כיצד לבשל כראוי שעורה במים. איך לבשל דייסת שעורה בצורה נכונה. דייסת שעורה עם בשר

דייסת שעורה נחשבת למאכל בריא המשפיע לטובה על מערכת העיכול, משפר את הפריסטלטיקה, מקדם סילוק מהיר של חומרים מזיקים ורעלים מהגוף ומנטרל תגובות אלרגיות. מומחים ממליצים לכלול דייסת שעורה למחלות לב וכלי דם. בשימוש קבוע, בשל התכולה הגבוהה של סיליקון, אשלגן, ויטמין B3, לחץ הדם מנורמל ותפקוד הלב משתפר. בנוסף, המוצר מכיל זרחן, ברזל, ברום, יוד, סידן, ויטמינים, חומצה פולית וחומרים נוספים הנחוצים לגוף.

תכולת הקלוריות של דייסה היא 300 קק"ל, אך היא נחשבת למזון דיאטטי ומומלצת לשימוש בעת ירידה במשקל. דגנים נכללים לרוב בתפריט החיזוק הכללי לאחר הניתוח ומשמשים לטיפול ומניעה של מחלות שונות.

דייסות טעימות ומזינות מוכנות באמצעות שעורה. לשם כך, הדגנים נשטפים ביסודיות מתחת למים זורמים. לאחר מכן העבירו אותו לסיר, הוסיפו מים תוך הקפדה על הפרופורציות: קח 2 כוסות מים עבור 1 כוס דגני בוקר. מדליקים אש נמוכה ומבשלים את המנה עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. מוסיפים מלח וחמאה לדייסה המוגמרת, עוטפים היטב את התבנית ומניחים ל-20 דקות. מגישים כמנה עצמאית או כתוספת. דייסת שעורה מוכנה גם עם חלב או מים וחלב.

ספרי בישול מכילים לרוב מתכונים לכל מיני מאכלים המוכנים באמצעות שעורה: תבשילים, סביטני, דייסת שעורה עם פטריות, ירקות, בשר, מגוון מרקים, סלטים ואפילו מאפים.

בואו נסתכל על כמה אפשרויות פשוטות וטעימות איך לבשל דייסת שעורה לפי מתכונים עם תמונות.

דייסת שעורה עם בשר היא מתכון פשוט ומשביע לכל יום. המנה מוכנה במהירות, לוקח מעט מאוד זמן. דייסה זו מוגשת טוב עם ירקות טריים או כבושים. פלפלים או עגבניות יבשים הולכים טוב עם המנה הזו.

רכיבים:

• גריסי שעורה - 1 כף;
• חזיר - 200 גרם;
• מים - 2 כפות;
• בצל - 1 יחידה;
• שום - 2 שיני;
• גזר - 1 יחידה;
• שמן לטיגון;
• מלח, תבלינים.

שיטת בישול:

1. שוטפים את החזיר וחותכים לחתיכות קטנות.
2. יוצקים שמן לקערת ה-multi-cooker ומפעילים את מצב "טיגון".
3. מטגנים את הבשר עד לקבלת צבע חום בהיר.
4. מקלפים את הגזרים, חותכים לעיגולים או מגררים. קוצצים את הבצל והשום. מוסיפים את הירקות לבשר, מערבבים ומבשלים 10 דקות.
5. יוצקים את הדגנים למסננת, שוטפים היטב ומעבירים לבישול איטי. מלח ופלפל.
6. ממלאים את החומרים במים. סגור את המכסה. הגדר את מצב "דייסה" ("כוסמת", "פילאף").
7. מגישים חם עם ירקות וסלט

מעניין מהרשת

מנה שהוכנה לפי מתכון זה היא אופציה מצוינת לארוחת בוקר דשנה ובריאה והזדמנות לשמור על אנרגיה, פרודוקטיביות ומצב רוח טוב לאורך כל היום. דייסת שעורה עם חלב מתבררת רכה, רכה, אוורירית, אז כדאי לכלול אותה בתזונה של הילד. אם מוסיפים מעט מלח במקום סוכר, ניתן להגיש את הדייסה כתוספת למנות בשריות.

