מתכון לפיצה לילדים וטיפים איך הכי נכון להכין אותה. ברכות מאיטליה. הכנת פיצה למסיבת ילדים מתכון לפיצה לילדים

בישול כל ארוחה לקטנטן הוא פשרה. פשרה בין בריא לטעים. ולא תמיד יודעים מראש מה ינצח, טעים או בריא. אבל אתה מנסה. ובמיוחד כשאתם מכינים פיצה לילד.

נראה, מה ההבדל בין פיצה רגילה לפיצה לילדים? ובכן, מינימום תבלינים. בהחלט תוצרת בית, ולא מחנות או בית קפה. מה עוד? אפשר גם להכין בצק קוטג' ולא בצק שמרים. השתמשו בעגבניות טריות במקום קטשופ ורסק עגבניות. מניחים בשר עוף מבושל כמלית. והשתמשו בסיגליגני (כדורים קטנים של מוצרלה) ולא בפרמזן.

אז הנה מתכון לפיצה לילד.

מכינה 8 פיצות קטנות לילדים. זמן בישול - 40 דקות.

רכיבים

למבחן:

קמח - 250 גרם
גבינת קוטג ' - 130 גרם
מלח - 0.5 כפית
אבקת אפייה - 2 כפיות
ביצה - 1
שמן זית - 50 מ"ל
חלב - 50 מ"ל

למילוי:

בשר עוף מבושל - 200 גרם
עגבנייה - 1 גדולה או 2 קטנה
בזיליקום - 2 ענפים
צ'יליג'יני - 24-30 כדורים

הכנה

תמונות גדולות תמונות קטנות

ראשית מכינים את המילוי. חותכים עוף ללא עור וללא עצמות לחתיכות קטנות או לפרק אותו בידיים.

מכניסים לבלנדר עלי עגבניה ובזיליקום קצוצים נקיים. לטהר אותם ולהוסיף מלח לפי הטעם.

לבצק מניחים את הקמח המנופה בקערה, מוסיפים אבקת אפייה וקורט מלח. לְרַגֵשׁ.

שמים את הקוטג' וטורפים פנימה את הביצה.

מערבבים מעט עם מזלג.

יוצקים חלב ושמן זית.

ללוש לבצק אחיד.

ללוש לבצק אחיד. מחלקים ל-7-8 חלקים, יוצרים מכל אחד עיגול קטן (אפשר להשתמש במערוך, או להשתמש בידיים).

יוצקים פנימה רוטב עגבניות.

מניחים את נתחי העוף ומורחים על פני כל פני הפיצה.

למעלה עם קצת צ'יליג'יני.

מניחים את כל הפיצות המוכנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים אותן במשך 15-20 דקות ב-200 מעלות.

מגישים חם.

עצה

לילדים גדולים יותר אפשר להוסיף לרוטב תבלינים נוספים, למשל כמות קטנה של תערובת עשבי תיבול איטלקיים.

התוספות על פיצה לתינוקות יכולות להשתנות בהתאם למה שהתינוק שלך אוהב. מגוון ירקות זה נהדר. לא רצוי להשתמש בנקניק.

העגבניות צריכות להיות מאוד בשרניות כדי שהרוטב לא יהיה מימי. אפשר להפוך אותו לסמיך יותר על ידי הרתחה מעט על אש נמוכה.

עכשיו נגיד לך איך לבשל פיצה לילד שלך. הכל נעשה בפשטות. אנו נשקול גם אפשרויות שונות לקישוט מנה עבור ילדך היקר. אחרי הכל, התיאבון של התינוק שלך תלוי ישירות בסוג הפיצה שיש לך.

כמובן, האוכל הזה לא בריא במיוחד. אבל אפשר לשפר קצת. אֵיך? עכשיו נספר לכם איך מכינים פיצה או לאירוע אחר, לא פחות משמח. למרות שאתה יכול לפנק את התינוק שלך עם מנה טעימה ללא סיבה.

מתכון פיצה ראשון

איזו פיצה מתאימה לילד? כזה שמכיל מינימום תבלינים ומרכיבים לא בריאים במיוחד. פיצה כזו לילד מכינים, כמובן, בבית. תהליך זה ייקח כארבעים דקות. לכן, כדי לתאר את שלבי ההכנה, תחילה עליך לתת שם למרכיבים.

