맛있는 콜리플라워 캐서롤 만드는 법. 콜리플라워: 다이어트 레시피. 오븐에 넣은 콜리플라워 캐서롤, 찐 콜리플라워

콜리플라워 캐서롤은 간단하고 맛있으며 포만감을 주는 요리입니다. 채식주의자와 체중을 조심하는 사람들에게 적합합니다.

상상력을 발휘하면 요리에서 진정한 걸작을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 소금 한 스푼;
• 닭고기 달걀 5개;
• 콜리플라워 - 0.5kg;
• 햄 - 0.15kg;
• 후추 한 꼬집;
• 우유 - 0.3 l;
• 딜 무리.

작업 알고리즘:

1. 콜리플라워를 작은 꽃으로 자르고 냄비에 옮겨 4분간 조리합니다.
2. 양배추가 들어간 직사각형 캐서롤 접시를 미리 준비하세요.
3. 햄을 큐브 모양으로 자르고 팬 바닥에 놓습니다.
4. 씻은 딜을 잘게 자르고 햄 위에 뿌립니다.
5. 따로 계란을 컵에 붓고 손으로 치십시오.
6. 우유를 붓고 후추와 소금을 넣고 저어줍니다.
7. 이 액체를 틀에 있는 모든 것에 붓습니다.
8. 오븐을 190도까지 예열하세요.
9. 30분 동안 접시를 굽습니다.
10. 부드럽고 향기로운 진미를 오븐에서 꺼내 조각으로 자릅니다. 아주 맛있는! 많이 드세요!

치즈를 이용한 베이킹 레시피

치즈는 캐서롤 위에 맛있는 황금색 껍질을 형성하고 접시 내부는 유난히 섬세한 맛을 냅니다.

식료품 목록:

• 맛에 소금;
• 계란 - 3 개;
• 콜리플라워 - 0.4kg;
• 사워 크림 - 100 gr;
• 우유 치즈 - 150 gr.

단계별 준비:

1. 냄비에 물을 넣고 불에 올려 소금을 넣은 뒤 콜리플라워를 넣어주세요.
2. 부드러워질 때까지 삶아주세요. 하지만 너무 익히지는 마세요! 양배추가 떨어지면 안됩니다.
3. 다 익으면 베이킹 접시에 담아주세요.
4. 닭고기 달걀을 깨고 약간의 소금을 넣고 치십시오.
5. 계란 혼합물에 사워 크림을 넣고 혼합물을 균일하게 만듭니다.
6. 이 혼합물을 양배추 위에 붓습니다.
7. 강판을 사용하여 치즈 조각을 가공하고 미래 캐서롤의 전체 표면에 뿌립니다.
8. 오븐을 200도로 설정하세요.
9. 접시를 20분 동안 굽습니다.
10. 황금빛 갈색 크러스트를 얻으려면 조리 후 5분 후에 팬을 뚜껑으로 닫으세요. 치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤이 준비되었습니다!

슬로우 쿠커에서

레시피 재료:

• 양파 1개;
• 사워 크림 - 60 gr;
• 콜리 플라워 - 400g;
• 계란 1개;
• 당근 1개;
• 우유 - 0.2 l;
• 우유 치즈 - 100 gr.

슬로우 쿠커에서 콜리플라워 캐서롤을 준비하는 방법:

1. 양배추를 가공하고 꽃차례로 분해하여 다용도 그릇에 옮깁니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자르고 양배추 위에 놓습니다.
3. 당근을 흙에서 닦아내고 강판에 통과시킨 다음 세 번째 층을 추가합니다.
4. 우리는 또한 강판에 치즈를 갈아서 당근 위에 뿌립니다.
5. 사워 크림을 별도의 컵에 넣으십시오.
6. 우유를 붓고 계란을 깨뜨려주세요.
7. 소금과 좋아하는 향신료를 추가하세요.
8. 결과 혼합물을 슬로우 쿠커에 붓습니다.
9. "베이킹" 프로그램을 켜고 35분 동안 요리하세요.
10. 완성된 찜 접시를 나무 주걱으로 여러 조각으로 나눕니다.
11. 접시에 담아 환상적인 맛을 즐겨보세요.

브로콜리를 더한

레시피 재료 목록:

• 당근 1개;
• 계란 - 4 개;
• 브로콜리 - 0.4kg;
• 피망 1개;
• 치즈 - 0.2kg;
• 콜리플라워 - 0.4kg;
• 셀러리 - 4 개;
• 우유 - 0.3 l.

브로콜리 캐서롤을 준비하는 방법:

1. 물을 끓이고 양배추와 브로콜리를 넣는다. 액체가 끓기 시작할 때까지 3분간 조리합니다.
2. 혼합물을 소쿠리에 넣고 헹굽니다.
3. 달콤한 고추에서 막과 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 셀러리 줄기도 마찬가지입니다.
4. 껍질을 벗긴 당근을 강판으로 가공합니다.
5. 계란을 믹서기 그릇에 넣고 치십시오.
6. 거기에 우유를 붓고 소금과 갈은 후추를 넣어 맛보십시오.
7. 강판에 치즈 조각을 갈아서 우유 덩어리에 넣으십시오.
8. 오븐을 180도까지 예열하세요.
9. 캐서롤 접시를 준비하고 벽에 기름을 바릅니다.
10. 야채를 무작위 순서로 넣고 계란 혼합물을 채웁니다.
11. 베이킹 시간 - 45분.

다진 고기와

캐서롤의 가장 만족스럽고 영양가 있는 버전입니다. 남자들은 그것을 고맙게 생각할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 크림 - 100ml;
• 콜리플라워 머리;
• 마늘 두 쪽;
• 계란-1 개;
• 6개의 체리 토마토;
• 소금 한 스푼;
• 다진 쇠고기 - 0.25 kg;
• 맛볼 후추;
• 양파 1개;
• 파슬리 반 묶음;
• 치즈 - 70 gr.

다진 고기로 캐서롤을 준비하는 방법:

1. 양배추 꽃차례를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 물에 넣고 5 분간 소금에 절인 후 요리합니다.
2. 양파를 입방체로 자르고 다진 고기가 담긴 그릇에 담습니다.
3. 계란을 고기 혼합물에 넣고 후추와 소금을 넣으십시오. 혼합.
4. 작은 토마토를 각각 두 부분으로 자릅니다.
5. 양배추를 소쿠리에 넣고 그 위에 찬물을 부어주세요.
6. 먼저 다진 고기 층을 특별한 직사각형 형태로 놓고 숟가락으로 수평을 맞춘 다음 양배추가 나옵니다. 크림으로 모두 채우고 오븐에 넣으세요.
7. 요리는 200도에서 25분 동안 구워집니다.
8. 접시가 따뜻해지면 오븐을 열고 토마토 반쪽을 팬에 넣습니다.
9. 치즈를 갈고 파슬리를 잘게 자릅니다.
10. 다시 캐서롤을 꺼내 치즈와 허브를 뿌린 다음 황금 껍질이 나타날 때까지 오븐에 닫습니다.

버섯과 함께 구운 콜리플라워

재료 세트:

• 사워 크림 - 20g;
• 마늘 한 쪽;
• 샴 피뇽 - 400 gr;
• 계란 - 3 개;
• 양파 1개;
• 올리브유;
• 토마토 1개;
• 콜리플라워 머리;
• 소금과 후추를 갈아서 맛을 냅니다.

