Kujaza mkate wa pita na ham. Lavash roll na jibini na ham

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupika: Haijaonyeshwa

Lavash roll na ham na jibini ni chaguo kubwa kwa vitafunio, picnics na appetizers kwa meza ya likizo.
Maisha ya kisasa hayasimama, kwa hivyo katika msongamano huu unahitaji kutumia angalau wakati wako wa thamani kwa lishe. Kwa hiyo, tunakuletea kichocheo cha rolls za lavash - hii ni aina ya mbadala ya shawarma, lakini tu nyumbani. Maandalizi yenyewe hayatachukua muda mwingi, na kwa suala la ladha, appetizer hiyo haitakuwa duni kwa shawarma au shawarma. Rolls zinaweza kutumika kwenye meza wakati wa sikukuu na wageni watathamini jitihada zako. Na uwezekano mkubwa marafiki wako watakuuliza ugundue siri ya sahani hii, ambayo kwa kanuni haitakusumbua. Pia tunakupa, ambayo itakuwa mapambo halisi ya meza.

Kwa hiyo, hebu tuandae roll ya pita na jibini na ham.
Viungo:
- lavash - 1 pc.;
- nyama ya nguruwe - 100 g;
- jibini ngumu - 200 g;
- vitunguu baridi - 1 pc.;
- mayonnaise - 2 tbsp.

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Jinsi ya kutengeneza roll ya lavash. Awali ya yote, wavu ham na jibini, ikiwezekana jibini ngumu, kwenye grater coarse. Kisha kuweka vitunguu baridi kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ikiwa hupendi spicy, tumia vitunguu vya majira ya joto au kupunguza kiasi.

Ongeza jibini iliyokunwa na kijiko 1 cha mayonnaise. Changanya kila kitu vizuri.

Fungua mkate wa pita kabisa kwenye meza na ueneze kujaza jibini upande mmoja.

Sasa anza kukunja mkate wa pita. Funika kujaza iliyowekwa na upande mwingine.

Inabakia tu kufanya kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya ham na kijiko cha mayonnaise.

Kueneza safu nyembamba ya ham juu ya uso wa mkate wa pita. Ham inaweza kubadilishwa na sausage yoyote unayopenda. Inaweza kupikwa

Kisha tu uangalie kwa makini mkate wa pita kwenye roll. Mbinu hii ya kukunja mkate wa pita ni rahisi sana na itauzuia kutoka kubomoka.

Hiyo ndiyo yote, roll iko tayari. Unaweza kuitumikia iliyokatwa kila wakati.

Kabla ya kutumikia, kata kwa uangalifu roll ya pita na ham na jibini vipande vipande na uweke kwa uzuri kwenye sahani. Ikiwa ukata jibini na ham mapema, zinaweza kukauka na sahani haitaonekana kupendeza. Au kuiweka kwenye jokofu hadi kukutana na wageni wako. Pia ni rahisi sana kuchukua roll na wewe kwenye picnic, kwa kuwa ni rahisi sana na haraka kuandaa. Bidhaa zote zinapatikana kwa urahisi na labda zitakuwa kwenye jokofu yako, lakini labda isipokuwa mkate wa pita. Pia, appetizer hii haitachukua nafasi ya mwisho kwenye meza ya likizo.

Mwandishi Olga Kostyuk
Jaribu kupika tena - kitamu sana!

Maoni

09.11.2014 / 23:32

Naya

Picha za kupendeza, zilinikumbusha appetizer hii, sijaifanya kwa muda mrefu. Kichocheo changu kinatofautiana tu kwa kuwa badala ya jibini ngumu na mayonnaise, mimi hutumia jibini laini, kama vile Almette. Kabla ya kukata, ninaiweka kwenye friji kwa muda wa dakika 15, basi ni rahisi kukata, haina kubomoka sana.

10.11.2014 / 06:49

Nina

Ninafanya rolls za lavash kwa likizo na kila siku, utungaji daima ni tofauti Kwa chaguo hili la kujaza, mimi hutumia jibini laini la Violla, ambalo mimi hueneza kwenye karatasi za lavash, juu - ham iliyokatwa vizuri na tena safu ya jibini na daima kuinyunyiza. na mimea mingi.

