Vidakuzi "Sigara" na karanga. Vidakuzi vya "sigara" na karanga ambazo huyeyuka kinywani mwako Jinsi ya kutengeneza sigara na karanga nyumbani

Vidakuzi vya sigara hutengenezwa kutoka kwa keki ya puff au keki fupi. Kwa kujaza unaweza kuchukua chokoleti giza, jibini la jumba, karanga, matunda yaliyokaushwa.

Vidakuzi vya sigara vinaweza kuingizwa kwenye chokoleti nyeusi iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji.

Idadi ya huduma: 150
Wakati wa maandalizi: Dakika 40
Wakati wa kupika: Dakika 30

"Sigara" na apricots kavu na prunes

Muundo wa asili wa dessert hii utafanya watu wazima na watoto watabasamu.

Panda unga, changanya na cream ya sour na siagi laini. Piga unga na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Pindua safu kwa unene wa mm 2-3, kisha uikate kwenye mistatili yenye urefu wa 5 hadi 10 cm.
Kupitisha prunes na apricots kavu kupitia grinder ya nyama, kuchanganya molekuli kusababisha na sukari.
Weka 1 tsp. kujaza kwenye nafasi zilizoachwa wazi, zikunja kwenye mirija.
Weka biskuti kwenye ngozi na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa dakika 30.
Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji, panda mwisho wa "sigara" ndani yake.

Weka kutibu kwenye sahani kwenye lundo na uitumie kwenye meza.

Kichocheo cha "Sigara" na asali na karanga

Dessert tamu ina ladha dhaifu na harufu ya kupendeza.

Viungo:

unga - 300 g;
zabibu - 200 g;
cream cream - 150 g;
siagi - 150 g;
karanga - 100 g;
sukari - 75 g;
sukari ya unga - 60 g;
ramu - 50 g;
protini ya kuku - 1 pc.
chumvi - 1 Bana.

Panda unga wa sukari na unga kwenye bakuli la kina.
Punja siagi iliyopozwa, unganisha na mchanganyiko kavu na saga ndani ya makombo. Ongeza cream ya sour na ukanda unga.
Funga sehemu ya kazi kwenye filamu ya kushikilia na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1.
Mimina ramu juu ya zabibu kwa masaa 2-3.
Piga wazungu wa yai na chumvi na mchanganyiko. Wakati misa inageuka kuwa povu nene, anza kuongeza sukari ndani yake kwa sehemu ndogo. Mwishoni kabisa, changanya kujaza na karanga zilizokatwa.
Pindua unga kwa unene wa mm 3-4, kata safu ndani ya mstatili kupima 10 kwa 7 cm.
Weka tsp 1 kwenye vifaa vya kazi. zabibu na molekuli ya protini. Pindua kwenye mirija.
Oka mchuzi kwa dakika 15 kwa joto la 200 ° C.

Baridi dessert kwenye rack ya waya.

Vidakuzi "Sigara" na asali na karanga

Oka kutibu kwa kifungua kinywa au chai ya jioni.

Viungo:

unga wa ngano - 250 g;
walnuts - 300 g;
asali - 200 ml;
chokoleti - 50 g.

Panda unga kwenye jokofu, uikate kwa unene wa mm 3-4. Kata safu katika pembetatu kupima 10 kwa 10 kwa 7 cm.
Kusaga karanga kwenye processor ya chakula na kuchanganya na asali.
Ongeza 2 tsp. kujaza sehemu pana ya workpieces na roll yao ndani ya zilizopo.
Weka keki kwenye ngozi na uoka kwa dakika 20 kwa 180 ° C.
Poza chipsi na chovya ncha zake kwenye chokoleti iliyoyeyuka.

Cool cookies na kupamba yao na sukari ya unga.

Kutumikia dessert na chai, maziwa, kakao au kahawa.

Ladha hii ni maarufu sana huko Dagestan hivi kwamba inaonekana kuwa nchi yake iko hapa. Kwa kweli, hakuna mtu atakayekumbuka ni wapi na nani aligundua kuki za "Sigara" - lakini ni ngumu kufikiria angalau meza moja ya likizo ya Dagestan bila hiyo, na jina la dessert hapa limekuwa jina la nyumbani kwa muda mrefu.

Je, huna sigara yoyote?

Mmiliki wa confectionery ya Makhachkala "Timur" Sabigat Aliyeva anapendekeza kwamba sigara inaweza kutayarishwa vizuri katika nyumba za mlima katika siku za zamani: viungo vya unga ni vya kawaida sana, na kujazwa kunategemea ni kiasi gani cha ujuzi wa kutosha.

