מתכוני ילדים מגיל שנה

19 מתכונים לילדים מגיל שנה

1. דייסת אורז עם בשר

בשר - 100 גרם.

גריסי אורז - 3 כפות.

חמאה - חתיכה קטנה.

מלח - קורט. בגרסה זו הדייסה מתאימה לילדים מגיל שנה. ילדים בגיל הזה כבר מתמודדים היטב עם גרגירי אורז, אבל לעיסת בשר אדום זה עדיין קצת קשה, אז עדיף לסובב אותו. אנחנו גם לא מוסיפים לדייסה מרכיבים מטוגנים או עודפי שומן.

לילדים אפשר גם לבשל דייסה מתוקה עם שזיפים מיובשים או דלעת וקישואים מאורז.

מתכון לדייסת אורז עם בשר:

1. מוצרים לדייסה: 100-150 גר'. בשר טרי, 3 כפות. אורז, חתיכת חמאה לרוטב ומלח.

2. מפרידים את הבשר מהסרטים וחותכים לחתיכות. ככל שהחתיכות קטנות יותר, כך הן יתבשלו מהר יותר.

3. מרתיחים את הבשר עד לבישול. בערך שעה.

4. שוטפים את האורז.

5. מרתיחים על אש נמוכה עד לבישול. זה מתבשל בערך 20 דקות.

6. מסובבים את נתחי הבשר המוגמרים כמה פעמים במטחנת בשר.

7. מערבבים אורז מבושל עם בשר מעוות. מבשלים הכל יחד 3 דקות.

בתאבון!

בהערה:

עבור דייסה זו, אתה יכול להשתמש דגנים מלאים או אורז שבור. אם לילדכם נוח יותר לאכול חתיכות קטנות יותר, השתמשו באורז שבור.

אם לילדכם יש גישה חיובית לירוקים, תוכלו להוסיף אותם לדייסה.

עבור תינוקות, אתה יכול להכין מנה דומה, רק עם חלב בצורת פירה.

2. תבשיל כרובית

כרובית - כוס אחת (או 2 כוסות)

גבינה קשה - 70 גר'.

צלע - 1 כף.

חלב - 2 כפות.

ניקוז שמן. - 1 כף.

כרובית, בניגוד לכרוב לבן, אינה גורמת לאלרגיות ולכן מומלץ להכין אותה לתינוקות בצורת פירה. ילדים מגיל שנה כבר לא יכולים לטחון אותו, אלא פשוט להרתיח אותו במים או בדוד כפול. ילדים בני שנתיים כבר יכולים להגיש אותו בגרסאות שונות (מבושל, מבושל, אפוי), שאחת מהן היא תבשיל כרובית עם גבינה. מנת הירקות הפשוטה והקלה הזו מושלמת כמנה שנייה לארוחת צהריים או ערב.

תבשיל כרובית עם גבינה - הכנה:

1. שוטפים את הכרובית ומפרידים אותה לתפרחות. מניחים בסיר עם מים, מוסיפים מלח ומבשלים 7 דקות.

2. בינתיים מכינים את רוטב הגבינה. לשם כך, מגררים חתיכת גבינה ומוסיפים כף. קרקרים.

3. יוצקים פנימה שתי כפות חלב.

4. הוסף st. כף חמאה רכה (מומסת במיקרוגל או פשוט מומסת בחום) ומערבבים הכל יחד.

5. מניחים את הכרובית המבושלת במסננת לניקוז המים. לאחר מכן מניחים את הכרוב בתבנית עם קצוות גבוהים ומעל יוצקים רוטב גבינה.

6. מכניסים את התבנית לתנור לכ-15-20 דקות עד להזהבה. מגישים חם עם עשבי תיבול.

3. סופלה אדים כרכרה

גבינת קוטג ' - 600 גרם.

סולת - 1/2 כוס

מים - 1 כוס

סוכר מגורען - 2 כפות.

סוכר וניל - 1/2 כפית.

חמאה - 2 כפות. ל.

שמן צמחי - 1 כף.

ביצה - 1 יחידה.

צימוקים ללא גרעינים - 1/2 כוס

סירופ פירות יער או פירות - 6 כפות.

כמות המרמלדה צריכה להיות לפי הטעם ולפי הרצון - לקישוט המנה בהגשה.

כדי להכין את המסה, תזדקק לסיר עם קיבולת של 3 ליטר.

מרתיחים סולת במים עד שמתקבלת דייסה סמיכה. מסירים מהאש ומצננים.

טוחנים את גבינת הקוטג' לעיסה הומוגנית, מניחים בקערה עם דייסת סולת. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.

שוברים את הביצה, מפרידים את הלבן מהחלמון.

מחממים את החמאה עד שהיא נוזלית.

הוסיפו את החלמון למסת החמאה שהתקבלה, יוצקים פנימה את החמאה, מוסיפים סוכר וניל וסוכר מגורען, מוסיפים צימוקים.

מערבבים שוב את התערובת שהתקבלה ביסודיות.

להכנה נוספת תצטרכו תבניות עמוקות עגולות.

משמנים את התבניות בשמן צמחי ומניחים בתוכם את מסת הקמח המוכנה.

מניחים את התבנית במחבת, מוסיפים מים ומבשלים 15-20 דקות.

מסירים את התבניות מהאדים. מגניב.

ניתן להגיש בצורות אם יש להן מראה דקורטיבי, או להעביר את המוצר לצלחות.

לפני ההגשה יוצקים סירופ על הסופלה ומניחים מרמלדה על הסירופ לקישוט וכתיבול.

4. תבשיל קישואים

400 גרם קישואים,

100 גרם גבינה,

100 גרם שמנת חמוצה,

0.5 כפית סודה מבושלת,

150 גרם קמח,

0.5 כפית מלח.,

מגררים את הקישואים וסוחטים היטב. קוצצים או מגררים את הגבינה דק מאוד, קוצצים את עשבי התיבול. מערבבים סודה עם שמנת חמוצה, משאירים 5 דקות, מוסיפים ביצים, מלח, פלפל, מקציפים עם מזלג, מוסיפים קמח, מערבבים. לאחר מכן שמים שם גבינה, זוקיני ועשבי תיבול, מערבבים ויוצקים לתבנית בקוטר קטן (גריז). אופים 40-50 דקות בחום של 180 מעלות.

5.מרק מחית כרובית

תפרחת כרובית - 20-25 תפרחות

תפוחי אדמה - 4 יח'. קטנים.

אורז - 3 או 4 כפות. אורז

שמנת - 100 מ"ל. (במקום שמנת אפשר להוסיף 2-3 כפות שמנת חמוצה)

מלח לטעימה

לנקז. חמאה - חתיכה

כרובית היא מוצר דיאטטי ובריא. הוא קיבל את שמו מהתפרחות שלו הדומות לפרחים. ובכלל לא בגלל הצבע הרב-צבעוני, כפי שאתה עשוי לחשוב מבלי לראות או להכיר את המוצר הזה.

ניתן להחדיר אותו למזונות משלימים לילדים עד גיל שנה, בניגוד לכרוב לבן. כי הוא רך יותר ואינו גורם לקוליק בקיבה. זה גם עוזר לשמור על יציאות תקינות.

