Casserole ya kuku katika oveni. Casserole ya kuku ya ladha iliyopikwa katika tanuri Jinsi ya kufanya bakuli la kifua cha kuku

Alexander Gushchin

Siwezi kuthibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Maudhui

Mtu yeyote anaweza kujua sahani rahisi lakini ladha. Kuku nyama ni moja ya bidhaa hizo ambazo hazihitaji kupika kwa muda mrefu na hatua nyingi za usindikaji. Shukrani kwa mapishi mengi, unaweza kuandaa sahani kadhaa kutoka kwa mzoga mmoja tu. Jifunze vipengele vya kupikia casserole, ambayo inaweza kufanywa kwa njia tofauti kabisa. Jua jinsi unavyoweza kuongeza aina mbalimbali kwenye mlo wako na kuku.

Jinsi ya kutengeneza bakuli la kuku

Kuna mapishi mengi ya casseroles ya kuku. Huwezi kuchukua fillet tu, bali pia nyama ya kusaga au hata ngoma. Viungo vya ziada - mboga, nafaka, karibu pasta zote. Hali kuu ya maandalizi ni uwepo wa sahani ya kuoka. Hizi ni sahani za kioo au chuma ambazo sahani haitapoteza ladha yake na sifa za afya.

Katika tanuri

Njia ya kawaida ya kuoka ni tanuri. Ndani yake, mama wa nyumbani huandaa sio keki tu, bali pia sahani za nyama, pamoja na casseroles. Faida kuu ni kwamba hali ya joto ndani yake imewekwa kwa mikono, kwa hivyo unaweza kudhibiti kwa uhuru wakati wa kupikia, pamoja na uwepo au kutokuwepo kwa ukoko wa crispy wa kupendeza kwenye sahani iliyokamilishwa.

Katika jiko la polepole

Ikiwa una kifaa kama vile multicooker jikoni yako, basi unaweza kusahau kuhusu ugumu wa kuandaa casseroles. Multicooker imewekwa kwa njia ambayo haijalishi ni sahani gani unayopika ndani yake, itakuwa ngumu kuiharibu kwa kuzidisha. Kifaa kitasaidia kuhifadhi mali ya manufaa ya bidhaa zinazotumiwa iwezekanavyo. Unahitaji tu kuweka viungo vyote kwenye bakuli, chagua mode inayohitajika na uifunge kifuniko. Mara tu casserole ya kuku ya kuku (na zaidi) iko tayari, utasikia ishara na unaweza kuanza kula.

Kichocheo cha casserole ya kuku

Ikiwa ni wakati wa kubadilisha lishe yako, basi hakika unapaswa kufanya chaguzi hizi za bakuli la kuku. Baadhi yao hutoa mbinu ya kuvutia sana: ikiwa una vyakula vilivyotengenezwa vilivyobaki kutoka kwa chakula cha jioni cha nusu, unaweza kutumia kwa usalama kwa chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni siku inayofuata. Casserole hii ya kuku ya ladha itavutia watu wazima na watoto.

Kutoka kwa kuku ya kuchemsha

Wakati: dakika 30.
Idadi ya huduma: watu 4.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Aina hii ya casserole ni bora kwa wale ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika sahani za chakula. Ndege sio lazima kuchemshwa mahsusi kwa sahani. Unaweza kuchukua moja ambayo mchuzi uliandaliwa. Sehemu ya chini ya kalori ni matiti, lakini unaweza kutumia sehemu nyingine yoyote. Jambo kuu ni kuondoa mifupa yote, ambayo itaingilia kati kula.

Viungo:

kuku ya kuchemsha - 400 g;
yai - pcs 2;
maziwa - 150 ml;
unga - 1 tbsp. l.;
chumvi, viungo.

Mbinu ya kupikia:

Kata fillet ya kuku iliyochemshwa katika vipande vidogo.
Changanya mayai na maziwa na uma, kuongeza unga, chumvi na viungo.
Panga nyama sawasawa katika sahani ya kuoka.
Weka sufuria katika tanuri iliyowaka moto (180 °), uoka kwa dakika 20.
Casserole ya kuku ya kuchemsha hukatwa katika sehemu na kutumika.

Casserole na fillet ya kuku na mboga

Wakati: dakika 60.
Idadi ya huduma: watu 5.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Wakati wa msimu wa mboga, tafadhali wapendwa wako na casserole ladha na mboga na kuku. Inaweza kupikwa katika oveni/jiko la polepole. Karibu mboga yoyote inafaa: zukini, nyanya, eggplants, pilipili, cauliflower na wengine wowote, kulingana na upatikanaji / upatikanaji. Ili kuongeza ladha maalum, ongeza mbegu chache za cumin. Hii itafanya bakuli la kuku wako kuwa na ladha zaidi.

Viungo:

nyama ya kuku - 400 g;
maziwa - 1 tbsp.;
zucchini - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
yai - 1 pc.;
zira - Bana;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha ndege na kukata vipande vya kati.
Chambua zukini, karoti na vitunguu. Ondoa mbegu kutoka kwa pilipili na ukate msingi.
Kata zukini na pilipili kwa vipande vidogo, wavu karoti kwenye grater coarse, ukate vitunguu vizuri.
Changanya nyama na mboga na cumin na uweke kwenye bakuli la kuoka.
Piga yai, mimina katika maziwa, na kuongeza chumvi na pilipili.
Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya bidhaa na uweke kwenye tanuri (180 °), subiri dakika 40.
Casserole ya kuku iliyotumiwa na mboga mboga na mchuzi wa sour cream.

Pamoja na kuku na uyoga

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 180 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Labda mchanganyiko wa ladha zaidi ni fillet ya kuku ya classic na uyoga. Ni muhimu kwamba mwisho unaweza kuwa champignons za kawaida au uyoga wa kupendeza wa msitu. Kupika hauchukua muda mwingi, na mwisho utapata sahani dhaifu zaidi ambayo itafanana na julienne kwa ladha na msimamo. Tumia cream iliyo na angalau 20% ya mafuta. Chaguo bora kutoka kwa mzoga ni sirloin.

Viungo:

fillet - 400 g;
champignons - 250 g;
vitunguu - 1 pc.;
cream - 200 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
mafuta - kwa kaanga;
jibini - 100 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet, kavu na ukate vipande vidogo.
Osha uyoga na kukata vipande.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza uyoga.
Chemsha hadi unyevu wote umekwisha.
Ongeza vipande vya fillet kwao na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika nyingine 10.
Tofauti, kaanga vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, mpaka uwazi.
Weka mchanganyiko wa kuku na uyoga kwenye bakuli la kuoka, ongeza vitunguu, chumvi na pilipili. Changanya.
Mimina cream juu ya kila kitu na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Weka kwenye tanuri (digrii 180) kwa muda wa dakika 20 au mpaka ukoko wa jibini utengeneze.

Pamoja na jibini

Wakati: dakika 40.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 120 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Casserole ya kitamu sana na kuku na jibini hakika itavutia watu wazima na watoto. Faida yake ni kwamba unaweza kutumia jibini yoyote kabisa, ikiwa ni pamoja na ile ambayo iko kwenye jokofu yako. Unaweza kuchukua sehemu yoyote ya ndege, lakini ni muhimu kuitenganisha na mifupa (ikiwa sio fillet) ili iwe rahisi kula baadaye. Hakuna kujaza inahitajika kwa mapishi hii.

Viungo:

kuku - 500 g;
jibini "Kirusi" - 150 g;
mozzarella - 150 g;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Tenganisha nyama ya kuku kutoka kwa mifupa na kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi nyeupe.
Panda jibini kwenye grater coarse, kata mozzarella kwenye cubes ndogo.
Gawanya kuku iliyokamilishwa katika vipande vya kati.
Changanya viungo vyote kwenye bakuli la kuoka.
Weka casserole ya baadaye katika tanuri ya preheated (digrii 180) kwa dakika 15-20.
Kutumikia na mboga safi au saladi ya mboga.

