මිල, සුවපහසු හැඩය, හොඳ තත්ත්වයේ
අඩුපාඩු
සෑම තැනකම ලබා ගත නොහැක
විස්තර
මගේ සමාලෝචනය දෙස බැලූ සැමට සුබ දවසක් (සවස, උදෑසන හෝ රාත්‍රිය)!
මම ඇත්තටම උයන්න කැමති බව මම නොකියමි, නමුත් අපේ පවුලේ සෑම කෙනෙකුම රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර අනුභව කිරීමට ඇත්තෙන්ම කැමතියි, එබැවින් සමහර විට මම මගේ ආදරණීය ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සුරතල් කිරීමට උත්සාහ කරමි.
අපේ පවුලේ සියලුම දෙනා කැමතිම කෑමක් තමයි LASAGNA.
එය සකස් කිරීම සඳහා, පැස්ටා තහඩු (ස්ථර) ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. අද වෙළඳසැල් වල ඒවායේ පරාසය කුඩා නොවේ, නමුත් මිල ටැගය සිත් ඇදගන්නා සුළු ය.
මෙම ග්‍රීෂ්මයේදී ඩබල් වෝව් සහිත "මැක්ෆා" ලසග්නා සන්නාමයේ පැස්ටා වෙළඳසැලේ දැකීමට තරම් මම වාසනාවන්ත විය.
පැකේජය. සෘජුකෝණාස්රාකාර කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියක්, වෙළඳ ලකුණු වර්ණවලින් සැරසුණු, විනිවිද පෙනෙන කවුළුවකින්.
කොටුව එහි තොරතුරු අන්තර්ගතයෙන් හෝ ඉතා සවිස්තරාත්මක හා ප්‍රායෝගික වට්ටෝරුවකින් සාමාන්‍ය මිනිසා සතුටු කරනු ඇත:
අභ්යන්තර අන්තර්ගතය. සෘජුකෝණාස්රාකාර තහඩු (ස්ථර), පරාමිති 4x23cm, දෙපස රැලි සහිත දාර සහිත.
පැකේජය ග්රෑම් 500 ක් බරයි. කඳු නැගීම දෙකක් සූදානම් කිරීමට මට මෙම පත්ර සංඛ්යාව ප්රමාණවත් වේ.
රීතියක් ලෙස, ඇසුරුමේ සීරීම් ඇත (සාමාන්‍යයෙන්, කැඩුණු තහඩු දෙකේ සිට හතර දක්වා). බලාපොරොත්තු සුන් වීමට අවශ්ය නැත, මෙම ස්ථර අපගේ ලසඤ්ඤාවේ මැද ස්ථරවල සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය.
ලසඤ්ඤා පිරවීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ, මෙහි සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම රසය සඳහා තෝරා ගනී, නමුත් ලසැන්ජා සකස් කිරීමේ මූලධර්මය සමාන වේ. පොදුවේ ගත් කල, සෑම කෙනෙකුටම මෙම ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය, මෙහි සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත, නමුත් මෙම ක්රියාවලිය කාලය ගතවන බව සලකා බැලීම වටී.
අපි ආරම්භ කරමු. (අද මම පෙට්ටියේ ඇති වට්ටෝරුව අනුව ලසැන්නා සකස් නොකරමි, නමුත් මම එය පරීක්ෂා කර ඇති අතර ප්‍රශංසාව ලැබිය යුතුය).
පියවර 1. පිරවීම සූදානම් කරන්න (ඔබේ පරිකල්පනය ඔබට පවසන ඕනෑම දෙයක්: හතු, අඹරන ලද මස්, එළවළු, ආදිය)
මේ වතාවේ මට හතු විකල්පයක් ඇත. මම ලූනු සමඟ බදින ලද ෂැම්පිසන් භාවිතා කළා.
පිරවීම මස් (අඹරන ලද මස්) නම්, අපි එය තක්කාලි සෝස්වල උයන්නෙමු, මෙය පිඟානට piquancy එකතු කරයි.
