סלט עם מקלות סרטנים ומלפפון כבוש. סלט עם מקלות סרטנים וחמוצים

סלט עם מקלות סרטנים ומלפפון הוא אחד המאכלים האהובים והפופולריים כבר כמה עשורים, בעיקר על שולחן החג.

לעקרות בית סובייטיות הייתה הזדמנות להכין סלט כזה המבוסס על מקלות סרטנים, המכיל 30% בשר סרטנים טבעי. בין שאר המרכיבים היו אורז, פטריות כבושים, אפונה ירוקה, גזר, ביצים, מלפפון טרי, בצל, שמיר וכו'. מיונז שימש כרוטב.

באמצע שנות ה-90. מקלות סרטנים מעודכנים, זולים ונגישים יותר הופיעו בחנויות. הם כללו: בשר דגים דחוס וחלבון סויה. לצד ההרכב המבוסס של מוצרי הסלט, שכלל מקלות סרטנים, אורז, ביצים, מלפפון טרי, בצל ומיונז, תירס משומר הפך למרכיב חיוני של המנה.

תירס ומלפפון יש לסחוט מעט לפני הוספה לסלט על מנת להסיר עודפי לחות.

שפים מודרניים הופכים פתוחים יותר לניסויים במטבח, ולכן אין הרכב ברור של מוצרים לסלט סרטנים וכמותם. היום יש הרבה מתכונים לסלטים עם מקלות סרטן. שפע המרכיבים מדהים את הדמיון, וטעמים עזים חדשים של הסלט האהוב עלינו משמחים אותנו בחגים ובימי חול.

איך מכינים סלט עם מקלות סרטנים ומלפפון - 15 סוגים

סלט פשוט ומהיר להכנה מחומרים לא יקרים.

רכיבים:

• ביצים - 4 יח';
• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• גבינה מעובדת - 50 גרם;
• תירס - 200 גרם;
• מלפפון טרי - 150 גרם;
• שמיר, בצל ירוק - לפי הטעם;
• מיונז - 50 גרם

הכנה:

מרתיחים את הביצים, בזמן הזה חותכים את מקלות הסרטנים והמלפפון הטרי לקוביות. אנחנו גם קוצצים את הביצים לאחר שהתקררו. קוצצים דק את הגבינה, ואז את הירוקים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, מתבלים במיונז, מכניסים למקרר ל-30 דקות ומגישים.

סלט סרטנים בשכבות "נובינקה"

סלט לבבי ומרשים. מורכב משכבות בהירות המחוברות במיונז. לא משתמשים במלח במתכון הזה.

רכיבים:

• מלפפון - חתיכה אחת;
• נקניק מעושן - 300 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• תירס - פחית אחת;
• בצל ירוק;
• ענף פטרוזיליה - לקישוט;
• מיונז - לפי הטעם

הכנה:

חותכים את המלפפון והנקניק לרצועות דקות. על פומפיה גסה מגררים שלוש ביצים, חותכים את מקלות הסרטן לחתיכות וקוצצים את הבצל.

אנו מניחים את הסלט בשכבות באמצעות טופס מיוחד.

רצף שכבות: נקניק - רשת מיונז - מלפפון - בצל ירוק (חלק) - מיונז - תירס - מיונז - מקלות סרטנים - מיונז - ביצים. אנחנו מקשטים את הסלט במיונז מעל, יוצקים בצל ירוק במרכז ומניחים חצאי פרוסות מלפפון סביב ההיקף.

סלט עם מקלות סרטן "ויטמין"

סלט קל ומהיר עם מוצרים צמחיים בריאים. אפשרות לתפריט יומי.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• כרוב - 1 ראש;
• בצל או בצל ירוק - 1 חתיכה/חבורה;
• מלפפונים טריים - 2 יח';
• תירס - 340 גרם;
• שָׁמִיר;
• מלח;
• מיונז - לפי הטעם

הכנה:

חותכים את הכרוב לרצועות, קוצצים את הירוקים, חותכים את המלפפונים והבצל לחצאי טבעות, מקלות סרטנים לקוביות. מאחדים את המוצרים, מוסיפים מלח, יוצקים מיונז ומערבבים.

זו מנה לחג. במתכון זה חשוב לשמור על פרופורציות.