Wakati: dakika 60.
Idadi ya huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 150 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Kila mama wa nyumbani ana kichocheo hiki cha classic katika benki yake ya nguruwe. Nani hajawahi kujaribu kupika casserole ladha zaidi, yenye kuridhisha na rahisi na viazi na kuku? Sehemu yoyote ya kuku inafaa kabisa kwa ajili yake, na sio lazima kabisa kuwatenganisha na mifupa. Kwa kujaza, unaweza kutumia maziwa, cream au sour cream. Upeo wa sahani hii itakuwa viungo bora kwa nyama ya kuku - curry.

Viungo:

kuku - 500 g;
viazi - pcs 5;
vitunguu - 1 pc.;
curry - kwa ladha;
cream cream - 100 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha ndege na ukate vipande vipande unavyotaka.
Chambua viazi na ukate vipande vipande.
Kata vitunguu ndani ya pete.
Changanya cream ya sour na chumvi, pilipili, curry.
Weka viungo vyote kwenye bakuli la kuoka na uchanganya vizuri.
Weka kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili nyama iingizwe kwenye mchuzi.
Washa oveni hadi digrii 180 na upike bakuli kwa dakika 45.
Baada ya muda kupita, ondoa bakuli, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uondoke kwa dakika 10 nyingine.

Pasta na kuku

Wakati: dakika 30.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 140 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa pili.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: rahisi.

Inatokea kwamba baada ya chakula cha jioni kuna pasta isiyosababishwa. Hakuna haja ya kuwatupa, kwa sababu siku inayofuata unaweza kufanya chakula kamili. Pasta yoyote inafaa kabisa. Unaweza pia kutumia nyama yoyote ya kuku, lakini casserole bora hufanywa kutoka kwa kifua. Wakati wa kuoka, nyama inakuwa shukrani ya juisi kwa kujaza creamy.

Viungo:

fillet ya kuku - 300 g;
pasta iliyo tayari - 300 g;
cream - 100 ml;
yai - pcs 2;
mafuta ya mboga - kwa kaanga;
chumvi, pilipili, viungo - kulahia;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Kuandaa kuku: safisha, kata vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata.
Piga mayai na cream, chumvi na pilipili mchanganyiko.
Weka nyama na pasta kwenye sufuria na uchanganya.
Mimina katika mchanganyiko ulioandaliwa.
Nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 100 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na sahani ladha huku ukitumia pesa kidogo, basi kichocheo hiki kitakusaidia. Casserole ya ladha ya juisi na nyanya ni rahisi sana kuandaa na inahitaji muda kidogo sana. Matokeo yake, unapata sahani muhimu ambayo itapamba meza yoyote ya likizo. Kutumikia kwa saladi ya mboga na mchuzi wa sour cream maridadi. Nyanya zinaweza kubadilishwa na kuweka nyanya ikiwa inataka.

Viungo:

fillet ya kuku - 500 g;
nyanya - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
cream cream - 150 ml;
chumvi, pilipili - kulahia;
vitunguu - 1 karafuu;
jibini - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet, kavu na ukate kwenye cubes ndogo.
Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.
Chop vitunguu.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Changanya cream ya sour na chumvi na pilipili.
Changanya vipande vya fillet na cream ya sour na uondoke kwa nusu saa ili loweka.
Weka nusu ya nyanya kwenye sahani ya kuoka, kisha safu ya nyama, na safu nyingine ya nyanya juu.
Weka katika oveni kwa digrii 180. Baada ya nusu saa, ondoa, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uondoke kwa dakika 10 nyingine.
Kutumikia na majani ya kabichi ya Kichina ya crispy.

Pamoja na broccoli

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 4.
Maudhui ya kalori: 80 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha mchana.
Vyakula: chakula.
Ugumu: rahisi.

Kichocheo kingine cha casserole ya chakula kitavutia wale wanaofuatilia kwa uangalifu takwimu zao. Faida ni kubwa, na sahani inageuka kuwa ya juisi sana na ya kitamu. Ikiwa unatumikia kwa cream ya sour na mchuzi wa vitunguu, radhi itakuwa mara mbili. Broccoli inakwenda vizuri na kuku, na kumwaga kefir ya chini ya kalori itafanya ladha ya sahani nzima hata zaidi ya piquant, cheesy kidogo.

Viungo:

fillet ya kuku - 400 g;
broccoli - 500 g;
kefir 0% - 200 ml;
yai - 1 pc.;
jibini - 100 g;
wiki - kulawa;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha fillet ya kuku na ukate vipande vidogo.
Ifuatayo, weka kwenye bakuli la kuoka, ongeza chumvi na pilipili.
Tenganisha kwa uangalifu broccoli kwenye florets. Suuza chini ya maji ya moto. Unaweza tu kumwaga maji ya moto juu ya mboga.
Weka kabichi juu ya nyama.
Changanya kefir na yai nyeupe, piga, ongeza yolk tofauti.
Kusugua jibini kwenye grater coarse.
Mimina mchanganyiko wa kefir ndani ya ukungu ili kila floret ya broccoli imefunikwa. Nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa juu.
Weka sufuria katika tanuri (digrii 180) na uoka kwa nusu saa.

Wakati: dakika 60.
Idadi ya huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 120 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa chakula cha jioni.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Kichocheo hiki ni sawa na cha awali, lakini hutumia cauliflower badala ya broccoli. Kefir inaweza kubadilishwa na cream au sour cream, lakini hii itafanya sahani kuwa na lishe zaidi. Siri nyingine ya casserole hii ni ukoko wa crackers, ambayo inaongeza maelezo maalum ya ladha. Sahani pia ni rahisi na ya haraka kuandaa. Jambo kuu ni kuwa na viungo vyote kwa mkono. Unaweza kutumia kuku mbichi au kupikwa.

Viungo:

kuku - 400 g;
cauliflower - 500 g;
cream - 200 ml;
yai - 1 pc.;
crackers - 100 g;
jibini - 100 g;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Osha nyama, kata vipande vidogo.
Thibitisha cauliflower (ikiwa ilikuwa iliyohifadhiwa) na ugawanye katika florets.
Changanya yai na cream, ongeza chumvi na pilipili.
Changanya kabichi na kuku katika mold na kumwaga mchanganyiko wa yai-cream juu ya kila kitu.
Weka kwenye tanuri iliyowaka moto (digrii 180) na uoka kwa dakika 30.
Kusaga crackers katika blender, wavu jibini.
Baada ya nusu saa, toa sahani iliyo karibu kumaliza, nyunyiza kwanza na jibini na kisha na makombo kutoka kwa crackers.
Acha kwa dakika 10 nyingine.

Casserole ya mchele wa matiti ya kuku

Wakati: dakika 50.
Idadi ya huduma: watu 5.
Maudhui ya kalori: 110 kcal / 100 g.
Kusudi: kwa pili.
Vyakula: kimataifa.
Ugumu: kati.

Njia nyingine ya kufanya casserole ya kuku ladha ni kuongeza mchele kwa nyama. Hali kuu ni kwamba mchele unapaswa kupikwa kidogo, al dente (imara). Wakati wa kuoka, itafikia tu hali inayotaka. Kuchukua kuku yoyote: fillet, ngoma, mapaja - sehemu zote zinafaa kwa kuandaa sahani hii. Tumia cream au maziwa kwa kujaza.

Viungo:

kuku - 400 g;
mchele - 200 g;
maziwa - 150 ml;
yai - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
vitunguu - 1 karafuu;
chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

Kabla ya kupika kuku kwa njia yoyote inayofaa kwako: chemsha au kaanga.
Suuza mchele na uiruhusu iive. Dakika 7 baada ya maji kuchemsha, zima jiko na ukimbie maji.
Kata vitunguu vizuri.
Piga yai na maziwa, ongeza chumvi na pilipili.
Weka kuku kwenye sufuria, ueneze mchele sawasawa, mimina mchanganyiko wa yai juu ya kila kitu.
Oka kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea safi.

