ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා ටින් රතු බෝංචි වට්ටෝරු. ටින් බෝංචි සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? හරිත බෝංචි "කුළුබඩු"

ඔබට ඔබේ මානසික තත්ත්වය සාමාන්‍ය තත්ත්වයට පත් කිරීමට සහ ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට අවශ්‍යද? බෝංචි කන්න. පුදුම වෙන්න එපා - බෝංචි ඇත්තටම බැලූ බැල්මට පෙනෙන තරම් සරල නැහැ. සාමාන්‍ය මිනිස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය සියල්ල එහි අඩංගු වේ: පිෂ්ඨය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක්. එය වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදන 10 න් එකක් ලෙස සැලකීම පුදුමයක් නොවේ. එමනිසා, එවැනි නිෂ්පාදනයක් අවුරුද්ද පුරා ඔබේ මේසය මත තිබීම ඉතා වැදගත් වේ. බෝංචි විවිධාකාර පෝෂ්‍යදායී කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් සහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු, බෝංචි සලාද, සුප්, අතුරු කෑම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, ඒවා සමඟ සුලු කෑම සාදනු ලබන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, බෝංචි ශීත ඍතුව සඳහා ටින් කර ඇත.

ඔබ දන්නා පරිදි, ඔබට ධාන්ය සහ කොළ බෝංචි දෙකම කළ හැකිය. ඉතා වැදගත් දෙය නම් ටින් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී බෝංචි ඒවායේ සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීමයි. කල් තබා ගත යුතු බෝංචි - සුදු හෝ රතු - එක් එක් ගෘහණියන් සඳහා රසය පිළිබඳ කාරණයක් වන නමුත් ඔබ පෙනුම කෙරෙහි දැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. බෝංචි ධාන්ය සුමට මතුපිටක්, දිලිසෙන තින්ක් තිබිය යුතු අතර බාහිර හානිවලින් තොරව විය යුතුය. ඔබේ තේරීම හරිත බෝංචි මත වැටුනේ නම්, සංරක්ෂණය සඳහා කුඩා (සෙ.මී. 9 ක් පමණ) ඝන, ඉස්ම සහිත කරල්, පරිණත වීමේ කිරි අවධිය ලෙස හඳුන්වනු ලබන, නොවෙනස්ව මතුපිටක් සහිත, පැල්ලම් සහ රළු කෙඳි නොමැතිව, පලතුරු ඇති නොවන පලතුරු තෝරන්න. මතුපිට පොඩ් මත ඉදිමීමක්. ලාක්ෂණික හැපීමකින් කරල් පහසුවෙන් කැඩී යා යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ සූදානම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. කරල් සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර හෝ කැබලිවලට කපා ගත හැකිය. සංරක්ෂණය සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදනය ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට ක්‍රියාවලිය ආරක්ෂිතව ආරම්භ කළ හැකිය. බෝංචි කල් තබා ගැනීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ශීත ඍතුව සඳහා බෝංචි ටින් කිරීම සඳහා ඉතා සරල හා තොරතුරු සහිත වට්ටෝරු ගැන අපි කතා කරන්නෙමු, එමඟින් ඔබට සතියේ දිනක සහ නිවාඩු මේසයේදී ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කළ හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන්ගේම යුෂ වල බෝංචි ටින් කිරීම

අමුද්රව්ය:
1 kg රතු හෝ සුදු බෝංචි,
ළූණු 500 ග්රෑම්,
කැරට් 500 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල් 250 ග්රෑම්,
3 තේ හැදි. 9% විනාකිරි,
ලුණු, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස් ඇට - රස.

සකස් කිරීම:
බෝංචි එක රැයකින් පොඟවා ගන්න, මෙම කාලය තුළ කිහිප වතාවක් ජලය වෙනස් කරන්න. ඉන්පසු බෝංචි ගලා යන ජලයෙන් හොඳින් සෝදා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. එය අධික ලෙස උයන්න එපා! ළූණු අර්ධ මුදු වලට, කැරට් රවුම් වලට කපන්න, ඉන්පසු එය අඩකින් කපන්න. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එයට ළූණු සහ කැරට් දමා, අඩු තාපයක් මත තම්බා විනාඩි 20 ක් උයන්න, ඉන්පසු බෝංචි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5-10 ක් පමණ තෙම්පරාදු වීමට ඉඩ දෙන්න, විනාකිරි, ලුණු, කරාබුනැටි සහ සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කර නභිගත කරන්න. තවත් විනාඩි 2-3. ඉන්පසු මිශ්‍රණය පිරිසිදු භාජනවලට දමා විනාඩි 20ක් විෂබීජහරණය කර මුද්‍රා තබන්න. භාජන උඩු යටිකුරු කර ඒවා ඔතා.

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බෝංචි "ස්වාභාවික"

වතුර ලීටර් 1 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:
ලුණු 40 ග්රෑම්,
සීනි 40 ග්රෑම්,
1 තේ හැදි 70% විනාකිරි,
කරාබුනැටි, කළු ගම්මිරිස්, වෙනත් කුළුබඩු - රස.

සකස් කිරීම:
බෝංචි සාස්පාන් එකක තබා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. බෝංචි හොඳින් ජලයෙන් ආවරණය කළ යුතුය, සමහරක් වාෂ්ප වී සමහරක් බෝංචි වලට අවශෝෂණය වේ. ලුණු, සීනි, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ගින්න මත පෑන් දමා මෘදු වන තෙක් පැය 1.5 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර විනාකිරි එකතු කරන්න. නිමි බෝංචි විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න, රෝල් කරන්න, ඔතා සිසිල් කරන්න.

තක්කාලි සෝස් වල ටින් බෝංචි

අමුද්රව්ය:
බෝංචි කිලෝග්‍රෑම් 1 (ඕනෑම ප්‍රභේදයක්),
තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්,
3 තේ හැදි ලුණු,
2 තේ හැදි සහරා,
උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් භාගයක්,
ගම්මිරිස් ඇට 10 ක්,
බේ කොළ කිහිපයක්.

සකස් කිරීම:
බෝංචි පොඟවා, හොඳින් සේදීම, පැය 4 ක්. එය තෙත් වූ විට, එය සාස්පාන් තුළ තබන්න, ජලය ලීටර් 4 වත් කර අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට, 1.5 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු සහ 2 තේ හැදි. සහරා එය වරින් වර කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. මිනිත්තු 30 කට පසු, colander එකක බෝංචි ඉවතට ගෙන තක්කාලි ඉස්ම සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. පළමුව, තක්කාලි උතුරන වතුර වත් කිරීමෙන් පීල් කරන්න, ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. නිමි ඉස්ම සහ බෝංචි සාස්පාන් තුළ තබන්න, ඉතිරි ලුණු, කැඩුණු සුවඳ ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත මිශ්‍රණය උයන්න, පියනකින් තරමක් ආවරණය කර වරින් වර කලවම් කරන්න. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, බේ කොළ එකතු කරන්න. නිමි භාණ්ඩය විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න, පෙරළන්න, උඩු යටිකුරු කර ඔතා. ඔවුන් පවසන පරිදි, රසය සහ වර්ණයට සගයන් නැත, නමුත් තක්කාලි සෝස් වල සුදු බෝංචි වඩා ලස්සනයි.

ඩිල් සහ parsley සමග ටින් සුදු බෝංචි

අමුද්රව්ය:
බෝංචි කිලෝග්‍රෑම් 1,
තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්,
parsley මිටි 3 ක්,
ඩිල් පොකුරු 3 ක්,
ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
බෝංචි පැය 5 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න, මෙයට පිළියමක් සහ ටිකක් වියළන්න. ලුණු දැමූ ජලය විශාල සාස්පාන් එකක තම්බා බෝංචි එහි තබන්න. එය අඩක් පිසින තෙක් උයන්න. ඉදුණු තක්කාලි දැලක, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර, නභිගත ගෙන අඩු තාප පුරා simmer කිරීමට තබන්න. අඩක් පිසින තෙක් පිසූ බෝංචි විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් ඉහළට තබා උතුරන තක්කාලි මිශ්‍රණය වත් කරන්න. පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 80 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. ඉන්පසු භාජන පෙරළන්න, උඩු යටිකුරු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඔතා.

එළවළු සමග ටින් රතු බෝංචි

අමුද්රව්ය:
6 අට්ටි බෝංචි,
තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 3 ක්,
කැරට් 2 kg,
ළූණු 2 kg,
ඩිල් පොකුරු 2 ක්,
උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් 1 ක්,
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 500 ක්,
2.5 තේ හැදි. ලුණු,
2 තේ හැදි. සහරා,
1 තේ හැදි. 9% විනාකිරි සාරය.

සකස් කිරීම:
බෝංචි එක රැයකින් පොඟවා, අඩක් පිසින තෙක් පැය 1 ක් උනු. අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි ලූනු කපා, තීරු බවට කැරට් කපා හෝ කොරියානු සලාද සඳහා රළු කෝණයන් මත දැලක සහ ද ෆ්රයි. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් අඹරන්න. එසේම තක්කාලි අඹරන්න, බැදපු ළූණු සහ කැරට් සමඟ ඒකාබද්ධ කර විනාඩි 15 ක් සාස්පාන් එකක තම්බා ගන්න, ඉන්පසු බෝංචි සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය මිශ්‍රණයට එකතු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න. කාලය ගත වූ පසු, නිමි උණුසුම් බෝංචි විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා, ඒවා පෙරළා, උඩු යටිකුරු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හොඳින් ඔතා.

