Isian pizza yang lezat di rumah tidak lebih buruk dari di restoran pizza. Yang utama adalah memperhatikan kesesuaian bahan dan teknologi pembuatan kue secara lengkap. Saya membuat banyak versi roti pipih Italia untuk keluarga saya, dari yang paling rumit hingga yang paling sederhana. Sekarang saya ingin mempersembahkan resep terbaik untuk Anda, saya harap Anda menyukainya dan bermanfaat, dan saya meminta Anda untuk menulis kepada saya tentang ini di komentar.
Isian pizza - resep buatan sendiri
Saya sudah menulis baru-baru ini tentang... Sebenarnya tidak ada yang ribet disini, hanya saja beberapa resep isiannya tidak tercakup. Sekarang saya akan membagikannya. Namun pertama-tama saya ingin memberi tahu Anda beberapa tips untuk ibu rumah tangga muda agar hasilnya enak banget.
- Untuk isiannya paling sering digunakan ayam atau daging cincang. Anda bisa mencampurkan beberapa jenis sosis rebus atau asap. Ternyata enak juga dengan daging asap.
- Isian klasik untuk hidangan yang selalu berhasil adalah sosis, tomat, dan keju.
- Basis pizza, roti pipih tipis, harus direndam dalam mayones, saus tomat, atau saus yang dibuat khusus.
- Apapun isinya, ingat, yang utama adalah keju yang enak. Bukan sembarang keju Belarusia atau Rusia, tapi beragam keju keras, Mozzarella, Parmesan, Gouda, atau lainnya. Rasa hidangannya tergantung pada ini.
- Memasaknya membutuhkan sedikit waktu, cukup untuk membuat adonan tipis matang dan keju di atasnya meleleh. Jangan biarkan kerak kering di atasnya.
- Jika isiannya diasapi, maka acar mentimun atau jamur cocok dengannya. Anda bisa menambahkan nanas, ketimun, zaitun, jagung, atau kacang hijau. Isian yang lezat dibuat dengan makanan laut.
Topping pizza lezat dengan sosis
Sangat sederhana, Anda bisa membuat kelezatan seperti itu kapan saja, karena rangkaian produk standar selalu ada di lemari es. Dan selalu ada segelas kefir, tepung dengan telur. Keluarga Anda dijamin mendapatkan makan malam yang lezat dan cepat dengan resep ini.
Kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:
- 200 gram sosis rebus, saya ambil yang Dokter
- 200 gram keju keras
- 2/3 cangkir mayones, lebih baik dari buatan sendiri
- 1/3 cup kecap, saya juga pakai buatan sendiri
Cara memasak:
Saya memotong sosis menjadi beberapa bagian, persegi atau segitiga. Saya memarut keju di parutan Korea atau parutan biasa. Saya mencampur mayones dengan saus tomat, melapisi dasarnya dengan baik, meletakkan potongan sosis di atasnya, dan menutupinya dengan keju. Pizza ini membutuhkan waktu tidak lebih dari 7 menit untuk disiapkan.
Isian ayam
Resep ini selalu berhasil. Bahkan bisa disebut diet. Atau Anda bisa bermain-main sedikit dengan makanan dan rempah-rempah, menciptakan rasa unik Anda sendiri.
Kami akan mengambil:
- 300 gr dada ayam rebus
- 2 buah tomat berukuran sedang
- 1 paprika berdinding tebal
- Wortel kecil
- Bawang bombai
- Kemangi opsional
Proses memasak:
Potong ayam menjadi potongan-potongan. Potong wortel, bawang bombay dan paprika. Parut keju di parutan kecil. Kami memotong tomat menjadi cincin tipis.
Siapkan alasnya, taruh tomat, potongan dada ayam di atasnya, lalu cincang sayuran. Bumbui dengan bumbu sesuai keinginan. Tutupi dengan lapisan keju dan panggang selama 10 menit. Lalu taburi dengan daun kemangi segar yang sudah dicincang.
Dengan sosis dan keju
Resep cepat dan mudah sekaligus lezat. Tapi banyak tergantung pada sosis dan keju.
Kami mengambil produk-produk berikut:
- 200 gram sosis asap
- 200 gram keju parmesan
- 2 buah tomat berukuran sedang
- 100 g masing-masing saus tomat dan mayones
Cara menyiapkan isian:
Sosisnya kita bersihkan, potong cincin tipis-tipis biar tembus pandang (saya pakai sosis asap mentah, ternyata enak). Tiga keju di parutan besar Korea. Potong tomat menjadi irisan tipis. Kami membuat saus dari saus tomat dengan mayones, tambahkan bumbu jika diinginkan, saya tambahkan bumbu Provençal.
Rendam alasnya dengan saus, taruh cincin sosis, lalu tomat dan taburi keju di atasnya. Pizza dengan isian ini dipanggang selama 10-12 menit.
