100 גרם סוכר מגורען. אז כמה סוכר יש בכף אחת?

כמעט כל מתכון קולינרי למנה מתוקה מכיל מרכיב כמו סוכר. כמה מתכונים לפשטידות ועוגיות מתחילים במילים: "קח 100 גרם סוכר". אבל מהדרים של ספרי הבישול לא מסבירים איך למדוד 100 גרם סוכר. תחשוב בעצמך. אם אתם אופים רק למשפחה שלכם, לחגים גדולים, שום דבר רע לא יקרה אם תפרו מעט את הפרופורציות המצוינות במתכון. אבל למי שהולך לאפות, נניח, למכירה, אי דיוק במספר הגרמים יגרום לתלונות של לקוחות.

אם תוסיפו פחות ממאה גרם הסוכר הנדרשים, המנה שתתקבל עלולה להיות תפלה וחסרת טעם. אם תמדדו יותר, המנה תקבל טעם מציק. לכן, כל עקרת בית שאופה מדי פעם פשטידות ולחמניות צריכה לדעת איך למדוד בצורה הטובה ביותר את הכמות הנדרשת של קמח, סוכר, מלח ומוצרים נוספים. לאחר שלמדה למדוד סוכר ללא עזרה של מאזניים וכוסות מדידה, עקרת בית מנוסה תוכל לקבוע בעין כמה סוכר נלקח.

איך מודדים 100 גרם סוכר לפי המדע

1. סולמות קולינריים מיוחדים יעזרו. כדאי לרכוש למי שאופה ברצינות ובתדירות גבוהה. לסולמות כאלה יש טעות קטנה, אבל אם אתה צריך למדוד 100 גרם סוכר, זה לא חשוב. למרבה הצער, מאזניים קולינריים לא נמכרים בחנויות רגילות. אתה יכול לקבל אותם מחברים העוסקים בתעשיית המזון.
   
2. עוזר טוב הוא כוס מדידה. בכל חנות שמוכרת כלי בית וכלי בית, תוכלו לקנות את החפץ הביתי הזה. בצד החיצוני של הכוס יש קווים המראים את נפח הסוכר, המלח והקמח. לכל מוצר יש חריץ משלו. הרי מאה גרם סוכר לא שווה בנפח למאה גרם קמח או חיטה.
   

מודדים 100 גרם סוכר בעזרת כף
תה וכפות שולחן יעזרו לך למדוד 100 גרם סוכר ללא קשקשים. כף רגילה מכילה כ-25 גרם סוכר, כלומר אנחנו לוקחים 4 כפות גדושות. גודל לא סטנדרטי, קטן יותר מחזיק 15 גרם, קח 7 כפות מפולסות, אתה לא יכול לטעות.

כפית יכולה להכיל 7 גרם מכל מוצר בתפזורת; עבור 100 גרם סוכר אתה צריך לקחת 14 כפות כאלה עם שקף קטן.

לכמה עקרות בית יש עדיין משקפיים חתוכים מימי ברית המועצות. בכוס כזו, אם ממלאים אותה לגמרי בסוכר, מתאים 180 גרם. אז פשוט מוזגים קצת יותר מחצי לכוס. אם אין מספיק סוכר כדי להגיע למאה הגרם הנדרשים, אין צורך להתעצבן. מוסיפים עוד מעט מילוי מתוק (ריבה, שימורים) למאפים.

סוכר ידוע כמרכיב חשוב במתכונים רבים. וכמעט בלתי אפשרי להחליף אותו. זה מתווסף בכל מקום: בכל מוצרי הממתקים, בחלק מסוגי הלחם, שימורים של פירות וירקות לא ניתן בלעדיו, אנחנו אפילו שותים תה עם סוכר.

אבל מה אם נצטרך למדוד את משקל הסוכר, למשל, מאה גרם סוכר, ואין לך משקל למטבח? או שיש לך אותם, אבל ממש בשיא הבישול, נגמרה להם הסוללה, ואין לך חשק או זמן לקנות חדשים? מיד עולה בראשי השאלה כיצד לקבוע 100 גרם סוכר באמצעים מאולתרים ללא קשקשים. בואו נסתכל ביחד על השאלה איך מודדים מאה גרם סוכר.