요리 특징:

1. 양배추 포크에서 불필요한 잎을 제거하고 꽃차례로 분류하고 씻습니다.
2. 양파와 마늘의 껍질을 제거하고 토마토를 씻어주세요.
3. 껍질을 벗긴 버섯과 양파를 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 기름을 두르고 볶습니다.
4. 5분 후, 잘게 썬 양배추를 넣고 5분 더 볶습니다.
5. 그런 다음 토마토 조각과 마늘을 자릅니다.
6. 소금과 후추를 넣고 팬의 내용물을 섞어 기름칠 형태로 옮깁니다.
7. 계란을 깨고 사워 크림을 붓고 강판 치즈를 넣고 혼합물을 섞은 다음 야채와 버섯을 베이킹 접시에 붓습니다.
8. 오븐을 미리 예열하세요. 온도를 180도로 설정합니다.
9. 접시를 30분 동안 요리하고 제공합니다. 많이 드세요!

캐서롤 요리법

콜리플라워 캐서롤 만드는 법! 치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤, 오븐에 다진 고기를 넣고 사진과 비디오가 포함된 슬로우 쿠커를 만드는 단계별 요리법!

40분

100kcal

5/5 (2)

나는 콜리플라워에 대한 애착이 크다. 샐러드, 전채 요리, 수프 등 다양한 양배추를 사용한 다양한 요리 중에서 캐서롤이 아마도 가장 맛있을 것입니다. 또한 하늘에 별이 있는 것보다 콜리플라워 캐서롤 요리법이 약간 적습니다. 오븐과 슬로우 쿠커에서 캐서롤을 만드는 가장 인기 있고 간단하며 맛있는 요리법을 알려 드리겠습니다.

오븐에 치즈를 넣은 콜리플라워 캐서롤

주방용품:

• 스튜 냄비;
• 그릇;
• 총채;
• 채반;

• 베이킹용 형태;
• 치즈 강판;
• 오븐.

필수 제품:

성분 선택

콜리플라워는 건강하고 맛있으며 영양가 있는 제품입니다. 그것은 많은 단백질을 함유하고 있으며 고기보다 몇 배 더 잘 흡수됩니다. 몸을 정화하고 활력을 주는 데 누구나 먹을 수 있으며, 콜리플라워 퓌레는 모유 다음으로 첫 번째 보완 식품으로 1세 미만의 아기에게도 권장됩니다.

콜리플라워를 구매하시면 나뭇잎에 주목하다. 만약 그들이 녹색이고 흐물거리지 않음, 양배추를 뜻해요 최근에 잘랐다. 꽃차례는 서로 꼭 맞아야하며, 가볍고 유백색 녹색을 띠는 것이 바람직합니다. 어떤 식으로든 손상된 양배추를 구입하지 마십시오.. 양배추에 있는 작은 검은 반점은 부패의 징후입니다. 그들은 양배추 머리 전체 표면에 매우 빠르게 퍼졌습니다. 그리고 썩은 양배추는 독이다. 콜리플라워가 오래될수록 머리가 가벼워집니다. 따라서 겉보기에 동일해 보이는 두 개의 양배추 머리 중에서 더 무거운 것을 선택하십시오. 선택하셨나요? 그러면 맛있고 멋진 콜리플라워 캐서롤을 준비할 수 있습니다.

단계별 레시피

1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
   
   
2. 흐르는 물에 콜리플라워를 깨끗이 헹구세요. 그것을 작은 꽃차례로 분해하십시오.
   
   
3. 물에 소금 반 티스푼을 넣고 끓으면 준비한 꽃차례를 넣고 약 5 분간 끓입니다.
   
   
4. 계란을 별도의 그릇에 넣고 우유, 전분, 겨자, 후추 1/4티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 액체를 휘젓습니다. 채우기가 준비되었습니다.
   
   
5. 물을 빼고 양배추를 소쿠리에 넣으십시오.
   
   
6. 양배추가 식는 동안 베이킹 접시의 바닥과 가장자리에 부드러운 버터를 바르세요. 빵 부스러기를 뿌린다.
   
   
7. 식힌 양배추 꽃을 팬에 넣습니다. 균등하게 분배하고 충전재로 채우십시오. 위에 강판 치즈를 뿌린다.
   
   
8. 200°C 오븐에서 25분간 굽습니다. 완성된 캐서롤을 몇 분 동안 식혀주세요. 위에 채소로 장식하십시오. 뜨겁게 부분적으로 제공하고 즐기십시오.
   
   

캐서롤 비디오 레시피

이번 영상에는 콜리플라워와 치즈를 곁들인 캐서롤을 만드는 좋은 레시피가 있습니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 콜리플라워 캐서롤

시간이 걸려요: 45 분.
당신은 인분을 얻을 것입니다: 4.

주방용품:

• 양배추를 끓일 냄비 또는 작은 냄비;
• 다진 고기를 튀기는 프라이팬;
• 주걱;
• 충전물을 준비하는 그릇;

• 믹서 또는 털다;
• 베이킹 페이퍼;
• 베이킹용 형태;
• 오븐.

필수 제품:

• 콜리플라워 400-500g;
• 집에서 만드는 다진 고기 400-500g;
• 양파 1개;
• 마늘 2-3쪽;
• 맛을 내기 위해 소금과 후추;

• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 닭고기 달걀 3개;
• 크림 또는 우유 100ml;
• 단단한 치즈 50g.

단계별 레시피

1. 양배추를 씻어 꽃차례로 분해하고 끓는 소금물과 함께 냄비에 넣고 5 분간 끓입니다.
   
   
2. 물을 빼고 양배추를 식혀주세요.
3. 그 사이에 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 첨가하십시오.
   
   
4. 팬이 가열되는 동안 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 칼로 마늘을 으깨서 얇게 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
   
   
5. 기름을 두른 팬에 양파와 마늘을 넣어주세요. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파가 갈색이 되면 다진 고기를 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 볶습니다. 다진 고기가 거의 준비되면 소금과 후추를 넣으십시오.
   
   
6. 팬에 양피지를 깔고 다진 고기를 고르게 펴십시오. 콜리플라워를 위에 올려주세요.
   
   
7. 이제 캐서롤에 넣을 계란 크림을 준비할 차례입니다. 계란을 별도의 그릇에 넣고 두꺼운 거품이 형성될 때까지 믹서로 치십시오. 그런 다음 크림(우유)을 넣고 저어준 다음 이 혼합물을 캐서롤 위에 붓습니다.
   
   
8. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 200°C 오븐에서 약 30~35분간 굽습니다. 뜨겁게 서빙하세요.
   
   

캐서롤 비디오 레시피

이 영상에는 다진 고기로 콜리플라워 캐서롤을 만드는 훌륭한 레시피가 있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 콜리플라워 캐서롤

시간이 걸려요: 40분.
당신은 인분을 얻을 것입니다: 3-4.

주방용품:

• 김이 나는 바구니;
• 믹서 또는 털다;

• 그릇;
• 멀티 쿠커.

필수 제품:

• 콜리플라워 400g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 무가당 요구르트 200ml;

• 치즈 150g;
• 버터 10g;
• 소금, 후추, 향신료를 맛볼 수 있습니다.

