불가리아어와 함께 오븐에 치킨 필렛. 오븐에 구운 촉촉한 닭가슴살. 포일에 구운 감자와 치즈를 곁들인 치킨 필레

1. 먼저 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 노른자에 설탕을 붓고 잘 치십시오.

2. 버터(휘핑하기 쉽도록)를 녹인 후 우유와 섞어주세요. 계속해서 치면서 한 번에 조금씩 노른자를 추가하십시오. 근처 어딘가에서 남은 흰자를 치십시오.

3. 흰자를 노른자에 조심스럽게 부어주세요. 과잉을 피하려면 밀가루를 미리 체로 치고 미리 준비된 밀가루의 1/3을 공작물에 첨가하십시오. 사용하는 것이 매우 중요합니다. 좋은 밀가루, 거의 모든 베이킹의 주요 구성 요소입니다.

4. 계속 섞고 남은 밀가루를 조심스럽게 첨가합니다. 덩어리짐 없이 반죽 같은 질감이 되어야 합니다. 원하는 경우 롤 준비에 추가할 수 있습니다. 바닐라 추출물또는 원하는 다른 추출물.

5. 베이킹 시트를 미리 준비하세요. 물기를 닦아내고 양피지, 베이킹 페이퍼 또는 테프론 매트를 깔아주세요. (두 가지 모두 없으면 기름칠이 잘 된 시트를 사용하세요. 식물성 기름 A4 크기 용지). 준비된 반죽그 위에 조심스럽게 부어주세요.

6. 반죽의 수평을 맞추고 오븐에 넣어 10~15분간 굽습니다. 스토브의 힘에 따라 롤이 더 일찍 익을 수 있으므로 지금은 스토브를 떠나는 것이 좋습니다.

7. 수건을 준비하고 그 위에 슈가파우더를 뿌린다. (코코아나 코코넛 중 원하는 대로)

8. 비스킷이 완성되면 살짝 식혀주세요. 식힌 후 준비된 수건 위에 조심스럽게 올려 놓습니다.

9. 양피지를 제거합니다.

10. 준비된 디저트마무리하세요. 지금 이 작업을 수행하지 않으면 공작물이 약간 건조되면서 공작물을 깨뜨릴 수 있습니다.

11. 롤을 이 형태로 잠시 동안(10~15분) 그대로 둔 다음 포장을 풉니다.

12. 조금 식으면 잼을 발라주세요. 나는 당신에게 호소합니다 특별한 관심, 공작물이 약간 따뜻해야합니다. 이렇게하면 잼이 약간 녹아 비스킷을 담글 수 있습니다.

13. 원하는 경우 디저트를 더욱 독창적으로 만들고 싶다면 원하는 대로 신선한 라즈베리, 기타 과일 또는 베리를 추가하세요.

14. 다시 포장한 후 준비된 면을 뿌려주세요 가루 설탕아니면 코코아.

15. 롤은 즉시 제공하거나 다음날 제공할 수 있습니다. 그러면 냉장고에 있는 잼에 완전히 담가집니다.

준비:
1. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 5 큰술로 백인을 치십시오. 설탕을 강한 거품으로 만듭니다. 별도로 소금 한 꼬집과 0.5 큰술로 노른자를 치십시오. 사하라. 주목!가장 낮은 믹서 속도에서 가장 높은 믹서 속도까지 점차적으로 계란을 때려야합니다. 그리고 5~7분 정도의 오랜 시간 동안 계란을 점점 더 오래 휘저을수록 스펀지케이크는 더욱 화려해집니다.

2. 노른자와 흰자를 섞는다. 주목! 흰자에 노른자를 넣고 시계 방향으로 부드럽게 저어줍니다.

3. 체친 밀가루와 베이킹파우더를 섞어주세요. 포크로 조심스럽게 섞는다. 주목! 덩어리가 가라 앉지 않고 아래에서 위로 오도록 오랫동안 저어서는 안됩니다!

4. 유산지를 깔고 버터를 바른 직사각형 베이킹 트레이에 반죽을 조심스럽게 붓고 약 0.5cm 두께로 균일하게 펴 바릅니다. 스펀지 케이크의 가장자리를 고르게 만들기 위해 손가락으로 둘레를 따라 수평을 맞추세요. 반죽, "물방울"을 제거합니다.

5. 180~200°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 건조되지 않도록 15~20분간 굽습니다. 윗부분이 살짝 갈색이 되면 비스킷이 완성된 것입니다.

