Jumuiya ya upishi Li.Ru -
Mapishi ya Microwave
Unaweza hata kuandaa keki ya ladha katika microwave. Sio ladha, bila shaka, lakini inakwenda vizuri na chai au kahawa. Ninakuambia jinsi ya kupika keki katika microwave kwa dakika chache tu!
Casserole inaweza kutayarishwa wote katika oveni na kwenye microwave. Unaweza kupika kwenye microwave haraka na kwa urahisi. Inageuka laini na juicy. Kitamu na afya. Sahani hiyo inafaa kwa watoto na mama wanaotarajia.
Pizza ya microwave ni sahani nyingi. Inafaa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Na kuwa na vitafunio kazini ni jambo zuri. Kupika pizza kwenye microwave ni rahisi sana - jaribu!
Nilikuwa nadhani kwamba itachukua muda mrefu kupika cheesecake, kwamba unahitaji kuwa na ujuzi maalum wa kufanya hivyo. Ilibadilika kuwa kuandaa cheesecake ni rahisi sana na rahisi, na unaweza hata kufanya hivyo kwa kutumia microwave!
Charlotte katika microwave, kichocheo ambacho ninashiriki leo, ni pai ya apple ya zabuni, ya hewa na yenye harufu isiyo ya kawaida. Kijadi ni mali ya vyakula vya Uropa, lakini ni maarufu sana hapa pia.
Pollock ni samaki laini, yenye juisi ambayo pia inafaa kwa wale walio kwenye lishe. Imeandaliwa bila tone la mafuta, kwa hiyo hakutakuwa na harufu mbaya jikoni, ambayo daima huongozana na samaki ya kukaanga.
Kichocheo rahisi cha keki ya sifongo katika microwave - kwa wale jino tamu ambao wanaogopa kuoka keki ya sifongo kwa njia ya kawaida, ya classic. Mtu yeyote anaweza kupika biskuti kwenye microwave, ni rahisi kama pears za makombora!
Ikiwa bado haujui jinsi ya kupika mboga iliyoangaziwa kwenye microwave, unahitaji kuboresha haraka. Mboga ya kupendeza na ya kitamu ya kukaanga yanaweza kutumiwa kama sahani ya upande au kutumika katika saladi. Napendekeza!
Pengine njia rahisi ya kuandaa crackers ni katika microwave. Unaweza kuandaa croutons ladha ya crispy yenye kunukia kwa bia, supu au saladi katika microwave kwa dakika chache tu!
Bila shaka, mtu pekee anaweza kupika pilaf halisi na tu juu ya moto na katika cauldron. Lakini kwa kukosekana kwa mtu na moto, tutapika pilaf kwenye microwave - pia ni ya kupendeza!
Ikiwa bado haujajifunza jinsi ya kupika ndizi kwenye microwave, utapenda kichocheo hiki. Na tunaweza kusema nini kuhusu dessert yenyewe - isiyo ya kawaida, ya kitamu na wakati huo huo zabuni. Hakikisha kuijaribu :)
Kupika mchele katika microwave ni rahisi sana - rahisi na kwa kasi zaidi kuliko njia ya kawaida. Ninapendekeza kichocheo hiki kwa wapishi wa novice ambao mchele huwaka kila wakati au hugeuka kuwa uji.
Laini shrimp ya juisi kwenye microwave. Haraka, kitamu na kwa wakati mdogo. Ikiwa unataka kujua jinsi ya kupika shrimp kwenye microwave, soma mapishi yangu!
Meringue katika microwave ni dessert ya ajabu kwa kahawa au chai katika muda wa rekodi. Kufanya meringue ni, bila shaka, sio mchakato rahisi zaidi, lakini microwave hufanya iwe rahisi zaidi.
Wageni wasiotarajiwa wako kwenye mlango, na huna chochote cha chai? Kichocheo hiki kitakusaidia katika hali kama hiyo. Haraka, kitamu na bila juhudi. Kichocheo rahisi cha keki ya microwave kwa tahadhari yako.
Uliahidiwa chakula cha mchana cha moyo, lakini wakati unaenda? Usikate tamaa, nakushauri jinsi ya kupika borscht kwenye microwave - inachukua nusu saa tu, na hakuna mtu atakayegundua uingizwaji huo, itakuwa ya kuridhisha na tajiri :)
Ikiwa mtu yeyote anataka dessert hivi sasa na mara moja, mapishi hii ni kwa ajili yako! Walaji wakubwa na wadogo wanaipenda, kwa hivyo hebu tujue jinsi ya kupika soufflé kwenye microwave.
Kitamu, afya, nyumbani, na hata haraka - niniamini, ni kweli :) Jua jinsi ya kupika vidakuzi vya oatmeal kwenye microwave kwa kutumia kichocheo hiki rahisi. Rahisi sana na kitamu!
Salmoni ya pink katika microwave ni sahani ya asili ya samaki ladha ya chini ya mafuta. Itakupendeza kwa kuonekana na ladha. Hata anayeanza anaweza kupika lax ya pink kwenye microwave.
Ikiwa uamuzi wa kufanya cream ulikuja kwa hiari, au hutaki tu kusubiri saa mbili kwa maziwa yaliyofupishwa kupika, nitakuambia jinsi ya kupika maziwa yaliyopikwa kwenye microwave. Ni kasi zaidi!
Mackerel ni samaki ambayo ni radhi ya kweli kupika. Microwave itakusaidia kufanya chakula cha jioni haraka na kitamu kutoka kwa samaki huyu.
Sisi sote tunajua kwamba samaki nyekundu ni bidhaa yenye afya na ya chakula, ambayo ni rahisi na rahisi kuandaa kwamba hata microwave inafaa kwa ajili yake. Jinsi ya kupika trout katika microwave - soma!
Ikiwa unapenda samaki konda na sio kavu, napendekeza ujifunze jinsi ya kupika samaki nyekundu kwenye microwave. Inapika haraka na ladha ya kushangaza. Sahani nzuri kwa chakula cha mchana cha haraka au chakula cha jioni. Hebu tupike!
