කොම්බුචා පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කිරීමට, අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. පිටතින්, එය ජෙලිෆිෂ් වලට සමාන වන අතර ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ යීස්ට් දිලීර එකතුවකි. ඔබට එය නිවසේදී වගා කළ හැකිය, නමුත් ඔබේ කොම්බුචා පිරවීම සඳහා කුමන ආකාරයේ ජලයදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. එයින් ඔබේම පානයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී කොම්බුචා වත් කර සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් ලබා ගන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී පානයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ කුඩා කැබැල්ලක් පමණක් මිලදී ගත යුතුය. එහි වර්ධනයට සහ ප්‍රජනනය සඳහා තේ සහ සීනි අවශ්ය වේ. මෙම සංරචක නොමැතිව, හතු එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත.
එය කළු තේ වල තැබිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට රසවත් ප්රතිස්ථාපන පානයක් ලැබෙනු ඇත. කොම්බුචා හරිත තේ සමඟ පුරවා ගත හැකිද? ඔව්. බීම වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත. කළු තේ වලට වඩා හරිත තේ වල විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
ඔබට හතු මත ඖෂධ පැළෑටි කසාය වත් කළ හැකිය. Nettle, coltsfoot, linden හෝ කෙසෙල් මේ සඳහා සුදුසු වේ. මෙම සියලුම ශාක ශරීරයට වටිනා ගුණාංග ඇත.
සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්‍රමාණවලින් අඩංගු තේ වර්ග සමඟ හතු වත් නොකළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස අග්ගිස් හෝ චමමයිල් කසාය. සාමාන්ය ජලය භාවිතා නොකිරීම ද වඩා හොඳය, මන්ද තේ පමණක් විටමින් සී ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලීම් නොකිරීමට වඩා හොඳය. සීනි වෙනුවට මී පැණි එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
බීම සකස් කිරීම
කොම්බුචා නිසි ලෙස වත් කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රධාන අමුද්රව්යවල අනුපාතය දැන සිටිය යුතුය. බීම ලීටර් දෙකක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ 2 තේ හැදි ගත යුතුය. කළු හෝ කොළ කොළ තේ සහ 4 තේ හැදි. එල්. සහරා
බිම්මල් වැඩීමේ ක්රියාවලිය:
1. බෲ 2 තේ හැදි. කුඩා ජල ප්රමාණයක තේ. සිසිලනයෙන් පසු වික්රියා. විසඳුම තුළ තේ දළු පාවීමට ඉඩ නොදෙන්න.
2. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිවාගත් ජලය ලීටර් 2 කට තේ කොළ වත් කරන්න.
3. 4 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. සහරා
4. දියර ලීටර් තුනක භාජනයකට වත් කරන්න.
5. විසඳුම තුළට හතු ගිල්වන්න.
6. ගෝස් සමඟ භාජනය තදින් ආවරණය කරන්න.
සති දෙකකට පසු, පානය පානය කළ හැකිය. නිමි විසඳුම ශීතකරණය තුළ හොඳම ගබඩා කර ඇත. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් වැඩි දියුණු වනු ඇත. රාක්ක ආයු කාලය - මාස 5 යි.
කොම්බුචා වල සුව ගුණ ගැන බොහෝ අය අසා ඇත. නමුත් එය වර්ධනය කර සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති. මෙය ස්වාභාවිකය, මන්ද ශාකයේ ප්රතිලාභ හා හානිය මීට වසර 10-20 කට පමණ පෙර අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත් බැවිනි. ක්‍රියාවලියේදී, එහි ආධාරයෙන් ලබාගත් පානය මුළු ශරීරයේ අවයව හා පද්ධති කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බව දැනගන්නට ලැබුණි. නිදසුනක් ලෙස, එය ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි, බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, අපද්රව්ය සහ විෂ ද්රව්ය වලින් එය පිරිසිදු කරයි. එය ආමාශය, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග සඳහා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ.
අද මම ඔබට කියන්නම් ගෙදර හැදූ කොම්බුචා යනු කුමක්ද, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, එය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද, මුල සිටම එය වගා කරන්නේ කෙසේද, නිවසේදී එය රැකබලා ගන්නේ කෙසේද යන්න www.site වෙබ් අඩවියේ පිටුවල.
වැඩිහිටි හතු මොන වගේද?
පෙනුමෙන්, එය පිහිනුම් ජෙලිෆිෂ් වලට සමාන වන අතර යීස්ට් දිලීර සහ ඇසිටික් පැසවීම බැක්ටීරියා වලින් සමන්විත ශාකයකි. නිරෝගී බිම්මල් වල ඉහළ කොටස ඝන, කහ-සුදු පැහැයෙන් යුත් දිලිසෙන මතුපිටක් ඇත. පහළ කොටස එල්ලෙන නූල් රාශියකින් සමන්විත වේ. සීනි ද්‍රාවණය සහ තේ කොළ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉතා ප්රසන්න පානයක් බවට පත්වන්නේ මෙම කොටසෙහි ය.
කොම්බුචා ඉන්ෆියුෂන් වල සුව ගුණ
පානයෙහි බොහෝ විටමින්, එන්සයිම, ඇල්කලෝයිඩ්, ග්ලූකෝසයිඩ්, ඇරෝමැටික සහ ටැනින් අඩංගු වේ. එහි ඇල්කොහොල්, සීනි සහ ඇසිටික් අම්ලය කුඩා ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. එහි සංයුතියට ස්තූතියි, එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක ගුණ ඇත.
ඉන්ෆියුෂන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. නිසි ලෙස සකස් කරන ලද බීම යනු ධමනි සිහින් වීම, රූමැටික් කාඩයිටිස් සහ බහු ආතරයිටිස් වැළැක්වීම සඳහා ඵලදායී මාධ්යයකි.
එය උගුරේ අමාරුව සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ද භාවිතා වේ; එය ටොන්සිලයිටිස් සහ නිදන්ගත රයිනිටිස් සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වේ. ඉන්ෆියුෂන්, enteritis සහ colitis ඇතුළු ආන්ත්රික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ප්රකාශිත චිකිත්සක බලපෑමක් ඇත. බැක්ටීරියා අතීසාරයට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය සමහර ඖෂධවලට වඩා අඩු ඵලදායී නොවේ.
මහලු වියේදී ගත් විට, පානය නින්ද නොයාම ඉවත් කිරීමට, හෘද රෝග සඳහා සහ හිසරදය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය: ඔබ රක්තවාතය, පෙප්ටික් වණ හෝ ආමාශයික යුෂ අධික ආම්ලිකතාවය ඇති නම් එය භාවිතා නොකළ යුතුය. බහු ස්ක්ලේරෝසිස් සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා පානය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා, කහට උගුරක් සෝදා නාසෝෆරින්ක්ස් සෝදා හරින්න. purulent තුවාල සෝදන්න. කහට ඔවුන්ගේ සුවය වේගවත් කරයි.
එය මානසික තෙහෙට්ටුව, තානය සහ සන්සුන් භාවය මනාව සමනය කරයි. ඔබ එය හිස් බඩක් මත පානය කරන්නේ නම්, එය ආහාර දිරවීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. නින්දට පෙර පානය කිරීමෙන් ආමාශය විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ.
මෙම ශාකය පිලිස්සුම් තුවාල වලට පරිපූර්ණ ලෙස සලකයි. මේ සඳහා ඔබට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් නොවේ, නමුත් හතු ම ය. එයින් කුඩා කැබැල්ලක් පිළිස්සුණු ස්ථානයට යෙදිය යුතු අතර තෙත් වෙළුම් පටියකින් සවි කළ යුතුය. බිම්මල් කැබැල්ලක් වියළී ගිය පසු, ඔබ එය නැවුම් එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. සැහැල්ලු පිළිස්සුම් ඉතා ඉක්මනින් ප්රතිකාර කරනු ලැබේ, කිසිදු හෝඩුවාවක් ඉතිරි නොවේ.
මට කොම්බුචා ලබා ගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
ඔව්, ඔබ එය ඕනෑම තැනකට ගෙන යාමට අවශ්ය නැත, නිසැකවම එය මිලදී ගැනීම වටී නැත. මුල සිටම kombucha වර්ධනය කිරීමට, 1 ෆොස්ෆේට් ගන්න. තේ කොළ, එය පිරිසිදු භාජනයකට විසි කරන්න, සීනි හැන්දක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඉහළට ජලය එකතු කර රෙදි කඩකින් ආවරණය කරන්න. භාජනය ඉතා ආලෝකමත් නොවන ස්ථානයක තබන්න, නමුත් අඳුරේ නොවේ. සතියකට පමණ පසු, බඳුනේ අච්චුවකින් ආවරණය වූ චිත්රපටයක් ඔබට හමුවනු ඇත. අච්චුව පිරිසිදු කර සීනි සමඟ නව නැවුම් තේ කොළ බඳුනට වත් කරන්න. මේ මොහොතේ සිට ඔබේ හතු වර්ධනය වීමට පටන් ගනී.
කොම්බුචා ඉන්ෆියුෂන් සකස් කිරීම
බොහෝ අය එය උයන්නේ කෙසේදැයි නොදනිති. මෙය කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. වැදගත්ම දෙය නම් එය සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර එහි පුදුමාකාර පැණිරස හා ඇඹුල් රසයකින් ඔබව සතුටු කරන පරිදි එය නිසි ලෙස හා ප්රවේශමෙන් රැකබලා ගැනීමයි.
පළමුවෙන්ම, පිරිසිදු වියළි ලීටර් තුනක භාජනයක් පිළියෙළ කරන්න. ඔබේ පවුල විශාල නම්, ඔබට kombucha ලීටර් පහක භාජනයක් හෝ විශාල සාස්පාන් තුළ තැබිය හැකිය. ඔබට ඕනෑම ජීවියෙකු මෙන් වාතය අවශ්ය බැවින් ඔබට පියනකින් බිම්මල් ආවරණය කළ නොහැක. කන්ටේනරය ස්ථර කිහිපයකින් නැමුණු ගෝස් වලින් ආවරණය කරන්න.
ඊළඟට, කන්ටේනරය පිරවීම සහ තේ බීරීමට ප්රමාණවත් නිවාගත් ජලය සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට නිතිපතා තේ කොළ අවශ්ය වනු ඇත. මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෙරන ලද තේ ලබා ගැනීම සඳහා නිමි තේ කොළ සිසිල් නිවාගත් ජලයට පෙරා ගන්න. ඉන්පසු තේ ලීටරයකට ග්රෑම් 50 බැගින් සීනි දිය කරන්න.
එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් සිසිල් කළ පැණිරස තේ භාජනයකට වත් කරන්න, කොම්බුචා එයට දමන්න. භාජනය දීප්තිමත් නමුත් හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වූ ස්ථානයක තබන්න. හතු පිහිටා ඇති කාමරයේ වායු උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 17 ක් විය යුතුය. අඩු උෂ්ණත්වයකදී, කහට සමග කන්ටේනරය තුළ ක්ෂුද්ර ජීවීන් පෙනී සිටිය හැක, එවිට පානය පරිභෝජනයට නුසුදුසු වනු ඇත.
ඉන්ෆියුෂන් ගිම්හානයේදී සෑම දින තුන හතරකට වරක් සහ සීතල සමයේදී සතියකට වරක් ජලය බැස යයි. ජලය බැස යන බීම බෝතල්වලට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න. ගබඩා කළ විට එය වඩාත් රසවත් වේ. හතු වල ඉහළ තට්ටුව වර්ණය වෙනස් වී අඳුරු වේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ බීම කල් තබා ඇති අතර ඉක්මනින් ජලය බැස යා යුතු අතර හතු නැවුම් තේ වලින් පුරවා ගත යුතු බවයි. එසේ නොමැති නම්, ශාකය මිය යා හැකිය. හොඳයි, දැන් ඔබ සහ මම එය උයන්නේ කෙසේදැයි දනිමු.
කහට එක් රසවත් දේපලක් ඇත - එය අනෙකුත් ද්රව මෙන් තාපය තුළ රත් නොවේ. එමනිසා, එය ගිම්හානයේදී අත්‍යවශ්‍ය වන අතර පිපාසය මනාව සංසිඳුවා ගන්නා අතර ශීතකරණය තුළ එය දිගු කාලයක් එහි ඖෂධීය ගුණාංග රඳවා ගනී.
කොම්බුචා වල වාසි සහ හානිය කුමක්දැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, එය සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ප්රයෝජනවත් බව මතක තබා ගන්න. දිනකට වීදුරු 2-3 කට නොඅඩු, මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළහොත් එය හානියක් නොවේ. හොඳයි, අපි දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, ඔබට ආමාශ රෝග හෝ අධික ආම්ලිකතාවය තිබේ නම් එය පානය නොකළ යුතුය. එසේම, ඔබ ආහාර වේලකට පෙර, අතරතුර හෝ වහාම ඉන්ෆියුෂන් පානය කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙය දරුණු කුසගින්න සහ නැවත කෑමට ආශාවක් ඇති කළ හැකිය.
පානයෙහි බැක්ටීරියාකාරක ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය සකස් කරන විට, ඔබ මී පැණි සමඟ සීනි ටිකක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ඔබ ප්රවේශමෙන් හතු රැකබලා ගන්නේ නම්, නියමිත වේලාවට මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න, නැවුම් දුර්වල පැණිරස තේ වත් කරන්න, එය දිගු කාලයක් සඳහා එහි ඖෂධීය ගුණ ලබා දෙන අතර ප්රසන්න රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. නිරෝගී වේවා!
අපේ අම්මලාගේ සහ ආච්චිලාගේ කාලයේ ජනප්රිය වූ Kombucha (medusomycete) අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වූ නමුත් ටික කලකට පමණි. දැන් ඔහු නැවතත් තම තනතුර ලබා ගනිමින් සිටී. යුරෝපය සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය මෙම පානයෙහි ප්රසන්න රසය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අගය කළහ. එහිදී එය කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කර සෞඛ්ය ආහාර දෙපාර්තමේන්තු වල විකුණනු ලැබේ. මෙම සුව කිරීමේ උපස්ථරය අප මතක තබා ගැනීමට කාලයයි. Medusomycete අන්තර්ජාලය හරහා ඇණවුම් කළ හැකි නමුත් එය ඔබම නිෂ්පාදනය කිරීම වඩා හොඳය. මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
Medusomycetes ලබා ගැනීම සඳහා විවිධ විකල්ප තිබේ. දුෂ්කරතා නොමැත: පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට මෙම ආශ්චර්යය කොම්බුචා නිවසේදී පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය.
තේ කොළ මත
ලිහිල් කොළ කළු හෝ කොළ තේ සමඟ කොම්බුචා සාදා ගන්නේ කෙසේද? සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මේ වගේ ය:
- විශාල තේ පෝච්චියක තේ හැදි 5 ක් තබන්න. එල්. තේ කොළ සහ උතුරන වතුර ලීටර් 0.5 වත්;
- කහට තේ හැදි 7 ක් එකතු කරන්න. එල්. සහරා;
- තේ පෝච්චියෙන් දියර පෙරනයක් හරහා පිරිසිදු ලීටර් භාජනයකට වත් කරන්න;
- භාජනයේ බෙල්ල ගෝස් වලින් ඔතා කන්ටේනරය උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
සති 1.5-2 කට පසු, සුළු විනාකිරි සුවඳක් දිස්වනු ඇත. මෙය පැසවීම ක්රියාවලීන් සිදු වන බව පෙන්නුම් කරයි. ඉක්මනින් තුනී ශ්ලේෂ්මල පටලයක් මතුපිට සෑදීමට පටන් ගන්නා අතර විනාකිරි සුවඳ අතුරුදහන් වනු ඇත. මාස 1.5 කට පසු, චිත්රපටය ඝන අනුකූලතාවයක් ලබා ගනී. මෙය තරුණ කොම්බුචා ය. දුර්වල ශක්තියකින් යුත් සිසිල් කළ පැණිරස තේ වලින් පුරවා ඇති ලීටර් 3 භාජනයකට එය ප්රවේශමෙන් මාරු කිරීම අවශ්ය වේ. මෙන්න medusomycete දිගටම වර්ධනය වන අතර, ඔබට රසවත් පානයක් ලැබෙනු ඇත.
Kombucha බහාලුම් පිරිසිදු විය යුතුය. නෞකාවේ බිත්ති මත ක්ෂුද්ර ජීවීන් තිබේ නම්, medusomycete සරලව මිය යනු ඇත. සේදීමේදී රසායනික ද්රව්ය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. සෝඩා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වන අතර පසුව ගලා යන ජලය යටතේ බෝතලය හොඳින් සේදීම.
සූර්යාලෝකයට නිරාවරණය වීම වළක්වා, කොම්බුචා භාජනය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. කන්ටේනරය ගෝස් වලින් ආවරණය කර ඇත.
රෝස මල් මත
රෝස්ෂිප් ඉන්ෆියුෂන් විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර සෞඛ්යයට හිතකර වේ. නමුත් වකුගඩු ගල් ඇති අයට එය contraindicated. පදනමක් ලෙස රෝස උකුල් තෝරාගැනීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. බිම්මල් වගාව පහත පරිදි සිදු කෙරේ:
- තාප ස්ථායයකට තේ හැදි 4 ක් වත් කරන්න. එල්. පොඩි කළ රෝස උකුල් සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න (ලීටර් 0.5);
- අන්තර්ගතය දින 4 ක් සඳහා තර්මෝස් තුළට ඇතුල් කරනු ලැබේ;
- ඉන්ෆියුෂන් වික්රියා සහ ලීටර් 3 භාජනයකට වත් කරන්න;
- තේ වීදුරුවක් එකතු කරන්න, කලින් එය තේ හැදි 5 ක් විසුරුවා හරින්න. එල්. සහරා;
- ගෝස් සමඟ භාජනය ආවරණය කර අඳුරු තැනක තබන්න.
මාස 1.5 කට පසු තරුණ හතු මතුපිට දිස්වනු ඇත.
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මත
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ මෙඩුසොමිසීට් පානයක් පිළියෙල කිරීම එහිම ලක්ෂණ ඇත. ක්රියාවලිය වැඩි කාලයක් ගතවේ. ක්රියාවන්ගේ ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ:
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි බෝතලයක් මාස 2-2.5 ක් උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබා, අවසාදිතය සෑදීමට බලා සිටී;
- අවසාදිතය දිස්වන විට, බෝතලයේ අන්තර්ගතය සිසිල් කළ පැණිරස තේ වලට වත් කරනු ලැබේ;
- තුනී පටලයක් දිස්වන තෙක් මිශ්රණය යම් කාලයක් සඳහා තබා ඇති අතර පසුව සම්පූර්ණ හතු සාදනු ලැබේ.
ගුණාත්මක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. විවිධ ආකලන සහ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහිත නිෂ්පාදනයක් වැඩීමට සුදුසු නොවේ.
දැන් තරුණ medusomycete ස්ථිර වාසස්ථානයකට බද්ධ කළ හැකිය - දුර්වල ලෙස පෙරන ලද තේ භාජනයක් තුළ.
ගෙදර හැදූ kvass සමඟ
බොහෝ අය ගිම්හානයේදී ප්රබෝධමත් පානයක් පිළියෙළ කරති - kvass. එය කොම්බුචා සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලීටර් භාජනයකට නැවුම් ලෙස සකස් නොකළ kvass ලීටර් 0.5 වත් කරන්න;
- කන්ටේනරය උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න;
- චිත්රපටය දර්ශනය වන තෙක් රැඳී සිටින්න, හතු වර්ධනය වීමට ඉඩ දෙන්න.
Medusomycete දියරයට වාතය ප්රවේශය අවහිර වන පරිදි වර්ධනය වුවහොත්, එහි දාර ප්රවේශමෙන් නැමිය යුතුය.
බීම පසුබිමට එරෙහිව බිම්මල් විෂබීජය සුදු පැහැයක් ගන්නා විට, එය තේ භාජනයකට ප්රවාහනය කළ හැකිය.
බියර් සහ වයින් මත
නීති රීති අනුගමනය කරමින් තේ ජෙලිෆිෂ් සෑදීමේ සිත්ගන්නා නමුත් කලාතුරකින් භාවිතා කරන ක්‍රමයක් උත්සාහ කිරීම වටී:
- සජීවී පැස්ටරීකරණය නොකළ බියර් ග්රෑම් 100 ක්, 2 තේ හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඹුල් වයින් සහ 1 තේ හැදි. සහරා;
- තුනී පටලයක් දිස්වන තෙක් කන්ටේනරය උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක දින කිහිපයක් තබන්න;
- කොම්බුචා විෂබීජය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර වැඩිදුර සංවර්ධනය සඳහා පැණිරස තේ බෝතලයක තබන්න.
