Kuna kidogo sana iliyobaki hadi likizo ya Kikristo inayopendwa na kila mtu, Pasaka. Kila familia huandaa likizo hii na daima ni kazi ya kupendeza. Keki za Pasaka, jibini la jumba la Pasaka, mayai yaliyopakwa rangi ni alama za lazima za likizo hii na maandalizi yao yanatibiwa kwa furaha kila wakati. Na ingawa mikate ya Pasaka sasa inaweza kununuliwa katika duka, mama wengi wa nyumbani huoka wenyewe.
Bila shaka, mchakato huu ni wa shida na sio rahisi; Hii imenitokea mara ngapi - mikate haifufuki na ndivyo ilivyo. Baada ya yote, wakati mwingine inategemea si tu juu ya ujuzi, lakini pia juu ya mapishi yenyewe na juu ya ubora wa bidhaa. Labda ndiyo sababu mama wengine wa nyumbani hawachukui bidhaa kama hizo za kuoka.
Ikiwa kiasi hiki haitoshi kwako, basi jisikie huru kuongeza viungo, ukizingatia uwiano. Nina hakika kuwa hakika utapata keki ya Pasaka isiyo na chachu, na kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kwa hili.
Na pia, ikiwa umeona, hakuna soda ya kuoka au poda ya kuoka katika mapishi. Hili lilinishangaza pia mwanzoni. Keki za Pasaka huinuka kwa sababu ya wazungu waliopigwa vizuri na viini, kwa hivyo kulipa kipaumbele maalum kwa hili. Lakini ikiwa unataka kuicheza salama, bado unaweza kuongeza tsp 1. poda ya kuoka. Nilioka bila unga wa kuoka, binti yangu alioka na unga wa kuoka. Keki zangu zilikuwa mnene zaidi, zake zilikuwa huru zaidi. Wote wawili walikuwa ladha. Kwa hivyo, amua mwenyewe ni muundo gani wa keki ya Pasaka unayopenda zaidi na, ipasavyo, ongeza poda ya kuoka au la.
Kuoka kwa Pasaka - mapishi ya video
Sio tu mikate ya Pasaka inayooka kwenye Pasaka; meza ya sherehe mara nyingi hupambwa kwa mikate mbalimbali. Tazama video ya mapishi ya roll ya Pasaka.
Bon hamu!
Pasaka njema kwako. Bahati nzuri kwako, furaha, afya, upendo.
Elena Kasatova. Tuonane karibu na mahali pa moto.
Kuna mapishi mengi ya mikate ya Pasaka. Lakini nataka kuchagua moja ambayo ni rahisi katika utekelezaji na wakati huo huo isiyo ya kawaida. Mpishi wa keki kutoka Chernigov Valentina Verevkina aliiambia "" jinsi ya kuoka keki ya ndizi isiyo na chachu.
- Faida ya mapishi ni kwamba hauitaji kungojea masaa kadhaa ili unga uinuke,- anasema Valentina Verevkina. - Unga uliokamilishwa mara moja hutiwa ndani ya ukungu na kuoka.
Mapishi ya Pasaka 2019
Keki ya ndizi isiyo na chachu
Ili kuandaa keki nne za gramu 500 utahitaji ndizi 4, gramu 100 za maji, mayai 4, gramu 1 ya unga wa kuoka, vijiko 2 vya soda, mfuko wa sukari ya vanilla au kijiko cha dondoo la vanilla, kijiko cha nusu cha chumvi, Gramu 400 za sukari, gramu 900 za aina zote za unga, gramu 150 za siagi 82.5% ya mafuta (pamoja na gramu 50 za sufuria za kupaka), gramu 100 za zabibu.
Viungo kwa glaze: 90 gramu ya yai nyeupe (mayai matatu), gramu 500 za sukari ya unga, kijiko 0.5 cha maji ya limao, matunda yaliyokaushwa kwa ajili ya mapambo. I.
