תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ממש כמו בגן. קדרת גבינת קוטג' לילדים. ההכנה כוללת את השלבים הבאים

1. המוצרים והיחס לתבשיל גבינת קוטג' לפי מתכון הגן הם כדלקמן:

עבור 500 גרם גבינת קוטג' אתה צריך 2 ביצים, 100 גרם סולת, 150 גרם סוכר, 1/3 כוס חלב, 50 גרם חמאה. לטעם, אפשר להכין עוד חבילה אחת של סוכר וניל.

2. ניתן להשתמש בגבינת קוטג' כמו שהיא, בחתיכות גדולות. אבל, החלטתי להקטין את החלקיקים האלה, אז ריסקתי אותם דרך מסננת.

אני לא ממליץ להשתמש בבלנדר, כי התוצאה תהיה קדרה הומוגנית מדי, בדומה לגבינה.

3. טורפים לקוטג' שתי ביצים, חמאה רכה, סוכר וסוכר וניל.

4. מערבבים את המסה בעזרת מטרפה, כף או מיקסר.

5. מוסיפים 100 גרם סולת למסת הקמח.

6. ומערבבים שוב, בכל דרך נוחה. השאירו את תערובת התבשיל לשבת במשך 30 דקות. זה נעשה כדי שהסולת תספוג את הנוזל ותגדל מעט בנפח.

7. משמנים את תבנית האפייה בנדיבות בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מכיוון שאני מבשל במולטי-קוקר פולריס 0517, אני משמן איתו את המחבת.

8. יוצקים את הבצק הנוכחי לתבנית.

9. ולאפות. בבישול איטי, אני עושה זאת במצב אפייה. זמן בישול - שעה. אבל בדגם הזה החימום המרבי הוא 160 מעלות. C., כך שזמן הבישול גדל לשעה. בתנור בחום של 180 מעלות. ש., 40 דקות זה מספיק.

10. לאחר הצפצוף, קדרת הקוטג', כמו בגן, תהיה מוכנה. אבל אל תמהרו לשלוף אותו מהקערה. תנו לזה לעמוד עם מכסה פתוח ולהצטנן מעט.

11. לאחר שהתבשיל התחמם, הסר אותו מהמולטי-קוקר באמצעות רשת האדים.

12. קדרת הקוטג' מוכנה! המתכון לגן זכה להצלחה, גם בבישול איטי :).

הבן שלי אומר שבגן שופכים שמנת חמוצה על הקדירה. אבל בבית אכלנו אותה עם ריבה ושטפנו אותה בחלב חם.

בתאבון!

נ.ב. הכנתי תבשיל בעזרת מתכון מהאינטרנט. מה שכבש אותי זה שבלוגרים רבים כבר הכינו אותו. ואם לשפוט לפי הביקורות בפורומים ובבלוגים, זה באמת נראה כמו זה שהם נותנים בגן. עכשיו גם הילדים שלי אמרו את זה. אבל אני בספק אם זה בדיוק תואם את GOST. אחרי סוף השבוע אני בהחלט אלך לשפים בגן ואבקש את המתכון. אוסיף מאוחר יותר אם יהיו תיקונים.

אבל גם אם המתכון לא עומד ב-100% בתקני GOST, אתה יכול לבשל אותו ברוגע - התבשיל יוצא בדיוק כמו שצריך :). יתוש לא יפגע באף שלך.

הכנת מזון קל ואוורירי בתנור או בסיר הקיטור לא לוקחת הרבה זמן, אבל זו דרך בטוחה להאכיל את תינוקך במזונות שלא איבדו מיקרו-אלמנטים וויטמינים יקרי ערך במהלך הבישול. מתכונים לתבשילי ילדים על בסיס בשר, גבינת קוטג', פירות וירקות צריכים להיות בספר בישול של כל אמא. כל דגני בוקר יכולים לשמש כמרכיב העיקרי: כוסמת, דוחן, סולת, אורז.

חמשת המרכיבים הנפוצים ביותר במתכונים הם:

כל מרכיבי המעדן נמעכים, מניחים בתבנית אפייה משומנת ונשלחים לתנור שחומם מראש. לאחר 20-30 דקות, ניתן להגיש את הפינוק המוגמר. מנות עשויות דלעת ותפוחים, קישואים עם פילה עוף, סולת ופירות, אורז עם צימוקים, פסטה וכרובית, גבינת קוטג' עם דובדבנים או פטל טעימות מאוד. לקינוח מוגשות מנות מתוקות ואילו מלוחות מתאימות לארוחת צהריים או ערב מלאה. הם מתמלאים במהירות, ניתנים לעיכול, בעלי עקביות רכה ומתאימים לילדים מגיל צעיר מאוד.

