Ili kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha, unahitaji kuimina kwenye chombo kingine na mara moja kuiweka kwenye bakuli la maji baridi. Na kuongeza chumvi kidogo kwa maziwa.
Baada ya dakika 10, ladha inayowaka itatoweka.
Jinsi ya kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha?
Ili kuondoa ladha inayowaka kutoka kwa maziwa ya kuteketezwa, chuja kupitia kitambaa safi nyeupe. Hii lazima ifanyike mpaka ladha ya maziwa ya kuteketezwa kutoweka. Kila wakati unahitaji suuza kitambaa hiki katika maji baridi.
Pia, usichemke maziwa katika bakuli la enamel, vinginevyo maziwa yatakuwa na ladha ya kuchomwa moto kila wakati. Chombo bora cha kuchemsha maziwa ni alumini. Lakini baada ya maziwa kuchemsha, huna haja ya kuiacha kwenye chombo cha alumini, lakini kumwaga, kwa mfano, kwenye kioo.
Ikiwa maziwa yanawaka wakati wa kuchemsha, jambo la kwanza la kufanya ni kuongeza kijiko cha soda kwa lita moja ya maziwa kwa maziwa ya kuteketezwa na kuchanganya vizuri ili soda kufuta.
Kisha mimina maziwa hayo mara moja kwenye sufuria nyingine, na ikiwa kuna vifungo vya maziwa ya kuteketezwa (na viko karibu na maziwa yoyote ya kuteketezwa), basi ni bora kumwaga maziwa ya kuteketezwa kupitia cheesecloth, na (kama baadhi ya mama wa nyumbani wenye bahati mbaya wanapenda kufanya). chachi sio push up(!).
Kisha chukua kitambaa safi cha kitambaa nyeupe na uloweka kwenye suluhisho la asidi ya asetiki au siki ya meza tu, kisha itapunguza ili siki isitoke kutoka kwayo, na funika maziwa ya kuteketezwa na kitambaa kama hicho, kilichomwagika hapo awali kwenye safi. sufuria.
Wataalamu wengine wanapendekeza kuongeza ukoko wa mkate wa zamani kwa maziwa mapya ya kuteketezwa, wakati bado ni moto, ili kunyonya harufu inayowaka. Funika maziwa na kifuniko na uache baridi, na kisha uondoe kwa makini ukoko.
★★★★★★★★★★
Ili kuzuia maziwa kuwaka,
Ni bora kuchemsha kwenye sufuria na chini nene. Kabla ya kumwaga maziwa, unahitaji suuza sufuria na maji baridi.
Ikiwa maziwa bado yanawaka, unahitaji mara moja kumwaga kwenye sufuria nyingine na kuiweka kwenye maji baridi. Unaweza kuongeza chumvi kidogo - hii itarejesha ladha ya maziwa.
Jinsi ya kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha?
Na tunahifadhi maziwa kwa njia tofauti kidogo - mara tu maziwa yanapochomwa, basi bila shaka inahitaji kumwagika kwenye chombo kingine, safi. Kisha unahitaji kuongeza chumvi kidogo kwa maziwa na kuchochea hadi kufutwa.
Kisha unahitaji kuweka chombo hiki na maziwa katika bakuli la maji baridi na kisha harufu mbaya na ladha ya maziwa ya kuteketezwa itatoweka.
Sahani iliyoharibiwa sio kawaida. Mara tu unapopotoshwa kidogo, ukoko mweusi na ladha ya chakula kilichochomwa huhakikishiwa. Walakini, usikasirike mara moja. Kuna hali wakati unaweza kuondokana na tatizo hilo bila uharibifu mkubwa kwa chakula. Unahitaji tu kuchukua hatua haraka na kulingana na ushauri wa wataalam.