Sasa inaweza kuwa apricots kavu, limao, prunes, kuchemsha maziwa kufupishwa. Wanawake wanapendelea sigara na limao: wanaweza kuitwa chakula. Lakini maarufu zaidi ni pamoja na karanga.

Kila siku, wafanyakazi wa confectionery hukanda unga wa kuki mara kadhaa na kukunja mamia ya sigara. Kilo sita hadi saba za delicacy huuzwa kila siku na kujaza nut peke yake. Na maagizo ya harusi huanza kutoka kilo kumi.

Sigara na karanga kwa ujumla ni dessert maarufu zaidi. Kwa likizo ya Eid al-Fitr, tunanunua zaidi ya kilo 400 za karanga. Inatosha kwa kweli kwa wiki. Nyingi yake inatumika kununua sigara,” anasema Sabigat.

Mtaalamu wa upishi anaelezea umaarufu wa sigara huko Dagestan kwa urahisi: watu hapa wanapenda sana unga.

Wanajaribu kutobadilisha tabia zao za ladha hata mbali na nchi yao.

Zaidi ya mara moja nilituma sigara kwenye masanduku yenye uzito wa kilo kadhaa huko Moscow,” akumbuka mmiliki wa duka hilo la vitengenezo. - Maisha ya rafu inaruhusu: yanaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu kwa angalau wiki. Lakini, bila shaka, hakuna mtu anayehifadhi wengi wao huliwa mara moja.

Sabigat anasema kwamba wageni kutoka mikoa mingine mara nyingi huja kwenye kituo chake - duka la confectionery liko mbali na kituo cha basi.

Wanavutiwa sana na kile tunachotoa. Wanaweza kuuliza: "Una bagel za aina gani?" Watu wengi huchukua sanduku pamoja nao baada ya kujaribu. Mara nyingi watu huomba kichocheo.

Kwa muda wa miaka 13 ya kusimamia biashara ya peremende, Sabigat amejaribu mapishi mengi ya sigara. Nilitulia kwa rahisi zaidi - na ladha zaidi.

Kichocheo cha sigara na karanga

Ili kuandaa unga unahitaji unga, cream ya sour, siagi, chumvi na vanillin.

Chagua cream ya sour na maudhui ya juu ya mafuta, ikiwezekana ya nyumbani. Mafuta lazima pia yawe ya ubora mzuri. Tumia kwa joto la kawaida au baridi kidogo. Na unga lazima upepetwe,” Sabigat anaeleza siri zake.

Mimina unga kwenye bakuli la kina. Ongeza mafuta, chumvi, vanillin ndani yake na kuchanganya. Kisha cream ya sour inakuja kucheza. Baada ya dakika chache, unga huanza kubomoka mikononi mwako.

Ya juu ya maudhui ya mafuta ya unga, zaidi ya crumbly na tastier ni. Maudhui ya kalori ya vidakuzi ni ya juu sana na ni vigumu kula zaidi ya vidakuzi viwili au vitatu hata kwenye tumbo tupu,” anaeleza Sabigat.

Unga hupenda mikono na mhemko mzuri, mmiliki wa duka la keki ana hakika, lakini bado haipendekezi kuikanda kwa muda mrefu - inaweza kuwa mbaya.

Baada ya wingi kuwa homogeneous, unga lazima ugawanywe katika sehemu sawa. Wapishi wa kitaalamu hupima kila bun. Kwa sigara na karanga, uzito wa kipande kimoja unapaswa kuwa gramu 170, kwa kujaza nyingine - 200-220. Lakini nyumbani, unaweza tu kugawanya unga kwa jicho kwenye mipira yenye kipenyo cha sentimita nane. Weka "Koloboks" kwenye jokofu kwa nusu saa.

Huko unga "utaiva" na kuwa mtiifu zaidi na wa kutii, Sabigat anaahidi.

Wakati unga ni baridi, jitayarisha kujaza. Ikiwa ni limau, kaanga ndimu mbili kwa maji ya moto, kata, uondoe, uipitishe kupitia grinder ya nyama pamoja na peel na kuongeza glasi ya sukari. Katika kesi ya apricots kavu, matunda lazima kwanza kuwa tayari: loweka usiku mmoja, kisha saga katika grinder nyama na kuchanganya na sukari kwa uwiano wa kilo moja ya apricots kavu kwa gramu 800 za sukari. Lakini leo tunatayarisha maarufu zaidi, mtu anaweza kusema classic, sigara - na karanga.