רכיבים:

• גריסי שעורה - 150 גרם;
• חלב - 200 מ"ל;
• מים - 300 מ"ל;
• חמאה - 50 גרם;
• סוכר לטעום.

שיטת בישול:

1. שוטפים היטב את הדגנים. יוצקים מים למחבת ומביאים לרתיחה.
2. יוצקים שעורה למים ומערבבים. מכינים את המנה תוך ערבוב מדי פעם.
3. כשהדגנים כמעט מוכנים, יוצקים פנימה את החלב ומוסיפים את החמאה. מערבבים וממשיכים לבשל על אש נמוכה מאוד עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין.
4. מגישים כמנה נפרדת, מוסיפים סוכר, מחית פירות, פירות יבשים או אגוזים לפי הטעם.

דייסה זו תהיה תוספת מצוינת למנות בשר או דגים. כדי להעשיר את טעמה של הדייסה ולהפוך אותה למגוון יותר, הוסיפו למנה המוגמרת מעט בצל מטוגן ועשבי תיבול טריים.

רכיבים:

• גריסי שעורה - 1 כף;
• מים רתוחים - 2 כפות;
• חמאה - 3 כפות;
• מלח.

שיטת בישול:

1. שטפו היטב את הדגנים.
2. יוצקים מים למחבת. מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה.
3. מניחים את הדגנים למים רותחים ומערבבים. סגור את המכסה היטב. מבשלים על אש נמוכה עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין.
4. מוסיפים חמאה לדייסה המוגמרת ומערבבים. סוגרים שוב את המכסה, עוטפים היטב את התבנית ומשאירים ל-30 דקות.
5. מגישים כתוספת.

עכשיו אתה יודע איך לבשל דייסת שעורה לפי המתכון עם תמונה. בתאבון!

דייסת שעורה היא מאכל שנשכח בצורה לא הוגנת. כיום עקרות בית מכינות לרוב דייסה מאורז, כוסמת או דגני חיטה. אבל שעורה מכילה חומרים שימושיים רבים, ולכן מנה המבוססת עליה עדיין צריכה להיכלל בתזונה שלך. שפים מנוסים המכירים את כל הניואנסים והדקויות של המנה הזו יגידו לך איך לבשל טעים שעורה.

• לפני הבישול יש לשטוף את השעורה היטב. ניתן לעשות זאת בנוחות באמצעות מסננת.
• את הדייסה המוגמרת בתוספת ביצים, חמאה, סוכר ואגוזים אפשר לאפות בתנור ותקבלו תבשיל טעים מאוד.
• עדיף לבשל דייסה בקערת קרמיקה או בקלחת. הדייסה המוגמרת גדלה פי 5, אז כדאי לבחור מנות תוך התחשבות בגורם זה.
• אם מטגנים את השעורה במחבת יבשה לפני הבישול, הדייסה המוגמרת תקבל צבע זהוב נעים וטעם נעים.
• את הדייסה המוגמרת יש לעטוף היטב ולהניח במקום חמים או בתנור למשך 20 דקות: זה הכרחי כדי להקשות את הדגנים.
• שעורה מצוינת למילוי עופות: ברווז, אווז או עוף.
• פותחו דיאטות מיוחדות המבוססות על דייסת שעורה. לדוגמה, דיאטה שבועית: הדגנים נשטפים, מבושלים במים, לא מוסיפים שמן. לאכול לארוחת בוקר, צהריים, ערב, נשטף עם כוס קפיר.

דייסת שעורה מכילה ויטמינים רבים, אלו הם ויטמינים מקבוצות A, E, D, PP. דייסה זו מכילה גם סידן, מנגן, ברזל וזרחן. הוא שימושי מאוד לילדים ולקשישים, ומשמש גם בתזונה תזונתית. זה יכול לשמש כמנה עצמאית או כתוספת. ובכן, אחרי זה, למה לא לבשל דייסת שעורה לארוחת ערב היום? יתרה מכך, אספתי עבורכם בעמוד זה שלושה מתכונים פשוטים - בחרו כל אחד שהכי מוצא חן בעיניכם (ושתפו בתגובות את דעתכם/התרשמותכם על דייסת שעורה).