ඔබට බොහෝ කාලයක් නොමැති නම් සහ (හෝ) දිගු කලක් කලබල වීමට අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබට සූදානම් කළ ස්පැගටි සෝස් (උදාහරණයක් ලෙස, ඩොල්මියෝ) භාවිතා කළ හැකිය.
පියවර 2. බෙචමෙල් සෝස් උයන්න. මගේ මතය අනුව, මෙම ආහාරයේ සාර්ථකත්වය පවතින්නේ මෙයයි.
සියුම්කම්:
මෙම සෝස් සඳහා සම්පූර්ණ මේද කිරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය (රසය ක්රීම් වනු ඇත);
- පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සෝස් නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය දැවී යනු ඇත;
- ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා සාමාන්‍ය සුදුළුනු සමඟ සෝස් කලවම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය;
(ඒවා තවමත් සෑදෙන්නේ නම්, සූදානම් වන විට, සෝස් බ්ලෙන්ඩරයකින් කසයෙන් තළා ගත හැකිය).
- නිමි සෝස් පියනකින් ආවරණය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් මතුපිට කබොලක් සාදනු ඇත, එය පසුව අපගේ සෝස් තුළ කැබලිවලට පාවී යයි.
පියවර. 3 චීස් දැලක.
වට්ටෝරුවට අනුව, ලසඤ්ඤා සඳහා, පර්මේසන් චීස් අවශ්ය වේ, එය අපගේ කෑමට රසවත් රසයක් එක් කරයි. නමුත් අද මෙම චීස් මිල ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, මම එය සන්සුන්ව වෙනත් චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරමි.
වට්ටෝරුව අනුව, අවසාන ස්ථරය පමණක් චීස් සමග ඉසිය යුතු බව ද සඳහන් කිරීම වටී. මම සියලුම ස්ථර මත චීස් ඉසීමට කැමතියි, එබැවින් රසය පොහොසත් වන අතර ස්ථර වඩා හොඳින් පිළිපදින්න.
පියවර 4. ලසඤ්ඤා එකලස් කිරීම. මෙහිදී සෑම දෙයක්ම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් සරල වන අතර Makfa ස්ථරවල ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසිය නම් ඔවුන්ගේ පෙර ආහාර පිසීමේ අවශ්යතාවක් නොමැති වීමයි.
බෙචමෙල් සෝස් සමඟ අච්චුව නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න, එය මත ලසැන්නා ස්ථර තදින් තබන්න, සහ විකල්ප කරන්න: - සෝස්, පිරවීම, සෝස්, චීස්, ස්ථර, ආදිය.
අපි බෙචමෙල් සෝස් සහ චීස් ත්යාගශීලී තට්ටුවකින් සියල්ල අවසන් කරමු.
සියුම්කම්:
- ලසැන්නා ස්ථර සෑම පැත්තකින්ම ඔබේ අච්චුවේ තදින් වැතිර සිටී නම්, මෙම අදියරේදී එය උඳුන තුල තැබිය හැකිය.
- අච්චුවේ ස්ථර සහ දාර අතර සැලකිය යුතු පරතරයක් තිබේ නම්, ලසැන්නා උඳුන තුල තැබීමට පෙර එය තීරු වලින් ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය,
එසේ නොමැති නම් ලසැන්නාවේ දාර වියළී හා පිළිස්සීම අවසන් වේ.
ලසඤ්ඤා සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර තීරු ඉවත් කර ඉහළ ස්ථරය තරමක් දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න.
නිෂ්පාදකයා විසින් දක්වන ලද පිසීමේ කාලය අංශක 200 කින් විනාඩි 30 කි. මම ඔහු සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම එකඟ වෙමි, මේ කාලය තුළ මගේ ලසැන්ජා සෑම විටම සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සී ඇත.
කැපීමට පෙර, ලසැන්යා සිසිල් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මේ අවස්ථාවේ දී එය අච්චුවෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
අපි ආහාර ගැනීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු.
