gelatin inaruhusu mama zetu wa nyumbani kupata sahani isiyo ya kawaida, yenye afya, nzuri na yenye lishe ambayo itafurahisha familia yako na wageni.

Jinsi ya kufanya jam na kuhifadhi kutoka kwa apricots nyumbani kwa majira ya baridi, mapishi na picha yanakuambia kwa undani. Inapendekezwa kuandaa vyakula vitamu kwa njia ya kitambo, kama babu zetu walivyofanya mara moja, au kutumia teknolojia za kisasa na kupika dessert za machungwa kwenye jiko la polepole au mtengenezaji wa mkate. Ikiwa una muda mdogo sana wa bure, unaweza kuweka matunda moja kwa moja na mbegu kwenye syrup ya sukari. Unapotaka kuwa wa kisasa kwa namna fulani na kufanya hisia, unapaswa kuzingatia chaguzi ngumu zaidi na pamper familia yako, marafiki na wapendwa na sahani ya kifalme ya apricots nzima, iliyopikwa na kernels kutoka kwa mbegu. Hata gourmet ya haraka zaidi, ambaye ana shaka juu ya maandalizi ya matunda ya nyumbani, hatakataa utamu huo.

Vipande vya Apricot vilivyopikwa kwenye syrup iliyo wazi, au nene, karibu na jamu ya marmalade, ambayo massa ya apricot yenye maridadi yanajazwa na machungwa na mandimu, haitaonekana kuwa tajiri na yenye juisi.

Mama wa nyumbani watalazimika kuamua wenyewe ni mapishi gani ya kuchagua. Lakini ni bahati nzuri kwamba ladha yoyote ya apricot, iliyovingirwa chini ya kifuniko cha bati, "itaishi" kikamilifu hadi msimu wa baridi na itapendeza kwa furaha siku za baridi kali na ladha ya majira ya joto.

Jamu ya apricot ya uwazi katika vipande - mapishi na picha

Matunda yaliyoiva sana na laini hayafai kutengeneza jamu ya parachichi. Ni bora kuchukua matunda mabichi kidogo na hata ya kijani kibichi ambayo hayataanguka wakati wa matibabu ya joto, hayatafunika syrup na itahifadhi kikamilifu sura yao ya asili. Lemon iliyopo katika kichocheo itasaidia kuhifadhi rangi mkali, tajiri ya dessert na kuongeza hila, uchungu wa piquant kwa ladha. Ikiwa hupendi vidokezo vya machungwa, unaweza kuacha sehemu hii na kuongeza mfuko wa sukari ya vanilla au Bana ya mdalasini kwa kutibu ili kuimarisha harufu.

Viungo muhimu kwa kichocheo cha jamu ya apricot wazi katika vipande

• apricot - 2 kg
• sukari - 2 kg
• maji - 200 ml
• limao - nusu

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza jam wazi kutoka kwa vipande vya apricot

Jam ya apricot ya kifahari na mashimo - mapishi ya kifalme na picha za hatua kwa hatua

Kichocheo cha jamu ya apricot ya kifalme na mashimo ni ngumu sana na inahitaji muda mwingi wa bure. Walakini, ladha iliyokamilishwa zaidi ya fidia kwa gharama zote za kazi na ladha yake ya ajabu na harufu.