Rahisi kuandaa, chini ya kalori na kunukia, sahani hii inashangaza na ladha yake! Ninakuambia jinsi ya kupika cod kwenye microwave - usikose nafasi ya kujifunza njia rahisi kama hiyo ya kupikia.
Carp ya Crucian na microwave hufanywa kwa kila mmoja. Kwa njia hii carp ya crucian hupika kwa kasi zaidi, na juiciness ya samaki hii ya mafuta haiendi kamwe! Kwa mtu yeyote anayevutiwa, nitakuambia jinsi ya kupika carp crucian katika microwave.
Je! unajua kwamba mboga zinaweza kupikwa kwenye microwave, na zinageuka kuwa mafuta kidogo, lakini huhifadhi mali zao zote za manufaa? Ninatoa ushauri juu ya jinsi ya kupika eggplants kwenye microwave - itageuka kuwa ya kupendeza!
Ninataka kukuambia siri kidogo ya jinsi ya kupika unga wa chachu kwenye microwave ikiwa huna muda wa kusubiri unga uinuka peke yake. Hapa ndipo tanuri ya microwave inakuja kuwaokoa.
Mara nyingi hutokea kwamba bila kujali ini ni stewed juu ya jiko katika manukato, hutoka kavu kidogo. Kwa kushangaza, ikiwa unajua jinsi ya kupika ini katika microwave, matokeo ni sahani ya juicy na zabuni! Napendekeza.
Salmoni hupika haraka sana kwenye microwave kwamba hutakuwa na muda wa kuweka meza. Mara nyingi mimi huweka lax ya microwave siku zenye shughuli nyingi. Haraka na rahisi. Na kwa sahani ya upande unaweza kufanya saladi.
Kichocheo cha kutengeneza muffins za ndizi kwenye microwave.
Kichocheo cha jadi cha Slavic kwa dessert yenye afya na kitamu, sasa kwa kutumia teknolojia mpya :) Kwa nini sio, ni kwa kasi zaidi. Kwa hiyo, hebu tupika apples na asali katika microwave!
Jipatie dessert ladha, nafuu na nyepesi ambayo pia ni haraka sana kutayarisha! Jinsi ya kupika pudding kwenye microwave - soma hapa chini, na ujisaidie bila madhara mengi kwa takwimu yako;)
Siri ya sandwichi hizi ni kwamba kila kiungo (isipokuwa mkate) hupikwa kwenye microwave, badala ya sandwich nzima.
Kichocheo hiki kitawezesha sana mchakato wa kuandaa kabichi kwa safu za kabichi. Kama inageuka, njia rahisi zaidi ya kupika kabichi kwa safu za kabichi iko kwenye microwave - nitakuambia jinsi ya kuifanya!
Classic iliyojaribiwa kwa muda pamoja na teknolojia ya wakati wetu ni sawa na kuchoma kwenye microwave :) Ninakuambia jinsi ya kupika roast katika microwave - sahani ya kitamu sana kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni.
Ikiwa wageni wanafika ghafla, unahitaji kuwatendea na kitu, sawa? :) Ikiwa kuna mbawa za kuku kwenye friji, umehifadhiwa. Yote iliyobaki ni kujua jinsi ya kupika mbawa kwenye microwave!
Sio kila mtu anajua jinsi ya kupika viazi kwenye microwave - kwa hivyo ninashiriki mapishi rahisi na ya haraka. Viazi kwenye microwave hugeuka sio kitamu kidogo kuliko kutoka kwenye oveni au sufuria ya kukaanga.
Ikiwa kwa sababu tofauti huwezi kutumia oveni kuoka kuki, microwave na kichocheo hiki kitakusaidia!
Pie ya Apple, inayopendwa na wengi, inaweza kutayarishwa kwa urahisi kwenye microwave. Kiwango cha chini cha juhudi na bidhaa, na matokeo yake ni mazuri! Kichocheo cha mkate wa apple kwenye microwave ni rahisi na kitaeleweka kwa kila mtu.
Ikiwa ghafla una hamu ya kuoka lakini huna muda wa kusimama kwenye jiko, hapa kuna mapishi ya haraka na rahisi ya brownie ya microwave kwa ajili yako. Bidhaa tamu, zenye kunukia na ladha za kuoka katika dakika chache tu!
Sausage katika microwave ni jambo rahisi kuandaa ambalo hata mtoto anaweza kufahamu. Chaguo bora kwa utayarishaji wa haraka wa sahani iliyojaa.
Ikiwa umechoka na michuzi iliyopangwa tayari na unataka kufanya kitu rahisi, safi, kitamu, kinachofaa kwa pasta, mboga mboga, chips, jaribu mchuzi wa jibini kwenye microwave!
Kuna wapenzi wengi wa karanga kama hizo katika nchi yetu, lakini, kama inavyotokea, sio kila mtu anajua jinsi ya kupika karanga kwenye microwave. Nitakuambia jinsi ya kuifanya kwa usahihi ili vitafunio viwe vyema;)
Hebu tuangalie jinsi ya kupika viazi na nyama katika microwave, sahani ya classic ya vyakula vya Kirusi kwa njia ya kisasa. Microwave hurahisisha kupikia, kwa hivyo hakikisha kuijaribu!
Uji wa semolina, unaojulikana kwetu sote tangu utoto ... Hebu tuunganishe mila ya classical na maendeleo ya hivi karibuni ya teknolojia na kuharakisha mchakato :)
Je, unapenda bidhaa za maziwa? Hakika utapenda kichocheo cha jinsi ya kupika jibini kwenye microwave! Matokeo yake ni jibini laini sana na la porous, sawa na cheese feta. Na yote haya - katika microwave. Napendekeza!
Makini! Mapishi yanaonyesha takriban nyakati za kupikia. kuna tofauti. Ikiwa yako haina nguvu ya kutosha, basi wakati wa kupikia unahitaji kuongezeka.
sugarstilettosstyle.comToast hizi za moyo, ladha ni usindikizaji kamili wa kahawa yako ya asubuhi.