להאכלה ראשונה מתאימה רק מחית כרובית ולאחריה אפשר לנסות מחית כרוב עם גזר. ומגיל שנה ילד יכול להכין מרק שמנת עדין עשוי פירה כרובית ותפוחי אדמה. מתכון הצילום שלו פורסם למטה.

הכנת מרק מחית כרובית:

1. המרכיב העיקרי במרק זה הוא כרובית, ולכן אנחנו לוקחים ממנה קצת יותר ממוצרים אחרים. נכין גם תפוחי אדמה, אורז, שמנת, חתיכת חמאה ומלח. אם אין לכם שמנת בהישג יד, שמנת חמוצה תתאים (בערך 3 כפות).כמות המוצר הזו מספיקה ל-5-6 מנות. אם אתה צריך כמות קטנה יותר, צמצם את המוצרים ביחס אחד לשני.

2. מפרידים את הכרובית לתפרחות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מניחים את הירקות בסיר עם מים ומבשלים עד שהם רכים. בערך 20-25 דקות.

3. מרתיחים אורז במחבת נפרדת.

4. מהמחבת בה רתחו את הירקות מוזגים את המרק לכוס. אנחנו עדיין נזדקק לזה. מוסיפים אורז מבושל לירקות המבושלים ומטגנים עם בלנדר.

5. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית כזו. מוסיפים מלח לפי הטעם.

6. מוסיפים חתיכת חמאה ושמנת. לְרַגֵשׁ.

7. מרק הפירה יהפוך לצבע כה בהיר. כוונו את סמיכות המרק בעצמכם. אם זה נראה סמיך מדי, מוסיפים את מרק הירקות שניקז קודם לכן.

8. לילדים קטנים מומלץ להגיש מרק כמו שהוא, ללא כל תוספות.

9. לילדים גדולים יותר עדיף להגיש מרק מחית כרובית עם פירורי לחם. באופציה זו יש סיכוי גדול יותר שהמנה תיאכל. אפשר גם לפזר על המרק עשבי תיבול או עלי פטרוזיליה.

6.פודינג עוף

עוף (עיסת) - 100 גרם

לחם חיטה - 10 גרם

חמאה - 1/2 כפית

חלב - ¼ כוס

ביצה - 1 יחידה.

תמיסת מלח - ¼ כפית

לוקחים חתיכת עוף ללא עצמות, שוטפים במים קרים ומעבירים במטחנת בשר. גלול דרך מטחנת בשר פעם שנייה יחד עם לחם חיטה לבן מיושן, שהושרה קודם לכן בכף חלב. יש לשפשף את המסה הזו דרך מסננת ולמהול בשאר החלב לעיסה סמיכה. לאחר מכן הוסף חלמון גולמי ותמיסת מלח. מקציפים את החלבונים לקצף חזק ומוסיפים אותם תוך ערבוב בזהירות. מניחים את כל המסה שהתקבלה בספל קטן, משומן סמיך בשמן.

מניחים את הספל במחבת מלאה למחצה במים רותחים, מכסים את המחבת במכסה, מניחים על הכיריים ומבשלים 40 דקות.

פודינג בשר עשוי עוף, עגל וכבד ניתן להגיש עם מחית תפוחי אדמה או ירקות.

7.פודינג דגים

דגים - 100 גרם

מים - 2 כפות

ביצת שליו - חתיכה אחת (אפשר להשתמש בעוף רגיל)

חמאה - 1 כפית

בשביל הרוטב:

תכולת שומן שמנת חמוצה 15% - 2 כפות

מרק דגים - 100 גרם (חצי כוס)

קמח - 1 כפית רמה

מלח לטעימה

1. שוטפים את פילה הדג וחותכים לחתיכות קטנות. בעת בחירת דגים, העדיפו זנים תזונתיים (הייק, מנטאי, אמנון, פייד).

2. מניחים את הפילה הקצוץ בסיר וממלאים אותו במים לכיסוי הפילה ומבשלים.

3. אנחנו מעבירים את הדג המבושל והמקורר במטחנת בשר או טוחנים אותו בבלנדר, מוסיפים חלמון, חמאה, מערבבים היטב ומוסיפים את החלבון הטרוף.

4. נעבור להכנת הרוטב. אנחנו מדללים את הקמח עם מרק דגים (חצי מהמנה הנדרשת, כלומר 50 גרם), מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים. כעת יוצקים את התערובת שהתקבלה לשארית מרק הדגים הרותח, מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים על אש קטנה כ-10 דקות תוך כדי ערבוב כל הזמן. לאחר מכן מסננים את הרוטב במסננת ומביאים שוב לרתיחה.

5. מניחים את תערובת הדגים בתבנית (אפשר להשתמש בסיליקון), יוצקים רוטב שמנת חמוצה ומכניסים לתנור ל-20 דקות.

8.קציצות לילדים

בשר טחון - 500 גרם.

1 בצל

לחם - 100 גרם.

אורז - 100 גרם.

גזר - 1 יחידה.

0.5 כוסות חלב

מלח לטעימה

1. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק וגזר מגורר.

2. משרים לחם ואורז בחלב, מרתיחים מעט, מערבבים עם בשר טחון

3. מוסיפים את הביצה לבשר הטחון, ממליחים לפי הטעם

4. מעצבים ומאדים את החזה עד שהם מוכנים (זה יהיה נוח לעשות בסיר איטי)

ירקות, פירה או פסטה מושלמים כתוספת.

לילדים גדולים יותר, רוטב קציצות יהיה תוספת נהדרת. אפשר להכין על ידי טיגון בצל וגזר עם רסק עגבניות.

9.מרק דגים

פילה דג - 150 גרם

1/2 בצל בינוני

1 גזר קטן

1 תפוח אדמה בינוני

מלח ועשבי תיבול לפי הטעם

1. מניחים את הפילה בסיר קטן, מוסיפים מים (1.5-2 כוסות), מעלים אש, מוסיפים מעט מלח

2. כשהדג מבושל שמים אותו על צלחת נפרדת ומסננים את המרק.

3. קוצצים דק את תפוחי האדמה והבצל, מגררים את הגזרים על פומפיה דקה ומכניסים אותם למרק לבישול. אם המרק נראה נוזלי, אפשר להוסיף מעט אורז.

4. כשהירקות מבושלים מוסיפים שוב את הדג וטוחנים הכל בבלנדר.

5. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול

10. פירה תפוחי אדמה

שפשפו 100-120 גרם תפוחי אדמה חמים מבושלים דרך מסננת (אפשר להשתמש בבלנדר), הוסיפו בהדרגה מעט (עד 20 מ"ל) חלב מבושל חם לעיסה המתקבלת תוך ערבוב מתמיד. מקציפים את התערובת עד לקבלת מסה אוורירית הומוגנית. מניחים את המחית על צלחת ויוצקים מעל את החמאה המומסת.

11.מחית גזר

שוטפים, מקלפים, קוצצים 100 גר' גזר, שמים בסיר, יוצקים מעט מים רותחים, מוסיפים חצי כפית סוכר, מכסים במכסה ומניחים על אש נמוכה. מבשלים 30-40 דקות תוך ערבוב ומוסיפים מים לאט לאט עד שהגזר רך. לאחר מכן שפשפו את הגזר החם דרך מסננת, יוצקים פנימה 1/4 כוס חלב חם ומרתיחים. בהגשה מוסיפים 1/2 כפית. חמאה.

