Ice cream ya matunda na beri ni rahisi sana kutengeneza nyumbani!
Inavutia kwa ladha, hivyo mkali, mwanga, maridadi na asili ice cream ya matunda na beri kutoka utoto Sasa unaweza kupika nyumbani! Amini mimi, kwa uwezo wa hata blender rahisi ya kisasa, utaifanya kwa dakika 5 tu (kwa asili, pamoja na masaa kadhaa kwa kufungia). Na sehemu nzuri zaidi ni kwamba viungo vyote, iwe katika msimu au la, vinaweza kupatikana kwenye soko au duka kubwa. Baada ya yote, unachohitaji ni cherries waliohifadhiwa, cherries, currants, raspberries na berries nyingine yoyote na matunda.
Kwa kutumia mfano, ni sahihi zaidi kutaja ice cream niliyotayarisha Strawberry, cherry na sorbet ya cherry, lakini ina ladha ya asili kama ile ya Soviet, hata ladha zaidi. Faida kuu ni kwamba wewe mwenyewe unaweza kudhibiti utamu wa bidhaa iliyokamilishwa, pamoja na safi ya matunda na matunda yaliyotumiwa katika muundo wake. Kukubaliana, mara nyingi unataka kula ice cream bila kupata paundi za ziada, ambayo ni vigumu sana kufikia wakati wa kula ice cream ya maziwa ya duka na mafuta ya mitende na vidhibiti. Katika sorb hii, utapata viungo vya kibinafsi tu, ambayo ni matunda ya asili katika urval ambayo iko karibu na kupendwa kwako. Dessert hii inaweza kutolewa kwa urahisi kwa watoto, na pia inaweza kutumika kwa ufanisi kujaza ugavi katika mwili wako.
Kwa njia, niliona kichocheo hiki kwenye kipindi cha Runinga "Programu ya Kielimu ya Kitamaduni na Ilya Lazerson," ambapo sahani hii inaitwa "Strawberry Sorbet (Sherbet)." Mtangazaji anaonyesha wazi mchakato wa kupikia kwa vitendo; ikiwa una nia, hakikisha kutazama programu hii kwenye YouTube.
Kwa hivyo, utahitaji:
· jordgubbar waliohifadhiwa, cherries na cherries (unaweza kuchukua mchanganyiko wowote wa matunda na matunda unayopenda);
· sukari ya unga kwa ladha;
· Bana ya mdalasini ikiwa inataka;
· kidogo (hiari, nilijaribu zote mbili, ni kitamu sana bila hiyo);
· mint safi kwa kupamba.
Maagizo ya kuandaa sorbet:
1. Osha na uondoe shina na mbegu kutoka kwa matunda na matunda. Weka kwenye chombo cha plastiki, weka kwenye jokofu na usubiri kidogo. Ninapendekeza kuiweka kwa muda wa saa 3-4 (kwenye jokofu la kisasa), kwani matunda yaliyohifadhiwa sana huchukua muda mrefu na ni vigumu kukata. Lakini ikiwa una blender yenye nguvu au processor ya chakula, igandishe ndani ya jiwe, kama inavyokufaa.
Ningependa kutoa kichocheo rahisi cha kutengeneza ice cream ya nyumbani kutoka kwa matunda waliohifadhiwa. Unaweza kuchukua matunda yoyote. Ikiwa unatayarisha berries safi, basi kwa kichocheo hiki unahitaji kwanza kufungia. Ice cream inageuka nzuri sana, na ladha tajiri. Nilitengeneza na blueberries. Unaweza kufungia ice cream kwa fomu maalum au katika vikombe vya mtindi. Tafadhali wapendwa wako na kutibu berry nzuri!
Viungo
Ili kutengeneza ice cream kutoka kwa matunda waliohifadhiwa tutahitaji:
blueberries - 180 g;
ndizi - 100 g;
sukari ya unga - 1 tbsp. l.;
cream ya sour - 1 tbsp. l.;
maji ya limao - 1 tsp.
Hatua za kupikia
Ikiwa unatumia matunda safi, kwanza uwafungishe kwa masaa 1-2. Chambua ndizi, kata vipande vipande na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Unaweza kutumia cream ya sour ya maudhui yoyote ya mafuta.