Hatua za kupikia
- Siagi ya cream kwenye joto la kawaida na sukari. Kuendelea kupiga, kuongeza mayai. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa ya fluffy badala. Ongeza maji kwa ndizi na saga kwa msimamo wa puree kwa kutumia blender. Changanya na mchanganyiko wa creamy.
- Mimina unga, sukari ya vanilla, poda ya kuoka na soda kwenye chombo tofauti. Changanya kila kitu. Panda mchanganyiko kupitia ungo mzuri. Hatua kwa hatua ongeza mchanganyiko wa unga kwenye bakuli la mchanganyiko ambapo unapiga puree ya ndizi na mchanganyiko wa cream.
- Ongeza zabibu kabla ya kuosha na kavu. Changanya na kijiko. Katika hatua hii, unga unapaswa kuwa na msimamo wa cream ya sour. Jaza sufuria zilizotayarishwa (iliyopakwa siagi) robo tatu iliyojaa unga wa ndizi.
- Preheat oveni hadi digrii 180. Oka keki ya ndizi kwa dakika 40.
- Wakati inaoka, jitayarisha glaze kwa mapambo. Katika chombo, changanya wazungu wa yai, sukari ya unga na maji ya limao. Changanya kidogo na upiga kwa kasi ya chini kabisa ya mchanganyiko kwa muda wa dakika 10. Funika chombo na kitambaa kibichi ili kuzuia glaze kuwa ganda.
- Tunaangalia utayari wa keki kwa kuonekana na kuiboa kwa skewer ya mbao (ikiwa skewer ni kavu, keki iko tayari).
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na uache baridi kwenye sufuria.
- Wakati keki zimepozwa, ziondoe kwenye molds na kuzipamba, kwa nasibu kutumia glaze na kijiko. Ambatisha matunda kavu na karanga juu.
- Inaonekana, ni kitamu sana.
Keki ya Pasaka ya Alexandria
Kwa unga wa keki 8 za Pasaka utahitaji gramu 500 za sukari, gramu 250 za siagi, mayai 5, viini 2, gramu 75 za chachu iliyochapishwa (au gramu 25 za kavu), nusu lita ya maziwa yaliyooka, gramu 5 za soda. (kijiko).
Kwa unga utahitaji unga wote, gramu 15 za sukari ya vanilla, gramu 100 za sukari, gramu 150 za zabibu na matunda ya pipi, gramu 1300 za unga, kijiko cha cognac kwenye unga na gramu 60 za cognac kwa zabibu, kijiko cha nusu cha chumvi, machungwa na zest ya limao.
Maandalizi:
- Piga mayai kidogo na sukari.
- Kata siagi vipande vipande (inapaswa kuwa laini).
- Ongeza chachu iliyochemshwa katika maziwa ya joto na soda.
- Jalada. Acha mahali pa joto kwa masaa 8-10 (au usiku mmoja).
- Osha zabibu, kavu na kitambaa cha karatasi na loweka kwenye cognac (mimina ili zabibu ziwe kabisa kwenye cognac), ni bora kuloweka kwa siku kadhaa, au angalau mara moja.
- Baada ya unga kuongezeka (baada ya masaa 8-10), ongeza chumvi, zabibu, sukari ya vanilla, unga, sukari, zabibu na matunda ya pipi (futa kioevu).
- Kanda unga laini. Ikiwa unapiga magoti kwa mkono, piga mikono yako katika mafuta ya alizeti. Usiongeze unga. Unahitaji kuchochea kwa muda mrefu iwezekanavyo (dakika 30-40).
- Acha kusimama kwa masaa 1-1.5.
- Weka kwenye molds, ukijaza nusu.
- Funika kwa kitambaa au filamu na uiruhusu kuinuka kwa masaa mengine 1-1.5 (inaweza kuwa katika oveni kwa digrii 50 kwa dakika 30).
- Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 20-30, ukiangalia utayari na skewer ya mbao.