6. 식히지 않고 즉시 구운 비스킷을 베이킹 시트에서 꺼내어 부드러운 상태를 유지합니다. 그리고 그것을 롤에 넣으십시오.비스킷이 약간 식도록 15분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 롤을 펼치고 걸린 용지를 고르게 펴십시오. 그리고 촘촘하게 말아주세요.

7. 준비 롤크림이 흡수될 때까지 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 냉장고에서 꺼내 가루 설탕을 뿌리고 조각으로 자릅니다. 차와 함께 제공하십시오.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

손님 도착을 위해 모든 것을 준비할 시간이 거의 없는 경우가 종종 있습니다. 아니면 친구들이 전화해서 빨리 오겠다고 약속했지만 필요한 성분냉장고에 없어요. 그리고 또 다른 영원한 질문은 맛있는 것을 원하지만 난로에서 반나절을 보내기에는 너무 게으르다는 것입니다.

이러한 모든 상황에서 빠르게 스펀지 롤잼이 있으면 완벽할 거예요! 준비하는 데 10분밖에 걸리지 않으며, 냉장고가 가장 비어 있어도 재료가 항상 가까이에 있으며, 이 디저트의 맛이 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 돌보는 주부손님들이 좋아할 거예요.

에 의해 이 조리법채우는 대신 잼을 사용하겠지만 상상력을 발휘할 수도 있습니다! 집에 연유가 있다면 버터와 함께 사용하면 롤에 탁월한 크림이 될 것입니다. 원칙적으로 원하는 크림을 사용할 수 있지만 액체가 많지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 롤이 약간 건조해지기 때문입니다.

시간이 있으면 다크 초콜릿 바를 약한 불로 녹인 후 견과류를 뿌려서 글레이징할 수도 있습니다. 일반적으로 가장 중요한 것은 반죽입니다. 빠른 요리, 그 밖의 모든 것은 귀하의 취향과 희망입니다.
작게 준비하셔도 됩니다
자, 잼이 든 롤을 준비합시다.

재료:
- 계란 – 3개
- 설탕 – 0.5컵;
- 밀가루 - 1 잔;
- 여보 – 2 큰술. 숟가락;
- 탄산 음료, 식초를 곁들인– 1티스푼.

단계별 사진 레시피 :

잼 롤의 조리법은 매우 간단합니다. 계란 3개를 넓은 그릇에 깨뜨립니다.

설탕을 첨가하십시오. 0.75~1.5컵 범위 내에서 설탕을 더 많이 또는 더 적게 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 선호도에 달려 있습니다.

큰 스푼에 베이킹 소다 1티스푼을 넣고 식초를 가득 채워 그릇에 담습니다.

거기에 꿀 2 큰술을 붓습니다.

밀가루 한 잔을 추가하십시오. 그것은 모두 계란의 크기에 달려 있습니다. 너무 크면 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.

모든 것을 한꺼번에 믹서로 3분간 치대면 반죽이 완성됩니다.

확산 양피지베이킹 시트에 혼합물을 붓습니다.

180도로 예열된 오븐에 넣고 5분간 구워주세요. 이 정도면 충분해요!
꺼낸 후 잼을 바르고 빠르게 말아주세요.

잼을 곁들인 퀵롤을 조각으로 자르고 즐겁게 먹습니다! 너무 빨리 그리고 없이 특별한 문제손님맞이 준비를 할 수 있어요!

그리고 시크함에 주목하세요

잼을 곁들인 롤 - 달콤한 페이스트리, 일상과 일상 모두에 적합합니다. 축제 테이블. 주부라면 누구나 준비를 할 수 있습니다. 올바른 레시피!

잼 롤 - 준비의 일반 원칙

대부분의 경우 롤은 다음과 같이 준비됩니다. 비스킷 반죽. 빨리 만들어지고 몇 분 동안 구워지고 부드럽고 통풍이 잘되며 잼과 잘 어울립니다. 그러나 이것은 규칙이 아닙니다. 효모 반죽으로 버터 롤을 만들 수 있습니다. 쇼트브레드는 슈트루델과 유사한 제품을 생산합니다. 시간이 거의 없다면 언제든지 퍼프 페이스트리 롤을 굴릴 수 있습니다.

비스킷은 구운 후 잼으로 코팅되어 롤 모양으로 말아집니다. 효모 쇼트브레드 또는 기타 반죽을 사용하는 경우 잼을 젖은 층에 펴고 말아서 굽습니다. 롤은 일반적으로 가루 설탕으로 장식됩니다. 하지만 초콜릿을 사용하거나 착색된 유약, 크림, 각종 스프링클.