12. דלעת מבושלת

חותכים את הדלעת הקלופה לקוביות, מניחים בסיר, מוסיפים כמות קטנה של מים רותחים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים עד לריכוך. מצננים את הדלעת המבושלת עד שהיא חמה (ניתן לערבב אותה עם ירקות, פירות או דגנים אחרים), שפשפו אותה דרך מסננת והצעו אותה לילדכם.

13. דלעת מבושלת בתפוחים

מניחים 200 גר' דלעת קלופה קצוצה דק במחבת, מוסיפים 100-150 גר' תפוחים קלופים וקצוצים דק, מעט מלח ו-1-2 כפיות. סוכר, 1-1.5 כפית. חמאה, עד 100 מ"ל מים ומבשלים עד לריכוך, ואז מצננים עד להתחממות ומשפשפים דרך מסננת. אפשר לצקת מעט ג'לי על המנה המוגמרת.

14.מחית ירקות מגוונת

קוצצים דק את הגזר והכרוב, מבשלים מכוסה בכמות קטנה של מים עד חצי בישול, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ומבשלים הכל יחד עוד 30 דקות. לאחר מכן מגררים את הירקות, כולל תוספת האפונה הירוקה, בעודם חמים, ואז מוסיפים מעט חלב חם ומלח לתערובת. מערבבים הכל היטב, מביאים לרתיחה ולאחר שמסירים מהכיריים מקציפים כך שהמחית תהיה אוורירית וללא גושים. מתבלים את המחית המוגמרת ב-1 כפית. חמאה.

15. סופלה אורז וגזר

מ 1 כף. אורז ממוין ושטוף, מבשלים דייסה מעט צמיגה במים. הוסף לזה 1 כפית. חמאה מומסת, 1/2 חלמון ביצה, מעוך עם 1 כפית. סוכר מגורען ב-25-30 מ"ל חלב מבושל, 1/4-1/2 גזר, מגורר על פומפיה דקה. מערבבים הכל היטב ומוסיפים בזהירות 1/2 מהחלבון המוקצף לתוך המסה שנוצרה. מעבירים לתבנית משומנת ומניחים באמבט מים למשך 35-40 דקות (על רשת במחבת מים רותחים).

ייתכנו גם אפשרויות נוספות לסופלה העשוי מירקות ודגנים: סולת, דלעת וקישואים (2 כפות ירקות מגוררים במקום גזר).

16. חביתה ממולאת בבשר

50 גרם בשר טחון מבושל

1/2 כוס קפה חלב

חתיכת חמאה בגודל אגוז לוז

1 כף. כף של ירקות מבושלים מחית ממרק

פטרוזיליה

1 כף. כפית מיץ עגבניות

טוחנים את החלמונים עם מלח וחמאה, מוסיפים את החלבונים המוקצפים, משמנים סיר בשמן, יוצקים לתוכו את הביצים הטרופות, טובלים בכלי אחר עם מים, מכסים במכסה ומכניסים לתנור חם מאוד ל-10 דקות.

הופכים את החביתה המוכנה על צלחת, מניחים עליה את הבשר הטחון והירקות, מגלגלים ויוצקים מעליה מיץ עגבניות.

17.קרופניק

המתכון הזה הוא ממצא אמיתי לאמהות! כשילדים נהיים מאוד בררנים וקפריזיים, כשלא רוצים דייסה, אבל נמאס לכם מקוטג'))

רכיבים:

גבשושית לילדים "אגושה" - 50 גרם,

כוסמת - 4 כפות. כפיות,

חמאה - 1 כפית,

שמנת חמוצה - 2 כפיות,

ביצת שליו - 1 יחידה,

קרקרים טחונים - 10 גרם.

לקחת, לשטוף ולשים כוסמת במחבת. שמים אותו על אש גבוהה, ולאחר שהמים רותחים, מעבירים אותו לאש נמוכה ומבשלים כ-25 דקות. טוחנים דייסת כוסמת באמצעות בלנדר. מערבבים היטב דייסת כוסמת עם גבינת קוטג' לתינוק, מוסיפים ביצה גולמית ו-1/2 כפית חמאה. מעבירים את המסה שהתקבלה לצורה משומנת, מפזרים פירורי לחם טחונים, מחליקים את פני השטח ומשמנים בשמנת חמוצה. אופים כ-25 דקות (בחום של 180 מעלות).

18. עוגות גבינה מאודות

גבינת קוטג' - 200 גרם (אידיאלי, תוצרת בית)

קמח - 4 כפות. ל.

ביצה - 1 יחידה. (במקום עוף אפשר לקחת 2-3 שליו)

סוכר - 4 כפות. ל.

1. מוסיפים לקוטג' ביצה וסוכר, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים קמח ומערבבים שוב. עדיף להוסיף קמח בהדרגה כדי לא להגזים: כשהמסה מקבלת את העקביות של הבצק ומתחילה להידבק לידיים, זה אומר שיש מספיק קמח

3. צובטים חתיכות קטנות מחתיכת בצק בודדת, מגלגלים לכדורים קטנים ומניחים בסיר אידוי במרחק קצר אחד מהשני כדי שלא יידבקו זה לזה.

4. לאדות במשך 30 דקות.

19. קרם גבינה מזוגגת

גבינת קוטג '(גבינת קוטג' יש לקחת יבשה) - 400 גרם

חמאה - 25 גרם

שמנת (30% שומן, אבל אפשר פחות) - 25 מ"ל

אבקת סוכר - 100-150 גרם

שוקולד - 100 גרם

1. מערבבים גבינת קוטג', שמנת, אבקת סוכר וחמאה רכה. המסה לא צריכה להיות נוזלית (כמות החמאה והשמנת תלויה בתכולת הלחות של גבינת הקוטג')

2. יוצרים מהמסה כדורים ומקלות. בחר את הטופס שאתה הכי אוהב. מכניסים למקפיא ל-10-15 דקות, בינתיים מכינים את הזיגוג.

3. ממיסים שוקולד ושמנת בכלי גדול. אנחנו מוציאים את עוגות הגבינה מהמקפיא, שמים אותן בשוקולד, מגלגלים מכל הצדדים ומוציאים בעזרת 2 מזלגות. מניחים על נייר פרגמנט. שמנו אותו בקור.

אם התינוק שלך כבר בן שנה, אז זה הזמן לחשוב על התפריט היומי שלו. אחרי הכל, עד גיל זה, רוב הילדים עברו לטבלה המכונה "הנפוץ", כך שהתזונה של התינוק צריכה להיות לא רק טעימה, אלא גם בריאה. מה כלול בתזונה היומית של תינוק בן שנה? איך יוצרים את התפריט הנכון? אתה יכול למצוא את התשובות לשאלות אלה ולשאלות רבות אחרות במאמר שלנו.