רכיבים:

• מקלות סרטן - 500 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• תירס - פחית אחת;
• מלפפון טרי - 1 יחידה;
• שרימפס לקישוט - 10 - 15 יח';
• מיונז - לפי הטעם

הכנה:

אנחנו חותכים את כל המוצרים לרצועות, ואז לפרוסות. הגודל הוא כמו גרגר תירס.

מערבבים את המוצרים המרוסקים. מתבלים את הסלט במיונז מיד לפני הארוחה. מקשטים את הסלט עם ענפי פטרוזיליה ושרימפס קלופים.

סלט "מסתורי"

סלט חג מדליק עם מרכיבים בסיסיים. זמן בישול - 20 דקות.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 240 גרם;
• מלפפונים טריים - 2-3 יח';
• ביצים - 4 יח';
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - לפי הטעם;
• מלח;
• פלפל;
• פטרוזיליה, בצל ירוק - לפי הטעם

הכנה:

חותכים את הביצים לקוביות, מלפפונים לרצועות גדולות, וקוצצים דק את הבצל הירוק. בעזרת פומפיה גסה מגררים את הגבינה וקוצצים את מקלות הסרטן. מערבבים את החומרים, ממליחים ומוסיפים מעט פלפל. אנו משתמשים במיונז כרוטב. מערבבים את הסלט.

סלט טעים ומהיר עם תווים פיקנטיים של גזר קוריאני.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• גזר קוריאני - 200 גרם;
• ביצים - 3 יח';
• תירס - 1/2 פחית גדולה;
• מלפפונים טריים - 1 יחידה;
• מיונז;
• מלח לטעימה

הכנה:

קורצים את הגזרים וחותכים את מקלות הסרטן לחתיכות. קוצצים דק את הביצים וקוצצים את המלפפונים לקוביות. אנו משלבים את המוצרים במיכל מרווח, מוסיפים מעט מלח ומתבלים במיונז. כל מה שנשאר זה לערבב את המנה.

מתבלים את סלט הסרטנים במיונז לפני ההגשה. אפשר להלביש רק חלק מהסלט ולהכניס את השאר למקרר. כך המנה תישאר טרייה יותר זמן. בשל השילוב של גזר קוריאני ומיונז, ניתן לאכול את המנה רק ביום הכנתה.

סלט עם מקלות סרטנים "קשת בענן"

סלט חג יפהפה עם כמויות שוות של מרכיבים.

רכיבים:

• מלפפונים טריים;
• עגבניות טריות;
• תירס;
• גבינה קשה;
• מקלות סרטנים;
• קרקרים;
• מיונז

הכנה:

חותכים לקוביות מלפפונים, עגבניות, מקלות סרטנים וגבינה. מניחים את המזון בערימות סביב ההיקף של צלחת בקוטר גדול. יוצקים מיונז לאמצע ומניחים סביבו קרקרים. מערבבים את כל החומרים לפני השימוש.

סלט פחזניות קליל וטעים. המנה הזו יכולה לקשט שולחן חג.

אפשר להחליף מיונז בתערובת של שמנת חמוצה וחרדל במיץ לימון.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 100 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יחידה;
• עגבניות - 2 יח';
• ביצה - 1 pc.;
• מיונז - לפי הטעם;
• גבינה - כקישוט
• מלח לטעימה

הכנה:

חותכים את המלפפון והעגבניות לקוביות, מגררים את הביצים וחותכים את מקלות הסרטן לחתיכות. מערבבים מקלות סרטנים וביצים, מוסיפים מלח ומתבלים במיונז.

מניחים קוביות מלפפון בתחתית תבנית הסלט הפחזנית, ולאחר מכן תערובת של מקלות סרטנים וביצים עם מיונז, ועגבניות. מפזרים גבינה מגוררת על גבי הסלט.

סלט סרטנים עם מרכיבים בסיסיים וכרוב סיני. מנה לכל יום.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 200 גרם;
• מלפפונים טריים - 2 יח'. ;
• ביצים - 4 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• כרוב סיני - עלים מראש 1;
• מיונז;
• מלח לטעימה

הכנה:

קוצצים את העלים הרכים של הכרוב הסיני. חותכים את מקלות המלפפון והסרטן לקוביות, קוצצים גם את הביצים והבצל. אנחנו מתחילים לשלב את המוצרים, ממליחים ומתבלים את הסלט במיונז. ניתן להגיש את המנה על עלי חסה.

