האם נשים בהריון יכולות לקבל שוקולד חלב? למה אתה רוצה שוקולד? האם שוקולד מתאים לנשים בהריון?

במהלך ההריון, התיאבון משחק משחקים מסוכנים עם אישה. אני רוצה לאכול משהו טעים, מתוק, חריף, מלוח. אבל זה לא תמיד מועיל להתפתחות ובריאותו של הילד שטרם נולד. לכן, אם חייבת לקחת ברצינות רבה את מה שהיא בעצם מאכילה את תינוקה.

שוקולד לנשים בהריון: תועלת או נזק

עוגות שוקולד, ממתקים וחטיפי שוקולד הם תמיד נקודת תורפה לבעלי שן מתוק, אך ממתקים אינם גורמים לאיסור מיוחד מצד הרופאים. שוקולד, מריר, חלב או לבן, הוא מעדן בעל תכונות חיוביות יותר משליליות. אבל מעדן טעים מביא איתו גם מספר תכונות לא נעימות שאנשים, ככלל, לא שמים לב אליהם. כדי להפחית את הנזק בעת צריכת שוקולד, הרופאים עדיין ממליצים על הגבלות, במיוחד לאמהות לעתיד. מדוע נשים בהריון לא צריכות לאכול שוקולד, גם אם אין לו התווית נגד לילדים קטנים?

שוקולד במהלך ההריון יכול להוות איום על התינוק שטרם נולד

כאשר אישה בהריון רוצה לאכול לפחות חתיכת ממתק אחת קטנה, זה אומר שהיא לא תוכל לעצור את הקילוגרם. חתיכת שוקולד זעירה במוחה של אם לעתיד היא כמה חפיסות של מאתיים גרם. אם רצית גלידה, היית חייב שיהיה לך דלי. צריכה מופרזת של ממתקים עלולה להוביל לסיבוכים לא נעימים שונים, שהבלתי מזיקים ביניהם הם בחילות והקאות.

כל השוקולד הוא מוצר עתיר קלוריות. חפיסת שוקולד אחת מכילה חמישית מכל התזונה היומית. התעללות תוביל בהדרגה לעודף משקל. ומשקל מוגבר מוביל נשים לדיכאון, דמעות ודימוי עצמי נמוך. ומצב הרוח של התינוק תלוי ישירות במצב הרוח של האם.

אם יש עודפי שומן בגוף במהלך ההריון, קשה מאוד להחזיר את עצמך לשגרה בתקופה שלאחר הלידה.
חטיפי שוקולד מכילים כמות עצומה של שומן. השומנים הכלולים במוצר אינם תמיד איכותיים. אם הרצון לצרוך שוקולד בכמויות מוגזמות מתעורר מדי יום, מערכת הלב וכלי הדם בהחלט תתמרד, מה שיכול להשפיע על התפתחות הילד שטרם נולד. זה חשוב לדעת.

עששת דנטלית. לא משנה כמה טריוויאלי זה נשמע, עששת רגילה יכולה להיות פרובוקטור של מחלות קשות יותר. ואישה לא צריכה שום מחלות במהלך ההריון אין צורך להתפנק עם שוקולד לפני השינה, זה יכול לגרום לנדודי שינה אצל נשים בהריון. אמא חסרת שינה פירושה כאב ראש, עייפות, עייפות, עצבנות ומצב רוח רע. האם לילד יהיה נוח עם אמא כזו?

אכילת שוקולד יכולה להגביר את קצב הלב ולהעלות את לחץ הדם.

קפאין הקיים בהרכב גורם לצרבת ובחילות.

כאשר אבקת קקאו וחמאת קקאו נכנסים לגוף, הם מעוררים שחרור של היסטמין, אשר מעורר תגובות אלרגיות. לכן, שוקולד הוא אלרגן אגרסיבי מאוד שעלול לגרום לאיום של הפלה בשלבים המוקדמים של ההריון או לידה מוקדמת בשלבים מאוחרים יותר בנשים המועדות למחלות אלרגיות.

הריון מתרחש לעתים קרובות על רקע של דלקת שלפוחית ​​השתן כרונית; צריכה בלתי מבוקרת של פינוקי שוקולד עלולה להחמיר את מהלך המחלה.

צריכה נבונה של שוקולד ומוצרי שוקולד במהלך ההריון לא תוביל לתוצאות שליליות חמורות, אבל יש צורך לשלוט ברצונות ובתיאבון שלך. למד להגביל את כמות הממתקים שאתה אוכל.
חשוב קודם כל על בריאותו של התינוק שטרם נולד.

העדפות הטעם של נשים נושאות ילד הן לפעמים בלתי מוסברות. לעתים קרובות הם נמשכים למוצרים שבעבר לא אהבו כלל. ולא פעם במהלך ההריון את רוצה שוקולד - והרבה. האם אפשר לנשים בהריון לאכול שוקולד, או שעדיף להתנזר מהמעדן הזה? כמה שוקולד אפשר לאכול במהלך ההריון, ואילו סוגי הקינוח הזה הכי מקובלים?

כל אישה, כדי ללדת ילד בריא, חייבת לאכול כמו שצריך. זה חל אפילו על נשים בריאות לחלוטין שמעולם לא סבלו מפתולוגיות של מערכת העיכול, במיוחד אלו שאינן יכולות להתפאר בבריאות אידיאלית.

ככלל, בשליש הראשון של ההריון, תזונת האישה עשויה להישאר ללא שינוי, אך מהחודש הרביעי תצטרכו לבחור בין תזונה בריאה לבין מה שאתם הכי אוהבים.