תזונה בסיסית לתינוק בן שנה

התזונה של תינוק בן שנה מורכבת ממגוון רחב של מוצרי מזון שיהפכו את הארוחות היומיות למאוזנות ובריאות. /p>

מרכיבים של תזונה בריאה

התפריט של התינוק חייב לכלול:

• חלבון מן החי: בשר רזה, דגים, למשל, הודו, עוף, סלמון ורוד, סלמון, עוף מבושל או מבושל או ביצי שליו;
• מוצרי חלב: קפיר, כדור שלג, חלב, שמנת חמוצה דלת שומן;
• פירות: בננות, תפוחים, אגסים;
• ירקות: מלפפונים ועגבניות טריים, תפוחי אדמה וגזר מבושלים, סלק, דלעת, כרוב, זוקיני, ברוקולי, כרובית;
• דגנים: כוסמת, שיבולת שועל, תירס, אורז;
• משקאות: ג'לי, לפתנים, תה, משקאות פירות ומים טריים.

רשימת המוצרים האסורים

חל איסור מוחלט על ילדים בני שנה לתת את המזונות הבאים:

• חמוצים, בשרים מעושנים, מנות חריפות;
• שימור בכל צורה שהיא;
• ממתקים שונים (עוגות, סוכריות, שוקולד, מאפים);
• משקאות מוגזים ומים מינרליים, למעט מים מיוחדים לילדים;
• אוכל מטוגן;
• כל פטריות;
• קַוויָאר

תזונה נכונה של ילד היא המפתח למצב רוח טוב, חסינות חזקה והיעדר אלרגיות

על מנת לגוון את התפריט היומי של ילד קטן, אתה צריך להשתמש במתכונים פשוטים וטעימים למדי, אשר יתוארו להלן.

ארוחת בוקר

ארוחת בוקר של תינוק בן שנה צריכה להיות בערך 20-25% מסך התזונה היומית. בואו נסתכל על אפשרויות ארוחת הבוקר המעניינות ביותר.

שיבולת שועל עם חלב

בבוקר כדאי לאכול דייסה, ובמיוחד שיבולת שועל. כדי להכין אותו תצטרך:

• שיבולת שועל - 200 גרם;
• חלב - 300 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם;
• מלח - 1 גרם.

מניחים את שיבולת השועל בסיר רדוד ומכסים בחלב. מניחים את הדייסה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. זמן בישול: 5-7 דקות. לאחר בישול הקוואקר, שמים חתיכת חמאה קטנה בסיר ומוסיפים מעט מלח לטעם.

אומלט אדים

כדי להכין חביתת אדים תזדקק למרכיבים הבאים:

• ביצי עוף - 2 יח';
• חלב - 100 מ"ל.

הכן מיכל רדוד. שוברים לתוכו 2 ביצי עוף ויוצקים חלב. מערבבים את התוכן בעזרת מיקסר או מטרפה רגילה. אם אין לך ספינת קיטור, אתה יכול להשתמש במים רגילים. במקום שמן חמניות יוצקים מעט מים למחבת מחוממת ורק אז מניחים שם את התערובת המוכנה. זמן בישול - 10-15 דקות. לאחר הכנה, הניחו לחביתה להתקרר מעט.

דייסת אורז עם דלעת

כדי להכין דייסת אורז חלב עם דלעת, אתה צריך לקחת:

• אורז מאודה - 200 גרם;
• דלעת - 100 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם;
• מלח - 1 גרם.

מניחים את האורז המאודה למחבת. מגררים את הדלעת בפומפייה דקה ומוסיפים לאורז. ממלאים את תכולת הסיר בחלב ומבשלים על אש קטנה 15-20 דקות. כשמוכן, מוסיפים לדייסה חתיכת חמאה קטנה ומוסיפים מלח לפי הטעם.

תבשיל גבינת קוטג'

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג' תזדקק למוצרים הבאים:

• גבינת קוטג' דלת שומן - 250 גרם;
• שמנת חמוצה 1% - 100 גרם;
• ביצי עוף - 2 יח';
• סוכר - 2-3 גרם;
• קמח - 3 כפות.
• צימוקים - 20-30 גרם.

קחו קערה קטנה, טורפים לתוכה 2 ביצים, מוסיפים סוכר וקמח, ואז מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים גבינת קוטג', שמנת חמוצה וצימוקים לתערובת שהתקבלה. יוצקים את העקביות של התבשיל העתידי לתבנית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.

דייסת תירס עם חלב

כדי לבשל דייסת תירס חלב, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• פתיתי תירס - 200 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• חמאה - 10 גרם;
• מלח - 1 גרם.

מכינים סיר קטן, יוצקים לתוכו פתיתי תירס, יוצקים עליהם חלב ומניחים על אש נמוכה למשך 10-15 דקות. כשמוכן מוסיפים חמאה לדייסה ומוסיפים מעט מלח לפי הטעם.

האוכל של ילד בן שנה צריך להיות מגוון וטעים

אֲרוּחַת עֶרֶב

ארוחת הצהריים צריכה להוות 30-40% מהארוחה היומית שלך. זה צריך לכלול מרקים שונים ומנות עיקריות. בואו נסתכל על וריאציות שונות של ארוחת צהריים לתינוקות בני שנה.

בורשט עם מרק עוף

כדי להכין בורשט עם מרק עוף תצטרך:

• מרק עוף - 1.5-2 ליטר;
• חזה עוף - 1 יחידה;
• סלק בינוני - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 4 יח';
• כרוב לבן - ½ חתיכה;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח לטעימה.

מרתיחים את מרק העוף ומניחים את החזה בצד להתקרר, זה יועיל בהמשך. מקלפים את כל הירקות: בצל, גזר, תפוחי אדמה, סלק. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, קורצים את הכרוב, מניחים בסיר ומבשלים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מוסיפים בצל קצוץ דק, גזר מגורר וסלק. אל תשכח לערבב. בסוף מניחים את חזה העוף, חתוך לחתיכות קטנות. מלח לטעימה. זמן בישול משוער הוא 40-60 דקות.

מרק עוף

על מנת לבשל מרק עוף טעים וארומטי, תזדקק למרכיבים הבאים:

• מרק עוף - 1.5-2 ליטר;
• חזה עוף - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח לטעימה.

מבשלים מרק עוף. קוצצים דק את חזה העוף ומניחים אותו בצד לזמן מה, תצטרכו אותו קצת אחר כך. קולפים את הירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הגזר על פומפיה דקה וקוצצים את הבצל. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק העוף ומבשלים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מוסיפים לסיר בצל, גזר וחזה. אל תשכח לערבב. מלח לטעימה. זמן בישול משוער הוא 30-50 דקות.

מרק כרוב עם הודו

כדי להכין מרק כרוב עם הודו תזדקק למרכיבים הבאים:

• מרק הודו - 1.5 -2 ליטר;
• פילה הודו - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 5 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח לטעימה.

מכינים את המרק. מצננים את הודו המבושל וחותכים לחתיכות קטנות. קולפים את הירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מגררים את הגזר על פומפיה דקה, קוצצים את הבצל והכרוב. מניחים את תפוחי האדמה והכרוב בתבנית. הגדר לרתיחה על אש בינונית. לאחר הרתיחה מוסיפים בצל, גזר והודו. ערבב ללא הפסקה. מוסיפים מלח לפי הטעם. זמן בישול - 40-60 דקות.