10.11.2014 / 23:35

Victoria

Appetizer rahisi sana kuandaa, ingawa mimi huchanganya kujaza tofauti. Ladha zaidi, kwa maoni yangu, ni jibini iliyoyeyuka, trout na wiki, iliyovingirwa kwenye roll na kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Appetizer hii inaweza kutumika wote kwenye meza ya likizo na kwenye mikusanyiko ya familia.

Pita roll na jibini na ham ni sahani "ikiwa una wageni zisizotarajiwa", kwa sababu unaweza kutumia karibu chochote kwenye jokofu kwa kujaza. Kweli, viungo vitatu lazima viwepo - mkate wa pita, jibini na yai. Kwa wengine, jisikie huru kuongozwa na ladha yako au mapendekezo ya wageni wako.

Katika kesi yangu, wageni walifika wakiwa wamelishwa na karibu walitarajia, lakini hawakuweza kukataa. Bidhaa hizo zilinunuliwa kwenye duka la karibu, hivyo kila kitu kilichukua si zaidi ya saa moja.

Kichocheo cha roll ya lavash

Utahitaji:

lavash nyembamba ya Armenia - vipande 2
nyama ya nguruwe - 350 gramu
jibini - gramu 300
vitunguu 1-2 karafuu
yai 1-2 pcs
kijani kibichi
viungo kwa ladha
mafuta ya mboga - vijiko 1-2
cream cream 4 tbsp. vijiko
grater, kikombe, kijiko, karatasi ya kuoka na oveni ambayo huoka angalau upande mmoja (nina moja kama hii)

Kwa kujaza:

1. Kutumia grater, kubwa au nzuri, wavu jibini na ham.

Kwa njia, unaweza kutofautiana kiasi cha bidhaa kwa ladha yako, kwa mfano, unaweza kuchukua gramu 200 za jibini na gramu 500 za ham, au kutoa upendeleo kwa jibini. Badala ya ham, unaweza kutumia sausage ya kuchemsha au ya kuvuta sigara, na mashabiki wa vitu vyote vya asili wanaweza kuchukua nafasi ya sausage na nyama ya kukaanga au samaki.

2. Kata mboga na vitunguu (unaweza kutumia grater au masher).

3. Changanya viungo vyote kwenye kikombe, ongeza mayai moja au mbili (hakikisha kujaza sio kioevu sana), viungo na kuchanganya kila kitu vizuri.

Uzito wa jumla wa kujaza ni takriban gramu 650, unaweza kuongeza kiasi hiki kwa usalama, kisha roll ya mkate wa pita na jibini na ham itakuwa ya juu katika kalori na ya kuvutia zaidi.

Kwa roll:

1. Weka mikate miwili ya pita kwenye meza, moja juu ya nyingine, yaani, msingi wa roll hugeuka kuwa safu mbili.

2. Sambaza kujaza sawasawa juu ya uso mzima wa mkate wa pita, ukiacha sentimita kadhaa kwenye kingo ili kujaza kusitoke wakati wa mchakato wa kusonga.

Matokeo yake ni roll ndefu na pana ambayo haifai kwenye karatasi ya kuoka ya kawaida (iliyoangaliwa!), Kwa hiyo tunaukata kwa nusu na kisu mkali (!) na kuweka kwa makini rolls mbili, upande wa mshono chini, kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. .

4. Weka cream ya sour juu ya uso wa kila roll (kuhusu 1 tbsp kwa kipande) na usambaze sawasawa.

5. Tanuri yangu ya muujiza huoka tu juu, hivyo baada ya upande mmoja wa rolls kukaanga, nikawageuza, nikawapiga na cream ya sour na kuiweka kwenye tanuri tena. Wakati wote wa kuoka ni dakika 15 kwa joto la digrii 200. Kimsingi, badala ya oveni, unaweza kutumia microwave na grill kuyeyusha jibini na kaanga roll.

Hawa ndio "warembo" wawili tuliopata. Bila shaka, mara moja walikatwa bila huruma na kuliwa. Kweli, kwa muujiza fulani, vipande kadhaa vilinusurika hadi asubuhi na kuliwa baridi. Walakini, kama ilivyotokea, roll ya lavash na jibini na ham haiwezi kulinganishwa na moto na baridi.