אלטרנטיבה לסלט סרטנים מתוק עם תירס. בנוסף למלפפון טרי, הסלט הזה כולל גם מלפפון כבוש.

רכיבים:

• מקלות סרטן - 340 גרם;
• אפונה ירוקה - 340 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• בצל - 1/2 יח'. ;
• מלפפון טרי - 1 יחידה. ;
• מלפפון כבוש - 1 יחידה;
• תפוח חמוץ - 1 יחידה;
• פטרוזיליה;
• מלח;
• מיונז - לפי הטעם

הכנה:

קוצצים דק את הבצל ושופכים עליו מים רותחים כדי שיהיה פחות חריף. השאירו לכמה דקות. מלפפונים טריים וכבושים, כמו גם מקלות סרטנים, חתוכים לרצועות דקות. שלוש ביצים ותפוח קלוף על פומפיה. קוצצים את הפטרוזיליה. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, מוסיפים מיונז, מערבבים את החומרים הקצוצים ומגישים מיד.

סלט סרטנים "אביב"

זהו סלט חג עם מרכיבים נוחים. הכנתו לא תיקח הרבה זמן, אבל התוצאה תשמח את כולם.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 100 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• בצל ירוק - לפי הטעם;
• מלפפון טרי בעל פרי ארוך - 1/2 יח';
• תירס - 100 גרם;
• מיונז - 3 כפות. ל.;
• מלח פלפל - לפי הטעם

הכנה:

חותכים את מקלות הסרטן לחתיכות קטנות, את הביצים לשניים, ואז לפרוסות. מוסיפים לסלט מלפפון, גם חתוך לקוביות. קוצצים דק את הבצל הירוק, מוסיפים תירס לסלט, מערבבים את המוצרים הקצוצים, ממליחים קלות ומפזרים פלפל ומתבלים במיונז.

הודות לשילוב המרכיבים המוצלח, הסלט יוצא עסיסי במיוחד.

רכיבים:

• מקלות סרטן - 340 גרם;
• מלפפונים טריים - 2 יח';
• ביצים - 4 יח';
• ירקות (שמיר + בצל ירוק) - 1 צרור כל אחד;
• מיונז - לפי הטעם

הכנה:

אנחנו חותכים את מקלות הסרטנים, מקלפים את המלפפונים, מגררים אותם, סוחטים את עודפי המיץ ושולחים אותם למקלות הסרטנים. קוצצים את הביצים ועשבי התיבול ומוסיפים לסלט. מתבלים את המנה במיונז ומערבבים.

אין צורך לקלף מלפפונים שגדלים בגינה שלך.

סלט עם מקלות סרטנים "אלנקה"

במתכון הזה, בנוסף לבסיס בצורת מקלות סרטנים, יש גם פטריות שמפיניון.

רכיבים:

• שמפיניון - 750 גרם;
• מקלות סרטנים - 400 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• מלפפון טרי - 4 יח';
• מיונז - לפי הטעם;
• פטרוזיליה - לפי הטעם;
• בצל - 2 יח'.

הכנה:

קוצצים גס את הפטריות והבצל ומטגנים אותם במחבת. חותכים מלפפונים וביצים לקוביות, מקלות סרטנים לרצועות. מערבבים את המוצרים, מוסיפים מלח, מוסיפים פטרוזיליה, יוצקים עליהם מיונז ומערבבים היטב. נותנים לסלט להתבשל מעט ומגישים.

סלט מקורי על בסיס מקלות סרטנים מטוגנים ושמפיניון.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 240 גרם;
• שמפיניון טרי - 6-7 יח';
• מלפפון טרי או מלוח - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• ביצים - 2 יח';
• מיץ לימון - 1 כף;
• פטרוזיליה - מספר ענפים;
• שמן צמחי - 2 כפות;
• מלח;
• פלפל - לפי הטעם;
• מיונז;
• שמנת חמוצה - לא חובה

הכנה:

קוצצים דק את הגזר והבצל, מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים שמפיניון קצוצים, מטגנים במשך 4 דקות. לאחר מכן, מוסיפים מקלות סרטנים ומטגנים אותם במשך 4 דקות.

אנחנו מעבירים את המזונות המטוגנים לקערת סלט, מוסיפים ביצים קצוצות וקוביות מלפפון טרי או כבוש, פטרוזיליה קצוצה, מפזרים את הסלט עם מיץ לימון, מלח ופלפל, מערבבים הכל.

