Как испечь манник рецепт на молоке. Манник на молоке: рецепты с фото. Манник на молоке в мультиварке

Лучшие рецепты приготовления манника

манник на молоке

1 час

270 ккал

5 /5 (1 )

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности

• кастрюля для разогрева жидкости;
• глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
• несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;

• миксер или блендер для приготовления теста;
• круглая форма для выпечки манника;
• большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

1. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
   
   
2. Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
   
   
3. В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
   
   
4. Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
   
   
5. После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
   
   
6. Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
   
   
7. Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
   
   
8. В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
   
   
9. Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
   
   
10. Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
    
    
11. Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
    
    
12. Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
    
    
13. Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
    
    
14. Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.
    
    

Видеорецепт манника на молоке

Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

Манник. Пирог манник на молоке. Рецепт манника с фруктами

Манник — один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Пирог манник на молоке готовится просто и быстро.
Манник на молоке – отличная альтернатива манной каше, дети съедят его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании вы можете добавить в манник цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.
Посмотрите рецепт манника с фруктами и пусть он будет одним из ваших любимых!
Приятного всем просмотра!
Спасибо всем за подписку, лайки, комментарии.))

https://i.ytimg.com/vi/CUauazfLsds/sddefault.jpg

https://youtu.be/CUauazfLsds

2014-08-16T19:37:48.000Z

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

• Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
• Количество порций: на 10-12 персон.

Кухонные принадлежности

• небольшая железная миска для растопки масла;
• глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
• мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;

• венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
• силиконовая форма для выпечки манника;
• блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

1. На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
2. Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
   
   
3. Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
   
   
4. Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
   
   
5. После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
   
   
6. Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
   
   
7. Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
   
   
8. Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
   
   
9. Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
10. Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
11. Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.
    
    

Видеорецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

МАННИК на молоке. Пирог из манки

Кулинарный канал «Просто вкусно» расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

❁Обязательно загляните в эти плейлисты: ❁ ∙

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh
Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC
Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6
Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx
Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t
Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i
Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj
Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo
Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI
Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ
Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr
Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm
Про чай: https://goo.gl/RMOVfy
Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ
Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6
Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK
Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD

======================================================
рецепты для мультиварки из кабачков вкусные и простые салаты рецепты булочек рецепты блюд в горшочках в духовке рецепты вторых блюд на каждый день рецепты вареников с вишней рецепты гуляша из свинины горячих бутербродов гренок глинтвейна голубцов с фаршем едим дома ешь и худей жареного мяса жульена заготовок на зиму из баклажанов из цветной капусты из курицы из фарша мясного из цветной капусты купорка лазаньи ленивых голубцов пиццы кексов мороженого на скорую руку на каждый день на завтрак на обед на ужин пирогов печенья рулетов рыбы запеченной в духовке рагу супов торт ухи утки фруктовых салатов цезарь с курицей чебуреков чизкейков шашлыка экономных блюд tv eda.ru рецепты от лазерсона cook it вкусные рецепты bon appetit лучшие рецепты say7 foodnetwork.com

https://i.ytimg.com/vi/JFgo0kwaosc/sddefault.jpg

https://youtu.be/JFgo0kwaosc

2016-09-11T15:00:01.000Z

Как можно украсить пирог

Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

• Для того, чтобы пирог получился нежным и воздушным, не открывайте духовой шкаф в течение получаса, только спустя указанное время проверьте его на готовность.
• Также рекомендую использовать миксер или блендер во время замеса теста – более качественное и тщательное перемешивание ингредиентов обеспечит лучший подъем и легкость пирога.
• Лучше всего выпекать манник в силиконовой форме , тогда изделие точно не пригорит и его очень легко будет извлечь из формы. Если же у вас металлическая или бумажная форма, тогда обязательно смажьте ее сливочным или растительным маслом. Застилать дно формы пекарской бумагой не советую: бумага может прилипнуть к тесту, что только испортит ваше настроение.

Другие варианты наполнения и приготовления

Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший , а также замечательный , который считается классическим блюдом из манки.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке . В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Манник - нежный и воздушный десерт, который подвластно приготовить даже начинающим хозяйкам. В состав теста входит манка, благодаря которой пирог отлично поднимается. Блюдо не затратное, обычно, у каждой хозяйки необходимые ингредиенты всегда находятся под рукой.