Viungo muhimu kwa kichocheo cha kifalme cha jamu ya apricot na mashimo

• apricots - 2 kg
• sukari - 2 kg
• asidi ya citric - ½ tsp
• maji - ½ l

Maagizo ya hatua kwa hatua ya jamu ya apricot ya kifahari na mashimo

1. Chagua matunda yenye nguvu, mnene na yasiyoiva kidogo kwa jam bila uharibifu wa nje au nyufa.
2. Osha kabisa katika maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na uondoe mbegu kwa uangalifu, uangalie usiharibu uadilifu wa matunda. Ili kufanya hivyo, ingiza fimbo nyembamba ya mianzi au penseli kwenye mapumziko karibu na mkia na kusukuma nje ya mfupa na harakati za mviringo za makini.
3. Vunja mashimo na nyundo, ondoa viini kutoka kwao na uweke apricots nao.
4. Mimina sukari kwenye sufuria ya kina ya enamel, ongeza maji na uweke kwenye jiko. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo na kupika, kuchochea daima, mpaka fuwele za sukari zimepasuka kabisa.
5. Mimina syrup ya moto juu ya apricots iliyotiwa na mbegu kutoka kwa mbegu na joto juu ya moto mdogo, mara kwa mara uondoe povu inayounda juu ya uso. Wakati mchanganyiko unapo chemsha, chemsha kwa dakika 2-3, toa kutoka jiko, funika na chachi au kitambaa safi na uondoke kwa usiku mzima.
6. Siku iliyofuata, rudia operesheni ya kuchemsha tena na uiruhusu iwe pombe tena kwa karibu masaa 12.
7. Chemsha mara ya tatu, ongeza asidi ya citric, changanya kwa uangalifu, ukiwa mwangalifu usivunje apricots, weka moto kwenye mitungi na uifunge kwa vifuniko vya kuzaa.
8. Funika na blanketi ya joto, baridi, na kisha upeleke kwenye pishi au basement.

Jamu ya apricot ya kupendeza kwenye jiko la polepole - kichocheo cha msimu wa baridi

Uzuri wa kutengeneza jamu ya parachichi kwenye jiko la polepole ni kwamba hauhitaji umakini. Vifaa vya kaya hufanya kila kitu wenyewe na huhitaji karibu kuingilia kati kutoka kwa mmiliki. Hakuna haja ya kutumia muda mwingi kwenye jiko na wasiwasi wakati wote kwamba workpiece haina kuchoma. Inatosha kuchagua mode sahihi, kuweka timer, kusubiri mwisho wa programu na kufurahia dessert ladha, kunukia na tamu.

Viungo vinavyohitajika kwa jamu ya apricot iliyopigwa tayari katika jiko la polepole kwa majira ya baridi

• apricots - 2 kg
• sukari - 2 kg

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza jamu ya apricot ya msimu wa baridi

1. Osha parachichi vizuri kwenye maji yanayotiririka, kaushe kwenye taulo safi ya jikoni, toa mashimo na ukate massa vipande vipande.
2. Weka vipande vya matunda kwenye bakuli la jiko la multicooker, kuweka na sukari iliyokatwa.
3. Chagua hali ya "Kuzima" kwenye onyesho, funga kifuniko vizuri na uweke kipima muda hadi saa 1. Baada ya nusu saa, pumzika, fungua kifuniko, koroga mchanganyiko wa matunda, funga tena na uendelee kupika.
4. Wakati programu imekamilika na kitengo kinazimwa, chagua hali ya "Steam", kuleta wingi kwa chemsha, chemsha kwa dakika 1 na uzima mara moja.
5. Wakati wa moto, pakiti kwenye mitungi kavu, isiyo na kuzaa, funga vifuniko, pindua, funga kitambaa kikubwa cha joto na uondoke hadi kilichopozwa kabisa.
6. Weka kwenye basement au pishi kwa kuhifadhi.

Jamu nene ya apricot ya nyumbani - mapishi ya bibi

Ili kufanya jamu ya apricot nene, unahitaji kuifanya bila maji. Angalau ndivyo kichocheo kilichotumiwa na bibi zetu kinasema. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji tu matunda wenyewe na sukari granulated. Syrup kwa kundi huandaliwa kutoka kwa puree ya apricot, na kisha vipande vya matunda hupikwa ndani yake hadi zabuni. Hii huipa dessert nene, karibu kama asali.

Viungo muhimu kwa jamu nene ya apricot ya nyumbani

• apricots - 3 kg
• sukari - 3 kg

Maagizo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya bibi ya kutengeneza jamu nene ya apricot