מדידת מאה גרם סוכר בבית

מוצרים שימושיים פירושם כלי מטבח, שיש כמעט לכל עקרת בית. זה עשוי לכלול כוס מדידה, כוס חתוכה, כף וכפית. מה להשתמש תלוי בכמות הסוכר שאתה צריך ואתה תקבע במה תשתמש במקרה זה. בואו לגלות איך מודדים 100 גרם סוכר בכפות ועוד.

טבלה כיצד למדוד 100 גרם. סהרה

כמה כפות סוכר יש ב-100 גרם - גלה עכשיו

כאשר מודדים בכפות, יש לקחת בחשבון שיש ביניהם הבדלים. בהתאם למה הם מיועדים, הקוטר והעומק של המוצרים ישתנו.

ישנם 5 סוגים עיקריים של כפיות:

1. הראשון, המוכר לכולנו, הוא כפית מרק. יש לו אורך של 19 - 21 ס"מ. מכיל 25 גרם סוכר מגורען.
2. כף הרוטב בקוטר של 18 - 19 ס"מ, היא מכילה 23 גרם, כלומר עבור 100 גרם סוכר תצטרכו 4.2 כפות.
3. כף המרק בגודל 16 - 17 ס"מ ושמים שם בדיוק 20 גרם סוכר. כדי למדוד 100 גרם סוכר צריך 5 כפות.
4. כפית קינוח בנפח 10 ס"מ, היא מכילה 14 גרם בתפזורת. כדי למדוד 100 גרם צריך 7.2 כפות.
5. ולבסוף, כפית. הקוטר 5 ס"מ, ומכיל 7 גרם סוכר מגורען. אז, עבור 100 גרם אתה צריך 14.3 כפיות. עכשיו תדעו כמה כפיות למדוד 100 גרם. יש צורך בסוכר.

קל מאוד למדוד 100 גרם סוכר או אבקה כמה שאתה צריך. אבל לא כדאי לנו להשתמש יותר מדי במוצר המתוק הזה, כי הרופאים מזכירים לנו יותר מפעם אחת שצריכה קבועה ובלתי מבוקרת של מזונות המכילים סוכר מגבירה את הסיכון לעששת. אז תשמור על עצמך. בריאות טובה לך!

במתכונים קולינריים, הכמויות המדויקות של המרכיבים מצוינות לרוב בגרמים. ידוע כי חומרים שונים תופסים נפחים שונים באותו משקל, ולכן אין להסתמך על היחס המדויק בין גרם למיליליטר.

אפשר בהחלט למדוד 100 גרם מהחומרים הפופולריים ביותר ללא משקל מטבח מדויק. לשם כך, עליך להשתמש בתקני מדידה מקובלים, הלוקחים בחשבון את היחס בין משקל ונפח של מרכיב מסוים.

ניווט מהיר במאמר

דִגנֵי בּוֹקֶר

ניתן למדוד 100 גרם מהדגנים הפופולריים ביותר באמצעות כוס (סטנדרטית, שמכילה 250 מ"ל מים) או כף (18 מ"ל), בהתאמה. כאשר מודדים נפח, נלקחים בחשבון מלוא הכוס עד הקצה והכף ללא שקף:

• כוסמת - 210 גרם בכוס ו-25 גרם בכף;
• שיבולת שועל - 90 גרם. בכוס ו-12 גר'. בכף;
• אורז - 230 גרם. בכוס ו-25 בכף;
• סולת 200 גר'. בכוס ו-25 גר'. בכף. בשל יכולת הזרימה שלה, ניתן למדוד סולת בעזרת כפית (5 מ"ל מים): היא תכיל 8 גרם סולת;
• שעורה - 230 גרם. בכוס ו-25 גר'. בכף;
• דוחן - 220 גרם. בכוס ו-20 גר'. בכף;
• גריסי שעורה או תירס - 180 גר'. בכוס ו-20 גר'. בכף.

מוצרים בתפזורת

ניתן למדוד את המשקל של מוצרים קטנים בתפזורת באמצעות כוס 250 מ"ל. וכף. המשקל בכוס וכף יהיה כדלקמן:

• קמח חיטה 160 גר'. בכוס ו-25 גר'. בכף;
• קמח תפוחי אדמה 200 גר'. בכוס ו-30 גר'. בכף;
• קרקרים טחונים 130 גר'. בכוס ו-20 גר'. בכף;
• סוכר מגורען 200 גר'. בכוס ו-20 גר'. בכף;
• מלח 290 גר'. בכוס ו-25 גר'. בכף.

