Салат из капусты без уксуса рецепт. Салат из капусты и моркови. Салат из капусты с морковью как в столовой

Вот хороший вопрос от Брайана о салатных повязках. Брайан, этот предмет близок и дорог нашим сердцам. Мы не любим салатные повязки со слишком большим количеством уксуса, если вы используете суровый уксус или слишком много его, он может действительно замаскировать свежий вкус зелени. В любом случае, это салат. подразумеваемые простые домашние приправы из уксуса и масла намного более здоровые, чем богатые сливочные повязки или что-то из бутылки. Так что вы можете сделать дома, что все еще здорово, но со вкусом, который вам нравится?

Вот несколько идей для приготовления домашней салатной заправки, которую вы можете наслаждаться больше. Помните пропорции: классическая пропорция масла к уксусу - это 3: это не очень, а некоторые шеф-повары и авторы все еще чувствуют, что это делает слишком уксусную повязку. Вы можете не просто не любить уксус, вы можете слишком много использовать.

Используйте высококачественные ингредиенты: небольшая повязка проходит долгий путь; мы обычно не любим смазывать салаты - просто дайте им легкий посыпку, поэтому мы пытаемся использовать более дорогие ингредиенты, которые сохраняются долгое время. Попробуйте более прочные масла и более легкий уксус: иногда уксус подавляет, потому что масло мягкое. Мы любим использовать жареные ореховые масла для обеспечения тела и вкуса в винегретте. И если у вас есть действительно хорошая бутылка оливкового масла, спрятанная, настало время ее использовать.

Нам нравится использовать рисовый уксус в салатах; только несколько штрихов дает это свежее кислотное качество, но очень мало вкуса. Используйте альтернативные кислотные ингредиенты: это, пожалуй, самый простой ответ на ваш вопрос. Попробуйте любое количество сладких, слегка кислотных жидкостей: вино, апельсиновый сок, лимонный сок, сок лайма, сок грейпфрута, порт, херес, даже шампанское. Поэкспериментируйте с ними и посмотрите, можете ли вы найти соотношение и вкус, который вам нравится больше, чем классическая формула масла и уксуса.

Вот несколько рецептов, которые используют альтернативные жидкости. Салат из цельного салата целиком: Честно говоря, некоторые салаты едва ли нужны винегрет. На самом деле, мы иногда чувствуем, что переодевание пытается компенсировать качества, отсутствующие в салате. Хороший салат должен иметь различные виды текстур и вкусов, которые уже продолжаются. Кроме того, многие люди не соль и перцем их салат адекватно. Если вы работаете в большом количестве измельченных трав, бросьте со свежей кошерной солью и взломайте черный перец и, возможно, намажьте несколько горсти мягким сыром и моросящим оливковым маслом, вы можете обнаружить, что вам не нужно никакой другой одежды.

Если вы хотите поговорить о вкусном и легком гарнире, это все. 6 ингредиентов и минимальное время приготовления. Вам просто нужно дать ему пообщаться в холодильнике не менее 30 минут и до недели. Если вы позволите ему сидеть день или больше, капуста на самом деле становится легкой и приятной маринованной. Приятно обслуживать пряные блюда, так как кислый укус помогает успокоить часть тепла.

До сих пор довольно легко есть, но у меня не возникает проблемы с жидкостью, сходящей с полоски. Рецепт требует добавления моркови, но это так же хорошо без них. Обложка с крышкой или пластиковой оберткой. Охладите по крайней мере 30 минут и до недели.

• Бросьте овощи в большую миску или контейнер с крышкой.
• В небольшой микроволновой чаше смешайте уксус, сахар и масло.
• Микроволновая печь в течение 30 секунд и перемешать для растворения сахара.
• Налейте горячую повязку на овощи и бросьте до хорошо покрытого.
• Приправить солью и перцем.

Таким образом, полоса не станет сырой или забитой водой, если вы оставите ее в холодильнике на ночь. Это действительно идеальная сторона. Не говоря уже о том, что это не займет много работы, чтобы сделать огромную порцию, и она держит неделю в холодильнике! Но качество этого полотна может варьироваться так сильно, от сырой грустной кучи кустарника в магазине, до потрясающе освежающего, удовлетворяющего хрустящего, ароматизированного самодельного творения. И самое главное, вы можете сделать это с тем, что вам нравится, и вкусить его вкусить, как вам нравится!

И нет, в этом не должно быть майонеза. Иногда мне нравится сливочная полоска, подобная этой, сделанной из измельченной зеленой капусты и моркови, одетых в сливочный соус майонеза, яблочного уксуса, дижонской горчицы и много свежего молотого черного перца.

