Vipandikizi vya kuku na nyama iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii ni ya kitamu sana, ya zabuni na yenye kunukia. Cutlets ni rahisi kutengeneza, lakini matokeo yake ni mazuri kila wakati. Jambo kuu ni kuandaa nyama ya kusaga kwa usahihi, na kwa hili ni muhimu, baada ya kuchanganya viungo vyote, kuipiga vizuri kwenye countertop: nyama ya kusaga itakuwa imejaa hewa, na unyevu utasambazwa sawasawa. , wakati wa kutengeneza cutlets, nyama ya kusaga haitashikamana na mikono yako, na wakati wa kaanga, cutlets haitapasuka na itakuwa juicy zaidi.
Ili kuandaa cutlets ya kuku na nyama ya ng'ombe utahitaji:
fillet ya kuku - 500 g;
nyama ya ng'ombe - 500 g;
vitunguu - 1 pc.;
viazi - 2 pcs.;
yai - 1 pc.;
mikate ya mkate na viungo vya coriander, pilipili nyekundu, vitunguu, nutmeg, basil, turmeric, paprika, bizari, utskho-suneli, karafuu, mdalasini, vitunguu, haradali) - 3 tbsp. l.;
chumvi - kulahia;
mafuta ya mboga kwa kukaanga.
Kuandaa viungo muhimu.
Kusaga nyama ya nyama kwa njia ya chujio nzuri kwenye grinder ya nyama.
Chambua vitunguu na viazi, osha na uikate mara mbili, misa inapaswa kuwa kama puree laini, bila uvimbe. Unaweza kusaga na blender.
Kuchanganya nyama ya nyama ya nyama na kuku katika bakuli, kuongeza molekuli ya mboga kusababisha.
Changanya nyama iliyokatwa na kupiga vizuri kwenye meza au chini ya bakuli kubwa la kina. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua nyama yote iliyokatwa, kuinua na kuitupa kwa nguvu kwenye meza. Kurudia utaratibu huu mara 20-30.
Tengeneza vipandikizi vya ukubwa sawa kutoka kwa kuku iliyokatwa na nyama ya ng'ombe.
Joto sufuria ya kukaanga vizuri, mimina mafuta ya mboga na baada ya dakika ongeza vipandikizi. Punguza moto kwa kiwango cha chini na kaanga cutlets pande zote mbili kwa dakika 5-7. Cutlets inapaswa kuwa crispy na rosy.
Kutumikia kuku ya juisi, zabuni na kitamu sana na cutlets ya nyama na sahani yoyote ya upande au mboga safi.
Sisi hutumiwa kutengeneza cutlets hasa kutoka kwa mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nguruwe. Labda hii ni mchanganyiko thabiti, lakini niliamua kujaribu. Niliuliza marafiki zangu. Baadhi ya watu waliongeza Uturuki kwenye nyama ya ng'ombe, wengine waliongeza nyama ya sungura, na wengine waliongeza kuku. Iligeuka vizuri. Ndio sababu leo tutaandaa sahani kama hiyo - nyama ya ng'ombe na kuku.
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya cutlets ya nyama ya ng'ombe na kuku
Hebu tupitishe mkate wa mkate uliovimba katika maziwa au maji, kisha vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Mimi husaga tena nyama iliyokamilishwa tena - kwa upande wetu, tunaweka nyama ya ng'ombe na kisha kuku iliyokatwa, na hivyo ndivyo inavyochanganyika.
Swali la kuongeza mayai kwenye nyama ya kukaanga ni la mtu binafsi. Niliandika katika kichocheo cha wale wanaoweka mayai kwenye vipandikizi vya kusaga. Sifanyi hivi na bado zinageuka kuwa za juisi.
Baada ya hayo, changanya misa nzima vizuri na kuipiga. Hebu tuongeze chumvi na pilipili. Hiyo ndiyo yote, nyama iliyokatwa iko tayari, kaanga cutlets. Kwa nini joto sufuria ya kukaanga na mafuta, ambayo sisi kaanga cutlets pande zote mbili mara kadhaa hadi kupikwa. Bon hamu!
Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupika: Haijaonyeshwa
Cutlets labda ni sahani maarufu na ya bei nafuu katika vyakula vyetu. Kwa kweli, maana ya neno cutlet ni kipande cha nyama iliyokaanga kwenye mfupa. Cutlets katika mila yetu ya upishi ni bidhaa zilizofanywa kutoka nyama ya kusaga. Wao ni tayari kutoka kwa aina mbalimbali za nyama na kuku, samaki, mboga mboga na hata nafaka, pamoja na mchanganyiko wao mbalimbali. Cutlets huliwa moto au baridi, kama sahani huru au kwa sahani ya upande. Na kuna njia tofauti za kupikia - kuoka, kukaanga, kuoka, kuoka.
Leo tutatayarisha vipandikizi kutoka kwa kuku na nyama ya ng'ombe, na kuoka katika oveni. Utaona siri zote na nuances ya mchakato huu katika mapishi ya kina na picha.
- nyama ya ng'ombe - 1.0 - 1.2 kg.,
- fillet ya kuku - kilo 1,
mafuta ya nguruwe - 400-500 g.,
- vitunguu - 4 pcs. balbu za kati,
- mayai - 2 pcs.,
- nusu ya mkate mweupe,
maziwa - 200 ml.,
- chumvi, pilipili, paprika, viungo vya nyama - kuonja.
Kichocheo na picha hatua kwa hatua:
Ili kuandaa cutlets katika tanuri, tuliamua kufanya nyama iliyochongwa kutoka kwa aina mbili za nyama: nyama ya ng'ombe na kuku kwa uwiano wa takriban 1: 1. Tulichukua nyama ya nyama (sehemu ya bega) kuhusu kilo 1.2. na fillet ya kuku (vipande vinne visivyo na mfupa) na uzani wa jumla wa kilo 1. Ili kufanya cutlets kuwa juicier, kuongeza 400 - 500 gramu ya mafuta ya nguruwe kwa nyama ya kusaga.
Tunakata nyama na mafuta ya nguruwe vipande vipande vya saizi ambayo ni rahisi kusaga kwenye grinder ya nyama. Sisi kukata kila vitunguu katika sehemu 8. Chambua mkate kutoka kwa ukoko, ukiacha tu massa, uimimishe ndani ya maziwa. 
Kusaga nyama ya ng'ombe, kuku, mafuta ya nguruwe na vitunguu kwenye grinder ya nyama. Ongeza mayai mawili, chumvi, pilipili, paprika na viungo vya nyama. Vunja mkate wa soggy kwa mikono yako kwenye chombo na nyama ya kusaga. Changanya bidhaa zote katika molekuli homogeneous na kuondoka kwa nusu saa. 
Weka tray ya kuoka na karatasi ya kuoka. Wakati wa kuoka katika tanuri, cutlets itatoa juisi, ambayo inaweza kuchoma. Wakati wa kutumia karatasi ya kuoka, juisi haitawaka na cutlets haitashikamana na karatasi ya kuoka. Tunanyunyiza mikono yetu na maji ya joto na kuunda cutlets, sura ya mviringo kidogo. 
Weka cutlets kwenye safu kwenye karatasi ya kuoka. Vipande 28-30 vinafaa kwenye karatasi ya kuoka. Kwa jumla, kutoka kwa idadi inayopatikana ya bidhaa, tulipata cutlets 44 za ukubwa wa kati. Kabla ya kuoka, cutlets inaweza kuwa brushed juu na sour cream au mchanganyiko wa sehemu sawa sour cream na haradali. 
Washa oveni hadi digrii 190. Weka karatasi ya kuoka na cutlets katika oveni kwa saa 1. Baada ya saa, cutlets ni tayari, kuondoa yao kutoka tanuri na kuiweka kwenye sahani. Vipandikizi vya moto - unaweza kula moto hata na kipande cha mkate. Au kwa sahani ya upande - mboga, viazi, pasta au uji.
Bon hamu!
Unaweza kupika cutlets kitamu sana
Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kupenda cha kutengeneza cutlets.
Zinatengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, nguruwe, kuku na bata mzinga.
Inaonekana tu kama cutlets daima hugeuka sawa. Ladha yao, msimamo, na juiciness hutegemea sio tu aina ya nyama, lakini pia juu ya umri wa mzoga, viungo vya ziada, viungo, na kiasi cha mafuta na kioevu katika nyama ya kusaga.
