පියවර 1: සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.
සුදු ජාතිකයින් තරමක් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, සීනි සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැර සුදු ජාතිකයින් ඝන පෙන බවට පත් වන තුරු මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම බීට් කරන්න.උපදෙස්:සියලුම සීනි එකවර එකතු නොකරන්න, නමුත් කුඩා කොටස් වලින්.
ප්රෝටීන් ස්කන්ධය සූදානම් වූ පසු, එයට පොල් පෙති එකතු කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පියවර 2: ප්රෝටීන් ස්කන්ධය පිළිස්සීම.
ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර හැන්දක් භාවිතයෙන් ප්රෝටීන් මිශ්රණය ඒ මතට විහිදුවන්න, ඒවා එකට නොගැලපෙන පරිදි කොටස් අතර යම් ඉඩක් තබන්න.
අවන් එකට පෙර රත් කරන්න අංශක 170 යි, මාදිලිය සකසන්න සංවහනයසහ ප්රෝටීන් මිශ්රණය සමඟ ෙබ්කිං පත්රය එහි තබන්න. සහ සෑම දෙයක්ම පිළිස්සීම විනාඩි 20.
මිශ්රණය තද කළ යුතු අතර තරමක් දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය කළ යුතුය.
පියවර 3: පොල් බෝල සාදන්න.
ආසන්න වශයෙන් උණු කරන්න ග්රෑම් 50 යිකළු චොකලට් සහ පොල් කැන්ඩි දෙකක් එකට එකට මුහුණ ලා බෝලයක් සෑදීමට භාවිතා කරන්න. කෑලි පාච්මන්ට් මත තබා චොකලට් සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
ඉන්පසු ඉතිරි චොකලට් උණු කර කෝක් බෝල සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු ඒවා නැවත දැඩි වීමට තබන්න.
චොකලට් ග්ලේස් දැඩි වූ විට, පොල් බෝල සේවය කර රස බැලීමට හැකිය.
පියවර 4: පොල් බෝල පිළිගන්වන්න.
පොල් බෝල ඉතා රසවත් හා මුල් බවට හැරේ. ඒවා අලංකාර ලෙස ඇසුරුම් කර තෑග්ගක් හෝ සංග්රහයක් ලෙස ඉදිරිපත් කරන්න. නැතහොත් තේ හෝ කෝපි සමඟ මේසය මත රසකැවිලි ලබා දිය හැකිය.
Bon appetit!
හිම සුදු කැන්ඩි සෑදීමට ඔබට හොඳ තත්ත්වයේ සුදු චොකලට් භාවිතා කළ හැකිය.
පාට පොල් අරන් පාට පාට කැන්ඩි හදන්න. සියලු වර්ණ එකට මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට කැන්ඩි නිල් සහ අනෙක් භාගය රෝස කළ හැකිය.
චොක්ලට් බෝල යනු අත්ල අතර පෙරළීමෙන් හෝ විශේෂ හැන්දක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබීමෙන් නිෂ්පාදන සාදන විට (අයිස්ක්‍රීම් බඳුන්වල අයිස්ක්‍රීම් දැමීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ) බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වර්ග වලින් එකකි. චොකලට් බෝල සඳහා වන මූලික වට්ටෝරු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමෙන් ඔබට සාධාරණ පරිකල්පනයක් පෙන්විය හැකිය: නිදසුනක් ලෙස, සිහින් පොල් පිටි හෝ පොඩි කළ වේෆර් වලින් කුඩා කැබලිවලට පෙරළන්න, වියළි චෙරි හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඇතුළත, ඔප දැමීම හෝ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෙදර හැදූ චොකලට් බෝල වට්ටෝරු
තැම්බූ කහ මදය, සීනි සහ වේෆර් කැබලි සහිත චොකලට් පිටි ගුලි බෝල "නොකැවෙන හෙජ්ජෝග්ස්"
අමුද්රව්ය:
- පිටි කෝප්ප 2 ක්
- ග්රෑම් 100 ක්
- තදින් තම්බා බිත්තර වලින් කහ මදය 5 ක්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- waffle crumbs - රස
- 1/2 තේ හැන්දක විනාකිරි සමග slaked සෝඩා
- මාගරින් 200 ග්රෑම්
මෘදු කළ මාගරින් සීනි සමඟ අඹරන්න, පොඩි කළ කහ මදය, සෝඩා, පිටි එකතු කර ඇනූ knead. එය බෝලවලට රෝල් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 25 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම. නිමි සිසිල් කළ කුකීස් ජල ස්නානයක උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වා, වේෆර් කැබලිවල රෝල් කර වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇට වර්ග සහ ක්රීම් සමග චොකලට් බෝල
අමුද්රව්ය:
100 ග්රෑම් බටර්, 150 ග්රෑම් ගාන ලද චොකලට්, 1-2 තේ හැදි. හැදි ක්රීම්, 150 ග්රෑම් සීනි, 100 ග්රෑම් ගෙඩි.
