Jedwali la Mwaka Mpya ni aina kubwa ya sahani ladha, kati ya ambayo daima kuna nyama, samaki, mboga mboga na, bila shaka, desserts tamu. Saladi za matunda kwa Mwaka Mpya 2016 lazima iwe isiyo ya kawaida, kwa sababu mhudumu wa mwaka anapenda kila kitu kizuri na cha awali, hivyo hifadhi kwenye mapishi ya kuvutia sasa. Tunataka kukupa uteuzi wa mapishi kama haya, tumia vidokezo na maoni yetu, na acha sikukuu yako iwe ya kitamu sana.
Saladi ya matunda "Salimu" na jibini ngumu
Saladi nyepesi na ladha maalum ya tamu-tamu haitapamba tu meza ya Mwaka Mpya, lakini pia mwisho bora wa sikukuu ya sherehe.
Saladi ya matunda kwa Mwaka Mpya imeandaliwa haraka sana, hata mapambo ya Mwaka Mpya hayatachukua muda wako mwingi. Andaa dessert zaidi mara moja, kwa sababu haitawezekana kuwatenga wageni wako kutoka kwake.
Viungo
- Mandarin - pcs 2;
- Pilipili ya ardhi ya cayenne - Bana 1;
- Jibini ngumu - 50 g;
- Mananasi (safi) - sahani 2;
- Apple - 1 pc.;
- Kiwi - 1 pc.;
- Pilipili ya Chili - ½ au 1 pc. (ladha).
Bidhaa za kujaza tena
- Juisi ya limao - ½ tsp;
- mtindi wa asili - 3-4 tbsp. l.;
- cream cream - 1 tbsp. l.
Jinsi ya kutengeneza saladi ya matunda
- Kata apple katika vipande vidogo.
- Tunasafisha sahani za mananasi kutoka kwa mbegu na pia kuzikata vipande vidogo.
- Chambua tangerines na ugawanye matunda ya machungwa katika vipande.
- Kata jibini ngumu kwenye cubes.
- Kata pilipili na kuchanganya na nanasi iliyokatwa, jibini, apple na vipande vya tangerine.
- Jitayarisha mavazi ya saladi ya matunda: changanya cream ya sour, maji ya limao na mtindi kwenye bakuli tofauti.
- Msimu wa dessert, uipambe na matawi ya mint na uitumie kwenye meza ya Mwaka Mpya.
Kiasi cha viungo katika mapishi imeundwa kwa sehemu ndogo (watu 2-3). Ikiwa kuna wageni zaidi kwenye meza yako ya likizo, kisha kuongeza kiasi cha chakula kwa mara 2-3.
Kuhusu pilipili moto, sio lazima uongeze yaliyomo ili ladha ya moto isikatishe ladha kuu na tamu ya dessert ya sherehe.
Ikiwa nafsi yako inahitaji kitu maalum katika usiku wa sherehe, basi multimix ya matunda na liqueur ni nini unahitaji. Aina kubwa ya matunda hufanya dessert sio afya tu, bali pia ya kipekee katika ladha.
Kuunganishwa kwa maelezo ya matunda ya hila na makali yatakuwa mapambo halisi ya sahani yako, na unaweza kuitayarisha kwa dakika 20 tu.
- machungwa - 1 pc.;
- Apple - pcs 2;
- Kiwi - 1 pc.;
- Mbegu za makomamanga - 2 tbsp. l.;
- Banana - 1 pc.;
- Carambola - (kula ladha);
- Liqueur - 4 tbsp. l.;
- Chokoleti (ikiwezekana chungu) - 20 g.
Jinsi ya kupika
- Osha matunda na peel yao.
- Kata matunda yote katika viwanja vidogo.
- Weka vipande kwenye bakuli:
- tufaha;
- ndizi;
- machungwa;
- kiwi;
- mbegu za makomamanga.
Mimina liqueur juu ya saladi na uinyunyiza na chokoleti iliyokatwa. Kwa athari kubwa, ongeza carambola (matunda ambayo hukua kwa sura ya nyota).
Ikiwa huwezi kununua carambola, unaweza kuibadilisha.
Grapefruit, limao, na papai ni mbadala zinazofaa. Yote inategemea ladha gani unataka kutoa kwa saladi - sour au tamu.
Saladi hii rahisi kuandaa inaonekana ya kuvutia sana kwenye meza ya likizo kutokana na muundo wake wa asili usio wa kawaida.
Kwa kutumikia sahani ya matunda ya rangi iliyokatwa, iliyofunikwa na vipande vya theluji ndogo za mtindi, haupamba tu karamu yako, lakini pia unaonyesha wageni wako jinsi wewe ni mhudumu mzuri.
Viungo
- Tangerines - pcs 4;
- Persimmon (kubwa) - 1 pc.;
- Lemon - kipande ½;
- Apple - 1 pc.;
- Asali - 4 tbsp. l.;
- Banana - 2 pcs.;
- Kiwi - pcs 1-2;
- Pomegranate - 1 pc.
Hatua ya 1: kuyeyusha asali
Kwanza kabisa, tunahitaji kuyeyusha asali ya pipi. Ili kufanya hivyo, weka baadhi ya asali kwenye chombo kioo na kuiweka kwenye bakuli la maji ya moto. Asali inapaswa kuwa moto zaidi ya 40 ° C, vinginevyo itapoteza tu mali yake ya uponyaji.
Hatua ya 2: Andaa Saladi ya Matunda
Osha mboga, peel na uanze kuikata:
- kata apple katika vipande vya kati, uinyunyiza na maji ya limao ili wasiwe na giza;
- Tunakata ndizi katika vipande vidogo na pia kuinyunyiza na maji ya limao. Jaribu kuchagua ndizi tamu kwa saladi. Dots za giza kwenye peel ya ndizi ni ishara ya uhakika ya matunda tamu;
- Tunatenganisha tangerines katika vipande, kuondoa mbegu kutoka kwao, na kisha kukata matunda ya machungwa katika vipande vidogo;
- kiwi iliyokatwa ya kati;
- kata persimmons zilizoiva lakini ngumu katika vipande vidogo;
- changanya matunda, mimina asali iliyoyeyuka juu yao, changanya vizuri ili kila kipande kiweke vizuri.
Hatua ya 3: Kupamba saladi ya matunda na mtindi na komamanga
Dessert yetu inaitwa "Snowflake", na hii ndio tutapamba sahani iliyokamilishwa nayo. Chukua mtindi wa asili na uitumie kutengeneza theluji ndogo nzuri kwenye uso wa saladi.
Weka nyota ya mbegu za makomamanga katikati ya saladi. Ni bora kufanya mapambo kama hayo kando katika kila bakuli na dessert, ili wageni wote wapate sehemu iliyopambwa vizuri;
Ili kukamilisha picha ya sahani, unaweza kutumikia bakuli kwenye kitambaa katika sura ya theluji. Itaonekana kuvutia sana na maridadi.
Saladi ya Matunda "Nanasi kwenye theluji"
Mchanganyiko wa ladha ya maridadi ya matunda ya kigeni na mayonnaise ya theluji-nyeupe na maziwa yaliyofupishwa hupa dessert piquancy kidogo. Uwasilishaji wa kipekee huongeza tu hisia ya ladha iliyoandaliwa.
Kuandaa saladi hii inachukua dakika 10-15. Kiwango cha chini cha viungo, na vyote vinavyopatikana, na dessert yako ya ladha ya matunda iko tayari kufurahisha wageni wako walioalikwa.
Viungo vya Mapishi
- Mananasi - pcs 2;
- Mint sprigs (safi) - kulawa;
- maziwa yaliyofupishwa - ½ tbsp.;
- Apple - pcs 2;
- Banana - 2 pcs.;
- Mayonnaise - ½ tbsp.
Maandalizi
- Ndizi zilizosafishwa na maapulo hukatwa vipande vidogo.
- Kata mananasi. Kata vipande 3 vya mananasi vinavyotokana na cubes ndogo.
- Nyakati za vipande vya matunda na mchanganyiko wa maziwa yaliyofupishwa na mayonnaise. Hii ni muhimu ili viungo vijazwe na mavazi na saladi haina kugeuka kuwa kavu.