Для изготовления манника используют молочные и кисломолочные продукты по возможностям и вкусу. А также по желанию в него добавляют шоколад, какао, мак, мёд, различные фрукты, цукаты, орехи. Подают к столу с джемом, со сгущёнкой или посыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт

Классический пирог готовится без муки, заменяет её манка, и изделие получается более рассыпчатым.

Чтобы приготовить манник на молоке в духовке, перед началом готовки манную крупу необходимо заранее залить молоком, перемешать, и оставить набухать на час.

Нужно взбить 2 яйца с сахаром. Налить подсолнечное масло уже в набухшую манку. Все перемешать и отставить на 15 минут. Форму не забываем смазать, после поместить в неё полученное тесто. При желании добавить изюм или цукаты. Выпекать в духовке 45 минут не выше 180 г. Посыпать пудрой, когда остынет, перед подачей к чаю.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт манника на молоке с мукой

Нежданно пришли гости и нужно быстро приготовить что-то к чаю, манный пирог замечательно подойдёт. Лёгкий в приготовлении и вкусный десерт обязательно порадует друзей.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 250 гр. манки;
• 200 гр. муки;
• 2 яйца;
• 250 гр. сахара;
• 70 мл подсолнечного масла;
• 15 гр. сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Потраченное время: 1 час 30 минут.

Калорийность: 317 ккал на 100 гр.

Яйца с сахаром взбить до белой пены, добавить подсолнечное масло, всё перемешать.

Налить в небольшую кастрюлю молоко, его нужно немного подогреть, положить сливочное масло, как растворится - добавить взбитые яйца.

В получившуюся смесь высыпать манку, тщательно все перемешать, дать настояться 30 минут.

Взять муку, просеять, чтоб обогатилась кислородом, разрыхлитель для теста добавить в муку, после аккуратно всыпать к остальным ингредиентам. Хорошо перемешанное тесто не должно иметь комочки.

Форму не забываем смазать, после потихоньку поместить в неё получившуюся массу. Выпекаем в духовке 45 минут не выше 180 гр. Готовый пирог полить глазурью.

Готовим в мультиварке

Мультиварка для хозяек настоящая находка. Приготовление в ней очень удобно и полезно, так как готовить можно без жиров, а также не стоит переживать, что пригорит. Классический манник на молоке в мультиварке получается пышный и не зажаренный, нужно только правильно установить время до полной готовности пирога.

Ингредиенты:

• 200 мл коровьего молока;
• 200 гр. манной крупы;
• 70 мл подсолнечного масла;
• 250 гр. пшеничной муки;
• 200 гр. сахара;
• 15 гр. сливочного масла;
• 2 яйца;
• 15 гр. разрыхлителя;
• 1 пакетик ванилина.

Время приготовления: 3 часа 40 минут.

Калорийность: 312 ккал на 100 гр.

Приготовление пирога начинается с нагрева молока. В тёплое молоко нужно добавить сливочное масло, в эту же массу надо высыпать манку, и убрать в сторону на 40 минут, в идеале 2 часа. В результате манник получится рассыпчатым.

Далее, нужно взять вместительную ёмкость, при помощи миксера взбить в ней 2 яйца с сахарным песком, влить масло подсолнечное и продолжить взбивание. После добавить манку, высыпать муку, по желанию ванилин, для теста - разрыхлитель. Все примешивается не спеша, после вылить будущий десерт в смазанную форму.

В мультиварке выпекается пирог при режиме «Выпечка» 60 минут. Готовое блюдо выложить в прохладное место, чтоб остывало, после обсыпать сахарной пудрой. Украшенный пирог свежей ягодой станет ещё вкусней.

Приятного аппетита!

- простое и вкусное блюдо, которое приготовить очень легко.

Как приготовить ржаные лепешки на сковороде в нашей статье.

Возьмите на заметку булочек «Синабон» - попробуйте эту удивительную выпечку, секреты которой до сих пор хранятся в тайне, но мы раскрыли их для вас.

Манный пирог с какао на молоке

Очень вкусный и необычный манник с добавлением какао. Особенность в том, что он заливается молоком после приготовления в духовке. Благодаря такому способу манник становится очень нежный.