מוצרי חלב ושומנים

ניתן למדוד מוצרי חלב ושומנים גם ללא קשקשים בקיבולת 250 מ"ל. כוס וכף:

• שמן צמחי 245 גר'. בכוס ו-20 גר'. בכף;
• חלב 250 גר'. בכוס ו-20 גר'. בכף;
• חלב מרוכז 210 גר'. בכוס 30 גר'. בכף;
• שמנת חמוצה 250 גר'. 25 גר'.

מרכיבים אחרים

אני משתמש בכוס 250 מ"ל. וניתן למדוד כף עבור המוצרים הבאים:

• רסק עגבניות (רסק) 220 גר'. בכוס ו-25 גר'. בכף;
• שעועית 220 גרם בכוס;
• אפונה מפוצלת 230 גרם בכוס;
• עדשים 210 גרם בכוס;
• אגוזים מרוסקים 140 גר'. בכוס ו-10 גר'. בכף;
• עמילן 160 גר'. בכוס ו-12 גר'. בכף;
• דבש 415 גר'. בכוס ו-30 גר'. כַּף;
• חומץ 250 גר'. בכוס 15 גרם. בכף;

מוצרים שמתווספים בכמויות קטנות נמדדים לרוב בכפות וכפיות, בהתאמה:

• סודה לשתייה 28 גר'. בכף ו-12 גר'. בכפית;
• אבקת קקאו 15 גרם. בכף ו-5 גר'. בכפית;
• חומצת לימון 25 גר'. בכף ו-8 גר'. בכפית;
• קפה טחון 20 גר'. בכף ו-7 גר'. בכפית;
• ג'לטין 15 גר'. בכף ו-5 גר'. בכפית.

על ידי שילוב מכלי מדידה שונים, ניתן למדוד בצורה די מדויקת את הכמות הנדרשת של מוצר מסוים. כדאי לזכור שעם לחות אוויר גבוהה, מזון יבש (מלח, אורז, קמח וכו') נוטים להיות רווי לחות, ובמקרה זה משקלם יהיה שונה מהדוגמאות שניתנו.

למה זה מעניין שכולם מתמודדים עם הבעיה של העברת סוכר - הם כנראה חוששים שהוא יתפשט. עם מגלשה, בלי מגלשה - זה לא מלח וגרם נוסף הוא רק מתוק יותר. באופן כללי, כף (כף) תהיה 25 (+-) גרם סוכר. ובכן, מכאן אתה יכול לרקוד: 2 כפות = 50 גרם, 4 כפות = 100 גרם, 6 כפות = 150, 8 כפות = 200 גרם וכו'.

אני אוהב לבשל ואני גם נתקל באותה בעיה כמו הכמות המדויקת של מרכיב.

לדוגמה, סוכר, שבו אנו משתמשים לעתים קרובות באפייה, יימדד באופן הבא:

50 גרם סוכר כלולים בשתי כפות,

100 גרם סוכר כלולים בארבע כפות,

150 גרם סוכר נמצאים בשש כפות,

לבסוף, 200 גרם סוכר כלולים בשמונה כפות.

שימו לב שאנחנו לוקחים סוכר עם כפית ללא שקף.

לעתים קרובות בעת בישול אתה נתקל בפרופורציות שאתה לא יודע איך למדוד. בשביל זה יש לי כוס של מאה גרם שאני משתמש בה כמדריך. אם אין כוס כזו, אז אפשר למדוד בכפות.

50 גרם סוכר זה 2 כפות ברמה.

בהתאם, בסדר עולה, 100 גרם זה 4 כפות, כדי למדוד 150 גרם סוכר אנחנו לוקחים 6 כפות, עבור 200 גרם צריך לקחת שמונה כפות.

זה סוג החשבון שאנחנו עושים במטבח שלנו.

כף השולחן מכילה 20 גרם סוכר ללא טופ ו-25 גרם עם טופ (שקופית).

לכן,

50 גרם סוכר - 2.5 כפות ללא טופ או 2 כפות עם טופ.

100 גרם סוכר - 5 כפות ללא טופ או 4 כפות עם טופ.

150 גרם סוכר - 7.5 כפות ללא טופ או 6 כפות עם טופ.

200 גרם סוכר - 10 כפות מפולסות או 8 כפות מכוסות.

