Hivi karibuni au baadaye, kila msichana anaanza kujiuliza jinsi ya kujifunza kupika. Sababu zinaweza kuwa tofauti: mtu anataka kujua niche mpya kwa hiari yake mwenyewe, wengine wanalazimika kusaidia mama zao kupika, wanawake wengine wenye bahati wameolewa hivi karibuni na sasa, kwa njia moja au nyingine, lazima wajifunze kupika. . Kuna maoni kwamba wanaume hupika vizuri zaidi kuliko wanawake. Labda hii ni kweli, nionyeshe tu mume anayepika kila siku. Je, unaishi na hii? Una bahati ya ajabu! Inatokea kwamba katika familia, mwanamke mara nyingi huwajibika kwa kupikia. Kimsingi, hakuna chochote ngumu juu ya hili, lakini, kama katika biashara yoyote, uzoefu unahitajika. Jambo kuu ni kuanza, hautaweza kuacha. 🙂 Mara ya kwanza utafurahiya sana ushindi wako mbele ya upishi, lakini hivi karibuni itakuwa jambo la kawaida na itabidi ujaribu kufanya kupikia kuleta angalau raha. Tayari nimepata ujuzi fulani na ninaweza kupika sahani nyingi, lakini bado nina safari ndefu. Jiandikishe kwa sasisho za blogi yangu, wacha tufikie urefu wa kupikia pamoja.
Wapi kuanza?
Katika biashara yoyote, jambo gumu kufanya ni kuanza. Kupika sio ubaguzi. Ikiwa mama yako alikuharibu kwa muda mrefu na hakukuruhusu karibu na jiko, akikupa fursa ya kuchelewesha wakati huu, basi kuanza haitakuwa ngumu sana kama uvivu. Umezoea ukweli kwamba huna kupika, lakini chakula cha ladha bado kitakuwa kwenye meza. Hivyo kwa nini kuanza? Hili ndilo swali ambalo litakuja kichwani mwako. Lakini bado inafaa kujaribu. Niamini, utapata raha ya ajabu kutoka kwa kuandaa angalau kitu mwenyewe, na ikiwa sahani itageuka kuwa nzuri, basi hakutakuwa na kikomo kwa furaha yako, kwa sababu baada ya chakula cha jioni utapokea sifa za wapendwa wako, na hii ni nzuri sana. kupendeza.
Ikiwa hujui jinsi ya kupika kabisa na una aibu kuuliza wazee wako kwa ushauri, kisha jaribu mkono wako katika kupika wakati hakuna mtu nyumbani. Inawezekana kwamba hakuna kitu kitakachokufanyia kazi; pancake ya kwanza, kama wanasema, ni uvimbe - hii ni kawaida. Lakini hakuna mtu atakayeona hili, na wewe tu utakuwa shahidi wa kushindwa kwako mwenyewe. Na kujikosoa na uzoefu, hata kama sio chanya, ni muhimu sana.
Ni bora kuanza na kitu rahisi sana, kitu ambacho hakiwezi kuharibika. Viungo vichache katika sahani, ni bora zaidi. Jaribu kuandaa chakula "kwa kila siku", ambayo ni, kile ambacho watu kawaida hula nyumbani wakati hawatarajii wageni au hawataki kujifurahisha wenyewe na wapendwa wao na kitu kama hicho. Pasta na sausage ndio mahali pazuri pa kuanzia. Bila shaka, sausages zinaweza kupikwa sana na pasta inaweza kuwa na chumvi nyingi, lakini angalau haitakuwa tamaa kama goose iliyoharibiwa baada ya saa kadhaa za kupikia. Soma kwenye ufungaji au kwenye mtandao hasa inachukua muda gani kupika pasta na sausage, na ufuate maagizo yote, basi kila kitu kitafanya kazi.
Unaweza pia kuandaa saladi ya matango na nyanya, kuongeza vitunguu, radishes au celery kwa ladha, kuongeza chumvi na kumwaga mayonnaise au mafuta ya alizeti juu ya kila kitu, na kisha kuchanganya. Pasta, sausage, saladi - hii ndio chakula chako cha kwanza cha kupika mwenyewe kinaweza kuwa.
