Jam ya Strawberry kwa dakika. Jamu ya Strawberry kwa msimu wa baridi na matunda yote. Haraka na microwave

"Dakika Tano" ni mojawapo ya aina rahisi na maarufu zaidi za jam ambazo zinaweza kufanywa kutoka kwa jordgubbar. Kwa hivyo, leo, pamoja na ile ya msingi, kuna mapishi kadhaa zaidi ya kuandaa ladha hii, ambayo unaweza pia kufahamiana nayo katika nakala yetu.

Mbali na ukweli kwamba jam ya "Pyatiminutka" inahitaji muda mdogo na gharama za kifedha, kwa kuwa viungo rahisi hutumiwa kwa ajili ya maandalizi, watu wengi pia wanapenda kwa sababu zifuatazo:

matunda hayatibiwa kwa joto la muda mrefu na kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini, pamoja na vitu vidogo vyenye faida kwa mwili wa binadamu;
matunda ya sitroberi, baada ya kupika, hubaki mzima, kwani hawana wakati wa kuchemsha, kwa sababu ambayo jamu iliyokamilishwa inaonekana ya kupendeza zaidi;

inafaa sana, kwani sitroberi "Dakika Tano" inaweza kuliwa na pancakes au pancakes, au kwa toast kavu. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hata huipunguza kwa maji, na hivyo kufanya aina ya kinywaji, au kuitumia kuloweka mikate ya sifongo wakati wa kukusanya keki;
jamu inaweza kufanywa sio tu kutoka kwa jordgubbar, lakini pia kuchanganywa na matunda na matunda mengine, kwa mfano, ndizi, apple, currants, tangawizi au raspberries.

Ikiwa unataka jamu yako ya strawberry kuwa ladha, ni muhimu sana kufuata mapendekezo hapa chini wakati wa kuitayarisha.

Jaribu kuchukua matunda ya takriban saizi sawa, kwani wakati wa matibabu ya joto matunda makubwa, tofauti na madogo, hayawezi kupikwa kabisa.
Chagua matunda yaliyoiva tu. Berries zisizoiva hazitatoa ladha au harufu yoyote. Lakini zile zilizoiva zinafaa zaidi kwa kutengeneza jamu na jamu, kwani huchemka haraka.
Daima panga na panga matunda kabla ya kupika.

Hakika unahitaji kutatua berries

Jordgubbar safi lazima zikaushwe kwa kuziweka kwanza kwenye colander na kisha kwenye taulo kavu ya jikoni.

Inavutia! Baadhi ya akina mama wa nyumbani, kabla ya kupika, huzamisha jordgubbar kwenye vodka au cognac ili kutoa jam iliyokamilishwa maelezo ya kupendeza.

Kwa wastani, kuhusu kilo 1.5 za sukari zinapaswa kutumika kwa kilo moja ya matunda. Ikiwa utafanya jamu kuwa tamu kidogo, "haitaishi" hadi msimu wa baridi, kwani bakteria huunda ndani yake, na kukuza uchungu na kuonekana kwa ukungu.
Inashauriwa kufunika jordgubbar na sukari masaa machache kabla ya kupika. Itatoa juisi na kuwa laini, ambayo itahitaji muda kidogo sana kwa matibabu ya joto.
Usifunike jordgubbar zote mara moja, lakini ziweke kwenye tabaka, ukibadilisha na sukari iliyokatwa.
Unaweza kufunika jam iliyokamilishwa baada ya kupozwa kabisa, vinginevyo unyevu utajilimbikiza ndani ya kifuniko, ambayo itachangia kuonekana kwa bakteria na kuoka kwa bidhaa.

Muhimu! Mitungi iliyooshwa vibaya pia inaweza kusababisha jam kuharibika haraka.

Bidhaa iliyokamilishwa inaweza kuhifadhiwa hadi miaka 5 kwenye chumba baridi na giza.

Mapishi bora zaidi

Leo kwenye mtandao unaweza kupata njia nyingi tofauti za kuandaa "Dakika Tano". Miongoni mwao, tumechagua maelekezo ya ladha zaidi na tukawasilisha hapa chini pamoja na maagizo ya hatua kwa hatua na picha zilizochukuliwa wakati wa mchakato.