단계별 레시피

슬로우 쿠커의 캐서롤 비디오 레시피

이 비디오에서는 슬로우 쿠커에서 캐서롤을 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 보여줍니다.

무엇과 함께 봉사할 것인가

콜리플라워 캐서롤은 반찬 없이 화이트 소스와 함께 제공될 수 있는 독립형 요리입니다. 치즈, 타르타르 또는 사워 크림, 크림, 마요네즈, 요구르트 또는 우유를 기본으로 한 기타 소스가 완벽합니다. 소스 외에도 저는 보통 캐서롤과 함께 신선한 야채 샐러드를 제공합니다.

• 요리하기 전에 양배추를 찬 소금물에 담그십시오. 이렇게 하면 양배추 머리 속 깊숙이 숨어 있을 수 있는 갯지렁이를 제거할 수 있습니다.
• 그런 다음 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 거친 줄기에서 작은 꽃을 분리하십시오.
• 캐서롤을 준비하려면 콜리플라워를 소금물에 반쯤 익을 때까지 약 5분 동안 끓입니다. "Steam"모드를 사용하여 멀티 쿠커에서 이 작업을 수행하는 것이 매우 편리합니다. 이렇게 하면 양배추의 유익한 특성이 최대한 유지됩니다.

캐서롤 요리 옵션

다진 호두를 치즈와 함께 캐서롤에 추가하고 오븐에서 구워냅니다. 견과류는 빵 부스러기와 함께 프라이팬에 몇 분 동안 튀겨지고 별도의 층에 배치됩니다.

예를 들어 콜리플라워 층, 강판 치즈 층, 크래커를 곁들인 견과류 층 등 모든 것이 달걀 크림으로 채워져 있습니다. 캐서롤 충전물은 계란, 우유 및 향신료를 사용하여 준비됩니다. 우유는 크림, 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈로 대체할 수 있습니다.

향신료에 관해서는 취향에 따라 안내하십시오. 나는 머스터드와 후추의 가벼운 향이 나는 것을 좋아합니다. 충전재에 강판 단단한 치즈를 추가할 수 있습니다. 캐서롤에 부추, 토마토, 달콤한 고추와 같은 야채 층도 포함되어 있으면 매우 맛있습니다. 양배추 꽃차례 층을 깔고 야채, 드레싱 및 강판 치즈를 위에 놓습니다. 야채의 경우 드레싱 없이도 할 수 있지만 야채에 강판 치즈를 뿌리기만 하면 됩니다. 그들은 치즈 크러스트 아래에서 주스를 굽고 방출합니다. 캐서롤은 맛있고 건강에 좋습니다. 어른들은 야채가 들어간 메뉴를 더 좋아하는 반면, 아이들은 크리미한 충전재와 치즈가 들어간 캐서롤을 더 좋아한다는 것을 알았습니다.

감자와 튀긴 양파, 당근, 토마토, 달콤한 고추를 추가하여 콜리플라워 캐서롤을 준비할 수도 있습니다. 감자와 양배추를 첫 번째 층에 놓고 두 번째 층에 튀기고 모든 것을 채우고 구워냅니다.

캐서롤을 준비할 때 한 가지 유형의 치즈만 사용하는 것이 아니라 여러 가지 치즈를 사용하는 경우에도 흥미로울 수 있습니다. 어린이를 위해 요리하는 경우 고기 재료가 들어간 캐서롤의 경우 다진 닭고기, 야채 및 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

콜리플라워 캐서롤은 매우 창의적인 요리입니다. 좋아하는 제품을 실험함으로써 자신만의 독특한 캐서롤을 만들 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 반드시 우리에게 편지를 보내주십시오. 우리는 의견, 의견, 제안이 포함된 귀하의 편지를 기대하고 있습니다. 사랑으로 요리하세요. 모두의 행복을 기원합니다.

제대로 조리된 콜리플라워는 엄청나게 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그것은 많은 귀중한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그러므로 그것은 인간의 식단에 존재해야 합니다. 스튜, 수프, 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 콜리플라워 캐서롤은 특히 맛있고 영양가가 높습니다. 그러한 요리의 요리법이 오늘 기사에 나와 있습니다.

일반 원칙

이러한 캐서롤을 준비하려면 신선하고 고품질의 재료만 사용해야 합니다. 콜리플라워를 선택할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다. 신선한 야채의 잎은 시들음의 흔적이 없고 녹색 색조를 띠고 있어야 합니다. 양배추의 순백색 꽃차례에 크림 같은 코팅이 나타나는 것은 오랫동안 보관된 제품임을 나타냅니다.

물론 이 야채 자체는 맛이 뛰어납니다. 그러나 몇 가지 보조 구성 요소를 추가하면 완전히 새로운 치료법을 얻을 수 있습니다. 따라서 냉동 콜리플라워 요리에는 향기로운 허브, 치즈, 크림, 다진 고기, 튀긴 버섯 또는 기타 야채가 추가되는 경우가 많습니다.

클래식 버전

이 기술은 매우 간단하고 맛있는 요리를 만들어냅니다. 최소한의 재료를 사용하기 때문에 레시피 자체가 좋습니다. 치즈와 함께 콜리플라워 캐서롤을 구성하는 모든 구성 요소는 현대 슈퍼마켓에서 판매되며 구매해도 지갑에 거의 영향을 미치지 않습니다. 건강한 점심을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 달걀 2개.
• 콜리플라워 900g.
• 사워 크림 300밀리리터.
• 겨자 두 스푼.
• 단단한 치즈 300g.
• 레몬 전체.

치즈와 함께 구운 콜리플라워가 싱거워지는 것을 방지하려면 주방에 미리 식탁용 소금을 준비해 두세요. 사워 크림의 경우, 그 부재가 이 요리 준비를 거부하는 이유가 되어서는 안 됩니다. 이 경우 마요네즈를 절대적으로 안전하게 사용할 수 있습니다.

프로세스 설명

이 요리를 만들려면 신선한 제품을 사용하는 것이 더 낫다는 점을 즉시 알아 두십시오. 치즈를 곁들인 냉동 콜리플라워 캐서롤은 맛도 향도 좋지 않습니다. 미리 씻은 야채를 개별 꽃차례로 분리하고 팬에 넣고 소금물을 채웁니다. 반으로 자른 레몬도 그곳으로 보내집니다. 그 후 용기는 스토브로 보내집니다. 팬의 내용물을 끓여서 3분간 조리합니다. 그런 다음 불에서 접시를 꺼내고 물을 빼고 레몬을 버립니다.

양배추를 베이킹 접시에 옮겨 따로 보관합니다. 꽃차례가 식는 동안 소스를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 계란, 사워 크림, 겨자를 별도의 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 결과 혼합물을 식힌 양배추 위에 붓고 전체 표면에 고르게 분포되도록 노력합니다. 그 직후 양식을 오븐에 넣고 180도까지 가열합니다. 1/4시간 후에 미래의 캐서롤을 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 가져옵니다. 약 10분 후에 요리가 제공될 수 있습니다.