Vipandikizi vya nyama ya ng'ombe vina ladha nzuri ya nyama, lakini wakati mwingine hugeuka kuwa mnene na mgumu.
Vipandikizi vya kuku ni laini, lakini kavu. Hasa ikiwa nyama ya kusaga imetengenezwa kutoka kwa nyama ya matiti. Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa ya lishe, lakini haina ladha sawa ambayo ni ya asili katika sahani za nyama.
Vipandikizi vya nyama ya nguruwe hazijatengenezwa mara nyingi, kwa sababu ingawa zinageuka kuwa laini, zina harufu maalum ambayo sio kila mtu anapenda.
Kwa hivyo, mama wa nyumbani hujaribu kuchanganya aina kadhaa za nyama ya kusaga ili kupata cutlets ambazo zingewatosheleza kwa njia zote.
Vipandikizi vinageuka kuwa kitamu sana ikiwa unachanganya kuku iliyokatwa na nyama ya ng'ombe.
Vipandikizi vya nyama ya ng'ombe na kuku: hila za maandalizi
- Ladha na upole wa cutlets hutegemea ni kiasi gani nyama ya ng'ombe na kuku ilitumiwa kuandaa molekuli ya cutlet. Ikiwa kuna kiasi kidogo cha kuku cha kusaga, vipandikizi huhifadhi harufu na rangi ya nyama ya ng'ombe, wakati inakuwa laini. Inafanya nyama ya kusaga sio mnene sana.
- Ikiwa kuna kuku zaidi ya kusaga kwenye misa ya cutlet kuliko nyama ya ng'ombe, basi cutlets ni nyepesi, mafuta ya chini, karibu ya lishe, lakini yenye ladha zaidi kuliko kuku wa kawaida.
- Mkate umewekwa kwenye misa ya cutlet: 250 g kwa kilo 1 ya nyama iliyokatwa. Mkate unapaswa kufanywa kutoka unga mweupe wa ngano, bila crusts. Kabla ya matumizi, imekaushwa, kwani massa safi hufanya nyama ya kusaga kuwa ya viscous, na kisha kulowekwa.
- Vipandikizi vitageuka kuwa juicy ikiwa unaongeza maji, maziwa, mayonesi au cream ya sour kwa nyama ya kusaga.
- Ili kuzuia cutlets kutoka kuanguka, mama wengi wa nyumbani huongeza yai kwenye mchanganyiko wa cutlet. Inashikilia nyama ya kusaga pamoja, lakini hufanya cutlet denser. Ikiwa mama wa nyumbani anaamua kuongeza yai, basi ni vyema kutumia pingu tu.
- Cutlets huweka sura yao si kwa sababu ya mayai, lakini kwa sababu ya kuchanganya kabisa nyama iliyokatwa. Kwa hiyo, inashauriwa si tu kuikanda kwenye bakuli, lakini kuipiga.
- Vipandikizi vya nyama ya ng'ombe na kuku ni kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga, kuoka katika oveni, kukaushwa na kupikwa kwenye jiko la polepole.
Vipandikizi vya nyama na kuku na cream
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- fillet ya kuku - 500 g;
- mkate mweupe bila crusts - 250 g;
- cream - 250 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi na viungo - kulahia;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Mbinu ya kupikia
- Weka mkate kwenye sahani na kumwaga cream baridi juu yake.
- Pitisha nyama ya ng'ombe na kuku kupitia grinder ya nyama na gridi nzuri.
- Kusaga vitunguu katika blender.
- Kuchanganya nyama na vitunguu na mkate. Ongeza viungo. Piga misa ya cutlet vizuri kwenye bakuli ili kupata nyama ya kusaga yenye homogeneous.
- Kutumia mikono iliyotiwa ndani ya maji baridi, tengeneza mchanganyiko wa cutlet kwenye vipande vya mviringo au pande zote. Pindua kwenye unga.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto vizuri. Weka cutlets. Bila kufunika na kifuniko, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ugeuke kwa upande mwingine, kupunguza moto, na kufunika sufuria na kifuniko. Kupika cutlets mpaka wao ni hudhurungi. Ikiwa unapenda cutlets laini na juicy, mimina 100 ml ya mchuzi kwenye sufuria ya kukata na chemsha cutlets kwa dakika nyingine 15-20. Kutumikia na sahani yoyote ya upande.