Changanya viungo vizuri na kumwaga mchanganyiko sawa wa maziwa yaliyofupishwa na mayonnaise juu ya uso wa saladi, ili tu kufunika dessert na kuonekana kama blanketi ya theluji.
Wakati kila kitu kiko tayari, acha saladi iwe baridi. Mara moja kabla ya kutumikia, weka sahani kwenye peel ya mananasi (iliyosafishwa kabisa kutoka kwenye massa) na kupamba dessert na sprigs ya mint.
Saladi ya matunda yenye viungo katika boti za mananasi
Ikiwa unatafuta mapishi yasiyo ya kawaida ya saladi ya matunda ya Mwaka Mpya, basi dessert tamu na spicy matunda ni nini unahitaji. Mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo huunda ladha ya kipekee.
Upekee wa sahani hiyo unasisitizwa sana na tangawizi safi na mint yenye kunukia. Kwa seti kama hiyo ya viungo, dessert yako haina nafasi ya kukaa kwenye meza ya likizo kwa muda mrefu.
Viungo vya saladi ya Mwaka Mpya
- Banana - 2 pcs.;
- Tangawizi - mizizi safi ya urefu wa 2 cm;
- Mango - 1 pc.;
- Mdalasini (sio chini) - fimbo 1 (si zaidi ya 2.5 cm);
- Maji - 300 ml;
- Juisi ya limao - ½ kipande;
- Mananasi - 1 pc.;
- Jordgubbar - 300 g;
- Karafuu - 1 pc.;
- Mint sprigs - (kwa ajili ya mapambo);
- sukari ya kahawia - 75 g.
Maandalizi
Kuandaa syrup ya sukari
Kuandaa syrup kutoka sukari, karafuu, mdalasini na maji.
Kuleta mchanganyiko wa spicy kwa chemsha, kupunguza moto na simmer syrup kwa dakika 5 mpaka kiasi cha maji kinapungua kwa 1/3. Baada ya hayo, ondoa syrup kutoka jiko na baridi.
Kukata matunda
- Kata jordgubbar na mango kwa nusu. Kutoka kwa mango iliyokatwa kwa nusu, tunachukua mbegu, kukata ngozi, na kukata massa kwenye cubes ndogo.
- Chambua ndizi na ukate vipande nyembamba.
- Ondoa ngozi kutoka kwenye mizizi ya tangawizi na uikate vipande vipande.
Tunahamisha matunda yote yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi, msimu wa dessert na syrup ya sukari (iliyochujwa), na kuchanganya sahani vizuri.
Kutengeneza boti za mananasi
Kata mananasi katika nusu 2 sawa. Kisha, ukiacha umbali kutoka kwa kuta za takriban 5-7 mm, kata massa ya mananasi na kisu nyembamba. Tunafanya utaratibu kwenye sahani kubwa ili juisi inapita ndani yake na sio kwenye meza.
Ondoa bua kutoka kwa massa iliyokatwa, na ukate massa yenyewe kwenye cubes ya wastani.
Ongeza vipande vya mananasi pamoja na juisi iliyotolewa kwenye bakuli la saladi. Changanya bidhaa zote tena.
Hatimaye, tunaweka saladi ya matunda ya ladha kwenye boti za mananasi, kupamba na sprigs ya mint yenye harufu nzuri na kuitumikia kwenye meza ya Mwaka Mpya.
Saladi za matunda kwa Mwaka Mpya 2016: mawazo ya mapambo
Kwa kuwa Mwaka Mpya ni likizo maalum, sahani za sherehe zinahitaji kupambwa kwa njia isiyo ya kawaida, ili wageni wakumbuke sio ladha yao tu, bali pia muonekano wao. Inakaribia, ambayo inamaanisha kuwa saladi zinapaswa kupambwa ipasavyo - kwa uwazi, kwa ubunifu, na mawazo.
Tunakupa chaguzi za mapambo.
Mtu wa theluji wa ndizi
Kiwi mti wa Krismasi
Mti wa Krismasi wa Kiwi ukitumia viungo vya ziada kutengeneza kinachojulikana kama "vichezeo vya mti wa Krismasi."
Nyota au maua
Nyota iliyochongwa kutoka kwa kiwi, ndizi, peel ya apple au kunde, nk.
Kwa wapenzi wa kuchonga, tunatoa madarasa kadhaa ya kina juu ya mapambo.
Tumbili
Wazo la kuvutia hasa ni tumbili iliyofanywa kabisa kutoka kwa matunda. Ili kutengeneza sanamu kama hiyo ya matunda utahitaji:
- embe 1;
- ndizi 4;
- 2 machungwa;
- 1 mananasi;
- 2 pete za persimmon;
- Mizeituni 3 au mizeituni nyeusi.
Jinsi ya kutengeneza nyani kutoka kwa matunda
- Kata juu ya mananasi, ukifanya unyogovu mdogo ndani yake. Tunaweka mananasi kwenye sahani, tutakuwa nayo nyuma ya mwili.
- Weka "kichwa" - embe iliyosafishwa - juu ya mananasi.
- Tunapunguza machungwa moja kwa nusu - hizi zitakuwa masikio yetu, na kutoka kwa pili tunafanya kinywa.
- Katika mango, kando, tunafanya kupunguzwa kwa kina cha kati, ambayo sisi kisha kuingiza masikio - nusu ya matunda ya machungwa. Kutumia kanuni hiyo hiyo, tunaingiza kinywa cha machungwa kwenye sehemu ya chini ya "kichwa" cha tumbili.
- Tunafanya mashimo kwa macho kwenye mango. Macho yetu ni mizeituni (au mizeituni), ambayo itazungukwa na pete nyembamba za persimmon.
- Tunafanya mashimo kwenye machungwa kwa pua na kuingiza mzeituni 1 kwenye shimo.
- Tunafanya mashimo kwenye sehemu za juu na za chini za mananasi na kuingiza ndani yao ndizi zisizopigwa.
- Tumia bakuli la kawaida kama kofia kwa tumbili. Hiyo ndiyo yote, juhudi kidogo - na dessert yako ya kifahari iko tayari kwa Mwaka Mpya.
Jaribio na muundo wa sahani zako; hii haitashangaza wageni wako tu mwisho, lakini pia itakuletea hisia nyingi za kupendeza wakati wa mchakato wa kupikia. Saladi za matunda kwa Mwaka Mpya 2016 zinapaswa kuwa za kitamu na zisizo za kawaida.
Katika usiku wa Mwaka Mpya, tafadhali wewe na wapendwa wako na desserts asili tu - na basi likizo ya miujiza na wema iwe hisia mkali kwako kwa mwaka mzima ujao.
Ikiwa unataka kubadilisha menyu ya Mwaka Mpya, hauitaji kuwa wajanja sana. Wacha Olivier na Shuba wabaki katika maeneo yao yanayofaa - ongeza tu saladi kadhaa za matunda kwa kampuni ya vitafunio vya kitamaduni. Hakuna vipande vya banal vya ndizi na machungwa, kila kitu kinavutia zaidi.
Tahariri "Kwa ladha" tayari kwa ajili yako Mapishi 3 kwa saladi za matunda zisizo za kawaida kwa Mwaka Mpya: tamu ya classic na 2 kitamu. Mmoja wao atakuwa ... chumvi na vitunguu. Inaonekana ya ajabu, lakini utapenda ladha yake kutoka kwa kijiko cha kwanza.
Saladi za matunda ya Mwaka Mpya
Saladi hizi ni toys za ujenzi. Wanaweza kuongezewa na mbegu, karanga, crackers na mboga. Jaribu kichocheo cha msingi, na wakati ujao, ikiwa unataka, badilisha vitafunio unavyotaka.
Saladi na apples na karanga
Utahitaji:
- 2 tufaha tamu na chungu
- 115 g walnuts
- 6 majani ya lettuce
- 3 tbsp. l. krimu iliyoganda
- chumvi kwa ladha
1. Mchakato wa apples: peel, kuondoa mbegu na kukatwa katika cubes.
2. Saga vikombe 0.75 vya walnuts kwenye chokaa, weka vipande vichache kwa ajili ya mapambo.
3. Kata majani 4 ya lettuki, weka 2 kando.
4. Changanya viungo, kuongeza cream ya sour, chumvi na kuchochea. Kupamba na majani ya lettuce na karanga.
Wakati wa kupika: dakika 10.