Viungo
- Vipande 2 vya mkate mweupe au baguette;
- yai 1;
- Vijiko 2 vya maziwa;
- Kijiko 1 siagi iliyoyeyuka;
- Kijiko 1 cha mdalasini;
- ½ kijiko cha sukari;
- ¼ kijiko cha vanilla.
Maandalizi
Paka mafuta mug ambayo utafanya toast na siagi iliyoyeyuka. Kuvunja yai ndani yake, piga kidogo na, bila kuacha kuchochea, kumwaga katika maziwa, kuongeza sukari, mdalasini na vanilla. Changanya kabisa.
Kata mkate ndani ya cubes ndogo na uingie kwenye mchanganyiko wa yai-maziwa. Hebu loweka kwa muda wa dakika moja. Oka katika microwave kwa nguvu ya juu kwa dakika 1.5, unaweza kuangalia utayari kila baada ya sekunde 30.
Nyunyiza toast na asali au uinyunyiza na sukari ya unga na utumie.
Bernashafo/Depositphotos.com Chaguo jingine la kifungua kinywa ambacho kinaweza kutayarishwa sawa katika kikombe.
Viungo
- Vijiko 3 vya oatmeal;
- 1 kioo cha maziwa;
- 20 g siagi;
- Vijiko 2 vya asali;
- ndizi, jordgubbar na matunda mengine - kwa ladha.
Maandalizi
Katika kikombe kirefu, mimina maziwa juu ya oatmeal. Ni bora kutumia oatmeal ya papo hapo. Ongeza chumvi kidogo na kuchochea.
Microwave kwa dakika 2-3 kwa nguvu ya juu. Wakati uji ni moto, ongeza siagi, asali na matunda yaliyokatwa.
Aurimas/Flickr.com 
Bigerbolderbaking.com Lasagna pia inaweza kutayarishwa sio kwenye karatasi ya kuoka katika oveni, lakini kwenye vikombe. Hivi ndivyo inafanywa.
Viungo
- 2 karatasi za lasagne tayari;
- 180 ml ya maji;
- 50 g sausage ya daktari;
- 50 g ricotta;
- 20 g cheddar;
- Vijiko 3 vya mchuzi wa nyanya;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- mchicha.
Maandalizi
Kata karatasi za lasagna kulingana na ukubwa wa kikombe utakachotumia kupika. Katika bakuli tofauti, changanya maji na mafuta ya alizeti. Weka karatasi huko na microwave kwa dakika 3-4. Unga unapaswa kuwa laini.
Weka viungo kwenye kikombe katika tabaka: mchuzi wa nyanya, karatasi ya kuoka, mchicha kidogo, sausage iliyokatwa vizuri, ricotta. Rudia tabaka hadi kikombe kimejaa. Nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa juu.
Microwave kwa dakika 2-3 kwa nguvu ya juu. Lengo lako ni kupata pasta iliyopikwa kikamilifu.
Bigerbolderbaking.com Mama wa nyumbani mwenye uzoefu anaweza hata kupika supu. Ikiwa bado hujiamini, hapa kuna chaguo moja la haraka: supu ya viazi ya creamy.
Viungo
- 170 ml ya maji;
- 115 ml mchuzi wa kuku au mboga;
- 60 ml ya maziwa;
- 1 viazi ndogo;
- 1 vitunguu kidogo;
- 30 g cheddar;
- Vijiko 2 vya unga wa nafaka;
- kipande cha bakoni ya kukaanga;
- chumvi na pilipili - kulahia;
- cream ya sour na mimea kwa ajili ya kutumikia.
Maandalizi
Chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Chukua bakuli la kina, ujaze na maji, ongeza viazi na upike kwenye microwave kwa dakika 3-4 kwa nguvu kubwa hadi mboga iwe laini.
Mimina maji ya ziada na kuongeza unga wa mahindi kwenye viazi (itatoa mnato unaotaka), vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na Bacon, pamoja na jibini ngumu iliyokunwa. Mimina katika mchuzi, maziwa na kuchanganya kila kitu vizuri. Unaweza kutumia blender.
Msimu na chumvi na pilipili na microwave kwa dakika 2-3. Nguvu iliyopendekezwa - wati 1,200. Ikiwa kifaa chako ni dhaifu, ongeza wakati wa kupikia.
Kutumikia supu na cream ya sour na mimea.
savorysweetlife.com Chakula cha jioni cha kupendeza kinaweza kutayarishwa kwa dakika 5 tu. Hii ni chaguo nzuri kwa wale wanaoishi peke yao na hawataki joto la tanuri na kuoka samaki nzima.
Viungo
- Kipande 1 cha fillet ya lax;
- Vijiko 2 vya mayonnaise;
- Vijiko 2 vya mchuzi wa sriracha;
- limao, parsley, chumvi na pilipili - kuonja.
Maandalizi
Osha na kavu fillet ya lax. Ikiwa kuna mifupa kwenye kipande, waondoe kwa kutumia vidole. Weka samaki, upande wa ngozi chini, kwenye bakuli la kioo la microwave-salama, msimu na chumvi na pilipili, mimina katika juisi ya limau ya nusu, na uache kusimama kwa muda.
Kwa wakati huu, changanya mayonnaise (ikiwezekana kutumika) na mchuzi wa sriracha. Mwisho unaweza kubadilishwa na adjika au mchuzi wowote wa moto. Funika lax na mchanganyiko unaosababisha. Juu na vipande vichache vya limao na uinyunyiza na parsley safi iliyokatwa.
Odelinde/Depositphotos.com Katika majira ya joto, sahani hii itakupa senti chache, na maandalizi yake yatachukua nusu saa tu.
Viungo
- Zucchini 1;
- Nyanya 1;
- 1 pilipili ya kengele;
- vitunguu 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 100 g mafuta ya sour cream;
- 50 g jibini;
- chumvi na viungo vingine - kuonja;
- mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
Kwa kuwa tunapika kwenye microwave na sio kwenye oveni, mboga inapaswa kuwa ndogo. Osha zukini, kavu na uikate na pete. Ikiwa ni mdogo, si lazima uondoe peel.