Chaguo #1

Kwa kichocheo hiki utahitaji kilo kadhaa za jordgubbar, sukari 3-3.5 na gramu 5 za asidi ya citric. Mlolongo wa kupikia una hatua zifuatazo:

Panga, safisha na kavu jordgubbar. Ondoa sepals;
weka berries na sukari katika tabaka kwenye chombo safi, kavu na uondoke kwa masaa 10-12 mahali pa giza, baridi;
uhamishe jordgubbar pamoja na juisi iliyotolewa kwenye sufuria isiyo na fimbo na uanze kupika juu ya moto mdogo. Usisahau kuchochea mara kwa mara ili sukari itayeyuka haraka;

Mara tu jordgubbar zinapochemka, chemsha kwa dakika nyingine 20 na ongeza asidi ya citric, ondoa kutoka kwa moto. Jam iko tayari na inaweza kumwaga ndani ya mitungi.

Chaguo nambari 2

Tofauti na uliopita, kichocheo hiki ni cha kazi zaidi. Kwa kilo ya jordgubbar utahitaji nusu lita ya maji na kilo moja na nusu ya sukari.

Suuza matunda vizuri, kavu na uondoe shina.
Katika chombo tofauti, changanya maji na kilo ya sukari na upika syrup iliyojilimbikizia.
Mimina matunda yaliyotayarishwa hapo awali kwenye syrup ya kuchemsha na uondoke kwa masaa 2-4.
Weka chombo na jordgubbar kwenye moto wa kati, kuleta kwa digrii 100 na chemsha kwa dakika 7-8. Ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu pombe tena, kwa masaa 8-9 tu.
Ongeza gramu 200 za sukari kwa jordgubbar kilichopozwa, changanya kwa upole na kijiko cha mbao na urejee kwenye moto. Kupika kwa dakika 7-10, ondoa kutoka kwa moto na uondoke kwa masaa 4-6.
Mimina gramu 300 zilizobaki za sukari kwenye jamu baridi, kuiweka kwenye moto na kuiletea chemsha, kupika hadi kupikwa kikamilifu.

Chaguo nambari 3

Kichocheo kingine rahisi cha kutengeneza jamu ya kupendeza ya "Dakika Tano" kutoka kwa jordgubbar. Utahitaji kilo ya matunda, sukari moja na nusu na nusu lita ya maji.

Jitayarisha jordgubbar kwa usindikaji: suuza na kavu kabisa.
Katika chombo tofauti, changanya maji na sukari na chemsha syrup iliyojilimbikizia.

Ongeza matunda mapya kwenye syrup iliyoandaliwa na uwalete kwa chemsha, chemsha kwa karibu dakika 8-10.
Ondoa sufuria kutoka kwa moto na acha matunda yakae kwa dakika chache.
Weka chombo na jordgubbar kwenye moto tena na upike kwa dakika 20. Ondoa sufuria kutoka kwa jiko na kuiweka mahali pazuri kwa dakika 15 Rudia hatua sawa mara 3-5.
Tenganisha syrup kutoka kwa jordgubbar kwa kuchuja mchanganyiko mpya uliotengenezwa.
Weka matunda yaliyopozwa kwenye chombo kilicho safi na kavu.
Kuleta syrup kwa chemsha na, baada ya kuchemsha kwa dakika 20, uimimine juu ya matunda.

Chaguo namba 4

Ili kuandaa "Dakika Tano" unaweza hata kutumia matunda yaliyoiva sana. Utahitaji kilo moja tu ya jordgubbar na sukari moja na nusu.

Chukua ⅔ ya sukari, uimimine juu ya jordgubbar iliyokatwa na uondoke kwa masaa 10-12.
Mimina juisi iliyotolewa kwenye chombo tofauti na ongeza ⅓ iliyobaki ya sukari kwake. Chemsha syrup hadi nafaka za sukari zitafutwa kabisa.