Makfa පැස්ටා වලින් සාදන ලද Lasagna පෙනුමෙන් ආකර්ෂණීය පමණක් නොව, ඉතා රසවත්.
අවසාන වශයෙන්, මම පැස්ටා "MAKFA" Lasagna ද්විත්ව තරංගයේ වාසි සහ අවාසි ගැන වචන කිහිපයක් කියන්නම්:
දැරිය හැකි මිල (විශේෂයෙන් ආනයනික ඇනලොග් සමඟ සැසඳීමේදී);
+ පෙර ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ;
+ ස්ථර උනු නොවන අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර ඒවායේ හැඩය තබා ගන්න;
+ ස්ථරවල දාර දිගේ ද්විත්ව රැල්ලක් ඔබට ලසැන්නා තුළ වැඩි සෝස් රඳවා තබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය වඩාත් ඉස්ම සහිත කරයි.
ඉතාලි ලසඤ්ඤා රුසියාවේ ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ලසඤ්ඤා යනු පිරවුම් සහ සෝස් සහිත පිටි ගුලිය අවශ්යයෙන්ම වේ. පිරවීම මස්, එළවළු හෝ මුහුදු ආහාර විය හැකිය.
සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ලසඤ්ඤා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ තහඩු සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කළ යුතුය.
සහ කම්මැලියන් සඳහා හෝ පිටි ගුලිය සමග fiddling කිරීමට අකමැති අය සඳහා, ඔබ සූදානම් කළ තහඩු භාවිතා කළ හැකිය.
උදාහරණයක් ලෙස, "Makfa", මුල් රැලි සහිත තහඩු ඇති අතර, Barilla වෙතින් තහඩු වලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී මිලකට.
මාක්ෆා පැකේජයේ ලසැන්නා සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ද අඩංගු වන අතර එය මම පදනමක් ලෙස භාවිතා කළෙමි.
මාර්ගය වන විට, මක්ෆා තහඩු වලට මූලික තාපාංකය අවශ්ය නොවේ, එය ඉතා පහසු වන අතර පිසීමේ ක්‍රියාවලියට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි.
ලසඤ්ඤා සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සෝස් වර්ග දෙකක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත: Bechamel සහ Bolognese.
බෙචමෙල් සෝස් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කිරි මිලි ලීටර් 900 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, පිටි ග්රෑම් 50 ක්, පිහියක කෙළවරේ සාදික්කා, ලුණු.
Bolognese සෝස් සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 400 ක්, කැරට් - ග්රෑම් 100 ක්, තක්කාලි සෝස් 400 ml.
මා සතුව දැනටමත් ළූණු සමඟ ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් තිබේ, ඔබ පිසින ලද අඹරන ලද මස් වල ළූණු නොමැති නම්, ඔබ ඒ අනුව එය එකතු කළ යුතුය.
තක්කාලි සෝස් වෙනුවට, ඔබට තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 30 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් ගත හැකිය.
තවද ඔබට ගාන ලද චීස් ද අවශ්ය වනු ඇත. ඉතා මැනවින් ඔබට පර්මේසන් චීස් අවශ්ය වේ, නමුත් මම ගූඩා භාවිතා කරමි.
ලසඤ්ඤා සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ සෝස් සකස් කිරීමෙනි.
බොලොග්නීස් සෝස්.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර ළූණු සහ කැරට් සමග අඹරන ලද මස් පාහේ අවසන් වන තුරු බදිනවා.
ඉන්පසු තක්කාලි සෝස් වත් කරන්න, බේ කොළ, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කර විනාඩි 20 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
බොලොග්නීස් සෝස් සූදානම් වන අතර, බෙචමෙල් සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
පළමුව ඔබ කිරි පෙර තම්බා ගත යුතුය.
එවිට ඔබ සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කළ යුතුය.
තම්බා කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි ක්‍රමයෙන් කලවම් කරන්න. නභිගත කර ලුණු සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.
මෙම අදියරේදී, සූදානම සම්පූර්ණයි, අපි ලසැන්යා "එකලස්" කිරීමට පටන් ගනිමු.