- Ondoa mikate iliyokamilishwa na uitundike kichwa chini kwenye skewers ili kudumisha fluffiness ya juu. Au uweke kwa upande wake, ukizungusha mara kwa mara.
- Kupamba na yai nyeupe glaze.
Je! una hacks za maisha ambazo zitakuruhusu kupika keki nzuri ya Pasaka?
- Wakati mwingine unga wa chachu ya akina mama wa nyumbani haifanyi kazi na huanguka kwenye oveni. Nini cha kufanya? Unda hali ya joto inayofaa kwa unga wa siagi - karibu digrii 25. Viungo ambavyo unga huandaliwa haipaswi kuwekwa kwenye jokofu. Mahali ambapo unga huinuka haipaswi kuwa na rasimu. Wakati wa kuoka, jaribu kutofungua mlango wa oveni. Bidhaa za siagi hazipendi "kusumbua." Wakati hewa inapoingia kwenye tanuri, keki ya fluffy itatua.
Unaweza kupamba keki na lace ya chakula, ambayo inategemea pectin ya apple
- Nini cha kufanya ikiwa keki huwaka au ni vigumu kuondoa kutoka kwenye mold?
- Moja ya matatizo ya kawaida ni kuchomwa kwa mapipa au vilele. Kabla ya kuweka keki katika oveni, inapaswa kuwashwa vizuri (hadi digrii 180). Kwa njia hii itahifadhi joto sawa wakati wa kuoka. Pia, ili kuepuka kuchoma, unahitaji kupaka sahani ya kuoka na siagi au siagi iliyoyeyuka na kuweka chini na ngozi. Ili kufanya "kofia" nzuri na isionekane kama uyoga, tunaweka pia pande za ukungu na ngozi. Inapaswa kujitokeza kwa sentimita tano zaidi ya kingo. Utapeli huu wa maisha utafanya iwe rahisi sana kuondoa keki kutoka kwa ukungu. Uvuvi wa kupiga sliding pande zote ni bora - mikate ndani yao hugeuka kuwa nzuri na inaweza kuondolewa kwa sekunde chache.
Mwelekeo ni kupamba mikate ya Pasaka na mkate wa tangawizi
- Nataka keki iwe "hewa." Jinsi ya kufikia hili?
- Unga wa siagi yenyewe ni nzito sana. Ili kufanya keki iwe "hewa", unga unahitaji kukandamizwa kwa muda mrefu hadi utaacha kushikamana na mikono yako. Pia, kwa "wepesi" wa keki, hakikisha kupepeta unga kabla ya kukanda unga (unaweza hata kuifanya mara kadhaa). Pombe - cognac ya ubora wa juu au ramu ya giza - pia huongeza hewa.
Valentna Verevkina: "Kwa "hewa" ya keki ya Pasaka, hakikisha kupepeta unga kabla ya kukanda unga"
Pasaka na matunda ya pipi ni ladha na nzuri
- Jinsi ya kupamba keki ya Pasaka kwa njia ya asili?
- Kwa miaka michache iliyopita, vidakuzi vya mkate wa tangawizi vya tangawizi vilivyopakwa rangi ya icing ya protini vimetumika kupamba keki za Pasaka. Hizi ni pamoja na bunnies, kondoo, na mayai ya Pasaka ya favorite ya kila mtu. Pia nilipamba mikate ya Pasaka na lace ya chakula, ambayo inategemea pectin ya apple. Ni nzuri sana na, muhimu, ni chakula.
Mapishi ya Pasaka 2019: Jibini la Cottage la PASAKA
Kwa jibini la Cottage PASAKA utahitaji
- Jibini la Cottage kilo 1
- Siagi 200 gramu
- Sukari 200 gramu
- Cream 400 ml Zabibu, karanga, matunda ya pipi 200 gramu Vanilla
1 Kusaga viini vya yai na sukari, kuongeza cream na vanilla. Changanya vizuri na kumwaga kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Kuleta kwa chemsha, kuchochea daima, kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika hadi unene. Baridi.