Jinsi ya kuokoa sahani iliyoharibiwa
Chini ya chumvi, chumvi nyingi, chini ya kupikia - hii sio orodha kamili ya jinsi unaweza kuharibu sahani. Hata hivyo, kiongozi anachoma chakula. Inawezekana kusahihisha sahani hata katika hali kama hiyo. Jambo kuu ni kuchagua njia sahihi. Na moja kwa moja inategemea ni nini hasa utaokoa.
Jinsi ya kuondokana na ladha ya kuteketezwa ya vyakula tofauti
Ili kuokoa chakula cha kuteketezwa, kuna hata orodha nzima ya bidhaa muhimu ambazo zinaweza kutumika katika hali fulani.
Inajumuisha:
- siki ya meza
- maganda ya machungwa
- chokoleti (ikiwezekana giza)
- mkate safi - ukoko
- sukari
- sukari ya unga na mdalasini
- glaze ya chokoleti
- maziwa
- cream
- krimu iliyoganda
- siagi
- viungo
Mara nyingi, maziwa ya mama wa nyumbani huwaka. Kwa kuongezea, shida kama hiyo inaweza kutokea hata kwa mwanamke mwenye uzoefu. Wakati huo huo, kuna njia kadhaa za kuondoa usumbufu huu. Kwa mfano, unaweza kuchuja maziwa kupitia cheesecloth mara kadhaa, kila wakati ukichukua mpya au suuza vizuri baada ya kila kuingizwa chini ya maji ya bomba. Njia nyingine inahusisha hatua za haraka. Ikiwa maziwa yamechomwa, mara moja uimimine kwenye chombo kingine - ikiwezekana sufuria. Weka kwenye bonde lililojaa maji baridi. Chumvi maziwa yenyewe kidogo na kuchanganya vizuri. Ili kufanya athari ionekane zaidi, unaweza kufunika chombo na kitambaa kilichowekwa kwenye suluhisho dhaifu la siki.
Ikiwa maziwa uliyochoma yalikuwa na mafuta, jaribu tu kuyapunguza kwa maji kwanza. Tazama ni kiasi gani ladha ya rancid itapungua kutoka kwa utaratibu huu
Kufuatia maziwa katika cheo ni uji. Ikiwa sahani hii ya kifungua kinywa imeshikamana chini ya sufuria, kuiweka kwenye maji baridi na kuanza kuhamisha uji (sehemu yake isiyoharibika) kwenye sufuria nyingine. Kisha kuongeza maziwa kidogo ya joto, kuongeza chumvi na kupika tena, tu kwa moto mdogo. Unaweza kuondokana na ladha ya kuteketezwa ya mchele uliopikwa kwa kuongeza tu ukoko wa mkate kwenye nafaka. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa dakika 30.
Unaweza kuokoa pasta iliyochomwa kwa njia ile ile - uhamishe kwenye chombo kingine, ujaze na maji na ulete utayari.
Mara nyingi, wakati wa kukaanga, bidhaa kama vile nyama huumia. Mara tu unapohisi kuwa imechomwa kidogo, mara moja uhamishe kwenye bakuli lingine safi na uendelee kupika, lakini kwa joto la chini. Ikiwa tu ukoko umeharibiwa, inaweza kukatwa kwa uangalifu na kisu. Sufuria ambayo unaweka kipande hiki cha nyama lazima iwe safi, vinginevyo kila kitu kitaanza kuwaka tena. Na ladha ya kuteketezwa katika mafuta tayari kutumika hudumu amri ya ukubwa tena.
Bila shaka, ikiwa nyama imechomwa sana, ni bora kuitupa. Kuokoa na kula bidhaa kama hiyo haiwezekani na imejaa shida za kiafya.