Vipandikizi vya nyama na kuku na apple
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- fillet ya kuku - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- apple - 1 pc.;
- mkate bila ukoko - 100 g;
- maji - 150 ml;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- parsley iliyokatwa - 1 tbsp. l.;
- unga kwa mkate - 2 tbsp. l.;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Mbinu ya kupikia
- Kusaga nyama ya ng'ombe na kuku kupitia grinder ya nyama.
- Loweka mkate ndani ya maji, itapunguza kidogo na uchanganye na nyama ya kusaga. Usimwage maji bado.
- Kusaga vitunguu katika blender.
- Chambua apple na uondoe msingi. Wavu. Weka mara moja kwenye bakuli na nyama iliyokatwa. Ongeza mkate uliowekwa, vitunguu na viungo.
- Changanya nyama iliyokatwa vizuri. Ikiwa inageuka nene, ongeza maji iliyobaki kutoka kwa kuloweka mkate. Changanya kila kitu vizuri tena na uipiga.
- Tengeneza cutlets, pindua kwenye unga.
- Fry katika sufuria ya kukata: kaanga upande wa kwanza juu ya moto mwingi bila kifuniko, kupika upande wa pili chini ya kifuniko, kupunguza moto kwa kiwango cha chini.
Kumbuka: cutlets hizi zinaweza kuoka katika tanuri. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190-200 ° C, na uoka kwa muda wa dakika 35-40.
Vipandikizi vya nyama na kuku na bran
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 500 g;
- fillet ya kuku - 500 g;
- matawi ya oat - 50 g;
- maziwa - 150 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- viungo - kuonja;
- mafuta ya mboga kwa cutlets kukaranga.
Mbinu ya kupikia
- Kusaga nyama ya kuku na nyama ya ng'ombe kupitia grinder ya nyama.
- Kusaga vitunguu kwa kutumia blender na kuweka kwenye bakuli na nyama.
- Mimina bran na maziwa na uondoke kwa muda ili kuvimba.
- Kuchanganya viungo vyote, kuongeza chumvi na viungo (mimea na viungo kwa ladha).
- Changanya mchanganyiko wa cutlet vizuri.
- Loweka mikono yako katika maji baridi na uunda nyama iliyokatwa kwenye vipandikizi.
- Fry yao katika sufuria ya kukata kwanza kwa upande mmoja, kisha ugeuke kwa upande mwingine, kupunguza moto na kupika chini ya kifuniko hadi kupikwa. Ili kufanya cutlets laini na juicy, mimina mchuzi kidogo kwenye sufuria. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20-30.
Kumbuka kwa mhudumu
- Ikiwa unataka cutlets kuwa na crispy crust, badala ya unga na breadcrumbs.
- Vipandikizi vitakuwa na ladha zaidi ikiwa unaongeza kitoweo kidogo cha nyama au nyama ya kusaga kwenye mkate.
- Cutlets inaweza kupikwa kwenye boiler mara mbili. Ili kufanya hivyo, uwaweke kwenye bakuli la mvuke iliyotiwa mafuta na kuweka muda kwa dakika 30-40. Matokeo yake, utapata cutlets fluffy na juicy.
Sisi sote tumezoea cutlets ladha yenye aina mbili za nyama - nyama ya ng'ombe na nguruwe, au vitafunio vya nyama ya kiungo kimoja, lakini kuna aina nyingi za sahani hiyo.
Kichocheo cha classic cha kuku iliyokatwa na cutlets nyama
Viungo
- - 0.5 kg + -
- - 0.5 kg + -
- - kwa mkate + -
- Mkate mweupe - vipande 2-3 + -
- - 200 ml + -
- - kwa kukaanga + -
- - 1 kichwa + -
- — 1/2 tbsp. au kuonja + -
- - 1/2 tsp. + -
- — + -
- - Bana + -
- Paprika - Bana + -
Jinsi ya haraka kaanga kuku ladha na cutlets nyama katika sufuria kukaranga
Hasara kuu ya kiuno cha kuku ni ukame wake na nyama ya ng'ombe, iliyogeuzwa kuwa nyama ya kukaanga, pia sio juicy sana, ndiyo sababu, ili cutlets kuwa laini na sio kavu, ni muhimu kuongeza bidhaa kadhaa kwa muundo wao kuongeza juiciness jumla ya sahani na kufanya hivyo zabuni zaidi.