2 Futa jibini la jumba kupitia ungo, changanya na siagi, matunda yaliyokaushwa na karanga.
3 Ongeza mchanganyiko wa yai na changanya vizuri.
4 Weka ukungu kwa chachi safi, mvua, iliyokunjwa katikati.
5 Weka misa ya curd kwenye ukungu na uweke shinikizo juu.
6 Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 12, ikiwezekana kwa siku.
7 Ondoa kwenye ukungu na kupamba uso wa Pasaka na matunda ya pipi na matunda yaliyokaushwa.
Kwa wale wanaojitahidi kutumia muda mdogo jikoni, huku wakijaribu kufurahisha wapendwa wao na bidhaa za hali ya juu za kuoka za nyumbani, tunatoa kichocheo rahisi cha keki ya Pasaka isiyo na chachu. Bidhaa iliyoharibika, ndefu, iliyotiwa mafuta na ya kitamu ni rahisi sana kuandaa - hauitaji kutenganisha na kuwapiga wazungu kuwa povu thabiti, fanya kazi ya hatua nyingi, ugomvi na chachu, kukandia kwa bidii na uthibitisho wa muda mrefu. , kama kwa au.
Kimsingi, keki yoyote ya Pasaka isiyo na chachu ni keki iliyopambwa kwa namna ya minara ya kitamaduni ya Pasaka na kofia iliyotengenezwa na icing nyeupe. Kichocheo hiki sio ubaguzi. Teknolojia ya kuandaa unga wa kawaida wa siagi hutumiwa kama msingi. Hapa, ladha ya vanilla na creamy na muundo wa keki unaojulikana huhifadhiwa kikamilifu. Lakini mipako ya juu ya protini na CHEMBE tamu za rangi nyingi na viungio vilivyowekwa kwenye pombe yenye harufu nzuri hubadilisha bidhaa zilizooka za Pasaka na kuzifanya kuwa za kifahari na za sherehe.
Viungo: 
- siagi - 200 g
- mayai - pcs 4;
- sukari - 200 g;
- unga - 300 g;
- poda ya kuoka - kijiko 1;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- zabibu - 100 g;
- matunda ya pipi - 100 g;
- cognac au ramu - 50 ml.
Kwa glaze:
- protini - 1 pc.;
- maji ya limao - vijiko 1-2;
- sukari ya unga - 100-150 g.
Kichocheo cha keki ya Pasaka bila chachu
- Mimina zabibu na matunda ya pipi na cognac au pombe nyingine masaa kadhaa kabla ya kupika. Ruhusu viungio kuingia kwenye kioevu cha kunukia.
- Kuandaa unga usio na chachu kwa keki ya Pasaka. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu na uiruhusu iwe laini kwa kawaida kwenye joto la kawaida. Kuchanganya bar iliyoyeyuka na sukari rahisi na ya vanilla. Kuwapiga na mixer mpaka fluffy na karibu kabisa kufutwa nafaka imara. Ongeza mayai moja kwa wakati, endelea kupiga kwa nguvu. Ongeza kila yai inayofuata baada ya ile ya awali kufyonzwa kabisa.
- Changanya unga na poda ya kuoka na upepete kwenye mchanganyiko wa siagi. Koroga na uondoe maeneo yote kavu. Unga inakuwa nene na nzito. Hakuna haja ya kukanda unga wa keki isiyo na chachu kwa muda mrefu - mara tu unga wote unapotawanyika kwenye mchanganyiko wa siagi, endelea kwa hatua inayofuata.
- Futa viongeza vya pombe kwenye colander, kisha uongeze kwenye unga.
- Koroga kwa ufupi - hadi tu zabibu na matunda ya pipi yatasambazwa kwa wingi wa jumla.