Hata sahani rahisi kama casserole ya kuku katika oveni inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, ambayo kuna mapendekezo. Ikiwa unataka kuishia na chakula cha jioni cha kupendeza (au chakula cha mchana), basi sikiliza ushauri wa wapishi na upe chakula bora zaidi cha nyumbani:

Daima chagua bidhaa safi tu.
Haupaswi kufanya casserole nene sana - kuna hatari kwamba haitaoka.
Ongeza jibini iliyokunwa mwishoni kabisa, vinginevyo inaweza kuchoma.
Julienne aliye na champignons atageuka kuwa na juisi zaidi ikiwa uyoga haujakaanga kwanza.
Mimina maji ya moto juu ya mboga kabla ya kuchanganya na nyama na kuweka katika tanuri. Kwa njia hii watahifadhi mali zao za manufaa zaidi.
Nyama ya kuku inaweza kuwa kabla ya marinated katika viungo.
Usipike kwa joto la juu sana au chakula chako hakitaiva sawasawa.
Ongeza vipande vichache vya bakoni kwa kuongeza ladha nzuri.

Video

Je, umepata hitilafu katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha kila kitu!

Jadili

Casserole ya kuku katika oveni

Casserole ya kuku ni moja ya sahani rahisi kuandaa na inaweza kushangaza watu wazima na watoto. Hakika, mama wa nyumbani yeyote anaweza kuandaa sahani hii, hata bila ujuzi maalum. Hali pekee ni kufuata ushauri wa wapishi wenye ujuzi. Na wao, kwa upande wake, hutoa maelekezo mengi na maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato wa kuunda casserole ya kuku nyumbani. Hebu tuangalie baadhi yao.

Kito cha kuku cha moyo

Jamii ya watu wanaotazama uzito wao wanapendelea vyakula vya chini vya kalori. Hii haimaanishi kuwa chakula kinapaswa kuwa laini na sio kitamu. Badala yake, wanatafuta kwa bidii sahani ambazo zinajulikana na huruma na harufu ya kupendeza. Casserole ya fillet ya kuku ni fursa nzuri ya kukidhi matakwa yote ya watu kama hao. Sahani ina viungo rahisi:

fillet ya kuku (nusu kilo);
mayai (vipande 2);
maziwa (glasi 1);
siagi (kijiko);
unga wa ngano (kijiko kilichorundikwa);
mafuta ya mboga;
nutmeg (poda);
pilipili;
chumvi.

Tayarisha bakuli la kuku kama hii:

Kusubiri hadi sufuria ya kuku iliyopikwa kwenye tanuri imepozwa kabla ya kukatwa kwa sehemu. Sahani hiyo inakamilishwa na kefir, maziwa yaliyokaushwa au mtindi usio na sukari.

Ili kuhifadhi fluffiness ya casserole, wazungu waliopigwa huunganishwa na mchanganyiko wa nyama kwa uangalifu sana.

Ndoto ya viazi na kuku

Katika filamu ya zamani ya Soviet "Wasichana", mhusika mkuu alimshawishi mpenzi wake kwamba sahani nyingi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viazi. Na ikiwa unatumia mawazo yako na kuchanganya na nyama, utapata sahani ladha mara mbili. Kwa mfano, watu wengi wanapenda kufurahisha familia zao na bakuli la matiti ya kuku, ambayo ina bidhaa zifuatazo:

kifua cha kuku (nusu mbili);
viazi (unaweza kuchukua kilo 1);
jibini ngumu (200 gramu);
vitunguu (vichwa viwili vikubwa);
cream cream (glasi mbili kubwa);
mayonnaise (vijiko kadhaa);
viungo (pilipili, curry);
chumvi.

Kanuni ya kuunda "ndoto" ya upishi ina hatua zifuatazo:

Casserole ya matiti ya kuku na viazi hupikwa kwa saa, hii ndiyo wakati unaohitajika kwa bidhaa kuwa tayari kikamilifu. Sahani hutumiwa na nyanya za pickled, mimea au kefir.

Casserole yenyewe inaonekana ya kupendeza sana, na ikiwa itawasilishwa kwenye bakuli la glasi, itakuwa kielelezo cha meza ya chakula cha jioni.

Matiti ya kupendeza - vitafunio nyepesi kwa chakula cha mchana

Ikiwa mahali pao pa kazi ni karibu na nyumbani, watu wengine wanapenda kula chakula cha mchana jikoni mwao. Kwa muda mfupi unaweza kupika casserole ya matiti ya kuku katika tanuri. Jambo kuu ni kuandaa kila kitu kwa busara. Kwanza, kukusanya seti muhimu ya viungo, ambayo ni pamoja na:

fillet ya kuku (karibu gramu 300);
mayai (vipande viwili vya kutosha);
mayonnaise (unaweza kutumia cream ya sour);
jibini ngumu;
pilipili ya ardhini;
viungo;
chumvi.

Kama unaweza kuona, kichocheo cha bakuli la kuku sio ngumu kabisa, na viungo ni vya bei nafuu. Tayarisha chakula kwa kufanya shughuli chache rahisi:

Kwa hiyo, wakati wa mapumziko yako ya chakula cha mchana, unaweza kupika chakula bora, kupumzika na kufurahia chakula cha moyo. Kiuchumi, haraka na asili!

Casserole ya Kifaransa

Hivi karibuni, imekuwa mtindo wa kujaribu sahani mbalimbali za kigeni katika jikoni la nyumbani. Watu wengi walipenda bakuli la kuku la kusaga la Kifaransa. Inajumuisha vipengele vifuatavyo:

kuku ya kusaga au nyama nzima isiyo na mfupa;
vitunguu kadhaa vikubwa;
pilipili tamu;
jibini ngumu;
mayonnaise;
crackers;
viungo;
chumvi;
kitoweo maalum kwa kuku;
mafuta ya mboga.

Casserole hii ya kuku imeandaliwa katika oveni, ikitumia dakika 35 tu. Joto la juu la kuoka ni digrii 180.

Kwanza kabisa, makini na nyama ya kukaanga. Ikiwa inatoka kwenye duka, hiyo ni nzuri, lakini ni bora kuifanya mwenyewe. Ili kufanya hivyo, vipande vyote vya kuku hukatwa kwenye grinder ya nyama, vitunguu na viungo huongezwa. Koroga na kuondoka kwa dakika chache ili kuingia kwenye viungo.

Katika kipindi hiki, viungo vilivyobaki vinasindika. Chambua na ukate vitunguu vipande vipande, ukate pilipili ya Kibulgaria, na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo. Na jibini ngumu hupigwa kwenye grater nzuri.

Pete za vitunguu, pilipili tamu, vitunguu na jibini huwekwa juu yake kwa tabaka sawa. Sahani hutiwa na mayonnaise na kisha kuwekwa kwenye oveni. Kutumikia moto kwa chakula cha mchana, ukigawanye katika sehemu ndogo.

Ili nyama kukaanga kabisa, safu inapaswa kuwa takriban 1 cm nene, vinginevyo nyama iliyokatwa inaweza kuwa mbichi na sahani itapoteza ladha yake.

Casserole ya zabuni iliyopikwa kwenye jiko la polepole

Vyombo vya kisasa vya jikoni vinaruhusu wapishi kuandaa sahani za kushangaza kwa kaya zao. Casserole ya kuku katika jiko la polepole hugeuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unaongeza karoti na jibini ngumu. Mbali na vipengele hivi, utahitaji pia bidhaa zifuatazo:

fillet ya kuku;
mayai;
mafuta ya mizeituni;
kuweka nyanya;
manjano;
msimu "mimea ya Provencal";
matawi ya kijani ya parsley;
chumvi.

