හතු සමග සලාද. සරල හා රසවත් බිම්මල් සලාද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු බිම්මල් කෑම සලාද

නිවාඩු මේසය සඳහා හතු සමග වඩාත් රසවත් සලාද 10 ක් මම ඔබට පිරිනමනවා!

චිකන් ෆිලට්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ ටින් ෂැම්පිසන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• 2-3 තම්බා චිකන් ෆිලට්,
• තදින් තම්බා බිත්තර 3 ක්,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2 ක්,
• කුඩා ළූණු 1 ක්
• ටින් ෂැම්පිග්නොන් කුඩා කෑන් 1 ක්,
• 100 ග්රෑම් චීස්, මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

චිකන් ෆිලට්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු කැට කපා. ෂැම්පිග්නොන් වලින් ජලය ඉවතට ගෙන අවශ්ය නම් කපන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. බිත්තර වලින් කහ මදය ඉවත් කර සුදු තීරු තීරු වලට කපන්න. ස්ථර වල සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න - ප්රෝටීන්, චිකන් ෆිලට්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, හතු, චීස්, අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සමග කබාය. ඉහළට මෙයොනීස් ආලේප කර ගාන ලද බිත්තර කහ මදය ආවරණය කරන්න.
Bon appetit!

කුකුල් මස් සහ හතු සහ පිපිඤ්ඤා සමග Zodiac සලාද

තම්බා කුකුල් මස්, හතු සහ ඉරිඟු ඉතා මෘදු සංයෝජනයක්.

• චිකන් පියයුරු,
• ෂැම්පිග්නොන්,
• ටින් කළ පැණි ඉරිඟු,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• කුකුල් බිත්තර,
• එළවලු තෙල්,
• මෙයොනීස්,
• ලුණු,
• කළු ගම්මිරිස් බිම.

භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු ෂැම්පිසන් පියන යට අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර ලුණු. සහ පෑන් වෙත තෙල් එකතු කරන්න.

ඉන්පසු ෂැම්පිසන් වලට කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ඒකාකාරව රන් දුඹුරු තෙක් අපේ ලූනු ෆ්රයි.

තම්බා චිකන් පියයුරු, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා. ළූණු, හතු, ඉරිඟු සහ මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න.

සලාද "හතු කතාව"

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 2 pcs
• කැරට් 1-2 pcs (රස කිරීමට)
• ෂින්කා (හැම්) 200 gr
• රස කිරීමට මෙයොනීස්
• බිත්තර 4 pcs
• Champignons 300 gr
• සැකසූ චීස් 300 gr
• හරිත ළූණු 100 gr

සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ හතු"

අමුද්රව්ය:

• හතු 500 ග්රෑම්,
• ළූණු 1-2 හිස්,
• 3-4 තම්බා අර්තාපල්,
• හරිත ළූණු,
• බිත්තර 3-4,
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කිහිපයක්,
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 200,
• මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

අපි හතු වර්ග කරන්න, ඔවුන් සෝදා, ඔවුන් කපා හා කබලෙන් ලිපට ඔවුන් ෆ්රයි සහ
ලූනු. තම්බා අර්තාපල්, බිත්තර, අච්චාරු,
රළු කෝණයන් මත චීස් තුනක්.

ස්ථර වල තබන්න:

1 ස්ථරය - ලූනු සමග බැදපු හතු

2 වන ස්ථරය - තැම්බූ අර්තාපල්

3 වන ස්ථරය - හරිත ළූණු,

4 ස්ථරය - මෙයොනීස්

5 වන ස්ථරය - අච්චාරු

6 වන ස්ථරය - බිත්තර

7 වන ස්ථරය - මෙයොනීස්

8 වන ස්ථරය - ගාන ලද චීස්

අපි අපේ අභිමතය පරිදි සැරසෙමු.

දිව සමග බිම්මල් පෆ් සලාද

එය සෑම නිවාඩු මේසයකම සාම්ප්රදායික සංග්රහයක් බවට පත්වනු ඇත!

සලාද අනුපිළිවෙලින් ස්ථර වල තබා ඇත:

• 1 ස්ථරය - තෙල් බදින ලද, සිහින් ව කැඩුණු හතු (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිසන්) - 500 ග්රෑම් (බදින විට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න)
• 2 වන ස්ථරය - අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (කුඩා කැට කපා) - 2-3 පිපිඤ්ඤා ප්රමාණය අනුව (ඔබට ඒවා කුඩා නම් 4 පවා ගත හැක)
• 3 වන ස්ථරය - තම්බා සිහින් ව කැඩුණු ඌරු මස් දිව - 3 pcs. මධ්යම ප්රමාණය
• 4 වන ස්ථරය - බටර් වල බදින ලද සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ග්රෑම් 300 ක්,
• 5 වන ස්ථරය - 4 බිත්තර, රළු කෝණයන් මත දැලක.

එක් එක් ස්ථරයට මෙයොනීස් වත් කරන්න (මෙයොනීස් දැලක් හෝ සර්පිලාකාර කරන්න).
එය බෑවුම් සහ පොඟවා ගැනීම සඳහා කල්තියා සූදානම් කරන්න.
සමහර සූක්ෂ්මතා: බටර් වල හතු සහ ළූණු බැදීම වඩා හොඳය. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පමණක් ගන්න. මෘදු වන තෙක් දිව ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, වහාම එය සීතල වතුරේ ගිල්වා සම ඉවත් කරන්න. සලාද ඊළඟ දවසේ වඩා රසවත්. එය සිසිල් ස්ථානයක තබා ගැනීම වඩා හොඳය.
Bon appetit!

චිකන් හා හතු සමග "ෆැන්ටසි" සලාද

මම කුකුළු මස් සමග උත්සව සලාද "ෆැන්ටසි" ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි. සලාද ස්ථර වල පිහිටුවා ඇති අතර එය අවශ්ය පරිදි සරසා ගත හැකිය. පිඟාන ඉතා රසවත් වන අතර සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල මේසය අලංකාර කරනු ඇත.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් පියයුරු 2;
• 3 බිත්තර;
• 2 අර්තාපල්;
• 4 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් 1 කෑන්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 80;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු - රස.

සැරසිලි සඳහා:

• ඉරිඟු;
• හරිතකරණය;
• බිත්තර සුදු ජාතිකයින්.

1. චිකන් පියයුරු ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තෙක් උනු. බිත්තර තදින් තම්බා පීල් කරන්න. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා පීල් කරන්න. දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා colander දී marinated ෂැම්පිසන් තබන්න.
2. සලාද සෑදීම සඳහා පැතලි තහඩුවක් මත පැති තබන්න. රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක, ඒකාකාර ස්ථරයක් ඔවුන් පැතිර, මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ ග්රීස් එකතු කරන්න.
3. සිහින් ව කැඩුණු චිකන් පියයුරු මීලඟ ස්ථරය තබා මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න.
4. ඊළඟ ස්ථරය හතු සහ මට්ටම් තබන්න.
   සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර (හෝ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද) හතු තට්ටුවක් මත තබා, ඒවා සැහැල්ලුවෙන් සංයුක්ත කර, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
5. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා ඊළඟ ස්ථරයේ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
6. සිහින් ව ගාන ලද චීස් සමග සලාද මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. ආහාර පටලයකින් සලාද ආවරණය කර පැය 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
7. පැති ඉවත් කර අවශ්ය පරිදි සලාද සැරසීම (මම ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර සුදු සහ ඉරිඟු වලින් සරසා ඇත). කුකුළු මස් සමග "ෆැන්ටසි" සලාද ඉතා රසවත් හැරෙනවා, එය ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. Bon appetit!

ඉසබෙලා සලාද

අමුද්රව්ය:

• දුම් හැම් - 2 කෑලි;
• කුකුල් බිත්තර - 5 කෑලි;
• Champignons - ග්රෑම් 500;
• ළූණු - හිස් 2;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
• කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට්.

සකස් කිරීම:

බිත්තර උනු, සිහින් ව හතු සහ ළූණු කපන්න සහ එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි. සලාද ස්ථර වල තබන්න, මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් මදින්න.

1 වන ස්ථරය - පෙති කපන ලද දුම් හැම්:

2 වන ස්ථරය - බැදපු හතු;

3 වන ස්ථරය - sauteed ලූනු;

4 වන ස්ථරය - සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර;

5 වන ස්ථරය - diced අච්චාරු;

6 වන ස්ථරය - කොරියානු කැරට්.

ඔබේ රසයට අලංකාර කරන්න.

Bon appetit!

චිකන් හා හතු සමග සලාද

නිෂ්පාදන:

• චිකන් (පියයුරු ෆිලට්) 400 gr.
• බෙල් පෙපර් ග්‍රෑම් 300 (විශාල ගම්මිරිස් දෙකක්)
• Champignons (හෝ වෙනත් හතු) 400 gr
• රතු ළූණු 1 pc.
• ස්වාභාවික යෝගට් මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ.
• ඩිජොන් අබ දළ වශයෙන් 4 තේ හැදි
• ෆ්රයිඩ් සඳහා ඔලිව් තෙල්
• ලුණු, රස කිරීමට නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, thyme sprig සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.

1 කඩදාසි තුවායක් සමඟ චිකන් පියයුරු ෆිලට් සෝදා වියළා ගන්න. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

2 ග්‍රිල් පෑන් (හෝ සාමාන්‍ය පෑන්) රත් කරන්න, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, හැකි නම්, සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් සහ ටයිම් අතු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ පිසින තෙක් මධ්යම තාපය මත චිකන් ෆ්රයි. සිසිල් සහ තුනී තීරු කපා.

3 චිකන් පියයුරු, හතු සහ ගම්මිරිස් සමග සලාද සඳහා ෂැම්පිසන් පෙති 4 කට කපා. ඔබ වෙනත් හතු ගන්නවා නම්, ඒවා සිහින් ව කපන්න එපා. මෙම සලාදයේ සියලුම අමුද්රව්ය තරමක් විශාල ලෙස කපා ගත යුතුය. දියර අතුරුදහන් වන තුරු ඔලිව් තෙල් සමග හතු බදිනවා. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

4 ගම්මිරිස්වලින් බීජ සහ සුදු අභ්යන්තර කොටස් ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් තිරස් අතට කොටස් 2 කට කපා තුනී තීරු සාදන්න.

5 චිකන් පියයුරු, හතු සහ බෙල් පෙපර් සමග සලාද සඳහා ළූණු පෙති ඉතා තුනී කර උතුරන වතුරෙන් එය පුළුස්සා දමන්න.

6 සියලුම අමුද්රව්ය සිසිල් කර විශාල සලාද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුළු මස්, ෂැම්පිසන් සහ බෙල් පෙපර් සමග සලාදයට රස කිරීමට ස්වභාවික යෝගට්, අබ, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සලාද "වැනීසිය"

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු 400 ග්රෑම්
• 300 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
• 200 ග්රෑම් නවතයි
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්
• 2-3 අර්තාපල්
• බිත්තර 2-3
• 1 පිපිඤ්ඤා
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

1. මුලින්ම චිකන් පියයුරු, බිත්තර සහ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා නවතයි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. එළවළු තෙල් තුළ ෂැම්පිසන් බදිනවා.

2. නවතයි ස්ප්රින්ෆෝම් පෑන් එකක ස්ථර වල තබන්න, පළමුව මධ්යම කැබලිවලට කපා

3. එවිට තම්බා චිකන් පියයුරු, කෑලි කපා. මෙයොනීස් ස්ථරය.

4. එවිට අර්තාපල්, කැට කපා. මෙයොනීස් ස්ථරය.

5. එවිට ෆ්රයිඩ් හතු තට්ටුවක්. හතු පසු මෙයොනීස් එකතු නොකරන්න!

6. ඉන්පසු සලාදයට සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර තට්ටුවක් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් ස්ථරය.

7. ඊළඟ ස්ථරය චීස්, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද.

8. අපගේ Venetian සලාද මුදුනේ, මධ්යම කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා දැලක හෝ තුනී මුදු කපා. ඔබේ අභිමතය පරිදි සලාද අලංකාර කරන්න.

සලාද "බොනපාට්"

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 500 ක්
• චිකන් ෆිලට් 500 ග්රෑම්
• කැරට් 500 ග්රෑම්
• චීස් ග්රෑම් 300 ක්
• 4 තම්බා බිත්තර
• 2 pcs. අර්තාපල්
• ළූණු 2 ක්
• මෙයොනීස් පැකට් 2 ක්

සකස් කිරීම:

හතු කපන්න, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි.

කැරට් දැලක, ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි, ලුණු එකතු කරන්න.

බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහිත ජලය තුළ ටෙන්ඩර් තෙක් චිකන් ෆිලට් උනු.

අර්තාපල් උනු. චීස්, බිත්තර සහ අර්තාපල් දැලක, සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ ෆ්රයි.

සලාද ස්ථර වල තබා ඇත: අර්තාපල්, පසුව හතු, මෙයොනීස් දැලක්, චිකන් කෑලි, ළූණු, කැරට්, මෙයොනීස්, බිත්තර, චීස්, මෙයොනීස් දැලක්.

සේවය කිරීමට පෙර, හතු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම හෝ, අවශ්ය නම්, සිසිල් සහ සේවය කරන්න.