Kujaza kwetu hufanywa kutoka kwa walnuts. Tunapenda kupika kutoka kwa wale wa ndani - wale walionona zaidi. Kusaga kilo ya karanga katika blender. Kiwango cha kusaga ni cha kati. Changanya na sukari, chukua gramu 800 zake. Ili kuongeza viscosity kwa kujaza, ongeza nyeupe ya yai moja. Hii itarahisisha kutengeneza sigara,” anaelezea Sabigat.

Sasa hebu tuanze kukunja unga. Kila "bun" inapaswa kugeuka kuwa safu takriban milimita mbili hadi tatu nene. Sisi kukata mduara katika wedges nane. Ikiwa kingo hazifanani, hii inaweza kusahihishwa kwa kisu.

Tunaweka kujaza kwa jicho, lakini ili isiwe chini ya kijiko kamili, "mpishi anaonyesha. - Tunapotosha sigara kutoka upande mpana hadi kona kali. Ni kama kufunga rolls za kabichi, kwa kutumia kanuni hiyo hiyo.

Kisha keki huwekwa kwenye oveni kwa dakika 20. Joto - digrii 180. Kiwango cha utayari kinaangaliwa na rangi - sigara inapaswa kuwa kahawia. Vidakuzi hufanya kazi vizuri zaidi katika tanuri ya convection: huoka sawasawa pande zote.

Mara tu ukiondoa kuki kutoka kwenye oveni, wacha iwe baridi. Baada ya hayo, unahitaji kufanya udanganyifu wa mwisho: nyunyiza sigara na sukari ya unga. Hii itatoa pipi kuangalia kamili na kifahari zaidi.

Sasa dessert inaweza kutumika. Bon hamu!

Kichocheo cha kuki hii kinajulikana kwa wengi tangu utoto wa mapema; Vidakuzi vya sigara, licha ya kuonekana kwao kuvutia, ni rahisi sana kuandaa.

Kuna chaguzi nyingi za unga na kujaza kwa vidakuzi vya "Sigara", lakini wapishi wenye uzoefu wanaonya kwamba kujaza kwa kuki kama hizo lazima iwe nene ili isivuje wakati wa kuoka na haina kuchoma kwenye karatasi ya kuoka. Kujaza kwa kuchomwa moto kunaweza kuharibu ladha ya vidakuzi vilivyomalizika.

Kichocheo cha kawaida cha vidakuzi vya "Sigara".

Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kutumia kichocheo hiki, wakiamini kuwa vidakuzi vinavyotokana ni mchanganyiko bora wa kujaza na unga. Vipengele vyote vya vidakuzi vya Sigara ni nafuu kabisa kwa bajeti ya kila familia, na hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuwatayarisha.

Viungo

siagi - 200 g;
unga wa ngano - vikombe 3-3.5 (600 g);
soda - kijiko cha nusu;
sukari (miwa inaweza kutumika) - vijiko 3;
cream cream - 200 g;
walnuts - 300 gr;
asali - 200 ml.

Maandalizi

Laini siagi na kuchanganya na sour cream. Ongeza sukari.
Ongeza soda na ukanda unga usio ngumu sana, hatua kwa hatua ukimimina unga ndani yake. Unga unapaswa kukandwa hadi utoke kwa urahisi kutoka kwa mikono yako.
Gawanya unga katika sehemu nne.
Kusaga karanga kwa kutumia blender, hatua kwa hatua ongeza asali kwao. Ni muhimu kuhakikisha kuwa kujaza haitoi kioevu sana; Ikiwa unakata karanga kwa mkono, unapaswa kuzingatia ukweli kwamba kwa vipande vikubwa asali haitashikamana vizuri na kujaza kunaweza kuvuja.
Pindua kila moja ya vipande vinne vya unga kwenye mduara na kisha ukate vipande vya pembetatu.
Weka kujaza kwenye sehemu pana ya pembetatu na kuifunga kidogo kwa pande, na kisha uifanye kwenye bomba.
Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni, moto hadi digrii 170-180 na uoka kwa nusu saa.
Ondoa karatasi ya kuoka, baridi sigara iliyokamilishwa, na uinyunyiza na sukari ya unga kwa ajili ya mapambo.

Vidakuzi hivi vinaweza kuoka kwa meza ya kila siku na kwa hafla maalum. Inakwenda vizuri na chai, kahawa na hata divai nyepesi inayometa.