Kila mama wa nyumbani lazima awe na maelekezo ya vitafunio vya ladha na vya haraka katika arsenal yake. Tunakupa chaguzi 5 bora za kuandaa mkate wa pita na ham na jibini. Appetizer hii imeandaliwa tu kutoka kwa bidhaa zinazopatikana zaidi. Sahani hii itakuwa mbadala bora kwa sandwichi za kawaida. Inaonekana ya kupendeza na ya kifahari, kwa hivyo inaweza kuwapo kwa usalama kwenye sikukuu ya sherehe au picnic.

Mapishi ya vitafunio vya haraka

Roll hii huandaa haraka, hivyo itasaidia katika kesi ya wageni zisizotarajiwa.

Maandalizi ya mkate wa pita na ham na jibini:

Kata ham katika vipande nyembamba. Kusugua jibini kwenye grater coarse, kuchanganya na mayonnaise;
Funika mkate wa kwanza wa pita na safu hata ya kuweka jibini-mayonnaise. Weka ham juu;
Funika ham na mkate wa pili wa pita. Weka mchanganyiko wa jibini iliyobaki, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri;
Pindua mkate wa pita kwenye roll nzuri.

Sahani iko tayari. Ikiwa unayo wakati, acha roll ikae na loweka mahali pa baridi kwa dakika 20-30. Hii itafanya iwe rahisi kukata.

Lavash iliyojaa ham, nyanya na jibini

Appetizer mkali, kifahari kwa meza ya likizo.

Bidhaa utahitaji:

kufunga lavash - pcs 2;
nyama ya kuku - 300 g;
majani ya saladi ya kijani - pcs 6;
nyanya - 3 pcs. au 200 g;
Parmesan jibini - 150 g;
mayonnaise "saladi" - 100 ml.

Maandalizi yatachukua dakika 30.

Takriban maudhui ya kalori: 300 kcal.

Jinsi ya kupika:

Kusaga jibini kwenye grater coarse. Kata nyanya katika vipande, ham katika vipande nyembamba. Majani ya lettu yanaweza kupasuka;
Pamba kila karatasi ya lavash na mayonnaise. Nyunyiza saladi juu, kisha ongeza ham, nyanya na jibini iliyokatwa. Pindua karatasi zote mbili kwenye safu na uondoke kwa joto la kawaida kwa dakika 15;
Kata rolls zilizowekwa kwa pembe kwa vipande 6-8. Weka kwenye sahani pana na kujaza kukiangalia juu.

Rolls itaonekana nzuri ikiwa imewekwa juu ya majani ya lettuki na kupambwa na sprigs ya mimea na mizeituni nyeusi.

Lavash na jibini iliyoyeyuka, ham, mboga za majira ya joto

Appetizer ya asili na ya kuvutia itachukua mahali pake pazuri kwenye meza ya likizo. Na mboga safi pamoja na jibini cream hufanya juicy sana na zabuni.

Viunga kwa karatasi 2 za mkate wa pita:

2 kusindika jibini laini "Druzhba";
6 majani makubwa ya lettu (ikiwezekana kijani);
50 ml ya mayonnaise;
150 g ya ham yoyote;
Nyanya 2 za kati;
nusu ya kikundi kidogo cha parsley au cilantro (hiari);
ladha kama chumvi.

Inatayarisha kwa dakika 45.

Maudhui ya kalori takriban 320 kcal.

Maandalizi ya roll ya lavash na ham na jibini iliyoyeyuka:

Kusaga jibini kwenye grater nzuri na kuchanganya vizuri na mayonnaise. Misa inapaswa kuwa na texture ya creamy ili iwe rahisi kuenea;
Paka mkate wa kwanza wa pita na nusu ya kuweka jibini. Weka majani ya lettuce juu. Kata ham ndani ya tabaka nyembamba pana na uweke kwenye saladi;
Kueneza mkate wa pili wa pita na jibini iliyobaki na kufunika karatasi ya kwanza nayo. Weka nyanya zilizokatwa nyembamba na matango juu katika tabaka sawa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chumvi. Nyunyiza mboga mboga na mimea iliyokatwa vizuri;
Pindua roll, uifunge kwenye filamu ya kushikilia na uondoke kwenye jokofu kwa dakika 30. Sahani iko tayari.

Kabla ya kutumikia, kata roll katika vipande vya pande zote, 2 cm nene Weka kwenye sahani kubwa, kupamba na sprigs ya mimea.

Bahasha za lavash za sufuria

Appetizer hii ya asili ya joto hakika itafurahisha wageni wako.

