가장 섬세한 디저트 요리법을 알려 드리겠습니다. 살구 조각을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 요리는 너무 맛있어서 축제 테이블에 제공하는 것이 부끄러운 일이 아닙니다. 코티지 치즈 캐서롤은 간단한 재료와 제철 과일로 준비되며 밝은 베리와 민트로 장식할 수 있습니다. 이 요리는 오븐에서 요리할 수 있습니다. 경험 많은 주부들은 확실히 이 일에 대처할 것입니다. 글쎄, 멀티 쿠커가 있으면 베이킹 과정이 너무 초보적이어서 어린이도 다룰 수 있습니다. 조리법에서는 잘 짜여진 지방이 많고 부드러운 코티지 치즈를 선택하는 것이 중요합니다. 최종 제품의 맛은 코티지 치즈의 품질과 맛에 따라 달라집니다.
필요할 것이예요:
- 코티지 치즈 – 0.5kg.
- 살구 - 5 개.
- 계란 – 3개.
- 소금 - 0.5 티스푼.
- 베이킹파우더 - 1.5티스푼.
- 바닐라 설탕 – 1팩.
- 설탕 - 0.5컵.
- 양질의 거친 밀가루 - 0.6 컵.
- 팬에 기름칠을 할 약간의 식물성 기름.
- 가루 설탕 약간.
살구를 곁들인 두부 캐서롤 : 사진이 포함 된 단계별 조리법
- 코티지 치즈를 체에 문지릅니다.
- 계란을 풀어주고 소금, 베이킹파우더를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞는다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 실리콘 주걱으로 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.
- 수건으로 덮고 세몰리나가 부풀도록 30분 동안 그대로 둡니다.
- 살구를 헹구고 말리십시오. 살구 3개는 껍질을 벗겨 사진처럼 큼직하게 썰어주세요.
- 살구 조각을 두부 혼합물에 섞습니다.
- 베이킹 통에 식물성 기름을 살짝 바르십시오.
- 준비된 혼합물을 놓고 상단 가장자리를 따라 수평을 맞추십시오. 멀티 쿠커 모드 "베이킹"을 선택하고 타이머를 45분으로 설정하세요.
- 프로그램이 실행되는 동안 다용도 뚜껑을 열지 마세요. 준비 신호가 울리면 캐서롤을 20분 더 그대로 두세요. 그런 다음 뚜껑을 엽니다. 캐서롤이 많이 올라갔다가 약간 내려갑니다. 이는 정상적인 현상입니다.
- 디저트를 식히세요. 접시를 서빙 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다.
- 남은 살구를 조각으로 자르고 완성된 접시의 가장자리를 따라 놓습니다. 사이에 밝은 열매를 놓습니다.
- 민트 잎으로 장식합니다. 원하는 과일과 베리를 가운데에 채우고 즉시 드세요.
- 캐서롤을 부분으로 자릅니다. 컷을 보면 살구가 고르게 분포되어 있고 캐서롤 자체가 푹신하고 구운 것을 알 수 있습니다.
- 계절 과일, 신선한 꿀, 베리 설탕에 절인 과일과 함께 이 요리를 제공하세요.
1 단계모든 제품을 준비하여 모든 제품을 손쉽게 사용할 수 있도록 준비해야 합니다. 작은 그릇을 가져 가십시오. 이제 계란에 과립 설탕을 섞을 것입니다. 설탕 알갱이가 녹으면 풍미와 녹인 마가린을 그릇에 추가해야 합니다. 모든 것을 섞으세요. 이제 체를 통해 퓌레로 만든 코티지 치즈를 추가하십시오. 알갱이가 남지 않도록 블렌더로 갈아주셔도 됩니다.
2 단계그릇에 담긴 재료를 균일한 덩어리로 만들어야 합니다. 그릇에 우유를 넣으세요. 우유는 실온에 있는 것이 가장 좋습니다.
3단계이제 이전에 베이킹 파우더와 섞은 밀가루를 넣고 체로 치실 수 있습니다. 재료를 잘 섞으세요. 완성된 반죽의 농도는 걸쭉한 사워 크림과 같아야 합니다.
4단계이제 쿠키를 먹을 차례입니다. 반죽이 빨리 부드러워지지 않도록 치밀한 구조를 가져야합니다. 손을 사용하여 쿠키를 작은 조각으로 나누고 반죽에 추가한 후 쿠키가 반죽 전체에 고르게 분포되도록 섞습니다.
5단계이제 파이를 굽겠습니다. 이렇게하려면 느린 밥솥을 사용하십시오. 작업대 위에 놓고 다용도 그릇이 깨끗하고 건조한지 확인하세요. 그릇에 약간의 기름을 바릅니다. 양피지로 덮을 수도 있습니다. 완성된 반죽을 멀티쿠커에 옮겨 담고 그릇 위에 고르게 펴 바릅니다.