- Sambaza unga mnene ndani ya ukungu, ukiacha nafasi ya bure kwa mikate kuongezeka. Katika mfano huu, tunatumia vyombo viwili vya kawaida vya karatasi na kipenyo na urefu wa 9 cm na moja ndogo - na kipenyo cha cm 6.5 na urefu wa 8.5 cm Ikiwa fomu ni bati, kwanza tunaziweka na karatasi ya ngozi.
- Keki za Pasaka zisizo na chachu haziitaji uthibitisho, kwa hivyo tunatuma fomu na unga mara moja kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 170. Oka kwa muda wa dakika 40-60 - wakati wa kupikia unategemea ukubwa wa molds. Kuangalia utayari, piga katikati ya bidhaa zilizooka na skewer ndefu ya mbao - inapaswa kubaki kavu. Baridi mikate iliyokamilishwa.
- Kuandaa glaze nyeupe. Piga yai nyeupe na maji ya limao. Hatua kwa hatua ongeza poda ya sukari, ukiendelea kufanya kazi na mchanganyiko, mpaka misa nyeupe nyeupe inapatikana.
- Omba glaze kwa mikate ya Pasaka, nyunyiza na kunyunyiza rangi na usubiri ukoko mweupe ugumu.
- Keki ya Pasaka isiyo na chachu iko tayari!
Furahia chai yako!
Kawaida bidhaa za kuoka za Pasaka hutayarishwa na chachu, lakini wale ambao hawana wakati wa kukanda unga wa chachu kwa muda mrefu na wale ambao kwa sababu fulani hawataki kula chachu wanapaswa kufanya nini?
Keki ya Pasaka isiyo na chachu ni godsend halisi kwa wale ambao hawatumii chachu katika mlo wao.
Kwa kweli, bidhaa kama hizo za kuoka hugeuka kuwa mnene na chini ya hewa kuliko zile zilizoundwa kulingana na mapishi ya asili. Lakini ladha yake, texture na harufu ni sawa na keki halisi ya Pasaka iwezekanavyo. Shukrani kwa cranberries, zabibu na mlozi, ladha ya Pasaka ni tajiri sana, yenye harufu nzuri na ya sherehe.
Kwa kufunika juu ya dessert na glaze tamu (ya rangi) au kuipamba kwa kupenda kwako, utapata keki ya awali na nzuri sana. Itatumika kama mbadala mzuri kwa pipi za asili na itabadilisha meza yako ya Pasaka. Unaweza kutumia bidhaa yoyote inayopatikana kama mapambo. Poda ya confectionery, mastic, chokoleti, protini au glaze ya limao, molasi ya kioevu au molekuli ya marzipan - vitu hivi vyote vya mapambo vitakuwezesha kuunda keki isiyo ya kawaida ya kifahari na iliyosafishwa. Tunatoa mapishi rahisi sana ya keki ya Pasaka ya kupendeza.
Viungo
- Unga - 130 g;
- Sukari - gramu 100;
- zabibu kavu, cranberries, almond - 40 g;
- Poda ya kuoka - 1 tsp;
- Mayai ya kuku - pcs 2;
- Siagi - 120 g.
Maandalizi
Kwanza kabisa, unahitaji kukanda unga wa keki ya Pasaka bila chachu. Siagi lazima iondolewe kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Weka bidhaa iliyoyeyuka kwenye chombo kirefu na kuongeza sukari iliyokatwa. Kusaga viungo kwa uma hadi laini.
Ongeza mayai mabichi kwenye mchanganyiko wa siagi. Bidhaa lazima iwe safi na ya ubora wa juu, kwa sababu ladha na texture ya keki itategemea hili.
Panda unga wa hali ya juu katika ungo wenye matundu madogo na uchanganye na poda ya kuoka. Weka bidhaa kwenye chombo na viungo vingine.
Weka zabibu na cranberries kwenye bakuli tofauti na kumwaga maji ya moto juu yao. Acha kwa dakika 5, kisha ukimbie maji na kavu berries kwa kuwaweka kwenye kitambaa safi. Kusaga mlozi uliosafishwa kwa kisu mkali. Weka matunda na karanga tayari kwenye chombo cha kawaida.