Jaribu mayai ya kuchemsha, kufanya mayai yaliyoangaziwa, mayai yaliyokatwa, viazi zilizochujwa, buckwheat, mchele, maharagwe ya kijani. Kwa ujumla, jaribu kupika kila kitu kinachohitaji uingiliaji mdogo kwa sehemu yako. Jambo kuu sio kuzidisha chumvi au kupika, ingawa wakati huu unaweza kusamehewa katika hatua za mwanzo. Kwa njia, kuhusu "kuongeza chumvi", hivi karibuni utagundua kuwa nyama mbichi haina hata ladha ya kitu chochote, na kijiko cha maji ya moto kutoka kwenye sufuria ya pasta kwa ujumla ni kugusa nzuri. Hivi ndivyo wanavyoangalia ikiwa chakula kina chumvi ya kutosha au la.
Mara tu unapopata uzoefu, unaweza kuendelea na sahani ngumu zaidi. Tu kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa haiwezekani kupika. Kwa kweli unahitaji tu kufuata mapishi, kufuata maelekezo yote hatua kwa hatua. Tumia mawazo yako mwenyewe na intuition katika kupikia tu wakati una ujasiri katika uwezo wako, vinginevyo unaweza tu kuharibu sahani.
Kutoka rahisi hadi ngumu zaidi- hii ndiyo kanuni ambayo wapishi wa mwanzo wanapaswa kufuata, lakini hakuna kesi kinyume chake. Ninasema hivi kwa sababu wasichana wengine, bila uzoefu kabisa katika kupika, mara moja wanataka kupika kitu kikubwa cha kushangaza familia nzima. Mara nyingi zaidi kuliko sivyo, majaribio kama haya huisha kwa kutofaulu.
Nani wa kujifunza kutoka?
Jinsi ya kujifunza kupika kitamu ikiwa hauamini uwezo wako mwenyewe? Bila shaka, waulize watu wazima msaada. Anaweza kutenda kama mshauri mama au bibi. Sasa, amua mwenyewe ni nani aliye na uvumilivu zaidi. Kwa ujumla, ni bora ikiwa mafunzo yako hayafanyiki kwa njia rasmi, ambayo ni, kama masomo shuleni, lakini kwa njia ya bure na ya kupumzika. Kwa njia hii habari inachukuliwa vizuri zaidi.
Ikiwa wewe ni mzee kidogo na huna haja fulani ya kupika bado, basi bado ni bora kujifunza angalau misingi ya kupikia. Baada ya yote, ni kama kuendesha baiskeli, unajifunza mara moja na hakuna uwezekano wa kusahau, hasa ikiwa mara kwa mara unaimarisha ujuzi wako. Ni katika umri mdogo kwamba ni rahisi kujifunza kupika, kwa kuwa, narudia mara nyingine tena, hii bado sio wajibu wako, hakuna mtu anayekulazimisha au hata kukuuliza uifanye. Na kila kitu kinachofanywa kwa hiari ya mtu mwenyewe ni rahisi zaidi kwa mtu. Kwa hivyo usiahirishe na uanze kujifunza jinsi ya kupika hivi sasa.
Sikukuu? Na unatarajia wageni? Kwa hivyo kwa nini usimsaidie mama jikoni? Chop mboga, kwa mfano, au angalau kuweka meza. Je! hivi ndivyo unavyoweza kujifunza kupika?"- unauliza. Kabisa! Kwa kushiriki katika mchakato wa kupikia, hata kwa njia ndogo, kwa namna fulani unajifunza kitu. Unamtazama mama yako, angalia jinsi anavyotayarisha chakula, kumbuka, kusaidia, na hivyo hatua kwa hatua, bila kutambua, unajifunza kupika. Kwa njia, ni katika mchakato uchunguzi Unaweza kujifunza jinsi ya kupika baadhi ya sahani.