1. Osha parachichi zilizoiva, kausha, ondoa mashimo na upange, ugawanye takriban nusu ndani ya laini na yale ambayo ni mnene.
2. Pitisha laini kupitia grinder ya nyama na mesh laini mara mbili ili kupata puree ya kioevu, yenye homogeneous.
3. Kata matunda mnene katika vipande vikubwa, nyunyiza na sehemu ya nusu ya sukari na uondoke kwa masaa 3-4 ili kutolewa juisi.
4. Changanya puree ya matunda na sukari iliyobaki na uweke kwenye jiko. Kupika juu ya moto mdogo, kuchochea daima mpaka sukari itapasuka kabisa. Ondoa povu yoyote inayoonekana mara kwa mara.
5. Wakati bidhaa iliyokamilishwa ina chemsha, ongeza vipande vya apricot na juisi iliyotolewa, changanya kwa upole, punguza kiwango cha joto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 25-30. Hakikisha kwamba mchanganyiko haushikamani chini. Ili kufanya hivyo, koroga jam kwa wakati unaofaa na kijiko cha mbao au spatula.
6. Wakati wa moto, weka kwenye mitungi iliyokaushwa, tembeza chini ya vifuniko vya bati, funika na kitambaa nene na upoe kwa joto la kawaida.
7. Weka kwenye pantry kwa kuhifadhi.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya apricot na gelatin kwenye mashine ya mkate - mapishi na picha

Vyombo vya kisasa vya kaya hufanya maisha iwe rahisi zaidi na kukusaidia haraka na bila shida kuandaa milo ya kupendeza na yenye afya nyumbani. Lakini kazi za mashine za "smart" sio mdogo kwa hili. Vitengo vya jikoni pia vinakabiliana na kazi ngumu zaidi, kwa mfano, kuandaa maandalizi ya majira ya baridi.

Kichocheo hiki kinakuambia jinsi ya kufanya jamu ya apricot si kwenye sufuria ya jadi, lakini katika mashine ya mkate. Utungaji unajumuisha gelatin ya chakula, shukrani ambayo dessert hupata wiani wa kupendeza na huenea kwa urahisi kwenye mkate, biskuti au biskuti.

Viungo muhimu vya kutengeneza jamu ya apricot na gelatin kwenye mkate

• apricots - 2 kg
• sukari - 2 kg
• gelatin - 100 g

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha jamu ya apricot iliyokatwa

1. Panga apricots zilizoiva, tamu. Osha matunda mnene, sio kusagwa vizuri, kavu kwenye kitambaa cha karatasi, ondoa mbegu, ondoa maeneo yaliyoharibiwa au yaliyooza, na saga massa kupitia grinder ya nyama na mesh coarse.
2. Changanya sukari na gelatin, mimina ndani ya mchanganyiko wa matunda, changanya vizuri na kijiko cha mbao, funika na kitambaa safi cha jikoni na uondoke usiku kucha kwenye joto la kawaida.
3. Asubuhi, changanya bidhaa iliyokamilishwa tena, kuiweka kwenye bakuli la mashine ya mkate, chagua hali ya "Jam" kwenye menyu na upika kwa saa moja na nusu.
4. Wakati wa moto, weka dessert kwenye mitungi kavu, iliyokatwa na muhuri vizuri na vifuniko. Hifadhi kwenye pishi au basement hadi majira ya baridi, hakikisha kwamba jam haipatikani na jua moja kwa moja.

Jamu rahisi ya apricot na machungwa na gelatin kwa msimu wa baridi - kichocheo na picha

Kichocheo rahisi na picha kitakuambia jinsi ya kutengeneza jamu ya apricot na machungwa kwa msimu wa baridi. Ladha iliyopikwa kwa njia hii itakuwa mnene kabisa kwa sababu ya gelfix iliyojumuishwa kwenye muundo na haifai tu kwa matumizi kama dessert tamu, lakini pia kutumika kama kujaza kwa bidhaa za kuoka za nyumbani.

Viungo muhimu kwa jamu rahisi ya apricot iliyotengenezwa na gelatin na machungwa

• apricots - 2 kg
• sukari - 1 kg
• machungwa - 2 pcs.
• maji - 400 ml
• Zhelfix - mifuko 2

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza jamu ya kupendeza ya apricot na machungwa kwa msimu wa baridi