יום טוב לכל הקוראים. אין להכחיש את היתרונות של גבינת קוטג' למבוגרים וילדים. הוא מכיל הכל ואת הסידן הדרוש לילדים. אבל מה אם הילד לא אוהב את המוצר הזה? אמהות רבות נעזרות בתבשיל גבינת קוטג' כמו בגן. אני מודה שגם לי זה עוזר מאוד. הילד יכול לאכול אותו באופן עצמאי, לקשט אותו בפירות יער ופירות. במאמר זה אני מציעה רק מתכונים מוכחים שאושרו על ידי דורות רבים של אמהות.

מאז ימי קדם, אפיית גבינת קוטג' אהובה על רבים. לעתים קרובות מכינים אותו בגן ומגישים לילדים. המנה נוחה להכנה בכל עת של השנה. המתכון הזה מכין ארוחת בוקר טעימה או קינוח לא יומרני לחטיף אחר הצהריים.

• 0.5 ק"ג גבינת קוטג';
• ½ כוס צימוקים (או משמשים מיובשים);
• 3 כפות. סהרה;
• 3 ביצי עוף;
• 3 כפות. סוֹלֶת;
• 1 חבילה של סוכר וניל;
• 50 גרם חמאה;
• 1 כפית קמח;
• ½ כפית. אבקת אפייה;
• קורט מלח.

מדליקים תנור על 220 מעלות ומשמנים את תבנית האפייה בשמן.

מרככים את החמאה לסמיכות של שמנת חמוצה. אפשר לעשות זאת במהירות במיקרוגל או לאדות במחבת.

טורפים את הביצים עם קורט מלח. מועכים את גבינת הקוטג', יוצקים פנימה את החמאה הרכה ומערבבים בעזרת כף. מוסיפים ביצים טרופה ומערבבים.

מוסיפים את שאר החומרים - סוכר וניל, סולת, סוכר ואבקת אפייה. מערבבים הכל היטב.

מפזרים צימוקים עם קמח, מוסיפים למסת הקמח ומערבבים בכף.

יוצקים את התערובת לתבנית ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית. אופים כ-40 דקות עד שהחלק העליון של התבשיל מזהיב.

כדי להבטיח שהמאפים ישתחררו היטב מדפנות התבנית, אל תמהרו להוציאו. תן לזה להתקשות במשך 10 דקות.

עבור ילד, אתה יכול להשתמש בגרסה זו של המנה. גם ילדים יאהבו את זה :)

איך לבשל בתנור לפי GOST כמו בגן

"כף לאמא, כפית לאבא" - הורים נואשים לקטנטנים נוטים לעתים קרובות לטכניקה זו. ילדים בהחלט יאהבו את תבשיל גבינת הקוטג' הזה. הוא מוכן ממוצרים שנבחרו בקפידה ויש לו יחס בריא של חלבונים, שומנים ופחמימות.

מוצרים נדרשים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• 100 גרם סוכר;
• 100 גרם סולת;
• 50 מ"ל חלב;
• 50 גרם חמאה;
• 2 ביצים;
• מלח, ונילין - לפי הטעם.

יוצקים סוכר, חלב, חמאה וביצים לכלי עמוק ומקציפים הכל במיקסר. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג', סולת לתערובת זו ומערבבים היטב. ממתינים כחצי שעה עד שהסולת תופחת מניחים את התערובת שנוצרה בתבנית משומנת ומכניסים לתנור לחצי שעה. טמפרטורת חימום – 180-200 מעלות.

לעתים קרובות אני מכין את בצק הקמח ערב קודם ומכניס אותו למקרר למשך הלילה. ובבוקר אני אופה קדירה לארוחת בוקר. עם גבינת קוטג' כזו, הבוקר מתברר כנעים מאוד. והילד הולך בשמחה לגן :) במאמר אחר תיארתי הרבה מתכונים טעימים. הקפד לנסות את זה עם ביסים שונים!

התבשיל הכי טעים בתנור איטי

ארגון הבריאות העולמי ממליץ לילדים מתחת לגיל 3 לאכול מזונות עתירי קלוריות. כי גוף גדל צורך הרבה אנרגיה. בתבשילים עם גבינת קוטג', תכולת הקלוריות הממוצעת ל-100 גרם היא 200 קק"ל. ערך זה מספיק לילדים ומבוגרים כאחד.

להכנה תצטרך:

• 800 גרם גבינת קוטג';
• 6 ביצים;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם סוכר;
• 100 צימוקים;
• 2 כפות. סוכר וניל;
• 60 גרם עמילן תירס;
• ¼ כפית. מלח.

מעבירים את גבינת הקוטג' עם הסוכר דרך בלנדר, מוסיפים למסה זו שמנת חמוצה, עמילן ו-6 חלמונים. מערבבים שוב היטב. אין להפחית את מספר הביצים. כמות זו הופכת תבשיל אוורירי מאוד.