Mimina syrup ya kuchemsha juu ya jordgubbar na upike kila kitu juu ya moto mdogo hadi zabuni.

Chaguo namba 5

Chaguo hili linafaa zaidi kwa wapenzi wa jam nene. Ili kuandaa, utahitaji kilo 2-3 za jordgubbar, sukari 1.5-2 na nusu ya limau moja.

Funika matunda yaliyoosha, yaliyokaushwa na yaliyokatwa na sukari iliyokatwa (sukari ya miwa pia inaweza kutumika ikiwa inataka) na uwaache kwa saa kadhaa.
Weka chombo na jordgubbar ili kupika juu ya joto la kati na kuchochea na spatula ya silicone mpaka fuwele za sukari zimepasuka kabisa.
Mara baada ya syrup kuchemsha, kupika juu ya joto wastani kwa muda wa dakika 10.
Tumia kijiko kilichofungwa ili kukamata berries ambazo hazijapikwa na kuziweka kwenye chombo tofauti. Wakati huo huo, endelea kuchemsha syrup kwa angalau saa.
Kata limao katika vipande vidogo pamoja na zest, kutupa ndani ya syrup ya kuchemsha na kupika kwa saa nyingine na nusu.

Hutengeneza jam nene

Rudisha matunda yaliyowekwa kando hapo awali kwenye syrup na upike kwa saa nyingine na nusu.

Mapishi ya multicooker

Unaweza kupika "Dakika Tano" kwenye mtengenezaji wa mkate au multicooker (ikiwa kuna kazi kama hiyo).

Weka matunda safi na kavu kwenye bakuli la multicooker, funika na sukari iliyokatwa na uondoke kwa masaa kadhaa ili watoe juisi.
Weka bakuli kwenye kitengo na uchague programu ya "Jam" au "Jam".

Katika dakika 5 unaweza kufanya mambo mengi muhimu, ikiwa ni pamoja na kufanya jamu ya strawberry ladha. Wakati huo mfupi wa kupikia utawawezesha usipoteze vitamini na huru mikono yako kwa mambo mengine. Kwa mujibu wa maelekezo yaliyopendekezwa, dessert imeandaliwa kwa kiasi kikubwa kwa majira ya baridi. Lakini ikiwa maandalizi yalifanikiwa na kumalizika haraka, sio marufuku kuandaa sehemu mpya kutoka kwa berries waliohifadhiwa. Kutokana na ukweli kwamba kupikia hufanyika kwa dakika chache, berries hubakia intact na kuelea kwa uzuri katika syrup.

Uwiano wa classic wa sukari na jordgubbar ni 1: 1. Unaweza kurekebisha kiasi kwa kupenda kwako, na kuongeza chochote kitakachoongeza dessert. Au kupunguza ikiwa kichocheo kinahitaji viungo vingine.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya strawberry - dakika tano na matunda yote

Kidokezo: syrup haitoke nene sana. Ikiwa unataka kuimarisha, basi mchanganyiko usimame na upika tena kwa dakika 5, hakuna tena.

Utahitaji:

Sukari - kilo.
Berries - kilo.
Juisi ya limao - vijiko 2 vikubwa.

Jinsi ya kupika kwa usahihi:

Kausha berries zilizoosha na zilizopigwa kwa kuziweka kwenye kitambaa.

Nyunyiza na sukari na kuweka sufuria kando, kusubiri jordgubbar kutolewa juisi yao. Masaa 5-6 yanatosha.

Anza kupika juu ya moto mdogo, polepole joto misa. Wacha ichemke kwa nguvu, kupika kwa dakika tano haswa.

Katika dakika, mimina maji ya limao na kukusanya povu tamu. Koroga na kumaliza kupika.

Mimina ndani ya mitungi, baridi, funga na uhifadhi.

Ushauri: ikiwa baada ya kuziba kifuniko kwenye jar ni chemchemi, usichukue hatari, uihifadhi kwenye jokofu - sio hewa.