- Kuanza, tunaosha kabisa kifua cha kuku na veal na kukata filamu zote na mishipa kutoka kwa aina zote mbili za nyama. Kata vipande vidogo na uandae grinder ya nyama.
- Tunageuza kuku na nyama ya nyama kuwa nyama ya kusaga (ikiwa huna kamba mkononi na ukachukua sehemu nyingine ya mzoga, kisha upitishe veal kupitia grinder ya nyama mara 2). Weka misa inayosababisha kando kwa muda.
- Tunaondoa crumb kutoka kwa vipande vya mkate (hatutahitaji crusts), kuivunja vipande vidogo, kuiweka kwenye bakuli na kuijaza na cream.
- Chambua vitunguu, suuza na ukate vipande 4. Waweke kwenye bakuli la blender na uwageuze kuwa massa ya vitunguu.
- Ongeza viungo vyetu vyote, chumvi na pilipili hapa. Ongeza mkate wa mkate na kumwaga katika cream. Piga kwa dakika nyingine hadi viungo vyote vikichanganywa sawasawa.
- Mimina misa inayosababishwa kwenye bakuli na aina zote mbili za nyama ya kusaga na uanze kukanda vizuri. Wakati nyama ya kusaga inakuwa ya kutosha, tunaanza kuipiga kwenye bakuli - hii itafanya vipandikizi vyetu kuwa vya hewa zaidi na laini.
- Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na uweke moto wa kati. Wakati huo huo, mimina unga kwenye sahani ya gorofa.
- Tunanyunyiza mikono yetu na maji, tengeneza cutlet ya sura inayotaka, toa unga kwa pande zote, na kisha uiweka kwenye sufuria ya kukaanga. Kaanga juu ya moto wa kati hadi upande mmoja uwe na hudhurungi vizuri.
- Sasa, ukitumia spatula, uhamishe vipandikizi kwa upande mwingine, funika na kifuniko, ukipunguza moto kwa kiwango cha chini, na uweke kwenye sufuria ya kukaanga hadi upande huu ukikaanga.
Weka vipandikizi vilivyomalizika kwenye bakuli tofauti, ambayo inashauriwa kuifunika kwa foil - kwa njia hii hata cutlets kubwa zaidi "itafikia" ndani bila kukauka.
Kichocheo cha nyama ya ng'ombe ya kuchemsha na nyama ya kuku katika oveni
Viungo
- Fillet ya kuku - kilo 0.4;
- Nyama ya ng'ombe (sehemu konda) - kilo 0.6;
- Viazi - mizizi 2 ya ukubwa wa kati;
- Vitunguu - pcs 2;
- yai kubwa ya kuku - pcs 2;
- Chumvi na pilipili nyeusi - kulahia;
- Viungo - kuchagua.
Jinsi ya kuoka kuku iliyokatwa kwa juisi na nyama ya ng'ombe katika oveni
- Osha fillet ya kuku na nyama ya ng'ombe kabisa, ondoa mishipa na filamu yoyote.
- Tunaweka nyama kwenye ubao wa kukata na, kwa kutumia kisu chenye ncha kali (au cleaver), geuza matiti na kiuno kuwa nyama ya kusaga - bora zaidi ya uthabiti wa nyama unayopata, bora zaidi.
- Chambua viazi na uikate kwenye grater bora - unapaswa kupata aina ya mush ya viazi.
- Pia tunasafisha vitunguu na kuifuta kwenye grater nzuri, au tumia blender na ugeuke kwenye kuweka.
- Tunahamisha mchanganyiko wa viazi na vitunguu kwenye nyama iliyokatwa, kuvunja mayai mawili hapa na kuongeza chumvi, pilipili na viungo kama unavyotaka. Changanya mchanganyiko vizuri na mikono yako hadi laini.