מתכון מס' 1. דייסת שעורה עם מים (איך להפוך אותה לא סמיכה במיוחד)

רכיבים: שעורה - 1 כוס, מים - 2.5 (או 3) כוסות, מלח - לפי הטעם (פחות מכפית בקירוב). חמאה.

1. שוטפים שעורה במים קרים זורמים.
2. מביאים מים לרתיחה בסיר בתוספת מלח. אם רוצים להפוך את הדייסה לא מאוד סמיכה אלא נוזלית יותר (במרקם צף כך שהכף תעמוד בה, אבל לא בביטחון רב), כדאי להוסיף מים ביחס של אחת לשלוש, כלומר 3 כוסות מים לכוס שעורה אחת. אם אתם רוצים שדייסת השעורה שלכם תהיה סמיכה מאוד, הוסיפו לדייסה מים ביחס של 2 ל-1, כלומר לכוס אחת של דייסת שעורה - 2 כוסות מים.
3. כשהמים רותחים מוסיפים את השעורה השטופה, מכסים את התבנית במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות.
4. מוסיפים חמאה לדייסה כשהתבנית יוצאת מהתנור. כך תשמרו על החומרים המועילים של החמאה, שנהרסים בחימום – כלומר, החמאה לא ניתנת לרתיחה.

מתכון מס' 2. דייסת שעורה עם חלב לילדים

רכיבים: שעורה - 0.5 כוסות, חלב - 2 כוסות, מלח - לפי הטעם, כ-0.5 כפית. כפיות, סוכר - 1 כף, חמאה - 1 כפית. אפשר להוסיף משמש מיובש קצוץ, צימוקים ואגוזים.

1. מניחים את החלב בסיר על האש ומביאים לרתיחה.
2. יוצקים שעורה שטופה, מלח וסוכר לחלב רותח ומערבבים.
3. מבשלים על אש קטנה תוך ערבוב במשך 20 - 30 דקות. אם השריתם שעורה מראש למשך שעה במים קרים, זמן הבישול מצטמצם משמעותית (עד 15 דקות).
4. מוסיפים חמאה לדייסה המוגמרת.
5. מוסיפים אגוזים, משמשים מיובשים או צימוקים לפי הטעם (לא חובה).

מתכון מס' 3. דייסת שעורה אפויה בתנור עם ביצים עד להזהבה

רכיבים: שעורה - 1 כוס, חלב - 3.5 כוסות, מלח - לפי הטעם, חמאה - 1 כף, ביצים - 3 חתיכות, סוכר - 1 כף, אגוזי מלך (קצוצים) - 1 כוס, קצפת - 250 גרם (להגשה).

1. שוטפים שעורה במים זורמים, מוסיפים לחלב רותח ומבשלים תוך ערבוב 20 דקות עד להסמכה.
2. מסירים את הדייסה מהאש, מערבבים פנימה 3 ביצים טרופה (שמים בצד רק חלמון אחד לשימון החלק העליון), סוכר, מלח, אגוזי מלך, חמאה.
3. מערבבים את התערובת ומניחים בתבנית אפייה משומנת בחמאה.
4. מברישים את החלק העליון בחלמון ביצה (כדי שהדייסה תשחים מעל) ומפזרים סוכר.
5. אופים בתנור עד להזהבה.
6. בזמן האפייה של הדייסה אפשר להקציף את השמנת (33%). מגישים את הדייסה עם פירות וקצפת.