לבישול תצטרך (לבצק):

250 גרם קמח;
ביצת עוף אחת גדולה;
130 גרם גבינת קוטג';
50 מ"ל חלב ושמן זית;
½ כפית מלח;
שתי כפיות אבקת אפייה.

למילוי תצטרך:

200 גרם פילה עוף;
שני ענפי בזיליקום;
שתי עגבניות קטנות;
26 כדורי גבינת צ'יליג'יני.

פיצה לילדים: מתכון

ראשית אתה צריך להכין את המילוי. ראשית, מנקים את בשר העוף מהוורידים וחותכים לחתיכות (קטנות).
לאחר מכן מניחים בבלנדר את עלי הבזיליקום והעגבניות הקצוצות. טוחנים הכל, ואז מוסיפים מלח לפי הטעם.
כעת מכינים את הבצק. לשם כך יוצקים קמח (מנופה) לקערה, מוסיפים קורט מלח ואבקת אפייה. לְרַגֵשׁ. לאחר מכן מוסיפים את הביצה וגבינת הקוטג'. מערבבים היטב את התערובת בעזרת מזלג.
לאחר מכן יוצקים שמן זית וחלב. ללוש לבצק אחיד. לאחר מכן מחלקים לשמונה חלקים. יוצרים מכל אחד עיגול קטן (אפשר לעשות עם הידיים או להשתמש במערוך).
לאחר מכן יוצקים פנימה מיץ עגבניות, מוסיפים חתיכות פילה ומורחים על פני הפיצה. לאחר מכן מוסיפים שלושה או ארבעה צ'יליג'יני.
לאחר מכן העבירו את הפיצות המוכנות לתבנית אפייה שכיסיתם בעבר בנייר אפייה.
פיצה לילד נאפית בתנור שחומם מראש למאתיים מעלות למשך 20 דקות.

לבצק מתאימות גם גבינת קוטג' שמנה וגם דלת שומן.
אם אתם מכינים פיצה לילד בגיל הגן המבוגר יותר, תוכלו להוסיף תבלינים. לדוגמה, זה יכול להיות תערובת של עשבי תיבול איטלקיים.
פרוסות מוצרלה בוקוצ'יני הן תחליף מצוין לסיגליגני.
תוספות פיצה יכולות להשתנות בהתאם למה שהתינוק שלך מעדיף. האפשרות הטובה ביותר היא מגוון של ירקות. אם אתם רוצים להכין פיצה לילד, אז הימנעו מנקניקיות כתוספת.
בבחירת העגבניות שימו לב לבשרניות כדי שהרוטב לא יהיה מימי.

מתכון שני. פיצה חג

הפיצה הזו באמת חגיגית. יתר על כן, זה לא רק על שיטת הבישול, אלא גם על אפשרות העיצוב. הילדים יאהבו את הפיצה הזו.

כדי להכין תצטרך:

4 כפות. כפות חלב;
0.5 כפית. מלח;
150 גרם קמח;
חבילת אבקת אפייה;
חמישים גרם גבינה מגוררת;
ארבעים גרם חמאה.

לרוטב תצטרך:

פלפל (לפי הטעם);
עגבנייה אחת בגודל בינוני;
בצל קטן;
מלח;
פטרוזיליה ובזיליקום (להשתמש יותר)

הכנת פיצה לילדים

להכנת הרוטב קוצצים דק את הבצל ומעבירים בבלנדר. עשו אותו דבר עם העגבנייה. לאחר מכן מניחים אותו בסיר קטן בו נכין את הרוטב. שמים שם בזיליקום ופטרוזיליה. ממליחים ומפלפלים את החומרים.
מערבבים קמח עם חמאה, מוסיפים חלב וגבינה.
לאחר מכן מחלקים את הבצק לשני חלקים, מכינים מכל אחד עוגה שטוחה בקוטר עשרה סנטימטרים.
לאחר מכן מברישים ברוטב. ואז לקשט את הפריטים איך שאתה רוצה.
אופים בתנור שחומם מראש במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. הפיצה צריכה להיות שחומה מסביב לקצוות.

רעיונות יצירתיים

בואו נסתכל על רעיונות עיצוב מעניינים. פני פיצה. חתיכות גבינה בצורת אליפסה יהיו הלבן של העיניים. הכינו את האישונים מזיתים. עבור הפה והאף, קח פרוסות דקות של פלפל מתוק ירוק.