Kutumia spatula ya silicone, kukusanya viungo vyote kwenye donge moja. Workpiece inapaswa kuwa homogeneous, lakini sio mnene.
Weka unga kwenye sufuria ndogo ya keki. Ikiwa unatumia zana maalum za karatasi kwa kuoka kwa Pasaka, zinapaswa kuwekwa kwenye sahani za kauri.
Preheat tanuri hadi 180 C na kuweka fomu na unga ndani yake. Oka kwa muda wa dakika 40-60 hadi kupikwa kabisa. Unaweza kujua ikiwa mchanganyiko umeoka vizuri kwa kutumia fimbo ya mbao: piga keki kwa undani iwezekanavyo nayo. Ikiwa hakuna vipande vya nata vya unga vilivyobaki kwenye kifaa, delicacy iko tayari.
Cool keki rahisi ya Pasaka isiyo na chachu na uiondoe kwenye mold. Kupamba kwa hiari yako.
Kumbuka kwa mmiliki:
- Unaweza kutumia pipi na matunda mengine yoyote kama kichungi. Hizi zinaweza kuwa matone ya chokoleti, flakes ya nazi, apricots kavu, prunes, matunda ya pipi na mengi zaidi.
- Juisi ya limao na machungwa, almond na vanilla essences itasaidia kubadilisha ladha ya kuoka likizo.
- Unapoamua kuandaa kutibu likizo kwa mara ya kwanza, ni bora kutumia sahani ndogo za kuoka. Ndani yao, keki daima hupikwa sawasawa. Baada ya kujua teknolojia ya kupikia, saizi ya ukungu inaweza kuongezeka kwa hiari yako.
Katika likizo nzuri ya Pasaka, sio mama wote wa nyumbani wanaoamua kuchukua hatua muhimu kama kuandaa bidhaa za kuoka za likizo nyumbani. Watu wengi hukasirishwa na wazo la kushughulika na unga wa chachu. Pasaka na chachu, iwe hai au kavu, inageuka kuwa laini sana na ya hewa. Lakini kwa wale ambao wanaogopa kuchanganya na mikate ya chachu, tumepata kichocheo bora ambacho hauhitaji matumizi yao. Kwa kuongezea, faida isiyo na shaka ya Pasaka isiyo na chachu ni kuokoa wakati muhimu.
Keki ya Pasaka ni keki maalum ya likizo, mtu anaweza kusema "muhimu wa programu," hivyo maandalizi yake ni jambo la karibu, na kila mama wa nyumbani ana wivu kwa sakramenti hii. Inaaminika kuwa keki ya Pasaka isiyo na chachu ni ya afya kuliko wenzao wote. Ikiwa hii ni hadithi, hila ya uuzaji au kweli, kila mtu anaweza kuamua mwenyewe. Walakini, kichocheo cha keki ya Pasaka bila chachu kina umaarufu ambao unapata kasi zaidi kwa miaka.
Ili keki bila chachu iwe nzuri, unahitaji kufuata "ushauri wa bibi":
- Unahitaji kuanza kazi katika hali nzuri na mazingira mazuri.
- Unga lazima upeperushwe mara tatu ili iwe imejaa oksijeni.
- Ni bora kuchanganya na kijiko cha mbao.
- Mafuta sio mafuta sana na hata bora, yenye chumvi kidogo.
- Kuoka kunahitaji kufanywa Alhamisi na taa Jumamosi.
- Usifunike na chochote kwa masaa 2 ya kwanza baada ya kuoka, basi iwe ni baridi kabisa, na kisha tu kufunika na kitambaa cha pamba.
- Hifadhi mahali pa baridi, lakini sio kwenye jokofu.
Kwa hivyo, hebu tuone jinsi ya kutengeneza keki ya Pasaka ya kupendeza bila chachu.