• אתה יכול גם למלא עופות וחזירים עם דייסת שעורה.
• הדבר הבריא ביותר הוא דייסת שעורה עם חלב, ולכן ילדים ואנשים שחלשו ממחלה צריכים לבשל אותה עם חלב.
• דייסת שעורה מתחדשת, מנרמלת את תהליך העיכול, עוזרת להסיר פסולת ורעלים מהגוף. מנרמל כולסטרול.
• שימושי לחולי יתר לחץ דם.
• יש לו אפקט משתן - מנקה, בעל השפעה אנטי דלקתית.
• החלבון הכלול בדייסת שעורה נחשב שימושי יותר מהחלבון הכלול בחיטה.
• דייסת שעורה משמשת בתזונה תזונתית; יש אפילו דיאטות המבוססות על דייסה זו. למשל מדי שבוע דיאטת שעורה: מבשלים את הדייסה במים, ללא הוספת שמן. אכלו לארוחות בוקר, צהריים וערב, שתו כוס קפיר אחת תוך כדי אכילת דייסה. לפני ארוחת בוקר, צהריים וערב, אתה צריך לשתות כוס מים חמימים חצי שעה. בנוסף, במהלך דיאטה זו כדאי לאכול רק ירקות ופירות חיים. לדייסת שעורה לוקח יותר זמן לעכל מדייסות אחרות - זו גם אחת התכונות התזונתיות שלה.
• דייסת שעורה ניתנת למטופלים בתקופת השיקום שלאחר הניתוח.
• דייסת שעורה מתבשלת מהר - זו באמת מנה זולה, בריאה ומהירה להכנה.

כל תמונות המתכונים

כולם יודעים שהרבה דגנים בריאים מאוד ומכילים הרבה ויטמינים. דייסת שעורה אינה יוצאת דופן. גריסי שעורה, כמו גריסי פנינה, עשויים משעורה - אלו חלקיקים מהגרעין שלה, ולא מלוטשים.

נכון לעכשיו, שעורה אינה פופולרית כמו אורז, אם כי לפני כמה מאות שנים היא עיטרה את שולחנותיהם של אצילים ואיכרים עשירים ונחשבה לאחד המאכלים החגיגיים.

דייסת שעורהמכיל כמות עצומה של ויטמינים, כולל ויטמינים A, B, D, PP. ויטמיני B הם נדירים מאוד; התוכן הגבוה שלהם בדגנים הופך דייסת שעורה לבריאה עוד יותר. מכיוון שדייסה זו נחשבת דלת קלוריות, מוצר זה מסווג כמוצר דיאטטי, ומומלץ לגברים ונשים המנסים לרדת במשקל ולשמור על גזרה במצב תקין.

בישול שמח לכולם!!! תן לאוכל להיות בריא וטעים!!!

שלבי בישול:

4) מערבבים הכל היטב עד להמסה מלאה של השמן ומסירים מהאש. ובכן, עכשיו אפשר למלא את הצלחות ולהתחיל לאכול!
בתאבון לכולם!!!

רכיבים:

1 כף. גריסי שעורה;
- 2.5 כפות. מים;
- 1 כף. כפית חמאה;
- מלח ופלפל לפי הטעם.

בימי קדם, הם אהבו לבשל דייסת שעורה ברוס. כיום מנה זו מטופלת לעיתים בזלזול, אך לשווא. גריסים של שעורה מכילים הרבה סיבים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. אם תבשלו אותו נכון, תקבלו דייסה עדינה ומזינה.

הכנת דגנים לבישול דייסת שעורה

מכינים את הדגנים להכנת דייסה פירורית וטעימה:

• סדר את השעורה. לאחר הייצור, הוא מכיל עוגה וחלוקי נחל, שנמצאים באריזות החנות. כולם יישארו במנה המוגמרת. אם אתה רואה שהדגנים באריזה נקיים, הגבילו את עצמכם לכביסה;
• לשטוף את הדגנים מתחת למים. מניחים את הכמות הנדרשת במסננת ושוטפים מתחת לברז. אין לשטוף זמן רב - להסיר גלוטן בריא ועמילן מהמוצר;
• מטגנים את הדגנים השטופים במחבת ללא שמן. מערבבים כל הזמן, יבשים ומשחימים. אתה יכול להסתדר בלי לטגן אם אין לך זמן.

