Салат «Белая берёза» - один из наиболее красивых и вкусных блюд. Он поможет украсить любое застолье и придать ему оригинальности. Существует множество различных вариаций этого блюда, в которых используется огромное количество всевозможных ингредиентов. Всех их объединяет одно: правильное оформление и украшение салата в виде коры берёзы.
Салат «Берёза» является вкусной альтернативой уже надоевшим классическим блюдам для любого застолья. На его приготовление не потребуется много времени и средств. Все входящие в состав салата продукты доступны любой, даже не очень богатой, семье. Этот салат без труда может сделать даже новичок. Для его приготовления используют огромное количество разнообразных ингредиентов, каждый из которых придаёт блюду свою изюминку и неповторимый вкус.
Классический вариант
Этот рецепт приготовления является наиболее известным и популярным. Сделав его, вы порадуете не только своих гостей, но и близких. Для создания классического салата «Белая берёза» с курицей и грибами нам понадобятся такие ингредиенты:
Важно использовать только самые свежие продукты. Только в этом случае ваше блюдо получится действительно прекрасным.
Понадобится совсем немного усилий для подготовки ингредиентов классического варианта салата «Белая берёза». Рецепт его будет следующим:
Салат с черносливом
Салат «Белая берёза» с черносливом делается примерно так же, как и классический, только с использование большего количества сухофрукта. Для правильно приготовления этого варианта блюда нам будут нужны такие продукты:
Наличие в салате чернослива добавит ему пикантности и особого аромата.
Рецепт этого блюда выглядит так:
Не следует строго придерживаться этого рецепта. Можно менять местами слои и использовать другие ингредиенты. Например, вместо жареных шампиньонов можно использовать любые маринованные или солёные грибы, а вместо жареного лука - маринованный в уксусе.
Оригинальная версия блюда
Основной секрет такого салата заключается в использовании яблок и сыра. Яблоки - очень полезный продукт и добавление их в салат не только придаст ему свежести, но и увеличит его полезные свойства. Для воплощения этого рецепта нужно:
- одно большое зелёное яблоко или два маленьких;
- куриное филе;
- одна головка репчатого лука;
- не менее трёх яиц;
- твёрдый сыр;
- маслины;
- майонез.
Лучше всего для этого блюда подойдут кислые яблоки. Они своим ароматом разбавят нейтральный вкус салата. Процесс приготовления блюда следующий:
Добавление нежности
Этот рецепт предусматривает использование говяжьей печени вместо куриного филе. Как и в других вариантах блюда, для украшения используем маслины или оливки.
Список необходимых продуктов:
- 0,5 кг говяжьей печени;
- одна морковь;
- одна небольшая головка репчатого лука;
- 4 куриных яйца;
- две картофелины среднего размера.
Вместо говяжьей печени, можно использовать и свиную . Она более жёсткая и обладает ярким вкусом. Пошаговый рецепт приготовления:
«Берёза» с крабовыми палочками
В отличие от других рецептов приготовления, в этом используются маринованные грибы. Особой пикантности и нежности добавляют крабовые палочки.
Для приготовления блюда будем использовать:
- две большие или три маленькие луковицы;
- 200 г маринованных или солёных грибов;
- одну пачку крабовых палочек;
- 200 г твёрдого сыра;
- зелень и листья салата для украшения;
- сметану или майонез.
Перед тем как готовить это блюдо, нужно правильно подготовить все ингредиенты. От этого будет зависеть его вкус. Рецепт включает в себя следующую последовательность действий:
- Жарим лук, натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр, измельчаем крабовые палочки.
- Нижним слоем укладываем листья салата. На них кладём половину пачки крабовых палочек и смазываем слой сметаной или майонезом.
- Вторым слоем будет смесь из грибов, жареного лука и половины тёртого сыра.
- Аналогично делаем ещё два слоя салата.
- Украшаем поверхность салата черносливом или маслинами.