Weka zukini kwenye mold, ongeza chumvi, msimu na ladha na uimimishe mafuta. Oka kwenye microwave kwa dakika 10.
Wakati huu, safisha na kukata nyanya ndani ya pete za nusu, peel na kukata vitunguu (pia katika pete za nusu). Ongeza mboga kwenye zukini na microwave kwa dakika 7 nyingine.
Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganye na cream ya sour, ongeza jibini iliyokatwa vizuri. Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya mboga na upika kwa dakika nyingine 5-7.
Sahani inaweza kutumika wote moto na baridi.
olhaafanasieva/Depositphotos.com Sahani hii itakusaidia ikiwa kaya yako ina njaa na haujisikii kupika kabisa. Inageuka hasa kitamu na viazi mpya.
Viungo
- 8 viazi ndogo;
- 50 g jibini ngumu;
- 50 g suluguni;
- Vijiko 2 vya mafuta;
- Vijiko 2 vya cream ya sour;
- ½ kijiko cha poda ya vitunguu;
- mimea safi, chumvi, karanga - kuonja.
Maandalizi
Osha viazi vizuri. Ikiwa ni mchanga, hauitaji hata kuitakasa: nenda tu juu ya mizizi na sifongo ngumu ya chuma. Kata viazi katika vipande. Kadiri wanavyokuwa nyembamba, ndivyo itachukua muda kidogo kupika.
Weka viazi kwenye bakuli la microwave-salama, nyunyiza na mafuta, poda ya vitunguu na chumvi. Jihadharini na chumvi: suluguni pia ni chumvi. Oka katika microwave kwa dakika 5-7 kwa nguvu ya kati.
Changanya jibini ngumu iliyokunwa na suluguni, laini na uma. Mwisho ni mafanikio kubadilishwa na jibini. Ongeza mimea iliyokatwa vizuri na cream ya sour. Changanya kabisa. Kueneza mchanganyiko wa jibini juu ya viazi na juu na walnuts au karanga nyingine ya uchaguzi wako.
Pika kwa dakika nyingine 3-5 hadi jibini litayeyuka.
Mats Lindh/Flickr.com Champignons zilizo na jibini zinaweza kuzingatiwa kama sahani huru au kama appetizer. Watakuokoa ikiwa wageni tayari wako kwenye mlango na hakuna kitu cha kuwatendea.
Viungo
- Champignons 12;
- Vijiko 6 vya mayonnaise;
- Vijiko 6 vya jibini iliyokatwa;
- chumvi, mimea - kuonja.
Maandalizi
Osha uyoga na uondoe shina zao (usitupe mbali). Msimu na chumvi na kuweka kijiko cha nusu cha mayonnaise katika kila kofia.
Kata miguu ndani ya cubes na uchanganye na jibini iliyokunwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza wiki. Ongeza chumvi kidogo zaidi kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uweke champignons nayo.
Oka katika microwave kwa dakika 5-8. Unaweza kuangalia utayari na kidole cha meno: ikiwa uyoga ni laini na umetoa juisi, basi iko tayari.
Appetizer hii maarufu ya Kigiriki inaweza kutayarishwa kwa urahisi katika microwave na kisha kutumiwa na mkate safi. Muda wa chini - ladha ya juu.
Viungo
- Nyanya 5;
- 1 pilipili ya kengele;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- feta, oregano, chumvi - kuonja.
Maandalizi
Osha nyanya na kukata pete. Waweke kwenye bakuli la microwave-salama. Ongeza chumvi kwa ladha, mimina mafuta ya mizeituni na uweke kwenye oveni kwa dakika 2.
Wakati huu, safisha na kukata pilipili tamu. Ondoa nyanya kutoka kwenye microwave na juu na feta na pilipili, iliyopigwa kwa uma. Nyunyiza oregano au viungo vingine unavyopenda na uoka tena kwa dakika 1-2. Kila kitu kiko tayari!
studioM/Depositphotos.com Snack kwa wale wanaotazama takwimu zao. Wakati njaa inapiga na unataka vitafunio, tumia kichocheo hiki.
Viungo
- Vijiko 2 vya oatmeal;
- Vijiko 2 vya kefir yenye mafuta kidogo;
- yai 1;
- chumvi na viungo - kuonja.
Maandalizi
Piga mayai, kefir na oatmeal. Chumvi na kuongeza viungo vyako vya kupenda. Funika sahani na karatasi ya ngozi na uweke mchanganyiko unaozalishwa kwenye vipande juu yake.
Oka katika microwave kwa dakika 4-5. Vijiti vya crispy viko tayari!
Eldriva/Flickr.com Desserts kawaida ni shida sana kuandaa. Lakini si katika kesi hii. Cheesecake hii imeandaliwa haraka na kutoka kwa viungo vya msingi zaidi.
Viungo
- Pakiti 1 ya vidakuzi vya sukari;
- yai 1;
- 60 g cream jibini;
- Vijiko 2 vya cream ya sour;
- Vijiko 2 siagi iliyoyeyuka;
- Vijiko 4 vya sukari ya unga;
- ½ kijiko cha maji ya limao;
- ¼ kijiko cha vanilla;
- cream cream, karanga, matunda, berries - kwa ajili ya mapambo na kuwahudumia.
Maandalizi
Kutumia blender, saga kuki ndani ya makombo na kuchanganya na siagi. Weka mchanganyiko mnene unaosababishwa chini ya sahani iliyohifadhiwa na microwave. Piga vidakuzi vizuri: "ganda" hili litakuwa msingi wa cheesecake.
Piga jibini na cream ya sour na mchanganyiko, kisha kuongeza poda ya sukari, maji ya limao, vanilla na yai na kupiga tena hadi laini. Kueneza mchanganyiko wa cream kwenye cookies. Oka kwenye microwave kwa takriban dakika 2. Nguvu iliyopendekezwa - 700 watts.