Saladi na avocado na croutons
Utahitaji:
- 1 parachichi
- 6 majani ya saladi ya kijani
- 2 machungwa
- 4 toasts
- 4 tbsp. l. mafuta ya mzeituni
- 2 karafuu vitunguu
- 2 tbsp. l. siki nyeupe ya divai
- chumvi na pilipili kwa ladha
1. Piga machungwa, ugawanye katika makundi na uondoe filamu kutoka kwa kila mmoja. Unaweza kuzikata kwa nusu.
2. Punguza ukoko wa toast (unaweza kutumia mkate mwingine wowote). Kata crumb ndani ya cubes. Kausha kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 7-10. Ongeza karafuu nzima za vitunguu (unaweza kuzichukua mwishoni) na chumvi.
3. Changanya siki na mafuta na pilipili ili kufanya mavazi.
4. Kata saladi na kuiweka kwenye sahani ya gorofa. Kata avocado kwa nusu na uondoe shimo. Kwa kutumia kijiko cha chai, toa vipande vya massa na uweke kwenye majani.
5. Weka safu ya machungwa na croutons. Kabla ya kutumikia, nyunyiza saladi na mafuta, siki na uinyunyiza na pilipili.
Wakati wa kupika: Dakika 20, kulingana na resheni 4.
Saladi ya matunda "Nanasi"
Utahitaji:
- 1 apple, ndizi, peari, peach na Grapefruit
- 2 tangerines na kiwi
- 100 g mananasi ya makopo
- 120 g mtindi
- Kijiko 1 cha walnuts
1. Kuandaa matunda: kuondoa mbegu na peel na kukatwa katika cubes ndogo. Acha kiwi moja na tangerines nzima.
2. Weka matunda kwenye chombo kirefu na kuchanganya na mtindi na karanga zilizokatwa.
3. Unda "mananasi". Weka mchanganyiko katika sura ya mviringo kwenye sahani ya gorofa. Kupamba na vipande vya tangerine, na kuunda "majani" kutoka kwa pete za kiwi, kata kwa nusu.
Saladi hii hudumu zaidi ya masaa 2 - basi huanza kutolewa juisi na kuenea juu ya sahani. Kwa hiyo, ni bora kupika kabla ya kutumikia.
Wakati wa kupika: Dakika 15-20.
Nini cha kujiandaa kwa meza tamu kwa Mwaka Mpya 2020? TOP 7 mapishi rahisi na ladha ya saladi ya matunda. Vidokezo muhimu na vipengele vya kupikia. Mapishi ya video.
Mwaka Mpya sio tu mti mzuri, vitambaa na furaha. Hii pia ni meza ya sherehe, orodha ambayo mama wa nyumbani huandaa muda mrefu kabla ya likizo. Jedwali la Mwaka Mpya lazima lijumuishe sahani za moto na baridi, saladi na vitafunio, keki tamu na zisizo tamu. Kweli, na, kwa kweli, hakuna Mwaka Mpya mmoja kamili bila matunda. Wakati harufu ya tangerines inasikika ndani ya nyumba, inamaanisha kuwa Mwaka Mpya unakaribia.
Matunda yanaweza kutumiwa kwenye meza ya Mwaka Mpya, nzima au kukatwa vipande vipande. Lakini ni bora kuwahudumia kwa namna ya saladi za matunda. Kisha saladi ya dessert ya Mwaka Mpya itaonekana mkali na nzuri. Hii ni dessert bora sio tu kwa meza ya sherehe kwa Mwaka Mpya 2020, lakini pia kwa Krismasi, Machi 8, siku za kuzaliwa na hafla zingine maalum. Hata wageni waliolishwa vizuri ambao wanakataa keki au saladi ya matunda, yenye harufu nzuri na ya kigeni, hawataweza kukataa. Kwa sababu saladi za matunda ni nyepesi kwenye tumbo na hazikuacha hisia nzito.
Kwa kuongeza, saladi hutoa uhuru wa ubunifu na mawazo. Unaweza kuongeza matunda kwa yeyote kati yao kwa hiari yako. Ili kuzuia kugeuza mlo wako kuwa mchafuko wa rangi na ladha, hapa chini kuna siri muhimu kutoka kwa wapishi. Watachukua uumbaji wa upishi kwa ngazi inayofuata. Na hebu tuimarishe nadharia na mazoezi kwa kuandaa saladi za asili ambazo zitapamba meza yoyote.
- Kwa saladi za vitamini, tumia matunda yoyote: maapulo, machungwa, zabibu, peaches, apricots, plums, cherry plums, ndizi, mananasi, persimmons, makomamanga, kiwis, zabibu, watermelon, tikiti, pears, matunda ya kigeni.
- Saladi zinaweza kutayarishwa kama mchanganyiko au bidhaa zilizojumuishwa katika mpango mmoja wa rangi.
- Kata viungo katika vipande sawa. Vipande vya ukubwa sawa vinaonekana kuvutia na hufanya dessert iwe rahisi kula.
- Matunda yanaweza kukatwa kwenye cubes, vipande vya muda mrefu au pembetatu, au sura nyingine yoyote ya kuvutia na isiyo ya kawaida. Kwa mfano, tumia vikataji vya kuki ili kunyakua nyama iliyolegea ya tikiti maji au tikitimaji kwa kijiko cha aiskrimu ya duara.
- Saladi ya matunda itaonekana nadhifu ikiwa shina zote zimeondolewa kwenye matunda na peel hukatwa.
- Ikiwa matunda yanatumiwa na ngozi, osha vizuri na maji ya joto kabla ya kupika, kwa kutumia brashi laini ikiwezekana. Kwa sababu wauzaji hupaka baadhi ya matunda kwa safu nyembamba ya nta inayoliwa. Inaongeza maisha ya rafu na huacha matunda safi na yenye juisi kwa muda mrefu.
- Tumia matunda yote kwa wingi sawa kwa sahani. Kisha ladha ya saladi itakuwa na usawa.
- Saladi za matunda zilizopangwa tayari hutolewa mara baada ya maandalizi. Haziwekwa kwenye jokofu ili baridi. Kwa hivyo, kawaida huandaliwa kutoka kwa matunda yaliyopozwa.
- Kabla ya kutumikia, unaweza kaanga matunda kidogo katika siagi au caramelize. Kisha saladi itaangaza na vivuli vipya. Matunda yanaweza pia kukaushwa.
- Mboga zingine zitafanya timu bora na matunda na matunda. Kwa mfano, tango itafaa kikamilifu kwa sanjari na melon na watermelon. Unaweza kujaribu na duo ya nyanya na avocado.
- Ili kutoa muundo na uzito wa sahani, tumia nafaka, karanga, mbegu, mbegu za poppy na matunda yaliyokaushwa.
- Jibini la mbuzi inaonekana aristocratic na matunda, kwa mfano, na currants nyeusi.
- Unaweza kuongeza jibini, lettuki, celery, mizizi ya tangawizi, nyama konda, samaki wenye chumvi kidogo, na shrimp kwa saladi za matunda.
- Kama mavazi ya dessert, tumia mtindi asilia, krimu, siki, asali, aiskrimu, maziwa, mchuzi wa soya, matunda au siki ya beri/juisi. Michuzi tofauti itatoa sahani ladha tofauti.
- Tumia mimea kwa kuvaa, safi na kavu: mint, balm ya limao, basil ya limao, tarragon.
- Zest ya machungwa na maji ya limao au chokaa itaongeza ladha ya saladi. Kwa kuongeza, juisi ya machungwa itahifadhi rangi ya matunda na kuizuia kutoka giza wakati wa hewa.
- Pombe mara nyingi huongezwa kwa kuvaa au kutumika kabisa badala yake: liqueur ya matunda, ramu, brandy, cognac, champagne tamu au divai.
- Ikiwa unatayarisha saladi ya matunda siku baada ya sherehe ya Mwaka Mpya, ongeza oatmeal ya ardhi ndani yake. Utapata kiamsha kinywa kamili, hata muesli ina ladha nzuri zaidi. Jibini la Cottage pia ni bora kwa dessert ya matunda. Inakwenda vizuri na matunda mengi.
- Kutumikia saladi kwa uzuri kwa kutumia sahani za gorofa au za kina, glasi za kioo na bakuli. Kwa uwasilishaji wa kuvutia zaidi, tumia "vikombe" vilivyotengenezwa kwa peel ya machungwa, au "vase" iliyotengenezwa na peel ya watermelon, melon au mananasi.