Ikiwa tayari unajua jinsi ya kupika kidogo na ungependa kujaribu mkono wako bila msaada wa wengine, basi ni wakati wa kuchukua. kitabu cha upishi. Ni bora ikiwa ni kwa Kompyuta, ambapo kila hatua itaelezewa kwa undani na vielelezo na maoni. Chagua kichocheo rahisi, hakikisha una viungo vyote muhimu, na uende vitani! Ikiwa unafuata kila hatua bila kuvunja mlolongo au kufanya mabadiliko yako mwenyewe kwenye sahani, basi unapaswa kufanikiwa.
Je, huna kitabu cha upishi? Kwa hivyo nenda mtandaoni, kuna mapishi mengi tofauti. Vipindi mbalimbali vya kupikia kwenye TV pia vimekuwa vya mtindo. Labda itakuwa rahisi kwako kupika ukitumia. Unaweza hata kujiandikisha kwa madarasa ya kupikia.
Kama unavyoelewa, sasa kuna njia nyingi za kujifunza kupika, jambo kuu ni hamu. Je! unayo? Kisha endelea!
Kila mwanamke anataka kupendeza wapendwa wake na sahani za kuvutia. Nini cha kufanya ikiwa hujui jinsi ya kufanya hivyo kabisa, jinsi ya kujifunza jinsi ya kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo? Kuna, kwa kweli, sheria kadhaa ambazo lazima zifuatwe ili kuwa fundi halisi.
Kwanza unahitaji kuchunguza, na si kuanza na maelekezo magumu zaidi. Hakuna haja ya kutumaini kwamba ustadi utakuja wenyewe. Uchunguzi ni sehemu ya kwanza ya kujifunza misingi ya kupikia. Misingi hii ni pamoja na maarifa ya jinsi ya kumenya mboga na kwa utaratibu gani wa kuzichemsha. Wale ambao hawana ujuzi fulani hawawezi kufanikiwa mara ya kwanza. Usifadhaike, sio miungu iliyochoma sufuria. Kila kitu kitafanya kazi, lakini kila kitu kinahitaji uzoefu. Hatua inayofuata ni kusoma vyanzo ambavyo vina mapendekezo ya kina ya kuandaa sahani anuwai: kutoka rahisi hadi ngumu zaidi.
Hizi ni pamoja na vitabu vya upishi, ensaiklopidia, kozi, na madarasa ya bwana. Baada ya nadharia iliyopokelewa, unahitaji kuendelea na maendeleo ya vitendo ya kupikia.
Wacha majaribio yasifaulu kila wakati. Kanuni kuu ambayo ladha ya chakula inategemea ni kwamba kila kitu lazima kifanyike kwa wema na upendo. Siri ya kila sahani ni kwamba sio lazima kila wakati kupika haswa kulingana na mapishi. Unahitaji kuchukua mapendeleo ya ladha ya familia yako kama msingi. Baada ya yote, bila kujali njia nzuri, jamaa maalum watakula sahani iliyoandaliwa.
Wapi kuanza?
Unaweza kuanza vipimo vyako vya upishi na sandwichi za kawaida, kisha uende kwenye saladi, na kisha hatua kwa hatua kuandaa supu na borscht.
Jambo muhimu: unahitaji kuwa na uwezo wa kupika kutoka kwa bidhaa zilizopo, kwa kuwa wingi wao haupatikani kwa kila mama wa nyumbani.
Kwa hiyo unawezaje kujifunza kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo? Kwanza, unahitaji kujikubali mwenyewe kwamba hujui jinsi ya kufanya hivyo kabisa. Na hakuna kitu cha kutisha kuhusu hilo. Kila kitu kinaweza kujifunza. Ni muhimu kutaka hii. Na tamaa hutokea mara baada ya kwamba moja na moja tu inaonekana, ambaye kwa kweli unataka pamper na kitu ladha.