Weka cheesecake iliyokamilishwa na kilichopozwa kidogo kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia, kupamba na karanga, matunda au matunda.
Bon hamu!
Inatokea: hatimaye uliamua kula vizuri nyumbani na hata ukapata njaa mapema hasa kwa hili, lakini umesahau kulipa gesi. Au, wacha tuseme, ulitaka kula kama mwanadamu kazini, ukipita mashine na sandwichi na chipsi. Kwa hali yoyote, ni wakati wa kutumia kwa busara kitu ambacho kawaida kilikutumikia kutoa cholesterol kutoka kwa jibini kwa kuyeyusha na kugeuza pizza kutoka kipande cha barafu kuwa bidhaa ya mpira. Ni nzuri kwa zaidi ya hayo tu. Tuligundua jinsi na nini kinaweza kupikwa katika oveni ya microwave - pia inajulikana kama oveni ya microwave - ili usipate majuto na maumivu ya tumbo baadaye.
Kanuni ya operesheni ya oveni ya microwave ni rahisi kama sausage kwenye unga: kifaa kinachoitwa magnetron hubadilisha nishati ya umeme kuwa uwanja wa umeme wa hali ya juu, ambayo husababisha molekuli za maji, mafuta na sukari zilizomo kwenye chakula kufanya kazi kikamilifu. hoja. Kuchanganya molekuli huongeza joto la nyenzo - nishati ya mionzi ya umeme inabadilishwa kuwa nishati ya joto.
Jitayarishe kupika
Ili usipoteze chakula na kuishia kuharibu chakula kwa wewe mwenyewe na wengine, unahitaji kujua kitu kuhusu kanuni za kupikia katika tanuri ya microwave. Usikimbilie kurudisha macho yako kwa maneno "Nina njaa, na wamerudi na ushauri wao wa kuchosha - hakuna chochote ngumu hapa!" Hakuna ngumu, lakini kikombe kimejaa vitu muhimu.
1. Unapopika kwenye microwave, chukua vyombo vinavyostahimili joto ambavyo vinaweza kustahimili halijoto ya hadi 300°C. Ni bora kuwa na uwazi ili uweze kuona kinachoendelea ndani yake. Na pande zote katika sura - ili viungo joto zaidi sawasawa.
2. Kina cha kupenya kwa microwaves inategemea wiani wa bidhaa: kwa mfano, 300 g ya bidhaa na muundo huru (uji, puree, nyama ya kusaga) itakuwa joto kwa kasi zaidi kuliko 300 g sawa ya vipande ngumu vya nyama au. viazi. Kwa kweli, hii ndiyo sababu sahani nyingi ngumu kutoka kwa viungo vidogo (au vilivyokatwa vizuri) huandaliwa katika tanuri ya microwave.
3. Wakati wa kupikia ni sawa na kiasi cha viungo ambavyo utageuka kuwa chakula: ikiwa wingi wao huongezeka mara mbili, basi kikao kinapaswa kudumu mara mbili kwa muda mrefu.
4. Kata mboga na nyama katika vipande vidogo sawa ili wawe moto sawa (changanya kila kitu kutoka kando hadi katikati mara moja kwa kikao). Ikiwa vipande bado vinageuka tofauti, weka vipande vikubwa zaidi kutoka katikati ya chombo - mkusanyiko wa joto ni wa juu kwenye kando kuliko katikati.
5. Ikiwa unataka kuoka ndege nzima, funga mbawa na miguu kwa mzoga ili wasiweze kupita kiasi. Ili kutoa bidhaa rangi ya kupendeza, piga kuku (au kipande kikubwa cha nyama, ikiwa unaamua kutoikata) na mchuzi wa soya au haradali kali, nyunyiza na paprika au poda maalum ya rangi ya microwave.
6. Pika samaki kwenye chombo kilichofungwa na shimo kwenye kifuniko. Ili kuepuka kukausha nje, kuweka nguvu kwa 900 W na kupika kwa dakika 5-7. Na usifanye vipande vya chumvi sana vya nyama na samaki kabla ya kuziweka kwenye microwave, ili sahani inayosababisha haina kugeuka kuwa kavu sana.
7. Nafaka na kunde zinahitaji kulowekwa kwa maji muda mrefu kabla ya kupika - angalau masaa 5-7.
8. Mwisho ni dhahiri, lakini mtu anapaswa kusema: chakula kilicho na shell iliyofungwa hupuka na hupuka kwenye microwave. Usijaribu hata kupika mayai ya makopo, chakula cha makopo kwenye mitungi, au chakula katika mifuko iliyofungwa kwenye tanuri hii. Kwa bidhaa zilizo na ngozi (kama vile viazi au tufaha), zitoboe mara kadhaa na kidole cha meno.
Kukasirika kwa vitu vyenye madhara
Hadithi maarufu inasema: Mionzi ya microwave huharibu na kuharibu molekuli za vitu vilivyomo katika vyakula, na kuunda misombo mpya. Wanaweza kusababisha saratani, shida na tezi ya tezi na tumbo, na kuchangia mabadiliko katika muundo wa damu.
Shirika la Afya Ulimwenguni lilijibu hili kwa uamuzi ufuatao mnamo 2008: mionzi ya microwave haina athari mbaya kwa wanadamu au chakula. "Ikiwa hakuna vitu vyenye madhara - nitriti, dawa, dioksini, metali nzito, nk. - hazikuwa kwenye bidhaa, haziwezi kuonekana hapo wakati wa mchakato wa kupikia, hii sio ya kisayansi," anaelezea mtaalam wa lishe Marianna Trifonova. "Wakati huo huo, vitamini na madini huhifadhiwa vizuri katika vyakula vilivyotayarishwa kwenye microwave," anasema daktari wa gastroenterologist Diana Dicheva. - Na inachukua muda kidogo kuandaa, na hii inachangia uhifadhi bora wa virutubisho. Kwa kuongezea, sahani iliyokamilishwa ina mafuta kidogo ya kuteketezwa - tofauti na chakula kilichopikwa, kwa mfano, kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta.