כדי להפוך את המנה לעוד יותר משביעה, אפשר לתבל אותה בשמנת חמוצה ומיונז ביחס של 1:1.

חידוש בסלט. מנה לכל יום. סלט קטן מורכב מכמה מרכיבים המשתלבים היטב אחד עם השני.

רכיבים:

• מקלות סרטנים - 60 גרם;
• funchose - 40 גרם;
• מלפפון טרי - 60 גרם;
• תירס - 60 גרם;
• מיונז - 30 גרם;
• מלח;
• פלפל - לפי הטעם

הכנה:

יוצקים מים רותחים על הפנצ'וזה ומניחים לתפיחה של 5-7 דקות. לאחר מכן, מסננים את המים ושוטפים את האטריות. חותכים מקלות סרטן לפרוסות, מלפפונים לרצועות.

מניחים בקערת סלט פונצ'וז, מקלות סרטן קצוצים ומלפפונים, מוסיפים תירס ומתבלים במיונז. מוסיפים מלח ופלפל אם רוצים. מערבבים היטב ומגישים.

בסלט סרטנים קלאסי אפשר להוסיף רק מלפפון טרי, אבל מעטים יודעים עד כמה המתאבן יהיה מעודן ומהנה אם תוסיפו ירק מלוח או כבוש. סלט: אורז, מקלות סרטנים, תירס, מלפפון כבוש אתה והאהובים שלך תאהבו את זה. תוכלו למצוא מתכונים נוספים באתר שלנו, למשל, או.

המתכון לסלט סרטנים עם תירס ומלפפון מספק כי ירקות מלוחים בשילוב עם מרכיבים אחרים מעניקים למתאבן טעם יוצא דופן. סלט סרטנים עם מלפפון ותירס הוא לבבי וטעים.

לסלט סרטנים עם מלפפון תצטרך:

• 200 גר'. מקלות סרטנים;
• 200 גר'. תירס מקופסת שימורים;
• 4 ביצים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 1 צרור ירוקים;
• 100 גר'. מיונז.

מכינים סלט מלפפונים ומקלות סרטנים:

1. מפשירים מקלות סרטנים וחותכים לקוביות.
2. ביצים יש להרתיח, לקרר, לקלוף ולקצוץ.
3. חותכים את המלפפונים לחתיכות, סוחטים את עודפי המלח בעזרת הידיים.
4. מסננים את כל הנוזלים מצנצנת התירס.
5. שוטפים וקוצצים את הירוקים.
6. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז ומערבבים.

סלט סרטנים עם מלפפון - מתכון

הטעם המדהים של מקלות הסרטנים, הביצה, סלט המלפפונים פשוט לא יכול להיעלם מעיניו. אתה והאורחים שלך בהחלט תאהבו את המנה.

אתה תצטרך:

• 200 גר'. מקלות סרטנים;
• 150 גר'. אפונה משומרת;
• 3 מלפפונים כבושים;
• 3 ביצים;
• 200 גרם כרוב;
• 30 מ"ל. שמן זית;
• 1/4 כפית. מלח.

סלט סרטנים - מתכון עם מלפפון:

1. אתה צריך לנקז את כל הנוזלים מצנצנת האפונה.
2. יש לחתוך מלפפונים לחתיכות מסודרות.
3. מפשירים מקלות סרטן וחותכים לקוביות או קורעים לסיבים.
4. לגרוס את הכרוב.
5. מרתיחים את הביצים, מצננים, מקלפים וקוצצים.
6. מאחדים את כל המוצרים בקערה, מתבלים בשמן זית, מלח ומערבבים.

סלט עם מקלות סרטנים ומלפפונים כבושים

למתכון הזה אין שום דבר במשותף עם סלט סרטנים מסורתי, אבל המנה באמת שווה לנסות. IN

אתה תצטרך:

• 200 גר'. מקלות סרטנים;
• 4 עגבניות;
• 5 שיני שום;
• 2 ביצים;
• 4 מלפפונים כבושים;
• 20 מ"ל. שמן זית;
• 1/2 לימון.

