Mbaazi za mbegu za Kichina au soya tayari zimekuwa maarufu ulimwenguni kote. Leo inaweza kupatikana sio tu kama bidhaa ya kujitegemea, lakini pia kama nyongeza ya sahani nyingi. Na watu wengi huongeza bidhaa kama cream ya soya kwa kahawa, kwani haiharibu ladha ya kinywaji kilichomalizika. Katika baadhi ya matukio, mimi hutumia cream sawa kufanya supu nyeupe. Lakini je, kula cream ya soya ni afya?

Ni faida gani za cream ya soya

Cream ya soya haina lactose, na ladha yake ni sawa na cream iliyofanywa kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Wao huongezwa kikamilifu kwa sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na uji. Leo unaweza pia kupata creamer kavu ya soya iliyoundwa mahsusi kwa kuongeza vinywaji - kahawa na chai, pamoja na bidhaa zilizooka.

Soya cream ina thamani ya lishe ambayo inapaswa kupatikana kwa kila mtu, kama vile Pride Limo inapatikana kwa wateja wake kila wakati. Kwa kuagiza gari la kukodisha au basi, utapata huduma bora kwa bei nafuu. Kwa hiyo, wanajaza, na wana protini nyingi na mafuta yasiyotumiwa. Wao ni kamili ya lishe na kukabiliana vizuri na njaa, kutoa mwili kwa vipengele vingi vya manufaa.

Katika chakula, wao hubadilisha kikamilifu maziwa ya jadi na cream. Ukweli ni kwamba watu wanahitaji bidhaa mbalimbali za wanyama ili kujaza ugavi wao wa protini. Lakini zote zina cholesterol nyingi. Lakini cream ya soya, kinyume chake, haina cholesterol, ambayo husababisha magonjwa ya moyo na mishipa na fetma, lakini hujaa mwili kikamilifu na protini.

Kwa watu wanaosumbuliwa na uvumilivu wa lactose, cream ya soya ni muhimu sana. Baada ya yote, hawawezi kuingiza bidhaa za maziwa katika mlo wao kabisa, lakini hula aina za soya bila matatizo.

Je, ni madhara gani ya cream ya soya?

Madhara kutoka kwa cream ya soya ni kwa sababu ya mambo mawili. Kwanza, matumizi makubwa ya vipengele vya mtu binafsi vya soya yanaweza kuharibu utendaji wa mwili wa binadamu. Na pili, hatari iko katika utumiaji wa soya katika aina zake zilizobadilishwa vinasaba, ambazo ni hatari sana kwa wanadamu.

cream ya soya vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B1 - 20%, vitamini B2 - 50%, vitamini B12 - 13.3%, vitamini PP - 20.6%, potasiamu - 29%, kalsiamu - 70%, magnesiamu - 20% , fosforasi - 67.9 %

Ni faida gani za cream ya soya?

• Vitamini B1 ni sehemu ya enzymes muhimu zaidi ya kimetaboliki ya kabohaidreti na nishati, kutoa mwili kwa vitu vya nishati na plastiki, pamoja na kimetaboliki ya asidi ya amino yenye matawi. Ukosefu wa vitamini hii husababisha matatizo makubwa ya mfumo wa neva, utumbo na moyo.
• Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, husaidia kuongeza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na kukabiliana na giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na hali ya ngozi iliyoharibika, utando wa mucous, na maono yaliyoharibika ya mwanga na jioni.
• Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na mabadiliko ya amino asidi. Folate na vitamini B12 ni vitamini zilizounganishwa ambazo zinahusika katika hematopoiesis. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha maendeleo ya upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, na thrombocytopenia.
• Vitamini PP inashiriki katika athari za redox za kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa kutosha wa vitamini unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
• Potasiamu ni ion kuu ya intracellular ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na electrolyte, inashiriki katika michakato ya kufanya msukumo wa ujasiri na kudhibiti shinikizo.
• Calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, na inahusika katika contraction ya misuli. Upungufu wa kalsiamu husababisha kupungua kwa madini ya mgongo, mifupa ya pelvic na mwisho wa chini, na kuongeza hatari ya kuendeleza osteoporosis.
• Magnesiamu inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya nucleic, ina athari ya utulivu kwenye membrane, na ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari ya kuongezeka kwa shinikizo la damu na ugonjwa wa moyo.
• Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, ikiwa ni pamoja na kimetaboliki ya nishati, inadhibiti usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nyukleotidi na asidi ya nucleic, na ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, na rickets.