Unaweza kuandaa sahani ndani ya saa moja ikiwa utafanya haraka michakato ifuatayo:

Kwa chakula cha mchana, sahani lazima itumiwe na sahani ya upande, ambayo unachagua mwenyewe. Jambo kuu ni kuzingatia mapendekezo ya wanachama wa kaya.

Fillet ya kuku iliyozungukwa na mboga na uyoga

Mithali inayojulikana - "Mgeni asiyetarajiwa ni mbaya zaidi kuliko Mtatari" - haijalishi kwa watu wakarimu. Daima wako tayari kufungua mikono yao kwa marafiki wapenzi. Mara nyingi husaidiwa kwa kutumia kichocheo na picha ya bakuli la kuku katika oveni, ambayo ni pamoja na mboga mboga na uyoga. Kwanza, hebu tuangalie seti ya viungo:

fillet ya kuku;
viazi;
zucchini;
balbu;
vitunguu saumu;
krimu iliyoganda;
jibini ngumu;
Champignon;
mafuta ya mboga;
viungo kwa kila mtu;
chumvi.

Kuandaa casserole ya kuku na uyoga pamoja na viazi na zukini ni rahisi sana:

Sahani hutumiwa moto, imegawanywa katika sehemu sawa. Inatoa harufu ya kipekee ambayo wageni zisizotarajiwa hawatasahau kamwe.
Labda watapenda sahani hii na kuuliza mhudumu kwa mapishi, ambayo itakuwa bora asante kwa ukarimu wako.

Kuku iliyotiwa mafuta, kuku iliyooka katika oveni, rolls za kuku ... Orodha ya sahani za kuku za bei nafuu na rahisi zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu sana. Na mapishi ya casserole yatakuwa mbadala bora kwa wale ambao wamechoka na chops za banal na cutlets. Kuandaa casserole inahitaji muda mdogo. Na hata mama wa nyumbani asiye na ujuzi anaweza kukabiliana na hili, kwani casseroles ni rahisi kujiandaa na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Nyama ya kuku pia ni ya chini ya mafuta na ya chakula, hivyo mapishi ya casseroles yaliyotolewa kutoka kwayo yatakuwa na manufaa kwa wale ambao kwa hiari au kulazimishwa kuzingatia chakula.

Casserole "Udanganyifu" na fillet ya kuku katika tanuri

Inajulikana kuwa wanaume wanapenda sahani za nyama na wakati mwingine huinua pua zao kwenye mboga. Kwa hivyo unapaswa kukwepa na kudanganya ili kuwalisha mboga.

fillet ya kuku - 500 g;
viazi - vipande 4;
pilipili - kipande 1;
nyanya - vipande 3;
kichwa cha vitunguu - kipande 1;
broccoli - 200 g;
cream ya sour na mayonnaise - 100 g kila mmoja;
jibini - 200 g;
mimea na viungo.

Mbinu ya kupikia:

Marinate nyama na viungo na kuondoka kwa nusu saa.
Mimina mayonnaise juu ya viazi zilizosafishwa na zilizokatwa nyembamba na uondoke kwa dakika kadhaa.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, pilipili kwenye vipande, nyanya kwenye vipande.
Vunja broccoli kwenye florets ndogo na kaanga na maji yanayochemka.
Kata matiti ya kuku ya marinated kwenye vipande nyembamba.
Kwa mchuzi, piga mayai, mimina kwenye cream ya sour, ongeza nusu ya jibini iliyokatwa na kijiko cha viungo.
Weka nusu ya viazi zilizokatwa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta ya alizeti, nyama juu, kisha vitunguu, mimina katika nusu ya kujaza, kuongeza nyanya, pilipili na broccoli. Safu ya mwisho inapaswa kufanywa kwa viazi. Mimina mchuzi kwenye bakuli na uinyunyiza na jibini. Oka katika oveni iliyotangulia hadi digrii 220 kwa dakika 50-60. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza mimea yako uipendayo juu.

Hata wale ambao hawapendi broccoli watapenda casserole mboga nyingine itaficha ladha yake;

Casserole "Kuku chini ya kanzu ya manyoya"

Casserole hii itavutia wale wote wanaojali takwimu zao. Ina kiwango cha chini cha kalori na hauhitaji mayonnaise au cream ya sour kwa ajili ya maandalizi yake.

Viungo vinavyohitajika:

700-800 g kuku (fillet);
5-6 nyanya;
biringanya 1;
4 mayai ya quail;
1-2 karafuu ya vitunguu;
300 g jibini (Parmesan ni bora);
mafuta ya mizeituni;
juisi ya nusu ya limau;
parsley au basil;
chumvi, viungo.

Jinsi ya kupika:

Weka mbilingani vipande vipande kwenye maji yenye chumvi na uondoke kwa nusu saa.
Kusugua kifua cha kuku na viungo, kata ndani ya cubes, kaanga hadi kupikwa na kuweka kando ili baridi.
Kamua vipande vya biringanya vizuri na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Chambua nyanya (ili kurahisisha, unaweza kuzichoma kwa maji yanayochemka) na ukate vipande vikubwa.
Kata vitunguu vizuri (unaweza kutumia vyombo vya habari vya vitunguu), sua jibini kwenye grater na karafuu nzuri, na ukate mimea.
Weka vipande vya mbilingani vya kukaanga kwenye ukungu uliotiwa mafuta, nyunyiza vitunguu juu, weka cubes ya kuku, nyunyiza na jibini. Weka nyanya zilizokatwa juu, nyunyiza na vitunguu vilivyobaki na mimea iliyokatwa. Changanya mafuta ya mizeituni na maji ya limao, mimina mchanganyiko huo kwenye bakuli, na upasue mayai ya kware juu. Muda wa kupikia ni dakika 25 kwa joto la digrii 180.

Kwa ladha kali, unaweza kutumia vitunguu zaidi; Na wale ambao hawapendi eggplants wanaweza kuchukua zucchini.

Casserole-souffle "Summer Breeze"

Casserole imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na ladha ni nyepesi na zabuni.

Bidhaa za kupikia:

nyama ya kuku au ham - kilo 1;
mayai - vipande viwili;
mbaazi safi ya kijani - 150 g;
karoti - vipande 2;
cream - 3 tbsp. l.;
pilipili ya chumvi;
kijani kibichi.

Mchakato wa kupikia:

Chemsha kuku. Ikiwa unatumia hams, ondoa ngozi. Baridi na saga mara mbili kwenye grinder ya nyama.
Chemsha mbaazi na karoti. Chambua karoti na ukate kwenye cubes.
Nyunyiza kuku iliyokatwa na pilipili, chumvi, ongeza viini na uchanganya vizuri. Kisha kuongeza cream, mboga mboga, mimea (hiari).
Piga wazungu kwenye povu laini na uingie kwa uangalifu ndani ya nyama ya kusaga.
Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na kuiweka kwenye oveni. Takriban wakati wa kuoka ni dakika 30 kwa digrii 220.

Casserole inaweza kutayarishwa kwenye sufuria moja, au inaweza kuoka katika fomu za kauri zilizogawanywa. Unaweza kutumia mahindi badala ya mbaazi.

Casserole ya matiti ya kuku "Mbili kwa moja"

Kichocheo cha casserole hii kitavutia hasa wanaume. Casserole itakuwa chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha.

Kwa maandalizi utahitaji:

kifua cha kuku - vipande 6;
mayai - vipande 2;
yolk - kipande 1;
vitunguu - kipande kimoja;
mimea kwa ladha (tarragon inafaa hasa);
uyoga - 500 g (unaweza kutumia uyoga wa mwitu, au unaweza kuchukua champignons);
pilipili ya chumvi.