샴 피뇽 옵션

치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤 요리법에는 버섯을 사용합니다. 그들은 완성 된 요리에 유난히 풍부한 맛과 향을 선사합니다. 이 캐서롤은 커틀릿, 튀김 또는 삶은 닭고기와 잘 어울립니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 양배추 꽃차례 300g.
• 작은 양파 두 개.
• 샴 피뇽 150g.
• 사워 크림 3테이블스푼.
• 닭고기 달걀 2개.
• 물 3테이블스푼.
• 고수풀이나 파프리카 가루 몇 꼬집.
• 단단한 치즈 100g.
• 버터 또는 식물성 기름 1.5테이블스푼.

또한 식탁용 소금과 신선한 허브도 준비해야 합니다.

시퀀싱

미리 씻은 양배추 꽃차례를 끓는 소금물로 채워진 팬에 넣고 말 그대로 1 분 후에 소쿠리에 넣습니다. 야채가 식는 동안 다른 제품에 시간을 투자할 수 있습니다.

미리 껍질을 벗겨 잘게 썬 양파를 버터나 식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣습니다. 약간 갈색이되면 씻어서 얇게 썬 샴 피뇽을 보냅니다. 양파와 함께 튀긴 버섯은 약간 소금에 절인 후 삶은 꽃차례와 결합됩니다.

이제 계란과 치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤 위에 부을 소스를 준비할 차례입니다. 이렇게하려면 사워 크림을 별도의 그릇에 넣으십시오. 생 닭고기 달걀도 그곳으로 보내집니다. 파프리카 또는 고수풀로 모든 것을 힘차게 휘젓고 소금과 양념을 곁들입니다. 소스가 너무 걸쭉하면 차가운 끓인 물을 조금 넣어 희석하세요. 그 후 기존 강판 치즈의 1/3을 부어 넣습니다.

식물성 기름을 바른 깊은 형태로 야채를 넣고 준비된 소스를 부어 오븐에 넣으십시오. 200도에서 버섯과 함께 콜리플라워를 굽습니다. 약 20분 후 남은 강판 치즈를 틀의 내용물에 뿌리고 녹을 때까지 기다립니다. 서빙 직전에 캐서롤은 다진 허브로 장식됩니다.

햄 옵션

이 조리법은 치즈를 곁들인 매우 부드럽고 만족스러운 콜리플라워 캐서롤을 만듭니다. 가족 점심이나 저녁 식사에 탁월한 선택이 될 완전히 독립된 요리입니다. 준비에는 비싸거나 부족한 구성 요소가 필요하지 않습니다. 필요한 모든 제품은 어느 매장에서나 문제없이 구입할 수 있습니다. 스토브 앞에 서기 전에 다음 사항을 확인하세요.

• 콜리플라워 반 킬로그램.
• 쉽게 녹는 단단한 치즈 150g.
• 양파.
• 닭고기 달걀 4개.
• 햄 150g.
• 마늘 두 쪽.
• 우유 300밀리리터.

무엇보다도 소금, 식물성 기름, 신선한 딜 몇 가지가 필요합니다.

행동 알고리즘

씻은 양배추를 꽃차례로 나누어 소금을 넣은 끓는 물에 담가 4분간 삶는다. 그 후에는 소쿠리에 던져져 따로 보관됩니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 양파를 넣고 볶습니다. 투명해지면 잘게 썬 햄을 넣고 잠시 후 불을 꺼주세요.

별도의 그릇에 계란과 우유를 섞습니다. 털로 가볍게 치고 소금을 넣고 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오.

삶은 양배추를 미리 준비된 내열성 형태의 바닥에 놓습니다. 그 위에 양파와 다진 딜을 곁들인 튀긴 햄을 올려주세요. 이 모든 것을 우유 달걀 소스에 부어 강판 치즈를 뿌립니다. 그 후 양식은 오븐으로 보내져 190도까지 가열됩니다. 약 30분 정도 지나면 햄을 곁들인 맛있는 콜리플라워 캐서롤이 완전히 먹을 준비가 됩니다. 서빙하기 전에 살짝 식힌 후 부분적으로 자릅니다.

야채 옵션

아래 레시피를 사용하면 부드럽고 육즙이 풍부한 요리를 준비할 수 있습니다. 야채가 꽤 많이 들어있습니다. 그러므로 그것은 우리의 건강에 매우 유익합니다. 이 점심을 준비하려면 필요한 모든 재료를 미리 비축해 두세요. 이 경우 다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 600g.
• 달콤한 피망 3개.
• 가지 400g.
• 닭고기 달걀 3개.
• 양파 100g.
• 사워 크림 250밀리리터.
• 소금, 향신료 및 식물성 기름.

물론 치즈가 없으면 콜리플라워 캐서롤이 어떻게 될까요? 따라서 이 제품에는 200g이 필요합니다.

요리 기술

우선 가지를 다루어야합니다. 그들은 씻어서 입방체로 자르고 깊은 용기에 넣고 약간의 물을 넣고 30 분 동안 방치합니다. 덕분에 그들의 괴로움은 사라질 것입니다.

씻은 양배추를 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 소쿠리에 물기를 빼고 식힌 다음 개별 꽃차례로 분리합니다. 그런 다음 가지와 다진 피망을 섞습니다. 모든 것을 조심스럽게 혼합하고 소금에 절인 다음 향신료로 맛을 낸 다음 내화성 형태로 옮깁니다.

이제 소스를 만들 차례입니다. 그것을 준비하려면 사워 크림, 계란, 강판 치즈를 한 그릇에 섞습니다. 이 모든 것에 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다. 결과 소스를 야채 위에 붓고 오븐으로 보냅니다. 약 30분 동안 200도에서 치즈와 가지로 콜리플라워 캐서롤을 요리합니다.

파스타 옵션

이 요리는 이탈리아 국가 요리에 속합니다. 맛있을뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 따라서 최소한의 시간과 음식을 사용하면 대가족에게 풍성한 저녁 식사를 제공할 수 있습니다. 치즈와 함께 오븐에서 맛있는 콜리플라워 캐서롤을 얻으려면 냉장고에 필요한 모든 것이 있는지 미리 확인하세요. 이번에는 무기고에 다음이 있어야 합니다.

• 듀럼 밀 파스타 400g.
• 콜리플라워의 중간 머리.
• 다진 살코기 200g.
• 양파 1개.
• 토마토 페이스트 반 컵과 신선한 우유.
• 계란 2개.
• 단단한 치즈와 버터 100g.

일반적으로 소금, 향신료, 빵가루 및 신선한 허브가 추가 재료로 사용됩니다.

준비 설명

씻은 양배추를 꽃차례로 나누어 소금물에 삶아냅니다. 문자 그대로 5분 후에 소쿠리에 던져집니다. 양배추에서 여분의 액체가 배출되면 프라이팬에 보내 녹인 버터에 살짝 볶습니다. 그런 다음 불에서 꺼내어 따로 보관합니다.

별도의 프라이팬에 다진 양파를 볶습니다. 투명해지면 다진 고기, 사용 가능한 토마토 페이스트의 절반, 소금 및 향신료를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 다음 약한 불로 덮고 약 10분 동안 요리합니다.

파스타를 소금에 절인 끓는 물 냄비에 넣고 삶습니다. 약간 부드러워지면 소쿠리에 던진 다음 나머지 토마토 페이스트와 강판 치즈와 섞습니다.