מקציפים את החלבונים והמלח עד שנוצר קצף אוורירי. מוסיפים צימוקים למסת החמין ומערבבים. לאחר מכן מקפלים בזהירות את קצף החלבון בעזרת כף. מערבבים את הבצק מלמטה למעלה. מניחים את המסה שהתקבלה לתבנית מולטי-קוקר, משומנת בחמאה. אופים על הגדרת "אפייה" במשך 40 דקות. מצננים ישירות במולטי-קוקר מבלי לפתוח את המכסה למשך כ-30 דקות. לאחר מכן מוציאים את הקדירה ואם רוצים מקשטים אותה בפירות יער, פירות ואבקת סוכר.

איך להכין גבינת קוטג' שופעת ללא קמח וסולת

איך מכינים תבשיל תוך שמירה על הטעם הטבעי של גבינת הקוטג'? אני ממליצה לנסות את המתכון ללא קמח וסולת. המאפים יוצאים עסיסיים ונימוחים מאוד.

נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• 200 מ"ל קפיר;
• ביצה 1;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 1 כף. סהרה.

מעבירים את גבינת הקוטג' בבלנדר עם ביצה, סוכר ווניל. יוצקים קפיר למסת החמין ומערבבים היטב. אפשר להוסיף לבצק אגוזים, פירות או פירות יער. במקרה זה, זמן האפייה גדל ב-5 דקות. אופים בתבנית עמוקה כ-50 דקות בחום של 180 מעלות.

יש לי עוד כמה טעימים בשבילך.

תבשיל אורז קלאסי

לאורז תכונות ניקוי, משפר את תפקוד המעיים, מכיל חלבונים ופחמימות. דגן זה אינו מכיל גלוטן, ולכן הוא מתאים להאכלת ילדים צעירים מאוד - מגיל 7-9 חודשים.

עבור תבשיל אורז אתה צריך:

• 400 גרם גבינת קוטג';
• 1 כוס אורז מבושל;
• 2 ביצים;
• 50 גרם חמאה;
• 2/3 כוס סוכר;
• 1 כפית סודה

מערבבים אורז מבושל עם גבינת קוטג', ביצים וסוכר. הוסף סודה לשתייה ספוג עם חומץ לתערובת זו. משמנים היטב את התבנית בחמאה. מניחים את תערובת הקמח בתחתית התבנית ואופים בתנור כ-20-25 דקות בחום של 180 מעלות.

מתכוני קדרת אורז שלב אחר שלב לילדים נוספים. עם אורז, המאפים רכים ונימוחים. נסה זאת!

הכנת קרם ילדים עם תפוחים

המתכון הזה עוסק איך להכין ארוחת בוקר בריאה לכל המשפחה באמצעות אגושה או רשתיקה לילדים. המנה מוכנה בפשטות ובמהירות, אבל היא יוצאת טעימה ועסיסית. קחו תבנית בקוטר קטן כדי שהקמח יהיה סמיך יותר :)

רשימת מכולת:

• 100 גרם גבינת קוטג' לילדים (למשל, אגושה);
• 200 גרם גבינת קוטג' רגילה;
• 2 ביצים;
• 2 תפוחים;
• 1-2 כפות. סהרה;
• 2 כפות. סוֹלֶת;
• 10 גרם סוכר וניל;
• ¼ כפית. סודה;
• מלח לטעימה.

קולפים את התפוחים וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים אותם בחמאה עם 2 כפות. סוכר כ-5-6 דקות.

בעזרת מיקסר מערבבים גבינת קוטג' עם גבינת קוטג' בייבי (אם הקוטג' מכיל סוכר אז הפחיתו את כמות הסוכר במרכיבים ל-1 כף), ביצים, סוכר, סולת, סוכר וניל. מערבבים היטב. הוסיפו סודה מושחתת וערבבו שוב. נותנים לסולת קצת זמן להתנפח.

מניחים את התפוחים בתבנית ומעליהם את תערובת הקמח. אופים עד להזהבה כ-40 דקות בחום של 180-200 מעלות.

איך לבשל במיקרוגל ב-5 דקות

לא כל עקרות הבית משתמשות בתנור מיקרוגל להכנת אוכל. כאשר אתה צריך להכין ארוחת בוקר במהירות תוך 5 דקות, תבשיל מיקרוגל הוא הפתרון הטוב ביותר. אם אתה משתמש בפירות יבשים, השתמש ב-1 כף סוכר. פָּחוֹת.

יש צורך במוצרים הבאים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• 1 ½ כף. סוֹלֶת;
• 2 ביצים;
• 2 כפות. סהרה;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 1/2 חבילת אבקת אפייה;
• צימוקים, פירות, אגוזים - לפי הטעם.