Принципы оформления
Главным отличием этого салата от других является его оформление. Повара и хозяйки стараются придать ему расцветку берёзовой коры. Верхний слой должен быть однородным и белым. Его украшают вырезанными из чернослива или оливок чёрными полосками и фиолетовыми листиками базилика. В состоятельных семьях и ресторанах кулинары украшают салат чёрной икрой. В качестве белой основы может быть использована сметана или нежирный майонез. Салат будет красиво смотреться, если его верхний слой посыпать тёртым сыром или яичным белком.
Как правило, эта закуска готовится в посудине с прозрачными стенками. Все ингредиенты укладываются слоями, а верх оформляют в виде коры берёзы. Встречаются варианты приготовления блюда, при котором все его составляющие выкладывают на плоскую тарелку или блюдо в виде берёзового полена. Такой вариант гораздо сложнее сделать, но зато он смотрится более изысканно и оригинально.
«Белая берёза» не только очень красивый, но и вкусный салат. Обязательно попробуйте его приготовить и выберите наиболее понравившийся вам рецепт. Он поможет не только украсить ваш праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион оригинальным и неповторимым вкусом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
И многим другим уже привычным блюдам - салат «Березка» с куриным филе. Ингредиенты в данном случае укладываются на тарелку поочередно слоями, а на поверхность итогового салата густым майонезом наносится березка, которая дополняется зелеными листочками из петрушки/укропа. Также по желанию можно дополнить «картину» на ваше усмотрение, к примеру, сделав птиц из чернослива или цветочки из овощей - в данном случае можно вдоволь проявить свою фантазию и кулинарную смекалку.
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г;
- шампиньоны свежие - 300 г;
- луковица - 1 шт.;
- растительное масло - 2-3 столовые ложки;
- яйца - 5 шт.;
- маринованные огурцы - 200 г;
- майонез - по вкусу;
- петрушка или укроп - несколько веточек;
- зеленый лук - несколько перьев;
- чернослив или маслины - 1-2 шт. (для оформления);
- соль, перец - по вкусу.
Салат «Березка» рецепт
Как сделать вкусный салат с куриным филе
- Куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, не вынимая из бульона, чтобы волокна не были сухими. Затем режем мелкими кусочками или рвем руками на тонкие сегменты. Укладываем нижним слоем на большую круглую тарелку. Сверху обильно промазываем майонезом. Кстати, для этой цели отлично подойдет собственного изготовления.
- Шампиньоны, промыв и просушив, нарезаем тонкими пластинами. Жарим на растительном масле до испарения влаги, выделенной грибами. Далее добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Обжариваем все вместе еще минут 5-10, не забываем посолить.
- Полностью остудив и слив лишнее масло, располагаем шампиньоны с луком вторым слоем (несколько грибочков откладываем для украшения салата). Грибы не промазываем, так как за счет масла они и так достаточно сочные.
- Огурцы извлекаем из маринада, мелко рубим ножом и укладываем на шампиньоны. Смазываем майонезом.
- Заранее отварив и остудив яйца, снимаем скорлупу, белки натираем на крупной терке, желтки растираем вилкой в мелкую крошку. Примерно половину белковой стружки распределяем следующим слоем, слегка солим, в последний раз промазываем майонезом.
- Осыпаем поверхность салата крошкой из яичного желтка. Бока многослойной закуски покрываем оставшимися белками, пряча под ними все предшествующие слои. Убираем заготовку на несколько часов в холодильник.
- Перед подачей оформляем салат, чтобы оправдать название блюда. Майонезом рисуем ствол и ветки деревьев. Черные полоски делаем из чернослива или маслин, укладываем на стволы наших «березок». В качестве листвы применяем чистую и сухую мелко порубленную петрушку (или укроп). Зеленый лук нарезаем короткими перьями, укладываем к основанию березки в качестве имитации травы. На лук помещаем несколько грибочков.
После творческой работы салат «Березка» с куриным филе сразу же ставим на праздничный стол. При подаче нарезаем порциями. Приятного вам аппетита!