פירה עם קציצות עוף

על מנת להכין פירה עם קציצות עוף, עליכם לרכוש את המרכיבים הבאים:

• תפוחי אדמה - 5 יח';
• בצל - 2 יח';
• עוף טחון - 500 גרם;
• ביצה - 1 pc.;
• מלח לטעימה.

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות ומבשלים בסיר 30-40 דקות. לאחר הרתיחה מוסיפים בצל קצוץ דק. עכשיו בואו נטפל בקציצות. לוקחים קערה, שמים בה עוף טחון, קוצצים את הבצל, טורפים פנימה את הביצה ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים את הבשר הטחון ומתחילים ליצור קציצות. מניחים את הקציצות שנוצרו במחבת מחוממת (השתמשו בשמן זית עם תוספת מים ליצירת אפקט תבשיל), מבשלים משני הצדדים עד לבישול מלא.

ורמיצ'לי עם הודו

הכנת מנה כמו אטריות הודו לא ייקח לך הרבה זמן. אתה תצטרך:

• ורמיצלי דק "קורי עכביש" - 300 גרם;
• פילה הודו - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• מלח לטעימה.

מבשלים את הוורמיסלי ומוסיפים מלח לפי הטעם. לאחר מכן קוצצים דק את הבצל והודו. מוסיפים מעט מים ושמן זית למחבת. מבשלים את הפילה במשך 20-25 דקות עד לבישול מלא. מניחים כמה אטריות על צלחת ומניחים פילה הודו בצד.

חטיף אחר הצהריים

חטיף אחר הצהריים הוא כ-15% מהארוחה היומית. בדרך כלל לנשנוש אחר הצהריים הם מגישים מאפים, לפתנים, גבינת קוטג', פירות ועוד הרבה יותר. בואו נסתכל על מספר אפשרויות לחטיף בריא אחר הצהריים.

קומפוט תפוחים עם לחמנייה

הכנת קומפוט תפוחים היא די פשוטה. כדי לעשות זאת תצטרך:

• תפוחים טריים - 5-6 יח';
• סוכר - ½ כוס.

קולפים את התפוחים. חותכים אותם לפרוסות קטנות, מניחים בסיר ומכסים במים. מניחים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מוסיפים סוכר ומערבבים. תנו לקומפוט להתבשל 10 דקות ותוכלו לכבות אותו. לפתן התפוחים צריך לשבת 30-40 דקות. את הלחמנייה בגרסה זו ניתן לרכוש למשל עם צימוקים, עוגת גבינה או עוגיות ילדים.

גבינת קוטג' עם בננה

כדי להכין גבינת קוטג' טעימה עם בננה, תצטרך:

• גבינת קוטג' דלת שומן - 250 גרם;
• בננה - 1 יחידה;
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• סוכר - 1 כפית.

מניחים גבינת קוטג' בצלחת עמוקה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר ומערבבים היטב. חותכים את הבננה לטבעות דקות ומוסיפים אותה לקוטג'. זמן בישול משוער הוא 10 דקות.

צלחת פירות

כחטיף קטן, אתה יכול להשתמש במה שנקרא "צלחת פירות". כדי להכין אותו תצטרך:

• בננה - 2 יח';
• תפוח - 1 יחידה;
• אגס - 1 יחידה.

ראשית, שטפו ואז חתכו את הפירות לפרוסות קטנות, מניחים על צלחת ופנקו את הגורמה הקטן שלכם.

אֲרוּחַת עֶרֶב

ארוחת הערב מהווה 25-30% מהארוחה היומית. לארוחת ערב תוכלו להציע לתינוק בן שנה מגוון דגנים, ירקות מבושלים, מחית ירקות ועוד ועוד. בואו נסתכל על אפשרויות לארוחת ערב טעימה ובריאה.

מחית כרובית

הכנת מחית כרובית היא די פשוטה. אתה תצטרך:

• כרובית - 500 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• מלח לטעימה.

מרתיחים את תפרחת הכרוב על אש בינונית 20-25 דקות, לא לשכוח להוסיף בצל קצוץ דק ומלח לפי הטעם. לאחר בישול הכרוב, מועכים אותו עם מועך עד שהוא הופך למחית.

ירקות מבושלים עם הודו

כדי להכין ירקות מבושלים עם הודו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• פילה הודו - 2 יח';
• קישואים קטנים - 1 יחידה;
• גזר - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• דלעת - 200 גרם;
• מלח לטעימה.

חותכים את פילה ההודו לחתיכות קטנות, מבשלים במחבת 25 דקות, מוסיפים מלח לפי הטעם. לאחר מכן מקלפים את הירקות. קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר, הקישוא והדלעת על פומפיה גסה ומבשלים. מגישים ירקות יחד עם הודו.

דייסת כוסמת עם שזיפים מיובשים

הכינו את המרכיבים הבאים:

• כוסמת - 200 גרם;
• חמאה - 10 גרם;
• שזיפים מיובשים - 20-30 גרם;
• מלח - 1 גרם.

מניחים את הכוסמת בסיר רדוד וממלאים אותה במים. מניחים אותו על אש בינונית למשך 15 דקות. חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות. 3-4 דקות לפני ההכנה, מוסיפים פרוסות שזיפים מיובשים לדייסת הכוסמת ונותנים להתבשל מעט. לאחר מכן מוסיפים לדייסה חמאה ומלח לפי הטעם.

במאמר שלנו הכרתם את המתכונים הכי בריאים וטעימים לכל יום לילד בן שנה. ניתן לגוון את התפריט של התינוק ולהפוך אותו למאוזן ומעניין.

בגיל שנה וחצי הילד כבר מוכן לתזונה מגוונת יותר. יש לו כבר מספיק שיניים, אז האוכל כבר מורכב בעיקר מחתיכות ואין צורך לטחון אותו. כמות האנזימים בקיבה ובמעיים יכולה כבר להרחיב משמעותית את מגוון המזונות והתבשילים שגופו של הילד יכול לעכל ולהטמיע בבטחה. במאמר זה ריכזנו עבור תינוקכם תפריט מגוון ובריא לכל יום עם מתכונים.

תפריט ילדים אחרי שנה - מה משתנה

• בגיל 1.5 ילדים אוכלים 5 ארוחות יומיות. 3 מהם עיקריים ו-2 חטיפים.
• רצוי להקפיד על שגרת יום ברורה בה ארוחות אלו יהיו באותה שעה בכל יום. זה יאפשר לגוף של הילד להתרגל לסדר הזה, מקדם תיאבון טוב ועיכול מוצלח.
• כאשר מאכילים ילדים לאחר שנה, העדיפו מנות תזונתיות. אתה יכול לתבל את האוכל שלך עם שמן צמחי או שמנת חמוצה. מותר להשתמש בסוכר ובמלח במידה.
• האכלת ילדים בלילה היא היבט מאוד שנוי במחלוקת. אם ילד מבקש לאכול בלילה, או שהוא לא אוכל מספיק במהלך היום (חשבו את צריכת הקלוריות היומית של הילד ודנו על כך עם הרופא), או שזה רק הרגל מ"ילדות". עם זאת, אסור לשתות משקאות מתוקים (למשל מיץ) בלילה; באופן אידיאלי, בלילה כדאי לתת לילד, אם הוא מתעורר ומבקש, מים או קפיר מכוס.