Leo M.VKUS itakuambia ni sahani gani zenye afya na kitamu unaweza kuandaa kazini. Nyumbani, kwa njia, pia. Hasa ikiwa huna muda wa kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu.
Je! umeogopa pia hadithi za kutisha kuhusu mawimbi ya muuaji ambayo tanuri ya microwave hutoa katika ulimwengu? Tutaacha masomo ya fizikia baadaye, lakini ili kufupisha hoja kwa ufupi na kuogopa sana mionzi ya umeme, itabidi utoe simu yako ya rununu, jokofu, uache kuruka kwenye ndege na utumie Wi-Fi. Kwa hiyo usiamini uvumi, kununua chakula safi na kupika katika tanuri za microwave haraka na kwa furaha. Kwa kuongezea, kama sheria, hii ndio kifaa pekee cha jikoni kilichojumuishwa katika vifaa vya kawaida vya ofisi nyingi.
Sheria kuu za urafiki na tanuri ya microwave
- Hakuna haja ya kuweka sahani za plastiki au vyombo katika tanuri tumia kioo na sahani za kauri na bakuli. Ikiwa una mpango wa kupika katika microwave mara nyingi, ni bora kununua sufuria maalum za kioo na vifuniko.
- Haupaswi kusimama karibu na microwave wakati sahani inapikwa au moto ndani yake.
- Ikiwa hata uharibifu mdogo au nyufa huonekana kwenye mwili au kioo, ni wakati wa kushiriki mara moja na jiko.
- Safu nyembamba ya bidhaa zinazotumiwa, hupika kwa kasi zaidi.
- Panga chakula kwenye vyombo kwa usahihi: weka vipande nyembamba katikati, na vizito karibu na ukingo. Kwa njia hii, vipande vinavyohitaji kupika kwa muda mrefu vitapokea nishati zaidi, na sahani nzima itakuwa tayari kwa wakati mmoja.
- Matunda na mboga ambazo hazijasafishwa (viazi, maapulo, nyanya) lazima zitoboe kwa uma ili ngozi yao isipasuke na juisi isambae kwenye kuta za microwave.
Tanuri ya microwave (pia tanuri ya microwave; razg. microwave) ni kifaa cha umeme kinachotumia hali ya kupokanzwa vitu vyenye maji kwa mionzi ya sumakuumeme katika safu ya desimita (kawaida na mzunguko wa 2.450 GHz) na imekusudiwa kutayarishwa haraka; kupasha joto au kufuta chakula.
Tofauti na oveni za kitamaduni (kwa mfano, oveni au oveni ya Kirusi), chakula huwashwa kwenye oveni ya microwave sio tu kutoka kwa uso wa mwili moto, lakini pia kupitia kiasi chake kilicho na molekuli za polar (kwa mfano, maji), tangu mawimbi ya redio. ya masafa fulani hupenya na kufyonzwa na bidhaa za chakula takriban 1.5 - 2.5 cm kwa kina kutoka kwa uso. Hii inapunguza muda unaohitajika kupasha chakula; Kiwango cha wastani cha kupokanzwa katika oveni za microwave ni 0.3-0.5 °C kwa sekunde.
Microwave dhidi ya simu ya rununu
"Unawezaje kulinganisha simu ya rununu, inayotumiwa kwa mazungumzo ya simu, na microwave, ambayo kusudi lake ni kupasha chakula," msomaji anayeshangaa wa kazi yangu bora atauliza na, kama kawaida, atakuwa na makosa. Vifaa vyote viwili vina kanuni sawa. Hizi ni microwaves, microwave tu, wati zinazotoa nguvu, na simu ya rununu hutoa milliwati. Lakini unaweza kupasha moto chakula kwenye microwave, lakini huwezi kuongea nayo kama kwenye simu. Na simu ya rununu ... Lakini ACHA! Nani alisema huwezi kuwasha chakula kwa simu yako ya rununu?
Baada ya yote, hutoa microwaves, sivyo? Hatutajaribu kuweka kichwa chako kwenye microwave kwa dakika tatu ili kudhibitisha kuwa ni hatari kwa ubongo wa mwanadamu. Ndio, na hutaweza kuiwasha na mlango wazi. Lakini chemsha yai ya kuku ya kuchemsha-laini au hata kuchemsha? Tunaweza. Wacha tufanye jaribio. Wacha tuweke sega mbili za asali kwa kila mmoja, na yai kati yao. Ni lazima wawe katika hali ya mazungumzo wakati wote. Baada ya masaa sita, yai itakuwa laini-kuchemsha, na baada ya nane, ngumu-kuchemsha. Kweli, ulikula nini, wasomaji wangu wapendwa?
Bado? Oh? huzungumzi kwa saa 6 - 8 kwa wakati mmoja kutoka kwa simu mbili.
Wanandoa tu, masaa matatu kwa siku na moja tu kwa wakati mmoja. Na muda uliosalia unakodolea macho skrini huku ukivinjari Mtandao. Na ikiwa hauzungumzi, basi iko kwenye mfuko wa suruali ya mtu, sio mbali na hadhi yake, au kwenye mfuko wa shati lake, karibu na moyo wake. Wanawake sio wapumbavu, wanaishikilia kwa mkono au mkoba. Ndio, wao ni wajinga maradufu, wanalia kwa simu nzuri kidogo kwa nusu siku, wakikaanga akili zao. Kwa njia, kwa nini simu huwa moto sana wakati wa mazungumzo marefu na huwasha sikio? Au labda ni njia nyingine kote. Je, sikio linapata joto kutoka kwa microwave na kuwasha simu?
Naam, sawa, nakubali, hakuna madhara mengi. Lakini katika miaka 15 - 20 au zaidi utakubali kuwa kuna madhara. Na kama huna kansa ya ubongo, bado kaanga akili zako. "Kwa nini hawaandiki juu ya hili popote," msomaji wa kazi yangu atasema, akiwa amekasirika sana, "zaidi ya hayo, simu ya mkononi, iko kwenye mfuko wako, haifanyi kazi. Skrini imezimwa." Mungu wa Mtandao, niokoe kutoka kwa kondoo wako wapumbavu, na uwaelezee kwamba sio skrini ambayo hutoa microwaves, lakini transmitter ya redio ya simu ya mkononi, inayosawazisha kila dakika na seli.