פיצה לילדים "שעון". מניחים חתיכות עגולות של בשר חזיר לאורך שולי הלחם השטוח ומניחים ביניהם זיתים. כך יש לך חוגה. מכסים את שאר הלחם השטוח בגבינה מגוררת. מניחים זית אחד במרכז. "צרף" חיצים מחתיכות דקות של פלפל ירוק אל זה.

איך אפשר לא לאהוב פיצה? בוודאי דמיינתם מיד מוצר מזיק עם מיונז, קטשופ, פטריות, הוסיפו לסט הזה נקניקיות ובשרים מעושנים ונקבל מנה שלא מיועדת בשום אופן לבטן של ילד. אבל אתה יכול להסתדר בלי המוצרים האלה ולתת לילדך חגיגת בטן אמיתית. אגב, מתכוני הפיצה לילדים שנציע לכם יזכו להערכה של כל המשפחה.

זה לא סוד שהדרך ללבו של גבר עוברת דרך הבטן. הידעתם שאת הדרך לאיבר האהבה של ילדכם ניתן לבנות בקלות גם באמצעות אוכל טעים? אנו מבטיחים שכל ילד ישמח מהפיצה הטעימה! אך מכיוון שאנו דואגים לבריאות הילדים, נגן עליהם מפני מזון מהיר מזיק ונכין את המנה בעצמנו. יש הרבה מתכונים למנה הזו. אנו נבחר את המעניין והמועיל ביותר לגוף הילד.

פיצה לילדים תבטיח תזונה בריאה, כי היא מורכבת רק ממרכיבים בריאים. את המנה הזו אפשר להכין ליום הולדת של ילד או כל חג אחר של ילדים.

על מה עלינו לוותר?

מתכון לפיצה לילדים צריך להיות כמה שיותר בריא וטעים. מרכיבים רבים המוכרים למבוגרים יצטרכו להיכלל, מכיוון שהילד עלול לא לאהוב אותם, או שהם עלולים להזיק לו.

בהחלט תצטרך לוותר על מיונז, כי המוצר מסוכן מאוד למבוגר. עבור מערכת העיכול של הילדים, תכולת הקלוריות הגבוהה, חומרים משמרים, חומרים מתחלבים ושומנים מזיקים שהמיונז נדיב איתם, מעמיסים מדי.
איפה שיש מיונז, יש לעתים קרובות קטשופ. הפרסומת מנסה לשכנע שהיא מכילה רק עגבניות טריות ותו לא. איבדנו את האמון בטבעיות שלו מזמן. למעשה, בנוסף לעגבניות, הוא מכיל עמילן, חומץ, חומרים משמרים, צבעים, מסטיק, מייצבים ורכיבים אחרים שאינם רצויים לילדים.
פטריות הן מוצר נוסף שאינו רצוי לילד. יש אמהות שאפילו מגבילות את השימוש בו עד גיל 14. האשם הוא כיטין וחומרים מזיקים שפטריות סופגות בקלות בעת הגידול. לכן, אנו בוחרים מתכונים להכנת בירה לילדים ללא מוצר זה.
בצל הוא עוזר מצוין לחסינות של ילדים, אבל מעט ילדים אוהבים אותם בגלל הטעם הספציפי שלהם. אם ילדכם חושד בכך, אז תן למתכון הפיצה להיות ללא בצל.
אותו מצב מתרחש עם זיתים וזיתים שחורים. עבור ילדים צעירים, בחירה זו עשויה להיראות מוזרה אם הם לא אוהבים את המוצר. לכן, לפני הבישול, הקפידו להתייעץ עם המומחה הקטן שלכם לגבי הרכב הפיצה.
בשרים מעושנים ונקניקיות- עוד לא האפשרות הטובה ביותר להגשה על שולחן ילדים. והנה הסיבה: סוגי נקניקיות מודרניים מכילים שומנים מזיקים, סויה, עמילן, חומרים מסרטנים, אבקת ביצים ושאר מרכיבים מזיקים.
תוספות הפיצה הרגילות שלנו כוללות לרוב פירות ים. אבל כמה סוגים מודרניים של פירות ים מיוצרים באמצעות רכיבים המסוכנים לבריאות הילדים. חוץ מזה, ילדים פשוט לא אוהבים את הטעם שלהם.