හතු සහ ෂැම්පිග්නොන් සමග සලාද පරම්පරා ගණනාවක ප්රියතම කෑමක් වේ. එය සූදානම් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත, ප්රතිඵලය ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත!

මෙම සලාදයේ ප්රධාන අංගය වන්නේ ෂැම්පිසන් හතු ය. ඒවා "වනාන්තර මස්" ලෙසද හැඳින්වේ, අද්විතීය ප්‍රෝටීන් වල වාර්තාගත අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඕනෑම කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. මෙම නිෂ්පාදනය නිර්මාංශිකයින් සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් විසින් එතරම් ප්‍රිය කරන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ.

හතු වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන් තිබීමට අමතරව, ෂැම්පිග්නොන් වල විටමින් සහ සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ. මේවා විටමින් බී, සී, එච් සහ ඩී, සෝඩියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් ය. හතු බයෝටින්, පැන්තෙනොලික් සහ ලිනොලෙයික් අම්ල වැනි ප්රයෝජනවත් අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ද පොහොසත් ය.

ෂැම්පිග්නොන් නිතිපතා පරිභෝජනය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, පරිවෘත්තීය හා මිනිස් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

ඉවුම් පිහුම් වලදී, ෂැම්පිග්නොන් බොහෝ ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය එළවළු, මස් හෝ හරිතයන් වේවා. ඔවුන් විවිධ කුළුබඩු සහ සෝස්වල සුවඳ සහ රසයන් පහසුවෙන් පිළිගනී.

ෂැම්පිග්නොන් හතු සමග සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 යි

සරල හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සලාදයක්. බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ උණු කළ චීස් සමඟ ඒකාබද්ධව හතු ඔබේ නිවාඩුව මෙන්ම එදිනෙදා මේසය අලංකාර කරනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - 350 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

හතු සෝදන්න, පීල් කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු. බිත්තර තම්බා පීල් කරන්න. පිපිඤ්ඤා පීල් සහ, අවශ්ය නම්, බීජ ඉවත් කරන්න.

හතු දෙකට කපා, ඉන්පසු සෑම භාගයක්ම පෙති වලට කපන්න.

බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ චීස් කුඩා තීරු කපා.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ගැඹුරු සලාද භාජනයකට දමන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. Bon appetit!

ඇදහිය නොහැකි තරම් හෘදයාංගම හා රසවත් සලාද. එය සම්පූර්ණ දෙවන පාඨමාලාවක් පහසුවෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහි ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් කුළුබඩු රසය ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - 1 kg;
• කජු - 200 ග්රෑම්;
• නිවිති - 120 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - ග්රෑම් 200;
• ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි;
• තල ඇට - 2 තේ හැදි;
• මාර්ග වර්ණනය සහ parsley හරිතයන් - අතු 4 බැගින්;
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
• ඩිජොන් අබ - 1 තේ හැන්දක;
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

උඳුන 220ºC ට පෙර රත් කරන්න. හතු සහ තක්කාලි සෝදන්න, ඒවා වියළා, ඒවා අඩකින් කපා පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ටයිම් අතු ඉහළට දමා සියල්ල මත ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

වියළි කබලෙන් ලිපට කජු රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

ගෙඩි වලට මී පැණි සහ තල එකතු කරන්න.

සලාද භාජනයක් තුළ, හතු, තක්කාලි, සෝදා වියලන ලද නිවිති, කජු ඇට වර්ග ඒකාබද්ධ කරන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල්, අබ, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ කුළුබඩු. උණුසුම් සලාදයක් මත සෝස් වත් කර වහාම සේවය කරන්න! Bon appetit!

සකස් කිරීමට ඉක්මන්, සැහැල්ලු සලාද. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය දෙකක් පමණක් වන අතර ඔබට රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් සූදානම්!

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - 1 kg;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• මේස විනාකිරි - 3 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු - 2 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් - 2 තේ හැදි..

සකස් කිරීම:

ෂැම්පිග්නොන් සෝදන්න, පීල් කර පෙති වලට කපන්න. 20-30 විනාඩි උනු. ලුණු සහිත ජලය තුළ. සිසිල් කිරීම සඳහා colander එකක තබන්න.

ළූණු පීල් කර අර්ධ මුදු කපා.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සිසිල් හතු, ළූණු, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පැය 2-4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. සහ සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!!!

අවම පළපුරුදු සූපවේදියෙකුට පවා සකස් කළ හැකි පහසු, සැහැල්ලු සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• Marinated Champignon හතු (කුඩා) - 1b (420g.);
• ටින් ඉරිඟු - 1b (400g.);
• රතු මිහිරි ළූණු - 1 pc .;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි;
• Parsley - 1 පොකුරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

ඉරිඟු සහ හතු කෑන් විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්න.

බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්. කුඩා කැට කපා.

හතු, අවශ්ය නම්, කොටස් 2-4 කට කපා.

ළූණු පීල් කර තුනී හතරේ මුදු වලට කපන්න.

සලාද භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු, හතු, ළූණු, බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. Bon appetit!

හෘදයාංගම, මධ්‍යස්ථ කුළුබඩු සහිත සලාද. එහි සංයුතියේ ඇති අමුද්රව්ය ප්රවේශ විය හැකි සහ මිළ අඩුයි.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - 450 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 4-5 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 120 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, සිසිල් කර පීල් කරන්න

හතු පීල් කර ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග වතුරේ උනු.

සිසිල් කළ හතු සහ අර්තාපල් කැට කපා. පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයෙන් පෙති කපන්න.

සකස් කළ අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කරන්න.

සලාදයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර සේවය කරන්න. Bon appetit!

තැම්බූ එළවළු පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු වහාම අයිස් වතුරෙන් ඒවා සේදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අපූරු ලෙන්ටන් කෑමක්. එය පිළියෙළ කිරීම පහසුය, පවතින අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වන අතර අලංකාර, රසවත් පෙනුමක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• Champignons - 0.5kg;
• ටින් ඉරිඟු - 370 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• සහල් - 0.5 තේ හැදි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs .;
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

සහල් මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.

හතු, කැරට් සහ ළූණු සෝදන්න, පීල් සහ චොප්සි. හතු - තහඩු වලට, ළූණු - කුඩා කැට, කැරට් - දැලක. තක්කාලි වළලු, පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා.

එළවළු තෙල් සහ කැරට් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කැඩුණු ලූනු අඩක් ෆ්රයි.

එළවළු කබලෙන් ලිපට හතු එකතු කර විනාඩි 8-10 ක් එකට ගිල්වන්න.

බඳුනක, හතු (සැරසිලි සඳහා සමහරක් වෙන් කර), සහල්, ඉරිඟු, පිපිඤ්ඤා, නැවුම් ළූණු සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

කැඩුණු තක්කාලි සහ සලාද කොළ තහඩුවකට දමන්න. ඔවුන් මත, ගොඩක් තුළ, හතු සහ එළවළු මිශ්රණයකි. ඉහළට හතු වෙන් කර ඇති කොටස තබන්න. සේවය කළ හැක. Bon appetit!!!

අමුද්රව්ය:

• Marinated champignons - 350g;
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• හැම් - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

කැරට්, අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්.

අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර සහ චීස් රළු කෝණයන් මත අඹරන්න. හැම් කුඩා කැට, හතු පෙති වලට කපන්න. හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න.

ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ ස්ථර වල තබන්න, මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න:

අල;

හරිත ළූණු;

ඉහළට කොළ ලූනු ඉසිය සහ පැය 2-3 ක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න.

Bon appetit!

සලාදයේ පළමු ස්ථරය තැබීමට පෙර, පිඟාන මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත. මෙය සේවය කරන විට කන්ටේනරයේ බිත්ති සහ පතුලේ සිට සලාද වෙන් කිරීම පහසු කරනු ඇත.

ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ මස් සහ මාළු මාස්ටර්පීස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකි පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි, හෘදයාංගම සලාදයක්!

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - ග්රෑම් 300;
• ටින් බෝංචි - 1 බී (ග්රෑම් 370);
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 1 දත්;
• නිවිති - 1 පොකුරක්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි;
• බෝල්සම් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

ළූණු සහ හතු සෝදා පීල් කරන්න. ළූණු කුඩා කැට, හතු පෙති වලට කපන්න.

බෝංචි විවෘත කර ජලය ඉවතට ගන්න.

ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර රන් දුඹුරු තෙක් කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ළූණු වලට හතු එකතු කර තවත් විනාඩි 5-10 ක් උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටයිම් සමග කන්නය.

ළූණු සහ හතු සමග කබලෙන් ලිපට බෝංචි සහ කැඩුණු සුදුළූණු දමා විනාඩි 2-5 ක් උණුසුම් කරන්න. ඇවිස්සීම.

නිවිති සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න. අවශ්ය නම්, රළු ලෙස කපන්න. සලාදයට නිවිති එකතු කරන්න, එය බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, ලුණු සහ සේවය කරන්න. Bon appetit!

තාප පිරියම් කිරීමේදී හැකිලෙන ස්පොන්ජි ව්‍යුහයක් ඇති බැවින් හතු පිසීමේ ආරම්භයේ දී ලුණු දමා පදම් කර ඇත.

මස් සහ හතු සමග හෘදයාංගම හා රසවත් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• Champignons - 0.5 kg;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 pcs .;
• ඌරු මස් - 0.5 kg;
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• Parsley - 1 පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් මෘදු, සිසිල් සහ පීල් වන තෙක් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ගන්න. රළු කෝණයන් මත දැලක.

ළූණු පීල් කර හතරේ මුදු වලට කපන්න. පෙති වලට හතු කපන්න.

එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග කබලෙන් ලිපට, රන්වන් තෙක් ලූනු ෆ්රයි. සකස් කළ ළූණු පිඟානක් මත තබන්න.

තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් ඉතිරි තෙල් හා ෆ්රයි සඳහා හතු එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් හතු.

කුළු බඩු සමග ජලය තුළ ටෙන්ඩර් තෙක් මස් උනු, සිසිල් සහ තීරු කපා.

රළු කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා දැලක සහ පෙරනයක් හරහා දියර ඉවතට.

මෙයොනීස් සමග පැතිර, ස්ථර වල සලාද සේවය කිරීම සඳහා අදහස් කරන කෑමක් මත තබන්න:

අල;

සලාද, ඉහළට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණය තුළ පැය 1 ක් තබන්න. Bon appetit!

දීප්තිමත්, කුළුබඩු සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික කෑමක්. අමුත්තන් පැමිණෙන තෙක් එය කල්තියා සූදානම් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් - 1 kg;
• විවිධ වර්ණවලින් යුත් මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 100;
• සීනි - 2 තේ හැදි;
• සුදුළූණු - දත් 2-3;
• ලුණු - 1-2 තේ හැදි;
• විනාකිරි - 1-2 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැදි..

සකස් කිරීම:

ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ හතු සෝදා පීල් කරන්න. ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස් තීරු වලට, හතු තහඩු වලට කපන්න.

එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්. මිනිත්තු 10 ක් ලුණු සහිත ජලය තුළ හතු උනු.

ගම්මිරිස්, හතු, ළූණු, කැරට් සහ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි සමඟ සලාද කන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 30-60 අතර කාලයක් තබන්න. එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඔබට සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, හෘදයාංගම සලාද ඔබේ නිවාඩුවට සහ එදිනෙදා මේසයට අත්‍යවශ්‍ය වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• දුම් කුකුල් මස් (ෆිලට්) - 300 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිග්නොන් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

හතු සෝදන්න, පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි හතු. විනාඩි 7-10 පසු. එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. හතු සමග පෑන් වෙත එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් එකට ෆ්රයි.

කුකුළු මස් කැට කපා.

බිත්තර උනු, පීල් සහ රළු කෝණයන් මත දැලක.

සැකසූ චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක සහ බිත්තර, මෙයොනීස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග වෙනම භාජනයක් මිශ්ර.

තක්කාලි හතරේ මුදු වලට කපන්න.

සලාද ස්ථර වල තබන්න:

බිත්තර සමග චීස් - 1/2 කොටස;

බිත්තර සමග චීස්;

තක්කාලි.

පැයක් ඇතුළත සිසිල් කර සේවය කරන්න. Bon appetit!

අමුත්තන් දැනටමත් දොරකඩ සිටින විට මෙම සලාද සැබෑ සොයා ගැනීමකි. දීප්තිමත්, උත්සව, ඇරෝමැටික සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් - එය ඔබගේ පවුලේ සාමාජිකයන් හෝ අමුත්තන් නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටින් බෝංචි - 1 බී. (300-400 ග්රෑම්);
• ටින් ෂැම්පිග්නොන් - 1b. (400g.);
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• රයි රතිඤ්ඤා - 1p. (70g.);
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු, ඩිල්, parsley - රස;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

හතු සහ බෝංචි භාජන විවෘත කර අතිරික්ත දියර ඉවතට ගන්න.

තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

කදම්භය පීල් කර කුඩා දිගටි කැබලිවලට කපා, හරිතයන් කපන්න.

සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය තබන්න, croutons සහ මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට. එපමණයි, සලාද සූදානම්! Bon appetit!