Ili kuondoa ice cream kwa urahisi kutoka kwa ukungu, unahitaji kuweka ukungu chini ya maji ya moto kwa sekunde kadhaa. Ondoa ice cream kutoka kwa ukungu. Hii ni ice cream nzuri na ya kupendeza iliyotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyogandishwa.
Kama unavyojua, ice cream ya asili ni dessert iliyogandishwa iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa za maziwa.
Ice cream ya cream kawaida hufanywa kutoka:
- maziwa au cream,
- mafuta ya wanyama (classical) au mboga (melorin),
- Sahara,
- vitu vyenye harufu nzuri na ladha,
- viungio mbalimbali vya chakula ili kudumisha uthabiti wa ice cream na kwa uhifadhi wake wa muda mrefu.
Mbali na creamy, kuna sherbet (sorbet), ambayo ni dessert laini iliyohifadhiwa au baridi iliyofanywa tu kutoka kwa matunda, matunda, puree ya matunda au juisi (juisi), pamoja na barafu ya matunda, ambayo jina lake linajieleza na ambayo. inajumuisha fimbo ya lazima).
TIP 1. Usisahau kwamba ice cream, tofauti na desserts nyingine nyingi, ina kalori nyingi kutokana na maudhui ya juu ya wanga na mafuta, na ikiwa unataka kukaa mwembamba na mrembo, jidhibiti, au uzuie barafu ya matunda. nyumbani.
Haraka, kitamu na afya
Lakini tusisahau kwamba mama yeyote wa nyumbani anaweza kuandaa ladha na, muhimu zaidi, ice cream ya beri yenye afya kulingana na mapishi yetu bila teknolojia ngumu na hali maalum, kwa kutumia matunda na matunda mengine yoyote, katika hali ya kawaida ya nyumbani. Ice cream hii ya kupendeza iliyotengenezwa kwa mikono, iliyotengenezwa kutoka kwa cream ya duka, mtindi wowote na matunda (ikiwezekana nyekundu), itashangaza familia yako na wageni, wakubwa na wadogo. Pia inaitwa aiskrimu kwa Kihispania; katika nchi yao, Wahispania wanaijua chini ya jina polo.
Inachukua nini kutengeneza ice cream kama hiyo kwa kutumia matunda safi ya kunukia nyumbani, kwa mfano, kwa watu wanne?
Viungo
- masanduku mawili ya kati ya mtindi,
- cream mililita 125,
- Gramu 125 za matunda yoyote nyekundu (currants nyekundu na nyeusi, cranberries na lingonberries, jordgubbar au jordgubbar mwitu, raspberries au blackberries, mulberries giza, plums nyekundu ya cherry, nk);
- vijiko vitatu vya sukari ya unga.
Faida za ice cream iliyotengenezwa kwa mikono
Ice cream iliyoundwa na mikono yako mwenyewe nyumbani ina faida nyingi zisizoweza kuepukika juu ya zile za duka:
- ni afya zaidi kwa sababu hauongezi vihifadhi, rangi, harufu au viboreshaji vya ladha;
- itakugharimu kidogo kuliko kununuliwa, kwani utafanya huduma nyingi kutoka kwa viungo vilivyonunuliwa kuliko vile ungenunua vitengo vilivyotengenezwa tayari kwa pesa sawa;
- uhalisi na aesthetics pia ni kipengele cha lazima cha asili katika dessert yoyote ya nyumbani;
- Mchakato wa kupikia yenyewe huwapa kila mtu fursa ya kuonyesha ubunifu na talanta zao.
Njia ya kupikia jikoni yako mwenyewe
Ili kuunda kito nyumbani, fuata maagizo:
- suuza mchanganyiko wa berry na uimimine kwenye blender, saga, uifuta kwa ungo mzuri
- kugawanya puree kusababisha katika sehemu mbili, kuchanganya nusu moja na mtindi
- cream cream kwa kutumia mixer
- Changanya ½ cream na puree ya mtindi-berry
- jaza glasi (lazima ziwe ndefu) safu kwa safu na kila moja ya viungo vinavyopatikana (cream-yogurt-berry puree, puree ya matunda, cream)
- weka vyombo kwenye jokofu kwa nusu ya siku au usiku (usisahau kuweka fimbo ndani yake wakati dessert inafungia).