අච්චාරු දැමූ හරිත බෝංචි

අමුද්රව්ය:
1 kg මුං ඇට.
Marinade සඳහා (වතුර ලීටර් 1 කට):
1 තේ හැදි. ලුණු,
සීනි ග්රෑම් 100 ක්,
6% විනාකිරි 70 ml.

සකස් කිරීම:
කරල් කැබලිවලට කපා විනාඩි කිහිපයක් උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කරන්න, ලීටර් භාගයක් භාජනවල තබා ජලය, ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද marinade පුරවන්න. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, ඒවා පෙරළන්න, උඩු යටිකුරු කර සිසිල් වන තුරු තබන්න.

හරිත බෝංචි "Dacha රහස්"

ලීටර් 1 භාජනයක් සඳහා අමුද්රව්ය:
හරිත බෝංචි 600 ග්රෑම්,
2 ග්රෑම් horseradish
ඩිල් 50 ග්රෑම්,
2 ග්රෑම් parsley,
කුරුඳු 3 ග්රෑම්,
කරාබුනැටි 2 ක්,
කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 ක්.
Marinade සඳහා (වතුර ලීටර් 1 කට):
ලුණු 25 ග්රෑම්,
සීනි 20 ග්රෑම්,
70% විනාකිරි 15 ​​ml.

සකස් කිරීම:
කරල් සෙන්ටිමීටර 3 ක කුඩා කැබලිවලට කපා, මිනිත්තු 2-3 ක් බ්ලැන්ච් කර කුළුබඩු මිශ්‍ර කළ භාජනවල තදින් තබන්න. Marinade සකස් කරන්න: සාස්පාන් එකකට ජලය වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, විනාඩි 10-15 ක් උනු. ඉන්පසු එය cheesecloth හරහා පෙරා විනාකිරි එකතු කරන්න. පිරවූ භාජන marinade සමඟ පුරවා විෂබීජහරණය කරන්න: ලීටර් 0.5 භාජන - විනාඩි 5, ලීටර් 1 - විනාඩි 8, ලීටර් 3 - විනාඩි 15. එය රෝල් කර වහාම එය ඔතා.

බෙල් පෙපර් සමග ඇස්පරගස් බෝංචි "ප්රියතම"

අමුද්රව්ය:
මුං ඇට කිලෝ 2 ක්,
ගම්මිරිස් ග්රෑම් 250 ක්,
parsley මිටි 2 ක්,
සුදුළූණු 70 ග්රෑම්.
Marinade සඳහා:
ජලය මිලි ලීටර් 700,
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 150 ක්,
ලුණු 70 ග්රෑම්,
සීනි ග්රෑම් 100 ක්,
1 තොගයක් 6% විනාකිරි.

සකස් කිරීම:
Marinade සකස් කරන්න, උනු සහ බිම සුදුළූණු, කැඩුණු ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, කලවම් කර නැවත නභිගත කරන්න. භාවිතෙය්දී බෝංචි කරල්, ඒවා විශාල නම්, ඒවා කැබලිවලට කපා, එසේ නොවේ නම්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර marinade තුළ ගිල්වන්න. සැහැල්ලුවෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. බෝංචි පතුලේ ගිලෙන තෙක් මිනිත්තු 35 ක් උනු සහ marinade සමඟ ආලේප කර ඇත. නිමි භාණ්ඩය භාජනවලට දමා පෙරළන්න.

හරිත බෝංචි "ගම්මිරිස් සමග"

අමුද්රව්ය:
මුං ඇට කිලෝ 1 ක්,
තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්,
සුදුළූණු 250 ග්රෑම්,
උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් 3 ක්,
ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:
නහර වලින් බෝංචි පීල් කර විනාඩි 1-2 ක් උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කරන්න, ඉන්පසු කොලන්ඩරයකින් වියළා ගන්න. සුදුළූණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගොස් ලුණු එකතු කරන්න - උණුසුම් මිශ්‍රණය කිලෝග්‍රෑම් 1 කට ලුණු ග්‍රෑම් 50 ක්. සුදුළූණු මිශ්‍රණය, කැඩුණු නැවුම් තක්කාලි සහ බෝංචි විෂබීජහරණය කළ භාජනයක පතුලේ තබන්න. ස්ථර නැවත කරන්න. පිරිසිදු තුවායකින් ආවරණය කර ඉහළට බරක් තබන්න. සතියකට පසු, මිශ්‍රණය භාජනවලට බෙදා, විනාඩි 20 ක් ලීටර් භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, රෝල් කර සිසිල් වන තෙක් ඔතා.

හරිත බෝංචි "කුළුබඩු"

අමුද්රව්ය:
හරිත බෝංචි 500 ග්රෑම්.
Marinade සඳහා:
ජලය මිලි ලීටර් 100,
4 තේ හැදි 9% විනාකිරි,
1 තේ හැදි සහරා,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
1 තේ හැදි. ධාන්ය සමග අබ,
2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්.

සකස් කිරීම:
Marinade සකස් කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු මුද්රණාලයක් හරහා යන්න. එයට ලුණු, සීනි, අබ එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. විනාකිරි, ජලය, එළවළු තෙල් වත් කර නැවත කලවම් කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් බෝංචි උනු, සිසිල්. බෝංචි අඩක් ලීටර් භාජනයකට පැකට් කර marinade වත් කරන්න. මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් භාජනය විෂබීජහරණය කර පෙරළන්න.

වම්බටු සමග හරිත බෝංචි සලාද "ගිම්හානයේ මතකයන්"

අමුද්රව්ය:
1.2 kg මුං ඇට,
අඹරන ලද තක්කාලි ලීටර් 3 ක්
වම්බටු 500 ග්රෑම්,
මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 600 ක්,
1.5 තොගයක්. එළවලු තෙල්,
1.5 තොගයක්. සහරා,
3 තේ හැදි. එල්. ලුණු,
1.5 තේ හැදි. 9% විනාකිරි.

සකස් කිරීම:
තක්කාලි ඉස්ම තුළට එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් උනු. ඉන්පසු බෝංචි එකතු කර තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න. කුඩා කැබලිවලට කපාගත් වම්බටු එකතු කර විනාඩි 20 ක් නැවත උනු. ඉන්පසු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කුඩා තීරු කපා, තවත් විනාඩි 20 ක් උනු. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, සලාද විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න, පෙරළන්න, උඩු යටිකුරු කර ඔතා.

මුං ඇට සහ බීට් කෙටි කෑමක් "මට තව ඕන"

අමුද්රව්ය:
හරිත බෝංචි 700 ග්රෑම්,
බීට් 500 ග්රෑම්,
මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 250 ක්,
ළූණු 250 ග්රෑම්,
තක්කාලි ග්රෑම් 500,
1 තොගයක් එළවලු තෙල්,
සුදුළූණු 70 ග්රෑම්,
Parsley 1 පොකුරක්,
½ කුසලාන 6% විනාකිරි,
උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු - විකල්ප.

සකස් කිරීම:
ගොරෝසු කෝණයන් මත බීට් දැලක. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි පසුකර, බෝංචි කුඩා කැට කපා, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව තැකීමක්. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ළූණු එහි තබා විනාඩි 10-15 ක් බැදගන්න, ඉන්පසු තක්කාලි ඉස්ම, විනාකිරි, ලුණු, සීනි, බෙල් පෙපර්, parsley සහ සුදුළූණු වත් කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් බීට් කරන්න, එය උණුසුම් කරන්න, බීට් සහ බෝංචි වත් කර, මුද්රා තැබූ කන්ටේනරය තුළ මධ්යම තාපය මත පැයක් උනු, වරින් වර ඇවිස්සීම. නිමි කෑම විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා පෙරළන්න.

හරිත බෝංචි සමග සලාද "සරත් කැලිඩෝස්කෝප්"

අමුද්රව්ය:
හරිත බෝංචි 250 ග්රෑම්,
ලීක්ස් 250 ග්රෑම්,
වට්ටක්කා ග්රෑම් 250 ක්,
zucchini ග්රෑම් 250,
කැරට් 250 ග්රෑම්,
ඉදුණු තක්කාලි 500 ග්රෑම්,
මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 ක්.
පිරවීම සඳහා:
ජලය ලීටර් 1,
1 තේ හැදි. ලුණු,
2 තේ හැදි. සහරා,
2 තේ හැදි සිට්රික් අම්ලය,
ඩිල් බීජ, සුදුළූණු - රස.

සකස් කිරීම:
බෝංචි කුඩා කැබලිවලට කපා විනාඩි 1-2 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න. ලීක්ස් කුඩා කැබලිවලට කපා, වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට බෙදන්න. zucchini සහ කැරට් කුඩා කැට කපා. සකස් කර ගත් ලීක්ස්, වට්ටක්කා මල්, zucchini සහ කැරට් කැට විනාඩි 2 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න. බීජ වලින් භාවිතෙය්දී තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් උතුරන වතුරේ ගිල්වා කපා: තක්කාලි තුනී පෙති වලට, ගම්මිරිස් මුදු වලට. සියලුම එළවළු මිශ්ර කර විෂබීජහරණය කළ ලීටර් භාජනවලට දමන්න. පිරවීම සූදානම් කරන්න: ලුණු, සීනි, සිට්රික් අම්ලය, ජලයට කුළුබඩු එකතු කර නභිගත කරන්න. භාජනවල එළවළු මත සකස් කළ පිරවීම වත් කරන්න, ඔවුන් එක් එක් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. භාජන විනාඩි 25 ක් විෂබීජහරණය කර මුද්‍රා තබන්න.