Jamu ya strawberry ya classic katika dakika 5 katika hatua tatu

Teknolojia ya kupikia sio tu kuzuia fermentation ya jam ikiwa utaihifadhi kwenye pantry, lakini pia itahifadhi kikamilifu vitamini. Katika majira ya baridi, kwa kutumia kichocheo hiki unaweza kufanya dessert ya dakika tano kutoka kwa jordgubbar waliohifadhiwa.

Inahitajika:

Berries - 500 gr.
sukari iliyokatwa - kilo 1.
Lemon (badala ya asidi ya citric inakubalika).

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kuandaa dakika tano:

Funika jordgubbar tayari kwa kazi na mchanga, waache pombe na kutolewa juisi.
Fanya pombe ya kwanza - wacha ichemke, chemsha juu ya moto mwingi kwa dakika moja na uondoe kwenye burner.
Wakati misa imepozwa, fanya kudanganywa tena.
Kwa mara ya tatu, ongeza maji ya limao na kuchochea. Chemsha tena kwa dakika tano na upika kwa dakika tatu.
Mimina dessert moto kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Pindua na uweke kwenye jokofu.
Kulingana na juiciness, wakati unaohitajika kutolewa juisi hutofautiana kati ya berries. Kawaida inachukua masaa 5-6. Lakini ikiwa huna muda, inatosha kushikilia workpiece kwa saa angalau, na unaweza kuanza kupika.

Kinywaji kinene cha dakika tano na champagne

Miongoni mwa mapishi ya jam isiyo ya kawaida nilikutana na hii - jordgubbar na champagne. Amini mimi, niliipika na sikuweza kuacha hadi ikamilike. Nilipiga hata mikono yangu - haikusaidia. Jamu ni nene kabisa, matunda yote yamechanganywa na vipande.

Chukua:

Berries - 1.5 kg.
sukari - 1.5 kg.
Champagne (divai nyeupe kavu) - 150 ml.
Gelatin (hiari).
Asidi ya citric - 1.5 vijiko vidogo.

Kidokezo: chukua matunda madogo kwa kupikia. Kata kubwa vipande vipande.

Mchakato wa kupikia:

Kuandaa jordgubbar kwa kuosha na kuondoa shina. Weka nusu ya kiasi cha jumla kwenye chombo cha kupikia, uikate kidogo na masher. Ikiwa berries ni vigumu kuzisonga, weka sufuria kwenye gesi na joto kwa dakika kadhaa.
Weka nusu nyingine ya jordgubbar kwenye sufuria, ongeza sukari na limao, na kumwaga divai. Ikiwa unapenda msimamo mnene, ongeza pakiti ya kawaida ya gelatin.
Kurekebisha burner kwa joto la chini kabisa. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 10, ukikumbuka kuchochea hadi sukari itafutwa kabisa. Wakati huo jam itaanza kuchemsha.
Kuongeza moto, kupika kwa dakika 5 na kuangalia utayari wa dessert. Ikiwa ni lazima (ikiwa tone kwenye sahani huenea haraka), kupika kwa dakika kadhaa zaidi.
Ondoa kutoka kwa burner na uchague povu. Mimina ndani ya jar na uache kusimama na baridi kwa robo ya saa. Wakati huu, matunda yatatua. Pindua workpiece na kuiweka mahali pa baridi.

Dakika tano za jordgubbar zisizo na juisi

Berry ya mwisho kawaida ni ndogo na kavu. Wakati mwingine majira ya joto kavu ni lawama. Katika dakika 5 unaweza kufanya jam nzuri kabisa kutoka kwa jordgubbar zisizo na kiwango.

Andaa:

sukari granulated 1.5 kg.
Jordgubbar - kilo.
Maji - glasi.

Jinsi ya kupika:

Kwanza, kupika syrup katika sufuria kwa kuongeza maji kwa sukari na kuchemsha. Koroga wakati syrup ikichemka ili kuyeyusha sukari iliyokatwa.
Baada ya kuchemsha, bila kupunguza moto, ongeza jordgubbar.
Pika kwa dakika tano, ukichochea kila wakati na ukiondoa povu yoyote.
Ondoa sufuria kutoka kwa jiko, uifunge - inashauriwa kuruhusu dessert iwe polepole. tandaza na ufunike na vifuniko vya nailoni. Inaweza kuhifadhiwa ndani ya nyumba.