"Kwa nini hii haijaandikwa popote?" Msomaji mwenye hasira atauliza mwishoni. Una wazimu, wasomaji wangu wapendwa na wapendwa? Unataka kunyima mashirika yenye nguvu mabilioni ya faida. Walakini, umekosea tena. Wanaandika, lakini hakuna mtu anayesoma nakala hizi. Na YouTube imejaa video kwenye mada, lakini hakuna anayezitazama.
Tanuri ya microwave inafanyaje kazi?
Sasa ni wakati wa kugeuza medali na kuangalia microwave. Vifaa vyote viwili vinafanya kazi kwa mzunguko sawa. Hii ni 1 - 2.5 GHz. Mtu yeyote anayefahamu hesabu rahisi ya urefu wa wimbi kutoka kwa kasi ya mwanga na mzunguko atatambua haraka kwamba urefu wa wimbi hauzidi 3 - 5 sentimita. Lakini kitendawili cha simu ya rununu ni kwamba inaangaza pande zote. Vinginevyo, anawezaje kuwasiliana na mnara wa seli ambayo iko katika eneo lisilojulikana kutoka kwa mpigaji simu? Saruji na uimarishaji wa chuma hupunguza sana ishara. Katika lifti au subway, ishara inaweza kupotea kabisa.
Mfiduo wa microwave inadaiwa hubadilisha muundo wa maji na bidhaa za chakula, na kugeuza vipengele vya ufuatiliaji kuwa visababisha kansa. Kwa kweli, athari za mionzi ya microwave katika tanuri kwenye vitu ni kutokana na joto la kawaida.
Kitu kimoja katika microwave. Ndani yake ni ngao na casing ya chuma, na mlango una kioo maalum na mesh ambayo hairuhusu microwaves kupita. Kwa hivyo kuna madhara yoyote kutoka kwa microwave hadi nafasi ya nje? Bila shaka kuna, ikiwa unashikilia uso wako kwenye mlango na uangalie mchakato wa kupikia kwa saa. Pokea kiasi sawa cha microwave hatari kutoka kwa simu ya mkononi. Lakini hii ni funny tu.
Ni kanuni gani ya kupokanzwa chakula kwenye microwave? Hasa sawa na katika tanuri. Katika tanuri, mionzi ya infrared hupunguza molekuli, na katika microwave, mionzi ya juu-frequency. Inapokanzwa ni kuongeza kasi ya harakati ya molekuli. Lakini katika tanuri, uso wa nje huwaka, na katika microwave mawimbi ya joto ndani. Na wanadaiwa kuwasha moto molekuli za maji ambazo zinapatikana katika bidhaa zote. Mmedanganywa, wasomaji wapendwa. Kuna karibu hakuna maji katika mifupa, lakini wao joto zaidi. Pia haitoshi katika mafuta ya mboga na mafuta ya nguruwe, lakini mvuke za mafuta zinaweza kulipuka ikiwa inapokanzwa hutokea kwenye chombo wazi. Nafaka kavu, nafaka, na karanga pia huwashwa vizuri.
Hiyo ni, kanuni ya kupokanzwa ni karibu sawa, lakini microwave haina madhara zaidi? Kinyume kabisa. Kupika kwa microwave hauhitaji mafuta, ambayo haina kuunda kansa. Na usiniambie hadithi za hadithi kuhusu jinsi microwaves kubaki katika chakula kwa muda mrefu baada ya kupika. Huu ni ujinga mtupu! Lakini inapokanzwa kwa kasi ya bidhaa si kwa pembeni, lakini kwa kina haina muda wa kuharibu vitamini na virutubisho vyote, tofauti na jiko la muujiza, sufuria au sufuria ya kukata. Wanaharibu karibu nusu ya vitamini na virutubisho wakati wa usindikaji wa muda mrefu wa joto, na katika microwave ni utaratibu wa ukubwa mdogo. Microwave haina kaanga, lakini ni sawa na kikaango cha hewa. Hutaweza kukaanga viazi ndani yake au kutengeneza pizza, pamoja na kuku iliyoangaziwa, isipokuwa kama inafanana. Na kuoka au kukaushwa kwa raha. Hata hivyo, baadhi ya mifano ya tanuri ya microwave ina vifaa vya grill ya umeme na skewer inayozunguka na convection. Kisha ndiyo.
Lakini ninazingatia microwave safi, sio processor ya chakula. Lakini usiweke mikono yako mara moja baada ya ishara, bila shaka utachomwa. Na baada ya kupika, inashauriwa kuweka sahani huko kwa dakika chache mpaka itamaliza kupika.
Muhtasari: madhara kutoka kwa microwave ni kidogo sana kuliko kutoka kwa simu ya mkononi, tu ikiwa huna kushikilia kifaa chako favorite mikononi mwako wakati wa kupikia na kufunika mlango wake mzuri kwa busu. Mapenzi wakati mwingine huonekana kuwa ya ajabu sana. Usibusu simu yako ya mkononi ama, vizuri, angalau si mara nyingi na si kwa muda mrefu.
Mapishi ya microwave
Sasa hebu tuangalie uzuri wa kupikia kwenye microwave. Wacha tuseme rafiki huanguka ghafla. Na huna hata keki, achilia keki. Wakati maji ya chai yanachemka katika mtengenezaji wa kahawa ya umeme, wewe na mimi tutatayarisha keki ndogo, wasomaji wangu wapenzi. “Usinifanye nicheke,” msomaji mpendwa ataangua kicheko, “maji yanachemka kwenye mtengenezaji wangu wa kahawa kwa si zaidi ya dakika 5.
