ඉස්ටුවක් සමඟ අර්තාපල් ස්ටූ කරන්නේ කෙසේද. සාස්පාන් දී ස්ටූස් මස් සමග ස්ටූඩ් අර්තාපල්

මස් සමග අර්තාපල් සෑම විටම රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. තවද ඉස්ටුවක් මස් ලෙස භාවිතා කරන විට එය ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. එමනිසා, අපි බොහෝ දෙනා කැමති කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමන්නෙමු - පෑන් එකක ඉස්ටුවක් සහිත අර්තාපල්. ඔව්, අපි බොහෝ ඉවුම් පිහුම් විකල්ප තිබුණද, වට්ටක්කා, කබලෙන් ලිපට යනාදිය සාස්පාන් තුළ උයන්නෙමු.

පෑන් දී ස්ටූස් මස් සමග අර්තාපල්

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, හොඳින් උනු එම වර්ගවල අර්තාපල් ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට අර්තාපල් ඉක්මනින් පිසින අතර මෘදු වනු ඇත. ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ ඒකාබද්ධ සිට ඕනෑම ඉස්ටුවක් සුදුසු වේ. ඉතින්, අපි සූදානම් වෙමු!

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් - 800 gr
ඉස්ටුවක් කෑන්
ලූනු - 1 ලූනු
කැරට් - 1 pc.
ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්
කුළුබඩු (බේ කොළ සහ කළු ගම්මිරිස්)

අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. ඒවා සාස්පාන් එකක තබා 2/3 ක් වතුරෙන් පුරවන්න. එය පිසීමට උදුන මත තබන්න.

මේ අතර, ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. කැරට් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.

ලූනු ටිකක් ෆ්රයි සහ පෑන් වෙත කැරට් එකතු කරන්න. එළවළු සූදානම් වන විට, පෑන් තුළ ඔවුන්ට ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ඉස්ටුවක් තුළ විශාල මස් කැබලි තිබේ නම්, ඒවා දෙබලකින් මෘදු ලෙස පොඩි කරන්න.

මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කබලෙන් ලිපට එළවළු සමග ඉස්ටුවක් ගිල්වන්න. ඔබට විකල්පයක් ලෙස එළවළු වලට තක්කාලි පේස්ට් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. අපි තවත් එකතු කළේ නැහැ.

අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිස ගත යුතුය. එය සූදානම් වන විට, පෑන් වෙත එළවළු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

රස සහ අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩු, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර අඩු තාපයක් මත විනාඩි 2 ක් උනු වීමට තබන්න.

කොටස්වල තහඩු මත සාස්පාන් තුළ පිසූ නිමි අර්තාපල් සහ ඉස්ටුවක් තබන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඩිල්, හරිත ළූණු හෝ parsley කරනු ඇත.

එපමණයි, අපේ අර්තාපල් සහ මස් සූදානම්. මෙය විශිෂ්ට ප්රධාන ආහාරයකි. වේගවත් හා තෘප්තිමත්.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (මෙම, this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

තරුණ අර්තාපල් - 6-7 කෑලි.

ළූණු - 1 pc.

ජලය - වීදුරු 2 (විකල්ප)

බේ කොළ - 2 පීසී.

ලුණු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් - විකල්ප

නැවුම් ඩිල් - 1 පොකුරක්

පිසීමේ ක්රියාවලිය

මම ඔබ ගැන නොදනිමි, හිතවත් මිත්‍රවරුනි, නමුත් මම මෙයට ඇත්තෙන්ම කැමතියි - අපි සාස්පාන් එකක ස්ටූ කළ මස් සමඟ ස්ටූ කළ අර්තාපල් උයන්නෙමු. ගෙදර හැදූ ඉස්ටුවක් සමඟ පිඟාන විශේෂයෙන් විශිෂ්ට වනු ඇත, නමුත් හොඳ වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් එකක් ද වැඩ කරනු ඇත. අර්තාපල් යුෂ්කා සමඟ පිස ගත හැකිය - ඉතා රසවත්, නැතහොත් ඔබට එය ඝන බවට පත් කළ හැකිය, පාහේ යුෂ්කා නොමැතිව - ද නරක නැත. ඉස්ටුවක් සහිත ස්ටූඩ් අර්තාපල් දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි, ඔබට එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, අච්චාරු දමන ලද හෝ නැවුම් පිපිඤ්ඤා / තක්කාලි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