බෝංචි සකස් කිරීම"සරල, නමුත් රසවත්."දෙපස කොළ බෝංචි වල වලිගය කපා ලීටර් භාජන වල කරල් තබන්න. එක් එක් ලීටර් භාජනයක් තුළ 1 තේ හැදි තබන්න. ලුණු දමා කරල් ⅓ වතුරෙන් පුරවන්න, පියන වසා උතුරන මොහොතේ සිට පැය 3 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. එය රෝල් කර එය පෙරළන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බෝංචි ටින් කිරීම සඳහා ඔබට කාලය හා ශ්රමය ආයෝජනය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් ශීත ඍතුවේ දී විවෘත කරන ලද බෝංචි සෑම භාජනයක්ම මුළු පවුලටම විශාල මනෝභාවයක් ගෙන එයි!

සතුටු සූදානම්!

Larisa Shuftaykina

ඕනෑම ගෘහණියක් බෝංචි සලාද පිළියෙළ කිරීමට සමත් විය යුතුය, මන්ද එය සේවය කිරීමට කිසිවක් නොමැති විට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර ඔබට ඉක්මන් ආහාර රුචියක් ලබා දිය යුතුය. එය සූදානම් කළ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත, නමුත් රසැති අයට ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම කුළුබඩු තෝරාගෙන නිවසේදී බෝංචි කළ හැකිය. ඔබ තම්බා භාවිතා කරන්නේ නම්, පිඟාන වඩාත් සියුම් රසයක් ඇත.

රතු බෝංචි සලාද වට්ටෝරු

රතු බෝංචි සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව ඕනෑම තැනක සොයාගත හැකිය, මන්ද මෙම ආහාරය බොහෝ වෙනස්කම් ඇති බැවිනි. පිඟාන සඳහා පදනම බෝංචි වේ: ටින්, තෙල් හෝ තක්කාලි සෝස් හෝ තම්බා සුදුසු වේ. සමහර ගෘහණියන් නිවසේදී සූදානම් වීම සිදු කරයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ රසවත් රතු බෝංචි සලාදයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ වගකීමෙන් යුතුව ඉතිරි අමුද්රව්ය තෝරා ගත යුතුය. චීන ගෝවා, කකුළුවන් කූරු, තම්බා අර්තාපල්, ක්රූටෝන සහ පිපිඤ්ඤා එය සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඇඳුම මෙයොනීස්, කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් විය හැකිය.

ඔබ ටින් කළ ආහාර මිලදී ගන්නේ නම්, විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයෙකුගේ නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඔබට තම්බා බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය: එවිට ඝන සම සමග විශාල, මස්, ලස්සන බෝංචි තෝරන්න. බෝංචි වඩාත් මෘදු හා මෘදු කිරීම සඳහා, පිසීමට හා තාප පිරියම් කිරීමට පෙර, ඒවා පැය කිහිපයක් (වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්) සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. මෙම තාක්ෂණය පිසීමේ කාලය අඩු කර බෝංචි වල හැඩය සහ අනුකූලතාව පවත්වා ගෙන යනු ඇත, එසේ නොමැති නම්, ඒවා තම්බා ඉස්ම බවට පත් විය හැකිය.

කුළු බඩු නොමැතිව ආහාර පිසීම වඩා හොඳය, එවිට ඔබට රස බැලීමට එය කන්න පුළුවන්. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, බෝංචි ජලය සමග මෙයට පිළියමක්, අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීම, සහ දියර කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න - එය colander දී ඒවා ඉවතට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, බෝංචි සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න: ඔබ ඒවා උණුසුම් පිඟානකට දැමුවහොත්, බෝංචි එකට ඇලී පිඟාන රසවත් නොවන ස්කන්ධයක් බවට පත් කරයි.

රතිඤ්ඤා සමඟ

රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් යනු සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ආදේශ කළ හැකි ක්‍රූටෝන සහිත බෝංචි සලාදයකි. ඔබට කුළුබඩු රසයක් ඇති රතු බෝංචි සමඟ සලාදයක් අවශ්ය නම්, සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට හැම් සහ තම්බා බිත්තර එකතු කළ හැකිය. ඇඳුම වඩාත් සුදුසු මෙයොනීස් වේ, නමුත් ඔබට කෙට්ටු කෑමක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔලිව් තෙල් තෝරන්න. ඔබට නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ටින් කළ රතු බෝංචි ඔවුන්ගේම යුෂ වල - භාජනයක්;
• රයි රතිඤ්ඤා - පැකට්ටුවක්;
• එළවළු තෙල් - 70 ml;
• ළූණු - ½ pcs .;
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ටින් කළ ආහාර වලින් දියර ඉවතට ගෙන සලාද භාජනයකට බෝංචි වත් කරන්න.
2. ළූනු තුනී මුදු වලට කපා, දුඹුරු වන තෙක් තෙල් බැද, පිඟානට එක් කරන්න. තද කළ සුදුළූණු එහි එක් කරන්න.
3. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය.
4. සේවය කිරීමට පෙර, ඒවා තෙත්වීමට කාලය නොමැති වන පරිදි රතිඤ්ඤා එකතු කරන්න. සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ක්‍රූටෝන වෙනුවට, ඔබට ක්‍රූටෝන ඔබම බැද ගත හැකිය - රයි පාන් වලින්, සුදුළූණු සහ ප්‍රොවෙන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අතුල්ලන්න.

චිකන් සමඟ

චිකන් සහ බෝංචි සලාද හෘදයාංගම හා රසයෙන් ඉතා පොහොසත් වන අතර එය එහි ආකර්ශනීය පෙනුමෙන් ද කැපී පෙනේ: ඖෂධ පැළෑටි, දුඹුරු සහල් සහ සුදු මස් සමඟ රතු වර්ණ සංයෝජනයකි. ඔබේ විශිෂ්ට සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත, ඔවුන් දර්ශනීය සුලු කෑමක රහස දැන ගැනීමට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 500;
• දුඹුරු සහල් - වීදුරුවක්;
• හරිත ළූණු - පොකුරක්;
• ටින් රතු බෝංචි - ග්රෑම් 400;
• උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - කරල්;
• සුදු වයින් විනාකිරි - ¼ කුසලාන;
• තක්කාලි - 6 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 20 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සහල් තම්බා සිසිල් කරන්න.
2. කුකුළු මස් තම්බා, ඇටකටු සහ සම ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු තුනී තීරු කපා.
3. තක්කාලි කපන්න, ළූණු මුදු වලට සහ ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න.
4. ටින් කළ ආහාර වලින් යුෂ ඉවතට ගෙන සීතල වතුර යට හොඳින් සේදීම.
5. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න.

සොසේජ්

මුල් රසය බෝංචි සහ දුම් සොසේජස් සමඟ සලාද අනෙකුත් සියලුම වර්ග වලින් වෙන්කර හඳුනා ගනී. දුම් මස්වල සාමාන්‍ය රසවත් දුම් සුවඳ ආහාර රුචිය අවදි කරන අතර හෘදයාංගම බෝංචි, මස් සහ හතු සංයෝජනයෙන් හෘදයාංගම කෑමක් නිර්මාණය කරයි. මීට අමතරව, මෙම වට්ටෝරුවෙහි සපයා ඇති කුළුබඩු වල කුළුබඩු සුවඳ ශීත ඍතුවේ දී පරිපූර්ණව උණුසුම් වනු ඇත. මෙම ආහාරය අඳුරු බියර් වීදුරුවක් සමඟ විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්ධ දුම් සොසේජස් - 0.35 kg;
• අච්චාරු දමන ලද කැඩුණු ෂැම්පිසන් - භාජනයක්;
• කළු සහ සුදු ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - පොල්ලක්;
• ඔලිව් තෙල් - 20 ml;
• සුදුළූණු - 0.5 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 50 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සොසේජස් කැට කපා, ටින් කළ භාණ්ඩ සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, පෙර කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න. ඔබට අඩු මේද කෑමක් අවශ්ය නම්, හැම් හෝ දුම් බ්රිස්කට් තෝරන්න.
2. ඔලිව් තෙල්, තලන ලද සුදුළූණු, බිම් ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්රණය කන්නය.
3. සේවය කරන විට, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

තක්කාලි සමඟ

බෝංචි සහ තක්කාලි සහිත සලාද මිහිරි රසයක් සහිත සියුම් කුළුබඩු රසයක් ඇත. කුඩා තක්කාලි වල ආකර්ශනීය පෙනුම ඔබට රසවත් පමණක් නොව ලස්සන කෑමක් ද කිරීමට ඉඩ සලසන බැවින් එහි චෙරි තක්කාලි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔලිව් තෙල්වල අමතක නොවන සුවඳ, රෝස්මරී වල තිත්තකමෙන් පොහොසත් සහ සැහැල්ලු පැඟිරි පසු රසයක් ඇති අතර එය ප්‍රධාන සංරචකවල රසය ඉස්මතු කරයි.