Jinsi ya kupika:

Fry matiti mawili ya kuku hadi kufanyika. Tayarisha nyama ya kukaanga kutoka kwa fillet ya kuku iliyobaki.
Fry uyoga iliyokatwa vizuri na vitunguu katika siagi mpaka vitunguu ni dhahabu.
Ongeza chumvi, pilipili, mayai kwenye nyama iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Ongeza vitunguu na uyoga kwenye nyama iliyokatwa, ongeza mimea iliyokatwa.
Preheat oveni hadi digrii 200.
Paka ukungu na mafuta, weka nusu ya nyama ya kusaga, fillet ya kukaanga juu na kufunika na nusu nyingine ya nyama ya kusaga. Brush juu ya casserole na yolk. Mimina maji kwenye bakuli kubwa, weka sufuria ndani yake na upike kwa dakika 45. Kisha kupunguza joto la tanuri hadi digrii 150 na kuondoka kwa nusu saa nyingine.

Uyoga wa porcini au chanterelles hujumuishwa hasa na nyama ya kuku. Inapaswa kuwa na maji ya kutosha kwenye sufuria ili sufuria ya sufuria iingizwe ndani yake hadi katikati.

Casserole "mshangao"

Casserole hii ni ya kuvutia sana na inaonekana nzuri wakati wa kukata. Na ni kitamu pia!

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

Kilo 1 cha nyama ya kuku;
6 mayai ya kuku;
Vipande 5 nyembamba na ndefu vya bakoni;
2 vitunguu;
3 karafuu ya vitunguu;
wiki (parsley, oregano, basil);
mafuta yoyote ya mboga;
viungo.

Algorithm ya kupikia:

Tengeneza matiti ya kuku ya kusaga, ongeza mayai mawili mabichi, vitunguu vilivyokatwa vizuri na vitunguu vilivyokatwa vizuri.
Ondoa ganda kutoka kwa mayai ya kuchemsha.
Paka sufuria ndefu na nyembamba na uweke chini na vipande vya bakoni ili ncha zianguke kando ya sufuria. Weka nusu ya nyama iliyokatwa juu ya bakoni. Weka mayai ya kuchemsha kwenye nyama ya kukaanga, ukisisitiza kidogo ndani yake. Funika na nusu iliyobaki ya nyama ya kusaga, na funika na vipande vya bakoni juu. Ili kuweka bakoni kwenye bakuli, unaweza kutumia vidole vya meno ili kuimarisha mwisho. Brush Bacon na mafuta ya mboga.
Tanuri inapaswa kuwashwa hadi digrii 200. Kupika casserole kwa saa na nusu. Ili kuondoa casserole kwa urahisi bila kuharibu, unaweza kuweka chini ya sufuria na ngozi au foil.

Badala ya mayai ya kuku, unaweza kuchukua mayai ya quail.

Casserole ya kuku: laini na yenye juisi (video)

Kwa wale wanaopenda kujaribu jikoni, mapishi ya casserole yatakuwa ya kweli kupata. Kuna nafasi kwa mawazo yako kukimbia, na kuongeza viungo tofauti na viungo. Kwa ubunifu kidogo na ustadi, unaweza kuvumbua sahani yako ya kipekee ambayo unaweza kuwafurahisha wapendwa wako na kuwashangaza wageni wako. Na casseroles hupikwa katika tanuri; maandalizi yao hayatumii kiasi kikubwa cha mafuta na mafuta, hivyo ni afya zaidi kuliko sahani zilizopikwa kwenye sufuria ya kukata.

Kichocheo cha casserole ya fillet ya kuku, jibini, viazi katika kujaza yai

Viungo vinavyohitajika:

viazi - 800-900 g;
fillet ya kuku - 600 g;
cream - kioo 1 isiyo kamili;
maziwa - glasi 1 isiyo kamili;
jibini ngumu ya kati - 150 g;
mayai - pcs 4;
vitunguu - 2 karafuu ndogo;
vitunguu - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.;
chumvi - 1 tbsp. l.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Viazi lazima zisafishwe na kukatwa kwa vipande nyembamba. Kisha chemsha kidogo hadi iwe nusu.
Fillet hukatwa vipande vipande na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya alizeti.
Kuku ni pilipili, chumvi, na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, vitunguu vilivyochaguliwa na pilipili huongezwa kwake mapema.
Viungo vyote vinakaanga kwa kama dakika 10.
Fomu ambayo kuoka itafanywa ni mafuta, baada ya hapo viazi vinaweza kuwekwa ndani yake.
Safu ya viazi imefunikwa na mchanganyiko tayari kutoka kwa fillet.
Cream na maziwa huchapwa na mayai, chumvi na pilipili.
Mchanganyiko wa yai ya maziwa huwekwa juu ya kuku.
Mold huwekwa katika tanuri, ambapo sahani itabaki kwa nusu saa kwa joto la digrii 200.

Kwa aina mbalimbali, unaweza kuongeza ini kidogo ya kuku kwenye sahani hii na msimu na haradali: ladha itakuwa piquant zaidi.

Ikiwa mchakato wa kuoka hautafanyika kwenye oveni, lakini kwenye microwave, hauitaji kufanya casserole nene sana. Sentimita tano itakuwa ya kutosha kwa sahani kuoka sawasawa.

Kichocheo cha casserole ya kuku na jibini la Cottage

Viungo vinavyohitajika:

jibini la Cottage - 300 g;
siagi - 50-70 g;
mayai - pcs 2-3;
mguu - kipande 1;
zucchini - 1 pc.;
unga - 5 tbsp. l.;
thyme - 1 tsp;
soda - nusu tsp;
chumvi.

Hatua za kupikia:

Mguu umechemshwa, ukitenganishwa kwa makini na mfupa na kukatwa vipande sawa.
Zucchini hukatwa kwa kutumia grater coarse. Inapunguza kioevu kupita kiasi.
Jibini la Cottage ni chini ya ungo.
Mayai hupigwa kabisa na chumvi.
Yai iliyopigwa, siagi, unga na soda huongezwa kwenye jibini la Cottage. Unga hukandamizwa.
Kuku na zucchini zilizokatwa huongezwa kwenye molekuli ya curd iliyosababishwa na kila kitu kinachanganywa.
Mchanganyiko uliomalizika umewekwa kwenye ukungu, ukinyunyiza sawasawa na thyme na jibini iliyokunwa.
Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa si zaidi ya nusu saa.

Casserole hii inaweza kutumika sio moto tu, bali pia baridi. Hii ni rahisi sana, kwa sababu si mara zote inawezekana kuandaa sahani mara moja kabla ya chakula yenyewe.

Kwa kupikia, ni bora kutumia kuku safi badala ya waliohifadhiwa. Kwa njia hii sahani itajazwa na vitu muhimu na ladha bora.

Casserole ya mboga na kifua cha kuku: mapishi ya kitamu sana

Viungo vinavyohitajika:

kifua cha kuku - 600-700 g;
pilipili tamu ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
broccoli - 250 g;
mayai - pcs 3;
mtindi - 60 g;
mafuta yoyote ya mboga - 2 tsp;
viungo.

Hatua za kupikia:

Matiti hukatwa kwenye cubes ndogo na kukaanga kidogo na siagi na viungo.
Pilipili tamu hukatwa kwenye vipande vidogo au cubes.
Broccoli hukatwa ili florets zitenganishwe.
Yogurt hupigwa na viungo na mayai.
Viungo vyote vinachanganywa na kuwekwa kwenye molds nadhifu.
Sahani hii imeoka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la juu la digrii 200.

Huna budi kuogopa na manukato: ongeza chochote moyo wako unataka, kuunda kitu kipya kila wakati.

Ikiwa casserole imekusudiwa kwa watoto, basi ni bora kuchemsha nyama ya kuku badala ya kaanga. Hii inapaswa pia kuzingatiwa wakati wa kuandaa sahani kwa watu hao ambao wanalazimika kufuata chakula.