ලසැන්නා එළවළු තෙල්වලින් පුළුස්සනු ලබන පෑන් ග්රීස් කරන්න.
මුලින්ම බෙචමෙල් සෝස් පතුලේ වත් කරන්න, ඉන්පසු බොලොග්නීස් සෝස් කොටසක්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
පිරවුමට ඉහලින් ලසඤ්ඤා තහඩු වල පළමු ස්ථරය තබන්න.
සකස් කළ ලසැන්නා පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.
උෂ්ණත්වය අංශක 180-200 විය යුතුය.
ෙබ්කිං කාලය - විනාඩි 30 යි.
උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, කොටස් වලට කපා
අපි රසය සහ අලංකාරය යන දෙකම භුක්ති විඳින්නෙමු!
මැක්ෆා තහඩු වල රැලි සහිත දාරය පිළිස්සීමේදී කෙළින් නොවන අතර එවැනි රැලි සහිත දාර සහිත ලසැන්නා ඉතා රසවත් බව පෙනේ!
එය රසවත් හැරෙනවා, ඇත්තෙන්ම අවන්හලක මෙන් නොව, මගේ මතය අනුව ලසැන්ග් තහඩු ටිකක් ඝනයි. නමුත් නිවසේදී සහ අපි සූදානම් කළ තහඩු ගෙන ඇනූ සමඟ කරදර නොවන බව සැලකිල්ලට ගනිමින් එය විශිෂ්ටයි!
උයන වෙලාව: PT01H00M 1 පැය.
පවුලේ නිවාඩු දිනයක රසවත් හා අසාමාන්ය කෑමක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයක්!
අපේ පවුල තුළ, මුළු පිරිමි භාගයම එහි සෑම ආකාරයකින්ම පැස්ටා වලට ආදරෙයි. මෙම ගැටලුව සම්බන්ධයෙන් වෙළඳ නාමයක් තෝරාගැනීමේදී පුතා සහ සැමියා යන දෙදෙනාම ඒකමතික වේ - මෙය "මක්ෆා" වේ.
මම මෑතකදී වෙළඳසැලේ ඇති Makfa සන්නාමයෙන් මා වෙනුවෙන් නව නිෂ්පාදනයක් සොයා ගත්තෙමි - ද්විත්ව රැල්ලක් සහිත පැස්ටා "මැක්ෆා" ලසැන්.
අපේ පවුලේ හැමෝම ලසඤ්ඤා වලට කැමතියි, ඒ නිසා මම පැකිලීමකින් තොරව එය මිලදී ගැනීමට තීරණය කළා.
ග්රෑම් 500 ක් බරැති පැකේජයක් මට රුබල් 75 ක් වැය වේ.
මම ඇතුලේ ස්ථර 27 ක් ගණනය කර ඇත.
- පෙර ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ;
- දුරු තිරිඟු වලින් සාදා ඇත.
වාරික පැස්ටා සඳහා durum තිරිඟු පිටි, පානීය ජලය.
බව ද සඳහන් කිරීම වටී මෙම පැස්ටා ඉහළම කාණ්ඩයට (A පන්තියට) අයත් වේ.සහ නිෂ්පාදකයාගේ තොරතුරු අනුව:
ආහාර ආකලන සහ ඩයි වර්ග නොමැතිව. GMOs අඩංගු නොවේ.
සුළු වශයෙන් වන අනතුරු අඟවා ඇත:
- මගේ මතය අනුව, හතරැස් ස්ථර තවමත් දිගු හා තුනී ඒවාට වඩා පහසු ය(එක් ස්ථරයක විශාලත්වය 23x4 සෙ.මී.)
කැලරි ගණන් කරන සහ ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා තොරතුරු:
ශක්ති අගය: 338kcal.
ග්රෑම් 100කට පෝෂණ අගය: කාබෝහයිඩ්රේට් 70.5g, ආහාරමය තන්තු 3.7g, ප්රෝටීන් 11.0g, මේද 1.3g.