Unaweza pia kujaribu kuokoa nyama iliyochomwa na mchuzi. Ili kufanya hivyo, kata ganda la kuteketezwa, weka nyama kwenye sufuria safi ya kukata, ongeza maji au, ikiwa inapatikana, mchuzi. Ongeza viungo vya kunukia ili kuendana na ladha yako. Chemsha kila kitu juu ya moto kamili kwa karibu dakika 3. Mwishoni kuongeza kipande cha siagi. Changanya mchuzi vizuri ili msimamo wake uwe homogeneous iwezekanavyo. Kutumikia na nyama kama mchuzi.
Pie zilizochomwa na biskuti sio hukumu ya kifo. Futa kwa uangalifu ukoko uliochomwa na kisu na kupamba bidhaa upande huu na cream na vifuniko vingine. Unaweza kuongeza sukari ya unga iliyochanganywa na mdalasini. Vinginevyo, glaze ya chokoleti husaidia kuondoa harufu inayowaka.
Ili kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha, unahitaji kuimina kwenye chombo kingine na mara moja kuiweka kwenye bakuli la maji baridi. Na kuongeza chumvi kidogo kwa maziwa.
Baada ya dakika 10, ladha inayowaka itatoweka.
Jinsi ya kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha?
Ili kuondoa ladha inayowaka kutoka kwa maziwa ya kuteketezwa, chuja kupitia kitambaa safi nyeupe. Hii lazima ifanyike mpaka ladha ya maziwa ya kuteketezwa kutoweka. Kila wakati unahitaji suuza kitambaa hiki katika maji baridi.
Pia, usichemke maziwa katika bakuli la enamel, vinginevyo maziwa yatakuwa na ladha ya kuchomwa moto kila wakati. Chombo bora cha kuchemsha maziwa ni alumini. Lakini baada ya maziwa kuchemsha, huna haja ya kuiacha kwenye chombo cha alumini, lakini kumwaga, kwa mfano, kwenye kioo.
Ikiwa maziwa yanawaka wakati wa kuchemsha, jambo la kwanza la kufanya ni kuongeza kijiko cha soda kwa lita moja ya maziwa kwa maziwa ya kuteketezwa na kuchanganya vizuri ili soda kufuta.
Kisha mimina maziwa hayo mara moja kwenye sufuria nyingine, na ikiwa kuna vifungo vya maziwa ya kuteketezwa (na viko karibu na maziwa yoyote ya kuteketezwa), basi ni bora kumwaga maziwa ya kuteketezwa kupitia cheesecloth, na (kama baadhi ya mama wa nyumbani wenye bahati mbaya wanapenda kufanya). chachi sio push up(!).
Kisha chukua kitambaa safi cha kitambaa nyeupe na uloweka kwenye suluhisho la asidi ya asetiki au siki ya meza tu, kisha itapunguza ili siki isitoke kutoka kwayo, na funika maziwa ya kuteketezwa na kitambaa kama hicho, kilichomwagika hapo awali kwenye safi. sufuria.
Wataalamu wengine wanapendekeza kuongeza ukoko wa mkate wa zamani kwa maziwa mapya ya kuteketezwa, wakati bado ni moto, ili kunyonya harufu inayowaka. Funika maziwa na kifuniko na uache baridi, na kisha uondoe kwa makini ukoko.
★★★★★★★★★★
Ili kuzuia maziwa kuwaka,
Ni bora kuchemsha kwenye sufuria na chini nene. Kabla ya kumwaga maziwa, unahitaji suuza sufuria na maji baridi.
Ikiwa maziwa bado yanawaka, unahitaji mara moja kumwaga kwenye sufuria nyingine na kuiweka kwenye maji baridi. Unaweza kuongeza chumvi kidogo - hii itarejesha ladha ya maziwa.
Jinsi ya kuondoa ladha ya kuteketezwa kutoka kwa maziwa ya kuchemsha?
Na tunahifadhi maziwa kwa njia tofauti kidogo - mara tu maziwa yanapochomwa, basi bila shaka inahitaji kumwagika kwenye chombo kingine, safi. Kisha unahitaji kuongeza chumvi kidogo kwa maziwa na kuchochea hadi kufutwa.