טוחנים את הגבינה עם מזלג, מערבבים עם סולת, ביצים, סוכר, אבקת אפייה. מערבבים עד שמתקבלת תערובת הומוגנית. מוסיפים צימוקים או פירות יבשים אם רוצים. מערבבים שוב. מניחים בתבנית קטנה ומכניסים למיקרוגל 5-7 דקות בעוצמה מקסימלית.

אני אוהב מתכוני אפייה מהירים, והרבה יותר קל לעשות את זה עם מיקרוגל. תיארתי זאת במאמר נפרד.

קדרת קרם ופסטה עם תפוחים

מנה זו הוכנה לרוב בגן הילדים והוגשה עם ריבה או חלב מרוכז. התבשיל הלבבי הזה קל להכנה, ילדים ומבוגרים אוהבים אותו, והוא ממלא את הבית בניחוח של אפייה. הוא מכיל גבינת קוטג 'המרווה את הגוף במינרלים שימושיים, חלבונים וויטמינים.

להכנה אתה צריך:

• 120 גרם פסטה קטנה;
• 400 גרם גבינת קוטג';
• 4 ביצים;
• 4 כפות. סהרה;
• 2 תפוחים;
• 50 גרם צימוקים;
• 1 כפית סוכר וניל.

מרתיחים את הפסטה עד לדרגת אל-דנטה, מסננים ומתבלים בחמאה. אם נשארו לכם פסטה מארוחת הערב, תוכלו להשתמש בה.

טורפים ביצים עם גבינת קוטג' וסוכר. לאחר מכן מוסיפים תפוחים, צימוקים וסוכר וניל חתוך לחתיכות קטנות. ושוב מערבבים היטב בעזרת מרית.

מוסיפים פסטה לתערובת הקמח ומערבבים היטב. משמנים את דפנות התבנית בחמאה. אנחנו מפזרים את המסה המוגמרת. אופים כחצי שעה בחום של 180-200 מעלות. מקשטים את התבשיל המוגמר באבקת סוכר או פירות יער.

עוד מתכונים טעימים לתבשיל עם פסטה וגבינת קוטג'.

איך מכינים ורמיצ'לי עם שמנת חמוצה

יותר מכל, ילדים אוהבים את האוכל "". אתה יכול להרים אותו בידיים, לאכול אותו בעצמך, ואפילו לקחת אותו איתך לטיול. מנה זו מרווה את הגוף באנרגיה למשך מספר שעות. ניתן להפחית את תכולת הקלוריות על ידי שימוש בגבינת קוטג' דלת שומן ופחות סוכר.

סט מוצרים:

• 400 גרם גבינת קוטג';
• 3 ביצים;
• 300 גרם אטריות דקות;
• 60 גרם סוכר;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כפית סוכר וניל;
• 50 גרם צימוקים;
• מלח לטעימה.

מרתיחים את הוורמיצ'לי עד חצי בישול בתוספת של 1 כפית. שמן צמחי. מסננים את המים. מערבבים גבינת קוטג' בבלנדר עם חלמונים, סוכר, שמנת חמוצה וסוכר וניל. מוסיפים פסטה לתערובת שהתקבלה ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת חלקה.

במיכל נפרד, מקציפים את החלבונים עם מיקסר עם ¼ כפית. מלח עד שנוצר קצף אוורירי. מוסיפים בזהירות את קצף החלבון למסת החמין והפסטה. כדי לקבל קרום חום זהוב, מברישים את התבשיל בשמנת חמוצה. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה.

לפעמים נשארו לי אטריות מהערב. חבל לזרוק אותו, אז אני מנסה לבשל תבשילי vermicelli שונים. והילד אוכל בהנאה.

טעים עם גזר וצימוקים

האם אתה יודע שהסבתות שלנו האכילו את ילדיהן בגזר לצמיחה פעילה יותר. אבל מה אם הילד לא אוהב לאכול גזר בריא בצורתו הטהורה? הבן שלי לא אוהב לאכול את זה מבושל. הם באים לעזרתי.

במוצרי מאפה, גזר מוסיף מתיקות וטעם כמו קינוח אמיתי. וזה מאוד קל להכנה.

• 2-3 גזרים בינוניים;
• 3 ביצים;
• 200 גרם גבינת קוטג';
• 2 כפות. סהרה;
• 50 גרם חמאה;
• 40 גרם צימוקים;
• 2 כפות. פרורי לחם;
• מלח לטעימה.

מבשלים את הגזר המגורר עם מעט מים וחמאה כחצי שעה, ולאחר מכן מסננים במסננת כדי לנקז את עודפי המים. מערבבים את החלמונים עם גבינת קוטג', סוכר וצימוקים, ואז מוסיפים להם גזר מבושל.