සම්භාව්‍ය රසයක් සහිත හෘදයාංගම රසවත් සලාදයක්. නිවාඩු දින සහ සෑම දිනකම සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• Marinated champignons - 500g;
• හැම් - 400 ග්රෑම්;
• ටින් ඇට - 1 බී .;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඩිල් - 1 පි.;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - 120 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

ෂැම්පිග්නොන් සහ ඇටවල භාජන විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්න.

බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්.

හතු, බිත්තර, හැම් සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.

සකස් කළ අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර. සලාද සූදානම්, bon appetit!

සැහැල්ලු, ආහාර සලාදයක් හතු වලට ආදරය කරන්නන් පමණක් නොව සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බීජිං ගෝවා - 1 කුඩා හිස;
• Champignon හතු - 0.5 kg;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

සිහින් ව ගෝවා කපන්න. පිපිඤ්ඤා හතරේ මුදු වලට කපන්න.

හතු සෝදන්න, පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න.

බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල් කර කුඩා කැට කපා.

සලාද භාජනයක් තුළ සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග නැවුම් හතු අසාමාන්ය, රසවත් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් හතු - ග්රෑම් 300;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• Parsley - 2 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:

ලෙමන් ගෙඩියෙන් ඉස්ම ඉවත් කර යුෂ මිරිකා ගන්න. හතු කොටස් 2-4 කට කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ හතු තබන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් තැවරුනු සහ යුෂ එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද කන්නය. පැය 1 ක් තබන්න. හරිතයන් සමග සැරසුණු සේවය කරන්න. Bon appetit!

සලාදයේ නැවුම් හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා විශේෂයෙන් ප්රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය. ෂැම්පිග්නොන් තොප්පිය හිම-සුදු, ඉලාස්ටික්, කඳට තදින් ගැලපෙන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 3 ට නොඅඩු විය යුතුය.

රසවත් බිම්මල් සලාදයක් සෑදීමට ඔබ පළපුරුදු සූපවේදියෙකු වීම අවශ්‍ය නොවේ. මේවා නවක කෝකියෙකුට පවා හැසිරවිය හැකි සරල කෑම වේ. ඒවා සියල්ලම පවතින නිෂ්පාදන වලින් පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, ඔවුන්ගේ අලංකාර මෝස්තරය අවධානය ආකර්ෂණය කර ආහාර රුචිය ඇති කරයි.

අමුද්රව්ය: කුකුල් මස් ග්රෑම් 210 ක්, අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 120 ක්, ටින් කළ සුදු බෝංචි ග්රෑම් 120 ක්, ළූණු, 2 අච්චාරු, ලුණු, මෙයොනීස්. අච්චාරු දමන ලද හතු සමග සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න පහත විස්තර කෙරේ.

1. කුකුළු මස් අවසන් වන තුරු පිසිනු ලැබේ. සුවඳ සඳහා, ඔබට ජලයට මුල් සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.නිමි සිසිල් කළ මස් සිහින් ව කැඩුණු.
2. ළූනු සිහින් ව කැඩුණු සහ රන්වන් තෙක් බදින ලද. සිසිල් කළ එළවළු කුකුල් මස් සමඟ බඳුනකට යයි.
3. Marinade සහ පිපිඤ්ඤා කැට නොමැතිව බෝංචි සලාදයට එකතු වේ.
4. හතු සෝදා, අවශ්ය නම් කපා, ආහාර රුචිය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.

නිමි "Obzhorka" සලාද ලුණු සහිත ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග ඉහළට.

බැදපු ෂැම්පිසන් සමග ස්ථර සලාද

අමුද්රව්ය: අර්තාපල් 2, කැරට්, 3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, 3 තම්බා බිත්තර, ලූනු, නැවුම් හතු 220 ග්රෑම්, චීස් ග්රෑම් 60, ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝස්.

1. තුනී හතු පෙති සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ලූනු කැට සමග බදින ලද. ස්කන්ධය සිසිල් කරයි.
2. මූල එළවළු මෘදු, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා තෙක් තම්බා ඇත. marinade වලින් මිරිකන ලද තැම්බූ බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා ද තලා ඇත.
3. ආහාර රුචියේ පළමු ස්ථරය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් ආලේප කර ඇති අර්තාපල් වනු ඇත. ඔබට සාමාන්ය මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය.
4. දෙවන ස්ථරය සෝස් සමග ආලේප කරන ලද ෆ්රයිඩ් හතු සහ ළූණු වනු ඇත. තුන්වෙනි එක පිපිඤ්ඤා.
5. ඊළඟට, සෝස් සහ බිත්තර සමග කැරට් එකතු කරන්න.
6. ආහාර රුචිය ගාන ලද චීස් වලින් සරසා ඇත.

බැදපු හතු සමග නිමි සලාද ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර පැය භාගයක් සිසිල්ව තබා ඇත.

විස්මිත ආහාර රුචිය "මුදු මොළොක් බව"

අමුද්රව්ය: චිකන් ෆිලට්, තම්බා බිත්තර 3, අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් ටින් භාගයක්, ළූණු, චීස් ග්රෑම් 80, ලුණු, මෙයොනීස්.

1. සිහින් ව කැඩුණු හතු සහ ළූණු ලුණු දමා විනාඩි 3 - 4 ක් එකට බදිනවා.
2. කුකුළු මස් පිසූ තෙක් පිසිනු ලබන අතර කෙඳිවලට වෙන් කරනු ලැබේ. එය සංග්‍රහයේ පළමු ස්ථරය බවට පත්වනු ඇත. ලුණු දැමූ මෙයොනීස් දැලක් මස් මත ඇද ගනු ලැබේ.
3. පළමු පියවරේ සිට රෝස්ට් අඩක් කුකුල් මස් මත තබා ඇත.
4. ඊළඟට ගාන ලද චීස් හා මෙයොනීස් අඩක් පැමිණේ.
5. එවිට - ගාන ලද බිත්තර සුදු සහ සෝස් නැවත.
6. ස්ථර නැවත නැවතත් සහ කුඩු වූ කහ මදය ආවරණය කර ඇත.

පිඟාන සිසිල් ස්ථානයක පොඟවා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයක්වත් අවශ්ය වනු ඇත.

වනාන්තර ග්ලේඩ් - සරල හා රසවත්

අමුද්‍රව්‍ය: සම්පූර්ණ මී පැණි හතු ග්‍රෑම් 230 ක්, කුකුළු මස් ෆිලට් ප්‍රමාණයම, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 2 ක්, අර්තාපල් 3 ක්, කැරට්, චීස් ග්‍රෑම් 110 ක්, තම්බා බිත්තර 3 ක්, ඖෂධ පැළෑටි පොකුරක්, මේස ලුණු, මෙයොනීස්.

1. අනාගත සුලු කෑම සඳහා කන්ටේනරය චිත්රපටයකින් ආවරණය කර ඇත. marinade තොරව හතු එය තුළ තබා ඇත, caps පහළට.
2. ඉතා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඔවුන් මත වත් කරනු ලැබේ, එය පිරිසිදු කිරීමක් අනුකරණය කරනු ඇත.
3. ඉන්පසු කැඩුණු තම්බා කුකුල් මස් ලුණු දැමූ මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර බෙදා හරිනු ලැබේ.
4. ඊළඟට ගාන ලද තම්බා කැරට්, චීස්, බිත්තර සහ සෝස් ස්ථර පැමිණේ.
5. අන්තිමට බෙදා හරිනු ලබන්නේ ගාන ලද අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ මෙයොනීස් විශාල ප්රමාණයක් සමග එකම ආකාරයෙන් කැඩුණු අර්තාපල්.

සිසිල් ස්ථානයක පැය 3-4 කට පසු, ආහාර රුචිය පැතලි, ලස්සන තහඩුවකට පරිස්සමින් හරවනු ලැබේ.

චිකන්, අන්නාසි සහ ෂැම්පිසන් සමඟ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: කුකුල් මස් ග්රෑම් 330, චීස් ග්රෑම් 120, ලුණු, තම්බා බිත්තර 5, මෙයොනීස්, ටින් අන්නාසි කැට වීදුරුවක්, අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 230, ළූණු.

1. පෙර පිසූ සහ සිසිල් කළ කුකුල් මස් තීරු කපා ඇත.
2. ෂැම්පිග්නොන් තහඩු වලට තලා ඇත.
3. සකස් කරන ලද අමුද්රව්ය අන්නාසි කැට සමග මිශ්ර වේ.
4. ආහාර රුචිය ගාන ලද බිත්තර සහ චීස් ඇතුළත් වේ.
5. ළූණු කැට මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඒවා දියරයෙන් මිරිකා පොදු භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ.
6. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර වේ.

හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ සූදානම් කළ සලාද ලුණු දැමූ මෙයොනීස් සමඟ රසවත් වේ. මෙම සෝස් වෙනුවට, ඔබ තලා දැමූ සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

දුම් කුකුල් මස් සහ හතු සමග සලාද

අමුද්රව්ය: දුම් කුකුල් මස් ග්රෑම් 310, තම්බා බිත්තර 4, සෝස්, චීස් ග්රෑම් 220, මේස ලුණු, අච්චාරු දමන ලද හතු භාජනයක්.

1. හතු (ෂැම්පිග්නොන් හොඳම) ඕනෑම රත් වූ මේදය තුළ කපන ලද සහ සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. ඉන්පසු ඔවුන් සිසිල් කර සලාද භාජනයකට වත් කරන්න.
2. ෆ්රයිඩ් කුකුල් මස් කුඩා කැබලි හතු වෙත මාරු කරනු ලැබේ.
3. සිසිල් කළ බිත්තර සහ ගාන ලද චීස් කැට ආහාර රුචියට එකතු වේ.

දුම් කුකුල් මස් හා හතු සමග ප්රතිඵලයක් සලාද රස ලුණු සහ ඕනෑම සුදුසු සෝස් සමග සැරසී ඇත.

චීන ගෝවා සහ තක්කාලි සමඟ ආහාර පිසීම

අමුද්රව්ය: ළූණු, ටින් ෂැම්පිසන් කෑන්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, විශාල තක්කාලි, තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 230 ක්, චීන ගෝවා දෙබලක භාගයක්, තම්බා බිත්තර 4 ක්, ලුණු, සුදුළූණු, මෙයොනීස්.

1. ළූනු සිහින් ව කැඩුණු හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් බදින ලද. එයට දියර නොමැතිව ෂැම්පිග්නොන් පෙති එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 5-6 සඳහා අමුද්රව්ය එකට උයන්න. ඒවා ලුණු දමා සිසිල් කරනු ලැබේ.
2. තම්බා කුකුල් මස් කැබලිවලට කපා ඇත. බිත්තර මධ්යම කැට තලා ඇත. තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයකින් කපා ඇත.
3. මෙම ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු සහ සැහැල්ලුවෙන් ඔබේ දෑත් සමඟ කෙළින්ම දණ ගසා ඇත.
4. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කර ලුණු දමා ඇත.

මෙයොනීස් සහ තලා දැමූ සුදුළූණු මිශ්රණයක් සමඟ පිඟානක් සමනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

උත්සව මේසය සඳහා ලොම් කබායක් යටතේ හතු

අමුද්රව්ය: අර්තාපල් ග්රෑම් 370 ක්, නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 230 ක්, අර්ධ දෘඪ චීස් ග්රෑම් 130 ක් සහ ආකලන නොමැතිව සැකසූ චීස් ග්රෑම් 230 ක්, පෙර පිසූ සහ සිසිල් කළ බිත්තර 3 ක්, නැවුම් ඩිල් ග්රෑම් 80 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, කෑල්ලක් බටර්, ලුණු.

1. අර්තාපල් අල මෘදු වන තෙක් ඔවුන්ගේ හම්වල කෙලින්ම තම්බා, පසුව ඒවා භාවිතෙය්දී හා රළු ලෙස ගාන ලද.
2. හතු ඉතා තුනී පෙති කපා උණු කළ plums දී බදින ලද. රසවත් රන්වන් පැහැයක් දිස්වන තුරු තෙල්. ක්රියාවලිය අතරතුර, ඔවුන් රස කිරීමට ලුණු දමනු ලැබේ. ඔබට ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා ස්කන්ධය කඩදාසි තුවා මත තබා ඇත. එය සිසිල් වෙමින් පවතී.
3. තම්බා බිත්තර කැට කපා ඇත.
4. සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඩිල් අහඹු ලෙස තියුණු පිහියකින් කපා ඇත.
5. බිත්තර, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ උණු කළ චීස් ඒකාබද්ධ වේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර වේ. ඔබට රසයට ලුණු එකතු කළ හැකිය.
6. ඉතිරි චීස් ගොරෝසු ලෙස ගාන ලද.
7. ආහාර රුචිය සූපශාස්ත්‍ර වළල්ලක ස්ථර වල තබා ඇත - අර්තාපල් - බැදීම - බිත්තර-චීස් පේස්ට් - ගාන ලද චීස්. ප්රතිඵලයක් ලෙස ව්යුහය තදින් සංයුක්ත වේ. මෙයින් පසුව පමණක් සීමා කිරීමේ වළල්ල ඉවත් කරනු ලැබේ.

පිඟාන නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

සැමන් සහ ගම්මිරිස් සමග "Portofino" ආහාර රුචිය

අමුද්රව්ය: අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 80 බැගින්, මිහිරි රතු ගම්මිරිස්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්, හරිත සලාද පොකුරක්, 1 තේ හැදි. එල්. දෙහි යුෂ සහ ඔලිව් තෙල්, 40 ග්රෑම් චීස්, රතු ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය.