Jinsi ya kujifunza kupika chakula kitamu? Sasa ni wakati wa kujifunza sheria chache rahisi. Ili kufurahisha wapendwa wako na sahani ladha, unahitaji:
- kuandaa chakula rahisi;
- tafuta mapishi katika vitabu vya upishi;
- chagua bidhaa za ubora wa juu tu;
- maji ambayo yatatumika kupikia lazima yachujwe;
- tumia vyombo vyema, vifaa vya jikoni vya kufanya kazi na visu vilivyotengenezwa kwa chuma nzuri.
Haupaswi kuwa mbali na jiko kwa muda mrefu wakati wa kupikia. Hali hii lazima izingatiwe ikiwa mama mdogo wa nyumbani hataki kutibu mpendwa wake na chakula cha kuteketezwa. Ikiwa kichocheo kinasema kwamba sahani inahitaji kuchochewa daima, ndivyo unahitaji kufanya. Anapaswa kuonja vyakula ambavyo mwanamke hutayarisha kwa uwepo wa chumvi, sukari, na viungo. Kila kitu kinahitajika kufanywa kwa furaha, na sahani zilizopangwa tayari zinahitajika kujifunza ili kupambwa kwa uzuri.
Sahani rahisi zaidi inaweza kuwa kitamu sana na mchuzi usio wa kawaida. Usiogope kuwazia. Lakini kwanza, bado unapaswa kuzuia mawazo yako kwa kufuata madhubuti mapishi.
Sheria kwa mama wa nyumbani wa novice
Je! unaweza kujifunza jinsi gani kupika chakula kitamu kutoka mwanzo? Hakuna mtu anayezaliwa na uwezo wa kuchora, kuimba, au kupika. Ujuzi huu unaweza kupatikana na kujifunza. Ili kuwa na muda wa kutosha kwa kila kitu, unahitaji kusambaza kwa usahihi. Chagua bidhaa ambazo hazihitaji usindikaji wa muda mrefu zaidi.
Hii inatumika kwa nyama, samaki, kuku. Huwezi kuokoa pesa kwa kununua mboga za bei nafuu haziwezi kuwa za ubora wa juu. Vifaa vya jikoni vya kaya ni msaada mzuri kwa mama wa nyumbani.
Inarahisisha sana mchakato wa kupikia na kuokoa muda.
Kwa hiyo, unawezaje kujifunza kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo nyumbani? Unahitaji:
- kuandaa chakula rahisi, vitafunio;
- kununua vifaa vya jikoni vyema (sufuria, sufuria ya kukata, visu kadhaa, grater, bodi, apron);
- tengeneza upya ili iwe vizuri iwezekanavyo kuwa jikoni;
- kujitambulisha na mapishi na mlolongo wa vitendo vyote vya msingi;
- unahitaji kufahamu vizuri sahani kadhaa bila kutawanyika kwa wengi;
- Usiishie hapo.
Kufundisha watoto na vijana jinsi ya kupika
Mwanamke, kwa asili na haja ya kulisha familia yake, anajifunza haraka kupika borscht na pancakes kaanga, lakini watoto wanawezaje kujifunza kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo? Jinsi ya kufundisha mtoto kupika chakula ili, akiwa mtu mzima, asipate shida katika mchakato wa kuunda kozi za moto za kwanza na za pili? Hii ni muhimu sana katika ulimwengu wa kisasa wa chakula cha haraka na vitafunio vya haraka. Kwa hiyo unafanyaje hili? Unahitaji kuwafundisha watoto kuandaa sahani rahisi zaidi. Acha mtoto akate saladi, chumvi na kuinyunyiza na mafuta au mayonnaise. Hebu alete sahani yake mwenyewe kwenye meza. Hii itampa uzito katika familia. Mtoto atajivunia kuwa tayari yuko huru. Ikiwa unaogopa kumpa kisu, unaweza kumwagiza kuandaa keki bila kuoka. Hebu afanye sehemu tu ya kazi, ambayo kukamilika kwake itakuwa salama kwa asilimia mia moja.
Ni rahisi kuwaambia mama na mama wa nyumbani jinsi kijana anaweza kujifunza kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo. Huyu ni mtoto aliyekomaa ambaye anaweza kufanya mengi peke yake. Unaweza kumkabidhi kwa kujitegemea kukamilisha mchakato mzima wa kuandaa sahani rahisi.