සාස්පාන් තුළ බටර් දමා, චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්, ක්රීම්, සීනි එකතු කර උතුරන වතුර සමග විශාල සාස්පාන් තුළ තබන්න. නිෂ්පාදන දිය වී සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් වන තෙක් ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.
උඳුන තුල ගෙඩි අර්ධ රෝස්ට් කර සකස් කළ චොකලට් මිශ්රණයෙන් ඒවා තෙත් කරන්න, ඉන්පසු ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා තුළ ඒවා රෝල් කරන්න.
චොකලට් බෝල වියළීම සඳහා පිඟානක් මත තබන්න.
ඇට වර්ග, ක්රීම් සහ බටර් සමග චොකලට් බෝල "මියන්වලි"
අමුද්රව්ය:
Include Me කෙටි කේතයෙහි සඳහන් ගොනුව නොපවතී.
- 1 කෝප්ප ෂෙල් වෙඩි walnuts
- 100 ග්රෑම් චොකලට්
- 2-3 තේ හැදි. කොකෝවා හැඳි
- 1-2 තේ හැදි. ක්රීම් හැඳි
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 100 ග්රෑම් බටර්
නිවසේදී චොකලට් බෝල සෑදීමට පෙර, සිප්පි ගෙඩි දෙකට පරිස්සමින් වෙන් කර, වියළි කබලෙන් ලිපට තබා, කලවම් කරන්න. ඉන්පසු තරමක් සිසිල් කර තුනී සම ඉවත් කරන්න.
රළු කෝණයන් මත චොකලට් දැලක. බටර් සාස්පාන් එකක තබා අඩු තාපයක් මත උණු කරන්න. ඉන්පසු චොකලට්, ක්රීම් සහ සීනි එකතු කරන්න. සාස්පාන් උතුරන වතුර භාජනයක තබා, ඇවිස්සීමත්, ආහාර දිය වී යන තෙක් ජල ස්නානයක අන්තර්ගතය උයන්න.
ගෙඩි අඩක් චොකලට් මිශ්‍රණයේ ගිල්වා, කොකෝවා වල රෝල් කර 1 ස්ථරයක පිඟානක් මත තබන්න. බඳුනක චොකලට් බෝල සමඟ අතුරුපස සේවය කරන්න.
චොකලට් ආවරණය කරන ලද මාර්සිපන් බෝල
අමුද්රව්ය:
450 ග්රෑම් මාර්සිපන්; 25 ග්රෑම් කැන්ඩිඩ් චෙරි; 25 ග්රෑම් ඉඟුරු මූල; 50 ග්රෑම් වියළි ඇටවල මදය; අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 350; 25 ග්රෑම් සුදු චොකලට්, ඉසීම සඳහා කුඩු කළ සීනි.
ෙබ්කිං කඩදාසි පත්රයකින් ෙබ්කිං තැටි ආවරණය කරන්න. මාර්සිපන් කොටස් තුනකට බෙදා මෘදු වන තෙක් එක් එක් කොටස ටිකක් දණ ගසන්න. වියළි ඇප්රිකට්, තම අස්වන්න සහ ඉඟුරු මුල් අඹරන්න. මාර්සිපන් එක් එක් කොටස පිරවුම් වලින් එකක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. විවිධ පිරවුම් සහිත කුඩා බෝල සාදන්න. ඩබල් බොයිලර් එකක ඩාර්ක් චොකලට් උණු කරන්න. බෝල එකින් එක චොක්ලට් වල ගිල්වා තියුණු පොල්ලකට ගසන්න. විවිධ ආකලන සහිත බෝල තුනකින් නිෂ්පාදන ගොඩ ගසන්න. චොකලට් සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න. සුදු චොකලට් උණු කර එක් එක් බෝලය මත තුනී ඉරි ඇඳීමට එය භාවිතා කරන්න.