מקציפים את החלבונים בתוספת כמות קטנה של מלח עד לקבלת קצף. מאחדים את מסת הקמח עם החלבונים ומערבבים בזהירות בעזרת מרית. מניחים הכל בתבנית אפייה (משמנים מראש בשמן), מפזרים מלמעלה פירורי לחם ומכניסים לתנור ל-40-45 דקות. טמפרטורת חימום – 180 מעלות.

הטעמים הקלאסיים של מאפי גבינת קוטג', המוכרים מילדות, לא ישאירו אף אחד אדיש. הם ימלאו את הבית בניחוחות ונוחות. גברים באמת יעריכו את המתכונים האלה כי המנות משביעות, טעימות ובריאות להפליא. צפו במתכון הווידאו הפשוט הזה שלב אחר שלב להכנת תבשיל גבינת קוטג'.

איך מכינים תבשילי גבינת קוטג' במשפחה? שתפו את המאמר הזה עם החברים והמשפחה שלכם, פרסמו דיווחים על תמונות, ואל תפחדו להתנסות במטבח. נתראה!

קדירת גבינת קוטג' 🎂 כמו בגן, בבית חולים או שנקראת גם קדרת בית ספר היא דרך מוכחת עבור אמהות רבות לגרום לילד שלהן לאכול גבינת קוטג'. בצורתו הטהורה, מעט פעוטות אוכלים אותו בהנאה. ומכיוון שהמוצר הזה הוא אחד הנחוץ ביותר עבור אורגניזם גדל, אתה צריך לנקוט טריקים וטריקים. גם התבשיל עשוי ב-pp, מאוד בריא וטעים.

גבינת קוטג' מחזקת את העצמות והשיניים, מנרמלת את מערכת העצבים, שומרת על טונוס רקמת השריר ומערכת הדם. למוצר זה אין התוויות נגד ואינו גורם נזק, כך שתוכלו להתחיל את הבוקר בבטחה עם תבשיל גבינת קוטג'.

למי שמודאג מהיתרונות של מוצר שעבר טיפול בחום, יש עובדה שאין עליה עוררין - בתבשיל, גבינת קוטג' שומרת כמעט על כל המיקרו-אלמנטים והוויטמינים השימושיים.

6 סודות בישול

איך לבשל קדרת קוטג' בתנור על פי GOST, בדיוק כמו בגן או בבית הספר? כמה זמן ייקח להכין? על ידי ביצוע הטיפים האלה, תקבלו בדיוק מנה כזו.

1. הבסיס של המתכון הוא גבינת קוטג '.זה חייב להיות תוצרת בית. ואיתה שמנת חמוצה. אם אתה לוקח מרכיבים כפריים, התוצאה תהיה העקביות והטעם הנכונים. אתה יכול גם להכין קדרה מגבינת קוטג' לתינוק בבית; זה מאוד קל וטעים.
2. טורפים את הביצים בצורה נכונה.קדרת קוטג' טעימה כמו בגן מתקבלת לא רק בגלל המרכיבים הנכונים, אלא גם בגלל שיטת הבישול. אם המתכון מחייב אותך להקציף ביצים עם סוכר, אז עשה זאת במשך זמן רב עד שמופיע קצף יציב, אוורירי ולא נוזלי. ואז תבשיל גבינת הקוטג' ייצא גבוה ואוורירי.
3. בלי קמח. כדי למנוע מהפשטידה ליפול ולשמור על צורתה, מבשלים אותה עם סולת. ולא להוסיף קמח. לאחר ערבוב כל החומרים עם סולת, הקפידו לתת לתערובת לעמוד 15-20 דקות לתפיחה.
4. סולת מבושלת.לפי המתכון, משתמשים בדגנים גולמיים בתבשיל גבינת קוטג' בתנור, ממש כמו בגן ילדים. אבל אם תכינו מאפים מדייסת סולת שהוכנה כבר, הטעם יהיה אפילו יותר עדין. ועוגה כזו לא תיפול אחרי הקירור.
5. טמפרטורת אפייה.הטמפרטורה המקסימלית למתכון של קדרת קוטג' כמו בגן ילדים או כל קדרת קוטג' אחרת היא 200 מעלות. ובממוצע זה 175-180 מעלות. זוהי הטמפרטורה האופטימלית לאפייה אחידה. השכבה התחתונה לא נשרפת, והשכבה העליונה לא נשארת נוזלית.
6. תבשיל עם צימוקים.יש לאדות את הצימוקים לפני שמוסיפים לבצק, אחרת הם יהיו יבשים. אם תשפוך עליו מים חמים ותשאיר אותו לאורך זמן, הוא יהפוך רך מדי וחסר טעם. לפי הכללים יש לאדות את הצימוקים בתה חם למשך 2-3 דקות או לשפוך עליהם מים רותחים ולנקז את המים, ואז הם יתפחו, אך יחד עם זאת ישמרו גם על צורתם וגם על טעמם.