Внешний вид салата «Берёзка» должен напоминать одноимённое дерево. Здесь тоже есть много вариаций украшения. Проявите фантазию и художественные способности, и тогда каждый раз салат будет уникальным.
Особенностей у салата несколько. Во-первых, это тематическое оформление под русское дерево. Во-вторых, так как это слоёный салат, ёмкость для выкладывания надо подбирать плоскую и широкую. В-третьих, финальный слой салата всегда должен быть однотонным – белым – из белков, или жёлтым – из желтков или сыра.
Чтобы сделать салат сытнее, в него можно добавить картофель или морковь. Для яркости вкуса морковь можно заменить на яблоки. Куриное филе можно заменить на печень или другое мясо. Из овощей часто добавляют ещё болгарский перец, он прибавляет салату пикантности.
В любом виде и составе салат «Берёзка» придётся кстати к праздничному столу. Предлагаем 4 простых рецепта на любой вкус и цвет.
Салат «Березка» с курицей и черносливом
Такой рецепт является одним из самых популярных и любимых в народе. Нежный и лёгкий он подойдёт для любого праздничного стола и угодит любому привереде.
Салат «Берёзка» с курицей и черносливом можно подавать просто на обед и ужин или готовить на юбилеи и дни рождения. Ведь у него не только отличный вкус, но и нарядное оформление в виде берёзки.
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты:
- 300 г филе грудки;
- 200 г консервированных шампиньонов;
- 2 огурца;
- 200 г чернослива;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 250 г (1 банка) майонеза;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Отварное куриное филе и маринованные шампиньоны нарезать мелким кубиком.
- Чернослив подержите в кипятке до полного распаривания. Нарежьте кубиком.
- Огурцы очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке.
- Лук и отварные яйца нарежьте мелким кубиком. Лук обжарьте на масле вместе с грибами до золотистого цвета.
- В продолговатое блюдо выкладывайте слоями ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке:
- чернослив;
- курица;
- грибы с луком;
- огурцы;
- яйца.
Ингредиенты:
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 30 г сыра;
- 2 маринованных огурца;
- 250 г маринованных грибов;
- 2 картофеля;
- 1 луковица;
- майонез для заправки;
- зелень, маслины, чернослив для украшения.
Приготовление:
- Отваренные в мундире картофель и морковь очистите от шкурки, натрите на средней тёрке.
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
- Лук порежьте мелким кубиком, замочите в холодной воде, чтобы убрать горечь.
- Варёные яйца разделите на желтки и белки, натрите отдельно.
- Маринованные огурцы порежьте кубиком, а грибы тонким пластиком. Оставьте несколько грибочков на верх салата.
- Выкладывая салат, промазывайте майонезом каждый слой и соблюдайте следующую последовательность:
- маринованные огурчики;
- морковь – смажьте майонезом;
- маринованные грибы;
- картофель – смажьте майонезом;
- белки;
- твёрдый сыр – смажьте майонезом;
- желток.
- На желтке майонезом нарисуйте ствол берёзы, из оливок или чернослива сделайте чёрные полоски. Внизу дерева сделайте грибную полянку.
Салат «Березка» с огурцом и рыбой
Изысканный и нежный вариант салата «Берёзка» придётся по вкусу прекрасной половине. Для его приготовления можно брать красную или белую рыбу, или даже использовать их в сочетании. Необычный салат можно приготовить на 8 марта или годовщину, порадовав вторую половину.
Приготовление отнимет 20 минут.
Ингредиенты:
- 200 г слабосолёной красной рыбы;
- 120 г твёрдого сыра;
- 100 г маринованных огурцов;
- 3 картофеля;
- 1 ст.л. винного уксуса или соевого соуса;
- майонез для заправки;
- 100 г маслин;
- перья зелёного лука.
Приготовление:
- Слабосолёную красную рыбу тонко нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и огурчики покрошите тонкими полукольцами.