양파와 향신료로 볶은 다진 고기를 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 틀 바닥에 놓습니다. 치즈와 토마토 페이스트를 곁들인 삶은 마카로니를 위에 올려 놓습니다. 전체 위에 튀긴 콜리플라워가 얹어져 있습니다. 그런 다음 우유와 달걀로 만든 소스를 틀에 붓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 모든 내용이 포함된 양식을 예열된 오븐으로 보냅니다.

치즈, 다진 고기, 파스타를 곁들인 미래의 콜리플라워 캐서롤은 180도에서 준비됩니다. 약 20분 후에 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 부분으로 자르고 다진 허브를 뿌려서 제공합니다. 이 요리는 따뜻하게 먹습니다. 식힌 후에는 맛이 약간 사라집니다.

오늘은 오븐에 콜리플라워 캐서롤을 준비하여 가볍지만 만족스러운 요리로 여러분의 사랑과 배를 즐겁게 해드리겠습니다. 언제나 그렇듯, 저는 입증된 최고의 요리법을 몇 가지 제시합니다. 콜리플라워는 여러 면에서 친척보다 우수합니다. 그리고 비타민 및 기타 유용한 물질.

오랫동안 야채가 이 나라와 다른 아랍 땅에서만 재배되었기 때문에 오랫동안 우리가 그것을 시리아라고 불렀다는 것이 흥미 롭습니다. 이제 우리는 정원에서 건강한 야채를 재배하고 맛있게 요리하는 방법을 배웠습니다. 마음에 드는 옵션을 선택하고 시작해 보세요.

다진 고기를 곁들인 콜리플라워 캐서롤

저녁 식사에 적합한 풍성한 요리는 준비하기 쉽고 샌드위치보다 더 복잡한 요리를 한 번도 해본 적이 없는 사람도 다룰 수 있습니다. 다진 고기는 무엇이든 사용할 수 있지만 반드시 약간의 돼지 고기를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 캐서롤이 훨씬 더 맛있어집니다.

가져가다:

• 양배추 머리.
• 모든 고기의 다진 고기 – 500 gr.
• 치즈 – 200gr.
• 양파 – 3 개
• 계란 – 3개
• 해바라기유, 소금, 빵가루, 후추.

요리법:

1. 포크를 씻고 검게 변한 부분을 잘라 내고 작은 꽃차례로 자릅니다. 끓는 소금물에 5분간 데쳐주세요. 국물을 빼고 양배추를 식혀주세요.
2. 양파를 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다. 치즈를 미세한 부스러기로 문지릅니다.
3. 그릇에 계란을 깨뜨린 후 치즈를 넣고 소금을 조금 첨가하세요. 털다 - 캐서롤에 채우기가 준비되었습니다.
4. 다진 고기에 튀긴 양파를 넣고 양배추를 넣습니다. 후추를 뿌리고 약간의 소금을 넣으십시오. 질량을 저어주세요.
5. 먼저 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 양배추와 다진 고기 혼합물을 추가합니다. 상단을 수평으로 유지하십시오.
6. 달걀과 치즈를 채워주세요. 200oC에서 30분 동안 오븐에서 요리하세요.

버섯과 콜리플라워를 곁들인 가장 맛있는 캐서롤

가공 치즈와 버섯을 넣은 식이 캐서롤입니다. 단 몇 분 만에 준비되며 맛있고 포만감이 느껴지며 매우 부드럽습니다.

가져가다:

• 콜리플라워 – 800gr.
• 버섯 – 500 gr.
• 계란 – 두 조각.
• 우유 - 유리.
• 가공 치즈 – 2개
• 치즈 – 50gr.
• 큰 양파.
• 후추, 기름, 소금, 딜, 파슬리.

사진이 포함된 레시피

먼저 양배추를 삶아주세요. 그것은 전체일 수 있고 꽃차례로 분해될 수 있으며 순서는 중요하지 않습니다. 물에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

동시에 잘 데워진 기름에 양파 큐브와 굵게 간 당근을 볶습니다.

얇게 썬 샴 피뇽을 넣으십시오. 재료를 함께 볶아주세요. 그런 다음 식히십시오.

충전물을 준비하려면 계란을 깨고 우유를 넣고 약간의 소금을 넣고 약간의 후추를 넣고 믹서로 치십시오.

큐브로 자른 가공 치즈를 추가합니다. 믹서를 다시 철저히 작동하십시오.

곰팡이 바닥에 양배추 꽃차례를 놓고 양파와 함께 튀긴 버섯으로 덮습니다. 계란과 치즈 혼합물을 우유에 붓습니다.

치즈를 뿌리고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 30~40분 동안 굽습니다.

콜리플라워 파스타 캐서롤 레시피

얼핏 보면 콜리플라워와 파스타는 잘 어울리지 않습니다. 그러나 접시에서는 매우 즐거운 맛의 범위를 만듭니다.

• 양배추 – 450gr.
• 파스타 – 450gr.
• 우유 – 0.5리터.
• 구근.
• 치즈 – 150gr.
• 밀가루 – 40gr.
• 갈은 후추, 육두구, 버터 조각, 소금.

단계별 레시피:

1. 작은 냄비에 우유를 붓고 잘게 썬 양파, 후추를 넣고 육두구를 넣습니다.
2. 약한 불로 끓여서 버너를 끄고 뚜껑을 닫고 1/4시간 동안 그대로 두세요.
3. 양배추를 삶아 식힌 후 작은 꽃차례로 분리합니다.
4. 파스타를 삶아 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
5. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어주세요. 내용물을 계속 저어주면서 약 1분간 볶습니다.
6. 식힌 우유를 걸러내고 양파를 제거합니다. 튀긴 밀가루를 넣고 잘 섞어 덩어리를 부수세요.
7. 불을 붙이고 5분 더 요리하세요. 강판 치즈의 절반을 추가합니다. 내용물에 소금과 후추를 뿌립니다.
8. 팬에 기름을 두르고 파스타를 한 겹 깔고 그 위에 양배추를 얹은 뒤 우유 소스를 부어주세요.
9. 남은 치즈 크럼블을 위에 뿌려주세요. 180oC에서 딱딱해질 때까지 요리하세요.

치킨 필레로 콜리플라워 캐서롤 만드는 법

치킨 캐서롤 레시피는 요리 옵션 중 선두 주자입니다. 요리는식이 요법과 가벼운 것으로 밝혀졌습니다.

필수의:

• 양배추 – 300gr.
• 치킨 필레 (가슴살) – 200 gr.
• 구근.
• 샴 피뇽 – 200 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 후추, 로즈마리, 소금, 기름.

충전용:

• 우유 – 큰 스푼 2개.
• 마요네즈 - 4 큰 숟가락.
• 치즈 – 20gr.
• 마늘 한 쪽.
• 후추, 마조람.