TIP 2. Ikiwa unataka kuondoa haraka dessert hii iliyohifadhiwa kutoka kwenye mold, inatosha kuweka kwa makini chombo hiki kwenye sufuria au bakuli la maji ya moto, lakini kwa si zaidi ya sekunde kumi. Unaweza kutumia siri hii sio tu wakati wa kuandaa ice cream, lakini pia wakati wa kuondoa keki za jelly na dessert zilizotengenezwa nyumbani kutoka kwa ukungu.
Dessert rahisi ya ndizi kutengeneza nyumbani
Kuna kichocheo kingine cha kupendeza ambacho kinaelezea kwa undani jinsi ya kutengeneza ice cream kwa kutumia matunda na ndizi, ambayo inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu mwaka mzima, nyumbani, unaweza kuona hapa:
Ni rahisi zaidi. Wote unahitaji ni:
- vikombe vitatu vya matunda waliohifadhiwa
- ndizi mbili zilizogandishwa
- glasi mbili za mtindi wowote, lakini sio mafuta sana
Kata kila ndizi na kuweka vipande kwenye jokofu kwa masaa mawili, wakati wanafungia, piga mtindi uliopozwa tayari kwenye blender pamoja na matunda waliohifadhiwa. Kisha uhamishe bidhaa ya berry iliyokamilishwa kwenye bakuli la kina na uiache ili baridi kwenye friji ya kawaida (angalau masaa sita), wakati mwingine ukiondoa na kuchochea.
TIP 3. Usisahau kwamba kula berries huleta faida za ajabu kwa mwili wako. Hizi ni pamoja na nyuzi, vitamini, madini na antioxidants (kama vile anthocyanins ya aina mbalimbali, quercetin na asidi ascorbic). Kadiri rangi yao inavyong'aa na inavyojaa, ndivyo anthocyanins zaidi zilizo na antioxidants zilizomo. Ya kwanza (pamoja na quercetin) hupunguza uvimbe mbalimbali (ikiwa ni pamoja na viungo) na ni kuzuia ugonjwa wa arthritis. Wanaimarisha kumbukumbu ya mtu; vitu hujilimbikiza katika mwili ambavyo vina athari ya manufaa kwenye mishipa ya damu, nywele na ngozi, pamoja na cartilage. Pia ina athari chanya katika kuzuia cataracts na ubora wa maono.
Ni hayo tu! Dessert ya ajabu, nzuri, ya kitamu na yenye afya ambayo umejifanya nyumbani iko tayari!
Bon hamu!
Popsicles ni kutibu ladha ambayo unaweza kufanya nyumbani. Jua mapishi na njia mbali mbali za kutengeneza ice cream ya asili kutoka kwa nakala hii.
- Ni nadra kukutana na mtu ambaye hampendi kutibu kama ice cream. Watu wazima na watoto hupata wokovu ndani yake katika hali ya hewa ya joto
- Watengenezaji wa aiskrimu hufanya juhudi kubwa kufikia anuwai katika bidhaa zao za chapa - kutengeneza ice cream na vichungi mbalimbali, maumbo na rangi
- Lakini kila mama wa nyumbani anaweza kuandaa ladha hii katika jikoni yake mwenyewe. Tutakuambia mapishi mbalimbali na njia za kupikia katika makala hii.
Jinsi ya kufanya popsicles nyumbani na bila ice cream maker?
ice cream ya nyumbani yenye afya zaidi kuliko mwenzake wa dukani, kwa sababu kuitayarisha nyumbani utatumia bidhaa za hali ya juu na kujiepusha kutumia. vihifadhi au rangi.
Ice cream ya nyumbani itakufurahisha na ladha yake ya asili
Ili kutengeneza ice cream utahitaji ice cream maker au mixer. Kwa kawaida, kupika katika ice cream maker itakuwa kasi na ufanisi zaidi, kwani mchakato wa kuchanganya na kufungia utafanyika bila kuingilia kati yako ndani ya muda fulani na kwa hali ya moja kwa moja.
Lakini ikiwa bado haujanunua kifaa muhimu kama hicho, usikasirike - bila kifaa cha kupendeza Ladha yako haitakuwa mbaya zaidi. Mapishi ya kutengeneza ice cream katika mtengenezaji wa ice cream na bila hiyo ni sawa kabisa.