මම ලසඤ්ඤා මුලින්ම හුරුපුරුදුය, මම එය විවිධ වර්ගයේ පැස්ටා (සහ පිටා පාන් පවා) විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත.
මම එය වහාම පෙන්වා දීමට කැමැත්තෙමි ලසඤ්ඤා ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් සහ හොඳ මනෝභාවයක් අවශ්ය වේ, එසේ නොමැති නම් ප්රතිඵලය විනාශකාරී වනු ඇත.
මේ වතාවේ මම පැකේජයේ වට්ටෝරුව අනුව ලසඤ්ඤා පිසීමට තීරණය කළා.
පොදුවේ, මෙහි සෑම දෙයක්ම සරලයි, පැකේජයේ වට්ටෝරුව අනුව මම සෝස් සෑදුවෙමි.නමුත් පසුව මට අවාසනාවක් ඇති විය - මම දක්වා ඇති පරිමාවන්ට අනුව සියල්ල මැනිය, අවසානයේදී, සෝස් දියරයක් බවට පත් විය,මට හදිසියේම පිටි මේස හැන්දක් කිරි මේස හැඳි කිහිපයක තනුක කර ඒ සියල්ල සෝස් වලට එක් කිරීමට සිදු විය.
පොදුවේ ගත් කල, මෙම සෝස් සම්බන්ධයෙන් මම සටහන් කිරීමට කැමතියි:
- කස්ටඩ් සහ බෙචමෙල් සෝස් මෘදු මාදිලිවල කිරි වලින් වඩා හොඳය;
- ඔබ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ එය පිසීමට අවශ්ය වේ. එසේ නොමැති නම් එය දැවී යනු ඇත;
- මම සෑම විටම සෝස් සුදුළුනු සමඟ කලවම් කරමි, මගේ මතය අනුව එය මෙම අරමුණු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ (ගැටිති නොමැත).
- අපි පෝරමය ඉවත් කරමු(මට Ikea වෙතින් හතරැස් වීදුරු එකක් තිබේ) සහ ඇසුරුම්කරණයේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:
ස්ථර ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ- ඝන, කහ සහ, නිෂ්පාදකයා විසින් පොරොන්දු වූ පරිදි, දෙපස රැලි සහිත ක්රීම් සමග.
- ලසඤ්ඤා ඉතා රසවත් විය;
- ස්ථර ඒවායේ හැඩය මනාව රඳවා තබා ගනී, ප්‍රසන්න රසයක් සහ ඝනත්වයක් ඇත.
මම හිතන්නේ, ඒක මම "Makfa" Lasagna පැස්ටා එක වරකට වඩා මිලදී ගන්නා අතර මම එය ඔබට බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි, ඔබේ ආදරණීයයන් පවුලේ නිවාඩු දිනයක රසවත් හා අසාමාන්ය කෑමක් සමඟ සතුටු කරන්න.
නවීන ගෘහණියක් ලසඤ්ඤා සඳහා ඇනූ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. වෙළඳසැල්වල සූදානම් කළ කඳවුරු විශාල තේරීමක් තිබේ:
- Barilla Lasagne Bolognesi lasagne ග්රෑම් 500 - රූබල් 170 සිට;
- Makfa ද්විත්ව තරංග ලසැන්නා ග්රෑම් 500 - රූබල් 90 සිට;
- Delverde No 103 බිත්තර Lasagne පැස්ටා ග්රෑම් 500 - රූබල් 220 සිට;
- පැස්ටා සාරා බිත්තර ලසඤ්ඤා 250 ග්රෑම් - රූබල් 120 සිට.
මම Makfa lasagne තහඩු තෝරා ගත්තා: පිළිගත හැකි සංයුතිය සහ අඩු මිල හොඳ ප්රතිඵල ලබා දීමට පොරොන්දු විය.
වැදගත්! දුරු තිරිඟු වලින් සාදන ලද සෞඛ්‍ය සම්පන්න පැස්ටා සෑම විටම ඇසුරුම්වල ලේබල් මත පදනම්ව තෝරා ගත නොහැක. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තීරණය කිරීම සඳහා, සංයුතිය දෙස බලන්න: දුරු තිරිඟු වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් සඳහා ප්රෝටීන් අවම වශයෙන් ග්රෑම් 12 ක් අඩංගු විය යුතුය.
