ගිම්හානයේදී, නැවුම් නිවිති කොළ ආහාර ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර අනෙකුත් කාලවලදී ශීත කළ ඒවා භාවිතා කරනු ලැබේ. එළවළු ශීත කළ විට හෝ පිසීමේදී හෝ බැදීමේදී එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ. නිවිති සහිත පළමු කෑම මුළු දවසටම ශක්තියෙන් සහ සැහැල්ලුවෙන් ඔබට ආරෝපණය කරයි.

සලාද, අතුරු කෑම, කැස්රෝල්, පයි පිරවුම් - මේවා බොහෝ විට ග්‍රීසියේ සහ තුර්කියේ නිරීක්ෂණය කරන කොළ එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. නිවිති සමග වට්ටෝරු ගෙඩි, චීස්, ගෘහ චීස් සහ හතු සමග සමපාත වේ - එය නැවුම් හෝ ශීත කළ භාවිතා කරන්න. පිඟන් කෝප්පවල රසවත් රසයක් ඇති අතර එය ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ ඒකාබද්ධව විශේෂයෙන් ප්‍රසන්න වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිවිති: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, නැවුම් සහ පිසූ හරිතයන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය

නිවිති යනු අමරන්ත් පවුලේ වාර්ෂික ශාකසාරයකි. කොළ සාරවත් හරිත වර්ණයෙන් තරමක් දිගු වේ. නැවුම් එළවළු ඉස්ම සහිත සහ හැපෙනසුළු රසයක් ඇත. දිගු කලක් තිස්සේ නිවිති වංශවත් හා ධනවත් වංශවතුන්ගේ මේසයේ සේවය කරන ලදී. 17 වැනි සියවසෙන් පසු සාමාන්‍ය ජනතාව එළවළු ආහාරයට ගැනීමට පටන් ගත්හ.

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය 22 kcal නොඉක්මවිය යුතුය. දිරවිය නොහැකි තන්තු සහිත රළු ආහාරමය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීම, නිතර නිතර මලබද්ධයට උපකාරී වන බඩවැල් චලනය ක්‍රියාකාරීව උත්තේජනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධව විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහිත බීටා-කැරොටින් ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය මත පදනම්ව එළවළු පැන්ට්‍රි අයිතමයක් ලෙස සැලකේ:

නම	ස්කන්ධ භාගය	දෛනික වටිනාකමෙන්%
මේද	0.39 ග්රෑම්	1
කාබෝහයිඩ්රේට	3.63 ග්රෑම්	1
ආහාර තන්තු	2.2 ග්රෑම්	9
ලේනුන්	ග්රෑම් 2.86	6
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල	1.1 ග්රෑම්	4,4
අත්යවශ්ය නොවන ඇමයිනෝ අම්ල	1.4 ග්රෑම්	2,2
විටමින්
බී 1 - තයමින්	0.14 mg	5,6
B2 - රයිබොෆ්ලැවින්	0.3 mg	12,3
B5 - පැන්ටොතනික් අම්ලය	0.07 mg	1
B6 - පිරිඩොක්සීන්	0.3 mg	12,5
B9 - ෆෝලික් අම්ලය	300 mcg	56,3
ඇස්කොබික් අම්ලය	86 mg	74,4
ඊ - ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්	4.7 mg	21,1
පීපී - නිකොටින්තික් අම්ලය	0.83 mg	3,4
K - phylloquinone	640 mcg	468
බීටා කැරොටින්	5756 mcg	74
කොලින්	19.3 mg	4
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්	590 mg	18
කැල්සියම්	218 mg	12,4
සිලිකන්	51.2 mg	171
මැග්නීසියම්	33 mg	6,3
සෝඩියම්	101 mg	4,2
පොස්පරස්	51 mg	5
ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය
යකඩ	6 mg	32
අයඩින්	21 mcg	12
මැංගනීස්	3400 mcg	94
තඹ	87 mcg	7
ෆ්ලෝරීන්	85 mcg	1,6
ක්රෝමියම්	18 mcg	21
සින්ක්	2000 mcg	10

නැවුම් නිවිති විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි - එය බඩේ කැක්කුම සහ වේදනාව ඇති විය හැක. සූදානම් වීමෙන් පසු වහාම පානය කිරීමට අවශ්ය යුෂ හෝ ස්මූති සකස් කිරීම වඩා හොඳය. එසේම, පෝෂණවේදීන් එය රාත්‍රී ආහාර මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි - ආහාර ජීර්ණයට කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වන අතර එය ලැබුණු ඒවා සමඟ නැවත පිරවිය නොහැක.

නිසි පෝෂණය, නිර්මාංශ සඳහා නැවුම් නිවිති සමග වට්ටෝරු

යුරෝපීය රටවල, 11 වන සියවසේ සිට නිවිති ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කර ඇත, නමුත් රුසියාවේ එය සාපේක්ෂව මෑතකදී භාවිතා වේ. විටමින් සමඟ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදකවල ඉහළ අන්තර්ගතය සහ කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිකම හේතුවෙන් එළවළු ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් වේ. තක්කාලි, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධව සලාද තරමක් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිවිති සහ තක්කාලි සමග සලාද

නැවුම් නිවිති සමග වට්ටෝරු ගිම්හානයේදී ඉතා ජනප්රියයි. උදෑසන ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකි හෝ දිවා ආහාරය සඳහා ප්රධාන කෑම වලට එකතු කළ හැකි සැහැල්ලු සහ තෘප්තිමත් සලාදයකි. පිඟාන ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර පෙනුමෙන් දීප්තිමත් හා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ.

නිවිති සමග වට්ටෝරු. ඡායාරූප සහ විවිධ කෑම වර්ග පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නිවිති කොළ - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 10% - 4 තේ හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි;
• ලුණු - 18 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 7 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. නිවිති කොළ සෝදන්න, පිහියකින් කුඩා සෘජුකෝණාස්රා වලට කපන්න.
2. භාවිතෙය්දී තක්කාලි ඒකාකාර පෙති වලට කපන්න.
3. බිත්තර උනු, සිසිල්. පීල් සහ පෙති කපා.
4. සෝස් සඳහා වෙනම කන්ටේනරයක ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
5. විශාල තැටියක් මත නිවිති, තක්කාලි, බිත්තර දමන්න. සකස් කළ සෝස් ඉහළට වත් කරන්න.
6. මිනිත්තු 30 කට පසු සේවය කරන්න. - සලාද පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මුද්දරප්පලම් සහ පයින් ගෙඩි සමග සලාද

මෙම ආහාරය ස්පාඤ්ඤ ආහාර වලට අයත් වේ, නමුත් දැනටමත් බොහෝ රටවල හොඳින් මුල් බැස ඇත. එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් වේ. වැඩ කරන දිනකට පෙර ශරීරයට අවශ්ය වන්නේ එහි ඉහළ ශක්ති අගය නිසා උදෑසන පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නිවිති කොළ (නැවුම්) - 500 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• සුදු පාන් - සම්පූර්ණ කෑලි 2;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි;
• පයින් නට් - 25 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් (ඕනෑම) - 45 ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් - 7 ග්රෑම්;
• ලුණු - 18 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර රුචිය

පිඟාන සීතල ආහාර රුචිය සහ උදෑසන විකල්පයක් ලෙස හොඳින් ගමන් කරයි. වට්ටෝරුව පහසු සහ සරල ය, එය ඉතා ජනප්රිය වන්නේ එබැවිනි. ආහාර රුචිය පොහොසත් හරිත සුවඳකින් යුක්ත වේ.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
• ඩිල් - 50-100 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 3-4 තේ හැදි;
• සීනි - 18-22 ග්රෑම්;
• රාබු - 1-2 pcs.