කොම්බුචා වැඩීම කතාවේ කොටසක් පමණි. එය සංරක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ. Medusomycetes නිසි ලෙස රැකබලා ගත යුතුය. මෙම නිෂ්පාදනය ඇත්තෙන්ම පිරිසිදුකමට කැමතියි. ඒ සඳහා තේ පිළියෙළ කර ඇත්තේ පිරිසිදු ජලයෙන් පමණක් වන අතර හතු මසකට වරක් ස්නානය කළ යුතුය. Medusomycetes රැකබලා ගැනීම සඳහා වෙනත් නීති තිබේ. "Kombucha රැකබලා ගන්නේ කෙසේද සහ භාවිතා කරන්නේ කෙසේද" යන ලිපියෙන් ඔබට ඔවුන් සමඟ දැන හඳුනා ගත හැකිය.
Kombucha ප්රචාරණය
- ඔයා තේ හදන්න. උතුරන වතුර ලීටර් 1 ක් සඳහා 2 තේ හැදි ප්රමාණවත්ය. හරිත හෝ කළු තේ;
- සීනි ග්රෑම් 40-50 ක් විසුරුවා හරින්න;
- කාමර උෂ්ණත්වයට තේ සිසිල් කර පිරිසිදු භාජනයකට වත් කරන්න;
- මෙම කන්ටේනරය තුළ හතු කෑල්ලක් තබන්න;
- ගෙල ගෝස් වලින් ආවරණය කර උණුසුම් අඳුරු තැනක බඳුන තබන්න.
සතියකින්, පානය පරිභෝජනයට සූදානම් වනු ඇති අතර, මිහිරි තේ ජලයෙන් සංතෘප්ත වූ මෙඩුසොමයිසීට් ප්රමාණයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. ඔබේ ප්රීතියට හා සෞඛ්යයට!
හතු දියර මතුපිට පාවෙන ජෙලිෆිෂ් පෙනුමක් ඇත. මෙය යීස්ට් සහ ඇසිටික් අම්ල බැක්ටීරියා විශාල ජනපදයක් වන අතර ඒවා සෙලියුලෝස් සෛල මගින් එකට තබා ඇත. ජනපදයේ විද්යාත්මක නාමය medusomycete වේ.
ඡායාරූපය අන්වීක්ෂයක් යටතේ එහි මතුපිට විශාල කළ රූපයක් පෙන්වයි. බෝල යීස්ට් වේ. දඬු යනු බැක්ටීරියා ය. ඉතිරි බයින්ඩරය සෙලියුලෝස් වේ.
ඉහළ සිට, ජනපදය සුමට හා පැතලි ලෙස පෙනේ. පහතින් - ලිහිල් හා බහු ස්ථර, එල්ලෙන නූල් සහ නව ස්ථර පිහිටුවා ඇත. මිහිරි තේ සැකසීමට සහ kvass සාදන ක්රියාකාරී ක්ෂුද්ර ජීවීන් බොහොමයක් පිහිටා ඇත්තේ පහළින් ය.
ඉහළ ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාකිරි නිෂ්පාදනය කරයි. Medusomycetes භාවිතයෙන් විනාකිරි නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්රමය "Orleans" ලෙස හැඳින්වේ. එය 19 වන සියවසේ කාර්මික පරිමාණයෙන් භාවිතා කරන ලදී.
ජනපදයක ප්රාථමික ගොඩනැගීම සඳහා දායක ජීවියෙකු අවශ්ය නොවේ. හතු සෑදී ඇත්තේ පෙරන ලද පැණිරස තේ (ඇසිටික් බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් ක්ෂුද්ර ජීවීන් වර්ග කිහිපයක් ඉදිරියේ) දිගු කලක් පැසවීම හේතුවෙන් ය. බැක්ටීරියාව වාතයෙන් තේ දළු වලට ඇතුල් වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට, කොම්බුචා එකිනෙකාට සම්ප්‍රේෂණය වන අතර, ජෙලිෆිෂ් වැනි ජනපද ස්ථරවලට බෙදා ඇත.
යීස්ට් සහ බැක්ටීරියා වල වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා පරිසරය ඉන්දියානු තේ වන අතර එය රුසියාවේ දර්ශනය වූයේ 19 වන සියවසේදී පමණි. එබැවින්, 19 වන සහ 20 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී විවිධ රුසියානු පළාත්වල kvass දර්ශනය විය. 30 සහ 40 ගණන්වලදී ඔහු ජනප්රියත්වයේ රැල්ලක සිටියේය. යුද්ධයෙන් පසු එය අමතක වූ අතර නැවතත් පසුගිය ශතවර්ෂයේ 80 ගණන්වල පුළුල් භාවිතයට පැමිණියේය.
දිගු කලක් තේ ප්‍රසිද්ධියට පත් වූ නැඟෙනහිර රටවල, medusomycetes හොඳින් ලැබිය යුතු ගෞරවය භුක්ති වින්දා. ඔවුන් රෝගීන්ට ප්රතිකාර කළ අතර නිරෝගී අයගේ ස්වරය පවත්වා ගත්හ.
මෙම පානය භාවිතා කළේ කුමක් සඳහාද?
- චීනය- තේ kvass පානය කළේ උතුම් ධනවත් පවුල් පමණි. බීම සාමාන්ය ජනතාව සඳහා අදහස් කළේ නැත. එය පහත සඳහන් ගුණාංග ලබා දී ඇත: චින්තනයේ පැහැදිලි බව, ස්වරය, පුනර්ජීවනය, මෙන්ම ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර වාහිනී පිරිසිදු කිරීම.
- ජපානය- ගේෂාන් අතර තේ kvass ජනප්රිය වූ අතර, ඔවුන් එය සිහින් කර සමෙන් ලප සහ ඉන්නන් ඉවත් කිරීමට භාවිතා කළහ.
- ඉන්දියාව- සමේ ගැටළු ඇති ළදරුවන් ස්නානය කිරීම සඳහා මෙම පානය නාන තටාකයට එකතු කරන ලදී.
- යුරෝපය (එංගලන්තය, ප්රංශය සහ ප්රුසියාව)- Kombucha 19 වන සියවසේදී සොයා ගන්නා ලද අතර විනාකිරි නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, medusomycete විශාල ලී බැරල් වල තබා ඇති අතර, එය විශාල ප්රමාණවලට ළඟා විය.
කොම්බුචා වල වාසි සහ හානි
කොම්බුචා වල ඖෂධීය ගුණය තීරණය වන්නේ පැසවීමේදී සෑදෙන සංරචක මගිනි. ජීවිත කාලය තුළ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ජනපදයක් ස්රාවය කරන්නේ කුමක්ද?
විසුරුවා හරින ලද සීනි සමහරක් යීස්ට් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම සිදු කරයි. එතිල් මධ්යසාර සෑදී ඇති අතර, අනෙකුත් බැක්ටීරියා ඇසිටික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කරයි. සුක්‍රෝස් වල අනෙක් කොටස ග්ලූකෝනික්, ඔක්සලික්, සිට්‍රික් සහ මිදි අම්ල බවට සකසනු ලැබේ. එන්සයිම ගණනාවක් සෑදී ඇත (lipase, catalase, protease, amylase), සමහර විටමින් (C, B), කැෆේන් රඳවා ඇත (පෙරන ලද තේ වලින් පැමිණේ).
කොම්බුචා වල චිකිත්සක ප්රතිලාභ අම්ල, විටමින් සහ එන්සයිම මගින් තීරණය වේ. ප්රබෝධමත් සහ ටොනික් ආචරණය - එහි අඩංගු කැෆේන් නිසා.
මිනිසුන්ට කොම්බුචා වල වාසි මොනවාද?
- විෂබීජ නාශක සහ ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් පැතිරීම නතර කරයි. අතීසාරය බැසිලස්, ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස්, නියුමොකොකස්, ටයිපොයිඩ් උණ විනාශ කරයි.
- විෂ ඉවත් කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය විවිධ විෂවීම් වල තත්වය සමනය කරයි - ආහාර, කාර්මික, මධ්යසාර සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ විෂ වීම.
- ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, බඩවැල් පිරිසිදු කරයි, පිත්තාශයේ සහ අක්මාවේ රෝග වලට ප්රතිකාර කරයි.
- ආහාර ජීර්ණ අවයවවල මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාදයි, රසායනික චිකිත්සාව හෝ ප්රතිජීවක පාඨමාලාවකින් පසු ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි.
- විවිධ ප්‍රදාහයන් වලදී ආසාදන වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වයි: දන්ත (ජිංගිවිටිස් සහ ආවර්තිතා ප්‍රදාහය), සම (කුරුලෑ, වණ, සමේ හෝ නියපොතු යට දිලීර, හිසේ කැක්කුම), ENT දැවිල්ල. මෙම ප්‍රතිකාරය සමඟ තේ kvass බාහිරව භාවිතා කරයි - සේදීම සහ අතුල්ලමින්.
- රුධිර වාහිනී වල තත්වය සාමාන්යකරණය කරයි (ස්ක්ලෙරෝටික් ප්ලේස් විසුරුවා හැරීම සහ සනාල බිත්තිවල ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි කරයි).
- රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
කොම්බුචා වල වාසිදායක ගුණාංග අනෙක් ඒවාට වඩා ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ කැපී පෙනෙන ලෙස පිළිබිඹු වේ.තේ kvass බඩ පිපීම සහ කොලික ඉවත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ යුෂ (පිත) චලනය සාමාන්යකරණය කරයි, සහ තදබදය ඉවත් කරයි. ව්යාධිජනක ශාක වර්ධනය මර්දනය කිරීමෙන්, එය දැවිල්ලට ප්රතිකාර කරයි. සාමාන්ය ආන්ත්රික වෘක්ෂලතා සෑදීමෙන්, ආහාර සම්පූර්ණයෙන් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කොන්දේසි නිර්මානය කරයි.
Kombucha contraindications
පැසුණු පානයක් හානිකර විය හැක්කේ කවදාද?
- පෙරොක්සයිඩ් කළ විට - එය ශක්තිමත් තියුණු රසයක් තිබේ නම්. මෙම පානයෙහි විනාකිරි වැඩිය. ඇසිටික් අම්ලය කුඩා ප්‍රමාණයක් විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ක්රියා කරන අතර එය ප්‍රතිදේහයක් ලෙස භාවිතා කරයි. විනාකිරි වැඩිපුර ගැනීමෙන් ආමාශයේ ආස්තරය පුළුස්සා, රුධිරය ආම්ලික කර, රතු රුධිර සෛල විනාශ කරයි. ඊට අමතරව, ඇසිටික් අම්ලය එනමලය විනාශ කරයි. එමනිසා, පිදුරු හරහා ඇඹුල් බීම පානය කිරීම වඩා හොඳය.
- වයසට යන විට, මිය ගිය ස්ථර විෂ සහිත සංරචක සපයයි. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා ජෙලිෆිෂ් ජනපදය සතියකට වරක් ජලයෙන් සෝදා පැරණි මිය යන ස්ථර වහාම ඉවත් කරනු ලැබේ.