Vidakuzi "Sigara" na matunda yaliyokaushwa

Vidakuzi hivi, vilivyotengenezwa kutoka kwa unga wa sour cream, ambayo ni kukumbusha kidogo ya keki ya puff, itavutia watu wazima na watoto.

Viungo

unga

siagi - 150 g;
unga wa ngano - vikombe 1.5;
cream cream - 200 g;

kujaza

apricots kavu - 150 g;
prunes - 150 g;
chokoleti - 50 g;
sukari - vijiko 4;
karanga - 200 gr.

Maandalizi

Panda unga wa ngano ndani ya bakuli kubwa, ongeza cream ya sour na siagi laini ndani yake, ukanda unga. Unga ambayo ni viscous sana inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa muda mfupi.
Pindua unga kwa unene wa mm 1, kisha ukate kwenye mistatili yenye urefu wa 10x5 cm.
Kusaga apricots kavu, prunes na karanga. Wapishi wenye uzoefu wanashauri kutumia grinder ya nyama kwa hili, kwani misa ni nene sana na blender inaweza kuchoma.
Ongeza sukari kwa kujaza. Wale wanaopenda vidakuzi vitamu sana wanaweza kutaka kuongeza kiwango cha sukari kinachohitajika katika mapishi kwa sababu zinakusudiwa kuwa tamu za wastani.
Weka kujaza kwenye rectangles kwa vipande nyembamba na uvike kwenye maumbo ya sigara.
Weka biskuti kwenye karatasi ya kuoka, uziweke kwenye oveni na upike kwa karibu nusu saa kwa digrii 180.
Toa vidakuzi na uache vipoe.
Sungunua chokoleti (ni bora kufanya hivyo katika umwagaji wa maji), funika vidakuzi kuhusu robo ya urefu na kuruhusu chokoleti iwe baridi. Unaweza kutumia chokoleti nyeupe kwa anuwai, basi sigara itageuka kuwa ya rangi nyingi.

Kuna vidakuzi vya kutosha vilivyotengenezwa kulingana na kichocheo hiki vya kutosha kwa familia kubwa au kikundi cha marafiki. Sigara hizi za crispy na ladha zitavutia kila mtu bila ubaguzi.

Vidakuzi rahisi vya karanga "Sigara"

Vidakuzi hivi hutumia kujaza nati na sukari ambayo hakika haitavuja wakati wa kuoka.

Viungo

kwa mtihani

margarine ya meza - 250 g;
unga wa ngano - vikombe 4-4.5;
cream ya chini ya mafuta - 300 g;
poda ya kuki (hiari) - kwenye ncha ya kisu;

Kwa kujaza

karanga zilizokatwa - kikombe 1;
sukari nyeupe - vijiko 2-3.

Maandalizi

Changanya karanga na sukari.
Laini majarini na kuchanganya na sour cream. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye mchanganyiko unaosababishwa na ukanda unga. Unga uliopigwa vizuri haupaswi kushikamana na mikono yako: haipaswi kuwa mgumu, lakini plastiki na laini.
Kwa urahisi wa kusambaza unga, inashauriwa kuigawanya katika sehemu tatu. Pindua kila kipande cha unga moja baada ya nyingine na ukate maumbo ya kuki ya pembetatu kwa kisu.
Weka kijiko cha kujaza nati kwenye msingi wa kila pembetatu na pindua vidakuzi kwenye sura ya sigara.
Bika cookies kwa nusu saa kwa joto la tanuri la digrii 180-200.

Vidakuzi vilivyomalizika vinapaswa kuwa kahawia kidogo. Kwa uzuri, unaweza kuinyunyiza na poda ya upishi ya mapambo au sukari ya unga.

Vidakuzi vya asili vya "Sigara" na zabibu

Keki hii itafurahisha familia yako na wageni, kwani kichocheo chake hutumia kujaza asili.

Viungo

kwa mtihani

siagi - 150 g;
unga - vikombe 1.5;
cream cream - 200 g;
asali - kijiko;

Kwa kujaza

sukari - vijiko 2;
karanga - 250 gr;
zabibu - 250 gr;
prunes - 250 gr.

Maandalizi

Changanya viungo vyote na uikande kwenye unga.
Pindua unga ndani ya safu nyembamba, kata vipande vipande 7x10 cm.
Pitisha viungo vyote vya kujaza, isipokuwa sukari, kupitia grinder ya nyama au saga kwa kutumia blender.
Ongeza sukari kwa kujaza na kuchanganya vizuri.
Weka kujaza kwenye makali nyembamba ya ukanda na utembee kuki kwenye sura ya sigara.
Oka biskuti katika oveni hadi unga utakapopikwa kabisa na hudhurungi.