50 גרם סוכר אם נמדד בכפות ייקח רק 2 כפות.

100 גרם סוכר אם נמדד בכפות ייקח רק 4 כפות.

150 גרם סוכר אם נמדד בכפות ייקח רק 6 כפות.

200 גרם סוכר, אם נמדד בכפות, ייקח רק 8 כפות.

קל לזכור ולהשתמש במדדי משקל פשוטים בחיי היומיום במטבח. טבלה ויזואלית תעזור לך לגלות כמה סוכר יש בכף אחת:

50 גר'. סוכר רגיל - 2 כפות.

100 גר'. סוכר רגיל הוא 4 כפות.

150 גר'. סוכר רגיל הוא 6 כפות.

200 גר'. סוכר רגיל הוא 8 כפות.

תסתכל על החישוב של 15 גרם - כף אחת, לכן, אם אתה לוקח 50, אז זה יהיה בערך 3 כפות גדושות, אם 100 - זה יהיה בערך 6 כפות גדושות, אם 150 - אז זה יהיה, בהתאמה, 10 כפות; ואם זה 200, אז זה כבר יהיו 13 כפות גדושות! זה הכל!

לעתים קרובות ייתכן שיהיה צורך למדוד את כמות הסוכר הנדרשת עם כפות. כף גדושה סטנדרטית יכולה להכיל כ-25 גרם סוכר מגורען. על סמך זה, ניתן לחשב זאת

50 גרם סוכר - 2 כפות.

100 גרם סוכר - 4 כפות.

150 גרם סוכר - 6 כפות.

200 גרם סוכר - 8 כפות.

לפי השלט

יש 200 גרם סוכר בכוס 250 מ"ל, 180 גרם בכוס 200 מ"ל, ו-25 ו-8 גרם בכף וכפית (ללא טופ), בהתאמה.

50 גרם סוכר זה שתי כפות,

100 גרם סוכר הוא חצי כוס 250 מ"ל, או 4 כפות,

150 גרם סוכר זה 6 כפות,

200 גרם הוא כוס של 250 מ"ל, או 8 כפות.

כף אחת היא 25 גרם סוכר, כלומר 50 גרם סוכר זה 2 כפות. מאה גרם סוכר זה כבר 4 כפות גדושות, ו-200 גרם סוכר זה 8 כפות גדושות. אתה יכול גם למדוד סוכר עם כוס פנים.

מתכונים קולינריים מלאים ברישום רכיבים לפי משקל. יחד עם זאת, לא לכל עקרת בית יש משקל מטבח ביתי. לכן, לדעת כמה גרם קמח מכילים כף פשוט הכרחי.

חוסר הקמח במהלך האפייה מורגש מיד: המוצר מאבד את צורתו, מתפשט על פני השטח. ועודף של הרכיב גורם למנה הסופית להתייבש.

בעת הכנת הרוטב, ניתן להתאים את כמות אבקת הקמח "לפי העין", להוסיף עד לסמיכות הרוטב הנדרשת. אבל שיטה זו אינה מתאימה להכנת עוגות, שבהן נדרש יחס מדויק של מרכיבים. לכן, רצוי להחזיק איתך תמיד טבלה של משקל המוצרים העיקריים, בה מחושב כמה גרם אבקת קמח מתאים לנפח של כף, כפית, כוס, כוס.

מה קובע את משקל הרכיב בתפזורת?

המידע באינטרנט מגוון מאוד. לפי חלק מהמקורות, חדר האוכל מחזיק 20-25 גרם, בספירה שוטפת עם הקצוות ועם שקף, לפי אחרים - 10-15 גרם. איך לקבוע מי צודק?

מסתבר שיש 3 דרכים למדוד את המשקל הרצוי:

1. השתמש בכף כדי לגרוף את תערובת האבקה מכלי גדול, תוך כדי טלטול מעט את הסכו"ם כמה פעמים. התוצאה היא 25 גרם קמח פרימיום. אם אתה לא מנער, אבל השאר ערימה - 30-35 גרם, יישר את המפלס עם הקצוות - 20 גרם.
2. יוצקים את החומר בתפזורת - 20, 25, 15 גרם, בהתאמה.
3. יוצקים את המרכיב המנופה לסכו"ם - המשקל יורד בעוד 5 גרם בהתאמה.

משקל אבקת הקמח תלוי בסוג הטחינה. ככל ששבריר החלקיקים קטן יותר (הדרגה הגבוהה ביותר), כך הם כבדים יותר.