Kuandaa si tu kitamu, lakini pia sahani nzuri, za kuvutia
Inapendeza sana kupika kwa watoto wadogo Je, unawezaje kujifunza kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo kwa watoto? Jambo muhimu zaidi katika mchakato huu ni kupata kitu ambacho watoto watapenda. "Pipi," wengi watasema. Watakuwa sahihi. Lakini huwezi kulisha mtoto wako pipi tu, keki na mikate. Mwili unaokua unahitaji nyama, maziwa, mboga mboga na matunda. Mboga ya kawaida italiwa kwa hamu na watoto ikiwa unatumia mawazo na mawazo. Fikiria kupamba mayai ya kawaida na bakuli ili kufurahisha mtoto wako.
Kanuni za msingi za chakula kitamu na cha afya kinajadiliwa. Sasa ni wazi jinsi ya kujifunza jinsi ya kupika chakula cha ladha kutoka mwanzo. Katika kesi hii, kama ilivyotajwa tayari, chagua zile rahisi kwanza.
Menyu
Sasa ningependa kutoa orodha fupi ya sahani ambazo zinaweza kuchukuliwa kuwa msingi. Wakati sahani hizi zinaeleweka, unaweza kuendelea na zile ngumu. Watakuwa na vipengele zaidi. Tunaweza kudhani kuwa sahani hizi ni za wale ambao wameanza kujua misingi ya kupikia. Hizi ni pamoja na:
- supu ya kuku yenye harufu nzuri;
- supu ya kabichi na kabichi safi;
- kuku iliyooka;
- Vipandikizi vya Pozharskie.
Kwa sahani ya upande unahitaji sahani zifuatazo: viazi vya kukaanga, viazi zilizochujwa. Saladi ya Kigiriki na mboga itakuwa ni kuongeza kubwa kwa sahani kuu. Na kwa dessert, pancakes na croutons zinafaa.
Hitimisho
Sasa kwa kuwa hatua ya kwanza ya ujuzi wa kupendeza wa upishi imeeleweka, unaweza kujaribu kwa usalama na kuendelea. Mwanamke ambaye anaamua kujisikia kama bibi halisi jikoni, ambaye anataka kujifunza jinsi ya kupika vizuri na kumpendeza kila mwanachama wa familia yake, hakika atapata matokeo mazuri. Wanafamilia watathamini juhudi za mwanamke huyo.
Watoto watafurahisha mama yao kwa hamu bora. Mume wako atakushukuru kwa chakula cha mchana ladha au chakula cha jioni kwa busu kali. Wajibu wa kuwa mama utatoa ujasiri kwa mhudumu. Atakuwa na ujuzi wa mapishi mapya na mapya. Lakini faida kubwa zaidi katika ustadi huu wa kupikia itakuwa ushiriki wa familia nzima katika mchakato wa kuandaa sikukuu za familia. Unaweza kuanza leo, huwezi kuiahirisha hadi kesho, kwa sababu unataka kula kila wakati.
Jamani, tunaweka roho zetu kwenye tovuti. Asante kwa hilo
kwamba unagundua uzuri huu. Asante kwa msukumo na goosebumps.
Jiunge nasi kwenye Facebook Na Katika kuwasiliana na
Njia ya mioyo ya wanadamu wote, sio wanaume tu, ni kupitia tumbo. Ndiyo maana tovuti Nimekukusanyia sahani 15 ambazo zingekuwa nzuri kuweza kupika kwa ustadi. Wanaweza kuwa sahani zako sahihi, na familia yako itakushukuru tu kwa hilo. Bon appetit!
Pasta na jibini
Kupika pasta kulingana na maelekezo ya mfuko. Kwa mchuzi, kuyeyusha siagi (fimbo ya 1/2), ongeza vijiko 4 vya unga, whisk yote, ongeza vikombe 2.5 vya maziwa au cream na whisk tena. Ongeza viungo, viini vya yai vilivyopigwa (vipande 2) na jibini laini iliyokatwa kwenye mchuzi. Weka mchuzi kwenye moto wa kati kwa dakika chache, ukichochea. Mimina mchuzi juu ya pasta na kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 10 au mpaka rangi ya dhahabu. Baada ya kupika, unaweza kuinyunyiza sahani na jibini iliyobaki iliyokatwa.