בנוסף, קיימת סכנה שאחרי שהאכלת את התינוק לא תוכלי ללדת אותו בעצמך, והרופאים יצטרכו לפנות למוצא אחרון - ניתוח קיסרי. "אכילה לשניים" פירושה לאכול בצורה כזו שהתינוק שלך מקבל את כל אבות המזון והוויטמינים הדרושים, והוא יכול לקחת אותם רק מהגוף שלך.

שוקולד לנשים בהריון: יתרונות וחסרונות

פחמימות מהוות מקור אנרגיה הנחוץ לחילוף החומרים וממריצים את תפקוד מערכת העצבים. מחסור בפחמימות מביא לכך שהגוף מתחיל לצרוך שומנים וחלבונים, מה שעלול לגרום להפרעות שונות בהתפתחות העובר. עם זאת, עודף של פחמימות מזיק לא פחות מהמחסור בו: הוא גורם לאגירת נוזלים בגוף ומוביל לעלייה במשקל אצל האם. כמו כן, עם עודף פחמימות, העובר הופך לגדול מאוד, מה שעלול להוביל לטראומה במהלך הלידה. לכן, חשוב מאוד לוודא שהתזונה תכלול את הכמות האופטימלית של מזונות עשירים בפחמימות: לא יותר מ-300-400 גרם ליום. אתה צריך במיוחד לעקוב אחר התזונה שלך במחצית השנייה של ההריון, כאשר אישה הופכת פחות פעילה ומוציאה פחות אנרגיה.

האם אפשר לאכול שוקולד בהריון?לפי התזונאים, מה יותר מועיל או מזיק מהמוצר הזה? שוקולד אינו מזיק כלל לנשים בהריון, ולכן הרופאים ממליצים לא להפסיק לאכול אותו בהריון. זה עוזר להתמודד עם הלחץ שנשים בהריון כל כך רגישות אליו. בנוסף, שוקולד מועיל גם לתינוק שטרם נולד. לפיכך, מדענים פינים טוענים שילדים שאמהותיהם אכלו בקביעות שוקולד במהלך ההריון גדלים עליזים ומחייכים לעתים קרובות יותר.

לתיאוברומין הכלול בשוקולד ובקקאו במינונים קטנים יש השפעה מגרה על מערכת הלב וכלי הדם והעצבים, ולכן לשוקולד יש אפקט טוניק, מקל על עייפות ומגביר ביצועים. לאחרונה, מדענים מצאו כי שוקולד במהלך ההריון ולא רק בתקופה זו מביא שמחה, הוא סוג של "סם אושר" שעוזר להרים את מצב הרוח ולהרגיש אופוריה קלה. כמו כן, באופן מוזר, שוקולד מטפל בעששת (עם זאת, הסוכר הכלול בחטיפי שוקולד בהחלט מבטל תכונה זו).

כאשר חוקר הטבע השוודי המפורסם קרל לינאוס חיפש שם לטיני לעץ הקקאו, הוא כינה אותו "תאוברומה של קקאו". ובכן, "קקאו" כאן הוא השחתה של השם ההודי לעץ הקקאואלי, מהפירות ממנו הכינו שוקולד, ו"תיאוברומה" מתורגם מלטינית כ"מזון האלים".

מדענים אמריקאים שמו לב שלנשים שצורכות שוקולד במהלך ההיריון יש לא רק הריון טוב, אלא שילדיהן גם נולדים פעילים יותר, צוחקים הרבה ומתקשרים עם העולם החיצון בהנאה. עמיתיהם הפיניים הגיעו למסקנות דומות, והציעו לנשים להפיג מתחים עם שוקולד. כאשר חקרו ילדים בני חצי שנה של אמהות כאלה, התברר שההבדל העיקרי בין התינוקות הללו לתינוקות בקבוצת הביקורת, שאמהותיהם לא אכלו שוקולד במהלך ההריון, היה מצב הרוח הטוב שלהם כמעט תמיד. הם צחקו לעתים קרובות יותר ופחות נבהלו מסביבה זרה מאשר הילדים בהשוואה אליהם. ולמרות שישנן גם דעות החולקות על מסקנות אלו, מאמינות שהשפעות כאלה קשורות יותר לגורמים פסיכולוגיים מאשר לצריכת שוקולד, בכל זאת, שוקולד במהלך ההריון הוא לא רק מוצר עתיר קלוריות, ולכן הוא מוגבל, אלא גם תרופה "מתוקה" יעילה נגד מתח.

עם זאת, למרות כל התכונות המועילות, אתה לא צריך להיסחף יותר מדי עם שוקולד: אכילה של 30-60 גרם ליום היא די מספיק.

לשוקולד במהלך ההריון אין התוויות נגד קטגוריות. הדבר היחיד הוא שאסור לנצל את זה לרעה. הרבה שוקולד בהריון, כמו בכל תקופה אחרת, לא מבשר טובות. עדיף לבחור אריח שחור, זה הרבה יותר בריא מחלב או לבן. עם זאת, יש לאכול שוקולד מריר בזהירות במהלך ההריון בשל תכולת הקפאין הגבוהה יותר.

אז התשובה לשאלה "האם נשים בהריון יכולות לאכול שוקולד" ברורה - כן, הן יכולות. קודם כל, זה מביא שמחה. נשים בהריון חוות לעיתים קרובות שינויים במצב הרוח, ושוקולד יכול מאוד לעזור לייצב אותם. שנית, שוקולד יכול לחזק את המערכת החיסונית בשל תכולת הפלבנואידים שלו.