תפריט לילדים מגיל 1.5 עד שנתיים בשבוע

תפריט אפשרות מס' 1

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר:

דייסת כוסמת נוזלית עם חלב (150 מ"ל)
חביתה מאודה (50 גרם)
מיץ פירות (100 מ"ל)

חָטִיף:

אֲרוּחַת עֶרֶב:

סלט סלק מבושל מגורר עם שמנת חמוצה (30 גרם)
מרק ירקות (100 מ"ל)
פסטה מבושלת, מתובלת בשמן (50 גרם)
פטה בקר רזה רך (50 גרם)
קומפוט פירות יבשים (70 מ"ל)

חטיף אחר הצהריים:

קפיר (150 מ"ל)
עוגיות שיבולת שועל או ביסקוויטים (15 גרם)
בננה

אֲרוּחַת עֶרֶב:

ויניגרט מתובל בשמן צמחי (100 גרם)
כדורי דגים (50 גרם)
פירה (80 גרם)
תה עם חלב (100 מ"ל)

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר:

דייסת סולת עם חלב (150 מ"ל)
לחם חיטה עם חתיכת חמאה קטנה (30 גרם)
תה שחור חלש, ניתן להמתיק מעט (100 מ"ל)

חָטִיף:

אֲרוּחַת עֶרֶב:

סלט גזר מגורר ותפוחים (50 גרם)
מרק סלק עם מרק בשר (100 מ"ל)
קציצת בשר מאודה (50 גרם)
תבשיל ירקות (50 גרם)
מיץ פירות (70 מ"ל)

חטיף אחר הצהריים:

גבינת קוטג' (50 גרם)
מיץ פירות (100 מ"ל)
לחמנייה (50 גרם)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

תפוחי אדמה מבושלים עם פילה עוף (150 גרם)
סלט ירקות לבוש בשמן צמחי (50 גרם)

יום רביעי

ארוחת בוקר:

דייסת חלב אורז עם צימוקים (150 מ"ל)
חלב (100 מ"ל)
ביסקוויטים (15 גרם)

חָטִיף:

אֲרוּחַת עֶרֶב:

סלט של גזר מגורר וכרוב מגורר דק (50 גרם)
מרק קציצות (100 מ"ל)
פירה וקציצת אדים (70 גרם)

חטיף אחר הצהריים:

עוגות גבינה (100 גרם)
קומפוט פירות יבשים (100 מ"ל)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

ירקות מאודים (150 גרם)
מיץ פירות (100 מ"ל)

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר:

אומלט מאודה (100 גרם)
חתיכת לחם שחור (30 גרם)
מיץ פירות (100 מ"ל)

חָטִיף:

אֲרוּחַת עֶרֶב:

מלפפון טרי (50 גרם)
מרק ורמיצ'לי (10 מ"ל)
דייסת דוחן עם גולאש (70 גרם)
קומפוט (100 מ"ל)

חטיף אחר הצהריים:

קפיר (150 מ"ל)
לחם פריך דיאטטי (80 גרם)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

קציצת דג (50 גרם)
פירה (100 גרם)
קומפוט פירות יבשים (100 מ"ל)

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר:

תבשיל קדרה (150 גרם)
תה שחור חלש, אפשר להוסיף מעט סוכר (100 מ"ל)

חָטִיף:

עַנָב

אֲרוּחַת עֶרֶב:

עגבנייה טרייה (50 גרם)
מרק אורז (100 מ"ל)
ירקות מבושלים עם בשר (80 גרם)
ג'לי פירות יער (100 מ"ל)

חטיף אחר הצהריים:

קומפוט פירות יער (150 מ"ל)
לחם חיטה עם גבינה (100 גרם)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

סלט ירקות טרי עם שמן צמחי (80 גרם)
דייסת כוסמת (50 גרם)
סופלה בשר (50 גרם)

יום שבת

ארוחת בוקר:

אומלט מאודה (100 גרם)
גבינת קוטג' (50 גרם)
קומפוט פירות יבשים (100 מ"ל)

חָטִיף:

לחם דיאט

אֲרוּחַת עֶרֶב:

סלט כרוב (50 גרם)
מרק כרוב ירוק (100 מ"ל)
דייסת כוסמת (50 גרם)
כדור עוף בבלילה (50 גרם)

חטיף אחר הצהריים:

ריאז'נקה (150 מ"ל)
עוגיות שיבולת שועל (50 גרם)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

תבשיל ירקות (150 גרם)
קיסל (100 מ"ל)

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר:

פנקייק שופע (150 גרם)
שמנת חמוצה (20 גרם)
קקאו (100 מ"ל)

חָטִיף:

אֲרוּחַת עֶרֶב:

מלפפון טרי (50 גרם)
מרק עם כופתאות (100 מ"ל)
פסטה (50 גרם)
קציצות בקר (50 גרם)
קומפוט (100 מ"ל)

חטיף אחר הצהריים:

תפוחים אפויים (50 גרם)
לחם חיטה עם חמאה (50 גרם)
תה שחור חלש, אפשר להוסיף מעט סוכר (100 מ"ל)

אֲרוּחַת עֶרֶב:

ירקות מאודים עם דגים (150 גרם)
לחם שחור (30 גרם)
מיץ פירות (100 מ"ל)

*הכמות של כל מנה כתובה בערך, הכל תלוי בילד
**ילדים אינם צריכים להגביל פירות, אך יש לאכול אותם לא יאוחר משעה לפני הארוחה העיקרית
***התפריט מעיד, מציג מגוון של אוכל, אינו דיאטה קפדנית

קהילה קולינרית Li.Ru -

להלן מתכון קלאסי לדייסה דוחן, נפוץ ברחבי רוסיה. דייסת דוחן היא מנה מצוינת למבוגרים וילדים, שכל אחד צריך להיות מסוגל לבשל.

הנה מתכון לשיבולת שועל עם חלב. אנשים רבים לא אוהבים שיבולת שועל כי היא דביקה, עבה וכבדה. הסיבה לכך היא שהוא מבושל מיד עם חלב. נסו לבשל אחרת!

דייסת כוסמת טובה גם כמנה עצמאית וגם כתוספת. השתמשו במולטי-קוקר להכנת דייסת כוסמת - אני מבטיח לכם תוצאות מצוינות!

מתכון דייסת כוסמת. אם תכינו דייסת כוסמת לפי מתכון רוסי ישן באמת, דעתכם על טעמה הנפלא תשתנה לנצח.

הנה מתכון פשוט להכנת דייסת סולת. מבשלים אותו לארוחת הבוקר. זה מאוד שימושי לא רק לקטנים, אלא גם לגדולים. ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא דייסה, אומרים ספורטאים. להיות בריא!

מתכון להכנת דייסת גורייב. דייסה זו היא מאכל מסורתי של המטבח הרוסי העתיק.

לרבים מאיתנו יש דעות קדומות נגד דייסת סולת. עם זאת, דייסת סולת מוכנה כהלכה טעימה! קרא כיצד לבשל דייסת סולת טעימה בבישול איטי.

דלעת נחשבת למוצר בריא מאוד. הוא מכיל ויטמינים רבים. חומצה אסקורבית תגביר את החסינות, ויטמיני B מחזקים את השיער והציפורניים. דלעת מרגיעה את מערכת העצבים.