Omelette ya Kiitaliano frittata
Preheat tanuri. Whisk mayai 8, 1/4 kikombe maziwa, chumvi na pilipili katika bakuli kubwa. Weka kando.
Katika sufuria ya kukata chuma juu ya joto la kati, kaanga vipande 3 vya bakoni. Ongeza 1/2 vitunguu vilivyokatwa, kikombe cha nyanya za cherry na wachache wa cauliflower au majani ya chard. Pika kwa takriban sekunde 30 na kisha mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu. Kwanza, weka omelet kwenye jiko kwa sekunde 30, kisha uweke kwenye oveni iliyowaka moto na upike kwa dakika 10.
Kuku kamili katika oveni
Ili kupika kuku kamili katika tanuri unahitaji viungo vitatu tu: pilipili, chumvi na kuku yenyewe. Kwanza, unataka nyama kuja joto la kawaida kwanza. Usiosha kuku chini ya maji - bakteria zote zinazowezekana zitauawa na joto la juu katika tanuri. Washa oveni hadi 230 ° C. Tumia taulo za karatasi kukausha kuku ndani na nje. Chumvi na pilipili vizuri - na kutoka ndani. Funga kuku na thread nene, kuanzia miguu. Kisha kuinyunyiza na pilipili iliyobaki na chumvi na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 50-60. Wakati huu wote, usiondoe au uipake mafuta kwa mafuta. Baada ya muda uliohitajika, ondoa kuku na uiruhusu kupumzika kwa dakika 15. Tu baada ya hii unaweza kuanza kuondoa thread na kuandaa nyama kwa ajili ya kutumikia.
Mboga iliyooka
Preheat tanuri. Changanya mboga zote pamoja: 1 kichwa kikubwa cha broccoli, zucchini iliyokatwa, kikombe cha nyanya za cherry, karoti 3, kata ndani ya pete, uyoga. Ongeza 1/4 kikombe cha mafuta, vijiko 2-3 vya chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwao. Gawanya mboga katika sehemu mbili sawa. Bika kila mboga kwa muda wa dakika 35-40, uondoe kwenye tanuri kila dakika 15 na uimimishe.
Sandwich ya jibini iliyoangaziwa
Kuandaa vipande 2 vya mkate wa sandwich, vijiti 2 vya siagi, vipande 2 vya jibini na chumvi. Kuyeyusha kijiti 1 cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga juu ya moto mdogo. Kaanga mkate kwa upande mmoja, ukisonga kwa upole kupitia sufuria. Ondoa mkate kutoka kwenye sufuria, weka vipande vya jibini kwenye kipande kimoja na kipande kingine juu, ili pande za mkate zilizokaushwa ziwe ndani. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria tena na kaanga sandwich kwa pande zote mbili juu ya moto mdogo, ukisonga kwa uangalifu karibu na sufuria ili kuzuia kuchoma.
Brownie ya kakao
Washa oveni hadi 160°C. Changanya vijiko 10 (140 g) siagi, 1/4 kikombe (250 g) sukari, kikombe 3/4 na vijiko 2 vya kakao halisi, na 1/4 kijiko cha chumvi kwenye bakuli la wastani lisilo na joto, weka juu ya sufuria juu ya maji ya moto kidogo; koroga hadi siagi itayeyuka. Ondoa bakuli na uweke kando kwa muda mfupi. Ongeza vanilla na mayai 2 makubwa kwenye mchanganyiko, ukichochea kwa nguvu. Wakati mchanganyiko unakuwa homogeneous, ongeza unga na kuchochea, kisha upiga unga na spatula ya mbao au spatula ya mpira. Oka unga katika oveni kwa dakika 20-25, baridi na ukate katika mraba 16 au 25. Inaweza kutumiwa na matunda safi.