איך לבשל פיצה בבית בלי המרכיבים (אוי, כמה טעימים!) האלה, כדי שתקבלו מנה בריאה ומשביעה לילדים? מתכונים רבים מושלמים גם לארוחת ערב בימי חול וגם ליום הולדת של ילד: אתה תראה שלא תוכל לגרור אורחים קטנים באוזניים מפינוק כזה!

מיני פיצות עוף בצורת גברים

ילדים בהחלט יאהבו מיני פיצות בצורת פרצופים מצחיקים. בנוסף, הם יהיו מעוניינים להשתתף בהכנה. פיצה לילדים היא מנה שעבורה תצטרכו את הדמיון שלכם.

למבחן שאנחנו צריכים:

2 כפות. קמח;
200 גרם שמנת חמוצה;
2 ביצים;
1/3 כפית. סודה;
50 גרם חמאה.

המילוי כולל:

50 גרם גבינה רוסית;
200 גרם חזה עוף;
2-3 עגבניות;
כמה כפות שמנת חמוצה לשימון.

הכנה:

ממיסים את החמאה ומניחים להתקרר.
בינתיים, מערבבים שמנת חמוצה וסודה ספוג עם חומץ, מוסיפים להם ביצים, ולאחר מכן חמאה.
מקציפים היטב את התערובת שהתקבלה.
מוסיפים קמח לתערובת לאט לאט ולשים את הבצק. משאירים כמות קטנה של קמח לרידוד.
מכיוון שהחלטנו להכין מיני פיצות, עיגולי הבצק צריכים להיות קטנים ודי דקים.
כאשר מרדדים את הבסיסים לפיצות ילדים עתידיות, מכינים דפנות למילוי ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
לאחר מכן אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
בואו נתחיל למלא. המתכון הזה משתמש בעגבניות. יש לשטוף אותם ולקלף אותם ואז לחתוך אותם לחתיכות קטנות. לאחר מכן מניחים את העגבנייה על עיגולי הבצק שהתקררו.
מורחים שכבת עגבניות בשמנת חמוצה ואז מכסים את הפיצה בשכבת חזה עוף קצוץ דק. אפשר להוסיף לו גם שמנת חמוצה לטעם.
אנחנו מסיימים את התהליך עם שכבת גבינה.
מכיוון שמיני פיצות מיועדות לילדים, אפשר לקשט את העיגולים לפי טעמכם כדי שיהיה כיף יותר. לדוגמה, לעשות פרצופים מצחיקים מירקות. שלב את ילדך בבידור הזה.
את המיני-פיצות המתקבלות יש לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

יצירות מופת כאלה מושלמות להצגה ביום הולדת של ילד.

אפייה וקישוט מיני פיצה: וידאו

מתכון לפיצה עם בצק מוכן

פיצה לילדים על קרום קנוי בחנות פשוטה מאוד, והכנתה מהירה, כי לא צריך להתעסק בבצק. הנה המתכון המושלם עם תמונות.

למילוי תצטרך:

2-3 עגבניות;
100 גרם חזה עוף;
1 פלפל;
100 גרם גבינה.

לבישול:

מגררים את העגבניות הקלופות והשטויות ומניחים אותן בצורה אחידה על שכבות העוגה.
מניחים חתיכות חזה עוף מבושל על גבי רסק העגבניות.
אם רוצים, אפשר להוסיף פלפלים, עשבי תיבול, מלפפונים כבושים או זיתים אם הילד אוהב אותם.
אנחנו מוסיפים גבינה לפיצת הילדים ומקשטים אותה בפרוסות עגבנייה.
אופים אותו במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ותיהנו מהטעימות שנוצרה.

אפשרות לבצק פיצה בריא

הפיצה הבריאה ביותר לילדים תהיה כזו ללא בצק כלל. אפשר להחליף בגבינת קוטג' טעימה. המתכון פשוט: מערבבים 250 גרם גבינת קוטג' ו-2 ביצים גולמיות. מניחים את התמיסה שהתקבלה בתבנית אפייה, ולאחר מכן הוסיפו בנדיבות מלית לפי הטעם.

פיצה זו נאפית במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. התוצאה היא פינוק טעים, בריא ודל קלוריות! בשל המילוי הטעים וה"בצק הבריא", המתכון הזה מושלם למסיבת ילדים.