Isinya sosis dan jamur
Saya suka membuat resep ini dengan champignon, selalu enak, makanan yang dipanggang sangat harum jika Anda memilih salami. Seluruh keluarga akan menyukai makan malam ini. Sangat mudah untuk mempersiapkannya.
Kami menggunakan:
- 200 gr sosis salami
- 50 g champignon kalengan
- 200 gr Mozzarella
- 50 gram plastik bacon
- 100 gr saus tomat kental
- Oregano sesuai selera Anda
Proses memasak:
Kami memotong sosis menjadi lingkaran agar bening, parut keju di parutan sedang, dan bagi menjadi dua bagian. Potong jamur menjadi irisan setipis mungkin.
Oleskan saus kental ke atas lapisan adonan dan taburi dengan separuh keju. Letakkan sosis di atas keju, jamur di atasnya, taburi semuanya dengan oregano dan keju, separuh lainnya. Atur untuk memanggang selama 15 menit.
Diisi dengan ayam dan jamur segar, resep langkah demi langkah di oven
Menurut saya, ini topping pizza paling enak, meski tidak terlalu cepat matang. Tapi ini sangat bergizi, berair, dan Anda bisa bereksperimen dengannya.
Kami mengambil bahan-bahan berikut:
- 1 dada ayam dingin
- 300 gram jamur segar, apa saja
- 2 tomat sedang
- 1 paprika ukuran sedang
- Bawang
- 150 gram parmesan
- 1/3 cangkir mayones rendah lemak
- Garam dan bumbu sesuai keinginan
- 2 sendok makan minyak bunga matahari
Persiapan resep langkah demi langkah:
- Cuci dada ayam, potong tipis-tipis, goreng dalam wajan panas hingga muncul kerak keemasan. Garam dan bumbui dengan bumbu.
- Potong jamur menjadi potongan plastik, bawang bombay menjadi kubus, goreng semuanya hingga jamur empuk.
- Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu buang kulitnya dan potong cincin.
- Buang bijinya dari lada dan potong-potong.
- Kami memarut keju menggunakan parutan biasa.
- Lapisi alasnya dengan mayones.
- Tempatkan cincin tomat di atas mayones.
- Lapisan selanjutnya adalah dada ayam.
- Letakkan potongan merica di atasnya.
- Paprika disajikan dengan jamur yang digoreng dengan bawang bombay.
- Lapisan keju menyelesaikan semuanya.
- Semua bahan sudah kami siapkan, jadi waktu memanggangnya hanya memakan waktu 15-20 menit.
Topping pizza Margherita
Siapa yang tidak suka Margarita, cara membuat suguhan lezat ini mudah dan terjangkau. Sekali lagi saya ingin mengingatkan Anda bahwa semakin tinggi kualitas kejunya, maka akan semakin enak rasanya, jadi jangan berhemat.
Kami akan menggunakan:
- 3 buah tomat ukuran sedang
- Sedikit minyak zaitun
- 200 gr Mozzarella
- Garam dan kemangi opsional
Proses memasak:
Kami memilih tomat yang kuat dan berdaging dan memotongnya menjadi irisan setipis mungkin. Letakkan di alasnya, beri sedikit garam di atasnya, taburi sedikit minyak zaitun, dan tata daun kemangi. Dalam bentuk ini, masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Lalu kita keluarkan benda kerja, taburi dengan parutan mozzarella, lalu panggang kembali hingga keju meleleh.
Dengan salami, bacon, dan jamur
Ternyata sajiannya cukup mengenyangkan. Namun setelah mencobanya sekali, sulit untuk menolak makan sepotong lagi.
Kami akan mengambil:
- 120 gram salami
- 180 gram daging asap
- 100 gram champignon
- 180 gr Mozzarella
- 150 g keju keras apa pun
- 4 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan krim asam
- 3 sendok makan minyak zaitun
Persiapan:
- Campur saus tomat, krim asam dan minyak zaitun, panaskan sedikit di dalam panci.
- Cicipi, bila perlu tambahkan garam dan bumbu.
- Lapisi alasnya dengan saus yang dihasilkan.
- Taburkan setengah dari seluruh keju keras (parut sebelumnya) di atasnya.
- Oleskan bacon yang diiris tipis di atas keju.
- Di atasnya ada lapisan irisan champignon.
- Lalu tata lingkaran salami.
- Sekarang kubus mozzarella.
- Taburi bagian atasnya dengan sisa keju keras. Bisa dipanggang
Dengan nanas dan dada ayam
Roti pipih ini cocok bahkan untuk makan malam romantis dengan cahaya lilin. Rasa juicy dan halus dapat ditingkatkan dengan bantuan bumbu tradisional yang digunakan koki Italia untuk menyiapkan hidangan ini.