Steak kamili
Dakika 45 kabla ya kupika, ondoa steak kutoka kwenye jokofu na uifuta vizuri na taulo za karatasi. Msimu na chumvi na pilipili na uiruhusu ikae kwa dakika nyingine 45 ili nyama ifike kwenye joto la kawaida. Weka sufuria ya chuma kwenye moto mwingi. Osha steak kavu tena na taulo za karatasi. Ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye sufuria. Weka steak kwenye sufuria. Bila kuigusa, acha nyama ichemke kwa dakika 2. Baada ya dakika 2, pindua na upike kwa upande mwingine. Kwa dakika 8 (kwa kipande kinene cha nyama) au dakika 6 (kwa kata ndogo), endelea kugeuza nyama kila baada ya dakika 2 hadi kufikia joto la ndani la 65-70 ° C. Kisha kuongeza vijiko 3 vya siagi kwenye sufuria. Wakati karibu kuyeyuka, ongeza sprigs 5 za thyme kwenye sufuria. Kisha mimina siagi iliyoyeyuka juu ya nyama, pindua na kurudia utaratibu. Ondoa steak kutoka kwenye sufuria, wacha iwe kwa muda wa dakika 10, kata na utumike.
Guacamole
Weka physalis ya mboga 5-6 au nyanya za kijani kwenye blender, ongeza 1/4 kikombe cha cilantro iliyokatwa, vitunguu 1 kubwa ya karafuu, iliyokatwa vipande vipande, 1/4 vitunguu nyeupe, pilipili 2, kijiko 1 cha maji ya limao safi na 1/2 kijiko cha kijiko cha chai. chumvi nzuri. Changanya. Kisha ongeza massa ya parachichi kwenye mchanganyiko na uchanganya tena hadi laini. Ongeza maji kidogo ikiwa ni lazima na utumie.
Pasta na mchuzi wa nyanya
Weka nyanya safi zilizokatwa na kumenya au nyanya za makopo kwenye sufuria, ongeza vijiko 5 vya siagi, vitunguu 1 vya kati vilivyopigwa, nusu, na chumvi. Chemsha juu ya joto la chini sana lakini kwa muda wa dakika 45 au hadi mchuzi uwe mzito, ukikoroga mara kwa mara. Kupika pasta, kumwaga mchuzi juu yake na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa.
Mimea iliyooka
Osha wiki kabisa - chagua unachopenda. Kichocheo hiki kinatumia kale, majani ya haradali, na chard. Joto sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta ya mboga, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kaanga hadi vitunguu ni laini. Kisha kuanza kuongeza mimea na unaweza kuongeza maji kidogo ili kuharakisha mchakato wa kupikia. Wakati wiki ni kupikwa, kupamba sahani na karanga, kunyunyiza maji ya limao na kutumika.
Pancakes za fluffy
Kwanza kabisa, tunahitaji kuvunja mayai 3 na kutenganisha kwa makini wazungu kutoka kwenye viini, kuwapiga wazungu na chumvi kidogo. Ili wazungu waweze kupiga vizuri, mayai yanapaswa kuchukuliwa baridi.
Kisha kuchanganya viini na mdalasini, sukari, vanilla na soda, whisk kila kitu na kuongeza vikombe 2 vya cream 10% na vikombe 2 vya unga katika sehemu. Piga unga hadi laini. Panda kwa uangalifu wazungu wa yai iliyopigwa kwenye unga.
Mimina sehemu ya kugonga katikati ya sufuria ya kukaanga yenye moto na ladle - kiasi kwamba pancakes hazienezi na kubaki 10-12 cm kwa kipenyo cha Fry pancake pande zote mbili. Kutumikia na asali, syrup ya maple au jam.
Wasichana na wavulana wapweke, katika rhythm ya maisha ya kisasa, hawana muda wa kushiriki katika kupikia. Wanakula chakula cha haraka juu ya kuruka, kushangaa na maumivu ya tumbo.
Sasa wakati umefika wakati kifalme cha upweke kinapokutana na mkuu wake, na sio tu anahitaji kulishwa, bali pia farasi mweupe-maned!