כבר לא תדחו את המוח באיזה אוכל טעים לפנק את ילדיכם ואיך להפוך את המנה הזו לבריאה - הכל כבר חשבו בשבילכם! אנו מקווים שאתה וילדך תאהבו את מתכוני הפיצה האלה.

פיצה נחשבת בצדק למאכל הלאומי האיטלקי, שצבר פופולריות במדינות רבות, הן בקרב מבוגרים והן בקרב ילדים. יש לו צורה של לחם שטוח פתוח עגול, עליו מונח מילוי מיוחד ומעל גבינה ועגבניות.

המנה הטעימה והמושכת הזו תקשט בצורה מושלמת את שולחן החג ותשמח את האנינים הצעירים ביותר בטעמה יוצא הדופן.

פיצה לילדים ביום ההולדת שלהם היא win-win. מזון בסיסי לילדים צריך להיות חלק ובעל מראה יוצא דופן ומושך. ואת הפיצה הצבעונית והגדולה ניתן לחתוך בקלות לחתיכות קטנות ולהגיש בנפרד לכל ילד.

תכונות של הכנת מנות ילדים

איך להכין פיצה לילד נכון? שאלה זו מטרידה הורים רבים. קודם כל, כדי להכין פיצה לילדים, אתה צריך לבחור בקפידה את החומרים הנכונים. אחרי הכל, לא כל המוצרים מומלצים למזון תינוקות.

מיונז. בשל תכולת הקלוריות והשומן הגבוהה במוצר, רצוי לא להשתמש בו במזון לתינוקות.
קטשופ, המכיל עמילן וחומץ, חומרים משמרים וצבעים מלאכותיים.
מוצרי בשר מעושן לא רק עשירים בשומנים ותוספים מזיקים, אלא מכילים גם חומרים מסרטנים המסוכנים לגוף הילדים.

בנוסף לאיכות והתועלת של המוצרים המרכיבים פיצה ביתית לילדים, כדאי לקחת בחשבון את איכויות הטעם של הילד. לעתים קרובות מאוד, המרכיבים לפיצה מסורתית, המוכרים למבוגרים, אינם אהובים על ילדים. אז, מרכיבים כמו בצל וזיתים עם טעם ספציפי משלהם לא תמיד אוהבים ילדים. לכן, עדיף לא להשתמש בהם.

ארגון הכנת פיצה עם ילדים

כדי להוסיף גיוון לחג ולהכיר לילדים את המטבח האיטלקי, תוכלו לנסות לארגן כיתת אמן להכנת פיצה עם ילדים.

כדי לפשט את תהליך הבישול, רצוי להכין מראש את בצק הקרום ואת מלית הפיצה. והקפידו לרכוש סינרים, שרוולים וכובעים. אז ילדים, שמכינים פיצה בעצמם, יוכלו להרגיש כמו טבחים אמיתיים ובו בזמן להישאר אלגנטיים ונקיים באותה מידה.

המשימה העיקרית של המבוגרים היא להכין לילדים חג צבעוני ובלתי נשכח ולהפוך את הכנת הפיצה למשחק.

מתכון לפיצה ותכונות הכנתה

מכינים את הפיצה לפי הרצף הבא:

1. בצק. אתה יכול לבחור אחת מהאפשרויות:

· לקנות בחנות בצק עלים מוכן ללא שמרים;

· לבשל את זה בעצמך.

לשם כך תזדקק למרכיבים הבאים:

קמח - 2 כוסות

חלב או מים - 0.5 כוסות

1 כפית מלח

2 כפות חמאה

קמח מעורבב עם מלח. יש להקציף בנפרד ביצים, חמאה וחלב עד לקבלת מסה הומוגנית, אשר מוסיפה בהדרגה לקמח. הכל נלוש בקפידה עד שהבצק אלסטי ולא נדבק לידיים. מכסים את הבצק המוכן במגבת מטבח ונותנים לו לנוח 15 דקות לפחות.

2. מילוי בשר. פיצה לילדים יכולה להיות רק ירקות, ללא בשר. אבל אם ילדים רוצים להכין פיצה עם בשר, הציעו להם פילה עוף או הודו. תחילה יש להרתיח ולאחר מכן לקצוץ דק.

3.ירקות. אלה עגבניות טריות ופלפלים. חותכים אותם לקוביות קטנות ומניחים על מלית הבשר.