Bidhaa utahitaji:

Mikate 2 ya pita;
200 g ya ham yako favorite;
100 g jibini ngumu (yoyote);
nusu rundo la wiki (bizari, parsley);
yai 1;
50 g siagi (inaweza kubadilishwa na mafuta ya alizeti).

Wakati wa kupikia - dakika 30.

Maudhui ya kalori 350 kcal.

Kata ham na jibini kwenye vipande vya mviringo. Chop wiki. Changanya viungo vya kujaza kwenye chombo kimoja. Kata mkate wa pita kwenye mraba, upana wa cm 12-15. Weka vijiko 2 katika kila mraba katikati. vijiko vya kujaza tayari. Kwanza, piga pande za mraba kuelekea katikati, kisha juu na chini. Ili kuzuia bahasha kufunguliwa wakati wa kukaanga, piga mswaki na yai (iliyopigwa kabla).

Fry bahasha pande zote mbili kwenye sufuria ya kukata na siagi. Kaanga kwa dakika 3 kila upande hadi iwe kahawia. Kutumikia sahani moto au joto.

Lavash pembetatu na kujaza katika tanuri

Ladha, pembetatu za kujaza sana hupikwa katika tanuri chini ya cream ya sour.

Viunga kwa mikate 2 ya pita:

jibini yoyote ngumu - 200 g;
ham (inaweza kuvuta) - 200 g;
cream ya chini ya mafuta - 200 ml;
wiki - rundo 1;
mafuta ya mboga - kijiko 1.

Wakati wa kupikia: dakika 30.

Maudhui ya kalori - kuhusu 360 kcal.

Jinsi ya kupika:

Kata ham katika vipande vya sura yoyote (sio kubwa sana). Kusaga jibini na grater coarse. Chop wiki. Changanya kila kitu;
Kata mkate wa pita kwa urefu katika sahani, kila upana wa cm 8-10. Weka kujaza (vijiko 2) karibu na makali ya sahani juu. Funika kujaza na pembetatu, ukipiga makali ya juu. Kwa hivyo nenda chini. Mwishoni kabisa, tembeza pembetatu mbele;
Pindua pembetatu zote na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina cream ya sour juu. Oka katika oveni kwa dakika 30 (joto la digrii 190).

Sahani imeandaliwa haraka sana na sio ngumu. Kutumikia moto, kupambwa na vitunguu ya kijani na parsley.

Sahani hizi za asili na za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viungo vya bei nafuu, rahisi. Bila kutumia muda mwingi na pesa, meza yako itaonekana sherehe. Bon hamu!

Hivi karibuni, aina mbalimbali za vitafunio vya mkate wa pita zimekuwa maarufu sana, ikiwa ni pamoja na mkate wa pita uliojaa kwa namna ya roll. Ninawapenda sana pia, na mara nyingi ninawatayarisha kwa wageni. Kujaza kwa roll ya lavash inaweza kuwa tofauti sana, kulingana na mapendekezo yako.

Katika daftari yangu ya upishi kuna mawazo mengi ya kujaza lavash, lakini labda moja ya mafanikio zaidi ni kichocheo cha rolls lavash na ham na jibini iliyoyeyuka.

Kwa kweli ni ya kuvutia sana: ham na jibini iliyoyeyuka katika kampuni ya mboga safi hufanya roll ya kuridhisha, yenye juisi kabisa, na nzuri ya kukata, ambayo ni muhimu. Baada ya yote, sahani haipaswi kuwa ya kitamu tu, bali pia kuvutia kabisa kwa kuonekana, hukubaliani?

Kwa hivyo, roll hii inakidhi mahitaji kabisa na ni kivutio ambacho kinaweza kutayarishwa kwa usalama kwa hafla yoyote: wageni hakika wataipenda. Kweli, sitakuambia kwa muda mrefu ni sahani gani nzuri, ni bora kukuambia haraka jinsi ya kutengeneza pita roll na ham na jibini iliyoyeyuka.

Viungo:

Karatasi 2 za mkate mwembamba wa pita;
Jibini 1 iliyosindika;
1 tbsp. mayonnaise;
Vipande 5-6 vya lettuce;
100 g ham;
1 tango ndogo;
1 nyanya ndogo;
kijani kibichi;
chumvi na pilipili kwa ladha.