- Сыр натрите на средней тёрке.
- Отваренный в мундире картофель очистите от шкурки и крупно натрите на тёрке.
- Яйца натрите на крупной тёрке и начинайте выкладывать салат.
- Первым слоем идёт картофель, затем кусочки рыбы. Сбрызните рыбу соевым соусом или винным уксусом. Смажьте майонезом.
- На слой майонеза выложите лук и маринованные огурцы, промажьте майонезом.
- Далее выкладывайте натёртый сыр и яйца. Смажьте майонезом и украсьте полосками маслин и зелёным луком.
Такой салат станет спасением для любой хозяйки, которая хочет удивить своих гостей и быстро создать шедевр. В состав салата входят самые простые продукты. Но главным элементом станет ВАША ФАНТАЗИЯ в оформлении этого блюда. Для подачи лучше использовать селедницу, чтобы блюдо выглядело продолговатым, как ствол березы.
Салат Березка с куриным филе можно украсить веточками петрушки, имитируя зеленую листву дерева.
Особую пикантность и сладкую нотку вносит чернослив, его лучше ничем не заменять. Гости и домочадцы будут поражены Вашими кулинарными талантами.
Как приготовить салат березка с куриным филе и огурцами - 14 разновидностей
Оригинальный рецепт салата, самые простые ингредиенты. Неприхотлив в оформлении.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 300г
- Лук - 150г
- Яйца - 3шт
- Шампиньоны - 200г
- Огурец - 200г
- Чернослив - 100г
- Майонез - 150г
Приготовление:
Лучше заранее залить чернослив теплой водой, отварить куриное филе, яйца и остудить
Свежие огурцы и чернослив нарезаем соломкой.
Режем куриное филе, трем яйца на терке. Лук и шампиньоны обжариваем.
В салатницу выкладываем слои: чернослив, майонез, грибы-лук, немного посолить, майонез, куриное филе, солим, поливаем майонезом, яйца, снова майонез, огурцы, майонез.
Оформляем салат зеленью и черносливом. Ставим салат в холодильник на 2 часа.
Немного разнообразить классический рецепт можно с помощью копченого куриного филе и грецких орехов.
Ингредиенты:
- Копченое филе - 300г
- Чернослив - 100г
- Шампиньоны с луком - 200г
- Яйца варенные - 6шт
- Огурец - 130г
- Грецкие орехи - 40г
- Майонез - 200г
- Перец, соль
Приготовление:
Нарезаем филе, чернослив и огурец соломкой.
Трем яйца на мелкую терку в отдельную миску, добавляем 120г майонеза, солим, перчим. Тщательно перемешиваем.
Заранее вымоченный чернослив, промачиваем и сушим между двух бумажных салфеток
Берем продолговатую и глубокую форму, предварительно выстелить пищевой пленкой.
Выкладываем слоями: куриное филе, чернослив и мелкорубленные грецкие орехи, огурцы, куриное филе, лук-грибы. Каждый слой, КРОМЕ ПОСЛЕДНЕГО, промазываем яйцом с майонезом.
Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Выкладываем салат на блюдо, промазываем верх майонезом и украшаем черносливом.
Подробное видео с рецептом такого салата смотрите ниже:
Салата Березка можно приготовить с использованием не только обжаренных шампиньонов, но и других лесных грибов на свой вкус. Но предварительно их нужно сварить и обжарить с луком.
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе - 300г
- Чернослив - 100г
- Лесные грибы с луком - 200г
- Яйца варенные - 4-5шт
- Огурец - 130г
- Майонез, соль, перец
Приготовление:
Отварное филе и огурцы нарезать соломкой. Порезать чернослив.
Отделить желтки и белки, натереть на мелкой терке.
Выкладываем чернослив, поливаем майонезом.
Не лить толстый слой и пытаться его размазать, просто сделать сверху «сеточку»
Потом огурцы, майонез, и яичные белки (делаем белый ствол).