Ili kutengeneza ice cream unahitaji blender au mixer Sheria za kutengeneza popsicles za nyumbani zinajumuisha mambo yafuatayo:
- Kinene kizuri- Unaweza kutumia ute wa yai au maji ya limao. Hii ni sharti la kutengeneza ice cream ya kupendeza. Bila hivyo, matibabu yatayeyuka haraka na haitakuwa laini kabisa.
- Bidhaa za ubora- tumia maziwa mapya, maziwa yaliyofupishwa, chokoleti na matunda kuandaa dessert ya baridi
- Pombe kidogo- ikiwa unaongeza tone la liqueur au cognac kwa kutibu, ice cream itakuwa laini zaidi na hewa. Lakini uwe tayari kwa ukweli kwamba kwa pombe itachukua muda kidogo kuimarisha
- Kuchochea mara kwa mara- ikiwa una mtengenezaji wa ice cream, basi unaweza kuruka hatua hii, kwa kuwa mchakato wa kuchanganya utakuwa moja kwa moja. Ikiwa huna, itabidi ukoroge mchanganyiko mwenyewe kila saa kwa masaa 10.
- Maji ya matunda- bila shaka, ili kutengeneza ice cream ya matunda utahitaji juisi ya matunda. Ikiwa ni popsicles tu au popsicles, basi juisi yako favorite itakuwa ya kutosha. Ikiwa unataka kufanya sorbet, unaweza pia kuongeza puree ya matunda
- Uthabiti sahihi- ili kupata uthabiti unaohitajika, unahitaji kuhakikisha kuwa misa ambayo utafungia ni kama cream nene ya nyumbani.
- Virutubisho vya matunda- ikiwa unaongeza juisi wakati wa kupikia na kabla ya kufungia, basi matunda au karanga zitaongezwa baada ya hapo
- Hifadhi- ili ice cream iwe ya kitamu na bila harufu isiyo ya lazima, weka bidhaa kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Kwa kufuata sheria hizi rahisi, utapata ice cream ya kitamu na yenye afya kwa familia nzima.
Kitengeneza ice cream kwa kutengeneza ice cream ya matunda
Friji ni kifaa cha kutengeneza ice cream ya kupendeza nyumbani. Kifaa kinachofaa, kwani mchakato wa kupikia huletwa kwa karibu otomatiki. Kuna aina mbili za watengeneza ice cream:
- nusu-otomatiki
- mtengenezaji wa ice cream otomatiki
Kitengeneza ice cream kwa kutengeneza ice cream isiyo ya kawaida Tofauti pekee katika kesi hii ni kwenye chanzo cha baridi. Lazima kwanza ufungishe suluhisho maalum kwenye friji, na kisha uhamishe kwa mtengenezaji wa ice cream kwa maandalizi zaidi ya ice cream. Katika freezer otomatiki Mchakato wa kufungia hutokea kwa uhuru, shukrani kwa compressor ya kufungia.
Faida ya ice cream maker ni kwamba kwa msaada wake mchanganyiko hufungia sawasawa na hutasikia vipande vya barafu kwenye dessert yako.
Jambo muhimu sana kwa ajili ya mtengenezaji wa ice cream ni wakati wa maandalizi. Mchakato wa baridi kwenye friji unaweza kuchukua kutoka masaa 10 hadi 12. Katika mtengenezaji wa ice cream wakati huu umepunguzwa hadi dakika 40.
Kufanya ice cream inaweza kufanywa bila vifaa Zipo chaguzi mbalimbali za kifaa- kiasi cha bakuli, bei, aina za kiufundi na sifa za nje hutofautiana. Ni juu yako kuamua kununua au kukataa kununua. Mtengenezaji wa ice cream bila shaka ataharakisha mchakato wa kupikia, lakini ni kitamu na afya Ice cream inaweza kufanywa bila hiyo.
Ice cream ya matunda ya Kiwi
Kuandaa kushangaza na kuburudisha ice cream ya kiwi katika mazingira ya nyumbani si vigumu. Ili kufanya hivyo utahitaji:
- 6 matunda ya kiwi
- 200 g ya sukari iliyokatwa
- 3 mayai
- 250 ml ya maziwa au cream
Barafu ya matunda ya Kiwi Unaweza kuandaa sorbet ya matunda kutoka kwa massa ya kiwi na tumia juisi tu. Kiwi ni tunda lenye juisi na kutakuwa na juisi ya kutosha kutoka kwake ili kutoa ice cream ladha ya siki na kuburudisha. Tunakuletea kichocheo rahisi cha ice cream ya matunda ya kiwi ya kupendeza. Unahitaji:
- Chambua matunda, ponda massa au toa juisi na uchanganye nayo 100 g Sahara
- Gawanya mayai matatu ndani ya viini na wazungu na kumwaga katika bakuli mbalimbali
- Mimina mchanganyiko wa sukari na kiwi kwenye bakuli ambapo viini viko, weka moto na koroga hadi iwe nene.