Unaweza kuona mwongozo kamili wa bidhaa muhimu zaidi kwenye kiambatisho.

cream ya soya

Kwa sababu ya kukosekana kwa mfiduo wa moja kwa moja wa joto, SOY CREAM/PASTE huhifadhi kikamilifu muundo wa kipekee wa soya: wingi na ubora wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated, muundo wa asidi ya amino (bila uharibifu wa mafuta wa protini), wanga na nyuzi, madini na vitamini.

Kama matokeo ya athari ya mara kwa mara "laini" kwenye malisho kwa kutumia teknolojia ya HTD, miundo ngumu ya seli za soya huharibiwa (abrasion) na yaliyomo hutolewa kwenye mazingira yaliyotibiwa. Kwa maneno mengine, kiwango cha ufikiaji, incl. vitamini complexes ya soya huongezeka kwa kiasi kikubwa.

Misombo isiyoweza kufyonzwa vizuri katika mfumo wa nyuzi hubadilishwa kama matokeo ya usindikaji kuwa pastes nzuri ambayo inaboresha kazi za motor ya tumbo.

Inapochakatwa kwa kutumia teknolojia mpya, kama matokeo ya hidrolisisi baridi, polysaccharides na wanga hubadilishwa kuwa monosaccharides inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi. Vitamini ambazo ni ngumu kupata kwa mwili wa binadamu na zilizomo kwenye saitoplazimu ya seli za soya hupatikana baada ya usindikaji, ambayo inafanya uwezekano wa kuzingatia soya kama ghala la vitamini B na carotenoids.

Ulaji wa kila siku wa mililita 225 za SOY CREAM/100 g SOY BUTTER hukuruhusu kufidia 35÷40% ya hitaji la binadamu la bidhaa za protini, 40÷50% kwa mafuta (karibu 100% kwa asidi ya polysaturated), 30÷40% kwa wanga. hasa, katika mfumo wa monosaccharides inayoweza kumeng'enyika kwa urahisi), kwa 50÷100% katika idadi ya upungufu wa vitamini na microelements. SOY CREAM/PASTE ina kiasi kikubwa cha kalsiamu katika hali hai, pamoja na BLUEBERRY PASTE, husaidia kupambana na osteoporosis.

Soya ina muundo wa kipekee wa asidi ya mafuta ya Omega 3, 6, 9. Kwa mujibu wa muundo wake wa protini, soya ni karibu na muundo wa amino asidi ya wazungu wa yai ya kuku. Matumizi ya kila siku ya 225 ml SOY CREAM / 100 g SOY BUTTER inakuwezesha kufikia 15-20% ya mahitaji ya kila siku ya amino asidi katika lishe ya binadamu (ikiwa ni pamoja na amino asidi zote muhimu).

Inajulikana kuwa protini za soya za poda (zilizotenga na textures) hazipatikani vizuri na mwili kutokana na uharibifu wa joto wa vitamini wakati wa uzalishaji wa protini hizi. Katika maharage ya soya yenyewe, amino asidi ni kemikali wanaohusishwa na vitamini muhimu kwa matumizi yao kamili ya binadamu. Misombo kama hiyo inaitwa coenzymes.

Matibabu ya joto ya soya kwa kutumia njia za jadi za joto huua COENZYMS hizi, Omega muhimu na vitamini. TEKNOLOJIA "laini" ya HTD tunayotumia huwafanya kupatikana zaidi bila uharibifu wa joto, i.e. uharibifu wa joto.

TEKNOLOJIA ya HTD pia inafanya uwezekano wa kupunguza soya ya kuzuia virutubisho - kizuizi cha trypsin na urease - hadi viwango vya karibu sifuri (uwepo wao huondoa kabisa utayarishaji wa sahani za soya nyumbani).

Soya zinazotumiwa kuandaa SOY CREAM/PASTE zinanunuliwa tu kutoka kwa aina za kawaida (zisizobadilishwa vinasaba), ambayo hufanya SOY CREAM/PASTE kuwa salama kabisa kwa afya.