1. නැවුම් එළවළු තුනී දිගු තීරු කපා ඇත.
2. ෂැම්පිග්නොන් අඩකින් කපා, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා ඇත.
3. අමුද්රව්ය බඳුනක ඒකාබද්ධ කර, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර.
4. දෙහි යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.
5. පැතලි තහඩුවක් සෝදා වියළන ලද සලාද කොළ කොළ වලින් ආවරණය කර ඇත. මිශ්ර සලාද ඉහළට දමන්න.

ආහාර රුචිය ගාන ලද චීස් හා සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු තුනී කෑලි වලින් සරසා ඇත.

පෑන්කේක් සහ බෙල්ලන් හතු සමග මුල් සලාද

අමුද්රව්ය: 4 බිත්තර, ළූණු, 220 ග්රෑම් බෙල්ලන් හතු, 320 ග්රෑම් හැම්, ලුණු, 4 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්.

1. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු හා කැඩුණු හතු සමග රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් බදින ලද. කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය වහාම සලාද පාත්රයෙහි වත් කරනු ලැබේ.
2. තුනී පෑන්කේක් ඉතිරි තෙල් තුළ බදින ලද. ඔවුන් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. ඔබට පෑන්කේක් 5 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත, සිසිලනයෙන් පසු තීරු කපා ඇත.
3. හැම් තුනී තීරු කපා ඇත.

සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කර, රස කිරීමට ලුණු දැමූ සහ සෝස් සමග කුළුබඩුවක්.

දැල්ලන් සමග උත්සව ආහාර රුචිය "Ryzhik"

අමුද්රව්ය: දුම් දැල්ලන් ග්රෑම් 160, අච්චාරු දමන ලද හතු භාජනයක්, 3 pcs. තම්බා අර්තාපල් සහ බිත්තර, ටින් ඉරිඟු කර්නල් කෑන්, දත් 2. නැවුම් සුදුළූණු, චීස් රසය සහිත තිරිඟු රතිඤ්ඤා පැකට්ටුවක්, 2 තේ හැදි. එල්. මිහිරි අබ, parsley පොකුරක්, ලුණු, 5 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්.

1. අර්තාපල් අල හොඳින් සෝදා, තීරු වලින් ඔතා මෘදු වන තෙක් අංශක 220 ක උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. ඊළඟට, මූල එළවළු සිසිල් කර කැට තලා ඇත.
2. දුම් දමන ලද දැල්ලන් ද බිම වේ.
3. හතු පෙරනයක් මත තබා ඇත. මී පැණි හතු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
4. බිත්තර රළු ලෙස අතුල්ලයි.
5. පෙර පියවර වලින් නිෂ්පාදන ගැඹුරු පාත්රයෙහි මිශ්ර කර ඇත. ඉරිඟු ධාන්ය ඒවාට එකතු වේ.
6. දැල්ලන් සලාද ලුණු දැමූ, මිශ්ර කර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, මෙයොනීස් සහ අබවල සෝස් සමග සැරසී ඇත.

දැනටමත් මේසයට පිඟාන සේවය කරන විට, එය තිරිඟු රතිඤ්ඤා සමග ඉස්සේය.

හැම් සහ හතු සමග

අමුද්රව්ය: 340 ග්රෑම් හැම්, 3 තම්බා බිත්තර, 370 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්, සුදුළූණු සමග ගෙදර හැදූ සුදු croutons ග්රෑම් 80, චීස් ග්රෑම් 70, මෙයොනීස්.

1. හතු පිරිසිදු කර, සෝදා, කුඩා කැට කපා. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඒවා මේදය කුඩා ප්‍රමාණයක බැද ගත යුතුය. ක්රියාවලිය අතරතුර, හතු ලුණු දමා ඇත. ඔබට ඒවා ගම්මිරිස් කර හෝ ඔබේ රසයට ඕනෑම කුළුබඩුවක් සමඟ රස කළ හැකිය.
2. පෙර-තම්බා බිත්තර සිසිල්, ෂෙල් වෙඩි සහ කැට තලා ඇත. විශේෂ එළවළු කපන යන්ත්රයක් ගෘහණියගේ කාර්යය බෙහෙවින් සරල කරනු ඇත.
3. හැම් කෙටි ඝන තීරු කපා ඇත. ඔබ කෑලි ඉතා කුඩා කළහොත්, ඒවා පිඟානේ දැනෙන්නේ නැති තරම්ය.
4. මස්, බිත්තර සහ සිසිල් බැදපු හතු බඳුනකට වත් කරන්න. සුදුළූණු ක්රූටෝන අමුද්රව්යවලට එකතු වේ.
5. චීස් ගාන ලද හෝ කුඩා කැට කපා සලාදයට එකතු කළ හැකිය. එය මෙම මුල් සුලු කෑමේ අවසාන අංගය වනු ඇත.

හැම් සමග නිමි සලාද ලුණු දමා සෝස් සමග වත් කරනු ලැබේ. ආහාර රුචිය වහාම සේවය කළ හැකිය.

Berezka සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය: 3 pcs. තැම්බූ බිත්තර සහ අර්තාපල්, කුකුල් මස් පියයුරු 2 ක්, නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්‍රෑම් 430 ක්, තද චීස් ග්‍රෑම් 90 ක්, ලුණු, නැවුම් parsley සහ පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා නවතයි, සැහැල්ලු මෙයොනීස්.

1. කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් පිසිනු ලැබේ, සිසිල් සහ අහඹු කෑලි කපා. ඔබට මස් කැට කපා හෝ තන්තු වලට ඉරා දැමිය හැකිය.
2. ඔවුන්ගේ හම්වල කෙලින්ම තම්බා ගත් අර්තාපල් රළු ලෙස අතුල්ලනු ලැබේ. සිසිල් කළ බිත්තර ද තලා ඇත.
3. හතු තුනී පෙති වලට කපා ටෙන්ඩර් තෙක් බදින ලද අතර පසුව ඒවා සිසිල් කරනු ලැබේ.
4. ගාන ලද අර්තාපල් ඕවලාකාර තහඩුවක් මත තබා ඇත. එය ලුණු දැමූ මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත.
5. මස් ඉහළින් බෙදා හරිනු ලැබේ. එය සෝස් වලින් ද ආවරණය කර ඇත.
6. ඊළඟට මෙයොනීස් සහ ගාන ලද බිත්තර සමග හතු පැමිණේ. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් යටතේ, ස්නැක් පැය කිහිපයක් සිසිල් ස්ථානයක පුරවනු ලැබේ.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ "බර්ච්" සලාද සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සිහින් ව ගාන ලද චීස් වලින් ආවරණය කර, නැවුම් parsley කොළ සහ කප්පාදු තීරු වලින් සරසා, ගස් කඳේ රටාව අනුකරණය කරයි.

නවතයි, හතු සහ කුකුල් මස් සමඟ ආහාර පිසීම

අමුද්‍රව්‍ය: කුකුළු මස් ෆිලට් ග්‍රෑම් 430, නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 140, නවතයි ග්‍රෑම් 80, තද චීස් ග්‍රෑම් 130, walnut කර්නල් ග්‍රෑම් 60, ළූණු, ගල් ලුණු, සැහැල්ලු මෙයොනීස්.

1. කප්පාදු විනාඩි 20 ක් පමණ උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, ඉන්පසු ඒවායින් ජලය බැස යයි. වියළි පලතුරු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
2. කුඩා ළූණු කැට සහිත කැඩුණු හතු උණුසුම් තෙල්වල රන් දුඹුරු තෙක් බදිනවා. ස්කන්ධය වහාම ලුණු දමා ඇත. ඔබ රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ වියළි සුදුළූණු සමග එය ඉසිය හැක. රෝස්ට් සිසිල් කරනු ලැබේ.
3. කුරුල්ලා ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා සිසිල් කරනු ලැබේ. මස් අහඹු ලෙස කපා ඇත.
4. ආහාර රුචිය ස්ථර වල තබා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම ලුණු දැමූ සෝස් වලින් ආලේප කර ඇත: කුකුල් මස්, ළූණු සහ බිම්මල් බැදීම, වියළි පලතුරු, ගාන ලද චීස්, කැඩුණු ඇට වර්ග.

විනිවිද පෙනෙන වීදුරුවලින් මෙම සලාද සේවය කිරීම ලස්සනයි.

කකුළුවන් කූරු සහිත සරල ආහාර රුචිය

අමුද්රව්ය: නැවුම් බෙල්ලන් හතු ග්රෑම් 180 ක්, ලොකු ළූණු, උසස් තත්ත්වයේ ඉස්ම සහිත කකුළුවන් කූරු ග්රෑම් 90 ක්, විශාල තම්බා බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 4 ක්. එල්. ඔලිව් මෙයොනීස්, දත්. නැවුම් සුදුළූණු, ලුණු, කුළුබඩු.

1. හතු කුඩා කැබලිවලට කපා හොඳින් රත් වූ තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට බදිනවා. ක්රියාවලිය අතරතුර ඔවුන් නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ලූනු කැට එකතු කරන්න. එකට, අමුද්රව්ය නිතර ඇවිස්සීමත් සමග විනාඩි 9 - 10 ක් බදින ලද. ස්කන්ධය ලුණු දමා, කුළුබඩු සමග ඉසිය, පසුව තහඩුවකට මාරු කර සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වේ.
2. අවශ්‍ය නම්, එම කබලෙන් ලිපට තවත් තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර සිසිල් කළ කකුළුවන් කූරු මධ්‍යම කවයන් බැද ගන්න. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ක්රියාවලිය අතරතුර ලිහිල් හා දුඹුරු විය යුතුය. සිසිල් කරන ලද කූරු පළමු පියවරේ සිට දැනටමත් සීතල කබලෙන් ලිපට වත් කරනු ලැබේ.
3. බිත්තර පිළිවෙළකට කැට තලා තලා දැමූ සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර ඇත. එවිට ඔවුන් ද සලාදයට යයි.
4. සියලුම අමුද්රව්ය රස කිරීමට ලුණු දැමූ අතර ඔලිව් මෙයොනීස් සමග ඉහළට.

ආහාර රුචිය නැවුම් parsley වලින් සරසා ඇති අතර වහාම අමුත්තන්ට පිරිනමනු ලැබේ.

අක්මාව සහ හතු සමග හෘදයාංගම සලාද

අමුද්රව්ය: ඌරු මස් අක්මාව ග්රෑම් 230 ක්, නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 90 ක්, කුඩා ළූණු 2 ක්, අර්තාපල් ග්රෑම් 160 ක්, කැරට් සහ බැරල් අච්චාරු, තම්බා කුකුල් බිත්තර 3 ක්, ලුණු, බිම පාට ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, සම්භාව්ය මෙයොනීස්.

1. එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමේදී පළමු පියවර වන්නේ අපල සමඟ කටයුතු කිරීමයි. ඔබ අතේ ඌරු මස් අක්මාව නොමැති නම්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් අමුද්රව්ය පවා කරනු ඇත. නිෂ්පාදිතය සීතල වතුරෙන් ඉතා හොඳින් සෝදා, චිත්රපටය එයින් ඉවත් කර, පිත්තාශය කපා ඇත. එය මුලින්ම පැයක් පමණ අයිස් කිරි සමග වත් කළ යුතු ඌරු මස් අක්මාව වේ.
2. ඊළඟට, මස් වතුරෙන් සෝදා ආහාර පිසීමට යවනු ලැබේ. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබ වහාම අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය පිසීමට පැය භාගයකට වඩා ටිකක් අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත.
3. මුල් එළවළු වෙනම පොදු පෑන් තුළ තම්බා ඇත.
4. කැඩුණු හතු ලූනු කැට සමග උණුසුම් තෙල් බදින ලද. අතිරික්ත දියරයක් නොමැතිව දැනටමත් රන්වන්, රළු ස්කන්ධය ලුණු, ගම්මිරිස්, තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරනු ලැබේ.
5. ඉතිරිව ඇත්තේ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කැට කපා ගැනීමයි.
6. දැනටමත් සිසිල් කළ අක්මාව රළු ලෙස අතුල්ලයි. තම්බා බිත්තර සහ සියලු මූල එළවළු ද තලා ඇත.
7. නිෂ්පාදන සරලව එක් තහඩුවක මිශ්ර කර හෝ ස්ථර වල තැබිය හැකිය. දෙවන අවස්ථාවේ දී, පළමු "ස්ථරය" අර්තාපල් වනු ඇත, සහ අවසාන එක අච්චාරු සහ බිත්තර වනු ඇත.

1. ස්නැක් පිළියෙළ කිරීම ආරම්භ වන්නේ, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවෙහි මෙන්, සියලු මූල එළවළු තාපාංක කිරීමෙනි. ඒවා මෘදු වන තෙක් සමෙහි කෙලින්ම පිසිනු ලැබේ.
2. එළවළු පිසින අතරතුර, අනාගත සංග්‍රහයේ අනෙකුත් සංරචක ගැන ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, සම සමග කුඩා කැට කපා ඇත. හතු සීතල වතුරෙන් සෝදා සිහින් ව කැඩුණු.
3. ඇපල් සම සහ බීජ පෙට්ටියෙන් ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
4. ලූනු කැට කපා ඇත. එවිට දැනටමත් පිසූ මූල එළවළු එකම ආකාරයෙන් තලා ඇත. කැට ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් - ඒකාකාරව හා පිළිවෙලට තිබීම යෝග්‍ය වේ.
5. ඇට දියරයෙන් මිදෙයි.
6. සියලුම සංරචක පොදු ඉඩකඩ සහිත භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ.
7. සෝස් සෑදීම සඳහා, අබ, බටර් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සලාදයට වත් කරනු ලැබේ.