준비:

1. 양배추 머리를 꽃차례로 분해하고 소금에 절인 국물에 데쳐서 준비합니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 몇 분 동안 볶습니다.
3. 버섯과 소금을 넣으십시오. 로즈마리와 후추로 간을 하고 계속 볶습니다.
4. 닭 가슴살을 입방체로 자릅니다. 기름칠한 팬 바닥에 놓습니다. 향신료를 뿌린다.
5. 꽃차례를 위에 놓고 양념을 뿌립니다.
6. 다음으로 튀긴 버섯 층이 나옵니다.
7. 채우려면 레시피에 표시된 재료를 결합하세요. 마늘을 갈아서 페이스트로 만듭니다.
8. 저어서 틀에 붓습니다.
9. 접시를 200oC에서 30분 동안 굽습니다. 그런 다음 곰팡이를 꺼내 잘게 썬 치즈를 뿌립니다.
10. 오븐에 다시 넣고 10분간 더 조리하세요. 황금빛 갈색 껍질이 보이면 꺼내서 아름다운 외관과 섬세한 맛을 즐기십시오.

양배추, 감자, 호박으로 만든 야채 캐서롤

칼로리가 적은 풍성한 요리로 저녁 메뉴에 포함하기에 탁월한 옵션입니다.

• 호박 – 2 개 중간 사이즈.
• 콜리플라워 - 머리.
• 구근.
• 감자 – 괴경 1개.
• 치즈 – 50gr.
• 기름, 향신료, 소금.

요리 기술:

1. 호박을 씨앗에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 입방체로 나눕니다. 양의 절반을 기름칠 팬에 바닥층으로 놓습니다.
2. 양파 링을 맨 위에 뿌립니다. 향신료로 간을하고 소금을 넣으십시오.
3. 다음으로 양배추 꽃차례를 배열합니다. 크기가 작다면 먼저 끓일 필요가 없습니다. 큰 것은 반드시 데쳐주세요.
4. 양배추 층에 기름을 살짝 바르십시오. 다음으로 감자 조각을 배열합니다.
5. 치즈를 같은 반으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 얇은 조각으로 자르고 두 번째 부분을 갈아줍니다.
6. 감자 층 위에 치즈 조각을 놓습니다.
7. 캐서롤의 상단은 치즈 크럼블을 뿌린 호박으로 구성됩니다.
8. 팬을 호일로 덮으세요. 오븐에 20분 동안 넣어두세요. 오븐을 200oC로 예열하세요.
9. 호일 시트를 제거하고 캐서롤을 오븐에 다시 넣고 빵 껍질이 황금빛 갈색으로 나타날 때까지 기다렸다가 제거하십시오.

햄 캐서롤, 콜리플라워 사워 크림

저녁 식사에 제공하면 만족스러운 요리 준비를 위한 매우 맛있는 요리법입니다. 손님에게 제공하면 손님은 귀하의 요리 재능을 높이 평가할 것입니다.

가져가다:

• 양배추 - 킬로그램 당 포크.
• 사워 크림 – 2 컵.
• 계란 – 3개
• 햄 (훈제 소시지) – 200 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 고추, 맛을 낼 향신료, 소금의 혼합물.

빵 굽기:

1. 양배추 머리를 꽃차례로 분해하십시오.
2. 물을 끓여서 소금 한 줌을 넣고 꽃차례를 넣으십시오. 끓인 후 5-7 분을 세십시오. 국물을 배출하고 여분의 액체를 제거하기 위해 따로 보관해 둡니다.
3. 햄을 작은 입방체로 나눕니다.
4. 계란을 치고 햄에 추가하십시오. 사워 크림과 잘게 썬 치즈를 추가합니다. 약간의 소금, 후추 및 기타 향신료를 첨가하십시오. 내용물을 휘젓습니다.
5. 양배추를 틀에 넣고 사워 크림을 채우십시오. 200oC에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

어린이를 위한 브로콜리와 콜리플라워 캐서롤

크리미한 소스를 곁들인 멋진 캐서롤로 섬세한 맛이 어린이와 어른 모두에게 매력적입니다. 어린이를 위한 요리를 준비하는 경우 양배추를 끓인 후 믹서기에 넣고 퓌레로 만드는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 양배추 – 400gr.
• 브로콜리 – 200gr.
• 계란 – 두 조각.
• 헤비 크림 – 250ml.
• 치즈 – 200gr.
• 허브, 소금, 조미료, 기름.

요리법:

1. 두 종류의 야채를 모두 꽃차례로 나누어 소금물에 5분 정도 끓입니다.
2. 양배추를 제거하고 꽃차례에 남아 있는 액체를 제거합니다(종이 타월에 올려 건조).
3. 이 단계에서는 꽃을 퓌레로 만들 것인지 아니면 통째로 남겨둘 것인지 결정합니다.
4. 거친 부스러기로 치즈를 갈아주세요.
5. 별도로 계란을 그릇에 넣고 크림, 소금을 붓고 다른 향신료를 첨가하십시오. 휘젓고 치즈를 추가하세요. 충전물을 다시 완전히 섞으십시오.
6. 팬에 기름을 두르고 브로콜리와 콜리플라워를 배열한 후 크림 소스를 부어주세요.
7. 그 위에 치즈 크럼블을 뿌리고 30분간 굽습니다. 오븐 온도 - 200oC

치즈와 토마토를 곁들인 맛있는 콜리플라워 캐서롤

저는 이 조리법이 준비가 쉽기 때문에 좋아하며 만화경 옵션 중 가장 성공적인 것으로 생각합니다. 겨울에 요리하는 경우 통조림 토마토를 추가하면 신선한 토마토를 사용하는 것보다 나쁘지 않습니다.

필수의:

• 양배추 - 양배추 머리.
• 토마토(신선한 것, 병에 담긴 것).
• 소시지 – 4-6개
• 버터 - 조각.
• 마늘 정향 - 두 조각.
• 치즈 – 100gr.
• 사워 크림 – 200ml.
• 소금, 육두구, 후추.

요리법:

1. 양배추 꽃차례를 5-7분 동안 데치십시오. 배수하고 말리십시오.
2. 마늘 정향을 잘게 자르고 토마토를 임의의 크기와 모양으로 자릅니다 (저는 원으로 나눕니다). 소시지를 고리 모양으로 자릅니다.
3. 사워 크림, 후추에 마늘을 넣고 내용물을 섞습니다.
4. 틀에 식물성 기름을 바르고 양배추를 바닥을 따라 일렬로 놓습니다. 그 위에 토마토를 놓습니다.
5. 층에 소금을 뿌리십시오. 사워 크림 소스를 뿌립니다.
6. 강판 치즈를 뿌린다.
7. 오븐에서 30~40분간 굽습니다. 온도 200 o C. 접시가 준비되었다는 신호는 윗부분이 약간 갈변되는 것입니다.

맛있는 요리를 준비하는 자세한 레시피를 담은 영상입니다. 자신의 능력에 자신이 없다면 저자의 행동을 지켜보고 반복하십시오. 항상 맛있는 음식 드시길 바랍니다!

이 품종은 양배추 머리가 많은 꽃차례로 구성되어 있기 때문에 "색깔"이라는 이름을 얻었습니다. 이와 관련된 특별한 색상이 없습니다. 이 야채는 영양분의 원천이고 칼로리가 없으며 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

콜리플라워 캐서롤 만드는 법

양배추는 위와 간 질환에 처방되며 금기 사항이 거의 없다는 점은 주목할 만합니다. 유일한 제한은 야채에 대한 알레르기입니다. 다른 모든 경우에는 브로콜리와 콜리플라워 캐서롤이 배고픔을 채워주고 철분과 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

신선한 양배추로 캐서롤을 준비하려면 작은 머리를 준비하고 베이킹 방법 (오븐, 슬로우 쿠커)을 결정해야합니다. 다음으로 추가 재료를 선택해야 합니다(양파, 파스타, 사워 크림, 토마토, 콩, 감자로 구울 수 있음). 원하는 식감(부드러운 캐서롤 또는 딱딱한 질감)에 따라 치즈나 크림을 선택하세요. 밥도 생선이나 콜리플라워 캐서롤과 잘 어울립니다.