මෙය තරුණ එළවළු සඳහා සමය බැවින්, නව අර්තාපල් හොඳින් ක්රියා කරයි. අල පීල් කර සෝදන්න, කුඩා රවුම් හෝ කැට කපා - ඔබ කැමති පරිදි. ඉන්පසු ඉස්ටුවක් සඳහා පෑන් සකස් කර අර්තාපල් එයට දමන්න.

ඊළඟට, කැරට් සහ ළූණු පීල් කර සෝදා හරින්න. කැරට් පෙති වලට කපන්න, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න. එළවළු අර්තාපල් වලට මාරු කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට කැමති එළවළු එකතු කළ හැකිය.

වහාම ස්ටූ කෑන් එක ගලවා සියලුම අන්තර්ගතය පෑන් වෙත මාරු කරන්න. හරක් මස් ඉස්ටුවක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ, කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය පරිපූර්ණයි.

ඔබට යුෂ්කා සමග අර්තාපල් අවශ්ය නම්, පිරිසිදු පෙරූ ජලය වත් කරන්න. උදුන මත පෑන් තබන්න, පිසීමේදී බේ කොළ සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කිරීමට පෙර, සාම්පලයක් ගැනීමට වග බලා ගන්න, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඉස්ටුවක් බොහෝ විට ලුණු සහිත වේ. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ආවරණය කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් ගිල්වන්න. අවසානයේදී, කැඩුණු නැවුම් ඩිල් අතලොස්සක් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

සාස්පාන් දී ඉස්ටුවක් සමග ස්ටූ අර්තාපල් ඉතා ටෙන්ඩර්, රසවත් හා ඇරෝමැටික හැරෙනවා. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

කුරුල්ලන් ගායනා කරන විට ස්වභාවධර්මයට ගොස් රසවත් කෑමක් පිසීමට අප අතරින් කවුද අකමැති? සමහර විට සංචාරකයින් සඳහා වඩාත් පොදු ප්රණීත ආහාරය ඉස්ටුවක් සමග අර්තාපල් වේ. එහි සියුම් රසය සහ ප්‍රසන්න සුවඳ ජීවිතයේ සුන්දරම අවස්ථාවන් ලෙස මතකයේ සදාකාලිකව පවතී. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය නිවසේදී සකස් කිරීම පහසුය:

කබලෙන් ලිපට;
මන්දගාමී උදුනක;
සාස්පාන්;
අවන් එකේ.

ප්රධාන දෙය නම් පිඟානක් සෑදීම සඳහා පොදු නීති පිළිපැදීමයි.

පසුගිය ශතවර්ෂයේදී, සෝවියට් සංගමයේ භූමිය මත ස්ටූස් මස් මිලදී ගැනීමට අපහසු විය. ඇය "අත්පත් කරගනු ලැබුවේ" දැන හඳුනා ගැනීමෙන් සහ විශාල මුදලක් සඳහා පමණි. අද මෙම නිෂ්පාදනය සුපිරි වෙළඳසැල්වල සහ විශේෂිත වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. පහත සඳහන් මස් වර්ග අර්තාපල් සහ ඉස්ටුවක් සඳහා සුදුසු ය:

ඌරුමස්;
එළු මස්;
කුකුල් මස්;
හරක් මස්;
කළුකුමා;
හාවා.