L-arginine SOY CREAM/PASTE:

SOY CREAM/PASTE ni chanzo asili cha L-arginine, ambayo ni amino asidi muhimu ya kipekee. Arginine huzalishwa kwa asili na mwili, lakini kwa watoto na vijana na kwa watu wazee wanaosumbuliwa na magonjwa yoyote, kiwango cha awali cha Arginine kinapungua kwa kiasi kikubwa.

L-arginine ni mojawapo ya vichochezi bora zaidi vya uzalishaji wa homoni ya ukuaji - upungufu wake katika mwili husababisha ukuaji wa polepole kwa watoto. Arginine hutoa nitrojeni kwa mfumo wa enzymes ambayo huunganisha dutu ambayo inadhibiti sauti ya mishipa ya damu kwenye kitanda cha arterial - kwa ukosefu wa arginine, shinikizo la diastoli huongezeka. Arginine inashiriki katika kuondolewa kwa nitrojeni ya mwisho kutoka kwa mwili, ufanisi ambao huamua uwezo wa mwili wa kuunda urea na kujisafisha yenyewe ya taka ya protini. Upungufu wake husababisha harufu kali na rangi ya mawingu kwenye mkojo.

Wengi wa wazee wanahitaji ulaji wa ziada wa Arginine. Inapunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, husaidia kudumisha viwango vya kawaida vya shinikizo la damu, na kuboresha microcirculation ya damu.

Arginine pia ina athari ya faida kwa afya ya tezi ya kibofu, huongeza uzalishaji wa manii na huongeza mtiririko wa damu kwenye sehemu ya siri, na kuunda hali ya uume thabiti na wa muda mrefu (inatosha kusema kwamba L-Arginine imejumuishwa kama sehemu kuu ya uume. kiungo hai katika VIAGRA). Aidha, hutoa msaada wa lishe kwa mfumo wa kinga. Arginine ni moja ya metabolites muhimu katika michakato ya kimetaboliki ya nitrojeni.

L-arginine imeonyeshwa kwa magonjwa na hali zifuatazo za mwili wa binadamu:

Magonjwa ya moyo na mishipa (shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo, atherosclerosis na matatizo yake, ugonjwa wa moyo);

Ugonjwa wa kisukari aina ya II;

Cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis, cirrhosis ya ini, ikiwa ni pamoja na baada ya matibabu ya ulevi, matumizi ya muda mrefu ya dawa;

Ukosefu wa kiume, kudhoofika kwa potency na shughuli za ngono;

Kupungua kwa hisia, shughuli na stamina;

Kiwango cha ukuaji cha kutosha

Magonjwa ya Immunodeficiency.

Polyphenols ya SOY CREAM/PASTE:

Ulaji wa SOY CREAM/BUTTER flavanones huhusishwa kwa karibu na hatari ya kiharusi cha ischemic. Naringenin ya flavanone ina mali ya kuzuia uchochezi na neuroprotective. Kwa kuongeza, baadhi ya flavanone zinaweza kuvuka kizuizi cha damu-ubongo na kuwa na athari ya moja kwa moja kwenye neurons katika ubongo.

SOY CREAM/BASTE isoflavones hulipa fidia kwa ukosefu wa homoni, kudhibiti viwango vyao, kuongeza muda wa shughuli za ovari, kupunguza dalili za wanakuwa wamemaliza kuzaa, kuzuia kuonekana kwa osteoporosis, kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa, kutoa athari ya antitumor:

1. Wanazuia (kupunguza hatua) ya enzyme ya tyrosine kinase, ambayo inazuia uzalishaji wa leukotrienes, ambayo huongeza michakato ya uchochezi na ukuaji wa seli za tumor.

2. Wanazuia kimeng'enya cha 5-alpha reductase, ambacho huzuia ubadilishaji wa testosterone kuwa dehydrotestosterone, na mkusanyiko mwingi ambao ni sababu ya hatari kwa maendeleo ya adenoma ya kibofu na saratani ya kibofu.

3. Hufunga vipokezi vya alpha-estrogen kwenye seli za epithelial za tezi za mammary;

4. Kuchochea ini kuunganisha "globulin inayofunga homoni za ngono," ambayo inapunguza maudhui ya testosterone hai na estrojeni katika damu, ziada ambayo husababisha maendeleo ya saratani ya kibofu na matiti.