מתכון קלאסי לקדרת קוטג' כמו בגן

המתכון הזה לתבשיל גבינת קוטג' בתנור הוא בדיוק כמו בגן ילדים. שם הילדים אוכלים את המנה בהנאה. קל גם לאפות את המתכון הזה בתנור בבית; הוא יהיה אוורירי כמו עוגת גבינה. בואו נסתכל על המתכון צעד אחר צעד.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג ' - 300 גרם;
• סולת - 4 כפות;
• שמנת חמוצה - חצי כוס;
• סוכר - 4 כפות;
• ביצה - 2 חתיכות;
• אבקת אפייה - חבילה אחת;
• צימוקים - 100 גרם;
• ונילין - קורט;
• מלח - רבע כפית.

הכנה

1. שוטפים את הצימוקים ומאדים במים רותחים.
2. מערבבים מראש שמנת חמוצה עם סולת ומניחים לעמוד 10-15 דקות להתפחה.
3. שמים בקערת בלנדר גבינת קוטג', אבקת אפייה, סולת עם שמנת חמוצה, ונילין ומלח. במקום אבקת אפייה אפשר לקחת חצי כפית סודה. מערבבים ליצירת משחה.
4. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף.
5. מערבבים בעדינות את בצק הקמח לתוך תערובת הביצים כדי שהקצף לא ייפול.
6. מוסיפים צימוקים ומערבבים.
7. משמנים את התבנית בשמן צמחי, מפזרים את התחתית והקירות בסולת. יוצקים פנימה את התערובת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן בישול 40-45 דקות.

מאניק ללא גבינת קוטג'

אם אתם רוצים לשמח את ילדכם עם דייסת סולת בגרסה מקורית, הכינו תבשיל סולת ללא גבינת קוטג', כפי שעושים בגן.

אתה תצטרך:

• סולת - 150 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• סוכר - 100 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;
• חמאה - 30 גרם;
• פירורי לחם - 2 כפות.

הכנה

1. דלל חלב במים 1:1. מרתיחים סולת בחלב עד לקבלת תערובת סמיכה.
2. מצננים מעט את הדייסה, מערבבים עם ביצים (2 חתיכות) וסוכר.
3. משמנים תבנית או תבנית ומפזרים פירורי לחם או סולת למניעת הידבקות התבשיל.
4. מפלסים את הדייסה לפי הצורה.
5. מערבבים 1 ביצה עם שמנת חמוצה ומכסים בשכבה דקה. ניתן להחליף שמנת חמוצה בחלב או שמנת.
6. אופים בתנור עד להזהבה 25-30 דקות בחום של 220-230 מעלות.

מתכון פשוט ללא סולת

מתכון לקדרת גבינת קוטג' זה בסגנון גן ילדים ניתן לאפות עם 3 מרכיבים בלבד. אבל זה יוצא מאוד טעים ומהיר. הוא שונה מהמתכון הקלאסי בכך שהוא מוכן ללא סולת.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג ' - 600 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• סוכר - 6 כפות.

אם רוצים, אפשר להוסיף וניל או קינמון.

הכנה

1. מערבבים את כל החומרים בבלנדר.
2. למנה, קחו תבנית אפייה או תבנית רחבה.
3. משמנים אותו בשמן צמחי ומורחים את התערובת כך שהעובי לא יעלה על 2-3 ס"מ. מפלס אותו.
4. מכניסים לתנור ל-20-30 דקות, מבשלים בחום של 180-200 מעלות. כשהשוליים בצדדים מתחילים להזהיב, מוציאים מהתנור.

איך להכין תבשיל דל קלוריות

המנה מכילה מזונות דלי שומן וקלוריות. תכולת הקלוריות של מאפים ל-100 גרם היא רק 129 קק"ל. עם זאת, מרכיבים אלה יהוו ארוחת בוקר דשנה וטעימה מאוד.

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג' דלת שומן - 200 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• קפיר - חצי כוס;
• עמילן תירס או אורז - 3 כפות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• פרוקטוז או ממתיק - לפי הטעם.

הכנה

1. טורפים ביצים עם פרוקטוז. מוסיפים קפיר עם עמילן, מערבבים.
2. מוסיפים גבינת קוטג' לתערובת ומועכים אותה בעזרת מזלג.
3. כדי למנוע מהבצק לקדרת קוטג' כמו בגן להיות נוזלי מדי, מוסיפים 2-3 כפות קמח. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב.
4. משמנים את התבנית או משתמשים בנייר אפייה. יוצקים את הבצק ומבשלים בתנור 30-40 דקות בחום של 180-190 מעלות.