මිලදී ගැනීමේදී, කෑන් තුළ මස් ප්රමාණයේ ප්රතිශතය දෙස බැලීම යෝග්ය වේ. ප්රශස්ත විකල්පය 70% කි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර හැදූ ඉස්ටුවක් මෙම ආහාරය සඳහා වඩාත් සුඛෝපභෝගී අමුද්රව්යයකි. ඕනෑම අවස්ථාවක, සේවිකාවට රසවත් සංචාරක දිවා ආහාරය සමඟ පවුල සතුටු කළ හැකිය. අපගේ ආදරණීය සගයන් පිළියෙළ කරන අර්තාපල් සහ ඉස්ටුවක් සහිත ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු කිහිපයක් බලමු.

ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, වාරික හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ඉස්ටුවක් බොහෝ අඩු මේද හා ස්ථර අඩංගු වේ. එමනිසා, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

මිනිත්තු 50 කින් රසවත් සංග්‍රහයක් - ඉස්ටුවක් සමඟ අර්තාපල්

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ස්ටූඩ් අර්තාපල් යනු සරල කළ රෝස්ට් වර්ගයක් වන අතර එය වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. එය පහත සරල නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

ඕනෑම ආකාරයක ඉස්ටුවක්;
මෘදු අර්තාපල් අල;
ළූණු (කෑලි කිහිපයක්);
විශාල ප්රමාණය;
එළවලු තෙල්;
ජල;
ලුණු;
කුළුබඩු;
හරිතකරණය;
බේ කොළ.

ඉස්ටුවක් සමඟ ස්ටූ කළ අර්තාපල් සෑදීම සඳහා උපදෙස්:

ද්රව ඉක්මනින් උනු නොවන පරිදි මධ්යස්ථ තාපය මත නිෂ්පාදිතය පිසීමට යෝග්ය වේ.

අපි අපූරු සාස්පාන් එකක අලංකාර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් කරමු

බහු කුකර් සාපේක්ෂව මෑතකදී නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි දර්ශනය වූ බව බොහෝ දෙනා එකඟ වනු ඇත. එසේ තිබියදීත්, විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඒකකය සක්‍රීයව භාවිතා කරයි. වැඩසටහන් මාලාවකට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔවුන් ඉස්ම සහිත, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ අද්විතීය රසයකින් යුක්ත වේ.

මන්දගාමී උදුනක ඉස්ටුවක් සහිත අර්තාපල් සඳහා, පළපුරුදු ගෘහණියන් සැමවිටම අතේ ඇති ජනප්‍රිය නිෂ්පාදන කිහිපයක් ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

කුඩා අර්තාපල්;
උසස් තත්ත්වයේ ඉස්ටුවක්;
එළවලු තෙල්;
ලූනු;
කැරට්;
තක්කාලි පේස්ට්;
ජල;
ලුණු;
ගම්මිරිස්;
කුළුබඩු (කරි, ඛමේලි-සුනෙලි);
බේ කොළ.

කාර්යයේ අනුපිළිවෙල පහත සරල මෙහෙයුම් වලින් සමන්විත වේ:

ප්රණීත රසය නරක් නොකිරීමට, පිසීමේ නීතිවලට අනුකූලව සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ.

ඉක්මන් හා ඉස්ම සහිත නිෂ්පාදනයක්

සාස්පාන් තුළ ඉස්ටුවක් සහිත අර්තාපල් සඳහා මෙම අද්විතීය වට්ටෝරුව සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් කිරීමට උත්සාහ කරන කාර්යබහුල පුද්ගලයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.
පිඟාන සඳහා ඔබ පහත සරල අමුද්රව්ය ගත යුතුය:

හරක් මස් ඉස්ටුවක්;
නව අර්තාපල් (ගිම්හාන සමයේදී);
මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු;
ජල;
ලුණු;
ගම්මිරිස්;
බේ කොළ;
පැපිකා;
(ශාඛා කිහිපයක්).