Video na kichocheo cha hatua kwa hatua cha jamu ya sitroberi ya dakika tano. Ikiwa huna ujasiri katika uwezo wako, angalia na kurudia.

Ninawapa akina mama wa nyumbani njia rahisi ambayo mimi huandaa jamu ya sitroberi ya kupendeza na matunda yote. Kama unavyoweza kudhani kutoka kwa jina la mapishi, jamu ya dakika tano hupikwa kwa dakika tano tu kabla ya ufungaji kwenye mitungi.

Kwa hivyo, matunda ya strawberry hawana muda wa kuchemsha, na wingi wa vitamini huhifadhiwa katika maandalizi.

Viungo:

Jordgubbar zilizoiva - kilo 2;

Sukari - 1 kg 400 gr.

Jinsi ya kutengeneza jamu ya strawberry kwa dakika tano

Kabla ya kupika, jitayarisha jordgubbar: panga matunda, suuza chini ya maji ya bomba na uondoe majani.

Kisha kuweka jordgubbar kwenye bakuli la kina, nyunyiza na sukari na kuchanganya.

Jaribu kuchanganya matunda kwa uangalifu ili, ikiwezekana, wabaki mzima.

Acha jam katika fomu hii kwa joto la kawaida kwa saa mbili. Wakati jordgubbar kutolewa juisi muhimu kwa ajili ya kupikia zaidi jam, kuweka bakuli juu ya moto.

Kuleta maji ya sukari na matunda kwa chemsha kwa nguvu na uondoe povu na kijiko kilichofungwa. Tutapika jamu juu ya moto wa kati kwa dakika tano, na kuchochea mara kwa mara ili matunda yawe moto sawasawa.

Unapaswa kuwa na mitungi na vifuniko vya kuzaa tayari wakati huo. Jamu ya strawberry iliyopikwa haraka inapaswa kumwagika moto kwenye vyombo vilivyoandaliwa na kufungwa na vifuniko. Baada ya mitungi kupozwa, weka kwenye pantry kwa kuhifadhi.

Jamu ya dakika tano kutoka kwa jordgubbar ni nene ya kati, ina harufu ya berries safi, ladha ya jordgubbar na virutubisho huhifadhiwa iwezekanavyo. Tunatumikia jamu ya strawberry kwa chai au kuandaa jelly, jelly na kujaza mbalimbali kulingana na hilo.

Kituo cha YouTube "Oksana Valerievna" kinaonyesha jinsi ya kutengeneza jamu ya sitroberi haraka kwa kutumia kichocheo hiki kwenye video yake.

Chaneli ya Maestro Major inaonyesha njia yake rahisi ya kutengeneza jamu ya sitroberi kwa dakika tano na matunda mazima kwenye video yake.

Jamu ya Strawberry na matunda yote "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic ni rahisi sana kuandaa. Mama wa nyumbani wasio na ujuzi wanaweza kufikiri kwamba maandalizi hayo yanaweza kufanywa kwa dakika 5, kulingana na jina. Lakini hiyo si kweli! Jina la jam halionyeshi kiini cha kupikia. Mchakato wa kupikia yenyewe unafanyika katika hatua kadhaa. Kwa kweli, dakika 5 ni wakati wa kila hatua ya kupikia.

Leo tutakuambia jinsi ya kufanya strawberry ladha kwa njia ya jadi, na jinsi ya kuweka berries intact. Kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe, lakini wote huchukua njia ya kupikia ya kawaida kama msingi. Njia bora hugunduliwa kupitia majaribio, kwa hivyo usiogope kujaribu kitu kipya. Shukrani kwa hili, mapishi mapya yanaonekana.

Jam "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic

Kabla ya kuanza kuandaa jamu ya strawberry na matunda yote "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic, unahitaji kuelewa kwamba kanuni ya kupikia inarekebishwa kwa kila mama wa nyumbani, kwa sababu matunda yanaweza kuwa siki au, kinyume chake, tamu.