Kuku na pai ya tambi

Viungo vinavyohitajika:

800 g kifua cha kuku;
200 g spaghetti;
1 vitunguu kidogo;
50 g ya mafuta yoyote;
6-7 tsp. unga;
glasi moja na nusu ya cream ya sour;
chumvi na pilipili;
1 karafuu ndogo ya vitunguu;
150 g jibini la kati-ngumu.

Hatua za kupikia:

Unahitaji kuchemsha tambi hadi iwe imara kidogo.
Watoe kwenye colander na uwaweke kwenye bakuli la kuoka ambalo limepakwa mafuta mapema.
Vitunguu hukatwa vizuri na kukaanga kidogo.
Unga hutiwa hudhurungi kwenye sufuria ya kukaanga.
Cream cream huongezwa kwa unga na kila kitu kinachanganywa kabisa. Njia rahisi ni kutumia whisk.
Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, uondoe kutoka kwa moto na kuongeza chumvi na pilipili.
Viungo vyote vinachanganywa na kuchemshwa na kukatwa vipande vipande vya kuku, vitunguu vilivyoangamizwa kwa kutumia vyombo vya habari vinaongezwa. Kila kitu kinachanganywa na kuweka kwenye mold ambapo spaghetti tayari iko.
Hatimaye, kila kitu hunyunyizwa na jibini iliyokatwa.
Inachukua kama nusu saa kuoka.

Ikiwa mafuta hayazuii kushikamana, unaweza kutumia karatasi ya silicone. Anaweza kukabiliana na kazi hii vizuri zaidi.

Casserole ya kuku rahisi

Kwa maandalizi utahitaji:

kifua cha kuku - 500 g;
viazi - 600 g;
nafaka - 1 inaweza;
2 vitunguu;
mayonnaise - 100 g;
jibini ngumu ya kati - 100 g;
mafuta ya alizeti - 3-4 tbsp. l.

Hatua za kupikia:

Matiti inapaswa kwanza kuchemshwa, kilichopozwa na kisha tu kukatwa vipande vidogo.
Viazi hupigwa na kukatwa kwenye miduara nyembamba.
Jibini hupigwa kwa kutumia grater nzuri.
Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu.
Sahani ya kuoka hutiwa mafuta. Safu ya kwanza ya kuku ya kuchemsha imewekwa juu yake.
Brisket hunyunyizwa na jibini, mahindi na vitunguu.
Viazi zimewekwa na tena unahitaji kuinyunyiza bidhaa zilizowekwa na jibini.
Yote iliyobaki ni kuongeza chumvi na mafuta na mayonnaise.
Weka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la juu la digrii 200.

Badala ya brisket, unaweza kutumia nyama ya kukaanga. Hii itafanya sahani kuwa laini zaidi, na kutakuwa na kazi kidogo nayo. Chaguo hili linafaa hasa wakati hakuna muda wa kutosha wa kupika.

Casserole ya moyo na kuku ya kusaga na viazi

Sahani ya kitamu na yenye lishe itavutia wanaume. Casserole ya moto na yenye kunukia na viazi na kuku ya kusaga hauitaji viungo ngumu, na mchakato wa kupikia unaweza kufanywa hata na mama wa nyumbani wa novice.

Kwa mapishi utahitaji:

nusu kilo ya kuku ya kusaga;
yai ya kuku - 1 pc;
viazi kubwa - vipande 5-6;
karoti za ukubwa wa kati;
vitunguu - kipande kimoja;
jibini ngumu iliyokatwa;
pilipili ya ardhini na chumvi.

Ili kuandaa sahani hii utahitaji sahani ya kuoka na tanuri.

Mchakato unaweza kugawanywa katika hatua mbili - kuu na ya mwisho:

Changanya kabisa kuku iliyokatwa na yai na chumvi kwenye bakuli kubwa. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes ndogo.
Weka workpiece kando kwa dakika 15. Mchanganyiko unapaswa kuchemsha na kulowekwa.
Kata karoti kwenye vipande na viazi katika vipande sawa. Kwa njia hii mboga itakuwa bora kuoka na kusambazwa katika bakuli.
Kuchukua sufuria iliyoandaliwa na kuweka baadhi ya viazi chini. Mboga iliyobaki itahitajika kwa tabaka nyingine.
Funika ngazi inayofuata ya bakuli na kuku ya kusaga. Juu ni vijiti vya karoti na safu ya mwisho ya viazi.
Jaza casserole na maji kwa theluthi moja ya sufuria.
Kwa dakika 40. tuma sahani kwenye oveni, moto hadi 180 ° C.
Baada ya kioevu kilichopuka na viazi zimepungua, tunaendelea kwenye hatua ya mwisho. Nyunyiza casserole na jibini ngumu iliyokunwa, ambayo itatoa ladha ya asili, na kuiweka tena kwenye oveni hadi kupikwa.
Weka sahani kwenye sahani zilizokatwa kwa sehemu.

Casserole inaweza kutumiwa na saladi ya nyanya, matango na cream ya sour.

Casserole ya ini ya kuku yenye afya - godsend kwa akina mama

Sahani hii ni ladha halisi. Ina faida ya chakula cha moyo na ina microelements nyingi muhimu. Casserole ya ini ya kuku inapendwa sana na wazazi ambao wanataka kulisha watoto wao vyakula vyenye afya.

Ili kuunda sahani hii utahitaji bidhaa zifuatazo:

ini ya kuku - 250 g;
viazi tatu kubwa;
zucchini moja ya ukubwa wa kati;
karoti - kipande kimoja;
50 g jibini;
yai ya kuku;
100 ml ya maziwa;
pilipili nyeusi na chumvi;
mafuta ya kukaanga: mboga.

Kabla ya kuoka, viungo vitahitaji kukaanga kwenye sufuria, kwa hivyo jitayarisha zaidi ya sahani ya kuoka mapema.

Sahani yenye afya imeundwa kama ifuatavyo:

Kata ini ya kuku vizuri, karoti, zukini na vitunguu.
Ndani ya dakika 5. kaanga mboga iliyoandaliwa kwenye sufuria ya kukaanga, kwanza kumwaga mafuta ya mboga kwenye uso wake.
Ongeza viazi zilizokatwa vizuri kwenye mchanganyiko wa kitoweo.
Msimu na pilipili na chumvi na uendelee kukaanga.
Kuandaa mchuzi kutoka kwa maziwa, jibini iliyokatwa na yai mbichi. Mimina juu ya mchanganyiko wa ini uliowekwa kwenye bakuli la kuoka.
Oka kwa dakika 35 katika oveni kwa 180 ° C.

Casserole iliyokamilishwa inaweza kutumika na saladi ya karoti, ambayo itaongeza mali ya faida ya chakula cha mchana cha kupendeza.

Kupika katika jiko la polepole: bakuli la kuku

Uwezo wa kisasa wa upishi umepiga hatua mbele: oveni za gesi na umeme zimetoa njia kwa multicooker. Leo hakuna kitu rahisi kuliko kuandaa bakuli la kuku kwenye kifaa kama hicho.

Kichocheo hiki ni kwa akina mama wa nyumbani wa mtindo na wachanga:

fillet ya kuku - nusu kilo;
viazi nane za kati;
mayai manne ya kuku;
vitunguu kubwa;
glasi ya cream ya sour;
unga - vijiko 3 vikubwa;
kijiko cha chakula cha jioni cha kuweka nyanya;
siagi;
wiki, chumvi, pilipili - kulingana na upendeleo.

Kupika bakuli la kuku kwenye jiko la polepole ni rahisi kama kuandaa sahani zingine. Mashine smart itafanya kila kitu yenyewe.