ולסיום, כמה טיפים איך להכין תבשיל גבינת קוטג' כמו בילדות.

1. מבשלים רק מחומרי גלם טריים.מיתוס נפוץ הוא שאם פג תוקפו של מוצר, אפשר לאפות ממנו משהו. זה לא המקרה. אם לגבינת הקוטג' המעופש או השמנת החמוצה יש טעם חמוץ-מריר, אינך יכול להשתמש בהם. במיוחד אם אתה מבשל לילד.
2. מתכון התבשיל בסגנון הגן דורש סט מרכיבים בסיסי ופשוט.לדוגמה, גורמה רבים מאוד אוהבים תבשיל סלק. אם אתה רוצה להוסיף מרכיבים משלך, וודא שהם תואמים למרכיבים העיקריים. ושהעקביות לא תשתנה. אז התנסו בהנאה ובחוכמה!

תבשילי גבינת קוטג' מוכנים (תמונה)

תראו מה קרה למי שהכין קדרת קוטג' לפי המתכון שלנו!

מעטים האנשים שיכולים להתפאר בכך שהם הכינו קדרת קוטג' מיד, וזהה כמו בגן. האם יש סודות במתכון? מנה שילדים מעריצים לא תמיד ניתן לשכפל בבית.

בואו נלמד איך מכינים את המן המסורתי בתנור צעד אחר צעד כך שהמנה התזונתית תצא אוורירית. להלן יצורפו הוראות עם תמונות שיעזרו לכם להתכונן.

תבשיל מסורתי, ניואנסים של הכנה

מתכון זה כולל אפייה בתנור. הילדים בגן אוהבים את המנה הזו. זה גם קל להכין את זה בעצמך במטבח.

רכיבים:

• שתי ביצים;
• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• סולת - 5 כפות;
• 1\2 כוסות שמנת חמוצה;
• סוכר - 5 כפות;
• חבילת אבקת אפייה;
• 150 גרם צימוקים;
• מעט ונילין;
• 1\4 כפית. מלח.

איך לבשל:

• שוטפים היטב את הצימוקים ומאדים אותם במים.
• יוצקים סולת לתוך שמנת חמוצה. כדי שהוא יתנפח, אתה צריך לתת לו להתבשל במשך 10-15 דקות.

• מניחים סולת בשילוב שמנת חמוצה בבלנדר, מוסיפים גבינת קוטג'. הוסף אבקת אפייה (או 1 כפית. ל. סודה), מלח. מערבבים ליצירת עקביות דמוית משחה.

​

• יוצקים סוכר לביצים, מקציפים עד לקבלת קצף.

• כשהקצף עדיין אוורירי (הוא מתיישב מהר), יוצקים את תערובת הקוטג' לתערובת הביצים.
• מוסיפים צימוקים, מערבבים.

• מצפים תבנית אפייה בשמן חמניות. מפזרים קלות סולת על הקירות והתחתית. שפכו את ההרכב המוכן.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים שם את התערובת למשך 40-45 דקות.

מתכון קל שלא מצריך סולת

אני זוכרת מנה מהגן, שטעמה אהוב היום על מבוגרים וילדים כאחד. מתכון התבשיל הזה מהיר להכנה. הוא שונה מהגרסה המסורתית שלו בכך שהוא אינו מצריך שימוש בסולת. הבה נשקול מתכון נוסף עשוי גבינת קוטג '. המעדן מתברר ממש כמו בגן, ואפילו עקרות בית צעירות יבינו את ההוראות המפורטות עם תמונות.

סט מוצרים:

• גבינת קוטג ' - 600 גרם;
• ביצים - 3 חתיכות;
• סוכר מגורען - 5 כפות. ל.;
• קינמון ווניל - לא חובה.

​

איך לבשל:

1. לוקחים בלנדר, מניחים את מרכיבי המנה בקערה ומערבבים אותם.
2. קחו תבנית אפייה (או תבנית, רק שימו לב שהיא רחבה).
3. משמנים את המיכל בשמן חמניות.
4. מורחים את התערובת בשכבה של 2 עד 3 סנטימטר ומיישרים אותה.
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מניחים שם את תערובת האפייה למשך חצי שעה.
6. אתה צריך להוציא את התבשיל כאשר קצוות התבשיל לאורך הצדדים מכוסים בקרום זהוב.

תבשיל עם מינימום קלוריות

המנה הזו תמשוך את הנשים הצופה בדמותן. המנה אמורה להשתמש במוצרים דלי שומן וקלוריות. למרות זאת, ניתן להכין את הקדירה לארוחת הבוקר. זה גם טעים וגם ממלא.