ඉවුම් පිහුම්:

1. නිවිති කොළ සෝදා වියළා ගත යුතුය. කුඩා සෘජුකෝණාස්රා වලට කපන්න.
2. ළූණු වලින් සම ඉවත් කර කුඩා කැට කපා.
3. බඳුනක නිවිති සහ ළූණු මිශ්ර කරන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
4. ඩිල් කුඩා කැට කපා. ළූණු සහ නිවිති සමග කන්ටේනරයකට වත් කරන්න.
5. සීනි, බටර් එකතු කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට. අමුද්රව්ය වඩා හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා විනාඩි 10 ක් තබන්න.
6. පිපිඤ්ඤා දිගට කපන්න. හැන්දකින් හරය ඉවත් කරන්න. සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ නිදහස් ඉඩ පුරවන්න.
7. පිපිඤ්ඤා පෙති විශාල තැටියක් මත තබන්න.

මස් සහ බිත්තර සමග හරිත ගෝවා සුප්

නැවුම් නිවිති සහිත වට්ටෝරු විශේෂ සුවඳක් සහ සැහැල්ලු, ප්රසන්න රසයක් ඇත. ගෝවා සුප් නිවිති සහ අනෙකුත් හරිතයන්ගෙන් ලැබෙන පොහොසත් සුවඳකින් තෘප්තිමත් වේ. මස් සුප් හොද්ද සමඟ සංයෝජිත විටමින් විශාල ප්රමාණයක් දිගු ශීත ඍතුවකට පසුව සුදුසු වේ.

පිඟාන සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• චිකන් පියයුරු - 0.5 kg;
• ජලය - 3 l;
• නිවිති - 300-500 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඩිල්, parsley, බැසිල් - 50-100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 5-7 ග්රෑම්;
• සුප් සඳහා කුළුබඩුවක් - ග්රෑම් 10;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3-4 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බ්රිස්කට් ඒකාකාර කැට කපා. වතුර යට සෝදා හරින්න.
2. පෑන් දාහකය මත තබා ජලය එක් කරන්න. උනු.
3. උතුරන වතුරේ මස් තබන්න. විනාඩි 25-30 ක් උයන්න.
4. අර්තාපල් පීල් කරන්න. ඒකාකාර කැට කපා.
5. කැරට් පීල් සහ ඒවා දැලක.
6. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
7. මස් සමඟ සකස් කළ සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු දමන්න. විනාඩි 15 ක් උයන්න.
8. හරිතයන් වතුර යට සෝදා වියළා ගන්න. කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
9. සුප් හොද්ද තුළ නිවිති තබන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
10. නිමි සුප් එකට ඩිල්, parsley සහ බැසිල් එකතු කරන්න. එන්නත් කිරීම සඳහා විනාඩි 5-10 ක් තබන්න.
11. බිත්තර උනු, සිසිල්, සහ ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න. සෑම බිත්තරයක්ම සමාන කොටස් 4 කට කපන්න.
12. ගැඹුරු භාජනවලට සුප් වත් කරන්න. කැඩුණු බිත්තරය පතුලේ තබා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.

නිවිති සහ ක්රූටෝන සමග කිරි සුප්

නිවිති යනු ප්රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණවල සැබෑ ගබඩාවකි, එබැවින් එය ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කිරි සුප් විශිෂ්ට රසයක් ඇති හොඳම ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නැවුම් නිවිති - 500 ග්රෑම්;
• ක්රීම් හෝ කිරි - 250 ml;
• තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි;
• බටර් - 2-3 තේ හැදි;
• parsley - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 7-9 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පාන් - සම්පූර්ණ කෑලි 3-4.

සකස් කිරීම:

චිකන් සමග නිවිති අර්තාපල් කැස්රෝල්

මෙය නිවාඩු දින කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි සැහැල්ලු හා ඉතා මෘදු ආහාරයකි. කැස්රෝල් යනු ආහාරමය ආහාරයකි, නමුත් එය ඉතා තෘප්තිමත් වේ. නිමි භාණ්ඩය හරිත සුවඳක් සහිත ප්රසන්න මස් රසයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 600;
• කැරට් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
• නිවිති - 150 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 5-7 ග්රෑම්;
• ජලය - 300-500 l;
• බටර් - 50-100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

බේක් කළ කිරි සමග ෆෙටා චීස් සමග කැස්රෝල්

නිවිති සමඟ වට්ටෝරු ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර මෙනු වල භාවිතා වන අතර එහිදී එය නැවුම් හෝ ශීත කළ ලෙස භාවිතා කරයි. බෝල්කන් වල, නිවිති කෑම බොහෝ විට ෆෙටා චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ සකස් කර ඇති අතර එමඟින් නිමි කෑමේ රසය වඩාත් ඇරෝමැටික හා මෘදු වේ.

නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• නිවිති කොළ - 500 ග්රෑම්;
• ගිතෙල් - 1 තේ හැදි;
• ළූණු - 1 pc .;
• ෆෙටා චීස් - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැන්දක;
• කිරි - ½ කෝප්ප;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 5-7 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

සැමන් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ලසඤ්ඤා

Provencal ආහාරය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. ලසඤ්ඤා ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වීමට නම්, ඔබ සෝස් නිවැරදිව සකස් කළ යුතුය. සැමන් මත්ස්‍යයා ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන බැවින් එය මතක තබා ගැනීම වටී. ලසැන්නාවේ ඉහළ තට්ටුව සෝස් සමඟ ආලේප කළ යුතුය, එවිට එය විශේෂයෙන් මෘදු වනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ලසඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 50-100 ග්රෑම්;
• නිවිති - 1 පොකුර;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි;
• සාදික්කා - 12 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි;
• කිරි - 250 ml;
• සැමන් - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 10;
• බටර් - 1 තේ හැදි.

තාක්ෂණික ක්රියාවලිය:

1. ෆිලට් කැබලිවලට කපන්න, මෙයට පිළියමක්. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, තෙල් වත් කර මාළු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 15-20 සඳහා ෆ්රයි.
2. බාහිර දූෂක ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය සමග නිවිති සෝදන්න සහ කඳන් කපා.
3. මාළු වලට නිවිති කොළ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් උයන්න.
4. වියළි කබලෙන් ලිපට පිටි සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
5. ජල ස්නානය භාවිතයෙන් බටර් මෘදු කරන්න. පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
6. සෙමින් කිරි පිටි සහ බටර් වලට වත් කරන්න. අඩු තාප මත උණුසුම්, ඇවිස්සීම. ඔබ ක්රීම් ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.
7. සෝස් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. පොඟවා ගැනීම සඳහා සෝස් ටිකක් තබන්න.
8. නිවිති සමග සෝස් සහ සැමන් ඒකාබද්ධ කරන්න. කලවම් කරන්න.
9. ලසඤ්ඤා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මුදුනේ සෝස් සමග සැමන්. එවිට - ලසඤ්ඤා.
10. කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් දැලක.
11. ලසැන්නාවේ ඉහළ ස්ථරයට පැහැදිලි සෝස් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
12. අච්චුව 180 0 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
13. නිමි ලසැන්නා කැබලිවලට කපන්න.

නිවිති සමග රිකෝටා ඩම්ප්ලිං

මෙය චෙක් ආහාර පිසීමේ ඉතා හෘදයාංගම හා රසවත් ආහාරයකි. නිමි ඩම්ප්ලිං වල රසය පිරවීම සහ කුළුබඩු මත රඳා පවතී. නිවිති සමග රිකෝටා විශේෂ රසයක් එකතු කරයි, සහ පිඟාන ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති කොළ - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බටර් - 7 තේ හැදි;
• සුදු පාන් - 125 ග්රෑම්;
• parmesan (ඔබට ඕනෑම දෘඪ චීස් භාවිතා කළ හැකිය) - 100 ග්රෑම්;
• රිකෝටා - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• පිෂ්ඨය - 300 ග්රෑම්;
• ලුණු - 18-22 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 9 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කඩදාසි - 1 pc.