5. Kukandamiza ukuaji wa tumor.

6. Kuimarisha kinga kwa kuchochea uzalishaji wa interleukin-6.

7. Rejesha uharibifu wa DNA katika seli za tumor, ambayo inaongoza kwa kifo cha seli hizi.

Kwa kuwa chanzo cha isoflavoni, SOY CREAM/PASTE inaweza kuonyeshwa kwa ajili ya matumizi ya magonjwa ya moyo na mishipa, kutofautiana kwa homoni, magonjwa ya kibofu, osteoporosis, syndromes ya menopausal na kabla ya hedhi, utasa, na magonjwa ya matiti.

Athari inaonekana baada ya muda mfupi:

© CC-by-sa 2.0 , Nora Maria Nagel, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

Maziwa ya soya, pamoja na cream ya soya kwa kawaida huwa na mawingu, nyeupe au rangi ya krimu na zina uwiano wa maziwa/cream ya ng'ombe. Wana ladha sawa na za jadi, lakini wengine wanazihusisha na ladha ya nafaka.

Jinsi ya kutengeneza cream ya soya mwenyewe:

Habari za jumla:

Soya cream, kama maziwa ya soya, hutengenezwa kutoka kwa soya iliyochachushwa na maji. Lakini bado wamejilimbikizia zaidi. Ingawa watu wengi huiita cream ya soya, itakuwa sahihi kuita mchanganyiko wa soya, mafuta ya mboga na emulsifiers asili na vidhibiti vya soya. Mchanganyiko wa viungo hivi husababisha kioevu cha krimu ambacho kinafanana sana na uthabiti wa cream ya maziwa ya ng'ombe na ambayo inaweza kutumika kwa njia sawa na cream ya kawaida.

Viungo:

Maziwa ya soya/krimu hutofautiana katika utungaji na maziwa ya ng'ombe/krimu kwa njia fulani muhimu: sio tu kwamba yana protini na madini ya chuma zaidi, bali pia yana kiasi kidogo cha asidi iliyojaa mafuta, haina kolesteroli, na ina mafuta kidogo na sodiamu. . Walakini, zina kalsiamu isiyoweza kufyonzwa.

Matumizi na uwezo wa mzio:

Cream ya soya hutumiwa mara nyingi na watu wenye mzio wa maziwa ya ng'ombe (karibu 2-3% ya watu) au wale wanaosumbuliwa na uvumilivu wa lactose, kwa sababu. Cream ya soya haina lactose. Pia kwa watu wanaosumbuliwa na phenylketonuria, mojawapo ya makosa ya kawaida ya kuzaliwa kwa kimetaboliki, ambayo digestion ya protini za wanyama ni ngumu au haiwezekani, cream ya soya ni mbadala nzuri.

Kwa mtu yeyote ambaye anataka kuepuka kula bidhaa za wanyama, kama vile vegans, cream ya soya ni mbadala bora.

Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba cream ya soya haikubaliki na kila mtu na haiwezi kuchukuliwa yenyewe kuwa mbadala bora kwa cream iliyo na maziwa ya ng'ombe. Mtu yeyote ambaye ni mzio wa poleni ya birch, kwa mfano, ana hatari ya kuongezeka kwa mzio kwa sababu soya ina muundo sawa wa protini.

Sifa za cream ya soya ni sawa na zile za cream iliyotengenezwa kwa maziwa ya ng'ombe. Hii inawafanya kuwa mbadala bora wa cream ya jadi kwa wale ambao lazima au wanataka kuepuka bidhaa za wanyama. Cream ya soya inaweza kutumika kama cream ya kawaida.

Ili kupata aina ya cream ambayo hutumiwa na pai au kutumika katika mikate, ongeza gramu 2 za agar-agar hadi 500 ml ya cream, chemsha kwa dakika 2 na baridi. Hata hivyo, hawatapiga mjeledi pamoja na cream ya jadi.