Kichocheo cha keki ya microwave
Karibu haiwezekani kuandaa keki kwa wakati kama huo." Naam, tuone. Yule anayecheka ni yule asiyecheka kabisa, lakini nzi karibu na jikoni na kumwaga viungo kwenye mug ya kioo 300 ml.
- Vijiko 3 vya mafuta ya mboga
- Vijiko 3 vya maziwa
- 1 yai
- Vijiko 3 vya unga
- Vijiko 3 vya sukari
- Kijiko 1 cha poda ya kakao
- Kidogo cha unga wa kuoka
- Kidogo cha vanillin
Piga yote kwa mchanganyiko au uma na uweke mug kwenye microwave. Unga unapaswa kuwa na msimamo wa pancakes. Na usichukue zaidi ya 2/3 ya mug. Nguvu kamili kwa dakika 3. Tayari! Mashabiki wanaweza kujaribu na karanga, zabibu au chokoleti.
"Haitatosha," mhudumu atasema. Sawa, wacha tuchukue sufuria kubwa ya glasi kwa microwave. Pamba kuta na mafuta ya alizeti na kumwaga 2/3 ya unga huko pia. Tunaweka kioo cha kioo katikati, tujaze nusu na maji, kwa nini? Tanuri za microwave zitadhoofika kuelekea katikati na keki itageuka kuwa haijaoka. Ujanja mdogo. Muda huchaguliwa kwa majaribio na kwa kawaida ni kizidishio cha sauti. Wakati keki imepozwa, uondoe kwa makini kutoka kwenye chombo na uikate katika tabaka tatu. Tunapaka mikate na creamu zako zinazopenda na kuziweka kwenye jokofu kwa kuloweka.
Kichocheo cha kupikia mbaazi na maharagwe kwenye microwave
Je, unapika mbaazi, maharagwe au kunde kwa muda gani? Nina zaidi ya nusu saa. Kwanza, loweka usiku mmoja au kwa masaa 5-6. Bado huwezi kufanya bila hiyo. Sisi suuza katika maji ya bomba, kumwaga ndani ya chombo kioo, kumwaga mara mbili ya kiasi cha maji, chumvi na pilipili. Kumbuka, unahitaji chumvi kidogo kwenye microwave. Usifunike na kifuniko! Dakika 10 nguvu kamili, dakika 20 50%. Kwa wakati huu, kaanga vitunguu na uimimishe na nyanya. Wakati mbaazi / maharagwe iko tayari, ongeza mchuzi, koroga kwa dakika nyingine 2-3.
Kichocheo cha kabichi ya kitoweo kwenye microwave
Kabichi ya braised. Kata kabichi na vitunguu, mimina maji kwenye sufuria ya glasi na kabichi na vipande vichache vya siagi juu. Funga kifuniko na chemsha kwa dakika 10 kwa nguvu ya juu. Ondoa sufuria, koroga, ongeza kijiko cha kuweka nyanya, chumvi, pilipili, jani la bay, viungo vya kupendeza, koroga, funga kifuniko na dakika nyingine 8-10. Wakati tayari, ondoa kifuniko na uiruhusu kukaa kwa dakika 2-3.
Mapishi ya viazi zilizopikwa kwenye microwave
Kama nilivyoandika tayari, hautaweza kukaanga viazi, lakini unaweza kuandaa kwa urahisi zilizooka. Una viazi mpya. Tupa kipande cha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya glasi na kuyeyuka kwa sekunde 30 kwa nguvu kamili. Chukua karafuu chache za vitunguu. Ponda kwa kisu na uikate vizuri, laini. Mimi kwa ujumla kupendekeza kuondoa vyombo vya habari vitunguu nje ya macho, nje ya akili. Kata viazi vijana kwa upole na ngozi. Tupa kila kitu kwenye sufuria na uchanganya vizuri ili mafuta yafunike viazi. Usifunike na kifuniko! Dakika 10 za nguvu kamili, piga kwa uma, koroga na uendelee kwa dakika tatu. Kumbuka, unahitaji chumvi kidogo kwenye microwave. Viazi huja katika aina tofauti. Kwa baadhi, dakika 15 ni ya kutosha, kwa wengine, 20-25. Zucchini na mbilingani ni sawa, lakini wakati ni mara 2-3 chini. Kujua wakati wa kila bidhaa, unaweza kutengeneza urval iliyooka kwa kuongeza cubes za mboga. Karoti pia hazitaumiza.
Miguu ya kuku iliyoangaziwa kwenye microwave
Mguu uliochomwa. Kata karafuu 5-7 za vitunguu katikati na uweke chini ya sufuria. Punguza kwa upole mapaja yaliyoosha na kavu au ngoma na mayonnaise na uziweke kwenye karafuu za vitunguu. Ulinzi dhidi ya kuwasiliana na chini. Vitunguu vinaweza kuwaka, lakini kutakuwa na harufu na majirani watakuja mbio. Dakika 10 kwa upande mmoja, pindua kwa uangalifu na dakika nyingine 5-7.
Hamburgers za nyumbani. Tunanunua buns za hamburger za ndani. Kata kwa nusu. Pamba nusu moja ndani na mayonnaise, nyingine na nyanya au ketchup, katika safu nyembamba. Weka kwa uangalifu vipande nyembamba vya cutlets, ham au sausage (chochote unaweza kupata mikono yako), tango iliyochapwa au safi, mimea, nyanya za plastiki, kipande cha jibini. Tunaongeza kila kitu katika tabaka, kuongeza vipande nyembamba vya mizeituni. Funga na filamu ya kushikilia. Tunasisitiza chini. Usipige kingo! Sekunde 40 kwa upande mmoja, pindua, sekunde 40 nyingine. Tunasubiri ipoe na kula. Hamburger hii ni afya zaidi kuliko chakula cha haraka. Lakini kuna kitu kinakosekana kutoka kwake. Nini? Kiboreshaji cha ladha E621 (monosodium glutamate) na mafuta ya mawese. Je, tunaihitaji? Lakini vitamini vyote na virutubisho vyote ni salama na vyema.