Ингредиенты:

• 4 шт. куриных яиц;
• 100 гр. сахарного песка;
• 150 гр. манной крупы;
• 1 пакетик ванили;
• 300 мл молока;
• 3 ст. ложки порошка какао.

Потраченное время: 1 час 20 минут.

Калорийность: 180 ккал на 100 гр.

Разделённые белки от желтков необходимо взбить по отдельности и смешать их с манкой. В готовую массу аккуратно добавить белки, высыпать ванилин и потихоньку перемешать. Тесто делится на 2 коржа, одну часть смешать с какао.

В обмазанную форму аккуратно помещаем тесто, пирог выпекается 40 – 45 минут, реле на духовке должно стоять не выше 180 градусов. Готовый пирог вытянуть, залить молоком и снова вернуть в духовку на 8 минут. Готовый манник вынуть, полученные несколько коржей можно смазать заварным кремом, или повидлом.

Приятного аппетита!

Манник на молоке несложно приготовить, но он получится ещё вкуснее, если следовать полезным советам:

1. При выборе и покупке манной крупы стоит обратить внимание, чтоб крупа была без комочков, и не имела затхлого запаха;
2. Желательно готовить из свежих продуктов, от этого зависит вкус изделия;
3. Посуду для приготовления, непосредственно выпекания, можно использовать любую, силиконовую форму, керамическую, или же в чаше мультиварки, не забудьте смазать её маслом сливочным или растительным, чтоб избежать приставания к стенкам теста, пригоранию;
4. Чтоб готовое блюда стало ещё мягче, его можно пропитать водой с сахаром, на 150 мл воды 1 ложка сахара, а также пропитывают водкой или коньяком;
5. При желании корж можно разделить на две половинки и смазать повидлом или заварным кремом;
6. Чтоб аккуратно разрезать корж пополам, вместо ножа используйте шёлковую нить.

Манник поистине достоин оказаться на праздничном столе к чаепитию с друзьями и горячо любимыми домочадцами.

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог – манник на молоке: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, множество других ингредиентов. Это позволит вам побаловать родных хоть каждый день, и пирог при этом не надоест, потому что каждый раз у него будет другой вкус. К тому же готовится блюдо из очень доступных ингредиентов, и каждая хозяйка точно имеет их в наличии. Итак, сегодня рассмотрим простой рецепт манника на молоке, вкусный и нежный.

Смотреть также : рецепт нежнейшего — прекрасный и простой вариант завтрака для всего семейства!

1. Молоко домашнее – 1 стакан;
2. Сахар-песок – 1 стакан;
3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 50 г;
4. Яйца – 3 шт.;
5. Манная крупа – 1 стакан;
6. мука — 1,5 стакана
7. соды 0,5 ложечки чайной, укусом погасить
8. Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление манника на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, так что заранее достаем его из холодильника. заливаем молоком манку и пусть 20 минут настаивается, разбухает, пару раз помешайте.

В посудину вбиваем яйца и слегка взбиваем их.

Всыпаем к яйцам сахар, солим и взбиваем ингредиенты венчиком.

Затем добавим масло (или маргарин) размягченные, и снова взбиваем. Смешиваем с разбухшей манкой и мукой.

Туда же соду, погашенную уксусом, можно добавить тертой цедры лимона, приятный вкусовой оттенок получается.
Тесто выливаем в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем на протяжении минут 40 при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, режим выбираем «Выпечка» длительностью в 1 час. (Выпекала в духовке 25 минут, ставила на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, смотрите, как в вашей выпекаться будет).

Готовый манник выкладываем на тарелку.

Мы научились готовить простой манник на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и подавать каждый раз к столу все новые свои маленькие шедевры.