Ukweli wa kuvutia na uzalishaji:

Cream ya soya hupatikana kwa kuchanganya maziwa ya soya na mafuta ya mboga (kwa mfano mafuta ya rapa) kwa uwiano wa 2: 1, na kulingana na maudhui ya mafuta ya taka, kiasi kidogo cha mafuta kinaweza kuongezwa. Mara nyingi vidhibiti na emulsifiers asili huongezwa hapo. Cream ya soya inaweza kununuliwa kwenye maduka makubwa ya kawaida, au unaweza kuifanya kwa urahisi kutoka kwa maziwa ya soya na mafuta ya mboga.

Bila shaka, maziwa na derivatives yake ni sehemu muhimu ya chakula cha watu wazima na watoto. Lakini kwa kuenea kwa mboga mboga, kurudi kwa kufunga kwa jadi, na mizio ya mara kwa mara, kula bidhaa za wanyama haziwezekani kila wakati. Ulimwengu wa kisasa hutoa mbadala wa msingi wa mmea - maziwa ya soya. Kuna maoni tofauti kuhusu faida na madhara ya dutu hii, ambayo tutajaribu kuelewa.

Mali ya maziwa yasiyo ya kawaida

Kinywaji, kilichopatikana kutoka kwa maharagwe ya mmea wa jina moja, ina sifa kadhaa za kawaida na mwenzake wa ng'ombe au mbuzi. Hii ni kioevu nyeupe na ladha tamu na harufu kidogo na tabia ya kuoka (inaweza kuhifadhiwa hadi siku 7 kwenye jokofu).

Matumizi ya kupikia ni sawa tena - uzalishaji wa kefir, jibini, jibini la Cottage kutoka kwa kinywaji cha mboga, ambayo ni ya kawaida katika vyakula vya Asia, sasa inajulikana katika nchi yetu.

Chipukizi

Utungaji wa maziwa ya soya ni matajiri katika microelements yenye manufaa (magnesiamu, sodiamu, lakini kalsiamu hupatikana tu na utajiri wa bandia) na vitamini (E, kikundi B, PP), asidi ya mafuta, lipids, phytoestrogens. Aidha, 35% ya kioevu inachukuliwa na protini, ambayo ni pamoja na asidi 8 za amino ambazo ni muhimu kwa mwili. Maudhui ya mafuta ya bidhaa ni mara 1.5-2 chini ya ng'ombe sawa, na maudhui ya kalori ni 37 kcal tu, hivyo ni bora wakati wa kujaribu kupoteza uzito.

"Tafiti nyingi za wanyama zimeonyesha athari za kupambana na saratani ya bidhaa za soya na soya. Data kutoka kwa uchunguzi wa kibinadamu imeonyesha matokeo mchanganyiko lakini yaunga mkono waziwazi faida za kinga za bidhaa za soya zisizotiwa chachu, kama vile maziwa ya soya na tofu,” kulingana na kitabu Boycott Cancer. Jilinde mwenyewe na wapendwa wako! Ushauri kutoka kwa daktari wa oncologist kutoka Uingereza" Helena Arins.

Kwa sababu ya seti ya kipekee ya misombo na kutokuwepo kwa vitu vingine vya wanyama (kiasi kidogo cha gluteni, lactose, cholesterol), kinywaji ni muhimu kwa magonjwa yafuatayo:

• kidonda cha tumbo;
• kisukari;
• cholecystitis;
• uvumilivu wa gluten au lactose;
• atherosclerosis;
• shinikizo la damu.

Soma juu ya faida na madhara ya cumin nyeusi ndani.

Hatua za tahadhari

Licha ya uzoefu uliofanikiwa wa kutumia analogi za soya, mjadala juu ya hatari zake hauachi. Asidi ya phytic iliyo katika utungaji inapunguza asilimia ya madini kufyonzwa na mwili, ikiwa ni pamoja na kalsiamu. Ziada ya phytoestrogens (lakini kwa usahihi wingi wa misombo hii) inaweza kuathiri vibaya mfumo wa endocrine, kupunguza uwezo wa kupata mimba kwa wanawake na mkusanyiko wa manii kwa wanaume.

Inawezekana pia kuwa mzio wa bidhaa ya mmea unaweza kutokea. Hatimaye, kuna hatari fulani katika kupata kioevu kilichojaa GMOs, kwa hivyo ni bora kununua kifungashio kilicho na lebo ipasavyo.