Vidakuzi vilivyomalizika vina ladha na harufu isiyoweza kulinganishwa. Wote watu wazima na watoto hula kwa raha.

"Sigara" za watoto

Kichocheo hiki kilipata jina lake kwa sababu hata wapishi wadogo wanaweza kuandaa biskuti hizi.

Viungo

kwa mtihani

unga - vikombe 4 (800 g);
cream cream - kioo 1 (200 g);
viini - 2 pcs.;
majarini - 250 gr;
chumvi - Bana;

Kwa kujaza

sukari - kioo 1 (200 g);
karanga za ardhini - 1 kikombe (200 g);
protini - 1 pc.

Maandalizi

Piga unga wa elastic kutoka kwa viungo vyote vilivyoorodheshwa.
Gawanya unga unaosababishwa katika sehemu 12 na uingie kwenye miduara.
Gawanya kila duara katika sehemu 8.
Fanya kujaza kwa kuchanganya viungo vyote vilivyoorodheshwa pamoja.
Weka kujaza kwenye sehemu pana ya vifuniko vinavyotokana na kuki na uifunge ili kutengeneza sigara.
Weka vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka, piga uso na viini vilivyobaki baada ya kuandaa kujaza.
Bika cookies kwa dakika 20 kwa digrii 160-180.

Vidakuzi vya chumvi "Sigara"

Vidakuzi hivi ni maarufu sana nchini Bulgaria. Licha ya ukweli kwamba haikusudiwa kwa wale walio na jino tamu, karanga zinafaa kabisa kwenye mkusanyiko wake wa ladha.

Viungo

unga - 250-300 g;
jibini iliyokatwa - kioo 1 (200 g);
siagi - 100 g;
yai - pcs 3;
karanga - 100 gr.

Maandalizi

Kusaga siagi na kuongeza yai, nusu ya jibini, karanga zilizokatwa iwezekanavyo, na kisha kuongeza hatua kwa hatua unga.
Piga unga ambao sio mgumu sana.
Kusaga jibini iliyobaki na kijiko cha siagi na kuongeza wazungu wa mayai mawili iliyobaki.
Pindua unga kama wa kutengeneza noodle za nyumbani.
Paka uso wake na mchanganyiko wa jibini, kata unga ndani ya mistatili na uingie kwenye maumbo ya sigara.
Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta hapo awali, mafuta ya uso na viini vilivyobaki.
Bika cookies katika tanuri kwa dakika 20-30 kwa digrii 150-160.

Vidakuzi vya "sigara" vinaweza kuwa na kujaza yoyote, lakini sio kioevu sana ili kuvuja wakati wa kuoka. Kwa mfano, vidakuzi vile na jibini la Cottage vikichanganywa na sukari na vanilla ni kitamu sana;
katika vyakula vya mashariki kuna kujaza nyingine ambayo ni kamili kwa vidakuzi hivi: mchanganyiko wa tarehe zilizokatwa vizuri na karanga zilizokatwa na mbegu, zilizohifadhiwa na poda ya sukari na mdalasini;
kichocheo kingine cha kuvutia sana cha kujaza: piga wazungu wa yai 4 kwenye povu kali, huku ukipiga, kuchanganya na glasi mbili za sukari na glasi ya karanga zilizokatwa;
wapishi wenye uzoefu mara nyingi huongeza zest ya machungwa kwa kujaza na unga, kwani harufu yake inakwenda vizuri na ladha ya karanga;
Jamu yoyote nene inaweza kutumika kama kujaza kwa sigara: kwa mfano, sitroberi au apple. Ikiwa jam sio nene ya kutosha, unaweza kuongeza karanga zilizokandamizwa au mlozi ulioangamizwa;

ikiwa unataka kutibu idadi kubwa ya wageni, unaweza kufanya "Sigara" tofauti, ambazo zitatofautiana sio tu kwa kuonekana, bali pia katika kujaza;