Украшаем, можно сделать «мухоморчики» из помидорок (как на фото).
В большинстве рецептов салата Березка используется чернослив. Но если у вас нет под рукой чернослива и вам просто не нравится его вкус - его можно заменить. В рецепте ниже используются черные оливки.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) - 300г
- Огурцы марин. - 2шт
- Яйца вареные - 5шт
- Грибы - 300г
- Сыр -200г
- Оливки
- Зеленый лук
- Петрушка
- Майонез
Приготовление:
Шампиньоны выбрать покрупнее
Нарезаем крупно шампиньоны. Обжариваем отдельно каждый грибочек. Оставить грибы для украшения.
Выкладываем нарезанную курицу в блюдо. Промазываем майонезом, солим, перчим.
Выкладываем грибы, нарезанные маринованные огурцы и оливки.
Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Натираем яйца на мелкую терку сверху. Делаем сетку из майонеза.
Если делать сетку из майонеза, а не мазать и давить его ложкой, салат останется воздушным, легким.
Трем сверху сыр.
Украшаем салат.
Основными ингредиентами салата будут летние свежие овощи (можно и без куриного филе).
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250г
- Яйца - 2 шт
- Болгарский перец - 1шт
- Зеленый лук
- Сметана 20% - 200г
- Огурцы - 2шт
- Чернослив - 60г
- Соль, перец
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаются, укладываются слоями. Каждый слой немного посолить и сделать майонезную сетку. Верхний слой - болгарский перец, майонез, тертое яйцо.
Украшаем как на фото.
Салат Березка с курицей и огурцами, грибами и картофелем - очень нежный!
Еще один из вариантов приготовления очень популярного салата Березка. В данном рецепте используется и куриное мясо, и присутствует картофель с морковью.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300г
- Лук - 1шт
- Морковь - 1шт
- Картофель - 2 шт
- Грибы марин. - 250г
- Огурцы марин. - 1 шт
- Яйца варенные - 2 шт
- Сыр - 150-200г
- Оливки
- Зеленый лук
- Майонез
Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезаем.
Отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терке.
Выкладываем слоями. Мелко нарезанный репчатый лук, маринованные огурцы, отварная морковь, натертую на мелкой терке, смазываем майонезом.
Укладываем курицу, маринованные грибы, картофель (лучше натереть на терке), майонез.
Посыпаем все сыром и желтком.
Для удобства можно использовать пищевой мешок с майонезом. Так линии получаются тоньше.
Украшаем по желанию.
Этот рецепт вас выручит, если под рукой не оказалось одного ингредиента - грибов. Но это не беда, салат получится ничем не хуже классического рецепта Березки.
Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная - 300г
- Огурец - 1шт
- Грецкие орехи - 100г
- Чернослив - 100г
- Яйца варенные - 2шт
- Майонез, соль
Приготовление:
Все ингредиенты мелко нарезаются и выкладываются слоями. Каждый слой немного посолить и промазать майонезом.
Также салат можно просто перемешать с майонезом, только в данном случае лучше заправлять салат перед самой подачей.
Вариация данного рецепта на зимний период, когда можно использовать не свежие огурцы, а маринованные.
Ингредиенты:
- Филе куриное (отварное) - 300г
- Шампиньоны - 300г
- Огурцы марин. - 5-6 шт
- Лук зеленый - 1 пучок
- Яйца варенные - 5шт
- Майонез
Приготовление:
Нарезать филе.
Шампиньоны обжарить с луком.
Мелко нарезаем маринованные огурцы.
Выкладываем в салатницу слоями: лук-грибы, куриная грудка, майонез, натертый белок, маринованные огурцы.
Тщательно смазываем верхний слой майонезом, посыпаем натертым желтком. Украшаем как на фото.
Не все любят свежий репчатый лук в салате, но его ведь можно заменить. Отличная альтернатива - маринованный красный (ялтинский) лучок. Такой ингредиент добавит блюду приятный хруст.