1. ළූණු සිහින්ම අර්ධ මුදු වලට කපා, ඉන්පසු එය මේස විනාකිරි වත් කර පසෙකට දමන්න. එළවළු ටිකක් marinate කළ යුතුය.
2. චිකන් සිහින් ව කැඩුණු හා පැතලි, ලස්සන කෑමක් මත වත් කර ඇත. මෙය අනාගත ස්නැක්හි පළමු ස්ථරය වනු ඇත. එය වහාම මෙයොනීස් සමග වත් කරනු ලැබේ. සෝස් ප්රමාණය ඔබේම රසය අනුව සකස් කළ යුතුය.
3. ඊළඟට ලූනු, දැනටමත් අච්චාරු දමන ලද සහ අතිරික්ත දියරයෙන් මිරිකා ඇත.
4. එවිට කැඩුණු හතු, ගාන ලද තම්බා බිත්තර සහ සෝස් එන්න.
5. අවසාන ස්ථර marinade සහ රළු ගාන ලද චීස් නොමැතිව කොරියානු කැරට් වනු ඇත. එය සුදෝ වාතය සහිත තොප්පියක් මෙන් සලාද මත වැතිර සිටිය යුතුය.

ආහාර රුචිය සිසිල් ස්ථානයක පොඟවා ගැනීමට පැය කිහිපයක් අවශ්‍ය වේ.

උත්සව මේසය සඳහා කොරියානු විලාසිතාවේ ෂැම්පිසන්

අමුද්රව්ය: නැවුම් (ශීත නොකළ!) හතු කිලෝ භාගයක්, සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට 7, කුඩා 1. කොරියානු කැරට් සඳහා විශේෂ මිශ්ර කුළුබඩුවක් හැන්දක්, දත් 5 ක්. නැවුම් සුදුළූණු, ඕනෑම එළවළු තෙල් 1 විශාල හැන්දක්, සම්භාව්ය සෝයා සෝස් එම ප්රමාණය, බේ කොළ, ලුණු.

1. හතු හොඳින් සෝදා ඇත. කපන ප්රදේශ ප්රබෝධමත් වේ. සාකච්ඡාවට භාජනය වන ආහාර රුචිය සඳහා අඳුරු රාජකීය සහ සුදු ෂැම්පිග්නොන් දෙකම සුදුසු ය.
2. ලීටර් තුනක සාස්පේන් දී, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් සමග ජලය නභිගත කරන්න.
3. හතු එහි ගිල්වනු ලැබේ. නැවත තාපාංකයෙන් පසුව, ඔවුන් විනාඩි 8 - 9 ක් උයන්න. ඔබ පෙන ඉවත් කළ යුතුය. ඊළඟට, ෂැම්පිසන් කොලන්ඩරයක තබා ඇත. සිසිලනයෙන් පසු, පෙති කපා.
4. හතු සුදුළූණු සමග මිශ්ර, කුඩා කැබලිවලට කපා කුළුබඩුවක්. තෙල් සහ සෝස් ආහාරයට වත් කරනු ලැබේ. රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න.

මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ආහාර රුචිය පියනකින් ආවරණය කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබා ඇත.

ඉරිඟු සහ හතු සමග සූරියකාන්ත

අමුද්රව්ය: විශාල චිකන් පියයුරු, 370 ග්රෑම් ටින් පැණි බඩ ඉරිඟු, 160 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්, 3 තම්බා බිත්තර, 2 තැම්බූ කැරට්, දම් පාට ළූණු, ඔලිව් සහ මෝස්තර සඳහා චිප්ස්, මෙයොනීස්, ලුණු.

1. චිකන් කෑලි ඕනෑම තෙල් බදින ලද.
2. සිසිල් කළ බිත්තර සහ මුල් එළවළු රළු ලෙස අතුල්ලනු ලැබේ.
3. ලූනු කැට කපා ඇත.
4. අමුද්රව්ය ස්ථර වල තබා ඇත: මෙයොනීස් සමග කුකුල් මස්, කැරට්, මෙයොනීස් සමග හතු, ළූණු, මෙයොනීස් සමග බිත්තර, ඉරිඟු. ඒවායින් සමහරක් රස කිරීමට ලුණු දමා ඇත.

නිවාඩුවක් සඳහා හෝ ඒ හා සමානව සකස් කළ හැකි නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද හතු සමග රසවත් කෑම.

Thegrapevine.com වෙතින්

අමුද්රව්ය

• 450 ග්රෑම් නැවුම් ෂැම්පිසන්;
• කොත්තමල්ලි 1 කුඩා පොකුරක්;
• ලෙමන් යුෂ මිලි ලීටර් 60;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 60;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ෂැම්පිසන් සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. කොත්තමල්ලි කපන්න.

ලෙමන් යුෂ තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එය හතු සහ ඖෂධ පැළෑටි මත වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

Valentinascorner.com

අමුද්රව්ය

• 900 ග්රෑම් කුඩා ෂැම්පිසන්;
• 2 ලූනු;
• 2 කැරට්;
• 2 බෙල් පෙපර්;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• ලුණු - රස;
• බිම ගම්මිරිස් - රස;
• 1 තේ හැන්දක විනාකිරි 7%;
• 1-2 හැදි සීනි;
• ලෙමන් පෙති 1-2 - විකල්ප.

සකස් කිරීම

7-10 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ ෂැම්පිසන් උනු. colander එකක ඉවතට ගන්න, ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක් සහ සිසිල්.

ළූණු කුඩා කැට, කැරට් මධ්‍යම කැට සහ ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න. මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසු කරන්න. හරිතයන් කපන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. විනාඩි 3-5 ක් සඳහා ළූනු ෆ්රයි, කැරට් එකතු සහ තවත් විනාඩි 4-5 සඳහා ආහාර පිසීමට. පිඟානක් මත තබා සිසිල් කරන්න.

බඳුනක හතු, ළූණු සහ කැරට්, සුදුළූණු සහ බෙල් පෙපර් දමන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ සීනි එකතු කරන්න. බීට් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20-25 ක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ ලෙමන් පෙති සමග සැරසීම.

Myfoodbook.com.au

අමුද්රව්ය

• 180 ග්රෑම් වියළි හෝ නැවුම් චෙරි තක්කාලි;
• මාර්ග වර්ණනය 5-8 අතු;
• 800 ග්රෑම් කුඩා ෂැම්පිසන්;
• ඔලිව් තෙල් 5 හැදි;
• 100 ග්රෑම් කජු;
• 1 tablespoon මී පැණි;
• 2 හැදි තල ඇට;
• 1 tablespoon රතු වයින් විනාකිරි;
• 1 තේ හැන්දක ඩිජොන් අබ;
• ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් - රස;
• නිවිති කොළ 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

තක්කාලි මධ්යම කැබලිවලට කපන්න. ටයිම් කපන්න.

ෂැම්පිසන් මත තෙල් හැදි 2 ක් වත් කරන්න, කලවම් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ටයිම් එකතු කරන්න. 220 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කරන්න.

තෙල් මේස හැදි 1 ක් මධ්‍යම තාපයට වඩා කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. මිනිත්තු 3-4 ක් රන් දුඹුරු තෙක් කජු බැද ගන්න. පිඟානක් මත තබන්න, මී පැණි සහ තල ඇට මිශ්ර, සිසිල්.

ඉතිරි තෙල් විනාකිරි, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ හතු, කජු, තක්කාලි සහ නිවිති තබන්න. සලාද කන්නය සහ කලවම් කරන්න.

YouTube නාලිකාව "පවුල් වට්ටෝරු"

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 2;
• 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
• 1 ලූනු;
• චීන ගෝවා 1 කුඩා හිස;
• ඩිල් හෝ parsley 1-2 sprigs;
• එළවළු තෙල් 2-3 හැදි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
• ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම

විනාඩි 10 ක් තදින් තම්බා, සිසිල් සහ චොප්සි. ෂැම්පිග්නොන් කුඩා කැබලිවලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. බීජිං ගෝවා ඉරා දමන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. 7-10 විනාඩි සඳහා හතු ෆ්රයි. ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර එම ප්‍රමාණයටම උයන්න. පිඟානක් මත තබා සිසිල් කරන්න.

මෙයොනීස් සමග ගෝවා මිශ්ර කරන්න. පිඟානක් මත සකස් කරන ලද අච්චු මුදුවක තබන්න. ඉහළට බිත්තර සහ හතු සහ ළූණු ඉසිය යුතු ය. හරිතයන් සමග සැරසීම.

Cookinglight.com

අමුද්රව්ය

• 150 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට් (හැම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
• බිත්තර 5;
• 120-150 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
• 150 ග්රෑම් මිදි;
• 80 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
• කිරි මිලි ලීටර් 30;
• 1 තේ හැන්දක අබ;
• 2 හැදි එළවළු තෙල්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තුරු බිත්තර උනු.

ෂැම්පිග්නොන් පෙති, කුකුල් මස් සහ බිත්තර සුදු කුඩා කැට කපා. මිදි කොටස් දෙකකට වෙන් කර බීජ ඉවත් කරන්න. කහ මදය දෙබලකින් පොඩි කර මෙයොනීස්, කිරි සහ අබ සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. 10-15 විනාඩි සඳහා ෂැම්පිසන් ෆ්රයි.

බඳුනක හතු, කුකුල් මස්, බිත්තර සුදු සහ මිදි තබන්න. ඇඳුම, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර කලවම් කරන්න.

miracle2307 / Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 2;
• 1 පිපිඤ්ඤා;
• 200 ග්රෑම් තම්බා හරක් මස්;
• 150 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50;
• ඩිල් 2-3 sprigs;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් 2 හැදි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම

ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තුරු බිත්තර උනු. පිපිඤ්ඤා සහ මස් තීරු, බිත්තර සහ ෂැම්පිසන් කුඩා කැබලිවලට කපා. මධ්යම හෝ රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, ඩිල් කපන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ හරක් මස්, හතු, බිත්තර, චීස් සහ පිපිඤ්ඤා තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කලවම් කරන්න. ඉහළ හරිතයන් සමග සැරසීම.

forden/Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• සහල් ග්රෑම් 50;
• 1 බිත්තර;
• 100 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
• ⅓ බල්බය;
• 100 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු;
• 30-50 ග්රෑම් දෘඪ චීස්;
• 1 tablespoon එළවළු තෙල්;
• ලුණු - රස;
• මෙයොනීස් තේ හැඳි 4 ක්.

සකස් කිරීම

සූදානම් වන තෙක් සිසිල් කරන්න. බිත්තරය තදින් තම්බා විනාඩි 10 ක් උනු. හතු, ළූණු, කකුළුවන් කූරු සහ ප්රෝටීන් කපන්න. සිහින් කෝණයන් මත චීස් සහ කහ මදය දැලක.

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. 10-15 විනාඩි ලූනු සමග ෂැම්පිසන් ෆ්රයි. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, ලුණු එකතු කරන්න. පසුව සිසිල් කරන්න.

කකුළුවන් කූරු, සහල්, ළූණු සමග හතු සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මෙයොනීස් සමඟ වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න: එක් එක් අමුද්රව්ය සඳහා 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. කුඩා අච්චු වළල්ලක බත් තබන්න, ඉන්පසු කකුළුවන් කූරු, චීස් භාගයක්, හතු සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. කහ මදය සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

Rawlik / Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• 2 අර්තාපල්;
• 2 කැරට්;
• 3 බිත්තර;
• 100 ග්රෑම් හැම්;
• හරිත ළූණු 1 පොකුරක්;
• 100 ග්රෑම් සැකසූ චීස් (අර්ධ දෘඪ චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 100;
• හරිතයන් අතු 1 - විකල්ප.

සකස් කිරීම

අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තෙක් උනු.

හැම් සහ හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න. අර්තාපල්, බිත්තර, කැරට් සහ චීස් රළු කෝණයන් මත අඹරන්න.

පිඟානක් මත පිසින මුද්දක් තබන්න. අර්තාපල්, ළූණු, චීස්, හතු, හැම්, කැරට් සහ බිත්තර ස්ථර කරන්න. එක් එක් පසු, අන්තිම හැර, මෙයොනීස් සමග කබාය. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

Shebeko / Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• විශාල අර්තාපල් 2;
• බිත්තර 2;
• දුම් කුකුල් මස් ග්රෑම් 100;
• 6-7 අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්;
• 6 නවතයි;
• 4 අච්චාරු දමන ලද ගර්කින්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 60;
• 100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 tablespoon ඔලිව් තෙල්;
• 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ;
• 1 තේ හැන්දක අබ;
• ½ තේ හැන්දක ලුණු;
• ¼ තේ හැන්දක බිම කළු ගම්මිරිස් හෝ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.

සකස් කිරීම

අර්තාපල් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සිසිල්. අර්තාපල්, කුකුල් මස්, හතු සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බිත්තර සිහින් ව කපන්න. මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.