בנוסף, השוקולד מכיל ברזל ומגנזיום, המשפיעים לטובה על התפתחות התינוק ורווחתה של האם לעתיד. כמובן שיש לצרוך שוקולד במידה. אז היתרונות שלו עבור לחץ הדם יהיו בלתי ניתנים להכחשה. אחרי הכל, שוקולד מרחיב את כלי הדם ומרפה את השרירים. ולחץ דם גבוה במהלך ההריון מאיים עם סיבוך כזה כמו רעלת הריון אצל נשים הרות. אז שוקולד יעזור להימנע מכך.

ובזכות תכולת חומר כמו תיאוברומין, השוקולד ממריץ את הלב, מרפה שרירים חלקים ושומר על לחץ דם יציב. אם כבר מדברים על מתינות, זה אומר שלשוקולד יכולות להיות גם השלכות שליליות אם אינך יודע את הגבולות. יש לזכור כי הוא מכיל קפאין, אשר משפיע לרעה על בריאות האם והתינוק. בנוסף, כמויות גדולות של שוקולד עלולות לעורר או להחמיר צרבת קיימת במהלך ההריון.

שוקולד עלול לגרום נזק במהלך ההריון רק בצריכה מופרזת - במקרה זה, זרימת הדם לרחם עלולה לרדת, ולגרום למניעת תזונה תקינה ואספקת חמצן מספקת מהעובר.

כמובן ששוקולד מריר הוא הבריא ביותר ולכן עדיף לבחור בו על פני הסוכריות האהובות עליך עתירות סוכר ושומן. אם את באמת רוצה לפנק את עצמך בהריון, את יכולה לשתות כוס שוקו חם. אבל שוב - לא לעתים קרובות ולא בליטרים.

מתי אכילת שוקולד מזיקה לאם לעתיד? נשים עם היסטוריה של מחלת כליות כרונית (במיוחד אורוליתיאזיס) לא צריכות לאכול שוקולד בשל תכולת האוקסלט הגבוהה שלו. עודף משקל וסוכרת הם התוויות נגד לאכילת שוקולד מכיוון שהוא מכיל כמויות גדולות של סוכר. אם לאישה בהריון יש בעיות עיכול (גזים, צרבת), היא גם צריכה לוותר על המעדן הזה לזמן מה. אם האם לעתיד נוטה לתגובות אלרגיות, עדיף לפנק את עצמה במוצרים פחות אלרגניים.

לאחר שלמדתי על כל היתרונות והחסרונות של שוקולד במהלך ההריון, חשוב שיהיה לך מושג איזה קינוח הכי מועיל.

שוקולד מריר במהלך ההריון: האם לנשים בהריון יכול להיות שוקולד מריר?

למעלה כבר גיליתם האם שוקולד מריר זה בסדר לנשים בהריון: כן, המוצר הזה לא מזיק - להיפך, מכיוון שהוא מכיל חמאת קקאו (בזכות נוגדי החמצון שהוא מכיל, הוא מגן מפני מחלות לב וכלי דם וסרטן).

אם אתה עדיין בספק אם שוקולד מריר הוא בסדר לנשים בהריון, קרא על ההשפעות שלו על הגוף, וכל הספקות לגבי זה ייעלמו.

1. שוקולד מריר מרים את מצב הרוח שלך ומפיג מתחים. פולי קקאו מכילים מגנזיום, אשר משפיע לטובה על מערכת החיסון, הזיכרון ומערכת העצבים. זה מקל על מתח וחרדה, עוזר להתגבר על דיכאון;

2. ממריץ את פעילות המוח. קפאין ותאוטרומבין הכלולים בטיפול שימושיים כאשר אתה צריך להתרכז ולשפר את הפעילות המנטלית;

4. שוקולד מריר, בשל תכולת הפלואוריד, הסידן והטאנינים הגבוהה שלו, מונע היווצרות פלאק ויש לו השפעה אנטיבקטריאלית על הגוף. חמאת קקאו מצפה את השיניים, וזו הסיבה שצריכת שוקולד מריר בריאה בהרבה מחטיפת חלב או בראוניז;

5. לטריפטופן יש אפקט משכך כאבים ומשפר את התכונות נוגדות הדיכאון של השוקולד.

האם נשים בהריון יכולות לקבל שוקולד חם, לבן וחלב?

האם נשים בהריון יכולות לשתות שוקו חם ומשקאות קקאו? קקאו משפר את מצב הרוח שלך בגלל ייצור הסרוטונין, "הורמון האושר", כך שכוס קקאו עם חלב או שמנת בבוקר לא תזיק! ושוקו חם הוא תענוג אמיתי, וגם מגביר ביצועים (בזכות קפאין). לקקאו תכונות מועילות רבות: משפר את תפקוד המוח והלב, הוא נוגד חמצון חזק, מכיל ויטמינים (A, E, PP, קבוצה B, בטא-קרוטן), מינרלים (סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, כלור, גופרית, ברזל, אבץ וכו'). כדי לספק לגוף שלך אבץ, למשל, אתה יכול לשתות כמה כוסות קקאו בשבוע ולאכול 2 - 3 פרוסות שוקולד מריר איכותי (70% קקאו) ליום. אז אם נשים בהריון רוצות שוקו חם או קקאו, אל תדאגו ותשיגו מקסימום שמחה, אז זה יועיל גם להן וגם לתינוק. אבל, כמו בכל עסק אחר, אי אפשר להגזים ולהתעלל.