Lasagna Makfa: කැලරි අන්තර්ගතය, සංයුතිය
පැස්ටා ඇසුරුම් කිරීම නිෂ්පාදනයේ කෙටි සංයුතිය (dur තිරිඟු පිටි, පානීය ජලය) පෙන්නුම් කරයි.
වියළි තහඩු ග්රෑම් 100 කට KBZHU අනුපාතය:
- කැලරි අන්තර්ගතය 344 kcal
- ප්රෝටීන - 12.5 ග්රෑම්
- මේද - 1.3 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 70.5 ග්රෑම්
සංයුතිය විටමින් B, P, PP සහ යකඩ අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි.
සියලුම පත්ර නොවෙනස්ව, ප්‍රමාණයෙන් සමාන වන අතර වර්ණයෙන් ඒකාකාර විය. ප්‍රමාණය - සෙන්ටිමීටර 5 ක් පළල, සෙන්ටිමීටර 23 ක් දිග: සම්භාව්ය ලසඤ්ඤා පෑන් සඳහා හෝ කුඩා ෙබ්කිං තැටියක් සඳහා පහසුය. තහඩු වල දාර ද්විත්ව රැලි සහිතයි - මෙම හැඩය පිඟානට නවීන, රසවත් පෙනුමක් ලබා දෙන අතර සෝස් පැතිරීමට ඉඩ නොදේ.
සම්භාව්ය ලසඤ්ඤා වට්ටෝරුව Makfa
තහඩු ග්රෑම් 250 ක් සඳහා ඉතාලි ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්). ඔබට විවිධ වර්ගවල මස් මිශ්ර කළ හැකිය හෝ අඩු මේද ආහාර තුර්කිය ෆිලට් (ළමා ලසඤ්ඤා සඳහා) භාවිතා කළ හැකිය.
- ආකලන නොමැතිව 100 ග්රෑම් තක්කාලි පේස්ට්.
- 1 විශාල කැරට් සහ ළූණු.
- 200 ග්රෑම් ක්රීම් 10% හෝ 700 ml කිරි 3.2% මේදය.
- 100 ග්රෑම් බටර්.
- චීස් 300-400 ග්රෑම්.
- වාරික තිරිඟු පිටි 3 හැදි.
- ලුණු, සාදික්කා, නැවුම් සුදුළූණු.
ලසඤ්ඤා එකලස් කිරීමට පෙර, ඔබ සෝස් වර්ග 2 ක් සකස් කළ යුතුය.
බෙචමෙල් සෝස්
කබලෙන් ලිපට රත් කර අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරන්න.
- සාස්පාන් දී ක්රීම් උණුසුම්, උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 200 සමග එය තනුක.
- උණු කළ බටර් වලට පිටි සහ සාදික්කා (තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්) එකතු කරන්න.
- මිශ්රණය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි සහ තනුක ක්රීම් එකතු කරන්න.
- සෝස් උනු වීමට ඉඩ නොදී, අඩු තාපයක් මත උකු කිරීමට ගෙන එන්න.
බොලොග්නීස් සෝස්
තක්කාලි-මස් ස්කන්ධය සම්භාව්ය ලසඤ්ඤා වට්ටෝරුවේ පදනම වේ. Vegans හෝ vegetarians එය ස්ටූ කළ එළවළු මිශ්රණයක් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, ළමා ලසැන්නා සඳහා ඔබට තෙල් එකතු නොකර අඩු මේද අඹරන ලද මස්, කැරට් සහ තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.
- සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ මධ්ය කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් අඹරන ලද මස් සහ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි.
- එළවළු සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, අඩු තාපයක් මත සෝස් සූදානමට ගෙන එන්න.
- අවසානයේ සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.
පිසීමේ පියවර
පිඟානේ ස්ථර ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර, ඔබ උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය.