Inafaa pia kuzingatia kwamba jordgubbar inaweza kuwa na maji au kavu zaidi. Ladha ya familia nzima pia inazingatiwa: wengine wanapenda jamu nyembamba, wengine wanapenda jamu nene.

Bidhaa Zinazohitajika:

jordgubbar - kilo 1;
sukari - 1 kilo.

Mchakato wa kupikia:

Berries safi lazima zichaguliwe vizuri ili usipate zilizoharibiwa. Tunaosha jordgubbar na kukata vipandikizi. Osha berries vizuri tena, jaribu kushinikiza. Hii ni hatua muhimu ya kupikia, kwa sababu ikiwa chakula kilichooza au chafu kinaingia kwenye jar, basi kazi yote itashuka, kwani mold itaunda kwenye jar. Kisha tunaweka berries zilizoosha kwenye colander na kuruhusu maji kukimbia.

Ifuatayo, uhamishe matunda kwenye bakuli safi, ikiwezekana alumini. Nyunyiza sukari juu na kuweka kando. Ni bora kuandaa kila kitu mapema jioni ili matunda na sukari viweze kukaa usiku kucha. Hakuna haja ya kuchochea.

Kufikia asubuhi, sukari inapaswa kuyeyuka. Hata ikiwa haijafutwa kabisa, weka chombo kwenye jiko juu ya moto mdogo. Tikisa chombo na matunda mara kwa mara. Hivi karibuni juisi inapaswa kuonekana karibu na kingo. Hatua kwa hatua, sukari itageuka kuwa syrup tamu.

Mara tu povu inaonekana, joto lazima lipunguzwe na kuondoa povu. Baada ya dakika 5 kutoka wakati wa kuchemsha, ondoa jamu kutoka kwa jiko kwa masaa 12. Udanganyifu sawa unafanywa mara 3.

Tunatayarisha mitungi. Kwanza, suuza vizuri na uifuta kavu, baada ya hapo tunapunguza kwa njia yoyote. Unaweza kuweka mitungi katika oveni na kuiweka kwa dakika 15 kwa digrii 150.

Kisha chemsha vifuniko na chemsha jam. Mimina berries pamoja na syrup ndani ya mitungi na roll up.

Pindua vipande chini na uondoke hadi baridi kabisa. Kisha tunahamisha jamu ya strawberry iliyokamilishwa na matunda yote kulingana na mapishi ya classic kwenye pishi.

"Dakika 5" jam na limao

Matumizi hutoa jam ladha isiyo ya kawaida na harufu isiyo na kifani. Licha ya ukweli kwamba maandalizi hufanyika katika hatua kadhaa, kichocheo hiki kinachukuliwa kuwa haraka.

Bidhaa Zinazohitajika:

jordgubbar - gramu 500;
sukari - gramu 400;
nusu limau.

Mchakato wa kupikia:

Tunasafisha zest kutoka kwa limao bila safu nyeupe (ondoa kabisa). Punguza juisi kutoka kwa limao.

Osha matunda vizuri, yapange na ukate shina. Waweke kwenye kikombe.

Ongeza sukari. Kusugua zest na kuinyunyiza juu ya sukari. Ongeza juisi.

Weka kikombe kwenye moto mdogo na kusubiri hadi sukari itapasuka. Kuanzia wakati wa kuchemsha, weka muda kwa dakika 5 na uondoe povu kama inavyoonekana.

Kisha kuzima moto na kuruhusu jam kukaa kwa saa. Kisha kuiweka kwenye moto tena na kupika kwa dakika 5, kuondoka kwa saa. Kupika hufanyika katika hatua 3-4.

Weka jamu kwenye mitungi iliyokatwa kabla na ukisonge. Pindua vipande na vifuniko chini na uvike kwenye blanketi. Wakati mitungi imepozwa, uhamishe kwenye pishi.

Jamu ya Strawberry na matunda yote "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic iko tayari. Bon hamu!