המתכון הזה מיועד לבעלי המזל של מכונות לחם המצוידות במצב "ריבה" או "ריבה": עכשיו אינכם צריכים לעמוד ליד הכיריים כדי להכין דייסה טעימה ובריאה - מכונת הלחם שלכם תעשה הכל בשבילכם!

דייסת הרקולס היא דרך מצוינת להתחיל יום חדש ולהשיג אספקת מרץ ואנרגיה! למד כיצד לבשל דייסת שיבולת שועל בסיר איטי.

דייסת חיטה היא תוספת פופולרית מאוד. מאכל רוסי מסורתי, אשר מאז ימי קדם נחשב למקור לכוח הרואי ולבריאות טובה. אכילת דייסת חיטה היא בריאה מאוד - אז בואו נבשל אותה!

דייסת תירס קשה מאוד להכנה. זה דורש תשומת לב מתמדת ונוטה להישרף. אבל ניתן למנוע בעיות בעזרת מכשיר מולטי-קוקר. מתכון לדייסת תירס בסיר איטי עם תמונה.

ברגע שתנסה דייסת אפונה מבושלת בסיר איטי, תבשל אותה שוב ושוב. קל, מהיר וטעים! היום אני אגיד לך איך לבשל דייסת אפונה בסיר איטי.

דייסה מתוקה טעימה להפליא עם דלעת שלא תשאיר אותך אדיש. טעמו העדין והארומה הנעימה בוודאי ישמחו גם את האנינים הבררניים ביותר.

מתכון להכנת דייסה טעימה מאוד, וחשוב מכך, בריאה משיבולת שועל, מים וחמאה. אם אכפת לך מהבריאות שלך, דייסת שיבולת שועל צריכה להיות בתזונה שלך.

דייסה עם פטריות דבש היא המנה האהובה עליי העשוי מפטריות הסתיו הנהדרות הללו. אם אנחנו מצליחים לאסוף אותם, אז אנחנו בהחלט מכינים דייסה עם פטריות דבש - מזין, ארומטי, טעים. המתכון מיועד לתשומת לבכם.

אני אספר לכם איך מבשלים דייסת דלעת - מסורתית, ללא מרכיבים מיותרים, בצורה הקלאסית ביותר. רק המרכיבים הבסיסיים ביותר - ושום דבר נוסף. הדייסה מתבררת ברמה הגבוהה ביותר!

מתכון להכנת דייסת שעורה. במהלך תהליך הבישול, הדייסה מתגלה כמזינה וטעימה להפליא. הדייסה הזו מוגשת ללא ספק לארוחת הבוקר.

דייסה עם דלעת היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה. אני מציע לך הוראות שלב אחר שלב כיצד לבשל דייסה עם דלעת בסיר איטי - אפילו מתחיל יכול להבין את המתכון הזה.

דייסת אורז מבושלת בסיר איטי מתבררת רכה להפליא. האורז מתבשל והופך רך, אך אינו מאבד מטעמו ומתכונותיו המועילות. קרא מתכון פשוט עם תמונות.

דייסת תירס היא אחת הדייסות הבריאות והקל לעיכול. מבושל בסיר עם חמאה וגבינה, זו תהיה ארוחת בוקר בריאה נפלאה לך ולילדיך.

בדוק את המתכון של דייסת דלעת, שעבר בירושה מסבתא שלי! דייסת דלעת היא טעימה, בריאה ויפה מאוד.

דייסת סולת, מוכרת לכולנו מילדות... בואו נשלב מסורות קלאסיות עם ההתקדמות הטכנולוגית העדכנית ביותר ונזרז את התהליך :)

מתכון זה יהיה שימושי למי שצם. דייסת דוחן היא מנה מאוד משביעה ובריא מאוד, ואפילו אפשר לבשל אותה במיקרוגל. אני אגיד לך איך לעשות את זה.

דייסת חיטה היא הפתרון הטוב ביותר לארוחת בוקר בריאה וטעימה. למד כיצד לבשל דייסת חיטה בסיר איטי.

דייסת שיבולת שועל, אדוני! הדרך הטובה ביותר להתחיל יום חדש עם מטען של מרץ ואנרגיה. ובכן, הכנת שיבולת שועל בסיר איטי היא קלה כמו הפגזת אגסים. איך - המשך לקרוא.

לפניכם מתכון קלאסי לדייסת גריסי פנינה בסירים, מנה דשנה, טעימה ובריאה במיוחד לכל המשפחה. זה ייקח די הרבה זמן, אבל התוצאה תשמח אותך!

אם ילדיכם עיקמו את האף על שיבולת שועל, זה אומר שבגן או בבית הספר הם קיבלו גוש לא מושך וחלקלק שנקרא דייסה. שנה את דעתם על הטעם של דייסה אמיתית!

אני חושבת שכל עקרת בית צריכה לדעת לבשל דייסת תירס במיקרוגל, כי היא דלת קלוריות, בריאה וכל כך מעוררת תיאבון בזכות צבע השמש שלה! להתכונן :)

מעולם לא חשבתי שאוכל לאהוב גריסי פנינה! עם זאת, דייסת גריסי פנינה שבושלה בסיר איטי גרמה לי לשקול מחדש את דעתי לגבי המנה הזו. נסו לעשות את אותו הדבר! ;)

המתכון הפשוט הזה לדייסת גריסי פנינה במיקרוגל ימשוך את מי שמעריך את הדייסות הבריאה ביותר, אבל לא תמיד יכול לבשל אותה פירורית. אבל עם תנור מיקרוגל בעיות כאלה לא יתעוררו. אני ממליץ!

מתכון דייסת גורייב - הכנת דייסה מסולת עם אגוזים, ריבה, גרידת לימון וקינמון. דייסת גורייבסקיה הופיעה בתחילת המאה ה-19 ונחשבת כיום למאכל רוסי מסורתי.

מהיר, טעים, בריא - אלו האסוציאציות שעולות אצל כל מי שמנסה דייסת דוחן מוכנה בסיר איטי בבית. הדייסה ממש טובה - שווה להכין.

אם אתם לא יודעים לבשל דייסת חיטה בסיר, אשמח לחלוק אתכם את החוכמה הפשוטה הזו. הדייסה תתברר כטעימה!

כל אמא בעולם יודעת: ילדים צריכים לאכול דייסה לארוחת בוקר, אז הם יהיו חזקים ובריאים. הנה מתכון קלאסי פשוט לדייסת שעורה בסיר איטי - האכילו את הילדים, תאכלו בעצמכם :)

דייסת שיבולת שועל אפויה בתנור היא ארוחת בוקר קלה מאוד להכנה, אך מזינה, משביעה ובריאה שכל אחד, גם לא הטבח המנוסה ביותר, יכול להכין.

מתכון להכנת דייסה משעורה.

מתכון פשוט להכנת דייסת אורז עם תפוחים. המנה הזו אידיאלית לארוחת בוקר: מהירה, טעימה ואנרגטית לכל היום! גם ילדים וגם מבוגרים יאהבו את זה.

ארוחת בוקר מהירה, משביעה ובריאה מאוד תוך כמה דקות - זה לא מה שחלמת עליו? :) אם כן, אז קראו איך לבשל דייסת שיבולת שועל במיקרוגל - למדו איך מכינים ארוחת בוקר כזו.