1. Panga apricots, chukua matunda yaliyoiva sana bila uharibifu unaoonekana, osha vizuri katika maji ya bomba na ukimbie kwenye colander ili kukauka. Kisha ugawanye katika nusu na uondoe mbegu.
2. Suuza machungwa, futa na kitambaa cha karatasi, kata vipande vya sura yoyote na upitishe kupitia grinder ya nyama pamoja na apricots.
3. Mimina matunda na matunda ya machungwa kwenye sufuria ya kina ya enamel, mimina maji, ongeza gelfix pamoja na vijiko viwili vya sukari na uchanganya vizuri sana.
4. Weka chombo kwenye jiko na ulete kwa chemsha juu ya moto wa kati. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, ongeza sukari iliyobaki, kupunguza moto, koroga tena na kusubiri hadi mchanganyiko uanze kuchemsha tena.
5. Chemsha jamu kwa dakika 3-4, ukiondoa povu mara kwa mara, kisha uondoe kwenye jiko, mimina ndani ya mitungi iliyokatwa, pindua chini ya vifuniko vya bati, funika na blanketi ya joto na ungojee bidhaa ili baridi.
6. Hadi msimu wa baridi, hifadhi kwenye pantry au basement ambapo jua haliingii.

Jamu ya apricot ya kupendeza na machungwa na limao - kichocheo kwenye jiko la polepole

Jamu tajiri na mkali ya apricot na machungwa na limao inaweza kutayarishwa kwenye jiko la polepole. Kichocheo ni rahisi sana na hauhitaji jitihada nyingi. Ladha iliyokamilishwa inageuka kuwa ya kawaida sana kwa sababu ya mchanganyiko wa asili wa ladha tamu ya apricots na tabia ya uchungu wa matunda ya machungwa. Msimamo wa kitamu unafanana na marmalade nene, na vanilla iliyojumuishwa katika muundo hutoa harufu ya vivuli vyema.

Viungo muhimu vya kutengeneza jam na apricots, machungwa na mandimu kwenye jiko la polepole

• apricots - 1 kg
• sukari - 400 g + 3 tbsp
• machungwa - 1 pc.
• limao - 1 pc.
• vanilla - 1/3 tsp
• maji - 1 l

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza jamu ya kupendeza kutoka kwa machungwa, apricots na limao

1. Osha parachichi zilizoiva lakini dhabiti na matunda ya jamii ya machungwa vizuri katika maji yanayotiririka na kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
2. Gawanya apricots kavu ndani ya nusu, toa shimo, kata ndani ya cubes kubwa ya ukubwa sawa, kuongeza sukari, kuchanganya kwa upole na kuondoka kwa masaa 2-3 ili matunda yametiwa kabisa.
3. Kuondoa kwa makini ngozi kutoka kwa limao na machungwa, kata massa ndani ya mraba, nyunyiza na vijiko 3 vya sukari pamoja na vanilla na uchanganya vizuri sana.
4. Weka viungo vyote kwenye bakuli la cooker nyingi, changanya kwa uangalifu tena na kijiko cha mbao na uongeze maji kwenye joto la kawaida ili kufunika yaliyomo kwa karibu sentimita 0.5.
5. Funika kwa kifuniko, weka hali ya "Kuoka" kwenye onyesho la menyu na upike jam kwa angalau dakika 60.
6. Wakati maji yamekaribia kabisa kuyeyuka na misa ya matunda imepata msimamo mnene, nene, zima kitengo. Weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye mitungi kavu, iliyokatwa, funga na vifuniko na uondoke kwenye jikoni hadi kilichopozwa kabisa.
7. Hifadhi mahali pa baridi, salama kutoka kwa jua.

Kufanya jam ya apricot ni moja ya rahisi zaidi. Matunda laini ni rahisi kuchemsha na yana utamu wa kutosha. Kwa kuongeza, zinaweza kupikwa na au bila mbegu. Na dessert ya kifalme inaweza kufanywa kwa kutumia kernels zilizopigwa. Kichocheo na kuongeza ya cherries kitakusaidia kuandaa jam ya apricot isiyo ya kawaida na ya kitamu sana. Mchanganyiko wa tamu ya apricots na majani ya chai ya rose itasaidia kushangaza wapendwa wako na marafiki. Maagizo yaliyopendekezwa ya hatua kwa hatua na picha na video yatakusaidia kuandaa kwa urahisi maandalizi ya vitamini kwa msimu wa baridi au tafadhali tafadhali wapendwa wako na pipi zenye kunukia wakati wa msimu wa joto na vuli. Kichocheo kilicho na picha zinazotolewa kwa akina mama wa nyumbani kitakusaidia kuandaa jamu ya apricot sio rahisi. Baada ya yote, inaweza kufanywa na kuongeza ya machungwa, mandimu, na gelatin.