අමුද්රව්ය:

• චෙරි තක්කාලි - 15 කෑලි;
• ටින් රතු බෝංචි - ග්රෑම් 200;
• parsley - පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් - 45 ml;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• රෝස්මරී - sprig;
• සීනි - පොල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ - 25 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සුවඳැති ඇඳුමක් සාදන්න: සුදුළූණු කපන්න සහ රෝස්මරී සමඟ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. මිශ්රණය තරමක් ගින්නෙන් රත් කරන්න, ඉන්පසු පැය භාගයක් තබන්න. ඉන්පසු රෝස්මරී අතු ඉවත් කරන්න.
2. එහි සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.
3. තක්කාලි අඩකින් කපා, හරිතයන් කපන්න, ටින් කළ ආහාර සමග මිශ්ර.
4. තෙල් සහ කුළු බඩු සමග කන්නය සහ ආහාර රුචිය පොඟවා ගැනීම සඳහා විනාඩි 10 ක් තබන්න, පසුව සේවය කරන්න.

හරක් මස් සමග Tbilisi

ජනප්‍රිය ජෝර්ජියානු කෑමක් වන්නේ රතු බෝංචි සහ හරක් මස් සහිත ටිබිලිසි සලාදයක් වන අතර එය ජාතික කුළුබඩු වල නිශ්චිත රසය මගින් කැපී පෙනේ. Khmeli-suneli කුළුබඩුවක්, කොත්තමල්ලි සහ walnuts පිඟානට විශිෂ්ට රසයක් සහ හඳුනාගත හැකි සුවඳක් ලබා දෙයි. මීට අමතරව, මස් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝගවල සංයෝජනය දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි තෘප්තිමත් ආහාරයක් නිර්මාණය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• hops-suneli - ග්රෑම් 10;
• හරක් මස් - 0.2 kg;
• ටින් රතු බෝංචි - හැක;
• රතු ළූණු - 1 pc .;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• walnuts - 50 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි - පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් - 75 ml;
• වයින් විනාකිරි - 15 මිලි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හරක් මස් උනු (ෆිලට් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය), සිසිල්, කැට කපා.
2. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා විනාඩි දෙකක් උතුරන වතුරේ තබන්න.
3. පැපිරා තීරු වලට කපන්න, සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි කපන්න. walnuts පිහියකින් හෝ මිටියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. colander එකක ටින් කළ ආහාර ඉවතට ගන්න.
5. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, khmeli-suneli සමග කන්නය.
6. ඔලිව් තෙල් සහ වයින් විනාකිරි මිශ්රණයක් සමඟ කන්නය.

හතු සමග

බෝංචි සහ බිම්මල් සලාදයක් ප්‍රසන්න, හඳුනාගත හැකි රසයක් ඇත, ඒ සඳහා ඔබට ෂැම්පිග්නොන්, චැන්ටරල්ස්, බෙල්ලන් හතු හෝ පෝර්සිනි හතු භාවිතා කළ හැකිය. සමය තුළ, ඔබ විසින්ම තෝරා ගන්නා හෝ වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නා ඕනෑම හතු සුදුසු වේ. මෙයොනීස් සමඟ ප්රධාන සංරචකවල සියුම් රසය බාධා නොකිරීමට, පිඟාන සඳහා ඇඳුමක් ලෙස ඔලිව් තෙල් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තම්බා බිත්තර ආහාර රුචිය හොඳින් අනුපූරකය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හතු - 500 ග්රෑම්;
• අමු රතු බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - හිස් 2;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 30 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බෝංචි පැය 4 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු ටෙන්ඩර් (පැයක් පමණ) තෙක් උනු, colander එකක ඉවතට ගෙන සිසිල් කරන්න.
2. තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් ළූණු සහ හතු කපන්න සහ තෙල් මත ෆ්රයි.
3. බිත්තර උනු, දැලක, සලාද පාත්රය පතුලේ තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇති ඉතිරි අමුද්රව්ය ඉහළට දමන්න.
4. තෙල් සමග කන්නය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

අක්මාව සමඟ

ශරීරය හොඳින් සංතෘප්ත කරන තවත් හෘදයාංගම කෑමක් වන්නේ අක්මාව සමඟ බෝංචි සලාදයකි. මේ සඳහා ඔබට ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස්, චිත්රපට වලින් පිරිසිදු කළ යුතු අතර පසුව ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා ගත හැකිය. කැරට්, ළූණු සහ කුළුබඩු සංයෝජනයෙන් පිඟාන වඩාත් ඇරෝමැටික හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට සාම්ප්‍රදායික මෙයොනීස් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩුවක් ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• රතු බෝංචි - වීදුරුවක්;
• චිකන් අක්මාව - 0.2 kg;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• රතු ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
• මෙයොනීස් - 50 ml;
• බටර් - 20 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ටෙන්ඩර් තෙක් බෝංචි උනු, ජලය ඉවතට, බටර් සමග කන්නය.
2. අක්මාව කැබලිවලට කපා, තෙල්වල ගිල්වන්න, කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
3. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය.
4. Parsley සමඟ සේවය කරන්න.

බඩ ඉරිඟු සමඟ

සරල ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් යනු බෝංචි සහ ඉරිඟු සලාදයකි, එහි රහස වන්නේ ටින් කළ නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීමයි. මෙම ආහාරය මිනිත්තු කිහිපයකින් පිළියෙළ කළ හැකිය, එබැවින් එය දිනපතා මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම හෝ අනපේක්ෂිත අමුත්තන්ට සේවය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, ඔබට බාබකියු සඳහා ඉක්මන් අතුරු කෑමක් ලෙස එළිමහනේ පවා පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• cervelat - 0.3 kg;
• ටින් රතු බෝංචි - හැක;
• ටින් ඉරිඟු - හැකි;
• මුං ඇට - භාජනයක්;
• ඔලිව් තෙල් සමග මෙයොනීස් - 50 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සියලුම ටින් කළ ආහාර විවෘත කර colander එකක තබන්න.
2. cervelat තීරු වලට කපන්න. අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය ඕනෑම දුම් සොසේජස්, හැම්, බ්‍රිස්කට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් මස් සංරචකය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය හැකිය.
3. ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් සමග පිඟාන කන්න.
4. ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, මන්ද ටින් කළ ආහාරවල අඩංගු කුළුබඩු තමන්ගේම දීප්තිමත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද

ඔබ මෙයොනීස් සමග නොව, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ස්වභාවික යෝගට් සමග කුළුබඩුවක් නම් බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද රසවත් ආහාර වේලක් වනු ඇත. හෘදයාංගම රනිල කුලයට අයත් බෝග, පික්වන්ට් තක්කාලි සහ රසවත් චීස් සංයෝජනයට ස්තූතියි, ආහාර රුචිය විශිෂ්ටයි, සියුම් සුවඳක් සහ පොහොසත් රසයක් ඇත. එය සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

• ටින් රතු බෝංචි - 0.4 kg;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• චීස් - 85 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• parsley - පොකුරක්;
• මෙයොනීස් - 50 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ටින් කළ ආහාර වලින් අති ක්ෂාර ඉවත් කර ගලා යන ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. තෙතමනය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. තක්කාලි කැට කපා, චීස් රළු ලෙස දැලක, මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු තද කරන්න, parsley කපන්න.
3. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
4. මෙයොනීස් සමග කන්නය.
5. සේවය කරන විට, අවශ්ය නම්, parsley, තැම්බූ කැරට් හෝ තම්බා වටුවන් බිත්තර සමග සැරසීම.

වෙනත් වට්ටෝරු ද සූදානම් කරන්න.

වීඩියෝ

බෝංචි සමග සලාද ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්, පවුලක් හෝ නිවාඩුවක් සඳහා ඉතා ලාභදායී හා රසවත් විකල්පයකි. මෙම නිෂ්පාදනය ද තරමක් පෝෂ්‍යදායී නමුත් කැලරි ඉතා ඉහළ නොවේ, එබැවින් එය බොහෝ විට නිරාහාරව සිටීම, නිසි පෝෂණය සහ එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා වේ.

ඔබට එළවළු සහ මස් යන දෙකම බෝංචි සමඟ රසවත් කෑම සාදා ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සොසේජස් හෝ හතු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, නමුත් මෙම සංයෝජනය අක්මාව හා ආමාශය මත තරමක් බරයි. නමුත් වසරකට වරක් නිවාඩු සලාදයක් ලෙස, එය හොඳයි.

රතු බෝංචි සලාද වල ලස්සන හා විචිත්‍රවත් පෙනුමක් ඇති අතර සුදු බෝංචි වලට වඩා බොහෝ විට භාවිතා වේ. නමුත් ඔවුන්ගේ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වේ.

තක්කාලි යුෂ වල ටින් කළ බෝංචි අපට සුදුසු නොවන බව මතක තබා ගන්න. අපි අපේම යුෂ හෝ සම්භාව්ය පමණක් ගන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා හරක් මස් හෝ තම්බා ඌරු මස් ග්රෑම් 300 ක්
• 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
• රතු බෝංචි කෑන්
• මෙයොනීස්
• රතිඤ්ඤා

හරක් මස් සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා, බෝංචි කර්නල් සහ මෙයොනීස් හැන්දක් සමග සලාද භාජනයක් මිශ්ර කර ඇත.

අවසානයේදී, රතිඤ්ඤා මල්ලක් එකතු කරනු ලැබේ.

සලාදයේ මෙම අනුවාදය ලුණු දැමීම අවශ්ය නොවේ; හරක් මස් පිසීමේදී ඔබට සුප් හොද්දට ටිකක් ලුණු එකතු කළ හැකිය.