- Kupamba saladi iliyokamilishwa, iliyowekwa tayari kwenye chombo kinachohudumia: mimina chokoleti iliyoyeyuka, jamu ya matunda au puree, nyunyiza na nazi, vidakuzi vilivyoangamizwa au karanga.
Kitamu na afya, mkali na rangi, haraka na rahisi kuandaa - saladi ya matunda na ice cream. Wote watoto na watu wazima watafurahia tiba hii.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 59 kcal.
- Idadi ya huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Orange - 2 pcs.
- Ice cream - 300 g
- Mojito syrup au syrup nyingine yoyote kwa Visa - 4 tbsp.
- Chokoleti kwa ajili ya mapambo - 20 g
- Karanga - 2 tbsp.
- Juisi ya limao - 2 tbsp.
- Apple - 3 pcs.
- Banana - 2 pcs.
Kuandaa saladi ya matunda na ice cream:
- Osha maapulo madhubuti na matamu kwa uchungu usioonekana, peel na uondoe mbegu. Kata matunda kwenye cubes ndogo, lakini fanya hivi mwisho. Ili kuwazuia kutoka giza, nyunyiza matunda na maji ya limao.
- Chambua ndizi na ukate vipande vipande vya ukubwa sawa na tufaha.
- Osha machungwa, kavu, uwatenganishe vipande vipande na ukate kila sehemu katika sehemu 3.
- Kuchanganya apples, ndizi na machungwa katika chombo kimoja.
- Mimina syrup juu ya matunda na koroga.
- Weka saladi kati ya bakuli. Nyunyiza na chokoleti iliyovunjika na kupamba na kijiko cha ice cream. Unaweza pia kuongeza karanga zilizokatwa kwenye dessert.
Kwa meza ya Mwaka Mpya iliyosubiriwa kwa muda mrefu, jitayarisha saladi ya matunda yenye kupendeza na mtindi na karanga. Itakuwa mapambo ya likizo ya msimu wa baridi. Saladi ya ladha ya Mwaka Mpya na machungwa na matunda mengine itavutia sio tu kwa ladha yake, bali pia na uwasilishaji wake mzuri.
Viungo:
- Ndizi - 1 pc.
- Kiwi - 1 pc.
- machungwa - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Pears - 1 pc.
- Plum - 1 pc.
- Matunda ya mtindi - 2 pcs.
- Walnuts - kwa ladha
- Apricots kavu - 2 pcs.
- Zabibu - vipande 20
Kuandaa saladi ya matunda na mtindi na karanga:
- Loweka zabibu na apricots kavu kwa masaa 2 ili matunda kuvimba na kuwa laini. Ikiwa unataka, unaweza kutumia juisi ya matunda au pombe kwa kujaza. Kisha uwafute kwa kitambaa cha karatasi, baada ya hapo ukate vizuri apricots kavu.
- Osha maapulo na peari, ondoa mbegu na ukate vipande vipande.
- Osha plums, kavu, ugawanye katika nusu mbili, ondoa shimo na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
- Chambua kiwi na ndizi na ukate vipande vidogo.
- Weka matunda yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi kwenye tabaka, ukieneza mtindi kupitia safu moja.
- Kupamba kutibu na safu ya apricots kavu na kuinyunyiza na zabibu na walnuts.
Saladi ya matunda ya kitamu sana na yenye afya kwenye meza ya Mwaka Mpya hakika itathaminiwa na wale wanaotazama takwimu zao hata usiku wa Mwaka Mpya. Baada ya yote, viungo kuu vya saladi ni matunda, na mavazi ni juisi ya machungwa.
Viungo:
- Kiwi - 2 pcs.
- Banana - 2 pcs.
- Grapefruit - 1 pc.
- Mananasi - miduara 4
- Peach - 2 pcs.
- Apples - 2 pcs.
- Juisi ya limao - 1 tbsp.
- Juisi ya machungwa - 5-6 tbsp.
- Sukari - hiari na ladha
Kuandaa saladi ya matunda na mananasi na juisi ya machungwa:
- Ondoa msingi na mbegu kutoka kwa apples na peel matunda.
- Ondoa mashimo kutoka kwa peaches.
- Chambua zabibu na uondoe ukoko wote nyeupe.
- Chambua kiwi na ndizi.
- Wakati matunda yote yamevunjwa, kata vipande vipande vya ukubwa wa kati.
- Changanya matunda yote, nyunyiza na sukari ikiwa inataka na uinyunyiza na maji ya limao.
- Msimu na juisi ya asili ya machungwa, changanya na uweke kwenye vases za kioo zilizogawanywa.
- Ili kuonyesha ladha, unaweza kuongeza liqueur kidogo.
Ni matunda gani yanapatikana ndani ya nyumba na kuyatumia kwenye saladi. Na mavazi ya asali na maji ya limao ni kamili. Inafanya saladi kuwa na afya zaidi, yenye kunukia zaidi na ya kitamu.
Viungo:
- Kiwi - 1 pc.
- Ndizi - 1 pc.
- Strawberry - 200 g
- Orange - 1 pc.
- Apples - 1 pc.
- Pears - 1 pc.
- Asali - 2 tbsp.
- Juisi ya limao - 1 tsp.
Kuandaa saladi ya matunda na asali:
- Chambua kiwi na ndizi na ukate vipande vipande.
- Osha jordgubbar, kavu na uikate kwa robo.
- Chambua machungwa na ugawanye katika vipande. Ikiwa ngozi ni mnene na ngumu, iondoe na uache massa tu. Ikiwa ngozi ni nyembamba, kata vipande vipande 3-4.
- Osha pears na apples, kavu, peel, kuondoa msingi na mbegu na kukatwa katika cubes.
- Weka matunda yote kwenye bakuli la saladi.
- Changanya maji ya limao na asali na kumwaga juu ya matunda.
- Changanya viungo na utumie pipi kwenye meza, kupamba na jani la mint ikiwa unataka.
Dessert hii sio ladha tu, lakini shukrani kwa uwasilishaji wake usio wa kawaida na mzuri, itakuwa mapambo halisi ya meza ya Mwaka Mpya.
Viungo:
- machungwa - 5 pcs.
- Pomegranate - 1 pc.
- Kiwi - 1 pc.
- Tangerines - 2 pcs.
- Raspberries - 80 g
- Banana - 1 pc.
- Peari - 1 pc.
- Zabibu - 1 sprig ndogo
- cream cream - 120 g
- Sukari - 1 tbsp. au kuonja
- Mdalasini ya ardhi - Bana
Maandalizi ya saladi ya matunda katika machungwa:
- Kwanza, fanya vikapu vya sherehe kwa kutumikia saladi. Osha machungwa vizuri, kata sehemu za juu (karibu 1.5-2 cm) na uondoe kwa uangalifu massa ili kuunda vikombe. Ikiwa inataka, kupamba vikombe hivi na miavuli ya karafu, ukiweka muundo wowote.
- Kwa mchuzi, piga cream ya sour na sukari ya unga hadi nene na viscous.
- Tumia massa ya machungwa yaliyoondolewa kwenye vikombe kwa saladi, kukata vipande vipande vya kati. Ikiwa kuna juisi iliyochapishwa, usiimimine, lakini uiongeze kwenye mavazi.
- Gawanya makomamanga katika mbegu, zabibu ndani ya matunda, na uache raspberries nzima.
- Chambua kiwi na ndizi na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
- Gawanya tangerines katika vipande.
- Jaza vikapu na matunda. Weka mchuzi mdogo wa sour cream chini ya "kikombe" cha machungwa na uwajaze na matunda.
- Juu ya saladi na nafaka za ruzuku na kuinyunyiza na mdalasini ya ardhi.
Dessert ya kupendeza ya matunda huenda kwa usawa na cream iliyopigwa, ambayo inatoa saladi hewa ya ajabu. Tiba ya zabuni isiyo ya kawaida daima itakuwa mgeni anayekaribishwa kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya.
Viungo:
- Cream nzito 33% - 200 ml
- Sukari - 100 g
- Strawberry - 400 g
- Ndizi - 1 pc.
- Kiwi - 2 pcs.