තහඩුව මත අච්චු මුදුව තබන්න. අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා, නවතයි, කුකුල් මස් සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කළ හතු ස්ථර වල තබන්න. එක් එක් ස්ථරයෙන් පසු ඇඳුම එකතු කරන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

Chudo2307 / Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• 250-300 ග්රෑම් චිකන් පියයුරු ෆිලට් (හැම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය);
• විශාල අර්තාපල් 2;
• 1 විශාල කැරට්;
• 3 බිත්තර;
• 3 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• ඩිල්, parsley හෝ හරිත ළූණු 1 කුඩා පොකුරක්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
• 1 තේ හැන්දක එළවළු තෙල්;
• 200 ග්රෑම් අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්;
• මෙයොනීස් 220-250 ml.

සකස් කිරීම

චිකන් පියයුරු, අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් සහ සිසිල් වන තෙක් උනු.

පිපිඤ්ඤා, කුකුල් මස් සහ බිත්තර සිහින් ව කපන්න. හරිතයන් කපන්න. රළු කෝණයන් මත චීස්, අර්තාපල් සහ කැරට් දැලක.

පටු පතුලක් සහ පුළුල් දාර සහිත බඳුනක ඇතුළත ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් පෙළගස්වා සලාදයේ මුදුන ආවරණය වන පරිදි තබන්න. එළවළු තෙල් සමඟ චිත්රපටය සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.

හිස්වැසුම් පතුලේ ඇති පරිදි බඳුනේ පතුලේ ෂැම්පිසන් තබන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, පසුව කුකුල් මස්, චීස්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, කැරට් හා අර්තාපල් ස්ථර පිටතට ගිහි. එක් එක් මෙයොනීස් සමග ත්යාගශීලී ලෙස ලිහිසි කරන්න. ස්ථර තදින් ස්පර්ශ වන පරිදි සැහැල්ලුවෙන් පහළට ඔබන්න සහ ඉහළට සුමට කරන්න.

චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය 8-12 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. චිත්රපටය ඉවත් කර සලාද පාත්රය තහඩුවකින් ආවරණය කරන්න. හතු ඉහළින් ඇති පරිදි ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න.

හොඳම වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද හතු සමග සලාද සෑම විටම ඕනෑම මේසයක ගෞරවනීය අමුත්තන් වේ. චාරිත්‍රානුකූල භෝජන සංග්‍රහයක ඇතැම් කැනනවලට අනුකූල වීමට බැඳී සිටීම සහ පවුලේ අය සමඟ නිහතමානීව රැස්වීම් සඳහා ඒවා සුදුසු ය. කැලරි අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එවැනි කෑම වර්ග සැසඳිය හැක්කේ මස් වලට පමණක් වන අතර ඒවායේ විශිෂ්ට රසය වචන වලින් පැවසීම දුෂ්කර ය, මන්ද රසය අතිරේක සංරචක අනුව වෙනස් වේ. ඔබ කැමති වට්ටෝරුව තෝරන්න සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න!

මෙම පිටුවෙහි ඔබ නිවසේදී සෑම රසයක් සඳහාම බිම්මල් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.

රුසුලා සලාද

සකස් කිරීම:

හතු සමග මෙම සලාද සකස් කිරීම සඳහා, තරුණයින් ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා, colander හරහා පෙරීම, සිසිල්, හරිත ළූණු සහ එළවළු තෙල් සමග කන්නය අවශ්ය වේ. අර්තාපල් සමඟ මෙම සරල බිම්මල් සලාද සේවය කරන්න.

පෝර්සිනි හතු සලාද

සකස් කිරීම:

මෙම වට්ටෝරුව අනුව බිම්මල් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ පිසූ හතු පෙති වලට කපා, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, එළවළු තෙල් මත වත් කර විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. ලින්ගන්බෙරි අතු වලින් සරසා ගන්න.

හතු සමග අර්තාපල් සලාද

අමුද්රව්ය:

2-3 තම්බා අර්තාපල්, 1 ලූනු, 100 ග්රෑම් හතු, 1 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල් හැන්දක්, 1/2 තේ හැදි. විනාකිරි, ලුණු, සීනි හැඳි.

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් රවුම් වලට කපන්න. සිහින් ව ළූණු කපන්න, ළූණු සමග අර්තාපල් ඉසිය, ලුණු දැමූ කුංකුම කිරි කැප් හෝ කිරි හතු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇති ගෙදර හැදූ බිම්මල් සලාදයට තෙල්, ලුණු සහ සීනි මිශ්‍ර කළ විනාකිරි වත් කර කලවම් කරන්න. සේවය.

parsley සහ dill සමග බේක් කළ බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් හතු, 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි, 1/2 ලෙමන් යුෂ, parsley සහ dill, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.

සකස් කිරීම:

මෙම වට්ටෝරුව අනුව ගෙදර හැදූ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා හතු භාවිතෙය්දී හොඳින් සේදිය යුතුය. තුවායක් මත වියළන්න, ඉන්පසු බඳුනක පහළට තොප්පි තබන්න, එක් එක් තොප්පියට තෙල් ටිකක් වත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ උඳුන තුල පිළිස්සීම. හතු මෘදු වූ විට, ඒවා පිඟානකට මාරු කරන්න, ඒවායින් මුදා හරින ලද යුෂ, එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, හතු සමග මෙම ඌරු තෙල් සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ dill සමග ඉසිය යුතු ය:

රසවත් හතු සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද: ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු

Horseradish සහ ගම්මිරිස් සමග තම්බා හතු සලාද

අමුද්රව්ය:

මෙම වට්ටෝරුව අනුව හතු සමග සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම හතු ග්‍රෑම් 500 ක්, ජලය ලීටර් 1 ක්, සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 60 ක්, parsley, ඩිල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, රස කිරීමට අශ්ව කරල් අවශ්‍ය වේ.

සකස් කිරීම:

මේදය සෑදීමට පෙර, හතු සේදිය යුතුය. ඉන්පසු ඒවා උතුරන වතුරට දමා මෘදු වන තෙක් උයන්න (විනාඩි 30 ක් පමණ). එවිට වික්රියා, විශාල හතු පෙති කපා සලාද පාත්රයෙහි තබන්න. හතු මත සූරියකාන්ත තෙල්, ලෙමන් යුෂ වත්, parsley සහ ඩිල් සමග ඉසිය, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද horseradish එකතු කරන්න.

අර්තාපල් සහ බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

• හතු ග්‍රෑම් 500 ක්, ටින් මුං ඇට ග්‍රෑම් 300 ක්, ළූණු 2 ක් හෝ හරිත ළූණු ග්‍රෑම් 100 ක්, තම්බා අර්තාපල් 2-3 ක්.
• ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සඳහා: 150 ml විනාකිරි, 1 බිත්තර කහ මදය, 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස කිරීමට).

සකස් කිරීම:

ඔබ හතු සලාද සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ සෝස් සෑදිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය සමග 1: 2 අනුපාතයකින් මිශ්ර කළ විනාකිරි සඳහා බිත්තර කහ මදය එකතු කර ඝන වන තෙක් වාෂ්ප කරන්න.

සිසිල් කළ මිශ්රණයට ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් (රස කිරීමට) එකතු කරන්න.

හතු රළු ලෙස කපන්න, කැඩුණු ලූනු හෝ හරිත ළූණු, ටින් මුං ඇට සහ තම්බා අර්තාපල් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

රසවත් හතු සලාදයක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් මෙයොනීස් වීදුරුවක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

හුරුල්ලන් සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

තමන්ගේම යුෂ වල තම්බා හතු ග්‍රෑම් 200 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 400 ක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් හෝ මෙයොනීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, හුරුල්ලන් ග්‍රෑම් 300-350 ක්, ළූණු ග්‍රෑම් 80-100 ක්, තම්බා බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 1-2 ක්. ගෘහ චීස් හැඳි, 1 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, parsley.

සකස් කිරීම:

හතු, තක්කාලි, ළූණු සහ බිත්තර කුඩා කැබලිවලට කපා. හුරුල්ලන් පොඟවා, පීල් සහ පටු තීරු කපා. ගාන ලද ගෘහ චීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හතු සමග සරල හා රසවත් සලාදයක් ඖෂධ පැළෑටි, පෙති, බිත්තර සහ තක්කාලි වලින් සරසා ගත හැකිය.

බිම්මල් සලාද උයන්නේ කෙසේද: සරල වට්ටෝරු

මුං ඇට සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

හතු ග්‍රෑම් 500 ක්, ළූණු 2 ක්, අමු ළූණු ග්‍රෑම් 100 ක්, මුං ඇට ග්‍රෑම් 100 ක්, අර්තාපල් 2-3 ක්, රස කිරීමට මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

හතු, ළූණු කපන්න, මුං ඇට සහ තම්බා අර්තාපල් එකතු කරන්න. මෙම සරල වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බිම්මල් සලාද මෙයොනීස් සමග පදම් කළ යුතුය.

හතු සමග සැල්දිරි හා ගම්මිරිස් ආර්මේනියානු සලාද

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් හතු ග්‍රෑම් 200, පෙති 2-4 (ග්‍රෑම් 30) ඌරු ඌරු තෙල්, කරාබුනැටි 1 සුදුළූණු, රතු මිහිරි ගම්මිරිස් ග්‍රෑම් 200 (හරය සහ බීජ නොමැතිව) හෝ ටින් කළ බෙල් පෙපර්, සැල්දිරි මූල ග්‍රෑම් 200, තේ හැදි 1. සිහින් ව කැඩුණු parsley හැන්දක්, 2 තේ හැදි. සලාද සැරසිලි හැඳි, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි, වියළි රතු වයින් 1 වීදුරු.
• ඉන්ධන පිරවීම සඳහා: 1 කුසලාන සඳහා: 3/4 කුසලාන එළවළු තෙල්, 1/4 කුසලාන 3% වයින් විනාකිරි, 1 තලා හෝ තැළුණු සුදුළූණු හිස, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, 3/4 තේ හැන්දක ලුණු.

සිහින් ව හතු කපන්න සහ අධික තාපය මත එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

සකස් කිරීම:

මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා කුඩා කැට කපා, බදින ලද, මෝටාර් සහ මේදය තලා සුදුළූණු එකතු කරන්න.

වයින් වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, එය විනාඩි 1 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු විනාඩි 5-7 විනාඩි අඩු තාප මත තබා ගන්න. Parsley එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, රස කිරීමට සහ සිසිල් කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු සැල්දිරි මුල් සහ සිහින් ව කැඩුණු බෙල් පෙපර් සලාද භාජනයකට දමන්න, ඇඳුම මත වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර කලවම් කරන්න. හතු සිසිල් වූ පසු, සලාද මුදුනේ තබන්න. වයින් විනාකිරි, එළවළු තෙල්, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හතු සමග රසවත් සලාදයක් සීතල සේවය කළ යුතුය.

බිම්මල් සහ බිත්තර සලාද

අමුද්රව්ය:

හතු කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, කළු ගම්මිරිස්, 5 කහ මදය, 80 ml එළවළු තෙල්, 1 ලෙමන් හෝ 1/2 කෝප්ප විනාකිරි යුෂ, ලුණු, parsley.

සකස් කිරීම:

හතු පීල්, හොඳින් මෙයට පිළියමක්, ලුණු සහිත ජලය උනු සහ පෙරනයක් තුළ තබන්න. කළු ගම්මිරිස් සමග තදින් තම්බා කහ මදය අඹරන්න. එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි එකතු කරන්න, සියල්ල කලවම් කර, සැහැල්ලුවෙන් ඇවිස්සීමත්, හතු මත මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර නිමි කෑමක් parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

අච්චාරු දමන ලද හතු සමග රසවත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු (ඡායාරූප සමඟ)

හතු සමග Vinaigrette

අමුද්රව්ය:

5 ලුණු දැමූ හෝ, 1 අර්තාපල්, 1-2 තේ හැදි. ගෝවා හැඳි, 1 කැරට්, 1 මධ්යම බීට්, 1/2 ලූනු, 1/2 පිපිඤ්ඤා, 1 තේ හැදි. සලාද සැරසිලි හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, හරිත ළූණු හැන්දක්.

සකස් කිරීම:

මෙම හතු සලාද සකස් කිරීමට පෙර, අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් තම්බා ගත යුතුය. එවිට පීල්, කැට හෝ පෙති කපා, අච්චාරු සමග මිශ්ර, සලාද ඇඳුම හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත්, සියල්ල මිශ්ර, සලාද පාත්රයෙහි තබා, ඉහළ හරිත ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

කුඩා හෝ කැඩුණු විශාල හතු සහ එළවළු, මෙන්ම බීට් සහ කැරට් වලින් සැරසිලි සැරසීම.

බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් හතු, 50 ග්රෑම් ලූනු, 150 ග්රෑම් තක්කාලි, 100 ග්රෑම් මුං ඇට, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි, 4 තේ හැදි. විනාකිරි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් හැඳි.

සකස් කිරීම:

ලුණු දැමූ, අච්චාරු දැමූ හෝ ටින් කළ කුඩා හෝ විශාල හතු පෙර කපා, කැඩුණු ළූණු, පෙති කපන ලද නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ තක්කාලි, ටින් මුං ඇට, තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර සලාද භාජනයක් හෝ පිඟානක් මත ගොඩවල් තබන්න. අච්චාරු දමන ලද හතු සමග සලාද මුදුනේ ඔබ ලූනු හෝ හරිත ළූණු මග් සමග එය සැරසීමට හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

හතු ග්‍රෑම් 100 (අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ), අර්තාපල් 1-2, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1/2, ළූණු 1/2, සලාද කොළ කොළ 2-3, තේ හැදි 2. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි, හරිත ළූණු පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

හතු, තම්බා අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා පෙති කපා, මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය (අර්ධ කොටස).