4. שמנת חמוצה מחליפה את המיונז, המשמש להכנת פיצה למבוגרים. הפיצה לא כל כך יבשה. בנוסף, הודות לשמנת חמוצה, הוויטמינים הכלולים בירקות נספגים טוב יותר.

5. גבינה קשה משלימה את הכנת המנה. הוא מגורר ומפזרים על כל הרכיבים המונחים על הבצק המוגמר.

כשהכל מוכן מכניסים את המנה לתנור ונהנים מהמתנה לפיצה שהילדים הכינו בעצמם.

בזמן הכנת הפינוק, תוכלו לארגן תחרויות שלזוכות בהן תהיה הזכות לבחור את פרוסת הפיצה הטעימה ביותר.

ואם כל זה יותר מדי טרחה או שהילדים כבר רצו למעגל ומבקשים פיצה, תמיד אפשר להזמין.

פיצה היא מנה פשוטה ומעניינת שילדים מבשלים בעצמם בהנאה רבה. בזמן העבודה המשותפת במטבח, ספרו לילדים שלכם על פיצה, קחו בחשבון את התכונות של כל מרכיב ואת מגוון הטעמים.

פיצה היא מאכל אהוב על ילדים ומבוגרים רבים ברחבי העולם. הוא טעים ומשביע, ועם זאת קל ומהיר להכנה. אבל פיצה נחשבת עשירה בקלוריות ואפילו מזיקה. עם זאת, הרבה תלוי בהרכב וברכיבים המשמשים בהכנה. תוכלו לבחור מרכיבים שיהפכו את המנה האיטלקית לבטוחה ובריאה. בואו לגלות איך להכין פיצה לילדים בבית.

מאיזה גיל ילדים יכולים לאכול פיצה?

פיצה באמצעות מרכיבים בטוחים יכולה להינתן לילד כבר בגיל שנה וחצי עד שנתיים. יתרון גדול של המנה הזו הוא שהמרכיבים נאפים ביסודיות. בתנור מושמדים חיידקים מזיקים ומשמרים את התכונות המועילות של המוצרים, והמרכיבים הופכים לרכים, קלים ללעיסה ועיכול.

חשוב שזו תהיה רק פיצה ביתית. כך תהיו בטוחים באיכות ובטבעיות של המרכיבים. פיצה שנרכשה בחנות או בהזמנה אישית עלולה לגרום להפרעות עיכול והפרעות בצואה, כאבים ואי נוחות בבטן, תגובה אלרגית וגזים. מוצר באיכות נמוכה מוריד חסינות, גורם להרעלה חמורה ותורם להתפתחות מחלות של כלי דם, לב ואיברים פנימיים אחרים.

מרכיבים בטוחים לילדים הם בצק וגבינה, עגבניות, עשבי תיבול, עוף מבושל ובשר. הוסף פלפלים בזהירות מכיוון שהם אלרגנים חזקים. חשוב שהירקות ושאר המרכיבים יהיו טבעיים, איכותיים וטריים. עבור הפיצה הראשונה שלך, השתמש במינימום מרכיבים.

לבדיקה הראשונה, תן לתינוק שלך לנסות חתיכת מאפה קטנה ולפקח על רווחתו של התינוק. אם מתרחשת תגובה שלילית, דחו את הכנסת המנה והתייעצו עם רופא. אם הילד מרגיש בנוח, לפעמים ניתן לתת לילד פיצה ביתית, אך ללא התעללות!

בעת הכנת פיצה, ילדים מתחת לגיל שלוש לא צריכים לקחת נקניקיות מעושנות גולמיות ובשרים מעושנים, מזון כבוש ומשומר, כולל חמוצים, צלפים וכדומה. קטשופ ומיונז, זיתים, פטריות ותבלינים שונים, למעט מלח ופלפל, אסורים.