Готовый манник можно подать просто нарезанным на кусочки, а можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить растопленным шоколадом, джемом. Также можете разрезать пирог пополам и перемазать какой-нибудь сладкой пастой, например, сметанным кремом, джемом, сгущенкой, глазурью. Кроме того подать манник можно с шариком мороженого, так будет намного вкуснее. Иногда такие пироги пропитывают ромом или коньяком. Еще посмотрите — очень вкусно и нежно, прекрасный вариант к чаю или чашечке молока.
Молоко вы можете заменить кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, сметной или йогуртом. В таком случае добавьте немного соды, пирог получится более пышным. Манники готовятся и с различными начинками и кремами, так что смело можете добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто, в обязательном порядке дайте ей набухнуть. На это может уйти больше, чем полчаса. Не спешите отправлять манник в духовку, иначе крупа плохо разойдется, и будет хрустеть на зубах в готовом блюде. Готовность пирога лучше всего проверять зубочисткой.

Затраты на приготовление манника:

• молоко — 2,50 грн
• сахар — 3,0 грн
• масло — 2 грн
• яйца — 4 грн
• манка — 3 грн
• Итого: 15,50 грн (0,75 у.е.)

Для любителей домашней выпечки предлагаем сделать к чаепитию вкусный манник на молоке без муки. Ингредиенты для такого изделия из манки требуются самые обыденные, они, наверняка, найдутся в кулинарных запасах у каждой хозяюшки. Испечённый по данному рецепту манник на молоке имеет необычный вкус и рассыпчастую структуру. Выпечка получается такой благодаря тому, что при приготовлении теста не используется масло и мука.

Вкус Инфо Манник и чизкейк

Ингредиенты

• Молоко – 1 ст.;
• Манная крупа – 1 ст.;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Сода пищевая – 1 ч.л.;
• Жир (для смазки формы) – 0,5 ч.л.;
• Панировочные сухари – 1 ст.л.

Как приготовить классический манник на молоке

Как уже было сказано ранее, среди ингредиентов, необходимых для выпечки данного манника, отсутствуют мука и сливочное масло, поэтому готовое изделие получается более низкокалорийным, нежели классический манник. Но на вкусе готового изделия это вовсе не сказывается. Домашняя выпечка с использованием манной крупы получается довольно вкусной и аппетитной. Приготовление теста начните с того, что разбейте в подходящую миску требуемое количество куриных яиц.

Влейте в получившуюся яичную массу молоко. Только обратите внимание, что молоко обязательно должно быть теплым. Лучше предварительно подогреть его в кастрюльке до 35-37 0 С.

Введите в молочно-яичную смесь сахарный песок. Кстати, для того, чтобы готовый манник вышел еще менее калорийным, количество сахара можно немного сократить.

Следом введите в миску с ингредиентами манку и соду. Пищевую соду так же можно заменить разрыхлителем для теста.

Далее все введенные ингредиенты для манника необходимо тщательно перемешать. Лучше всего воспользоваться миксером. Получившуюся массу поставьте «отдыхать» минимум на 30 минут. Этого времени будет достаточно, для того, чтоб манка разбухла до нужной консистенции.

Форму для выпечки манника на молоке смажьте жиром и присыпьте панировочными сухарями. Затем влейте в форму тесто и отправьте выпекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки – 180 0 С.

Готовность манника на молоке проверьте деревянной шпажкой (зубочисткой). Если при прокалывании конец палочки остаётся сухим, то манник готов.

Манник должен полностью остыть, так его будет проще нарезать на порционные кусочки. По желанию его можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Классический манник на молоке с мукой

Классический манник на молоке – это потрясающе вкусная выпечка, приготовить которую довольно просто. И справиться с ней сможет даже самая неопытная хозяйка. Главное – придерживаться определённых правил и хитростей. Каких именно, мы изложим в ниже представленном рецепте.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 200 г;
• Мука пшеничная в/с – 0,5 ст.;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Молоко цельное – 250 мл;
• Сахарный песок – 1 ст.;
• Масло сливочное – 1 ст.л.;
• Разрыхлитель для теста – 1 уп.;
• Ваниль – по вкусу.

Приготовление:

1. Соедините в мисочке сахар, ваниль и размягчённое сливочное масло. Вбейте к ним яйца и разотрите добела.
2. В отдельной кастрюльке подогрейте до 35 0 С молоко. Затем тонкой струйкой влейте в него сладкую яичную массу и непрерывными движениями помешивайте до получения однородной массы.
3. После этого всыпьте манную крупу, размешайте и оставьте на 25-30 минут. Манке необходимо набухнуть
4. Муку просейте вместе с разрыхлителем, а затем подсыпьте в разбухшую манку и тщательно вымешайте.
5. Толстостенную форму для выпекания щедро смажьте маслом и обсыпьте сухой манкой или же панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание нижнего слоя будущего манника. Выложите приготовленное тесто в форму и аккуратно его разровняйте по всему её объему.
6. Выпекается классический манник в предварительно прогретой до 180 0 С духовке на протяжении 40-45 минут.