සකස් කිරීම:

ක්රීම් සමග ස්ටූඩ් නිවිති

නැවුම් නිවිති සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සහිත වට්ටෝරු අඩු කැලරි, නමුත් තරමක් පුරවන බැවින් ඒවා ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ. රාත්රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා පිඟාන සකස් කළ හැකිය - ක්රියාවලිය විනාඩි 30-40 ක් ගතවේ. ක්‍රීම් සහිත නිවිති ටෙන්ඩර් සහ ප්‍රසන්න රසයෙන් යුක්ත වන අතර එය පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් විසින් සටහන් කරනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නිවිති - 1 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් තෙල් (සාමාන්ය එළවළු තෙල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - 4-5 තේ හැදි;
• ක්රීම් - 200 ml;
• සම්පූර්ණ පළතුරු අඩකින් ලෙමන් පීල්;
• ලුණු - 20-25 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බාහිර දූෂක වලින් නිවිති සෝදා කඳන් ඉවත් කරන්න. විශාල කැට කපා.
2. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
3. සුදුළූණු පීල්, සිහින් ව තැකීමක්.
4. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 4-5 ක් සඳහා සෝස්.
5. සුදුළූණු සහ ළූණු වලට නිවිති එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් පියන වසා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ තාපය මධ්‍යම ප්‍රමාණයට හරවන්න.
6. පෑන් තුළට ක්රීම් වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. ඉන්පසු ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.
7. ලෙමන් පීල් තුනී තීරු වලට කපා නිවිති සහ ක්රීම් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. කහට විනාඩි 5 ක් තබන්න.
8. පිඟානකට බෙදන්න, උණුසුම්ව උත්සාහ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

සැමන් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රෝල්ස්

සිහින් සහල් කේක් වල ජාතික ජපන් ආහාරය ලොව පුරා ක්‍රියාකාරීව ගමන් කරමින් වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. සහල් සමඟ නිවිති සමඟ සැමන් පිරවීම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ඇරෝමැටික ආහාරයකි. රෝල්ස් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇති අතර, විශේෂයෙන් ඔබේ පවුල සතුටු කරනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• නිවිති - 300 ග්රෑම්;
• ෂලට් - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 1 pc .;
• ඉඟුරු - 1 මූල;
• තල තෙල් - 40 ml;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 10;
• සෝයා සෝස් - 40 ml;
• සැමන් (ෆිලට්) - 300 ml;
• තල ඇට - 1 තේ හැදි;
• සහල් කඩදාසි - 12 කෑලි;
• ප්රෝටීන් - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 300-350 ml.

සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය:

• මේපල් සිරප් හෝ මී පැණි - 4 තේ හැදි;
• මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• කොත්තමල්ලි - 50-100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

ආහාර මස් බෝල්

මෙය නිවිති වලින් සැර සුවඳක් සහිත ඉතා රසවත් හා සියුම් ආහාරයකි. වට්ටෝරුව සරල වන අතර විශේෂ දැනුමක් හෝ කුසලතා අවශ්ය නොවේ. ඔබට මස් බෝල් වාෂ්ප කළ හැකි අතර එමඟින් ඒවා වඩාත් ආහාර හා සැහැල්ලු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි;
• කහ මදය - 1 pc .;
• නිවිති - 1 පොකුර;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි.

මස් බෝල් පිසීම:

1. නිවිති සෝදා කුඩා කැට කපා.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ෆිලට් අඹරන්න. වෙනම භාජනයකට මාරු කරන්න.
3. මස් වලට සෝයා සෝස් සහ කහ මදය වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් (1 තේ හැදි) සහ නිවිති (සම්පූර්ණ ස්කන්ධයෙන් 2/3) එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
4. සියලු වාතය ඉවත් කිරීම සඳහා අඹරන ලද මස් පරාජය කරන්න. 30-40 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. ඔබේ අත්ල වතුරෙන් තෙත් කර සකස් කළ අඹරන ලද මස් වලින් මස් බෝල් සාදන්න.
6. පිසූ මස් බෝල් ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, දාරවලට පෙර තෙල් සමඟ ප්‍රතිකාර කරන්න.
7. අච්චුව 160 0 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. රන් දුඹුරු තෙක්.
8. නිවිති සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට.
9. සකස් කළ සෝස් මස් බෝල් වලට වත් කර තවත් විනාඩි 10-12 ක් පුළුස්සන්න උඳුන තුල තබන්න.

අර්තාපල් සමඟ නිවිති මූසාකා

නිවිති සමග වට්ටෝරු, නැවුම් හෝ ශීත කළ, බෝල්කන් අර්ධද්වීපයේ සහ ග්රීසියේ ඉතා ජනප්රියයි. Moussaka යනු බොහෝ වෙනස්කම් ඇති ග්‍රීක ආහාරයකි. නිමි භාණ්ඩය ප්රසන්න පෙනුමක් සහ පොහොසත්, සියුම් රසයක් ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 500 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
• ෆෙටා චීස් - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• බටර් - 5 තේ හැදි;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 12 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පෝලන්ත භාෂාවෙන් රවියෝලි

මෙම ආහාරය පෝලන්තයෙන් පැමිණි අතර එය කැෆේ සහ ආපනශාලා වල සේවය කරනු ලැබේ. මෙහිදී නිවිති සෑම කෑමකටම පාහේ එකතු වන අතර එමඟින් ඒවා හොඳ රසයක් ලබා දෙයි. රැවියෝලි ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් වන අතර පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර - ½ pcs .;
• ජලය - 250-300 ග්රෑම්;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්.

අඹරන ලද මස් සඳහා නිෂ්පාදන:

• නිවිති - 1 kg;
• ළූණු - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - 60 ග්රෑම්;
• යමඟ - 2.5 තේ හැදි;
• තක්කාලි සෝස් - 1.5 කෝප්ප;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
• ඌරු මස් (පල්ප්) - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු - 20-25 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 9-12 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට.
2. නිවිති සෝදා කඳන් ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් ලුණු සහිත ජලයේ බ්ලැන්ච් කරන්න.
3. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා නිවිති සහ ළූණු අඹරන්න.
4. කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න.
5. රත් වූ කබලෙන් ලිපට නිවිති මිශ්රණය තබන්න, රතිඤ්ඤා, ගාන ලද චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තුරු ෆ්රයි.
6. පිසූ තෙක් ඌරු මස් කුඩා කැට සහ ෆ්රයි කපා. අවසානයේදී, ලුණු ටිකක් එකතු කර උණු වතුර (4 තේ හැදි) වත් කරන්න. මිනිත්තු 15-20 ක් අවසන් වන තෙක් පියන වසා දමන්න.
7. තක්කාලි සෝස් එකතු කර ඝන වන තෙක් උනු - විනාඩි 10-15.
8. වෙනම භාජනයක් තුළ පිටි, බිත්තර සහ ජලය ලුණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. තරයේ කලවම් කිරීමට. ඔබ ඩම්ප්ලිං වැනි ඝන පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය. විනාඩි 20-30 ක් තබන්න.
9. ඇනූ රෝල් කරන්න, කුඩා රවුම් කරන්න. අඹරන ලද නිවිති ඉහළට දමා දාර මුද්‍රා කරන්න.
10. නිමි රැවියෝලි උතුරන ලුණු වතුරේ විනාඩි 10-15 ක් උනු.
11. රවියෝලි ෙබ්කිං භාජනවල තබා මස් සෝස් මත වත් කරන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.
12. භාජන 200 0 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
13. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම සහ භාජන වල සේවය කරන්න.

රතු කේවියර් සමග හරිත පෑන්කේක්

පෑන්කේක් කියන්නේ හැමෝගෙම ප්‍රියතම කෑමක්. පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් මෙන්ම සියලු වර්ගවල පිරවුම් ද ඇත. රතු කේවියර් පිරවූ නිවිති පිටි ගුලිය ඔබේ දිවා ආහාරයේ ප්‍රධාන සැරසිලි බවට පත්වන සැබෑ රාජකීය ආහාරයකි.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

• කිරි - 600 ml;
• ජලය - 400 ml;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 120 ග්රෑම්;
• නිවිති - 1 පොකුර;
• උතුරන වතුර - 20 ml;
• ලුණු - 7 ග්රෑම්;
• බටර් - 30 ග්රෑම්.

පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලය:

• රතු කේවියර් - 300 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 30;
• හරිත ළූණු - 150 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

හරිත සවුෆල්

නිවිති සවුෆල් යනු ඔබේ මුඛයේ දියවන සැහැල්ලු ආහාරමය ආහාරයකි. නිමි භාණ්ඩය වාතයෙන් යුක්ත වන අතර පොහොසත්, කුළුබඩු රසයක් ඇත. මෙම සියුම් soufflé සකස් කිරීමට පහසු සහ සරල වන අතර, ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 200 ග්රෑම්;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• යමඟ - 1 තේ හැදි;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 50;
• සාදික්කා - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු - 18 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, බටර් සහ පිටි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 1-2 ක් අඩු තාප මත ෆ්රයි.
2. පිටි වලට ලුණු, ඇට වර්ග සහ කිරි එකතු කරන්න. ගැටිති ඇති නොවන පරිදි තරයේ කලවම් කරන්න. නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. ස්කන්ධය ඝන බවට පත් විය යුතුය.
3. සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. කිරි සෝස් වලට කහ මදය එකතු කරන්න, පෙණ එන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න.
4. නිවිති සෝදා තුවායක් සමඟ අතිරික්ත දියර ඉවත් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
5. කිරි සෝස් වලට නිවිති එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
6. කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් දැලක.
7. ජල ස්නානයක බටර් උණු කරන්න.
8. පිළිස්සීමට පෙර වහාම ප්රෝටීන් එකතු කළ යුතුය. ඉහළ සිට පහළට ප්රතිඵලය ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.
9. බටර් සමග විශේෂ කුඩා ප්රමාණයේ අච්චු ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. මිශ්රණය පුරවන්න, කිහිප වතාවක් සොලවන්න සහ අතිරික්ත වාතය පිට කිරීම සඳහා පතුලේ තට්ටු කරන්න.
10. ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් පැතිර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ බටර් මත වත්.
11. අච්චු 180 0 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.
12. විශාල කෑමක් තුළ තබා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න.

හැම් සහ නිවිති සමග කැනේප්

උත්සව මේසයේ සැරසිලි කුඩා සැන්ඩ්විච් - කැනේප්. ඒවා ඕනෑම නිෂ්පාදනයකින් සකස් කර විවිධ හැඩයන්ගෙන් සාදා ගත හැකිය. හැම් සහ නිවිති සහිත කැනේප් ඉතා රසවත් හා මෘදු ආහාර රුචියක් වන අතර එහි සැහැල්ලු බව සඳහා සෑම කෙනෙකුම කැමති වේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම පාන් - කෑලි 10;
• නිවිති කොළ - 10 pcs .;
• හැම් - 10 පෙති;
• කිරි චීස් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. ටෝස්ටර් හෝ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට පාන් වියළන්න.
2. පාන් පෙත්තේ එක පැත්තක ක්‍රීම් චීස් තවරන්න.
3. චීස් මත නිවිති කොළයක් තබන්න.
4. හැම් සමග නිවිති ආවරණය කරන්න.
5. රෝස්මරී රෝස්මරී හැම් මතට විසි කරන්න.
6. ස්කීවර් එකකින් සියලුම ස්ථර ආරක්ෂා කරන්න.

එළවළු ඉස්ටුවක්

පිඟාන තනිවම සේවය කළ හැකිය හෝ ස්ටීක් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා නිවිති ඉස්ටුවක් පරිපූර්ණයි. පෝෂ්යදායී සහ ඇරෝමැටික, නමුත් පුදුම සහගත සැහැල්ලු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට පහසු වන අතර එය ඉතා ජනප්රියයි.

සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:

• zucchini - 200 ග්රෑම්;
• නිවිති කොළ - 20 pcs .;
• කැරට් - 1 pc .;
• බෙල් පෙපර් - 1 pc .;
• ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි;
• තල තෙල් - 2 තේ හැදි;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්;
• ෆෙටා චීස් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. කැරට් පීල් කර මිලිමීටර් 15-20 පමණ දිග තීරු වලට කපන්න.
2. Zucchini සෝදා, පීල් සහ කුඩා කැබලිවලට කපා.
3. ගම්මිරිස් හරය සහ ඒකාකාර කැට කපා.
4. රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, නිවිති කොළ සමග කැරට්, ගම්මිරිස් සහ zucchini එකතු කරන්න. විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.
5. තල තෙල් වත් කරන්න, තරයේ මිශ්ර. තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.
6. චීස් ඒකාකාර කැට කපා එළවළු වලට එකතු කරන්න. චීස් රන්වන් පැහැයට හැරෙන අතර තාපය නිවා දමන්න.
7. විනාඩියකට පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. 5-7 සහ සේවය කරන්න.

ස්විස් පයි

ස්විට්සර්ලන්තයේ නිවිති හොඳම එළවළු ලෙස සැලකේ, එය සෑම වට්ටෝරුවකම පාහේ ඇතුළත් වේ. නිවිති පයි කැෆේ සහ ආපනශාලා මෙනු මත සොයා ගත හැක. සියුම්, ඇරෝමැටික සහ රසයට ප්‍රසන්න, සෑම කෙනෙකුම පයි වලට කැමති වනු ඇත.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• ගිතෙල් - 2 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්.

පිරවීම සඳහා නිෂ්පාදන:

• නිවිති - 1 kg;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි;
• මේදය - ග්රෑම් 100;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• පිටි - 1 තේ හැදි;
• කහ මදය - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• සාදික්කා - 18 ග්රෑම්;
• ලුණු - 20 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 10 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

නිවිති සමග කිරි පුඩිං

නිවිති සමග අතුරුපස සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර වර්ගයට අයත් වේ. මෙහි කුඩා මිහිරි බවක් ඇත, නමුත් පිඟානේ සියුම් ඇරෝමැටික රසයක් ඇත. ප්‍රධාන ආහාර වේලෙන් පසු උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා පුඩිං සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 150 ග්රෑම්;
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• බටර් - 2 තේ හැදි;
• සීනි - 1 තේ හැදි;
• ලුණු - 18 ග්රෑම්;
• යමඟ - 1 තේ හැදි;
• සෙමොලිනා - 1 තේ හැදි.

පිඟාන සූදානම:

1. ගෘහ චීස් දෙබලකින් හෝ පෙරනයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න.
2. කහ මදය සිට සුදු වෙන් කරන්න.
3. ජල ස්නානයක බටර් උණු කරන්න.
4. ගෘහ චීස් බවට බටර් සමග කහ මදය වත් කරන්න. තරයේ කලවම් කරන්න.
5. කිරි ස්කන්ධයට සීනි, සෙමොලිනා සහ ලුණු එකතු කරන්න. කලවම් කර විනාඩි 5-10 ක් තබන්න.
6. නිවිති සෝදන්න, වියළා, කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ගෘහ චීස් තුළට වත් කර නැවත හොඳින් කලවම් කරන්න.
7. ස්ථාවර පෙන තෙක් සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. කිරි මිශ්‍රණයට වත් කර ඉහළ සහ පහළ චලනයකින් කලවම් කරන්න.
8. බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. මුළු ස්කන්ධයම දමන්න. අතිරික්ත වාතය මුදා හැරීම සඳහා ටිකක් සොලවන්න.
9. චීස් දැලක.
10. ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් පැතිර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. බටර් සමග පොඟවා ගන්න.
11. අච්චුව 200 0 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. 30-40 විනාඩි පිළිස්සීම. රන් දුඹුරු තෙක්.
12. ඇඹුල් ක්රීම් සමග පුඩිං සේවය කරන්න.