Kami mengambil produk-produk berikut:
- 1 dada ayam dingin berukuran besar
- Sebotol nanas kalengan
- 150 gram parmesan
- Garam dan bumbu sesuai keinginan
- Minyak zaitun
- Sepertiga gelas mayones rendah lemak
Proses memasak:
Payudara harus diberi perlakuan panas agar pemasakan tidak memakan waktu lebih lama. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan dan menggorengnya sampai mendapatkan lapisan kulit yang bagus.
Letakkan daging ayam goreng di atas adonan yang sudah digulung tipis, irisan nanas di atasnya, olesi semuanya dengan mayonaise, taburi keju parut. Panggang tidak lebih dari 15 menit.
Resep dengan acar mentimun (asin).
Resep ini cocok dengan acar mentimun buatan sendiri dan brisket asap atau salami, Anda bisa menambahkan keduanya.
Kami akan mengambil:
- 200 gr salami, bisa diganti ayam asap
- 2 mentimun acar ukuran sedang
- 2 buah tomat berukuran sedang
- 200 gram parmesan
- Kemangi segar
Proses memasak:
- Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, buang kulitnya, lalu haluskan dalam blender, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.
- Oleskan campuran ini ke alasnya.
- Potong sosis menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas tomat.
- Potong mentimun menjadi cincin dan letakkan di atas sosis.
- Masukkan ke dalam oven selama 15 menit.
- Keluarkan pizza, taburi keju parut halus, lalu panggang hingga keju meleleh.
- Lalu taburi dengan kemangi.
resep makanan laut
Bukan hanya enak, tapi luar biasa. Isian ini akan membuat makan malam keluarga biasa menjadi meriah. Anda dapat mengambil salah satu oleh-oleh makanan laut favorit Anda, atau Anda dapat membuat campuran yang lezat.
Kami akan menyiapkan produk-produk berikut:
- 100 gram kerang
- 100 gr udang windu
- 100 gr tentakel gurita
- Setengah botol buah zaitun kalengan, diadu
- Saus tomat pedas
- 100 gram keju Gouda
- 100 gram keju parmesan
Proses persiapan pengisian:
Rebus seafood hingga empuk dalam air yang sedikit asin. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong buah zaitun menjadi dua memanjang, parut setiap keju secara terpisah di parutan sedang.
Lapisi lapisan tipis adonan dengan saus dan taburi keju Gouda. Tempatkan makanan laut di atasnya. Tutupi dengan lapisan Parmesan dan tambahkan buah zaitun. Anda perlu memanggang selama 20 menit.
Isi sayur
Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak makan produk daging, tapi ingin pizza? Silakan buat secara eksklusif dengan sayuran.
Kami mengambil bahan-bahan berikut:
Untuk sausnya
- 2 tomat kecil
- Wortel sedang
- Bawang bombai
- 100 gram jus tomat
- Minyak sayur
- 0,5 sendok teh gula
- Garam, rempah-rempah
- 2 tomat
- 200 gram kubis Brussel
- Polong paprika
- 100 g seledri bertangkai
- 100 gram parmesan
Cara memasak:
Parut halus wortel, potong bawang bombay, buang kulit tomat dan potong-potong. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan wortel, goreng sebentar, masukkan tomat, lalu tuang jus. Bumbui dengan garam, bumbu halus dan gula pasir, biarkan masak sebentar hingga kental.
Kami memisahkan kubis menjadi kuntum kecil, tambahkan sedikit garam, dan campur dengan satu sendok teh minyak zaitun. Potong lada menjadi irisan, seledri menjadi irisan tipis, tomat menjadi irisan, dan parut keju saja.
Oleskan roti pipih kental dengan saus, masukkan kubis, lalu seledri dan merica, lalu tomat dan keju. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan VKontakte
Pizza adalah hidangan lezat dan memuaskan yang ideal untuk meja apa pun. situs web Saya telah menyiapkan beberapa rahasia yang memungkinkan Anda membuat pizza yang luar biasa.
Rahasia 1: Uleni adonan dengan benar
Anda akan membutuhkan:
- 900 gram tepung
- 10 gr ragi (segar)
- 0,5 liter air
- 10 g minyak sayur (atau minyak zaitun)
- 20 gr garam laut (ditumbuk halus)
Pastikan untuk menguleni adonan di lingkungan yang tenang, hangat, dan dalam suasana hati yang baik. Untuk membuat adonan lapang, ayak tepung melalui saringan. Dalam mangkuk, encerkan ragi dengan air dingin hingga larut sepenuhnya. Tambahkan perlahan setengah porsi tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan sisa tepung dan garam.