Ингредиенты:
- Куриное филе отварное - 350г
- Шампиньоны - 250г
- Чернослив - 150г
- Яйца варенные - 3шт
- Лук репчатый (для жарки) - 1шт
- Лук ялтинский - 1шт
- Сыр - 150г
- Огурец свежий - 4шт
- Для маринада - уксус ябл. 1ст.л., сахар 2ч.л.
- Майонез - 250г
- Зелень, перец, соль
Приготовление:
Замариновать ялтинский лук в уксусе с сахаром на 2 часа.
Остальные ингредиенты нарезать, натереть на терке (белки и желтки отдельно - если выкладывать слоями).
Можно салат перемешать с майонезом, посолить, поперчить.
Верхний слой посыпать желтками. Украшать на свой вкус.
Готовить такой салат лучше в форме побольше и поглубже. Отличное решение для большой семьи. Также этот салат станет отличным украшением для праздничного Новогоднего стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) - 300-400г
- Яйца - 4-5шт
- Чернослив (вымоченный) - 100-150г
- Огурцы свежие - 2-3шт
- Грецкие орехи - 40г
- Шампиньоны марин. - 1 банка
- Майонез, соль, перец
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать, натереть на терке яйца.
Куриное филе посолить. Немного заправить майонезом. Выкладываем в форму.
Посыпаем тертым яйцом. Делаем майонезную сетку.
Выкладываем измельченные грецкие орехи (можно фундук) и чернослив.
Выкладываем нарезанные огурцы. Посолить.
Высыпаем маринованные шампиньоны. Обильно смазываем майонезом. Выкладываем чернослив полосками.
Французкий вариант такого салатика не сильно отличается по составу от нашей «русской березки», но есть свои нюансы. Отлично подойдет для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Куриные грудки (вареные) - 150г
- Морковка по-корейски - 100г
- Огурец - 2шт (по желанию)
- Грецкие орехи - 30г
- Чернослив - 70г
- Сыр - 80г
- Чеснок - 2-3 зубка (на вкус в сырную заправку)
- Майонез, зелень
Приготовление:
Залить чернослив теплой водой, дать постоять. Слить воду, промочить полотенцем, нарезать соломкой.
Порезать филе. Натереть на мелкой терке твердый сыр, вареные яйца и смещать с майонезом (оставить немного тертого яйца для верхнего слоя).
Аккуратно выкладываем слоями на тарелке. Сначала курица, посыпать черносливом, сделать легкую сеточку из майонеза. Выкладываем морковку по-корейски, снова поливаем майонезом, огурец.
Выкладываем сырно-яичную заправку, посыпаем тертыми яйцами.
Украшаем зеленью и орехами.
Салат Березка из куриного филе и огурцов - самый простой и доступный рецепт
В этом варианте данного салата можно заменить куриное филе на отварные окорочка, их мясо не будет таким сухим. Также добавляем картофель и любые грибы. И не будем добавлять чернослив, заменим его черными маслинами.
Ингредиенты:
- Курица (отварные окорочка) - 2шт
- Грибы любые - 200-300г
- Картофель отварной очищенный - 2-3шт
- Яйца вареные - 2шт
- Маслины черные - 1 банка
- Свежий огурец - 2-3 шт.
- Зеленый лук или укроп
- Майонез
Приготовление:
Нарезаем все ингредиенты, потереть на крупной терке картошку, огурец, яйца.
Часть оливок оставляем для украшения. Остальные оливки нарезаем - первый слой. Выкладываем курицу, майонез.
Высыпаем грибы, майонез.
Трем картошку, высыпаем, не сильно приминаем. Хорошо промазываем майонезом. Добавляем яйца. Высыпаем тертый огурец, майонез.
Украшаем салат.
Салат Березка с куриным филе и огурцами, секретный элемент - ЯБЛОКО!