ඩෙටොක්ස් කොක්ටේල්

පලතුරු, එළවළු සහ ධාන්‍ය වලින් සාදන ලද රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බීම යෞවනයන් අතර පමණක් නොව, මහලු වියේ සිටින පුද්ගලයින් විසින්ද ක්‍රියාශීලීව පරිභෝජනය කරයි. ඩෙටොක්ස් කොක්ටේල් වලට සරල සංයුතියක් ඇත, නමුත් ඒවා ශරීරයේ ස්වාභාවික ක්‍රියාවලීන් අවුලුවන අතර එය බඩවැල් චලනය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ඉඟුරු මූල - 30 ග්රෑම්;
• නිවිති - 40 ග්රෑම්;
• හරිත ඇපල් - 1 pc .;
• මී පැණි - 1 තේ හැදි;
• පිරිසිදු ජලය - 150 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

නිවිති සහ කෙසෙල් සමග Smoothie

මෙම පානය ක්‍රීම් අනුකූලතාවයකින් යුත් විවිධ නිෂ්පාදන මිශ්‍රණයකින් සාදා ඇති අතර එය තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් වේ. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් එකක් භාවිතයෙන් ඔබට පහසුවෙන්ම නිවසේදී ස්මූති සකස් කළ හැකිය. කෙසෙල් සහ නිවිති සංයෝගය ප්‍රසන්න පොහොසත් රසයක් ඇති අතර ශරීරයට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 500 ග්රෑම්;
• කෙසෙල් - 1 pc .;
• කිරි - 250 ml;
• දෙළුම් බීජ - 30-50 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

1. නිවිති සෝදා වියළා ගන්න. බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න.
2. කෙසෙල් පෙති වලට කපන්න. නිවිති වලට එකතු කරන්න.
3. කෙසෙල් සහ නිවිති වලට කිරි (මිලි ලීටර් 125) වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
4. ඉතිරි කිරි එකතු කර තවත් තත්පර 10-15 ක් බීට් කරන්න.
5. උස වීදුරු වලට ස්මූති වත් කරන්න, බෙරි එකතු කර මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉහළට.
6. පානය සූදානම් වූ වහාම පානය කළ යුතුය.

නිවිති වට්ටෝරු යනු ඔබට නැවුම් හෝ ශීත කළ එළවළු භාවිතා කළ හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑම වේ. නිමි භාණ්ඩවල රසය විශේෂයෙන් මෘදු හා ප්රසන්න ලෙස පිච්චන්. නිවිති වල ශරීරයට අවශ්‍ය ප්‍රයෝජනවත් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව විද්‍යාඥයින් දිගු කලක් තිස්සේ ඔප්පු කර ඇත. එමනිසා, මෙම එළවළු විශේෂයෙන් පෝෂණවේදීන් සහ ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් විසින් ගරු කරනු ලැබේ.

ලිපි ආකෘතිය: ඉල්චෙන්කෝ ඔක්සානා

නිවිති සමඟ ආහාර පිසීම පිළිබඳ වීඩියෝව

නිවිති සමඟ රසවත් කෑම සඳහා අදහස් 6 ක්:

දීප්තිමත්, කොළ, විටමින් පොහොසත් නිවිති: පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ නාවිකයාගේ ප්රියතම ආහාර පැපොල් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු. කාටූන් චරිතය ටින් කළ ශාකයට කැමති වුවද, අපගේ වට්ටෝරු එකතුව අවම ආහාර පිසීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි.

නාවිකයා Popeye ට සීමාවන් තිබුණි, ඔහු ස්වභාවික හරිතයන් ලබා ගැනීමට නොහැකි වූ මහ මුහුදේ නැවක සිටියේය. අපගේ නඩුවේදී, නිවිති සීතල සමයේදී පවා ගබඩා රාක්කවල සොයා ගැනීමට පහසුය!

කාටූන් චරිතය එක් අතකින් ටින් කෑන් එකක් විවෘත කර තත්පරයකින් එහි ඇති දේ හිස් කළ ආකාරය මතකද? අපේ අදහස් ටිකක් සංකීර්ණයි, නමුත් රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්!

නිර්මාංශ නිවිති වට්ටෝරු

නැවුම් සහ ශීත කළ නිවිති සහිත නිර්මාංශ ආහාර ඔවුන්ගේ අතිශය සරල අමුද්රව්ය සහ ඉක්මන් සකස් කිරීම මගින් කැපී පෙනේ. රසය ද විශිෂ්ටයි.

සියලු වර්ගවල සෞඛ්ය සම්පන්න ස්මූති සහ පළතුරු කොක්ටේල්, එළවළු පයි සහ ඉස්ම සහිත පිරවුම්, ස්ටූස්, රිසෝටෝ. කොරියානු ආහාරවල කුළුබඩු සහිත කෑම (sigumchi), ඉතාලි ආහාරවල මෘදු කෑම (lasagna, pasta, gnocchi), ඉන්දියානු ආහාරවල කුළුබඩු සහිත කෑම (මසාලා, shak paneer).

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ නිවිති ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු. මෙය ආහාර පිසීම පහසු සහ විනෝදජනක කරයි.

simplyrecipes.com

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 9;
• 2 හැදි කිරි;
• 30 ග්රෑම් ගාන ලද parmesan;
• ලුණු - රස;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• 250-300 ග්රෑම් නැවුම් නිවිති;
• 60 ග්රෑම් එළු චීස්.

සකස් කිරීම

බිත්තර, කිරි සහ පර්මේසන් ගසන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු සහ තවත් විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට.

නිවිති පිහියකින් කපා කොටස් වශයෙන් එළවළු වලට එකතු කරන්න. එය පරිමාව තරමක් අඩු වන තුරු ගිල්වන්න. අමුද්රව්ය මත බිත්තර මිශ්රණය වත් කර එය සුමට කරන්න.

එළු චීස් කුඩා කැබලි ඉහළට දමන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10-13 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ෆ්‍රිටාටා දුඹුරු වීමට ඉඩ දීම සඳහා තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.

simplyrecipes.com

අමුද්රව්ය

• නැවුම් නිවිති 400 ග්රෑම්;
• බේකන් තීරු 3-4;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• 2 හැදි;
• 2 හැදි පිටි;
• කිරි මිලි ලීටර් 240;
• සාදික්කා ගෙඩියක්;
• ලුණු - රස;

සකස් කිරීම

මිනිත්තු 1 ක් පමණ උතුරන වතුරේ නිවිති තබන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීම සඳහා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්. අතිරික්ත දියර මිරිකා හැරීම සහ පිහියකින් නිවිති කපන්න.

බේකන් සහ ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා සුදුළූනු අඹරන්න. උණුසුම් පෑන් තුළ බේකන් තබා මේදය පෙනෙන තෙක් උයන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

වෙනත් කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් දී, මධ්යස්ථ තාපය මත බටර් උණු කරන්න. පිටි එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් ඇවිස්සීමත් සමඟ උයන්න. ක්‍රමයෙන් කිරි වත් කර සෝස් උයන්න, ඝණීවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.

සෝස් වලට නිවිති, බේකන්, ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න. නභිගත කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

අමුද්රව්ය

• 50 ග්රෑම් බටර්;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 1-2 අර්තාපල්;
• 450 ml කුකුල් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද;
• කිරි මිලි ලීටර් 600;
• නැවුම් නිවිති 450 ග්රෑම්;
• ½ ලෙමන්;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• බිම් සාදික්කා - රස;
• බර ක්රීම් හැදි කිහිපයක්.

සකස් කිරීම

සාස්පාන් හෝ සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා, තවත් විනාඩි සඳහා එළවළු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

සුප් හොද්ද වත් කර මධ්යම තාපය මත විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න. කිරි එකතු කර නභිගත කරන්න. නිවිති අඩක් සහ සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උයන්න, පසුව තරමක් සිසිල් කරන්න.

ඉතිරි නිවිති සමඟ සුප් හොද්ද පිරිසිදු කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු නැවත රත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කන්නය. සේවය කිරීමට පෙර, ක්රීම් සමග සැරසීම.

අමුද්රව්ය

• 4 සම නැති, අස්ථි රහිත චිකන් පියයුරු අර්ධ;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 2 තේ හැඳි;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• නැවුම් නිවිති 250 ග්රෑම්;
• මිලි ලීටර් 240 අඩු මේද ක්රීම්;
• චිකන් සුප් හොද්ද 180 ml;
• 100 ග්රෑම් ගාන ලද මොසැරැල්ලා;
• 50 ග්රෑම් ගාන ලද parmesan.

සකස් කිරීම

මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් අඩක් උණුසුම් කරන්න. කුකුළු මස් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා සමග කන්නය. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 8 ක් පමණ ෆ්රයි. මස් පිඟානකට මාරු කරන්න.