මම ඔබට රසවත් සලාදයක තවත් අනුවාදයක් පිරිනැමීමට අවශ්යයි, නමුත් මෙයොනීස් නොමැතිව. එය එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 250 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස්
• ටින් කළ රතු බෝංචි - 1 ටින්
• 1 රතු ළූණු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• 1 රතු බෙල් පෙපර්
• 50 ග්රෑම් walnuts
• කොත්තමල්ලි
• Khmeli-suneli
• ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි
• කළු ගම්මිරිස් බිම
• ඇපල් විනාකිරි

පළමුව, විනාඩි 7 ක් සඳහා විනාකිරි 1 tablespoon සහ උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් තුළ ලූනු marinate.

ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර කපන්න. අපි බෝංචි සෝදන්නෙමු.

ලුණු සහිත ජලය තුළ හරක් මස් උනු, සිසිල් සහ එය කපා.

සියලුම අමුද්රව්ය කුඩු කර එක් කන්ටේනරයක මිශ්ර කරන්න.

විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් හැන්දක් සමග කන්නය, කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි කෑලි සමග ඉසිය යුතු ය.

මෙම විකල්ප දෙකම පෝෂ්යදායී හා අසාමාන්ය රසයෙන් යුක්ත වේ.

නිවාඩු මේසය සඳහා බෝංචි සහ කිරිෂ්කි සමග සලාද

බෝංචි රතිඤ්ඤා සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර කිරිෂ්කි යනු වඩාත්ම දැරිය හැකි රතිඤ්ඤා වර්ගයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට ක්‍රූටෝන අප විසින්ම සාදා ගත හැකිය, නමුත් බෝංචි සලාද සාමාන්‍යයෙන් කඩිමුඩියේ සහ ඉතා ඉක්මනින් සාදා ඇත. මක්නිසාද යත් කපා පිසීමට හා පිසීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ඉතා ස්වල්පයක් ඇති බැවිනි.

අමුද්රව්ය:

• කිරිෂ්කි පැකට් 2 ක්
• බෝංචි
• 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• මෙයොනීස්

මෙම සලාද මිනිත්තු තුනකින් සූදානම් වේ.

රතිඤ්ඤා පිටතට වත් කරන්න, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. චීස් තුනක් සහ මෙයොනීස් සෝස් මත වත් කරන්න.

කිරිස්කි තෙත් වී පොඟවා ගත් විට එය වඩාත් රසවත් වේ, එබැවින් ඔබට වෙනදාට වඩා මෙයොනීස් ටිකක් අවශ්‍ය වේ.

රසවත් චිකන් වට්ටෝරුව

අපේ මෙනුවේ කුකුල් මස් නොමැතිව කොහෙද? ඇත්ත වශයෙන්ම, රනිල කුලයට අයත් ප්‍රෝටීන වලට සත්ව ප්‍රෝටීන් එකතු කිරීම වඩා හොඳය, එවිට අපි ශරීරය තුළ එහි නොමැතිකම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වන්දි ගෙවන්නෙමු. වට්ටෝරුවට බිත්තර ද ඇතුළත් වන අතර එමඟින් අපට අවශ්‍ය පෝෂණ සංයුතිය නැවත පුරවයි.

අමුද්රව්ය:

• 1 සුදු බෝංචි හැක
• 300 ග්රෑම් තම්බා චිකන් ෆිලට්
• 1 තක්කාලි
• බිත්තර 3 ක්
• හරිතකරණය
• ලුණු ගම්මිරිස්

• 20% ඇඹුල් ක්රීම්
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
• වියළි බැසිල්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්

අපි සියලු අමුද්රව්ය කපා ඒකාබද්ධ කරන්න. එය විනාඩි තුනක කාරණයකි.

මෙම සලාදයේ අලංකාරය වන්නේ ඇඳුම් ඇඳීමයි.

අපි මේ වගේ සෝස් සාදන්නෙමු: ඇඹුල් ක්රීම් වලට සුදුළූනු කරාබුනැටි, අච්චාරු දමන ලද හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ බැසිල් යුෂ එකතු කරන්න.

අපි මෙම මිශ්රණය අපගේ සලාදයට වත් කර එය අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි. එසේම, මෙම සෝස් මෙයොනීස් වලට වඩා අඩු කැලරි සහ බරයි.

සලාදයේ විශේෂත්වය සෝස් බව ඔබ අනුමාන කළා යැයි මම සිතමි.

ඉරිඟු සහ ක්රූටෝන සමග ටින් බෝංචි

ඉරිඟු බෝංචි කර්නල් වලට මිහිරි රසයක් ලබා දෙයි, මන්ද කර්නල් වලට ඉතා උච්චාරණ රසයක් නොමැති බැවිනි. මාර්ගය වන විට, මම බඩ ඉරිඟු අඩංගු බොහෝ සලාද විස්තර කළා.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි අපේම රතිඤ්ඤා සාදා රයි පාන් කෑලි භාවිතා කරමු.

අමුද්රව්ය:

• රතු බෝංචි - 1 කෑන්
• ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
• රයි රතිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්
• මෙයොනීස්

සෑම දෙයක්ම ක්ෂණිකව සිදු කෙරේ. ටින් කළ ආහාර වලින් දියර ඉවතට ගෙන සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න. රතිඤ්ඤා සංතෘප්ත විය යුතුය.

ඔබට ඖෂධ පැළෑටි හෝ සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කරන්න

ටින් හතු සෑම දිනකම නිෂ්පාදනයක් නොවේ. එමනිසා, මම සලාදයේ මෙම අනුවාදය "උත්සව" ලෙස වර්ග කරමි. ඔබට නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් මිලදී ගත හැකි අතර ඒවා ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි, නමුත් දැනටමත් කැඩුණු ඒවා මිලදී ගැනීමට වඩා වේගවත් වේ.

හතු තරමක් ඉස්ම සහිතයි, එබැවින් ඇඳුම් ඇඳීමේදී මෙයොනීස් ප්රමාණය අඩු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි - 1 ටින්
• Marinated ෂැම්පිසන් - 1 භාජනයක්
• බල්බය
• මෙයොනීස්
• සුදුළුනු
• ලුණු ගම්මිරිස්

හතු ලූනු සමග බදින ලද, හෝ බඳුනෙන් කෙළින්ම ගත හැක.

ලූනු සහ බෝංචි සමග හතු මිශ්ර, සුදුළූණු සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ මෙයොනීස් සමග මිශ්ර.

ඉහළ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

කොරියානු කැරට් සහ සොසේජස් සමග අසාමාන්ය බෝංචි සලාද

කොරියානු කැරට් වෙනම කෑමක් ලෙස පමණක් නොව, සොසේජස් සමඟ මිශ්ර කළ හැක. මෙය නිෂ්පාදනවල රසය වැඩි දියුණු කිරීම පමණි.

කොරියානු කැරට් විශේෂ කුටිවල හෝ නැවතුම්පොළවල මිල දී ගන්න, සාමාන්යයෙන් ඒවා කොරියානුවන් විසින්ම විකුණනු ලැබේ. ඔවුන් එය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ පොඟවා ඇති අතර, තුනී ඖෂධ පැළෑටි කපා.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා හෝ ටින් කළ බෝංචි - 1 කුසලාන
• හැම් හෝ සොසේජස් - 200 gr
• බිත්තර 3 ක්
• චීන ගෝවා
• කොරියානු කැරට් 80 ග්රෑම්
• ඔලිව් සහ ඖෂධ පැළෑටි අතු
• මෙයොනීස් හෝ ස්වාභාවික යෝගට්

කොරියානු කැරට් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය කපා මිශ්ර කර ඇත.

සලාද මිශ්‍රණයට උඩින් සෝස් වත් කරන්න, ඉහළ තට්ටුව කැරට් පෙති සහ ඔලිව් කිහිපයකින් ආවරණය කරන්න, ඒවා මිදි වැලක ස්වරූපයෙන් හෝ සලාද භාජනයේ පරිමිතිය වටා තබා ඇත.

බෝංචි සහ ගෝවා සලාද වට්ටෝරුව

මෙම සරල සලාද වට්ටෝරුවෙහි රහස එහි උච්චාරණය කරන ලද සුදුළූණු රසය සහ පෝෂණ අගයයි. ඒ සමගම, එය ලෙන්ට් සඳහා එළවළු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ කෑමක් ලෙස සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• 1 කැරට්
• බෝංචි ටින් 1 ක්
• 300 ග්රෑම් කැඩුණු චීන ගෝවා
• හරිතකරණය
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• එළවලු තෙල්
• විනාකිරි
• ලුණු ගම්මිරිස්

කැරට් සහ ගෝවා කපන්න. අපි දියරයෙන් බෝංචි භාජනය හිස් කරන්නෙමු.

සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග හරිතයන් කපා සලාදයට එකතු කරන්න.

විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න.

ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

රතිඤ්ඤා සහ සොසේජස් සමග වට්ටෝරුව

කුළුබඩු රසවලට ආදරය කරන අය සඳහා රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරුවකි. සලාමි හෝ බේකන් රසය සහිත රතිඤ්ඤා මිලදී ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු - 1 කෑන්
• බෝංචි - 1 කෑන්
• දුම් සොසේජස් - 200 ග්රෑම්
• රතිඤ්ඤා - 80 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• මෙයොනීස්

ඔබ ළූණු අච්චාරු කරන්නේ නම්, ඔබට ද අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 තේ හැදි සහරා
• 1 තේ හැදි. විනාකිරි

ළූණු අච්චාරු දැමිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා එලෙසම තැබිය හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක රසය විශිෂ්ට වනු ඇත.