Молочный манник с яблоками

Ну, кто же не пробовал манник на молоке с яблоками? Это блюдо, словно возвращает нас в детство. Его лёгкая воздушная основа, насквозь пропитанная манящим летним яблочным ароматом, вновь и вновь окунает нас в беззаботность, заставляя хоть на минутку позабыть обо всем вокруг. Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот замечательный десерт и подать его к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 ст.;
• Маргарин – 100 г;
• Каменная соль – щепотка;
• Пищевой разрыхлитель – 1 уп.;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Молоко цельное – 1 ст.;
• Сахар-песок – 175 г;
• Яблоки кислых сортов – 2 шт.

Приготовление:

1. Молоко слегка подогрейте и соедините с манной крупой. Оставьте массу на 15-20 минут, до разбухания крупы.
2. Маргарин разотрите с сахарным песком. Это очень удобно делать при помощи силиконовой лопатки.
3. В отдельной пиале взбейте яйца, а затем соедините их с маргарином и разбухшей манной крупой. Добавьте щепотку соли и пакетик пищевого разрыхлителя. Тщательно вымешайте массу до однородности.
4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте на кубики средней величины. Введите яблоки в приготовленное тесто и перемешайте.
5. Круглую форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в неё приготовленное тесто и слегка постучите формой о стол. Это действие позволит удалить излишки воздуха из теста.
6. Выпекается манник с яблоками на протяжении 30 минут при соблюдении температурного режима в 180 0 С.

Манник с бананом на молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц – это довольно необычайная выпечка, которую, как правило, готовят очень редко. В традиционных рецептах приготовления его готовят на кефире, но мы предлагаем вашему вниманию рецепт на молоке и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в тоже время плотную структуру, с ярко выраженным банановым ароматом.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл;
• Манная крупа – 300 г;
• Пшеничная мука – 300 г;
• Сахар белый кристаллический – 250 г;
• Бананы – 3 шт.;
• Малина или другие фрукты – 100 г;
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• Масло сливочное – 30 г.

Приготовление:

1. Манную крупу залейте теплым молоком, перемешайте и оставьте на 15 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы она, как следует, набухла.
2. Тем временем, займитесь приготовлением остальных ингредиентов. Бананы раздавите при помощи вилочки и разотрите с сахаром и размягчённым маслом.
3. Соедините разбухшую манку с банановой смесью, мукой и погашенной содой. Вымешайте массу до однородности.
4. Вылейте приготовленное тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху теста положите ягоды малины и отправьте на 45-50 минут в духовку. Температура выпекания должна составлять 180-190 0 С.
5. Готовое изделие можно украсить по своему усмотрению фигурно нарезанным бананом и сахарной пудрой.

Манник на молоке с творогом и сгущенкой

Манник на молоке с творогом и сгущенкой – это классика домашней выпечки, которую так обожают детишки. Данный пирог имеет свой неповторимый и всеми узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому он вполне может стать вашим коронным блюдом для подачи к детскому сладкому столу или вечернему чаепитию в кругу семьи.

Ингредиенты для приготовления:

• Яйца куриные -3 шт.;
• Сахар песок – 0,5 ст.;
• Творог – 0,2 кг;
• Молоко – 260 мл;
• Манка – 2 ст.;
• Сода пищевая – 2 ч.л.;
• Сгущенное молоко – 380 г.

Описание приготовления:

1. Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром, творогом и теплым молоком.
2. Затем всыпьте в получившуюся массу манную крупу, погашенную соду и тщательно размешайте.
3. Переложите приготовленное тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания (пергамент необходимо предварительно смазать растительным маслом) и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна несколько увеличиться в объёме, за счёт набухания манной крупы.
4. По истечении отведенного времени, отправьте форму в предварительно разогретый до 185 0 С духовой шкаф. Выпекается манник с творогом на протяжении 35-40 минут, а затем его необходимо извлечь из духовки, сделать по всему объёму верхней части проколы и сразу же залить сгущенным молоком.
5. После того, как манник полностью остынет, его можно будет переложить на блюдо и подавать к столу.