කබලෙන් ලිපට ඉතිරි තෙල් රත් කර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩියක් උයන්න. නිවිති ටික ටික එකතු කර පරිමාව මදක් අඩු වන තුරු පිස ගන්න.

ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද වත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ විනාඩි 3 සඳහා simmer. මොසරැල්ලා සහ පර්මේසන් එකතු කර චීස් දිය වන තෙක් කලවම් කරන්න. පෑන් තුළ කුකුළු මස් තබා තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න, එය සෝස් වත් කරන්න.

tasteofhome.com

අමුද්රව්ය

• 300 ග්රෑම් ශීත කළ නිවිති;
• 1 බිත්තර;
• 80-100 ග්රෑම් යමඟ;
• 450 ග්රෑම් අඹරන ලද තුර්කිය;
• ¼ ලූනු;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• ටිකක් එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

නිවිති දියකර අතිරික්ත දියර මිරිකා ගන්න. පහර දුන් බිත්තර, යමඟ, අඹරන ලද මස්, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව ඔබට වෙනත් අය එකතු කළ හැකිය.

මිශ්‍රණය කුඩා බෝල වලට සාදා තෙල් ගාගත් බේකින් ෂීට් එකක් මත තබන්න. 200 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

අමුද්රව්ය

• 80-100 ග්රෑම් ශීත කළ නිවිති;
• ග්රෑම් 220;
• 50 ග්රෑම් ගාන ලද මොසැරැල්ලා;
• ¼ තේ හැන්දක වියළි සුදුළූණු;
• බිම මිරිස් - රස;
• ලුණු - රස;
• සැමන් ෆිලට් 4;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 2-3 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• බටර් කෑල්ලක්;
• ½ ලෙමන්.

සකස් කිරීම

නිවිති දියකර අතිරික්ත දියර මිරිකා ගන්න. ක්රීම් චීස්, මොසරැල්ලා, නිවිති, සුදුළූණු, මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මාළු මත දිගටි කැපුම් සාදා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය පුරවන්න.

ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ෆිලට් කන්නය. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 6 ක් පමණ මාළු ෆ්රයි. ෆිලට් එක පෙරළීමෙන් පසු එයට ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න.

7. නිවිති සහ රිකෝටා සමග Gnocchi

weelicious.com

අමුද්රව්ය

• 280 ග්රෑම් ශීත කළ නිවිති;
• ග්රෑම් 200;
• 60 ග්රෑම් ගාන ලද parmesan;
• 1 බිත්තර කහ මදය;
• 3 හැදි පිටි + ඉසීම සඳහා සමහරක්.

සකස් කිරීම

නිවිති දියකර අතිරික්ත දියරයක් පරිස්සමෙන් මිරිකා ගන්න. සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න, පිටිවලින් ඔබේ දෑත් දූවිලි කරන්න. ස්කන්ධය එහි හැඩය හොඳින් තබා නොගන්නේ නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න.

gnocchi කොටස් වශයෙන් උනු. ඒවා විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න. ඒවා මතුපිටට පාවිය යුතුය.

gimmesomeoven.com

අමුද්රව්ය

• විශාල ඇපල් 2;
• ½ රතු ළූණු;
• නැවුම් නිවිති 280 ග්රෑම්;
• 50 ග්රෑම් walnuts;
• 80 ග්රෑම් වියළි cranberries;
• 140 ග්රෑම් එළු චීස් හෝ ෆෙටා;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 80;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිලි ලීටර් 60;
• 2 හැදි ලෙමන් යුෂ;
• 1 tablespoon Dijon අබ;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• 1 tablespoon - විකල්ප.

සකස් කිරීම

ඇපල් හරය කර තුනී පෙති වලට කපන්න. ළූණු තුනී තීරු වලට කපන්න. නිවිති, ඇපල්, ළූණු, ඇට වර්ග, ක්රැන්බෙරි සහ කැඩුණු චීස්වලින් අඩක් බඳුනක තබන්න.

තෙල්, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ, අබ, කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ, අවශ්ය නම්, මී පැණි මිශ්ර කරන්න. සලාදයට උඩින් ඇඳුම වත් කරන්න, ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

cleanfoodcrush.com

අමුද්රව්ය

• 1 දෙළුම්;
• 2 දොඩම්;
• 3-4 සැල්දිරි දඬු යට;
• නැවුම් නිවිති 180 ග්රෑම්;
• 30 ග්රෑම් කැඩුණු ආමන්ඩ්;
• 2 හැදි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්;
• 1 tablespoon මී පැණි;
• 1 ලූනු;
• ලුණු - රස;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස.

සකස් කිරීම

එය පිරිසිදු කරන්න. තැඹිලි 1 සිට පීල්, සුදු නහර සහ චිත්රපට ඉවත් කරන්න. සැල්දිරි කුඩා කැබලිවලට කපන්න. නිවිති, සැල්දිරි, තැඹිලි, දෙළුම් ඇට සහ ආමන්ඩ් බඳුනක තබන්න.

දෙවන තැඹිලි, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, තෙල්, මී පැණි, කැඩුණු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් යුෂ මිශ්ර කරන්න. සලාදයට උඩින් ඇඳුම වත් කර මෘදු ලෙස විසි කරන්න.

lecic/Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

• කිරි මිලි ලීටර් 240;
• 60-80 ග්රෑම් නැවුම් නිවිති;
• 3 කිවි;
• 1 කෙසෙල්;
• ස්වාභාවික යෝගට් 250 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

කිරි සහ නිවිති බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න. යෝගට්, කිවි සහ කෙසෙල් කෑලි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් නිවිති, ටෝස්ට් පාන් පෙති 20 ක්, ළූණු 1 ක්, තේ හැදි 2 ක්. එල්. එළවළු තෙල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්, ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 250 ක්, බිත්තර 5 ක්, ක්රීම් වීදුරු 1 ක්, තේ හැදි 2 ක්. ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු, 70 ග්රෑම් ගාන ලද චීස්, ගාන ලද සාදික්කා, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

මධ්යම තාපය මත නිවිති ගිල්වන්න. මිරිකා සහ චොප්සි. පාන් පෙති ටෝස්ට් කරන්න, විකර්ණ ලෙස 10 කපා, 10 සම්පූර්ණයෙන් තබන්න. ළූණු කපා තෙල්වල බැද ගන්න. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් ළූණු වලට එකතු කරන්න. නිවිති එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග කන්නය. ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් සමග පෑන් ග්රීස් කර මුළු පාන් පෙතිවලින් එය ආවරණය කරන්න.

ඉහළට නිවිති තබා පාන් ත්රිකෝණවලින් ආවරණය කරන්න. ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තැවරුනු සමග බිත්තර බිඳ දමා පිඟානකට වත් කරන්න. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. හොඳින් රත් වූ උඳුනක විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.

නිවිති කැඳ

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් නිවිති, 2 තේ හැදි. එල්. පිටි, 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, බිත්තර 3 ක්, කිරි වීදුරුවක් 1 ක්, ෆෙටා චීස් (චීස්), parsley, ලුණු - 100 ග්රෑම් - රස.

සකස් කිරීම:

පිටි ටික තෙල් වල බැදගෙන එයට පොතු ඉවත් කර සෝදා සිහින්ව කපාගත් නිවිති එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර බාගෙට පිසෙන තුරු ගෙනැවිත් ලුණු දමා වතුර දමා තවත් විනාඩි 10-15ක් පමණ මද තාපාංකයෙන් තබන්න.

යෝගට් සමඟ බිත්තර එකට ගසා ඒවාට සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. නිවිති කැඳට මිශ්රණය වත් කරන්න, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, නභිගත කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේ උණුසුම් සේවය කරන්න.

නිවිති කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

1 kg නිවිති, 7 pcs. අර්තාපල්, යමඟ 50 ග්රෑම් (පිටි), බිත්තර 2, ළූණු 1, parsley, බැදීමට එළවළු තෙල්, රස ලුණු.