באשר לשוקולד לבן במהלך ההריון, המוצר האמיתי הוא מעולה ויקר למדי, כמעט אף פעם לא נמצא על המדפים של חנויות מודרניות. ברוב המקרים, בהפקתה, חמאת הקקאו מוחלפת בשמן צמחי ובשומן מוקשה. השוקולד הזה דל בחומרים מזינים, אבל עשיר בשומנים ופחמימות פשוטות.

האם נשים בהריון יכולות לקבל שוקולד חלב ועד כמה זה בריא? למוצר זה אין יתרונות רבים כמו לשחור, שכן תכולת הקקאו שלו נמוכה יותר, ושומנים וסוכר מפחיתים את היתרונות שלו לאפס. זהו מוצר עתיר קלוריות, שהשימוש לרעה בו הוא התווית נגד למחלות לב וכלי דם, כמו גם לעודף משקל. אבל יחד עם זאת, זה נוגד דיכאון מצוין.

עכשיו אתה יודע איזה סוג של שוקולד בטוח לנשים בהריון, מה שאומר שאתה יכול ליהנות מהקינוח הטעים הזה ללא חשש.

למה את לא יכולה לאכול הרבה שוקולד בהריון?

למה אתה לא יכול לאכול הרבה שוקולד במהלך ההריון, ובכלל, למה לא מומלץ להשתמש לרעה במוצר זה?

זה גורם לך לעלות במשקל במהירות. שוקולד חלב עשיר במיוחד בקלוריות בשל תכולת החלב והגלוקוז שבו.

עדיף לא לצרוך שוקולד מריר בערב. הוא מכיל קפאין, שעלול להשפיע לרעה על איכות השינה, ושינה בריאה חשובה לאישה בהריון.

נשים בהריון לא צריכות לאכול יותר מדי שוקולד, שכן המעדן הטעים הזה, בנוסף לתכונותיו המועילות הרבות, הוא אלרגן חזק.

בנוסף לחומרים שימושיים, השוקולד מכיל כ-300 שעדיין לא נחקרו על ידי המדע.

יצרנים רבים מחליפים את חמאת הקקאו בשומנים מוקשים ובשמנים צמחיים אחרים, במיוחד עבור שוקולדים ושוקולד חלב. כתוצאה מכך, אין תועלת ממוצר כזה, רק קלוריות.

יש דעה שבשל תכולת החומרים הנרקוטיים בשוקולד, זה ממכר. ואכן, הוא מכיל תאוטרומבין, אשר בכמויות גדולות גורם לתגובות כאלה בגוף. אבל תכולתו בשוקולד כל כך קטנה שתצטרכו לאכול 0.5 קילו ממנו במשך מספר שבועות לפני שההשפעה תתחיל להשפיע.

אני רוצה שוקולד בהריון: במה להחליף אותו?

איך את יכולה להחליף שוקולד בהריון אם המוצר הזה לא מומלץ לך מסיבה כלשהי? יש שימליצו לכם להחליף שוקולד בדבש, אחרים בפירות. כן, למוצרים האלה יש טעם מתוק, אבל אין להם שום קשר לשוקולד! אי אפשר להחליף את הטעם של פולי הקקאו בסוכר רגיל או גלוקוז. למרבה המזל, ישנם תחליפים הקרובים ביותר למוצר האהוב על רבים. אם אתה רוצה שוקולד, אתה יכול לאכול אחד כזה.

חרוב (חרוב)

זן של שיח או עץ ירוק עד ממשפחת הקטניות, הנקרא חרוב, יליד הים התיכון. התרמילים של צמח זה מכילים עיסה מתוקה ועסיסית. ממנו מכינים מוצר שיכול להחליף קקאו. זה נקרא חרוב. לאבקה החומה המתוקה יש טעם מאוד של קקאו, אבל יש לה כמה מוזרויות. החרוב אינו ארומטי כמו מקבילו, אבל הוא מתוק יותר. הגוון של הפודרה הזו מעט בהיר יותר מזה של קקאו אמיתי. חרוב מכיל מספר רב של אלמנטים שימושיים: ויטמינים ומינרלים. בפרט, הוא מכיל ויטמינים כמו A, B, B2, B3 ו-D, וכן חלבון (8% מהמסה הכוללת). הרכב החרובים עשיר גם בחומרים נוספים: סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, נחושת, ברזל, ניקל, מנגן ובריום. כל המרכיבים במוצר זה נמצאים בצורה קלה לעיכול. החרובים נמכרים בצורת אבקה, אותה ניתן להוסיף לממתקים שונים בבישול, כך שניתן להכין שוקולדים ביתיים. זה גם טעים וגם בריא. ניתן לכלול חרוב גם בממתקים ובברים תזונתיים. מוצרים כאלה ניתן לרכוש לעתים קרובות בבית מרקחת או בחנות מזון לבריאות וסוכרת.

ספריי שוקולד

מכשיר שנקרא "שאיפה שוקו" הומצא על ידי מדענים מהרווארד. זהו משאף קטן מלא בחלקיקים קטנים של תערובת קקאו. חלקיקים אלו אינם מסוגלים להיכנס לריאות, מכיוון שזרבובית מיוחדת מגנה עליהם. לאחר שתי שאיפות, מופיע טעם שוקולד בפה. מומחים מייעצים לחלופין במזונות לסירוגין ולאכול תחילה כף יוגורט, ולשאוף חלקיקי תערובת קקאו כ"נשנוש" - בסופו של דבר תוכלו לטעום מוס שוקולד אמיתי, אך ללא סוכר וקלוריות נוספות.