בישול דייסת שעורה - מתכון סטנדרטי

הכן:

• 4-5 כוסות מרק או מים רגילים;
• 500 גרם שעורה;
• כמות המלח נתונה לשיקולך.

מביאים מים או מרק לרתיחה בסיר. יוצקים את הדגנים לתוך הנוזל הרותח ומוסיפים מלח לפי הטעם. מוסיפים את הדגנים במנות קטנות תוך כדי ערבוב, אחרת זה יידבק. מנמיכים את האש לאחר שהדייסה רותחת ומבשלים, אל תשכחו לערבב. זה ייקח 15 עד 25 דקות כדי להכין. מכבים את האש ומכסים את המחבת עם הדייסה במכסה. מניחים לעמוד ארבעים דקות, מכסים את התבנית במגבת. הדייסה תעלה אדים ותסמיך. מוסיפים חמאה או דבש אם רוצים.

מבשלים דייסת שעורה מתוקה עם חלב

הכן:

• כוס שעורה;
• 2 כוסות חלב ומים קרים;
• 30 גרם חמאה;
• 1 כף. כף סוכר ומלח. אם אתה רוצה דייסה מתוקה יותר, התנסה בהוספת סוכר.

יוצקים מים למחבת ומיד מוסיפים את הדגנים. מערבבים ומניחים על הכיריים. מבשלים עד שכל הנוזלים מתאדים. יוצקים חלב מחומם מעט לתוך הדגנים המבושלים (לא מחממים עד שהוא רותח!), מוסיפים סוכר ומלח. מערבבים היטב, מנמיכים את האש. מבשלים על הכיריים במשך חמש עשרה דקות. מתבלים את הדייסה המוגמרת בשמן. מסירים מהכיריים, עוטפים במגבת עבה או מכניסים את תבנית הדייסה לתנור לסיום חימום כעשרים דקות.

במנה זו, גרעיני הדגן מתכווצים על השיניים בזמן האכילה. המנה הזו תעזור לנקות את המעיים בצורה מושלמת, אבל דייסה לא מתאימה לילדים. אם רוצים להכין דייסה רכה ונימוחה לילד, מכסים את הדגנים במים למשך הלילה ומבשלים אותו בבוקר.

מבשלים דייסת שעורה עם בשר

גברים יאהבו את המנה הדשנה הזו. אפשר לשים בדייסה תבלינים שונים. קחו כוס שעורה, 400 גרם עיסת בשר, 400 מ"ל מים, 50 גרם חמאה והוסיפו מלח לפי הטעם.

תהליך בישול:

• מרתיחים את הבשר במים עד שהוא מוכן. לחתוך לחתיכות קטנות, לא להשליך את המרק;
• יוצקים את הדגנים עם מרק בשר, מרתיחים לאחר רתיחה במשך 20 דקות;
• לאחר הפחתת כמות המרק במחבת, מוסיפים בשר לדייסה;
• מורחים את השמן על פני השטח, מכסים את המחבת במכסה;
• מכניסים את הדייסה לתנור למשך 20 דקות לרתיחה. המרק יגרום לטעם של הדייסה בשרי, והעקביות תהיה פירורית.

לשלוט בפרופורציות של המרכיבים במנה. לקבלת דייסה פירורית ורכה, קח דגנים ביחס של 1:2.5 למים. עבור דייסה צמיגה, קח 4 כוסות מים. אל תחסכו בחמאה. במקום שמן אפשר לטגן את המנה עם בצל.

הרגע הכי חשוב בבישול הוא שהדייסה תסיים להתבשל, אבל לא על חום. עוטפים את התבנית עם המנה המוגמרת בשמיכה חמה או מגבת עבה. אפשרות נוספת היא להכניס את הדייסה לתנור ל-15-20 דקות.

דייסת שעורה היא מזינה ובריאה. הקפד לכלול את זה בתזונה שלך. זה פשוט להכנה וכל עקרת בית יכולה לעשות את זה. אבל שימוש יתר בדגן זה עלול לגרום לעלייה מהירה במשקל. תאכלי את זה שלוש פעמים בשבוע ותהיי בריאה!