Lasagna Makfa සඳහා, ඔබ බටර් සමග වීදුරු අච්චුවක් ග්රීස් කළ යුතුය, බෙචමෙල් සෝස් මේස හැඳි කිහිපයක් පතුලේ තබා, එය පාදම පුරා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
- පිටි ගුලිය ඒකාකාර ඝන තට්ටුවක තහඩු මත තබන්න, කිසිදු හිඩැසක් වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- ස්ථර ඒකාකාරව ආවරණය වන පරිදි බොලොග්නීස් සෝස් ස්වල්පයක් පැතිර, චීස් සමග ඉසිය සහ බෙචමෙල් සෝස් වත් කරන්න.
- Makfa lasagne ස්ථර නැවත ඉහලින් තබා සියලු පියවර 3-4 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.
- අවසානයේදී, ඝන තට්ටුවක් තුළ ගාන ලද චීස් වත් කර, තීරු හෝ පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර ඇනූ සූදානම් වන තෙක් විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.
- සෝස් මත ඉතිරි නොකරන්න: එය ඇනූ ඒකාකාරව සංතෘප්ත කළ යුතුය.
- ස්ථර තැබීමට පෙර, ඔබට ඒවා මත උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය: මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වේගයෙන් පිසිනු ඇත.
- පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට බෙචමෙල් සෝස් ඉවත් කර අඩු කැලරි සහිත චීස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
- Makfa lasagna පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා, අඩක් පිසින තෙක් තහඩු පෙර-උනු.
ලේඛනගත කිරීම
සංයෝගය:
Array ( => Array ( => =>- වාරික දුරු තිරිඟු පිටි,
- පානීය ජලය.
- A කාණ්ඩය.
- ඉහළම ශ්රේණියේ.
- GOST: 31743.
විස්තර
පැස්ටා මැක්ෆා 500 gr. ලසඤ්ඤා
ලසඤ්ඤා යනු වඩාත් රසවත් කෑමක් වන අතර එහි ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය පැස්ටා ය. එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර, ඊට අමතරව, එය විනීතව වඩා වැඩි පෙනුමක් ඇති බැවින්, එය මංගල්යයේදී පවා ප්රධාන ආහාරය ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. එය සකස් කිරීම සඳහා, අපි මැක්ෆා පැස්ටා ග්රෑම් 500 ක් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරමු. ලසඤ්ඤා
Makfa lasagna තහඩු වල විශේෂත්වය කුමක්ද?
සාම්ප්‍රදායිකව, ලසැන්නා නැවුම් පිටි ගුලිය භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද නමුත් විවිධ හැඩයන්ගෙන් පැස්ටා සෑදීමේ තාක්ෂණය දියුණු කිරීමෙන් පසු පැරණි ක්‍රමය ප්‍රායෝගිකව අතහැර දමා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, වියළි කොළ භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පිඟාන සකස් කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, එය වඩාත් ආකර්ෂණීය බවට හැරේ. තුනී කොළ හරියටම සමාන ය, ඔබ තීරු වල කොටස් වලින් ලසැන්සා සාදන්නේ නම් එය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. නිෂ්පාදකයා රැලි සහිත තහඩු ඉදිරිපත් කරයි. ඔවුන් පිඟානේ අමුද්රව්ය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර එමඟින් පිසීමේ ක්රියාවලිය පහසු වේ. භාවිතා කරන ලද සෝස් අඩුවෙන් පැතිරෙයි, එය දියර නම් වැදගත් වේ.
එය පිසීම වටී ද?
ලසඤ්ඤා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම යම් යම් වෙනස්කම් ඇත. මෙය භාවිතා කරන අමුද්රව්ය පමණක් නොව, සෘජු පිසීමේ ක්රම සඳහාද අදාළ වේ. වඩාත්ම වැදගත් වෙනස වන්නේ ඒවා භාවිතා කිරීමට පෙර තහඩු උනු කිරීමට ඇති අවශ්යතාවයි.