සකස් කිරීම:

නිවිති වර්ග කරන්න, මෙයට පිළියමක්, රළු ලෙස කපන්න, ලුණු එකතු කර විනාඩි 7-8 ක් උයන්න. ඉන්පසු නිවිති මිරිකා, කැඩුණු තම්බා අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර යමඟ, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය හොඳින් මිශ්‍ර කර කට්ලට් සාදා පාන් පිටිවල රොටි දමා ගැඹුරු තෙලේ බැද ගන්න.

සහල් සමග නිවිති කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

නිවිති කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, සහල් කෝප්ප 0.5 ක්, ෆෙටා චීස් ග්‍රෑම් 200 ක්, බිත්තර 2 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 50 ක් (පාන් කුඩු), බැදීමට එළවළු තෙල්, parsley, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

නිවිති වර්ග කරන්න, මෙයට පිළියමක්, ලුණු එකතු කරන්න, මෘදු වන තෙක් simmer, පසුව මිරිකා සහ සිහින් ව තැකීමක්. ලුණු සහිත ජලය තුළ සහල් උනු, නිවිති සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ගාන ලද චීස්, 1 බිත්තර සහ 1 කහ මදය, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර, විනාඩි 10-15 සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එය කට්ලට් බවට පත් කරන්න, පිටි ඔවුන් රොටි, බිත්තර ගිල්වා ගැඹුරු-ෆ්රයි.

Adyghe චීස් සහ තක්කාලි සමග නිවිති fritters

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් නිවිති, 1 කුසලාන පිටි, 4 බිත්තර, 1.5 කෝප්ප කිරි, 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, ළූණු 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, තක්කාලි 2 ක්, ඇඩිගේ චීස් ග්‍රෑම් 400 ක්, ක්‍රීම් වීදුරු 1 ක්, ගාන ලද චීස්, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

පිටි, බිත්තර, කිරි සහ ලුණු වලින් ඇනූ Knead විනාඩි 20 ක් තබන්න. එළවළු තෙල් තුළ පෑන්කේක් පිළිස්සීම. ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න. තක්කාලි පීල් කර කැට කපා. එළවළු තෙල් ළූණු සහ සුදුළූණු, නිවිති එකතු කර නැවත simmer. උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.

Adyghe චීස්, තක්කාලි සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය බීට්. පෑන්කේක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, තේ හැන්දක සමග ඔවුන් මත ප්රවේශමෙන් නිවිති මිශ්රණය හැන්දක්.

ක්රීම් සහ චීස් මිශ්ර, ලුණු සමග සමය, පෑන්කේක් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

උණු කළ චීස් හා සුදුළූණු සමග නිවිති fritters

අමුද්රව්ය:

300 ග්රෑම් ශීත කළ නිවිති, ළූණු 2, සුදුළූණු සමග 200 ග්රෑම් සැකසූ චීස්, 9 pcs. අර්තාපල්, 1 විශාල කැරට්, 1 බිත්තර, 3 තේ හැදි. එල්. oatmeal, 5 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, සුදු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

නිවිති දියකරන්න. ළූණු 1 ක් කුඩා කැට කපා එළවළු තෙල්වල ගිල්වන්න. නිවිති එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් මධ්යම තාපය මත simmer.

ලුණු සහ ගම්මිරිස්. චීස් කලවම් කර එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් කර ඉතිරි ළූණු සමඟ සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමන්න. බිත්තර, ධාන්ය වර්ග සහ ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි.

ක්රූටෝන සමග නිවිති ඉස්ම

අමුද්රව්ය:

1 kg නිවිති, 2 තේ හැදි. එල්. පිටි, 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, කිරි වීදුරු 1.5 ක්, බිත්තර 3 ක්, ක්රූටෝන 6 ක්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

නිවිති වර්ග කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ ලුණු සහිත ජලය උනු, පසුව මිරිකා සහ සිහින් ව තැකීමක්.

බටර් වල පිටි Saute, කිරි සමග තනුක, නිවිති සමග ඒකාබද්ධ සහ 8-10 විනාඩි සඳහා අඩු උනු දී සූදානම ගෙන.

පිඟානක් මත නිමි ඉස්ම තබා සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර සමග ඉසිය යුතු ය. ඉස්ම වටේට බැදපු ක්‍රූටෝන දමා බැදපු බිත්තරයක් බැගින් තබන්න.

නිවිති රෝල්

අමුද්රව්ය:

450 ග්රෑම් නිවිති කොළ, 100 ග්රෑම් එළවළු තෙල්, 3 තේ හැදි. එල්. ගාන ලද චීස්, 3 තේ හැදි. එල්. ක්රීම්, බිත්තර 2, කුඩා රතු බෙල් පෙපර් 1, මෘදු සුදුළූනු චීස් ග්රෑම් 200, කළු බිම ගම්මිරිස්, රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම:

නිවිති උතුරන වතුර කුඩා ප්‍රමාණයක තම්බා, ජලය ඉවතට ගන්න, පෙරනයක් තුළ නිවිති හොඳින් මිරිකා ගන්න. මිරිකා ගත් කොළ සිහින් ව කපන්න. බටර්, ගාන ලද චීස් සහ ක්රීම් සමග නිවිති මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න. බිත්තර සුදු මද තද වනතුරු බීට් කර නිවිති මිශ්‍රණයට මෘදු ලෙස නවන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තෙල් සහිත කඩදාසි පත්රයක් තබන්න. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී 15-20 විනාඩි උඳුන තුල තුනී ස්ථරයක් සහ රවුම් කේක් මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. මෙයින් පසු, මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පිරවුම සකස් කිරීම: බෙල් පෙපර් කපා, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය, ජලය හැදි දෙකක් simmer. ගම්මිරිස් මෘදු වීමට පටන් ගත් විට, තාපයෙන් ඉවත් කර ඉස්ම ඉවත් කරන්න. මෘදු සුදුළූනු චීස් සමග මිශ්ර කරන්න. නිවිති සිසිල් වූ විට, තෙල් කඩදාසි ඉවත් කර පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් මත බේක් කළ භාණ්ඩ තබන්න. නිවිති තට්ටුව දාරවල තරමක් දැඩි වී ඇත්නම්, ඒවා කපා දැමිය යුතුය. නිවිති තට්ටුව පුරා ගම්මිරිස් සහ චීස් පිරවීම පැතිරීම සහ ප්රවේශමෙන් ලොග් බවට පෙරළන්න, දාරයෙන් තුවාය ඔසවන්න.

එළවළු සලාද සහ උණුසුම් සෝස් සමග රෝල් සේවය කරන්න.

එළවළු සමග තම්බා නිවිති

අමුද්රව්ය:

හරිත නිවිති 300 ග්රෑම්, 2-3 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, තක්කාලි 2, පිපිඤ්ඤා 2, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

වර්ග කළ නිවිති කොළ සෝදා 20-25 විනාඩි (එය කුඩා ජල ප්රමාණයක පැරණි නිවිති උනු කිරීමට වඩා හොඳ) සඳහා ඔවුන්ගේ ම යුෂ simmer.

ජලාපවහනය, සිහින් ව තැකීමක්, ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, කෑමක් මත තබන්න, කැඩුණු එළවළු සහ සුදු පාන් ක්රූටෝන වටා තබන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ඔම්ලට් සමග නිවිති

අමුද්රව්ය:

400 ග්රෑම් නිවිති, 4 බිත්තර, 2 ලූනු, 3 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, කිරි වීදුරු 1, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

නිවිති කොළ සෝදන්න, සිහින් ව කපා ලුණු සහිත ජලය කුඩා ප්‍රමාණයක ගිල්වන්න.

ඉන්පසු බැදගත් ළූණු, තෙල් එකතු කර කලවම් කරන්න.

කවචයෙන් බිත්තර වෙන් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පහර සහ, මිශ්රණය ඇවිස්සීමත් සමග, තුනී ප්රවාහයක් තුළ කිරි වත් කරන්න.

ගැඹුරු වාත්තු-යකඩ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම්, ඔම්ලට් වත් කර දෙපස එය ෆ්රයි.

ඔම්ලට් එක මැද ස්ටූ කර ගත් නිවිති තබා ඔම්ලට් එකේ දාර මැදට නවන්න, එළවළු තෙල් වත් කර උඳුන තුල රත් කරන්න.