Jinsi ya kutengeneza roll ya lavash na ham na jibini iliyoyeyuka:

Tutahitaji lavash nyembamba, pia inaitwa Kiarmenia. Ni bora kwa rolls - inasonga kwa urahisi na ina ladha nzuri na aina mbalimbali za vyakula. Kwa roll na ham na mboga tunahitaji karatasi 2 za mkate wa pita kupima 20x40 cm.

Sasa hebu tuanze kujaza rolls za lavash. Jibini tatu zilizosindika kwenye grater ya kati au nzuri na kuchanganya na mayonnaise. Unapaswa kupata misa-kama ya kuweka ambayo ni rahisi kuenea. Hakikisha kujaribu - unaweza kutaka kuongeza chumvi na pilipili.

Paka karatasi ya kwanza ya lavash na jibini iliyosindika na mayonnaise. Tunapaswa kuwa na karibu nusu ya jumla ya wingi wa jibini.

Weka lettuce kwenye mkate wa pita na jibini kwenye safu moja.

Kata ham katika vipande nyembamba na kuweka juu ya majani ya lettuce.

Sasa hebu tutunze karatasi ya pili ya mkate wa pita. Pia tunaipaka mafuta na mchanganyiko wa jibini iliyosindika na mayonesi (kiasi kilichobaki kinatumika). Na kuweka mkate wa pili wa pita na mchanganyiko wa jibini kwenye karatasi ya kwanza - na lettuce na ham.

Kata tango na nyanya kwenye vipande nyembamba na uweke kwenye karatasi ya pili ya mkate wa pita. Kata mboga vizuri (nilitumia parsley) na uwaongeze kwenye mboga.

Pindua mkate wa pita kwenye bomba (imefungwa kabisa). Na, amefungwa kwenye filamu au filamu ya chakula, kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30-40.

Kisha tunachopaswa kufanya ni kukata mkate wa pita na ham na mboga katika vipande vya pande zote 1.5-2 cm nene na tunaweza kuitumikia kwenye meza.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza lavash roll na ham, jibini, karoti za Kikorea, vitunguu na tango.

2018-04-08 Rida Khasanova

Daraja
mapishi

5771

Muda
(dakika)

Sehemu
(watu)

Katika gramu 100 za sahani ya kumaliza

11 gr.

15 gr.

Wanga

26 gr.

285 kcal.

Chaguo 1: Mapishi ya classic ya pita roll na ham na jibini

Lavash roll na kujaza ni chaguo nzuri na kitamu cha vitafunio ambacho ni rahisi sana kujiandaa. Kujaza kunasambazwa juu ya uso mzima wa mkate wa pita, ambao hupigwa kwenye roll na kukatwa katika sehemu. Inapokatwa, sahani inageuka kuwa mkali na ya kupendeza kwa kuonekana.

Kuna chaguzi nyingi za kujaza, na mchanganyiko wa ham na jibini, mimea na mboga ni maarufu zaidi. Kawaida appetizer hutumiwa kilichopozwa, lakini pia kuna mapishi ya moto wakati roll inapikwa katika tanuri. Ni rahisi kuchukua vitafunio hivi pamoja nawe barabarani kwa vitafunio vya kitamu popote ulipo.

Viungo:

karatasi mbili za lavash ya Armenia;
pakiti ya mayonnaise (150 gr.);
karafuu mbili au tatu za vitunguu;
matawi kadhaa ya bizari safi;
100 gr. jibini;
vipande vinne vya ham.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya roll ya lavash na ham na jibini

Katika kikombe kidogo, changanya mayonnaise na vitunguu, baada ya kuifuta na kuikata vizuri. Kwa wapenzi wa vitafunio vya spicy, kiasi cha vitunguu kinaweza kuongezeka ili kukidhi ladha yako.

Kusaga jibini kwenye grater. Ili kuizuia kushikamana na misa ya jumla, uso wa grater unaweza kulainisha na tone la mafuta ya mboga, na jibini linaweza kupozwa kwenye jokofu mapema.

Osha mboga kwenye maji na uondoe unyevu kupita kiasi na kitambaa cha karatasi. Kata shina na ukate mboga vizuri na kisu.

Kata ham katika vipande vidogo vya unene mdogo.