- ඖෂධ ගණනාවක් ගන්නා අතරතුර (ප්රතිජීවක, පැරසිටමෝල්, ඇනල්ජින්). තේ kvass පානය කිරීම සහ මෙම ඖෂධ අතර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ගත විය යුතුය.
- දියවැඩියා රෝගීන් - අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා.
- අධික ආම්ලිකතාවය, ආමාශයේ හෝ duodenal වණ ඇති පුද්ගලයින්ට තේ kvass ගත හැක්කේ සීමිත ප්‍රමාණයකින් පමණි.
- රියදුරන් රිය පැදවීමේදී පැසුණු බීම නොගත යුතුය (kvass 2.5% දක්වා ඇල්කොහොල් අඩංගු වන අතර එය ඕනෑම මාත්‍රාවකින් රියදුරන් සඳහා contraindicated).
- එම හේතුව නිසාම, ඔබ ගර්භණී සමයේදී හෝ මව්කිරි දීමේදී තේ kvass නොගත යුතුය.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා කොම්බුචා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
බර අඩු කර ගැනීමේ බලපෑම පහත සඳහන් සාධක මගින් පැහැදිලි වේ:
- තේ kvass බඩවැල් ඇතුළු පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි. බොහෝ බරැති පුද්ගලයින් සඳහා, ඔවුන්ගේ බඩවැල් අවහිර වූ නලයකට සමාන වේ. ක්රියාකාරී ජීව විද්යාත්මක ද්රව්ය මලපහ තැන්පතු අභ්යන්තර බිත්ති පිරිසිදු කර ඒවා පිටතින් ඉවත් කරන්න. මෙය බඩවැල් ලිහිල් කිරීම හා වැසිකිළි යාමට නිතර උනන්දු වීම වැනිය.
- තේ kvass එන්සයිම (lipase/protease) මේද බිඳවැටීම උත්තේජනය කරයි.
- තේ පානයෙහි සංරචක කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා kombucha භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? මෙන්න ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක්:
- හරිත තේ වල medusomycete එන්නත් කරන්න.
- ඖෂධ පැළෑටි කසාය (nettle, රාස්ප්බෙරි සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ, buckthorn පොත්ත, යාපහුව බලකොටුව මුල්, මහදුරු පළතුරු, parsley සහ caraway බීජ, මින්ට් කොළ, ඉරිඟු සිල්ක්) සමග කහට.
- කොම්පෝටේට මෙඩුසොමයිසීට් එන්නත් කරන්න.
කෑමට පැය භාගයකට පෙර (දිනකට 3-4 වතාවක්) සූදානම් කළ kvass වීදුරු ½ හෝ 1 (මිලි ලීටර් 200) බොන්න. බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම උත්තේජනය කිරීම සඳහා නින්දෙන් පසු උදෑසන එය පානය කළ හැකිය.
ගර්භණී සමයේදී කොම්බුචා පානය කළ හැකිද?
ගර්භණී සමයේදී Kombucha ඔබට හොඳද? එතිල් මධ්යසාර අන්තර්ගතය (2.5%) තේ පානයෙහි ප්රතිලාභ පිළිබඳව මතභේදයට තුඩු දෙයි. පැසවීම ආරම්භයේ දී (2.5% දක්වා) පානයෙහි විශාලතම මත්පැන් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, තේ කැෆේන් සපයන අතර එය ප්රයෝජනවත් නොවේ.
ඇල්කොහොල් සහ කැෆේන් ක්රියාකාරී ද්රව්ය වේ. කුඩා සාන්ද්රණයකින් පවා ඔවුන් වැදෑමහට විනිවිද යාමට සමත් වේ. එමනිසා, මෙම ද්රව්යවල අඩු අන්තර්ගතය තිබියදීත්, ගර්භණී සමයේදී කොම්බුචා පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
19 වන ශතවර්ෂයේදී කාබනීකෘත බීම කාර්මික පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලදී. 21 වන සියවසේදී ඔවුන් එය පානය කර එය නිවසේදීම සාදා ගනී. නිවසේදී කොම්බුචා සෑදීම පහසුය.
Medusomycetes වර්ධනය කිරීම සඳහා, ලීටර් 1 සිට 5 දක්වා පරිමාවක් සහිත වීදුරු භාජන භාවිතා කරනු ලැබේ (medusomycete ප්රමාණය අනුව). ජනපදයේ ඝණකම සෙන්ටිමීටර 1.5 ට වඩා වැඩි නම්, අවම වශයෙන් ලීටර් 3 ක භාජනයක් ගන්න. පැසවීම වේගවත් කිරීම සඳහා, දැනටමත් සකස් කර ඇති පානයෙන් ¼ ක් තබන්න.
තේ පෙරන ලද, සිසිල් සහ පෙරීම. පෙරන අනුපාතය: ජලය ලීටර් 3 සඳහා - සීනි 6-8 හැදි සහ තේ බෑග් 2-3.
තේ දළු භාවිතා කරන විට, තේ පෙරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ බෑග් නොමැතිව තේ පෙරන්නේ නම්, මිනිත්තු 20 කට පසු ඔබ පෙරන ලද දියර පෙරීමට අවශ්ය වේ. සීනි වහාම එකතු කළ හැකිය.
පෙරූ පැණිරස තේ වීදුරු භාජනයකට වත් කර ජෙලිෆිෂ් හැඩැති හතු එහි තබා ඇත. භාජනයේ බෙල්ල ගෝස් වලින් ආවරණය කර පැසවීම සඳහා අඳුරු තැනක තබා ඇත. සෘජු හිරු කිරණ වීදුරු බහාලුම් මතුපිටට වැටිය යුතු නොවේ. පැසවීම වර්ධනය වන විට, බුබුලු දිස්වේ. බුබුලු සහ තරමක් ඇඹුල් සුවඳකින් ඔබට පානයෙහි සූදානම තීරණය කළ හැකිය.
kvass හි පැසවීම කාලය ගිම්හානයේදී දින 2-4 ක් සහ ශීත ඍතුවේ දී දින 5-7 ක් ගතවේ.
කොම්බුචා රැකබලා ගන්නේ කෙසේද
නිවසේදී කොම්බුචා නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීම පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය තීරණය කරයි. සියල්ලට පසු, එය ජීවමාන ජීවියෙකු වන අතර, රැකවරණයට ප්රතිචාර වශයෙන් එය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් ලබා දෙයි.
නිසි සැලකිල්ලෙන් contraindicated මොනවාද:
- තදින් වසා ඇති භාජනයක් හෝ වෙනත් බහාලුමක්. බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් ක්ෂුද්ර ජීවීන් හුස්ම ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔක්සිජන් ප්රවේශය නොමැතිව ඔවුන් මිය යයි.
- උණු වතුර. බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් උතුරන වතුරේ හෝ උණු වතුරේ (අනෙකුත් ජීවීන් සහ ප්‍රෝටීන් ව්‍යුහයන් මෙන්) මිය යයි. එමනිසා, තේ සඳහා හතු එකතු කිරීමට පෙර, එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරනු ලැබේ.
- සීනි - ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ජනපදයක් ජලයේ දිය වී ඇති සීනි වලින් පෝෂණය වේ. ඔබ හතු මතුපිටට කෙලින්ම සීනි වත් කළහොත්, පිළිස්සුම් (සිදුරු, ඉන්ඩෙන්ටේෂන්) දිස්වනු ඇත.
- සූර්ය කිරණ දිලීර පාවෙන දියර රත් කරන අතර මෙය එහි ජනපදයේ අර්ධ මරණයට හේතු වේ. එමනිසා, ඔබට එය අව්ව සහිත කවුළුවක තබා ගත නොහැක.
- එනමල්, සෙරමික් මතුපිට නොමැති ලෝහ බහාලුම්. හතු ගබඩා කළ යුත්තේ නිෂ්ක්‍රීය ද්රව්ය (වීදුරු භාජන) වලින් සාදන ලද බහාලුම්වල පමණි.
- සිගරට් දුම. මිනිසුන් බොහෝ විට දුම් පානය කරන කාමරවල, medusomycete පුස් බවට පත් වේ.
ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ බිම්මල් හෝ ජනපදය වීදුරු භාජනයක, ගෝස් වෙළුම් පටියක් යට, මුළුතැන්ගෙයෙහි අඳුරු කොනක ගබඩා කළ යුතුය. ජනපදයක සෞඛ්යය පිළිබඳ දර්ශකයක් වන්නේ ද්‍රවයේ මතුපිට “ජෙලිෆිෂ්” පිහිටීමයි. Medusomycete දිගු කාලයක් තිස්සේ මතු නොවන්නේ නම්, එය පරීක්ෂා කිරීම සහ මිය ගිය ස්ථර ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
ඕනෑම ජීවියෙකු මෙන්, ජෙලිෆිෂ් ජනපදයකට වරින් වර සේදීම අවශ්ය වේ. සෑම දින 7-10 කට වරක් හතු පිරිසිදු, සිසිල් ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තේ සමග කන්ටේනරයෙන් medusomycete ඉවත් කර, එනමල් කන්ටේනරයක (පාත්රය, පෑන්) තබා, ජලය කිහිප වතාවක් වත් කර ජලය බැස යයි. ඉන්පසු හතු පැරණි කහ ස්ථර සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ (ඇත්නම් ඒවා ඉවත් කරනු ලැබේ). සෝදාගත් හතු පෙරන ලද පැණිරස තේ සමඟ නැවත භාජනයට දමනු ලැබේ.
කොම්බුචා ලබා ගන්නේ කෙසේද හෝ ලබා ගන්නේ කෙසේද
මට කොම්බුචා ලබා ගත හැක්කේ කොතැනින්ද? පරිත්‍යාගශීලීන්ගේ ජනපදයක් නොමැතිව එය නිවසේදී වගා කළ හැකිද? එය ඔව් බවට හැරේ. ඔබේ මිතුරන්ගේ කවයේ ඔබට හතු පිරිනැමිය හැකි කිසිවෙකු නොමැති නම්, සාමාන්ය තේ කොළ සහ සීනි භාවිතයෙන් එය ඔබම වගා කරන්න. නිවසේදී කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද?
- ජනපදයක් වර්ධනය කිරීම සඳහා, ඇරෝමැටික ආකලන නොමැතිව නිතිපතා කොළ තේ අවශ්ය වේ.
- අපි වීදුරු බහාලුමක් (භාජනයක්) පිළියෙළ කරමු - එය සෝඩා හෝ අබ වලින් සෝදන්න (ඔබට එය කෘතිම degreasers වලින් සේදිය නොහැක, ඒවා මතුපිට සලකුණක් තබන අතර ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට ජනපද පිහිටුවීමට ඉඩ නොදේ).