Jamu ya apricot isiyo ya kawaida na mashimo - kichocheo cha kifalme na picha na video

Jam na kernels za apricot inaweza kuchukuliwa kuwa ya awali kabisa na ya kushangaza. Wamiliki wake wanaiita kifalme. Kutokana na matumizi ya kernels kutoka kwa mbegu, utamu hupokea harufu isiyo ya kawaida ya mlozi na ladha ya kipekee. Kichocheo kilicho na vidokezo vya picha na video hapa chini kitakusaidia kuandaa jam ya apricot kama hiyo. Maagizo ya kina yatarahisisha kazi na kukuwezesha kuandaa pipi kwa muda mdogo.

Viungo vya mapishi ya jam ya kifalme na apricots nzima na mashimo

• apricots - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• maji - 1 l;
• lemongrass - rundo ndogo.

Kichocheo cha kifalme cha kutengeneza jam isiyo ya kawaida kutoka kwa apricots nzima na mashimo

Kichocheo cha video cha jamu ya kifalme ya apricot na kernels

Ili kujitambulisha kwa urahisi na hatua za kuandaa jam ya kifalme, inashauriwa kusoma video iliyopendekezwa. Itasaidia kufanya utamu kwa usahihi, sio kupindua apricots na kuzuia softening yao nyingi. Kidokezo kifuatacho kitakusaidia kutengeneza jamu rahisi na rahisi ya apricot na kokwa:

Ladha jamu ya apricot isiyo na mbegu kwa msimu wa baridi na roses - mapishi

Dessert ya apricot ya kushangaza inaweza kufanywa kwa kuongeza viungo visivyo vya kawaida. Hizi zinaweza kuwa sio tu matunda na matunda ya kawaida, lakini pia vipengele vya kawaida sana. Kwa mfano, kuongeza majani ya chai ya rose kwenye jam itakusaidia kuandaa jam ya awali ya apricot kwa majira ya baridi. Watawapa jam rangi ya rangi ya pink na kuruhusu kukumbuka majira ya joto wakati wa hali ya hewa ya baridi na kufurahia kito cha upishi nyumbani.

Orodha ya viungo kwa jamu ya apricot ya kupendeza kwa msimu wa baridi bila mbegu

• apricot - kilo 1;
• majani ya chai ya rose - wachache;
• sukari - 300 g;
• limao - 1 pc.

Kichocheo cha picha cha kutengeneza jamu ya apricot ya kupendeza kwa msimu wa baridi

Jinsi ya kutengeneza jam kutoka kwa vipande vya apricot - maagizo ya hatua kwa hatua

Jam nzuri kutoka kwa vipande vya apricot inaonekana isiyo ya kawaida sana, ndiyo sababu watoto na watu wazima wanapenda sana. Lakini ikiwa huna uzoefu wa kutosha katika kuandaa pipi kutoka kwa apricots au matunda ya rolling, huwezi kupata dessert asili. Kupika mara kwa mara kunaweza kuharibu vipande na kusababisha massa kutenganisha. Kwa hiyo, unahitaji kutumia mpango usio wa kawaida wa kupikia kwa kazi. Wakati huo huo, jamu ya apricot iliyojadiliwa hapa chini katika vipande inaweza kuliwa na watu wenye sukari ya juu ya damu. Matunda kidogo tu ambayo hayajaiva yanapaswa kutumika kwa kazi. Badala ya sukari, unahitaji kufanya syrup kutoka kwa asali.

Viungo vya kutengeneza jam kutoka kwa vipande vya apricot

• apricots - 1.4 kg;
• maji - 2.5 tbsp;
• asali - 1 tbsp.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha jamu ya apricot kutoka kwa vipande vya matunda

Kichocheo cha video cha kutengeneza jam na vipande vya apricot

Unaweza kufanya jam kutoka kwa vipande vya apricot kwa kutumia kichocheo kingine. Sio rahisi kufanya, lakini hukuruhusu kubadilisha kichocheo kidogo. Walakini, inafaa kuzingatia kwamba dessert iliyoandaliwa na sukari haipaswi kuliwa na sukari kubwa ya damu, tofauti na toleo la awali la pipi.