כללים להכנת פיצה לילדים

גבינה היא אחד המרכיבים העיקריים לפיצה. לילדים בחרו זנים בעלי תכולת מלח נמוכה ותכולת שומן נמוכה עד 55%. מוצרלה וצ'דר, ריקוטה ופרמזן יצליחו. מותרות גם גבינה אדאם, גאודה ורוסית;
אם הגבינה מלוחה מדי, ניתן להשרות מראש את חתיכות המוצר במים קרים למשך שעה עד שעתיים. יותר מדי מלח שומר על מים בגוף ומשבש את חילוף החומרים;
השתמשו בזהירות בבצק שמרים, שכן הוא מעורר תסיסה בקיבה ועלול להוביל להיווצרות גזים מוגברת. אמהות רבות משתמשות ללא שמרים, שמנת חמוצה, קפיר ואפילו בצק קישואים;
במקום נקניקיות ונקניקיות, עדיף להשתמש בבשר ועוף מבושל או אפוי. עוף, הודו, חזיר, בקר, ארנב מתאים לילדים. וכדי להפוך את פיצה לילדים לטעימה יותר, אפשר להשתמש במספר סוגי בשר;
הכינו פיצה ללא מיונז וקטשופ קנויים. כדי למנוע ממנו להיות יבש, השתמש במיונז תוצרת בית או ברוטב;
המילוי לא אמור להכיל פטריות, זיתים שחורים, גבינות מעובדות ומלוחות, בשרים מעושנים, שימורים וכבושים;
כדי להפתיע ולשמח ילדים, השתמש בדמיון שלך. אפשר להכין מנה בצורת פרצוף, פרצוף מצחיק, חיות קטנות או שעון, עם כוכבים, פסלונים וכדומה. אנו מציעים מתכוני פיצה שונים לילדים.

פיצה זוקיני לקטנטנים

קישואים - 2 יח';
קמח חיטה - 0.5 כוס;
ביצת עוף - 1 יחידה. וחלמון אחד;
פילה עוף או הודו - 150 גרם;
עגבניות - 2 יח';
גבינה קשה - 100 גרם;
אבקת אפייה - 0.5 כפית. כפיות;
מלח ופלפל, פטרוזיליה לפי הטעם.

גרסת הקישואים היא אופציה מתאימה לילדים, איתה תוכלו להתחיל להכניס פיצה לתזונה של ילדכם. התוצאה היא מנה דיאטטית ובטוחה שלא תגרום לאלרגיות או לתוצאות שליליות אחרות. להכנה מקלפים ומגררים את הקישואים, מוסיפים מלח ומשאירים לעשר דקות.

סוחטים את הקישואים שנותרו ומרוקנים את המיץ. שוברים ביצה לתוך הירקות, מוסיפים קמח ומערבבים. אנחנו חותכים עגבניות לטבעות, עוף או הודו לשכבות דקות. מגררים דק את הגבינה וקוצצים את הפטרוזיליה. מניחים את בצק הקישואים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בחלמון.

מניחים מעל בשר ועגבניות, פלפל ומלח אם רוצים. אופים 25 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מפזרים על הפיצה גבינה ועשבי תיבול ומשאירים לתנור לחמש דקות נוספות.

פיצה קורד

קמח - 250 גרם;
גבינת קוטג '-130 גר';
ביצה - 1 יחידה;
אבקת אפייה - 2 כפיות. כפיות;
מלח - 0.5 כפית. כפיות;
חזה עוף או פילה - 200 גרם;
עגבניות - 2 יח';
מוצרלה - 200 גרם;
ירוקים לפי הטעם.

מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומלח, מוסיפים גבינת קוטג' ושוברים ביצה. מערבבים את התערובת, יוצקים פנימה את החלב ומוסיפים שמן זית. ללוש את הבצק לבצק אחיד ולגלגל אותו לפיצה.

מבשלים את העוף בנפרד וחותכים לחתיכות קטנות. מקלפים את העגבניות ומכניסים לבלנדר יחד עם עשבי התיבול, ממליחים קלות ומערבבים. יוצקים רוטב עגבניות על פני הפיצה ומניחים את העוף.

חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים למילוי. אופים במאתיים מעלות במשך 15-20 דקות. לבצק אפשר להשתמש בגבינת קוטג' תוצרת בית, מלא שומן ודל שומן. אגב, המתכון הזה מתאים גם לילדים קטנים ויהווה אפשרות לפיצה ראשונה מתאימה בתפריט ילדים.

פיצה ירקות עם בצק קפיר

קפיר - 0.5 כוס;
ביצה - 1 יחידה;
קמח - 250 גרם;
עגבניות - 2 יח';
פלפל חריף - 1 יחידה;
גבינה קשה - 150 גרם;
מלח - 0.5 כפית. כפיות;
סודה - 0.5 כפית. כפיות;
ירוקים לפי הטעם.