오븐의 콜리플라워 캐서롤

오븐에서 콜리플라워를 만드는 방법은 간단하고 간단합니다. 굽기 전에 야채를 살짝 끓여야합니다. 요리가 끝나면 잘게 자르고 미리 선택한 제품과 섞은 다음 200°에서 약 15분 동안 굽습니다(고기를 추가하면 약 30분 동안 구워야 합니다). 식이 요법, 저칼로리 및 건강한 요리뿐만 아니라 맛있는 요리도 얻고 싶다면 달걀, 크림, 치즈를 섞어서 채우십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 콜리플라워 캐서롤

슬로우 쿠커에 신선한 콜리플라워를 넣은 캐서롤은 빠르게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 이전 방법과의 차이점은 요리하기 전에 야채를 끓이지 않는다는 것입니다. 슬로우 쿠커에 생으로 넣고 한 시간 동안 방치합니다. 먼저 다용도 그릇에 버터를 바르고 (빵 부스러기를 뿌릴 수 있음) 사진에서 원하는 조리법에 따라 제품을 층으로 배치해야합니다.

콜리플라워 캐서롤 레시피

이 건강한 야채는 원하는 대로 고기, 생선, 계란, 치즈 등 거의 모든 첨가물과 결합할 수 있습니다. 이는 요리 원리에 거의 영향을 미치지 않습니다. 또한 사워 크림, 크림 또는 토마토 등 소스를 선택할 수 있습니다. 모든 취향에 맞게 적합한 양배추 캐서롤 레시피를 선택할 수 있습니다.

치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤

• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 800kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 그리스식.

콜리플라워 치즈 캐서롤은 지중해 요리에서 인기 있는 요리입니다. 우유를 추가하면 접시가 가볍고 통풍이 잘되어 아침이나 점심으로 사용할 수 있습니다. 캐서롤의 구성은 예를 들어 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 다양한 야채와 허브의 혼합물, 맛에 따라 조미료를 결합하여 다양할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 머리 - 0.5 kg;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 120-150g;
• 우유 - 100ml;
• 버터 - 70g;
• 허브, 향신료, 소금-맛보기.

요리 방법:

1. 먼저 야채를 씻어서 꽃차례를 각각 분리합니다. 소금물에 5분간 삶아줍니다.
2. 금형에 버터를 바릅니다. 야채를 올리고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
3. 그릇에 우유와 계란 3개를 넣고 소금을 넣고 원하는 경우 향신료와 허브를 추가합니다. 혼합물을 제품 위에 있는 틀에 붓습니다. 200°에서 1/4시간 동안 오븐에 넣으세요.

다진 고기를 곁들인 콜리플라워 캐서롤

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 1700kcal.
• 목적 : 저녁 식사.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

콜리플라워와 다진 고기 캐서롤은 가정식 점심 식사와 손님 접대용으로 모두 적합합니다. 양배추와 고기의 기분 좋은 조합이 배를 든든하게 해주기 때문에 다이어트 중인 분들에게도 추천할 수 있는 요리입니다. 콜리플라워와 고기 캐서롤 만드는 법을 배우면 빠른 저녁 식사 문제를 해결할 수 있습니다.

재료:

• 꽃이 핌 - 0.5 kg;
• 다진 고기 (모든 것) - 0.5 kg;
• 양파 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 계란 - 3 개;
• 약간의 식물성 기름;
• 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
• 향신료, 소금-맛보기.

요리 방법:

1. 다진 양파를 기름으로 볶습니다. 프라이팬에 소금과 함께 다진 고기와 향신료를 추가합니다.
2. 계란으로 강판 치즈를 치십시오.
3. 틀에 기름을 바르고 크래커를 뿌린 다음 미리 익힌 양배추를 넣은 다음 다진 고기를 넣습니다. 액체 혼합물을 붓습니다.
4. 200°에서 30분 동안 굽습니다.

계란을 곁들인 콜리플라워 캐서롤

• 제공량: 3인.
• 요리의 칼로리 함량 : 900kcal.
• 목적: 장식용.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도 : 중간.

양배추와 계란을 곁들인 캐서롤은 가볍고 저칼로리 요리로 기존의 모든 캐서롤 요리법 중에서 가장 쉽게 준비 할 수 있습니다. 장점은 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않는다는 것입니다. 어떤 딱딱한 치즈라도 괜찮습니다. 요리하는 동안과 서빙 5분 전에 추가할 수 있습니다.

재료:

• 양배추 머리 – 0.5kg;
• 계란 - 4 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 마요네즈 (또는 사워 크림) - 4 큰술. 숟가락;
• 버터 - 50g;
• 향신료, 소금-맛보기.

요리 방법:

1. 작은 꽃차례를 소금물에 약 5분 동안 끓입니다. 그런 다음 버터로 볶습니다.
2. 별도의 그릇에 계란, 마요네즈, 식염을 치십시오. 저어 준 후 강판 치즈를 뿌리고 다시 잘 섞습니다.
3. 버터를 바른 틀에 야채를 넣고 그 위에 준비된 액체를 붓습니다.
4. 180도에서 15분간 굽습니다.

다이어트 콜리플라워 캐서롤

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 700kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

요리에 지방 사용을 최소화하면 오븐의 콜리 플라워가식이 요법으로 판명됩니다. 칼로리 함량을 줄이고 야채의 유익한 특성을 보존하려면 익히면 비타민 중 일부가 사라지기 때문에 생으로 굽습니다. 이 요리는 모든 다이어트에 적합합니다.

재료:

• 양배추 머리 - 0.5 kg;
• 우유 - 150ml;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 70g;
• 소금, 향료.

요리 방법:

1. 먼저 콜리플라워를 씻어서 개별 꽃차례로 자르고 끓는 물을 뿌려야 합니다.
2. 계란을 부드러워질 때까지 치고 우유와 소금 한 꼬집을 추가합니다.
3. 강판에 치즈를 통과시킵니다.
4. 양배추를 틀에 넣고 우유-계란 혼합물을 붓고 그 위에 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에 20분간 굽습니다.

사워 크림에 구운 콜리플라워

• 조리 시간: 40분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 800kcal.
• 목적: 장식용.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

사워 크림을 곁들인 오븐의 콜리플라워는 매우 부드럽고 맛있는 요리입니다. 이전 레시피와 달리 칼로리가 더 높고 사워 크림의 밀도가 높은 구조로 인해 영양가가 더 높습니다. 주요 재료 외에도 캐서롤에 신선한 파와 허브를 첨가하면 특별한 즐거운 맛을 선사합니다.

재료:

• 양배추 머리 - 1 조각;
• 사워 크림 - 250g;
• 단단한 치즈 - 150-200g;
• 계란 - 3 개;
• 해바라기 유;
• 소금, 향료.