- Cherry - 300 g
- Walnuts - 100 g
Maandalizi ya saladi ya matunda na cream iliyopigwa:
- Osha jordgubbar, ondoa shina na ukate vipande 4.
- Chambua ndizi na ukate pete za nusu.
- Chambua kiwi na ukate kwenye cubes au pete za robo.
- Ondoa mashimo kutoka kwa cherries.
- Kata walnuts katika vipande vya kati.
- Piga cream iliyopozwa na mchanganyiko hadi kilele kigumu kiwe.
- Changanya matunda yote, changanya na uweke kwenye vyombo vya kuhudumia.
- Juu ya saladi na cream cream na kuinyunyiza na walnuts.
Mapishi ya video kwa saladi za matunda.
- Kifungu
Habari, marafiki wapenzi! Hivi karibuni, mwaka unaomalizika wa 2019 utamaliza kuhesabu na mwaka mpya, 2020, utafikia kizingiti. Inaweza kuonekana kuwa hata hewa karibu imejaa matarajio ya muujiza. Ni wakati wa kufikiria juu ya nini cha kushangaza na kutibu wageni ambao hakika wataonekana kwenye mlango wako wakati wa likizo. Ili kubadilisha menyu ya sikukuu, napendekeza uandae saladi ya matunda - lazima ukubaliane, sahani kama hiyo itakuwa nyongeza ya asili kwa vitafunio vya kitamaduni.
Saladi za matunda ya kupendeza kwa Mwaka Mpya
Ili kufurahia kitu kitamu kweli na wakati huo huo afya, mimi kukushauri makini na mapishi kwa ajili ya saladi ladha matunda kwa Mwaka Mpya. Dessert zenye kalori ya chini zitavutia kila mtu! Na pia italeta furaha katika mwaka ujao ikiwa kila kitu kimeandaliwa kwa usahihi!
Mapishi ya likizo ya machungwa
Kichocheo cha kuvutia cha saladi kwa meza ya likizo.
Uangaziaji wake upo kwa kutokuwepo kwa vyombo vya kawaida; badala yake, machungwa hutumiwa, au tuseme kikombe kilichokatwa kutoka kwa machungwa. Matunda yaliyotumiwa katika mapishi ni kiwi, ndizi, na komamanga. Unaweza kuchukua chochote. Yanafaa kwa ajili ya mapishi hii ni jordgubbar, tufaha, na mananasi.
Saladi ni pamoja na:
- 1 machungwa;
- Kiwi 1;
- ndizi 1;
- 2 tbsp. l. mbegu za makomamanga;
- 150 g ya mtindi wa matunda.
Yogurt inaweza kubadilishwa na sour cream au custard, syrup au lemon curd. Jambo kuu ni kwamba mavazi ni mafuta na sio nene sana. Chungwa moja itakuwa ya kutosha kuandaa huduma mbili za saladi.
- Kwanza, unahitaji suuza vizuri katika maji ya joto na kuifuta kavu na kitambaa.
- Sasa unahitaji kukata machungwa kwa nusu na uondoe kwa uangalifu massa kutoka kwake.
- Mimba pia itatumika juu ya saladi pamoja na matunda mengine.
- Maganda ya machungwa pia yasitupwe. Itatumika badala ya bakuli la saladi.
- Kupamba kingo za zest kwa uzuri. Mikasi au kisu cha kuchonga kinafaa kwa hili. Ikiwa hutaki kusumbua, basi kando ya "bakuli" inaweza kushoto laini.
- Sasa unaweza kuanza kukata matunda. Kwanza unahitaji kusaga massa ya machungwa, ondoa mbegu (ikiwa ipo) na kizigeu kutoka kwake. Weka machungwa iliyokatwa kwenye chombo tofauti.
- Kata kiwi kwenye cubes ndogo na uweke kwenye chombo na machungwa.
- Sasa ni wakati wa ndizi. Pia kata ndani ya cubes na kuongeza kwa matunda mengine.
- Jaza kujaza na mtindi na uchanganya vizuri ili vipengele vyote vijazwe nayo.
- Kuhamisha kujaza kwenye "bakuli" za machungwa.
- Sasa chukua mbegu za makomamanga na kupamba saladi pamoja nao, ukatawanya kwa njia ya machafuko juu ya uso wa matunda.
Saladi iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza. Ili kufanya kuonekana kwa saladi kuwa ya kuvutia zaidi na kusisitiza hali ya Mwaka Mpya, weka tawi la spruce karibu. Harufu ya sindano za pine na machungwa itaacha hisia zisizokumbukwa na kukupa hisia nzuri.
Saladi ya mananasi
Chaguo la kuvutia kwa kutumikia saladi. Ni bora sio tu kwa meza ya Mwaka Mpya, bali pia kwa siku ya kuzaliwa ya mtoto. Ili kuitayarisha, unahitaji kuandaa:
- apple, peari, ndizi, peach, zabibu - kipande 1 kila;
- Kiwi 2 na tangerines 2;
- 100 g ya mananasi, unaweza hata kutumia makopo;
- 100 g ya mtindi, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na mavazi mengine ambayo unapenda zaidi;
- wachache wa walnuts.
Kwanza, unahitaji kuweka vipande vya tangerine na mananasi kwenye sahani ya gorofa ya pande zote katika sura ya mananasi yenyewe. Weka kwa namna ambayo inaonekana kama mananasi yamekatwa katikati na upande uliokatwa umewekwa kwenye sahani.
Sasa kata matunda mengine yote kwenye cubes ndogo na kuchanganya kwenye chombo tofauti pamoja na karanga na mtindi. Kata kiwi 1 tofauti na uweke mkia wa mananasi kutoka kwake. Panga matunda iliyobaki juu ya msingi wa tangerine-mananasi. Saladi hutumiwa vizuri mara moja. Baada ya saa, juisi itatolewa kikamilifu kutoka kwa matunda, na sahani ya mwisho itaenea tu juu ya sahani.
Saladi ya asali na karanga kwa likizo
Nimekuta kwa ajili yenu, wageni wangu wapendwa, mapishi ya kipekee. Saladi hii haitakuwa tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya sana. Mchanganyiko wa bidhaa una athari nzuri kwenye mfumo wa kinga na hupendeza ladha ya ladha, kutoa radhi isiyoweza kusahaulika. Mchakato wa kuandaa sahani hii ni rahisi sana. Haihitaji ujuzi maalum katika kupikia. Fuata tu maagizo yaliyotayarishwa na hakika utafanikiwa.
Kwa maandalizi unahitaji seti zifuatazo za viungo:
- 2 zabibu;
- 4 machungwa;
- ndizi 1;
- chokaa 1;
- Vijiko 4 vikubwa vya asali;
- Bana ya mint;
- wachache wa karanga.
Maandalizi ya hatua kwa hatua:
- Kutumia grater, ondoa zest kutoka kwa matunda yote ya machungwa, baada ya kuosha katika maji ya joto.
- Weka zest kwenye chombo tofauti, lakini usitupe mbali.
- Kata zabibu na machungwa vizuri, ukiondoa sehemu nyeupe na membrane.
- Punguza juisi kutoka kwa chokaa na kuchanganya na asali.
- Kata mint. Ikiwa safi haipatikani, iliyogandishwa pia itafanya kazi. Mint kavu pia inaweza kutumika, itakuwa rahisi hata kukata. Harufu ya mint safi na kavu sio tofauti.
- Ongeza mint na 2 tbsp. l. Ongeza maji ya joto kwa mavazi ya chokaa cha asali, ukipunguza.
- Changanya mavazi na matunda ya machungwa.
- Kata ndizi ndani ya cubes ndogo na kuongeza kwa viungo vingine, kuchanganya kila kitu tena.
- Weka sahani kwenye jokofu kwa karibu saa moja.
- Kavu karanga kwenye sufuria ya kukata moto, kisha uikate na uongeze kwenye saladi.
- Sahani inaweza kutumika kwenye chombo chochote, jambo kuu ni kwa sehemu.
- Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na zest ambayo iliondolewa kwenye matunda ya machungwa.
"Furaha ya Mbinguni" ni wazo la kuvutia kwa likizo
Sahani ni pamoja na:
- ndizi na kiwi 2 pcs.;
- apple na nectarini 1 pc.;
- juisi ya limao nzima;
- cream ya chini ya mafuta - 200 ml;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- flakes ya nazi - kulawa;
- raspberries safi (waliohifadhiwa pia inaweza kutumika) - 100 g.