Rahasia 2: Tambahkan minyak zaitun
Lebih baik menambahkan minyak zaitun ke dalam massa campuran, yang akan menambah elastisitas. Campur semuanya dengan seksama. Kemudian keluarkan adonan dari mangkuk ke atas meja dan uleni hingga lepas dari tangan Anda.
Rahasia 3: Gilas adonan dengan tangan Anda
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan biarkan hingga mengembang pada suhu ruangan selama kurang lebih 1 jam. Volumenya akan meningkat 2 kali lipat.
Dengan menggunakan tangan Anda, giling adonan menjadi lapisan tipis. Taburi permukaan adonan dengan tepung dan mulailah meregangkannya perlahan dari tengah ke tepi. Dalam hal ini, disarankan untuk memegang bagian tengah kue dengan tangan Anda. Kami membuat tepinya sedikit lebih tebal untuk bagian samping.
Rahasia 4: Buat kerak yang renyah
Olesi loyang dengan minyak zaitun dan taburi tepung agar adonan tidak menempel di loyang. Tempatkan isian dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180-200 derajat) selama sekitar 10 menit.
Rahasia 5: Memilih saus
Untuk pizza berukuran sedang, tambahkan tidak lebih dari 3 sendok makan saus. Sebagai saus kami tidak hanya menggunakan pasta tomat tradisional, tetapi juga krim keju lembut, hummus, squash caviar atau saus pesto. Kami memantau konsistensi saus: tidak boleh cair, jika tidak adonan akan “mengambang”.
Rahasia 6: Memilih isian
Singkat dan jangan gunakan lebih dari 4 bahan dalam satu pizza. Seharusnya hanya ada satu lapisan isian dan tidak lebih dari 1 sentimeter. Sebaiknya jangan mengisi seluruh permukaan adonan dengan bahan, karena akan ada lapisan keju parut di atasnya.
Tempatkan bahan-bahan seperti sayuran hijau dan selada di atas pizza sebelum disajikan.
Pizza klasik dengan ham
Kami memotong paprika menjadi potongan kecil, ham menjadi irisan, dan salami menjadi setengah lingkaran. Oleskan adonan dengan saos tomat, taruh ham, salami, merica dalam lingkaran dan taburi keju secukupnya.
Pizza dengan jamur dan bawang
Kami memotong jamur sekecil mungkin dan menggorengnya dengan sedikit minyak zaitun, lalu menambahkan sedikit krim kental. Anda harus mendapatkan pasta jamur, yang kami oleskan ke adonan sebagai alas, letakkan cincin bawang tipis di atasnya dan taburi dengan parmesan.
Untuk pizza. Saya mengusulkan untuk terus membongkar hidangan yang luar biasa ini dan mengenal komponen yang sama pentingnya - isinya.
Ada banyak pilihan yang sangat berbeda satu sama lain. Setiap restoran pizza yang menghargai diri sendiri memiliki resep khasnya sendiri.
Namun dalam semua variasi ini ada beberapa isian tradisional, yang resepnya tetap tidak berubah. Anda semua tahu pizza Pepperoni, Margherita atau Neapolitano.
Saya ingin mengumpulkan pilar-pilar yang tak tergoyahkan ini di satu tempat, tidak melupakan pilihan sederhana yang tidak sulit untuk disiapkan di rumah.
Nah, jangan lupa juga bisa berbeda-beda dan tergantung jenis isiannya.
Dan satu lagi aturan penting sebelum Anda mulai: Anda tidak perlu memasukkan isian dan berkata: "Sekarang saya akan menunjukkan kepada para pelit dari restoran pizza ini berapa banyak isian yang harus ada." Untuk pizza, aturan “lebih banyak lebih baik” tidak berlaku. Semuanya harus secukupnya
Topping pizza Italia klasik seperti di restoran pizza
Saat ini ada lebih dari 2 ribu resep isian yang “terdaftar”. Kami akan melihat yang dapat ditemukan di restoran pizza mana pun. Ini adalah isian tradisional yang tidak berubah saat berpindah restoran. Dan banyak dari mereka memiliki legenda penampilan tersendiri.
Margarita
Misalnya, pizza Margherita dinamai menurut nama ratu, istri Raja Umberto I. Terbuat dari mozzarella, tomat, dan basil, serta melambangkan warna bendera Italia. Ratu sangat menyukainya sehingga pembuat pizza menamai pizza tersebut dengan namanya - Margherita.
- Tomat
- keju mozzarella
- Daun kemangi segar
- Saus - minyak zaitun
4 musim (Quattro Spaggione)
Pizza yang sangat menarik, dibagi menjadi 4 sektor.
- Sektor 1 - musim dingin, jamur dan telur rebus
- Sektor 2 - musim semi, zaitun, dan artichoke
- Sektor 3 - musim panas, salami dengan lada hitam
- Sektor 4 - musim gugur, tomat, dan keju mozzarella
- Sausnya adalah tomat klasik
Caprese (Capricciosa)
Isian yang tidak biasa yang mengulangi resep salad Caprese klasik Italia, hanya dalam bentuk pizza.