Состав салата Березка можно бесконечно дополнять новыми ингредиентами, но отлично будет сочетаться со сладким черносливом и грецкими орехами - яблоко. Проверенный и очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- Куриное филе (вареное) - 300г
- Грибы - 500г (можно меньше)
- Чернослив - 200г
- Грецкие орехи - 1 ст.
- Сыр - 200г
- Лук репчатый - 1шт
- Огурец - 1шт
- Яблоко - 1шт
- Майонез, соль
Приготовление:
Обжариваем лук с грибами.
Нарезаем куриную грудку и смешиваем с майонезом.
Натираем сыр на крупную терку.
Чернослив и яблоки мелко нарезаем.
Выкладываем слоями грибы, майонез, яблоки (не слишком толстый слой), куриная грудка, посолить, огурец, чернослив, майонез, сыр, немного майонеза, посыпаем грецкими орехами. Украшаем по желанию.
Что получится, если заменить куриное филе - куриной печенью? Ничем не уступающий классическому рецепту новый салат Березка. Такое блюдо может быть каждый раз разным.
Ингредиенты:
- Филе (или печенка куриная) - 300г
- Яйца - 3шт
- Огурец - 3 шт
- Картофель - 3шт
- Лук - 1шт
- Сыр - 150г
- Оливки
- Сметана - 150г
- Майонез, соль, перец
Приготовление:
Если выбрали печень - нарезать и пожарить с луком. Филе куриное просто отварить в подсоленной воде.
Порезать мелко картофель, натереть на мелкой терке яйца и сыр.
Салат можно выложить слоями, промазывая майонезом со сметаной или все перемешать.
Внизу обязательно должно быть филе (печень), верх посыпать тертыми желтками.
Украсить нарезанными оливками.
Салат Белая береза на столе смотрится очень привлекательно, красиво, и на вкус он просто безупречен. Все ингредиенты в салате подобраны просто идеально, примером чему служит чернослив, который делает куриное мясо еще аппетитнее. Вот поэтому на любые праздники я готовлю салат «Белая береза».
Какие продукты понадобятся для приготовления салата Белая береза:
Курица – 300 г;
Грибы (шампиньоны) – 350 г;
Чернослив – 200 г;
Яйцо (куриное) – 3 штуки;
Лук (сенчик) – 5 штук;
Огурец (свежий) – 2 штуки;
Майонез – по вкусу;
Растительное масло – 30 мл;
Укроп – 5 веточек;
Специи – соль, черный перец.
Как приготовить вкусный салат с курицей, грибами и черносливом, пошаговый рецепт с фото:
1. Для приготовления салата, нам нужно отварить курицу. Для этого в кастрюлю от мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее курицу. Выставляем режим «Варка на пару» и варим курицу до готовности. За 5 минут до готовности, курицу нужно посолить.
2. Остужаем курицу и нарезаем ее на небольшие кусочки.
3. Грибы нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю наливаем растительное масло. Выставляем режим «Выпечка», и обжариваем грибы 15 минут.
4. Мелко нарезаем лук и добавляем его к грибам. Солим, перчим и обжариваем грибы с луком еще 15 минут.
5. Чернослив заливаем кипятком на 30 минут. После того, как он станет мягким, его нужно нарезать на полоски.
6. Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой.
7. В кастрюлю от мультиварки выкладываем яйца, добавляем воду. Выставляем режим «Варка на пару» и варим яйца до готовности.
8. А теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем чернослив, затем курицу. Все смазываем майонезом. Затем выкладываем грибы с луком, измельченные яйца и огурцы. Все смазываем майонезом. По краям салат украшаем измельченной зеленью. А посередине украшаем салат полосками чернослива. Ставим салат на 2 часа в холодильник для пропитки.
Салат Белая береза с курицей, грибами и черносливом готов! Приятного аппетита!
Примечание: все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью. Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно.
- Салат Грибная поляна с шампиньонами и курицей –…
Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке –…
- Торт Пьяная вишня – классический пошаговый рецепт в…
Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке – простой…