ද්විත්ව තරංග මැක්ෆා තහඩු තරමක් තුනී බව සඳහන් කිරීම වටී, එබැවින් ඒවා පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ඒ අතරම, ඔබ ලසඤ්ඤා සකස් කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව ද ආරම්භ කළ යුතුය. පිඟාන තරමක් වියළි නම්, සෝස් කුඩා ප්රමාණයක් නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසිනු නොලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අඩක් පිසින තෙක් තහඩු පෙර තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙයින් පසු, ඒවා ඉරී නොයන ලෙස පරෙස්සමින් ඉවත් කර ස්ථර වල තබා ඇත. එම අවස්ථාවේ දී, සෝස් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කරන විට, එය ද ඉහළට වත් කර, ලසැන්නා ඉහළ භාජනයක තැබූ විට, තහඩු අමු ලෙස තැබිය හැකිය.
එය හරියටම සකස් කරන්නේ කොතැනින්ද යන්න ආරම්භ කිරීම වටී. මන්දගාමී උදුනක නම්, තහඩු උඳුනට වඩා හොඳින් පිසිනු ඇත, මන්ද සංවෘත පාත්‍රය ඉහළ මට්ටමේ ආර්ද්‍රතාවය පවත්වා ගෙන යන අතර එය පිසීම පවා ප්රවර්ධනය කරයි.
නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ලසැග්නා තහඩු වෙනත් ඕනෑම පැස්ටා වලට සමාන සංයුතියක් ඇත. ඔවුන්ගේ එකම ලක්ෂණය ඔවුන්ගේ හැඩයයි. නිෂ්පාදිතය වටිනා පෝෂණ සංඝටකයක් වන අතර, එහි භාවිතය ශක්තිය වේගයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. පැස්ටා වල ඇති ද්රව්ය ඔබට ඉඩ දෙන්නේ:
- රුධිර තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරන්න;
- ස්නායු පද්ධතියට සහාය වීම;
- අක්මාව පුනර්ජීවනය කරන්න;
- පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ස්ථාපිත කිරීම.
නිෂ්පාදනයේ ශාක තන්තු විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ශරීරයට අපද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය බැඳීමට අවශ්ය වේ. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ එකතු වන අනෙකුත් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට ද එය ඔබට ඉඩ සලසයි.
ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක දුසිම් කිහිපයක ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනය ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පැස්ටා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සංස්කෘතියක් වර්ධනය කිරීම සඳහා ආමාශයේ හිතකර කොන්දේසි නිර්මානය කරයි.
පැස්ටා මැක්ෆා 500 gr. lasagna තොග මිලට
ඔබට අපෙන් Makfa pasta 500 gr ඇණවුම් කළ හැකිය. lasagna තොග. අපි නොමිලේ කුරියර් බෙදා හැරීම සමඟ අඩු මිලට නිෂ්පාදන ලබා දෙන්නෙමු. අපගේ නාමාවලියෙහි සෑම අයිතමයක්ම සහතික කර ඇති අතර GOST ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ. අප සතුව සෑම විටම විශාල නිෂ්පාදන තොගයක් තොගයේ ඇත, එබැවින් ඇණවුම් කළ සම්පූර්ණ පරිමාව කඩිනමින් ලබා දීමට අපි සහතික වෙමු. ඇණවුමක් කිරීමට, අමතන්න හෝ වෙබ් අඩවියේ ඉල්ලීමක් තබන්න!
ලේඛනගත කිරීම
ලියකියවිලි නැත
- වාරික දුරු තිරිඟු පිටි,
- පානීය ජලය.
- A කාණ්ඩය.
- ඉහළම ශ්රේණියේ.
- GOST: 31743.
ඇසුරුම් කිරීම: ලසඤ්ඤා පැස්ටා ඇසුරුම් 12 ක පෙට්ටියක්, ග්රෑම් 500 බැගින්.
රාක්ක ආයු කාලය: මාස 24.
GMOs අඩංගු නොවේ.
ආහාර ආකලන සහ ඩයි වර්ග නොමැතිව.