- Tomat ceri
- keju mozzarella
- jamur
- Ham
- Zaitun hijau dan hitam
- Saus pesto - bawang putih dihaluskan dalam blender dengan kemangi segar dan dicampur dengan minyak zaitun
4 keju (Quattro Formaggi)
Berbeda dengan 4 musim, keju tidak didistribusikan ke beberapa sektor, tetapi dicampur dan dioleskan ke seluruh alasnya sekaligus.
- Keju Dor Blue (atau Gorgonzola)
- Keju mozzarella
- keju parmesan
- keju emmental
- saus tomat
Prosciutto dengan Jamur
Nama pizza diambil dari bahan dengan nama yang sama - ham Italia, terbuat dari ham, digosok dengan garam. Pilihan paling terkenal adalah Perm ham. Menurut saya tidak ada gunanya menjelaskan bahwa kami mengganti prosciutto dengan ham biasa.
- Ham
- Keju mozzarella
- Champignon
- Lada hitam
- saus tomat
Peperoni
Awalnya kata Italia peperone disebut capsicum. Namun ketika pizza memenangkan hati orang Amerika, mereka mulai menggunakan kata ini untuk menggambarkan variasi salami yang pedas. Sejak itu, pizza dengan sosis pedas disebut pepperoni. Jika Anda memesan pizza pedas di restoran, 95% kasus Anda akan ditawari Pepperoni.
- salami pedas
- keju mozzarella
- Champignon
- saus tomat
Diablo
Tapi isian ini untuk penggemar sejati makanan pedas. Pedasnya salami tidak ada bandingannya dengan cabai jalapeno.
- salami pedas
- lada jalapeno
- Daging sapi
- Paremzan Keju
- Keju mozzarella
- saus tomat
Sisilia
Yang paling menonjol dari isian ini adalah keju Pecorino, sejenis keju domba yang keras. Hampir tidak mungkin menemukannya dijual di sini, sehingga paling sering diganti dengan keju Parmesan.
- keju pecorino
- ikan teri
- saus tomat
Napoli
Pizza klasik lainnya dengan topping ikan teri. Ikan harus dipanggang atau diasinkan.
- Tomat
- ikan teri
- keju mozzarella
- parmesan
- Kemangi
- saus tomat
Hawaii
Resep tradisional paling orisinal. Seperti yang Anda duga, itu tidak ditemukan di Italia. Pecinta kombinasi manis dan asin sangat menyukai isian ini.
- Ham (atau ayam asap)
- nanas
- keju mozzarella
- saus tomat
Jagung kalengan sering ditambahkan ke dalam resep. Tapi ini benar-benar rasa yang didapat.
Pilihan topping ini termasuk yang paling populer di sebagian besar jaringan makanan cepat saji dan restoran yang terinspirasi dari Italia. Untuk membuat pizza ini sendiri, Anda harus meluangkan waktu mencari bahan yang tepat.
Topping pizza sederhana dan enak di rumah
Oleh karena itu, menurut saya perlu ditampilkan resep alternatif isian dari produk yang ada di sebagian besar lemari es.
Saya tidak akan memberikan jumlah pasti bahan-bahannya karena akan sangat bervariasi tergantung pada ukuran pizza.
Hanya ada satu aturan: Bahan utamanya adalah daging dan harus mencakup 40% dari seluruh bahan. 60% sisanya dibagi menjadi sayuran: bawang bombay, tomat, zaitun dan sebagainya. Artinya, sayuran, jamur, bumbu dapur, dan bahan pizza lainnya harus menambah cita rasa, dan tidak melebihi rasa utama daging.
Tentu saja ini hanya berlaku untuk hidangan non-vegetarian.