සලාද කොළ කොළ සමග පිඟානේ පතුල, ඒවා මත සකස් කළ හතු සහ එළවළු තබා, ඇඹුල් ක්රීම්වල ඉතිරි කොටස වත් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද අච්චාරු දමන ලද හතු සමග සලාද කොළ ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.

parsley සමග තම්බා හතු සලාද

අමුද්රව්ය:

• හතු ග්‍රෑම් 500 ක්, බේ කොළ 2-3 ක්, කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 ක්.
• Marinade සඳහා:විනාකිරි කෝප්ප 1/2 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 5-6 ක්, එළවළු තෙල් කෝප්ප 1/2 ක්, කැඩුණු parsley පොකුරක්, රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම:

නැවුම් හතු පීල්, මෙයට පිළියමක්, ලුණු සහිත ජලය උනු, කළු ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ධාන්ය කිහිපයක් එකතු කරන්න. මෙම පසු, වික්රියා, පෙති කපා විනාඩි 15 ක් සඳහා marinade තබා. ඉන්පසු සලාද භාජනයක් තුළ හතු තබන්න.

බිත්තර සමග බිම්මල් සලාද

සකස් කිරීම:

අච්චාරු දමන ලද හෝ ලුණු දැමූ හතු විශාල කැබලිවලට කපා, තම්බා කැඩුණු බිත්තරයක් සහ කැඩුණු ළූණු හතු වලට එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, අච්චාරු දමන ලද හතු සමග සලාද සේවය කිරීමට පෙර parsley වලින් සරසා ඇත:

අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

අච්චාරු දමන ලද හතු ග්‍රෑම් 100, අර්තාපල් ග්‍රෑම් 100, අච්චාරු ග්‍රෑම් 50, ළූණු ග්‍රෑම් 15, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 25, ලුණු තේ හැඳි 1/2, සීනි තේ හැන්දක, විනාකිරි තේ හැඳි 1, ඩිල් හෝ parsley තේ හැන්දක .

සකස් කිරීම:

අච්චාරු දමන ලද හතු, තම්බා අර්තාපල් සහ පිපිඤ්ඤා කුඩා කැබලිවලට කපා. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සාස්පාන් තුළ තබා ඩිල් හෝ parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

බෙල්ලන් හතු සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද හෝ බැදපු බෙල්ලන් හතු ග්‍රෑම් 300 ක්, තම්බා අර්තාපල් ග්‍රෑම් 100 ක්, පිපිඤ්ඤා 1 ක්, ළූණු 1 ක්, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200-300 ක්, ලුණු, සීනි, අබ.

සකස් කිරීම:

එවැනි සරල බිම්මල් සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, සියලුම නිෂ්පාදන අලංකාර, පවා පෙති වලට කපා ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, සීනි සහ අබ සමග මිශ්ර කළ යුතුය.

Marinade සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• හතු 500 ග්රෑම්, කළු ගම්මිරිස් ඇට 2-3, බේ කොළ 2-3, ලුණු.
• Marinade සඳහා:විනාකිරි කෝපි කෝප්ප භාගයක්, ලුණු, එළවළු තෙල් කෝපි කෝප්පයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 5-6, කැඩුණු parsley පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

හතු සෝදා ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 10-15 ක් ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සමඟ තම්බා ගන්න. එවිට සුප් හොද්ද කාණු, කපා හා marinade දමා. අච්චාරු දමන ලද හතු වල රසවත් සලාද කලවම් කර විනාඩි 10-15 කට පසුව සේවය කරන්න.

සහල් සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

අච්චාරු දමන ලද හතු ග්‍රෑම් 200 ක්, තැම්බූ සුදෝ සහල් ග්‍රෑම් 150 ක්, බිත්තර 2 ක්, තේ හැදි 2-3 ක්. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි, 2-3 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි, ලීක්ස් 5-10 ග්රෑම්, parsley.

සකස් කිරීම:

හතු සහ බිත්තර කැබලිවලට, ලීක්ස් තුනී පෙති වලට කපන්න. සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් වත්. Parsley සමග සැරසීම.

ඉහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු අනුව marinated බිම්මල් සලාද සඳහා ඡායාරූප තෝරාගැනීම බලන්න:

ෂැම්පිසන් සමඟ හතු සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

වට්ටක්කා සහ arugula සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

6-7 pcs. නැවුම් ෂැම්පිසන්, බෙල්ලන් හතු සහ වියළි ෂයිටේක්, වට්ටක්කා 1/4 හිස, 2 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, අරුගුලා පොකුරු 2 ක්, මාර්ග වර්ණනය අතු 2 ක්, ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, බැදීමට ඔලිව් තෙල්. ඇඳුම: 1/2 තැඹිලි යුෂ, 3 තේ හැදි. එල්. ඇඹුල් ක්රීම්, 1 ෆොස්ෆේට්. සුදු අශ්ව කරල්. විකල්ප: කඩදාසි තුවා.

සකස් කිරීම:

ෂයිටේක් පැය 6 ක් වතුරේ පොඟවා ගන්න.තම්බා විනාඩි 8 ක් සෝයා සෝස් සහ ජලය (වතුර ලීටර් 1 ක සෝස් තේ හැඳි 2) මිශ්‍රණයක තම්බා ගන්න. ඉතිරි හතු වර්ග තෙත් රෙද්දකින් පිස දමන්න. බෙල්ලන් හතු තීරු වලට, ෂැම්පිග්නොන් පෙති වලට කපන්න.

ඔලිව් තෙල්වල ටයිම් සහ තැළුණු නොකැඩූ සුදුළූණු බදිනවා. සුදුළූනු දුඹුරු වූ විට, ටයිම් සමඟ එය ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් එකම තෙල්වල ඔයිස්ටර් හතු සහ ෂැම්පිසන්. අරළු කොළ සෝදා වියළා ගන්න. වට්ටක්කා මල් පිපීමකට විසුරුවා, ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 5 ක් උනු, ගලා යන ජලය යට සිසිල් කරන්න.

ඇඳුම සකස් කරන්න:සුදු අශ්ව කරල්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කරන්න. හතු සහ වට්ටක්කා මල් වලට ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 5 ක් උනු, ගලා යන ජලය යට සිසිල් කරන්න.

Champignon කොක්ටේල් සලාද

අමුද්රව්ය:

ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 300 ක්, වටුවන් බිත්තර 8 ක් හෝ කුකුල් බිත්තර 4 ක්, ඇපල් 1 ක්, තක්කාලි 2 ක්, තේ හැදි 1 ක්. එල්. සෝයා සෝස්, ෆ්රයිඩ් සඳහා 50 ml එළවළු තෙල්. ඇඳුම් ඇඳීම: 200 ග්රෑම් අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, 2 තේ හැදි. එල්. ඇපල් යුෂ, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි, ලුණු - රස. සේවය කිරීමට: ඩිල් අතු කිහිපයක්.

සකස් කිරීම:

මෙම හතු සලාද සෑදීමට පෙර, දියර උනු පසු විනාඩි 4 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ වටුවන් බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුර වත් කරන්න, පීල්, තුනී පෙති කපා.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න, තුනී පෙති වලට කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් රත් එළවළු තෙල් ෆ්රයි, සෝයා සෝස් වත්.

තක්කාලි වලින් කඳන් ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. ඇපල් පීල් කර බීජ ඉවත් කර තුනී පෙති වලට කපන්න.

ඇඳුම සූදානම් කරන්න. ඇපල් යුෂ සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, සුදුළුනු පහර.

ඇපල්, තක්කාලි, බිත්තර සහ හතු ස්ථර වල වීදුරුවක හෝ කොටස් කළ සලාද භාජනයක තබන්න, වරින් වර එයට සෝස් වත් කරන්න. සේවය කරන විට, ඩිල් සමග මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ෂැම්පිසන් වලින් හතු සලාද සැරසීම.

හතු සමග එළවළු සලාද

අමුද්රව්ය:

ග්‍රෑම් 200 ක් හෝ ෂැම්පිග්නොන්, zucchini 2 ක්, කැරට් 4 ක්, පිපිඤ්ඤා 2 ක්, රාබු ග්‍රෑම් 200 ක්, සැල්දිරි දඬු යට ග්‍රෑම් 80 ක්, හරිත ළූණු ග්‍රෑම් 50 ක්, ස්වාභාවික යෝගට් ග්‍රෑම් 200 ක්, ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, 1 තේ හැදි. එල්. ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්. විකල්ප: කඩදාසි තුවා.

සකස් කිරීම:

විශාල කැට කපා හතු සෝදා, වියළා සහ පීල් කරන්න. 7-10 විනාඩි මෘදු තෙක් රත් එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා බැදපු හතු කඩදාසි තුවා වලට මාරු කරන්න. විනාඩි 10 ක් තබන්න.

zucchini සහ කැරට් පීල් කරන්න. සියලුම එළවළු තීරු වලට කපන්න, හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න.

ස්වභාවික යෝගට් සමග සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, මෙම වට්ටෝරුව අනුව ෂැම්පිග්නොන් සහිත බිම්මල් සලාද ස්වාභාවික යෝගට් සමඟ පදම් කළ යුතුය:

ෂැම්පිග්නොන් සහ වයින් සැරසිලි සහිත උණුසුම් සලාද

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 120 ක්, තක්කාලි ග්‍රෑම් 120 ක්, වම්බටු ග්‍රෑම් 120 ක්, zucchini ග්‍රෑම් 120 ක්, නැවුම් රෝස්මරී අතු 2 ක්, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක්, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක්, ලුණු සහ නැවුම් කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට.
• ඉන්ධන පිරවීම: 50 ml ඔලිව් තෙල්, 30 ml වියළි රතු වයින්, 1 ෆොස්ෆේට්. ප්රංශ ධාන්ය අබ, 1/4 තැඹිලි යුෂ, නැවුම් මින්ට් අතු කිහිපයක්. සේවය සඳහා: arugula කොළ.

සකස් කිරීම:

මෙම හතු සලාද සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ තක්කාලි වලින් කඳන් සහ බීජ ඉවත් කර zucchini පීල් කළ යුතුය. තක්කාලි, zucchini සහ වම්බටු මිලිමීටර් 5-7 ඝන පෙති වලට කපන්න. ෂැම්පිග්නොන් සෝදන්න, වියළා පීල් කරන්න, එක් එක් හතු කොටස් 2 කට කපන්න.

බඳුනක එළවළු තෙල් සමග කැඩුණු එළවළු සහ හතු මිශ්ර කරන්න. සුදුළූණු, ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සහ රෝස්මරී එකතු කර විනාඩි 5 ක් තබන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට (වඩාත් සුදුසු ග්රිල්) ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු ෆ්රයි.

ඇඳුම සකස් කරන්න:මින්ට් කොළ කපා, ඔලිව් තෙල්, වයින්, අබ සහ තැඹිලි යුෂ සමග මිශ්ර. පිඟානක් මත බැදගත් එළවළු තබන්න, ඉහළට අරුගුලා කොළ ඉසිය, සහ ඇඳුම මත වත් කරන්න.

ෂැම්පිසන් සහ අර්තාපල් සමඟ ක්ෂේත්ර සලාද

අමුද්රව්ය:

ඉරිඟු සලාද ග්‍රෑම් 150 ක්, විශාල ෂැම්පිග්නොන් 5-6 ක්, භාවිතෙය්දී walnuts අතලොස්සක්, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, බැදීමට ඔලිව් තෙල්. සෝස්: 1 කුඩා අර්තාපල් අල, 150 ml එළවළු සුප් හොද්ද, සුදුළූණු 1 කරාබු, 2 තේ හැදි. එල්. සුදු බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, 1-2 තේ හැදි. එල්. බටර්, රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම:

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න. තුනී පෙති කපා, විනාඩි 7-10 සඳහා රත් වූ ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා කිහිපයක් ඉතිරි, walnuts සිහින් ව තැකීමක්.

අර්තාපල් අල පීල් කර විනාඩි 30 ක් ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු. කුඩා සුප් හොද්ද, බටර්, බෝල්සමික් ​​විනාකිරි සහ කැඩුණු භාවිතෙය්දී සුදුළූණු සමග ඉස්ම කිරීමට මෑෂ්. දියර ඇඹුල් ක්රීම් බවට පත් වන තුරු ඉතිරි සුප් හොද්ද සමග ඉස්ම තනුක කරන්න.

සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා, ඒවා මත උණුසුම් හතු තබන්න. කැඩුණු walnuts ඉහළට ඉසිය, සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. ගෙඩි සම්පූර්ණ අර්ධ සමග ගෙදර හැදූ බිම්මල් සලාද සැරසීම. හොදි බෝට්ටුවක අර්තාපල් සෝස් වෙන වෙනම පිළිගන්වන්න.