מוצרים:

• 200 גרם גבינת קוטג' (דל שומן);
• שתי ביצים;
• 1\2 כוסות קפיר;
• 3 כפות. ל. עמילן אורז (אם לא, עמילן תירס יתאים);
• 1 כפית אבקת אפייה;
• פרוקטוז/ממתיק (לפי העדפות הטעם).

מה דעתכם על מתכון התבשיל הזה?
הַצבָּעָה

​

איך לבשל:

1. טורפים פרוקטוז וביצים, יוצקים פנימה, מערבבים.
2. מוסיפים גבינת קוטג', ללוש את התערובת עם מזלג.
3. כדי למנוע מהבצק להיות נוזלי מדי, רצוי להוסיף כמה כפות קמח. לאחר מכן, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות. אתה יכול להניח קלף. את הבצק יוצקים לתוך המיכל.
5. עד למועד זה יש לחמם את התנור ל-180-200 מעלות.
6. נותנים לבצק לנוח חצי שעה (40 דקות). לאחר שחלף הזמן, הפינוק מוכן.

בישול בסיר איטי

אפשר להכין תבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי, זה ייצא לא פחות טעים. המנה מוכנה בפשטות כמו בגן, והמתכון עם תמונות שלב אחר שלב יעזור לעקרות בית צעירות להתמודד מהר יותר במטבח.

סט מוצרים:

• גבינת קוטג ' - 0.5 ק"ג;
• 2.5 שניות. ל. סוֹלֶת;
• ביצים - 3 חתיכות;
• סוכר - 150 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• צימוקים

איך לבשל:

1. מערבבים בסיר עם ביצים. כדי שהמנה תהיה אוורירית, יש להקציף את החומרים במשך חמש דקות, לא פחות.
2. בעזרת חומץ, מרווה את הסודה, מוסיפים גבינת קוטג' וסולת. בעזרת מיקסר מקציפים את התערובת.
3. על הצימוקים יוצקים מים רותחים. אתה צריך לתת לזה להתבשל במשך עשר דקות.
4. מסננים את המים ומוסיפים את הצימוקים לתערובת הקוטג'.
5. מניחים את התערובת שהתקבלה לתוך קערת ה-multi-cooker.
6. לאחר הפעלת ה- multicooker, עליך להגדיר את מצב האפייה למשך 60 דקות.

בסיום התוכנית, בדוק את המנה. אם הדפנות עדיין לחות, הפעל את המולטי-קוקר ל-15 דקות נוספות.

מגבינת קוטג' ווורמיצ'לי

מנה נוספת שמעלה זיכרונות ילדות היא מאפי ורמיצ'לי.

רכיבים:

• סוכר (וניל) - לפי העדפות הטעם;
• מלח;
• שלושה ביצים;
• סוכר - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• 300 גרם "קורי עכביש" ורמיצ'לי;
• גבינת קוטג ' - 400 גרם;
• צימוק.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את הוורמיצ'לי עד שהוא חצי מבושל. שוטפים אותו במסננת.
2. מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
3. לגבינת הקוטג' מוסיפים שני סוגי סוכר (רגיל ווניל) וחלמונים. טוחנים את המסה.
4. שלבו שלושה מוצרים: שמנת חמוצה, ורמיצ'לי, גבינת קוטג'.
5. מוסיפים מעט מלח ללבנים ומקציפים. יוצקים לתוך מסת ה-curd.
6. מורחים תבנית אפייה בשמן חמניות ויוצקים את התערובת. אם רוצים לשוות לתבשיל מראה של עוגה, השתמשו לצורך זה בצורה עגולה.
7. מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הבצק.

לפני שאתה מבשל קדרת גבינת קוטג ', כמו בגן ילדים, אתה צריך ללמוד כמה טיפים משפים מנוסים. מתכונים עם תמונות והוראות שלב אחר שלב יעזרו לכם לאפות פינוק בלי הרבה מאמץ.

כמה המלצות לגרום לקדירה בטעם של "גן ילדים"

למן כדאי להשתמש רק בחומרי גלם טריים. לעתים קרובות אנשים חושבים שהם יכולים לאפות משהו ממוצרים שפג תוקפם. זה לא המצב. כאשר גבינת קוטג' או מוצר חלב מותסס אחר בטעם מר, יש לזרוק אותם.

אתה לא יכול לבשל איתם, במיוחד אם המנה מיועדת לילד.

לתבשיל שדומה למנה של גן ילדים צריך מרכיבים פשוטים. אם אתה רוצה להוסיף מרכיבים נוספים, אתה צריך לוודא שהם מתאימים למרכיבים העיקריים ושזה לא ישפיע על העקביות. ניסויים לא צריכים להזיק.