- මට සහ නිර්මාංශිකයින්ට වඩාත්ම කැමති කෑමක්. අපි එය බොහෝ විට සූදානම් කරන්නේ ... අපි එය ටිකක් වෙහෙසට පත් වෙනවා. ඒ නිසා මම තීරණය කළා නිවිති ටිකක් වෙනස් විදිහට පාවිච්චි කරලා බලන්න. නිවිති පැස්ටා ඉතා සරල කෑමක් බවට පත් විය. පුහුණුවීමට පෙර සහ ඉක්මන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලෙස එය පරිපූර්ණයි. නිවිති පැස්ටා, මාර්ගය වන විට, ඔබ සමඟ රැගෙන යාමට පහසුය.

මම ඇත්තටම රෝල් සංකල්පයට කැමතියි - පිටා පාන් හෝ පැතලි පාන් පිරවීම. මෙම ආහාරය ඔබ සමඟ පාරේ රැගෙන ගොස් ඔබේ දෑතින් අනුභව කිරීමට පහසුය. ඒ වගේම ඒ ගැන අසාමාන්‍ය හා අසාමාන්‍ය දෙයක් තියෙනවා. අද මම ඔබ සමඟ රිකෝටා සහ නිවිති රෝල් සඳහා වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි. මෙම රෝල් හොඳයි, එහි පිරවීම ඉස්ම සහිත බව අනුව ප්‍රශස්ත ය: එය පිටා පාන් තෙත් නොකරයි, නමුත් ඒ සමඟම, ඔබ එය අනුභව කරන විට, ඔබට දරුණු වියළි බවක් දැනෙන්නේ නැත. චීස්, පිරවුමේ පදනම ලෙස, පිඟාන පිරවීම සිදු කරයි, සහ ප්‍රෝටීන් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන නිවිති සමඟ එක්ව, මෙම රෝල් ඉක්මනින් ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා ව්‍යායාමයකින් පසු අනුභව කිරීමට සුදුසුම ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය (රෝල් 4 සඳහා)

• රිකෝටා පැකට් 1 (ග්‍රෑම් 250)
• ගාන ලද තද චීස් ග්‍රෑම් 100 (පර්මේසන් වැනි, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් විශේෂයෙන් වැදගත් නොවේ)
• නිවිති 100 ග්රෑම්
• කුඩා ළූණු 1ක් (වඩාත් සුදුසු සාමාන්‍ය සුදු එකක්)
• 1 බෙල් පෙපර්
• ඔබේ රසයට කුඩා හරිතයන් (parsley, dill, වෙනත් දෙයක්). මම parsley භාවිතා කළා.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්
• ආර්මේනියානු ලාවාෂ් (ෂීට් පාන් මීටර් 1 ක්, පැතලි පාන් 4 ක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ). ඔබට කුඩා tortilla චිප්ස් ද භාවිතා කළ හැකිය.
• ලුණු ගම්මිරිස්.

රිකෝටා අවශ්ය නම් මැස්කර්පෝන් හෝ ෆෙටා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නැත්නම් මේ චීස් තුනේ මිශ්‍රණයක්.

මෙම ප්‍රවේශය පළ කර ඇත්තේ , සහ ටැග් කර , .

මම ස්කොන් සෑදීමට කැමතියි. මෙය එතරම් සරල, තේරුම්ගත හැකි, තරමක් ඓතිහාසික ආහාරයකි. මීට අමතරව, කේක් විවිධ ආකාරවලින් සාදා ගත හැකිය. පළමුවෙන්ම, මම ඔවුන්ගේ දීප්තිමත් කොළ පැහැති, ඉතා වසන්ත වර්ණය සඳහා නිවිති පැතලි පාන් වලට කැමති වූ අතර, මෙම පැතලි පාන් වලට මා එකතු කළ සුදුළූණු ඔවුන්ට ප්රසන්න piquancy ලබා දුන්නේය.

අමුද්‍රව්‍ය (පැතලි පාන් 6ක් සඳහා)

• නැවුම් නිවිති පොකුරු 2 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-4 (ඔබ සුදුළූණු වලට අකමැති නම්, එය මඟ හැරීමට නිදහස් වන්න)
• පිටි කෝප්ප 1.5 ක් + රක්ෂිතයේ තව ටිකක්.
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු.
• 2 හැදි ඔලිව් (හෝ වෙනත් එළවළු) තෙල්
• වතුර ටිකක්

සකස් කිරීම

නිවිති මුල් ඇත්නම් ඒවා කපා දමන්න. සෝදන්න, සාස්පාන් හෝ කුඩා සාස්පාන් තුළ තබන්න, වතුර හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. නිවිති කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ; නිවිති පියන වසා විනාඩි 5 ක් ගිල්වන්න.

නිවිති ටිකක් සිසිල් කර පසුව එය බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න. ඔලිව් තෙල්, පෙර කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර නිවිති ධනාත්මක දීප්තිමත් කොළ පාට ඉස්ම බවට පත් කරන්න.

බඳුනක, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ඒවාට නිවිති ඉස්ම එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. ඔබට තරමක් ඝන පිටි ගුලියක් තිබිය යුතුය. එය ජලය සහ ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇත්නම්, පිටි එකතු කරන්න, ඊට පටහැනිව, එය ඉතා ඝන නම්, ජලය එකතු කරන්න.

ඇනූ ආසන්න වශයෙන් සමාන කොටස් 6 කට බෙදන්න. පැතලි කේක් එකකට එක් එක් රෝල් කරන්න. කේක් ඉතා තුනී නොවිය යුතුය (කඩදාසි වැනි), එසේ නොමැති නම් එය බදින විට එය සරලව වියළී යනු ඇත. සෑම පැතලි පාන් මිනිත්තු 2-4 ක් පමණ කබලෙන් ලිපට දෙපස බදින ලද යුතුය. එක් එක් කේක් පසු, සිලිකන් බුරුසුවක් භාවිතයෙන් එළවළු තෙල් සමග පෑන් ග්රීස් කරන්න. මේ අනුව, කේක් වියළී නොයනු ඇත.

ඔබට පැතලි පාන් එලෙසම අනුභව කළ හැකිය, ඒවා මත ස්වල්පයක් විහිදුවන්න. නැතහොත් පිටා පාන් වෙනුවට එය භාවිතා කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, එය ඔතා.

මෙම ප්‍රවේශය පළ කර ඇත්තේ , සහ ටැග් කර , .

බෝර්ෂ් කමින් හැදී වැඩුණු සාමාන්‍ය මිනිසෙකුගේ මනසෙහි සුප් යනු කුමක්ද? එය විශාල සාස්පාන් තුළ ඝන දෙයක්. මම එය ලෑල්ලකින් උදුරා ගත්තෙමි, එපමණයි, ඔබට එය කන්න පුළුවන්. රාමන් සුප් නිර්මාංශ වුවද, චීන ආහාර පිසීමේ මොළය එම සුප් එකක් නොවේ. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රුචි අරුචිකම් සහ මනාපයන් සහිත පුද්ගලයන් විසින් ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශේෂයෙන් විනෝදජනක ආහාරයක් බවට පත් කරන ලද පිඟානේ සෘජුවම අමුද්රව්ය වලින් එකලස් කිරීම අවශ්ය වේ.

රාමන් සුප් වල ඇති හොඳ දෙය නම් එහි අමුද්‍රව්‍ය කට්ටලය රඳා පවතින්නේ ඔබේ පරිකල්පනය මත සහ ඔබ ගබඩාවෙන් සොයා ගන්නා හෝ සොයා නොගන්නා දේ මත පමණි. ඒ නිසා මුලදී මම මගේ රාමන් වලට බ්රොකොලි එකතු කිරීමට ගිය නමුත්, අහෝ, මට ඒවා මිලදී ගැනීමට නොහැකි විය. නමුත් සුප් තවමත් ඉතා සිසිල් බවට පත් විය. මම එය නිවැරදිව සකස් කළ ආකාරය පහත දැක්වේ. වට්ටෝරුව අවසානයේ මම ඔබට ඔබේ රාමෙන් එකතු කළ හැකි තවත් දේ කියන්නම්.