Манник на молоке с ягодами

Манник на молоке с вареньем – это многими любимая выпечка, которую ценят за простоту в приготовлении и потрясающий вкус. Который, к тому же, можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовлении. В составе данного рецепта нет муки. Поэтому пирог получается очень вкусный, в меру рассыпчатый и, словно тающий во рту.

Ингредиенты:

• Манка – 200 г;
• Сахарный песок – 100 г;
• Молоко – 150 мл;
• Сливочное масло – 80 г;
• Яйца – 1 шт.;
• Черная сородина, черника или другая ягода – 120 г;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Лимонная кислота – на кончике ножа.

Приготовление:

1. Яйца тщательно разотрите с сахарным песком. Затем влейте к ним тёплое молоко.
2. Всыпьте в молочную смесь манку, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
3. После разбухания манки, добавьте к ней растопленное масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымешайте массу до получения однородного немного жидковатого теста.
4. Форму для выпекания смажьте кусочком масла и посыпьте манной крупой (можно заменить на сухари). Вылейте в форму приготовленное тесто и красиво разровняйте. Поверх теста выложите помытые замороженные или свежие ягоды.
5. Поместите форму в разогретую до 190 0 С духовку на 25-30 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая из формы, затем в ней же нарежьте его на небольшие порционные кусочки и, выложив красивой горкой на блюдо, подавайте к столу. Приятного чаепития!

Блюдо может быть приготовлено в духовом шкафу или мультиварке. Каждый вид заслуживает к себе внимание. Как приготовить манник на молоке – разберем более подробно.

Манник: рецепт классический на молоке

Рецепт классический выглядит пошагово следующим образом. Для создания шедевра понадобится по стакану:

• основного компонента;
• сахара;
• молока.

Еще в этот классический на молоке пирог входят 3 яйца, 1,5 стакана муки, чайная ложка соды и 100 г сливочного масла.

1. замочить манку;
2. взбить яйца с сахарным песком отдельно;
3. яичную смесь и масло с содой размешать в манке;
4. взбивать миксером, медленно досыпая муку;
5. емкость для запекания смазать маслом и обсыпать манкой;
6. духовой шкаф разогреть до 190°;
7. жидкое тесто вылить в форму, поставить в печь;
8. время выпекания – 40 минут;
9. извлечь и украсить воздушный пирог сахарной пудрой.

Манник без яиц

Иногда по состоянию здоровья человеку нельзя использовать некоторые ингредиенты в рационе. Для таких ситуаций также имеется интересный вариант – это манник на молоке без яиц.

Для приготовления этого яства потребуется одинаковое количество манки и молочного продукта, 0,5 стакана сахара и 2 ст. л. сметаны и щепотка соли. В качестве дополнения можно использовать разрыхлитель и ванилин. Предлагаемый к приготовлению пошаговый вариант этого яства может быть дополнен кусочками груш или яблок, какао, кокосовой стружкой, орехами или медом.

Как приготовить блюдо без яиц? Поможет в этом вопросе пошаговый рецепт:

1. Крупу поместить на 30 минут в жидкость;
2. Добавить сыпучие продукты (сахар, соль);
3. Влить сметану;
4. Всыпать добавки и ванилин;
5. Смесь хорошо перемешать;
6. Форму хорошо смазать маслом;
7. бока и дно присыпать манкой;
8. Содержимое поместить в форму, поместить в духовой шкаф с температурой около 180–200°;
9. Время приготовления – 20 минут.

Перед подачей на стол по желанию можно манник на молоке без яиц украсить ягодами с фруктами.

На молоке без муки

Манник на молоке без муки – популярный десерт для тех, кто худеет. Приготовленный пирог на молоке в мультиварке станет более полезным, нежели иные, рекомендуемые диетами. Как приготовить манник на молоке, чтобы он получился вкусным? Важно правильно подобрать состав.