Вот как сделать колдун так, как вы хотите. Вы можете сделать полоску с почти любым мелко нарезанным или измельченным сырым овощем, но сегодня мы говорим о том, как сделать салат из капусты, и это всегда делается с капустой. иногда бывает плохой репутацией, но это далеко не скучно! У вас есть как минимум четыре общих типа на выбор: зеленый, красный, Напа и Савойя. Зеленая капуста является наиболее распространенной, что вы считаете ароматом капусты с толстыми хрустящими листьями. Красный цвет немного поперёк, но похож.

Напа слабее и немного слаще, с более тонкими более деликатными листьями, а Савой также мягче и слаще, но с более толсто-текстурированными листьями. Савой - это мой личный фаворит, потому что мне нравится, как все уголки и трещины в листьях держатся на одежде, при этом все еще достаточно толстые, чтобы оставаться красивыми и хрустящими даже после сидения в течение дня.

Независимо от типа капусты, которую вы хотите использовать, вы должны нарезать ее, прежде чем превращать ее в капусту. Вырежьте голову пополам, положите эту половину на ее срезную сторону, затем начните тонко нарезать ее острым ножом, начиная с конца, который наиболее удален от сердечника. Продолжайте нарезать, пока не приблизитесь к ядру, а затем просто вырежьте вокруг него.

Или для большего количества тертой текстуры, вырежьте капусту в четверти и надавите на подающую трубку вашего пищевого процессора, снабженного лезвием для измельчения. Просто потому, что мы делаем колдун не означает, что вы не можете нарезать или нарезать некоторые другие овощи вместе с этой капустой. Или фрукты - некоторые тертые яблоки в калошаре могут быть отличными. Но на самом деле небо - это предел: если вы можете нарезать его, и он на вкус хороший, вы можете добавить его в капусту.

Как насчет какого-нибудь укропа или капусты, болгарского перца или редиса? И тогда вы также должны рассмотреть свежие травы, такие как петрушка, кинза, мята или эстрагон; тонко нарезанные кусочки халапеньоса или перца серрано-чили, чтобы добавить немного дополнительного тепла, и все, что содержится в семейных луках или луках-аллиумах, идеально подходит для добавления свежего укуса.

Если вы делаете лишнюю толщину с основанием майонеза или сметаны, вы можете добавить немного больше. Чтобы сделать повязку, вы хотите начать с кислоты: либо цитрусовый сок, либо уксус, либо комбинацию из двух, а затем взбить в каком-то масле или что-то сливочное, вместе с тем, что еще вы хотите, чтобы ваша полоска на вкус, как горчица, горячий соус, специи и т.д. и много соли. Это так же, как делать, за исключением того, что вы хотите немного меньше масла здесь, чем вы хотите для салата, и вы всегда хотите добавить немного чего-то сладкого, чтобы сбалансировать естественную горечь капусты.

Мне нравится простая, терпкая и кремовая классическая слава со смесью дижонской горчицы, много лимонного сока, немного майо, щепоткой сахара и некоторой солью сельдерея. Для своего рода мексиканской славы попробуйте смесь сока лайма и яблочного уксуса с небольшим количеством нейтрального растительного масла, коричневого сахара, измельченного тмина и соли. Или пойдите в азиатский сланец со смесью рисового винного уксуса, Шрирача и немного поджаренного кунжутного масла для азиатского вкуса. Обязательно попробуйте свою повязку, прежде чем добавить свою капусту.

Он должен быть хорошо сбалансированным и ярким: если он слишком терпкий, добавьте больше подсластителя. Если он слишком солен, добавьте больше кислоты и масла, или ваш кремовый ингредиент выбора. Если он слишком мягкий, добавьте больше соли. Продолжайте возиться, пока он не станет приятным. Если вы сделаете больше одевания, чем количество, которое вам нужно, вы можете просто сохранить его в следующий раз!

И вот моя законченная красная капуста, готовая к ночи тако! Добавьте свое соусом изобретение к нарезанной капусте и друзьям и бросьте все это, чтобы все было равномерно покрыто. Если вы хотите добавить дополнительный хруст, посыпать некоторыми орехами или семенами или кокосовой стружкой или что у вас есть. Теперь вы знаете, как сделать любой салат из капусты, и ваше триумфальное творение готово служить. Большинство салатов хорошо хранятся в холодильнике как минимум на день, а иногда и на большее: вы хотите оставить нежные зеленые травы из смеси, если вы планируете хранить их больше дня, хотя они «станут коричневыми» из кислых но вы всегда можете добавить их перед служением.