잼이 있는 간단한 스펀지롤

레시피 간단한 롤비스킷 반죽으로 만든 잼. 장식에는 가루 설탕이 사용되지만 원하는 경우 구운 식품에 계피를 뿌리거나 유약으로 덮을 수 있습니다. 즉시 오븐을 켜서 예열하세요. 우리는 그것을 180도로 설정했습니다.

재료

밀가루 120g;

계란 4개;

잼 400g;

설탕 120g;

가루 2스푼.

준비

1. 일반 비스킷 반죽을 준비합니다. 푹신해질 때까지 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 대신 가루를 사용하면 훨씬 더 빨라질 것입니다.

2. 거품이 걸쭉하고 푹신해지면 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.

3. 양피지로 덮어야하는 베이킹 시트에 반죽을 붓습니다. 우리는 손으로 레이어를 펼쳐서 두께가 1cm를 넘지 않게 만듭니다.

4. 예열된 오븐에 넣습니다. 온도에 도달하지 않으면 비스킷의 얇은 층이 마르기 시작하고 비틀면 롤이 부러집니다.

5. 요리될 때까지 12-15분 동안 층을 굽습니다. 이 시간 동안 잼이 균일해지도록 반죽해야 합니다. 덩어리가 매우 두꺼운 경우 시럽, 주스 또는 그냥으로 희석 할 수 있습니다 끓인 물.

6. 오븐에서 비스킷을 꺼내고 양피지로 층을 들어 올린 다음 수건으로 옮기고 종이를 제거합니다. 케이크가 따뜻할 때 수건으로 조심스럽게 말아주세요. 식혀주세요.

7. 비스킷을 풀고 잼을 바릅니다. 롤을 비틀었지만 이제는 수건이 없습니다.

8. 접시에 담고 가루를 뿌린 뒤 담가둡니다.

효모 반죽에서 잼을 곁들인 버터 롤

부드러운 레시피, 에어롤덩어리처럼 보이는 잼이 들어있습니다. 컷 후에는 얼마나 놀라운 일이 일어날까요! 효모 반죽 흥미로운 요리법우유와 생수로.

재료

신선한 우유 100ml;

미네랄 워터 100ml;

설탕 5스푼;

버터 50g;

효모 7g;

밀가루 400g;

식물성 기름 50ml;

약간의 계피;

250-300g 잼.

롤 브러싱용 계란 또는 노른자 1개.

준비

1. 데워진 우유에 설탕을 넣고 바로 이스트를 넣어 녹여주세요. 1분이면 충분합니다. 입력하다 광천수가스로. 젓다.

2. 녹인 버터, 소금을 넣고 밀가루 반을 넣고 식물성 기름을 넣고 저어줍니다. 남은 밀가루로 맛을 낸다. 철저히 저어주세요.

3. 이스트 반죽은 따뜻한 곳에서 잘 발효시켜주세요. 몇 시간 정도 걸립니다.

4. 반죽을 꺼내서 두 부분으로 나눠주세요. 각 레이어를 롤아웃하여 직사각형으로 만듭니다.

5. 잼과 계피를 섞는다. 다진 묘미, 바닐라, 생강을 추가하거나 충전재에 아무것도 넣지 않을 수 있습니다.

6. 가장자리에서 1cm 뒤로 물러나서 레이어 위에 용지 걸림을 펼칩니다. 롤을 말아 올리십시오. 같은 방식으로 두 번째 롤을 형성합니다.

7. 베이킹 시트로 옮기고 바닥에 솔기를 만듭니다. 20분 동안 그대로 놓아두세요. 효모 반죽장미.

8. 노른자에 기름을 바르고 180도에서 익을 때까지 굽습니다.

쇼트크러스트 페이스트리 잼을 곁들인 롤

부서지기 쉬운 달콤한 롤의 변형 바 슬어지기 쉬운 페스츄리. 건포도가 잼에 추가되지만 건포도 없이도 만들 수 있습니다. 이 경우 충전량을 늘려야 합니다.

재료

마가린 200g;

1 티스푼 식초;

설탕 100g;

밀가루 1.5컵;

건포도 100g;

잼 250g;

지상 크래커 50g.

준비

1. 쇼트브레드 반죽의 경우 밀가루 한 컵으로 마가린을 갈아줍니다. 별도로 설탕, 소금, 숟가락으로 계란을 치십시오. 식초 에센스. 모든 것을 결합하고 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오. 결과 덩어리를 가방에 넣고 냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 시간이 부족하다면 냉동실에 넣어두셔도 됩니다.