සොසේජස් කපා එළවළු, රතිඤ්ඤා කෑලි සහ ළූණු සමග මිශ්ර කරන්න.

සෝස් මත වත් කරන්න. මෙම ආහාරය වහාම සේවය කරනු ලැබේ.

චිකන්, බෝංචි සහ චීස් සමග සලාද

පිඟානේ චීස් මෘදු බවක් එක් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු එකතු කර එහි ලුණු මුදා හරිනු ඇත, ඒ නිසා අපි සලාදයට ලුණු එකතු නොකරමු.

අමුද්රව්ය:

• 300 ග්රෑම් තම්බා කුකුල් මස්
• බෝංචි ටින් 1 ක්
• චීස් ග්රෑම් 150 ක්
• අච්චාරු 3 ක්
• කළු පාන් පෙති 3 ක්
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• මෙයොනීස්, හරිතයන්

අපි පාන් ගැන බලා ගනිමු. ඉතා නැවුම් නොවන පෙති ගැනීම වඩා හොඳය. සුදුළූනු සමග පාන් ආලේප කර එය කබලෙන් ලිපට වියළා ගන්න.

ඉරීම පිපිඤ්ඤා සහ චීස් කෑල්ලක්.

අපි ෆිලට් කපා එය සියලු අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

අපි බෝංචි කර්නල් දියරයෙන් සෝදා බඳුනකට වත් කරමු.

මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් මත වත් කරන්න.

කොරියානු කැරට් සමග බෝංචි සලාද

පවතින අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඔබට ඉක්මනින් පෝෂ්‍යදායී ස්නැක් එකක් සාදාගත හැක.

අමුද්රව්ය:

• කොරියානු කැරට් 400 ග්රෑම්
• කුකුල් මස් ග්රෑම් 200 ක්
• බෝංචි කර්නල් - 1 භාජනයක්
• ඉරිඟු කෑන් 1 ක්

පළමුව අපි කැරට් වලින් යුෂ ඉවතට ගන්නෙමු, ඉන් පසුව පමණක් අපි එය සාමාන්ය කන්ටේනරයට එකතු කරමු. ටින් එළවළු වලින් යුෂ වත් කරන්න.

සලාද මිශ්රණයක් බවට අමුද්රව්ය කෑලි ඒකාබද්ධ කරන්න.

කෑමට පෙර සෝස් සමඟ මිශ්ර කිරීම වඩා හොඳය.

මම බොහෝ විට සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි යන විට ටින් බෝංචි භාජන කිහිපයක් මිලදී ගන්නෙමි. ඔවුන් බොහෝ විට වට්ටම් හෝ උසස්වීම් හරහා පැමිණේ. සමහර විට අපි ඒවා සලාද වලට එකතු කරන අතර සමහර විට මම එයින් ලෝබියෝ හෝ එළවළු ඉස්ටුවක් සාදන්නෙමි.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ අර්තාපල් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔබේ නිවසේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ පෝෂණය එකතු කිරීමට උපකාරී වේ.

මාර්ගය වන විට, බෝංචි සුප් ද ඉතා රසවත් ය.

ගෘහණියන් ද සලාද පිළියෙළ කර එහි බෝංචි කිහිපයක් එකතු කරන්නෙමු, අපි එය උත්සාහ කර නැත, නමුත් එවැනි වට්ටෝරු තිබේ.

මට උපදෙස් දීමටද අවශ්‍යයි: විකෘති කළ ටින් කළ ආහාර ගන්න එපා, ඒවා වහාම සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක වේ. සුමට දාර සහ පැති සහිත භාජනයක් තෝරන්න.

රසවත් හා තරමක් සාමාන්‍ය කෑමක් සමඟ ඔබේ සුපුරුදු ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට, ටින් බෝංචි සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න. සංග්‍රහයේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එබැවින් නිවැරදි ශීත මෙනුවට හොඳින් ගැලපේ. ඔබ සතුව හොඳ වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ නම් මෙම සලාද සෑදීම ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ.

රසවත්, කෙට්ටු සහ ඉතා කුළුබඩු සහිත කෑමක්. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ විනාඩි 15 ක නිදහස් කාලයක් පමණි.

සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුව:

• ඉරිඟු - 1 බී.;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• රතිඤ්ඤා - 1 පැකේජය;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 45;
• කොත්තමල්ලි හෝ parsley - පොකුරක්.

කාර්යයේ අදියර:

1. බෝංචි සහ ක්රූටෝන සමග සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, මුලින්ම හරිතයන් සෝදා, තුවායක් සමඟ අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
2. ගැඹුරු කන්ටේනරයක දී, ටින් බෝංචි සමග රතිඤ්ඤා ඒකාබද්ධ කරන්න, එයින් දියර මුලින්ම ඉවතට ගත යුතුය.
3. ඉරිඟු, මුද්‍රණාලයක් හරහා ගමන් කළ සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
4. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
5. අපි මෙයොනීස් සලාදයට එකතු කරන්නේ සේවය කිරීමට පෙර පමණි, එසේ නොමැතිනම් රතිඤ්ඤා මෘදු වන අතර සංග්‍රහයේ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

උපදෙස්. සලාමි, බේකන් හෝ දුම් මස් වර්ගයක රසය සමඟ රතිඤ්ඤා ගැනීම වඩා හොඳය.

රතු ටින් බෝංචි සමඟ

ප්රධාන අමුද්රව්යයේ වර්ණය විශේෂයෙන් වැදගත් නොවේ. නමුත් ටින් රතු බෝංචි සමග Minutka සලාද ඉතා මුල් පිටපතක් පෙනෙනු ඇත. රනිල කුලයට අයත් බෝග ඔවුන්ගේම යුෂ වල පමණක් භාවිතා කිරීම වැදගත්ය. තක්කාලි සෝස් විකල්පය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සුදුසු නොවේ.

සංරචක:

• තම්බා ඌරු මස් - 310 ග්රෑම්;
• රතිඤ්ඤා - 1⁄2 ඇසුරුම;
• අච්චාරු - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් සෝස් - 3.5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ පියවර:

1. අපි මස් තීරු, මෙන්ම අච්චාරු කපා.
2. බෝංචි වලින් අති ක්ෂාර ඉවත් කරන්න.
3. ගැඹුරු කන්ටේනරයක තැම්බූ ඌරු මස්, ප්රධාන අමුද්රව්යය සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න.
4. සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
5. සේවය කිරීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, රතිඤ්ඤා එකතු කර නැවත සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

චිකන් සමඟ

දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට පවා සුදුසු ප්‍රෝටීන් බහුල සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට පහත වට්ටෝරුව ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

අවශ්ය සංරචක:

• චිකන් ෆිලට් - 2 කෑලි;
• ටින් බෝංචි - 1 බී .;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• walnuts - 125 ග්රෑම්;
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - පොල්ලක්.

කාර්යයේ අදියර:

1. චිකන් ෆිලට් සෝදන්න සහ සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 20 ක් උයන්න. නිෂ්පාදිතය සිසිල් වූ විට, ධාන්ය හරහා තීරු කපා.
2. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ උඳුනක ගෙඩි වියළන්න, ඉන්පසු කුඩා කැටිති සෑදීමට රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කරන්න.
3. මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසු කරන්න.
4. බෝංචි වලින් දියර ඉවත් කරන්න.
5. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබන්න, මෙයොනීස් සහ ගම්මිරිස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග කන්නය.

වැදගත්! බෝංචි සහ චිකන් සමග සලාද ඉතා තෘප්තිමත් වන බැවින්, එය සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

සුදු බෝංචි සලාද

තවත් විශිෂ්ට සංග්‍රහයක්, ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි. සුදු බෝංචි සමග සලාද තම්බා බිත්තර හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අනුපූරකව මුල් පෙනුම පෙනේ.

• ටින් සුදු බෝංචි - 1 බී .;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• walnuts - 55 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1⁄2 තේ හැන්දක;
• parsley - පොකුරක්;
• ලුණු - 4 ග්රෑම්;
• සීනි - 10 ග්රෑම්.

කාර්යයේ අදියර:

1. අපි අති ක්ෂාරයෙන් බෝංචි ඉවත් කර සලාද පාත්රයකට වත් කරමු.
2. බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. සිසිල් වූ විට, කුඩා කැට කපා.
3. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක හෝ රෝලිං පින් එකකින් අඹරන්න. බෝංචි වලට එකතු කරන්න.
4. ඇඳුම සාදන්න: සුදුළූණු, මෙයොනීස්, සීනි, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ ලුණු ස්වල්පයක් කෝප්පයක මිශ්ර කරන්න. තරයේ මිශ්ර, ප්රතිඵලය මිශ්රණය විනාඩි 5-10 ක් තබන්න.
5. ඇඳුම සමඟ සලාද ඒකාබද්ධ කර නැවුම් parsley සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය.

එහි සියලුම සංරචක හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා සකස් කිරීමෙන් මිනිත්තු 10 කට පසුව සංග්‍රහය මේසයට සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

එකතු කරන ලද ඉරිඟු සමඟ

මිහිරි ඉරිඟු නොමැතිව සැබෑ ශීත සලාදයක් ගැන සිතාගත නොහැකි අය සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් තිබේ. මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා අනුපූරකයක් ලෙස වඩාත් සුදුසුය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි - 430 ග්රෑම්;
• ටින් ඉරිඟු - 210 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි - අතු කිහිපයක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• rast. තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - පොල්ලක්.