- Mimina ndani ya bakuli na wazungu 100 g sukari na maziwa au cream, changanya
- Mimina mchanganyiko kutoka bakuli zote mbili kwenye moja na uchanganya vizuri
- Weka kwenye friji kwa masaa 5, kuchochea mara kwa mara kila saa. Ikiwa unatumia ice cream maker, basi unahitaji tu kuweka mchanganyiko kwenye mashine kwa nusu saa
- Baada ya ice cream kuganda vizuri, weka kwenye ukungu nzuri, uimimine na chokoleti na uweke kwenye friji kwa zaidi. kwa saa kadhaa
Ice cream ya matunda ya Kiwi Baada ya hayo, ice cream tayari kwa kuliwa. Unaweza kuchagua fomu gani na jinsi ya kuitumikia - kumwaga chokoleti juu yake, kuinyunyiza na karanga au kuongeza matunda.
Hii ni moja tu ya chaguzi za kawaida na rahisi kutoka kwa aina mbalimbali za maelekezo. Sio lazima kutegemea tu mapishi yetu, lakini pia tumia mawazo na msukumo wako. Kufanya ice cream ya kupendeza kutoka kwa matunda ya kiwi na mikono yako mwenyewe sio ngumu, na ladha ya ladha iliyotengenezwa na mikono yako mwenyewe itakuwa ya kipekee.
Video: Ice Cream ya Matunda ya Kiwi
Popsicles ya ndizi
Ikiwa una ziada ya chakula kitamu lakini kilichoharibika haraka nyumbani ndizi au unataka kujaribu ice cream kutoka kwa matunda haya maridadi - unapaswa kujaribu kufanya dessert ladha mwenyewe nyumbani. Sio ngumu na haitagharimu sana. Kwa popsicles ya ndizi utahitaji:
- Ndizi 6 zilizoiva
- 500 ml ya maziwa au cream
- 100 g sukari
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha liqueur
Banana cream ice cream Ili kupata ice cream ya ndizi ya kupendeza kwako unahitaji kupitia hatua zifuatazo:
- Chambua na ukate ndizi katika vipande vikubwa
- Mimina ndizi, sukari na maziwa kwenye bakuli la blender na upiga vizuri. Ongeza maji ya limao na kurudia utaratibu. Ikiwa huna blender, unaweza kutumia bakuli la kawaida la kina na kupiga mchanganyiko na mchanganyiko
- Weka mchanganyiko wa matunda kwenye freezer au ice cream maker. Ili kufungia kwenye friji utahitaji kuhusu saa 5. Katika mtengenezaji wa ice cream - si zaidi ya dakika 40
- Toa ice cream, weka kwenye ukungu, mimina liqueur juu na utumike.
Aiskrimu ya ndizi iliyotengenezwa nyumbani Wakati wa kuandaa ice cream yoyote, mwanzoni unaweza kufungia kama mchanganyiko, na kisha kuiweka kwenye molds au kutumia molds maalum na vijiti kabla ya kufungia. Ladha ya ice cream ya ndizi ni dhaifu na ya kuburudisha isivyo kawaida.
Apple popsicles
Apple ice cream inaweza kutayarishwa haraka sana na kwa urahisi - wingi wa matunda haya hupatikana kila wakati kwenye rafu za duka.
Kuandaa kutibu ladha ya apple Utahitaji:
- 6 tufaha kubwa zilizoiva
- 200 g sukari
- glasi ya maji
- 1 kijiko cha gelatin
- juisi ya limao moja
Apple ice cream Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:
- Gawanya maji kwa nusu katika bakuli mbili - punguza gelatin katika kwanza; katika pili - sukari
- Changanya syrup ya sukari iliyosababishwa na gelatin, baridi
- Chambua maapulo na ukate kwenye cubes
- Katika blender au mixer, saga maapulo hadi puree itengenezwe, ongeza syrup ya sukari na gelatin, piga.