Viungo
- Unga wa ngano - 350 g (unaweza kuchukua theluthi moja ya nafaka nzima)
- Kefir - mililita 300 (bila nyongeza, ikiwezekana siki)
- siagi - gramu 100
- sukari iliyokatwa - 150 g
- Poda ya kuoka - vijiko 4 vya kiwango au 1 soda ya kuoka
- Zabibu - 100 gr. (isiyo na mbegu)
- Zest ya limao (1 inatosha)
- Hiari - kifurushi cha sukari ya vanilla
Mbinu ya kupikia
Hata anayeanza katika confectionery anaweza kujua keki ya Pasaka bila chachu, mapishi ni rahisi sana. Baada ya kuandaa vitu muhimu, unaweza kuanza.
Tunaosha matunda kavu, kavu na kitambaa na kuinyunyiza na unga wa unga.
Panda unga. Punja zest ya limao kwenye grater bora zaidi.
Kuchanganya soda au poda ya kuoka na kefir.
Ongeza sukari na peel ya machungwa iliyokunwa kwenye siagi iliyoyeyuka.
Ushauri! Ikiwa unataka rangi iliyojaa zaidi katika bidhaa iliyokamilishwa, unaweza kuongeza turmeric kidogo. Ongeza vanillin ikiwa inataka.
Ongeza zabibu kwenye mchanganyiko wa kefir.
Ongeza mchanganyiko wa machungwa yenye cream. Piga unga kwa kuongeza unga. Usichanganye kwa muda mrefu, lakini kwa nguvu. Msimamo unapaswa kuendana na cream nene ya sour.
Paka sufuria ya kuoka (karatasi), na uweke sufuria ya chuma na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta. Jaza molds kwa urefu wa nusu.
Tahadhari! Usiweke molds karibu na karatasi ya kuoka, vinginevyo vilele vitashikamana na kuharibu uonekano wa uzuri.
Oka kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa ikiwa uzito ni chini ya kilo. Kutoka kilo moja hadi moja na nusu tunasubiri robo tatu ya saa. Ikiwa zaidi ya gramu 1500 - dakika 60.
Kama inavyoonyesha mazoezi, ni bora kufanya kadhaa ndogo. Ni rahisi katika maisha ya kila siku (unaweza kutibu marafiki zako au kuweka meza na vitamu kadhaa vilivyotengenezwa tofauti) na ni rahisi kuoka na kuchukua.
Unaweza kuangalia ikiwa bidhaa ziko tayari na fimbo kavu ya mbao. Ikiwa ncha ni mvua na fimbo, unahitaji muda zaidi, ikiwa ni kavu, unaweza kuiondoa. Toa kutoka kwa ukungu na uache baridi.
Keki ya Pasaka bila chachu iko tayari! Bado mguso mdogo lakini muhimu sana - maandalizi ya.
Viungo
- sukari ya unga - 250 g
- yai nyeupe - 1 pc.
- 1 tsp maji ya limao (inaweza kubadilishwa na Bana ya asidi citric)
Mchakato wa kupikia
Weka wazungu wa yai kilichopozwa kwenye bakuli la kuchanganya na mchanganyiko.
Ongeza maji ya limao (bila mishipa na mbegu). Tunaanza kufanya kazi na mchanganyiko kwa kasi ya chini. Baada ya nusu dakika, ongeza kasi hadi kati, na baada ya wakati huo huo, washa kasi ya juu.
Wakati wa kupiga, ongeza kijiko 1 cha sukari ya unga. Wakati wingi unenea na inakuwa imara, acha kupiga. Glaze iko tayari kutumika, na keki iko tayari kwa mapambo zaidi.
Ikiwa, pamoja na glaze, unataka kuboresha na kupamba keki bila chachu na mipira ya rangi tamu, maua ya marzipan, karanga za ardhi, basi hii lazima ifanyike mara moja kabla ya safu ya juu kuwa ngumu.