Jam rahisi ya apricot na mbegu za matunda - kichocheo na vidokezo vya picha

Uwepo wa mbegu katika apricots inakuwezesha kuwapa ladha maalum ya kushangaza na kuonekana isiyo ya kawaida. Baada ya yote, matunda ya pande zote kwenye jar yanaonekana kupendeza na ni nzuri kwa kutumikia. Si vigumu kuandaa jamu kama hiyo ya apricot nyumbani, unahitaji tu kufuata madhubuti mapendekezo na kutumia matunda nyekundu kuchorea syrup iliyoandaliwa.

Orodha ya viungo kwa kichocheo cha jam rahisi ya apricot na mashimo

• apricots - kilo 2;
• maji - 2 kg;
• sukari - kilo 2;
• cherries (inaweza kubadilishwa na jordgubbar) - wachache.

Kichocheo na vidokezo vya picha vya kutengeneza jam kutoka kwa apricots nzima

Jinsi ya kutengeneza jam ya apricot nyumbani - mapishi ya picha na video

Familia nyingi hutumia mapishi ya classic na favorite kutoka utoto wakati wa kuandaa pipi za baridi au maandalizi ya vitamini tu. Jamu ya apricot ya nyumbani mara nyingi huandaliwa kwa kutumia. Viungo vinaweza kutofautiana kwa kiasi fulani, lakini kanuni ya kupikia na rolling kimsingi ni sawa. Unaweza kujijulisha na mapishi kama haya katika maagizo yaliyopendekezwa. Watakusaidia kuandaa dessert nzuri kwa familia nzima na marafiki. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mdalasini kidogo kwenye maandalizi ili kuipa piquancy na kisasa.

Viungo vya jam ya apricot ya nyumbani

• apricots - kilo 1;
• maji - 125 ml;
• sukari - kilo 1;
• maji ya limao - 1 tbsp.

Kichocheo cha picha cha kutengeneza jam ya nyumbani kutoka kwa apricots iliyokatwa

Kichocheo cha video cha jamu ya nyumbani kutoka kwa apricots iliyokatwa

Kuna mwingine - jamu ya apricot ya bibi, ambayo inaweza kuitwa classic kati ya kizazi kongwe. Kichocheo hiki kilitumiwa sana katika siku za nyuma na kwa hiyo huhifadhiwa katika vitabu vingi vya upishi vya familia za kisasa. Lakini unaweza kuboresha dessert hii kwa kutumia viungo vya msaidizi. Kwa mfano, jamu ya cherry na apricot ladha haitakuwa na harufu ya kushangaza na ladha tu, bali pia kivuli cha kuvutia. Watoto na watu wazima watafurahi kula maandalizi yaliyotengenezwa kulingana na mapishi haya:

Jamu ya awali ya apricot na gelatin na limao - mapishi na maagizo ya picha

Jam ni moja ya maandalizi yanayopendwa zaidi kwa watoto. Watoto wanapenda msimamo wao na rangi mkali. Maandalizi hayo pia yanajumuisha kiasi kikubwa cha vitamini, ambacho hawezi lakini tafadhali mama wanaojali. Ndio sababu mama wa nyumbani wanaweza kutengeneza jamu ya apricot kwa msimu wa baridi kwa wapendwa wao. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa na hauitaji ujuzi wowote maalum. Lakini bidhaa inayosababishwa itakufurahisha na ladha na harufu yake.

Orodha ya viungo kwa jamu ya awali ya limao na apricot na gelatin

• apricots - 1.6 kilo;
• sukari - 1.1 kg;
• gelatin ya jani - 12 g;
• maji - 100 ml;
• limao - 1 pc.

Maagizo ya picha ya kichocheo cha jam iliyofanywa kutoka kwa apricots iliyokatwa, limao na gelatin

Jamu ya apricot yenye harufu nzuri na machungwa na limao - kichocheo na maagizo ya video na picha

Mchanganyiko wa machungwa na apricots inakuwezesha kupata tamu, na wakati huo huo maandalizi safi sana. Kuongezewa kwa matunda ya machungwa huondoa hitaji la kutumia maji wakati wa kuandaa pipi, ambayo itafanya kuwa homogeneous na kuzuia kujitenga kwa nguvu kwa bidhaa iliyokamilishwa. Lakini ubora wa kuvutia zaidi wa dessert hiyo ni urahisi wa kuitayarisha wote kwa teknolojia ya kisasa na kwa njia ya classical. Kila mama wa nyumbani anaweza kutengeneza jamu ya apricot ya kupendeza na yenye kunukia kwenye jiko la polepole.