Kiasi hiki cha viungo kinapaswa kutosha kwa huduma 2 za saladi. Ikiwa unahitaji kupika zaidi, ongeza tu kiasi cha chakula. Mchakato wa kupikia utachukua kama nusu saa na hautasababisha ugumu wowote hata kwa mpishi wa novice. Bila shaka, unaweza kutumia matunda na matunda mengine ambayo unapenda vizuri kuandaa sahani. Jordgubbar zinafaa kikamilifu kwenye saladi hii.
Maagizo ya kupikia:
- Kwanza unahitaji kuosha kabisa matunda na matunda yote.
- Ondoa peel kutoka kwa apples. Unaweza kuiacha ikiwa unapenda, lakini haiendi vizuri na muundo dhaifu wa sahani ya mwisho.
- Tunakata matunda yote kwa njia yoyote inayofaa kwako. Sura yao inaweza kuwa yoyote. Weka matunda yote yaliyokatwa kwenye chombo tofauti.
- Sasa unaweza kuanza kuandaa marinade. Anza kwa kuchanganya maji ya limao na sukari.
- Changanya matunda yote na sukari ya limao na uwaweke kando ili marinate. Shukrani kwa asidi ya citric, apples na ndizi hazitakuwa giza na zitahifadhi muonekano wao wa kuvutia.
- Ongeza ½ tsp kwa cream. sukari na kupiga vizuri.
- Sasa unahitaji kaanga flakes za nazi na sukari kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Chukua 4 tbsp. l. shavings na ½ tsp. sukari na kaanga mpaka ziwe kahawia. Mchakato huo unaambatana na kuchochea mara kwa mara, vinginevyo chips zitawaka.
- Changanya nusu ya chips kukaanga na cream, na kuacha nusu nyingine bila kuguswa.
Unaweza kuanza kutengeneza saladi. Weka matunda yote ya marinated na raspberries kwenye sahani, mimina cream juu yao na uinyunyiza nazi iliyobaki juu. Baadhi ya raspberries inaweza kuwekwa juu ya cream. Ikiwa una bar ya chokoleti ya giza nyumbani, unaweza kuifuta juu ya saladi.
Sahani iko tayari. Tumeunda saladi ya maridadi ya kigeni ambayo itapamba meza yoyote ya likizo, ikiwa ni pamoja na Mwaka Mpya. Bon hamu!
Likizo ya kitamu iliyotengenezwa kutoka kwa matunda na jibini
Ninakupa kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Upekee wake upo katika mchanganyiko wa vyakula vya tamu na chumvi. Matokeo yake ni sahani ya kitamu ambayo inaweza kupamba meza kwa likizo hiyo iliyosubiriwa kwa muda mrefu - Mwaka Mpya. Kwa saladi unahitaji kuandaa:
- jordgubbar na zabibu - 200 g kila moja itakuwa ya kutosha (ni bora kuchagua aina ya zabibu isiyo na mbegu);
- ndizi na machungwa;
- rosemary kwa ladha;
- wachache wa karanga za kukaanga (aina yoyote inafaa, lakini walnuts ni bora);
- siki ya balsamu - 150 ml;
- mozzarella - 70 g;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.
- sukari - 5 tbsp. l.
Haiwezekani kwamba utaweza kupata jordgubbar safi wakati wa baridi, kwa hivyo unaweza kutumia waliohifadhiwa. Ladha yake, harufu na mali ya manufaa itakuwa sawa na berries safi. Sasa unachohitajika kufanya ni kufuata maagizo na utapata saladi ya kupendeza:
- Kata mboga na matunda vizuri. Huna hata kufuta jordgubbar; ni rahisi zaidi kukata wakati waliohifadhiwa.
- Chambua machungwa, lakini usitupe. Ongeza massa kwa matunda.
- Kaanga karanga kwenye sufuria ya kukaanga pamoja na sukari na mchuzi wa soya. Mara baada ya kuwa na caramelized, waondoe kutoka kwa moto. Wakati wa kukaanga, koroga yaliyomo kwenye sufuria mara kwa mara.
- Changanya 1 tbsp. l. sukari na siki ya balsamu, uwaweke kwenye moto mdogo. Ongeza rosemary. Pika hadi kiasi cha yaliyomo kipunguzwe kwa mara 2.
- Changanya mozzarella na mchanganyiko wa matunda na beri.
- Weka bidhaa kwenye ukungu, mimina juu ya mchuzi wa siki na uchanganya.
- Gawanya kila kitu katika sehemu, nyunyiza zest na karanga juu.
Sahani iko tayari! Saladi hii imepambwa kwa vijiko vya ice cream na majani safi ya mint.
Marafiki, ninatumai sana kuwa utapenda uteuzi wangu wa saladi za matunda. Hakikisha kuandika maoni yako juu ya matibabu kama haya kwenye maoni. Kusherehekea likizo ya Mwaka Mpya na wapendwa wako, kufurahia mawasiliano, hali ya upendo na joto.
Usisahau kujiandikisha kwa sasisho za blogi, kwa sababu bado kuna mambo mengi ya kupendeza mbele. Shiriki machapisho yako unayopenda na marafiki zako, toa maoni juu ya nakala zangu na ufurahie tu, nitakuona hivi karibuni!
Usisahau kutuambia ni saladi gani uliipenda zaidi!
Kwa dhati, Anastasia Skoracheva
Jedwali la Mwaka Mpya ni kazi ya kuwajibika kwa kila mama wa nyumbani. Ninataka kupendeza na kupika kitu kitamu na asili kwa familia yangu.
Tumekuandalia mapishi maalum ya saladi za Mwaka Mpya, ambayo unaweza kushangaza na kupendeza tafadhali sio wapendwa wako na marafiki tu, bali pia Jogoo, mmiliki wa mwaka ujao.
Saladi ya Nyota ya Mwaka Mpya
Saladi hii ni rahisi sana na ya haraka kuandaa, na shukrani kwa uwasilishaji wa awali wa "Mwaka Mpya", saladi hii itajivunia mahali pa katikati ya meza yako ya likizo. Watoto watapenda sana, pamoja na wale wanaotazama takwimu zao hata kwenye likizo ya Mwaka Mpya. Ili kuitayarisha, utahitaji tufaha moja la kijani kibichi, chungwa moja, peari moja, kiganja cha zabibu nyekundu, kiganja cha mbegu za komamanga na mchanganyiko wa lettuki.
Kata machungwa iliyokatwa, apple, pears kwenye cubes. Osha zabibu na ugawanye katika nusu. Osha majani ya lettu, kavu na ukate. Changanya viungo vyote vya sahani, msimu na mtindi au mafuta ya mizeituni, weka kwenye sahani ya gorofa, ukitengeneza slaidi, nyunyiza na mbegu za makomamanga juu. Pamba sehemu ya juu ya kilima na nyota iliyotengenezwa na mkate mweupe wa kukaanga.
Saladi ya Matunda Mwaka Mpya mkali
Ikiwa kuna watoto kwenye meza yako, watafurahiya na saladi hii. Kwa saladi utahitaji mananasi, kiwi, kipande cha watermelon, wachache wa blueberries na walnuts. Tunahitaji nusu ya mananasi, kata katikati, toa massa. Sisi kukata mananasi, kiwi na watermelon vipande vipande. Ifuatayo, chukua nusu ya mananasi ambayo massa yameondolewa, weka matunda yote ndani yake, nyunyiza na karanga na blueberries. Kwa mavazi, changanya 2 tbsp. l. mtindi wa asili bila viongeza na jibini la jumba la punjepunje, ongeza 1 tsp. asali Kijiko cha mchuzi juu ya saladi na kupamba na cherry au mshumaa mdogo wa Mwaka Mpya. Nyinginesaladi za matunda
nzuri pia.
Saladi ya Mwaka Mpya "Mshumaa wa Desire".