Bidhaa ya soya inaweza kuzalishwa ama kama kinywaji kizima au katika hali ya unga. Sifa zao (faida na madhara) zinafanana, lakini unga wa maziwa unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Ili kuitumia, punguza tu kwa maji.

Kwa wanawake wakati wa kunyonyesha, kinywaji kinaweza kuwa mbadala kwa bidhaa za wanyama, ambayo ni muhimu sana ikiwa mtoto ana mzio au uvumilivu wa lactose. Kulisha mtoto mdogo kunawezekana tu kwa mchanganyiko maalum kulingana na maziwa ya soya, lakini daktari lazima apime umuhimu wao, faida inayowezekana au madhara katika kila kesi maalum.

Jinsi ya kupika nyumbani

Uzalishaji wa kinywaji cha soya ni mastered leo duniani kote. Inachukuliwa kuwa ya jadi nchini Uchina na Japan. Katika nchi yetu, maendeleo ya sekta hii ilianza katika miaka ya 30 ya karne iliyopita, lakini hadi leo haijafikia kiwango cha kimataifa.

Katika biashara za kisasa zinazozalisha vinywaji kutoka kwa soya, mchakato ni automatiska iwezekanavyo. Ufungaji unaofanya udanganyifu kuu una jina la mfano "ng'ombe wa soya".

Kwa bahati nzuri, unaweza kuandaa analog ya bidhaa ya viwandani nyumbani, ukiwa na mapishi rahisi:

• maharagwe (kuhusu glasi) hutiwa usiku mmoja katika lita moja ya maji baridi;
• matunda yaliyochujwa yametiwa ndani ya blender, hatua kwa hatua kuongeza kioevu kilichobaki kwao;
• chemsha misa nyeupe juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15;
• Kinachobaki ni kuchuja kupitia cheesecloth na kuongeza vanila ikiwa inataka.

Kuna njia nyingine ya kuandaa maziwa, lakini sio kutoka kwa maharagwe, lakini kutoka kwa unga wa soya. Unaweza kutengeneza kinywaji ndani ya dakika 30-40 bila maandalizi yoyote ya awali. Utahitaji vikombe 3 vya maji na kikombe 1 cha poda:

• Ongeza unga kwa maji ya moto, kuchochea daima;
• chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20;
• shida na baada ya baridi, weka kwenye jokofu.

Mmoja wa viongozi wa zamani na wanaotambuliwa katika utengenezaji wa vinywaji vya asili vya mitishamba ni kampuni ya Ubelgiji ya Alpro. Inatoa aina kadhaa za maziwa ya soya, ikiwa ni pamoja na Asili, Bio na chaguo lisilo na sukari. Bei ya lita moja ni kuhusu rubles 250-270.

Tumia katika maisha ya kila siku

Jikoni, kinywaji kilichofanywa kutoka kwa maharagwe kinaweza kutumika kwa njia sawa na maziwa ya kawaida. Kiwango cha wastani cha matumizi kwa mtu mzima ni takriban glasi 1 kwa siku, iwe ni kioevu tu au sahani kulingana nayo.

Mara nyingi, bidhaa za maziwa hutumiwa kuandaa porridges. Njia za kupikia nafaka yoyote kwa kutumia analog ya soya hazitofautiani na za jadi. Katika kesi hii, kifungua kinywa kitapata mali yote ya manufaa ya vipengele vipya.

Kwa kulinganisha na bidhaa ya wanyama, maziwa ya mmea hutumiwa kuunda michuzi isiyo ya kawaida, mayonnaise ya konda, supu na hata pancakes.

Watu wengi hawawezi kuanza siku zao bila kahawa. Unaweza kuchukua nafasi ya cream nzito bila kupoteza ladha na maziwa ya soya. Kinywaji kama hicho kitahifadhi faida za mali yake ya tonic bila kuumiza takwimu yako, kwani maudhui ya kalori ya kikombe kimoja yatakuwa chini sana.

Leo, majaribio ya gastronomiki hayajui mipaka. Tunaanza kutumia bidhaa ambazo ni za kitamaduni kwa nchi zingine, lakini hazipatikani katika latitudo zetu. Hivi ndivyo ilifanyika kwa maziwa ya soya; sifa zake za kipekee na asili ya mmea ilifanya kioevu nyeupe kuwa na afya na inafaa kwa familia ya Kirusi.