Kisha unahitaji kuweka chombo hiki na maziwa katika bakuli la maji baridi na kisha harufu mbaya na ladha ya maziwa ya kuteketezwa itatoweka.
Ikiwa unachukua hatua haraka, unaweza kusafisha sahani bila shida
Ikiwa maziwa "yalitoroka" kutoka kwa mmiliki, licha ya kuzingatia kwa karibu mchakato wa kuchemsha, "athari za uhalifu wa maziwa" lazima ziondolewa mara moja.
Mabaki ya maziwa ya zamani na kavu ni ngumu zaidi kuondoa. Kisha, kabla ya kuosha maziwa ya kuteketezwa kutoka kwenye sufuria, unahitaji kutumia mapendekezo yetu.
Ili kuweka maziwa kwa chakula
Maziwa ya moto yanahitajika kumwagika kwenye chombo kingine, kilichowekwa kwenye dirisha na dirisha kufunguliwa ili mvuke zinazowaka zitoke.
Katika maziwa yenye harufu ya kuteketezwa, unapaswa kuweka vipande 1-2 vya makaa ya miti ya matunda, amefungwa kwa chachi.
Baada ya dakika 30-60, makaa ya mawe yatachukua harufu na ladha isiyofaa ya maziwa ya kuteketezwa. Makaa ya mawe sasa yanaweza kutupwa.
Chuja maziwa mara kadhaa kupitia chujio cha chachi bila kufinya na suuza kila wakati chini ya maji ya bomba.
Mkaa unaweza kubadilishwa na ukoko wa mkate kavu katika chachi. Itakuwa na uwezo wa kunyonya ladha isiyofaa chini ya kifuniko kabla ya maziwa baridi, na itakuwa chakula.
Inafuata nyimbo mpya...
Mimina maji baridi kwenye sufuria chafu, uitakase haraka na brashi ya sahani na ukimbie maji. Mimina maji zaidi na uweke moto mdogo kwa nusu saa. Unaweza kuongeza kijiko cha chumvi au haradali kavu kwa maji.
Visafisha vyungu vilivyo na lye havitaharibu metali nyingine isipokuwa alumini. Doa la maziwa lililochomwa lililotibiwa, kwa mfano, na Comet "2xEffect Lemon" au Cif Cream "Universal with Active lemon microgranules" itapunguza laini na kisha inaweza kuondolewa kwa brashi.
Kusafisha jiko
Tumia zana maalum au scraper
Wakati maji yanapochemka kwenye kichomeo kingine, sehemu chafu ya jiko inapaswa kusafishwa na jiko lolote la cream au kisafishaji sahani (kwa mfano, Universal au Ziada), haswa ikiwa jiko ni la glasi-kauri. Kuweka cream haina kuacha scratches juu ya uso, lakini lazima kwanza kutumika kwa uchafu, doa kuchomwa moto kwa dakika 15, kisha kusafishwa mbali na sifongo uchafu.
Ikiwa huna kuweka cream, unaweza kuitakasa na poda ya Sorti au Pemo-Lux iliyo na soda na viungio vinavyofanya kazi ambavyo huharibu uchafu bila kuumiza uso wa jiko na sahani.
Kusafisha sufuria
Maziwa ya maziwa kwenye sufuria ya alumini yanaweza kuondolewa kwanza kwa baridi, kisha maji ya moto na sabuni na amonia. Unaweza kusugua maziwa ya kuteketezwa kwa chaki au mchanganyiko wa chaki na udongo.
Baada ya kuchemsha, funika chombo na kifuniko na wacha kusimama kwa dakika 10-15. Ikiwa sufuria ni enamel, kisha tumia brashi ya sahani laini ili kusugua stain bila kumwaga maji.