පෑන් එකක ඉස්ටුවක් සමඟ අර්තාපල් පිසීම සඳහා ජනප්‍රිය විකල්පයක් වන්නේ කුක් විසින් පහත සඳහන් දෑ කිරීම අවශ්‍ය වේ:

එවැනි අර්තාපල් විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත, ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් සහ ආහාර පෝෂණය සඳහා පවා සුදුසු වේ.

නිෂ්පාදිතය අධික ලෙස ලුණු දැමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පිඟානට එකතු කරන ලද ඉස්ටුවෙහි රසය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

භාජන වල විශිෂ්ට සංග්‍රහයක්

පුරාණ කාලයේ, දර මත සහ උඳුන තුල ආහාර පිසූ විට, අපේ ආච්චි භාවිතා කළේ අද්විතීය උපකරණ - මැටි භාජන. ඔවුන් පිරිනමන ආහාර පුදුම සහගත ලෙස රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට පත් වූ අතර නවීන ගෘහණියන් ද මෙම වර්ගයේ කුක්වෙයාර් භාවිතා කරයි. ගෙදර වැඩ ගොඩක් තිබේ නම් මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. රහස නම් ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ආහාර භාජන වල දමා උඳුන තුල තබා පැයක් සඳහා වෙනත් දේවල් කිරීමයි.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද භාජනවල ඉස්ටුවක් සමග අර්තාපල් සඳහා ආච්චිගේ වට්ටෝරුව සලකා බලන්න. පිඟාන සඳහා, අපේ මුතුන් මිත්තන් පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ගෙන ඇත:

විශාල ප්රමාණය;
ඉස්ටුවක් ඌරු මස් හෝ හරක් මස්;
ඉස්ම සහිත වර්ගවල ළූණු;
මිහිරි රසයක් සහිත කැරට්;
දෘඪ චීස් ("රුසියානු");
පිරිසිදු ජලය;
ලුණු;
කුළුබඩු;
නැවුම් හරිත ශාඛාවකි.

හැකි සූදානම:

එය තරමක් සිසිල් වූ විට, කෙලින්ම භාජන තුළ දිවා ආහාරය සඳහා පිඟාන සේවය කරන්න. රසය සහ සුවඳ එකතු කිරීම සඳහා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉහලින් තබා ඇත.

කන්ටේනරයේ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටර 2 ක් දුරින් දියර සමග භාජන පිරවීම අවශ්ය වේ, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර ආවරණය කරයි.

ස්ටූස් මස් සමග අර්තාපල් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ගෘහණියක් සඳහා, විශේෂයෙන් විශාල පවුලක, අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් වඩාත් ප්රියතම කෑමක් වේ. එහි වාසි පැහැදිලිය: රසවත්, තෘප්තිමත්, සෑම කෙනෙකුටම ආදරය. ඒ අතරම, පිඟාන පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල හා ඉක්මන් වන අතර විවිධ එළවළු සහ කුළුබඩු අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට විවිධ රසයන් සහ සුවඳ ලබා ගත හැකිය. එය සංචාරකයින්, දඩයම්කරුවන් සහ ධීවරයින් විසින් ද ගරු කරනු ලැබේ: ඔබ කිලෝමීටර සියයක් ඇවිද ගියත්, ඉස්ටුවක් සහ අර්තාපල් නිසැකවම ඔබේ ශක්තිය නැවත ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වලින් එකක්
මෙම වට්ටෝරුව අනුව අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

අර්තාපල් - 7-8 අර්තාපල්;
ඉස්ටුවක් (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්) - 250 ග්රෑම්;
බල්බ - 2 කෑලි;
කැරට් - 1 pc .;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
තක්කාලි - 1 pc .;
තක්කාලි සෝස් හෝ පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
හරිතයන්, ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