කාර්යයේ අදියර:

1. බෝංචි ඕනෑම වර්ණයකින් භාවිතා කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතයෙන් අති ක්ෂාර ඉවතට ගෙන ගැඹුරු කන්ටේනරයක තබන්න.
2. අපි ඉරිඟු සමග සමාන ක්රියා පටිපාටියක් කරන්නෙමු, එය බෝංචි වලට එකතු කරන්න.
3. මුද්‍රණාලයක් හරහා සුදුළූණු අඹරන්න, කොත්තමල්ලි පිහියකින් කුඩා මූලද්‍රව්‍යවලට කපන්න.
4. ප්රධාන සලාදයට සියල්ල එකතු කරන්න.
5. අපි ඒවා තෙල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ කුළුබඩු සමඟ පදම් කරමු. එය සංග්‍රහය මත වත් කර කලවම් කරන්න.
6. ටිකක් marinate කිරීමට අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ප්රතිඵලයක් සලාදයක් තබන්න.

උපදෙස්. ඔබට පිඟාන වඩාත් කුළුබඩු කිරීමට අවශ්‍ය නම් සුදුළූණු ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැකිය.

ටින් බෝංචි සහ සොසේජස් සමග සලාද

ඔබට සම්භාව්ය ආහාරයක් වඩාත් රසවත්, ඇරෝමැටික සහ ලස්සන කිරීමට අවශ්යද? සලාමි හෝ සර්වෙලට් සමඟ එහි සංයුතිය වෙනස් කරන්න. එක් කුඩා සූක්ෂ්මතාවයක් - රතු බෝංචි සහ සොසේජස් සහිත සලාදයකට මෘදු මස් සංරචකයක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් එය හපන්න අපහසු වනු ඇත.

• ටින් රතු බෝංචි - 1 බී .;
• දුම් සොසේජස් - 210 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 110 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• නැවුම් තක්කාලි - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - අතු කිහිපයක්.

කාර්යයේ අදියර:

1. තදින් තම්බා බිත්තර කල්තියා උනු - අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක්. සිසිල් වූ විට, පීල් සහ කුඩා කැට කපා.
2. තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, පීල් සහ චොප්සි.
3. අපි චිත්රපටයෙන් සොසේජස් පීල් කර තක්කාලි මෙන් එය කපන්නෙමු.
4. බෝංචි වලින් marinade ඉවත් කරන්න.
5. අපි සූදානම් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරමු.
6. අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කර චීස් සිහින් කෝණයන් මත දැලමු.
7. සලාදයට චීස් හා සුදුළූණු පරිමාවෙන් අඩක් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
8. මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයක් එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.
9. සලාද පිඟානකට වත් කරන්න, ඉතිරි චීස් ඉහළට ඉසිය, ඉන්පසු කැඩුණු නැවුම් පැළෑටිවලින් සරසා ගන්න.

වැදගත්! මෙයොනීස් වෙනුවට, ඔබට අධික මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝන ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට සංග්‍රහයට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කිරීමට සිදුවේ.

ෂැම්පිග්නොන් සමඟ

හතු සමග සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් සලාදයක් ඕනෑම මංගල්‍යයක අත්‍යවශ්‍ය සංග්‍රහයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි (රතු) - 1 බී.;
• ෂැම්පිග්නොන් - 520 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 125 ග්රෑම්;
• මිහිරි ළූණු - 1 pc .;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• ලෙමන් යුෂ - 55 ml;
• ලීක්ස් - 55 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් ඇට - 4-5 කෑලි;
• බේ කොළ - 1-2 කෑලි;
• thyme - sprig;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

කාර්යයේ අදියර:

1. බෝංචි වලින් marinade ඉවත් කරන්න, සීතල වතුරෙන් ඒවා සේදීම, පසුව colander දී ඒවා ඉවතට ගන්න.
2. අපි දූෂිත ප්‍රදේශවලින් ෂැම්පිසන් පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඉන්පසු උතුරන වතුර වත් කර ඒවා පිසීමට යවන්නෙමු. බේ කොළ, සුවඳ ගම්මිරිස්, ලීක්ස් සහ ටයිම් ටිකක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කට පසු, ජලය ඉවතට, හතු සිසිල්, පසුව පෙති කපා.
3. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ෂැම්පිසන් සමඟ බෝංචි මිශ්ර කරන්න. සිහින් අර්ධ මුදු කපා ලූනු එකතු කරන්න. රතු ළූණු ගැනීම වඩා හොඳය.
4. කැඩුණු parsley එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
5. මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්වලින් සෝස් සාදන්න.
6. ප්රධාන අමුද්රව්ය සමඟ ඇඳුම ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස සලාද 30-50 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. අලංකාර විනිවිද පෙනෙන භාජනවලට වත් කර සේවය කරන්න.

සංරචක ලැයිස්තුව:

• බෝංචි (රතු) - 1 බී.;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• රතු ළූණු - 125 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. l.;
• parsley - අතු කිහිපයක්;
• ලුණු.

කාර්යයේ අදියර:

1. අපි marinade වලින් පිඟානේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ඉවත් කර ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරින්නෙමු.
2. ළූනු පීල් කරන්න, අර්ධ මුදු කපා විනාඩියකට උතුරන වතුරේ තබන්න. මෙය අතිරික්ත තිත්තකමේ අමුද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඉන්පසු සීතල වතුරෙන් සෝදා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න.
3. බිත්තර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් උනු, සිසිල්, පසුව පීල් සහ කුඩා කැට කපා.
4. පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා.
5. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට දමන්න, කැඩුණු parsley එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ රළු ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, පසුව සේවා තහඩු මත වත් කර අමුත්තන්ට සේවය කරන්න.

• ටින් බෝංචි - 1 බී .;
• ළූණු - ග්රෑම් 50;
• කැරට් - 85 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 5;
• ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
• rast. තෙල් - 45 ml;
• සීනි - 2 තේ හැදි;
• ලුණු - 2 තේ හැදි;
• බිම් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි - 10 මිලි.

කාර්යයේ අදියර:

1. බෝංචි වලින් marinade ඉවතට ගෙන colander එකක තබන්න.
2. අපි විශේෂ "කොරියානු" කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී කැරට් දැලක. ලුණු, සීනි, තද කළ සුදුළූණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. ළූණු කුඩා කැට කපා දුඹුරු වන තෙක් එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න. අපි කබලෙන් ලිපට කපන ලද හැන්දකින් අල්ලා එය ඉවතට විසි කරන්න, සහ ඇරෝමැටික තෙල් සිසිල් කිරීමට තබන්න.
4. විනාකිරි සහ "ළූණු" තෙල් සමග කැරට් කන්නය, බෝංචි එකතු කරන්න. කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
5. අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ප්රතිඵල සංයුතිය රස බලන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු සහ විනාකිරි සමඟ සලාදයේ ආම්ලිකතාවය සකස් කරන්න.
6. දැන් පිඟාන marinate කිරීමට අවශ්යයි. මෙය සීතල ස්ථානයක පැය 2 ක් ගතවනු ඇත.

බෝංචි කෑම වර්ග සිය ගණනක් වෙනස්කම් ඇති අතර මෙහි පමණක් නොව ලොව පුරා බොහෝ ආහාර පිසීම් වලද ජනප්‍රිය වේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න රනිල කුලයට අයත් බෝග එළවළු සහ මස්, කුළුබඩු සහ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර එමඟින් පොහොසත් සුප්, කෙට්ටු සලාද සහ විටමින් බහුල කෙටි ආහාර පිළියෙළ කිරීමට හැකි වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් රටේ ලක්ෂණය බවට පත්ව ඇති අතර කීර්තිය අත්කර ගනී.

බෝංචි සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

බෝංචි පිඟන් “සරල හා රසවත්” - ඕනෑම ගෘහණියකට සම්මත බෝංචි සුප් පමණක් නොව රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකි වට්ටෝරු. බෝංචි ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර මස් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර එබැවින් කෙට්ටු උණුසුම් කෑම සහ සලාද සඳහා විශිෂ්ට අංගයකි.

1. බෝංචි සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර වන අතර, සාමාන්‍ය රීතිය අනුගමනය කරමින්, බෝංචි පැය 12 ක් සීතල නිවාගත් ජලයේ පොඟවා මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත පිස ගතහොත් සියුම් රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
2. බෝංචි සහ බිම්මල් සුප් සඳහා අවම උත්සාහයක් අවශ්ය වේ. අර්තාපල්, බැදපු කැරට්, ළූණු සහ හතු පිසූ බෝංචි වලට එකතු කර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පදම් කර ඇත.
3. බෝංචි සහ බිත්තර සම්පූර්ණ දෙවන පාඨමාලාවක් සකස් කිරීම පහසුය. පිසූ බෝංචි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, පහර බිත්තර වත් කර විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
4. ටින් රතු බෝංචි සහ දුම් චිකන් ෆිලට් පෝෂ්යදායී සලාදයක් ක්ෂණික වේ: ෆිලට් කෑලි සමග බෝංචි මිශ්ර, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය එකතු කරන්න.