גריסי שעורה, כמו גריסי פנינה, מתקבלים משעורה. רק שהוא מגיע בגדלים שונים של שחיקה - מ-1 עד 3, וגם אינו עובר שחיקה נוספת, שבגללה הוא שומר על יתרונות מקסימליים. המוצר אידיאלי לאלו שאינם יכולים לשמור על משקל תקין או בעלי עלייה מוגזמת, ומתאים גם לאנשים עם מחלות מעיים.

דגנים יכולים להוריד את לחץ הדם ולשפר את תפקוד הכליות, ואתה יכול לבשל אותם בצורה נכונה הרבה יותר מהר וקל, כמו גריסי פנינה.

כמה זמן לבשל שעורה?

זמן הבישול הסטנדרטי של יאצ'קה הוא 20 דקות על הכיריים אם הדייסה מבושלת במים. במולטי-קוקר תהליך הבישול הפעיל אורך כ-50 דקות, לאחר מכן הדייסה מבשלת עוד 15-25 דקות אם היא לא מוכנה מספיק. ובתנור תקבלו דגנים פירוריים תוך שעה של בישול.

כמו כן יש לקחת בחשבון שלאחר סיום תהליך הבישול יש לעטוף את הדייסה ולהשאיר אותה למשך 20-30 דקות. אבל לא עד שהוא מתקרר לגמרי. "סאונה" זו תעזור למנה לחשוף את טעמה המלא, והעקביות שלה תהפוך לנעימה במיוחד.

הוראות שלב אחר שלב לבישול שעורה

מכיוון שהדרך הפופולרית ביותר להכנת דייסה מדגנים היא שימוש בתנור קונבנציונלי, היא נלקחת כבסיס לטכנולוגיה הקלאסית:

1. כדי להכין מספר מנות צריך כוס ביצה אחת ו-3 כוסות מים. הפרופורציה הסטנדרטית היא 1:3.
2. ברוב המקרים, אין צורך למיין את גריסי השעורה. להעריך חזותית את איכות המוצר, ובמידת הצורך, למיין דגנים באיכות נמוכה.
3. שוטפים היטב את המרכיב ההתחלתי. טבחים מנוסים ממליצים להחליף את המים לפחות 3 פעמים. השתמש במסננת בשביל זה.
4. לאחר הכביסה רצוי לייבש היטב את הדגנים מבלי להוציאו מהמסננת.
5. יש להביא את המים במחבת לרתיחה בזמן שעודפי הנוזלים מתנקזים מהדגנים.
6. כשהמים רותחים מוסיפים את הדגנים, מוסיפים מלח ומבשלים על אש מרבית עד להופעת בועות נוספות. לאחר מכן, מעבירים למינימום עוצמה ומבשלים 20 דקות, זכור לערבב.
7. חשוב לא לדלג על שלב העטיפה. מיד עם בישול המנה מכסים במכסה ועוטפים במגבת מגבת למשך 15-25 דקות.

חמאה היא תוספת נהדרת לדייסה. פשוט הוסף לו חתיכה לפני שעוטפים אותו. מערבבים היטב את המנה המוגמרת לפני ההגשה לצלחות.

סודות הבישול

שעורה היא לא מוצר בררן, אז לא תוכל להדגיש יותר מדי טריקים בהכנתו:

• זכרו שהדייסה הטובה ביותר מתקבלת או במחבת ברזל יצוק או במיכל אמייל אחר עם ציפוי טפלון ותחתית עבה. אם דייסה טחונה דק נשרפת, היא כבר לא תתאים לאוכל;
• אתה יכול להכין מנה מזינה עם חלב; לשם כך, קח 4 כוסות חלב ו-2.5 כוסות מים לכוס אחת, כמו גם מלח. אתה צריך לבשל בסיר רחב, לאחר רותחים מים. מניחים את הדגנים בקערה ושופכים אותו פנימה, מנמיכים את האש. ברגע שהוא מתחיל להסמיך, מוסיפים חלב ומבשלים באותו אופן כמו בטכנולוגיה סטנדרטית;
• אם אין מסננת, אפשר לשטוף את השעורה ב-1-2 שכבות גזה.