Safisha kuta na harakati nyepesi
Ikiwa sufuria imefanywa kwa chuma cha pua au alumini, basi unaweza kutumia brashi iliyofanywa kwa shavings ya chuma ili kufuta alama za kuteketezwa, lakini hii inapaswa kufanyika kwa harakati za mwanga.
Ikiwa weusi hutokea kwenye ukuta wa sufuria ya alumini, uondoe kwa kitambaa kilichowekwa na siki ya meza. Kisha chombo huoshwa na maji ya joto. Amonia itaondoa weusi kutoka kwa nickel-plated na sahani za fedha.
Futa maji na kutumia brashi au sifongo ili kuondoa maziwa yoyote ya kuteketezwa iliyobaki chini ya maji ya joto.
Brushes iliyofanywa kutoka kwa shavings ya chuma haifai kwa kusafisha vyombo vya enamel na kauri! Unaweza kuondoa safu ya enamel na scratch uso.
Ikiwa baadhi ya kuchomwa kwa maziwa ya kahawia hubakia chini ya sufuria, kisha uinyunyiza na mchanganyiko wa soda na chumvi (au tofauti - vijiko 5 kila mmoja) na unyekeze na maji ya joto ili kuunda brine (kuzingatia). Wacha tusimame usiku kucha. Asubuhi, unaweza joto brine na kuitakasa kwa sifongo au brashi ya sahani ya plastiki.
Sufuria iliyofanywa kwa alumini, chuma cha pua au enamel inapaswa kujazwa na whey, 1-2 cm juu ya doa iliyowaka na kushoto kwa siku. Ifuatayo, futa whey na safisha chombo na sabuni ya sahani. Asidi ya lactic itapunguza maziwa ya kuteketezwa, hivyo inaweza kuondolewa kwa urahisi na sifongo au brashi ya sahani ya plastiki.
Ili kusafisha shaba, shaba, chuma cha pua na sufuria za enamel, unaweza kuandaa bidhaa yako mwenyewe kwa kuchanganya:
- Sehemu 2 za sabuni ya kufulia;
- Sehemu 3 za amonia;
- Sehemu 9 za unga wa chaki;
- Sehemu 6 za maji.
Hakuna harufu ya maziwa ya kuteketezwa katika ghorofa
Ondoa harufu ya maziwa ya kuteketezwa katika nyumba yako:
Chemsha mimea yoyote yenye harufu nzuri, maharagwe ya kahawa au maganda ya machungwa kwenye chombo.
Funga madirisha yaliyofunguliwa hapo awali, tembea kupitia vyumba na decoction ya kunukia na kuweka chombo kwenye moto tena. Mara tu mvuke inapoanza kuunda, unaweza kuzima burner.
Baada ya saa moja, madirisha yanaweza kufunguliwa na chumba kuwa na hewa ya kutosha. Ikiwa una kiyoyozi, unaweza kugeuka kwenye hali ya "shabiki" mpaka harufu ya kuteketezwa itatoweka.
Mimea yenye harufu nzuri inaweza kubadilishwa na mafuta ya kupendeza muhimu na taa ya harufu. Katika m 10 unahitaji kuongeza matone 5 ya mafuta muhimu kwa taa ya harufu.
Njia za kuondoa ladha ya kuteketezwa - mapendekezo ya msingi
Kupika sahani yoyote ni mchakato wa kuwajibika sana. Ikiwa unachanganyikiwa kidogo au kuacha viungo kwenye jiko kwa muda mrefu zaidi kuliko lazima, matokeo hayatakuwa na ladha nzuri kama inavyopaswa. Wakati wa kupikia vyakula vya kukaanga, kuna uwezekano mkubwa kwamba yaliyomo ya sufuria yanaweza kuwaka na ladha ya kuteketezwa itaharibu hisia ya chakula.
Kuna vidokezo na mapendekezo kadhaa yaliyothibitishwa ili kuondoa ladha ya kuteketezwa. Kutumia tiba za watu, unaweza kujaribu kuondokana na ladha ya kuteketezwa na harufu ya karibu chakula chochote.