- උතුරන වතුර ලීටර් භාගයක් සඳහා තේ කොළ 5 හැදි සහ සීනි හැදි 7 ක් ගන්න. බීර, සිසිල් සහ පෙරහන. වීදුරු බඳුනකට වත් කරන්න. ගෝස් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න.
- දින 7-10 කට පසු විනාකිරි සුවඳ පෙනේ. පසුව එය සමත් වන අතර, ශ්ලේෂ්මල තුනී පටලයක් මතුපිට සාදයි. අනාගත හතු වල මූලාරම්භය මෙයයි. ප්රාථමික ජනපදයක් පිහිටුවීම සඳහා අවශ්ය කාලය මාස 1.5-2 කි.
කොම්බුචා වගා කිරීම සඳහා, ඔබට හරිත තේ, රෝස්ෂිප් කසාය සහ පැණිරස කොම්පෝට් ද භාවිතා කළ හැකිය.
නිවසේදී කොම්බුචා වගා කිරීම සෑම කෙනෙකුටම ප්රවේශ විය හැකිය. වර්ධනය වන තාක්ෂණය සරල හා දරුවෙකුට පවා ප්රවේශ විය හැකිය. නිමි ජනපදය යනු සජීවී බැක්ටීරියා වල තුනී පටලයක් වන අතර එය අවසානයේ විශාල හතු බවට වර්ධනය වී ඔබට සෞඛ්යය ගෙන එනු ඇත. එය ඔබට පමණක් ප්රතිලාභ ගෙන දෙන බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ පැරණි ඇඹුල් බීම පානය නොකළ යුතුය.
Kombucha (medusomycete) ප්රයෝජනවත් වේ, උණුසුම් ගිම්හාන දිනවල පිපාසය පරිපූර්ණ ලෙස සංසිඳුවයි, සහ රූපලාවන්ය විද්යාවෙහි භාවිතා වේ. Medusomycete පහසුවෙන් බෙදීම මගින් ප්රතිනිෂ්පාදනය වන අතර කුඩා කැබැල්ලකින් පවා ඉක්මනින් වර්ධනය වේ. මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද? සෑම දෙයක්ම තරමක් සරල බව පෙනී යයි. ප්රධාන දෙය නම් ඉවසිලිවන්තව සිටීම සහ එය වර්ධනය වන තෙක් බලා සිටීමයි.
ඔබේම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී කොම්බුචා ලබා ගැනීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. එය තේ දළු වලින් වගා කළ හැකි බව අනුමාන කිරීම අපහසු නැත. ඔහුට සුදුසුම පරිසරය මෙයයි. නමුත් නිවසේදී මුල සිටම medusomycetes වර්ධනය කිරීමට වෙනත් බොහෝ ක්රම තිබේ, එබැවින් සෑම කෙනෙකුම තමන් සඳහා වඩාත් සුදුසු වට්ටෝරුව සොයා ගනු ඇත.
වැදගත්! කොම්බුචා වල ඇති ඖෂධීය ගුණ ගැන බොහෝ දෙනෙක් නොදන්නා නමුත් එය ප්‍රසිද්ධියට පත් වූයේ එයයි.
අපි තේ වලින් මුල සිටම වර්ධනය වෙමු
පළමුවෙන්ම, ඔබට විශාල කොළ කළු තේ අවශ්ය වනු ඇත. මිල අධික ප්‍රභේද මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ, වඩාත් සුලභ එකක් ගන්න, නමුත් එහි විවිධ රසයන්, සුවඳ සහ වෙනත් ආකලන අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගන්න. ඔබ පහත සඳහන් උපකරණ සකස් කළ යුතුය: 3-ලීටර් භාජනයක්, ගෝස් සහ බීර සඳහා තේ පෝච්චියක්. තේ වලට අමතරව, ඔබට සීනි සහ උතුරන වතුර අවශ්ය වේ.
- බීම හොඳින් පුරවා ඇති භාජනය හොඳින් සෝදන්න. පිරිසිදුකම ඉතා වැදගත් සාධකයකි, බෝතලය හොඳින් සෝදා නොගන්නේ නම්, ආහාර අපද්රව්ය සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් හේතුවෙන් හතු අවශ්ය ප්‍රමාණයට ළඟා නොවී මිය යනු ඇත. සේදීමේදී රසායනික ද්රව්ය භාවිතා නොකිරීම වැදගත්ය. ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතා කරන්න. අවසානයේ පිරිසිදු ජලයෙන් භාජනය හොඳින් සේදීමට අමතක නොකරන්න.
- තේ හැදි 5 ක් භාවිතා කරමින් තේ සාදන්න. වතුර ලීටර් 0.5 කට තේ හැඳි. එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- බීර සිසිල් වූ විට, 7 තේ හැදි එකතු කරන්න. සීනි හැඳි. හොඳින් කලවම් කරන්න. සියලුම සීනි ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරිය යුතුය.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද පෙරනයක් හෝ ගෝස් භාවිතයෙන් පෙරා පෙර සූදානම් කළ භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ.
- බෝතලය ගෝස් වලින් ආවරණය කර ස්ථර කිහිපයකින් නැවී උණුසුම් ස්ථානයක තබා සති 6 ක් පවතිනු ඇත. මෙම කාලය තුළ, medusomycete වර්ධනය වනු ඇත.
වැදගත්! කළු සහ හරිත තේ දෙකෙන්ම බිම්මල් වගා කළ හැකිය. කොම්බුචා වල ප්රතිලාභ මෙයින් අඩු නොවේ.
රෝස උකුල් වලින් වැඩීම
රෝස උකුල් වලින් වැඩුණු බිම්මල් කහට භාවිතා කරන විට, ඔබට ප්රසන්න රසැති පානයක් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න, ප්රතිශක්තිකරණ ශක්තිමත් කිරීමේ පිළියමක් ලැබෙනු ඇත. සරත් සෘතුවේ සහ මුල් වසන්තයේ දී එවැනි බීම පානය කිරීම ශරීරයට අතිරේක විටමින් අවශ්ය වන විට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
රෝස උකුල් මත medusomycetes වර්ධනය කිරීම සඳහා, ඔබ නිර්දේශ අනුගමනය කළ යුතුය:
- පළමුවෙන්ම, ඔබ තර්මෝස් එකක රෝස්ෂිප් ඉන්ෆියුෂන් සකස් කළ යුතුය. පළතුරු (4 හැදි) වත් කරන්න. බෙරි මත උතුරන වතුර (0.5 l) වත් කරන්න. තර්මෝස් පියනක් සමඟ තදින් වසා ඇත. ඉන්ෆියුෂන් දින 5 ක් තබන්න.
- ඔබ එය වර්ධනය කිරීමට අදහස් කරන භාජනය හොඳින් සෝදන්න. බෝතලය තුළට කහට වත් කරන්න.
- 1 තේ හැදි භාවිතා කරමින් බීර තේ. 1 තේ හැදි සඳහා තේ කොළ හැන්දක්. උතුරන වතුර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් තේ කොළ රෝස මල් කහට එකතු කරන්න.
- 5 තේ හැදි භාජනයකට වත් කරන්න. සීනි හැඳි. සියලුම සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු බීට්. දිනකට කහට තබන්න. cheesecloth හරහා වික්රියා.
- වික්රියා කහට ගෝස් ආවරණය කර ඇත. ඒවා තේ දළු මත වැඩෙන ආකාරයටම සිටගෙන සිටියි.
මේ ආකාරයෙන් වැඩෙන විට, කොම්බුචා වල පෙනුම මාස 1.5-2 ක් තුළ අපේක්ෂා කළ හැකිය.
වැදගත්! සති කිහිපයකට පසු, කහට විනාකිරි සුවඳ දැනීමට පටන් ගනී. මේක හොඳයි. පැසවීම ක්රියාවලීන් සාර්ථක බව එයින් පෙන්නුම් කෙරේ. සතියක් ඇතුළත, තේ දළු මතුපිට චිත්රපටයක් දිස්වනු ඇත, එයින් මෙඩුසොමයිසීටයක් සාදනු ඇත. මෙයින් පසු, සුවඳ ඉක්මනින් අතුරුදහන් වේ.
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ වැඩීම
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි බෝතලය අවම වශයෙන් මාස 2-2.5 ක් උණුසුම්, තරමක් අඳුරු ස්ථානයක තැබීම අවශ්ය වේ. බෝතලයේ පතුලේ අවසාදිතයක් දිස්වන විට, කලින් සකස් කළ පැණිරස තේ දළුවලට අන්තර්ගතය වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය යම් කාලයක් සඳහා තබා ඇත. සති කිහිපයකට පසු, දියරයේ මතුපිට තුනී පටලයක් දිස් වී ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, එය පසුව වර්ධනය වී සම්පූර්ණ කොම්බුචා බවට පත්වේ.
වැදගත්! මෙම ක්රමය භාවිතයෙන් වගා කරන විට, විවිධ ආකලන හෝ කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවන උසස් තත්ත්වයේ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි භාවිතා වේ. ඔබ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.
කැබැල්ලකින් නිසි ලෙස වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?
ඔබට කොම්බුචා නිදර්ශක තරමක් දියුණු කළ මිතුරන් සිටී නම්, බෝ කිරීමට කෑල්ලක් ඉල්ලා සිටින්න. Medusomycete ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර exfoliates. එය වෙළඳපොලේ පමණක් නොව අන්තර්ජාලයේ ද විකුණන අය බොහෝ විට සිටිති. ඔබට අවශ්ය එකම දෙය වන්නේ එය නව තත්වයන්ට අනුවර්තනය වන තෙක් හතු නිසි ලෙස රැකබලා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමයි.
ඔබට කොම්බුචා කෑල්ලක් තිබේ නම්, ඔබ ඒ සඳහා විසඳුමක් සකස් කළ යුතුය.
- මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ තේ පෙරීමට අවශ්ය වේ. වතුර ලීටර් 1 ක් සඳහා තේ හැඳි 2 ක් ප්රමාණවත්ය. ඔබ තෝරාගත් තේ, කළු හෝ කොළ කුමක් ද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ.
- එයට සීනි ස්වල්පයක් (ග්රෑම් 40-50) එකතු කර සීනි ස්ඵටික සියල්ල දිය වන තුරු කලවම් කරන්න.
- කාමර උෂ්ණත්වයට බීර සිසිල් කර පිරිසිදු භාජනයකට වත් කරන්න.
වැදගත්! පිඟන් කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, බඳුනේ අච්චුව සෑදිය හැකි අතර, ඉන්ෆියුෂන් සරලව පිරිහීමට හේතු විය හැක.