Saladi hii rahisi, lakini ya kitamu sana na ya awali itakuwa mapambo ya kupendeza kwa meza yako ya Mwaka Mpya. Wageni wote wanapaswa kula kipande cha mshumaa na kufanya matakwa yao ya Mwaka Mpya. Ili kuitayarisha utahitaji: gramu 200 za lax yenye chumvi kidogo, gramu 200 za jibini ngumu (kwa ladha yako), vipande 5 vya mayai ya kuku, karafuu ya vitunguu, chumvi, pilipili. Kwa ajili ya mapambo, kikundi cha parsley, nusu ya karoti safi na pilipili nyekundu ya kengele, safu ya jibini ngumu kwa mshumaa.
Kata lax katika vipande vidogo. Kusugua jibini na mayai kabla ya kuchemsha kwenye grater coarse. Kuandaa mchuzi kwa mavazi ya saladi - kukata vitunguu vizuri au kuiweka kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na kuchanganya na mayonnaise, pilipili na kuchanganya vizuri. Wacha tuanze kuweka saladi katika tabaka, na kila safu iliyofunikwa na mchuzi. Kwanza safu ya mayai - mchuzi - lax - mchuzi - jibini. Kwa juiciness kubwa na ladha, tabaka zinaweza kurudiwa. Jaribu kuweka saladi katika sura ya pande zote; kwa hili ni rahisi zaidi kuchukua sahani kubwa ya gorofa. Ili kupamba jibini, kata kamba nyembamba kuhusu 5 cm kwa upana na 10 cm juu, kuiweka katikati ya saladi. Kupamba msingi wa mshumaa na pinde zilizokatwa kutoka kwa pilipili ya kengele; Ifuatayo, weka majani ya parsley kuzunguka mduara mzima wa saladi (tazama picha) na usambaze cubes ndogo za karoti na pilipili hoho kwa njia ya machafuko, kama vile confetti ya kuiga.
Saladi "Muundo wa Mwaka Mpya".
Saladi hii inafanana na muundo halisi wa Mwaka Mpya wa matawi ya fir na mishumaa. Mapambo haya ya meza ya Mwaka Mpya yataunda hali ya sherehe na ya joto na hakika itavutia wageni wako. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo - makopo ya champignons (karibu gramu 300), gramu 200 za ham, gramu 150 za jibini ngumu, chupa ya mahindi ya makopo. Kwa kuvaa - mayonnaise, karafuu 3 za vitunguu, pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja. Kwa mapambo - gramu 200 za jibini ngumu (ni bora kuinunua tayari iliyokatwa vipande vipande), vifungu 2 vya bizari, mbegu chache za makomamanga, kipande kidogo cha pilipili nyekundu ya kengele.
Kata champignons na ham ndani ya cubes, wavu jibini kwenye grater coarse, kuongeza nafaka na kuchochea. Kuandaa mchuzi - kukata vitunguu vizuri, kuchanganya na mayonnaise, pilipili na kuchanganya vizuri. Msimu wa saladi iliyokamilishwa na mchuzi na uweke kwenye sahani ya gorofa ya mviringo, ukitengenezea kilima kidogo (angalia picha). Pamba - tembeza vipande nyembamba vya jibini na uimarishe na kidole cha meno - utapata mshumaa, tengeneza "mishumaa" 4 sawa. Kisha uwaweke sawasawa katikati ya saladi. Kata moto wa mshumaa kutoka kwa pilipili ya kengele. Ifuatayo, safisha bizari, kavu na uikate kwenye matawi madogo, kupamba saladi nzima nayo ili msingi wa saladi usionekane. Weka mistari ya diagonal na mbegu za komamanga (tazama picha).
Saladi ya Mwaka Mpya Fir koni
Hii ni saladi ya asili ambayo itakuwa mapambo bora kwa meza yako ya Mwaka Mpya. Ili kuitayarisha utahitaji bidhaa zifuatazo: gramu 200 za ham ya kuku, gramu 100 za jibini ngumu, 200 gramu. jibini laini, mayai 3 ya kuku ya kuchemsha, viazi mbili za kuchemsha, kundi la bizari, gramu 300 za almond. Kata ham ndani ya cubes ndogo, kata bizari vizuri, wavu jibini ngumu, mayai na viazi kwenye grater coarse. Changanya viungo vyote, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, brashi na mayonesi, changanya vizuri na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Wakati msingi wa saladi yetu ya likizo iko kwenye jokofu, kauka mlozi kwenye oveni au kwenye sufuria ya kukata. Inapaswa kuchochewa kila wakati. Mchakato unachukua kama dakika 15.
Hatimaye, jambo muhimu zaidi na la kuwajibika ni kutumikia na mapambo. Tunaweka msingi wa saladi kwenye sahani nzuri na kuunda koni. Ifuatayo, tunaweka fomu inayosababishwa na safu nene ya jibini laini, baada ya hapo tunachukua mlozi na kuishikilia kwa ncha yake mkali kuelekea kwetu juu ya uso mzima wa koni yetu nzuri, kama inavyoonekana kwenye picha. Unaweza kutumia mboga, rosemary (kama kwenye picha) au matawi halisi ya mti wa Krismasi kama matawi ya spruce.
Saladi ya Mwaka Mpya "Dakika tano".
Saladi "Dakika Tano" ni saladi ya kitamu sana na ya awali inayostahili meza yoyote ya Mwaka Mpya. Ili kuitayarisha, utahitaji viazi 5 za ukubwa wa kati, karoti 2 za kati, apple ya kijani, mayai 6 ya kuku, matango 2 ya kung'olewa, kichwa cha vitunguu tamu, pilipili nyekundu ya kengele, jarida la mbaazi za makopo, mayonesi, chumvi, pilipili. .
Chemsha viazi na karoti, kata mboga kwenye cubes. Fanya vivyo hivyo na kachumbari. Kata vitunguu vizuri. Chambua apple na uikate kwenye grater nzuri, itapunguza juisi. Kuchanganya mboga zilizoandaliwa, ongeza mbaazi za makopo, chumvi na pilipili na msimu wa saladi na mayonnaise. Kutumia kijiko, tengeneza msingi wa pande zote kutoka kwa saladi, hii itakuwa maandalizi ya saa ya Mwaka Mpya. Ili kupamba saladi ya Mwaka Mpya, chemsha mayai. Kata kila nusu na uondoe viini. Kata pilipili nyekundu kwenye vipande nyembamba, tutatumia kufanya mikono na nambari kwenye saa ya Mwaka Mpya. Ifuatayo, suka viini kwenye grater nzuri na uinyunyize kwenye saladi; Kisha weka nambari kwenye squirrels; Ikiwa huwezi kuifanya na pilipili, unaweza kuiandika nyembamba na ketchup. Na kupamba katikati ya saa na mishale.
Saladi - appetizer mti wa Mwaka Mpya
Hii ni appetizer rahisi sana ambayo itastaajabisha na ladha yake ya cream na mboga safi, na njia ya awali ya kutumikia itaunda hali ya Mwaka Mpya. Kwa vitafunio utahitaji lavash, mchanganyiko wa jibini iliyosindika na ngumu - gramu 200 kila moja, cream ya chini ya mafuta ya sour, pilipili nyekundu ya kengele na jar ya mizeituni. Kusugua jibini kwenye grater coarse, kuongeza sour cream, michache ya karafuu ya vitunguu laini kung'olewa, mboga kung'olewa (bizari na parsley), chumvi na pilipili kwa ladha. Changanya kila kitu vizuri. Kata mizeituni ndani ya pete, pilipili hoho kwenye cubes. Weka jibini kujaza kwenye mkate wa pita, nyunyiza pilipili na mizeituni juu na uingie kwenye roll. Weka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya hayo, kata vipande vipande wakati ukitengeneza piramidi na mikono yako kwa namna ya mti wa Krismasi. Ifuatayo, weka nusu ya mzeituni kwenye skewer, na kisha kwenye mti wa Krismasi. Kutumikia na majani ya kijani.