2. 건포도를 미리 부어주는 것이 좋습니다 뜨거운 물, 부풀어오르도록 방치한 후 건조시킵니다. 건포도와 잼을 섞으세요.

3. 반죽을 꺼내어 층층이 밀어주세요. 비닐 랩.

4. 뿌리다 지상 빵 부스러기, 그러나 빵가루를 입힌 것은 아닙니다. 달콤하고 버터향이 나는 크래커를 사용하는 것이 좋습니다. 크래커.

5. 잼과 건포도 필링을 깔아줍니다.

6. 필름 한쪽 끝을 들어올려 비틀어주세요 깔끔한 롤, 베이킹 시트로 옮깁니다.

7. 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 온도 200. 베이킹 시트에서 즉시 꺼내지 말고 조금 식히십시오.

8. 가루를 뿌리고 어슷썰기 해주세요.

퍼프 페이스트리로 만든 잼과 견과류를 곁들인 롤

빠르게 준비할 수 있지만 매우 맛있고 달콤한 퍼프 페이스트리 롤을 위한 옵션입니다. 또한 채우기를 위해서는 하나가 필요합니다 신 사과, 배, 모과, 오렌지를 먹어도 맛있을 것입니다.

재료

반죽 300g;

사과 1개;

잼 200g;

0.5 티스푼 시나몬;

크래커 4숟갈;

준비

1. 미리 해동해 두셔야 합니다. 조각이 한 레이어로 제공되는 것이 좋습니다. 하지만 조각이 두 개라면 두 개의 롤을 만들 수 있습니다.

2. 사과를 얇게 썬다 작은 큐브, 계피와 크래커를 섞고 잼을 추가합니다.

3. 퍼프 페이스트리긴 직사각형으로 굴리고 충전물로 코팅합니다. 길지만 두껍지 않은 롤을 굴립니다. 아니면 여러 조각을 만듭니다.

4. 베이킹 시트에 옮기고 계란을 바르고 200도에서 약 25~30분 동안 굽습니다.

5. 식힌 후 시트에서 조심스럽게 꺼내고 가루 설탕을 뿌립니다.

잼 "초콜릿"롤

이 롤을 위해 준비되었습니다 비스킷 반죽코코아와 함께. 제품 상단이 덮여있습니다. 초콜릿 아이싱. 복용하는 것이 좋습니다 초콜릿 바코코아 함량이 70% 이상이어야 합니다.

재료

코코아 2스푼;

밀가루 100g;

설탕 130g;

0.3 티스푼 찢는 사람.

잼 300g.

유약의 경우:

초콜릿 70g;

30g 버터.

준비

1. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 바로 설탕을 넣고 믹서에 담가서 잘 풀어주세요. 고속. 질량은 최소한 두 배 이상이어야 합니다.

2. 밀가루와 코코아를 섞고 베이킹 파우더를 넣습니다.

3. 믹스 초콜릿 가루계란과 함께.

4. 기름칠한 양피지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 붓습니다. 구울 수 있다 초콜릿 롤실리콘 매트 위에

5. 180도에 구워주세요. 스펀지 케이크는 10~15분 정도 소요됩니다. 눌러 테스트해보세요. 구멍이 복원되면 케이크가 준비된 것입니다.

6. 비스킷을 수건 위에 올려 놓습니다. 양피지를 벗기거나 매트를 제거하십시오. 케이크를 약 5분 동안 그대로 놓아두세요.

7. 스펀지케이크가 완전히 식기 전에 잼을 발라주세요. 따뜻한 케이크를 단단한 롤에 넣으십시오. 떠나 완전 냉각. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오.

8. 글레이즈용 초콜릿과 버터를 잘게 부숴서 한 그릇에 담아 녹여주세요. 사용될 수 있다 욕조, 전자레인지 또는 알루미늄 냄비.

9. 식힌 롤을 꺼내어 글레이즈를 바르고 초콜릿이 굳을 때까지 둡니다.

잼이 들어간 롤 "서프라이즈"

레시피가 아주 알록달록하고 특이한 롤, 아이들이 특히 좋아할 것입니다. 충전물은 마멀레이드와 잼으로 준비됩니다. 에어리 크림, 매우 달콤하고 향긋하며 밝습니다.

재료

설탕 100g;

밀가루 130g;

물 2테이블스푼;

바닐라 꼬집음;

소다 한 꼬집.