Рецепт в духовке подразумевает использование следующих компонентов:

• 100 мл масла растительного;
• 2 стакана основного компонента;
• стакан молока и такое же количество сахара;
• яйца.

Процесс приготовления следующий. Нужно сначала подогреть молочко до комнатной температуры, жидкость залить в манку. Дать ей настоять около 30 минут, затем яйца соединить блендером с сахаром. Состав дополнить растительным маслом и манкой.

Все перемешать и оставить еще на 20 минут. Вылить жидкую консистенцию в форму. Духовку заранее разогреть и выпекать 40 минут. Если верх пирога подрумянился, десерт вынуть и остудить его.

Важно! Этот манник рецепт которого выше, получается нежным и приятным на вкус.

Бюджетный вариант

Когда нужно быстро приготовить вкусный десерт, а под рукой нет необходимых компонентов – не нужно расстраиваться. Можно сделать манник без молока, на простой воде. Этот рецепт классический. Для создания шедевра нужно заготовить следующие продукты:

• крупу – 1 стакан;
• воду – 1 стакан;
• песочный сахар – 200 г;
• пара яиц;
• масло растительное – 0,5 стакана;
• пшеничную муку – 130 г;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г.

Последовательность действий: в емкость поместить сахарный песок и манку, залить горячей водой.

Важно! Кипяток не использовать.

Состав перемешать и оставить в таком состоянии на полчаса. Когда манка набухнет, а сахарные крупинки полностью растворятся, добавить взбитые белки с желтками. Затем влить растительное масло и снова хорошо перемешать. Масса должна получиться однородной. В отдельной миске смешать сыпучие продукты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар). Ингредиенты соединить. Форму смазать и присыпать манкой. Вылить тесто и распределить по площади. Выпекать в духовке 30 минут. Готовность проверить сухой шпажкой.

Десерт украсить сахарной пудрой, глазурью. Желательно, чтобы пирог настоялся еще 3–4 часа. Такой рецепт манника на молоке в духовке позволит получить не менее вкусное яство, чем при использовании большого арсенала продуктов.

Понятно, что не зная рецепта, по которому будете готовить, невозможно сказать, какова будет калорийность порции. Все зависит от используемых ингредиентов. В среднем, 220-230 ккал на 100 граммовую порцию.

Манник на молоке в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке, в котором присутствует сметана, творог и масло сливочное, обладает нежной консистенцией. Чтобы приготовить блюдо, нужно взять такие продукты:

• творог – 300 г;
• крупу – 240 мл;
• сметану – 120 г (жирность до 20%);
• сахар-песок – 240 мл;
• четыре яйца;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• ванилин и соли – по щепотке;
• сода – 1 ч. л.

Десерт в мультиварке прост в приготовлении:

1. Белки отделить от желтков;
2. Последние взбить с сахаром;
3. Творог перетереть через сито, смешать с желтками и белками;
4. Добавить манку, ванилин, соду, сметану, взбить;
5. Аккуратно взбить белки с солью до устойчивых пиков;
6. Частями их добавить к тесту;
7. Емкость мультиварки смазать сливочным маслом;
8. Вылить тесто в форму, выровнять верх;
9. Включить режим «Выпечка»;
10. Готовить 1 час.

Основные принципы приготовления пирога — использование измельченной пшеницы, те есть, манки. Ей можно полностью заменить муку, а можно это сделать частично. Самое важное: после замеса теста ему надо дать настояться, чтобы крупа хорошенько набухла.

Сложность приготовления заключается в том, что подобное тесто надо «чувствовать». Нельзя взять любой рецепт и в точности повторить все пропорции. Тут все зависит от качества продуктов. Яйца бывают разных размеров, крупа разной степени помола, кефир более или менее жидкий.

Важно! Тесто не должно быть очень крутым, иначе выпечка получится плотной по консистенции.

Любая хозяйка знает способы приготовления вкусных блюд на скорую руку. Для этого нет необходимости заготавливать изысканные продукты. Все, что имеется под рукой, позволяет создавать искрометные по фантазии и изысканные по вкусовым качествам изыски. Просты в приготовлении манные «пироги». Для того, что получилось еще вкуснее, можно добавить всевозможные фрукты, орехи, изюм и прочие добавки.