Viungo vya kutengeneza jamu ya apricot-machungwa

• apricot - kilo 2 (ukiondoa uzito wa mbegu);
• limao - 1 pc.;
• machungwa - 2 pcs.;
• sukari - 3 kg.

Kichocheo cha kina na picha za kutengeneza jamu ya machungwa na apricot

Maagizo ya video ya kichocheo cha jamu yenye kunukia kutoka kwa apricot iliyoiva na limau

Kuandaa jamu ya apricot na kuongeza ya machungwa pia inaweza kufanywa kwa kutumia njia iliyorahisishwa. Kwa mfano, weka viungo vyote kwenye bakuli la multicooker na uweke mode bora ya kupikia. Baada ya muda mfupi, mhudumu atalazimika kumwaga dessert kwenye mitungi na kuikunja. Teknolojia ya kisasa itamfanyia kazi iliyobaki.

Jamu ya apricot ya manjano mkali, hata wakati wa baridi, inawakumbusha majira ya joto ya jua na joto. Maandalizi haya ni kamili kwa ajili ya kupikia kwa majira ya baridi au kwa matumizi katika vuli ya mvua. Unaweza kupika vipande vipande au kusaga kwenye jam. Pia ni muhimu kuwa na idadi isiyo na ukomo ya viungo vya ziada, ambayo dessert ya kumaliza itakuwa isiyo ya kawaida iwezekanavyo. Kichocheo na kuongeza ya petals ya rose ya chai itakusaidia kuandaa jamu ya apricot yenye rangi na kitamu sana. Lakini maandalizi na mbegu yatakusaidia kufanya jam halisi ya kifalme. Unaweza kupika apricots kwa kukata vipande vipande au nusu zilizopigwa. Unaweza pia kuitumia kuandaa kichocheo cha jam ya apricot na video ya picha, ambayo inaelezea jinsi ya kufanya dessert ya vitamini na limao na machungwa. Miongoni mwa maagizo yaliyopendekezwa na maelezo ya hatua kwa hatua ya vitendo, unaweza kuchagua chaguo nzuri sana za kupikia apricots.

Kichocheo cha jam na gelatin ni njia nzuri ya kuandaa mapishi ya kitamu, yenye afya na ya asili. Unataka kujua jinsi ya kufanya hivi? Kisha endelea kufuatilia!

Kichocheo cha jam na gelatin ni ya kuvutia kwa sababu bidhaa inayotokana inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na hakuna shaka kuwa itakuwa na kiwango cha juu cha vitu muhimu. Ukweli, jar iliyofunguliwa mpya ya jam na gelatin huliwa karibu mara moja, na kwa hivyo huwezi kuwa na wasiwasi juu ya maisha ya rafu.

Jam na gelatin - mapishi ya classic

Kilo 1 ya matunda au matunda yoyote;

Kilo 1 cha sukari;

Gramu 40 za gelatin.

Osha matunda au matunda vizuri, peel na ukate kwa njia yoyote inayofaa. Unaweza pia kusaga kwenye grinder ya nyama - yote inategemea ni msimamo gani wa jam unahitaji.

Changanya gelatin na sukari. Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya matunda au matunda, na kisha uwaache kwa masaa 8.

Kuleta jamu na gelatin kwa chemsha kwa kuijaza na maji. Baada ya hayo, unahitaji kuruhusu bidhaa zichemke kwa dakika 5-7. Wakati huu wote wanahitaji kuchochewa na kuondoa povu kutoka kwenye uso wa jam na gelatin.

Jam na gelatin - mapishi na cherries na divai

Viungo vya jam na gelatin:

maji ya limao - 1/2 tbsp.;

jamu ya cherry - 150 g;

sukari - kwa ladha.

Jinsi ya kupika jam ya gelatin?