ඡායාරූපයෙහි ඔබට පෙනෙන පරිදි, චොකලට් බෝල කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක:
චොකලට් බෝල
අමුද්රව්ය:
1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 250) බටර් හෝ මාගරින්, කුඩු කළ සීනි කෝප්ප ½, කළු චොකලට් ග්රෑම් 100, තේ හැදි 2½. පිටි හැඳි, පිෂ්ඨය 1 කුසලාන.
පෙණ එනතුරු බටර් හෝ මාගරින් සීනි සමඟ අඹරන්න. එවිට ක්රමයෙන් පිටි සමග මෘදු චොකලට් සහ sifted පිෂ්ඨය එකතු සහ ඇනූ knead. එයින් කුඩා බෝල සාදා, ඒවා තෙල් හා පිටි තැවරූ කබලෙන් ලිපට හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, පෙර රත් කළ උඳුනක තබා අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.
චොකලට්-පොල් බෝල: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
පොල් සමග චොකලට් බෝල
අමුද්රව්ය:
ග්රෑම් 400; බටර් ග්රෑම් 400; 4 තේ හැදි. කොකෝවා කුඩු හැඳි; 1 තේ හැදි. ක්ෂණික කෝපි හැන්දක්; 1 තේ හැදි. කොග්නාක් හැන්දක්; බිත්තර 4; කුඩු සීනි ග්රෑම් 200; පොල්, චොකලට් චිප්ස් හෝ කැඩුණු ඇට වර්ග 1 බෑග්.
චොක්ලට්, බටර්, කොකෝවා, කෝපි සාස්පාන් එකක දමා චොකලට් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රත් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර කොග්නාක් වත් කරන්න. සීනි සමඟ බිත්තර ගසා චොකලට් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සෑම දෙයක්ම පොල් පෙති සමග මිශ්ර කර එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. සිසිල් කළ මිශ්රණයෙන් චොකලට්-පොල් බෝල සාදා ගෙඩි හෝ චොකලට් චිප්ස්වල රෝල් කරන්න.
චොකලට් පොල් බෝල
අමුද්රව්ය:
- 250 ග්රෑම් කුකීස්
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්
- බටර් 50 ග්රෑම්
- 2 තේ හැදි. එල්. සහරා
- කිරි වීදුරු 1 යි
- පොල් පෙති හෝ පාට ජෙලි බෝංචි
කුකීස් අඹරන්න. ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනක චොකලට් සහ බටර් උණු කරන්න. කිරි සහ සීනි එකතු කරන්න, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න. තැළුණු කුකීස් එකතු කරන්න. කලවම් කර ලැබෙන පිටි ගුලියෙන් බෝල සාදන්න. නිමි බෝල පොල් පෙතිවල හෝ පාට ඩ්‍රේජ්වල රෝල් කරන්න. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඉහත පළ කර ඇති වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද චොකලට් බෝලවල ඡායාරූප බලන්න:
ගෘහ චීස් වලින් චොකලට් බෝල සාදා ගන්නේ කෙසේද
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්
- 20 ග්රෑම් චොකලට්
- 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්
- 2 තේ හැදි. කුඩු සීනි හැඳි
- 2 තේ හැදි. කොකෝවා හැඳි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක කැන්ඩිඩ් පළතුරු
සකස් කිරීම:
1. ගෘහ චීස්, කොකෝවා, සීනි, කැන්ඩිඩ් පළතුරු සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න.
2. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. චොකලට් දැලක.
4. ලැබෙන කිරි ස්කන්ධයෙන් බෝල සාදන්න.
5. ඉන්පසු ඒවා චොක්ලට් වල රෝල් කර චොකලට් ගෘහ චීස් බෝල පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ගෙදර හැදූ කැන්ඩි "චොකලට් බෝල"
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 120 ග්රෑම්
- සීනි - 180 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 pc.
- කිරි - 1 තේ හැදි. එල්.
- වැනිලා - 1 තේ හැදි.
- පිටි - 360 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක.
- ලුණු - 5 ග්රෑම්
- චොකලට් - 200 ග්රෑම්
- ගෙඩි - 120 ග්රෑම්
"චොකලට් බෝල" රසකැවිලි සඳහා, කුඩා කෝප්පයක බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර, කිරි, වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. බටර් මිශ්රණයට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු චොකලට් අඩක්, ගෙඩි එකතු කර කලවම් කරන්න. සෑම දෙයක්ම තෙල් සහිත පෑන් එකක දමා ඉතිරි චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 5 ක් සම්පූර්ණ බලය මත රත් කරන්න.