6단계이제 살구를 씻어서 씨앗을 제거해야합니다. 살구를 조각으로 자릅니다. 반죽 위에 올려주세요. 당신과 나에게 얼마나 아름답고 밝았는지보십시오. 멀티쿠커를 연결하세요. "BAKING" 프로그램을 선택하면 타이머 시간이 기본적으로 60분으로 표시됩니다. 케이크를 굽는 것만으로도 충분할 거예요. 따라서 뚜껑으로 장치를 닫고 "START"버튼을 누르기만 하면 됩니다. 살구, 감귤류, 우유의 향긋한 향이 집 안을 맴도는 동안 업무를 계속할 수 있습니다. 바닐라를 좋아한다면 칼끝을 사용하여 구운 음식에 바닐라를 추가할 수 있습니다. 바닐라 설탕을 사용해도 됩니다. 멀티쿠커 신호음이 들리면 끌 수 있습니다. 꺼진 장치의 닫힌 뚜껑 아래에서 파이를 7-10 분 동안 끓인 다음 멀티 쿠커를 열고 완성 된 향기로운 파이를 꺼낼 수 있습니다. 오븐과 달리 슬로우 쿠커는 파이의 윗부분을 제공하지 않지만 이것이 추악하거나 구워지지 않는다는 의미는 아닙니다. 상단에 발열체가 없기 때문에 이는 멀티 쿠커의 독특한 기능입니다. 완성된 냉각된 파이에 슈가파우더, 토핑, 기타 원하는 장식을 뿌리면 이러한 시각적 결함을 쉽게 수정할 수 있습니다.
이 달콤하면서도 만족스러운 진미는 가벼운 아침 식사와 오후 간식 모두에 적합합니다. 양질의 거친 밀가루 캐서롤은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 그리고 반죽에 말린 살구 또는 건포도를 추가하면 디저트가 더욱 맛있어집니다. 시도해보십시오. 후회하지 않을 것입니다.
양질의 거친 밀가루와 함께. 레시피
성분 : 500gr. 중간 지방 코티지 치즈, 150 gr. 과립 설탕, 계란 3개, 100gr. 양질의 거친 밀가루 시리얼, 100 gr. 사워 크림, 버터.
별도의 그릇에 설탕과 코티지 치즈, 계란을 섞습니다. 혼합물은 믹서로 두들겨질 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞고 사워 크림을 첨가하십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 반죽을 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오. 멀티 쿠커 팬에 버터를 바릅니다. 반죽을 조심스럽게 부어주고 주걱으로 표면을 매끈하게 정리해주세요. 멀티 쿠커에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 40분 안에 준비됩니다("베이킹" 모드). 신호 후 즉시 뚜껑을 열지 마십시오. 캐서롤을 약간 식히십시오. 그 후에야 멀티쿠커에서 제거할 수 있습니다. 간식 위에 가루 설탕을 뿌리고 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.
맛있고 살구. 레시피
필수 재료: 500gr. 저지방 코티지 치즈, 크림 또는 우유 50ml, 계란 2개, 50gr. 연화 버터, 100 gr. 과립 설탕, 15 개 살구 (통조림 또는 신선), 100 gr. 양질의 거친 밀가루, 바닐린.
블렌더 또는 믹서를 사용하여 버터, 코티지 치즈, 계란 및 크림을 철저히 치십시오. 과립 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 계속 저어주면서 마지막에 바닐라를 추가합니다. 시리얼이 부풀어 오를 수 있도록 결과물을 따뜻한 곳에 30 분 동안 두십시오. 살구를 물에 헹구고 말립니다. 씨앗을 제거하세요. 다용도 용기에 기름을 바릅니다. 살구 반쪽을 바닥에 놓고 면이 위로 오도록 자릅니다. 과일 위에 붓고 남은 살구의 자른 면을 아래로 향하게 놓습니다. "베이킹"모드에서는 멀티 쿠커에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤이 40 분 후에 준비됩니다. 많이 드세요.
멀티 쿠커에 양질의 거친 밀가루와 호박을 넣은 코티지 치즈 캐서롤. 레시피
재료: 우유 2스푼, 500gr. 코티지 치즈, 100gr. 양질의 거친 밀가루, 150gr. 과립 설탕, 버터, 계란, 소금 한 꼬집, 100 gr. 호박 펄프.