שוקולד פרוקטוז

אם המשפט "אני אוכל הרבה שוקולד" נשמע כמוך, אז אתה לא צריך לחסל את הבעיה, כי זה יוביל למצב רוח רע וגירוי, אלא לנסות להפוך אותו ללא מזיק. גם שוקולד דיאט עשוי עם מים ופרוקטוז יכול להיות טעים! אתה יכול לקנות כמה סוגים של שוקולדים אלה בחנויות טבע. היתרון העיקרי של שוקולד פרוקטוז הוא נוכחותו של קקאו, שאינו מוחלף בכלום. ברור שהיעדר סוכר וחלב יהפוך את הטעם לשונה במקצת, אבל מוצר זה מועדף על ידי רבים שוויתרו על שוקולד רגיל. מעט שוקולד עם פרוקטוז ומים, הכי קרוב למקור, ישמח אותך יותר.

שוקולד במהלך הריון מוקדם ומאוחר: כמה שוקולד יכולות נשים בהריון לאכול?

כל אם לעתיד חייבת להבין בבירור שכל מוצר שהיא צורכת בכמויות גדולות עלול, בדרך זו או אחרת, לפגוע בבריאותה ובהתאם לכך גם בבריאות התינוק שלה. לכן ראוי לדבר כאן על חוש פרופורציה. במיוחד כשמדובר בשוקולד, המכיל רכיבים שיכולים להשפיע על זרימת הדם ומערכת העצבים, וכן סוכר ופחמימות, שרחוקים מלהיות קלוריות בריאות.

האם שוקולד מותר לנשים בהריון בשלבים המוקדמים, ובאילו כמויות? אפשר ליהנות משוקולד כבר בשלבים הראשונים של ההריון. הצריכה היומית הממוצעת למבוגר היא 20-30 גרם ליום. הָהֵן. בשבוע אתה יכול, מבלי להסתכן בכלום, לאכול, במנות, מאה גרם חפיסת שוקולד מריר.

בשלבים מאוחרים יותר של ההריון עדיף להפחית את צריכתו. לא בלי, כמובן, ליהנות מדי פעם מחתיכה קטנה, אבל לא יותר.

רופאים רבים אינם ממליצים על שוקולד במהלך סוף ההריון בשל העובדה שהוא מכיל קפאין, שיכול לשנות את איכות השינה של הילד.

שוקולד הוא מוצר אהוב על נשים בהריון. לעתים קרובות מאוד, האם המצפה נמשכת למתוקים, וחטיפי חלב נצרכים בקצב בלתי נשלט.

לתזונאים ולרופאים אין שום דבר נגד אכילת שוקולד, עם זאת, הם מתעקשים לשמור על מינונים והגבלות סבירים. זה נכון במיוחד לנשים עם אלרגיות, כמו גם לנשים בהריון הסובלות ממחלות במערכת העיכול והפרעות במערכת האנדוקרינית.

מצד שני, במקרים מסוימים, מתיקות יכולה להיות בעלת אפקט מרפא ולתמוך באישה במצבה הקשה.

הרכב וסוגי השוקולד

מוצר קונדיטוריה עשיר העשוי מפולי קקאו או אבקת קקאו בתוספת חמאה. בהתאם לריכוז הקקאו, השוקולד מחולק לסוגים הבאים:

• שחור - 70-80% אבקה (אינדיקטור טוב);
• חלב - 30-50% פולי קקאו;
• לבן - 0% קקאו.

שוקולד מריר כמעט ואינו מכיל חמאת קקאו, כך שהטעם המריר מושג באמצעות שילוב של סוכר ואבקה. שליש מבר החלב מורכב מפחמימות מהירות - סוכרים, ו-15% משמנת יבשה או חלב עתיר שומן, מה שלא הופך אותו למתוק בריא במהלך ההריון. לשוקולד לבן אין שום דבר במשותף עם השוקולד הקלאסי, שכן הוא מורכב אך ורק מאבקת חלב ושמנת, שומנים, סוכרים, ונילין ומשפרי טעם.

שוקולד מריר או חלב קלאסי מכיל את הרכיבים הבאים בפרופורציות משתנות:

• חלבונים - עד 8%;
• שומנים רוויים ממקור צמחי ובעלי חיים - עד 40%;
• פחמימות (בעיקר סוכרים) - כ-6%;
• אלקלואידים (קפאין, ידוע לכולם, כמו גם תיאוברומין);
• טאנינים;
• טריפטופן;
• אננדמיד;
• פנילתילאמין;
• מיקרו-אלמנטים (מגנזיום, ברזל, סידן, זרחן, נתרן ואחרים);
• ויטמינים מקבוצת B ואחרים;
• חומצה אורגנית;
• פלבנואידים.

אם אנחנו מדברים על היתרונות של שוקולד במהלך ההריון, אז כל סוג צריך להיות מדורג בהתאם למאפיינים שלו.