סלט מקלות סרטנים ומלפפונים כבושים:

1. שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן ואז קוצצים אותן גס מאוד.
2. קוצצים את מקלות הסרטנים המופשרים.
3. מקלפים את השום ומועכים אותו במכבש.
4. חותכים את המלפפונים לחתיכות, סוחטים את עודפי המלח בעזרת הידיים.
5. סוחטים את המיץ מהלימון ומערבבים עם שמן זית.
6. מערבבים את כל המוצרים בקערה, מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומתבלים בשמן הדרים.

עצה: בחרו עגבניות לא עסיסיות מדי, כי הן פשוט "יצופו" בסלט. הפירות צריכים להיות מוצקים, אולי אפילו קצת לא בשלים.

סלט סרטנים עם מלפפון

כל מיני מאכלים מוכנים ממקלות סרטנים, אבל המתאבן המסוים הזה נראה מיוחד ויש לו טעם מדהים ויוצא דופן.

אתה תצטרך:

• 300 גר'. מקלות סרטנים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 200 גר'. אפונה משומרת;
• 1 מלפפון טרי;
• 1 תפוח חמוץ;
• 1 בצל;
• 30 מ"ל. מיונז.

סלט סרטן מקלות מלפפון:

1. קולפים את הבצל וקוצצים אותו.
2. חותכים מלפפונים כבושים וטריים לרצועות דקות.
3. מניחים את האפונה במסננת וממתינים עד שעודפי המרינדה מתנקזים.
4. מרתיחים את הביצים, מצננים במים קרים, קולפים וחותכים לחתיכות.
5. שוטפים את התפוח, מקלפים וחותכים לקוביות.
6. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז ומגישים לאורחים.

סלט סרטנים עם מלפפון כבוש

לכרוב סיני יש לא רק מספר תכונות שימושיות, אלא גם טעם עדין מדהים. סלט סרטנים בתוספת שלו מתגלה כרך ומעודן במיוחד, עם טעם לוואי חרדל נעים.

אתה תצטרך:

• 200 גר'. מקלות סרטנים;
• 2 מלפפונים כבושים;
• 3 ביצים;
• 3 כפות. ל. אפונה משומרת;
• 20 גר'. ירקות שמיר;
• 50 גר'. כרוב סיני;
• 50 גר'. מיונז.

סלט סרטנים עם מלפפונים:

1. מפשירים מקלות סרטנים וקוצצים.
2. קוצצים את הכרוב ומועכים מעט את המסה בעזרת הידיים.
3. מרתיחים את הביצים, מצננים במים קרים, קולפים וחותכים לחתיכות.
4. קוצצים את המלפפונים לחתיכות.
5. שוטפים את השמיר וקוצצים אותו.
6. מסננים את האפונה מהצנצנת במסננת וממתינים עד שכל הנוזלים יתנקזו.
7. מניחים את כל המוצרים המוכנים בקערה, מוסיפים מיונז, מערבבים.

מלפפונים כבושים משמשים לעתים קרובות בהכנת כל מיני סלטים. הטעם העדין והמתקתק מעט של מקלות סרטנים בשילוב עם החריפות והחריפות הנעימה של קורמוניות חמוצות יוצרים סלט סרטנים חדש לחלוטין עם אורז ומלפפון.

הקפד לנסות מתכונים אחרים עבור המנה המפורסמת, למשל או.

מקלות סרטנים הולכים היטב עם מספר רב של מזונות, ולכן הם משמשים להכנת מתאבנים, סלטים, מנות ראשונות ושניות. , מטוגנים בבלילה, מבושלים לקציצות, מוסיפים למרקים, מילויים לפשטידות, פשטידות, כריכים וחטיפי פיתות. אבל המנה הפופולרית ביותר איתם היא סלט.

יש הרבה אפשרויות בישול, יש מתכונים בתוספת של כרוב לבן או סיני, תפוחי אדמה, אורז מבושל, מלפפונים טריים או כבושים, שעועית, גבינה, פטריות וגזר קוריאני.

המתכון הקלאסי מורכב מתירס משומר, מלפפונים טריים, אורז מבושל, ביצים ובצל. אבל כדי להוסיף טעם חדש וחריף, אנחנו מכינים סלט עם מקלות סרטנים ומלפפון כבוש ללא אורז. גבינה קשה תוסיף טעם מיוחד למנה.

מידע על טעם סלטים עם מקלות סרטנים

רכיבים

• מקלות סרטנים - חבילה אחת (200 גרם);
• תירס משומר - חצי פחית;
• ביצי עוף - 2 יח';
• גבינה קשה - 70 גרם;
• מלפפון כבוש - 1 יחידה;
• מיונז - 2 כפות;
• פלפל גרוס, מלח - לפי הטעם.