සිසිල් කර බෝල බවට පත් කරන්න.
චොකලට් කුකී බෝල සාදා ගන්නේ කෙසේද
චොකලට් බෝල - සරල අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- කෙටි පාන් කුකීස් - 500 ග්රෑම්
- උකු කිරි - 1 කෑන්
- ඇට වර්ග - ග්රෑම් 100 - ආමන්ඩ් සහ walnuts
- ගාන ලද චොකලට් - 4 තේ හැදි. එල්.
- අමරෙටෝ මත්පැන් - 2 තේ හැදි. එල්.
සකස් කිරීම:
මෙම චොකලට් බෝල සෑදීමට පෙර, ඔබ කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුන තුල වියළා ගත යුතුය. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇට වර්ග සහ කුකීස් ගමන් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන කුඩා කැබලිවලින් සම්පූර්ණ මේස හැඳි 2ක් පමණ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
ගාන ලද චොකලට් මේස හැඳි 3.5 ක් සමඟ බටර් උණු කරන්න, ensed නීභූත කිරි එකතු කරන්න, මිශ්ර කර බොහෝ කැබලිවලට වත් කරන්න, මත්පැන් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
කොකෝවා අඩක් tablespoon සමග වෙන් කර ඇති crumbs ඒකාබද්ධ, මිශ්ර සහ සියලු පැතිවලින් අපේ බෝල රෝල් කරන්න.
චොක්ලට් කුකී බෝල පෙට්ටියක හෝ විශාල පුවරුවක් (තහඩු) මත තබා පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
කුකීස් සමග චොකලට් බෝල
සංයෝගය:කුකීස් - 250 ග්රෑම්, walnut කර්නල් - 100 ග්රෑම්, සීනි - 150 ග්රෑම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 3 තේ හැදි. හැඳි, රම් - 3 තේ හැදි. හැඳි, ගාන ලද චොකලට් - 30 ග්රෑම්, රෝල් කිරීම සඳහා සීනි - 60 ග්රෑම්.
බිම ඇට වර්ග, සීනි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සහ රම් සමග බිම කුකීස් Knead. මිශ්රණයෙන් කුඩා බෝල (walnut ගෙඩියක ප්‍රමාණයට පමණ) සාදා ඒවා ගාන ලද චොකලට් සහ සීනි මිශ්‍රණයක රෝල් කර මිනියන් සඳහා කඩදාසියක තබන්න. ඉන්පසු බෝල ශීතකරණයේ තබන්න.
කිරි සමග ගෙදර හැදූ චොකලට් බෝල සාදා ගන්නේ කෙසේද
කිරි සහ වැනිලා සමග චොකලට්-නට් බෝල "Babolski style"
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම බිම් ගෙඩි 1 කෝප්පයක්
- 200 ග්රෑම් චොකලට්
- 1 තේ හැදි. ශක්තිමත් කෝපි හැන්දක්
- වැනිලින් - පිහියක කෙළවරේ
- කුඩු කළ සීනි - රස
- 10 තේ හැදි. සීනි හැඳි
- 2 තේ හැදි. කිරි හැඳි
කිරි සමග චොකලට් බෝල සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ සිහින් කෝණයන් මත චොකලට් දැලක යුතුය. කෝපි සමඟ කිරි මිශ්ර කරන්න, පාහේ නභිගත කරන්න, චොකලට් ප්රමාණයෙන් අඩක් එකතු කර, ඇවිස්සීමත්, එය උණු කරන්න. ඉන්පසු සීනි, වැනිලා සහ බිම් ගෙඩි තුනෙන් දෙකක කෝප්ප එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න.
ඉතිරි චොකලට් සහ බිම් ගෙඩි වල නිමි භාණ්ඩ රෝල් කරන්න, පිඟානක් මත තබා පැය 1 - පැය 1 විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සීනි කුඩු සමග ඉස්සේ බඳුනක සේවය කරන්න.