1. שוקולד לבן.אינו מכיל קקאו, המדגים תכונות מועילות לגוף. לקבלת טעם אופייני ומראה נעים נעשה שימוש בצבעים, מסמיכים, חומרים משמרים, משפרי טעם וממתיקים. סוכרים ושומנים משפיעים לרעה על גופה של האם לעתיד, מביאים לחסימת כלי דם עם כולסטרול ופסולת, ומעכבים את העיכול.
2. חֲלָבִי.סוג זה מכיל כמות מספקת של אבקת קקאו, מה שהופך אותו לפינוק בריא במהלך ההריון. כמובן שכדאי לעקוב אחר המינון ולא להיסחף עם אפשרויות מילוי, כי אותם צבעים, משפרי טעם וחומרים כימיים אחרים משמשים ליצירת טעם עשיר.
3. שָׁחוֹר.למרות המרירות, שוקולד כזה היה ונשאר תמיד מוצר הקונדיטוריה הבריא ביותר. הוא אינו מכיל כמעט סוכר ושומן, בעל תכולת קלוריות נמוכה, כך שניתן להשתמש בו לתזונה טיפולית ותזונתית. כמה ריבועים של פינוקים עוזרים לאמא לצאת למסע ארוך, שכן הם משביעים בצורה מושלמת את תחושת הרעב ומטעינים את הגוף באנרגיה. כמובן שרופאים לא ממליצים לצרוך יותר מ-30 גרם בגלל תכולת הקפאין הגבוהה.
4. חַם.נמכר בעיקר באריזות רכות ומקלות בצורה של אבקה מסיסה. אין משהו בריא במשקה - תכולת הקקאו זניחה, אבל יש שיעור גבוה של סוכרים, שומנים וחומרים יבשים. אם אתה רוצה משקה חם, אז תכין אותו בעצמך (לכוס חלב רותח 1 קח 2 כפיות קקאו וסוכר).

התכונות החיוביות של מוצר הממתקים נובעות מהרכבו.

1. טריפטופן מעורב בהפרשת הורמוני האושר - פנילאתילאמין וסרוטונין. הם משפרים את מצב הרוח, משפרים את המצב הכללי של הגוף, עוזרים להתגבר על דיכאון, עצבנות, עצבנות, חרדה ונדודי שינה.
2. תיאוברומין ממריץ התכווצויות של שריר הלב, מה שמשפיע על זרימת דם תקינה דרך מעגל השליה אל התינוק. הרכיב מספק גם הרפיה של מערכת השרירים, ובכך מבטל עוויתות (כאבי ראש, כאבי שיניים, קוליק מעיים). תיאוברומין מרחיב בהדרגה את כלי הדם, מה שמסדיר את זרימת הדם ומסייע בהורדת לחץ הדם. כלומר, אכילת שוקולד היא מניעה של מצבי יתר לחץ דם (יתר לחץ דם, רעלת הריון ורעלת הריון). ה"כשירות" של תיאוברומין כוללת גם גירוי של סיבי העצבים בתוך הכליות, מה שמוביל לניקוי עצמי והסרה של עודפי נוזלים. כלומר, אנחנו יכולים לומר בביטחון ששוקולד עוזר להפחית את הנפיחות.
3. הברזל מעורב בהובלת החמצן לרקמות ולתאים, מעלה את רמת ההמוגלובין ותאי הדם האדומים, החשובים לאם לעתיד. שוקולד יכול למנוע התפתחות של אנמיה אצל נשים בהריון.
4. מגנזיום מבטיח את התפתחות וחיזוק מערכת העצבים של הילד ומניח את הבסיס לתאי המוח. עבור אישה בהריון, המיקרו-אלמנט חשוב גם הוא, שכן הוא מגביר את הריכוז והפרודוקטיביות, ומפחית את ביטויי הלחץ.
5. הפלבנואידים, כנוגדי חמצון טבעיים, מונעים את חמצון התאים, ובכך מאריכים את חייהם ונעוריהם. הם גם נלחמים ברדיונוקלידים, רעלים ומיקרופלורה פתוגנית, ומחזקים את החסינות של האם והתינוק.
6. קפאין במינונים סבירים (עד 150 מ"ג ליום) אינו רק לא מזיק, אלא גם מועיל. הוא מגייס את המאגרים של הגוף, מקל על עייפות ורפיון כרונית ואובדן כוח.
7. סידן מבטיח את היווצרות השלד של הילד, תומך ומחזק את רקמת העצם והסחוס של האישה ההרה. זה גם מונע שטיפה של רכיבים מועילים מהאמייל, מה שמוביל לרוב להתפוררות שיניים אצל נשים הרות.

ההשפעה השלילית של המוצר המתוק נובעת מהמאפיינים הבאים.

1. שוקולד אינו חומר טבעי, אלא מתקבל באופן מלאכותי באמצעות עיבוד של פולי קקאו, שומנים, שמנים, אבקת חלב וסוכר. קשה לקרוא לזה דיאטטי.
2. שימוש לרעה בקפאין מוביל לגירוי יתר של מערכת העצבים, וכתוצאה מכך להחמרת בעיות הריון: עצבנות, חרדה, עצבנות, מצבי רוח. צריכה תכופה של שוקולד בערב משפיעה לרעה על איכות ומשך השינה.
3. במינונים גדולים, שוקולד משפיע על זרימת הדם, משבש את זרימת הדם לאזור האגן, מה שעלול לגרום להיפוקסיה עוברית.
4. פינוקים בנפח של יותר מ-30 גרם ליום מגבירים צרבת, מגבירים את חומציות הקיבה ויכולים לגרום להחמרה של כיבים, דלקת קיבה וקוליטיס.
5. שוקולד שייך לקטגוריה של אלרגנים למזון חזקים הגורמים לתגובה חריפה, כולל אנגיואדמה. בנוסף, שימוש לרעה במוצר עלול להוביל לאלרגיה מולדת למוצרי קקאו אצל התינוק ולהופעת אטופיק דרמטיטיס. תופעת לוואי היא שקקאו מסיר היסטמין מהגוף, מה שעוזר להילחם באלרגיות.
6. בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו, אסור לצרוך שוקולד על ידי נשים עם סבילות לקויה לגלוקוז.