Ayam asap dengan acar
- Ayam asap
- Keju keras
- acar
- saus tomat
Ayam dan paprika
- Fillet ayam rebus
- keju mozzarella
- Bawang bombai
- paprika
- Oregano
- saus tomat
Isinya dengan ayam fillet dan nanas
- Dada ayam rebus
- Nanas kalengan
- Keju keras
- Oregano
- Minyak zaitun dan saus mayones
Sederhana dengan sosis, keju, dan tomat
- Sosis rebus
- Keju keras
- Tomat
- Oregano
- Saus putih dengan mayones
Pizza dengan sosis dan jamur
- Sosis rebus
- Jamur yang sudah digoreng
- Keju Gouda
- Zaitun hitam (zaitun)
- Hijau
Isi pizza dengan daging cincang
- Daging cincang (goreng)
- Keju Gouda
- Bawang bombai
- saus tomat
- Oregano atau herba de Provence
Pizza dengan makanan laut
- udang
- Salmon asin ringan
- Keju Gouda
- Saus putih dengan krim asam
- Oregano
Isian asli dengan kentang
- Kentang rebus
- Sosis asap
- Keju Gouda
- Sausnya terbuat dari campuran mayones dan saus tomat
- sayuran adas
Pizza pedesaan dengan keju cottage
- Keju lembut
- Fillet ayam
- Keju keras
- bawang hijau
- Dil
Sayur dengan terong
- Terong (digoreng terlebih dahulu)
- paprika
- Bawang
- Zaitun
- Keju keras
- Oregano
Isinya dengan stik kepiting
- Tongkat kepiting
- Sosis rebus
- Tomat
- Keju keras
- saus tomat
Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang lama, tetapi saya rasa Anda memahami gagasan utamanya: pizza adalah pilihan yang bagus untuk hidangan mewah. Anda dapat membuat isian apa pun yang Anda inginkan, lakukan saja dengan hati-hati, tanpa mencoba memasukkan semua yang Anda temukan di lemari es ke dalam benda kerja sekaligus.
Sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.
Isiannya yang lezat cukup mudah disiapkan. Perlu dicatat bahwa hidangan seperti itu mungkin mengandung bahan yang sangat berbeda. Pilihan mereka sepenuhnya bergantung pada preferensi pribadi Anda dan keinginan orang yang Anda cintai.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda secara detail tentang cara membuat topping pizza di rumah. Dari artikel ini juga Anda akan mempelajari produk apa saja yang perlu Anda beli agar tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan.
Mengisi pizza di rumah: resep langkah demi langkah
Dengan menguleni adonan, Anda telah menyelesaikan proses yang paling memakan waktu dan rumit. Toh, isian hidangan ini tidak memerlukan persiapan khusus. Produk untuk itu cukup dicincang dengan benar, lalu dipanggang seluruh produk di dalam oven.
Lantas, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat topping pizza yang enak di rumah? Jika Anda tidak ingin menghabiskan waktu lama mengutak-atik hidangan ini, kami sarankan untuk membeli komponen berikut:
- mayones lemak sedang - sekitar 145 g;
- sosis rebus atau ham rasa - sekitar 160 g;
- saus tomat tidak terlalu pedas - sekitar 100 ml;
- keju keras - sekitar 145 g.
Pemrosesan produk
Topping pizza buatan sendiri yang mengandung bahan-bahan di atas adalah yang paling sederhana. Ini paling sering digunakan di kafe pinggir jalan atau kios makanan cepat saji.
Sebelum memanggang hidangan seperti itu di dalam oven, bahan untuk isiannya harus diproses dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan mayones dan saus tomat, lalu memotong sosis atau ham secara terpisah menjadi setengah lingkaran tipis. Sedangkan untuk keju keras, Anda perlu memarutnya di parutan kecil.
Membentuk dan memanggang hidangan
Disajikan di rumah, foto yang bisa Anda lihat di artikel ini, cukup mudah diletakkan di atas adonan yang sudah digulung. Pertama, Anda perlu melumasi alasnya dengan campuran mayones dan saus tomat, lalu meletakkan setengah lingkaran tipis ham atau sosis. Terakhir, semua bahan harus ditutup dengan lapisan keju parut yang tebal. Dalam bentuk ini, produk setengah jadi harus dikirim ke oven, kemudian dipanggang selama kurang lebih 39 menit hingga adonan benar-benar matang.
Jika ingin isian pizza di rumah lebih juicy dan melar, maka keju keras sebaiknya tidak langsung dimasukkan, melainkan 5-9 menit sebelum mematikan oven. Dengan demikian, produk susu hanya akan meleleh sedikit, membentuk tutup yang lembut dan mengilap.
Kami juga membuat ayam
Kami menjelaskan di atas cara menyiapkan isian pizza di rumah dengan sosis. Namun, ini bukan satu-satunya pilihan bagaimana Anda bisa membuat hidangan Italia sendiri. Misalnya saja ternyata enak banget pakai dada ayam. Tapi hal pertama yang pertama.
Jadi, isian pizza di rumah dengan ayam memerlukan penggunaan produk-produk seperti:
- nanas kalengan - toples kecil;
- dada ayam dingin - 1 pc. untuk 400 gram;
- minyak olahan - sekitar 35 ml;
- keju keras - sekitar 125 g.
Mempersiapkan Bahan
Isian pizza buatan sendiri, resep yang sedang kami pertimbangkan, ternyata sangat juicy. Pilihan ini terutama akan menarik bagi mereka yang menyukai kombinasi makanan manis dengan daging.