כמות החומר בכף מושפעת גם מ:

• לחות או יכולת זרימה של מוצר הקמח;
• סוג הרכיבים הטחונים (תפוחי אדמה, תירס, שיבולת שועל, שיפון ומוצרים ראשוניים אחרים);
• הקיבולת של הסכו"ם עצמו (מכשיר באורך 7 ס"מ וברוחב 4 ס"מ נחשב כסטנדרט).

מדידות הבקרה מתבצעות בטמפרטורת סביבה של 0°C, לחץ אטמוספרי של 760 מ"מ כספית. אומנות. זה פשוט לא ריאלי להשיג תנאים כאלה בעת בישול בבית, ולכן המונח "כף קמח" פירושו כמות המוצר שנשפך בחופשיות ומחזיק בלי להתפורר. כלומר עם מגלשה קטנה.

אבקת מדידה ללא קשקשים

מתכונים קולינריים שונים מזכירים מגוון מידות לאבקה: כף או כפית, כוס, גרם. כדי למנוע בלבול, עליך לבחור מידה ספציפית לעצמך ולהמיר את כל קטגוריות המשקל למדידה אחת. נוח יותר להשתמש בחדר האוכל ובחדר התה.

אפילו באמצעות אותו מתכון, בסופו של דבר מספר עקרות בית מקבלות מנות שונות בתכלית בטעם ובמראה. לכן, רצוי לזכור את יצירת המופת המוצלחת ביותר על מנת להחליט כמה אבקת קמח יש להכניס לכפית.

כשמזכירים כוס, הם מתכוונים בדרך כלל למיכל הזכוכית הסובייטי הסטנדרטי, שמכיל בדיוק 250 מ"ל מים אם הוא ממזג אותו במלואו. כוס מלאה עד השפה מכילה 200 מ"ל. אם יוצקים את הקמח בסמוך עם הקצוות, משקלו הוא כ-160 גרם, אם לאורך השפה - 130 גרם.

כשצריך למדוד 500 גרם של חומר, לא מאוד נוח לספור באמצעות כלים או כוסות. לכן, עקרות בית מתמצאות משתמשות בשיטה הבאה:

• לרכוש שקית נייר של קילוגרם מכל סוג של מוצר בחנות;
• למדוד את גובה האריזה עם סרגל;
• מחלקים את התוצאה לשניים, מסמנים את הרצועה ישירות על השקית;
• חותכים בזהירות את החבילה לאורך הקו המיועד;
• כעת כל חצי מכיל בערך אותה כמות של הרכיב - חצי קילו.

נוח להשתמש בכוס פלסטיק שקופה מיוחדת, שעל הקיר שלה יש מדדי משקל של מוצרים נפוצים: קמח, סוכר, מלח, מים. אבל רצוי גם למלא מיכל כזה בחומר מעל, ולא לגרוף את המוצר משקית או צנצנת.

כמה קמח יכול להכיל כוס או כוס עם פנים?

מוצרים בתפזורת שוקלים פחות ממים במיכלים באותו נפח. לפי טבלת המשקלים והמידות, כוס 250 מ"ל מכילה 155-160 גר' אבקת קמח. טבלאות אלו התקבלו בניסוי, ואפילו שפים מנוסים מקפידים על ערכים מקובלים בהכנת אוכל.

אם נעשה ממוצע של משקל האבקה בקנטינה קטנה וגדושה, נקבל 20 גרם של מוצר בתפזורת. המשמעות היא שכוס רגילה עם חזיתות (ללא שפה חלקה) מכילה 6.5 (130 גרם) כפות של חומר קמח מובחר (חיטה).

המטבח האמריקאי או האנגלי פועל עם כוסות, שנפחן הוא 250 מ"ל, ומשקל המוצר הוא 160 גרם. בחשבון אנו מחשבים: 160 גרם חלקי 20 גרם. כתוצאה מכך, הכוס מכילה 8 כפות. כפיות של מוצר קמח.

בשקילה באמצעות מיכלים מאולתרים יש טעות מדידה של כ-10%. אם נדרשת הקפדה מאוד מדויקת על קטגוריית המשקל, מומלץ להשתמש במשקל מטבח.