Changanya divai, maji ya limao na pectini kwenye sufuria. Tenganisha jamu ya cherry kutoka kwa matunda, na kuongeza syrup kwenye mchanganyiko wa divai. Katika hatua hii, wapenzi wa viungo wanaweza kubadilisha ladha ya jam ya baadaye na gelatin na mdalasini, karafuu au anise.

Kupika jamu na gelatin juu ya moto mdogo kwa dakika 1 baada ya kuchemsha, kisha uondoe kwenye moto na uimimine kwenye molds au mitungi. Ongeza cherries kutoka kwa jam kwenye jelly na uziweke kwenye jokofu. Jeli iliyokamilishwa haitakuwa na msimamo mnene kama jeli ya kawaida na gelatin, lakini aina hii ya jam na gelatin inafaa kwa kueneza mkate au kuweka tartlets.

Jam na gelatin - mapishi na rhubarb

Viungo vya jam na gelatin:

Vikombe 5 vya rhubarb iliyokatwa;

Pakiti 1 ya gelatin au poda ya jelly ya strawberry;

Vikombe 3 vya sukari.

Jinsi ya kupika jam ya gelatin?

Katika sufuria kubwa, koroga rhubarb na sukari. Funika na uiruhusu ikae usiku kucha. Asubuhi iliyofuata, chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo. Kupika jamu na gelatin, kuchochea, kwa dakika 12 juu ya moto mdogo.

Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na kumwaga gelatin au poda ya jelly kutoka kwenye mfuko ndani yake. Koroga jamu na gelatin na uweke kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Panda mitungi ya jamu ya gelatin au kuiweka kwenye jokofu.

Jam na gelatin - mapishi na currants nyeusi na cream

Viungo vya jam na gelatin:

currant nyeusi - gramu 150,

Raspberries - gramu 100,

Gelatin mfuko 1 (gramu 15),

divai nyekundu kavu 50 ml,

Cream 150 ml (yaliyomo mafuta sio zaidi ya 15%),

Jinsi ya kupika jam ya gelatin?

Nusu saa kabla ya kuandaa jam, mimina gelatin na maji ili kuvimba.

Osha matunda. Changanya na maji na uipitishe kwa ungo, ukipunguza juisi kutoka kwenye massa.

Mimina juisi inayosababishwa kwenye sufuria ya enamel na ulete kwa chemsha juu ya moto, ongeza sukari iliyokatwa na gelatin ndani yake. Koroga mpaka gelatin itafutwa kabisa. Baada ya hayo, futa kioevu kilichosababisha. Wakati imepozwa, koroga cream na kumwaga ndani ya molds. Hebu jam na gelatin baridi.

Unaweza kufanya jam na gelatin kutoka kwa plums, peaches, apricots na matunda mengine au matunda.

Kufanya jam na gelatin, toa upendeleo kwa gelatin ya kawaida badala ya gelatin ya papo hapo. Mwisho mara nyingi hugeuka kuwa wa ubora duni au hauvimbi inavyohitajika. Matokeo yake, jam na gelatin itaharibika. Hata hivyo, ikiwa una ujasiri katika ubora wa gelatin ya papo hapo, unaweza kuiingiza kwa saa chini ya 8 (kwa mfano, saa 1-2).

Jaribu kuchanganya jam na gelatin kwa nguvu sana na kijiko ikiwa unataka matunda au matunda kuhifadhi muonekano wao, na kinyume chake.

Ni bora kupika jam na gelatin kwenye bakuli la enamel.

Ikiwa inataka, sukari inaweza kubadilishwa na fructose - inakwenda vizuri na gelatin na haiathiri mali zake kwa njia yoyote.

Kumbuka: kuhusu faida za gelatin

Gelatin ni dutu ambayo hutumiwa kutengeneza jelly, marmalade na hata jam. Ni manufaa sana kwa mfumo wa moyo na mishipa na mifupa. Gelatin ni muhimu kwa wale ambao wanataka kuhifadhi ujana na uzuri kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwani bidhaa hii ina athari nzuri kwa hali ya nywele, ngozi na kucha. Kwa hivyo, inafaa kutengeneza jam na gelatin - hakika itafaidika mwili wako.

Makala ya kuvutia