Fungua karatasi moja ya lavash na kuiweka kwenye meza. Kueneza sehemu ya nusu ya mayonnaise juu ya uso mzima, kulipa kipaumbele maalum kwa kando ya mkate wa pita ili wasibaki kavu. Kueneza sehemu ya nusu ya ham, kisha uinyunyiza vipande vya ham na mimea.

Funika kwanza na karatasi ya pili ya lavash na pia tumia safu ya mayonnaise. Ongeza kujaza kwa njia sawa na mara ya kwanza.

Funga mkate wa pita kwa ukali kwa namna ya roll, salama na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya muda uliowekwa, fungua mkate wa pita kutoka kwenye filamu, kata kwa pande zote 2-3 cm nene na uweke kwenye sahani ya gorofa.

Kutumikia kama appetizer kabla ya kozi kuu. Mayonnaise katika sahani inaweza kubadilishwa na cream ya kawaida ya mafuta ya sour, na badala ya jibini ngumu, unaweza kutumia jibini iliyokatwa.

Chaguo 2: Kichocheo cha haraka cha pita roll na ham

Toleo la sherehe la roll lavash linaweza kutayarishwa kwa dakika 5-10. Kutokana na ukweli kwamba viungo vya kujaza hazihitaji kupikia ziada, mchakato wa kutengeneza roll utaenda haraka sana. Na appetizer hii inaonekana mkali sana na ya kupendeza.

Viungo:

jani la lavash;
Vijiko 3-4 vya mayonnaise;
glasi nusu ya karoti za Kikorea;
150 gr. ham;
mimea yoyote safi.

Jinsi ya kuandaa haraka roll ya pita na ham

Weka karatasi ya lavash ya mstatili (karibu 40 cm) kwenye meza. Kanzu nyembamba na mayonnaise kwa kutumia kijiko au spatula. Usisahau kupunguza kingo.

Kusaga ham kwenye grater na mashimo makubwa. Utapata vipande vyema - sio ndogo, lakini sio kubwa sana pia.

Karoti za Kikorea kawaida huuzwa kwa vipande virefu. Ili kufanya kujaza iwe rahisi kula, karoti zinahitaji kuwekwa kwenye ubao wa kukata na kukatwa vipande vidogo kuhusu urefu wa 2 cm.

Weka ham katika safu hata kwenye mkate wa pita ili kufunika eneo lote.

Ifuatayo, weka karoti kwenye ham. Safu haipaswi kuwa nene sana, lakini wakati huo huo, haipaswi kuacha nafasi tupu.

Pindua mkate wa pita: roll inapaswa kuwa ngumu, kwa hivyo unahitaji kuhakikisha kuwa kila zamu imepotoshwa kwa ukali iwezekanavyo.

Funga roll iliyokamilishwa kwenye karatasi ya foil ya chakula, salama kingo na uweke kwenye jokofu ili mkate wa pita uingizwe na kujaza. Saa moja na nusu hadi mbili inatosha. Kisha uondoe kwenye foil na ukate kwa kisu mkali vipande vipande kuhusu sentimita moja na nusu nene.

Weka vipande vilivyogawanywa kwenye sahani ya gorofa, nyunyiza mimea safi iliyokatwa juu na utumike.

Chaguo 3: Pita roll iliyooka na ham na jibini

Appetizer hii ya asili kwa namna ya mkate wa pita uliooka ni rahisi sana kuandaa. Unaweza kutumia jibini yoyote, lakini ni bora kuchagua suluguni (pigtail) jibini. Roll inaweza kutumika mara baada ya kupika wakati ni moto, au inaweza kupozwa.

Viungo:

karatasi tano za mkate mwembamba wa pita;
320 gr. jibini la suluguni;
nyanya nne;
100-130 gr. ham;
kikundi kidogo cha parsley;
pilipili nyeusi ya ardhi kidogo;
karafuu mbili za vitunguu;
yai;
150-170 gr. mayonnaise.

Jinsi ya kupika

Osha wiki na nyanya, kavu kutoka kwenye unyevu na uikate vizuri sana. Ni bora kuchukua nyanya na muundo mnene, "nyama", ili juisi isiingie mkate wa pita.

Weka braid ya jibini kwenye ubao wa kukata na ukate vipande vidogo bila kufuta.

Chambua vitunguu na uikate vizuri kwa kisu, au uipitishe kupitia kisu.