마멀레이드 100g;

잼 200g;

크림 150ml;

가루 3스푼.

준비

1. 비스킷 반죽을 만들어주세요. 계란을 풀어서 입자가 굵은 설탕, 바닐라와 베이킹 파우더로 밀가루를 추가합니다. 반죽이 푹신해 지도록 가볍게 저어주세요.

2. 혼합물을 베이킹 시트에 붓습니다 (양피지로 덮어야 함). 약 0.5cm의 층으로. 밀이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

3. 비스킷을 수건 위에 꺼내서 한데 모아 식혀주세요.

4. 크림을 휘핑해 주세요. 풍성한 거품가루와 함께. 제품의 지방 함량은 30% 이상이어야 합니다.

5. 마멀레이드를 조각으로 자릅니다.

6. 롤을 풀고 용지 걸림에 기름을 바릅니다.

7. 위에 펴 바릅니다 버터크림.

8. 마멀레이드 조각을 배열합니다. 그들은 바람직하다 다른 색깔.

9. 충전물이 떨어지지 않고 마멀레이드 조각이 한 더미로 움직이지 않도록 조심스럽게 롤을 굴립니다.

10. 디저트를 냉장고에 2시간 동안 넣어주세요. 롤을 조각으로 자른 후 제공하십시오.

롤을 채우는 잼이 액체이고 퍼지면 쿠키 부스러기를 추가할 수 있습니다.

롤용 스펀지 케이크는 케이크처럼 오븐에서 식힐 수 없습니다. 층이 매우 얇고 빨리 건조되며 비틀면 부서집니다.

많이 채우고 싶다면 과일, 견과류, 코티지 치즈, 말린 과일과 같은 다른 제품으로 잼을 희석하는 것이 좋습니다. 신 자두나 말린 살구가 잘 작동합니다. 그렇지 않으면 많은 분량잼, 진미가 너무 달콤하고 무거워집니다.

스펀지 케이크 계란이 잘 맞지 않으면 반죽이 촘촘해서 롤에 사용할 수 있지만 추가하는 것이 좋습니다 소다수또는 베이킹 파우더.

촉촉하고 촉촉한 롤을 얻으려면, 스폰지 케익주스 나 차가운 차에 담글 수 있지만 많이는 아니고 롤링 직전에도 담글 수 있습니다.

간단하고 빠르고 맛있고 저렴한 구운 식품- 잼이 들어간 비스킷 롤. 디저트가 가져다 줄 더 많은 혜택마트에서 파는 과자보다 사진이 포함된 단계별 레시피. 비디오 레시피.

과자점 진열대에는 케이크, 머핀, 롤이 매우 유혹적입니다... 상점에서 구입 한 제품은 매우 맛있지 만 직접 준비한 집에서 만드는 제품이 훨씬 좋습니다. 잼, 잼 또는 기타 보존 식품이 있으면 잼과 함께 스펀지 롤을 굽습니다. 이 디저트는 어린 시절부터 왔기 때문에 많은 사람들이 여전히 좋아하는 디저트입니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 모든 주부들이 좋아하는 요리입니다. 간편한 베이킹, 부드럽고 향긋하기 때문에 ... 비스킷 반죽은 부드럽고 얇습니다. 게다가 유용하기 때문에... 자연 충전재가 있습니다. 잼이 있는 스펀지 롤은 어떤 상황에도 적합합니다. 평일에는 가족 애프터눈티로 준비되어 있으며, 축제의 다과회. 그리고 롤이 아름답게 장식되어 있으면 선물로 줄 수도 있습니다. 결국 집에서 만드는 베이킹, 사랑으로 준비하면 항상 맛있고 멋지고 깔끔해 보입니다.

비스킷을 더 맛있고 부드럽게 만들려면 적당히 액체 충전물을 사용하십시오. 잼이 두꺼우면 달콤한 시럽으로 케이크를 미리 담그십시오. 풍미를 위해 계피, 바닐라 또는 감귤 향. 서빙하기 전에 롤에 가루 설탕을 뿌리거나 코코넛 후레이크. 또한 종종 아이싱이나 퐁당으로 덮고 딸기, 과일 및 과일로 장식합니다. 초콜릿 칩. 잼 대신 커스터드나 사워 크림을 사용하여 채울 수 있습니다. 커스터드, 휘핑 크림, 초콜릿 스프레드등. 메모하기 간단한 기술스펀지 롤을 만들고 굽는 과정을 통해 매번 새로운 디저트를 실험하고 만들 수 있습니다!