양질의 거친 밀가루를 따뜻한 물에 담그십시오. 호박을 중간 강판에 갈아서 버터에 넣고 5~7분 동안 살짝 볶습니다. 반죽을 반죽하십시오. 코티지 치즈를 체에 통과시킨 후 설탕과 소금으로 갈아주세요. 반죽을 더 푹신하게 만들려면 약간의 소다를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요. 호박을 두부 혼합물에 넣고 달걀을 휘젓습니다. 모든 것을 다시 섞고 양질의 거친 밀가루와 우유를 넣으십시오. 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 변해야합니다. 다용도 용기에 기름을 바릅니다. 양질의 거친 밀가루를 바닥과 측면에 뿌립니다. 반죽을 펴고 "베이킹" 모드를 켭니다. 이 기사에 사진이 나와있는 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 40 분 안에 준비됩니다. 그러나 구운 식품은 식힌 후에만 멀티 쿠커에서 꺼낼 수 있습니다. 많이 드세요.
코티지 치즈의 이점에 대해 다시 한 번 확신할 필요는 거의 없으며 모든 사람에게 알려져 있습니다. 코티지 치즈 캐서롤은 코티지 치즈로 만든 건강 요리로 어릴 때부터 유치원에 다녔던 모든 사람들이 좋아합니다. 일반 코티지 치즈 캐서롤은 너무 평범하므로 과일, 딸기 및 말린 과일 (건포도 및 말린 살구)이 종종 추가됩니다. 그래서 오늘 저는 슬로우 쿠커에 말린 살구를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법을 제공합니다. 맛이 좋고 달콤한 말린 살구는 말린 살구입니다. 말린 살구를 곁들인 캐서롤을 준비하는 중입니다. 대신 양질의 거친 밀가루를 사용합니다. 덕분에 캐서롤은 더 푹신한 일관성을 가지며 말린 살구는 접시에 놀라운 호박색 노란색을줍니다.
재료:
- 코티지 치즈 - 400g
- 양질의 거친 밀가루 – 3 큰술. 엘.
- 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
- 계란 – 2 개
- 설탕 - 2 큰술. 엘.
- 베이킹 파우더 – 1 티스푼.
- 말린 살구 - 2줌
- 그릇에 기름칠하기 위한 버터
- 제공량 – 5-6개
말린 살구로 코티지 치즈 캐서롤을 준비하는 방법:
우선, 양질의 거친 밀가루를 사워 크림과 섞어서 약간 부풀어 오르도록 놓아 두어야합니다.
별도로 계란을 설탕으로 치십시오. 풀어놓은 달걀과 코티지 치즈, 부은 세몰리나를 섞으세요. 모든 것을 섞으세요.
부드러운 캐서롤(예: 수플레)을 좋아하는 사람들은 믹서기에서 세몰리나와 함께 코티지 치즈를 갈아줄 수 있습니다. 저는 구운 음식에 들어있는 응유 맛을 좋아해서 이렇게는 안 해요.
마지막에 말린 살구와 베이킹 파우더를 추가합니다. 혼합.
그릇에 기름을 바르고 바닥과 측면에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 준비된 두부 덩어리를 붓습니다. 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"모드를 설정하십시오. 슬로우 쿠커에서 말린 살구와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 60분 동안 굽습니다.
신맛, 가벼움, 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 제품입니다. 글쎄요, 집에 단 것을 좋아한다면 캐서롤에 설탕을 더 넣으세요.
이것은 훌륭한 저녁 식사 옵션입니다. 그들은 과일을 던지고 반죽을 채우고 장사를 시작했습니다. 그리고 40분 후에 테이블에 오면 요리가 준비됩니다!
캐서롤의 경우 다음이 필요합니다.
- 여러 사과;
- 살구 6개 조각;
- 코티지 치즈 200g;
- 계란 2개;
- 양질의 거친 밀가루 3 스푼;
- 설탕 한두 스푼.
멀티쿠커: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips 등.
캐서롤 요리하기
반죽의 모든 재료를 섞고 양질의 거친 밀가루가 약간 스며들도록 따로 보관하십시오. 설탕은 원하는 대로 1테이블스푼에서 멀티 글라스 반 잔(즉, 80g)까지 섭취할 수 있습니다.
사과와 살구를 씻어서 자릅니다. 멀티 팬에 넣습니다(강철인 경우 먼저 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다).
달콤한 페이스트리를 원한다면 과일에 설탕을 잘 뿌려주세요. "신맛"을 좋아한다면 뿌리지 마세요(또는 너무 즙이 많으면 세몰리나를 사용하세요).
반죽을 사과와 살구 위에 붓습니다.
45분 동안 "베이크"를 켜세요. 신호를 기다리세요.
이 조리법은 냉장고에 있는 모든 "표준 이하" 품목(썩은 사과, 버릇없는 살구, 어린이가 먹지 않은 코티지 치즈)을 여기에서 성공적으로 처리할 수 있기 때문에 매우 경제적입니다. 물론 요리는 요리의 즐거움없이 단순하게 판명되지만 자연스럽고 집에서 만든... 고전적인 가정 요리로 간주되는 것!