margarine kwa ajili ya kuandaa karibu unga wowote wa kuki haipaswi kuyeyuka kabisa: inatosha kulainisha kidogo kwa joto la kawaida au hata kuikata tu na unga;
Wapishi wenye ujuzi wanaamini kuwa ni bora kuchanganya margarine na cream ya sour si kwa koleo au kijiko, lakini kwa mikono wazi, ili wakati wa kuongeza unga kwenye unga ni rahisi kudhibiti msimamo wake;
Ili kufanya unga iwe rahisi kuunda, inashauriwa kuiruhusu kusimama kwa dakika kadhaa baada ya kumaliza kukanda;
Unapaswa kufuatilia kwa uangalifu kipimo cha bidhaa zilizoongezwa kwa unga na kujaza kwa vidakuzi hivi, uwiano wa ladha ya kujaza na unga ni muhimu sana;
Ili kufanya vidakuzi vilivyomalizika iwe rahisi kuondoa kutoka kwa karatasi ya kuoka, inashauriwa kuwasha moto kidogo karatasi ya kuoka kwenye oveni na kuipaka mafuta ya mboga kabla ya kuweka vidakuzi;
Ni bora kuwasha tanuri kwa ajili ya kufanya "Sigara" mapema: katika tanuri ya moto kujaza kutaoka mara moja na haitatoka nje;
unga wa kukanda unga unapaswa kuwa daraja la juu tu;
Wakati wa kuchagua majarini kwa unga wa kuki, haupaswi kuchukuliwa na mazingatio ya kiuchumi: ladha na ubora wake hutegemea moja kwa moja bei ya majarini, ambayo haiwezi lakini kuathiri ubora na ladha ya kuki zilizokamilishwa;
Ikiwa huna blender, unaweza kuweka karanga kupitia grinder ya nyama, lakini ni bora kuziweka kwenye karatasi au kitambaa safi cha pamba, funika juu na karatasi na piga na pestle au hata nyundo. ;
ikiwa inataka, karanga pia zinaweza kuongezwa kwenye unga wa kuki;
Ili kuhakikisha kuwa vidakuzi ni crispy nje na zabuni ndani, kuruhusu kuwa baridi kabla ya kutumikia;
Vidakuzi vya "Sigara" vilivyotengenezwa tayari ni sawa kwa kutumikia na chai au kahawa. Inaweza kutumika kwa ajili ya kifungua kinywa kwa familia nzima, au inaweza kuwa tayari kwa meza ya likizo;
Ni muhimu kukumbuka kuwa karanga ni allergen yenye nguvu, kwa hivyo watu wanaoshambuliwa na athari za mzio, pamoja na wazee na watoto, hawapendekezi kubebwa na karanga.

Mapishi sawa:

Hatua ya 1: kuandaa kujaza kuki.

Tunachukua karanga zetu zilizokatwa na kumwaga ndani ya bakuli, kuongeza sukari huko na kuchanganya kila kitu vizuri sana. Kimsingi, kujaza kwetu ni tayari. Endelea.

Hatua ya 2: kanda unga.

Weka siagi laini kwenye bakuli la kina (ni muhimu, sio margarini iliyoyeyuka, lakini laini moja), ongeza cream ya sour na kuchanganya. Hapa unaweza kufanya marekebisho kuhusu kile tunachochanganya nacho. Bila shaka, unaweza kuchukua kijiko au spatula, lakini ni lazima ieleweke kwamba huwezi kuikanda unga na moja. Kwa hiyo, ushauri wangu kwako ni kujisikia huru kuchanganya margarine na cream ya sour kwa mikono yako. Ifuatayo, bila kuacha kuchochea, kwa uangalifu na polepole kumwaga unga. Mara tu misa mnene inapoundwa, tunaanza kukanda unga polepole. Kanda mpaka unga utaacha kushikamana na mikono yako. Baada ya kukanda unga, ugawanye katika sehemu tatu sawa na uiruhusu kusimama kwa dakika tano. Kwa wakati huu, unaweza kuwasha oveni.

Hatua ya 3: Pindua unga.

Toa kila sehemu ya unga uliogawanywa kwa uangalifu na kwa uangalifu na pini ya kusongesha hadi milimita 5-7. Kisha tumia kisu kukata pembetatu kama kwenye picha hapo juu.

Hatua ya 4: tengeneza vidakuzi wenyewe.

Weka kijiko cha kujaza kwenye msingi wa kila pembetatu, piga pembe mbili na uendelee tu. Vitendo hivi vyote vinaonyeshwa tena kwenye picha.

Hatua ya 5: kuoka cookies.

Paka karatasi ya kuoka iliyochomwa moto kidogo na mafuta ya mboga, weka kuki juu yake na uirudishe kwenye oveni, ambapo tunaoka "sigara" zetu. Dakika 25-35 kwa joto la digrii 200.