මෙම කන්ටේනරය තුළ බිම්මල් කොටසක් තබා ඇත. බෝතලයේ ඉහළ කොටස ස්ථර කිහිපයකින් නැමුණු ගෝස් වලින් ආවරණය කර උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. දින 7-10 කට පසු ඔබට රසවත් ඉෆෙක්ට් ටින්කටරයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
වැදගත්! පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය නොකරන්න. Medusomycete නිදහසේ හුස්ම ගත යුතුය. එසේ නොමැති නම්, කහට ඉක්මනින් නරක් විය හැක.
බිම්මල් රැකවරණය
කොම්බුචා නිසි ලෙස වගා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. නමුත් මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ප්රබෝධමත් පානය දිගු කලක් භුක්ති විඳීමට නම් මෙඩුසොමයිසෙට් නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
මුලදී, කොම්බුචා සංවර්ධනය සඳහා දියර ලීටර් 0.5 ක් ප්රමාණවත්ය. නමුත් කාලයත් සමඟම, medusomycete වේගයෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගනී, එබැවින් විසඳුමේ ප්රමාණය කලින් කලට වැඩි වේ, ක්රමයෙන් ලීටර් 3 දක්වා වැඩි වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තේ පානය කිරීමෙන් ඉතිරි වන තේ කොළ භාවිතා කළ හැකිය. එය නැවත උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ, සීනි එකතු කරනු ලැබේ, පසුව සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. දැනටමත් සිසිල් කළ තේ ආරක්ෂිතව භාජනයකට වත් කළ හැකිය.
සීනි එකතු කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. එහි ප්රමාණය 2 තේ හැදි නොඉක්මවිය යුතුය. වතුර ලීටර් 1 කට හැඳි. තේ දළුවල තේ සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී ඇති බවටත්, එහි ධාන්ය හතු මතුපිටට නොවැටෙන බවටත් වග බලා ගන්න.
වැදගත්! ඉන්ෆියුෂන් තුළ අච්චුව සෑදෙන්නේ නැති නිසා එය පිරිසිදුව තබා ගන්න.
සෑම මසකම ඔබ හතු හොඳින් සේදිය යුතුය. එය බඳුනෙන් ඉවතට ගන්න. හානියක් නොවන පරිදි චලනයන් ප්රවේශමෙන් හා ප්රවේශමෙන් විය යුතුය. පුළුල් තහඩුවක් මත හතු තබා ජලය සමග හොඳින් සේදීම. මෙයින් පසු, ටිකක් වියළීමට තබන්න (විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි නොවේ). සාමාන්ය පරිසරයක ප්රවේශමෙන් තබන්න. නළ ජලය බොහෝ විට සේදීම සඳහා නුසුදුසු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. භාවිතයට පෙර එය පෙරීම හෝ උනු.
වැදගත්! සෞඛ්ය සම්පන්න කොම්බුචා කහට මතුපිට පාවෙයි. එය වර්ණය වෙනස් කරන්නේ නම් හෝ අස්වාභාවික ලෙස පිටවීමට පටන් ගනී නම්, එයින් අදහස් වන්නේ මෙඩුසොමිසීටේ අසනීප වී ඇති බවයි. කහට පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය.
කොම්බුචා රැකබලා ගැනීම හා සම්බන්ධ බොහෝ මිථ්‍යාවන් තිබේ. ඒවායින් වඩාත් ජනප්රිය ඒවා දෙස බලමු:
- Medusomycete වල වර්ණය වෙනස් වී සුදු පැහැයක් ගනී නම්, එය සරලව වර්ධනය විය හැකි අතර නව ස්ථරයක් සාදයි. එම හේතුව නිසාම, කුඩා බුබුලු හෝ කඳුළු වටකුරු සිදුරු ආකාරයෙන් medusomycete මතුපිට දිස්විය හැකිය.
- මෙඩුසොමයිසීටේ පාමුල සිට පිටතට පැමිණ කකුල් මෙන් පෙනෙන භාජනයේ දිගු නූල් පෙනුම භයානක දෙයක පෙර නිමිත්තක් නොවේ. මෙම සංසිද්ධිය බොහෝ විට සිදු වේ.
- භාජනයකට බද්ධ කරන විට බිම්මල් පතුලේ ගිලී ගියාද? කලබල නොවන්න, ඔහුට නැගී සිටීමට හා අනුවර්තනය වීමට සුළු කාලයක් දෙන්න. එය අනිවාර්යයෙන්ම මතුපිටට පාවී යනු ඇත.
- බිම්මල් දුඹුරු පැහැයට හැරී ඇති අතර පතුලේ සිට ඉහළට නොයනු ඇත. මෙඩුසොමයිසිට් අසනීප විය. මෙම කහට භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය.
ගබඩා කිරීමේ නීති
පානය ලැබීමෙන් පසු, ඔබ එය ගබඩා කිරීම සඳහා නීති අනුගමනය කළ යුතුය:
- බිම්මල් අඳුරු තැනක සිටිය යුතුය;
- අංශක +25 දක්වා උෂ්ණත්වය;
- ඉන්ෆියුෂන් නිතිපතා කාන්දු වීම (ශීත ඍතුවේ දී දින 5 කට වරක්, ගිම්හානයේදී දින 3 ක්);
- බීම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න;
- මාස 1 කට වඩා වැඩි කාලයක් බීම පුරවන්න එපා;
- බිම්මල් ඉහළ ස්ථර (ප්රශස්ත ඝනකම 4-5 සෙ.මී.) කපා දමන්න.
ඉන්ෆියුෂන් නිවසේදී සකස් කිරීම තරමක් පහසුය, ඔබ ඉවසිලිවන්ත විය යුතුය. නමුත් අමතක කරන්න එපා, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ හතු නිසි ලෙස රැකබලා ගත යුතුය.
80 දශකයේ මුල් භාගයේදී කොම්බුචා හි ජනප්‍රියත්වය ඉහළ ගියේය. එවිට මෙම ආශ්චර්යමත් නිෂ්පාදනය, එය මිනිසුන් සහ වෛද්ය විද්යාව යන දෙඅංශයෙන්ම හඳුනාගෙන ඇති අතර, සෑම පවුලකම පාහේ පැවතුනි. සියලු රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලය එවැනි පරිත්‍යාග කිරීම වටී බැවින් සීනි සහ තේ ඇදහිය නොහැකි තරම් පරිභෝජනය කිසිවෙකු ගණන් ගත්තේ නැත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, එය අමතක වී ගිය අතර, විවිධ ආහාර අතිරේක මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය. නමුත් සෑම දෙයක්ම යථා තත්ත්වයට පත්වෙමින් පවතින අතර අද නැවතත් කොම්බුචා සඳහා උනන්දුව සහ ඉල්ලුම වැඩි වී තිබේ.
Kombucha හි විශේෂාංග
kombucha (kombucha, medusomycete ලෙසද හැඳින්වේ) ඇත්ත වශයෙන්ම චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ ගුණ ඇති අතර මිල අධික ඖෂධ සඳහා විකල්පයක් බවට පත් විය හැකි බව නිල වෛද්ය විද්යාව ඔප්පු කර ඇත. අසාමාන්ය රසැති බීම ශරීරයේ ස්වරය වැඩි දියුණු කරයි, ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙයි, ඊට අමතරව, විවිධ රෝග සමඟ සාර්ථකව සටන් කරයි.
කොම්බුචා වල ජනප්‍රියතාවය එහි අව්යාජ බව මගින් ද පැහැදිලි කළ හැකිය. ඒ සඳහා අවම කොන්දේසි නිර්මානය කරන්න, පැණිරස තේ ආකාරයෙන් අවශ්ය පෝෂණ පරිසරය, එය ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වී වර්ධනය වනු ඇත.
පෆ් ජෙලිෆිෂ් එහි ජීව විද්යාත්මක සම්භවය බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් වැනි සජීවී සංස්කෘතීන්ගෙන් සමන්විත ප්‍රජාවකට ණයගැතියි. ජීවීන්ගේ ජීවන ක්‍රියාකාරකම් අතරතුර, ස්වභාවධර්මයෙන් සහ අනෙකුත් ලක්ෂණ වලින් වෙනස් වන අතර, පැණිරස තේ සුව ගුණ ගණනාවක් ඇති ඇඹුල් පානයක් බවට පරිවර්තනය වේ:
- පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ;
- අක්මාවේ ආරක්ෂිත කාර්යය වැඩි වේ;
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය වී ඇති අතර විෂ සහිත ද්රව්ය වලින් පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය ක්රියාත්මක වේ;
- බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්ත්වයට පත් වේ;
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු වීම;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය වේ;
- ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වේ;
- මාංශ පේශි පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩිවේ.
මෙය kombucha හි ප්රතිලාභ පිළිබඳ සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව නොවේ. කාබනික අම්ල, විටමින්, එන්සයිම සහ ක්ෂුද්ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් පානයක් බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය පිපාසය සංසිඳුවයි, කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු කරයි, නමුත් දෛනික ආහාර ගැනීම ප්රතිස්ථාපනය නොකරයි. භාගික හා සමබර පෝෂණය සමඟ ඒකාබද්ධව, kombucha බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සහායක සංරචකයකි. අනෙකුත් චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණ අවස්ථා වලදී මෙන් කොම්බුචා පරිභෝජනය නිතිපතා විය යුතුය.
නිවසේදී ඔබේම සුවඳ විලවුන් සාදා ගන්නේ කෙසේද
භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්
තේ නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග පිළිබඳ පර්යේෂණ මත පදනම්ව, පහත සඳහන් රෝග වලින් සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වන එක් මාධ්යයක් ලෙස එය නිර්දේශ කෙරේ:
- උග්ර ශ්වසන ආසාදන, උණ, උගුරේ අමාරුව;
- තද රතු උණ;
- කණ, නාසය සහ උගුරේ රෝග;
- වෛරස් අක්ෂි ආසාදන;
- අක්මාව හෝ පිත්තාශයේ ගැටළු;
- අතීසාරය;
- ටොන්සිලයිටිස්;
- ඩිප්තෙරියා.
ටොනික් පානයක් එකවර ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් කාරකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එය අධි රුධිර පීඩනය, හිසකෙස් නැතිවීම, නියපොතු දිලීර සහ විවිධ රූපලාවණ්‍ය ක්රියා පටිපාටි සඳහා ද උපකාරී වේ.
ප්රතිවිරෝධතා
සෑම කෙනෙකුටම kombucha භාවිතා කළ නොහැක. එක්තරා කාණ්ඩයක් සඳහා, contraindications ඇත: ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්, රියදුරන්ට නැවුම් තේ පමණක් පානය කිරීමට අවසර ඇති අතර දිලීර රෝග ඇති අය වැළකී සිටිය යුතුය.