- Ongeza maji ya limao kwenye mchanganyiko na kuchanganya vizuri
- Weka mchanganyiko unaozalishwa kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3; ikiwa una mtengenezaji wa ice cream, weka mchanganyiko kwenye bakuli kwa nusu saa
Baada ya kukamilisha hatua hizi zote, utaweza ice cream ya kupendeza ya apple. Ice cream hii inaweza kutayarishwa kwa watoto na familia nzima, kwa sababu ni afya sana na imefanywa kwa mikono yako mwenyewe, ambayo ina maana ni tastier zaidi.
Kichocheo cha ice cream ya matunda ya kupendeza kutoka kwa currants na jordgubbar
Ladha ice cream ya beri inaweza kufurahisha familia yako yote katika msimu wa joto. Ili kuifanya utahitaji kiwango cha chini cha bidhaa, lakini faida za vitamini zitakuwa za juu.
Ice cream ya Strawberry Ili kutengeneza ice cream ya beri utahitaji:
- 500 g matunda (jordgubbar, currants au mchanganyiko wa matunda haya ya kupendeza)
- glasi ya sukari
- 500 g maji
- Kijiko 1 cha wanga
- 50 g ya pombe
Ili kutengeneza ice cream nyumbani unahitaji:
- Changanya berries katika blender au mixer
- Kusaga puree ya berry kupitia ungo
- Changanya 300 g maji na sukari na kuongeza keki iliyopatikana kutoka kwa matunda
- Kupika mchanganyiko mpaka sukari itapasuka
- Joto maji iliyobaki kidogo na kuondokana na wanga
- Ongeza wanga iliyochemshwa, puree ya berry kwenye syrup ya sukari-sukari na uchanganya vizuri
- Mimina kwenye chombo kisichopitisha hewa, acha ipoe kabisa na weka kwenye freezer Saa 10. Ili kufanya mchanganyiko kufungia kwa kasi, unaweza kuiweka kwenye molds ndogo.
Ice cream ya Berry Kama katika masaa 10 Ulichukua ice cream na bado ni laini kidogo, piga tena na uiache kwa saa nyingine. Baada ya hayo, mimina liqueur kwa watu wazima, nyunyiza karanga kwa watoto na ufurahie chakula chako!
Jinsi ya kutengeneza ice cream ya popsicle nyumbani, mapishi
Kuna njia nyingi za kutuliza kiu yako katika hali ya hewa ya joto, lakini moja ya muhimu zaidi ni kula ice cream." barafu ya matunda". Unaweza kuuunua kwenye duka lolote la mboga, lakini ikiwa una matunda nyumbani, kwa nini usiifanye jikoni yako mwenyewe.
Kiwi na ice cream ya strawberry Kuna chaguzi nyingi za kuandaa dessert hii - viwango vyote vya ugumu na viungo vinatofautiana. Kwanza, hebu tuangalie mapishi rahisi zaidi- kwa hili utahitaji juisi yoyote unayopenda:
- Mimina juisi ndani ya ukungu na uweke kwenye jokofu kwa masaa 3
- Toa ice cream iliyogandishwa, ingiza fimbo ya mbao ndani yake na uweke kwenye freezer tena kwa masaa 2
Ili kuondoa ice cream kutoka kwa ukungu, unahitaji kuiweka katika maji ya joto kwa sekunde kadhaa na hiyo ndiyo - ice cream iko tayari kuliwa.
- 500 g matunda
- 500 g maji
- 300 g sukari
- Pakiti 1 ya gelatin
Barafu ya matunda anuwai Gelatin inahitaji kumwagika 50 g maji ya joto na kuondoka kwa nusu saa. Ongeza sukari na gelatin kusababisha kwa maji mengine na kupika Dakika 5. Safi matunda kwa kutumia mchanganyiko au blender na uongeze kwenye syrup ya sukari, shida. Mimina ndani ya ukungu na uweke kwenye jokofu kwa saa 6.
Bidhaa hii ambayo ni rahisi kuandaa ni ya kitamu sana na yenye afya. Jambo kuu sio kuiweka kwenye jokofu kwa muda mrefu, vinginevyo ice cream itakuwa ngumu sana. Kwa teknolojia sahihi ya maandalizi na viungo vyema, ladha ya ice cream itafurahia familia yako yote.