Sebelum meletakkan isian lezat di alasnya, Anda harus mengolah semua produk secara menyeluruh. Dada ayam dingin perlu dibersihkan dari tulang dan kulitnya, lalu dipotong menjadi potongan yang sangat tipis. Setelah itu, bahan daging harus digoreng dengan minyak olahan hingga berwarna cokelat keemasan. Anda juga harus menambahkan merica dan garam ke payudara.
Setelah mengolah fillet ayam, Anda perlu mulai menyiapkan sisa bahan. Untuk melakukan ini, buka nanas kalengan, tiriskan semua sirup dan potong produk menjadi irisan tipis. Sedangkan untuk kejunya, cukup diparut saja.
Proses pembentukan
Bagaimana cara menyiapkan topping pizza yang enak dan juicy di rumah? Dengan foto hidangan ini, akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat sendiri makan siang Italia yang lezat. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk melengkapi artikel yang disajikan dengan beberapa gambar pizza yang sudah jadi.
Jadi, setelah komponen utama diolah, sebaiknya Anda mulai membentuk masakannya. Untuk melakukan ini, letakkan dada ayam goreng dan nanas cincang (kalengan) di atas alas yang sudah digulung. Selanjutnya, semua bahan perlu dituangkan dengan mayones dan ditaburi keju parut.
Proses memanggang
Setelah membentuk produk setengah jadi, produk tersebut harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan disimpan di dalamnya selama sekitar setengah jam. Kali ini seharusnya cukup agar adonan benar-benar matang dan isinya ditutupi dengan tutup keju yang lezat dan menggugah selera.
Pizza Italia dengan jamur
Isian pizza buatan sendiri dengan ayam dan jamur digunakan jika Anda membutuhkan hidangan yang lebih bergizi dan memuaskan. Untuk itu kita mungkin memerlukan bahan-bahan berikut:
- jamur segar apa pun - sekitar 300 g;
- tomat merah segar - 3 buah;
- dada ayam - 1 pc. untuk 250 gram;
- minyak olahan - sekitar 50 ml;
- paprika - buah sedang;
- bawang putih - kepala besar;
- mayones rendah lemak - sekitar 140 g;
- garam laut dan merica - gunakan sesuai keinginan;
- keju keras - sekitar 125 g.
Mempersiapkan isian
Isian pizza buatan sendiri dengan jamur dan ayam ternyata cukup mengenyangkan. Itu sebabnya komponen yang dihadirkan sering digunakan saat Anda ingin memberi makan seluruh anggota keluarga dengan cepat dan enak. Tetapi agar hidangan seperti itu tidak menjadi terlalu kering, produk lain harus digunakan untuk menyiapkannya.
Jadi, untuk menyiapkan pizza yang enak dan memuaskan, Anda perlu mengolah semua bahannya terlebih dahulu. Pertama, Anda perlu melepaskan fillet dari tulang dan kulitnya, potong tipis-tipis, lalu goreng menggunakan minyak olahan hingga agak memerah. Setelah produk dibumbui dan diasinkan, Anda perlu menaruhnya di piring dan menyisihkannya. Selanjutnya, masukkan jamur segar cincang dan bawang bombay ke dalam penggorengan yang sama. Komponen-komponen ini harus diberi perlakuan panas sampai benar-benar lunak dan berwarna coklat keemasan. Mereka perlu dibumbui dengan cara yang sama.
Anda juga harus mencuci tomat segar secara terpisah, kupas, rebus terlebih dahulu dengan air mendidih, lalu potong menjadi irisan tipis. Selanjutnya, Anda perlu mengupas paprika dari batangnya beserta bijinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Sedangkan untuk keju keras, disarankan untuk memarutnya di parutan halus saja.
Membentuk pizza
Topping pizza dipanggang dengan cepat di oven di rumah. Namun hal ini hanya terjadi jika bahan-bahan seperti jamur dan dada ayam sebelumnya telah dipanaskan dalam wajan. Jika Anda sudah memenuhi syarat ini, maka menyiapkan masakan asli Italia di dalam oven tidak akan sulit bagi Anda.
Jadi, setelah mengolah semua bahan, Anda harus mulai membentuk pizza. Untuk melakukan ini, letakkan selapis irisan tomat tipis di dasar yang sudah digulung. Selanjutnya tomat perlu ditutup dengan dada ayam goreng, jamur dan paprika. Terakhir, semua bahan harus ditaburi mayones lemak sedang dan ditaburi keju parut. Omong-omong, komponen terakhir bisa ditambahkan sebelum oven langsung dimatikan.
Panggang produk setengah jadi di dalam oven
Setelah meletakkan semua bahan di atas alas yang sudah digulung, pizza dapat dimasukkan dengan aman ke dalam oven. Disarankan untuk memanggang hidangan ini selama 35-45 menit pada suhu 190-200 derajat. Dalam hal ini, adonan harus matang dengan baik, tetapi tetap selembut mungkin.