Katika bakuli, changanya mayonnaise, vitunguu iliyokatwa na pilipili ya ardhi. Changanya vizuri.

Kueneza mkate wa pita kwenye meza, funika uso mzima na mchuzi wa mayonnaise-vitunguu. Nyunyiza mimea na kupanga nyanya zilizokatwa. Haupaswi kuziweka karibu, acha kuwe na nafasi.

Kata ham katika vipande nyembamba na ueneze kwenye safu ya nyanya. Kisha nyunyiza na jibini. Punga kwa ukali na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na mshono unaoelekea chini. Tengeneza safu 4 zaidi kwa njia ile ile.

Kuvunja yai ndani ya kioo, kutikisa vizuri kwa uma au whisk na kanzu kila roll kwa brashi. Tuma kuoka kwa dakika 10-12 kwa joto la digrii 170-180.

Kata rolls zilizokamilishwa vipande vipande. Baadhi zinaweza kutumiwa mara moja, na zingine zinaweza kupozwa kwenye jokofu.

Chaguo 4: Lavash roll na ham na jibini kwenye sufuria ya kukata

Roll yai iliyokaanga na ham na jibini - twist ya awali kwenye mapishi ya classic. Kiasi maalum cha viungo kitatoa vipande 8 vya roll, sawa tu kwa vitafunio kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Viungo:

karatasi nyembamba ya lavash;
280-300 gr. jibini ngumu;
200 gr. ham;
Vijiko vitatu vya mayonnaise;
karafuu mbili za vitunguu;
yai moja;
mafuta ya mboga.

Hatua kwa hatua mapishi

Kata ham kwenye vipande nyembamba. Chambua vitunguu na uikate vizuri kwa kisu.

Jibini wavu kwa kutumia grater na mashimo makubwa.

Katika kikombe kimoja, changanya ham, mayonnaise na vitunguu. Changanya vizuri.

Fungua mkate wa pita. Kusambaza ham katika mayonnaise katika safu hata na laini na kijiko. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu. Funga vizuri na ukate sehemu 4.

Piga yai vizuri. Ingiza kila kipande cha roll ndani yake na kaanga katika mafuta ya mboga moto kila upande kwa dakika kadhaa.

Kutumikia mara baada ya kupika, iliyopambwa na mimea safi iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza sausage za uwindaji na bacon kwa ham katika mapishi hii.

Chaguo 5: Lavash roll na ham na matango

Snack kitamu kwa wale wanaopenda kachumbari crispy. Ham na jibini hufanya mchanganyiko wa ladha ya kushangaza. Inawezekana kuandaa roll kama hiyo kwa meza ya sherehe au kama kiamsha kinywa cha moyo.

Viungo:

200 gr. ham;
200 gr. jibini ngumu;
50 gr. siagi;
matango mawili ya pickled;
vijiko vitano vya mayonnaise;
karatasi nne za mkate wa pita;
parsley na manyoya ya vitunguu;
karafuu kadhaa za vitunguu.

Jinsi ya kupika

Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Kuchanganya katika sahani moja na mayonnaise.

Pamba kila karatasi ya lavash na mchanganyiko wa mayonnaise.

Chemsha mayai kwa bidii. Baridi, peel na ukate kwenye cubes ndogo.

Osha wiki, kavu na ukate laini.

50 gr. Jibini wavu kwenye grater na mashimo madogo. Kata jibini iliyobaki kwenye cubes.

Kata ham katika vipande nyembamba na kumwaga ndani ya kikombe na mayonnaise. Ongeza jibini iliyokatwa, matango, mayai ya kuchemsha na mimea, ukiacha kidogo kwa ajili ya mapambo. Ongeza chumvi kwa ladha na pilipili nyeusi ya ardhi, koroga.

Sambaza kujaza kati ya kila mkate wa pita. Wafungeni kwa uangalifu kwenye safu na uziweke kwenye karatasi ya kuoka. Kuyeyusha siagi kwenye microwave na kusugua sehemu za juu za rolls na brashi ya keki. Nyunyiza jibini iliyokatwa na parsley. Weka karatasi ya kuoka katika oveni kwa dakika 7-8 kwa digrii 200.

Ni muhimu sio kuzidisha safu ya kujaza, kwa kuwa ina matango ya pickled na mayonnaise. Kutumikia sahani mpaka iko chini. Bon hamu!