요리 방법:

1. 꽃차례를 끓는 물에 넣고 5~7분 동안 요리합니다.
2. 사워 크림과 강판 치즈로 계란을 치십시오. 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 야채를 균일한 층에 놓고 그 위에 혼합물을 붓고 오븐에서 15분 동안 굽습니다.

오븐에 콜리플라워를 곁들인 야채 캐서롤

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 6인분.
• 요리의 칼로리 함량 : 900kcal.
• 목적: 장식.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

콜리플라워를 야채와 함께 구우면 다이어트 메뉴를 크게 다양화할 수 있습니다. 이 요리와 이전 요리의 중요한 차이점은 소스에 우유나 사워 크림이 없다는 것입니다. 모든 야채는 식물성 기름을 약간 첨가하여 오븐에서 구워집니다. 그들은 치즈와 계란의 혼합물로 보완됩니다.

재료:

• 양배추 머리 - 0.5 kg;
• 당근 - 2 개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 큰 양파 - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 150-200g;
• 버터 - 100g;
• 향신료, 소금.

요리 방법:

1. 꽃차례를 끓는 물에 5-7분 동안 끓입니다.
2. 당근과 피망으로 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
3. 계란을 치고 소금과 향신료로 섞은 다음 강판 치즈를 추가합니다.
4. 반쯤 완성된 꽃차례를 베이킹 접시에 넣고 볶습니다. 계란 혼합물을 야채 위에 붓고 오븐에 30분 동안 넣습니다.

버섯을 곁들인 콜리플라워 캐서롤

• 조리 시간: 45분
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 800kcal.
• 목적: 장식용.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

양배추를 곁들인 버섯 캐서롤은 가족 점심이나 저녁 식사에 훌륭한 추가가 될 맛있는 요리입니다. 모든 버섯이 가능하지만 빠르게 요리되고 모양을 유지하는 샴 피뇽을 선호하는 것이 좋습니다. 버섯이 건조된 경우 먼저 물에 30분 동안 담그거나 밤새 담가두는 것이 좋습니다. 사진과 함께 단계별 조리법을 통해 단백질과 비타민이 풍부한 요리를 준비하는 방법을 알 수 있습니다.

재료:

• 양배추 - 0.5kg;
• 신선한 버섯 - 300g;
• 치즈 - 150g;
• 계란 - 3 개;
• 크림 - 100g;
• 저지방 사워 크림 - 2 큰술;
• 소금.

요리 방법:

1. 양배추 꽃차례를 씻은 다음 냄비에 끓는 물을 넣고 끓입니다. 버섯 껍질을 벗기고 같은 방법으로 끓입니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
2. 다른 그릇에 계란, 저지방 크림, 사워 크림을 넣고 결과물에 소금을 넣으십시오.
3. 야채 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 계란과 크림 액체를 부은 다음 치즈 부스러기를 뿌립니다.
4. 오븐 타이머를 1/3시간으로 설정하고 준비될 때까지 기다리세요.

콜리플라워와 감자를 곁들인 캐서롤

• 요리 시간: 1시간.
• 제공량: 5인분.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

감자를 곁들인 콜리플라워 캐서롤은 매우 만족스러운 요리입니다. 게다가 조리방법도 간편해 경험이 없는 주부도 쉽게 만들 수 있다. 마요네즈를 소스로 사용하는 것이 좋습니다. 좀 더 풍미 있는 요리를 원한다면 햄 조각이나 훈제 베이컨을 추가하세요.

재료:

• 양배추 머리 - 0.5 kg;
• 감자 - 0.7kg;
• 당근 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 계란 - 3 개;
• 마요네즈 - 150g;
• 치즈 - 150g;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

1. 감자 껍질을 벗긴 후 양배추 꽃차례와 함께 반쯤 익을 때까지 요리합니다.
2. 프라이팬에 강판 당근과 양파 링을 볶습니다.
3. 계란에 소금, 마요네즈를 넣고 거품기로 섞습니다.
4. 베이킹 접시에 감자를 넣고 꽃차례를 넣은 다음 튀긴 야채를 넣습니다.
5. 달걀물을 붓고 20분간 굽습니다.

콜리플라워와 호박 캐서롤

• 조리 시간: 45분.
• 제공량: 5인.
• 요리의 칼로리 함량 : 900kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

야채 시즌에는 신선한 콜리플라워와 호박 또는 가지로 캐서롤을 만들어 보세요. 이 두 종류의 야채를 조합하면 요리에 섬세하고 기분 좋은 맛이 나게 되며, 원하는 다른 제품(완두콩, 콩, 당근 또는 시금치)으로 야채 캐서롤을 보완할 수 있습니다. 소스와 허브를 함께 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

• 양배추 머리 - 양배추 머리 1 개;
• 호박 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 400g;
• 치즈 - 100g;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 방법:

1. 호박을 두툼하게 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다.
2. 꽃차례를 끓는 물에 5-7분 동안 담그십시오.
3. 감자를 얇게 자르고 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 치즈를 얇은 조각으로 자르거나 갈아줍니다.
4. 베이킹 접시에 호박을 깔고 그 다음 양파, 양배추, 감자를 놓습니다. 치즈를 뿌린다.
5. 그런 다음 다른 호박 층을 놓고 치즈를 다시 뿌립니다.
6. t – 200°C에서 약 1/3시간 동안 굽습니다.

오븐에 코티지 치즈를 곁들인 콜리플라워

• 조리 시간: 40분
• 제공량: 5인분.
• 접시의 칼로리 함량 : 1000kcal.
• 목적 : 점심 식사.
• 요리: 지중해식.
• 준비 난이도 : 중간.

코티지 치즈와 양배추 캐서롤은 가장 부드럽고 일관성이 부드러워 어린이에게 적합합니다. 이 모든 것은 접시에 코티지 치즈를 추가하여 달성됩니다. 캐서롤의 칼로리 함량을 줄이려면 저지방 또는 저지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 코티지 치즈를 추가하여 캐서롤을 만드는 사진과 함께 정확한 조리법은 아래를 참조하십시오.

재료:

• 양배추 머리 - 0.5 kg;
• 저지방 코티지 치즈 - 200g;
• 계란 - 3 개;
• 치즈 - 150g;
• 채소(선택 사항);
• 소금.

요리 방법:

1. 야채를 물에 소금으로 삶아 개별 꽃차례로 분해합니다.
2. 저지방 코티지 치즈, 잘게 썬 허브 및 계란을 결합하고 소금을 추가하고 가능하면 향신료를 뿌립니다.
3. 조리된 야채와 두부 슬러리를 섞은 다음 베이킹 접시에 담습니다. 강판 치즈로 상단을 덮으십시오. 30분 동안 요리하세요.

이 요리를 준비할 때 알아야 할 몇 가지 미묘한 사항이 있습니다.

• 야채의 백색도가 떨어지는 것을 방지하려면 요리할 때 레몬즙 1티스푼을 물에 붓는 것이 좋습니다.
• 물에 소금을 뿌리십시오. 그렇지 않으면 야채가 부드러워집니다.
• 크림이나 우유로 계란을 채우십시오. 그렇지 않으면 캐서롤이 약간 건조해질 것입니다.
• 조리 과정에 소요되는 시간을 단축하기 위해 냉동 반제품을 사용할 수 있습니다.

비디오: 구운 콜리플라워