Ice cream matunda sorbet, mapishi
Sorbet ni dessert iliyotengenezwa kwa puree ya matunda bila kuongeza maziwa au cream. Inaweza kufanywa kutoka kwa matunda yoyote, jambo kuu ni kwamba wana juisi ya kutosha.
Ice cream "Raspberry sorbet" Moja ya viungo kuu vya sorbet ya matunda ni puree ya matunda, ambayo inahitaji kumwagika kwenye molds na kuweka kwenye friji kwa masaa 3-4. Ikiwa hutumii mtengenezaji wa ice cream, basi mchanganyiko lazima uchochewe kila saa ili kupata misa ya homogeneous, isiyo na uvimbe.
Inaongeza ladha ya viungo maji ya limao, ambayo inapaswa kuongezwa kwa sorbet iliyoandaliwa.
Ikiwa unawasilisha sorbet kwa watoto- kupamba dessert na karanga, matunda yaliyokaushwa au juu na mtindi. Watu wazima wanaweza kuongeza kijiko cha liqueur ladha.
Ladha ya sorbet ya matunda ni ya kipekee yenyewe, lakini pia inaweza kuwa ongeza kwa keki, kama kujaza. Hivyo, sorbet ya ladha ya vitamini italeta faida nyingi kwa afya yako na kuzima kiu chako katika hali ya hewa ya joto.
Mapishi ya Popsicle ya Chakula
Ikiwa unateswa na joto, lakini unafuatilia kwa uangalifu takwimu yako, haijalishi - ice cream ya lishe kusaidia . Sasa tutaangalia mapishi kadhaa kwa ladha na kalori ya chini dessert.
Lishe ya ice cream pia inaweza kuwa ya kitamu sana Tiba ya kwanza ya kitamu itakuwa dessert ya curd: Changanya jibini la chini la mafuta na mtindi katika blender, ongeza juisi yoyote ya matunda. Weka mchanganyiko kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu. kwa saa 5. Ice cream ya curd ya kupendeza iko tayari.
Inabaki kuwa dessert ya kitamu, ya lishe na yenye afya sorbet ya beri. Lakini ili iwe ya kutosha kalori ya chini, epuka sukari wakati wa kutengeneza ice cream.
Itakuwa muhimu sana na kitamu ice cream ya yai. Wale ambao huacha chaguo hili mara moja kwa sababu ya maudhui ya kalori, usikimbilie - ikiwa hutaongeza sio viini tu, bali pia wazungu, dessert haitakuwa ya juu sana katika kalori:
- Whisk maziwa na mayai mpaka mchanganyiko uwe nene iwezekanavyo
- Weka moto na upike Dakika 3-4
- Poza mchanganyiko na uweke kwenye friji kwa ajili ya Saa 4-5
- Ili kuhakikisha kuwa ice cream inakuwa ngumu sawasawa, koroga mchanganyiko kila saa.
Chakula cha berry ice cream Hizi rahisi, lakini wakati huo huo maelekezo ya kawaida yatakusaidia kufanya ice cream ya kitamu na yenye afya wakati wowote ambayo haitadhuru takwimu yako.
Video: popsicles ya lishe
Ni kalori gani katika popsicles?
Ice cream ya matunda- hii ni moja ya wengi kalori ya chini aina ya ice cream, na faida zake ni vigumu overestimate. Dessert hii inaweza kutayarishwa na maziwa, sukari, matunda yaliyokaushwa au bila kuunganishwa na chochote.
Mchanganyiko wa vitamini ulio katika ice cream ya matunda huchangia uzalishaji serotonini- dutu ambayo inaboresha hisia na kulinda dhidi ya mafadhaiko.
Ikiwa unatazama kwa uangalifu takwimu yako na kuhesabu kalori, basi ni muhimu kujua ni nini katika ice cream ya matunda, kulingana na viungo kwa 100 g bidhaa ni wastani 168 kcal.
Ice cream ya matunda - kalori ya chini na ladha ya kitamu ambayo unahitaji kujifurahisha nayo katika msimu wa joto - itamaliza kiu chako katika hali ya hewa ya joto na kuleta misa kwa mwili wako. vitamini muhimu.
Video: ice cream ya matunda: jinsi ya kuifanya nyumbani?