Urambazaji wa haraka kupitia makala
- Hamisha chakula kwenye chombo safi, ukihakikisha kuwa sehemu iliyochomwa inabaki kwenye chombo ambacho chakula kilipikwa.
- Weka vyombo kwenye chombo na maji baridi na subiri kama dakika 20.
- Koroga sahani.
Maziwa
Ikiwa sahani iliyo na maziwa imechomwa, lazima:
- Mara moja uhamishe sahani kwenye bakuli lingine.
- Ikiwa maziwa yalikuwa na mafuta, unaweza kujaribu kuipunguza kidogo na maji.
- Funika chombo cha maziwa na karatasi ya unyevu iliyonyunyizwa na siki ili kunyonya harufu.
- Ongeza chumvi kidogo kwa maziwa na uimimishe chombo nacho kwenye chombo kikubwa na maji baridi.
- Chuja maziwa ya kuteketezwa kwa kitambaa safi nyeupe, ukirudia hili mpaka ladha isiyofaa itatoweka. Kipande cha kitambaa kinapaswa kuoshwa kwa maji kila wakati.
Bidhaa zingine
Njia za kuondoa ladha ya kuteketezwa na harufu hutofautiana kulingana na aina ya bidhaa za kuteketezwa. Kwa mfano:
- Mchele lazima uhamishwe kwenye sufuria nyingine, kuwekwa ndani ya mkate safi wa mkate, na kushoto kwa nusu saa.
- Custard iliyochomwa inapaswa kumwagika kwenye chombo kingine na zest kidogo ya machungwa au limao inapaswa kuongezwa. Unaweza pia kuongeza chokoleti ya giza iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji.
- Ukoko uliochomwa kutoka kwa pai unapaswa kufutwa kwa uangalifu na kisu. Baada ya hayo, bidhaa zilizooka zinaweza kunyunyizwa na sukari ya unga iliyochanganywa na mdalasini kidogo, au kufunikwa na glaze ya chokoleti.
- Uji uliochomwa lazima uhamishwe kwenye chombo safi na uingizwe kwenye sufuria ya maji baridi. Kisha kuongeza maziwa kidogo ya moto ya kuchemsha na chumvi. Weka tena kwenye moto mdogo na ulete mpaka ufanyike.
- Ikiwa nyama imechomwa, vipande vinapaswa kuwekwa kwenye sahani na ukoko unapaswa kukatwa kwa kisu. Mimina maji au mchuzi kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza juisi iliyobaki kutoka kwa bidhaa iliyochomwa, ongeza viungo vya kunukia vya nyama na upike juu ya moto mwingi kwa karibu dakika 3. Ongeza kipande cha siagi, koroga hadi laini, ongeza chumvi. Mchuzi huu unapaswa kutumiwa na nyama.
- Mboga iliyochomwa inaweza kuokolewa kwa kuongeza cream, cream ya sour au sukari kidogo.
- Ikiwa ukoko wa jibini umechomwa wakati wa kuoka, unapaswa kuiondoa kwa uangalifu na kijiko au kisu na kusugua kipande kipya cha jibini kwenye uso wa sahani.
Wakati wa kujaribu kuondoa ladha iliyochomwa, unahitaji kuzingatia kwamba:
- Unahitaji kuchukua hatua haraka kabla ya ladha isiyofaa na harufu kuenea katika sahani nzima. Kisha itakuwa ngumu zaidi kuwaondoa.
- Ni muhimu sio kupita kiasi. Unaweza kuharibu sahani tena kwa bahati mbaya kwa kuifanya kuwa nene sana au chini ya chumvi.
- Inashauriwa kuhakikisha mapema kuwa una viungo muhimu kwa hali hiyo kwa mkono, vinginevyo itakuwa vigumu kurekebisha hali hiyo.
http://podskazchik.com