Nantinya, pizza dengan jamur dan ayam sebaiknya dipotong segitiga dan segera disajikan ke rumah tangga bersama dengan minuman manis. Selamat makan!
Topping pizza buatan sendiri yang paling memuaskan
Dengan sosis dan kentang, sajian ini ternyata sangat tinggi kalori dan mengenyangkan. Dalam hal ini, kami merekomendasikan penggunaan resep ini hanya jika Anda ingin mendapatkan bukan hidangan Italia yang encer, tetapi produk kental dan lezat yang lebih mengingatkan pada pai.
Jadi, untuk menyiapkan makan siang yang lezat, kita mungkin membutuhkan:
- kentang sedang - 3 buah;
- mayones rendah lemak - sekitar 140 g;
- garam laut dan merica - gunakan sesuai keinginan;
- tomat merah segar - 4 buah;
- sosis atau sosis - dari 5 pcs. (beli berdasarkan permintaan);
- acar mentimun - 3 potong sedang;
- bawang putih - 3 kepala besar;
- minyak olahan - sekitar 40 ml;
- wortel - 2 potong besar;
- zaitun kalengan - toples;
- keju keras - sekitar 125 g.
Persiapan makanan
Untuk membentuk hidangan yang disajikan dengan cepat dan tanpa masalah, semua komponen harus diproses terlebih dahulu. Pertama, Anda perlu merebus umbi kentang di kulitnya dalam air asin, lalu mendinginkannya dengan baik, kupas dan parut. Anda harus menggilingnya dengan cara yang persis sama. Pada saat yang sama, disarankan untuk memerasnya secara menyeluruh agar kelembapan berlebih tidak masuk ke dalam pizza. Tomat segar juga perlu direbus dengan air mendidih, dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis.
Antara lain, Anda harus mengupas bawang bombay dan wortel. Sayuran pertama perlu diparut, dan sayuran kedua harus dipotong menjadi setengah lingkaran. Setelah itu, bahan-bahan tersebut harus dimasukkan ke dalam penggorengan, dibumbui dengan minyak olahan, merica dan garam, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Sedangkan untuk sosis, harus dikeluarkan dari wadahnya dan dipotong menjadi lingkaran (bisa berbentuk kubus atau strip). Anda juga perlu memarut keju keras di lintasan dan memotong buah zaitun kalengan menjadi cincin.
Bagaimana cara meletakkan isian di alasnya?
Kami berbicara tentang cara mengolah bahan utama pizza yang paling memuaskan. Namun, ini tidak cukup untuk membuat hidangan lezat dan cantik di rumah. Memang untuk itu perlu dibentuk dengan benar.
Jadi, alas yang sudah digulung harus ditutup dengan lapisan tipis kentang rebus parut, diolesi mayones, lalu ditaburi irisan tomat segar, tumis bawang bombay, dan wortel. Setelah itu, bahan-bahannya perlu ditutup dengan acar, di mana sosis cincang harus diletakkan. Selanjutnya, sosis perlu ditaburi buah zaitun. Terakhir, seluruh isian harus ditutup dengan mayones dan diolesi sedikit dengan sendok besar.
Bagaimana cara memanggang di oven?
Setelah semua langkah yang dijelaskan, produk setengah jadi harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama sekitar 45 menit. Kali ini seharusnya cukup untuk membuat alasnya matang, menjadi lembut dan sangat lezat. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, isian dan pizza berkalori tinggi harus ditaburi keju parut dan disimpan dalam oven panas selama 7-9 menit lagi. Dalam waktu singkat ini, produk susu padat akan meleleh seluruhnya dan menutupi pizza dengan bagian atasnya yang mengilap dan lezat.
Bagaimana cara melayani?
Setelah membuat makan siang sesuai resep yang disajikan, Anda akan mendapatkan pizza yang sangat mengenyangkan dan cukup kental (sekitar 3 sentimeter). Disarankan untuk menyajikannya kepada anggota keluarga dalam keadaan panas. Untuk melakukan ini, produk harus dipotong menjadi potongan segitiga dan didistribusikan ke piring. Hidangan ini harus disajikan ke meja bersama dengan teh manis.
Mari kita simpulkan
Kami telah menyampaikan kepada Anda beberapa cara bagaimana Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat pizza buatan sendiri dengan tangan Anda sendiri. Perlu dicatat bahwa Anda dapat memilih satu atau beberapa isian tidak hanya berdasarkan preferensi pribadi Anda, tetapi juga tergantung pada anggaran yang Anda miliki. Jadi, dua opsi pertama dianggap sebagai produk paling murah. Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih memuaskan, Anda harus mengeluarkan uang untuk membeli lebih banyak bahan tambahan.