Unahitaji tu kuweka bidhaa zilizoandaliwa ndani:

Kata fillet ya kuku kwenye cubes ndogo.
Kata vitunguu kwa njia ile ile, changanya na mimea na viungo. Ongeza kwa nyama.
Changanya kabisa mayai ghafi, kuweka nyanya, cream ya sour na unga ili kuandaa kujaza.
Paka bakuli na siagi. Weka chini na duru za viazi.
Mimina katika vijiko 5-6 vikubwa vya kujaza cream ya sour. Safu inayofuata itakuwa vipande vya fillet ya kuku.
Kumaliza muundo wa layered na viazi iliyobaki na viungo.
Katika multicooker, chagua hali ya "Kuoka" na uoka kwa dakika 60 hadi 90. kulingana na utayari wa viazi.

Casserole hii yenyewe ni sahani ya moyo na yenye lishe. Mboga safi au yenye chumvi ni sawa kama sahani ya upande: nyanya au matango.

Sahani kama hizo ni rahisi sana kuandaa na hutoa wigo mkubwa wa mawazo ya upishi na majaribio ya viungo. Casserole ya matiti ya kuku, iliyoandaliwa kulingana na mapishi yetu ya hatua kwa hatua na picha, inageuka kuwa ya juisi hata wakati wa kuoka katika oveni. Sahani hii haichukui muda mwingi na bidii kuitayarisha; inaweza kutumika kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni cha familia.

Kuoka kwa njia hii, kifua cha kuku kinageuka juicy sana. Kuwa chini, itachukua uyoga na juisi ya vitunguu, na mchuzi wa nyanya utaongeza uchungu wa kupendeza kwenye sahani na kuchukua nafasi ya viungo.

Tunafanya safu ya juu ya casserole ya matiti ya kuku ya classic - jibini. Ladha yake ya cream ni kamili na karibu kiungo chochote. Wakati ukoko umetiwa hudhurungi kidogo, itaonekana ya kupendeza sana.

Casserole ya kuku ya kuku katika tanuri ni rahisi sana kuandaa. Viungo vyote vinatayarishwa kwanza na kukatwa, na kisha kuwekwa kwenye tabaka kwenye chombo kisicho na joto. Viungo kuu ni fillet ya kuku na uyoga wa oyster, ambayo inaweza kubadilishwa na champignons.

Unaweza kuongeza karibu mboga yoyote kwenye bakuli na matiti ya kuku au eggplants kwenda vizuri na kuku. Chaguo hili linaweza kuwa sahani ya kujitegemea au msingi. Hapa kila mama wa nyumbani anaweza kuonyesha mawazo yake.

Viungo

kifua cha kuku - 800 g;
Uyoga wa Oyster - 500 gr.;
Vitunguu - 300 gr.;
Jibini - 150 gr.;
Mchuzi wa nyanya;
Mayonnaise

Kupika casserole na kifua cha kuku na uyoga katika tanuri

Hatua ya 1.

Kifua cha kuku lazima kwanza kioshwe na kuondolewa kwenye ngozi, mifupa na cartilage inayowezekana.

Hatua ya 2.

Sasa unaweza kukata fillet. Tunafanya vipande vidogo, takriban umbo la cubes. Waweke chini ya bakuli la kuoka la glasi.

Hatua ya 3.

Piga safu ya kuku na mchuzi wa nyanya. Brashi ya silicone itasaidia kusambaza kwa uangalifu juu ya uso mzima wa kuku.

Hatua ya 4.

Osha uyoga, kata ncha ya shina. Kata vipande vipande vya kiholela. Fry kwa dakika 10 katika mafuta ya mboga.

Hatua ya 5.

Weka uyoga wa oyster kukaanga juu ya kuku kwenye bakuli la kuoka lisilo na joto.

Hatua ya 6

Vitunguu vilivyochapwa vinapaswa kukatwa kwenye cubes au vipande vifupi.

Hatua ya 7

Nyunyiza juu ya uyoga wa kukaanga, kisha chumvi sahani.

Hatua ya 8

Nyunyiza kila kitu na shavings jibini. Kwa hili tunatumia aina yetu ya favorite ya jibini (lakini daima ngumu).

Sahani kama bakuli la kuku ni rahisi kuandaa, huku ukiacha nafasi nyingi za kufikiria na majaribio ya upishi. Ni rahisi sana kuifanya iwe hai, na itakuwa sawa kwenye meza ya likizo, kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia, na ni rahisi kuichukua ili kufanya kazi kwa vitafunio wakati wa chakula cha mchana.

Kuna chaguzi nyingi tofauti kwenye mada ya bakuli la kuku, tunataka kukujulisha ya kuvutia zaidi kati yao.

Casserole ya kuku - mapishi ya hatua kwa hatua ya picha

Casserole ya kuku ya kitamu na laini, yenye kuridhisha na yenye kunukia ni bomu la kweli la protini! Kichocheo bora kwa wale wanaofuata lishe maalum na kuhesabu kalori.

Inatumia matiti ya kuku ya kuchemsha, ambayo lazima kwanza kung'olewa vizuri, kisha kuunganishwa na unga wa mvuke katika maziwa (mchuzi wa bechamel), kuongeza viini na wazungu waliopigwa tofauti.

Matokeo yake ni misa ya fluffy sana, ambayo, ikioka, itapata ukoko mzuri wa dhahabu. Nyama ya lishe itakuwa laini na tamu kidogo kwa ladha. Siagi kidogo sana hutumiwa, lakini ni muhimu kuiongeza, kwa kuwa itafanya matiti kavu zaidi ya juisi na kuongeza ladha ya kupendeza ya creamy.

Alama yako:

Wakati wa kupika: Saa 1 dakika 20

Kiasi: 6 resheni

Viungo

Fillet ya kuku ya kuchemsha: 500 g
Yolks: 2 pcs.
Wazungu wa yai waliopozwa: 2 pcs.
Maziwa: 200 ml
Siagi: 40 g
Unga: 1 tbsp. l. na slaidi
Chumvi, pilipili na nutmeg: ladha
Mafuta ya mboga:kwa ajili ya kulainisha mold

Maagizo ya kupikia

Kwanza kabisa, chemsha matiti ya kuku hadi kupikwa kabisa katika maji yenye chumvi kidogo - kama dakika 20 kutoka wakati wa kuchemsha. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo na mimea kwenye mchuzi, haswa jani la bay, nafaka za pilipili nyeusi na parsley safi. Baridi nyama kwa joto la kawaida.

Kisha fillet lazima ikatwe kabisa. Kusaga kupitia grinder ya nyama na gridi ya kati.

Inashauriwa kusaga nyama mara mbili: unaweza kuipitisha tena kupitia grinder ya nyama au kusaga kupitia ungo na mesh ya chuma.

Tofauti kuandaa mchuzi wa maziwa ya bechamel. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza unga na uchanganya vizuri ili hakuna uvimbe. Mara tu unga unapo joto, mimina ndani ya maziwa. Endelea kupika juu ya moto mdogo hadi mchuzi unene.

Kuchanganya nyama ya kuku iliyokatwa na mchanganyiko wa maziwa kilichopozwa kidogo. Ongeza viini vya mayai. Ongeza viungo, viungo na / au mimea kavu ili kuonja. Koroga hadi laini.

Piga wazungu wa yai kilichopozwa na chumvi kidogo kwa kutumia blender na kiambatisho cha whisk mpaka iwe ngumu. Ongeza wingi wa fluffy kwa nyama ya kusaga. Kwa uangalifu, sio sana, ili kudumisha fluffiness ya protini, kuchanganya na viungo vingine.

Paka sahani ya kuoka (au molds sehemu ndogo) na mafuta ya mboga. Wajaze 2/3 kamili.

Oka katika oveni, preheated hadi digrii 180, kwa dakika 40. Ikiwa fomu zimegawanywa, dakika 20-25 inatosha.