නිවසේදී මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් සාදා ගන්නේ කෙසේද
කොම්බුචා සෑදීම
නිවසේදී කොම්බුචා වැඩීමේ ක්රියාවලිය සරලයි, නමුත් නිරවද්‍යතාවය සහ අනුකූලතාව අවශ්ය වේ. ක්රියා පටිපාටියම මාස එකහමාරක් පමණ ගත වේ, එබැවින් ඔබට ඉවසීම සහ කාලය අවශ්ය වනු ඇත.
තේ කොළ වලින් කොම්බුචා වැඩීම
- ලීටර් 3-5 ක පරිමාවක් සහිත වීදුරු බඳුනක් පිළියෙළ කිරීම, සෝඩා එකතු කිරීම සමඟ හොඳින් සේදීම සහ ස්වභාවිකව වියළීම සඳහා තබන්න.
- වෙනම කන්ටේනරයක පෝෂක ද්රාවණයක් සකස් කිරීම සඳහා, 3 තේ හැදි. හරිත හෝ කළු පෙරන ලද තේ, උතුරන වතුර ලීටර් 1 වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. වික්රියා, 5 තේ හැදි එකතු කරන්න. කැටි කළ සීනි සහ සිසිල්.
- සිසිල් කළ තේ සූදානම් කළ භාජනයකට වත් කර උණුසුම් නමුත් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.
- වීදුරු කන්ටේනරයේ ගෙල ගෝස් කැබැල්ලකින් ආවරණය කර එය ෙගත්තම් වලින් බැඳ හෝ ඉලාස්ටික් පටියකින් එය සවි කරන්න. වරින් වර ඔක්සිජන් සමඟ දියර පිරවීම සඳහා කෙටි කාලයක් සඳහා විවෘත කිරීම අවශ්ය වේ.
- දින හතරකට පසු, ඔබ මතුපිට තුනී පටලයක් දකිනු ඇත - මෙය කොම්බුචා මතුවීමේ ආරම්භයයි.
- දින 10-20 කට පසු, භාජනයේ අන්තර්ගතය සැහැල්ලු වේ, ඇඹුල් සුවඳක් දිස්වේ, සහ චිත්රපටය ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ.
- ක්රියාවලිය අවසන් වන විට, ජංගම ඝන ද්රව්යයක් දැනටමත් මතුපිට පිහිටුවා ඇත. සාදන ලද කොම්බුචා පිරිසිදු භාජනයකට මාරු කර නව පෝෂක ද්රාවණයක් සකස් කර එයට වත් කරනු ලැබේ.
- පළමු භාජනයේ ඇති බීම සූදානම්, පැසවීම ක්රියාවලිය නතර වන පරිදි එය පෙරීමට හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට අවශ්ය වේ. දෙවන භාජනයේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් දින 5-7 කට පසුව දැනටමත් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
වැඩුණු medusomycete අව්යාජ ය, නමුත් රැකවරණය, පිරිසිදුකම සහ දීප්තිමත් ආලෝකය නොමැතිකම අවශ්ය වේ.
භාජන නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන්නේ කෙසේද
රෝස උකුල් වලින් වැඩීම
රෝස උකුල් වල විටමින් බහුල වන අතර ඒවායින් සාදන ලද පානය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම, වෛරස් රෝග සහ ශරීරයේ වෙනත් ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා දේව වරප්‍රසාදයකි.
ඝන, ඒකාකාර වර්ණ පලතුරු තෝරන්න, මෙයට පිළියමක්, ටිකක් වියළන්න සහ චොප්සි. 6 තේ හැදි. එල්. පිරිසිදු තාප බවට වත්, උතුරන වතුර ලීටර් 0.6 වත්. වසා දමා දින 6 ක් තබන්න. එවිට වික්රියා සහ තුන්-ලීටර් භාජනයක් බවට වත්, තේ විසඳුමක් එකතු, පහත සඳහන් අනුපාතය සකස් කර ඇත: 1 තේ හැදි. එල්. තේ, 5 තේ හැදි. එල්. සීනි, සහ මිලි ලීටර් 220 ක පරිමාවකින් උතුරන වතුර. කන්ටේනරයේ බෙල්ල මත ගෝස් තබා උණුසුම් අඳුරු ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු පෙර ක්රමය නැවත කරන්න.
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි කොම්බුචා
ඔබ ගෙදර හැදූ විනාකිරි වලින් medusomycetes ඔබම වගා කළ හැකිය.
සෝදාගත් ඇඹුල් ඇපල් වියළා රළු කෝණයන් මත හරය සමඟ දැලක. පළතුරු ඉස්ම (ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 400) පිරිසිදු භාජනයක් තුළ තබා සීතල නිවාගත් ජලය පුරවන්න. මී පැණි ග්රෑම් 150 ක් සහ යීස්ට් ග්රෑම් 15 ක් එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, කන්ටේනරය විවෘතව පවතී, එය අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය. මිශ්රණය දිනපතා කලවම් කළ යුතුය.
දින දහයකට පසු, ඇපල් ගෙඩිය ගෝස් ස්ථර කිහිපයක් හරහා මිරිකා ගත යුතු අතර, එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් දියර පිරිසිදු භාජනයකට වත් කර තුනී රෙදි කඩකින් ආවරණය කර මාස 1.5-2 ක් පැසවීම සඳහා තැබිය යුතුය.
අවසාන අදියරේදී දියර සැහැල්ලු වන අතර බහු ස්ථර ජෙලිෆිෂ් එහි මතුපිට වර්ධනය වේ. එය පැණිරස තේ සමග පිරිසිදු පාත්රයකට මාරු කර පසුව සුපුරුදු රටාව අනුව මාරු කරනු ලැබේ.
බියර් සමඟ කොම්බුචා
සජීවී බියර් මිලි ලීටර් 100 ක්, වයින් විනාකිරි මිලි ලීටර් 10 ක්, සීනි ග්රෑම් 5 ක් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, බෙල්ල ආවරණය කර, මතුපිට චිත්රපටයක් සාදනු ලබන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. එය 2 mm ඝන වූ විට, පැණිරස තේ සමග බඳුනකට එය මාරු කරන්න. සතියකට පසු බීම සූදානම් වේ.
ලැයිස්තුගත ක්රම වන්නේ කොම්බුචා වගා කිරීමේ කලාව ප්‍රගුණ කිරීමට පටන් ගෙන සිටින අය සඳහා ය. වාසනාවන්ත සහ ඔවුන් සමඟ බෙදාගත් නිමි භාණ්ඩයේ කෑල්ලක් ඇති අය සඳහා, ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කර ඇත. තවද ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්නේ නම්, medusomycetes හි සුව ගුණයන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
ශාකසාර කොම්බුචා
සකස් කිරීමේ යෝජනා ක්රමය සම්මත වන අතර, ඔබේ රෝගය අනුව ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය තෝරන්න. ඖෂධ පැළෑටි ග්රෑම් 200 ක් උතුරන වතුර ලීටර් 3 ක් වත් කර එක රැයකින් තබන්න. කහට මී පැණි ටිකක් එකතු කර එය තුළ හතු තබන්න. සතියකින් ඔබට තේ කහට ලැබෙනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් ඔබට hibiscus මත පදනම් වූ ටොනික් පානයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
නිවසේදී ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද
Medusomycetes සඳහා සැලකිලිමත් වන්න
කොම්බුචා වගා කිරීම අභියෝගයේ කොටසකි. එහි සංවර්ධනය හා ප්රතිනිෂ්පාදනය සඳහා නිසි සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. සෞඛ්යය පිළිබඳ දර්ශකයක්, පළමුවෙන්ම, උත්ප්ලාවකතාවයි. ඔහු පතුලේ ගිලෙන්නට පටන් ගෙන තනිවම මතුපිටට නොපැමිණෙන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔහු "අසනීප" වන අතර ඔහුව බේරා ගැනීමට කාලයයි. ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 25 නොඉක්මවිය යුතුය.
ජෙලිෆිෂ් වල ඝණකම සෙන්ටිමීටර 4 ට නොඉක්මවිය යුතුය, පෙනෙන අතිරික්ත තට්ටුව ප්රවේශමෙන් වෙන් කර අනෙකුත් භාජන තුළ තැබිය යුතුය. පහළ කොටස වඩාත් ඵලදායී වේ.
නිමි බීම වල සුව කිරීමේ බලපෑම මාසයකට වඩා වැඩි නොවේ. පසුව, රසය ද නැති වී යයි, එය ප්රබෝධමත් අමෘතයකට වඩා විනාකිරි මෙන් වනු ඇත. සතියක් සඳහා දියර තබා ගැනීමෙන් පසුව, එය අඩක් ජලය බැස ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත. තවද අලුතින් පෙරන ලද තේ kvass භාජනයට එකතු කරනු ලැබේ. නව කොටසක් සූදානම් වන විට, නැවත කොටසක් වත් කර නැවුම් තේ දළුවලින් පුරවන්න.
කන්ටේනරයේ දියර පරිමාව
වර්ධනය අතරතුර, හතු වැඩි දියර මාධ්යයක්, ලීටර් 3 ක් පමණ අවශ්ය වේ. තවද ඔබ බීම වත් කරන විට, දියර එකතු කිරීමෙන් සෑම අවස්ථාවකදීම හිඟය පියවා ගන්න. මෙය උතුරන වතුර ලීටරයකට 2 තේ හැදි සමග සිසිල් කර පැණිරස කරන ලද නිම නොකළ තේ කොළ විය හැකිය. එල්. සීනි සහ කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කරන්න. ජෙලිෆිෂ් රෝගයට එක් හේතුවක් වන්නේ කොම්බුචා මත ඇති නොවිසඳුණු සීනි ය.
නිවසේදී ආහාර වර්ණක සාදා ගන්නේ කෙසේද
කොම්බුචා සඳහා නාන දින
සෑම සති දෙකකට වරක්, medusomycete ස්නානය කළ යුතුය, එය ප්රවේශමෙන් බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් ජලය සමග මෘදු ලෙස සේදීම, තුවාල නොකිරීමට වගබලා ගන්න. ඉන්පසු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වාතය ආශ්වාස කිරීම සඳහා තහඩුව මත තබන්න. භාජනයේ අන්තර්ගතය පෙරා පිරිසිදු භාජනයකට වත් කරන්න. භාජනය සෝදන්න, හතු නැවත එයට දමන්න.