Kwa hofu, msichana anatafuta njia ya haraka ya kujifunza jinsi ya kupika ladha. Tunafunua siri za sahani rahisi.
Kidokezo cha kwanza: kuanza kujifunza kupika na sahani rahisi za kila siku
Jambo la kwanza unapaswa kufanya ni kuangalia jikoni na kujua ni nini sufuria ya kukaanga, sufuria, na ladi ni ya nini. Kutana na vifaa vya jikoni na wasaidizi.
Vifaa vya lazima kwa kila mama wa nyumbani - mchanganyiko, blender, grinder ya nyama.
Ushauri! Uliza mama wa nyumbani mwenye uzoefu akupe darasa fupi la bwana. Au nenda tembelea mama yako na ufuatilie kwa uangalifu matendo yake.
Jiko la polepole lilibuniwa kwa wanawake wavivu. Msaidizi anapika mara 2 kwa kasi zaidi kuliko wenzake wa kuosha vyombo. Ikiwa wewe ni mfupi kwa wakati na una mikono yako mahali pabaya, multicooker ni wokovu wa kweli.
Lakini nini cha kupika? Wapi kuanza? Haiwezekani kwamba utaanza safari yako ya upishi na mapishi ya mikate na mikate ya mousse. Kuanza, jaribu kuandaa sahani rahisi ambazo unaweza kuona kwenye meza kila siku.
Tengeneza menyu kwa siku nzima, panga kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika siku yako ya kupumzika, mpendezeshe mkuu wako kwa keki za kidimtiti.
Andika mapishi:
Kila kitu cha busara ni rahisi. Mayai yaliyopigwa pia yanafaa kwa kifungua kinywa; pasta na mchuzi wa jibini yanafaa kwa chakula cha mchana.
Wakati ujanja wako katika kuandaa sahani rahisi kufikia ukamilifu, endelea hatua inayofuata - jitayarisha sahani za gourmet kutoka kwa viungo vya kawaida kwa urahisi na haraka.
Kutumia vitabu vya upishi na mapishi ya video kutoka kwa Mtandao
Google huja kusaidia kizazi cha kisasa katika hali yoyote: kufanya insha au soufflé ya limao.
Kurasa za upishi zinaelezea kwa undani hatua zote za kuandaa sahani yoyote. Kwa akina mama wa nyumbani kuanzia mwanzo, mapishi na video za GIF kutoka YouTube zitakuwa kidokezo bora.
Muhimu! Usichukue sahani ambayo inahitaji ujuzi wa kitaaluma.
Ili kutengeneza croissants, hautaweza kuandaa keki ya puff na chachu mara ya kwanza. Tumia duka la duka - hata wapishi wenye uzoefu hufanya hivi.
Idadi ya mapishi ni kizunguzungu. Ili kupunguza sahani zako, amua ni viungo gani utapika.
Mara tu chaguo lako likifanywa, rejelea meza ndogo ili kukupa wazo la nini cha kufanya kwa chakula cha jioni:
Bila shaka, kuna sahani hata zaidi;
Hata kutoka kwa maziwa ya kawaida Unaweza kuandaa sio omelette tu, bali pia pudding, custard na hata mchuzi wa Kiitaliano wa béchamel.
Ili kujifunza jinsi ya kuoka mikate au kupika lasagna, itabidi usome kitabu cha kupikia zaidi ya moja na uangalie video zaidi ya moja.
Mapishi rahisi kwa Kompyuta
Usichunguze Mtandao kutafuta sahani rahisi, angalia mapishi ya ladha zaidi ya sahani maarufu hivi sasa.
Ushauri! Mwanaume anayeamua kumletea mwanamke wake kifungua kinywa kitandani huenda hajui kupika.
Tafadhali mwanamke mzima wa moyo wako na kahawa mpya iliyotengenezwa, buns na upendo wako.
Jaribio na ushangaze marafiki na familia yako na kazi bora za upishi!
Video muhimu
- Machapisho Yanayohusiana