Je, huandaa jamu ya strawberry kwa majira ya baridi?
Piga kura

Jamu nene ya strawberry

Mama wengi wa nyumbani hutumia kichocheo hiki kwa kufanya nene. Siri ya unene ni rahisi - gelatin. Sehemu hii husaidia syrup kuwa nene kwa kasi.

Bidhaa Zinazohitajika:

jordgubbar - kilo 1;
sukari - kilo 1.5;
maji - 250 ml;
gelatin - kijiko cha nusu.

Mchakato wa kupikia:

Tunapanga jordgubbar zilizonunuliwa: tupa zile laini, zilizooza, toa bua.

Sisi suuza kwa makini mara kadhaa ili si kuharibu berries.

Kisha kuweka kikombe juu ya jiko na kuchemsha, koroga daima na kupika hadi zabuni juu ya moto mdogo.

Wakati jamu imepozwa, unaweza kumwaga ndani ya mitungi na kuikunja.

Hivi ndivyo unavyoweza kuandaa jamu ya sitroberi kwa haraka na kwa urahisi na matunda yote "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic. Inageuka nene na kitamu, kamili kwa pancakes.

Kichocheo na asidi ya citric iliyoongezwa

Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kutumia matunda ya porini kama kiungo kikuu cha kutengeneza jamu ya sitroberi. Kipengele kikuu cha mapishi hii ni asidi ya citric.

Bidhaa Zinazohitajika:

jordgubbar - kilo 1.5;
sukari - gramu 500;
asidi ya citric - kijiko cha nusu.

Mchakato wa kupikia:

Tunapanga matunda kwa uangalifu na kuwatenganisha na mabua. Tunasafisha mara kadhaa ili uchafu usibaki.
Mimina sukari kwenye sufuria ya alumini na uweke kwenye moto mdogo. Unahitaji kupata syrup tamu. Usisahau kuchochea mchanganyiko.
Ongeza asidi ya citric na kuchanganya tena.
Ongeza matunda na chemsha kwa dakika 5. Kisha mimina jamu ndani ya mitungi na kuifunga. Pindua kofia chini na kuifunika kwa blanketi. Mara tu mitungi imepozwa, tunawahamisha kwenye pantry au pishi.

Ikiwa hakuna mahali pa kuhifadhi jamu ya strawberry iliyopangwa tayari na matunda yote "dakika 5" kulingana na mapishi ya classic, basi unaweza kuiweka kwenye jokofu. Hakika itadumu hadi msimu wa baridi.

Jamu ya berry iliyohifadhiwa

Jam inaweza hata kufanywa kutoka kwa matunda waliohifadhiwa. Wao, kama vile safi, huhifadhi kikamilifu mali zao zote za manufaa na ladha.

Bidhaa Zinazohitajika:

matunda waliohifadhiwa - kilo 1;
sukari - 2 kilo.

Mchakato wa kupikia:

Berries waliohifadhiwa lazima zinyunyizwe na sukari na kuchanganywa.
Utungaji unapaswa kusimama kwa nusu ya siku. Kisha unahitaji kuchanganya kila kitu tena. Weka kikombe kwenye moto mdogo.
Mara tu inapochemka, ondoa povu yoyote inayoonekana. Koroa hatua kwa hatua kwa dakika 5, kuzima moto na baada ya nusu saa kuondoa kutoka jiko.
Mimina jamu iliyokamilishwa ndani ya mitungi na usonge juu.

Uzuiaji uliopozwa unaweza kuhamishiwa kwenye pishi. Jam ni sahani rahisi, hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kuitayarisha.

Wakati wa kupika: Dakika 20

Idadi ya huduma: 20

Jikoni: Kirusi

Jamu ya Strawberry ni kichocheo kinachofaa hasa kwa majira ya joto mapema. Ni mwezi wa Juni ambapo jordgubbar ni ladha zaidi na afya.

Jamu ya Strawberry - hila za kupikia

Kabla ya kutengeneza jam ya strawberry, fuata vidokezo vyetu:

berries lazima iwe sawa katika kukomaa na ukubwa;
Ni bora kuzikusanya wakati wa mchana wakati wa jua na kavu.