- Sasa tunahitaji kueneza nyama iliyochongwa na oksijeni, kufanya hivyo tunabisha - kuinua juu ya uso wa kazi, na kisha kuitupa kwa nguvu juu yake. Baada ya dakika ya utaratibu huu, unaweza kuendelea na hatua inayofuata.
- Tunaweka tanuri ili joto hadi digrii 180, wakati tunatayarisha sahani ya kuoka.
- Tunaifunika kwa ngozi, kisha kwa mikono ya mvua tunaunda cutlets ndogo na kuziweka kwenye karatasi.
- Weka bakuli la kuoka katika oveni na upike cutlets zetu kwa dakika 30 au 40.
Wakati wa mchakato wa kupikia, ni bora kuimarisha cutlets na maji au mchuzi mara kwa mara. Kwa njia hii hawatakauka nje na hakika hawatashikamana chini.
Vipandikizi vya mvuke kawaida huhusishwa na kitu kisicho na ladha na konda, lakini ukitayarisha sahani kutoka kwa mchanganyiko wa kuku na nyama ya ng'ombe, sahani yako itageuka kuwa ya kitamu sana.
Katika kichocheo hiki, kama katika mbili zilizopita, tutaongeza vitunguu kwenye cutlets, lakini tofauti kuu hapa ni kwamba haitageuzwa kuwa mush, lakini itakatwa vipande vipande. Kwa njia hii, tutahifadhi juiciness ya cutlets zetu na kufanya ladha yao kuwa kali zaidi.
Viungo
- Vitunguu vya njano au nyeupe - vichwa 2;
- kifua cha kuku - 300 g;
- nyama ya ng'ombe - 400 g;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- Yai kubwa ya kuku - 1 pc.;
- Mayonnaise yenye mafuta kidogo - kijiko 1;
- cream ya mafuta ya kati - kijiko 1;
- Chumvi na pilipili - kulahia;
- Mchanganyiko wa mimea - hiari.
Jinsi ya kupika kuku iliyokaushwa hatua kwa hatua na vipandikizi vya nyama kwenye stima
- Kwanza, hebu tuandae nyama - safisha, kusafisha ya cartilage na mishipa, na kuikata vipande vidogo. Tunapitisha kuku na nyama ya ng'ombe kupitia grinder ya nyama na mashimo madogo (mara mbili ikiwa ni lazima).
- Chambua vitunguu na uikate vizuri iwezekanavyo. Mpishi wetu atakuambia na kukuonyesha jinsi ya kufanya hivyo haraka na bila machozi.
- Chambua karafuu za vitunguu na uzipitishe kupitia vyombo vya habari.
- Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye nyama iliyokatwa, changanya vizuri. Sisi pia kuvunja mayai ya kuku hapa, na pia kuongeza mayonnaise na sour cream. Ongeza chumvi, pilipili na viungo kama unavyotaka, na kisha uchanganya kila kitu vizuri.
- Acha nyama yetu ya kukaanga isimame kwa dakika 15-20. Tunaposubiri wakati huu, tunaweka steamer au multicooker ili joto pamoja na maji.
- Paka bakuli la stima na siagi kidogo. Changanya nyama yetu ya kusaga tena na mvua mikono yako katika maji yaliyotakaswa.
- Tunaunda cutlets ndogo kutoka nyama iliyokatwa na kuziweka kwenye bakuli la boiler mara mbili. Hii inapaswa kufanyika ili umbali mdogo uhifadhiwe kati ya bidhaa.
- Weka bakuli katika steamer na kuiweka kwa muda wa dakika 40 kabla ya wakati huu, usifungue kifuniko.
Kutumikia cutlets kumaliza mvuke pamoja na viazi mashed, Buckwheat, mchele au sahani nyingine yoyote upande.
Ikiwa unataka kufanya cutlets hizi za kuku na nyama kama chakula iwezekanavyo, kisha ubadilishe kabisa mayonesi na cream ya sour. Tofauti hii ya sahani inaweza pia kutolewa kwa watoto - vipandikizi vya kunukia vitashinda hata gourmets ndogo za haraka zaidi.