איך להכין סלט סרטנים עם חמוצים

פותחים את התירס ומניחים אותו במסננת, מניחים לו לעמוד זמן מה כדי שהנוזל יתנקז החוצה.

30 דקות לפני הבישול, מוציאים את מקלות הסרטנים מהמקפיא, נותנים להם להפשיר, מקלפים וחותכים לרוחב לחתיכות בינוניות.

אנחנו שוטפים את ביצי העוף, שמים אותם במים קרים, שמים אותם על האש ומבשלים 8-9 דקות לאחר הרתיחה. ממלאים במים קרים, משאירים 5-8 דקות, מקלפים וחותכים לקוביות.

חותכים את המלפפון הכבוש לאורכו ל-2 חצאים, מסננים את הנוזל וחותכים לקוביות. ניתן להשתמש גם במלפפונים כבושים לבישול, אך למרינדה מוסיפים חומץ לשימור, מה שמפחית את תכולת הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים.

מגררים גס את הגבינה הקשה.

מניחים לקערה את המקלות המוכנים (לשמור מעט לקישוט), הביצים, המלפפון והגבינה.

מוסיפים תירס ממסננת.

מורחים מעל מיונז.

מפזרים פלפל שחור גרוס ומלח.

מערבבים את הסלט, מכסים ומכניסים למקרר ל-30-40 דקות כדי שכל הניחוחות והטעמים יתאחדו.

מוציאים את הסלט הטעים והצונן, שמים בקערת סלט, מסדרים יפה מעל את המקלות הנותרים ומגישים מיד.

טיפים לבישול:

• ניתן להפשיר במהירות את המקלות במיקרוגל. מנקים אותם, מעבירים לצלחת ומחממים כדקה במצב "הפשרה אוטומטית של דגים". פתח ובדוק את המוצר מעת לעת.
• סלט של מלפפונים כבושים ומקלות סרטנים יהיה טעים יותר אם תוסיפו עשבי תיבול טריים לפי הטעם. שמיר, בצל ירוק ו/או פטרוזיליה עובדים מצוין.
• כדי לקבל רוטב סלט סמיך ועשיר יותר, טוחנים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה, מערבבים עם מיונז ומוסיפים לסלט.
• אפשר להחליף מיונז ברוטב העשוי ממיץ לימון, חרדל ושמן זית.

הסלט יקבל טעם חדש אם תטגן מראש את המקלות המופשרים בכמות קטנה של שמן (ירקות או חמאה).

עדיין נשארו כמה חבילות של בשר סרטנים מהשנה החדשה, כך שהדברים הטובים לא ילכו לפח. החלטתי להכין סלט. באופן כללי, אני לא יודע מאיפה הגיע הסלט הזה במשפחה שלנו. אמא שלי עדיין מבשלת לפי המתכון, אותו אציג בפניכם כעת. הדבר הראשון שאנו עושים הוא לחתוך את בשר הסרטנים. אני חותך אותו לחתיכות גדולות ורואה במרכיב הזה את גולת הכותרת של הסלט. מסכים, זה רק גולת הכותרת. אני זוכר את דבריו של קבזון, באחת ההופעות הקולינריות הוא אמר שצריך לחתוך סלטים מהר ובגדול. עבורי, אדם עצלן, המילים הללו הדהדו בי.

אמא שלי נתנה לי שתי צנצנות של שלושה ליטר מלפפונים כבושים ועכשיו אותם מלפפונים נכנסים לכל הכלים. אז חתכנו גם שם כמה חמוצים.

ניתן לחתוך מלפפונים קטן יותר מבשר סרטנים, הם עדיין מלוחים וצריך לפזר אותם כראוי על הסלט. לאחר מכן, חתכו את הבצל, חתכו אותו כמו שאתם רגילים. חתכתי את הבצל לקוביות קטנות.

גם בצל נכנס לסלט. אנחנו גם מפוררים את הביצה המבושלת ומוסיפים אותה לסלט. מתבלים את הסלט בנדיבות במיונז ומערבבים.

יש להוסיף מלח לפי הטעם; את הסלט המוגמר ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים. ניתן, אם רוצים, להחליף חמוצים בטריים וליהנות מהארוחה.