כל דייסה מכילה די הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים המועילים לכל הגוף. אני מציע לך לנסות את אחת הדייסות הטעימות ביותר - דייסת חלב דוחן, מבושלת בסיר!

דייסה בריאה וטעימה. פתרון מצוין לארוחת בוקר בריאה ומהירה. אני מביא לידיעתכם מתכון פשוט לדייסה עם מים בסיר איטי - הוא טוב במיוחד למי שיש ארוחות נפרדות.

את המתכון לדייסת דלעת עם דוחן קיבלתי מסבתא שלי. הוספתי לו צימוקים והתברר שזו דייסה מתוקה לילדים שלי. הפתרון הטוב ביותר לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים.

דייסת Rutabaga, או kaalikapuder, היא המאכל האסטוני הלאומי. אם אתם רוצים להכין ארוחת בוקר בריאה, נסו את הדייסה הזו! זה לא ייקח הרבה זמן, אבל אתה תאהב את התוצאה ;)

אני אישית מכין דייסה עם גזר בבית לעתים קרובות מאוד, מסתבר שזו מנה פשוטה ומשביעה עד כאב, אז אני ממליץ לך לנסות גם אותה. נהדר עבור כל סוגי הסלטים והקציצות!

מתכון להכנת דייסת שיבולת שועל.

דייסה בדלעת היא מנה מאוד זולה וקלה להכנה, אבל מרשימה של המטבח הרוסי המסורתי. אם תשים את זה על השולחן, זה יעלה על כל תענוגות ומעדנים.

הדוב הקטן לעס לחם -

הוא דיבר בפה מלא.

מה? אף אחד לא הצליח להבין.

ואז לקחתי את הקומפוט -

השולחן נרטב על כל הבטן שלי!

כולם צוחקים עליו בקול רם.

ביישו את גור הדובים:

אתה לא יודע? בשולחן

אתה צריך לאכול בפה סגור,

אל תמהר, אל תדבר

אל תשאיר פירורים על הרצפה.

ואז קום מהשולחן

מעיל הפרווה היה נקי כמו שהיה!

סנאי ישב ליד השולחן.

הייתה לפניה צלחת.

הוא מכיל לחם, חמאה, שומן חזיר

הסנאי בנה בית.

לא ככה זה עובד, חברים.

והם לא משחקים באוכל.

חברים אוכלים ליד השולחן,

אתה לא יכול להשתטות כאן!

לאחר שאכלת, אתה חופשי!

ותשחק איך שבא לך.

מרק כרובית

מחלקים 50 גרם כרובית קלופה לתפרחות קטנות, שוטפים ומניחים במי מלח רותחים. מבשלים עד שהכרוב רך, כ-15 דקות. מניחים את הכרוב המוגמר במסננת. יוצקים 5 גרם למרק החם. מנופה סולת ומבשלים כ-15 דקות. הוסף 100 מ"ל חלב מחומם וכרוב מבושל בעבר. מרתיחים 2-3 דקות. מכניסים למרק החם 10 גרם חמאה.

בורשט ירקות

יוצקים חתיכות מגוררות של סלק קלוף ותפוח חמצמץ עם כמות קטנה של מים (לכיסוי המסה) ומבשלים עם חמאה (1/2 כפית) במשך 15-20 דקות בסיר עם מכסה. לאחר מכן מוסיפים 1/4 תפוחי אדמה קצוצים, עיגול גזר, פטרוזיליה, בצל, עגבנייה ומבשלים עוד 10 דקות, ואז מוסיפים 1/4 עלה כרוב קצוץ, יוצקים פנימה 1/2 כוס מים ומבשלים 5 דקות. לאחר מכן מנגבים הכל במסננת, מתבלים בעשבי תיבול קצוצים ושמנת חמוצה.

גלילי כרוב ממולאים עם דייסת כוסמת וגזר

מניחים דייסת כוסמת טחונה וגזר מבושל קצוץ דק על עלי כרוב לבן מבושלים עד חצי בישול (חותכים חלקים מעובים בסכין), עוטפים, מניחים גלילי כרוב בתבנית, יוצקים שמנת חמוצה ומבשלים בתנור עד לבישול.

קציצות בשר

קוצצים ירקות (20 גרם כרובית, 10 גרם גזר, 5 גרם בצל), יוצקים פנימה מרק בשר (100 מ"ל) ומבשלים על אש קטנה עד חצי בישול. בזמן שהירקות מתבשלים מכינים את הבשר. 150 גרם עיסה ו-15 גרם לחם חיטה (כיכר), שהושרו במים וסחוטים, עוברים במטחנת בשר פעמיים. מוסיפים כף מים חמימים וחמאה מומסת (5 גרם) לבשר הטחון המוכן ומערבבים היטב. יוצרים מהמסה שנוצרה קציצות קטנות ומנמיכים אותן למרק עם ירקות למשך כ-20 דקות. לאחר בישול הקציצות ניתן להשתמש בירקות כתוספת.

גלילי כרוב ממולאים עצלנים

50 גרם בשר טחון פעמיים. מגררים 50 גרם כרוב לבן, קוצצים דק חתיכת בצל. מערבבים הכל, מוסיפים 1/2 כף אורז מבושל עד חצי בישול, מעט מלח, 1/2 ביצה גולמית. מערבבים היטב את הבשר הטחון שנוצר, מחלקים לשתי עוגות שטוחות, מגלגלים אותן בקמח ומבשלים. מניחים את גלילי הכרוב בתבנית רדודה, יוצקים 1 כפית. רסק עגבניות (אם אין תגובות אלרגיות), מדולל ב-1/3 כוס מים חמים ומבשלים במשך 30 דקות. בסוף התבשיל מוסיפים 1 כפית. שמנת חמוצה.

נקניקיות תוצרת בית

שוטפים 50 גרם עיסת בשר, עוברים במטחנת בשר, מערבבים עם אורז מבושל ומגורר (10 גרם), עוברים שוב במטחנת בשר. מוסיפים 1/2 ביצה גולמית, מעט מלח למסה שנוצרה, מערבבים היטב. לאחר מכן מעבירים את הבשר הטחון על גזה לחה, מגלגלים אותו לצורת נקניק, קושרים אותו בחוטים סביב השוליים ומורידים אותו למים רותחים. מבשלים 20-25 דקות. מוציאים את הנקניק המוגמר מהמים ומשחררים אותו מהערלי. להגיש עם מחית ירקות.

תבשיל ורמשלי עם בשר

30 גר'. מניחים את הוורמיצ'לי במי מלח רותחים ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומכניסים 5 גרם לוורמיצ'לי. חמאה, לנער, לצנן מעט, להוסיף 1/2 ביצה גולמית, מעורבב עם 1 כף. ל. חלב. מניחים מחצית מהוורמיצ'לי במחבת משומנת בחמאה, מיישרים, מוסיפים בשר טחון מבשר מבושל, טחון ותבשיל. מכסים את הבשר הטחון בשארית הוורמיצ'לי, משמנים בחמאה ושמנת חמוצה (10-15 גר') ומכניסים לתנור ל-25-30 דקות.