ෂැම්පිසන් සහ සෝබා නූඩ්ල්ස් සමඟ උණුසුම් සලාද

අමුද්රව්ය:

සලාද මිශ්රණය (උදාහරණයක් ලෙස, ඉරිඟු සලාද කොළ, arugula, chard, frisee), 20 ග්රෑම් සෝබා නූඩ්ල්ස්, 1/3 වම්බටු, කුඩා හතු අතලොස්සක්, කුඩා තක්කාලි 1, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස කිරීමට, ඔලිව් තෙල්. ඇඳුම: 50 ml නට් සෝස්. විකල්ප: කඩදාසි තුවා.

සකස් කිරීම:

වම්බටු කැට කපා, ලුණු එකතු කරන්න, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය වත් කරන්න. ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න. තක්කාලි වලින් කඳ ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න.

වම්බටු පෙති කඩදාසි තුවා මත වියළා විනාඩි 2-3 ක් ඔලිව් තෙල්වල බැද ගන්න. තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ෂැම්පිසන්, ෆ්රයි එකතු කරන්න. තක්කාලි පෙති එකතු කර විනාඩි 1 කට වඩා අඩු කාලයක් ගිල්වන්න.

සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න, ඔබේ දෑතින් විශාල ඒවා ඉරා දමන්න. ජලය උතුරන පසු සෝබා නූඩ්ල්ස් විනාඩි 5 ක් උනු, කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න.

නට් සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද මිශ්රණය කන්නය. උණුසුම් එළවළු සහ සෝබා නූඩ්ල්ස් සමඟ ඉහළට. වහාම සේවය කරන්න.

ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා අදහස් කරන වට්ටෝරු අනුව හතු සමග සලාද වල ඡායාරූප මෙන්න:

ෂැම්පිසන්, අර්තාපල් සහ ලීක්ස් සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් අල 3-4 ක්, නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 600 ක්, ලීක්ස් ස්වල්පයක් (සුදු කොටස), රස කිරීමට ලුණු, 2 තේ හැදි. l ෆ්රයිඩ් සඳහා ඔලිව් තෙල්. ඇඳුම් ඇඳීම: 6 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්, 2-3 තේ හැදි. එල්. සුදු වයින් විනාකිරි, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස. සේවය සඳහා: 10 කට්ට ඔලිව්, 40 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී walnuts.

සකස් කිරීම:

අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 30 ක් උනු. සිසිල්, පීල්, කැට කපා. ලීක්ස් හැකි තරම් තුනී මුදු වලට කපන්න (සමහරක් සැරසිලි සඳහා තබන්න). ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න. හතු කොටස් 4-6 කට කපා, විනාඩි 20 ක් ඔලිව් තෙල්වල ළූණු සමඟ බැද ගන්න.

ඇඳුම පිළියෙළ කරන්න: ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න, සුදු වයින් විනාකිරි වත් කරන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ ඔලිව් විනාකිරි එකතු කරන්න! තෙල්. සෝස් සමග අර්තාපල් කන්නය සහ එළවළු කැඳ බවට පත් නොවන පරිදි මෘදු මිශ්ර. ළූණු සහ හතු එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න.

ඡායාරූපය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න: බිම්මල් සලාද walnut halves, කැඩුණු ඔලිව් සහ නැවුම් ලීක්ස් මුදු සමග ඉසිය යුතු ය:

උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

බිත්තර සමග Champignon සලාද

අමුද්රව්ය:

250-300 ග්රෑම් නැවුම් ෂැම්පිසන්, 1-2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල් හැඳි, 1 තේ හැදි. බටර් හැන්දක්, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1/2 ක්, තදින් තම්බා බිත්තර 2 ක්, තක්කාලි 1-2 ක්, ඇපල් 1 ක්, තේ හැදි 1 ක්. ඇපල් යුෂ, ඩිල් හෝ චිව්ස්, ලුණු, සීනි හැන්දක්.

සකස් කිරීම:

ෂැම්පිග්නොන් තුනී පෙති වලට කපන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද සහ සිසිල් වන තුරු බටර් වල ගිල්වන්න.

බිත්තර, තක්කාලි සහ ඇපල් තුනී අර්ධ කවයන් කපා.

හතු සහිත මෙම රසවත් සලාද සඳහා සියලුම නිෂ්පාදන අලංකාර ලෙස පිඟානක් මත පේළි හෝ ස්ථරවල තබා, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර, ඔලිව් තෙල්, ඇපල් යුෂ, සීනි සහ ලුණු සමග පදම් කර, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීමට අවශ්ය වේ.

Champignon සලාද

අමුද්රව්ය:

ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 300 ක්, 3-4 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි, 2 තේ හැදි. විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ හැඳි, සීනි 1 තේ හැන්දක, 1 තේ හැදි. උණු කළ ජෙලටින්, ලුණු, ගම්මිරිස් හැන්දක්.

සකස් කිරීම:

හතු උනු, පෙරනයක් තුළ තබා, ජලය බැස ගිය විට, පෙති කපා.

රස කිරීමට එළවළු තෙල්, විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ, උණු කළ ජෙලටින්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලින් ඝන සෝස් සූදානම් කරන්න.

බිම්මල් සලාද වට්ටෝරු සඳහා ඡායාරූප පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරන්නේ එවැනි කෑම වර්ග කෙතරම් අලංකාරද යන්නයි:

හතු සහ මස් සමග රසවත් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

හතු සහ මස් නිෂ්පාදන සමඟ රසවත් සලාද සඳහා ඡායාරූප සහ වට්ටෝරු මෙන්න.

බ්රිස්කට්, ඇට සහ බිත්තර සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

මස් සහ හතු සමග මෙම සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: තම්බා දුම් බ්රිස්කට් ග්රෑම් 100 ක්, ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 100 ක්, ටින් ඇට ග්රෑම් 50 ක්, අරුගුලා ග්රෑම් 30 ක්, චෙරි තක්කාලි 5 ක්, බිත්තර 1 ක්. ඇඳුම: මෙයොනීස් 60 ග්රෑම්, මිහිරි මිරිස් සෝස් මිලි ලීටර් 20 ක්.

සකස් කිරීම:

හතු සමග මෙම සලාද සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ arugula සෝදා වියළා ගත යුතුය. චෙරි තක්කාලි වලින් කඳන් ඉවත් කර කොටස් 2 කට කපා.

බ්රිස්කට් තුනී පෙති වලට කපන්න. ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න, එක් එක් හතු කොටස් 4 කට කපන්න.

මිනිත්තු 1-2 ක් සඳහා පෙර රත් කළ වියළි කබලෙන් ලිපට බ්රිස්කට් සහ හතු බදිනවා. තවත් විනාඩි 1 ක් සඳහා බිත්තර සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, ඇවිස්සීම. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න.

උණුසුම් මිශ්රණයට arugula, අර්ධ චෙරි තක්කාලි සහ ටින් ඇට එකතු කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක මිහිරි මිරිස් සෝස් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හතු සහ මස් සමග ඉතා රසවත් සලාදයක් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුමෙන් වත් කර කලවම් කළ යුතුය.

ෂැම්පිසන් සහ veal සමග උණුසුම් සලාද

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් veal ටෙන්ඩර්ලොයින්, සලාද කොළ 1 හිස, 6-8 ෂැම්පිසන්, 1 පිපිඤ්ඤා, 1 මිහිරි බෙල් පෙපර් (රතු), 5 pcs. රතු රාබු, 12 කට්ට ඔලිව්, 1 ෆොස්ෆේට්. capers, ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස, ෆ්රයි සඳහා ඔලිව් තෙල්. ඇඳුම් ඇඳීම: 1 තේ හැදි. එල්. අබ ඇට, 3 තේ හැදි. එල්. සුදු වයින් විනාකිරි, 4 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්

සකස් කිරීම:

වට්ටෝරුව අනුව, මස් සහ හතු සමග සලාදයක් සඳහා, ඔබ veal ටෙන්ඩර්ලොයින් සෝදා වියළා ගත යුතුය, සම්බන්ධක පටක සහ චිත්රපට වලින් එය පිරිසිදු කරන්න. මාංශ පේශි තන්තු හරහා සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් ඝන පෙති වලට කපා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි භාගයක් උණුසුම් ඔලිව් තෙල් මස් ෆ්රයි.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා, වියළා, පීල්, පෙති කපා. 7-10 විනාඩි ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් කඳ සහ බීජ ඉවත් කර අර්ධ මුදු කපා. සලාද කොළ හිස කොළ වලට විසුරුවා හරින්න, ඒවා සෝදා වියළා ගන්න. පිපිඤ්ඤා සහ රාබු පෙති වලට කපන්න.

ඇඳුම සකස් කරන්න, වයින් විනාකිරි සහ අබ මිශ්ර, තුනී ප්රවාහයක් ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. එළවළු සහ සලාද කොළ සමග හතු මිශ්ර කරන්න, ඉහළට ටෙන්ඩර්ලොයින් තබන්න, කැප්ස් සහ ඔලිව් සමග සැරසීම. එවිට ඔබට මෙම ඉතා රසවත් සලාද හතු සහ veal dressing සමග වත් කර උණුසුම් සේවය කිරීමට අවශ්ය වේ.

හැම් සමග බිම්මල් සලාද

අමුද්රව්ය:

හතු ග්‍රෑම් 200, හැම් ග්‍රෑම් 200, තම්බා අර්තාපල් ග්‍රෑම් 200, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1, ළූණු 1, ඇඹුල් ක්‍රීම් ග්‍රෑම් 200-300, විනාකිරි, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, රස කිරීමට අබ.

සකස් කිරීම:

ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද හෝ තම්බා හතු, හැම්, තම්බා අර්තාපල්, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු, මේස විනාකිරි, ලුණු, සීනි, අබ ගන්න.

ඡායාරූපයෙහි ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, හතු මස් සලාදයක් සඳහා, සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාකාර පෙති වලට කපා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය:

සලාද භාජනයක් තුළ සලාදයට ඇඳුමෙන් කොටසක් වත් කරන්න.

කුකුළු මස් සමග හතු සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද: වට්ටෝරු සහ ඡායාරූප

සහ අවසාන වශයෙන් - චිකන් (ෆිලට් සහ අක්මාව) සමග හතු සලාද සඳහා වට්ටෝරු වල ඡායාරූප කිහිපයක්.

ෂැම්පිසන් සමග චිකන් සහ හැම් සලාද

අමුද්රව්ය:

චිකන් ෆිලට් 2 ක් (ග්‍රෑම් 300 ක් පමණ), තම්බා දුම් හැම් ග්‍රෑම් 500 ක්, බේකන් පෙති 2 ක්, චීන ගෝවා හිස 1/2 ක්, කැරට් 1 ක්, ටින් මුං ඇට කෝප්ප 1 ක්, ටින් කළ ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 180 ක්, චෙඩ්ඩර් ග්‍රෑම් 150 ක්, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල්: බැදීමට. ඇඳුම: 200 ග්රෑම් මෙයොනීස්, 3 ගර්කින්, 2 තේ හැදි. එල්. capers, parsley පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

චිකන් ෆිලට් සෝදා වියළා ගන්න, විශාල කැට කපා. විනාඩි 5-7 විනාඩි රත් වූ එළවළු තෙල් ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. භාවිතෙය්දී කැරට් ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 20 ක් පමණ තම්බා, සිසිල් කර විශාල කැට කපා. වියළි කබලෙන් ලිපට හැපෙන තෙක් බේකන් තීරු සහ ෆ්රයි කපා. ෂැම්පිග්නොන් කොටස් 4 කට කපන්න. චීස් කැට, හැම් පෙති වලට සහ පසුව තීරු වලට කපන්න.

ඇඳුම සකස් කරන්න: parsley සහ capers කපා, ගර්කින් කුඩා කැට කපා, මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. චිකන් ෆිලට්, කැරට්, හතු, චීස්, හැම් සහ ඇට මිශ්ර කරන්න, ගෝවා කොළ මත තබන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කුකුල් මස් සමග බිම්මල් සලාද සමහර ඇඳුමෙන් වත් කර බේකන් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි ඇඳුම වෙන වෙනම පිළිගන්වන්න.

හතු සහ එළවළු සමග උණුසුම් චිකන් අක්මාව සලාද

අමුද්රව්ය:

300 ග්රෑම් චිකන් අක්මාව, 4 ෂැම්පිසන්, 1 මිහිරි බෙල් පෙපර් (කහ), 100 ග්රෑම් සලාද මිශ්රණය, 2 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්, වියලන ලද මාජෝරාම් ස්වල්පයක්, නැවුම් ලෙස බිම කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට, බැදීමට එළවළු තෙල්. ඇඳුම් ඇඳීම: 4 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. මිහිරි අබ, 1 ෆොස්ෆේට්. මී පැණි, ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - රස. සේවය කිරීමට: චෙරි තක්කාලි 4 ක්.

සටහන:චිකන් අක්මාව සමඟ බිම්මල් සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට තීරු අවශ්ය වනු ඇත.

සකස් කිරීම:

චිකන් අක්මාව සෝදන්න, චිත්රපට ඉවත් කරන්න, ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස් දී marinate. එක් එක් පැත්තට විනාඩි 3-5 විනාඩි රත් වූ එළවළු තෙල් බදින ලද, අක්මාව උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා තීරු ආවරණය කරන්න. හතු සෝදා, වියළා, පීල් කරන්න, එක් එක් කොටස් 4 කට කපා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි, marjoram සමග ඉසිය යුතු ය.