අතුරුපස චොකලට් බෝල
අමුද්රව්ය:
- වැනිලා රතිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්
- කිරි - 250 ග්රෑම්
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- Walnuts - 100 ග්රෑම්
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්
- කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්
- සීනි - 250 ග්රෑම්
ගාන ලද චොකලට් සීනි සමඟ මිශ්ර කර උණුසුම් කිරි වත් කර සීනි විසුරුවා හරින තෙක් උයන්න. වැනිලා රතිඤ්ඤා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න, ඔවුන් මත උණුසුම් කිරි මිශ්රණය වත්, තරයේ මිශ්ර සහ සිසිල්. මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න. බෝල සාදා ඒවා කපාගත් walnuts, කුඩු කළ සීනි සහ චොකලට් මිශ්‍රණයක රෝල් කරන්න. දැඩි කිරීම සඳහා, කිරි සමග චොකලට් බෝල පැය 1 ක් ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ගෙඩි සහිත චොකලට්-කෝපි බෝල
අමුද්රව්ය:
250 ග්රෑම් සීනි, 150 ග්රෑම් බිම් ගෙඩි, 200 ග්රෑම් ගාන ලද චොකලට්, 2 තේ හැදි. කිරි හැඳි, 1 තේ හැදි. කෝපි කහට හැන්දක්, vanillin.
කෝපි සහ තාපය සමඟ කිරි මිශ්ර කරන්න, එය චොකලට් ග්රෑම් 100 ක් උණු කරන්න, සීනි, වැනිලා, බිම් ගෙඩි ග්රෑම් 100 ක් මිශ්ර කරන්න.
මෙම ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න, ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා, බිම් ඇටවල ඒවා රෝල් කරන්න, පිඟානක් මත තබා වියළීම සඳහා සීතල තුළ තබන්න.
ග්ලේස් වල චොකලට් බෝල සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා: කහ මදය 6 ක්, සුදු 8 ක්, සීනි ග්රෑම් 70 ක්, පිටි ග්රෑම් 170 ක්.
පිරවීම සඳහා: 200 ග්රෑම් බටර්, 3 බිත්තර, 1 කුසලාන සීනි, 1 තේ හැදි. කොකෝවා කුඩු හැන්දක්, වැනිලා සීනි මල්ලක් 1, කොග්නැක් කෝප්ප 0.5, පිට්ටනි චෙරි 1 කුසලාන.
ඔප දැමීම සඳහා: 100 ග්රෑම් බටර්, ග්රෑම් 100 කුඩු සීනි, 1 චොකලට් බාර්, 2 තේ හැදි. කිරි හැඳි, 2 තේ හැදි. රස කිරීමට අර්තාපල් පිටි, vanillin හැඳි.
තද තෙක් සුදු ජාතිකයින් බීට් කරන්න, සීනි ග්රෑම් 40 ක් එකතු කරන්න, හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කර ඉතිරි සීනි සහ පිටි සමඟ මිශ්ර කළ කහ මදය එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය පේස්ට්‍රි බෑගයක දමා රවුම් කේක් විශාල සිනිඳු නළයක් හරහා ආලේප කළ පත්රයක් මතට මුදා හරින්න. හොඳින් රත් වූ උඳුනක පිළිස්සීම.
නිමි පැතලි පාන් සිසිල් කරන්න, පහළ පැත්තෙන් පිහියකින් සම්පූර්ණ කුඩා කැබැල්ල ඉවත් කරන්න, ඉහළ කබොල සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කරන්න, එවිට ඒවා පෙට්ටි මෙන් පෙනේ.
ක්රීම් සූදානම් කරන්න.සීනි සමඟ බටර් අඹරන්න, ක්රමයෙන් බිත්තර එකතු කරන්න; සීනි තලා දැමූ විට, වැනිලින්, කොකෝවා සහ කොග්නැක් හැදි 2 ක් එකතු කරන්න. නැවුම් හෝ ටින් කළ චෙරි පීල් කරන්න, නැතහොත් මත්පැන් වලින් ඒවා ඉවත් කරන්න, පිසීමට දිනකට පෙර සාස්පාන් තුළ තබා, සීනි කෝප්ප 0.5 ක් එකතු කර ඉතිරි කොග්නැක් වත් කරන්න.