පිඟාන පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
භාවිතෙය්දී කැරට් දැලක.
තක්කාලි සිහින් ව කපන්න.
ඉස්ටුවෙන් මේදය ඉවත් කරන්න, එය පිඟානකට මාරු කර තන්තු වලට පොඩි කරන්න. ඔබට තද කැබලි හමු වුවහොත් ඒවා පිහියකින් කපන්න.
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට හෝ පෙති වලට කපන්න. අර්තාපල් සමඟ කන්ටේනරය තුළට ජලය වත් කරන්න. අර්තාපල් අඩක් හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් පිරවිය යුතුය. අර්තාපල් සමඟ පිඟාන ගින්න මත තබන්න. පළමුව, ඔබට සම්පූර්ණ බලයෙන් දාහකය විවෘත කළ හැකි අතර, ජලය උතුරන විට, ඔබ හැකි තරම් තාපය අඩු කළ යුතුය. අර්තාපල් පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ ඒවා නිතරම කලවම් කළ යුතුය.
අර්තාපල් ස්ටූ කරන අතරතුර, විනාඩි 5 ක් පමණ තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ අධික කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි.
මෙයින් පසු, එම කබලෙන් ලිපට ගාන ලද කැරට් එකතු කර තවත් විනාඩි 3-5 ක් සඳහා ඇඟවුම් කර ඇති අමුද්රව්ය බදිනවා.
කැඩුණු තක්කාලි එහි එකතු කර විනාඩි 3 ක් සියල්ල එකට බැද ගන්න, වරින් වර පෑන් වල අන්තර්ගතය කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.
කබලෙන් ලිපට තක්කාලි පේස්ට් (සෝස්) එකතු කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. විනාඩි 3-5 ක් ගිනි තබා ගන්න.
මෙම කාලය වන විට අර්තාපල් පාහේ සූදානම් වනු ඇත. අතිරික්ත සුප් හොද්ද ඉවතට ගැනීමට වග බලා ගන්න. කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය අර්තාපල් සමඟ බඳුනට දමන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් තබා ගන්න.
අර්තාපල් සූදානම්. දැන් ඔබ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, බටර් එකතු කළ යුතුය. කලවම් කර පියනක් ආවරණය කරන්න, තාපය නිවා දමන්න.

මුළු පවුලටම රසවත් කෑමක් සූදානම්!

ඉස්ටුවක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අර්තාපල්
ස්ටූස් මස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අර්තාපල් ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ පෝෂ්යදායී බවට හැරේ. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

අර්තාපල් - 7-8 කෑලි;
ඉස්ටුවක් (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්) - 1 කෑන්;
බල්බ - 2 කෑලි;
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 1-2 කෑලි;
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
ඇඹුල් ක්රීම් - 1-2 හැදි;
ගම්මිරිස්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි - රස.

අර්තාපල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඉස්ටුවක් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

සීතල වතුරේ එළවළු සෝදන්න. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට කපා සූරියකාන්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට.
වෙනමම, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු (විනාඩි 3-5) ෆ්රයි. මෙහි ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න (එය කල්තියා කපා දැමීම වඩා හොඳය). තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය බීට් සහ ෆ්රයි.
අර්තාපල් සමඟ එළවළු සහ ඉස්ටුවක් මිශ්ර, කලවම්, ජලය, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරන්න.
සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.
තවත් විනාඩි 2-3 ක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, ඖෂධ පැළෑටි සහ simmer එකතු කරන්න. පිඟාන සූදානම්.

නිමි කෑමේ රසය බොහෝ දුරට ස්ටූ වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. ඉස්ටුවක් මිලදී ගැනීමේදී, සාමාන්‍යයෙන් ඉස්ටුවක් ටින් එකක් මස් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් පමණ ගත වන බව අමතක නොකරන්න. මස් මිල ස්ටූ කෑන් එකක මිල සමඟ සංසන්දනය කිරීමෙන්, ඔබ ඉදිරියෙහි ඇති දේ පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය: සැබෑ මස් නිෂ්පාදනයක් හෝ එහි සෝයා ආදේශකය.

ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.