Mara tu bakuli la kuku limepozwa, kata vipande vipande na utumie. Unaweza kuongezea sahani na mtindi usio na sukari au kefir.

Casserole ya viazi na kuku

Ili kuandaa huduma 8 za sahani hii ya kitamu na ya kuridhisha, jitayarisha:

Vipande 2 vya fillet ya kuku;
Kilo 1 ya viazi;
0.2 kg jibini;
2 vitunguu;
2 tbsp. mayonnaise;
300 g cream safi ya sour;
chumvi, viungo;

Utaratibu wa maandalizi:

Washa oveni mapema.
Sisi hukata fillet iliyoosha kuwa vipande vidogo vya kiholela, ambavyo tunahamisha kwenye bakuli, msimu na chumvi, ongeza viungo vya chaguo letu na mayonesi, changanya na uweke kwenye jokofu kwa dakika 15-20.
Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu.
Chambua viazi na ukate vipande nyembamba.
Jibini tatu kwenye grater.
Tunatayarisha mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya sour na viungo na chumvi.
Weka vitunguu kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, ongeza nusu ya viazi na kumwaga nusu ya mchuzi. Sasa tunaweka nusu ya kuku, na nusu ya jibini juu yake, na kisha viazi iliyobaki, mchuzi, fillet na jibini juu yake.
Weka sufuria katikati ya tanuri iliyowaka moto na uoka kwa muda wa saa moja hadi ufanyike.

Kichocheo cha casserole ya kuku na uyoga

Viungo vinavyohitajika:

1 nusu ya fillet ya kuku;
0.2 kg champignons;
yai 1;
2 squirrels;
50 g jibini;
100 g mtindi wa asili;
chumvi, viungo kwa ladha.

Utaratibu wa maandalizi:

Chemsha na kukata kuku na uyoga.
Piga wazungu na chumvi.
Ongeza viungo kwa mtindi.
Changanya viungo vyote na uimimina kwenye mold, ambayo hutumwa kwenye tanuri ya preheated.
Na baada ya nusu saa, nyunyiza casserole na jibini na utume kupika kwa dakika nyingine kadhaa.

Jinsi ya kupika pasta ya kuku?

Sahani hii bila shaka inajulikana kwako tangu chekechea, lakini katika toleo la nyumbani linageuka kuwa tamu zaidi.

Viungo vinavyohitajika:

0.4 kg ya pasta mbichi;
Vipande 2 vya fillet ya kuku;
vitunguu 1;
1 tbsp. cream;
mayai 4;
0.2 kg jibini;
chumvi, viungo;

Utaratibu wa maandalizi:

Chemsha vermicelli na kuiweka kwenye colander.
Fry nyama ya kuku iliyokatwa kwenye sufuria ya kukata.
Kata vitunguu vilivyokatwa, uiongeze kwa kuku, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, msimu na viungo na ongeza chumvi kidogo.
Katika chombo tofauti, piga yai, cream, nusu ya jibini iliyokatwa na viungo.
Paka sahani ya kina na mafuta, weka nusu ya pasta, nyama na vitunguu juu yake, mimina nusu ya mavazi, weka sehemu ya pili ya noodle na ujaze na mavazi iliyobaki.
Nyunyiza casserole ya baadaye na jibini iliyokunwa juu.
Weka kwenye tanuri, karibu nusu saa casserole itakuwa tayari.

Casserole na kuku na kabichi

Ili kuandaa casserole hii ya juisi, ya kitamu na yenye mafuta kidogo, utahitaji seti zifuatazo za viungo:

0.5 kg ya kabichi yoyote: Brussels sprouts, cauliflower, kabichi nyeupe;
nusu ya fillet ya kuku;
vitunguu 1;
mayai 2;
1 karafuu ya vitunguu;
1 tsp unga wa ngano;
1 tbsp. mayonnaise;
50-100 g jibini ngumu;
Mimea, chumvi na viungo.

Utaratibu wa maandalizi:

Kata nyama vipande vipande vya saizi yoyote, ongeza mayonesi, vitunguu iliyokatwa, viungo vilivyochaguliwa na chumvi, changanya na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20.
Kata kabichi nyeupe vizuri, kisha uitenganishe na inflorescences, uiweka kwenye maji ya moto, yenye chumvi kidogo, wakati ina chemsha tena kwa dakika 5. Weka kabichi kwenye colander.
Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kwa wakati huu, jitayarisha mavazi. Piga mayai na chumvi kidogo, ongeza cream ya sour na viungo vyovyote unavyotaka, changanya, ongeza kijiko cha unga, changanya tena hadi uvimbe wote kutoweka.
Mimina kabichi na vitunguu kwenye sahani ya kina iliyotiwa mafuta, weka kiwango sawa, weka kuku juu, mimina ndani ya mavazi na uweke kwenye oveni kwa saa moja.
Muda mfupi kabla ya kupika mwisho, nyunyiza bakuli na jibini iliyokatwa.

Mapishi ya Casserole ya Kuku na Mchele

Ikiwa unaongeza champignons kwenye mchele na kuku, casserole itageuka kuwa ya kitamu tu. Mavazi inaweza kuchukuliwa kutoka kwa mapishi yoyote hapo juu kutoka kwa cream, sour cream au mayonnaise iliyochanganywa na mayai manne na viungo. Mbali nao utahitaji:

turuba ya mbaazi za kijani;
½ vitunguu;
0.15 kg ya jibini ngumu;
nusu ya fillet;
1 karoti ndogo;
1 tbsp. mchele

Utaratibu wa maandalizi:

Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi.
Wakati mchele unapikwa, kata champignons, kuku na vitunguu, sua karoti.
Kisha kaanga nyama iliyokatwa, wakati iko karibu tayari, ongeza chumvi na viungo.
Sasa kaanga uyoga hadi tayari, viungo na chumvi huongezwa kwao mwishoni.
Kaanga vitunguu na karoti, kisha uwaongeze kwenye uyoga na uchanganya vizuri.
Changanya kuku na mchanganyiko wa uyoga, mchele na mbaazi. Kisha uwaweke katika fomu iliyotiwa mafuta, ujaze na mchanganyiko wa mayai matatu na cream ya sour
Yai iliyobaki lazima ichanganyike na jibini iliyokunwa na kumwaga juu ya casserole yetu.
Sahani imeandaliwa kwa muda wa dakika 40 katika tanuri ya preheated.

Kichocheo cha bakuli la kuku katika jiko la polepole

Yoyote ya casseroles hapo juu yanafaa kwa kupikia kwenye jiko la polepole.

Paka bakuli la msaidizi wa jikoni kwa ukarimu na mafuta;
Ongeza vitunguu, fillet ya kuku iliyokatwa na, kwa mfano, viazi zilizokunwa chini.
Bidhaa hizo zimewekwa na kumwaga na mchanganyiko wa yai-sour cream, juu ya ambayo casserole ya baadaye hunyunyizwa na jibini iliyokatwa.
Casserole imeoka kwa muda wa dakika 40 kwenye hali ya "Kuoka".

Casserole yenyewe ni sahani ya kupendeza sana, lakini ikiwa inatumiwa kwenye sahani nzuri ya glasi, itakuwa mapambo halisi ya meza yako.
Kuongeza mboga kwenye sahani sio tu kuifanya kuwa nzuri zaidi kwa kuonekana, lakini pia kuboresha ladha. Kawaida bizari, vitunguu ya kijani na parsley huongezwa. Mimea ya Kiitaliano na pilipili hutumiwa jadi kwa viungo.
Fillet ya kuku iliyopikwa itakuwa laini zaidi kuliko nyama nyingine yoyote. Wakati wa kupikia, itajaa kabisa juisi ya viungo vilivyobaki na itapoteza ukame wake wa asili.

Tunatazamia maoni na ukadiriaji wako - hii ni muhimu sana kwetu!