יאצ'קה הולך קצת יותר גרוע עם פירות ופירות יער, שלא כמו אורז או דגני תירס, אבל זה מושלם על ידי כל בשר, כמו גם כמה ירקות.

מתכונים עם שעורה

אתה יכול להכין תא בדרכים שונות, שונות מהטכנולוגיה הקונבנציונלית. בתנור, למשל, ייצא טעים ומתפורר במיוחד. אבל תצטרך להשקיע יותר זמן בזה. וישועה אמיתית לעקרת הבית תהיה מולטי-קוקר, שיכול להחליף תנור רגיל.

מתכון לדייסת תנור

כדי ליישם אותו תזדקק ל-300 גרם דגנים, 800 מ"ל מים ומלח ושמן לפי שיקול דעתך:

• לאחר השטיפה, מניחים את הדגנים במחבת ומטגנים 3 דקות עד שהוא מקבל צבע זהוב;
• לשים בקערה ולכסות במים רותחים למשך 7-8 שעות;
• מסננים את המים בבוקר ומניחים את הדייסה בתבנית אפייה לבישול בתנור, עדיף להשתמש במיכל חימר;
• יוצקים פנימה כך שהמים יהיו מקסימום 4-5 ס"מ מעל הדגן;
• שים את המיכל בתנור, אם זה סיר, אין צורך לכסות אותו במכסה;
• לבשל על המדף העליון במשך שעה אחת ב-200 מעלות;
• לאחר 45 דקות, מכסים בנייר כסף או מכסה;
• לאחר מכן, הוסף סוכר וחמאה, השאר בתנור למשך שעה, אם זה סיר, ואז עטוף אותו במגבת.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף בשר מטוגן או מבושל, כמו גם פירות ופירות יער, אם אתה אוהב את השילוב שלהם עם דייסה.

דייסת שעורה בסיר איטי

להכנה, קח 180 גרם דגנים, 300 מ"ל מים וחמאה ומלח. אל תשכח לשטוף את הגרגירים ולייבש אותם, ולאחר מכן להשאיר את הגרגירים ספוגים במים למשך שעתיים. לאחר מכן גם מטגנים את הגרגירים 3 דקות ללא הוספת שמן ושמים בקערה. מרתיחים מים ושופכים אותם על הדגנים. המצב נבחר "דייסה" ומוגדר למשך 50 דקות, הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מ-140 מעלות. אם המוצר לא מוכן, הוסיפו עוד קצת זמן.

מתכון עם בשר

יאצ'קה משתלבת היטב עם בשר בקר, עוף, חזיר ושאר סוגי בשר. בתוספת שלו תקבלו מוצר משביע מאוד, ותוכלו להוסיף לו גרידה בעזרת תבלינים - כורכום, אגוז מוסקט, רוזמרין וטימין. או לקחת את התערובת המוכנה. להלן התהליך:

• לכוס אחת, קח 400 גרם בשר, 400 מ"ל מים, 50 גרם חמאה ומלח לפי הטעם;
• להרתיח את הבשר, לא להשליך את המרק;
• יוצקים את הדגנים שטופים והמיובשים עם מרק ומבשלים 20 דקות לאחר הרתיחה;
• כ-5 דקות לפני ההכנה, מעבירים את הבשר לדגנים;
• מוסיפים חמאה ומכסים את הכלי במכסה, עוטפים למשך 20 דקות.

אם אתה משתמש במים רגילים במתכון, הטעם של הדייסה עשוי להיראות תפל משהו.

תבשל שעורה 1-2 פעמים בשבוע והבריאות שלך תקבל מנה מצוינת של ויטמינים ומינרלים. מוצר זה קל להכנה ומתאים לתזונה של כל האנשים.

דירוג: (3 הצבעות)