සකස් කරන ලද බිස්කට් නිෂ්පාදන ක්රීම් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ග්‍රීස් කරන්න, ඉන්පසු ඉවත් කරන ලද බිස්කට් කැබැල්ලෙන් පුරවන්න, සම්පූර්ණ ක්රීම් ප්රමාණයෙන් තුනෙන් දෙකක් සහ කොග්නැක් මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බිස්කට් ස්කන්ධය මැද කොග්නැක් වලින් ලබාගත් චෙරි කිහිපයක් තබන්න. ඉතිරි ක්රීම් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. බෝල සෑදීමට ක්රීම් වලින් පුරවා ආලේප කර දෙකක් සාදන්න. ඒවා හොඳින් ඝන වීම සඳහා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු චොකලට් ග්ලේස් එක උඩින් අතුරා එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
චොකලට් බෝල සඳහා ග්ලැසියර සෑදීම සඳහා, සාස්පාන් තුළ බටර් උණුසුම් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා සමඟ මිශ්ර කරන්න. සීනි දියවන තෙක් එය උනු වීමට ඉඩ නොදී, චොකලට් එකතු කර කිරි සමග තනුක කරන්න.
තම්බා, අර්තාපල් පිටි එකතු කරන්න, ගින්දරේ හොඳින් කලවම් කරන්න, ඉන්පසු එම මිශ්රණය ලිපෙන් ඉවත් කර එය බෝල ආලේප කරන්න.
රසවත් ක්රීම් රසකැවිලි සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි, එය Raffaello රසය තරමක් සිහිපත් කරයි, සහ මම නිවසේදී ඒවා පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියමි. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප "පොල් බෝල" සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය සවිස්තරාත්මකව සහ පැහැදිලිව පෙන්වයි, එබැවින් ඒවා සකස් කිරීමේදී ඔබට කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොවේ!
ප්රවර්ග:
සූදානම් වීමේ කාලය:පැය 1 යි
උයන වෙලාව:මිනිත්තු 30 ක්
මුළු කාලය:පැය 1 විනාඩි 30 යි
පිටවීම: 5 සේවා
පොල් බෝල සඳහා අවශ්ය ද්‍රව්‍ය
- ක්රීම් 33% - 60 ml
- සුදු චොකලට් - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 30 ග්රෑම්
- වේෆර් කේක් - 70 ග්රෑම්
- පොල් පිටි - 2 තේ හැදි.
ගෙදර හැදූ Raffaello පොල් බෝල සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ගුණාත්මක සුදු චොකලට් බාර් එකක් ගෙන එය හතරැස් වලට කඩා සාස්පාන් එකක දමා එයට ක්රීම් වත් කරන්න. අඩු තාපයක් මත, නභිගත නොකොට, හැන්දක් සමග චොකලට් මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, චොකලට් දියවන තෙක් එය ගෙන ඒම, උනු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
චොකලට් ස්කන්ධය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වූ විට, එයට බටර් කැබැල්ලක් එක් කරන්න, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය, එනම්, එය උණුසුම් වන පරිදි ඔබ එය ශීතකරණයෙන් කල්තියා ගත යුතුය. සමජාතීය, සිනිඳු මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් මික්සර් සමඟ ක්රීම් පරාජය කරන්න.
පිරවීමකින් තොරව, පැණිරස නොකළ වොෆ්ල් කේක් ගන්න. අතින් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ඒවා පොඩි කරන්න. පිටි තෙක් ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ, විශාල කෑලි හරහා පැමිණෙනු ඇත - ගැටළුවක් නැත. 70 ග්රෑම් යනු සම්මත සෘජුකෝණාස්රාකාර කුඩා කේක් හයක් පමණ වේ. සම්පූර්ණ ගෙඩි කර්නල් එකතු කිරීමෙන් පොල් බෝල ද සකස් කළ හැකි බව මම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි, එවිට ඔබට ගෙඩි සෝදා සැහැල්ලුවෙන් කබලෙන් ලිපට බැදීමට අවශ්ය වනු ඇත, ඉන්පසු අවශ්ය නම් ඒවා පීල් කරන්න හෝ සූදානම්ව ගන්න. ෆ්රයිඩ් ගෙඩි.
දැන් කුඩු වූ වේෆර් කේක් ක්රීම් සහිත කන්ටේනරයකට වත් කර, මිශ්රණය හැන්දකින් කලවම් කර පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න, මෙය කළ යුතු අතර එමඟින් ක්රීම් ටිකක් දැඩි වීමට කාලය ඇති අතර වේෆර් කැබලි ඉදිමී ඇත. කැන්ඩි සැකසීමේ ක්රියාවලිය පහසු කරනු ඇත.