מערבבים קפיר עם ביצה ומלח, מקציפים ומוסיפים סודה. מערבבים את התערובת היטב ומניחים לחמש דקות. לאחר מכן מוסיפים קמח בהדרגה ולשים את הבצק. זה אמור לצאת מפלסטיק. אנחנו שוטפים את הירקות, חותכים את העגבניות לחצאי טבעות וחותכים את הפלפל לטבעות. מגררים דק את הגבינה וקוצצים את עשבי התיבול.

מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה, אפשר למרוח מעל מיונז ביתי או רוטב עגבניות. מוסיפים פלפלים ועגבניות. אופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן מפזרים על הפיצה גבינה ועשבי תיבול ואופים עוד חמש דקות. לילדים מעל גיל שלוש אפשר להוסיף למתכון נקניק מבושל או פרנקפורט.

פיצה בשרית עם בצק שמנת חמוצה

קמח - 0.8 ק"ג;
חזה עוף או פילה - 0.5 ק"ג;
עיסת בקר - 300 גרם;
חמאה - 50 גרם;
שמן צמחי - 2 שולחנות. כפיות;
ביצי עוף - 2 חתיכות;
שמנת חמוצה - כוס אחת;
עגבניות - 2 חתיכות;
סודה – 1⁄2 כפית. כפיות;
רוטב עגבניות - 3 שולחנות. כפיות;
גבינה קשה - 300 גרם.

ממיסים סודה בשמנת חמוצה ושוברים ביצים. ממיסים את החמאה ומצננים, מוסיפים לתערובת השמנת החמוצה ומערבבים היטב. מוסיפים בעדינות קמח ולשים את הבצק, מרדדים לשכבה דקה. משמנים את חומר העבודה שהתקבל ברוטב עגבניות. להכנת רוטב עגבניות מקלפים כמה עגבניות ומעבירים בבלנדר יחד עם עשבי התיבול, ממליחים קלות ומערבבים.

שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לקוביות או רצועות ומניחים אותן מעל. אתה יכול להסיר את העור קודם. מבשלים מראש בשר בקר ועוף בנפרד, חותכים לקוביות קטנות ומניחים על הבצק. מגררים את הגבינה ומפזרים על הפיצה. אופים בחום של 180 מעלות כעשרים דקות עד שנוצר קרום גבינה.

פיצה גבינה עם בצק שמרים

קמח - 0.5 ק"ג;
מים - 0.3 ליטר;
שמרים - 30 גרם;
גבינה קשה - 100 גרם;
מוצרלה - 250 גרם;
שמן זית - 30 מ"ל;
חמאה - 30 גרם;
מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

ממיסים שמרים במים, מוסיפים מעט מלח ומערבבים. יוצקים את הקמח לתלולית, יוצרים גומה ויוצקים לתוכה את תערובת השמרים. ללוש את הבצק בידיים עד שהוא הופך למסה אלסטית. מוסיפים שמן זית ומערבבים שוב, משאירים במקום חמים למשך שעתיים.

קוצצים את הירוקים, ממיסים את החמאה ומערבבים, אפשר להוסיף מעט שום קצוץ. מגררים את שני סוגי הגבינות. מרדדים את הבצק התפוח ומניחים אותו על תבנית עם נייר אפייה. מורחים מעל רוטב שמנת עם עשבי תיבול, מורחים מחצית מהגבינה. אופים בחום של 230 מעלות במשך עשר דקות, ואז מוסיפים את שאר הגבינה ומבשלים עד להזהבה.

מיני פיצה ללא בצק

Lavash - 1 חתיכה;
שמן צמחי - 2 כפיות. כפיות;
עוף מבושל או הודו - 150 גרם;
עגבניות - 3 יח';
גבינה - 100 גרם;
ירקות ומלח לפי הטעם.

זהו מתכון קל ומהיר שיעזור כשאין לכם זמן, כוח או חשק להכין את הבצק. קורצים עיגול מהפיתה לצורה עגולה ומניחים מיד בכלי. משמנים את העיגול בשמן צמחי. קולפים את העגבניות, טוחנים שתיים מהן יחד עם עשבי התיבול בבלנדר. מוסיפים מלח לרסק העגבניות ומערבבים.