התוויות נגד קפדניות לשימוש:

• מחלות של מערכת העיכול והכליות (כולל אורוליתיאזיס ואבנים בכליות);
• תת לחץ דם;
• סוכרת או סוכרת הריונית;
• אלרגיה למוצרי קקאו;
• פתולוגיות או סיבוכים של הריון;
• הפרעות אכילה (בחילה, צרבת, גזים);
• נדודי שינה כרוניים;
• השמנת יתר מהדרגה הראשונה והשנייה.

במקרים אחרים, אישה בהריון יכולה להרשות לעצמה כמה ריבועי שוקולד טבעי, מה שרק יועיל לה ולתינוק. 20-30 גרם של פינוקים מספיקים כדי לשפר את מצב הרוח, להיפטר מעייפות כרונית ולהבטיח היווצרות תקינה של מערכת העצבים המרכזית של הילד.

וידאו: היתרונות והנזקים של שוקולד

זה לא כל כך קל למצוא אישה שתענה על השאלה "האם אתה אוהב שוקולד?" ענה בשלילה. שחור מר, חלבי עדין, לבן מתוק, ואפילו עם אגוזים, שזיפים מיובשים, צימוקים, משמשים מיובשים... נו, איך אפשר לעמוד בפני החשק לאכול עוד חתיכה? אבל עם תחילת ההריון, פתאום מתברר שאת כבר לא יכולה ליהנות מהשוקולד האהוב עלייך כמו פעם, ולא רק בגלל האיום של סנטימטרים נוספים בירכיים ובמותניים.

בקצרה על שוקולד

שוקולד הוא מוצר קונדיטוריה המבוסס על חמאת קקאו – חמאה המתקבלת מזרעי עץ השוקולד – פולי קקאו.

כעת המוצר הזה הוא חלק בלתי נפרד מהפאזל הקולינרי; הוא מתווסף כמעט לכל סוגי הממתקים והקינוחים: סוכריות, ברים, גלידות, מאפינס, עוגות, עוגיות, מוסים, פודינגים, קוקטיילים, שתייה חמה - והרשימה כן אפילו לא להעמיד פנים שהוא שלם.

מרכז ודרום אמריקה נחשבות למקום הולדתו של השוקולד. אב הטיפוס של השוקו החם המודרני היה ידוע לבני המאיה והאצטקים, ששילבו פולי קקאו טחונים דק קלויים עם מים, תיבלו אותו בפלפל חריף ושתו אותו קר. משקה השוקולד נודע לאירופה בשנות ה-20 של המאה ה-20, וממריר וקר, בתחילת המאה ה-17, הוא הפך בהדרגה למתוק וחם.

תקופת ה"שוקולד" המודרנית החלה בזכות ההולנדי קונרד ואן האוטן, שב-1828 רשם פטנט על שיטה פשוטה לסחיטת חמאת קקאו משעועית מגוררת. הודות לגילוי שלו, יצירת שוקולד מוצק התאפשרה. עיסת השוקולד הראשונה הופקה על ידי הצרפתי ז'אן פייטר, ושנה לאחר מכן הופק החטיף הראשון על ידי קונדיטורים לונדונים.

תכונות שימושיות של שוקולד

כולם אוהבים שוקולד. בתחילת המאה ה-19 הוא נמכר בבתי מרקחת כאמצעי להענקת מרץ וכוח, ובסדרת ספרים על האיש הממושקף המפורסם, שימש השוקולד כתרופה לאחר מפגש עם דמנטורים. לא מפתיע, כי המתיקות הזו גורמת לשחרור הורמוני האושר לדם ומעלה את מצב הרוח.

בהתאם לכמות אבקת הקקאו וחמאת הקקאו הכלולה, השוקולד יכול להיות:

שחור – 50-50% קקאו, 5% חמאת קקאו;
- חלב - כ-30% אבקה, 15% חמאת קקאו;
- לבן - 0% קקאו, 20% או יותר חמאת קקאו.

שוקולד יכול להפוך לאחד ממקורות החומרים המועילים לגוף, שכן הוא מכיל:

ויטמינים - PP, E, B2, B1;
- מינרלים - Mg, Fe, Ph, K, Ca.

בנוסף, השוקולד עשיר בטריפטופן, פנילתיולמין, אננדמיד, חומצות אורגניות, פלבנואידים, אוקסילטים וקפאין – חומר שעדיין מתלבטים על נזקיו ויתרונותיו.

שוקולד בתזונה של אישה במהלך ההריון

שוקולד בתזונה של אם לעתיד יכול להיקרא מוצר הכרחי ולא מזיק. הוא מכיל טריפטופן - חומר היוצר פנילאתילאמין וסרוטונין - "הורמון האושר" בגוף הנשי. הייצור שלהם הכרחי כדי להילחם בלחץ ולשמור על המערכת החיסונית. במהלך ההריון, זה ממלא תפקיד מיוחד, שכן הגוף כל הזמן מבנה מחדש, ומערכת החיסון פגיעה יותר.

לפלבונואידים יש השפעה מועילה על תפקוד הלב ומערכת הלב וכלי הדם. הם שייכים לקבוצת נוגדי החמצון החזקים - חומרים הקושרים רדיקלים חופשיים, מסירים רעלים ומאטים את הזדקנות התאים. פלבנואידים גם מונעים פקקת על ידי הפחתת מספר הפלאקים הטרשתיים על דפנות כלי הדם.

תיאוברומין גם משפר את תפקוד הלב, וגם עוזר להרפיית שרירים חלקים ולהרחיב כלי דם. מסיבה זו, שוקולד יהיה שימושי עבור חולים עם יתר לחץ דם, ויש לצרוך אותו במינונים מדדים מאוד על ידי נשים עם נטייה להעלות לחץ דם.