Bean lobio යනු සාම්ප්‍රදායික ජෝර්ජියානු ආහාරයකි, එහි ඉස්ම සහිත බව සහ සුවඳ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. බෝංචි කොකේසියානු ආහාර පිසීමේදී ගෞරවයට පාත්‍ර වන අතර වට්ටෝරුවේ ප්‍රධාන අංගය වේ, එහි මූලධර්මය සරල ය: නැවුම් රසැති රනිල කුලයට අයත් බෝගයක්, කුළුබඩු සහ තක්කාලි සෝස්වල ඉස්ටුවක්, යුෂ සහ සුවඳින් පුරවා ඇත. පොඟවා ගත් බෝංචි සමඟ ආහාර පිසීම පැය එකහමාරක් ගතවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• රතු බෝංචි - 300 ග්රෑම්;
• walnuts - 120 ග්රෑම්;
• තක්කාලි යුෂ - 200 ml;
• තෙල් - 50 ml;
• බිම රතු ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 පීසී;
• hops-suneli - 10 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි - අතලොස්සක්.

සකස් කිරීම

1. බෝංචි පැය 12 ක් පොඟවා ගන්න. පැයක් උයන්න.
2. තෙල් ලූනු ෆ්රයි, කැඩුණු සුදුළූණු, ඇට වර්ග, බෝංචි සහ තක්කාලි යුෂ එකතු කරන්න.
3. කන්නය සහ විනාඩි 15 ක් උයන්න.
4. ජෝර්ජියානු බෝංචි කෑම පිසීම අවසානයේ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

බෝංචි කට්ලට් මස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ප්‍රෝටීන් පොහොසත් බෝංචි පෝෂ්‍යදායී, අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ මස් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි බැවින් පිඟාන නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයින් සඳහා විශිෂ්ට සොයා ගැනීමකි. කට්ලට් සෑදීම සඳහා, ඕනෑම වර්ගයක බෝංචි සුදුසු වේ - ප්රධාන දෙය නම් එය පහසුවෙන් තම්බා අඹරන ලද මස් වලට පහර දීමයි, ඔබට අවශ්ය නම් එළවළු එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි - 350 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 80 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• තෙල් - 80 ml.

සකස් කිරීම

1. බෝංචි පැය 8 ක් පොඟවා ගන්න. බ්ලෙන්ඩරයක තම්බා අඹරන්න.
2. ෆ්රයි කැරට් සහ ළූණු. බෝංචි මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
3. සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
4. කට්ලට් සාදා ඒවා ෆ්රයි.

ඔබ අතේ ටින් කළ නිෂ්පාදන භාජනයක් තිබේ නම් රතු බෝංචි සුප් රසවත් හා ඉක්මන් කෑමක් බවට පත් වනු ඇත. මෙම සූදානම පිසීමේ කාලය වේගවත් කිරීම සහ ගෘහනියන් කැමති නැති දිගු පොඟවා ගැනීමේ ක්රියාවලිය ඉවත් කරනු ඇත. ඔබ කළ යුත්තේ අර්තාපල් සමඟ බෝංචි සුප් හොද්දට එකතු කර විනාඩි 20 කට පසු නිමි උණුසුම් කෑම උදුනෙන් ඉවත් කිරීමයි.

අමුද්රව්ය:

• ටින් රතු බෝංචි - 600 ග්රෑම්;
• හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• ජලය - 2 l;
• ළූණු - 1 pc .;
• නැවුම් parsley - අතලොස්සක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 45 ග්රෑම්;
• තෙල් - 40 මිලි.

සකස් කිරීම

1. හරක් මස් ෆ්රයි.
2. ළූණු, තක්කාලි පේස්ට් සහ වතුර ලීටරයක් ​​එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් ගිල්වන්න.
3. අර්තාපල් සහ බෝංචි එකතු කරන්න. වතුර එකතු කරන්න.
4. පිඟාන විනාඩි 20 ක් ගිල්වන්න.
5. මෙම රතු බෝංචි කෑම ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසී සේවය කරනු ලැබේ.

බෝංචි පේස්ට් යනු ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වලින් ඉහළ පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි. පිඟාන විශ්වීය ය: එය වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ, දැරිය හැකි මිලකට සහ සකස් කිරීමට පහසු වන අතර ආහාර වේලට හොඳින් ගැලපේ. එය ක්‍රූටෝන මත පැතිරීම, සැන්ඩ්විච් බවට පත් කිරීම හෝ පිටා පාන් වලින් ඔතා ගත හැකිය. සෑම අවස්ථාවකදීම නව කුළුබඩු භාවිතා කිරීමෙන් පේට් වල රසය වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 65 ml;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 පීසී;
• Provençal ඖෂධ පැළෑටි - පොල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ - 30 ml.

සකස් කිරීම

1. පොඟවා ගත් බෝංචි පැය 2 ක් උයන්න.
2. සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න.
3. මිශ්රණය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
4. බෝංචි ස්නැක් පැය 12 ක් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය.

බෝංචි සහ ඉරිඟු සලාද යනු මාළු, මස් හෝ තනිවම අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකි සැහැල්ලු ආහාරයකි. ටින් කළ ආහාර භාවිතා කිරීම, මිනිත්තු කිහිපයකින් සුලු කෑමක් සෑදීම අපහසු නැත: ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සෝස් සමඟ බෝංචි සහ ඉරිඟු පදම් කර ටික වේලාවක් වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න. ලෙමන් යුෂ සහ බටර්වල සම්භාව්ය ඇඳුම නැවුම්බව එකතු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි සහ ඉරිඟු - ග්රෑම් 180 බැගින්;
• capers - 20 ග්රෑම්;
• වයින් විනාකිරි - 20 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 55 ml;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. බෝංචි, ඉරිඟු සහ කැප්ස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. විනාකිරි, තෙල් සහ මී පැණි ගසන්න.
3. සලාදයට සෝස් වත් කරන්න.
4. ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් පුරවන්න.

බෝංචි වල අතුරු කෑමක් පෝෂ්‍යදායී මස් සඳහා ප්‍රබෝධමත් එකතු කිරීමක් වනු ඇත, ඔබ හරිත බෝංචි භාවිතා කරන්නේ නම්. ඔවුන් ඔවුන්ගේ "ඥාතීන්" තරම් ඉහළ කැලරි නොවන අතර විටමින් විශාල සැපයුමක් ඇති අතර, ඒවා බොහෝ වට්ටෝරු වල අවශ්ය සංරචකයක් බවට පත් කරයි. කුළුබඩු සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය - හරිත බෝංචි රස නැති අතර ඒවා අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• හරිත බෝංචි - 430 ග්රෑම්;
• ඉඟුරු - 1/4 pcs .;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/4 pcs .;
• පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 40 ml;
• සීනි - 10 ග්රෑම්;
• තෙල් - 45 ml.

සකස් කිරීම

1. බෝංචි විනාඩි 5 ක් උනු.
2. මිරිස් සහ ඉඟුරු සමග ෆ්රයි.
3. පිෂ්ඨය, සෝයා සෝස්, සීනි සහ තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක් මිශ්ර කරන්න.
4. සෝස් වත් කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
5. අතුරු කෑමක් ලෙස බෝංචි කෑම උණුසුම් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ.

පේට් සිහිගන්වන අනුකූලතාවයක් සහිත ජනප්‍රිය ජෝර්ජියානු ආහාර රුචියකි. පිඟාන කොටස් දෙකකින් සමන්විත වේ: walnuts, සුදුළූණු, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ suneli hops සුපුරුදු ඇඳුම, සහ ප්රධාන අමුද්රව්යය - බෝංචි. එය සකස් කිරීම පහසුය: ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක අමුද්රව්ය ඇඹරීමට අවශ්ය වන අතර මිශ්රණය බෝල බවට පත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි - 450 ග්රෑම්;
• walnuts - 120 ග්රෑම්;
• කොත්තමල්ලි - පොල්ලක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
• hops-suneli - 20 ග්රෑම්;
• බිම රතු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක;
• දෙළුම් බීජ.

සකස් කිරීම

1. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩර් භාජනයකට දමා අඹරන්න.
2. බෝල සාදා, සිදුරක් සාදා දෙළුම් ඇටවලින් පුරවන්න.

ඔබේ සතිපතා ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු ආහාර වේලක්. එහි සරලත්වය තිබියදීත්, පුද්ගලික මනාපයන් සහ සෘතුමයභාවය මත පදනම්ව මිලදී ගත හැකි පුළුල්ම සංරචක තෝරා ගැනීම සපයයි. පිසීමේ ලක්ෂණය (මන්දගාමී simmering) නිෂ්පාදන රස හුවමාරු කර ගැනීමට සහ ප්රයෝජනවත් සැපයුමක් රඳවා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි - 175 ග්රෑම්;
• කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 120 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 80 ග්රෑම්;
• ජලය - 450 ml;
• බේ කොළ - 1 pc .;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/2 pcs .;
• zucchini - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. පොඟවා ගත් බෝංචි පැය 2 ක් උයන්න.
2. ෆ්රයි කැරට්, ළූණු, zucchini සහ තක්කාලි.
3. ජලය, බෝංචි, බේ සහ මිරිස් එකතු කරන්න.
4. ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.

බෝංචි සෝස් යනු අධික මේද සහිත සහ හානිකර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු ඉහළ කැලරි සහිත මෙයොනීස් කණ්නාඩි සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම ස්වාභාවික, අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර චිප්ස්, ක්රූටෝන හෝ නැවුම් එළවළු සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් ලෙස සේවය කරයි. එය කන්ටේනරයක දමා විනෝද චාරිකාවක් සඳහා රැගෙන යාම පහසුය.