Ikiwa unataka kutengeneza jamu ya sitroberi isiyo ya kawaida, jaribu kuiongeza:

Pilipili. Mbaazi 3 nyeusi na mbaazi 3 za pink zinahitaji kuvikwa kwa chachi, zimefungwa na uzi, zimewekwa kwenye meza ya jikoni na kutembea juu yake na pini ya kusongesha. Unapotengeneza jamu ya sitroberi, weka kifurushi pamoja na matunda kwenye syrup. Pilipili nyeusi itaifanya kuwa na nguvu na safi, pilipili nyekundu itaifanya kuwa laini.
Basil. Imefungwa kwenye cheesecloth, basil safi inaweza kuongezwa kwa jam. Inatosha kuchukua matawi 5-6 na kuwakata kwa upole.
Apple. Inatoa mnato wa jamu ya sitroberi ili iwe rahisi kueneza kwenye mkate au kutumia kuoka. Unahitaji kuchukua apple yoyote, kuifuta na kusugua massa kwenye grater ya kati.
Vodka. Mimina vodka juu ya jordgubbar usiku kucha ili inashughulikia kidogo matunda. Kabla ya kupika, kioevu lazima kiwe na maji (unaweza kuitumia kufanya liqueur ya strawberry ladha), na kufunika berries na sukari na kuweka moto. Mapishi ya jamu ya strawberry: kuleta kwa chemsha, kushikilia kwa dakika 3-4, kuondoa kutoka kwa moto, kuondoka kwa dakika 10 - na kurudia mara tatu. Kisha mimina jam ndani ya mitungi.
Jelly ya cream. Mimina jamu iliyopikwa kwenye mitungi iliyogawanywa, ukijaza nusu, na uweke kwenye jokofu. Wakati jamu ya strawberry imepozwa, ongeza jelly cream juu, funika na kifuniko na uweke kwenye jokofu.

Mapishi ya jam ya strawberry

Imeandaliwa kwa urahisi na haraka iwezekanavyo, ndiyo sababu mama wa nyumbani wanapenda.

Ili kufanya jamu ya sitroberi ya dakika tano, unahitaji kutatua matunda, kuosha, kuondoa shina na kukausha. Kisha unahitaji kusaga jordgubbar, uziweke kwenye sufuria na kuongeza sukari. Changanya kila kitu vizuri na uacha kusisitiza kwa masaa 3-4.

Baada ya hayo, weka bakuli juu ya moto, chemsha na upike kwa dakika 5. Ondoa, baridi kabisa, mimina ndani ya mitungi. Jamu ya strawberry ya dakika tano iko tayari!

Jamu ya strawberry ya kupendeza

Hapa kuna kichocheo kingine rahisi cha jam ya strawberry. Ili kuitayarisha, tunahitaji tu jordgubbar na sukari kwa uwiano wa 1: 1.

Ili kutengeneza jam ya strawberry kwa msimu wa baridi, unahitaji:

Panga matunda, safisha kwa maji kadhaa, ondoa shina. Kubwa inaweza kukatwa kwa nusu. Weka jordgubbar kwenye sufuria ya enamel au bonde na kufunika na sukari. Wacha iweke kwa masaa 4-6 hadi juisi itaonekana.
Weka chombo na jordgubbar kwenye jiko na ulete chemsha. Kupika kwa muda wa dakika 5 juu ya joto la wastani, kuondoa povu.
Ondoa kutoka kwenye joto, funika jamu ya strawberry na kitambaa safi, na uache baridi.
Kuleta jamu iliyopozwa kwa chemsha tena, ukiondoa povu, kupika kwa dakika 5 na baridi kabisa.
Tunarudia udanganyifu wote mara ya tatu, baridi, mimina ndani ya mitungi iliyokatwa, na muhuri. Tunapata jamu ya kupendeza kutoka kwa jordgubbar wakati wa baridi, tufurahie sisi wenyewe na kutibu wageni wetu.

Jam ya Strawberry kwa dakika. Jamu ya Strawberry kwa msimu wa baridi na matunda yote. Haraka na microwave