כמה קמח מתאים לכפית

קורה שאפילו חדר אוכל זה יותר מדי. יחד עם זאת, חלוקת התכולה למספר חלקים אינה נוחה לחלוטין. מידה קטנה יותר באה להציל - כפית. עקרון מילוי הסכו"ם זהה לזה הגדול יותר. מומלץ לשפוך את האבקה למיכל ולא לגרוף אותה. אחרת, ערך החומר הנמדד יאבד.

כלי תה בקיבולת 5 מ"ל מכיל 4 גרם של מוצר, אם סופרים שטף עם הקצוות. עם שקופית קטנה, הערך עולה ל 8-10 גרם. כדי למלא כוס עם קמח, אתה צריך למדוד 16 כפיות של המוצר בתפזורת.

אם המתכון ממליץ לנפות את האבקה, האירוע מתבצע לאחר מדידת הכמות הנדרשת של הרכיב. קמח מנופה תופס נפח גדול יותר עקב העשרת המוצר באוויר, ולכן אינו נכנס לחלוטין למיכל המדידה.

התוצאה היא שהסכום המושקע קטן מהמצוין במתכון.

למדוד עם כפית

כף היא כלי אוניברסלי שבעזרתו ניתן למדוד כמעט כל כמות של מוצר קמח. במקרה זה, כדאי לנסות לשפוך מנות שוות. האירוע פשוט אם נדרש מספר קטן של מנות מדודות. אבל כדי למדוד יותר מ-10 כפות, מתעורר קושי קטן. הפתרון הוא לזכור כמה כפיות מכילות כוס, כוס או צנצנת. ואז בישול לפי מתכון כבר לא יכביד במידות אינסופיות.

להכנת מנות בתוספת קמח רצוי להשתמש בכלים בנפח ידוע. במקרה זה, עליך לזכור את הטבלה להתאמה בין כמות המ"ל למשקל הקמח בגרמים:

• מיכל של 100 מ"ל מכיל 65 גרם של מוצר קמח (3 כפות וקורט קטן);
• 150 מ"ל מכיל כ-100 גרם (5 כפות);
• מיכל של 180 מ"ל מכיל 115 גרם קמח (כמעט 6 כפות);
• 200 מ"ל - 130 גרם (6.5 כפות);
• 250 מ"ל - 160 גרם = 8 כפות. כף;
• 300 מ"ל קמח שוקל 200 גרם (10 כפות מלאות).

לדעת את היחס בין נפח ומשקל של מוצרים, תמיד אפשר לחשב כמה כפות קמח דרושות להכנת מעדנים תוצרת בית.

כיצד למדוד 100 גרם קמח באמצעות גיאומטריה

דרכים יעילות רבות הומצאו ונבדקו כדי למדוד פחות או יותר במדויק 100 גרם קמח הדרושים למתכון:

1. מילוי 5 כפות סטנדרטיות: 5x 20 גרם = 100 גרם. השיטה משמשת לרוב.
2. יוצקים 1 ק"ג של מוצר קמח לתוך מיכל מדידה עם קירות שקופים אנכיים. מדוד את גובה ההרכב המלא ומחלק את הערך ל-10 חלקים. השתמש בעט טוש כדי ליצור קווים שנראים בבירור. יוצקים את הקמח לחלוקה 1 - זה יהיה 100 גרם של המוצר הנדרש.
3. השתמשו בכוס פנים, שפכו לתוכה 2/3 מהאבקה.
4. פרסו דף נייר עבה על השולחן ושרטטו עליו מלבן בגודל 10X20 ס"מ. צרו קצוות בגובה 2-3 ס"מ לאורך הקצוות. ציירו מרחק של 2 ס"מ מהקצה ברוחב דמות של 10 ס"מ. חלקו 1 ק"ג קמח מעל המטוס, תוך שמירה על פני השטח שטוחים ללא הגבהות ושקעים השתמש בסכין או מרית כדי להפריד חלק מהמוצר לאורך הקו המצויר. כמות זו של רכיב מתאימה למשקל של 100 גרם.

גם בלי משקל מטבח, תמיד אפשר למצוא דרך למדוד את כמות הקמח הנכונה לפי המתכון הנבחר. העיקר להראות כושר המצאה ואינטליגנציה. בהכנת אוכל בבית, רצוי להצטייד בכלי מדידה קבועים, בעזרתם ניתן למדוד בצורה נוחה ומדויקת פחות או יותר את משקל המרכיבים המפורטים במתכון.