המחלה הנגרמת ממחסור בברזל נקראת אנמיה, והיא רצופה סיבוכים רבים להריון: העובר, העיכוב בהתפתחות שלו, מוות תוך רחמי וכתוצאה מכך, ו.

שוקולד מכיל הרבה מגנזיום. 100 גרם של מעדן זה יכסה שליש מהדרישה היומית למאקרו-נוטריינטים. מגנזיום נחוץ לתפקוד מוחי תקין של האם לעתיד ולהתפתחות מוחית תקינה בעובר.

אם את רוצה שוקולד במהלך ההריון, ייתכן שאין לך מספיק מגנזיום. ניתן למצוא אותו גם באצות, קטניות וחלק מהדגנים.

אין הרבה זרחן וסידן בשוקולד, אבל ללא מרכיבי המקרו הללו, ציפורניה של אישה בהריון מתחילות להישבר, שיער נושר, מצב העור מחמיר, השיניים מתדרדרות והעצמות הופכות שבריריות יותר. ללא זרחן וסידן, אי אפשר לבנות שלד בילד שטרם נולד.

מדע ושוקולד במהלך ההריון

עובדה מדעית נוספת מדברת בעד שוקולד בתזונה היומית של אישה בעמדה "מעניינת". הוכח כמפחית באופן משמעותי את הסיכון לרעלת הריון, רעלת הריון מאוחרת בנשים הרות המאופיינת בבחילות, כאבי ראש, טשטוש ראייה, כאבי בטן ושלשולים.

צוות חוקרים בראשות אליזבת טריך, PhD, מאוניברסיטת ייל (ניו הייבן, קונטיקט, ארה"ב) חקר את התיעוד הרפואי של כמעט 2,300 נשים בהריונותיהן הראשונים, ביקש מהן לענות על שאלה לגבי כמות השוקולד שהן אוכלות בשבוע. , ובדקו את רמות התיאוברומין בדם הטבורי של התינוקות שלהם.

התברר שבמקרים שבהם נשים אכלו שוקולד מדי יום, רמת התיאוברומין בדם הטבור הייתה גבוהה מאוד, והסיכון להתפתחות ירד ב-69%. נשים הרות שאכלו 5 מנות שוקולד בשבוע בשליש האחרון היו בסיכון נמוך ב-40% לפתח רעלת הריון מאשר אלו שאכלו שוקולד לא יותר מפעם בשבוע.

מדוע שוקולד מזיק במהלך ההריון?

למרות כל התועלת שלו, שוקולד הוא מוצר עתיר קלוריות. בר אחד של 100 גרם מכיל 539 קק"ל, שהם 38% מהערך היומי. לכן, גם נשים עם משקל תקין לא צריכות לצרוך יותר מ-15-20 גרם ליום, שזה בערך רצועה אחת או שתיים של אריחים.

בנוסף, שוקולד מריר מכיל הרבה קפאין, חומר אסור במהלך ההריון. קפאין מגביר את קצב הלב ואת לחץ הדם, ויכול גם לגרום להפלה או לידה מוקדמת.

גם שוקולד לבן, שאינו מכיל אבקת קקאו כלל, לא יהווה פתרון. העובדה היא שבמקום חמאת קקאו, לעתים קרובות מוסיפים לו שומנים מוקשים בעלי תכונות והרכב דומים, שיש להם יכולת מזיקה להעלות את רמת הכולסטרול ה"רע" בדם ולסתום את הגוף בחומרים מסרטנים.

בשל הכמות הגדולה של אוקסלטים המצויים במוצרי קקאו, הם אינם מומלצים לנשים עם מחלת כליות כרונית, ובמיוחד עם אורוליתיאסיס.

מוצרי שוקולד מכילים חומרים המשחררים היסטמין מתאי הגוף, ובכך מדכאים את תגובת מערכת החיסון ל. והשוקולד עצמו הוא אלרגן חזק למדי, ולכן נוכחותו בתזונה של אישה בהריון מסכנת לא רק את גוף האם, אלא גם את העובר.

עודף שוקולד עקב כיווץ כלי הדם מפחית את זרימת הדם לרחם, וגורם לתינוק לקבל פחות חמצן וחומרי תזונה.

איזה סוג של שוקולד נשים בהריון יכולות לאכול?

השם "שוקולד" מתאים ביותר לשוקולד שחור ומריר. בהשוואה לסוגים אחרים, יש בו הכי פחות שומן וסוכר. במהלך ההריון, שוקולד מריר מוריד בצורה מושלמת את לחץ הדם ומגביר את ביצועי הגוף. אבל הוא גם מכיל יותר קפאין. אגב, נוכחות של ציפוי כהה על השוקולד אינו פגם, אלא עדות לכך שהוא אכן מכיל חמאת קקאו, המוצר פשוט נשמר חמים.

שוקולד חלב פחות בריא כי הוא מכיל מעט קקאו, הרבה אבקת חלב, שומנים וסוכר. למרות שהוא מתמודד היטב עם דיכאון, הוא אינו מומלץ למחלות לב וכלי דם.

שוקולד לבן, שנמצא בשפע במדפי הסופרמרקט, אסור בדרך כלל במהלך ההריון. כמעט ואין בו חומרים שימושיים, אין כמעט גם חמאת קקאו - היא מוחלפת בסויה או בשומנים מוקשים.

אם שוקולד הוא הפינוק האהוב עליך, אל תכחיש לחלוטין את צריכתו במהלך ההריון. העיקר להקפיד על מתינות: חפיסת שוקולד מריר טובה למשך שבוע תספיק.

היתרונות של שוקולד (וידאו)