වලාකුළු වල සලකුණු නොමැතිව දිලීර වාසස්ථානයම පිරිසිදු විය යුතු අතර තේ නිෂ්පාදනය සැහැල්ලු වර්ණයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
නිවසේදී kombucha වගා කිරීම සඳහා, ඔබට විශේෂ දැනුමක් හෝ හැකියාවන් අවශ්ය නොවේ. දැඩි වට්ටෝරුව, පියවරෙන් පියවර තාක්ෂණය පිළිපැදීම සහ ගබඩා කොන්දේසි නිරීක්ෂණය කිරීම ප්රමාණවත්ය.
වීඩියෝ: මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද
දැන් kombucha ගැන දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක්. මාර්ගය වන විට, අසූව දශකයේ එය සෑම නිවසකම පාහේ විය. අම්මලා ආච්චිලා ජෙලිෆිෂ් එකකට සමාන දෙයක් ලීටර් තුනේ භාජනවල තියාගෙන, ඒවා බලාගත්තා, තේ සහ සීනි දාලා, වැඩුණු තට්ටු යාළුවන්ට බෙදා දුන්නා. බොහෝ අය මුල සිටම කොම්බුචා වගා කළේ නිකම්ම නොවේ. සියල්ලට පසු, එය සැමවිටම සෞඛ්‍යයේ සහ අමරණීයභාවයේ අමෘතය ලෙස සැලකේ. එය බොහෝ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ. එය විශිෂ්ට රසයක් ද ඇති අතර, එහි ආධාරයෙන් ඔබට උණුසුම්ම කාලය තුළ පවා ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය.
අහම්බෙන් මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද?
1980 දශකයෙන් පසු, ඒ සඳහා වූ විලාසිතා සම්මත වූ අතර, මෙම හතු ටික කලකට අමතක විය. නමුත් දැන් ඔවුන් එය නැවත සිහිපත් කර ඇති අතර, නිවසේදී කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මිනිසුන් උනන්දු වෙති. මෙය කිරීම කිසිසේත් අපහසු නොවන බව පෙනේ! සියල්ලට පසු, ඔබ ටික වේලාවක් තේ කොළ ගැන අමතක වූ වහාම, එහි මතුපිට ලිස්සන සුළු ආලේපනයක් සාදයි. මාස කිහිපයකට පසු, මෙම සමරු ඵලකයෙන් ඝන හතු වර්ධනය වේ.
කොම්බුචා හිතාමතාම වගා කරන්නේ කෙසේද?
නමුත් ඔබ සෑම විටම පිඟන් සෝදන්නේ නම් සහ ඔබ මාස ගණනක් තේ කොළ භාවිතා නොකළේ නම්, ඔබ හතු හිතාමතාම වගා කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට පිරිසිදු ලීටර් තුනක භාජනයක්, ගෝස් සහ ශක්තිමත්, පැණිරස තේ ලීටර් 0.5 ක් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම තේ භාජනයකට වත් කර ගෝස් වලින් ආවරණය කළ යුතුය. එවිට භාජනය උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත, ඉතිරිව ඇත්තේ බලා සිටීමයි. නිශ්චිත කාලයකට පසු, තේ මත චිත්රපටයක් සාදනු ලබන අතර, එය සෑම දිනකම "තරබාරු" වනු ඇත. මාස කිහිපයකින් ඔබ මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම කාලය තුළ, එය ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් වනු ඇත, පසුව එය ආශ්චර්යමත් පානයක් කිරීමට හැකි වනු ඇත.
ස්ථරයේ කෑල්ලක් සිට Kombucha
නමුත් මාස කිහිපයක් බලා නොසිට ඔබට මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේද? වඩාත්ම නොඉවසිලිමත් පුද්ගලයන් මෙම ප්රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති. ඒවගේම කොම්බුචා ලේයර් කෑල්ලක් කොහෙන් හරි ගත්තොත් විසඳගන්න පුළුවන්. එය දුර්වල තේ වල තැබිය යුතුය, එයට සීනි එකතු කළ යුතුය, සතියකට පෙරීමට ඉතිරි වේ. තවද හතු ක්රමයෙන් වර්ධනය වන අතර නව ස්ථර ඒ මත දිස්වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කන්ටේනරයේ බීම මට්ටම පහත වැටෙනු ඇත. එමනිසා, ඔබ නිරීක්ෂණය කිරීම සහ අවශ්ය විට පැණිරස තේ එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එසේම, වරින් වර ඔබ හතු "ජීවත් වන" භාජනය සෝදා එහි තේ වෙනස් කළ යුතුය. සෑම සති 2-3 කට වරක් හතු උණුසුම් ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය.
කොම්බුචා ඉන්ෆියුෂන්
නමුත් මුල සිටම කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ප්රමාණවත් නොවේ. එයින් ප්රයෝජනවත් කහටක් සාදා ගැනීමට ද ඔබට හැකි විය යුතුය. මේ සඳහා මුලින්ම විසඳුමක් සකස් කර ඇත. එය ජලය ලීටරයක්, 2 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. තේ කොළ සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක්. පළමුව, තේ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පෙරන ලද අතර පසුව එයට සීනි එකතු කරනු ලැබේ. මෙයින් පසු, විසඳුම කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ යුතුය. එවිට එය පිරිසිදු භාජනයකට වත් කළ යුතුය. එවිට හතු ගෙන, ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු ජලය සෝදා හා විසඳුමක් සමඟ බඳුනක තබා ඇත. එවැනි උපකරණ සඳහා වීදුරු බඳුනක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එවිට මෙම භාජනය, ගෝස් ආවරණය කර, උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත. ගිම්හානයේදී, දින 4 කට පසු ඔබට පුදුම මුදල් සම්භාරයක් ලැබෙනු ඇත. ශීත ඍතුවේ දී ඔබට තව ටිකක් බලා සිටීමට සිදු වනු ඇත - දින 7 දක්වා.
තේ හතු නිසි සැලකිල්ල
නුසුදුසු ලෙස හසුරුවන්නේ නම්, kombucha එහි සුව ගුණ නැති විය හැක. එමනිසා, ඔබ එය රැකබලා ගැනීම සඳහා මූලික නීති කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:
- බිම්මල් අඳුරු, උණුසුම් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය.
- එය හුස්ම ගත යුතුය, ඒ නිසා භාජනය තදින් වසා නැත.
- තේ කොළ සහ සීනි ධාන්ය එය සමඟ සම්බන්ධ නොවිය යුතුය.
- හතු උණුසුම් විසඳුමක් පුරවා නොගත යුතුය.
- එය උණුසුම් ජලය සමග පමණක් සෝදාගත යුතුය.
- නැවුම් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමට පෙර එය සෝදාගත යුතුය.
- හතු සතියකට දෙවරක් මිහිරි තේ සමඟ පෝෂණය කළ යුතුය.
මෙම නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, හතු සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
එය සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. සාම්ප්රදායික අනුවාදය සඳහා ඔබට තේ, සීනි සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි අවශ්ය වනු ඇත.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- 1 තේ හැදි සිට තේ කොළ සාදන්න. එල්. තේ සහ උතුරන වතුර ලීටර් 0.5, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න;
- 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ 100 ග්රෑම් සීනි;
- මෙම මුදල් සම්භාරය ලීටර් තුනක භාජනයකට වත් කරන්න;
- භාජනය පියනක් සමඟ වසා දැමීම අවශ්ය නොවේ, එය ගෝස් කැබැල්ලකින් එය බැඳ තබන්න;
- ඉන්ෆියුෂන් සමඟ භාජනය උණුසුම් ස්ථානයක තැබිය යුතුය, එහිදී උෂ්ණත්වය +23ºC-+25ºC දක්වා පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.
ලීටර් තුනක භාජනයක් තුළ හතු නිදහසේ වර්ධනය වීමට ප්රමාණවත් ඉඩක් ඇත. හතු පරිණත වන විට භාජනය චලනය කළ නොහැකි බැවින් කහට ගබඩා කිරීම සඳහා නිවැරදි ස්ථානය තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සූර්යාලෝකය බඳුනට පහර දීමේ හැකියාව බැහැර කිරීම ද අවශ්ය වේ. මුල සිටම කොම්බුචා වගා කිරීමේ සාම්ප්රදායික ක්රමය මෙයයි.
සති 3 කට පසු තුනී පටලයක් දිස්වේ. විනාකිරි සුවඳ හතු සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බවට දර්ශකයකි. චිත්රපටය 1-2 මි.මී. ඉන්ෆියුෂන් ඉවතට ගත හැකි අතර පැණිරස තේ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. හතු විකෘති නොකිරීම වැදගත්ය; එය සංයුක්ත වන්නේ මාස කිහිපයකට පසුවය.
කාලයත් සමඟ බිම්මල් මතුපිට සිදුරු සහිත වේ. මාස හයකට පසු, හතු අවශ්ය අනුකූලතාවයට ළඟා වේ. එය සෑම මසකම උණුසුම් ජලය සමග ප්රවේශමෙන් සෝදාගත යුතුය. මෙම බිම්මල් භාවිතයෙන් ඔබට දිනපතා සෞඛ්ය සම්පන්න තේ පානයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
එය සකස් කිරීම සඳහා, තේ පමණක් නොව, රෝස උකුල් සහ ඇපල් යුෂ ද සුදුසු ය.
- රෝස උකුල් මත පදනම් වූ තේ පානය විටමින් සැබෑ ගබඩාවකි. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ සෘතුමය සීතල වල විශ්වසනීය වැළැක්වීමක් බවට පත් වනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:
- thermos දී, 4 තේ හැදි කහට කරන්න. එල්. නැවුම් හෝ වියලූ රෝස උකුල් සහ උතුරන වතුර ලීටර් 0.5;
- තර්මෝස් වසා දින 5 ක් බීම පෙරීමට ඉඩ දෙන්න;
- ලීටර් තුනක භාජනයකට කහට වත් කරන්න, එය තේ හැදි 2 සිට සකස් කළ කළු තේ එකතු කරන්න. එල්. තේ සහ 2 තේ හැදි. උතුරන වතුර;
- 5 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. සහරා
- ඇපල් යුෂ වලින් හතු පහත පරිදි ලබා ගනී:
- යුෂ ලීටර් තුනක භාජනයක පතුලේ මාස 2 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න;
- ඉන්පසු මෙම කහට කළු තේ කොළ (උතුරන වතුර ලීටර් 0.5 කට 1 තේ හැදි) සමඟ මිශ්ර කරන්න;
- 3 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. සහරා
පහත සඳහන් අදියරවලදී, ක්රියාවලිය පෙර වට්ටෝරු වලින් වෙනස් නොවේ.
කොම්බුචා වගා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමෙන් ඔබට වසර පුරා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්රබෝධමත් පානයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