Saladi ya appetizer ya kuku nyekundu
Kitafunio kingine chepesi, kitamu ambacho kitakuja kwa manufaa wakati wa kusherehekea Mwaka Mpya. Maana yake ni katika mchanganyiko wa matiti ya kuku na mbegu za komamanga na msimu wa viungo. Kwa hivyo, vampu itahitaji matiti ya kuku. Inahitaji kuchemshwa kidogo katika maji yenye chumvi kidogo hadi nusu kupikwa. Ifuatayo, kata kuku ndani ya cubes na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi kupikwa. Wakati wa kukaanga kuku, chumvi na pilipili. Kwa mchuzi, changanya glasi nusu ya mayonnaise, 1 tbsp. l. siki ya apple cider na maji ya limao, 1 tsp. mafuta ya mizeituni, karafuu ya vitunguu iliyokatwa, mimea iliyokatwa (basil, tarragon na bizari), chumvi na pilipili na mchanganyiko wa pilipili nyekundu na nyeusi. Mimina mchuzi juu ya kuku, koroga vizuri na kuongeza konzi mbili za mbegu za komamanga. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye majani ya kabichi ya Kichina, kama inavyoonekana kwenye picha.
Karoti ya Saladi ya Mwaka Mpya
Karoti ni moja ya vyakula vya kupendeza zaidi vya ishara ya mwaka ujao. Tunakualika uandae saladi ya asili "Karoti na mshangao". Ili kuitayarisha, utahitaji kifurushi cha keki ya puff, rangi ya chakula cha machungwa, gramu 200 za jibini ngumu, mayai 3 ya kuchemsha na rundo la bizari.
Ikiwa unayo koni ya keki, nzuri, itaunda sura ya karoti kwa urahisi. Ikiwa huna, chukua gazeti, fanya mfuko kutoka kwake, na uifungwe kwenye filamu ya chakula. Unapaswa kuishia na koni sawa.
Osha unga, toa nje nyembamba na ukate vipande vipande vya sentimita 1 kwa upana. Paka koni ya foil na mafuta ya mboga ili unga utoke kwa urahisi. Kwa ukali, ili hakuna mapungufu, funga vipande vya unga karibu na mold katika ond (unaweza kuona jinsi ya kufanya hivyo kwenye picha), kuanzia chini, na uondoe karoti. Paka mafuta "karoti" zilizokamilishwa na rangi ya chakula, diluted kulingana na maagizo kwenye kifurushi (ikiwa hakuna rangi ya chakula, punguza kuweka nyanya na juisi ya karoti). Ifuatayo, washa oveni hadi digrii 200 na upike karoti kwa karibu dakika 10-15. Wakati huo huo, jitayarisha saladi - wavu mayai ya kuchemsha na jibini kwenye grater nzuri, kuongeza chumvi, pilipili na kanzu na mayonnaise. Jaza "karoti" zilizokamilishwa na saladi ya jibini na kupamba na sprig ya bizari.
Saladi "Mipira ya Mwaka Mpya".
Mwaka huu mipira ya Mwaka Mpya haipaswi kuwa tu kwenye mti wa Krismasi, bali pia kwenye meza ya sherehe, kwa sababu ni kitamu sana. Ili kuandaa, utahitaji gramu 100 za jibini la feta, jibini la Cottage iliyojaa mafuta na kamba iliyosafishwa, glasi ya walnuts, wachache wa mizeituni iliyopigwa na rundo la bizari.
Kusaga jibini na jibini la Cottage na uma na kuchanganya pamoja, changanya vizuri hadi laini. Chemsha shrimp katika maji yenye chumvi kidogo, baridi na ukate laini. Kuchanganya jibini na curd molekuli na shrimp, kuchanganya na kuunda molekuli kusababisha katika mipira (chagua ukubwa wewe kama bora). Kata walnuts vizuri au, bora zaidi, uwapitishe kupitia grinder ya nyama au saga kwenye grinder ya kahawa. Pindua mipira iliyokamilishwa kwenye karanga na uweke kwenye sahani ya gorofa. Kata mizeituni kwa nusu na kuweka juu ya mipira ya kumaliza. Fanya thread kutoka kwa sprig ya parsley (angalia picha). Kabla ya kutumikia, kupamba sahani iliyokamilishwa na matawi ya bizari.
Saladi ya wreath ya Krismasi
Katika Ulaya, kwa muda mrefu kumekuwa na mila ya kupamba mlango wa nyumba usiku wa Krismasi na wreath nzuri ya spruce. Tunashauri kuweka wreath ya Mwaka Mpya kwenye meza ya sherehe.
Ili kuandaa saladi tunahitaji: 700 gr. kifua cha kuku, vitunguu 2 vya ukubwa wa kati, mayai 4, pilipili 2 kengele, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, chumvi na mayonesi kwa ladha. Kupamba saladi tunachukua: 2 makundi ya parsley, mizeituni, pilipili nyekundu ya kengele, karoti za kuchemsha.
Chemsha kuku, kata ndani ya cubes ndogo na uweke kwenye sahani kubwa ya umbo la pete. Ili kuunda pete sahihi, unaweza kutumia pande za sufuria ya chemchemi kwa tabaka za keki za kuoka au kuweka sahani ya pande zote katikati ya sahani, kama tulivyoonyesha kwa mfano wa saladi ya Horseshoe. Kuku iliwekwa nje, iliyotiwa chumvi kidogo, na kuvikwa na mayonnaise. Ifuatayo, weka tabaka - weka pilipili nyekundu iliyokatwa kwenye kuku, uipake mafuta, kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu, weka kwenye pilipili, chemsha yai, uikate, uweke kwenye vitunguu. Hii ni safu ya mwisho ya saladi yetu. Ikiwa inataka, unaweza kufunika safu ya mwisho na mayonnaise, au unaweza kuiacha kama ilivyo.
Ni wakati wa kupamba saladi. Tunaweka majani ya parsley bila shina kwenye kando na juu ya wreath, kuiga matawi ya spruce. Parsley inaweza kubadilishwa na bizari. Chambua karoti za kuchemsha na ukate vipande vipande nyembamba kwa namna ya Ribbon (karoti zinaweza kubadilishwa na vipande vya jibini). Unaweza kutumia muundo kwa mkanda kwa kutumia mayonnaise. Kupamba na vipande vya karoti, mizeituni, majani ya lettu na kuweka saladi kwenye jokofu - kabla ya kuitumikia inapaswa kuwepo ili usipoteze sura yake kwenye joto.
Matunda ya Krismasi wreath saladi
Kwa saladi hii utahitaji sprig ya zabibu nyekundu, jordgubbar kadhaa, apple moja ya kijani, wachache wa blueberries na karanga, gramu 100 za jibini la jumba la crumbly. Kwa mchuzi, chukua glasi ya mtindi wa asili, prunes chache zilizopigwa, 1 tbsp. l. maji ya limao na 2 tbsp. l. juisi ya makomamanga. Weka viungo vyote kwenye blender na puree hadi laini. Weka mashua ya mchuzi na mchuzi katikati ya sahani kubwa ya gorofa, na uunda shada la matunda kuzunguka. Chukua majani ya mchicha kama msingi, panga kwa uangalifu majani kwenye mduara, kisha endelea kulingana na picha.
Saladi ya Mwaka Mpya "Uzuri wa Msitu"
Miti ya Krismasi ya miniature ni sahani bora unaweza kuja na meza ya Mwaka Mpya. Kwa miti 6 ya Krismasi utahitaji viazi 3 za kati, avocados 2 kubwa, turuba ya tuna ya makopo (300 - 400 gramu). Kwa ajili ya mapambo, mayonnaise na caviar nyekundu iliyopangwa vizuri.
Chemsha viazi hadi nusu kupikwa, kata kila mmoja kwa nusu, nyunyiza na mafuta ya mboga na uweke kwenye tanuri ili kuoka kwa digrii 190 hadi rangi ya dhahabu. Kwa wakati huu, onya avocado, ondoa shimo na uifanye hadi puree. Futa kopo la tuna, kisha liponde kwa kutumia uma. Kuchanganya avocado na tuna, koroga. Baridi viazi zilizokamilishwa, kata "kofia" kutoka kwa sehemu ya laini ili kufanya upande wa gorofa. Chukua saladi iliyoandaliwa na kijiko na, ukitumia kijiko au vidole vyako, tengeneza koni, ukiunda kitu kama mti wa Krismasi. Tumia kisu kufunika maeneo ambayo tuna huonekana kwa parachichi. Ifuatayo, kupamba mti wa Krismasi uliomalizika na caviar na utengeneze tinsel kutoka kwa mayonnaise. Kurudia hii mara 5 zaidi na sahani yako ya Mwaka Mpya iko tayari.
Kwa
Irina Karelskaya, Alexandra Ryzhkova Haki zote zimehifadhiwa
